健康飲食是指合理搭配食物、科學(xué)吃飯，以達(dá)到身體健康的一種飲食方式。總結(jié)要有一個明確的結(jié)構(gòu)和框架，以便更好地展現(xiàn)所總結(jié)的內(nèi)容。接下來將展示一些經(jīng)典的總結(jié)范文，希望能夠給大家提供一些寫作的靈感。

單位環(huán)境衛(wèi)生管理制度篇一

為保證學(xué)院和學(xué)院食堂等食品經(jīng)營場所管理、從業(yè)人員更好地履行學(xué)校食品衛(wèi)生安全的職責(zé)，加強(qiáng)對學(xué)院食堂和教師、學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生安全管理，保護(hù)學(xué)院師生員工的身體健康和用餐衛(wèi)生安全，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，制定本責(zé)任制。

（1）上海邦德職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長為學(xué)院食堂食品衛(wèi)生安全管理第一責(zé)任人，后保處處長為直接責(zé)任人。

（2）依法辦食堂，建立學(xué)院食品衛(wèi)生安全管理制度，確保校內(nèi)供應(yīng)的食品及飲料衛(wèi)生安全。

（3）統(tǒng)一指揮，督促學(xué)院的各有關(guān)食品衛(wèi)生部門開展工作，加強(qiáng)對學(xué)院食堂和教師、學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生安全管理。

（4）杜絕食物中毒事故的發(fā)生，建立、健全學(xué)院食物中毒或流行性疾患等突發(fā)事件處理的緊急預(yù)案。

（5）責(zé)任人如果管理工作不到位應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

2、食物中毒等突發(fā)事件處理的應(yīng)急預(yù)案

為加深、加強(qiáng)學(xué)院食品衛(wèi)生工作，不斷提升學(xué)院公共衛(wèi)生工作水平，進(jìn)一步保障廣大師生員工的身體健康和生命安全，提高學(xué)院應(yīng)對食物中毒或食源性疾患等突發(fā)事件的處理能力，根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及《上海市施行“學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定”的意見》，特制定本預(yù)案。

學(xué)院一旦發(fā)生疑似食物中毒或食源性疾患等突發(fā)事件，應(yīng)當(dāng)遵循以下程序應(yīng)對處理。

（1）停止供餐：立即停止學(xué)院食堂或其他食品經(jīng)營場所的供應(yīng)。

（2）及時報告：

a事件：有5人(含5人)以下疑似食物中毒或食源性疾患癥狀。

中的重大事件應(yīng)隨時報告。

（3）報告內(nèi)容：

a疑似食物中毒或食源性疾患的人數(shù)、癥狀及第一例發(fā)生時間。

b校名、責(zé)任人、地點(diǎn)和聯(lián)系電話。

c供應(yīng)單位的名稱、責(zé)任人、地點(diǎn)和聯(lián)系電話。

d目前狀況、事情的經(jīng)過和緊急處理措施。

e報告時間和報告人。

（3）成立應(yīng)急處理小組：

a事件發(fā)生后，學(xué)院后保處應(yīng)立即啟動由分管院長擔(dān)任組長、后保處領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生處領(lǐng)導(dǎo)、醫(yī)衛(wèi)保健教師、后勤及其他骨干教師力量組成的應(yīng)急處理小組，交排好分工，各司其職，做好安撫工作、家長工作，并組織力量送醫(yī)院及時救治。

b學(xué)院應(yīng)安排好必要的車輛，以備運(yùn)送患病學(xué)生至醫(yī)院及時救治。

（4）救治病人

a學(xué)院應(yīng)安排教師及時將患病學(xué)生送到就近醫(yī)院，協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治患者，做好登記工作，并及時通知家長。

b學(xué)院應(yīng)安排教師做好排摸調(diào)查工作，加強(qiáng)家校聯(lián)系，派專人接聽家長咨詢電話，以免耽誤救治時機(jī)。

c學(xué)院應(yīng)在事件發(fā)生的第二天做好隨訪工作，繼續(xù)排摸調(diào)查，安排專人做好家長解釋工作，并將有關(guān)情況及時書面報告董事會，直至所有患病學(xué)生全部康復(fù)到校上課。

d保護(hù)現(xiàn)場：保留造成或?qū)е乱伤剖澄镏卸净蚴吃葱约不嫉氖称芳捌湓?、工具和設(shè)備。

e配合調(diào)查：配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。

f控制事態(tài)：落實：衛(wèi)生行政部門要求采取的其它措施，把事態(tài)控制在最小范圍(包括教學(xué)秩序和下一餐用餐等)。

h保險介入：同時通知保險機(jī)構(gòu)介入。

i其他：必要時報告公安、工商等部門。

3、食堂等食品經(jīng)營場所管理制度

（1）食堂等食品經(jīng)營場所的工作人員要牢固樹立為教學(xué)第一線服務(wù)的思想，熱愛本職工作，不斷提高自身素質(zhì)，以高質(zhì)量的要求搞好服務(wù)工作。

（2）食堂等食品經(jīng)營場所要配合學(xué)校積極搞好飲食供應(yīng)，及時調(diào)整經(jīng)營思路，不斷改進(jìn)經(jīng)營方式，切實保障飲食衛(wèi)生及供應(yīng)工作。

（3）食堂等食品經(jīng)營場所的從業(yè)人員要定期進(jìn)行健康檢查，嚴(yán)禁患有傳染病及其它不適應(yīng)飲食從業(yè)要求的疾病患者從事食堂工作，無健康合格證不準(zhǔn)上崗。

（4）食堂等食品經(jīng)營場所要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，確保所供應(yīng)的飯菜及其它食品清潔、衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件的.發(fā)生。

（5）食堂等食品經(jīng)營場所的操作間及餐廳必須整潔衛(wèi)生，菜案、面案分開，生食、熟食分開，嚴(yán)禁污染、腐爛、變質(zhì)及隔夜食品出售。

（6）各類炊具、餐具要指定專位擺放，不準(zhǔn)放置地面。炊具、餐具要定期消毒。

（7）積極采取防鼠、防蠅、防蟲措施，并按衛(wèi)生防疫部門要求抓好消毒工作。

（8）食堂等食品經(jīng)營場所工作要力求做到飯菜可口，品種齊全，檔次搭配適當(dāng)，確保飯菜質(zhì)優(yōu)價宜，讓學(xué)生滿意。

（9）食堂等食品經(jīng)營場所的工怍人員要不斷征求學(xué)生的意見和建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。工作中要態(tài)度和藹、一視同仁、文明服務(wù)。

（10）食堂等食品經(jīng)營場所要積極配合學(xué)院完成其他有關(guān)工作。

4、食品衛(wèi)生安全管理制度

（1）認(rèn)真做好食品驗收工作，不收、不做、不售腐敗變質(zhì)或有害有毒的食物，做到食品件件驗收，并有專人負(fù)責(zé)，把好第一關(guān)。

（3）食品要燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生，嚴(yán)防生熟食品污染。對剩飯、剩菜要妥善保存，嚴(yán)格處理。在供應(yīng)前必須單獨(dú)重新回鍋燒透。

（4）餐飲具要嚴(yán)格消毒。熟菜盆、打飯用具均應(yīng)在開窗出售食物前進(jìn)行消毒處理，并有專人負(fù)責(zé)。實行“四過關(guān)”，即一洗、二刷、三沖、四消毒。

（5）嚴(yán)格實行由原料到成品的“四不制度”，即：不收、不切、不做、不售腐爛變質(zhì)和有毒有害食物。

（6）成品(含食物)存放必須實行“四隔離”，即：生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物、藥物隔離，食品與天然冰隔離。

（7）個人衛(wèi)生做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲、理發(fā)，勤洗內(nèi)衣，勤換工作服；上班時必須佩戴“二白”(鹵菜問須佩戴“三白”)，開飯時一律佩戴“三白”。工作時間嚴(yán)禁佩戴戒指、手鐲、手鏈、耳環(huán)，不準(zhǔn)涂指甲油、搽香水。

（8）全體員工必須執(zhí)行下列規(guī)定。

a主動參加每年一次的體檢和食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)考核。

b每天小掃除不低于2次，每周大掃除1次。環(huán)境衛(wèi)生實行“四定”，即：定人、定物、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。

d實行每周一、三、五的衛(wèi)生檢查考核，定期檢查與不定期抽查相結(jié)臺，并記錄在案。

5、食堂等食品經(jīng)營場所安全生產(chǎn)制度

食堂等食品經(jīng)營場所有許多火源、電源和機(jī)械設(shè)備，如有使用、防護(hù)不當(dāng)，很容易發(fā)生火災(zāi)和傷害事故。

（1）食堂等食品經(jīng)營場所及其設(shè)備應(yīng)符合消防和勞動防護(hù)規(guī)范，并配備足夠的消防器材。

（2）加強(qiáng)火源管理，油灶、煤氣灶、電器設(shè)備及電源控制機(jī)房有專人負(fù)責(zé)，下班前，應(yīng)將所有的電源切斷。

（3）隨時消除油漬污垢，將易燃物品置于遠(yuǎn)離火源的地方，廚房和倉庫內(nèi)禁止吸煙。

（4）加強(qiáng)對有關(guān)員工的安全操作規(guī)程培訓(xùn)，定期組織對電氣設(shè)備、機(jī)械設(shè)備的檢查。

（5）加強(qiáng)對員工消防知識的培訓(xùn)，定期組織對所有消防設(shè)施的檢查。

（6）未經(jīng)食堂等食品經(jīng)營場所經(jīng)理批準(zhǔn)，禁止一切非工作人員進(jìn)入操作場所。

6、健康晨檢制度

（1）專人負(fù)責(zé)食堂等食品經(jīng)營場所工作人員每天上班的晨檢工作。

（2）食堂等食品經(jīng)營場所工作人員每日配合晨檢人員做好工作，主動報告有無發(fā)熱、腹瀉、手外傷、嘔吐等情況。

（3）凡有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、咽喉疼痛、嘔吐等現(xiàn)象的工作人員應(yīng)暫離崗位并及時治療，待身體恢復(fù)后上崗。

（4）做好晨檢記錄，并妥善保存—學(xué)期。

7、食堂等食品經(jīng)營場所日檢制度

（1）專人負(fù)責(zé)每日對食堂等食品經(jīng)營場所進(jìn)行檢查并做好記錄。

（2）內(nèi)外環(huán)境整潔，個人衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，操作過程正確。

（3）確保無一人帶菌參加工作。 ’ 。

（4）監(jiān)督從業(yè)人員遵守食堂等食品經(jīng)營場所的各項規(guī)章制度及操作流程。

8、食品采購驗收索證制度

（1）學(xué)校一切食品必須定點(diǎn)采購，每年初對定點(diǎn)單位進(jìn)行資格審查和信譽(yù)評價，對合格供應(yīng)商簽訂供貨合同，明確供貨質(zhì)量要求。

（2）每次采購食品及其原料時，必須向供貨商索要此批食品的檢查合格證或者化驗單(即索證)。

（3）索證時對索證食品的衛(wèi)生檢驗合格證或化驗單必須查清產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)日期、批號等。

（4）索證食品的衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單如為復(fù)印件，應(yīng)加蓋檢驗單位印章。

（5）包裝食品必須檢查食品標(biāo)簽，嚴(yán)禁“三無”產(chǎn)品進(jìn)庫。

（6）食品進(jìn)庫或制作加工前必須由驗收員驗收，并簽字。

9、食品儲存衛(wèi)生制度

（1）存儲食品倉庫必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊，食品與雜物嚴(yán)格分離。

（2）食品庫房周圍不能有有毒、有害污染及蟻蠅孳生地，防止交叉感染。

（3）庫房內(nèi)地面平整、硬實，嚴(yán)禁直接裸露土地，通風(fēng)良好，避免陽光直接射入，保持所需的溫度和濕度。

（4）庫房內(nèi)有防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施，防止食品發(fā)霉、變質(zhì)發(fā)生蟲子。

（5）庫房內(nèi)設(shè)立食品墊離板、存放臺、存放案，做到所有食品離地離墻。

（6）食品庫房應(yīng)設(shè)專人管理，建立健全衛(wèi)生管理、食品和原料出入庫登記、檢查保管制度，做到定期清洗、消毒、換氣，經(jīng)常保持清潔狀態(tài)，避免塵土、異物污染食品。

（7）對進(jìn)庫的各種食品原料、半成品應(yīng)進(jìn)行驗收和登記；掌握食品的進(jìn)出狀態(tài)，做到先進(jìn)先出，盡量縮短儲存時間。

10、食堂等食品經(jīng)營場所工作人員個人衛(wèi)生制度

（1）必須按規(guī)定取得有效健康證和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證后方可上崗操作，每年體檢和培訓(xùn)至少一次。

（2）上班時必須穿著統(tǒng)一工作服、帽，頭發(fā)不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒飯等均應(yīng)戴口罩。

（3）上班前和便后應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作服、帽和口罩進(jìn)入廁所。

（4）在出售直接入口的食品時，不得用手直接抓取食品，必須使用清潔衛(wèi)生的售貨工具。

（5）操作區(qū)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁對著食品打噴嚏、咳嗽和出現(xiàn)其它易污染食品的不衛(wèi)生動作。

（6）勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗手(每餐出售前，必須按規(guī)定進(jìn)行雙手消毒除菌)、勤換衣，不留長指甲，不涂指甲油，不擦香水，不戴戒指等外露飾物。

（7）工作時不赤膊、不赤腳、不穿拖鞋和背心。

11、廚房衛(wèi)生管理制度

（1）堅決執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行“五四”衛(wèi)生制度，即：

a由原料到成品實行“四不”制度：不收、不切、不做、不售腐爛變質(zhì)食品。

b成品(食物)存放“四隔離”：生與熟，成品與半成品，食品與雜物、藥物，食品與天然冰隔離。

c用(食)具實行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒。

d環(huán)境衛(wèi)生實行“四定”：定人、定物、定時、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。

e個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤換內(nèi)衣，勤換工作服。

（2）烹飪?nèi)藛T必須使用新鮮原料，對變質(zhì)、霉變、蟲蛀的原輔料，不予加工制作。

（3）加工食品要認(rèn)真負(fù)責(zé)，避免外熟內(nèi)生的假熟現(xiàn)象發(fā)生。

（4）嚴(yán)禁使用未經(jīng)清洗、消毒的容器盛放熟食，不用生揩布擦洗餐飲炊具。

（5）生熟盛具標(biāo)志明確，調(diào)料盛器內(nèi)外干凈，操作場地?zé)o積水、無污垢，冰箱內(nèi)按規(guī)定存放食物，防止生熟、葷素交叉，杜絕食物中毒事件。

（6）工作結(jié)束，擦洗干凈調(diào)料盛器，按規(guī)定加蓋。灶上灶下必須沖洗干凈，垃圾及時清除。剩余原料及時入庫保存。

（7）葷、素原料嚴(yán)禁著地放置。灶頭有試味工具，食物有留樣備驗制度。

（8）門窗、玻璃明亮，照明完好。

12、食品冷藏衛(wèi)生制度

（1）食堂等食品經(jīng)營場所的工作人員要根據(jù)食品的種類選擇冷凍或冷藏法保存食品，動物性食品應(yīng)置于冷庫或冷凍箱中保存；果蔬類食品及隨即可用食品應(yīng)置于冷藏箱中，在4℃左右的溫度中短期保存。

（2）冷庫或冰箱應(yīng)該經(jīng)常檢查其制冷性能，由專人負(fù)責(zé)定期除霜和除冰塊、清潔和消

毒，使其保持整潔無異味。

（3）進(jìn)出食品應(yīng)有記錄，做到先進(jìn)先出先用，已腐爛或不新鮮的食品不得放入冷庫或冰箱內(nèi)保存，已解凍的食品不宜再次冷凍。

（4）冷庫中的各類食品應(yīng)分開存放，生熟食品不得混放，食品與非食品類不得一起冷凍或冷藏，不得在冰庫中存放私人用品。

（5）冷庫或冰箱因停電或故障導(dǎo)致儲存的食品解凍，在重新冷凍前要進(jìn)行清理。

13、食具消毒衛(wèi)生制度

（1）食堂食具清洗消毒工序合理，嚴(yán)格按照“一洗、二刷、三沖、四消毒”的制度操作。

（2）食堂有專人負(fù)責(zé)保管消毒劑，并定期查驗消毒劑的有效期。

（3）食品加工器械用后及時清洗，并有保潔措施。

（4）容器、用具生熟分開放置和使用，并有明顯識別標(biāo)記。

（5）專用餐具清洗消毒，消毒后餐具應(yīng)存放在專用的密閉或保潔柜內(nèi)。

（6）食具消毒應(yīng)達(dá)到規(guī)定的藥物濃度、時間和溫度。

（7）專用保潔柜須保持清潔、無雜物、無蒼蠅和蟑螂。

（8）己消毒與未消毒的餐具應(yīng)分開存放，并在存放柜上有明顯標(biāo)記。

（9）餐具消毒后應(yīng)無水漬、無污垢、無油漬、無食物殘渣、無異味。

14、烹調(diào)衛(wèi)生制度

（1）食品要現(xiàn)燒現(xiàn)吃，必須燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生，隔頓隔夜要回鍋。

（2）做到成品與半成品分開，生與熟食品分開。

（3）生熟盛器嚴(yán)格分開，并有明顯標(biāo)記。

（4）成品及時進(jìn)入各餐間，防止污染。

（5）嚴(yán)格每餐做好留樣和登記工作。

15、調(diào)料間衛(wèi)生管理制度

（1）窗無灰，玻璃光亮，照明完好。

（2）六面光潔。墻角、天花、燈架、無積灰、無蜘蛛網(wǎng)、無吊灰。

（3）無霉變腐酸異味，貨架、臺面干凈，調(diào)料存放合理。盛器清潔衛(wèi)生。

（4）調(diào)料間無私人物品，無不潔工具。

（5）滅害措施得力，保持滅害工具常備，并全天侯保證處于正常工作狀態(tài)。

16、鹵萊間衛(wèi)生管理制度

（1）操作人員進(jìn)入專間前，必須雙手洗凈，穿戴“三白”。

（2）操作人員必須持有有效健康證上崗。專間內(nèi)禁止吸煙，無私人雜物，無變質(zhì)食品。

（3）每餐營業(yè)前，必須按規(guī)定配制消毒水，藥物消毒有效氯濃度必須保持在250ppm(百萬分之)，必須將刀、砧、抹布、操作臺面、盆、夾、勺、鏟、電子秤臺面等一切用具進(jìn)行消毒處理。

（4）開窗出售時嚴(yán)禁用手直接接觸熟食。

（5）熟食專用無霜冰箱內(nèi)禁止存放生類食品和其它食品。盛放熟食必須使用盒子，并保持冰箱整潔。

（6）嚴(yán)禁銷售無證熟食。進(jìn)貨渠道必須正規(guī)，如違反規(guī)定，鹵菜制作人員不予加工。

（7）嚴(yán)禁出售未經(jīng)回鍋的隔頓食品，嚴(yán)禁敞開作業(yè)。

（8）以“三專一嚴(yán)”(專人、專用、專門工具，嚴(yán)格消毒)制度為基礎(chǔ)，嚴(yán)格生熟交叉。

（9）熟食間必須有良好的防害、防塵、隔離措施。必須裝備殺菌消毒燈具，定時開燈殺菌。

（10）保持窗明臺凈，六面光潔無油垢。

17、操作區(qū)衛(wèi)生管理制度

（1）垃圾實行袋裝化及時清理。

（2）及時做好落手清，禁止刀、砧等交叉使用，防止污染。

（3）堅持每天兩次小掃除，每周一次大掃除。

（4）嚴(yán)禁在操作區(qū)(含出售間、廚房間、倉庫、蒸汽鍋房)內(nèi)吸煙、吐痰。違皮者將嚴(yán)肅處理。

（5）嚴(yán)禁放置個人物品，嚴(yán)禁赤膊、穿拖鞋或穿著非工作服、帽上班操作。

（6）嚴(yán)禁佩戴戒子、手鐲、手鏈、耳環(huán)等外露飾品進(jìn)行上崗操作。

（7）嚴(yán)禁瓜果蔬菜著地存放。

（8）保持操作區(qū)場地潔凈衛(wèi)生、墻面光潔，無蜘蛛網(wǎng)、吊灰，吊扇、照明設(shè)施完好，無灰塵。

18、環(huán)境衛(wèi)生管理制度

（1）天天搞好落手清，每周一次大掃除。

（2）食堂四周的環(huán)境清潔、明溝暢通。大小花池內(nèi)無雜草、雜物。

（3）門口沿墻無張貼、無自行車停放。

（4）泔腳桶(池)、洗碗池內(nèi)干燥、無殘湯滲出、無酸味、無污垢。

（5）洗碗池下水道暢通，無堵塞，龍頭完好無漏水，沿墻明溝無雜物，并保持干燥，下水道保持暢通無阻。

（6）垃圾箱四周保持無外溢、無污水，并設(shè)有防蠅設(shè)備。

19、飯廳衛(wèi)生管理制度

（1）飯廳內(nèi)六面光潔，門窗玻璃潔凈明亮。

（2）燈架、電視、吊扇無積灰，照明完好。

（3）餐桌、凳椅見本色無油垢。

（4）實行餐中清理殘渣剩燙，保證后來就餐同學(xué)的餐桌潔凈。

（5）地面干燥、無污垢、油膩，墻面無污跡、油漬。

（6）飯廳外墻四周沿墻無雜草、雜物，明溝潔凈干燥暢通。

（7） 泔腳車、桶內(nèi)外潔凈，無湯水滲漏現(xiàn)象。

（8）洗碗池附近必須配備相應(yīng)有效防害措施，保證廳內(nèi)“四害”得到有效控制。

20、餐飲機(jī)械設(shè)備衛(wèi)生管理制度

（1）機(jī)械設(shè)備使用前，必須詳細(xì)檢查是否符合衛(wèi)生要求。

（2）葷、素加工時，必須全面清潔沖洗(刷)、保潔后再使用。嚴(yán)禁未經(jīng)任何處理直接交叉連續(xù)使用，防止混昧、污染。

（3）機(jī)械加工后，應(yīng)及時擦洗和清理，防止機(jī)內(nèi)殘留原料因變質(zhì)而污染新的原料。

（4）使用完畢保潔后，必須加蓋防塵、防害，對設(shè)備加以保護(hù)。

（5）必須保持機(jī)械使用場地的清潔、干燥。

（6）嚴(yán)禁在機(jī)械設(shè)備(含消毒箱、蒸飯箱)附近烘烤衣物。

21、食堂等食品經(jīng)營場所負(fù)責(zé)人衛(wèi)生工作職責(zé)

（1）對本部門的環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生及防疫工作全面負(fù)責(zé)。

（2）建立健全衛(wèi)生管理制度和工作網(wǎng)絡(luò)，責(zé)任到人。

（3）定期進(jìn)行食品衛(wèi)生、防疫等知識和職業(yè)道德教育，負(fù)責(zé)實施新員工上崗前的培訓(xùn)工作。

（4）實行定期、不定期相結(jié)合的衛(wèi)生、防疫工作檢查評比，大力表彰食品衛(wèi)生、防疫工作成績顯著的班組和個人，從重從嚴(yán)處理違規(guī)操作和違反食品衛(wèi)生法規(guī)的人和事。

（5）定期召開衛(wèi)生、防疫專題工作會議，總結(jié)經(jīng)驗、通報校內(nèi)外食品衛(wèi)生、防疫重點(diǎn)的情況，確保本單位的食品衛(wèi)生與衛(wèi)生防疫工作與社會接軌，不出差錯。

（6）做好“五薄一卡”的記錄備案工作。

22、長假后清掃、消毒、驗收制度

（1）食堂等食品經(jīng)營場所的全體人員長假后提前l(fā)天上班進(jìn)行食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的學(xué)習(xí)。

（2）對食堂周圍環(huán)境進(jìn)行全面清掃。

（3）對餐具、用具進(jìn)行清洗、消毒。

（4）對倉庫、保潔櫥、冰箱作清潔、整理、食品分類、分架、隔離、隔地存放，容器生熟分開并有明顯標(biāo)志。

（5）對灶頭、液化氣、鍋爐進(jìn)行檢修，確保安全。

（6）暑假期間對食堂墻面進(jìn)行粉刷，對不符合衛(wèi)生要求的進(jìn)行全面整改。

23、食堂等食品經(jīng)營場所從業(yè)人員培訓(xùn)制度

（1）食堂等食品經(jīng)營場所的從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作或臨時參加工作的生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

（2）食堂等食品經(jīng)營場所的從業(yè)人員應(yīng)積極主動參加上級衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生知識及技能培訓(xùn)。

（3）學(xué)校定期對食堂等食品經(jīng)營場所的從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，學(xué)習(xí)各類食品衛(wèi)生法及飲食衛(wèi)生知識，提高食堂等食品經(jīng)營場所從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平及衛(wèi)生安全意識。

（4）應(yīng)積極組織食堂人員到外單位學(xué)習(xí)先進(jìn)管理模式及烹飪水平。

單位環(huán)境衛(wèi)生管理制度篇二

一、文明衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

1、室內(nèi)經(jīng)常打掃，做到窗明幾凈。

2、每周對大院內(nèi)衛(wèi)生死角進(jìn)行清理;每半個月對大院內(nèi)雜草進(jìn)行清理。

3、院內(nèi)鼠、蚊、蠅密度達(dá)標(biāo)，廁所有專人每天打掃，保持清潔無臭味、管道暢通、無滴水。

4、院內(nèi)無亂搭、亂建、亂放、亂堆、亂倒現(xiàn)象。

5、院內(nèi)無飼養(yǎng)家禽家畜現(xiàn)象。

6、倒垃圾按時按指定地點(diǎn)，嚴(yán)禁院內(nèi)亂擲煙頭、紙屑瓜果皮殼。

7、樓道暢通，無雜物堆放，不影響市容和通道。

8、汽車、自行車在指定線內(nèi)有序停放，駕駛?cè)藛T洗刷汽車后要立即將污漬地面掃凈。

9、院內(nèi)三線(電話、電力、電視線)線路整齊美觀。

10、保持院內(nèi)花草樹木完整、美觀、地面無枯敗枝葉、雜草和棄物。

11、嚴(yán)禁住戶往樓下亂丟亂擲雜物。

12、下水道暢通無堵塞，下水道井蓋完好無損。

13、裝潢施工有序，建筑材料定點(diǎn)擺放，廢土及時清運(yùn)整理，無遺留現(xiàn)象。

14、賓館大樓門前房后要嚴(yán)格執(zhí)行市政府的門前“三包”管理制度，不留衛(wèi)生死角。

二、責(zé)任范圍：

1、生活區(qū)分片負(fù)責(zé)人要做好片內(nèi)衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作，責(zé)任人有權(quán)對片內(nèi)違反制度當(dāng)事人進(jìn)行警告、處罰。

2、住戶要保持家庭內(nèi)外整潔衛(wèi)生，對庭院衛(wèi)生負(fù)有責(zé)任。

3、衛(wèi)生管理人員，要負(fù)責(zé)好大院衛(wèi)生工作，每天要巡回視察，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

4、衛(wèi)生管理小組對大院衛(wèi)生情況不定期進(jìn)行檢查，原則上每半月檢查不少于一次。

三、住戶應(yīng)遵守行為：

1、不準(zhǔn)把垃圾、布屑、塑料袋等不易腐爛雜物投入便廁或下水道造成堵塞。

2、不準(zhǔn)亂倒亂丟垃圾。

3、不準(zhǔn)放養(yǎng)家禽家畜。

4、不準(zhǔn)在院內(nèi)亂擲煙頭、雜物和高空擲物。

5、不準(zhǔn)亂堆亂放，亂搭亂建和吊掛(晾曬)各種物品。

6、不準(zhǔn)擅自搬動、拆除、破壞公共設(shè)施設(shè)備和損壞綠化帶內(nèi)的花草樹木。

7、不準(zhǔn)院內(nèi)亂停放車輛。

8、家庭使用音響設(shè)備時，不準(zhǔn)使用噪音，晚上22點(diǎn)后應(yīng)將音量調(diào)置最低，以免影響居民正常工作和休息。

9、不準(zhǔn)燃放鞭炮、煙火、焚燒等有害于人體和污染環(huán)境的物品污染小區(qū)環(huán)境。

四、本制度自20xx年五月一日起執(zhí)行。

單位環(huán)境衛(wèi)生管理制度篇三

為持續(xù)院落清潔干凈、保證院內(nèi)綠色植物的正常生長，給各住戶帶給舒適的生活工作環(huán)境，特制定以下管理規(guī)定。

一、請勿隨地吐痰，勿亂拋果皮、煙蒂、紙屑、垃圾等。

二、請愛護(hù)花園綠化和環(huán)境美化的設(shè)施，勿攀折花木，踐踏草坪。

三、尊重保潔人員的工作成果。生活垃圾需分類裝入垃圾袋，放在指定地點(diǎn)或投入分袋式垃圾箱，勿亂倒亂拋。

四、裝修、建筑垃圾應(yīng)當(dāng)日產(chǎn)日理。不按規(guī)定堆放和清理的'，保潔人員整理后，可向住戶收取xx元額外清潔費(fèi)用。

五、請勿在公共設(shè)施、樹木、樓宇外墻亂寫、亂劃、亂貼字畫與廣告。

六、禁止擅自將住房改為營業(yè)用房。

七、請保護(hù)公共樓梯走道清潔，勿在公共走廊、過道停放車輛或堆放雜物等。

八、請持續(xù)院落環(huán)境安靜，打牌、打麻將、播放音樂、演奏樂器等休閑娛樂活動請勿在休息時間進(jìn)行(休息時間為：12：30——14：30，22：30以后、。

九、禁止高空擲物，否則由此引起的法律職責(zé)由擲物者承擔(dān)。

十、禁止飼養(yǎng)危險動物。飼養(yǎng)寵物的，應(yīng)當(dāng)持續(xù)干凈，自覺清理寵物糞便。飼養(yǎng)寵物應(yīng)注意不影響他人。

十一、每月xx日前自覺交納當(dāng)月垃圾清運(yùn)費(fèi)，費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)為：每戶每月xx元。

十二、保潔人員由院落聘用。住戶對于保潔工作有意見的，能夠向院落“三駕馬車”提出意見或推薦。

十三、根據(jù)保潔人員的工作表現(xiàn)及各住戶的滿意度，由xx對保潔人員進(jìn)行獎勵或處罰。

十四、本制度經(jīng)院落業(yè)主大會透過后施行。

單位環(huán)境衛(wèi)生管理制度篇四

建立健全農(nóng)村環(huán)境建設(shè)長效管理制度，是確保農(nóng)村環(huán)境長治久潔的關(guān)鍵，也是解決農(nóng)村環(huán)境工作治難鞏固更難的關(guān)鍵。根據(jù)我村創(chuàng)建20xx年度“清潔家園”考核標(biāo)準(zhǔn)要求，現(xiàn)將村莊環(huán)境衛(wèi)生長效保潔制度規(guī)范如下：

1、以著眼長遠(yuǎn)，注重長效為原則。

2、充分體現(xiàn)以人為本思想，切實把村莊環(huán)境整治工作抓緊抓好的原則。

3、以治標(biāo)與治本相結(jié)合、建設(shè)與管理相結(jié)合、專業(yè)隊伍與群眾運(yùn)動相結(jié)合原則。

4、能有效改善村莊環(huán)境面貌和保護(hù)生態(tài)為原則。

1、道路保潔制度。

（1）成立道路保潔小組，增加道路保潔人員，主要負(fù)責(zé)本村區(qū)域內(nèi)進(jìn)村路段，自然村路段及村內(nèi)居民區(qū)、公共活動區(qū)及場所的衛(wèi)生清掃、垃圾收集、清運(yùn)工作。

（2）全面推進(jìn)垃圾袋（桶）裝化，每家每戶發(fā)放一只垃圾桶，保證做到垃圾不出門。

（3）實行每天一至二次的上門收集，保證各類垃圾做到日產(chǎn)日清，對于重要、敏感地段要反復(fù)清。

（4）道路地面要做到無垃圾、無雜草、無堆積物、無積水。村主要道路兩側(cè)可視范圍內(nèi)道路保潔標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

（5）實行8小時巡回動態(tài)保潔制度。

2、河道保潔制度。

（1）成立河道保潔小組，增加河道保潔人員，對河面、兩岸實行全方位保潔。

（2）河道保潔做到：河面無雜草、無漂浮物，河中無各類垃圾、無堆積物。

（3）加強(qiáng)對河道的日常管理，要消滅各類污染源，制止群眾亂倒垃圾行為。

（4）加強(qiáng)河道兩岸綠化的維護(hù)和管理，改善生態(tài)環(huán)境。

（5）加強(qiáng)河道水質(zhì)的管理，制止亂清洗等不文明行為。

3、公廁保潔制度。

（1）公廁保潔員，要嚴(yán)格按照下列保潔標(biāo)準(zhǔn)，對公廁實行全方位保潔。

（2）每天清掃不少于兩次，實行8小時動態(tài)巡回保潔。

（3）用藥物開展不定期的滅蚊蠅活動。

（4）定期做好抽糞工作。

本村區(qū)域內(nèi)的住宅、各類活動場所實行“門前三包”責(zé)任制管理。

1、包衛(wèi)生：對于隨地吐痰，亂倒生活垃圾、亂潑污水、亂扔果殼、亂張貼、亂涂亂畫等不文明行為要及時制止；禁止各類運(yùn)輸車輛沿途拋撒各類垃圾和建筑材料，衛(wèi)生保潔員要加強(qiáng)管理，歡迎廣大群眾積極舉報監(jiān)督；負(fù)責(zé)清掃自家門前路面，清除各類污物，對陽臺和庭院及時整理，保持房前屋后整齊、清潔、有序。

2、包秩序：積極參與管理保護(hù)公共設(shè)施工作，對于門前亂搭建、亂設(shè)攤點(diǎn)、亂停車輛、亂堆雜物，以及打架斗毆、影響村容環(huán)境和擾亂社會秩序等不文明行為要及時制止，并向有關(guān)部門舉報。

3、包綠化：按村里有關(guān)要求完成各自的綠化任務(wù)，并管理維護(hù)好自家的花草樹木，禁止毀壞、攀折花草樹木的行為。

4、實行“門前三包”責(zé)任制，各家各戶都要自覺履行義務(wù)，保持門前整潔。村將“門前三包”工作納入今年鎮(zhèn)、村開展的“最清潔戶”評選活動之中，屆時將給予必要的'物質(zhì)和精神的獎勵。

由村確定一年內(nèi)不少于2次的全村“義務(wù)勞動日”，組織黨員、干部、群眾、學(xué)生開展“全村衛(wèi)生大清潔”活動，并組織人員對衛(wèi)生“死角”進(jìn)行義務(wù)清掃；動員村民適當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的衛(wèi)生保潔義務(wù)，共同實現(xiàn)村莊環(huán)境美化、農(nóng)戶庭院潔化、村容村貌優(yōu)化的目標(biāo)。

廣大村民是村莊環(huán)境建設(shè)的直接受益者，也是建設(shè)的主體。因此村莊的環(huán)境建設(shè)和維護(hù)就必須要有全體村民的共同參與，并自覺遵守長效管理制度，形成良好的文明生活習(xí)慣，養(yǎng)成“既愛護(hù)小家，又保護(hù)大家”的公共衛(wèi)生意識，共同努力把孫家溝村建設(shè)成為“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬?！?、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村莊整潔、管理民主”的社會主義新農(nóng)村。

單位環(huán)境衛(wèi)生管理制度篇五

為持續(xù)院落清潔干凈、保證院內(nèi)綠色植物的正常生長，給各住戶帶給舒適的生活工作環(huán)境，特制定以下管理規(guī)定。

一、請勿隨地吐痰，勿亂拋果皮、煙蒂、紙屑、垃圾等。

二、請愛護(hù)花園綠化和環(huán)境美化的設(shè)施，勿攀折花木，踐踏草坪。

三、尊重保潔人員的工作成果。生活垃圾需分類裝入垃圾袋，放在指定地點(diǎn)或投入分袋式垃圾箱，勿亂倒亂拋。

四、裝修、建筑垃圾應(yīng)當(dāng)日產(chǎn)日理。不按規(guī)定堆放和清理的，保潔人員整理后，可向住戶收取**元額外清潔費(fèi)用。

五、請勿在公共設(shè)施、樹木、樓宇外墻亂寫、亂劃、亂貼字畫與廣告。

六、禁止擅自將住房改為營業(yè)用房。

七、請保護(hù)公共樓梯走道清潔，勿在公共走廊、過道停放車輛或堆放雜物等。

八、請持續(xù)院落環(huán)境安靜，打牌、打麻將、播放音樂、演奏樂器等休閑娛樂活動請勿在休息時間進(jìn)行(休息時間為：12：30——14：30，22：30以后)。

九、禁止高空擲物，否則由此引起的法律職責(zé)由擲物者承擔(dān)。

十、禁止飼養(yǎng)危險動物。飼養(yǎng)寵物的，應(yīng)當(dāng)持續(xù)干凈，自覺清理寵物糞便。飼養(yǎng)寵物應(yīng)注意不影響他人。

十一、每月**日前自覺交納當(dāng)月垃圾清運(yùn)費(fèi)，費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)為：每戶每月**元。十二、保潔人員由院落聘用。住戶對于保潔工作有意見的，能夠向院落“三駕馬車”提出意見或推薦。

十三、根據(jù)保潔人員的工作表現(xiàn)及各住戶的滿意度，由對保潔人員進(jìn)行獎勵或處罰。

十四、本制度經(jīng)院落業(yè)主大會透過后施行。

單位環(huán)境衛(wèi)生管理制度篇六

第一條 為進(jìn)一步強(qiáng)化富縣市容和環(huán)境衛(wèi)生管理，根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》、國務(wù)院《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理條例》、《陜西省城市市容環(huán)境衛(wèi)生條例》、《陜西省城鎮(zhèn)綠化條例》等法規(guī)，結(jié)合我縣工作實際，制定本規(guī)定。

第二條 本規(guī)定所稱市容市貌，指富縣城市道路、建筑物、構(gòu)筑物、公園綠地、戶外廣告、標(biāo)志，夜景燈飾、施工工地、公共設(shè)施、公共場所以及各類市場、早市、供煤點(diǎn)、停車場、汽修廠、臨時性攤點(diǎn)等外貌外觀。環(huán)境衛(wèi)生管理，指對城市街道、人行道、巷道、山體、溝道、居民區(qū)等區(qū)域的建設(shè)廢棄物、生活廢棄物及其他環(huán)境衛(wèi)生的管理。

第三條 富縣市容市貌和環(huán)境衛(wèi)生管理實行以屬地管理為主，屬地與行政許可主管、監(jiān)管部門、單位聯(lián)動管理的模式，決定和確定全縣市容市貌和環(huán)境衛(wèi)生有關(guān)管理事項。本規(guī)定適用于富縣縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、社區(qū)服務(wù)中心所在地的建成區(qū)、工礦區(qū)及其他實行城市化管理區(qū)。

第四條 富縣城市管理局負(fù)責(zé)全縣市容市貌和環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督、管理工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、社區(qū)服務(wù)中心、鄜城街道辦事處具體負(fù)責(zé)本轄區(qū)單位、企業(yè)、門店等市容市貌和環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的劃分和變更；社區(qū)、村組負(fù)責(zé)對本轄區(qū)各責(zé)任區(qū)的市容市貌、環(huán)境保潔、垃圾清理等具體責(zé)任的落實，并督促、檢查、通報。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、鄜城街道辦事處可以組織志愿者隊伍參與到環(huán)境綜合治理的宣傳、教育、管理中去，廣泛發(fā)動社會各界、居民群眾，形成“全民動員、人人參與、齊抓共管”的工作氛圍。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、社區(qū)服務(wù)中心、鄜城街道辦事處協(xié)同縣城市管理局等行政主管部門對轄區(qū)范圍內(nèi)的所有不符合市容市貌和環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定的各類場所、各類市場、機(jī)動車輛、施工工地、各類廣告、違法建筑等進(jìn)行整治、規(guī)范、許可、取締。

第五條 所有城鎮(zhèn)建（構(gòu)）筑物、城市道路、巷道、河堤、山體溝道外立面、臨街綠地、屋頂樓面、橋梁隧道、廣場、商店門店招牌、夜景燈飾、廣告牌匾、各類市場、商場、臨時性攤點(diǎn)、施工工地、臨時性工地、廢棄物處理、寵物管理、機(jī)動車輛管理、停車場停車線設(shè)置等涉及城鎮(zhèn)市容市貌和環(huán)境衛(wèi)生管理的許可，須征得縣城市管理局、有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）、村組（社區(qū)）的同意后，縣有關(guān)行政許可部門方可辦理相關(guān)許可審批手續(xù)。

第六條 夜景燈飾、綠地、標(biāo)牌等公用設(shè)施的規(guī)劃、設(shè)計和設(shè)置，應(yīng)當(dāng)符合城市規(guī)劃。設(shè)施設(shè)置單位或者管理單位應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)設(shè)施的維護(hù)管理，保持牢固安全、整潔美觀，符合語言文字規(guī)范。

第七條 戶外廣告設(shè)施應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一規(guī)劃，按照規(guī)劃的要求和規(guī)定的期限設(shè)置。設(shè)置戶外廣告不符合規(guī)劃要求或者到期后未拆除的，由戶外廣告設(shè)施行政主管部門責(zé)令限期改正，可以并處1000元以上30000元以下罰款。

戶外廣告及其設(shè)施應(yīng)當(dāng)保持安全、整潔、完好。戶外廣告設(shè)施空置超過60日的，戶外廣告經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照戶外廣告設(shè)施行政主管部門指定的`內(nèi)容設(shè)置公益廣告。

第八條 臨街建筑物、構(gòu)筑物的屋頂、陽臺外和窗外堆放、晾曬和吊掛影響市容的物品，平臺、陽臺內(nèi)堆放的物品不得超出護(hù)欄。違反規(guī)定的，責(zé)令限期改正；逾期未改正的，可以并處20元以上50元以下罰款。

第九條 建設(shè)工程施工現(xiàn)場應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定設(shè)置圍擋、垃圾收集容器等臨時環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施?？⒐ず髴?yīng)當(dāng)及時清理、平整施工現(xiàn)場，清除廢棄物料，拆除臨時環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施。違反規(guī)定的，處以1000元以上5000元以下罰款。

第十條 城市市區(qū)、居民區(qū)等噪聲敏感建筑工地、餐飲娛樂場所，禁止夜間進(jìn)行產(chǎn)生環(huán)境噪聲污染，影響周圍居民生活。違反規(guī)定的，由環(huán)境保護(hù)行政主管部門責(zé)令改正，可以并處罰款。

第十一條 禁止在城市的建筑物、構(gòu)筑物、公共設(shè)施、路面、街道和樹木等處刻畫、涂寫、噴涂、張貼、懸掛宣傳品，確需懸掛宣傳品的，須經(jīng)縣城市管理局同意后，方可依規(guī)懸掛。違反規(guī)定的，責(zé)令行為人限期清除，并處100元以上500元以下罰款。

第十二條 建設(shè)工程未按規(guī)定配套設(shè)計環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的，不得頒發(fā)施工許可證。環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施未經(jīng)驗收或者驗收不合格即投入使用的，由縣城市管理局責(zé)令限期改正，并處以2000元以上20000元以下罰款。任何單位、個人不得占用、損毀或者擅自拆遷、改建、封閉環(huán)衛(wèi)基礎(chǔ)設(shè)施。因建設(shè)需要拆遷、改建、封閉環(huán)衛(wèi)設(shè)施的，建設(shè)單位應(yīng)報請縣城市管理局同意后實施。違反規(guī)定的，責(zé)令限期改正，可以并處2000元以上20000元以下罰款。造成環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施損毀或者喪失使用功能的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

單位環(huán)境衛(wèi)生管理制度篇七

1、建立衛(wèi)生責(zé)任制，實行衛(wèi)生區(qū)包干，對綠化區(qū)、公共場所、廁所的衛(wèi)生由專人負(fù)責(zé)，院民住房內(nèi)外衛(wèi)生由院民自己負(fù)責(zé)，生活不能自理的院民住房衛(wèi)生由護(hù)理人員負(fù)責(zé)。

2、院民房間要通風(fēng)、無異味、無明顯灰塵、污跡和蜘蛛網(wǎng)，窗明地凈，衣物擺放整齊；公共場所、綠化區(qū)做到無紙屑、煙頭、雜物、垃圾等；水溝、下水道要保持暢通、清潔。

3、個人衛(wèi)生做到“五勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服。禁止隨地吐痰、隨地大小便，保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

4、堅持一天一小掃、一周一大掃、一周一小評、一月一初評、一季一大評的衛(wèi)生評比制度。

5、搞好食堂衛(wèi)生，嚴(yán)防病從口入，食堂要勤打掃、餐具要勤消毒，嚴(yán)禁購買和使用腐爛、變質(zhì)食品。

6、對院民進(jìn)行定期體檢，建立院民健康檔案。醫(yī)務(wù)室必須備有常用藥品。

7、組織院民開展文體活動，提供有益院民身心健康的娛樂，嚴(yán)禁賭博行為。

8、定期給老人和護(hù)理人員講授有關(guān)心理護(hù)理、飲食護(hù)理、自我保健、老年常見疾病的護(hù)理等有關(guān)知識，提高自我防護(hù)能力。

單位環(huán)境衛(wèi)生管理制度篇八

1、 2、 3、采購食品前與廚房等使用部門取得聯(lián)系，做好計劃進(jìn)貨。

采購食品時向供方提出質(zhì)量要求，并查看食品質(zhì)量。

采購雞肉、酒類、飲料、乳制品、調(diào)味品、植物油等，向供方索取合格證明或檢驗報告。

4、腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮等感官異常的食品不采購。

1、做好食品數(shù)量、質(zhì)量，進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)后出，易壞不用。

2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。

3、 4、 5、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密封。

肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏(凍)儲存。

食品與非食品部能混放，與消毒藥品，有強(qiáng)烈氣味的物品，不同庫儲存。

6、 7、 8、 9、倉庫經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持干燥。

冰箱、冷庫經(jīng)常檢查，定期去霜、保持霜薄氣足。

經(jīng)常檢查食品質(zhì)量、發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時處理。

做好防蟲、防鼠、防蠅、防蟑螂等工作。

10、定期大掃除、保持倉庫室內(nèi)外清潔。

公司的管理人員和廚師，員工必須遵守貴企業(yè)的管理制度，特制定本制度：

1、嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度。

按時上下班，堅守工作崗位，服從工作安排，遇事要請(消)假，未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自離開工作崗位。

2、樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，熱愛本職工作。

文明服務(wù)，態(tài)度和藹，平等、禮貌待人;飯熟菜香，味美可口，份量足夠。

3、遵守財經(jīng)紀(jì)律。

員工就餐一律收(繳)就餐卡，禁止收取現(xiàn)金;任何人就餐須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，不得擅自向外出售已進(jìn)庫的物品。

4、堅持實物驗收制度，搞好成本核算;做到日清月結(jié)，賬目相符。

5、愛護(hù)公物，食堂的一切設(shè)備、餐具應(yīng)登記，做到有帳可查;不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件(公家或私人)，不得隨便搬動或拿做他用;對無故損壞各類設(shè)備、就餐者，按照價賠償。

6、做到炊事人員的個人衛(wèi)生;做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套;炊事人員每年進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。

7、堅決杜絕飯菜出現(xiàn)不熱、有雜質(zhì)、量不足，碗筷不潔，浪費(fèi)水、電、燃料等不良情況。

8、堅持管理制度;廚房，餐廳做到餐餐打掃，一天一拖，三天一洗;操作間做到一菜一掃，一餐一沖，一天一洗，三天一消毒，碗筷頓頓消毒;工具、作料、碗筷擺放有序。

9、計劃采購，嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。

10、安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開膳。每天制定一次食譜，早、中、晚餐品種要多樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食;對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事先預(yù)約或通知。

11、所有員工就餐時必須排隊，嚴(yán)禁進(jìn)入食堂操作間，禁止酗酒、斗毆、大聲喧嘩、損壞公物和餐具(損壞公物者照價賠償) 。

12、食堂員工禁止進(jìn)入公司工作間閑逛，挪用公物，禁止進(jìn)入其他員工宿舍。(除特殊情況)

13、做到安全工作。

使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生;嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室;易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生;食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查電源開關(guān)、設(shè)備等。管理員經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。

14、加強(qiáng)管理，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度，圓滿完成各種工作任務(wù)。

食品添加劑指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)物質(zhì)和、天然物質(zhì)。

為此特制定以下規(guī)定：

1、采購食品添加劑必須按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格的索證和驗收制度。

2、食品添加劑入庫后要專人管理，設(shè)立專柜(防盜鎖柜)，出入庫要做好嚴(yán)格的登記。

3、領(lǐng)料必須由分管的飲食中心主任批準(zhǔn)后，方可到庫房按量進(jìn)行領(lǐng)取。

4、各添加劑使用單位必須做好使用登記。

單位環(huán)境衛(wèi)生管理制度篇九

為了搞好我校環(huán)境衛(wèi)生，提高廣大師生的素養(yǎng)，使學(xué)生養(yǎng)成講文明、講衛(wèi)生的良好習(xí)慣，提高我校的整體形象，特制定本制度。

一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)，分塊負(fù)責(zé)：

二、明確要求，規(guī)范操作：

1、教室：講臺、桌凳及衛(wèi)生工具擺放整齊有序，窗臺、玻璃光潔明亮，表冊齊全，條幅清晰完整;地面、前后左右墻壁以及天花板要六面干凈無蜘蛛網(wǎng)。

2、寢室：被蓋必須疊成方塊并統(tǒng)一擺放方向，生活用品擺放整齊，窗臺、玻璃干凈明亮，值日表、床位圖、寢室公約張貼齊全;地面干凈無積水，前后左右墻壁以及天花板要干凈無蜘蛛網(wǎng);學(xué)生晾曬衣服要有固定的設(shè)施和地點(diǎn)。

3、辦公室：桌凳擺放整齊，地面、窗戶、墻壁以及天花板要干凈無蜘蛛網(wǎng);辦公桌上教材、教案、教具、文具和學(xué)生作業(yè)本擺放要井然有序。

4、各功能室：儀器設(shè)備、柜、桌、凳放置整齊有序，地面、桌子、窗戶、墻壁干凈，天花板要干凈無蜘蛛網(wǎng)。

5、廁所衛(wèi)生。

地面干凈無大小便和積水，墻面不亂寫亂畫、無印跡，頂面干凈無蜘蛛網(wǎng)，糞水池的糞、水不外溢。定期除垢、消毒。

6、食堂衛(wèi)生。

生活用品、餐具擺放整齊，生熟食品要分類、分柜存放，始終保持地面、桌面、窗戶、墻面、頂棚整潔、衛(wèi)生，做到無雜物、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)、無油污、無鼠害，飯菜要有防蠅紗罩，溝沆無飯粒、菜渣。

7、校園內(nèi)衛(wèi)生。

地面無紙屑、果殼、垃圾袋、污水，墻面無墻洞、印跡，無蜘蛛網(wǎng)，所有溝沆干凈、排水暢通，無衛(wèi)生死角。

三、采取有力措施，確保校園干凈、整潔：

1、將校園環(huán)境衛(wèi)生按班劃分，班主任對本班的衛(wèi)生打掃具體負(fù)責(zé)。

2、各班堅持每天打掃，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同時督查。

3、學(xué)校成立衛(wèi)生督查組檢查全校衛(wèi)生，各班分別成立衛(wèi)生督查小組，負(fù)責(zé)督查本班教室、寢室、清潔區(qū)衛(wèi)生。督查時間為每天早飯后、中午及晚飯后。

4、學(xué)校利用班會等時間，大力宣傳環(huán)境衛(wèi)生的重要性，注重學(xué)生養(yǎng)成教育的培養(yǎng)。

5、班主任及教師要教育學(xué)生不隨地吐痰，不亂丟果皮紙屑，不亂寫亂畫亂踢，不隨地大小便等，養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣。

6、在就餐時，學(xué)生不得將剩飯、剩菜隨意潑灑在地。

7、衛(wèi)生打掃不及時的班級，第一次督查人員通知及時打掃，第二次通報批評，從第三次起扣班級管理分，年終扣班主任津貼，具體標(biāo)準(zhǔn)見《班級管理制度》。對本班的環(huán)境整治不重視、不作為的班級和班主任年終取消評獎、評優(yōu)資格，并直接與年終績效掛鉤。

8、鼓勵師生積極參與衛(wèi)生管理，對不遵守管理的行為予以舉報。

9、自本制度頒布之日起，若再有故意破壞學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生的，視其情節(jié)輕重，給予批評教育。

技工學(xué)校總務(wù)科。

20xx年2月。

單位環(huán)境衛(wèi)生管理制度篇十

（一）為抓好委機(jī)關(guān)大院的環(huán)境衛(wèi)生工作，創(chuàng)造干凈、舒適、文明的工作環(huán)境和生活環(huán)境，特制定本制度。

（二）委大院內(nèi)的單位和個人，都有愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生的責(zé)任和義務(wù)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，維護(hù)公共衛(wèi)生，樹立講文明、講禮貌、講衛(wèi)生、講道德的新風(fēng)尚。

（三）實行衛(wèi)生包干責(zé)任制。大院內(nèi)公共場所環(huán)境衛(wèi)生，由委辦公室安排專人負(fù)責(zé)保潔；各科室內(nèi)外衛(wèi)生，由科室負(fù)責(zé)，各單位必須愛護(hù)衛(wèi)生，樹立本單位良好機(jī)關(guān)形象。

（四）委大院內(nèi)各衛(wèi)生區(qū)要堅持天天打掃，每周進(jìn)行一次大掃除，保持地面整潔干凈，環(huán)境良好，無衛(wèi)生死角。

（五）凡在大院內(nèi)工作、居住的單位和個人都應(yīng)遵守本制度。

二、行政中心大樓衛(wèi)生管理。

（一）辦公樓內(nèi)公共衛(wèi)生區(qū)、委領(lǐng)導(dǎo)辦公室、大小會議室的清潔衛(wèi)生工作，由委辦公室安排專人負(fù)責(zé)清掃。大樓內(nèi)機(jī)關(guān)各單位、各科室的清潔衛(wèi)生工作，由本單位和科室負(fù)責(zé)。

（二）各單位及個人必須保持辦公區(qū)域衛(wèi)生。

1、不得亂丟煙頭、紙屑、果皮、雜物；

2、不準(zhǔn)隨地吐痰和吐香口膠；

3、嚴(yán)禁往窗外亂扔雜物；

4、不得在大廳、走廊、通道內(nèi)堆放各種雜物；

5、自覺將垃圾倒入垃圾箱，保持地面清潔；

6、嚴(yán)禁在電梯內(nèi)吸煙；

7、各單位辦公室的桌椅、公文柜、報架等辦公用具要擺放整齊，保持整潔。

8、嚴(yán)禁在辦公室、過道內(nèi)或清洗池內(nèi)焚燒文件或雜物。

（三）保持衛(wèi)生間的整潔干凈。便后要及時沖水，不得將垃圾廢物等倒入水池、廁所，防止堵塞。不得亂涂、亂畫、亂刻，禁止用煙頭熏烤門板等。

（四）委大院公共區(qū)域的滅蚊、蠅、鼠、蟑螂、白蟻等工作，由委辦公室安排專人負(fù)責(zé)。

（一）宿舍區(qū)個人寢室衛(wèi)生由各人自行負(fù)責(zé)清掃。

（二）在區(qū)委大院內(nèi)居住的干部職工必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和個人衛(wèi)生習(xí)慣，加強(qiáng)道德修養(yǎng)，做到“五個不準(zhǔn)”：

1、不準(zhǔn)隨地吐痰，亂扔廢紙、果皮和向樓梯、走廊潑水。

2、不準(zhǔn)向窗外倒水和亂扔雜物。

3、不準(zhǔn)在廁所、洗漱間亂扔廢紙和亂倒垃圾。

4、不準(zhǔn)在墻壁門窗上任意涂寫、張貼字畫等。

5、不準(zhǔn)在走道上堆放家具及其它物品。

（一）機(jī)關(guān)大院和辦公樓四周綠化、美化工作由委辦公室安排專人負(fù)責(zé)。對大院內(nèi)規(guī)劃的綠化地段，按園林綠化、美化的要求做好花木和草地的養(yǎng)護(hù)及管理，定期進(jìn)行修剪、施肥和殺蟲，確保整潔美觀。

（二）委大樓五、六樓會議室、大堂、門樓等處，根據(jù)需要擺放花卉或常青植物，由委辦公室指定專人負(fù)責(zé)養(yǎng)護(hù)管理，適時更換。

（三）愛護(hù)樹木花草，不得隨意采摘花草、損害樹木、破壞綠化設(shè)施。

（四）不得在綠化區(qū)內(nèi)堆放器材、雜物。

（五）不得在大院停車場內(nèi)使用公用水源洗車。

五、垃圾管理。

（一）大院內(nèi)設(shè)置定點(diǎn)垃圾箱和果皮箱，人…白話文…人應(yīng)自覺將垃圾投入箱內(nèi)。

（二）大院內(nèi)垃圾清運(yùn)由清潔工負(fù)責(zé)。做到垃圾箱周圍清潔，無露天垃圾。

（三）各單位及宿舍垃圾實行袋裝化，統(tǒng)一放在指定地點(diǎn)，由清潔工清運(yùn)。

（四）禁止在大院內(nèi)焚燒塑料袋等有害物質(zhì)，禁止在垃圾箱內(nèi)焚燒廢物。

第六章衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

（一）室內(nèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

1、辦公室、辦公桌、寢室、墻壁：要求地面干凈無雜物，辦公室內(nèi)布局合理，辦公用品擺放整齊。墻角干凈，無亂堆放物品。寢室內(nèi)無蛛網(wǎng)，無積塵，無污跡，無亂堆亂放。

2、門框、玻璃：要求門框邊沿?zé)o浮灰，玻璃潔凈明亮無污漬，無痕跡。

3、計算機(jī)、電器等：要求機(jī)身干凈，擺放規(guī)范，無灰塵污跡，無損壞，保管良好。

4、樓梯、走廊：要求干凈整潔，無紙屑，無痰跡，無果皮等，兩邊墻壁無污漬痕跡，無亂貼亂畫，扶手無灰塵，無損壞，手觸摸處保持干凈衛(wèi)生。

5、衛(wèi)生間：地板無渣物，通風(fēng)透氣、干凈衛(wèi)生，無臭味、無垃圾堆放。

6、其它：紙屑、煙頭、果皮、廢棄物品及時入垃圾箱，并及時清理。

（二）室外衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

1、路面潔凈：水泥地面不得有明顯塵土，做到無垃圾、無污水、無亂堆雜物、無衛(wèi)生死角、地面平整干凈。

2、花草潔凈：花木保持干凈，無雜物，無雜草叢生。草地走道無果皮、紙屑等。垃圾箱和果皮箱擺放規(guī)范。

3、責(zé)任區(qū)潔凈：要求責(zé)任區(qū)內(nèi)垃圾必須及時清理，禁止亂倒亂堆。雨后積水必須及時清除。

單位環(huán)境衛(wèi)生管理制度篇十一

第一條為加強(qiáng)城市環(huán)境衛(wèi)生管理，創(chuàng)造清潔優(yōu)美、文明和諧的城市環(huán)境，保障人民身體健康，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實際，制定本條例。

第二條本條例適用于本市實行城市化管理區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生管理。

第三條市市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門負(fù)責(zé)本市城市環(huán)境衛(wèi)生的統(tǒng)一管理工作。

第五條市、縣(市、區(qū))人民政府應(yīng)當(dāng)統(tǒng)籌規(guī)劃建設(shè)城市生活垃圾收集、運(yùn)輸、處置設(shè)施，制定優(yōu)惠政策和激勵措施，提高垃圾的利用率和無害化處置率，促進(jìn)其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，逐步建立和完善垃圾污染環(huán)境防治的社會服務(wù)體系。

第八條市、縣(市、區(qū))人民政府對在環(huán)境衛(wèi)生工作方面作出突出貢獻(xiàn)的單位和個人應(yīng)當(dāng)給予表彰、獎勵。

第九條本市實行環(huán)境衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū)制度。保潔責(zé)任按照下列規(guī)定劃分：

(三)機(jī)關(guān)、團(tuán)體、部隊、學(xué)校、企事業(yè)等單位的所在區(qū)域，由本單位負(fù)責(zé);

(四)建筑施工工地和未經(jīng)驗收、移交的道路，由建設(shè)單位負(fù)責(zé);

(六)專用道路、河道、機(jī)場、碼頭、火車站、長途汽車站、人行過街橋、地下過街通道、風(fēng)景名勝區(qū)、公園、綠化地帶、文化體育場所、停車場等公共場所以及公路、鐵路兩側(cè)用地范圍內(nèi)，由管理單位或者經(jīng)營者負(fù)責(zé)。

第十一條環(huán)境衛(wèi)生保潔，應(yīng)當(dāng)達(dá)到國家和本市規(guī)定的環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

第十四條生活垃圾是指城市中的單位和居民在日常生活中及為生活服務(wù)中產(chǎn)生的固體廢棄物、糞便。

第十五條生活垃圾應(yīng)當(dāng)定點(diǎn)、定時投放和收集。

第二十二條建筑垃圾是指建設(shè)單位、施工單位新建、改建、擴(kuò)建和拆除各類建筑物、構(gòu)筑物、管網(wǎng)等以及居民裝飾裝修房屋過程中所產(chǎn)生的棄土、棄料、泥漿及其他廢棄物。

第二十三條建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)在建設(shè)工程開工七日前，到市、縣(市)市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門申報建筑垃圾數(shù)量、運(yùn)輸路線、運(yùn)輸車輛、處理場地等事項，辦理建筑垃圾處置手續(xù)。

第二十六條運(yùn)輸建筑垃圾的車輛，應(yīng)當(dāng)隨車攜帶建筑垃圾處置核準(zhǔn)證件，按照市、縣(市)市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門審批的時間、路線、數(shù)量，將建筑垃圾運(yùn)送到指定的處理場地。

第二十七條回填工程基坑、洼地等需要消納建筑垃圾的，消納單位和個人應(yīng)當(dāng)?shù)绞?、縣(市)市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門辦理登記手續(xù)，由市、縣(市)市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門統(tǒng)一調(diào)度、安排。

第二十八條單位和個人修建、裝修房屋產(chǎn)生的零星建筑垃圾，應(yīng)當(dāng)及時清除。也可以委托市容環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)單位有償清運(yùn)，市容環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)單位應(yīng)當(dāng)自接受委托之日起三日內(nèi)清運(yùn)完畢。

第二十九條不得將危險垃圾混入建筑垃圾。

第三十條環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施包括公共廁所、化(貯)糞池、廢物箱、垃圾容器、垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站、垃圾和糞便處理廠(場)、灑水(沖洗)車供水器、環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)人員工作和休息場所、環(huán)境衛(wèi)生車輛停車場等。

第三十一條市、縣(市)規(guī)劃行政主管部門應(yīng)當(dāng)按照城市總體規(guī)劃、環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施專業(yè)建設(shè)規(guī)劃和《城鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)》辦理環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施規(guī)劃審批手續(xù)。

第三十三條環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施專業(yè)建設(shè)規(guī)劃確定和預(yù)留的環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施用地，任何單位和個人不得侵占或者擅自改變使用性質(zhì)。

第三十四條從事城市新區(qū)開發(fā)、舊區(qū)改建、城市道路建設(shè)和景區(qū)(點(diǎn))開發(fā)建設(shè)的單位，以及機(jī)場、車站、公園、商店等公共設(shè)施、場所的經(jīng)營管理單位，應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生的規(guī)定和規(guī)劃要求配套建設(shè)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，并與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時驗收，所需經(jīng)費(fèi)應(yīng)當(dāng)納入建設(shè)工程概算。未建設(shè)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施或者環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施驗收不合格的，主體工程不得交付使用。

第三十八條任何單位和個人不得占用、損壞環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，不得改變環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施使用性質(zhì)，不得擅自拆除、遷移環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施。因城市建設(shè)確需拆除、遷移的，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)事先提出拆除、遷移方案，報市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門批準(zhǔn)后方可實施，并依法進(jìn)行重建或者給予補(bǔ)償。

第三十九條生活垃圾、建筑垃圾處理廠(場)的設(shè)置，由市、縣(市)市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門統(tǒng)一組織實施和管理。任何單位和個人不得擅自設(shè)置生活垃圾、建筑垃圾處理廠(場)，不得擅自設(shè)立棄置場受納生活垃圾、建筑垃圾。

第四十條在下列區(qū)域內(nèi)不得設(shè)置填埋式生活垃圾處理廠(場)：

(一)生活飲用水水源地保護(hù)區(qū)和地下水補(bǔ)給區(qū)保護(hù)范圍;

(二)城市主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向區(qū)域;

(三)風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)和基本農(nóng)田保護(hù)區(qū);

(四)其他需要特別保護(hù)的區(qū)域。

第四十一條有下列行為之一的，由城市管理行政執(zhí)法部門依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定實施處罰：

(一)不履行環(huán)境衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū)清掃保潔責(zé)任的;

(二)隨意傾倒、拋撒、堆放生活垃圾或者建筑垃圾的;

(三)運(yùn)輸車輛沿途泄漏、遺撒、污染路面的;

(四)隨地吐痰、便溺，亂扔果皮紙屑、煙頭等廢棄物，亂倒污水的;

(五)未及時清運(yùn)建筑垃圾造成污染或者未及時清運(yùn)生活垃圾的;

(六)未經(jīng)核準(zhǔn)擅自處置建筑垃圾的;

(七)涂改、倒賣、出租、出借或者以其他形式轉(zhuǎn)讓城市建筑垃圾處置核準(zhǔn)證件的;

(八)將建筑垃圾交給個人或者未經(jīng)核準(zhǔn)從事建筑垃圾運(yùn)輸?shù)膯挝惶幹玫?

(九)將建筑垃圾混入生活垃圾的;

(十)損壞環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施或者未經(jīng)批準(zhǔn)擅自拆除環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的;

(十一)擅自設(shè)立棄置場受納建筑垃圾的。

第四十二條違反本條例有下列行為之一的，由城市管理行政執(zhí)法部門責(zé)令停止違法行為，限期改正，并按照下列規(guī)定給予處罰：

(一)將樹葉和垃圾掃入下水道的，處以十元以下罰款;

(五)擅自設(shè)立棄置場受納生活垃圾的，處以五千元以上五萬元以下罰款。

第四十三條違反本條例第三十四條規(guī)定，未建設(shè)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施或者建設(shè)的環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施經(jīng)驗收不合格交付使用的，由市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門責(zé)令限期改正，逾期不改正的，組織補(bǔ)建或者改造，所需費(fèi)用由原建設(shè)單位承擔(dān)，并由城市管理行政執(zhí)法部門按每處處以一萬元以上三萬元以下罰款。

第四十四條拒絕、阻礙執(zhí)法人員依法執(zhí)行公務(wù)或者侵犯環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)人員合法權(quán)益造成人身傷害，應(yīng)當(dāng)給予治安處罰的，由公安機(jī)關(guān)依照《中華人民共和國治安管理處罰法》的規(guī)定予以處罰;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第四十五條市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門、城市管理行政執(zhí)法部門的工作人員玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊的，依法給予行政處分;構(gòu)成犯罪的.，依法追究刑事責(zé)任。

單位環(huán)境衛(wèi)生管理制度篇十二

為實現(xiàn)公司環(huán)境方針和目標(biāo)，對公司環(huán)境、安全管理運(yùn)行的全過程進(jìn)行有效控制，規(guī)范指導(dǎo)環(huán)境衛(wèi)生管理工作，特制定本制度。

1)廠區(qū)路面平整、無積水，廠區(qū)應(yīng)當(dāng)綠化;垃圾池及其周圍須定期清理外運(yùn)，垃圾應(yīng)分類處置。

2)生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水、廢料應(yīng)搞好排放和清除，不應(yīng)對廠區(qū)造成污染。

3)廠區(qū)應(yīng)當(dāng)建有與生產(chǎn)潛力相適應(yīng)的貼合衛(wèi)生要求的原料、產(chǎn)品及包裝物料的貯存?zhèn)}庫。

4)存放硫酸(鹽酸、成品油)的危險化學(xué)品的區(qū)域，應(yīng)當(dāng)配置必要的應(yīng)急物資及防護(hù)設(shè)施，進(jìn)行必要的防腐處理，以防泄漏造成環(huán)境污染及安全事故。

5)對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生噪聲、粉塵的崗位，采取配置隔音裝置、除塵器并配備必要的防護(hù)設(shè)施，避免造成環(huán)境污染及安全事故。

6)對污水處理站配備污水在線檢測裝置，以防不合格污水排放對環(huán)境造成污染。

4、個性作業(yè)區(qū)衛(wèi)生要求。

1)個性作業(yè)區(qū)內(nèi)的操作應(yīng)當(dāng)在無菌狀態(tài)下進(jìn)行。

2)定期對個性作業(yè)區(qū)進(jìn)行殺菌消毒處理。

3)個性作業(yè)人員，務(wù)必穿著無菌的工作服、鞋、帽、口罩等。

4)非個性作業(yè)區(qū)工作人員不得進(jìn)入個性作業(yè)區(qū)。

5、清潔作業(yè)區(qū)要求。

1)產(chǎn)成品烘干包裝崗位及化驗室地面應(yīng)鋪設(shè)瓷磚或其它衛(wèi)生材料。

2)車間內(nèi)墻壁應(yīng)持續(xù)清潔，車間內(nèi)門窗務(wù)必封閉完好。

3)包裝間務(wù)必設(shè)緩沖間、更衣間，進(jìn)入的車輛等務(wù)必清潔、無塵。

4)各生產(chǎn)設(shè)備務(wù)必處于良好的工作狀態(tài)，設(shè)備要持續(xù)清潔。

6、控制實施。

1)安環(huán)處根據(jù)廠區(qū)環(huán)境現(xiàn)狀，制定《環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定》，并進(jìn)行監(jiān)督檢查，做好《檢查記錄表》。

2)安環(huán)處按《廢棄物管理規(guī)定》定期對廠區(qū)廢棄物分類處置，以防發(fā)生環(huán)境污染和安全事故，并做好記錄。

3)各崗位操作人員嚴(yán)格按照崗位操作規(guī)程及相關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行操作，并做好記錄。

7、相關(guān)文件記錄管理。

2)《廢棄物管理規(guī)定》。

3)《物品定置管理規(guī)定》。

4)《污水處理操作規(guī)程及工藝指標(biāo)》。

5)《檢查記錄表》。

6)《污水處理厭氧工序操作記錄表》。

7)《污水好氧工序操作記錄表》。

8)《化學(xué)需氧量cod記錄表》。

五、運(yùn)行控制。

1、對各單位c-e級(c-d級為可允許存在，但須采取措施進(jìn)行控制的環(huán)境因素和危險源;e級可忽略存在的危險源)，各有關(guān)部門按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行控制。

2、對各單位a、b級(重要環(huán)境因素、重大危險源)，采取以下措施進(jìn)行控制：

1)企管處負(fù)責(zé)對公司的水、電、汽類等能源的消耗進(jìn)行匯總、分析，以確保能源充分有效地利用。

2)安環(huán)處負(fù)責(zé)組織對相關(guān)人員進(jìn)行相應(yīng)的安全培訓(xùn)，確保其按文件規(guī)定進(jìn)行操作。

3)各車間負(fù)責(zé)本部門的日常安全管理，對本部門所使用的危險物品要嚴(yán)格管理，隔離存放并加以標(biāo)識。

4)企管處負(fù)責(zé)組織各部門按國家《危險固體廢棄物目錄》識別全公司的危險固體廢棄物;各部門按規(guī)定地點(diǎn)分類放置廢棄物;具體處置措施按《廢棄物管理規(guī)定》執(zhí)行。

5)企管處負(fù)責(zé)污水處理站的日常運(yùn)行，并按《生產(chǎn)工藝管理規(guī)定》每日進(jìn)行一次抽查。

6)各崗位要根據(jù)相應(yīng)的崗位職責(zé)及有關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作，防止因操作不當(dāng)而帶來的環(huán)境影響和安全危害。

7)安環(huán)處在各需要的場合配置消防設(shè)施，并登記造冊。

8)公司針對重要環(huán)境因素定期進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案演練，增強(qiáng)員工的崗位操作水平及應(yīng)變潛力。

9)各部門按目標(biāo)、指標(biāo)方案對重要環(huán)境因素進(jìn)行控制。

單位環(huán)境衛(wèi)生管理制度篇十三

為了深入推進(jìn)農(nóng)村連片環(huán)境綜合整治建設(shè)，搞好農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生管理，促進(jìn)村容整潔，減少環(huán)境污染，提高人民健康水平，使農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生管理制度化、經(jīng)常化，特制訂本制度。

1、各村委會是其區(qū)域范圍的衛(wèi)生職責(zé)管理單位，負(fù)責(zé)對職責(zé)區(qū)域范圍內(nèi)的垃圾收集清運(yùn)與環(huán)境衛(wèi)生保潔清掃進(jìn)行統(tǒng)籌管理，設(shè)立垃圾清運(yùn)中轉(zhuǎn)站，定期轉(zhuǎn)運(yùn)。建立一個垃圾池一個垃圾箱，垃圾池主要收集村民日常生活垃圾，垃圾箱主要收集可回收和有害垃圾。

2、村委會要根據(jù)該村的道路、居住區(qū)、人流密集區(qū)等區(qū)域范圍劃分環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔職責(zé)區(qū)，安排垃圾清運(yùn)頻次與指定監(jiān)督員進(jìn)行管理。

3、村委會要對垃圾收集清運(yùn)與各小組的保潔日常工作進(jìn)行管理，確保垃圾定點(diǎn)堆放、及時清運(yùn)。

4、村委會負(fù)責(zé)每月對職責(zé)區(qū)內(nèi)的垃圾收集清運(yùn)及與各組組長對農(nóng)戶衛(wèi)生落實情景進(jìn)行不定期巡回檢查。

二、農(nóng)戶衛(wèi)生保潔職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn):。

1、以講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥。堅持做好家庭環(huán)境衛(wèi)生保潔，搞好四旁植樹，綠化美化家園。

2、努力爭當(dāng)衛(wèi)生禮貌戶、禮貌家庭。敢于同一切不講禮貌衛(wèi)生、破壞環(huán)境的行為作斗爭。

3、自覺理解社會監(jiān)督和鄰里監(jiān)督，強(qiáng)化環(huán)境衛(wèi)生意識，進(jìn)取協(xié)作，為共建和諧生態(tài)新農(nóng)村做貢獻(xiàn)。

4、室外堅持整潔，房前屋后無雜草、無亂堆亂放、無果皮紙屑、無污泥惡臭、無人畜糞便，畜禽圈舍，勞動用具擺放整齊，墻體無亂寫亂畫、亂釘亂掛。

5、室內(nèi)經(jīng)常打掃，清潔明亮，家具干凈，擺放有序。

6、負(fù)責(zé)對自我生產(chǎn)生活區(qū)域內(nèi)每一天所產(chǎn)生的果皮、紙屑、煙頭、塑料袋、廢棄物等一切垃圾，分類進(jìn)行管理。設(shè)立一個垃圾池和一個垃圾桶，對于能夠焚燒處理的垃圾在垃圾池中自行處理，不能焚燒的垃圾必須入桶，待村垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)人員定期清運(yùn)。

負(fù)責(zé)垃圾清運(yùn)的人員每一天按時清運(yùn)該村的垃圾到中轉(zhuǎn)站，確保垃圾日產(chǎn)日清。定期從垃圾中轉(zhuǎn)站轉(zhuǎn)運(yùn)到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)村環(huán)境管理中心進(jìn)行集中處理。

1、各村支部書記為環(huán)境衛(wèi)生管理第一職責(zé)人，村主任為直接職責(zé)人，各農(nóng)戶為具體職責(zé)人。

2、廣泛開展“衛(wèi)生禮貌戶”等多種形式的農(nóng)村衛(wèi)生保潔創(chuàng)評活動。

3、各村委會成員和村民小組長組成環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)每月對該村環(huán)境衛(wèi)生落實情景進(jìn)行不定期的巡查、檢查，按標(biāo)準(zhǔn)評出當(dāng)月的“衛(wèi)生禮貌戶”。

4、對“衛(wèi)生禮貌戶”進(jìn)行宣傳表揚(yáng)，并給予適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)獎勵或懸掛流動紅旗。對衛(wèi)生保潔落實較差的農(nóng)戶實行張榜公布。

5、按各村農(nóng)戶10%的比例，在每月的“衛(wèi)生禮貌戶”中評選出年度“最佳衛(wèi)生禮貌戶”，并頒發(fā)獎牌和獎金。

單位環(huán)境衛(wèi)生管理制度篇十四

1、廠區(qū)路面平整、無積水，廠區(qū)應(yīng)當(dāng)綠化;垃圾池及其周圍須定期清理外運(yùn)，垃圾應(yīng)分類處置。

2、生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水、廢料應(yīng)搞好排放和清除，不應(yīng)對廠區(qū)造成污染。

3、廠區(qū)應(yīng)當(dāng)建有與生產(chǎn)潛力相適應(yīng)的貼合衛(wèi)生要求的原料、產(chǎn)品及包裝物料的貯存?zhèn)}庫。

4、存放硫酸(鹽酸、成品油、的危險化學(xué)品的'區(qū)域，應(yīng)當(dāng)配置必要的應(yīng)急物資及防護(hù)設(shè)施，進(jìn)行必要的防腐處理，以防泄漏造成環(huán)境污染及安全事故。

5、對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生噪聲、粉塵的崗位，采取配置隔音裝置、除塵器并配備必要的防護(hù)設(shè)施，避免造成環(huán)境污染及安全事故。

6、對污水處理站配備污水在線檢測裝置，以防不合格污水排放對環(huán)境造成污染。

1、個性作業(yè)區(qū)內(nèi)的操作應(yīng)當(dāng)在無菌狀態(tài)下進(jìn)行。

2、定期對個性作業(yè)區(qū)進(jìn)行殺菌消毒處理。

3、個性作業(yè)人員，務(wù)必穿著無菌的工作服、鞋、帽、口罩等。

4、非個性作業(yè)區(qū)工作人員不得進(jìn)入個性作業(yè)區(qū)。

1、產(chǎn)成品烘干包裝崗位及化驗室地面應(yīng)鋪設(shè)瓷磚或其它衛(wèi)生材料。

2、車間內(nèi)墻壁應(yīng)持續(xù)清潔，車間內(nèi)門窗務(wù)必封閉完好。

3、包裝間務(wù)必設(shè)緩沖間、更衣間，進(jìn)入的車輛等務(wù)必清潔、無塵。

4、各生產(chǎn)設(shè)備務(wù)必處于良好的工作狀態(tài)，設(shè)備要持續(xù)清潔。

1、安環(huán)處根據(jù)廠區(qū)環(huán)境現(xiàn)狀，制定《環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定》，并進(jìn)行監(jiān)督檢查，做好《檢查記錄表》。

2、安環(huán)處按《廢棄物管理規(guī)定》定期對廠區(qū)廢棄物分類處置，以防發(fā)生環(huán)境污染和安全事故，并做好記錄。

3、各崗位操作人員嚴(yán)格按照崗位操作規(guī)程及相關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行操作，并做好記錄。

2、《廢棄物管理規(guī)定》。

3、《物品定置管理規(guī)定》。

4、《污水處理操作規(guī)程及工藝指標(biāo)》。

5、《檢查記錄表》。

6、《污水處理厭氧工序操作記錄表》。

7、《污水好氧工序操作記錄表》。

8、《化學(xué)需氧量cod記錄表》。

1、對各單位c-e級(c-d級為可允許存在，但須采取措施進(jìn)行控制的環(huán)境因素和危險源;e級可忽略存在的危險源、，各有關(guān)部門按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行控制。

2、對各單位a、b級(重要環(huán)境因素、重大危險源、，采取以下措施進(jìn)行控制：

1、企管處負(fù)責(zé)對公司的水、電、汽類等能源的消耗進(jìn)行匯總、分析，以確保能源充分有效地利用。

2、安環(huán)處負(fù)責(zé)組織對相關(guān)人員進(jìn)行相應(yīng)的安全培訓(xùn)，確保其按文件規(guī)定進(jìn)行操作。

3、各車間負(fù)責(zé)本部門的日常安全管理，對本部門所使用的危險物品要嚴(yán)格管理，隔離存放并加以標(biāo)識。

4、企管處負(fù)責(zé)組織各部門按國家《危險固體廢棄物目錄》識別全公司的危險固體廢棄物;各部門按規(guī)定地點(diǎn)分類放置廢棄物;具體處置措施按《廢棄物管理規(guī)定》執(zhí)行。

5、企管處負(fù)責(zé)污水處理站的日常運(yùn)行，并按《生產(chǎn)工藝管理規(guī)定》每日進(jìn)行一次抽查。

6、各崗位要根據(jù)相應(yīng)的崗位職責(zé)及有關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作，防止因操作不當(dāng)而帶來的環(huán)境影響和安全危害。

7、安環(huán)處在各需要的場合配置消防設(shè)施，并登記造冊。

8、公司針對重要環(huán)境因素定期進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案演練，增強(qiáng)員工的崗位操作水平及應(yīng)變潛力。

9、各部門按目標(biāo)、指標(biāo)方案對重要環(huán)境因素進(jìn)行控制。