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總結(jié)是對(duì)過(guò)去的回顧,也是對(duì)未來(lái)的規(guī)劃。學(xué)會(huì)運(yùn)用豐富的詞匯和表達(dá)方式可以使我們的文章更有亮點(diǎn),下面給出一些提升詞匯量的方法和技巧。這里有一些有關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)公平的案例研究,供大家參考和思考。
食品安全管理人員任命書(shū)篇一
為保持質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行,確保產(chǎn)品質(zhì)量滿(mǎn)足顧客要求,經(jīng)研究決定,自即日起由 擔(dān)任本公司質(zhì)量負(fù)責(zé)人,具有以下職責(zé)和權(quán)限:
1.協(xié)助總經(jīng)理貫徹有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章,制定并實(shí)施本公司的質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo);
3.負(fù)責(zé)處理生產(chǎn)過(guò)程中與質(zhì)量有關(guān)的問(wèn)題,對(duì)產(chǎn)品最終質(zhì)量負(fù)全責(zé)任;
4.提出質(zhì)量工作計(jì)劃和質(zhì)量改進(jìn)的要求;
5.代表企業(yè)就質(zhì)量管理體系和產(chǎn)品質(zhì)量方面事宜與外部各方進(jìn)行聯(lián)系。
xx縣天星面業(yè)有限公司
2013年11月30日
食品安全管理人員任命書(shū)篇二
1、餐飲服務(wù)提工者應(yīng)當(dāng)建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度,確保所購(gòu)原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),并便于溯原。
2、采購(gòu)須到許可證照齊全有效、有相對(duì)固定場(chǎng)所的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位.向固定供貨商采購(gòu)食品的,宜簽訂采購(gòu)供貨合同。
3、餐飲服務(wù)提供者從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)的,須查驗(yàn)留存供貨商資質(zhì)證明和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。從固定供貨商采購(gòu)的',應(yīng)查驗(yàn)留存供貨商的資質(zhì)證明,每筆貨貨清單等:從合法超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)的,須留存貨物清單:使用集中消毒餐具的,應(yīng)索取供貨廠家營(yíng)業(yè)執(zhí)照及消毒合格證明。證明資料為復(fù)印件者,宜有供貨者蓋章或簽字確認(rèn)。以上各種來(lái)源的采購(gòu),均須索取留存有效購(gòu)物憑證。
4、建立臺(tái)賬。按格式如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
5、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的餐飲服務(wù)提供者,可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格的證明文件等,建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,企業(yè)各門(mén)店應(yīng)當(dāng)建立總部統(tǒng)一配送單據(jù)臺(tái)帳。門(mén)店自行采購(gòu)的產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)遵照以上規(guī)定執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度。
6、應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后次序有序整理,保存采購(gòu)記錄及相關(guān)資料,記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。
7、采購(gòu)食品時(shí)方進(jìn)行感官檢查,不得采購(gòu)腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、霉變生蟲(chóng)、污染不潔、有毒有害、有異味、超過(guò)保質(zhì)期的食品及原料,以及來(lái)源不明、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其制品。
8、預(yù)包裝食品及食品添加劑標(biāo)簽要符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第42、47、48和66條的規(guī)定。
食品安全管理人員任命書(shū)篇三
陳曉梅經(jīng)我校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組研究決定,茲任命同志為我食堂食品安全管理人員,任期為xx年x月x日至xx年x月x日,具體職責(zé)如下:
一、負(fù)責(zé)食堂食品安全管理工作,建立健全食品安全管理檔案,制定我校食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度,并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督查。
二、檢查食堂食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的食品安全狀況并記錄,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)。
三、對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康管理,實(shí)施健康檢查,督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位。
四、配合食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)、教育部門(mén)和衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)對(duì)我校食堂的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查,如實(shí)提供有關(guān)情況,并對(duì)提出的'整改意見(jiàn)負(fù)責(zé)落實(shí)。
五,發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故的時(shí)候,及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門(mén),采取措施防止事態(tài)擴(kuò)大,配合監(jiān)管部門(mén)調(diào)查處理。
六、食堂管理涉及的其它工作。
學(xué)校校長(zhǎng)(簽名):
單位(公章):
xx年x月x日
食品安全管理人員任命書(shū)篇四
為加強(qiáng)新琥珀餐廳食品安全監(jiān)督管理,確保本餐廳按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求,從事餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),為消費(fèi)者提供符合法定要求和安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,現(xiàn)任命__________為新琥珀餐廳食品安全管理員,負(fù)責(zé)本單位餐飲服務(wù)食品安全的相關(guān)事宜。
新琥珀餐廳
_____年____月____日
為保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全,促進(jìn)本公司經(jīng)營(yíng)正常、有序發(fā)展,現(xiàn)任命 胡君華 (性別: ,居民身份號(hào)碼:食品安全管理員,負(fù)責(zé)本單位食品安全管理的`日常工作。
以上任命決定自任命之日起即開(kāi)始執(zhí)行。
單位名稱(chēng)(印章): 杭州百室酷電子商務(wù)有限公司
2017年4 月 10 日
茲任李曉玲為懷寧縣石鏡初中專(zhuān)職食品安全管理員,全面負(fù)責(zé)各項(xiàng)食品安全管理工作,具體職責(zé)如下:
1、配合食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)本單位食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查,并如實(shí)提供有關(guān)情況;
2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn);
3、制作本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度,并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。
6、建立健全食品安全管理檔案,保持各種檢查記錄
7、所在單位發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故,協(xié)助單位及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門(mén),采取措施防止事態(tài)擴(kuò)大,配合監(jiān)管部門(mén)調(diào)查處理。
懷寧縣石鏡初中?
2017年9月
茲任命我校職工程小紅同志為食品安全管理員。
平輿縣藍(lán)天幼兒園
年 月 日
食品安全管理人員任命書(shū)篇五
為樹(shù)立酒店形象,展示員工的精神面貌,增強(qiáng)管理力度,加強(qiáng)對(duì)員工制服的管理,特制定本規(guī)定。
二、管理部門(mén)。
人力資源部負(fù)責(zé)灑店制服的管理工作,包括新購(gòu)入制服的驗(yàn)收、發(fā)放、收回、洗滌、縫補(bǔ)、改制及等日常性管理工作。
三、購(gòu)置安排。
1、酒店每年統(tǒng)一為員工制作冬、夏各1-2套制服一次。
2、特殊情況,需要購(gòu)置新制服時(shí),需求部門(mén)可向人力資源部提出購(gòu)置申請(qǐng)。
3、配發(fā)制服時(shí)由各部門(mén)依據(jù)在冊(cè)的正式員工人數(shù)登記領(lǐng)用。
4、制服配裝標(biāo)準(zhǔn)、款式、數(shù)量及尺寸。
(1)配裝標(biāo)準(zhǔn):由酒店領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)具體崗位服務(wù)性質(zhì)制作款式;
(2)數(shù)量:春秋、冬服裝各1-2套/人,廚師3套/人;
(3)尺寸:管理人員由承制商根據(jù)套量尺寸制作服裝,普通員工由采購(gòu)員根據(jù)大中小號(hào)統(tǒng)一進(jìn)行采購(gòu)。
四、制服配備。
1、當(dāng)員工新入職或調(diào)崗時(shí),由人力資源部按配裝標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放制服,并辦理登記手續(xù)。
2、批量員工制服由部門(mén)經(jīng)理統(tǒng)計(jì)人員名單,部門(mén)經(jīng)理簽字后上報(bào)人力資源部,經(jīng)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)后,由人力資源部統(tǒng)一向采購(gòu)部申購(gòu)。
3、制服在交用時(shí),員工穿著不合體的由供貨單位負(fù)責(zé)修改,員工領(lǐng)用后無(wú)特殊情況,一般不予修改。
4、新招一線服務(wù)人員,盡可能穿用庫(kù)存回收的制服,若穿著不合體者,由人力資源部報(bào)總經(jīng)理審批,審批合格后,方可統(tǒng)一制定。
五、制服發(fā)放、收回、更換。
1、發(fā)放:人力資源部單獨(dú)建立制服收發(fā)賬冊(cè)(必須建立電子檔案),分部門(mén)、分員工記錄發(fā)放細(xì)節(jié),要求記錄收發(fā)時(shí)間、員工工號(hào)、姓名、制服名稱(chēng)及數(shù)量、新舊程度。
2、收回:一線服務(wù)人員離職或調(diào)離酒店時(shí),應(yīng)將所領(lǐng)制服退回洗衣房,由洗衣房驗(yàn)收合格后,在《員工離職表》上簽字,方可辦理有關(guān)手續(xù),如員工離職未交還者,應(yīng)按原價(jià)賠償;管理人員離職或調(diào)離酒店,未交還制服者,穿用不滿(mǎn)一年,扣除服裝標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用的40%,穿用滿(mǎn)一年者,免扣服裝費(fèi)用。員工辦完制服退還手續(xù)后,所在部門(mén)負(fù)責(zé)人方能同意其離職或異動(dòng)并簽字;員工未辦離職手續(xù)且將制服帶走時(shí),員工所在部門(mén)應(yīng)在7日內(nèi)以書(shū)面形式報(bào)告洗衣房,若不告知洗衣房,則對(duì)部門(mén)負(fù)責(zé)人處員工帶走制服價(jià)值10%的罰款;離職表上無(wú)洗衣房負(fù)責(zé)人簽字,人力資源部不予辦理工資結(jié)算。月末,洗衣房將員工帶走的制服名稱(chēng)數(shù)量書(shū)面通知財(cái)務(wù)部作相應(yīng)賬務(wù)處理。
3、更換:?jiǎn)T工在酒店內(nèi)部發(fā)生崗位異動(dòng)若需變更制服時(shí),應(yīng)憑崗位變更通知書(shū)到洗衣房辦理制服換領(lǐng)事宜。
六、制服換季。
1、夏裝:5月1日至9月31日。
2、冬裝:10月1日至次年4月30日。
(具體由人力資源部根據(jù)季節(jié)變換另行通知);。
3、換季時(shí),人力資源部必須將制服送洗干凈方可交倉(cāng)庫(kù)存放,以便下季使用;倉(cāng)庫(kù)保管人員在存放前必須檢查制服的完整性和破損程度,寫(xiě)明此員工的姓名,制服新舊程度,制服使用時(shí)間后方可入賬、入庫(kù)。
七、制服換洗、修改。
1、制服由洗衣房統(tǒng)一換洗。
2、員工制服不得由他人代領(lǐng)或代替換洗。
3、制服換洗周期要求:對(duì)不同級(jí)別,崗位及制服的材料區(qū)別規(guī)定(具體換洗周期由洗衣房制定)。
4、洗滌:洗衣房應(yīng)分部門(mén)作好洗滌的收發(fā)記錄及簽字手續(xù),并于月終時(shí)按洗滌部門(mén)匯總統(tǒng)計(jì)交部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn),洗衣房應(yīng)保證洗滌后的員工制服整潔美觀。
5、縫補(bǔ):洗衣房對(duì)少扣、拉鏈壞、脫線等可以修補(bǔ)的破損應(yīng)及時(shí)處理后再發(fā)給員工。
八、報(bào)損、盤(pán)點(diǎn)及其它事項(xiàng)。
1、報(bào)損:對(duì)不再使用或無(wú)法繼續(xù)使用的制服,應(yīng)由洗衣房提出報(bào)損申請(qǐng),由人力資源部、財(cái)務(wù)部共同認(rèn)定確需報(bào)損并經(jīng)總經(jīng)理報(bào)批后,作報(bào)損處理并將報(bào)損制服退回入庫(kù)。
2、領(lǐng)取的新制服在半年內(nèi)無(wú)法使用的,按原價(jià)格50%賠償;領(lǐng)取的新制服在一年內(nèi)無(wú)法使用的,按原價(jià)格30%賠償;制服丟失者,按原價(jià)格賠償。
3、其余未盡事宜由洗衣房根據(jù)制服破損原因、程度等情況上報(bào)人力資源部,由酒店領(lǐng)導(dǎo)酌情處理。
4、盤(pán)點(diǎn):洗衣房對(duì)員工遺失或損壞的制服做好記錄,如果因員工個(gè)人原因造成制服丟失或損壞的,洗衣房應(yīng)向人力資源部和財(cái)務(wù)部發(fā)出通知,要求向責(zé)任員工收取賠償款。
5、洗衣房每季定期應(yīng)將留存在洗衣房的所有制服盤(pán)點(diǎn),并對(duì)各部門(mén)員工在用的制服進(jìn)行核對(duì)(財(cái)務(wù)參與監(jiān)盤(pán))。
6、押金的交納與退回:?jiǎn)T工就職需著制服崗位時(shí),應(yīng)按規(guī)定金額交納服裝押金后方可領(lǐng)取制服,管理人員為300元、普通員工為200元,一月后退還;員工離職時(shí)應(yīng)退回所領(lǐng)制服并經(jīng)洗衣房授權(quán)人簽字后方可辦理離職手續(xù);若有制服丟失或嚴(yán)重?fù)p壞,則按規(guī)定賠償。對(duì)于損壞較輕者,由洗衣房酌情將扣款額注明在離職審批表中。
7、員工上班,必須按規(guī)定統(tǒng)一著裝,未按規(guī)定著裝者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處罰部門(mén)經(jīng)理20元/人/次。
食品安全管理人員任命書(shū)篇六
根據(jù)《食品安全法》和國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,現(xiàn)就我單位食品經(jīng)營(yíng)管理工作制定如下制度:
一、崗位責(zé)任制度
1、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)?:對(duì)食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任;負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系,加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教育,保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。定期開(kāi)展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作,每年組織一次全員身體檢查。
二、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度
1、凡從事食品經(jīng)營(yíng)工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識(shí)方能上崗,從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明,且每年進(jìn)行健康檢查,定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。
3、注意個(gè)人清潔衛(wèi)生,做到個(gè)人儀表整潔。上崗時(shí)必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服,并應(yīng)經(jīng)常換洗,保持清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進(jìn)食、吸煙,私人物品必須存放在指定的區(qū)域或更-衣室內(nèi),不可放置在工作區(qū)內(nèi)。
三、銷(xiāo)售管理制度
1、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所距離非水沖式廁所、開(kāi)放式糞池、垃圾堆(場(chǎng))等場(chǎng)所的直線距離25米以上,并設(shè)置密閉的垃圾容器,及時(shí)清除垃圾,搞好防塵、防蠅、防鼠工作,確保環(huán)境整潔。
2、《食品流通許可證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)醒目位置。設(shè)有食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu),配有經(jīng)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的食品安全專(zhuān)職管理人員。
3、食品陳列設(shè)施布局合理,劃定食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域,食品與非食品分開(kāi)存放;不出售有毒有害、“三無(wú)”和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品。保證食品外觀清潔,如發(fā)現(xiàn)食品超過(guò)保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時(shí)處理。
4、散裝食品銷(xiāo)售必須按“生熟分離”原則,分類(lèi)設(shè)置散裝食品銷(xiāo)售區(qū)。按銷(xiāo)售品種配備足量的容器,并符合衛(wèi)生條件。直接入口的散裝食品應(yīng)有防塵材料遮蓋。應(yīng)在盛放食品容器的顯著位置或隔離設(shè)施上設(shè)置“散裝食品標(biāo)識(shí)牌”,標(biāo)識(shí)出食品的名稱(chēng)、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容,做到“一貨一牌、貨牌對(duì)應(yīng)”。銷(xiāo)售直接入口的散裝食品必須由專(zhuān)人負(fù)責(zé),為消費(fèi)者提供分揀和包裝服務(wù),提供給消費(fèi)者符合衛(wèi)生要求的小包裝。操作時(shí)應(yīng)穿工作服,戴口罩、手套和帽子,使用專(zhuān)用工具取貨。
5、生鮮食品應(yīng)納入“廈門(mén)市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)”,銷(xiāo)售應(yīng)配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設(shè)施,配備符合要求的檢測(cè)設(shè)備。
6、熟食制品銷(xiāo)售間入口處應(yīng)設(shè)預(yù)進(jìn)間,設(shè)更-衣及洗手、消毒設(shè)施,采用非手動(dòng)式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設(shè)施、食品冷藏設(shè)施和專(zhuān)用工具,食品要有防塵材料遮蓋。
四、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬制度
1、食品批發(fā)商建立食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳制度,食品零售商建立食品進(jìn)貨臺(tái)帳制度。
2、建立食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳制度,如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)(生產(chǎn)日期)、保質(zhì)期、供貨商名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,或者保留載有上述信息的票據(jù)。
3、批發(fā)商銷(xiāo)貨時(shí)按照福建省工商局統(tǒng)一的供貨憑證樣式,如實(shí)記錄食品的.名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日期等,運(yùn)用電子臺(tái)帳軟件開(kāi)具供貨憑證,憑證格式為三聯(lián),第一聯(lián)存根(批發(fā)商銷(xiāo)貨臺(tái)賬),第二聯(lián)購(gòu)貨單位(零售商記賬憑證),第三聯(lián)隨貨同行(零售商進(jìn)貨臺(tái)賬)。
4、設(shè)立一個(gè)存放上一級(jí)批發(fā)商或廠家相關(guān)資質(zhì)和臺(tái)賬的資料柜,按照供貨商、進(jìn)貨時(shí)間、商品類(lèi)別等不同,將供貨憑證進(jìn)行分類(lèi)整理,定期裝訂成冊(cè),落實(shí)臺(tái)賬管理。批發(fā)商應(yīng)將供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件及時(shí)掃描到電子臺(tái)賬軟件中并上傳福建省工商局流通領(lǐng)域食品安全備案數(shù)據(jù)庫(kù)。銷(xiāo)售生鮮食品的可通過(guò)廈門(mén)市生鮮食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)生成和記錄進(jìn)貨臺(tái)帳。
5、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)應(yīng)當(dāng)真實(shí),不得偽造,保存期限不得少于兩年。
五、倉(cāng)庫(kù)管理制度
1、食品倉(cāng)庫(kù)必須做到專(zhuān)用,不得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì)。應(yīng)設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理并建立健全出入庫(kù)登記制度。食品及食品原料入庫(kù)時(shí),庫(kù)管員應(yīng)對(duì)其質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收,并詳細(xì)記錄入庫(kù)產(chǎn)品的名稱(chēng)、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況等,并按入庫(kù)時(shí)間的先后分類(lèi)存放,感官檢查不合格的食品不得入庫(kù)。設(shè)有不安全食品暫存專(zhuān)柜,并有記錄本。
2、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有良好通風(fēng),保持庫(kù)房?jī)?nèi)所需溫度和濕度,防止食品霉變、生蟲(chóng)。貯存生鮮食品應(yīng)配置必要的低溫貯存設(shè)備,包括冷藏庫(kù)(柜)和冷凍庫(kù)(柜)。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作,定期對(duì)庫(kù)房周?chē)M(jìn)行衛(wèi)生清掃,消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場(chǎng)所。
3、食品存放設(shè)隔離地面的平臺(tái)和層架,離墻30厘米以上,最底層隔離地面40厘米以上。食品按照先進(jìn)先出、生熟分開(kāi)的原則分類(lèi)貯存,并有明顯標(biāo)識(shí)。
六、除蟲(chóng)滅害制度
1、食品銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)不得使用鼠藥,配備一定數(shù)量的滅蠅燈,并保證能正常工作。熟食制品銷(xiāo)售間要配有充足有效的空氣消毒設(shè)施,定期消毒。
2、應(yīng)定期進(jìn)行除蟲(chóng)滅害工作,防止害蟲(chóng)孳生。使用殺蟲(chóng)劑進(jìn)行除蟲(chóng)滅害,應(yīng)由專(zhuān)人按照規(guī)定的使用方法進(jìn)行。除蟲(chóng)滅害工作不能在營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行,實(shí)施時(shí),對(duì)各種食品應(yīng)有保護(hù)措施。使用時(shí)不得污染食品、食品接觸面及包裝材料,使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗。
七、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度
1、衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導(dǎo)分管和專(zhuān)人管理,制定衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度,并組織有關(guān)人員定期或不定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查;組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識(shí)和有關(guān)法規(guī),并組織培訓(xùn)考核,考核成績(jī)與獎(jiǎng)懲掛鉤。
2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí),做到每天在營(yíng)業(yè)前后有檢查,檢查記錄完備。嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序,逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題仍未改進(jìn)的,按有關(guān)獎(jiǎng)懲制度嚴(yán)格處理。
一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。
二、制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。
三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦法,辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品流通許可證,無(wú)食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營(yíng)。做到亮證、亮照經(jīng)營(yíng)。
四、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn),培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營(yíng)。
五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。
六、對(duì)本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,總結(jié)、推廣經(jīng)驗(yàn),批評(píng)和獎(jiǎng)勵(lì),制止違法行為。
七、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。
食品安全管理人員任命書(shū)篇七
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)勞動(dòng)保護(hù)方面的各種規(guī)章制度和安全技術(shù)措施,對(duì)分管項(xiàng)目工程的安全生產(chǎn)負(fù)直接責(zé)任。
2、認(rèn)真按施工組織設(shè)計(jì)或施工方案指導(dǎo)施工,同時(shí)對(duì)班組長(zhǎng)進(jìn)行詳細(xì)的安全技術(shù)交底,施工組織設(shè)計(jì),方案在執(zhí)行中如需修改,必須經(jīng)原編制審批單位批準(zhǔn),不違章指揮,堅(jiān)決制止違章作業(yè)。
3、在計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評(píng)比生產(chǎn)工作時(shí),必須同時(shí)把安全生產(chǎn)貫穿到每個(gè)具體環(huán)節(jié)中去,特別應(yīng)有針對(duì)性的.安全技術(shù)交底,當(dāng)生產(chǎn)和安全發(fā)生矛盾的時(shí)候,生產(chǎn)必須服從安全。
4、指導(dǎo)所屬班組搞好安全生產(chǎn),組織班組學(xué)習(xí)安全操作規(guī)程,并檢查執(zhí)行情況。
5、教育工人正確使用個(gè)人勞動(dòng)防護(hù)用品,在工作中檢查勞保防護(hù)用品的執(zhí)行情況。
6、對(duì)現(xiàn)場(chǎng)防護(hù)設(shè)施等組織驗(yàn)收,合格后方準(zhǔn)使用。
7、對(duì)所管項(xiàng)目工程范圍內(nèi)的環(huán)境和安全防護(hù)設(shè)施是否完好、齊全、有效、符合要求等負(fù)直接責(zé)任。
8、凡發(fā)生工傷事故要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),并按程序上報(bào)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人或有關(guān)部門(mén)。
9、有權(quán)拒絕不科學(xué),不安全的生產(chǎn)指令。
xxx
xx年xx月xx日
食品安全管理人員任命書(shū)篇八
各部門(mén):
根據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《道路危險(xiǎn)貨物運(yùn)輸管理規(guī)定》(《機(jī)動(dòng)車(chē)維修管理規(guī)定》)的要求,為進(jìn)一步提高公司安全生產(chǎn)管理水平,嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任,經(jīng)公司會(huì)議決定對(duì)以下同事進(jìn)行新的.人事任命,現(xiàn)予以公布:
二、任命xx為一車(chē)間主任,協(xié)助經(jīng)理和分管安全副經(jīng)理,履行安全生產(chǎn)職責(zé),對(duì)本車(chē)間安全生產(chǎn)工作負(fù)直接管理責(zé)任,主抓車(chē)間安全生產(chǎn)工作。
任命xx為二車(chē)間主任…
以上任命決定自文件發(fā)布之日起即開(kāi)始執(zhí)行。
怡豐工業(yè)城
20xx年xx月xx日
食品安全管理人員任命書(shū)篇九
為加強(qiáng)新琥珀餐廳食品安全監(jiān)督管理,確保本餐廳按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求,從事餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),為消費(fèi)者提供符合法定要求和安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,現(xiàn)任命__________為新琥珀餐廳食品安全管理員,負(fù)責(zé)本單位餐飲服務(wù)食品安全的相關(guān)事宜。
新琥珀餐廳
_____年____月____日
茲任李曉玲為懷寧縣石鏡初中專(zhuān)職食品安全管理員,全面負(fù)責(zé)各項(xiàng)食品安全管理工作,具體職責(zé)如下:
1、配合食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)本單位食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查,并如實(shí)提供有關(guān)情況;
2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn);
3、制作本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度,并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。
6、建立健全食品安全管理檔案,保持各種檢查記錄
7、所在單位發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故,協(xié)助單位及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門(mén),采取措施防止事態(tài)擴(kuò)大,配合監(jiān)管部門(mén)調(diào)查處理。
懷寧縣石鏡初中?
2017年9月
為加強(qiáng)我單位餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理,確保本單位按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求,從事餐飲服務(wù)活動(dòng),為消費(fèi)者提供方符合法定要求和安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,現(xiàn)任命__________為本單位食品安全管理員,負(fù)責(zé)本單位餐飲服務(wù)食品安全的相關(guān)事宜。
________________(餐廳、公司、飯店)
_____年____月____日
食品安全管理人員任命書(shū)篇十
1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。
2、制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。
3、按有關(guān)發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可證管理辦法,辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證,無(wú)食品經(jīng)營(yíng)許可證不得從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。做到亮證、亮照經(jīng)營(yíng)。
4、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的'培訓(xùn),培訓(xùn)合格者才允許從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
5、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。
6、對(duì)本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,總結(jié)、推廣經(jīng)驗(yàn),批評(píng)和獎(jiǎng)勵(lì),制止違法行為。
食品安全管理人員任命書(shū)篇十一
1、幼兒園食品衛(wèi)生應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé),成立食品衛(wèi)生管理委員會(huì),定期檢查食品衛(wèi)生情況,經(jīng)驗(yàn),及時(shí)解決問(wèn)題,不斷提高兒童食品衛(wèi)生的質(zhì)量。
2、園所膳食費(fèi)應(yīng)專(zhuān)用,計(jì)劃開(kāi)支,合理使用,收支平衡,每人每月膳費(fèi)中水、電、煤費(fèi)不超過(guò)膳費(fèi)5%,每月超支或結(jié)余不超過(guò)2%。
3、幼兒園根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況,制定適合各年齡組兒童的食譜。
4、食品由專(zhuān)人按實(shí)際需要采購(gòu),采購(gòu)的食品應(yīng)新鮮優(yōu)質(zhì),每天由專(zhuān)人驗(yàn)收生、熟食品,并建立驗(yàn)收簿。
5、生食品經(jīng)驗(yàn)收后入庫(kù),庫(kù)存不宜過(guò)多,各類(lèi)食品應(yīng)按需要量領(lǐng)取,每月底盤(pán)存。庫(kù)房由專(zhuān)人保管,建立出入庫(kù)帳目。庫(kù)房保持整潔干燥,各種盛器須加蓋。過(guò)保質(zhì)期的食品不得食用。
6、準(zhǔn)確掌握兒童出勤人數(shù),作到每天按人按量供應(yīng)主副食品。
7、各種膳食烹調(diào)后,由專(zhuān)人檢查質(zhì)量,合格后根據(jù)各班用膳人數(shù)發(fā)出,營(yíng)養(yǎng)員應(yīng)到各班了解兒童用膳情況,聽(tīng)取對(duì)膳食的意見(jiàn)。
8、保健人員(或營(yíng)養(yǎng)員)應(yīng)定期進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查,對(duì)食品的保質(zhì)期嚴(yán)格把關(guān)。做到過(guò)期不用,生熟分開(kāi)。
9、建立嚴(yán)格的消毒衛(wèi)生制度。規(guī)范操作。定期檢查。
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