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餐廳庫(kù)房管理員崗位職責(zé)篇一
餐廳管理員在辦公室領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)餐廳各項(xiàng)管理工作,其主要職責(zé):
1、負(fù)責(zé)制定餐廳工作計(jì)劃,安排布置工作任務(wù),指導(dǎo)、督查餐廳工作人員做好本職工作。
2、負(fù)責(zé)制定每日三餐的菜譜,提前制定一周菜譜,做到菜品不單一,口味不斷翻新,并根據(jù)需要制定采購(gòu)計(jì)劃。
3、負(fù)責(zé)制定和完善餐廳管理的各項(xiàng)規(guī)章制度及管理考核的措施標(biāo)準(zhǔn)。
4、全面負(fù)責(zé)餐廳的食品衛(wèi)生及工作間衛(wèi)生的管理監(jiān)督。
5、負(fù)責(zé)餐廳的安全工作的'管理監(jiān)督。
6、負(fù)責(zé)伙食調(diào)劑,審定食譜及接待工作。
7、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查,對(duì)采購(gòu)人員實(shí)施有效管理監(jiān)督。
8、負(fù)責(zé)擬定炊事設(shè)備、設(shè)施的添置和更新改造計(jì)劃。
9、協(xié)調(diào)餐廳各環(huán)節(jié)的工作,妥善解決和處理各種矛盾,維護(hù)餐廳人員的團(tuán)結(jié)。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
餐廳庫(kù)房管理員崗位職責(zé)篇二
1、對(duì)院實(shí)訓(xùn)庫(kù)房進(jìn)行日常的管理,材料、工具、量具及配件的`登統(tǒng)記帳。
2、對(duì)實(shí)訓(xùn)、大賽和鑒定的用品的準(zhǔn)備,要求將實(shí)訓(xùn)和大賽、鑒定等用品分開(kāi)擺放,并分別記帳登統(tǒng),堅(jiān)決杜絕實(shí)訓(xùn)和大賽、鑒定的用品混放混用,保障大賽和鑒定用品的順利進(jìn)行。
3、進(jìn)行日常的工量、卡具的日常保養(yǎng)。
4、每次學(xué)生實(shí)訓(xùn)結(jié)束后三天內(nèi),對(duì)量具和工具等進(jìn)行整理、擦洗干凈并上好保護(hù)油,放置到原來(lái)擺放的位置。
5、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師借用物品的,在其借用本上登記,并學(xué)期末進(jìn)行收繳,收繳不上來(lái)的,注明原因,丟失的賠償并上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo);對(duì)于其他人員可直接借用,但要在臨時(shí)借用薄上進(jìn)行登記,臨時(shí)借用必須當(dāng)天歸還,對(duì)于不歸還的第三天上報(bào)到主管領(lǐng)導(dǎo),并取消直接借用資格,以后需要借用的要找主管領(lǐng)導(dǎo)簽字才可借用。
6、物品數(shù)量減少到一定程度及時(shí)上報(bào)。
7、負(fù)責(zé)庫(kù)房?jī)?nèi)和門(mén)口周?chē)男l(wèi)生。
8、完成按每位實(shí)訓(xùn)教師使用實(shí)訓(xùn)材料的登統(tǒng),每周末將登統(tǒng)資料上報(bào)到李小靜老師。
9、可隨時(shí)根據(jù)需要,找實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師安排學(xué)生參加臨時(shí)工作,并作詳細(xì)記錄每周末上交李小靜老師。
10、完成主管領(lǐng)導(dǎo)的臨時(shí)其它工作。
上班時(shí)間:具體上班時(shí)間不要求,但不能影響實(shí)訓(xùn)為原則。
餐廳庫(kù)房管理員崗位職責(zé)篇三
1. 搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購(gòu)工作,經(jīng)常到市場(chǎng)了解物價(jià)行情,在采購(gòu)中要不斷地摸索經(jīng)驗(yàn),提高采購(gòu)技巧。
2. 大宗食品原料的采購(gòu)必須在驗(yàn)核營(yíng)業(yè)執(zhí)照和資質(zhì)證明后,與供貨商簽訂供貨協(xié)議,供貨商提供商品質(zhì)量合格證明后才能購(gòu)買(mǎi)。
3 、食堂必須嚴(yán)格實(shí)行“定點(diǎn)”采購(gòu),膳食管理人員每天應(yīng)檢查登記所采購(gòu)的主副食品是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4 、不采購(gòu)有毒、有害、腐料變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性異常的食品。
5 、不采購(gòu)來(lái)源不明的食品。糧油、鹽、肉主食品應(yīng)定點(diǎn)供應(yīng)定點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)。不購(gòu)買(mǎi)無(wú)品名、廠名、廠址、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期的三無(wú)產(chǎn)品。
6 、購(gòu)買(mǎi)食品必須索取“三證”(衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品檢驗(yàn)合格證)備查。采購(gòu)食品應(yīng)有中文標(biāo)志索取口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格證。
7 、食品入庫(kù)有驗(yàn)收、登記制度。保管員必須拒收變質(zhì)食品和三無(wú)產(chǎn)品入庫(kù)。
8、管理員提前列出一周菜譜,并做好采購(gòu)計(jì)劃,配合采購(gòu)員做到及時(shí)的采購(gòu)工作,爭(zhēng)取做到“用多少,買(mǎi)多少,減少浪費(fèi)”。
9、 廉潔奉公,忠于職守,采購(gòu)的'一切物品必須是貨真價(jià)實(shí),價(jià)廉、質(zhì)鮮、量足、味美。
10、 嚴(yán)禁采購(gòu)霉?fàn)€變質(zhì)和偽劣食品原料。購(gòu)物發(fā)票必須定期報(bào)銷(xiāo),結(jié)算清楚,嚴(yán)禁在采購(gòu)中拿回扣或貪污挪用先進(jìn)。
11、.在采購(gòu)中因工作失職造成的經(jīng)擠損失和事故,采購(gòu)人員必須負(fù)責(zé)。
12、 協(xié)助食堂總監(jiān)做好食堂管理工作,配合做好食堂常規(guī)日常工作,認(rèn)真做好責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生工作。
餐廳庫(kù)房管理員崗位職責(zé)篇四
按規(guī)定做好物資設(shè)備進(jìn)出庫(kù)的驗(yàn)收、記帳和發(fā)放工作,做到帳帳相符。
二、定期對(duì)庫(kù)房進(jìn)行清理,保持庫(kù)房的整齊美觀,使物資設(shè)備分類(lèi)排列,存放整齊,數(shù)量準(zhǔn)確。
三、搞好庫(kù)房的安全管理工作,檢查庫(kù)房的防火、防盜設(shè)施,及時(shí)堵塞漏洞。
四、進(jìn)貨需簽認(rèn);出庫(kù)有憑據(jù);缺貨及時(shí)申報(bào);每月進(jìn)行盤(pán)庫(kù);設(shè)計(jì)幾種表格;建立相應(yīng)制度.
五、入庫(kù)物資嚴(yán)格把好驗(yàn)收關(guān),做好各種驗(yàn)收數(shù)據(jù)記錄,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)拒收入庫(kù),所有材料先進(jìn)先發(fā),后進(jìn)后發(fā),以防保管期過(guò)長(zhǎng)變質(zhì)等。
六、能帶領(lǐng)庫(kù)房人員團(tuán)結(jié)一致,以公司利益為重。合理安排庫(kù)房工作并能調(diào)動(dòng)庫(kù)房人員的積極性。
餐廳庫(kù)房管理員崗位職責(zé)篇五
1、熟悉倉(cāng)庫(kù)運(yùn)作流程,電腦操作熟練,對(duì)貨品的進(jìn)銷(xiāo)存數(shù)據(jù)相當(dāng)熟悉。
3、有倉(cāng)管、倉(cāng)庫(kù)日常管理經(jīng)驗(yàn)。
2、實(shí)時(shí)提供庫(kù)存數(shù)據(jù),并及時(shí)與各部門(mén)溝通,確保訂單生產(chǎn)的順利完成;。
3、負(fù)責(zé)貨物的.物流配送業(yè)務(wù),登記填寫(xiě)相關(guān)報(bào)表,及時(shí)向財(cái)務(wù)提供相關(guān)數(shù)據(jù);。
4、完成上級(jí)交辦的其他工作。
1、專(zhuān)業(yè):物流、管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)。
2、學(xué)歷:高中及以上學(xué)歷。
4、經(jīng)驗(yàn):有倉(cāng)庫(kù)管理2年工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
5、其他:(1)熟悉倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)存管理流程;。
(2)懂office等辦公軟件;。
(3)做事認(rèn)真仔細(xì)、有責(zé)任心、勤快、好學(xué)、能吃苦耐勞。
餐廳庫(kù)房管理員崗位職責(zé)篇六
物料與成品的儲(chǔ)存管理;。
不合格物料及成品,退換貨處理;。
庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)工作;。
其他相關(guān)物資的出入庫(kù)管理及儲(chǔ)存工作;。
負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)設(shè)施設(shè)備清潔、維護(hù)及精密儀器設(shè)備的保存;。
負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生及安全管理標(biāo)準(zhǔn);。
以及領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時(shí)性工作。
餐廳庫(kù)房管理員崗位職責(zé)篇七
1、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間,按時(shí)到崗,做好餐前領(lǐng)貨的準(zhǔn)備工作。
2、嚴(yán)格按照符合入庫(kù)的驗(yàn)收手續(xù)將物品或食品入庫(kù)。
3、物品或食品入庫(kù)時(shí)要認(rèn)真審核單據(jù),名稱(chēng)及數(shù)量、規(guī)格是否與實(shí)物相符。
4、認(rèn)真填寫(xiě)入庫(kù)單據(jù),并保證單據(jù)的準(zhǔn)確無(wú)誤,收貨單應(yīng)由供應(yīng)商、財(cái)務(wù)部、庫(kù)房管理員分別保存,留作備查。對(duì)直購(gòu)的物品要及時(shí)通知申購(gòu)部門(mén)領(lǐng)取,以保證使用。
5、對(duì)食品的入庫(kù)要嚴(yán)格把關(guān),要認(rèn)真審核生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、商標(biāo)、外觀包裝等,進(jìn)口食品必須有中文說(shuō)明和衛(wèi)生檢疫標(biāo)志,如發(fā)現(xiàn)有不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品,有責(zé)任拒絕入庫(kù),將此商品退回。
6、對(duì)手續(xù)齊全的物品和食品要分類(lèi)碼放,以保證庫(kù)存物品和食品的完好無(wú)損。
7、發(fā)放出庫(kù)時(shí),要認(rèn)真填寫(xiě)出庫(kù)單,一式三份,經(jīng)檢查單據(jù)的有效簽字后,方可發(fā)放物品或食品,出庫(kù)單據(jù)有財(cái)務(wù)、庫(kù)房、領(lǐng)用者分別保存,留作備查。物料和商品進(jìn)出倉(cāng)要做到先進(jìn)先出,防止商品變質(zhì),減少損耗。
北京娃哈哈餐飲有限公司。
餐廳庫(kù)房管理員崗位職責(zé)篇八
1認(rèn)真做好庫(kù)房的安全、整理工作,經(jīng)常打掃庫(kù)房,整理堆放貨物,及時(shí)檢查火災(zāi)隱患。
2檢查防盜、防蟲(chóng)蛀、防鼠咬、防銹等安全措施和是否落實(shí),保證庫(kù)存物資完好無(wú)損。
3負(fù)責(zé)加氣站庫(kù)房物料的收、發(fā)、存工作,收貨時(shí),對(duì)進(jìn)庫(kù)貨物必須嚴(yán)格根據(jù)已審批的請(qǐng)購(gòu)單按質(zhì)、按量驗(yàn)收,并根據(jù)發(fā)票記錄的'名稱(chēng)、規(guī)格、型號(hào)、單位、數(shù)量記錄準(zhǔn)確,并在貨物上標(biāo)明進(jìn)貨日期。
4驗(yàn)收后的物資,必須按類(lèi)別固定位置堆放,做到整齊、美觀。
5物資出庫(kù)時(shí)要嚴(yán)格審核領(lǐng)用手續(xù)是否齊全,對(duì)于手續(xù)欠妥者,一律拒發(fā)。
6做好月底倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)工作。
7認(rèn)真及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
餐廳庫(kù)房管理員崗位職責(zé)篇九
1、負(fù)責(zé)貨品的管理工作,貨物進(jìn)出,日清月結(jié),賬實(shí)相符;。
2、及時(shí)響應(yīng)所有的收發(fā)貨通知;。
3、每周三天的北京市內(nèi)送貨工作;。
4、建立順暢的.客戶(hù)溝通渠道,創(chuàng)建長(zhǎng)期、穩(wěn)定、良好的客戶(hù)關(guān)系;。
5、對(duì)公司的產(chǎn)品及業(yè)務(wù)流程熟練掌握;。
1、熱愛(ài)本職工作,具有積極主動(dòng)的工作態(tài)度;。
2、為人誠(chéng)實(shí),有責(zé)任心,吃苦耐勞;。
3、具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和優(yōu)秀的溝通能力;。
4、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;。
5、有駕照者優(yōu)先考慮;。
6、可以簡(jiǎn)單操作辦公軟件。
我們是一個(gè)充滿(mǎn)活力、積極進(jìn)取的團(tuán)隊(duì),在這里工作,你除了擁有一群友善、奮進(jìn)的同事,還將獲得:。
1、無(wú)責(zé)任底薪+績(jī)效。
2、雙休、法定節(jié)假日以及國(guó)家規(guī)定的各類(lèi)假期;。
3、每位員工與公司簽訂勞動(dòng)合同后,公司根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定為各位繳納保險(xiǎn)費(fèi)用;。
4、公司定期組織相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提供職業(yè)發(fā)展空間;。
餐廳庫(kù)房管理員崗位職責(zé)篇十
1、負(fù)責(zé)食堂財(cái)會(huì)工作,嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度和有關(guān)規(guī)定,保證食堂財(cái)會(huì)工作的規(guī)范性。
2按照會(huì)計(jì)制度,審核每筆原始收支憑證,及時(shí)做好證帳憑證并結(jié)算記賬(銀行日記賬、總分類(lèi)賬和明細(xì)賬),做到憑證合法、內(nèi)容真實(shí)、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、手續(xù)完備、賬目健全,及時(shí)記賬、算賬、按時(shí)結(jié)賬,定期對(duì)賬(包括核對(duì)現(xiàn)金實(shí)有數(shù)),如期報(bào)報(bào)表。
3.嚴(yán)格票據(jù)管理,保管好空白票據(jù),票據(jù)領(lǐng)用要登記,收回要銷(xiāo)號(hào)。
4.配合領(lǐng)導(dǎo)督促有關(guān)部門(mén)、人員及時(shí)處理好一切應(yīng)收應(yīng)付款項(xiàng)。
5.協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律,進(jìn)行財(cái)務(wù)監(jiān)督、財(cái)務(wù)審計(jì),對(duì)違反對(duì)違反財(cái)紀(jì)制度的現(xiàn)象堅(jiān)決予以抵制。
6.對(duì)公司和審計(jì)、財(cái)政等部門(mén)依照法律有關(guān)規(guī)定進(jìn)行監(jiān)督、審計(jì)。要如實(shí)提供會(huì)計(jì)憑證、賬簿、報(bào)表和有關(guān)資料,不得拒絕、隱匿、謊報(bào)。
7.調(diào)離本崗位時(shí),要將會(huì)計(jì)資料、票據(jù)、有關(guān)文件、債權(quán)債務(wù)和未了事項(xiàng)向接辦人移交清楚,并編制移交清冊(cè),辦妥交接手續(xù)。
8.遵守職業(yè)道德,做到廉潔奉公,堅(jiān)持原則,實(shí)事求是,一絲不茍,熱誠(chéng)服務(wù)。
餐廳庫(kù)房管理員崗位職責(zé)篇十一
1、嚴(yán)格執(zhí)行制訂的各項(xiàng)財(cái)務(wù)管理制度和物資管理制度。
2、保管員必須每天現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收物資,把好物資驗(yàn)收過(guò)稱(chēng)關(guān),對(duì)庫(kù)存物資要遵循先進(jìn)先出,易受潮變質(zhì)的物資要進(jìn)行翻曬,防止霉?fàn)€變質(zhì),對(duì)食物用油等重要物資必須備有生產(chǎn)廠家的“四證”復(fù)印件以作檢查,對(duì)直接使用的原料如面粉、奶油、醬油等必須密封保管在安全的地方,防止有人投毒。
3、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)各種伙食物資必須分類(lèi)擺放整齊,并設(shè)有標(biāo)簽,防止錯(cuò)用。
4、保管員負(fù)責(zé)所有庫(kù)房整潔衛(wèi)生工作,并做好七防(防毒、防火、防鼠、防蟲(chóng)、防竊、防潮、防霉)工作。
5、必須嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的領(lǐng)料制度,出貨、清帳要有領(lǐng)料單,物資入庫(kù)要及時(shí)建帳。
6、配合財(cái)務(wù)檢查人員在月底盤(pán)庫(kù),并做到帳物相符,帳目清楚,并按公司規(guī)定時(shí)間交月報(bào)表。
7、對(duì)食堂使用的米、面、燃?xì)?、配料、調(diào)味料的`消耗必須做到心中有數(shù),并提前一周向食堂經(jīng)理、廚師長(zhǎng)提出進(jìn)貨計(jì)劃,經(jīng)批準(zhǔn)后及時(shí)向采購(gòu)供應(yīng)部門(mén)交進(jìn)貨計(jì)劃單,蔬菜等的用量必須提前一天把計(jì)劃報(bào)到采購(gòu)部。
8、保管員無(wú)權(quán)出售進(jìn)入食堂的庫(kù)存物資,需轉(zhuǎn)讓和調(diào)撥的物資,必須經(jīng)主管采購(gòu)的經(jīng)理批準(zhǔn)。
9、保管員負(fù)責(zé)保管食堂全部固定資產(chǎn)、廚用具、家俱、低值易耗品,固定資產(chǎn)及家具要建帳、建卡,領(lǐng)用、調(diào)出、報(bào)廢必須以書(shū)面報(bào)告形式經(jīng)經(jīng)理主任審批,同意后方可辦理,并做好財(cái)產(chǎn)移交登記工作,對(duì)低值易耗品要建立領(lǐng)用登記本,必須有領(lǐng)用人親自簽名。
10、配合廚師長(zhǎng)做好各種菜點(diǎn)的定價(jià)工作,并負(fù)責(zé)全部標(biāo)價(jià)出售,每天應(yīng)在售賣(mài)飯菜的高峰期抽出時(shí)間在第一線工作。
11、保管員休息時(shí),必須指定食堂經(jīng)理或?qū)H素?fù)責(zé)當(dāng)天物資進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收工作。每天下班前,要檢查庫(kù)存物資情況,門(mén)窗是否關(guān)好,上鎖,做好防盜安全工作。
12、食品倉(cāng)庫(kù)專(zhuān)用,不得與非食品混入
13、散裝易霉變食品勤翻勤曬,儲(chǔ)存容器加蓋密閉,易腐食品冷藏儲(chǔ)存。
餐廳庫(kù)房管理員崗位職責(zé)篇十二
1、負(fù)責(zé)貨物驗(yàn)收入庫(kù)。
2、收貨后據(jù)發(fā)票進(jìn)行計(jì)量、驗(yàn)收并填寫(xiě)驗(yàn)收單,做到貨帳相符。
3、對(duì)數(shù)量、質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)的物品、食品拒絕驗(yàn)收,并填寫(xiě)貨物退貨單,交采購(gòu)人員退換。
4、驗(yàn)收發(fā)現(xiàn)供貨單位的數(shù)量、質(zhì)量問(wèn)題,及時(shí)向采購(gòu)部匯報(bào)。
5、對(duì)物品、食品等按性能和要求妥善保管,經(jīng)常檢查、翻曬,防止霉?fàn)€,防止積壓。
6、庫(kù)房物料做到先入先出,已開(kāi)封物品不得二次入庫(kù),防止損耗變質(zhì)。
7、負(fù)責(zé)整理當(dāng)天領(lǐng)料單,每天盤(pán)點(diǎn)保管物品,做到帳貨相符。
8、據(jù)庫(kù)存物料儲(chǔ)存情況經(jīng)常向上級(jí)和采購(gòu)部提出請(qǐng)購(gòu)建議,保障物料供應(yīng)。
9、貨物擺放整齊,貨架及儲(chǔ)存容器干凈,無(wú)油污和灰塵,庫(kù)房?jī)?nèi)食品有標(biāo)識(shí)并分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放,注意庫(kù)房衛(wèi)生、整潔。
4d:整理到位。
責(zé)任到位。
培訓(xùn)到位。
執(zhí)行到位。
餐廳庫(kù)房管理員崗位職責(zé)篇十三
1、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)貨、出貨、存貨管理,負(fù)責(zé)物料的管理。
2、及時(shí)、完整、準(zhǔn)確登記存貨倉(cāng)庫(kù)賬,序時(shí)登記,定期編制存貨進(jìn)出存報(bào)表。
3、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)存貨保管,保證庫(kù)內(nèi)存貨安全,禁止無(wú)關(guān)人員及危險(xiǎn)物品隨意進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
4、負(fù)責(zé)存貨日常管理,包括存貨分類(lèi)碼放、整理、標(biāo)識(shí)、及進(jìn)出庫(kù)調(diào)度。要求熟悉存貨特性,分類(lèi)管理,合理擺放,保證主干道通常,便于尋找和運(yùn)輸。
5、根據(jù)財(cái)務(wù)部的要求,定期或不定期核對(duì)存貨入庫(kù)、出庫(kù)、結(jié)存數(shù)量。()要求賬目清楚、標(biāo)識(shí)清晰、賬卡物核對(duì)相符。經(jīng)常對(duì)賬點(diǎn)數(shù),不定期自盤(pán)點(diǎn)、定期整盤(pán)點(diǎn)。
6、嚴(yán)格執(zhí)行存貨收發(fā)流程及要求,正確、及時(shí)辦理原材料入庫(kù)、生產(chǎn)領(lǐng)料、完工入庫(kù)、銷(xiāo)售出庫(kù)、及其他類(lèi)存貨入庫(kù)出庫(kù)的開(kāi)單、收發(fā)料和簽字手續(xù)。
7、上班時(shí)間不準(zhǔn)閑聊、看書(shū)、看報(bào)或干私活,不準(zhǔn)串崗、離崗,嚴(yán)禁睡覺(jué)和酒后上崗。
8、廉潔自律,不得損害公司形象及利益,杜絕商業(yè)舞弊行為。
9、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。
餐廳庫(kù)房管理員崗位職責(zé)篇十四
1、按時(shí)上下班,到崗后巡視倉(cāng)庫(kù),檢查是否有可疑現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)向上級(jí)匯報(bào),下班時(shí)應(yīng)檢查門(mén)窗是否鎖好,所有開(kāi)關(guān)是否關(guān)好。
2、認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)的安全、整理工作,經(jīng)常打掃倉(cāng)庫(kù),整理堆放貨物,及時(shí)檢查火災(zāi)隱患。
3、檢查防盜、防蟲(chóng)蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施是否落實(shí),保證庫(kù)存物資完好無(wú)損。
4、負(fù)責(zé)公司物資的收、發(fā)、存工作,不得拖拉。
5、驗(yàn)收后的物資,必須按類(lèi)別固定位置堆放,做到整齊、美觀。
6、發(fā)貨時(shí),一定要嚴(yán)格審核領(lǐng)用手續(xù)是否齊全,并要嚴(yán)格驗(yàn)證審批人的簽名式樣,對(duì)于手續(xù)欠妥者,一律拒發(fā)。
7、物品出庫(kù)或入倉(cāng)要及時(shí)填寫(xiě)出庫(kù)單或入庫(kù)單,隨時(shí)查核,做到入單及時(shí),做到當(dāng)日單據(jù)當(dāng)日清理。
8、做好月底倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)工作,及時(shí)結(jié)出月末庫(kù)存數(shù)報(bào)財(cái)務(wù)主管,做好各種單據(jù)報(bào)表的歸檔管理工作。
9、嚴(yán)禁私自借用倉(cāng)庫(kù)物品,嚴(yán)禁倒賣(mài)公司物資。
10、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,服從工作分工。
餐廳庫(kù)房管理員崗位職責(zé)篇十五
1.熟悉有關(guān)物資管理的各項(xiàng)制度,并按有關(guān)規(guī)定管理化工廠的庫(kù)房。2.遵守公司的相關(guān)規(guī)定及制度,按化工廠管理制度運(yùn)行本職工作。
3.負(fù)責(zé)化工廠的原材料庫(kù)房及成品庫(kù)房的管理。包括:化工原材料及產(chǎn)品的分類(lèi)儲(chǔ)藏、數(shù)量登記、成品入庫(kù)、標(biāo)識(shí)、庫(kù)房安全管理、報(bào)表等。
4.負(fù)責(zé)原材料的領(lǐng)用及成品的發(fā)貨。建立并完善進(jìn)出料臺(tái)帳、入庫(kù)發(fā)貨臺(tái)帳,隨時(shí)掌握原材料及成品的庫(kù)存情況。
5.在成品及原材料入庫(kù)時(shí),負(fù)責(zé)通知質(zhì)檢員抽檢,做記錄并保存質(zhì)檢報(bào)告單。
9.庫(kù)存物資要按類(lèi)別(入庫(kù)、出庫(kù))建立帳冊(cè),帳冊(cè)要保管妥當(dāng);。
11.認(rèn)真填寫(xiě)各種單據(jù),保證信息真實(shí),無(wú)誤;。
12.庫(kù)管人員嚴(yán)禁上班時(shí)間脫崗、睡覺(jué),嚴(yán)禁做與工作無(wú)關(guān)的事;。
13.原材料(或成品)出入庫(kù)及驗(yàn)收嚴(yán)格按《原材料出入庫(kù)、驗(yàn)收控制文件》執(zhí)行;。
14.庫(kù)管員應(yīng)按表單歸類(lèi)管理,留存?zhèn)洳椤?/p>
餐廳庫(kù)房管理員崗位職責(zé)篇十六
(4)負(fù)責(zé)辦理檔案托管的接收/取消手續(xù)、資料出/入庫(kù)登記和統(tǒng)計(jì)工作;。
(7)負(fù)責(zé)管理本部門(mén)的辦公設(shè)備和辦公用品;。
(8)認(rèn)真做好公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
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餐廳庫(kù)房管理員崗位職責(zé)篇十七
1.隨時(shí)掌握庫(kù)存狀態(tài),保證貨物的及時(shí)供應(yīng)。
2.按規(guī)定做好原材料的驗(yàn)收和入庫(kù),并做好登記工作,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題貨物拒收入庫(kù)。
3.按照生產(chǎn)需求及時(shí)高效的進(jìn)行物料的發(fā)放和記錄。
4.貨物出入庫(kù)時(shí),庫(kù)管員應(yīng)依據(jù)入庫(kù)單、出庫(kù)單核準(zhǔn)出入物品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量,準(zhǔn)確地收發(fā)貨,收發(fā)完畢后,應(yīng)立即填寫(xiě)在相應(yīng)的貨卡上。
5.對(duì)貨物的周轉(zhuǎn)進(jìn)行全程跟蹤,記錄到賬,并做到賬賬相符。
1.合理安排庫(kù)內(nèi)堆位,預(yù)留足夠的出入通道及安全距離,安全高度。
2.保證倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的每一件貨物都在顯眼處有貨卡,且每一件貨物都有帳;貨卡和帳面上的貨品名稱(chēng)、批號(hào)、規(guī)格、數(shù)量與貨品實(shí)物應(yīng)完全一致。
3.定期對(duì)庫(kù)房進(jìn)行整理,保持貨物整齊美觀,使物資設(shè)備分類(lèi)排列,存放整齊,數(shù)量準(zhǔn)確。
4.督促裝庫(kù)工按指定堆位整齊疊位,發(fā)現(xiàn)傾斜要立即糾正,不準(zhǔn)在貨物上行走、坐臥,也不準(zhǔn)在貨堆旁的通道坐、臥。
1.每天一次檢查倉(cāng)庫(kù)區(qū)內(nèi)、外的防火、防盜設(shè)施,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要立即整改并向主管經(jīng)理報(bào)告。
2.每天下班前對(duì)各自庫(kù)區(qū)的門(mén),窗等進(jìn)行檢查,確認(rèn)防火、防盜等方面確無(wú)隱患后才可離崗下班。
3.每周檢查一次庫(kù)房建筑物,發(fā)現(xiàn)漏雨、滲水等異常情況要及時(shí)各主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
1.做好每日檢查工作,清點(diǎn)貨物數(shù)量,檢查貨卡信息,做好日常記錄。
2.每天打掃庫(kù)內(nèi)地面衛(wèi)生,各種器材要擺放整齊。
餐廳庫(kù)房管理員崗位職責(zé)篇十八
1.熱愛(ài)本職工作,遵紀(jì)守法,嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2.處理車(chē)輛事故手續(xù)等各項(xiàng)問(wèn)題。
3.及時(shí)給各車(chē)輛上交強(qiáng)險(xiǎn)以及商業(yè)險(xiǎn)。
4.建立一車(chē)一檔制,掃描行駛證、車(chē)輛登記證、車(chē)輛照片并進(jìn)行排版后存檔、交強(qiáng)險(xiǎn)及商業(yè)險(xiǎn)的統(tǒng)計(jì)掃描并歸檔。
5.新車(chē)信息做好登記,包括行駛證、產(chǎn)權(quán)證、車(chē)輛保險(xiǎn)、車(chē)輛相片、車(chē)輛發(fā)票等詳細(xì)信息記錄歸檔工作。
6.事故司機(jī)姓名、傷情、事故責(zé)任、經(jīng)濟(jì)損失以及處理結(jié)果的詳細(xì)記錄工作。
7.負(fù)責(zé)驗(yàn)車(chē)所需行駛證、產(chǎn)權(quán)證等材料的整理工作。
8.嚴(yán)格對(duì)行車(chē)證,保單進(jìn)行管理。
9.負(fù)責(zé)通行證管理,每月按時(shí)申請(qǐng)、按時(shí)發(fā)放車(chē)輛夜間通行證等工作。
10.嚴(yán)格掌握各班點(diǎn)、公廁水電使用情況。
11.負(fù)責(zé)服務(wù)中心、運(yùn)營(yíng)中心、各班點(diǎn)以及轉(zhuǎn)運(yùn)站的水費(fèi)、電費(fèi)進(jìn)行繳納登記核對(duì)統(tǒng)計(jì)等工作。
12.配合部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)工作,并完成上級(jí)交辦的其他工作。
文檔為doc格式。
餐廳庫(kù)房管理員崗位職責(zé)篇十九
1、對(duì)單驗(yàn)收:對(duì)照進(jìn)貨通知單的品名、規(guī)格、質(zhì)量、價(jià)格等逐項(xiàng)檢查商品,注意有無(wú)單貨不符或漏發(fā)、錯(cuò)發(fā)的現(xiàn)象。
2、數(shù)量驗(yàn)收:一般是原件點(diǎn)整數(shù)、散件點(diǎn)細(xì)數(shù)、貴重商品逐一仔細(xì)檢對(duì)。
3、質(zhì)量驗(yàn)收:通過(guò)感官或簡(jiǎn)單儀器檢查商品的質(zhì)量、規(guī)格、等級(jí)、價(jià)格,如外觀是否完整無(wú)損、零部件是否齊全無(wú)缺、是否變質(zhì)過(guò)期、易碎商品是否破裂損傷。
4、數(shù)量在100件以上的驗(yàn)收5%;10-99件的驗(yàn)收10%;10件以下的全部驗(yàn)收。
5、入庫(kù)物資規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量正確,質(zhì)量符合要求,方能驗(yàn)收入庫(kù)。
6、對(duì)符合要求的材料填寫(xiě)入庫(kù)單。(一式三份,一份采購(gòu)員自留,一份倉(cāng)庫(kù)管理員自留記賬,一份交給出納報(bào)帳)。
7、驗(yàn)收一般應(yīng)在當(dāng)天完成,大批量進(jìn)貨三天內(nèi)驗(yàn)收完畢。
8、采購(gòu)的材料一律進(jìn)倉(cāng)庫(kù)。(除庫(kù)外堆放的物資,如:黃沙、石子、磚塊等土建材料)。
9、材料進(jìn)庫(kù)時(shí),在存貨卡上按其數(shù)量加,發(fā)出時(shí)按數(shù)減,并結(jié)出余數(shù),標(biāo)在存貨卡上。
1、一律按材料的名稱(chēng)、型號(hào)、規(guī)格等集中按固定位置擺放。擺放要整齊,不能積壓的材料要用層架平放。
2、材料分類(lèi)擺放,易碎、易燃、易揮發(fā)的材料應(yīng)隔離擺放。
3、采取防護(hù)措施,做到防銹、防潮、防霉、防老化,做好蟲(chóng)、鼠防治工作。
4、對(duì)保管條件發(fā)生變化(高溫、潮濕等)影響材料安全的異常情況,必須及時(shí)匯報(bào),采取措施,以便及時(shí)糾正,確保材料的儲(chǔ)存和保養(yǎng)質(zhì)量。
1、領(lǐng)用材料,需憑各管理員簽發(fā)的領(lǐng)料單,一式三份,一份領(lǐng)料部門(mén)留存,一份倉(cāng)庫(kù)管理員留存,一份交出納。
2、庫(kù)存物料在發(fā)放前應(yīng)進(jìn)行檢查或性能檢測(cè),如不能使用,由倉(cāng)庫(kù)管理員填寫(xiě)日常工作臺(tái)賬,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后報(bào)廢處理。
3、領(lǐng)料單應(yīng)注明材料用處,個(gè)人專(zhuān)用工具(如鉗子、螺絲刀等)要填寫(xiě)個(gè)人領(lǐng)料單,由個(gè)人保管,如有遺失,由個(gè)人承擔(dān)責(zé)任。
4、對(duì)離職員工的'領(lǐng)用工具及時(shí)收回。
5、領(lǐng)用工具,如自然報(bào)廢,需填寫(xiě)報(bào)廢單,由部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)簽字認(rèn)可,如意外報(bào)廢,要寫(xiě)明原因,否則照價(jià)賠償。
6、借用疏通機(jī)、電鉆、電錘等貴重工具時(shí),必須在當(dāng)日下班前歸還倉(cāng)庫(kù)。
1、庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)置:合格區(qū)、不合格區(qū)、待驗(yàn)區(qū),并有相應(yīng)的標(biāo)識(shí)牌。
2、除倉(cāng)庫(kù)管理人員和因業(yè)務(wù)工作需要的有關(guān)人員外,任何人未經(jīng)批準(zhǔn)不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
3、每天打掃衛(wèi)生,清除浮灰,每周整理倉(cāng)庫(kù)一次。
4、倉(cāng)庫(kù)周?chē)坏枚逊乓兹家妆锲罚?jīng)常檢查消防器材是否放置合理,注意器材使用期限。
5、倉(cāng)庫(kù)范圍內(nèi)不得生火及使用電爐、電熱水器等。
6、倉(cāng)庫(kù)管理員離庫(kù)前必須認(rèn)真進(jìn)行安全檢查,關(guān)窗鎖門(mén),切斷水、電源。
7、倉(cāng)庫(kù)鑰匙要妥善保管,不得交由他人自行入庫(kù)取物。
8、倉(cāng)庫(kù)周?chē)坏枚逊乓兹家妆锲罚瑤?kù)房?jī)?nèi)應(yīng)禁止吸煙,配備專(zhuān)用消防設(shè)備。
(五)盤(pán)存:
1、每月月底對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)物資進(jìn)行一次盤(pán)點(diǎn),登記在《盤(pán)點(diǎn)表》上,并做出下月補(bǔ)充物資的采購(gòu)計(jì)劃。
2、每半年進(jìn)行一次全面查庫(kù)、清點(diǎn)造冊(cè),并與會(huì)計(jì)核對(duì),保證帳、卡、物三相符。
3、按照常用物資儲(chǔ)備,及時(shí)提出進(jìn)貨計(jì)劃,主動(dòng)備貨,做到品種齊全對(duì)路,不斷檔,保供應(yīng)。
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