平等和公正是構建和諧社會的基石。為了寫出有說服力的總結，我們需要與他人交流和分享經(jīng)驗。在研究這些總結范文時，我們可以注意一些寫作技巧和語言表達的特點。

介紹一道菜的作文篇一

今天，我和媽媽去買菜，回家時收到了特殊的作業(yè)：做一道菜。

我們就做洋蔥炒雞蛋。

首先，我拿了幾個洋蔥，用刀小心地切，終于切好了，只是有的傷眼睛，辣的.眼淚都流下來了。又開始打雞蛋，我慢慢地拿起了四個雞蛋，磕破后打到碗里攪拌均勻，開始炒雞蛋，我小心翼翼地用鏟子翻炒，生怕油濺到手上，不一會兒雞蛋炒熟了。

下面又來炒洋蔥頭，洋蔥沒有把我嗆到，我放了一勺鹽之后，把盤子里炒好的雞蛋再次倒進鍋里炒。加點雞精可以盛盤了。

過了一會，全家最期盼的洋蔥炒雞蛋。我叫大家都上桌吃飯啦！

這是一道獨一無二的菜呀！

介紹一道菜的作文篇二

今天晚上我和媽媽做西紅柿炒雞蛋。首先，我把兩個雞蛋打進碗里，再把雞蛋攪拌均勻。然后，我把兩個西紅柿切成一片一片的'，放進碗里。接著，我把油倒入鍋里，等油起泡的時候，我把雞蛋也放進鍋里，拿木鏟子在鍋里炒啊炒。一會兒，我又往里面放了一勺鹽，于是我把炒好的雞蛋盛到碗里。我把西紅柿放進鍋里炒，炒了一會兒，又用鏟子壓了幾下，把汁壓出來。我又把雞蛋放進去炒、炒、炒，讓它們攪拌均勻。最后我把西紅柿炒雞蛋盛到碗里。我的西紅柿炒雞蛋就完成了。

介紹一道菜的作文篇三

我最喜歡的一道菜是西紅柿炒雞蛋，今天我跟媽媽學了學。

1、先洗好兩個西紅柿。

2、準備兩個雞蛋。

3、將兩個雞蛋打入碗中并且打散。

4、熱鍋涼油八成熱放入雞蛋。

5、雞蛋炒散炒熟。炒熟的雞蛋要放入碗中備用。

6、把西紅柿切成一片一片的，并且放入鍋里。

7、加入雞蛋、鹽和糖均勻翻炒即可出鍋。

看著自己炒的`西紅柿炒雞蛋，心里別提多高興了！我口水都快流到地上了。

介紹一道菜的作文篇四

我最喜歡菜就是紅燒雞翅。一想到那味道，就令人垂涎三尺。這次我要自己學做紅燒雞翅！

一大早，媽媽去超市買回了雞翅。我先把雞翅仔細地清洗干凈，再把雞翅放到盤子里裝好灑進調(diào)料。爸爸說往盤子里加入生姜和蔥等調(diào)料，會讓雞翅的味道更好。

開始炒菜了。往鍋里倒熱水，水開后，再把雞翅倒進鍋里。幾分鐘后，我把雞翅從沸騰的水里撈了起來，放到了一邊，這是第一步脫水。第二步是炸，先把油倒入鍋中，再把雞翅倒在鍋中炸，我像大人一樣用鏟子把雞翅翻來翻去，還得意地讓媽媽拍了張照片。最后我把炸得兩面金黃的雞翅從鍋里鏟起來。第三步是紅燒。把剛剛炸好的'繼續(xù)倒入鍋里，加入生抽和老抽，加糖到鍋里燜五分鐘。

五分鐘到了！打開鍋蓋，一股濃濃的香味從鍋里飄了出來，令人口水直流。媽媽嘗了一個對我豎起了大拇指，哈哈，小廚神就是我！

介紹一道菜的作文篇五

今天，我做了年夜飯上的一道菜，叫清炒白菜。

開始做菜了，我先要把菜掰好，我拿著它的菜根用一點力氣就把它的`菜葉掰完了，然后我把菜有泥巴的地方洗干凈。最后是切菜，我把菜切成一條條的，然后我終于切完了，那個時候，我忙的滿頭是汗。要炒菜了，我先澆了幾勺油，再把切好的菜端了過來。過了一會兒，油燒紅了，我便把菜倒了進去，我左炒一炒右翻一翻，終于把菜根子炒好了。我等菜葉子的一面熟了，再把另一面炒熟了，最后，再把菜盛到盤子里。這樣，菜就上桌了，我試了試覺得味道還不錯。

我想，做菜看起來容易做起來難，我以后再也不挑食了。

介紹一道菜的作文篇六

我就找到了這些調(diào)料。開始做了，把涼皮切成小條，我倒是會，十分鐘就切好了。下面是把黃瓜切成小細絲，我本以為切黃瓜絲很容易，就像奶奶那樣把切好的黃瓜片放在一塊，幾片幾片地切，可哪里切得好呀？怎么做才切得好呢？沒辦法，只能一片一片地切了，切了足足30分鐘，一根黃瓜才切完，而且切出來的不是細絲，而是粗條。哈哈，涼皮和黃瓜都切好了，先放在盆里，下面要加調(diào)料了，撒一點鹽，點上幾滴醋，對了，還要加點芝麻醬，拌一拌，好了，大功告成！

媽媽嘗了嘗我的.涼皮拌黃瓜，說：“天哪，這是我寶貝做的嗎？太好吃了！”我聽了，心里美滋滋的。

介紹一道菜的作文篇七

我最喜歡的一道菜，就是毛豆燒排骨。

哈！一盤香香的毛豆炒排骨上來了。你看，毛豆綠綠的，圓圓的，像一顆顆小小的寶寶，穿著綠綠的.衣裳，散發(fā)著淡淡的清香。排骨也不例外，它身上散發(fā)著黃酒的味道，香及了！

排骨那么香，我已經(jīng)垂涎三尺了，忍不住吃起來。

它的味道美味無比，柔軟光滑，那肉嫩嫩的，一口下去，??！真好吃！那汁從牙縫里流出來，在嘴里大轉，又直接滑到肚子里。又一口下去，那汁水仿佛沾滿了整個嘴唇，。再咬一口毛豆，淡淡的清香在我的嘴巴里散發(fā)出來，真是讓人回味無窮?。?/p>

我永遠也不會忘記那道美味的菜：毛豆燒排骨。

介紹一道菜的作文篇八

“咦?哪里傳來的香味?”我聞了聞，迅速跑到客廳，往放滿食物的餐桌上望去，原來是我最喜歡吃的糖醋排骨呀!

你瞧!排骨們披著一件金色的外衣，黃色的湯汁拌著排骨散落其中并帶著濃濃的香味撲鼻而來，它們一個挨著一個，在燈光的映照下顯得紅潤而有光澤，黏稠的汁水均勻地涂抹在每一塊排骨上，好似一層美味的果凍，軟軟的，似乎一碰就會彈回來。

于是，我趕緊拿起筷子，夾起一塊排骨，輕輕地咬一口，那酸酸甜甜的汁水立刻流進了我的嘴里，此時的肉也變得格外鮮嫩，與濃濃的料香完美融合，滲入到我身體的每一個細胞。我感到全身放松，陶醉其中，吃完一塊，還想吃一塊，真是回味無窮。吃完肉，那一根根骨頭也是精華，輕輕一咬，里面的汁水立即噴發(fā)出來，甜中帶酸，酸中帶甜，濃郁的骨香在口中繚繞，使我不禁閉上眼，品嘗著如甘泉般的汁水。

怎么樣，你心動了嗎?那就來我家做客吧!

介紹一道菜的作文篇九

今天，是個開心的日子，因為媽媽教我做可樂雞翅，我和媽媽先去超市買了做雞翅的材料。

首先把雞翅清洗干凈，然后把姜和蔥切片，再把雞翅里放了點鹽和味達美，等待備用。

媽媽一步一步地教我把材料放進鍋里，首先加油，放了點姜和八角，然后再把雞翅放入鍋里，當我把雞翅放入鍋里時，“吱啦”一聲，沒就崩起來了，等把雞翅炸到金黃色時，倒入一瓶可樂，用小火燉了10分鐘，等湯少了，就可以出鍋了。

美味的雞翅出鍋了，媽媽先吃了一個，說很好吃，我也迫不及待地吃了一個，心里美滋滋的!

介紹一道菜的作文篇十

炒三丁是一道著名湖北家常菜，做法容易，營養(yǎng)均衡。明天是三八婦女節(jié)，我來為媽媽露一手。首先雞胸肉（牛肉羊肉都可），黃瓜，胡蘿卜切塊丁。雞胸肉放入碗中，加生抽老抽兩勺，蠔油三勺，用肥肥的.小手攪拌均勻，空腌十分鐘。十分鐘后，起鍋燒熱，下冷油下雞胸肉，大火煸炒，肉變色后下黃瓜胡蘿卜丁翻炒，還是老抽兩勺，蠔油三勺。炒至香味噴鼻，這時要吃辣放點老干媽，不吃辣即可出鍋。這道菜營養(yǎng)也很均衡，胡蘿卜富含維生素a，黃瓜又有很多的蛋白質，雞胸肉就不都一一列舉了?？偠灾瑡寢寣ξ易龅牟耸譂M意。

介紹一道菜的作文篇十一

今天我和媽媽一起做一道蕃茄蛋湯，首先要準備食材：蕃茄2個，雞蛋2個，小蔥少許。

我們先清理材料，先將雞蛋打在空碗中，并用筷子攪勻后待用；再將買來的蕃茄洗凈，然后燒一鍋水，等水開后將蕃茄放入開水中，等待5分鐘后，蕃茄皮因為熱脹冷縮的原因，出現(xiàn)在裂縫，這時我們就可以很方便地把它的`皮剝除。最后把已剝皮的蕃茄放在菜板上，一切為二后，去除蒂部，然后把它切成1厘米左右的小塊，把切好的蕃茄塊放入碗中，待用。

準備工作完成后，就要正式烹煮了。先在空鍋中倒入一點油，等待它冒煙后，倒入蕃茄丁并用勺子不停地翻炒，蕃茄丁受熱后，里面的汁水不斷的涌出，漸漸地成為蕃茄醬，再倒入2碗冷水，蓋上鍋蓋。不一會兒水開了，把火轉為小火悶煮一會兒直到蕃茄丁完全融化于水里，再開大火，將雞蛋液倒入水中，雞蛋液受熱后，在水中慢慢變成了朵朵白云，再加上少許鹽調(diào)味，最后灑上小蔥做為點綴。哇！美味的蕃茄蛋湯完成啦！

介紹一道菜的作文篇十二

今天，是一個陽光明媚的日子，我的心情也不由自主地開朗起來。完成所有作業(yè)以后，我忽然想起要做一道菜，并且寫下日記，于是，我立即告訴了媽媽，媽媽便問：“你要做什么菜呀？”我想了想：還是做簡單點的吧！我說：“就做西紅柿炒蛋吧！”我堅定地回答，說著，我們便興致勃勃的動起手來。

媽媽告訴，做西紅柿炒蛋雖然簡單，但是步驟要正確，其中還有許多訣竅呢！我好奇地問：“什么訣竅，快說出來看看.”

原來，在切西紅柿之前，要放在熱水中泡一泡，這樣，西紅柿的皮就會掉下來，吃起來嫩嫩的，比較好吃一點。而且在煮西紅柿炒蛋時，里面應該放一些芹菜，因為芹菜能夠讓菜更香，更入味。

聽完了媽媽的解說，我高興極了，大叫：“我懂了！”說著，我立刻從冰箱里挑出兩大雞蛋，打好后，我用筷子均勻的攪拌著，再加半勺鹽。接著，我開始切剛剛泡好的西紅柿，一下子，就被我切得稀巴爛。

最后我該切芹菜了，切好了，我們完成了一切準備，下面要開火了，我的心‘咚咚咚’的跳著，好像里面放了定時炸彈似的。

開始做菜了，媽媽站在我身邊，繪聲繪色地說：“倒油前，要注意，要等鍋中沒水了，冒煙了才能到，做西紅柿炒蛋時，有就要多放點?！蔽医蚪蛴形兜穆犞?。

終于到我大顯身手的時候了，我倒入大量的油，等油熱了，我小心翼翼的，邊攪拌邊慢慢地吧蛋倒入鍋中，只聽到‘哧哧哧’的爆聲，我連忙把西紅柿和芹菜倒入鍋中，頃刻間，我聞到了成功的香味，我不停得翻炒著，菜不一會兒就熟了。

我狼吞虎咽地吃了一大口，覺得酸酸的，咸咸的，還很香，特別好吃。啊！如果沒有媽媽耐心的教導，我肯定沒有今天的成果，在這里，我要對我的媽媽說：“媽媽，我愛您！

介紹一道菜的作文篇十三

八年前我5歲。對這個世界上的一切，都充滿著好奇。當幼兒園一放學我便大叫著讓爸爸帶我去奶奶的店里。

那店不大，但卻十分溫馨。只要我留在那兒吃飯，桌上必定會有洋蔥炒肉片這盤菜。它像是我身體上的一部分，與我密不可分。

洋蔥炒肉片是一盤做起來毫不費力的菜。先將洋蔥切好，再放入鍋中，加點肉片，拌點醬，最后一炒，一鍋香噴噴的洋蔥炒肉片便出鍋了。這時候，最好馬上就動筷開吃，那才叫一個香！

但是，洋蔥炒肉片雖然簡單，誰也做不出奶奶做的味道。奶奶是一個慈祥的老人，她一生都很辛苦，仿佛沒有一秒停歇過。她做的洋蔥炒肉片里，也含著濃濃的愛意與情意——家的.味道。

我小時候對洋蔥炒肉片這道菜充滿了好感，百吃不厭。脆嫩的洋蔥，香嫩的肉片，那真是世界上最好吃的東西！冰淇淋在它面前都不堪一擊。

我上一年級的時候，奶奶的店倒閉了。從那以后，我就沒再吃到奶奶做的洋蔥炒肉片了，那種家的味道也漸漸消失不見了。

如今，我不知為何，每每看到洋蔥炒肉片，再也沒有想吃的欲望了?；蛟S是因為沒了家的味道吧。

介紹一道菜的作文篇十四

招牌菜每家都有，你一定很好奇我家的招牌菜吧！它就是——瓦罐雞，有時光想想都直流口水了。下面我就為大家介紹下它的制作過程。

每年過年，這道菜就是壓軸出場的，也只有在鄉(xiāng)下才能見識到它的制作過程。首先要準備一口大鍋，家里的煤氣灶可做不了。別看它只是一只雞，它的制作的過程還是很復雜的。要準備好一只雞，蔥，茴香，香葉，桂皮，醬油，冰糖，料酒這些食材。外公先把雞洗干凈，再往雞的肚子里塞了幾把蔥，然后把雞裝入一個瓦罐里，再放入其他的食材，倒入適量的.水，準備工作就緒。

外公在大鍋的底部放了三片瓦片，接著生柴火，等瓦片被加熱得差不多了時，外公就把瓦罐雞直接放在瓦片上。這樣靠著瓦片的熱度慢火細燉2個多小時，外公隔一會就用勺子舀湯澆在雞身上。我等啊等，等啊等，2個多小時終于過去了。外公一打開鍋蓋，一股誘人的香氣直往我的鼻子里鉆。大家一窩蜂地沖了過去，一只油光發(fā)亮的瓦罐雞出現(xiàn)在大家面前。外公拿了隔熱手套把瓦罐雞從大鍋里拿了出來。瓦罐雞上桌后，沒一會兒，就只剩下一副雞架了。吃完后，大家都贊不絕口，連聲說："好吃好吃，再來一個。"。

這就是我家的招牌菜，下次有機會歡迎大家來品嘗。

介紹一道菜的作文篇十五

今天，我為爸爸、媽媽、爺爺、奶奶做了一道菜叫炒豆芽。

首先，我和爺爺去超市買了三斤小豆芽。爺爺說，買豆芽時要貨比三家，挑選顏色呈天然銀白色，根長且細，有須根，桿細長的豆芽，這種豆芽一般沒有添加劑，吃著健康。

到家后，我認真地清洗豆芽，然后把洗干凈的豆芽放到準備好的盆里。打開煤氣灶后，先把鍋熱一熱，里面放入適量的花生油，等到油快沸騰的時候放入花椒、鹽等調(diào)料。然后趕緊放入豆芽，使勁翻炒。在我用力翻炒的時候有一滴油濺到我臉上了，痛的我都快要跳起來。

雖然我有點傷心，但是我絲毫沒有放棄，繼續(xù)翻炒。在快炒熟的時候，爺爺告訴我，放入適量的醋、醬油來提升味道。最后，我把炒熟的豆芽盛到盤子里，一道清炒豆芽就做成了。

通過這次家政課，我體會到爺爺、奶奶、媽媽做飯的辛苦。以后，我要好好珍惜飯菜，做到不挑食、不浪費，珍惜每一粒糧食。

從此，我喜歡上了家政課。

介紹一道菜的作文篇十六

板栗燒雞這道菜非常有名，我們每次去外面吃飯都會點這道菜。但并不是每家飯店都能把這道菜做得色香味俱全，看著就想吃。

喜歡吃板栗燒雞，也就略微知道它的做法。做板栗燒雞，得準備鹽、醬油、蔥、味極鮮、雞精、辣椒，生姜等。當然我們主食材雞肉和板栗是必不可少的。先把雞肉切成雞塊裝入盤子，倒上料酒撒上鹽攪拌均勻，料酒去腥味，然后再腌制一段時間。切好配菜備用。再將雞塊在鍋中炸熟，栗子在鍋中過油2到3分鐘。最后再將雞塊和栗子放入鍋中，加入辣椒翻炒2到3分鐘，慢慢的就聞到了一陣陣香味。再加入其他佐料和水，燉煮至湯汁收即可。放入蔥，就大功告成。

揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，一塊塊鮮嫩的雞肉散發(fā)著誘人的香味。再看那金黃色的板栗點綴在雞肉上，煞是好看。一塊塊的雞肉饞的我直流口水。我迫不及待用筷子夾起一塊，還未放進嘴里，嘴里早已溢滿口水。送入嘴中，和著津液咀嚼，一股辣椒的香味猶如黃河決堤之水直灌口腔，使我不得不閉上眼睛，拼命往外呼氣，我的眼淚也早已被擠了出來。但夠辣夠味雞塊使我不愿停下來，讓那刺激再次沖擊我的嘴巴。再慢慢咀嚼，辣盡麻退，那鮮嫩的雞肉，不咸也不淡，將剛才的辣味沖淡了許多。我們的板栗也是少不了的，它被炒得十分的甜，而且也是特別的軟，吃起來一咬就碎了。吃到嘴里又香又辣，一盤板栗燒雞使人難以忘懷。

板栗燒雞的味道如此有味，大家也可以去試做這道菜。

介紹一道菜的作文篇十七

周六，我們要在家做一道最愛吃的菜——1000塊烤肉?？吹綘敔敶驇浊€結，就想幫爺爺綁在一起。但是我沒有打結，所以我看著爺爺試著打結。我當初擰的那一千塊皮，總是彈回到原來，扎了三個爛結，有點松；我沒有放棄，繼續(xù)打三個結。爺爺說后三節(jié)明顯比前三節(jié)好很多。

我明白了失敗是成功之母，萬事開頭難，但只要堅持，成功就會到來。