總結是學習的重要環(huán)節(jié)之一，只有通過總結才能逐漸提高自己的學習效果。學習方法對于提高學習效果至關重要，我們應該掌握一些科學的學習方法。下面是小編為大家整理的一些總結的范文，希望對大家寫作有所幫助。

綠豆湯作文字篇一

制作要領：1.煮沸時間不宜過長，煮沸3～5分鐘，以清澈綠湯為佳。2.取一只不銹鋼鍋，加水。煮沸后放入綠豆，蓋上鍋蓋。3分鐘后，舀出里面的湯，放在白色的大碗里面。這時的湯為綠色，澄清透明。這就是綠豆皮煮出來的真正顏色。3.減少氧化，蓋上鍋蓋煮為宜。4.避免用鐵鍋煮，因為綠豆中的類黃酮與金屬離子發(fā)生反應，會干擾綠豆的抗氧化能力及食療功效，并且湯汁變色。5.煮綠豆湯時，綠豆皮自然脫落，不少人會把綠豆皮撇出來扔掉，這樣做實在可惜。綠豆皮，性寒味甘，能解熱毒，它的清熱解毒功效比綠豆仁強。綠豆皮里還含有大量抗氧化成分，如類黃酮等。

知道了冰涼綠豆湯怎么做之后，是不是就想趕快買點兒綠豆，凍點兒冰塊，做一碗綠豆湯喝個爽快啊？先別著急，告訴你們哦，綠豆是屬性微寒的食物，所以它才會有清熱解暑的功效，體質(zhì)虛寒陰涼的人群不適合食用哦，正常人也不能喝太多的，物極必反哦。

綠豆湯作文字篇二

1、將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。

2、將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。

3、將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內(nèi)將綠豆煮爛。

4、將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。

5、將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。

綠豆湯作文字篇三

如果你要問我夏天時最喜歡的冷飲是什么?我會毫不猶豫地告訴你：“是綠豆湯。”

要喝綠豆湯，當然得喝媽媽做的綠豆湯。媽媽先把綠豆和水放到電鍋里，然后按下開關，大約過了兩個多小時后，綠豆湯熟了，媽媽放了點糖進去，用勺子攪了攪，然后把綠豆湯乘起來，放入大碗里，等綠豆湯冷了再放到冰箱里，再拿出來的時候就是冰綠豆湯了。

“噢!”綠豆湯冰好了，綠豆湯，不----冰綠豆湯的水是碧綠色的，水面上飄著一些綠豆，這些綠豆像調(diào)皮的孩子在水面上嬉戲，碰撞。水下沉著的綠豆，是乖孩子，在水下安靜地睡覺，喝一口，一股清涼的感覺直沁肺腑。那甜甜的香味滯留在唇齒之間，再吃上小口綠豆，軟軟的，糯糯的，很好吃，最妙的`是加點冰塊，喝一口，清清涼涼的，感覺立馬遍布全身，“嘎嘣”冰塊在齒間碎了，它們像小精靈在齒間歡快地躍動。整個人說不出的舒服，讓你喝了第一口，還想喝第二口，就這樣一直喝下去，直到喝的肚子脹脹為止......

夏天必備冷飲-----綠豆湯，它不但能解暑，還能利尿哦。聽了我的介紹，你是否心動了，心動不如行動，來一起喝綠豆湯吧!

綠豆湯作文字篇四

暑假里，天氣十分炎熱，媽媽每天要去上班，下班后還要回家燒飯、做家務，非常辛苦，所以我決定給媽媽做一次清熱解暑、營養(yǎng)豐富的綠豆湯。

十分鐘后，廚房里發(fā)出了“哧哧哧”的聲音，我快步走到廚房，將煤氣灶的大火調(diào)成小火，又煮了一會兒，房間里充滿了綠豆的清香，我估計著一鍋綠豆湯煮成功了，立即將煤氣關掉。此時我真想打開鍋蓋嘗嘗綠豆湯燒的怎么樣，可是不行，因為聽媽媽說過，高壓鍋要冷卻一下，才可以打開，否則要出事故的。我耐心地等了大約20分鐘后，拿起一塊抹布，蓋在高壓鍋的手柄上，掀開鍋蓋，拿勺子舀了一勺嘗了嘗，甜津津的，不稀也不稠。我用力端起高壓鍋，將綠豆湯倒入準備好的大碗里，小心翼翼地端到餐桌上，又打開電風扇把綠豆湯吹涼了，最后放到了冰箱里冷藏了起來。過了一個多小時，我估計媽媽快回來了，就把綠豆湯端了出來，放在桌上。

媽媽回來了，她一進門，就看到了餐桌上的`綠豆湯，驚訝地問：“這綠豆湯是誰燒的？”我對媽媽說：“媽媽，這是我為您煮的湯，您上班挺辛苦的，所以我煮了綠豆湯給你喝?！眿寢屄犃祟D時樂得眉開眼笑。我從廚房里拿來一個碗，盛了滿滿一碗綠豆湯，端給媽媽品嘗。媽媽喝了一口，開心地說：“味道真不錯！”接著，一口氣就把綠豆湯喝完了。媽媽樂得合不攏嘴，舉起大拇指，不停地夸獎我：“孩子，你做的冰鎮(zhèn)綠豆湯真好，手藝真不錯，簡直比媽媽做的還好喝，你真是長大了，學會孝敬父母了！”聽了媽媽的話，我心里比吃了蜜還甜呢！

那天，媽媽非常開心，她一連喝了好幾碗我親手做的綠豆湯，我也一整天都沉浸在成功的喜悅里。

綠豆湯作文字篇五

爛。

想要喝綠豆湯，首先我們要做的是學習夏夏天綠豆湯怎么做的簡單方法，不過綠豆湯雖說好喝，但是有些脾胃虛寒和腸胃消化不良的朋友們不宜食用，綠豆湯是涼性的食品，最好是不要喝的太多，夏季天熱的季節(jié)可以一周和三到五次，預防中暑和疲勞的發(fā)生。

綠豆湯作文字篇六

綠豆湯作為一種公認的清熱解毒消暑飲品，已經(jīng)被越來越多的人用于炎炎夏日的解暑行動中，由于綠豆湯的制作需要熬制過程，因此，對很多初學烹飪的人來講，對于綠豆湯的熬制還是一竅不通，為此，本文特意就綠豆湯怎么做才好吃的問題為大家對綠豆湯的熬制過程支上幾招。

方法一：將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后改用中火，當水分要煮干時(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。

方法二：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。

方法三：將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內(nèi)將綠豆煮爛。

方法四：將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。

方法五：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。

以上就是專門就綠豆湯怎么做才好吃的問題為大家做了如上講述，希望本文中所介紹的五種綠豆湯的熬制方法能夠運用到人們制作綠豆湯的過程中，同時，希望大家在掌握了以上五種方法之后能夠通過自己親手熬制的綠豆湯為自己消暑解乏。

綠豆湯作文字篇七

綠豆湯到處都有，每個地方的口味都不一樣。有些會調(diào)得比較甜，有些會調(diào)得比較稀，則有些的綠豆湯，連綠豆都沒有！而我覺得桂東的綠豆湯的特別的原因，是因為里面有加粉角。

有一次聽廣播的時候，才發(fā)現(xiàn)—原來北部的綠豆湯沒有加粉角。這樣的消息傳進我耳里，我的大腦開始思考著，沒有粉角的綠豆湯，口味是如何呢。

在我們學校的附近，有一間家喻戶曉的綠豆湯店“中街綠豆湯”。這家綠豆湯的綠豆多，而且粉角qq的很帶嚼勁。那綠豆汁沙沙的，一入口，冰冰涼涼，徹底的洗滌的你的口腔，吞下去后那回甘的味，口齒留香，久久不離去。

放學后，來一碗涼涼的綠豆湯，或者是綠豆汁，讓人把所有的熱氣排除體外，能讓人放松，拋除一切的煩惱、憂郁，單純的享受這一刻。

這碗加了粉角的綠豆湯，雖然純樸，但是那里頭充滿的滿滿的愛、滿滿的溫馨。喝下這一碗綠豆湯，會有一種在最深的絕望中遇見希望的感覺。

綠豆湯作文字篇八

抗氧化能力測定表明，紅色的清湯抗氧化性質(zhì)明顯低于綠色的清湯。顏色越紅的豆湯，抗氧化能力越低。加堿煮綠豆會降低綠豆湯的抗氧化活性，同時也會嚴重破壞綠豆中本來豐富的多種b族維生素。在綠豆湯中加少量一點鹽時，抗氧化性質(zhì)略有提高。

煮綠豆湯會變紅是怎么回事？熬綠豆湯的方法。

綠豆湯常煮成暗紅色，如先用冷水將綠豆洗凈放入容器內(nèi)，然后放入熱水；煮的過程中如需要添水，仍加熱水，這樣煮出來的湯水便是綠色的。

大火煮豆豆不把豆豆煮開花，那過一會一定就成紅色了，這樣的綠豆湯消暑解渴，但豆豆還不能吃。你煮時如果把豆豆煮開花的情況下自然湯就呈黃綠色這樣的綠豆湯清熱解毒，豆豆還可以吃。

里面放了食用堿的話就會產(chǎn)生反映，一般就會呈現(xiàn)紅色。放堿的目的是讓豆子容易爛，但會損失豆子的營養(yǎng)；另外，如果鍋中本身有少量堿的成分也會有這種反映（鍋中的堿成分一般是自來水中帶的）。

煮綠豆湯變色或不變色，關鍵在水質(zhì)當中――如果用純凈水來煮綠豆湯，綠豆湯不僅倒出來的時候呈現(xiàn)碧綠顏色，放很久都不會變色，還是碧綠的。這一方面與水的酸堿度有關，一方面與其中的微量離子有關。北方的自來水是堿性水，煮綠豆湯之后變色特別快，倒出綠豆湯之后，兩分鐘之內(nèi)就能看到明顯的顏色變化。

但是，用自來水煮綠豆清湯也不是不可以保持綠色，只要略加一點檸檬汁或白醋調(diào)整酸堿度，就會好得多。關鍵在于，不能加得太多，更不要讓水變成酸味，只要調(diào)到ph6就可以了。調(diào)好水，再煮綠豆清湯，就不易變色了。即便存放半小時，仍然能保持好看的綠色。

抗氧化能力測定表明，紅色的清湯抗氧化性質(zhì)明顯低于綠色的清湯。顏色越紅的豆湯，抗氧化能力越低。加堿煮綠豆會降低綠豆湯的抗氧化活性，同時也會嚴重破壞綠豆中本來豐富的多種b族維生素。在綠豆湯中加少量一點鹽時，抗氧化性質(zhì)略有提高。

一般認為，煮綠豆時放米為粥，無米為湯；而煮綠豆湯時綠豆不開花稱為綠豆水，綠豆開花稱為湯。

煮綠豆粥時把綠豆皮去掉會影響降火效果，綠豆皮的涼性大些?！熬G豆衣”有清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。作為夏日消暑飲品一般來說還是與綠豆湯一起食用比較好，但如果覺得不習慣或者覺得不爽口，也可以在湯煮好后拂去綠豆殼。

1、準備好綠豆、白糖。

2、將綠豆淘洗一下。

3、隨后，將淘洗好的綠豆下入高壓鍋中。

4、接著，加入一些清水。

5、然后，蓋上蓋，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮5分鐘關火。

6、燜至沒氣后開蓋。

7、最后，加8湯勺白糖。

8、調(diào)味攪勻，即可。

綠豆湯作文字篇九

我們在夏天的時候天氣比較熱，很多家長都會給小孩子做綠豆粥來喝，綠豆有豐富的營養(yǎng)價值，對人體也有很多的功效，最重要的就是清熱解毒，利尿，排毒的好處。綠豆可以和很多食材一起做粥來吃，方法也比較簡單的，但是綠豆和什么食物一起做粥才最好吃呢？請繼續(xù)關注下文。

一、紅綠豆粥。

食材準備：紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚。

制作步驟：將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆爛即可。

注意事項紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個小時，會比較容易煮爛的。

原理：紅豆，綠豆都是排毒圣品，并且有高纖維低脂肪的特點。山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調(diào)和胃氣補血潤燥。此方共用，有助各種單品的功效最大限度的發(fā)揮。很多朋友都對午飯什么都不吃有點打怵。其實飲食控制是任何減肥方都需要，但怎么控制也是有講究的。如何控制取決于你想要達到的效果，這個可以根據(jù)自己的實際情況靈活掌握和安排的，不是絕對的。

二：綠豆百合菊花粥。

食材準備：綠豆150g、百合30g、菊花10g（用普通的干杭菊即可）、冰糖。

制作步驟：

1、綠豆、百合、菊花洗凈，綠豆和百合用清水泡20分鐘。

2、把所有材料入鍋，加三分之二鍋的水。

3、先大火煮開，再改小火煲一個小時20分左右即可，煲的時間久一點是為了讓綠豆湯有沙沙的感覺，冰凍起來飲用也更愜意。

百合蓮子綠豆粥。

食材準備：

主料：稻米200克。

調(diào)料：冰糖20克各適量。

制作步驟：

1、將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊；

2、蓮子去心洗凈；

3、鍋內(nèi)加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開；

4、轉(zhuǎn)中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可。

綠豆和紅豆一起做粥的話，可以先把紅豆泡一段時間，紅豆不容易煮爛。煮豆的鍋開的時候一定要注意，鍋會容易撲出來的，大家要注意小心，最好用毛巾墊下，以免燙到手。

綠豆湯作文字篇十

炎炎酷暑，在家做了一天的作業(yè)，心理和身理上的感覺都只能用一個字來形容――悶。

懷著這樣的想法，我加快了腳步。直到遠遠的望見那個昔日散發(fā)著花香的公園，記得那是公園剛建成的時候?，F(xiàn)在，看著相隔兩道馬路距離的公園，昔日的光彩似乎被什么東西遮蓋了，仔細的看，原來是人工煙霧在作怪！我又加快了腳步，跑到了公園旁邊，只見靠馬路的幾個花圃中的花兒都已香銷玉殞，花香：大自然給人類的最好贈禮。都因人類的毀壞而蕩然無存，取而代之的.又是汽車那出竅的靈魂用古怪魔法制造的香料。我慢慢的走著，走到了公園的中心位置，這里的空氣好象好了一些，只見附近有許多人，有的聊天、有的下棋、有的看書。這個往日的天堂，如今卻成了避難所。

這樣的環(huán)境下，花兒熬不下去了，人類又能熬多久呢？

投稿:-8-219:59:52。