一個良好的計劃可以幫助我們更好地組織時間和資源，提高工作效率。制定計劃不是一成不變的，要不斷評估和調(diào)整。通過閱讀這些計劃范文，你可以了解到其他人是如何規(guī)劃和安排自己的工作和學習的。

學生營養(yǎng)改善計劃補助標準篇一

1.事故發(fā)生時學校領(lǐng)導及時穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

2.事故發(fā)生后，注意維護正常的教學秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。3.發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。

4.迅速向教育局和衛(wèi)生防疫部門及相關(guān)部門報告。

5.做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。

6.迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

7.積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

同江市第三中學。

1.班主任要具體負責學生每天營養(yǎng)奶的發(fā)放工作，并認真做好食品發(fā)放的登記工作。

2.班主任要經(jīng)常對學生進行生活指導，加強健康教育，負責用餐期間的秩序管理，防止學生出現(xiàn)留餐、棄餐等行為；一旦發(fā)現(xiàn)，要及時批評教育、恰當處理。3.班主任要及時將學生奶發(fā)放到學生手中，不得克扣、截留或轉(zhuǎn)移牛奶為他人飲食；一旦發(fā)現(xiàn)，學校要嚴肅處理。

4.班主任要經(jīng)常對食用營養(yǎng)奶的學生進行調(diào)查。了解學生食用情況，學生食用營養(yǎng)奶后，如果有不適者，要立即向?qū)W校報告。

同江市第三中學。

1.嚴格執(zhí)行《食品安全法》、《傳染病防治法》、《學校衛(wèi)生監(jiān)督工作條例》等法律法規(guī)和制度，組織食品安全管理人員、全體教師認真學好上述法律制度，建立健全各項安全管理制度。2.按照有關(guān)要求并結(jié)合學校實際配備專（兼）職的食品安全管理人員，加強學校食品安全管理，嚴把食品安全關(guān)，預防學校食品安全事故發(fā)生。

3.把食品安全知識教育納入學校教育計劃，加強對學生食品安全知識的教育與培訓，引導學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，嚴禁學生購買不符合食品安全要求的零食、飲料，以防不良疾病發(fā)生。4.學校食品存放庫房必須保持環(huán)境整潔，消除蚊蠅、老鼠、蟑螂等有害昆蟲及其孽生條件。

5.直接從事營養(yǎng)餐工作的學校從業(yè)人員必須身體健康，并定期進行健康體檢和業(yè)務(wù)培訓，取得健康證后方可持證上崗參加工作。6.直接接觸學生營養(yǎng)餐食品的學校從業(yè)人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習慣，在工作期間，穿戴清潔的工作衣、帽，不留長指甲、涂指甲油、戴戒指；不準在儲藏室內(nèi)吸煙。

7.學校要嚴把食品驗收入庫環(huán)節(jié)，確保無質(zhì)量保證的食品不進入學校。

同江市第三中學。

1.大力宣傳義務(wù)教育中學學生營養(yǎng)改善計劃實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。

2.加強健康教育，使學生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習慣。3.將本校學生營養(yǎng)改善計劃實施方案、領(lǐng)導機構(gòu)、管理制度、管理人員、工作人員、核定的實名制學生名單報教育局審查備案。4.配備好后勤管理人員和生活教師，加強業(yè)務(wù)培訓和指導，確保管理服務(wù)和教育工作扎實到位。

5.合理安排用奶時間，確保學校教學工作的正常開展。6.認真做好營養(yǎng)餐工作的檢查與指導。學校主管領(lǐng)導堅持每周檢查指導一次，分管領(lǐng)導堅持每天指導檢查一次；全面檢查食品質(zhì)量、衛(wèi)生安全、專項資金管理使用、學生奶配送分發(fā)等工作，對發(fā)現(xiàn)的問題要立即糾正和處理。

7.嚴格管理學籍管理規(guī)定界定享受對象，認真審核享受人數(shù)，建立健全學生實名檔案，對學生人數(shù)、補助標準、受益人次等情況進行動態(tài)管理，嚴禁虛報學生數(shù)，嚴防套取、冒領(lǐng)國家資金。

同江市第三中學。

班主任職責。

1.負責本班級“營養(yǎng)改善計劃工作”的組織宣傳工作。2.對本班學生營養(yǎng)餐人數(shù)的如實統(tǒng)計上報工作。

3.組織本班學生到指定地點領(lǐng)取和發(fā)放營養(yǎng)餐并組織學生食用工作。

4.做好就餐完畢的跟蹤調(diào)查工作，監(jiān)督、指導廢包的回收。5.做好本班學生營養(yǎng)餐實施過程中所有簽字、簽收等歸檔工作。6.積極與家長溝通，及時為家長答疑解惑。7.及時向營養(yǎng)餐發(fā)放員反饋本班學生飲奶情況。8.發(fā)現(xiàn)疑問立即與營養(yǎng)餐發(fā)放員聯(lián)系，及時處理。

同江市第三中學。

專職管理員崗位職責。

1.按發(fā)票數(shù)量驗收供應(yīng)商供應(yīng)的奶后，方可辦理驗收入庫手續(xù)。2.按規(guī)定人數(shù)辦理領(lǐng)料出庫手續(xù)，并及時做好登記。

3.食品儲藏室內(nèi)學生奶，必須堆放整齊，并按批次逐一堆放，不同類食品不能混合堆放。

4.做好營養(yǎng)餐的發(fā)放、品嘗、留校及廢品回收工作。5.學生奶出庫必須貫徹先進先出的原則。

6.經(jīng)常打掃食品儲藏室，及時開窗通風，以保持室內(nèi)干燥。離開工作崗位應(yīng)及時關(guān)閉門窗，做好防火、防盜、防霉工作，發(fā)現(xiàn)隱患和疑點及時向?qū)W校報告。

8.做好營養(yǎng)餐各種用具使用和保管工作。9.做好營養(yǎng)餐的檔案管理工作。

同江市第三中學。

1.學生營養(yǎng)課間餐必須是縣教育局采購的飲用奶，其他途徑采購的食品，學校一律不予驗收和入庫，決不允許私自采購其他食品代替。

2.營養(yǎng)課間餐食品必須以招投標中心確定的品牌、價格和數(shù)量為準，學校和個人不得更改。

3.采購的飲用奶必須有營業(yè)執(zhí)照、流通許可證、生產(chǎn)許可證和質(zhì)量檢驗報告，牛奶外包裝上有“學生飲用奶”標識。

4.學校設(shè)立專（兼）職食品檢驗員，對進入學校的食品進行嚴格的檢查和驗收，檢查產(chǎn)品外包裝是否完整無破損，標識是否完整規(guī)范，做好詳細記錄，建立食品安全檔案，嚴把食品質(zhì)量關(guān)。完善食品交接手續(xù)，在確認食品符合衛(wèi)生安全標準后，經(jīng)交貨與收貨雙方簽字后方可入庫儲藏。

5.學生食（飲）用的牛奶必須明確其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)批次和配送時間，配送的食品必須在保質(zhì)期內(nèi)，超過時限的，學校有權(quán)拒收。

同江市第三中學。

營養(yǎng)餐領(lǐng)導小組工作職責。

1.全面領(lǐng)導學?！盃I養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全等全面工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制訂“營養(yǎng)餐”工作辦法、方案、應(yīng)急預案、目標責任書等各種規(guī)章制度，并對工作提出指導性意見。2.統(tǒng)一指揮“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。

3.認真貫徹落實國家“營養(yǎng)改善計劃”的相關(guān)政策；貫徹國家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)和政策；負責監(jiān)督學校和責任人是否嚴格履行工作職責，管理責任是否到位。

4.督促學校建立健全學生食品安全目標管理責任制，組織考核、獎懲；監(jiān)督學校食堂從業(yè)人員從業(yè)資格證和健康合格證，是否定期接受相關(guān)培訓。監(jiān)督食品采購、加工、貯存、配送等環(huán)節(jié)是否符合有關(guān)法規(guī)和標準。

同江市第三中學。

學生營養(yǎng)改善計劃補助標準篇二

xx年3月12日上午學區(qū)班生春，羅濤同志到我校督查學生營養(yǎng)改善計劃營養(yǎng)餐落實情況安全專項檢查。通過檢查后認為我校能認真履行好學校在學生營養(yǎng)改善計劃中的工作職責，制定學生營養(yǎng)改善計劃實施細則，制定應(yīng)急預案，實施方案、管理制度，把學生營養(yǎng)改善計劃納入學校日常管理的重要內(nèi)容來抓好抓實。確保學生營養(yǎng)改善計劃的順利實施，確保食品衛(wèi)生安全。

一、堅決做到：

1、對配送到學校的營養(yǎng)餐要做到“四查”“三看”，并在留樣柜中留樣48小時。

2、每天發(fā)放早餐后，由班主任陪餐，并認真組織學生登記造冊并簽字，納入班主任工作考核。

3、各種登記表每周送往學校營養(yǎng)餐辦公室專人保管。

4、學校成立以校長為組長的營養(yǎng)改善計劃實施工作領(lǐng)導小組，指定專人負責食品驗收、儲存和發(fā)放工作，保證各個環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全。

5、做好數(shù)據(jù)核實、匯總、及信息反饋上報，建立專項檔案管理制度，做好痕跡資料備查管理。

6、認真抓好向?qū)W生宣傳并掌握簡單分辨食品變質(zhì)的常識，妥善組織和管理好學生就餐，發(fā)現(xiàn)有問題的食品及時處理并上報。

二、解決出現(xiàn)的問題。

1、及時建立健康管理制度。

2、購買營養(yǎng)室衛(wèi)生防護工具如老鼠夾等。

3、留樣柜和學生營養(yǎng)餐應(yīng)同時存放在營養(yǎng)餐發(fā)放室。留樣品裝盒密封并由送餐人和接收人兩人簽字后從放于留樣冰柜保存。

4、繼續(xù)完善教師食堂和營養(yǎng)餐相關(guān)制度并噴會上墻。及時認真填寫營養(yǎng)餐發(fā)放過程性資料并分類存檔。

5、學校儲存室保持周圍沒有污染源、保持通風、整潔、干凈。

xx鄉(xiāng)唐莊小學 20xx年3月12日

學生營養(yǎng)改善計劃補助標準篇三

我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作。我校結(jié)合上級精神，細心組織，認真工作，努力完成各項工作任務(wù)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

我校始終把營養(yǎng)餐工作放在學校重點工作來抓，學校成立了以校長為組長，相關(guān)后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導小組，營養(yǎng)餐管理工作由專人負責，保證做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生按時、按量供給學生。

我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》《食品儲存保管制度》、《食品安全管理制度》《食品安全事故應(yīng)急預案》《學生實名制信息管理制度》和《學校健康教育制度》。同時制定管理人員崗位職責，營養(yǎng)餐管理員經(jīng)過知識培訓合格再上崗。做好宣傳教育工作，使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義。班主任利用班會課、學校利用晨會時間對學生進行食品安全健康教育，使學生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。一年來，在校學生無食物中毒事故發(fā)生。

本學期我校共享受營養(yǎng)餐的學生共計307人，學校明確專人管理學生營養(yǎng)餐的日常工作，負責食品的接收、發(fā)放，造冊登記。學校設(shè)置專用的營養(yǎng)餐儲藏室，學校配合上級配送食品公司配送食品數(shù)量、質(zhì)量進行檢驗簽名驗收工作，每周出入庫管理，每月將數(shù)據(jù)上報有關(guān)部門，做到日清月結(jié)，營養(yǎng)餐臺帳賬目清楚、齊全。每天按時按量發(fā)放營養(yǎng)餐到各班級。每周發(fā)放的數(shù)量進行公示。

回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，雖說我校規(guī)模不大，學生不多，但依然給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。下學期將更加細致地做好食品的接收、發(fā)放、造冊登記等工作，更及時、準確地把營養(yǎng)餐發(fā)放到學生手中，爭取把工作做得更好。

20xx年12月19日

學生營養(yǎng)改善計劃補助標準篇四

5月26日，縣教育局蔡書記一行對我校學生營養(yǎng)改善計劃工作進行了督查，對我校營養(yǎng)改善計劃工作提出了整改意見。

為進一步規(guī)范我校營養(yǎng)改善計劃工作，按照縣教育局要求，于27日至29日，我校利用三天時間，對我校營養(yǎng)改善計劃工作進行了一次全面整改，現(xiàn)將整改情況匯報如下：

一、開展的整改工作。

1.規(guī)范了各種制度和食譜，制定了《營養(yǎng)改善計劃實施方案》，完善了消毒、加工、采購等制度，細化了內(nèi)容。

2.同供貨商簽訂了責任協(xié)議，明確了和細化了各自的責任。

3.制定了《教師付費陪餐制度》，規(guī)范了教師陪餐安排，并對食品原料的入庫、出庫管理進行了規(guī)范，建立了登記冊。

4.對儲藏室的物品進行了整理，進行衛(wèi)生大掃除，使室內(nèi)達到整潔的要求。

二、存在的問題和不足。

通過整改，我校的營養(yǎng)餐工作得到了進一步的規(guī)范，但仍有部分問題因?qū)嶋H條件限制還在接洽解決中。

1.餐飲服務(wù)許可正在咨詢、協(xié)調(diào)和辦理當中。

2.供貨商不能提供正規(guī)的購物發(fā)票。

3.食堂工作人員的培訓工作還需進一步規(guī)范。

我校將在縣教育局和鄉(xiāng)教育管理中心的領(lǐng)導下進一步規(guī)范營養(yǎng)改善計劃工作，為使全校440名學生吃上營養(yǎng)、健康、可口的午餐而加倍努力。

xx鄉(xiāng)平原小學。

20xx年6月2日。

學生營養(yǎng)改善計劃補助標準篇五

為確?！案纳朴媱潯蹦軌虬踩?、平穩(wěn)實施，我校根據(jù)上級通知精神，認真開展了營養(yǎng)餐自查工作，現(xiàn)將我校實施“營養(yǎng)改善計劃”實施情況自查報告如下。

1、開學初，學校認真制定了“營養(yǎng)改善計劃實施方案”，學校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組、采購供應(yīng)加工、食品安全監(jiān)督、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和檔案管理。領(lǐng)導小組和監(jiān)督小組負責營養(yǎng)餐工程實施管理，負責每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，落實了營養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人。

2、建立了營養(yǎng)餐財務(wù)管理、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣制度、人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度、學校食物中毒應(yīng)急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購、留樣、班主任領(lǐng)取和學生用餐四類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。

3、每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。

1、自x月1日起自x月x日，我校學生的營養(yǎng)餐實施定點采購蛋奶，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日，由于我校食堂設(shè)施不到位，我校對x公里以外的1x0名學生進行提供完整午餐，x月x日至20日，我校對食堂進行升級改造，又對學生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自x月21日起，我校對全校2xx名學生實施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節(jié)運行平穩(wěn)。

2、學校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。

3、學生每天食用營養(yǎng)餐x0分鐘前由食品檢驗員、監(jiān)督員先嘗當日所發(fā)營養(yǎng)餐食品，確認無異?，F(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級發(fā)放，并由班主任監(jiān)護、指導學生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學生用餐后1小時內(nèi)嚴禁在外買零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。

4、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存x8小時。

5、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。

6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學校決定早上第三節(jié)課沒課的老師全到食堂幫忙，午餐時全體老師行動全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持。同時積極組織高年級學生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學生進行。

學校嚴格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規(guī)定，每周向?qū)W生公示一周采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價格和學生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理，?？顚Ｓ?，每天對營養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放，并由學生簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開。至今為止，上級專項資金能夠按時下發(fā)，有效的保證了工作的開展。

校長為營養(yǎng)餐安全第一責任人，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督，嚴禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園;食品驗貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作。

1、工人工作量大，廚房切菜設(shè)備不到位。

2、由于營養(yǎng)餐的實施，從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運行都大大加重了學校財務(wù)壓力。

3、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。

4、即使調(diào)整營養(yǎng)餐菜譜，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營養(yǎng)餐。

5、加強對學生的用餐管理，監(jiān)督學生按時吃完。

學生營養(yǎng)改善計劃補助標準篇六

根據(jù)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)[2011]54號），為了加強我校義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃專項資金管理，規(guī)范學校食堂財務(wù)收支行為，發(fā)揮資金使用效益，推動學生營養(yǎng)改善計劃科學有效實施，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，結(jié)合我校實際特制定本計劃。

第一條嚴格執(zhí)行標準。嚴格按國家規(guī)定的營養(yǎng)膳食補助標準（每生每天4元，全年按200天計算，每位學生每年800元）和實施范圍，確保每一分錢都落實到每位應(yīng)該享受的學生口中，讓這一惠民政策真正成為民心工程，德政工程，幸福工程。

第二條確保?？顚Ｓ?。營養(yǎng)改善計劃補助資金足額用于為學生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品，不得直接發(fā)放給學生個人和家長，嚴禁用于補貼教職工伙食和其他學校公用經(jīng)費支出。學校食堂堅持“公益性”和“服務(wù)性”原則，嚴格按“成本核算，收支平衡”的要求進行管理，不得盈利。嚴禁擠占，挪用，截留或套取專項資金。

第三條實行專戶核算。學校在“?？钍杖搿笨颇肯略O(shè)立“營養(yǎng)改善計劃收入”明細科目；在“專款支出”科目下設(shè)立“營養(yǎng)改善計劃支出”明細科目。

第四條控制支出范圍。營養(yǎng)改善計劃補助資金只能列支學生營養(yǎng)餐食品（含原材料）購置和加工費用。嚴格控制營養(yǎng)改善計劃補助資金的開支范圍，實行成本核算。食堂聘用人員工資，食堂設(shè)備設(shè)施購置和炊具添置的經(jīng)費，食堂使用的房屋（含維修）等固定資產(chǎn)所需投入，設(shè)備折舊等不計入營養(yǎng)餐成本。

第五條規(guī)范支出手續(xù)。采購營養(yǎng)餐的原材料或物資必須實行入，出庫登記管理，保管人員對采購人員交來的原材料或物資進行驗收入庫，填寫營養(yǎng)入庫單，分類登記臺帳。出庫時，保管人員須填寫出庫單，出，入庫須經(jīng)相關(guān)人員核實，并有專人和分管領(lǐng)導審核簽字。每月清查盤點一次，如實反映盈虧情況。原材料采購必須票據(jù)齊全，報銷發(fā)票時必須有采購人，供貨人，食堂收貨人，校長簽字后才能入賬。食堂的賬務(wù)憑證不得隨意銷毀，按會計檔案保管年限。

第六條實行財務(wù)公開。學校要定期公布經(jīng)費賬目，配餐食譜，數(shù)量和價格，以及享受補助學生名單等信息。食堂每學期期末應(yīng)將食堂收支情況進行全面結(jié)算，并將結(jié)果向?qū)W校師生公布，接受學生及其家長，社會的監(jiān)督。嚴禁克扣和浪費專項經(jīng)費。

第七條實行實名登記。建立營養(yǎng)餐實名制學生信息管理系統(tǒng)，對學生人數(shù)，補助標準，受益人次等情況進行動態(tài)監(jiān)控，學生轉(zhuǎn)學進出，學籍異動后，當月公示，次月上報增減信息。

第八條學校設(shè)立營養(yǎng)改善計劃公示欄，將每日菜譜，營養(yǎng)改善計劃品種及數(shù)量價格，資金使用情況進行全面公示。要建立財務(wù)公開制度，資金的收支情況定期公布，接受社會監(jiān)督，中心校將不定期對專項資金使用情況進行抽查，對違返規(guī)定的按照有關(guān)規(guī)定嚴肅處理。

第九條建立問責機制。學生營養(yǎng)改善計劃資金實行“誰使用，誰負責”的工作責任制和責任追究制度，學校校長是第一責任人，食堂負責人是直接責任人。查實出現(xiàn)下列情況的，必須迅速落實整改措施，從嚴追究當事人責任，情節(jié)嚴重構(gòu)成犯罪的，移交司法機關(guān)查處：原材料或物資明顯不符合衛(wèi)生質(zhì)量要求仍采用的；價格明顯高于市場，與供貨商暗中勾結(jié)，牟取非法利益的；伙食賬目不清，嚴重違反財經(jīng)紀律，收支及原材料或物資管理存在明顯漏洞的；免費營養(yǎng)餐食品沒按要求落實到學生，管理混亂，師生反映強烈的；虛列支出，弄虛作假，私設(shè)“小金庫”的；虛報，冒領(lǐng)，克扣，擠占，挪用學生營養(yǎng)改善計劃資金的。

鐵熱木鎮(zhèn)五村小學二0一六年三月。

鐵熱木鎮(zhèn)五村小學學生營。

學生營養(yǎng)改善計劃補助標準篇七

以改善農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)狀況為重點，以提高農(nóng)村學生健康水平為目標，以促進教育公平為根本，按照“政府主導、因地制宜、突出重點”的原則，積極探索農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施工作的新機制、新路子，將農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施工作作為一項重大的民生工程，作為教育改革發(fā)展的重要任務(wù)，以實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃為契機，不斷推進我校教育事業(yè)科學發(fā)展。

為加強我校學生營養(yǎng)改善計劃實施工作，學校成立以校長任組長，副校長任副組長，職代會主席，各處室主任任成員，所有的班主任，校團總支書記，全體后勤服務(wù)人員任成員的學生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導小組，統(tǒng)一領(lǐng)導此項工作。領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室于總務(wù)處，并掛牌“營養(yǎng)改善辦公室”， 嚴清泉兼任辦公室主任，負責日常工作。

組長 ：

副組長：

營養(yǎng)辦公室主任：

營養(yǎng)專職會計：

營養(yǎng)食品保管、質(zhì)檢員：

成員：

政教處：負責督促班主任做好組織學生簽字按時領(lǐng)取發(fā)放牛奶和雞蛋，餐后的環(huán)境衛(wèi)生保潔，餐盒的清洗及歸還。

教務(wù)處：負責督促班主任每月上好一節(jié)營養(yǎng)知識宣傳課或組織學生觀看相關(guān)碟片

安全處：負責制定學生食品安全應(yīng)急預案；

校團總之、少先隊：負責做好實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的宣傳工作。

總務(wù)處：負責農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施工作的具體落實；負責學校食品安全日常管理；配合相關(guān)部門對學校食堂進行食品安全檢查；加強資金管理，提高資金使用效益。對從業(yè)人員進行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓，做好日常監(jiān)督管理；負責做好食堂建設(shè)和設(shè)施設(shè)備配備，嚴格管理，規(guī)范操作，保證各環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全；妥善組織和管理好學生就餐。

我校是一所九年一貫制農(nóng)村義務(wù)教育學校，學生總?cè)藬?shù)804人，其中有中學生347人，小學生463人，擁有條件較完備的學生食堂。

縣教育局將由政府集中統(tǒng)一采購的營養(yǎng)食品由供貨企業(yè)送達學校時，學校 “營養(yǎng)辦公室”嚴清泉、張建國、唐生長同志對所送食品進行抽查，包括驗查“三證”（營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證）和同批次的質(zhì)量檢查報告。檢查運輸車輛安全衛(wèi)生是否符合要求等，再由“營養(yǎng)辦公室”負責同志簽字驗收，并將貨物入庫，張建國負責做好入庫和出庫的相關(guān)臺帳。

單獨設(shè)立貯存牛奶、雞蛋的庫房，專門貯存營養(yǎng)加餐食品，如豬肉類、禽肉類、水產(chǎn)品（含用以上食品為原料制作的成品）等要分類存放，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。要與日常供餐食品分開貯存，每間食品貯存室都要有良好的通風、防潮、防鼠等設(shè)施，貯存的食品離地均要在10cm以上，遵循先進先出的原則擺放，并在貯存位臵標明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商及聯(lián)系方式等，散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品貯存場所禁止存放有毒，有害物品及個人生活物品。

二是每周二、 周四中午12:20——12:40為學生提供價值3.45元的豬肉類、禽肉類、雞蛋、水產(chǎn)品（禁止使用如魚類等肉內(nèi)帶刺的食品，）的營養(yǎng)加餐（1-4年級12:20就餐；5——9年級12:40就餐）。

1、與招標辦確定的供貨商簽訂協(xié)議，對供貨時間、方式、質(zhì)量、數(shù)量、安全責任等提出具體要求。

2、供貨到校。具體流程為：供貨商組織貨源；請縣質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教育部門對食品進行抽查，包括驗查食品“三證”（營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證）和質(zhì)量檢驗報告，檢查運輸車輛安全衛(wèi)生是否符合要求等；商家組織送貨到校時，學校組織專人驗收合格后方能入庫；為每位學生分發(fā)的食品，必須由學生簽好字，并將每樣食品留樣，建立食品質(zhì)量檔案。

學校設(shè)立營養(yǎng)餐專帳，并接受上級有關(guān)部門及監(jiān)督委員會的監(jiān)督，確保不截留、擠占和挪用營養(yǎng)改善資金。

學校將積極改善食堂條件，做到從業(yè)人員持健康證上崗。同時加強對食品的采購、保管、制作、供給等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)控，保證開餐質(zhì)量，確保食品衛(wèi)生安全。加強學校食品安全事故應(yīng)急管理，建立學校食品中毒及其他食源性疾患等突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制。

建立學生實名制管理制度。建立學生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估制度。積極配合衛(wèi)生部門建立學生營養(yǎng)檢測跟蹤制度和學生健康檔案，提高學生營養(yǎng)改善工作的科學化水平。建立健康教育制度。加強營養(yǎng)配餐、科學飲食方面的指導和服務(wù)；將營養(yǎng)健康教育納入課堂教學，確保國家教學計劃規(guī)定的營養(yǎng)健康教育時間；積極向廣大學生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學知識，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念。建立學生營養(yǎng)健康狀況檢測制度。定期對學生進行體格檢查，建立學生體質(zhì)健康卡片，納入學生檔案。

學校成立營養(yǎng)餐監(jiān)督委員會，聘請當?shù)匦姓刹俊⒔處煷?、家長委員會及學生代表，對此項工作進行全程監(jiān)督。

行政干部：

家長代表：

學生代表：

學校設(shè)立意見箱和舉報電話。做好信息公開工作。對享受國家義務(wù)教育營養(yǎng)改善政策待遇的學生信息進行公開，對我校推進農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作的操作程序、過程進行公開，廣泛接受社會監(jiān)管，確保我校農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善工作落到實處。

營養(yǎng)改善工作是一項教育惠民工程，我們將充分利用網(wǎng)絡(luò)、廣播、櫥窗等各種媒體，采取多種形式，廣泛宣傳營養(yǎng)改善工作，使之家喻戶曉。同時認真總結(jié)經(jīng)驗，努力營造全社會共同支持、共同監(jiān)督和共同推進的良好氛圍，力爭使我校的營養(yǎng)改善工作取得更好的效果。

1、為學生制作的營養(yǎng)加餐，學校按班級組織，由班主任帶隊到食堂統(tǒng)一就餐。每次安排值日學生負責在就餐表冊上做記錄，統(tǒng)計就餐情況，值日學生簽字后作為就餐憑證。學校將此憑證作為附件做入當期學生營養(yǎng)改善計劃資金專賬中，以備上級檢查和審計。

2、為學生配發(fā)的牛奶加熟雞蛋營養(yǎng)課間餐，由學校后勤人員和當天行政值日組分班裝盒，并貼注標簽，由班級學生干部到食堂領(lǐng)取，發(fā)放給學生，學生干部或值日學生在領(lǐng)取分發(fā)名冊上簽字作為分發(fā)憑證，學校將此憑證作為附件做入當期學生營養(yǎng)改善計劃資金專賬中，以備上級檢查和審計。

3、營養(yǎng)加餐必須按3元的標準，給學生配備營養(yǎng)加餐食品，以葷菜為主。學生基本餐（如米飯、素菜等），學校按成本價銷售。未在學校就餐的學生，學校采取措施，保證學生吃上營養(yǎng)課間餐和營養(yǎng)加餐。

學生食堂必須采用新鮮潔凈的原材料制作食品，不得加工或使用敗壞變質(zhì)和感官性狀異常的食品及原料。加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃。加工后的熟制品、半成品與食品原料應(yīng)分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物和不潔物。

學生用餐必須當餐加工，當餐食用。不得向?qū)W生提供隔餐食品、敗壞變質(zhì)或感官性狀異常、可能影響學生健康的食物，不得制售冷葷涼菜發(fā)放給學生。

食品在烹飪后至學生食用前的間隔時間一般不超過2小時，若超過2小時存放的，應(yīng)當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。

食品添加劑應(yīng)嚴格按照《食品添加劑使用標準》（gb2760－20xx）要求的范圍、用量和方法使用，嚴禁超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

加工結(jié)束后及時清理加工場所，做到地面無污物和殘渣；及時清洗各種設(shè)備、容器和用具，做到定期消毒，歸位擺放。

食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱嘔吐等有礙食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即離開工作崗位，待查明病因、排除防礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

建立食品留樣制度，營養(yǎng)加餐每餐留樣量不得少于100克，注明時間和責任人后，分別盛放在已消毒的餐具中，密封后冷藏，保留時間不少于48小時，以備查驗。

校長是學生食品安全第一責任人。學校建立校園食品安全保障崗位責任制，強化食品采購、貯存、加工、就餐等各環(huán)節(jié)的食品安全管理，責任到人。

食堂從業(yè)人員應(yīng)當取得有效的健康合格證明，每年進行健康檢查。

學校食堂實行封閉管理。 嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工區(qū)和食品原料存放區(qū)，防止投毒事件的發(fā)生，確保學生食品衛(wèi)生安全。

建立食物中毒或者其他食源性疾病等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制。發(fā)生食物中毒 或疑似食物中毒事故后，按照應(yīng)急預案，立即采取下列措施：

（一）停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；

（二）協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人；

（三）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場；

（四）配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品；

（五）根據(jù)衛(wèi)生行政部門要求，采取必要措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

1.用于學生營養(yǎng)改善計劃的項目資金，學校單獨開立銀行賬戶，單獨設(shè)臵食堂會計賬簿。不直接發(fā)放給學生個人和家長，絕不用于補貼教職工伙食和其他學校公用經(jīng)費支出。

2.對營養(yǎng)加餐嚴格進行成本核算。專項資金足額用于為學生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品，成本核算內(nèi)容只包括牛奶、蛋類、大米、面粉、食用油、肉類、蔬菜、豆制品、干貨和調(diào)料等主輔料。營養(yǎng)加餐所需水、電、燃料等在學校公用經(jīng)費中列支。學校實行以學生簽字的就餐花名冊為就餐憑證。

3.專項資金學校憑購買貨物發(fā)票、核算清單、學生就餐花名冊作支出。所需支付資金可以由銀行轉(zhuǎn)賬支出（轉(zhuǎn)賬憑證作附件）。建好營養(yǎng)加餐日記賬、銀行日記賬、總分類賬和各種備案憑證、憑據(jù)，接受監(jiān)督和檢查。

4.學生食堂安排唐生長每天如實填寫食品出、入庫及加工核算清單，完善驗收審核簽字手續(xù)，做到一天一登記，一月一核算，一月一公示。公示內(nèi)容包括原材料采購價格、月收支情況。

5.上月盈余資金轉(zhuǎn)入下月，專項用于改善學生伙食。學校定期公布營養(yǎng)改善計劃資金總量、受益學生名單、配餐標準、營養(yǎng)食譜、食品數(shù)量和價格等信息，接受學生、家長和社會的監(jiān)督。

5.學校建立營養(yǎng)餐實名制學生信息管理系統(tǒng)，對學生人數(shù)、補助標準、受益人次等情況進行動態(tài)監(jiān)控。

1.加強領(lǐng)導，明確責任。學生營養(yǎng)改善工作實行校長負主要責任，分管領(lǐng)導負直接責任的工作機制，并配備好專職或兼職食堂管理員；建立健全學生食堂各項管理制度；實行“食堂操作員”（田金秀、朱秀珍、黃桂英、王國勝）“衛(wèi)生監(jiān)督員”（張顯政、湯美秀）、“營養(yǎng)指導員”（萬紅霞）、“伙食質(zhì)量評判員”（朱月平、羅國松、馮建國、劉文富、劉永紅）和“伙食成本監(jiān)管員”（滕齊凱、嚴清泉、劉文富、劉倩、張建國）的“五員制”管理機制，學校設(shè)立由工會干部、學生代表、學生家長代表、行政干部代表等組成的學生膳食管理委員會，行使監(jiān)督、檢查職能，確保學校供餐營養(yǎng)、合理、衛(wèi)生、安全。食堂管理制度和“五員制”工作機制必須要上墻公示；落實學校負責人和學校教師陪餐制度。

2.科學制定營養(yǎng)菜譜。參照有關(guān)學生成長營養(yǎng)標準，結(jié)合學生體質(zhì)狀況、當?shù)仫嬍沉晳T和物產(chǎn)特點，科學制定營養(yǎng)食譜，做到合理搭配、營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。營養(yǎng)菜譜制定原則：（一）食物多樣、谷類為主；（二）多吃蔬菜、薯類；（三）常吃豆類及其制品；（四）經(jīng)常吃適量的禽肉、蛋、瘦肉。

營養(yǎng)搭配辦法：營養(yǎng)加餐原則上不低于兩菜（一葷一素）。營養(yǎng)菜譜由分管領(lǐng)導、營養(yǎng)指導員和廚師參照營養(yǎng)餐配餐標準共同制定，菜譜安排盡量做到不重復，菜譜每周一公示。

加強營養(yǎng)健康教育，定期組織體檢。各學校要采取多種形式向?qū)W生、家長、教師普及營養(yǎng)科學知識，幫助他們形成科學的營養(yǎng)觀念和良好的飲食習慣。嚴格落實國家教學計劃規(guī)定的健康教育時間，對學生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為習慣，使廣大學生能夠利用營養(yǎng)知識終身受益。

學生營養(yǎng)改善計劃補助標準篇八

為深入推進我鎮(zhèn)農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施工作，充分發(fā)揮學生營養(yǎng)改善作用，切實保障我校農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃供餐質(zhì)量數(shù)量落實到位，我校成立了已校長為組長的自查整改組，現(xiàn)把自查整改組的自查情況說明如下。

我校共六級六班，實施營養(yǎng)餐學生299人；教職工20人。于20xx年八月重建學生食堂，食堂餐廳面積約300平方米。從業(yè)人員4人都已參加不同層次的培訓，餐飲服務(wù)證、衛(wèi)生許可證都在有效期內(nèi)，自20xx年9月以來學校先后添置蒸飯車、切菜機、切肉機、餐桌50張、消毒柜2臺、冰柜2臺等314件，總投入62118元，基本保證學生食堂及營養(yǎng)改善計劃的實施。

1、 按照每生3元的補助標準足額向?qū)W生提供營養(yǎng)午餐。具體是每 天午餐時免費向?qū)W生提給烹飪熟的、安全營養(yǎng)的、價值3元的肉類商品。平均發(fā)給每位學生，直到打完為止。

2、嚴把食品采購關(guān)，學生每天的營養(yǎng)午餐主要以雞肉、豬肉、 蛋為主。全部為本地沒有喂過飼料的、沒有病的家禽。

3、嚴把食品購入數(shù)量關(guān)，防止克斤扣兩，杜絕資金流失，弄虛作假，中飽私囊。在烹飪營養(yǎng)餐前，由分管領(lǐng)導、教師代表、家長代 表、 學生代表親自參與核準和登記進貨的數(shù)量， 學生代表親自參與核準和登記進貨的數(shù)量， 并負責列好每日進貨清單、建好供餐臺賬。

4、嚴把食品衛(wèi)生安全關(guān)，每天做好廚房、餐廳、餐具的消毒工作。每日都有食品留樣，及時殺滅蚊蠅蟑螂等，杜絕飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。

5、每天領(lǐng)導小組成員都檢查炊事員飯菜的洗滌、搭配、衛(wèi)生安全等。。

6、學校專門建立學生營養(yǎng)改善計劃供餐專賬，監(jiān)督營養(yǎng)改善計劃資金每生3元足額使用，?？顚Ｓ茫宦啥沤^克扣及挪作他用。

7、嚴把食品存儲關(guān)，做到定期檢查，分類儲存，標識清楚，杜絕霉爛變質(zhì)、過期食品出倉。

8、嚴把教師就餐值班關(guān)，確保學生就餐秩序，杜絕混亂就餐，隨意就餐。

9、嚴把人員管理關(guān)，學校定期組織食堂管理人員及從業(yè)人員進行法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全、營養(yǎng)知識等培訓，并對其履行職責的情況納入學期及年度工作考核，均與績效工資掛鉤，做到獎懲分明。

10、學生營養(yǎng)午餐管理情況。我校嚴格按照“麻城市營養(yǎng)午餐工作流程”從采購、入庫、出庫、午餐加工、試嘗、留樣、分配就餐、成本核算每個環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)。

我校能確保?？顚Ｓ茫粚嵭袑嵜坪烆I(lǐng)，每天發(fā)放營養(yǎng)餐前由班主任現(xiàn)場監(jiān)督學生做好簽字手續(xù)。嚴防套取冒領(lǐng)資金行為；補助資金能夠足額用于為學生提供食品；學校定期將營養(yǎng)餐供給及學生簽字情況向?qū)W生家長和社會公開，接受群眾監(jiān)督。

1、校本培訓有待進一步加強。

2、從業(yè)人員不夠穩(wěn)定。

3、學校資金緊張，炊勤人員工資缺口較大。

4、編制緊，監(jiān)管人員、分管領(lǐng)導均有較重的教育教學任務(wù)和其他兼職工作，導致有時的監(jiān)管未完全落到實處。

2、盡可能安排營養(yǎng)午餐專職管理員。

3、壓縮開支，開源節(jié)流，保證從業(yè)人員工資，穩(wěn)定從業(yè)人員隊伍。

學生營養(yǎng)改善計劃補助標準篇九

第一條 為貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)〔20xx〕54號)，《陜西省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)省實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作方案的通知》(陜政辦發(fā)〔20xx〕25號)，指導我省農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃(以下簡稱營養(yǎng)改善計劃)有力有序有效實施，切實改善學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平，依照有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)定，制定本辦法。

第二條 營養(yǎng)改善計劃是國務(wù)院自20xx年起實施的旨在改善農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)狀況的一項健康計劃，由中央財政為國家試點地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學生提供營養(yǎng)膳食補助。20xx年起，陜西將“蛋奶工程”與國家營養(yǎng)改善計劃并軌，在非國家試點縣(區(qū))開展營養(yǎng)改善計劃地方試點，20xx年底實現(xiàn)了全省農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃全覆蓋。

第三條 本辦法適用于我省實施營養(yǎng)改善計劃的市、縣、區(qū)和農(nóng)村義務(wù)教育學校。

第四條 營養(yǎng)改善計劃在省政府統(tǒng)一領(lǐng)導下，實行“以縣為主、分級負責、部門協(xié)同推進”的管理體制。

第五條 省政府成立全省農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導小組，統(tǒng)一領(lǐng)導和部署全省營養(yǎng)改善計劃實施工作。成員單位由省委宣傳部、省編辦、省發(fā)展改革委、省教育廳、省財政廳、省人力資源社會保障廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計生委、省審計廳、省食藥監(jiān)局、省糧食局、省物價局、省供銷社、團省委等部門組成，領(lǐng)導小組辦公室設(shè)在省教育廳(簡稱省學生營養(yǎng)辦)，負責全省營養(yǎng)改善計劃實施的日常工作。

第六條 營養(yǎng)改善計劃實施主體為市、縣、區(qū)政府。市、縣、區(qū)政府要建立責權(quán)一致的工作機制，成立領(lǐng)導小組，明確工作職責，確保工作落實到位。

(一)市(區(qū))政府(管委會)負責協(xié)調(diào)指導和監(jiān)督檢查，督促縣級政府和有關(guān)部門嚴格履行職責，認真實施營養(yǎng)改善計劃。

(二)縣級政府是營養(yǎng)改善計劃工作的行動主體和責任主體，負責營養(yǎng)改善計劃的具體實施。包括加強學生營養(yǎng)改善工作機構(gòu)的建設(shè)、配備專職管理人員、落實相關(guān)配套資金、配足食堂從業(yè)人員、保障運行費用、督促部門履職，保證實施質(zhì)量和安全。

(三)學校負責具體落實。營養(yǎng)改善計劃實行校長負責制，校長是學校食堂食品安全主要責任人，要配備專職管理人員，承擔具體組織實施和相關(guān)管理工作。

第七條 各有關(guān)部門共同參與營養(yǎng)改善計劃的組織實施，各司其職、各負其責。

(一)教育部門牽頭負責營養(yǎng)改善計劃的組織實施、指導和監(jiān)督檢查，負責學校營養(yǎng)改善計劃的日常管理，配合相關(guān)部門做好營養(yǎng)改善計劃相關(guān)工作。建立獎懲制度，將營養(yǎng)改善計劃納入教育工作督導評估范圍。

(二)財政部門負責制定和完善相關(guān)資金政策，落實補助資金、加強資金管理、提高經(jīng)費使用效益?？h(市、區(qū))財政部門足額落實配套資金，將食堂設(shè)施設(shè)備購置和維修費用、食堂從業(yè)人員工資待遇、水電煤氣費用等列入預算并足額保障。

(三)發(fā)展改革部門負責將營養(yǎng)改善計劃納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃，加大力度建設(shè)符合學生就餐標準的食堂和餐廳。

(四)編制、人力資源社會保障部門負責支持各級政府，加強學生營養(yǎng)改善工作機構(gòu)和隊伍的建設(shè)，有固定的辦公場地和工作人員，配齊辦公設(shè)施，保障營養(yǎng)改善計劃的長期有效實施。

(五)農(nóng)業(yè)部門負責食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，鼓勵和推動種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)、專業(yè)合作經(jīng)濟組織向?qū)W生供應(yīng)安全優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品。

(六)衛(wèi)生部門負責食品安全風險監(jiān)測與評估、食品安全事故的醫(yī)療救治、流行病學調(diào)查和衛(wèi)生學處置，對學生營養(yǎng)改善工作提出指導意見，制定營養(yǎng)知識宣傳教育和營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估方案，在教育部門配合下，開展營養(yǎng)知識宣傳教育和營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估。

(七)食品藥品監(jiān)管部門負責餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，與學校、配送中心、供餐企業(yè)簽訂食品安全責任書，加強對食品原料采購、儲存、加工、餐用具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備維護等環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)指導和監(jiān)督管理。組織開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查、食品安全知識培訓，并查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故。

(八)審計部門負責對營養(yǎng)改善計劃資金使用的真實性、合法性及其效益進行審計和審計調(diào)查，促進資金安全有效使用。

(九)宣傳部門負責新聞宣傳，引導各級各類新聞媒體，全面、客觀地反映營養(yǎng)改善計劃實施情況，營造良好輿論氛圍。

(十)物價部門負責督促學校認真執(zhí)行明碼標價和收費公示制度。

(十一)糧食部門負責培育“放心糧油”生產(chǎn)企業(yè)和供應(yīng)網(wǎng)點，實施“放心糧油”進學校工程，組織“放心糧油”生產(chǎn)企業(yè)和供應(yīng)網(wǎng)點向?qū)W校供應(yīng)質(zhì)量安全的糧油產(chǎn)品。

(十二)供銷部門負責發(fā)揮供銷合作社網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，在食品供銷方面要加強產(chǎn)銷銜接，減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，提高流通效率，推動大型連鎖超市以及農(nóng)民專業(yè)合作社、生產(chǎn)基地、專業(yè)大戶等直接與學校建立采購關(guān)系，形成高效、暢通、安全、有序的食品供給體系。

(十三)鼓勵共青團、婦聯(lián)等人民團體，居委會、村委會等有關(guān)基層組織和營養(yǎng)健康協(xié)會，以及企業(yè)、基金會、慈善機構(gòu)等積極參與營養(yǎng)改善計劃工作，在宣傳教育、社會監(jiān)督、改善就餐條件等方面發(fā)揮積極作用。

第八條 營養(yǎng)改善計劃實施對象為農(nóng)村義務(wù)教育學生。義務(wù)教育階段殘疾學生、建檔立卡貧困戶學生也納入實施范圍。其中西安市蓮湖、碑林、新城等3個市轄區(qū)，以義務(wù)教育階段低保家庭學生、孤殘學生等家庭經(jīng)濟困難學生為主實施營養(yǎng)改善計劃。

第九條 鼓勵各市、縣、區(qū)政府在確保應(yīng)享盡享、人財物有長期保障的情況下，結(jié)合實際適當擴大實施范圍。

第十條 各市、縣、區(qū)政府和學校要按照“安全、營養(yǎng)、熱乎、可口”的標準，結(jié)合當?shù)貙嶋H確定學生供餐內(nèi)容。

(一)供餐模式。國家試點縣在20xx年底全面實施學校食堂供餐，地方試點縣(市、區(qū))要加快制定學校食堂供餐或配餐企業(yè)送餐方案，到20xx年全面實現(xiàn)學校食堂供餐。

(二)供餐內(nèi)容。以學校食堂提供完整午餐為主，暫不具備供餐條件的學校，要結(jié)合當?shù)貙嶋H，進一步優(yōu)化供餐內(nèi)容，通過配餐中心或政府購買服務(wù)等方式為學生提供新鮮、保質(zhì)期較短和價值相當?shù)耐暾麪I養(yǎng)早餐或正餐。

(三)供餐食譜。參照有關(guān)營養(yǎng)標準和膳食指南，結(jié)合學生營養(yǎng)健康狀況、當?shù)仫嬍沉晳T和食物實際供應(yīng)情況，科學制定帶量食譜，做到搭配合理、營養(yǎng)均衡。

第十一條 各縣(市、區(qū))有關(guān)部門要加強協(xié)作，建立供餐企業(yè)和配送企業(yè)準入退出機制，對糧油等大宗食材及原輔材料，嚴格實行統(tǒng)一招標、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一結(jié)算的辦法，從源頭和過程上確保實施安全。糧油應(yīng)優(yōu)先從“放心糧油”供應(yīng)網(wǎng)點中采購，縣(市、區(qū))政府要協(xié)調(diào)推動學校與“放心糧油”供應(yīng)網(wǎng)點建立直接、有序的采購關(guān)系。

第十二條 各縣(市、區(qū))政府要統(tǒng)籌支持義務(wù)教育學校建設(shè)的各類項目資金，加大食堂建設(shè)力度，實現(xiàn)營養(yǎng)改善計劃實施學校食堂建設(shè)全覆蓋。

第十三條 學校食堂建設(shè)要遵循“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，建設(shè)方案要按照“明廚亮灶”要求和食堂設(shè)置標準，經(jīng)當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門審核后實施，各縣(市、區(qū))食品藥品監(jiān)管部門要加強對學校食堂建設(shè)的餐飲安全指導。

第十四條 學校食堂一般應(yīng)由學校自主經(jīng)營，統(tǒng)一管理，不得對外承包。倡導政府向?qū)I(yè)團餐公司購買服務(wù)，引進專業(yè)化大型團餐企業(yè)委托運營學校食堂，促進學校食堂管理規(guī)范化和現(xiàn)代化。

第十五條 各縣(市、區(qū))政府要按照食堂從業(yè)人員與就餐學生人數(shù)不低于1∶80的比例為學校食堂配備合格工作人員，確保工作人員待遇，加強專業(yè)培訓。加強學校食堂設(shè)施配備，確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。

第十六條 學校食堂管理工作實行校長負責制。校長是學校食堂管理主要責任人，分管校長是學校食堂管理具體責任人。學校要明確專職管理人員，具體負責學校營養(yǎng)改善計劃實施工作，健全和落實各項管理制度和措施。

第十七條 學生營養(yǎng)餐配送中心試點縣(市、區(qū))要從長遠發(fā)展考慮，科學定位配送中心的運行機制、配送內(nèi)容及模式等問題，鼓勵縣(市、區(qū))政府根據(jù)實際采取招商引資等方式建設(shè)學生營養(yǎng)餐配送中心。

第十八條 教育部門定期組織開展營養(yǎng)改善計劃實施情況評優(yōu)活動，優(yōu)先考慮解決營養(yǎng)改善計劃專(兼)職管理員職稱評審、職務(wù)晉升、績效工資分配等問題。各市、縣、區(qū)在落實鄉(xiāng)村教師生活補助政策時，要將農(nóng)村學校的營養(yǎng)改善計劃管理人員納入政策實施范圍。

第十九條 各市、縣、區(qū)政府和學校要嚴格遵循食品安全法律法規(guī)，建立完善食品安全保障機制，落實各項食品安全保障措施。

第二十條 學校食堂、配送中心、供餐企業(yè)要依法經(jīng)營，建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送、清洗、消毒等環(huán)節(jié)的管理。

(一)食品采購。建立大宗食品及原輔材料招標制度，凡進入營養(yǎng)改善計劃的米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料要通過公開招標、集中采購、定點采購的方式確定供貨商。建立食品采購索證索票、進貨查驗和供貨商評議制度，不得采購不合格食品。

(二)食品儲存。食品儲存場所要符合衛(wèi)生安全標準，配備必要的食品儲藏保鮮設(shè)施，建立健全食品出入庫管理制度和庫存盤點制度，食品儲存應(yīng)當分類、分架，安全管理，遵循先進先出的原則，及時清理銷毀變質(zhì)和過期的食品。

(三)食品烹飪。需要熟制烹飪的食品應(yīng)燒熟煮透，烹飪時食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。嚴禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品。食品添加劑的使用應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定，嚴禁超范圍、超劑量使用。

(四)食品留樣。每餐次的食品成品必須留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)施中存放48小時以上。每個品種留樣量應(yīng)滿足檢驗需要，不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等。留樣食品應(yīng)由專人負責保管，專柜專鎖。

(五)食品配送。學生營養(yǎng)餐配送中心、供餐企業(yè)必須具備配送條件和資質(zhì)。配送車輛及用具必須保證清潔衛(wèi)生。運輸過程中食品的中心溫度應(yīng)保持在10℃以下或60℃以上。

(六)清洗消毒。按照要求對食品容器、餐用具進行清洗消毒，并存放在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用。提倡采用熱力方法進行消毒。采用化學方法消毒的必須沖洗干凈。不得使用未經(jīng)清洗和消毒的餐用具。

第二十一條 食品安全教育。教育部門會同食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生等部門定期組織食品安全專家通過現(xiàn)場指導、培訓等多種形式，增強學校、配送中心、供餐企業(yè)食品安全意識，強化食品安全管理措施，提高應(yīng)對食品安全事故的能力。教育部門要將食品安全知識納入中小學校健康教育課程，通過開展食品安全宣傳周、專題講座、主題班會以及知識競賽等活動，提升學生自我保護意識。

第二十二條 應(yīng)急事件處置。各市、縣、區(qū)和學校要逐級制定食品安全事故應(yīng)急預案，并適時組織開展應(yīng)急培訓、演練，完善快速反應(yīng)機制，提高應(yīng)急處置能力。發(fā)生學生食物中毒等食品安全事故后，學校應(yīng)立即采取各項應(yīng)急處置措施，防止事故擴大，并在2小時之內(nèi)向當?shù)氐男l(wèi)生、教育、食品藥品監(jiān)管部門報告，積極配合有關(guān)部門進行事故調(diào)查處理，學校不得擅自發(fā)布食品安全事故信息。

第二十三條 資金安排。營養(yǎng)改善計劃國家試點和地方試點補助標準均為每生每天4元，一學年按200天計算。其中43個國家試點縣所需經(jīng)費由中央財政承擔，64個地方試點縣所需經(jīng)費由省與市縣共同分擔，對工作開展較好并取得一定成效的地方試點縣(市、區(qū))，給予獎勵性補助。

第二十四條 資金撥付。各級財政部門應(yīng)按規(guī)定時間將專項資金進行預算、分解和下達。營養(yǎng)膳食補助資金納入國庫管理，實行分賬核算，封閉運行，依國庫管理制度有關(guān)規(guī)定及時支付。

第二十五條 資金使用。專項資金應(yīng)當用于為享受營養(yǎng)改善計劃的學生提供等值優(yōu)質(zhì)食品，不得以現(xiàn)金形式直接發(fā)放給學生個人和家長，不得用于補貼教職工伙食和學校公用經(jīng)費支出，不得用于勞務(wù)費、宣傳費、運輸費等工作經(jīng)費，堅決杜絕各種形式的克扣、截留、擠占和挪用。

第二十六條 專項資金結(jié)余應(yīng)當繼續(xù)用于學生營養(yǎng)改善計劃實施工作，結(jié)轉(zhuǎn)結(jié)余不得超過兩年，不得挪作他用。

第二十七條 資金管理。市、縣、區(qū)財政、教育部門根據(jù)部門職責，分級管理，確保專項資金使用效益。依托國家營養(yǎng)改善計劃實名制學生信息系統(tǒng)和月報系統(tǒng)，監(jiān)控學生人數(shù)、補助標準、受益人數(shù)等動態(tài)情況，定期公布學生營養(yǎng)改善計劃資金總量、學校名單及受益學生人次等信息，指導督促學校建立健全財務(wù)管理制度和專項資金管理辦法。

第二十八條 學校負責專項資金日常使用管理。制定專項資金使用管理辦法，建立健全內(nèi)控制度。依法健全學校財務(wù)、會計制度，配備專(兼)職財會人員，加強對財會管理人員的培訓。健全食堂原料采購、入庫貯存、領(lǐng)用加工等管理制度，加強食堂會計核算。

第二十九條 資金監(jiān)督。各市、縣、區(qū)應(yīng)當借鑒“陽光校餐”成熟經(jīng)驗，定期公布學生營養(yǎng)改善計劃資金總量、學校名單及受益學生人次等信息。學校、配餐中心、供餐企業(yè)應(yīng)定期公布經(jīng)費賬目、配餐標準、帶量食譜，以及實名制受益學生名單等信息，接受學生、家長和社會監(jiān)督，同時接受審計、紀檢監(jiān)察等部門的檢查和監(jiān)督。

第三十條 各市、縣、區(qū)衛(wèi)生、教育部門要聯(lián)合制定學生營養(yǎng)監(jiān)測評估工作方案，督促監(jiān)測縣(市、區(qū))和學校安排專人負責，抓好常規(guī)和重點監(jiān)測，運用營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估結(jié)果，結(jié)合學校實際、學生體檢、學生體質(zhì)健康標準測試、學期考試等，全面評價營養(yǎng)改善計劃實施成效。

第三十一條 各市、縣、區(qū)要成立營養(yǎng)改善計劃專家指導組，配備專(兼)職營養(yǎng)師，加強學生營養(yǎng)健康教育和科學配餐指導，開展餐廳文化、文明餐飲、感恩勵志、養(yǎng)成教育等活動，讓學生全面掌握科學的膳食營養(yǎng)知識，引導學生養(yǎng)成科學的飲食習慣，使學生終身受益。

第三十二條 各級宣傳、教育部門制訂切實可行的宣傳方案，充分利用各種媒體，采取多種形式，向全社會準確、深入宣傳這項惠民政策。高度注重輿情分析，廣泛聽取社會各方面意見和建議，及時改進工作。要認真總結(jié)、宣傳推廣典型經(jīng)驗，努力營造全社會共同支持、共同監(jiān)督和共同推進的良好氛圍。

第三十三條 各級政府和有關(guān)部門按照職責分工，建立問責制度，制定專門的監(jiān)督檢查辦法，省級重點督查，市級定期巡查，縣級全程檢查，學校日常自查，一級抓一級，層層抓落實，促進營養(yǎng)改善計劃實施公開透明、廉潔運作。

第三十四條 采用日常監(jiān)督檢查與專項監(jiān)督檢查相結(jié)合、內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式，進行全過程、全方位、常態(tài)化監(jiān)督檢查，重點監(jiān)督檢查食品安全、資金安全管理和職責履行情況。

第三十五條 對地方各級政府和有關(guān)部門、學校及其工作人員在實施營養(yǎng)改善計劃過程中的違法違紀行為，依法追究相關(guān)責任，涉嫌犯罪的移交司法機關(guān)依法處理。

第三十六條 各市、縣、區(qū)依據(jù)本辦法制訂本地具體實施辦法。

第三十七條 本辦法自20xx年7月24日起施行，有效期至20xx年7月23日。

學生營養(yǎng)改善計劃補助標準篇十

為認真貫徹落實縣《農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》和?！掇r(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，增強學生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學生營養(yǎng)狀況，不斷提高學生健康水平，根據(jù)縣和校農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導小組的相關(guān)要求，現(xiàn)將我校農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施工作自查如下：

為全面貫徹落實好“農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃”，根據(jù)學校實際制定了營養(yǎng)改善計劃實施辦法，切實做到有組織、有領(lǐng)導，按程序開展好各項工作，特成立“農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃”領(lǐng)導小組，由班主任負責、協(xié)助處理日常工作。

1、營養(yǎng)改善計劃資金?？顚Ｓ茫蓪W校食堂供餐，足額用于學生的營養(yǎng)改善上，無變相將資金發(fā)給學生及家長現(xiàn)象。

2、資金使用建立財務(wù)制度，有兼職財會人員，營養(yǎng)資金財務(wù)獨立核算。

或工作失誤，造成集體衛(wèi)生事件或嚴重后果的，由責任人承擔第一責任。并定期公布賬目和學生人數(shù)及配餐標準和食品數(shù)量、價格，每周一用小黑板安排好一周的食譜公開。每周五對一周的資金使用情況進行公示。

4、每生每天3元足額用于學生營養(yǎng)改善上，保證零利潤，無違紀違規(guī)行為。

學校建立一把手負總責的食品安全工作領(lǐng)導小組，層層簽訂責任書，完善了食品安全監(jiān)督管理機制和目標管理責任制。并與學生家長簽訂了食品安全責任書，讓學生家長對食品安全有充分的認識和了解，積極參與到實踐中來，監(jiān)督和管理好每一個學生的食品安全。

1、農(nóng)村義務(wù)教育學生實施營養(yǎng)改善計劃是一項惠民政策，特別是邊遠貧困農(nóng)村學校，學校領(lǐng)導高度重視，及時成立領(lǐng)導小組，認真研究及周密安排，采取有力措施，把工作落實到位。解決了學生早餐，使學生們營養(yǎng)狀況得以改善，能安心學習，學生在校吃的安心，家長在家放心。

2、食堂基礎(chǔ)設(shè)施完善，安全管理規(guī)范，無對外承包和對外經(jīng)營。、按照相關(guān)規(guī)定建立健全食堂工作人員持證上崗，健康檢查。

3、建立健全學生食品安全事故應(yīng)急預案，無學生食品安全事故發(fā)生。

我校由于學生少，生均公用經(jīng)費本來就不多，僅可維持學校日常運轉(zhuǎn)。營養(yǎng)計劃實施之后，恐怕學校的其它運轉(zhuǎn)都難以為繼了。

在下步工作中，我校將嚴格領(lǐng)導小組辦公室的相關(guān)要求著力落實好此項工作，查缺補漏，完善工作和設(shè)備。

權(quán)家灣小學

2012年8月24日

學生營養(yǎng)改善計劃補助標準篇十一

為貫徹落實上級有關(guān)營養(yǎng)改善工作的文件精神，確保我鄉(xiāng)小學學生營養(yǎng)改善工作能夠安全、平穩(wěn)實施，我鄉(xiāng)根據(jù)省、市、縣有關(guān)文件精神，我學區(qū)認真開展了營養(yǎng)改善計劃工作?，F(xiàn)就我學區(qū)實施營養(yǎng)改善計劃工作情況報告如下：

以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實黨和國家的惠民政策，全面落實學生營養(yǎng)餐工作，切實改善農(nóng)村學生營養(yǎng)缺乏的現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，提高健康水平，促進青少年兒童健康成長。

一是加強領(lǐng)導，建立工作機構(gòu)。

學區(qū)設(shè)立營養(yǎng)改善辦公室，全面負責營養(yǎng)改善工作的各項事宜。各小學成立“營養(yǎng)改善計劃工程”領(lǐng)導小組，校長為第一責任人，下設(shè)分管人員，各司其職，為食品安全保駕護航。

二是健全制度，落實工作責任制。

我學區(qū)共有x所小學，x個教學點，有x名學生食用營養(yǎng)餐。學區(qū)嚴格執(zhí)行相關(guān)文件，制定了《殷家城學區(qū)學生營養(yǎng)改善計劃工作實施方案》、《營養(yǎng)餐財務(wù)管理制度》、《學生營養(yǎng)餐發(fā)放管理制度》、《學生營養(yǎng)餐工程食品收驗管理制度》、《學生營養(yǎng)餐工程食品儲存制度》、《“營養(yǎng)餐”管理人員工作職責》、《學生營養(yǎng)餐工程檔案管理制度》和《學生營養(yǎng)餐安全工作應(yīng)急預案》，并同各校、配餐企業(yè)簽訂了《營養(yǎng)餐配送合同》等，落實了學生營養(yǎng)餐工作人員的各項職責，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人。

三是認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。

我學區(qū)共x人享受學生營養(yǎng)餐，實行周配送、日匯報、周公示、月總結(jié)，及時進行信息收集（做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計、學生食用情況統(tǒng)計），做好陪餐、留樣，確保安全，做到萬無一失。

一是學生的精神面貌煥然一新，狼嚎的飲食習慣正在逐步形成。

二是改善學生的生活質(zhì)量，優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)，增強學生體質(zhì)，促進了學生的全面發(fā)展。

三是有效調(diào)動了學生的讀書積極性，教育教學秩序良好。

一是學校食堂進行改造存在諸多困難，很難達到規(guī)范，基礎(chǔ)設(shè)施滯后，不能滿足食堂供餐的要求，需要上級給予資金上的支持。

二是殷家城鄉(xiāng)地理位置偏遠，食品運輸價格高，采購成本高，食品新鮮度達不到要求。

近期來，經(jīng)縣營養(yǎng)辦召開多次專題會議，我學區(qū)認真總結(jié)經(jīng)驗，制定措施，在此基礎(chǔ)上，按照“政府主導、因地制宜、健康安全”的原則，部署下年工作。

一是完善機制，確保安全、營養(yǎng)。

在這半年的企業(yè)供餐中，我們制定了一系列的規(guī)章制度，并總結(jié)出了一些比較成功的經(jīng)驗和實施辦法，這些好的經(jīng)驗教訓需要我們?nèi)ケ３?、去發(fā)揚，但同時有些制度并不斷完善，包括財務(wù)制度、原料采購制度、烹調(diào)加工管理制度、從業(yè)人員健康檢查制度、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度、餐具用具清洗消毒制度、民主監(jiān)督制度、營養(yǎng)監(jiān)測跟蹤制度等，這些還需要我們?nèi)ネ晟撇⑸蠅γ魇?，以確保學生營養(yǎng)餐的安全和營養(yǎng)。

二是爭取資金，加快食堂建設(shè)步伐。

在下年的營養(yǎng)餐工作中，我們將會把學校食堂建設(shè)列為重點工作，爭取省市縣項目工程和資金，逐步在各校建立學生食堂，并辦理餐飲服務(wù)許可證，保證學校食堂供餐模式的順利實施，這樣既便于學校管理，又可以相對控制食品安全，有利于讓學生吃得“放心”，有助于實現(xiàn)營養(yǎng)餐補助資金“全部吃到學生嘴里”。

三是以點帶面，穩(wěn)步過度食堂供餐。

在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)因校制宜，合理選擇供餐模式，先優(yōu)先建立幾個學校食堂，逐步過度到整體實現(xiàn)食堂供餐。針對我鄉(xiāng)地理位置偏遠、交通不便、學校分散、經(jīng)濟落后和資金緊缺的現(xiàn)狀，我學區(qū)的食堂建設(shè)可分三步走：

第一步先規(guī)范殷家城小學食堂，并在清泉小學和北岔小學新建學生食堂；

第二步在桑樹洼小學、敬岔小學和張老莊小學新建學生食堂；

第三步在寺山小學、李園子小學和白溝圈小學新建學生食堂，并對全鄉(xiāng)的學生食堂再次進行各項規(guī)范，確保各食堂符合衛(wèi)生局和食品藥品監(jiān)督管理局等相關(guān)質(zhì)檢部門的要求。暫時沒有食堂的學校繼續(xù)采取企業(yè)供餐模式，必須嚴把供餐企業(yè)的相關(guān)資質(zhì)和供餐學校的規(guī)范操作這一重要關(guān)口。

四是實名管理，加強制信息系統(tǒng)建設(shè)。

根據(jù)教育部的要求，從今年春季學期開始對營養(yǎng)改善計劃實行實名制管理，這是一項重大政策改革創(chuàng)新措施。今后我學區(qū)將高度重視，采取有力措施，按要求做好數(shù)據(jù)采集、錄入、更新工作，嚴把數(shù)據(jù)采集審核關(guān)，對學校錄入的數(shù)據(jù)進行逐條審核，剔除錯誤數(shù)據(jù)，確保數(shù)據(jù)完整準確后上報縣學生營養(yǎng)辦，力爭做到科學、高效、準確。

回顧這半年的學生營養(yǎng)餐工作，我學區(qū)雖然取得了一定的成績，得到了縣局和家長的肯定，但仍然存在著很多的問題，在以后的工作中，我學區(qū)要不斷總結(jié)，反復思考，認真研究，穩(wěn)步扎實的推進營養(yǎng)改善工程步伐。我相信，在我們學區(qū)全體教師的不斷的努力下，定會走出一條“安全有保證、營養(yǎng)有保障”的營養(yǎng)改善之路！

學生營養(yǎng)改善計劃補助標準篇十二

青少年營養(yǎng)健康狀況關(guān)系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關(guān)系國家未來和民族興旺。實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，是人民群眾的熱切期盼，為了深入貫徹落實國務(wù)院常務(wù)會議精神和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》。學校特將相關(guān)事宜告知家長。

國家在我縣農(nóng)村(不含縣城)義務(wù)教育學生中實施營養(yǎng)改善計劃。

中央財政對農(nóng)村義務(wù)教育學生按每人每天3元的標準提供營養(yǎng)膳食補助，一年在校時間按200天計算，共計600元。

第一，補助。中央提供的是營養(yǎng)膳食補助。第二，扶貧。目前中央提供的營養(yǎng)膳食補助覆蓋的都是特困地區(qū)，帶有扶貧性質(zhì)，不同于一般專項資金。第三，足額使用。補助資金要足額用于為學生提供“等值優(yōu)質(zhì)”的食品，要“吃”到學生嘴里，不得直接發(fā)放給學生個人和家長。第四，改善營養(yǎng)。補助資金的使用要切實改善農(nóng)村學校學生的營養(yǎng)狀況。第五，營養(yǎng)膳食補助資金是國家補貼給每位學生的專用營養(yǎng)補貼，學校應(yīng)在原有膳食搭配方面提高標準。

由縣政府通過公開招標選擇具有資質(zhì)的餐飲企業(yè)為學生提供高質(zhì)量的營養(yǎng)早餐，具體由學校食堂實施，實行早餐免費供應(yīng)。

1、為了防止因食用早餐引發(fā)不安全事故，對一些喝牛奶會引起胃腸道反應(yīng)不能喝牛奶的學生、患有膽囊炎或膽固醇較高不能吃雞蛋的學生，家長可以向?qū)W校及時反映情況，學?？筛鶕?jù)學生實際需要在合理范圍內(nèi)予以調(diào)配。

2、學生營養(yǎng)餐必須在學校規(guī)定時間內(nèi)在班主任的看護下當場吃完，不得帶回家食用。

監(jiān)督電話：0839—7802031

學生營養(yǎng)改善計劃補助標準篇十三

為認真貫徹落實省人民政府辦公廳下發(fā)的《關(guān)于進一步加強和改進農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)餐工作的指導意見》（黔府辦發(fā)[2012]56號）和全國學生營養(yǎng)辦下發(fā)的《關(guān)于進一步做好農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃有關(guān)工作的通知》（全國學生營養(yǎng)辦[2012]2號等文件精神，為進一步加強和改進我校學生的營養(yǎng)狀況，提高學生的健康水平，加快教育發(fā)展，促進教育公平。結(jié)合學校實際，特制定古基鄉(xiāng)初級中學2013年學生營養(yǎng)改善計劃實施方案。

一、指導思想。

以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平，促進農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

二、目標任務(wù)。

通過實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃、使全校學生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎可口的午餐。

三、實施內(nèi)容。

國家農(nóng)村義務(wù)教育階段學生營養(yǎng)改善計劃，讓學生享受營養(yǎng)午餐。學生營養(yǎng)午餐補助標準為每生每天3元，由國家補助的3元資金解決，以提供食物的形式進行直補，由學校食堂每天中午為每名學生提供一頓一飯一湯加2個葷菜（其中必須有一個肉）的營養(yǎng)午餐。

四、保障措施。

（一）、組織機構(gòu)及人員職責。

為確保我校“計劃”的順利實施，特成立古基鄉(xiāng)初級中學學生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導小組。具體人員組成情況如下：

領(lǐng)導小組下設(shè)營養(yǎng)辦公室，由李賢同志任營養(yǎng)辦主任，負責學校營養(yǎng)改善計劃工程具體組織實施，高發(fā)祥、朱云、成聯(lián)軍任食品安全管理員，負責食品采購和資料收集整理。

2、管理及工作人員職責：

校長：是學校營養(yǎng)改善計劃工程第一責任人，對學校營養(yǎng)改善計劃工程負總責。定期組織召開會議，安排營養(yǎng)改善計劃工程實施工作。

營養(yǎng)辦主任：是學校營養(yǎng)改善計劃工程具體責任人，對學校營養(yǎng)改善計劃工程實施過程具體負責。指導學校制定營養(yǎng)改善計劃工程實施方案及各項管理制度，組織監(jiān)督檢查。

管理、采購、食品安全員：是本校“營養(yǎng)改善計劃工程”具體責任人，對本?！盃I養(yǎng)改善計劃工程”的實施過程直接負責。及時認真做好配送大米、肉類、菜等的采購、接收、登記、入庫、保管、出庫、加工配發(fā)及學生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作，建立健全各種臺帳，收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查營養(yǎng)改善計劃工程實施情況，每天要對加工間的衛(wèi)生進行檢查，并做好檢查記錄。對從業(yè)人員按要求進行相關(guān)知識培訓，若發(fā)現(xiàn)實施過程或從業(yè)人員操作中的問題，要及時予以處理、指導，確保無安全事故發(fā)生。

班主任：是本班“營養(yǎng)改善計劃工程”具體責任人，對“營養(yǎng)改善計劃工程”的實施和流程過程直接負責。要天天詢問學生食用后的情況，認真做好記錄并建立班級管理檔案，及時向?qū)W校營養(yǎng)改善計劃工程管理員報告班級情況。

食堂工作人員：對“營養(yǎng)改善計劃工程”的實施加工過程直接負責。定期做好體檢，辦理好健康證，持證上崗，嚴格按照加工操作程序進行食品加工（加熱），認真接受校長、管理員的指導培訓，虛心聽取指正意見并及時改正。每天定期整理、打掃食堂操作間衛(wèi)生，做到物品整潔、擺放井然有序。

值周領(lǐng)導：值周領(lǐng)導是本周“營養(yǎng)改善計劃工程”管理直接責任人，對本周“營養(yǎng)改善計劃工程”的具體實施過程進行監(jiān)管，要確實組織好學生就餐，維護就餐秩序。

（二）、營養(yǎng)改善計劃工程實施要求。

1、大米、肉類、配菜等查驗接收。學校要制定明確的查驗接收制度，管理員按查驗接收制度接收大米、肉類、配菜等，并做好查驗接收記錄。學校在接收實物時，供收雙方要通過隨機抽樣，留樣備查。

2、大米、肉類、配菜等安全存儲。食堂要配備存儲設(shè)備，保證存儲安全環(huán)境達標，為大米、肉類、配菜等的安全存儲提供保障。制定明確的安全存儲制度，要求管理員按安全存儲制度存儲大米、肉類、配菜等，如實填寫入庫記錄，并按要求做好大米、肉類、配菜等的留樣及保管。每次出庫如實填寫出庫記錄。

3、大米、肉類、配菜等的加工。食堂管理人要提供衛(wèi)生達標的加工間用于大米、肉類、配菜等的加工，制定操作性強的加工制度。安排食堂具體人員負責大米、肉類、配菜等的加工加熱，并按要求做好加工記錄。另外，學校食堂要提供消毒設(shè)施設(shè)備，要求從業(yè)人員按要求在每次加工前、后對使用的工具進行消毒，未經(jīng)消毒的工具不得使用。

4、營養(yǎng)午餐就餐要嚴密組織學生就餐，制定《古基鄉(xiāng)初級中學學生食堂就餐管理辦法》，使每個學生做到“按時就餐，有序就餐，安靜就餐，節(jié)約就餐，衛(wèi)生就餐”，逐步養(yǎng)成文明就餐習慣。

5、營養(yǎng)改善計劃工程的平時管理。學校主管領(lǐng)導要研究制定切合實際的“營養(yǎng)改善計劃工程”實施方案及各項管理制度，定期召開“營養(yǎng)改善計劃工程”工作會議，經(jīng)常組織開展監(jiān)督檢查活動，小結(jié)實施工作情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。營養(yǎng)改善計劃工程的各項制度要掛在合適醒目的位置，食堂從業(yè)人員要有健康證，儲藏室及加工間內(nèi)要分區(qū)合理，設(shè)施設(shè)備上有明顯的標識。學校管理員要負責收集整理營養(yǎng)改善計劃工程實施過程中的資料，以備上級檢查和審計。

6、資金管理。嚴格按上級要求支出費用，對營養(yǎng)改善計劃工程資金實行專戶管理，并按照主管部門的要求及時統(tǒng)計、上報、結(jié)帳。

7、建立學生健康和營養(yǎng)檔案。包括家庭情況、學習成績、體質(zhì)、體能等指標及膳食營養(yǎng)攝入狀況等。

8、建立營養(yǎng)改善計劃實名制學生信息管理系統(tǒng)。對學生人數(shù)、補助標準、受益人次等情況進行動態(tài)監(jiān)控。

（三）、學校食堂的衛(wèi)生要求。

1、食堂工作人員衛(wèi)生要求。

（1）上崗培訓：食堂工作人員(含食堂經(jīng)營負責人、衛(wèi)生管理人員、廚師、采購員等)上崗前必須經(jīng)過培訓。培訓內(nèi)容包括：食品衛(wèi)生知識、法規(guī)知識及食品污染因素和食物中毒發(fā)生的原因，掌握預防食物中毒的措施，食品原料衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方法等。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識學習和教育，建立相應(yīng)的學習制度。

（2）個人衛(wèi)生：個人衛(wèi)生做到“四勤”。勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。男同志不許留長發(fā)及胡子。女同志不允許留長指甲，涂指甲油，不準戴戒指。工作時穿戴清潔的白色工作衣、帽和戴口罩。（工作服上半部分不應(yīng)有口袋，以防筆及其它物品落入食品中，戴帽時應(yīng)將全部頭發(fā)都罩在帽中，因頭發(fā)常帶有較多的微生物，頭發(fā)及頭皮屑是絕對不應(yīng)在食品中出現(xiàn)的）。不準在操作間內(nèi)吸煙、隨地吐痰、吃東西、存放個人物品。拿餐具時應(yīng)拿不接觸食品的部位。要用食品夾子拿已加工好的直接入口食物。在洗手方面要注意。工作開始前、上洗手間后、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈餐具、容器后及打電話后都要用流動水徹底洗手（手是腸道傳染病傳播的重要途徑。過去曾稱痢疾為臟手病，所以在食品加工過程中勤洗手是非常重要的）。

（3）健康檢查：做好食堂工作人員的健康觀察和定期的體格檢查。每年應(yīng)檢查身體一次，并取得健康合格證。工作人員持《健康體檢合格證》上崗，對患有結(jié)核、痢疾等傳染性疾病的人員禁止從事食品崗位工作。

2、食堂環(huán)境衛(wèi)生要求：

（1）保持地面、臺面及用具的清潔。每天工作結(jié)束應(yīng)及時打掃地面、地溝、臺面，不留死角。使用的各種工具、容器或機械用后要及時清洗擺放整齊，放于原位。

（2）垃圾處理，廢棄物等應(yīng)存放在帶蓋的垃圾桶內(nèi)，并及時清理運走。清理后的垃圾桶應(yīng)里外清潔不遺留食物殘渣。

（3）老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲的控制。消除室內(nèi)外的各種滋生條件，房屋的開口部位安裝紗門、紗窗等防止昆蟲進入，殺蟲滅蠅使用殺蟲劑時必須特別注意防止污染食品。

3、食品加工衛(wèi)生要求。

（4）使用的洗滌劑、消毒劑要符合國家衛(wèi)生標準。(四)、責任追究。

因?qū)W校管理不善或因管理工作人員失職，造成食品安全事故或嚴重后果的，由學校相關(guān)責任人員承擔相應(yīng)管理責任或法律責任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標準的食品企業(yè)或個人，由相關(guān)部門依照法律法規(guī)進行嚴肅處理。

(五)、安全防范和應(yīng)急措施。

學校要強化食品衛(wèi)生安全意識，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施、應(yīng)急預案等。一旦發(fā)生較嚴重的蛋、奶食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動應(yīng)急預案，立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。同時向上級領(lǐng)導及時報告有關(guān)情況。

初級中學。

2013年9月1日。

學生營養(yǎng)改善計劃補助標準篇十四

教育部昨天發(fā)布，已與十多個省份簽訂了農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃，目前，此計劃在國家扶貧開發(fā)重點縣已經(jīng)實現(xiàn)了全覆蓋。

截至20xx年10月底，全國超過二分之一的縣實施了營養(yǎng)改善計劃，超過二分之一的義務(wù)教育學校提供營養(yǎng)餐，近四分之一的義務(wù)教育學生享受營養(yǎng)膳食補助。

嚴格把關(guān)杜絕從孩子嘴里“揩油”

教育部要求將政府采購、集中招標落實到每一筆大宗原材料采購，嚴把“入口關(guān)”，堅決阻止不合格企業(yè)參與，讓任何單位、任何人不能從孩子嘴里“揩油”。同時，大力推行“陽光校餐”項目，實現(xiàn)營養(yǎng)改善計劃執(zhí)行規(guī)范化，學生營養(yǎng)科學化、標準化。

中央財政累計安排資金1591億元

農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施五年來，可以說基本解決了貧困學生的在校吃飯問題。按照每人每天4元，每年800元的補助標準，中央財政累計安排資金1591億元。

根據(jù)中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所連續(xù)四年的跟蹤監(jiān)測表明，國家試點縣中小學生貧血率降低8。9個百分點，學生養(yǎng)成一日吃三餐飲食習慣的比例增加4個百分點。學生的身高體重都有所增長、身體素質(zhì)有所改善、營養(yǎng)不良問題得到緩解，學生缺課率明顯下降。

學生營養(yǎng)改善計劃補助標準篇十五

從今年春季開學開始，我城區(qū)根據(jù)國務(wù)院《關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》及自治區(qū)人民政府《關(guān)于實施我區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》文件精神，啟動實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃，向城區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學生免費提供營養(yǎng)餐，此項工程的實施得到了城區(qū)黨委和政府的大力支持，取得了良好的成績及社會效應(yīng)。青秀區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學生營養(yǎng)改善計劃的實施，一方面，切實保障了學生營養(yǎng)餐的營養(yǎng)和衛(wèi)生安全；另一方面，改善了全城區(qū)農(nóng)村家庭困難學生的生活條件，促進了每一個農(nóng)村貧困學生健康成長，為促進教育公平、社會和諧發(fā)展作出了新的應(yīng)有的貢獻。為了對該工程有一個較全面的了解，為政府出謀獻策，前一段時間，我們城區(qū)營養(yǎng)改善計劃實施的基本情況等作了調(diào)研，具體情況如下：

一、基本情況。

3月7日，我城區(qū)在長塘鎮(zhèn)定西小學舉行農(nóng)村義務(wù)教育階段學生營養(yǎng)改善計劃實施啟動儀式，標志著青秀區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學生“營養(yǎng)改善計劃”進入全面實施階段，即為農(nóng)村義務(wù)教育階段學生提供每生每天4元的營養(yǎng)餐補助。

當前我城區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學校43所，學生13596人。其中初中4所，學生4098人，小學39所，學生9498人。截止6月，共有22所學校有食堂，其中4所學校食堂有餐飲服務(wù)許可證（或衛(wèi)生許可證）。城區(qū)計劃全年投入資金約1495萬元，全部從城區(qū)財政支付，據(jù)了解，學生每天4元錢的補助已經(jīng)撥付到學校。

二、取得的成績及工作進度。

農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施須做到早思考、早部署、早安排、早落實。為有序?qū)嵤┪页菂^(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作，保障營養(yǎng)改善計劃在我城區(qū)順利推進，城區(qū)教育局在20xx年即著手籌備，多次實地調(diào)研，了解各校存在的困難，通過征求學校、家長和學生的意見，掌握了大量的第一手資料，為實施計劃打下了堅實的基礎(chǔ)；同時，城區(qū)成立了“青秀區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導小組”，分管教育副區(qū)長為組長，成員由各相關(guān)職能部門及鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府主要領(lǐng)導組成，各校也成立相應(yīng)的組織機構(gòu)，確保各項工作落實到位；及時印發(fā)了《青秀區(qū)實施農(nóng)村義務(wù)教育階段學校學生營養(yǎng)改善計劃方案（試行）》，明確了實施范圍、補助標準和撥款方式，規(guī)定了各相關(guān)只能部門的工作職責，為順利開展營養(yǎng)改善計劃工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。

（二）結(jié)合實際，克難攻堅，保證學生吃上放心營養(yǎng)餐。

一是學校制定了切實可行的實施方案。為了讓農(nóng)村義務(wù)教育學生能早日吃上免費的、放心的營養(yǎng)餐，城區(qū)教育局要求各校制定出切實可行的實施方案，各校根據(jù)生源、廚房及教師和管理人員的狀況，結(jié)合原材料采購渠道等實際情況，分別制定適合學校實際情況的供餐方式和流程，如，有些學校大部分學生部吃早餐，則實行免費早餐；有些學校實行免費午餐；有些學校則實行早餐+下午餐等。

二是確保安全，規(guī)范操作。城區(qū)通過教育系統(tǒng)大宗食品采購小組對學校需采購的雞蛋、牛奶等大宗食品統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送。教育局要求各校以“安全、營養(yǎng)”為首要目標，各校對此項工作高度重視，均成立了學生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導小組，制定營養(yǎng)改善實施方案、食品安全應(yīng)急預案和接餐就餐登記明細表冊，明確了相關(guān)人員的工作責任。建立健全了學校食堂供餐、企業(yè)供餐食品的驗收、儲存、加工、發(fā)放、組織學生就餐等有關(guān)制度。在開始實施營養(yǎng)改善計劃之前，各學校就利用各種宣傳途徑宣傳國家這一惠民政策，使教師、家長及學生全面了解營養(yǎng)餐的改善內(nèi)容，群眾都從心里感謝黨的好政策。到目前為止，全城區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學校共43所學校13596名學生享受營養(yǎng)餐。

三是加強培訓。城區(qū)教育局從開始，多次召開農(nóng)村學校校長營養(yǎng)餐改善研討會，還開展了2期后勤分管副校長培訓班和1期學校廚房布局培訓班。

四是加強資金管理。農(nóng)村義務(wù)教育學校營養(yǎng)改善計劃全部由城區(qū)財政支付，為保證這一專項資金的安全，做到?？顚Ｓ茫菂^(qū)教育局要求各學校加強財務(wù)管理，健全學校財務(wù)機構(gòu)，加強內(nèi)控制度建設(shè)，定期全面公開學生營養(yǎng)改善經(jīng)費賬目，并向社會公布，接受社會監(jiān)督，確保資金使用安全、規(guī)范和有效，做到分開透明。同時財政、教育、審計、監(jiān)察等有關(guān)部門認真履行職責，加強對經(jīng)費安排使用、資金發(fā)放等情況的檢查監(jiān)督，確保資金及時撥付到位。城區(qū)今年計劃投入資金約1495萬元（每生每天4元，按200天計），其中直接用于伙食費1088萬元，聘請食堂工作人員約407萬元（按每60學生配一名工作人員計），食堂人員由學校結(jié)合實際自行聘請。為切實掌握營養(yǎng)餐的推進情況，教育局安排專員負責營養(yǎng)餐計劃實施情況，隨時了解反饋學生營養(yǎng)改善計劃實施過程中存在的問題，并不斷改進工作，保證此項惠民工程扎實推進。

（三）加強督查，落實責任。

從第一天向?qū)W生供應(yīng)免費營養(yǎng)餐起，我城區(qū)就高度重視營養(yǎng)餐的食品安全工作，教育、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢等部門對營養(yǎng)餐每個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查，嚴把各道關(guān)口，確保學生都能吃到營養(yǎng)健康的早餐，讓廣大中小學生和家長滿意放心。20xx年4月初，城區(qū)教育局組織有關(guān)人員，抽查了部分學校營養(yǎng)計劃執(zhí)行情況；4月下旬，城區(qū)教育、財政、審計、衛(wèi)生等相關(guān)部門派出有關(guān)人員，深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學對營養(yǎng)餐工作進行實地督查；6月初，在教育局、衛(wèi)生、工商等部門的配合下，城區(qū)政協(xié)組織了10多名政協(xié)委員對營養(yǎng)餐進行調(diào)研。

三、存在的問題。

(一)全國出現(xiàn)的熱點問題。

現(xiàn)在，農(nóng)村義務(wù)教育階段學生營養(yǎng)改善計劃全社會關(guān)注的熱點，食品安全及補助是否全部進入學生肚子中是兩個最集中的問題，舉例如下：

1、3月29日中午，貴州織金縣八步小學學生在食用早餐后集體出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀，86人送醫(yī)院治療。

2、4月1日，媒體報道《廣西那坡部分學校3元營養(yǎng)補助被供貨商套利1元》，反映市場價2元錢的牛奶到學生手中變成3元錢的問題，當日即引來近10萬名網(wǎng)民參與評論，隨后包括中央電視臺在內(nèi)全國多家媒體進行了跟蹤報道。

3、4月9日，云南鎮(zhèn)雄縣塘房鎮(zhèn)頂拉小學、貓貓抓樹小學、椅子山小學1062名學生在食用統(tǒng)一配送的營養(yǎng)午餐后，368人因身體不適入縣醫(yī)院檢查治療，這是40天里鎮(zhèn)雄第四起營養(yǎng)餐食品安全事故。

4、5月26日，一條微博引起廣泛關(guān)注：納入國家營養(yǎng)餐改善計劃的安徽金寨，由教育局招標企業(yè)統(tǒng)一配送給一小學的營養(yǎng)餐中的蘋果幾乎沒有一個是好的。這一事件在網(wǎng)絡(luò)上立即引來熱議，引發(fā)社會各界高度關(guān)注。

（二）我城區(qū)存在的幾個問題。

我城區(qū)營養(yǎng)改善計劃工作在各級各部門的共同努力下，正有序、安全的推進，但同樣也存在著一定的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

一是學校食堂建設(shè)滯后。當前我城區(qū)義務(wù)教育階段學校食堂擁有率僅有51.1%，而擁有衛(wèi)生許可證的更是不足20%，食堂缺口較大，合格食堂更少。很多學校特別是偏遠的村辦小學尚無食堂，學生是在教室吃飯；已有食堂配備參差不齊，部分學校采用空置的房間做食堂，面積小，食堂設(shè)施、設(shè)備落后，直接影響食堂的規(guī)范管理與衛(wèi)生安全；有些學校的飯?zhí)铆h(huán)境較差，如南陽鎮(zhèn)中心學校，食堂就和農(nóng)家養(yǎng)豬場僅僅一墻之隔；大部分學校的食堂無衛(wèi)生許可證。

二是學校缺少食堂工作人員。眾多學校缺少甚至沒有食堂管理人員或食堂從業(yè)人員，學校食堂工作人員基本上是臨時工，隊伍不穩(wěn)定，甚至沒有健康證；有的學校由班主任或者任課老師負責營養(yǎng)改善計劃工程，增加了教師的工作量（如南陽施厚小學）。

三是學校點多面廣，學生飲食安全監(jiān)控力度大。許多學校交通不方便，在食品物資采購上存在較大的困難，相關(guān)部門現(xiàn)場監(jiān)督檢查存在較大的困難。

四是營養(yǎng)餐內(nèi)容簡單。學校供餐人員缺乏專業(yè)的營養(yǎng)指導，不會制定營養(yǎng)食譜，許多學校的領(lǐng)導、教師、學生及其家長的營養(yǎng)知識也極度匱乏，存在一些認識誤區(qū)和錯誤觀念，影響了計劃的有效實施，政協(xié)委員們在聽取介紹的時候，部分學校把“吃飽”作為匯報重點。

四、幾點建議。

針對以上存在的問題，建議城區(qū)將采取各種措施，加大扶持力度，保證營養(yǎng)改善計劃工作能按照國家要求正常推進:。

一是需要多部門合作。學校供餐和學生的營養(yǎng)保障，不僅與財政和教育部門有關(guān)，也涉及到農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)、衛(wèi)生監(jiān)管、合理膳食等一系列問題。因此，要建立部門聯(lián)席工作機制，協(xié)調(diào)各部門在學生營養(yǎng)問題中的責任，通過多部門的協(xié)作配合，切實履行對貧困學生營養(yǎng)問題的責任，保障貧困學生健康上學。

二是強化監(jiān)督，嚴格考核。各學校要建立教師、學生和家長代表組成的監(jiān)督小組,并實行采購員、炊事員、監(jiān)督員多方簽字審核，建立考核責任制度。對營養(yǎng)餐資金的管理，做到?？顚Ｓ?，按“營養(yǎng)餐”標準和數(shù)量足額配餐；建立財務(wù)公開制度，學校營養(yǎng)餐的財務(wù)實行一月一清算、一學期一公布制度，自覺接受學生、家長、社會、審計部門的監(jiān)督和審計。教育局要把營養(yǎng)改善計劃工作的實施情況作為學校、校長年度考核的重要內(nèi)容，對開展營養(yǎng)餐開展不力，克扣、挪用營養(yǎng)餐經(jīng)費的學校和個人進行嚴肅處理。

三是堅持農(nóng)村學校營養(yǎng)餐自辦。農(nóng)村學生營養(yǎng)改善計劃要把食品安全擺在首要位置，容不得掉以輕心，我們的目標是不僅讓孩子們吃得營養(yǎng)，而且要讓他們吃得放心。究竟企業(yè)集中供餐好，還是學校自己辦食堂安全，一直是爭論不已的問題。但不可否認，商人的逐利性是商人的根本特性，從全國各地暴露出來的很多食品安全問題特別是資金被克扣的情況來看，主要出在企業(yè)配送環(huán)節(jié)。所以，我城區(qū)農(nóng)村學生營養(yǎng)改善計劃應(yīng)堅持學校自辦食堂供餐，盡量減少中間采購環(huán)節(jié)，確保4元錢全部吃進學生肚子。食堂應(yīng)堅持“公益性”、“非營利性”的原則，應(yīng)充分發(fā)揮農(nóng)村在果蔬及肉類、蛋類方面的采購優(yōu)勢，為學生提供安全、營養(yǎng)的伙食。

四是加強食堂建設(shè)。當前我城區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學生營養(yǎng)改善計劃最大的問題就是食堂，很多學校特別是村小本來就沒有食堂，為了應(yīng)付營養(yǎng)改善計劃而改建的食堂根本就不達標。在爭取上級資金支持的同時，城區(qū)政府應(yīng)該加大專項資金扶持力度，把食堂建設(shè)（改建）當做一場攻堅戰(zhàn)來抓。學校食堂嚴禁超標準建設(shè)，要本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則；學校食堂建設(shè)(改造)方案應(yīng)經(jīng)食品藥品監(jiān)管部門審核后方可實施，避免建成后不符合餐飲服務(wù)許可要求。食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)對學校食堂建設(shè)進行餐飲安全指導。規(guī)模較小學校，可以根據(jù)實際，利用閑置校舍改造食堂(伙房)、配備相關(guān)設(shè)施設(shè)備，為學生就餐提供基本條件。

五是為學校食堂逐步配足工作人員。對于很多鄉(xiāng)村小學來說，原來就沒有食堂，營養(yǎng)改善計劃實施后，把空置的校舍用來做廚房，但是由于經(jīng)費緊張，教師必須承擔起做“伙夫”的責任，無形中加重了工作負擔。食堂工作人員的短缺是當前我城區(qū)營養(yǎng)改善計劃急需解決的問題。政府應(yīng)為學校食堂配備數(shù)量足夠的合格工作人員并妥善落實人員工資及福利，組織專業(yè)培訓，從業(yè)人員不足的，應(yīng)優(yōu)先從富余教師中轉(zhuǎn)崗，也可以采取購買公益性崗位的方式從社會公開招聘。學校應(yīng)在食品藥品監(jiān)督管理部門和營養(yǎng)專業(yè)人員的指導下對食堂從業(yè)人員定期組織食品安全知識、營養(yǎng)配餐、消防知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓。

六是保證營養(yǎng)餐科學合理。學生營養(yǎng)餐補助不能是異化為“零食”補助，發(fā)一袋奶、發(fā)一個雞蛋就完事了，也不能變?yōu)檎n間加餐，應(yīng)該實實在在是正餐。有關(guān)部門需加強學校的營養(yǎng)配餐的指導，在保證學生各種營養(yǎng)成分攝入量的前提下，制定符合實際的營養(yǎng)食譜，為避免孩子吃膩同一道菜，同時也要達到營養(yǎng)均衡，食譜還需交叉營養(yǎng)配餐，根據(jù)當?shù)毓?yīng)的當季菜品和果類進行適當?shù)奶鎿Q。食譜需上報城區(qū)教育局備案。學校每周都公布菜譜，接受師生、家長的監(jiān)督。

營養(yǎng)改善計劃是國家對農(nóng)村義務(wù)教育學生的親切關(guān)懷，也是城區(qū)黨委、政府力推的“民心工程”，解決農(nóng)村地區(qū)學生營養(yǎng)不良的問題，是一件只能干好、不能干壞的大事，有關(guān)部門必須加大工作力度，為學生提供一份放心的營養(yǎng)早餐，將黨和政府的惠民政策落實到位。