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演講稿是演講者根據(jù)幾條原則性的提綱進行演講,比較靈活,便于臨場發(fā)揮,真實感強,又具有照讀式演講和背誦式演講的長處。我們?nèi)绾尾拍軐懙靡黄獌?yōu)質(zhì)的演講稿呢?下面是小編
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談?wù)劽朗?通用13篇)
2023-11-09 19:50:43    小編:ZTFB

當(dāng)我們遇到挑戰(zhàn)時,最重要的是要保持積極樂觀的態(tài)度。寫總結(jié)要注意結(jié)構(gòu)的合理性和連貫性。接下來是一些總結(jié)的精選片段,供您參考和借鑒。

談?wù)劽朗称?/h3>

糊湯粉是與油條相配的小吃品種,凡賣糊湯粉,必賣油條。田恒啟粉館是一家主營武漢風(fēng)味糊湯粉的小吃店,其糊湯是用鮮魚配料熬制的魚湯加淀粉而成,在糊湯內(nèi)再配以胡椒、香蔥,以其糊湯微稠、米粉潔白、細長有勁、魚香汁濃、滋味鮮美而名揚武漢三鎮(zhèn)。

糊湯粉的“粉”就是普通的圓米粉,它的獨特就在于這“糊湯”上,最初的“糊湯”可不像現(xiàn)在是用鮮鯽魚甚至鮮鱔魚熬的湯,那時用的'魚都是傍晚到菜市場的水產(chǎn)攤子上收集來的賣不出去的爛魚、魚雜、魚頭,經(jīng)過徹夜熬煮,魚熬得骨化肉碎,為了除去或遮掩腥臭味,加大量胡椒,又因為顧客多是在碼頭上做搬運工的苦力,為了抵餓,再加上生米粉起糊,起稠。冬天的早晨,苦力們吃上一碗帶點葷腥的、熱呼呼、辣呼呼,又能暫時頂餓的稠稠的糊湯粉,也算是一種享受,不知哪天哪位吃客沒吃飽又有幾分閑錢,在隔壁攤上買了一根炸得金黃酥脆的油條,掰成一截截地泡在剩下的糊湯里吃,于是,極具武漢碼頭文化特色的糊湯粉配油條就誕生了。過去糊湯粉只有在秋冬季才能吃到,因為天熱的話,到晚上收攤時魚就全腐了,完全不能吃了,而且,糊湯粉不配上油條吃,也沒有多大意思,經(jīng)驗主義還不是壞東西。

來武漢也要嘗嘗我們的美食哦!糊湯粉不僅可以配油條也可以配其他油炸食品哦!很美味的,好吃佬都要去嘗嘗!

談?wù)劽朗称?/h3>

大家好!

關(guān)于“佛跳墻”這個名字還有一個小故事:清朝某寺院旁有一個聚春園酒家,一天大廚用山珍海味秘制的一道菜,做完時香傳十里,禪僧聞得其香,竟不顧佛門戒律,放下木魚,越墻前來覓食。故得其美名。

剛開始,我還不相信這個故事,可親自品嘗后才有所體會。有一次爺爺生日,我們到位于東街口的聚春園吃飯,爸爸特地點了佛跳墻,不一會兒,一個大壇子端了上來,服務(wù)員剛打開蓋子,濃香四溢,久久沒有散去。

我不禁產(chǎn)生疑問:“這是用什么時候東西做的?一問才知道,原來是用魚翅、海參、鮑魚、干貝、火腿、雞鴨、羊等十幾種食材做主料,加之花菰、冬筍、紹酒、桂皮、姜片、白蘿卜為輔料,經(jīng)過蒸、炸、泡等幾種方法烹制,封貯于壇中,食前用谷糠皮文火煨熱,啟壇時香傳十里。我的天哪!這么多種食材,這么多道程序,我可要好好品嘗一下閩菜的頭把交椅——佛跳墻。

我連忙用勺子舀了一碗,魚翅入口滑嫩,海參有嚼頭……吃完后口齒留香,回味無窮,難怪寺中和尚越墻覓食。也難怪佛跳墻揚名海內(nèi)外,來福州的中外游客,無不以品嘗“佛跳墻”為樂。

今天的家鄉(xiāng)美食,都要歸功于家鄉(xiāng)的先人,如果沒有他們閩菜能成為中國八大菜系之一嗎?所以,愛家鄉(xiāng)的美食,也要愛家鄉(xiāng),多了解家鄉(xiāng)!

謝謝大家!

談?wù)劽朗称?/h3>

今天,我校舉行一年一度的美食嘉年華。

一大早,本來冷冷清請的操場變得人山人海,熱鬧非凡。許多大人也來到了學(xué)校,操場上還多了許多個紅帳篷。

美食嘉年華正式開始了。我們排著整齊的隊伍走向自己的攤位,攤位上擺放著各種口味的布丁,草莓的,牛奶的,芒果的……讓人直流口水。冬天里的冰激凌更誘人了,香草冰激凌,香芋冰激凌,巧克力冰激凌……你看,這個小朋友的`眼睛都發(fā)光了!這家正在炸薯條呢!金黃的薯條在油鍋里翻滾,香氣撲鼻,如果蘸上番茄醬絕對是人間美味。再看這家正在炸我最喜歡的雞柳呢!裹著面粉的雞柳在鍋里發(fā)出吱吱吱的聲音,一會兒就換上了金裝。各種美食應(yīng)有盡有,棉花糖,梅花糕,燒烤……我看看這個,想吃,看看那個,也想要,真想把所有的美食都帶回家!

美食嘉年華不僅有各種美食,還有精彩的表演呢!我們班的全體同學(xué)為大家?guī)砹送米游瑁白笞笥易笥摇闭嫦窕畋膩y跳的小兔子,還有炫酷的街舞,逗人喜愛的小丑,整個上午,吆喝聲,音樂聲,討價還價聲從沒斷過,真是熱鬧極了!

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說起大排面,我敢保證大田街上無人不知,無人不曉。它可是我們大田美食的驕傲。在臨海美食節(jié)上,多次獲得大獎。像街上的王如君大排面、正鐸大排面、火鉗大排面……已經(jīng)遠近聞名,更是吸引了許多人特地大老遠地趕來,只是為了嘗一嘗它的味道。

媽媽為了解我的饞,專門向阿姨學(xué)來了做大排面的秘訣,準備來個獨臂將軍亮相—露一手。

為了準備這頓美味佳肴,大清早媽媽就忙開了。她先把一塊塊大排用刀背慢慢捶打,再把捶打好的大排放進用淀粉、醬油和水調(diào)和的液體中腌制片刻,然后把腌制好的大排放進油鍋里炸至金黃色。將全部大排都炸好后,只見媽媽把豬骨頭鋪在砂鍋的底部,加入生姜、八角、大茴、料酒、蠔油等,再把大排放在上面,加適當(dāng)?shù)乃?,先用大火燒開,然后用文火慢慢煲熟。在燒大排的這個漫長的時間里,媽媽也沒有停下來。她拿出面粉,舀了幾勺放在盆里,再緩緩加入些許水,將面粉揉成面團。讓面團發(fā)酵個十來分鐘,媽媽用搟面杖將面團搟成薄薄的面皮,將面皮折疊好,用菜刀切成細細的面條。

又過了十多分鐘,熱騰騰的的面條終于端上桌了,讓人看著就很有食欲了。白的面條、綠的`青菜、紅的大排……我迫不及待的吃開了,風(fēng)卷殘云,才過幾分鐘,一碗色香味俱全的大排面就被我消滅干凈了。

我覺得媽媽做的大排面比街上那些面館的要好吃一萬倍,套用一句淘寶體:“親,給個好評吧!”

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我們家最熱鬧的地方是廚房間,那是美食的發(fā)源地。

今天我家的美食是魚丸。先是爸爸登場,爸爸一提刀“嘩”的一下,一條完整的骨架便和魚肉分了家。

接著該把魚肉剁成泥,只見我兩把菜刀左右開工,上下飛舞。魚肉在案板上跳起了舞。之后我再用刀背把魚肉拍打成魚泥。半小時過后,看著自己的勞動成果,我樂了。

魚丸的好壞在于味道和口感。蛋清、酒、淀粉等調(diào)味品放入魚泥中。老爸的手在碗里飛快的攪拌,魚泥像是饑餓的狼把倒上去的調(diào)味品全部吃掉了,稀松的魚泥越攪越稠。只見爸爸左手一擠,右手一挖,一個個白白胖胖的魚丸就誕生了。接著它們一個個優(yōu)雅的滑入水中,調(diào)皮的開始洗澡。一會過后,美味出爐。

吃著自己做的魚丸,味道真不是一般的棒!

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我的家鄉(xiāng)在客家,是地地道道的客家人。說起家鄉(xiāng)的美食那可是讓人數(shù)不勝數(shù)啊,但一想起就讓我流口水的還是這道菜——釀豆腐。

這可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都經(jīng)常做,那味道可是贊不絕口的!我的材料是豆腐、豬肉、香菇。如果是想讓釀豆腐更加美味,放點大蔥是最好的選擇。別看材料這么簡單,它的營養(yǎng)價值可高著呢!吃了釀豆腐能補身體較虛的人,還能養(yǎng)身和調(diào)理骨質(zhì)疏松。但它的口感有些咸,但有鮮味。它的湯汁醇厚,鮮嫩潤滑,口味十分鮮美。

這道菜據(jù)說源于北方餃子,因為南方缺少小麥,所以客家人就用釀豆腐寄托對北方的餃子、中原文化的'感情。不管是節(jié)日的時候,還是平常的時候,它都是客家人的最愛。釀豆腐雖然香氣馥郁,但要注意不要吃與豆腐、豬肉相克的是食物。與豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹筍和豬肝。吃完豬肉后最好不要喝太多茶。

聽完我對釀豆腐的一番介紹,是不是已經(jīng)迫不及待想要嘗一嘗著美味佳肴了?我的家鄉(xiāng)還有許多的美食在等著你來品嘗!

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大家好!

我來談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的美食吧。我是一名客家人,客家美食有很多,如釀豆腐、釀苦瓜、鹽焗雞等等。

客家地區(qū)最有名的美食是釀豆腐。每到春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等重要節(jié)日時,釀豆腐是客家人必不可少的一道菜。相信很多人都吃過釀豆腐,但是,如果不是在客家地區(qū),恐怕很難能夠吃上正宗的釀豆腐。人們在城市餐廳里點的釀豆腐往往是不正宗的。為什么這么說呢?因為商家為了節(jié)約成本,往往隨便把肉餡塞進豆腐里。這樣就吃不出香脆的味道。因為釀豆腐是非常講究手藝的,而且消耗的時間也比較長。來說說釀豆腐的過程吧。

首先,要把一塊方形的豆腐分成兩小塊。接著還要準備好肉餡。肉餡通常由五花肉、香菇、蔥等組成。把這些材料放進一個盤子里不斷攪和,最終才能形成像樣的肉餡。豆腐、肉餡都準備好了,接著才是重頭戲。用筷子把豆腐挖一個坑,然后把肉餡夾進豆腐坑里。這看起來簡單,做起來還真不容易。用力過大會把豆腐坑弄穿,肉餡也就掉了。太過溫柔的話,不僅很難把肉餡塞進去,而且又浪費時間。所以說,釀豆腐這道手藝是非常有講究的。別看它麻煩,正宗的釀豆腐可好吃了。這絕對算得上是我家鄉(xiāng)的特色美食。

當(dāng)然,除了釀豆腐,釀苦瓜和鹽焗雞也很有名。比起釀豆腐,釀苦瓜相對來說會簡單一些。通常在端午節(jié)的時候會吃釀苦瓜。至于鹽焗雞,在老家算不上逢年過節(jié)的必備佳肴,但正宗的鹽焗雞還是非常爽口的。

吃過這么多的美食,慢慢地,我發(fā)現(xiàn):美食不僅僅是菜肴,同時也是一種文化。

謝謝大家!

談?wù)劽朗称?/h3>

大家好!

隨著生活水平的提高,人們對吃越來越講究了。大家已經(jīng)不再滿足于吃飽,而是要吃好。于是對食物的色、香、味兒的追求提高了,食物也隨之改稱為美食了。

我卻認為美食究竟美還是不美,不能只看色、香、味兒,而是更應(yīng)該注重其安全性和營養(yǎng)價值,同時要兼顧其營養(yǎng)成分的全面性與均衡性。

有人常吃路邊的燒烤,認為這就是一種美食??晌也幌矚g這種所謂的美食,因為我擔(dān)心不衛(wèi)生。網(wǎng)上說燒烤中含有亞硝酸鹽、櫻樹油等。

也有人把膨化食品作為美食,而我卻從來不吃。因為我聽說其中含有危害健康的物質(zhì)。網(wǎng)上說膨化食品通常含鉛量比較高。鉛能造成說注意力低下、記憶力差、多動,另外容易沖動、愛發(fā)脾氣等等。

我向來對美食沒有研究,我的飲食都是由我愛人來料理。她總是讓我吃的東西不重樣兒。每頓飯都做到有飯,有咸菜,有燉菜或湯。她做饅頭時會同時用兩種面,里面加上豆沙餡兒,外面再加上一個大紅棗兒。我覺得這就是美食,吃得放心。煮飯或熬粥時,她會加入燕麥,桂圓,她還會粗糧、細糧間隔著使用。這樣一來,營養(yǎng)比較全面。我認為這也是一種美食。

總之,我覺得對美食的追求應(yīng)該多注意安全性和營養(yǎng)價值,注意食用方法的科學(xué)合理,決不能甜了嘴,卻傷了身。

謝謝大家!

談?wù)劽朗称?/h3>

大家好!

俗話說“民以食為天”,幾乎每個地方都有自己的特色美食。今天,我就向大家介紹一道我們家鄉(xiāng)的美食——開封灌湯包。

開封灌湯包原為宋朝皇家御用美食,流傳至今已有百年歷史,它風(fēng)味獨特,是開封的美食之一。開封灌湯包不僅味道鮮美,而且制作方法也很簡單。首先,將豬肉絞成餡,放入盆內(nèi),再加入醬油、料酒、姜末、味精、鹽攪拌。接下來和面,將面揉的不軟不硬,光滑不粘手。然后,待面發(fā)開后,切成一個個的面劑,開始搟皮。搟皮是很有講究的,搟好的面皮周圍要薄一些,中間略厚一點。這樣,湯包既能皮薄如紙,又不會破餡。萬事具備,就開始包包子了!這一步很關(guān)鍵,不僅要掌握好肉餡的比例,而且還要在包子里加入些已經(jīng)凍好的肉凍。正宗的開封灌湯包的包子皮上要捏制30道縐折,并且要求纖巧勻稱。擱在白瓷盤上看,就像一朵朵豐滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開的白菊。最后一步,就是上籠蒸制了,蒸大約10分鐘就可以出鍋了!

蒸熟的湯包端上來,熱氣騰騰,雪白晶亮。抬箸夾起來,飽滿的像盞小燈籠,隱約可見里面湯汁搖動。有一種吹彈就破的柔滑,不要說吃了,看著就是一種美的享受。對著一個個晶亮剔透的湯包,你可千萬不要急著下口,否則熱熱濃濃的湯汁可要濺你一身。正確的方法是輕輕提起湯包上面的折皺、細細地咬上一小口,拌著撲鼻香味,徐徐地吸吮粉紅色的湯汁,頓覺唇齒留香。這時,你再慢慢的品嘗湯包,濃香的肉餡配上筋道的包皮,令你食欲大增。開封灌湯包不僅營養(yǎng)高,而且脂肪含量低,健康不發(fā)胖!

看了我的介紹,相信你早就坐不住了吧!還等什么,按照我介紹的辦法,自己親自做一次開封灌湯包吧!

謝謝大家!

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今天,媽媽帶我去吃臭豆腐,談?wù)劽朗场?/p>

在狹長的寺街小巷里,遠遠的就能聞到一股臭臭的味道,真想調(diào)頭就走。瞧!門口排著長長的.隊伍,真的好吃嗎?帶著疑問,我進入了店里。店雖然不大,可擠滿了來吃的客人。好不容易,找了個空位坐下,等媽媽把豆腐端來,只見塊塊臭豆腐油汪汪、黃燦燦的??粗赃叺娜恕鞍蛇蟀蛇蟆钡爻灾?,我也忍不住用牙簽戳住豆腐,蘸點甜醬,往嘴里送去,哇!真香。雖然聞著臭,但吃起來卻是又香又酥,真是名不虛傳。我狼吞虎咽地吃著,好像什么山珍海味也都比不上似的。

聽說現(xiàn)在寺街的臭豆腐已是“臭”名遠揚,很多回來探親的人都不忘去品嘗一下。如果你沒嘗過的話,不妨去一飽口福吧!

談?wù)劽朗称?/h3>

美食的范圍是無邊無際的,在別人眼里,可能只有山珍海味,鮑魚海參才屬于美食,其實有的時候臭豆腐也是一種令人回味的美食。

在路邊的小攤上隨處可見到賣臭豆腐的灘子,一元錢三塊。以前爸爸總對我說:“路邊小攤上的東西不衛(wèi)生,你看那種油多臟???”“你看,那么多的人都在買,他們吃了就不生病嗎?我也要吃嘛?”我反駁道。爸爸拿我沒有辦法,給了我一元錢,我高興得一蹦三尺高,來到買臭豆腐的`小灘上,“小朋友,是不是想買臭豆腐啊,一元錢三塊,很好吃的。”老板和藹地對我說。我把一元錢給了他。

只見老板把三塊豆腐放進鍋里,用筷子把他們分開,隨即鍋里奏起了“噼里啪啦”的樂曲聲,不一會兒,就全熟透了,我看得直流口水,恨不得立刻撈起來就吃。老板放進盤子里,遞給了我,我迫不及待的吃了起來,由于剛從鍋里拿起來,太燙,我的嘴都快燙出了泡,爸爸見我這番模樣,對我說:“很好吃嗎?瞧你的樣子,像幾百年沒吃飯一樣?!薄罢娴暮芎贸??!蔽覍Π职终f。吃完豆腐,我連汁帶湯全吃了下去,味道真是不錯。

聽了“我”自己這樣的吃豆腐經(jīng)歷,你是不是也心動了,趕快去嘗嘗吧,保證讓你回味無窮!

談?wù)劽朗称?/h3>

不同的人對美食有不同的看法,當(dāng)然,我也不例外。在所有的美食中,我最喜愛的美食就是混沌。因為它對我來說有一份獨特的意義那是我對于小學(xué)的回憶。

記得,從小我在外婆家長大,好像12年級的時候從來沒有吃過餛飩,第一次吃餛飩應(yīng)該是搬到現(xiàn)在奶奶家這邊的時候,進入了那個我呆了三年的小學(xué),因為那時候時間很趕,平時吃完粉都要很快的吃完,很少有時間可以去吃碗餛飩。

但只要有時間,我都會去學(xué)校旁邊那個混沌店嘗嘗,美食?;煦缭谖已劾镉浀脛傞_始吃的時候,覺得白白的沒有什么好吃的。記得第一次拿勺子打混沌,放進自己的`嘴里的時候,被燙到了。但幸好自己沒有因為這個失誤而放棄這么美味的一個食物。

那時候我什么都不懂,很好奇我到底是怎么做成的,我以為混沌的過程和餃子一樣,那就后來才發(fā)現(xiàn),原來中國的美食有,各種不同。但是不管怎么樣,我現(xiàn)在愛上了這道美食。

現(xiàn)在我就和我的朋友們到了我們宿舍外面的一家店,開始了我的混沌之旅?,F(xiàn)在長大了,也很久沒吃混沌了,現(xiàn)在就和朋友來嘗嘗這道美食。

談?wù)劽朗称?/h3>

我的家鄉(xiāng)在湘西,那里風(fēng)光迤儷,民風(fēng)淳樸,有美食、佳釀,是觀光游覽的絕佳去處。那里的山民們心靈手巧,無論生活怎樣艱難,物產(chǎn)怎樣貧乏,他們都能運用4自己豐富的想象力,把尋常的肉食、蔬菜,甚至野草做成各種美味的食物,哺育了一輩又一輩湘西人。

先說說這里的名菜吧!我們的苗族同胞有一種獨具地方風(fēng)味的美食,這就是鮮為人知的“酸魚”。什么是“酸魚”呢?就是將捕捉到的新鮮小魚,破肚4洗凈,裹上米粉(米粉中要放適量食鹽,調(diào)勻),然后放進菜壇內(nèi),腌制三至五天,等到有酸味以后再挖出來,可以直接1從壇內(nèi)取出來生吃。但是,為了衛(wèi)生,人們大多用茶油或其它植物油炸()熟。出鍋的魚色澤金黃,味道又酸又香,十分可口?!八狒~”是湘西人待客的名菜,主人平常都舍不得吃,除非有貴客到來。

“泥鰍鉆豆腐”是湘西土家人喜愛吃的一道菜。燒制方法是:先把活的小泥鰍放在缸里或壇子里,倒清水并放少量的食鹽,喂養(yǎng)一夜,等泥鰍吐盡肚子里的泥沙和其它雜質(zhì),再用清水沖洗,并將活鮮鮮的.泥鰍倒入嫩白豆腐內(nèi),讓它們亂鉆,等到把豆腐鉆出若干個小眼,再下油鍋燉煮,并加上花椒、蔥花、味精、生姜末、醬油等佐料。這道菜營養(yǎng)豐富,味道鮮嫩,叫人難以忘記。

小吃就更不用說了,無論是田坎邊的魚腥草,山頭上的野撅菜,地里的白菜幫子,蘿卜皮都可以進行腌制,再拌上炸得噴香的油辣椒,那味道叫人一想起來就口水三尺長!單因為這些美食,我的家鄉(xiāng)已經(jīng)足夠可愛了!

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