食品藥品安全責任制(模板9篇)

社會發(fā)展中普遍存在的一個問題是人們對健康的重視不夠，我們應該重視健康，注重生活方式的改善。寫總結(jié)時要注重思考和反思，分析問題的原因和解決方法?？偨Y(jié)一下，情感表達是一門需要學習和鍛煉的技能。

食品藥品安全責任制篇一

第一條?為保障農(nóng)村集體聚餐的食品安全，有效預防食物中毒有其他食源性疾病的發(fā)生，保護人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，特制定本辦法。

第二條?本辦法所稱農(nóng)村集體聚餐是指農(nóng)村地區(qū)非經(jīng)營性場所舉辦的100人以上（含100人）的各種宴席。

第三條農(nóng)村集體聚餐的安全管理堅持部門指導和縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村（社區(qū)）三級負責，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村（社區(qū)）為主的工作原則，實行申報備案與現(xiàn)場審查指導相結(jié)合的管理制度。

第二章?衛(wèi)生管理

第四條?縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、村支部主要領導是轄區(qū)食品安全工作第一責任人，對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村集體聚餐食品安全負總責，并確定工作人員負責農(nóng)村聚餐食品安全日常工作。

第五條?鄉(xiāng)鎮(zhèn)應對轄區(qū)內(nèi)承辦農(nóng)村集體聚餐的鄉(xiāng)村廚師和餐具、用具、窗口出租戶進行全面摸底、登記、備案，實行鄉(xiāng)村廚師體檢培訓制度，建立動態(tài)管理檔案。村（社區(qū)）具體負責本轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村集體聚餐和鄉(xiāng)村廚師的信息報告。

第六條?建立健全農(nóng)村集體聚餐安全監(jiān)管網(wǎng)絡。鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）應配置經(jīng)過專門的食品安全法律、相關專業(yè)知識培訓合格的食品安全專（兼）職管理人員，具體負責轄區(qū)農(nóng)村集體聚餐的備案受理工作，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）衛(wèi)生院公共衛(wèi)生辦公室、村（社區(qū)）醫(yī)生負責現(xiàn)場衛(wèi)生審查和指導工作。

第七條?鄉(xiāng)鎮(zhèn)負責組織轄區(qū)內(nèi)承辦農(nóng)村集體聚餐的鄉(xiāng)村廚師進行健康體檢與衛(wèi)生知識培訓。承辦農(nóng)村集體聚餐的鄉(xiāng)村廚師每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可從事餐飲服務工作。患有痢疾、傷害、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的鄉(xiāng)村廚師，不得從事接觸直接入口食品的工作。

第三章?衛(wèi)生要求

第八條?宴席舉辦人應提供符合衛(wèi)生要求的農(nóng)村集體聚餐加工場所，選用食品安全知識培訓合格的鄉(xiāng)村廚師承辦宴席。

第九條?用于聚餐加工的場所應預先進行環(huán)境清掃，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及孳生條件。廚房應設于固定用房內(nèi)，配備有足夠的照明、通風裝置和有效的防蠅、防塵、排污及存放廢棄物的設施，有冷凍冷藏、清洗水池（盆）和餐具保潔設施等。

第十條?加工場所布局合理，按流程劃分相對獨立的原料清洗整理、餐具清洗消毒、烹調(diào)、待菜、倉貯等區(qū)域。用于加工的刀、墩、砧、板、桶、盒、筐、抹布以及其他工具容器，應當按原料、半成品、成品區(qū)分使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

第十一條?加工農(nóng)村集體聚餐食品的飲用水應符合《國家生活飲用水衛(wèi)生標準》。

第十二條?農(nóng)村集體聚餐提倡使用集中式消毒餐具。租賃餐飲具的，餐飲具使用前必須洗凈消毒，才能供用餐者使用。出租餐具、用具、容器的出租戶應對收回的餐飲具、用具、容器進行清洗消毒和保潔。

第十三條?承辦農(nóng)村集體聚餐的鄉(xiāng)村廚師應對舉辦人采購食品提出指導性意見，采購人應到證照齊全的食品經(jīng)營場所或市場采購，并索取購物憑證，禁止采購下列食品：

（二）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；

（四）超過保質(zhì)期的食品；

（五）無標簽的預包裝食品；

（六）其他不符合食品安全標準或者要求的食品。

第十四條?食品應分類存放于清潔、干燥的室內(nèi)場所，需冷藏條件下保存的食品應當及時冷藏。

第十五條?食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜、肉類、水產(chǎn)品分類清洗后應使用流動水進行沖洗。

第十六條?需加熱加工的食品應當燒熟煮透，凡隔餐或隔夜的熟制品必須再次充分加熱后方可食用。加工后的成品應當與食品原料、半成品分開存放。

第十七條?受加工條件限制，農(nóng)村集體聚餐禁止使用暈素涼菜、野生蘑菇，慎用海產(chǎn)品及易帶菌的水產(chǎn)品。

第十八條?對農(nóng)村集體聚餐的供餐食物實施留樣制度，每個品種留樣100克（2兩）以上，冷藏保存48小時。

第四章?申報備案和衛(wèi)生指導

第十九條?農(nóng)村集體聚餐實行申報備案制度。農(nóng)村聚餐主辦者及廚師班負責人是申報備案責任人。每次聚餐活動時，須提前3日向所在村食品安全專（兼）職管理人員提出備案申請，并填寫《攸縣農(nóng)村聚餐申報備案登記表》，申報內(nèi)容包括舉辦人、廚師基本情況，就餐時間、地點、人數(shù)、菜肴清單等。

第二十條?農(nóng)村集體聚餐申報備案按宴席規(guī)模實行分級管理。就餐人數(shù)100人以上400人以下的農(nóng)村集體聚餐，由村食品安全專（兼）職管理人員負責備案受理、現(xiàn)場衛(wèi)生審查和指導；就餐人數(shù)400人以上800人以下的，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站負責備案受理、現(xiàn)場衛(wèi)生審查和指導；就餐人數(shù)800人以上的由縣食安辦負責備案受理、現(xiàn)場衛(wèi)生審查和指導。

第二十一條?村食品安全專（兼）職管理人員收到就餐人數(shù)達400人以上集體聚餐備案申請后，須在24小時內(nèi)報告鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站；鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站在收到村食品安全專（兼）職管理人員上報的就餐人數(shù)在800人以上的農(nóng)村集體聚餐備案申請后，須在24小時內(nèi)報告縣食安辦。

第二十二條?村食品安全專（兼）職管理人員、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站和縣食安辦收到屬于本級備案范圍的備案申請后，須在24小時內(nèi)派出食品衛(wèi)生工作人員到現(xiàn)場進行衛(wèi)生指導，提出衛(wèi)生監(jiān)督意見。

第二十三條?村食品安全專（兼）職管理人員接受鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站的領導和業(yè)務檢查指導，將行政村內(nèi)聚餐備案資料及時收集歸檔，統(tǒng)一建立備案臺帳，每月匯總后以月報表形式報送鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站；鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站接受縣食安辦的領導和業(yè)務檢查指導，將轄區(qū)內(nèi)聚餐備案資料及時收集歸檔，統(tǒng)一建立備案臺帳，每月匯總后以月報表形式報送縣食安辦。

第二十四條?申報地有傳染病正在流行的，禁止舉辦集體聚餐；申報地鄰近有傳染病正在流行的，限制舉辦集體聚餐；發(fā)現(xiàn)聚餐加工場所衛(wèi)生條件不良的應勸導或限制舉辦家庭聚餐；嚴重不符合衛(wèi)生要求的，應禁止舉辦群體性聚餐。

第二十五條?對農(nóng)村集體聚餐引發(fā)的食物中毒或可疑食物中毒事件，農(nóng)村聚餐主辦者及廚師班負責人應立即向村（社區(qū)）食品安全專（兼）職管理人員報告，并保護好現(xiàn)場，做好病人的.救治工作，積極配合有關部門對食物中毒事件進行調(diào)查處理。接到報告的村（社區(qū)）食品安全專（兼）職管理人員應立即向鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）食品藥品安全監(jiān)管站和縣食安辦報告，并采取現(xiàn)場控制措施?？h食安辦經(jīng)調(diào)查確認后，按照國務院《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理條例》規(guī)定的時限、程序?qū)嵤﹫蟾妗?/p>

第五章?法律責任

第二十六條?實行農(nóng)村集體聚餐食品安全責任追究制度。舉辦者和承辦廚師不按本《辦法》規(guī)定辦理申報備案手續(xù)而舉辦農(nóng)村集體聚餐，給予警告處罰，對于承辦廚師將取消從業(yè)資格；造成食物中毒或者其他食源性病患的，由當?shù)厥称钒踩O(jiān)督管理部門按照《食品安全法》依法對承辦鄉(xiāng)村廚師予以行政處罰，并承擔相應民事責任，造成嚴重的食物中毒或食源性病患的，則追究舉辦者和承辦廚師的刑事責任。

第二十七條?村（社區(qū)）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食品安全專（兼）職管理人員接到農(nóng)村集體聚餐申報后不按規(guī)定履行備案受理、現(xiàn)場衛(wèi)生審查和指導職責或者濫用職權、玩忽職守的，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過或者降級的處分；造成嚴重后果的，給予撤職或者開除的處分。

第二十八條?對鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府在農(nóng)村集體聚餐安全監(jiān)督管理中未履行職責，造成本行政區(qū)域發(fā)生重大的農(nóng)村集體聚餐食物中毒或者其他食源性病患事故、造成嚴重社會影響的，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過、降級、撤職或者開除的處分。

第六章附 則

第二十九條?本辦法所指的鄉(xiāng)村廚師是指備有餐具（或租用餐具），無固定加工場所和服務對象，為他人加工烹飪各類宴席并取得報酬的廚師。

第三十條?本辦法自發(fā)布后施行。

第一條 為強化食品安全監(jiān)管職責，防范重大食品安全事故的發(fā)生，嚴肅追究重大食品安全事故的行政責任，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》（國發(fā)〔2004〕23號）和有關法律、法規(guī)、規(guī)章，結(jié)合本鎮(zhèn)實際，特制定本規(guī)定。

第二條 各村居、各相關職能部門和有關單位及其工作人員，在重大食品安全事故中存在失職、瀆職情形或者負有領導責任和直接責任的，依照本規(guī)定，追究其行政責任。

第三條 本規(guī)定所稱的重大食品安全事故，是指在食品種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、包裝、貯藏、運輸、經(jīng)營、消費等活動中發(fā)生的，由食品引起的一次死亡1人以上（含1人）或者疾患人數(shù)100人以上（含100人）的事故，及其他由食品原因造成重大經(jīng)濟損失或者產(chǎn)生嚴重社會影響的事件（指發(fā)生在學校、重要活動期間以及影響廣、易造成一定范圍內(nèi)社會恐慌的食品事件）。

第四條 各村居、各相關職能部門要按照“屬地管理、分級負責”的總體原則和“統(tǒng)一領導、政府負責、部門指導、各方聯(lián)動”的工作機制，加強協(xié)調(diào)配合，切實落實食品安全責任制。發(fā)生重大食品安全事故后，按照“誰主管、誰負責”、“誰審批、誰負責”的原則進行責任追究。

第五條各村居、各相關職能部門食品安全工作實行行政首長負責制，依照有關規(guī)定，履行以下職責：

（一）將食品安全工作列入重要議事日程，經(jīng)常分析、布置、督促和檢查本地區(qū)食品安全工作，及時研究解決食品安全工作中存在的重大問題。

（二）認真貫徹執(zhí)行食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章，建立健全地方性食品安全相關制度；實行食品安全目標管理責任制，明確各部門及有關人員的責任，并列入年度工作考核內(nèi)容。

（三）建立健全本村居食品安全組織協(xié)調(diào)機制，組織開展食品安全監(jiān)管活動，督促有關部門加強食品安全執(zhí)法。對容易發(fā)生重大食品安全事故的單位、場所及相關食品，明確防范責任，落實防范措施，嚴格監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患，責令整改，限期消除。

（四）切實加強食品安全監(jiān)管體系、檢驗檢測體系和公共食品安全設施的建設，保障食品安全經(jīng)費投入。

（五）制定本地區(qū)重大食品安全事故應急處理預案，建立應急救援體系。做好重大食品安全事故處置所需物資調(diào)配、人員救治和善后工作，并責成有關部門對事故進行調(diào)查和對有關人員進行行政責任追究。

第六條 各食品安全監(jiān)管職能部門按照“一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管”的原則，采取“分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔”的方式，進一步明確分工，強化責任，依照有關規(guī)定，履行食品安全監(jiān)管職責：

（一）食品監(jiān)管部門：負責對食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織查處重大事故；牽頭組織有關部門草擬全鎮(zhèn)食品安全方面的規(guī)范性文件、規(guī)劃并監(jiān)督實施；綜合有關部門食品安全方面的信息并定期發(fā)布。

（二）衛(wèi)生部門：負責餐飲業(yè)和食堂等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管；做好食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、學校、機關食堂、餐飲行業(yè)的食品衛(wèi)生日常監(jiān)管和衛(wèi)生許可證發(fā)放的監(jiān)督管理，開展食品衛(wèi)生的抽驗檢測工作，推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度；對食品安全事故造成的疾患人員，采取切實有效的措施，及時救治，確保人員傷亡降到最低限度。

（三）質(zhì)監(jiān)部門：負責食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管；組織開展食品認證認可工作，嚴格執(zhí)行食品加工質(zhì)量安全市場準入制度，加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查、強制檢驗和計量監(jiān)督工作，依法查處生產(chǎn)假冒偽劣食品等質(zhì)量違法行為。

（四）工商部門：負責食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管；依法對食品工商企業(yè)和從事食品經(jīng)營活動的單位、個人進行登記注冊和頒發(fā)證照工作；維護食品市場的經(jīng)營秩序，規(guī)范食品市場交易行為，查處壟斷和不正當競爭案件；開展食品打假維權活動，查處食品廣告中的違法行為。

（五）農(nóng)業(yè)部門：負責初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；加強農(nóng)業(yè)投入品的管理，組織實施“無公害食品行動計劃”。

（六）商業(yè)行業(yè)管理部門：負責執(zhí)行肉品市場準入制度，抓好生豬定點屠宰廠的清理整頓，依法打擊私屠濫宰，制售注水肉和病害肉等違法行為。

其它有關部門按照各自職責，切實做好食品安全監(jiān)督管理工作。發(fā)生重大食品安全事故后要按職責開展查處工作并按要求上報，積極配合對事故的調(diào)查處理和對有關責任人員的行政責任追究。

第七條 各村居、各相關職能部門對本地區(qū)存在的重大食品安全事故隱患，超出其管轄范圍的，應當立即向有管轄權或者負有職責的上級人民政府或者有關部門報告；情況緊急的，可以立即采取包括責令暫時停產(chǎn)停業(yè)在內(nèi)的緊急措施，同時報告；各村居、各相關職能部門接到報告后，應當立即組織查處。

第八條 各單位或組織、個體經(jīng)營戶均應加強各自的食品安全管理工作，具體職責是：

（一）各單位、組織法定代表人為本單位食品安全第一責任人，對本單位的食品安全負總責，對食品安全工作的重大疏漏及由此造成的嚴重后果承擔責任。

(二)貫徹執(zhí)行國家及地方食品安全法律法規(guī)和規(guī)章，建立健全本單位食品安全管理制度，配備專（兼）職人員，負責日常食品安全管理工作。

（三）開展食品安全宣傳教育工作，普及食品安全知識和法律法規(guī)知識，提高職工的食品安全意識。

（四）經(jīng)常性進行食品安全自查活動，及時發(fā)現(xiàn)、消除食品安全隱患，防止重大食品安全事故的發(fā)生。

（五）發(fā)生重大食品事故后應及時向上級主管單位和食品安全監(jiān)管相關職能部門報告，并采取有效措施，防止事故的危害進一步擴大，同時積極配合事故的調(diào)查處理工作。

各級各類學校應加強學校食品安全管理工作，經(jīng)常性地開展食品安全教育和宣傳工作，增強師生員工食品安全意識，完善和落實食品安全管理制度，消除食品安全隱患，防范發(fā)生學校重大食品安全事故，確保廣大師生員工身體健康和生命安全。

第九條 重大食品安全事故發(fā)生地、食品安全監(jiān)管職能部門及有關單位，違反規(guī)定第五、六、七、八條，應當履行職責而未履行、或者未按規(guī)定履行職責，按照事權和責任劃分，對有關責任人員，根據(jù)情節(jié)輕重給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

（一）重大食品安全事故造成一次死亡1-2人或者疾患100-149人的，追究鎮(zhèn)人民政府、鎮(zhèn)級食品安全監(jiān)管相關職能部門和有關單位負責人、直接責任人的行政責任。

（二）重大食品安全事故造成一次死亡3人以上（含3人）或者疾患150人以上（含150人），以及造成重大經(jīng)濟損失或者產(chǎn)生嚴重社會影響的，除追究前款有關人員的責任外，還要追究發(fā)生地有關單位負責人、直接責任人的行政責任。

第十條鎮(zhèn)食品辦受鎮(zhèn)人民政府委托，牽頭會同監(jiān)察、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理、公安等有關部門組成調(diào)查組，依法組織對重大食品安全事故的行政責任進行調(diào)查。事故調(diào)查工作應當自事故發(fā)生之日起50日內(nèi)完成，并由調(diào)查組提出調(diào)查報告；遇有特殊情況的，經(jīng)調(diào)查組提出并報鎮(zhèn)人民政府批準后，可以適當延長時間。調(diào)查報告應當包括依照有關法律、法規(guī)和本辦法對有關責任人員追究行政責任或者其他法律責任的意見。調(diào)查報告中有關行政責任追究的意見經(jīng)鎮(zhèn)人民政府批準后執(zhí)行。

第十一條 有關部門自接到經(jīng)鎮(zhèn)人民政府批準的行政責任追究意見之日起20日內(nèi)，按人事管理權限依法定程序?qū)τ嘘P責任人員作出處理決定。必要時鎮(zhèn)人民政府可以直接對重大食品安全事故的有關責任人作出行政處分決定。

第十二條監(jiān)察機關依照有關法律、法規(guī)的規(guī)定，對各級人民政府和政府部門及其工作人員履行食品安全管理職責實施行政監(jiān)察。

第十三條對重大食品安全事故的行政責任追究，法律、法規(guī)和國務院、省、市政府及其部門另有規(guī)定的，則按其規(guī)定執(zhí)行。

第十四條 本規(guī)定由鎮(zhèn)食品辦負責解釋。

第十五條本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。?

食品藥品安全責任制篇二

為了貫徹落實《食品安全法》、《藥品管理法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》，保障人民身體健康和生命安全，制定二0一五年工作責任目標如下：

1、建立管理處(場)負總責、部門各負其責、企業(yè)是第一責任人的責任體系，在管理處(場)的領導下、指導協(xié)調(diào)、檢查督促食品安全監(jiān)管工作。

2、及時提出食品安全監(jiān)管工作方面的意見和建議。

3、協(xié)助解決食品安全監(jiān)管工作中存在的問題。

4、組織協(xié)調(diào)食品安全重大事故調(diào)查處理和應急救援工作。

5、負責轄區(qū)內(nèi)創(chuàng)建食品餐飲消費安全先進單位具體工作。

6、完成管理處(場)交辦的其他食品安全工作。

1、全面落實管理處下達的食品安全工作目標。

2、按時參加食品安全監(jiān)管領導小組會議，指導協(xié)調(diào)、檢查督促食品安全監(jiān)管工作。

3、積極落實省財政廳、省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的《關于切實做好全省食品安全綜合監(jiān)管經(jīng)費保障工作的通知》文件精神，將食品安全綜合監(jiān)管經(jīng)費納入同級預算。

4、在管理處(場)統(tǒng)一領導下，配合實施食品安全六大工程，深入開展食品安全專項整治，并結(jié)合農(nóng)村實際，制定具體的行動方案，實現(xiàn)工作目標。

5、建立食品安全事故應急處理機制，參與協(xié)調(diào)食品安全重大事故調(diào)查處理和應急救援工作。

6、建立食品安全監(jiān)管信息報告、通報、分析、共享、預警、發(fā)布制度，定期發(fā)布食品安全和市場檢查信息。定期向市食品安全監(jiān)管領導小組報告食品安全工作情況。

7、推進食品安全信用體系建設工作。積極協(xié)助開展食品安全監(jiān)督網(wǎng)、責任網(wǎng)和流通網(wǎng)建設工作，加強對農(nóng)村食品安全監(jiān)督，確保本轄區(qū)食品安全。

8、協(xié)助相關部門開展食品安全宣傳、教育和培訓工作，強化食品企業(yè)是食品安全第一責任人的意識，增強廣大消費者的食品安全意識和自我保護能力。

9、力爭每個行政村創(chuàng)辦一家便利食品放心店，創(chuàng)建達標率不得低于90%。

10、建立本轄區(qū)食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營戶檔案。

11、加強學校食堂和餐飲業(yè)的監(jiān)管，轄區(qū)內(nèi)集中供餐學校和餐飲業(yè)量化分級管理達100%，農(nóng)村集體集餐備案率達80%。加強食品經(jīng)營企業(yè)的管理，食品經(jīng)營企業(yè)索證索票、建立臺賬率達100%。

1、在管理處(場)的統(tǒng)一領導下，對轄區(qū)藥品經(jīng)營單位、醫(yī)療機構進行檢查督促。

2、支持和配合食品藥品監(jiān)督管理部門人員依法開展檢查。

3、協(xié)助解決監(jiān)管工作中存在的問題。

4、發(fā)現(xiàn)藥品、醫(yī)療器械安全事故及時報告。

5、完成農(nóng)村藥品兩網(wǎng)建設領導小組交辦的工作任務。

6、完成管理處(場)交辦的藥品安全工作。

1、轄區(qū)無假劣藥品，無非法渠道購藥，無證經(jīng)營藥品行為。

2、農(nóng)村藥品監(jiān)督網(wǎng)絡建設的主要目標是：完善以行政監(jiān)管為主體，技術監(jiān)測為支撐，社會監(jiān)督為補充的農(nóng)村藥品監(jiān)管體系，實現(xiàn)農(nóng)村藥品監(jiān)督網(wǎng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、行政村全覆蓋，切實提高監(jiān)管網(wǎng)絡運行實效，確保農(nóng)民群眾用上安全有效的放心藥品。

農(nóng)村藥品供應網(wǎng)絡建設的主要目標是：建立誠信規(guī)范、主體清晰、效用穩(wěn)定、滿足需求的農(nóng)村藥品供應體系，實現(xiàn)農(nóng)村藥品供應網(wǎng)覆蓋到95%以上的行政村，力爭覆蓋到100%的行政村，滿足廣大農(nóng)民群眾的用藥需求。

三、建立食品藥品監(jiān)督管理機制。認真貫徹《xxx省藥品管理條例》，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品干事和村級(社區(qū))信息員定期召開聯(lián)系會議，切實履行食品藥品安全工作職責。

四、大力推進食品藥品安全示范創(chuàng)建工作。積極參與市食品藥品安全示范區(qū)建設，大力推進食品藥品安全示范村、示范單位和示范經(jīng)營戶創(chuàng)建工作;完成轄區(qū)內(nèi)創(chuàng)建食品餐飲消費安全先進縣(市)相關工作。

管理處(場)食品藥品安全監(jiān)管責任目標予以確認，年終據(jù)此進行考核，并按有關規(guī)定進行獎懲。

xxx風景區(qū)管理處(單位)。

領導簽字：負責人簽字：

20xx年12月xx日20xx年12月xx日。

食品藥品安全責任制篇三

一、學校校長是本校食品衛(wèi)生安全的第一責任人，食堂管理員（事務長）是食品衛(wèi)生安全的直接責任人，對學校的食品衛(wèi)生安全負直接、全面的責任；學校總務主任食品衛(wèi)生安全的第二責任人，學校分管后勤的校長是第三責任人。

二、學校校長要監(jiān)督總務處、食堂管理員制訂從業(yè)人員食品衛(wèi)生教育和培訓計劃，組織各部門負責人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在崗培訓。食品衛(wèi)生教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內(nèi)容應包括法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品衛(wèi)生知識、各崗位加工操作規(guī)程等。

三、食堂管理員應制訂內(nèi)部衛(wèi)生管理制度，實行崗位責任制，制訂衛(wèi)生檢查計劃，規(guī)定檢查時間、檢查項目及考核標準，每次檢查應有記錄并存檔。校長要定期檢查落實情況，并提出整改意見。

四、食堂管理員應確定食堂工作流程各崗位責任制，明確各崗位負責人。

五、庫房管理負責人：xxx，同一庫房內(nèi)貯存不同性質(zhì)食品和物品的應區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應有明顯標識；庫房內(nèi)應設置數(shù)量足夠的物品存放架，其結(jié)構及位置應能使儲藏的食品距離墻壁、地面均在10厘米以上，以利于空氣流通及搬運。

六、原料采購負責人：xxx，原料采購嚴格把關，不得向沒有與學校簽訂，《食品原材料定點供應協(xié)議書》和《食品原材料供應質(zhì)量安全承諾書》的供應商采購食品，不得采購《食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；采購時應索取發(fā)票等購貨憑據(jù)，并做好采購記錄，便于溯源；向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等批量采購食品的，還應索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗（檢疫）合格證明等。

七、廚房負責人：xxx，烹調(diào)前應認真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進行烹調(diào)加工，不得將回收后的食品（包括輔料）經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應；需要熟制加工的'食品應當燒熟煮透，其加工時食品中心溫度不得低于70攝氏度。嚴禁生熟交叉，生熟容器要標識，剩余食品要冷藏。

八、洗消間負責人：xxx，餐具做到一沖二洗三清四消毒五保潔。

九、食品衛(wèi)生管理員：邱有志，監(jiān)督管理食堂各個環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生，對食品衛(wèi)生檢驗工作進行管理并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見，組織從業(yè)人員進行健康檢查，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關崗位；接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督機構對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關情況。

食品藥品安全責任制篇四

適用于本單位所有與食品安全相關的環(huán)節(jié)和人員。

3.1各部門：均有責任發(fā)現(xiàn)本部門可能存在的食品安全責任。

3.4質(zhì)量負責人：負責對食品安全責任處罰措施的批準和實施。

（1）未按照工藝文件進行生產(chǎn)，如未嚴格按照配方和配料作業(yè)指導書進行配料等行為；

（2）未按規(guī)定對關鍵工序的工藝參數(shù)進行嚴格控制，未按規(guī)定填寫關鍵控制點操作記錄；

（3）未按規(guī)定對消毒液等化學物品進行管理和使用的；

（4）出現(xiàn)質(zhì)量異常未及時報告；

（5）未進行進貨檢驗、過程檢驗和出廠檢驗的；

（6）經(jīng)食品安全管理小組評定為嚴重食品安全責任的其他行為；

（1）設備使用人員未對設備完全按照規(guī)定進行清潔消毒的；

（2）設備操作人員未按設備操作規(guī)程進行操作，未按規(guī)定對設備進行維護和保養(yǎng)的；

（3）經(jīng)食品安全管理小組評定為中等食品安全責任的；

（1）人員未滿足衛(wèi)生管理要求的；

（2）環(huán)境衛(wèi)生未滿足衛(wèi)生管理要求的；

（3）記錄填寫不規(guī)范的；

（4）經(jīng)食品安全管理小組評定為一般食品安全責任的；

5.1食品安全管理小組每月組織對食品安全工作責任進行考核并總結(jié)。

5.2發(fā)生嚴重食品安全責任的，應追究當事人的責任和部門負責人的`連帶責任，處罰措施包括：撤銷職務，通報批評、經(jīng)濟處罰、限期整改等，具體處理意見由質(zhì)量安全管理小組提出，經(jīng)質(zhì)量負責人批準后實施。

5.3發(fā)生中等食品安全責任的，應追究當事人的責任和部門負責人的連帶責任，處罰措施包括：通報批評、經(jīng)濟處罰、限期整改等，具體處理意見由質(zhì)量安全管理小組提出，經(jīng)質(zhì)量負責人批準后實施。

5.4發(fā)生一般食品安全責任的，應追究當事人的責任和部門負責人的連帶責任，處罰措施包括：口頭批評、經(jīng)濟處罰、限期改進等，具體處理意見由質(zhì)量安全管理小組提出，經(jīng)質(zhì)量負責人批準后實施。

5.5如有瞞報、虛報、漏報或故意延遲不報的，除責成補報外，應追究當事人的責任和部門負責人的連帶責任，處罰措施包括：撤銷職務，通報批評、經(jīng)濟處罰、限期整改等，具體處理意見由質(zhì)量安全管理小組提出，經(jīng)質(zhì)量負責人批準后實施。

5.6食品安全責任無論大小，都要視情節(jié)輕重對責任人給予批評教育。觸及法律，情節(jié)嚴重的要依法向公安機關匯報，追究刑事責任。

食品藥品安全責任制篇五

食堂應根據(jù)設置的崗位建立崗位責任制，與食品衛(wèi)生管理制度及衛(wèi)生管理組織結(jié)構共同形成食品安全保障系統(tǒng)。食品衛(wèi)生崗位責任制的主要內(nèi)容如下：

負責全園食堂的食品衛(wèi)生與安全；

檢查食堂執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》落實情況；

及時調(diào)研和了解學校食堂工作狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理；

協(xié)調(diào)處理食品衛(wèi)生投訴事件；

發(fā)生食物中毒突發(fā)事件，立即趕赴現(xiàn)場，協(xié)調(diào)解決各種問題。

認真學習貫徹《食品衛(wèi)生法》。

制訂學校食堂各項衛(wèi)生管理制度及食品衛(wèi)生崗位責任制；

對各項衛(wèi)生管理制度及食品衛(wèi)生崗位責任制的執(zhí)行情況，進行檢查。

及時解決學校食堂出現(xiàn)的各類問題，并向主管園長匯報；

發(fā)生食物中毒突發(fā)事件，立即保護好現(xiàn)場，積極組織對病人進行搶救。

處理食品衛(wèi)生投訴事件；

熱愛本職工作，樹立一切為幼兒服務的思想，努力提高服務質(zhì)量，根據(jù)幼兒生理和年齡特點制作營養(yǎng)豐富、易于消化適合幼兒的飯菜，促進幼兒身體健康。

努力鉆研業(yè)務，提高烹調(diào)技術，做到色香味俱全，米飯軟硬適當，花色品種多樣，促進幼兒的食欲，保證營養(yǎng)的質(zhì)量。

嚴格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物驗收關，青菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質(zhì)，食具餐餐消毒，熟食加蓋，生熟分開，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴防食物中毒。

搞好廚房的清潔衛(wèi)生，保持廚房干凈、整潔，每天小掃，每周大掃，廚房用具要定期擦洗干凈。

注意個人衛(wèi)生，上班要戴好工作衣帽，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗干凈，定期進行體格檢查。

落實食譜計劃，堅持按時開餐，做好食物保溫工作，做到公私分明，禁止多吃多占現(xiàn)象，團結(jié)協(xié)作，不斷改進服務態(tài)度。

做好安全工作，防火、防毒、防盜，不出事故。

對食物留樣48小時，并對觀察結(jié)果作好記錄。

注意節(jié)約能源，不浪費。每天下班前需檢查液化氣、水源、電源有無關閉。

遵守幼兒園的其他相關制度，做好其他安全衛(wèi)生工作。

嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和食品采購驗收制度，；

采購各類食品原料應新鮮；

采購定型包裝食品的食品標識應符合食品衛(wèi)生法的'規(guī)定；

采購食品時要嚴格執(zhí)行索證制度。

采購食品入庫時，應嚴格進行登記驗收。

應嚴格執(zhí)行食品庫房衛(wèi)生管理制度；

建立臺帳，及時注銷使用的食品；登記購入的食品；

食品藥品安全責任制篇六

和責任追究制，根據(jù)《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《×市人民政府關于貫徹魯政法〔〕117號文件進一步加強食品安全工作的意見》(×政發(fā)〔〕25號)和《山東省食品安全責任目標考核辦法》(魯政辦發(fā)〔〕103號)要求××縣人民政府與縣食品藥品安全委員會各成員單位簽訂20xx年度食品安全責任書。

一、工作指標。

(一)加強對食品安全工作的組織領導。制定并落實食品安全監(jiān)管工作責任制與責任追究制;將食品安全工作納入單位年度工作內(nèi)容，單位主要領導為食品安全監(jiān)管責任人，分管領導為直接責任人。

(二)認真貫徹執(zhí)行食品安全法律、法規(guī)。按照國務院和省、市政府有關規(guī)定，認真履行部門食品安全監(jiān)管責任;建立健全食品安全監(jiān)管制度，加強日常監(jiān)管，有效落實本環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管制度，有效落實本環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管措施。下移重心，切實加強基層和農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作。

(三)積極開展食品安全專項整治。按照全縣食品安全專項整治工作部署，結(jié)合本部門監(jiān)管職責，制定整治工作方案，落實整治責任和措施，按時完成整治任務。

(四)切實提高應急反應能力。按照《××縣重大食品安全事故應急預案》要求，建立健全重大食品安全事故應急處置體系。對本監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)生的重大食品安全事故及時進行應急響應，有效控制事態(tài)發(fā)展，查明事故原因，并按規(guī)定時限上報。

(五)深入開展食品安全宣傳。認真貫徹落實《××市人民政府辦公廳關于轉(zhuǎn)發(fā)市食品安全協(xié)調(diào)委員會××市食品安全宣傳教育工作意見的通知》和××縣食品安全協(xié)調(diào)委員會《關于進一步加強食品安全宣傳教育和培訓工作的實施意見》(×食安委〔〕1號)文件精神，建立經(jīng)常性的食品安全宣傳機制，嚴格規(guī)范食品安全宣傳報道行為。

(六)加強食品安全信息管理。認真貫徹執(zhí)行《××市食品安全監(jiān)管信息管理辦法》和《××市食品安全信息網(wǎng)絡服務平臺信息管理制度》，制定食品安全監(jiān)管信息管理制度，及時收集、整理、分析、傳遞、報道食品安全監(jiān)管信息，規(guī)范食品、安全監(jiān)管信息發(fā)布行為。

(七)做好食品安全事故(案件)查辦工作。嚴格執(zhí)行《××市食品安全事故(案件)督察督辦制度》，依法查處本監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)生的食品安全案件，及時移交其他監(jiān)管環(huán)節(jié)的食品安全案件，有效遏制制售假劣和有毒有害食品的違法行為。

(八)積極完成縣政府和縣食品藥品安全委員會部署的食品安全其他監(jiān)管任務。

(九)抓好全運會食品安全和興奮劑專項治理工作，確保全運會期間全縣食品藥品不出現(xiàn)任何問題。

二、事故控制指標。

有效預防、控制和消除食品安全事故危害，確保本監(jiān)管環(huán)節(jié)無因履行食品安全監(jiān)管工作職責不力造成的重大食品安全事故。

三、責任目標考核。

按照《××縣食品安全綜合評價考核細則》(×食安委[]1號)規(guī)定，年終由×縣食品藥品安全委員會組織對本責任書落實情況進行考核評價。因履行食品安全監(jiān)管工作職責不力，造成重大食品安全事故的，對負有責任的領導和直接責任人員依據(jù)有關法律、法規(guī)和《山東省食品安全監(jiān)督管理行政責任追究辦法》的規(guī)定予以責任追究。

本責任書自簽訂之日起生效。

××縣人民政府：(章)縣職能部門：(章)。

××縣人民政府代表：(簽字)縣職能部門代表：(簽字)。

食品藥品安全責任制篇七

2、對違反規(guī)章制度和規(guī)范的行為及時制止，做好督促教育改正工作。

3、指導營養(yǎng)員做好食品操作的衛(wèi)生工作。

4、對生熟食品質(zhì)量進行把關。

5、確保食堂安全措施落實工作。

二、食堂營養(yǎng)員職責。

1、注意食品新鮮，變質(zhì)食品不加工烹調(diào)。

2、燒煮食品充分加熱，燒熟煮透，不外熟里生。

3、剩余飯菜及時處理，不供應隔夜食物。

4、不用勺直接嘗味。

5、不用盛放生食品或未消毒容器盛放燒熟食物。

6、當天切配的原料，當天烹調(diào)加工。

7、做好生食品的揀、洗工作，剔除污染物及雜物，有腐敗變質(zhì)情況及時通知保健老師。

8、認真執(zhí)行食具消毒程序，達到消毒要求。

9、生熟冰箱嚴格按規(guī)定使用，定期除霜。

三、食堂分餐員職責。

1、穿戴清潔工作衣、戴好口罩、帽子，雙手清洗消毒，由兩次更衣室后進入熟食間。

2、使用專門的工具，不用手抓取熟食，留樣需在菜肴出鍋時，一菜一勺，減少兩次污染。

3、做好剩余飯菜的處理，不供應隔夜食物。

四、食品倉庫保管員職責。

1、做好食品進貨、驗收及發(fā)貨登記工作，嚴格查看食品保質(zhì)期。

3、倉庫保持通風干燥，做到防鼠、防潮、防蠅、防蟲。

4、嚴禁存放非食品原料及個人物品。

我園伙食團工作以“三個代表”重要思想為指導，以對社會，對家長，對學生負責的高度責任感為使命，認真貫徹各級領導部門對伙食團工作的指示精神。為了加強伙食團工作人員的責任心、責任感，為了做到預防為主，避免安全事故的發(fā)生，為了保障師生健康，維護正常的教學秩序，特制訂：“幼兒園飲食衛(wèi)生安全責任追究制度”。

一、管理人員：伙食團管理人員負責伙食團全面工作，應堅持以下幾點：

1、采購食物必須嚴格把好質(zhì)量關，所有食物必須通過正規(guī)渠道采購，保存好供貨商的經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證等，嚴禁購買腐敗變質(zhì)，對人體健康有害的食品。

2、每天要到庫房、廚房檢查食物有無變質(zhì)，有無異樣。

3、每天檢查伙食團衛(wèi)生情況以及工作人員的個人衛(wèi)生和工作人員在工作的衛(wèi)生狀況。

4、每天堅持飯菜留樣和試嘗并做好登記（試嘗時要多嘗，要有證明人）。

5、管理人員要有高度的責任感，嚴禁非工作人員進入庫房、廚房，嚴防因衛(wèi)生引起的事故及食物中毒事故發(fā)生。不得吸煙，不得隨地吐痰，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時向分管領導匯報。

管理人員因不遵守以上制度，一旦發(fā)生事故，應承擔主要的管理責任，發(fā)生嚴重事故，應負相應的法律責任。

二、廚師：廚師堅持做到以下幾點：

1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生管理條例》，搞好食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，在主、副食備料和制作過程中，不得使用腐爛變質(zhì)原料，督促廚房雜工切菜時，將爛菜去掉。

2、廚師在烹飪過程中，一定要將菜炒熟、煮熟、蒸熟。

3、不得將不干凈的東西掉入菜中。工作完畢要關好電、氣。

4、嚴禁非工作人員進入廚房內(nèi)。

5、上班時不得吸煙，不得隨地葉痰。

廚師如不堅持以上職責，出現(xiàn)小事故扣發(fā)衛(wèi)生安全責任獎，出現(xiàn)大事故辭退，推薦教師受連帶責任，出現(xiàn)重大事故應負相應的法律責任。

三、雜工：應做到以下幾點：

1、做到勤洗澡、勤洗頭、勤換衣、勤剪指甲。上班時要穿干凈的工作服，戴干凈的工作帽。2、每天開始制備食物前或上廁所后或擦鼻涕后或雙手接觸臟東西后，要用清潔劑將手洗干凈方可工作。

3、掉在地上的物品，檢起來一定要按衛(wèi)生標準洗干凈。對蔬菜、水果、碗、盆、桶的清洗，一定嚴格按照衛(wèi)生防疫站的一清二洗三消毒的要求去做。

4、嚴禁非工作人員進入庫房、廚房。

5、不隨地吐痰，嚴禁吸煙。

雜工如不遵守以上制度，出現(xiàn)小事故扣衛(wèi)生安全責任獎，出現(xiàn)大事故辭退，推薦教師受連帶責任，出現(xiàn)重大事故承擔相應的法律責任。

四、如果出現(xiàn)重大事故，查不出問題是某個人的責任，則由伙食團所有工作人員承擔相應的責任。

一、每天早晨食堂工作人員上班后，由食堂負責人對每位工作人員進行身體健康狀況檢查，檢查內(nèi)容如下：

1、觀察食堂工作人員精神狀態(tài)是否有過度疲勞和病態(tài)；

2、觀察食堂工作人員眼球、面色是否特黃（有患肝炎的'可能）；

3、觀察食堂工作人員有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；

4、觀察食堂工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚病；

5、詢問食堂工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛(wèi)生的疾??；

6、觀察食堂工作人員有否帶戒指、項鏈等違規(guī)飾品，指甲是否剪短，個人衛(wèi)生是否符合要求。

二、每天由晨檢人員填寫好晨檢表，并在晨檢表上并簽字，晨檢表要求真實、準確。

三、如檢查中發(fā)現(xiàn)個別食堂工作人員不符合衛(wèi)生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：

1、食堂工作人員帶戒指、項鏈等違規(guī)飾品，要求在工作前脫下；

2、對指甲過長，個人衛(wèi)生不符合要求的，責令其搞好個人衛(wèi)生后上班。

四、對患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

五、食堂工作人員及管理負責人在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的疾病時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

食品藥品安全責任制篇八

食堂采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品、購物要供方提有關食品書面證明材料，不采購以下食品：

（一）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。

（二）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢查或者檢驗不合格的肉類及其制品；

（三）其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。

（一）廚房必須添置“四防一消”設施。

（二）要有相對獨立的食品原料存放間，食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。

（三）嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學生用餐的衛(wèi)生與安全。

（四）廚房一天打掃三次以上，確保地面無積水、無垃圾。

（一）餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性的餐具。

（二）消毒后的餐飲具必須貯存專用柜內(nèi)備用。

（三）洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標準或要求，必須有固定的存放櫥柜，并有明顯的標記。

（四）用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具，容器必須標志明顯做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

（一）餐廳每天必須徹底打掃三次確保地面無垃圾積水。

（二）每周用“84”消毒液消毒二次。

（三）學生各人用各人的.餐具（必須人人都有餐具）。

（一）管理人中必須進行健康檢查。取得健康證明后方可參加工作。

（二）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾痛。不得從事接觸直接入口食品工作。

（三）食堂從業(yè)人員及集體餐、分餐人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的.病證或治愈后，方可重新上崗。

（一）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流行清水洗手。接觸直接入口食品之前應洗手消毒。

（二）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；

（三）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；

（四）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。

（一）學生如有食物中毒或其他食源性疾患，應在第一時間向醫(yī)療保健或衛(wèi)生防疫機構上報，并向中心學校報告（上報時間不得拖延兩個小時）。

（二）應立即組織對中毒師生進行救治，盡快協(xié)助有關部門查明事故原因，控制食物中毒事故進一步擴大。

（三）學生所在班的班主任將該事件的詳細情況與處理結(jié)果和工作的改進意見書面材料及時上報學校。

食品藥品安全責任制篇九

為貫徹落實上級部門的文件及指示精神，不斷強化農(nóng)村食品藥品安全的監(jiān)管責任，有效遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有害食品藥品的違法犯罪活動，保障人民群眾身體健康和生命安全。管店鎮(zhèn)人民政府特制訂食品藥品衛(wèi)生安全目標管理責任書。

一、責任對象。

各行政村村民委員會主任為本轄區(qū)食品藥品安全監(jiān)管工作的第一責任人，直接負責轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全工作。

二、責任內(nèi)容。

1、認真貫徹執(zhí)行食品藥品安全相關法律、法規(guī)、規(guī)章以及上級有關食品藥品安全的政策和工作部署，督促檢查食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營及使用情況，及時發(fā)現(xiàn)并督促隱患整改。對食品藥品安全事故要及時上報，重大事故要采取有效措施，邊處置邊上報，并協(xié)同配合相關部門調(diào)查、處置事故，及時掌握并上報違法從事食品藥品的生產(chǎn)經(jīng)營情況。

2、建立健全行政村食品藥品安全監(jiān)管組織，負責轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全工作事務。

3、發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)無證無照的食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營使用情況，/，對群眾消費投訴事件，要積極主動配合調(diào)查處理。對無證的個體診所、藥品銷售點向有關的行政部門舉報。

4、抓好肉品市場督查，引導、督促養(yǎng)豬戶“進場屠宰”，制止私屠濫宰。

5、扎實做好食品生產(chǎn)加工、流通環(huán)節(jié)和餐飲、食堂等消費環(huán)節(jié)的衛(wèi)生督查工作，對食物中毒等突發(fā)性衛(wèi)生安全事件，要在第一時間向衛(wèi)生部門及鎮(zhèn)食品安全管理站報告。在上級衛(wèi)生部門和鎮(zhèn)食品安全管理站的指導下開展對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村十桌以上宴席的備案、指導和管理工作。

6、發(fā)現(xiàn)群體性藥品不良反應事件和藥害事件要在第一時間向藥品監(jiān)督部門和衛(wèi)生部門及鎮(zhèn)藥品安全管理站報告。

7、積極完成鎮(zhèn)食品藥品安全管理站下達的工作任務，及時上報食品藥品安全工作的相關資料，做好食品藥品安全知識宣傳、咨詢、服務工作。

8、轄區(qū)內(nèi)食品安全事故死亡人數(shù)為零，無重大的群體性藥品藥害事件。

三、責任考核。

村級食品藥品安全管理工作，列入村年度安全工作考核。年終將對完成食品藥品安全目標責任情況實施考核，并視情給予獎勵。

四、其他事項。

本責任書一式兩份，鎮(zhèn)人民政府及簽狀單位各執(zhí)一份，責任考核時間為簽訂之日起至12月31日。

(簽字蓋章)(簽字蓋章)。