2023年學(xué)校食堂陪餐制度范文(實(shí)用11篇)

總結(jié)是對(duì)生活的總結(jié)，通過(guò)總結(jié)可以幫助我們更好地發(fā)現(xiàn)和體會(huì)生活的樂(lè)趣和意義。總結(jié)時(shí)可以加入個(gè)人的思考和建議，具有一定的獨(dú)特性。請(qǐng)看以下總結(jié)范文，或許能夠給你一些靈感和啟示。

學(xué)校食堂陪餐制度篇一

為全面貫徹落實(shí)國(guó)家學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃政策，提升學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平。渭南經(jīng)開(kāi)區(qū)在營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中以“三項(xiàng)措施”落實(shí)校長(zhǎng)陪餐制工作。

——高度重視，職責(zé)分明。組織各學(xué)校認(rèn)真學(xué)習(xí)教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)健委等三部委聯(lián)合印發(fā)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，成立了以校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)的學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)、落實(shí)校長(zhǎng)陪餐制工作責(zé)任，切實(shí)承擔(dān)學(xué)生食堂組織實(shí)施和管理責(zé)任。

——構(gòu)建機(jī)制，統(tǒng)一管理。建立校長(zhǎng)陪餐工作制度，全區(qū)統(tǒng)一表格，統(tǒng)一形式開(kāi)展校長(zhǎng)陪餐工作，加強(qiáng)對(duì)食品保管、發(fā)放、食用等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)控，保證每個(gè)環(huán)節(jié)不出問(wèn)題，確保全體師生食用安全。

——強(qiáng)化監(jiān)督，安全用餐。陪餐校長(zhǎng)和學(xué)生一起打飯，自付飯錢(qián)，每餐對(duì)飯菜的外觀、口味、質(zhì)量作出評(píng)價(jià)，監(jiān)督食品安全，傾聽(tīng)和記錄學(xué)生的意見(jiàn)建議，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過(guò)程中存在的'問(wèn)題，定期組織食堂工作例會(huì)反饋給食堂管理人員，督促食堂整改完善，構(gòu)建文明、節(jié)儉、安全的用餐環(huán)境。

學(xué)校食堂陪餐制度篇二

自20xx年9月建成以來(lái)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師一直與學(xué)生同窗口打飯，共進(jìn)午餐，且制定并落實(shí)了《領(lǐng)導(dǎo)、教師與學(xué)生共同就餐及家長(zhǎng)陪餐制度》?；诮衲?月19日，教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局和國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)等3部委共同對(duì)外發(fā)布的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，其中第十三條規(guī)定：中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)當(dāng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題，現(xiàn)在保留原陪餐制度，同時(shí)進(jìn)一步補(bǔ)充制定如下制度：

第一條：學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)實(shí)行陪餐制，每日由校長(zhǎng)與一位食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)成員按時(shí)到食堂餐廳陪餐。

第二條：學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員按陪餐排班表按時(shí)到餐廳陪餐。

第三條：每次就餐前，陪餐人員必須提前20分鐘領(lǐng)餐，首先檢查食品衛(wèi)生、質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的`工作流程，確定無(wú)任何問(wèn)題方可讓學(xué)生領(lǐng)餐。

第四條：陪餐領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂出謀劃策，不斷完善食堂各項(xiàng)管理工作，提高食堂服務(wù)質(zhì)量。

第五條：陪餐領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見(jiàn)，認(rèn)真填寫(xiě)陪餐日志。

學(xué)校食堂陪餐制度篇三

1、陪餐人員由當(dāng)天的值日教師組成，由當(dāng)天行政值日安排就餐人員，每天按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐。

2、陪餐教師要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況并及時(shí)反饋學(xué)生意見(jiàn)，收集對(duì)食堂工作、生活的`意見(jiàn)和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。

3、陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無(wú)任何問(wèn)題才能向?qū)W生供餐，應(yīng)在登記表中作好記錄，若有不良反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。

4、陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴(yán)格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。

5、未經(jīng)學(xué)校安排其它人員不得進(jìn)入食堂陪餐。

6、陪餐人員要高度負(fù)責(zé)，以確保學(xué)生的就餐安全。否則，追究陪餐人員責(zé)任，違反法律法規(guī)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

7、陪餐人員收費(fèi)，一周結(jié)算一次，學(xué)校根據(jù)陪餐記錄具實(shí)結(jié)算。

學(xué)校食堂陪餐制度篇四

為貫徹落實(shí)上級(jí)教育主管部門(mén)進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的文件精神，體現(xiàn)以人為本的.辦學(xué)宗旨，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生的就餐安全，現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際，特制定教師陪餐制度。

1、陪餐人員由當(dāng)天的值日教師組成，由當(dāng)天行xxx值日安排就餐人員，每天早餐、中餐按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐。

2、陪餐教師要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況并及時(shí)反饋學(xué)生意見(jiàn)，收集對(duì)食堂工作、生活的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。

3、每次陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無(wú)任何問(wèn)題才能向?qū)W生出售，應(yīng)在登記表中作好記錄，若有不良反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。

4、陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴(yán)格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。

6、陪餐人員要高度負(fù)責(zé)，以確保學(xué)生的就餐安全。否則，追究陪餐人員責(zé)任，違反法律法規(guī)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

7、本制度從20xx年3月1日?qǐng)?zhí)行。

學(xué)校食堂陪餐制度篇五

為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃食品安全，進(jìn)一步提高食品質(zhì)量和服務(wù)水平，保障學(xué)生的飲食安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求，制定本制度。

2、陪餐時(shí)能聽(tīng)取一定比例就餐學(xué)生的意見(jiàn)。

3、校長(zhǎng)隨同學(xué)生一起就餐。負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)養(yǎng)食品的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見(jiàn)建議。

4、陪餐時(shí)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的。，應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校報(bào)告，并對(duì)當(dāng)餐同類(lèi)食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。

5、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)。

6、管理人員應(yīng)認(rèn)真聽(tīng)取陪餐人員的意見(jiàn)和建議，對(duì)提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。

學(xué)校食堂陪餐制度篇六

為貫徹落實(shí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《江西省學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理辦法》，嚴(yán)格落實(shí)中小學(xué)校校長(zhǎng)陪餐制度，切實(shí)保障學(xué)生就餐安全與營(yíng)養(yǎng)健康，特制定本實(shí)施辦法。

一、我省各類(lèi)（公辦、民辦）中小學(xué)校（含幼兒園、特殊教育學(xué)校、職業(yè)高中，以下簡(jiǎn)稱(chēng)“學(xué)?！保?，通過(guò)食堂供餐或者從校外供餐單位訂購(gòu)食品等形式集中向?qū)W生提供餐飲食品的，必須建立學(xué)校校長(zhǎng)陪餐制度，明確具體的實(shí)施步驟、陪餐人員、陪餐方式、應(yīng)盡職責(zé)和風(fēng)險(xiǎn)控制等內(nèi)容。

二、學(xué)校應(yīng)明確陪餐工作管理部門(mén)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)管理部門(mén)），統(tǒng)一制定完整的《學(xué)校（幼兒園）陪餐人員安排表》，提前一周在校園網(wǎng)、公示欄、食堂（或餐廳）等醒目位置公布，以確保每天不少于1名校（園）領(lǐng)導(dǎo)陪同學(xué)生就餐。

三、陪餐的學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人要在食堂或者班級(jí)教室與學(xué)生一起用餐，和學(xué)生一起排隊(duì)，不得另?yè)駡?chǎng)地單獨(dú)就餐。學(xué)校不得給陪餐人員“開(kāi)小灶”或者額外加餐。學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人在學(xué)校食堂就餐應(yīng)與學(xué)生同餐同價(jià)，不得以任何理由擠占學(xué)生膳食經(jīng)費(fèi)。

四、陪餐的學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人應(yīng)嚴(yán)格履行監(jiān)管職責(zé)，在學(xué)生就餐前30分鐘對(duì)就餐食堂當(dāng)天食品安全有關(guān)情況進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、從業(yè)人員操作規(guī)范等情況進(jìn)行檢查，對(duì)就餐場(chǎng)地環(huán)境衛(wèi)生、學(xué)生就餐秩序、食堂工作人員服務(wù)、所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評(píng)價(jià)，聽(tīng)取就餐學(xué)生的反饋意見(jiàn)，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出整改意見(jiàn)，并在每日陪餐結(jié)束后認(rèn)真填寫(xiě)《學(xué)校（幼兒園）相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐記錄表》（見(jiàn)附件）。

五、陪餐的學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人因故不能陪餐的，應(yīng)及時(shí)告知陪餐工作管理部門(mén)，并另找時(shí)間補(bǔ)足。如條件許可，可與其他人員調(diào)換陪餐時(shí)間。

六、學(xué)校應(yīng)拓展校長(zhǎng)陪餐工作職能，建立和完善教師與學(xué)生同餐制度、家長(zhǎng)委員會(huì)參與學(xué)校食堂監(jiān)督管理工作制度。

七、管理部門(mén)應(yīng)制定《教師與學(xué)生同餐意見(jiàn)簿》《家長(zhǎng)委員會(huì)參與學(xué)校食堂監(jiān)督管理意見(jiàn)簿》（可參照《學(xué)校（幼兒園）相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐記錄表》自行設(shè)計(jì)），內(nèi)容應(yīng)包括編號(hào)、意見(jiàn)提供者的姓名、聯(lián)系電話、日期和餐次、反映的具體問(wèn)題、管理部門(mén)的意見(jiàn)、分管校長(zhǎng)意見(jiàn)和校長(zhǎng)辦公會(huì)意見(jiàn)等。

八、管理部門(mén)應(yīng)將陪餐記錄表、同餐意見(jiàn)簿和監(jiān)督管理意見(jiàn)簿分別裝訂成冊(cè)，歸檔保存；應(yīng)將本校陪餐、同餐、監(jiān)督管理中反映的問(wèn)題及處理意見(jiàn)在本校校園網(wǎng)、公示欄中進(jìn)行定期通報(bào)；應(yīng)定期隨機(jī)開(kāi)展學(xué)生用餐問(wèn)卷調(diào)查，聽(tīng)取并采納相關(guān)的合理化建議；應(yīng)將收集到的意見(jiàn)建議呈報(bào)校長(zhǎng)或校長(zhǎng)辦公會(huì)，定期解決問(wèn)題，因條件限制一時(shí)解決不了的作出相應(yīng)的解釋說(shuō)明。

九、陪餐、同餐人員就餐后若發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡、發(fā)疹等明顯不適癥狀，排除自身身體原因的。，應(yīng)當(dāng)?shù)谝粫r(shí)間告知學(xué)校陪餐工作管理部門(mén)；學(xué)校陪餐工作管理部門(mén)應(yīng)及時(shí)了解同一食堂就餐的學(xué)生情況，并按照學(xué)校食品安全問(wèn)題處理的有關(guān)預(yù)案進(jìn)行處置，封存食品留樣和食堂加工間現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)當(dāng)餐就餐學(xué)生群體進(jìn)行嚴(yán)密跟蹤觀察。

十、鼓勵(lì)和提倡有條件的學(xué)校（幼兒園），建立班主任（保育員）陪餐制度、教師輪流值勤制度和定期邀請(qǐng)家長(zhǎng)或家長(zhǎng)委員會(huì)成員陪餐制度，及時(shí)研究和反饋相關(guān)工作情況。

十一、鼓勵(lì)和提倡有條件的學(xué)校（幼兒園），建立“家校餐飲聯(lián)系制度”，把每日菜譜及其使用食材，通過(guò)家校群傳輸給家長(zhǎng)，便于家長(zhǎng)對(duì)家庭用餐互補(bǔ)、搭配，確保學(xué)生用餐營(yíng)養(yǎng)健康。

十二、學(xué)校校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）每周至少要與學(xué)生陪餐一次，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐情況的檢查。校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）要嚴(yán)格落實(shí)集中用餐崗位責(zé)任制度，認(rèn)真聽(tīng)取陪餐人員、同餐教師、就餐學(xué)生和家長(zhǎng)委員會(huì)成員的意見(jiàn)建議，召開(kāi)校長(zhǎng)辦公會(huì)，對(duì)管理部門(mén)提交的意見(jiàn)建議提出解決方案，對(duì)需要整改的問(wèn)題及時(shí)跟蹤督查落實(shí)。

十三、各級(jí)教育行政部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)督本實(shí)施辦法在轄區(qū)內(nèi)學(xué)校得到落實(shí)，并安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)經(jīng)常性抽查所屬學(xué)校校長(zhǎng)陪餐制度、師生同餐制度和家長(zhǎng)委員會(huì)參與學(xué)校食堂監(jiān)督管理制度落實(shí)情況。對(duì)落實(shí)制度不力、存在陪餐人員不認(rèn)真記載陪餐記錄、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題不及時(shí)整改等問(wèn)題的單位，給予通報(bào)批評(píng)；對(duì)因玩忽職守、學(xué)校管理混亂以及發(fā)生危害學(xué)生安全健康問(wèn)題、在社會(huì)造成負(fù)面影響的，嚴(yán)肅追究有關(guān)人員責(zé)任。

十四、本實(shí)施辦法自20xx年12月17日起施行，有效期5年，由省學(xué)校后勤與產(chǎn)業(yè)辦公室負(fù)責(zé)解釋。

學(xué)校食堂陪餐制度篇七

中小學(xué)幼兒園安全教育日，安全是幼兒園的頭等大事，每個(gè)園所每天都在執(zhí)行幼兒園里的防火災(zāi)演習(xí)防地震演習(xí)，不跟陌生人走……教小朋友從小學(xué)會(huì)保護(hù)自己。

3月22日，教育部國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)健委共同發(fā)布《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》中小學(xué)幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度，國(guó)家下令：從4月1日，開(kāi)始執(zhí)行!

政策一出，很多幼兒園園長(zhǎng)、老師和家長(zhǎng)的熱議對(duì)于陪餐制園長(zhǎng)和老師們都贊同但是也難免心存顧慮，擔(dān)心陪餐制度會(huì)干擾幼兒園的正常配餐。

陪餐制國(guó)外早有先例。

其實(shí)陪餐制度國(guó)外早有先例，我們的鄰居日本就實(shí)施了一百多年。在日本，所有公學(xué)的校規(guī)中規(guī)定學(xué)校午餐做好之后，先準(zhǔn)備一人份送給校長(zhǎng)先吃然后才是孩子用餐，主要目的是防止孩子食物中毒也提醒校長(zhǎng)每天通過(guò)陪餐監(jiān)督食物質(zhì)量。

陪餐制是園長(zhǎng)對(duì)孩子的責(zé)任與愛(ài)護(hù)。

和孩子們一起用餐，對(duì)食品從采購(gòu)、制作等流程監(jiān)管更加嚴(yán)格。

陪餐制讓孩子學(xué)習(xí)禮儀和感恩。

園長(zhǎng)和老師的參與用餐，午餐時(shí)間也成了一堂無(wú)形的修養(yǎng)課，讓孩子們學(xué)會(huì)禮儀和感恩，30分鐘的午餐時(shí)間同樣也是學(xué)習(xí)時(shí)間，了解進(jìn)餐禮儀，感恩食物的來(lái)之不易，感恩許多人的付出與關(guān)愛(ài)。

陪餐制是家園共育的深入合作。

幼兒園施行家長(zhǎng)陪餐制，創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓家長(zhǎng)全程參與校園食品監(jiān)管，可以進(jìn)一步發(fā)揮第三方獨(dú)立監(jiān)督的作用讓幼兒園食品監(jiān)管更加透明，家長(zhǎng)更加放心。

陪餐制是一份簡(jiǎn)單的快樂(lè)。

一頓簡(jiǎn)單而營(yíng)養(yǎng)的午餐除了給孩子們一份健康、一份營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)橛辛藞@長(zhǎng)和家長(zhǎng)的陪吃，讓食物里多了一份快樂(lè)和溫暖。幼兒園是最陽(yáng)光、最安全的地方，保護(hù)孩子的安全，就是守護(hù)國(guó)家的未來(lái)!

學(xué)校食堂陪餐制度篇八

為落實(shí)上級(jí)有關(guān)食堂安全工作的文件精神，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生就餐安全，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本辦法。

1.學(xué)生食堂實(shí)行陪餐制，按時(shí)進(jìn)入學(xué)生餐廳進(jìn)行陪餐。2.陪餐人員必須按時(shí)在學(xué)校食堂就餐。

3.陪餐人員每頓提前30分鐘進(jìn)入廚房，首先檢查食品衛(wèi)生，然后在各種熟食中分別進(jìn)行品嘗一定數(shù)量的食品，不得漏嘗，不得將食品帶出食堂。

4.陪餐人員檢查、食用10分鐘后，應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫(xiě)情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng)，立即上報(bào)校長(zhǎng)，并阻止其他人員食用。

5.未經(jīng)安排，其他人員不得進(jìn)入食堂陪餐。

6.陪餐人員要及時(shí)收集學(xué)生對(duì)食堂工作、住校生活的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。

7.陪餐人員要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。8.陪餐人員要主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見(jiàn)，認(rèn)真填寫(xiě)陪餐日志。9.陪餐人員按《桂陽(yáng)四中學(xué)生食堂陪餐安排表》輪流陪餐，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的`問(wèn)題。

10.陪餐人員費(fèi)用自理。若食堂發(fā)生食品衛(wèi)生事件，陪餐人員承擔(dān)每餐5元的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，觸犯法律的依法追究刑事責(zé)任。

11.本辦法自印發(fā)之日起開(kāi)始執(zhí)行，由學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋。

學(xué)校食堂陪餐制度篇九

為扎實(shí)做好學(xué)校食品安全管理工作，切實(shí)保障師生用餐安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，現(xiàn)制定《學(xué)校食堂集中用餐陪餐制度》，要求如下：

一、學(xué)校食堂陪餐制度以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，其他參與陪餐的責(zé)任人為校委會(huì)成員。

二、制定陪餐班次表，保證第一責(zé)任人每周至少陪餐一次。合理安排每位陪餐責(zé)任人陪餐次數(shù)，做到學(xué)校食堂每頓餐點(diǎn)，都有陪餐責(zé)任人陪餐。

三、陪餐責(zé)任人在陪餐當(dāng)天，不準(zhǔn)自帶食物進(jìn)校用餐、加餐，不得在校內(nèi)另開(kāi)小灶制作餐食。

四、陪餐責(zé)任人依據(jù)學(xué)校食堂餐點(diǎn)時(shí)間，提前十分鐘到學(xué)校食堂進(jìn)行陪餐。

五、陪餐責(zé)任人應(yīng)注意學(xué)生餐點(diǎn)是否是冷食類(lèi)、生食類(lèi)、裱花糕點(diǎn)以及是否是含有四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)的食品。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，需及時(shí)上報(bào)處理。

六、陪餐責(zé)任人在陪餐的同時(shí)，負(fù)責(zé)對(duì)所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，并填好陪餐記錄表及做好照片記錄存留。

七、陪餐責(zé)任人因故不能陪餐的。，應(yīng)及時(shí)向?qū)W校報(bào)告，由學(xué)校在陪餐前指定其他相關(guān)責(zé)任人陪餐，并做好相關(guān)工作。

八、陪餐實(shí)行成本核算制，由食堂根據(jù)食品成本，每月核算一次，從學(xué)校食堂管理經(jīng)費(fèi)中扣除。不得以陪餐為由，占據(jù)使用學(xué)生伙食費(fèi)。

九、第一責(zé)任人要加強(qiáng)對(duì)陪餐情況的檢查，負(fù)責(zé)對(duì)廚房衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，定期通報(bào)檢查情況。

十、本制度自20xx年9月1日起開(kāi)始執(zhí)行。

學(xué)校食堂陪餐制度篇十

為了切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生就餐安全，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定本校教師陪餐制度。

1、陪餐教師按值班表由值班教師輪流。每天按時(shí)到食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。

2、陪餐教師要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)饋學(xué)生意見(jiàn)，收集對(duì)食堂工作的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。

3、陪餐教師要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。

4、陪餐教師要以高度負(fù)責(zé)的'態(tài)度認(rèn)真登記，及時(shí)填寫(xiě)當(dāng)天日志。

5、陪餐教師確有困難不能陪餐要向分管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，以便調(diào)整。

6、陪餐教師當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

7、陪餐人員每次必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無(wú)任何問(wèn)題才向?qū)W生開(kāi)餐，同時(shí)做好記錄，若有不良應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食氣出食堂或就餐地點(diǎn)。

8、陪餐人員食用10分鐘后無(wú)不良應(yīng)，應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫(xiě)情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或校長(zhǎng)，同時(shí)抽調(diào)食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。

9、未經(jīng)學(xué)校安排的其他人員不得進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。

學(xué)校食堂陪餐制度篇十一

1．陪餐人員由學(xué)校當(dāng)天的值日領(lǐng)導(dǎo)組成，每天按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐，費(fèi)用自理。

2．陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂，檢查食品衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量，做到一看，二聞，三嘗，確定無(wú)任何問(wèn)題才能向?qū)W生供餐，在“食堂供餐日志”中作好記錄。

3．陪餐人員要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。

4．未經(jīng)學(xué)校安排，其它人員不得進(jìn)入食堂陪餐。

5．陪餐人員要主動(dòng)了解學(xué)生對(duì)食堂工作的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)反饋，以便改進(jìn)。