食品衛(wèi)生安全教育教案如何寫(實(shí)用9篇)

優(yōu)秀的教案能夠有效地引導(dǎo)教師進(jìn)行教學(xué)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。在編寫教案時(shí)要注意教學(xué)資源的充分利用和合理安排。教學(xué)中的教案對于教師的教學(xué)效果至關(guān)重要，以下是小編為大家收集的一些教案樣例，供大家參考。

食品衛(wèi)生安全教育教案如何寫篇一

2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。

以問答競賽游戲?yàn)樾问?，分競賽小組為單位。

1．讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。

2．黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個(gè)美術(shù)字。

(一)宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規(guī)則。

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。

1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。

2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。

3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

(二)食品安全問題進(jìn)行知識競賽。(必答題)。

大家按小組進(jìn)行各輪比賽，下面開始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對加一分，答錯(cuò)不扣分。

1、綠色食品指什么食品？（c）。

a、蔬菜和水果。

b、綠顏色的食品。

c、安全無污染食品。

d有豐富營養(yǎng)價(jià)值的食品。

2、哪些食物不能一起吃？（a）。

a、豆腐和菠菜。

b、葡萄和蘋果。

c、面包和牛奶。

d、饅頭和豆?jié){。

主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。

(三)搶答題。

這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。

1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）。

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）。

3、方便面是不是可以作為主食？（不是）。

4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）。

5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）。

(四)辯論題。

小組討論，并派一個(gè)代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。

餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。

結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。

(五)《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。

(六)老師小結(jié)。

食品衛(wèi)生安全教育教案如何寫篇二

1、了解生活中的食品安全消費(fèi)的常識。

2、知道保健食品和藥品的不同，以及綠色食品和有機(jī)食品的知識。

1。四人小組討論：你知道哪些關(guān)于食品安全消費(fèi)方面的'知識？

2。推薦一人進(jìn)行發(fā)言，師相機(jī)點(diǎn)評。

3。給優(yōu)勝隊(duì)頒發(fā)小禮品。

二、班主任補(bǔ)充食品安全消費(fèi)常識。

1、正確選擇食品的購買場所。最好到具有經(jīng)營資格、信譽(yù)好的商場或連鎖店去購買。

2、注意食品包裝標(biāo)識是否齊全。按照國家規(guī)定，食品外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容。

3、注意選購已獲得國家認(rèn)證的并標(biāo)注有綠色食品、“qs”（食品安全認(rèn)證）等標(biāo)志的食品。國家針對綠色食品實(shí)行綠色食品使用標(biāo)志，從20xx年4月1日起，對米、面、食用油、醬油、醋五類食品實(shí)行市場準(zhǔn)入，要求此五類食品必須通過“qs”認(rèn)證，并在外包裝上加貼“qs”標(biāo)志及準(zhǔn)入證號，才能上市銷售。

4、注意查看食品的生產(chǎn)日期和失效日期。尤其是食品，不僅要查看有效期，更應(yīng)認(rèn)真查看是否臨近失效日期。

5、購買散裝食品，除了要選擇標(biāo)簽標(biāo)注齊全、規(guī)范，保質(zhì)期、生產(chǎn)日期標(biāo)注真實(shí)外，更應(yīng)注意查看是否有改動(dòng)跡象。

6、注意食品的色澤。不要過份追求食品的外觀過于鮮艷、好看，在食品加工過程中環(huán)節(jié)越多，添加的成分越多，越容易帶來污染。

7、注意保健食品的適用范圍。做到科學(xué)食用，不要盲目跟風(fēng)，作為保健食品只適用于特定人群，有調(diào)解身體機(jī)能的作用。因此在選購保健食品時(shí)一定要仔細(xì)看使用說明書，看有無禁忌，同時(shí)還應(yīng)注意保健食品是食品而不是藥品，不能把保健食品當(dāng)做藥品來服用，以免影響及時(shí)正常就醫(yī)。

8、提高安全防范意識，擦亮雙眼，，做到理智消費(fèi)，科學(xué)選購。在購買食品時(shí)要注意索要保存購物憑證，出現(xiàn)問題后以便投訴舉證，如發(fā)現(xiàn)購買到假冒偽劣、過期、變質(zhì)食品，要及時(shí)向有關(guān)部門舉報(bào)或到各地消費(fèi)者協(xié)會投訴，以保護(hù)自身合法權(quán)益。

食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。

“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。

四、班主任活動(dòng)總結(jié)。

此次活動(dòng)同學(xué)們積極參與，知道了不少關(guān)于食品安全消費(fèi)的常識，那么在此之后，請同學(xué)們要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，切實(shí)做起來，做一個(gè)有知識的健康人！

食品衛(wèi)生安全教育教案如何寫篇三

1、喜歡參加探究活動(dòng)，有自我保護(hù)意識。

2、通過仔細(xì)觀察、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息，認(rèn)識食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，以及與身體健康的重要關(guān)系。

4、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識，提高自我保護(hù)能力。

5、培養(yǎng)幼兒對事物的判斷能力。

1、每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品。

2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡。

3、幼兒掌握一些文字、年月日的表達(dá)方式。

1、幼兒自主觀察食品袋。

2、提問：你們都發(fā)現(xiàn)了什么？

出示大的記錄紙，教師將幼兒的回答用簡筆畫的形式記錄在紙上。

小結(jié)：哦，你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標(biāo)志，這些讓我們一看就知道是什么食品了。

3、進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的重要信息。

師：那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢？我們來看一下大屏幕！

1、幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。

認(rèn)識生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。

生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線上完成所有工序，經(jīng)過檢驗(yàn)并包裝成為可在市場上銷售的成品時(shí)的日期和時(shí)間。

保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時(shí)間。

防偽條碼：是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對應(yīng)字符組成的標(biāo)識，用以表示一定的商品信息的符號。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。

小結(jié)：以后不管吃什么食品，一定要仔細(xì)看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的，對身體是沒有害處得。

2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶

（1）提問：請小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過期的牛奶？

（2）出示自制掛歷卡，教師講解如何分辨過期食品和健康食品。

現(xiàn)在請你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對不對。

我覺得本次活動(dòng)的亮點(diǎn)就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動(dòng)性，以孩子的主動(dòng)觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動(dòng)中，從最初幼兒找出各種標(biāo)志，通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)志，分類找出食品，處處體現(xiàn)出教師在活動(dòng)中的退位，使幼兒成為了本次活動(dòng)的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動(dòng)觀察和主動(dòng)探索。

食品衛(wèi)生安全教育教案如何寫篇四

教學(xué)目的：

對學(xué)生進(jìn)行用電、防火等教育，提高學(xué)生的安全意識，使學(xué)生學(xué)會一些自救的方法，讓學(xué)生在遇到危險(xiǎn)時(shí)能采取一定的措施，保護(hù)自己。

資料準(zhǔn)備：《安全教育讀本》教學(xué)過程：

1、學(xué)生說說家里有哪些電器？（引起學(xué)生興趣，因他們較熟識。）。

2、用電過程中需要注意哪些安全？

3、不當(dāng)?shù)氖褂脮?dǎo)致什么后果？

教師根據(jù)學(xué)生的回答及時(shí)教育：現(xiàn)代家庭，隨著生活水平不斷提高，家庭中的電器也越來越多，給我們學(xué)習(xí)、生活帶來了好多方便及樂趣。但是，如果我們沒有掌握一定的用電知識，不注意用電安全，就會很危險(xiǎn)。所以，我們不要出于好奇，自行拆卸、維修電器，不要私自拉或亂接電線和隨意拆裝電器。使用和操作電器要注意不能濕水，一旦電器出現(xiàn)故障，應(yīng)立即截?cái)嚯娫础?/p>

1、生活中，有哪些環(huán)境中，用到火？

2、出現(xiàn)過的一些火災(zāi)是怎樣引起的？

3、提出問題討論：如果你發(fā)生火災(zāi)或看到鄰居有火災(zāi)怎么做？（學(xué)生各自發(fā)表意見，說做法，對正確的肯定。）。

4、根據(jù)討論，結(jié)合《安全教育讀本》向?qū)W生補(bǔ)充一些防火知識。

三、結(jié)合實(shí)際進(jìn)行防止高樓墜下、誤服藥物、食物中毒等教育。

四、課堂總結(jié)。

五、作業(yè)。

檢查自己有哪些不安全的事，寫下來，并說說如何注意。

食品衛(wèi)生安全教育教案如何寫篇五

1、進(jìn)一步鞏固幼兒正確洗手的方法及吃東西前要洗手。

2、初步了解什么的"地溝油"，并學(xué)會拒絕路邊的小吃。

3、懂得衛(wèi)生、健康的飲食對身體的重要性。

正確洗手的步驟圖、貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片、小吃（燒烤串、羊肉串等）圖片、地溝油的圖片。

2、提問：如果小朋友們不洗手就拿東西吃會怎么樣？（引導(dǎo)幼兒說說洗手的重要性）。

3、小結(jié)：我們要做勤洗手、講衛(wèi)生的健康的小朋友。

二、教師講述故事《貓媽媽的小吃》，引導(dǎo)幼兒理解路邊小吃好吃但不衛(wèi)生的道理。

1、教師語言導(dǎo)入激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的熱情"可是呀，有一個(gè)小朋友，他很講衛(wèi)生，吃東西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你們想知道為什么嗎？"。

2、教師邊講述《貓媽媽的小吃》，邊依據(jù)故事情節(jié)出示貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片和小吃（燒烤串、羊肉串等）的圖片。

1）提問：小狗為什么生病了？當(dāng)小狗想買貓媽媽的小吃時(shí)，狗媽媽說了什么？（引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事內(nèi)容回答）。

2）提問：當(dāng)小貓想吃媽媽的小吃時(shí)，貓媽媽說了什么？（引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事情節(jié)回答）。

三、師幼討論：怎樣讓我們身邊的人知道吃路邊不健康的小吃的危害？

1、請小朋友回家告訴自己的朋友和親人。

2、制作食品安全、健康的標(biāo)志，讓更多人知道。

食品衛(wèi)生安全教育教案如何寫篇六

執(zhí)教者：周志霞。

1、享受自制“食品”的喜悅，提高對美食的興趣與欣賞水平。

2、學(xué)習(xí)泥塑的簡單技法，用可塑性材料進(jìn)行食物造型。

3、在布置食品店，進(jìn)行模擬商品交易過程的游戲中，體驗(yàn)社會生活分工協(xié)作的情趣。

重點(diǎn)：學(xué)習(xí)泥塑的簡單技法，用可塑性材料進(jìn)行造型。

難點(diǎn)：制作的精巧，細(xì)致。

教具：學(xué)成蛋糕房，各類范品，制作用具。

學(xué)具：教材、彩泥等各類制作工具。

一、組織教學(xué)。

準(zhǔn)備制作用具，規(guī)范美術(shù)制作習(xí)慣。

二、導(dǎo)入新課。

1、演示：學(xué)成蛋糕房，引導(dǎo)學(xué)生欣賞。

1）你看到了什么？

（蛋糕，面包，糕點(diǎn)，餅干等）。

2）你去過哪兒嗎？什么時(shí)候去過？

3）你能簡單的為大家介紹一下嗎？

4）你對他們哪兒的什么印象最深刻？

2、揭示課題。

三、欣賞感知。

1、教師出示多份蛋糕，供合作小組欣賞感知。

1）這是什么？

2）你知道是怎么做的嗎？

3）你覺得好看嗎？你覺得哪里最好看？

聞聞他的味道，怎么樣？

4）想不想嘗嘗？品嘗蛋糕。說說味道？

2、教師制作的范品展示。

1）你知道這是又是用什么做的嗎？

2）你知道做的是什么？

3）你知道制作的步驟嗎？

3、學(xué)生們相互討論，交流。

你們覺得做糕點(diǎn)怎么樣才能做的象？

（抓住糕點(diǎn)的特征，重點(diǎn)是制作糕點(diǎn)的奶油的樣式，精致的制作奶油裝飾）。

4、情境創(chuàng)設(shè)。

四人小組為單位，合資開一家小小食品店，你有什么高招來促進(jìn)銷售呢？

1）你們是怎樣分工的？

2）你們主要是經(jīng)營什么食品？

3）你們的特色食品是什么？

4）價(jià)格怎么樣？

四、學(xué)生嘗試練習(xí)。

用彩泥，彩紙等各色材料制作“食品”，經(jīng)營小小食品店。

五、教師巡回指導(dǎo)。

1、及時(shí)反饋、糾正。

2、幫助有困難的學(xué)生。

3、參與其中。

六、展示，游戲。

1、“小小食品店”開張，模擬經(jīng)營。

2、學(xué)生扮演，“店主”食品介紹，“顧客”挑選。

3、學(xué)生們游戲活動(dòng)小結(jié)。

食品衛(wèi)生安全教育教案如何寫篇七

1課時(shí)。

教育目標(biāo)：教育學(xué)生如何在火災(zāi)發(fā)生時(shí)自救，如何防電。教育過程：

一、火災(zāi)。

在火災(zāi)中，最大的“殺手”并非大火本身，而是在焚燒時(shí)所產(chǎn)生的大量有毒煙霧，其主要成分為一氧化碳，另外還有氰化氫、氯化氫、二氧化硫等。消防專家的研究表明，空氣中的一氧化碳含量為1％時(shí)，人呼吸數(shù)次后就會昏迷過去，一二分鐘便可引起死亡。專家建議，用濕毛巾將鼻子和嘴捂住，盡快地撤離火場。如果火勢過大過猛烈，出口通道被濃煙堵住，且沒有其他路線可走，可用濕棉被做掩護(hù)，貼近地面的“安全帶”，匍匐通過濃煙密布的走廊和房間。絕對不能以身體站直的姿勢去跑。因?yàn)槔錈峥諝馐菍α鞯?，有毒煙氣飄浮在房屋空間的上部，而貼近地面的地方會跑進(jìn)一些新鮮空氣供人呼吸。站著跑很有可能無法呼吸，窒息而死。如果自己的衣褲著火，應(yīng)該脫掉，或在地上打滾，將火弄滅。若有人驚惶而逃時(shí)衣褲帶火，應(yīng)將其按倒在地打滾，直至火熄。2．“三救”

（1）選擇逃生通道自“救”

發(fā)生火災(zāi)時(shí)，利用煙氣不濃或大火尚未燒著的樓梯、疏散通道、敞開式樓梯逃生，是最理想的選擇。如果能順利到達(dá)失火樓層以下，就算基本脫險(xiǎn)了。

（2）結(jié)繩下滑“自救”

在遇上過道或樓梯已經(jīng)被大火或有毒煙霧封鎖后，該怎么辦呢？應(yīng)該及時(shí)利用繩子（或者把窗簾、床單撕扯成較粗的長條結(jié)成的長帶子），將其一端牢牢地系在自來水管或暖氣管等能負(fù)載體重的物體上，另一端從窗口下垂至地面或較低樓層的陽臺處等。然后自己沿著繩子下滑，逃離火場。（3）向外界求“救”

火災(zāi)來勢極快，10分鐘后便可進(jìn)入猛烈的階段。因此，消防專家警告，遇上火災(zāi)時(shí)，必須迅速疏散逃生，千萬別為穿衣或?qū)ふ屹F重物品而浪費(fèi)時(shí)間，因?yàn)槿魏握鋵毝急炔簧仙鼮檎滟F。更不要在已經(jīng)逃離火場后，為了財(cái)物而重返火口，到頭來只能是人財(cái)兩空，自取滅亡。

二、該如何安全用電：（1）、不玩弄電器的插頭，需要時(shí)請大家?guī)兔Σ搴桶?。?）、不用濕手觸摸電源開關(guān)。（3）、在沒有學(xué)會操作前不能隨便按動(dòng)電器上的旋鈕及各種鍵，有的家電只有大人才能操作，不能隨便亂動(dòng)。（4）、注意節(jié)約用電，要隨手關(guān)燈，沒人時(shí)不開燈，電視看完要及時(shí)關(guān)掉。

一．預(yù)防溺水注意事項(xiàng)。

1.不到無安全保障的水域游泳，在上下學(xué)途中不下江（河）、池塘戲水玩耍，一旦發(fā)現(xiàn)同學(xué)下水游泳要及時(shí)勸阻，并報(bào)告老師或周圍的成年人。2.游泳要選擇正規(guī)的游泳池和浴場，不在無家長或老師的帶領(lǐng)下私自下水游泳，不擅自與同學(xué)結(jié)伴游泳。

3.不在結(jié)冰的水面上玩耍、行走或是玩耍，防止意外落水。二．游泳時(shí)要注意什么。

1.線充分進(jìn)行熱身運(yùn)動(dòng)，活動(dòng)開全身關(guān)節(jié)和肌肉，再將水淋再身上以適應(yīng)水溫。身體不適時(shí)不要下水。

2.遵守游泳場所規(guī)定，穿戴泳衣、泳帽，初學(xué)者準(zhǔn)備好手臂浮圈、游泳圈等。

3.不要再水中打鬧，以免發(fā)生危險(xiǎn)。水性不好，不要去深水區(qū)，隨時(shí)注意同伴安全。

三．游泳時(shí)抽筋了怎么辦。

1.感覺抽筋時(shí)，要趕緊呼救，不爭取立即上岸。

2.如果無法上岸，要保持鎮(zhèn)靜。若是腿抽筋，盡量伸直抽筋的那條腿，用手將腳拇指向上反壓。

3.上岸后，可熱敷抽筋的部位，并輕輕按摩。四．失落落水怎么辦1.保持冷靜，趕緊呼救。

1.發(fā)現(xiàn)有人溺水，要立即呼救，尋找大人的幫助。

2.就地取材，尋找木板、游泳圈等漂浮物向溺水者投去，或在確保自身安全的情況下用繩子、竹竿等將溺水者拉上岸。

3.將溺水者救上岸后，要讓溺水者俯臥，將其腹部放在膝蓋上，按壓其腹部和背部。案例：

一、2015年5月30日，王家寨中學(xué)的一位學(xué)生，到山上放牛，被高壓電擊死在變壓器上面。

二、2015年6月1日，興仁九小一名學(xué)生到河里面洗澡，被水淹沒在水里面。

三、2014年春季，下西村荒田組一位老百姓，到山上發(fā)牛，中午時(shí)候，用火烤餌塊粑，不小心把樹林點(diǎn)著了大火，他就趕忙救火，由于他是一個(gè)老人，不但沒有救成功，反而被煙霧悶死在大火之中，全身燒成黑炭。

總結(jié)：從這幾項(xiàng)案例當(dāng)中，希望同學(xué)們懂得怎么愛惜自己的生命。懂得一些最基本的自我保護(hù)常識。人的生命只有一次，希望同學(xué)們要好好珍惜！

扯尼姑小學(xué)2015年學(xué)第二學(xué)期。

防電。

防水。

防火。

知識。

講座。

2015年6。

月

食品衛(wèi)生安全教育教案如何寫篇八

1、初步了解保證食品衛(wèi)生的方法。

2、知道吃不干凈的食物的后果。

3、發(fā)展幼兒的創(chuàng)造力。

4、培養(yǎng)幼兒勇敢、活潑的個(gè)性。

5、培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會品質(zhì)及關(guān)心他人的.情感。

關(guān)于吃了不干凈食物的信息、畫紙、彩筆。

一、提出問題，互相討論。

1、教師引導(dǎo)幼兒自己提出問題。

2、組織幼兒自己討論問題。

（1）你會怎幺貯存肉類？

（2）食物在室內(nèi)放置2小時(shí)以上會怎樣？

二、介紹信息，得出結(jié)果。

1、幼兒輪流介紹自己收集的信息。

2、幼兒與其他人交流自己的意見。

3、教師請幼兒發(fā)表自己的結(jié)論。

三、設(shè)計(jì)海報(bào)，開拓思維。

1、教師請幼兒說說自己的設(shè)計(jì)想法。

2、請幼兒自己用紙和彩筆設(shè)計(jì)海報(bào)。

讓幼兒更深入地體會到只有養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能更健康的成長。讓科學(xué)回歸生活，服務(wù)于生活。在以后的教學(xué)過程中，我要多對幼兒進(jìn)行教育，使他們逐漸了解并改正自己錯(cuò)誤的飲食觀點(diǎn)。

食品衛(wèi)生安全教育教案如何寫篇九

一、教學(xué)內(nèi)容：

二、教學(xué)目的：

讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識，認(rèn)識食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。

三、教學(xué)過程：

（1）圖片導(dǎo)入：

1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）。

2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。

（2）重點(diǎn)講述：

預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

1、認(rèn)識食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。

2、提高自我救護(hù)意識：出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒：

a、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

b、不吃生、冷、不清潔食物。

c、不吃變質(zhì)剩飯菜。

d、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食。

e、不要長期吃辛辣食品。

f、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

g、劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

h、不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。

i、不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。

三、總結(jié)。

要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。