通過總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)問題的根源，從而解決問題并提升自己的能力?？偨Y(jié)要客觀，不帶個人感情色彩，準確地反映實際情況?？偨Y(jié)范文中的語言運用和表達方式可以給我們帶來一些靈感和新穎的視角。

均衡飲食英語篇一

我國北方人春節(jié)第一餐吃餃子，餃子頗似元寶，寓有進寶之意。餃子中有的餡里放糖，用意是吃了新年日子甜美;有的餡里放花生(稱長生果)，用意是吃了人可長壽;有一個餃子餡中放一枚制錢，用意是誰吃到了就“財運亨通”。新年里面條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。新年飲食都要取吉利的用語。各地餃子的做法和食法不同，北京的清水煮餃，東北的老邊餃子，江南的水煎餃，玉潤玲瓏，餡鮮味美。

四川、重慶地區(qū)的人春節(jié)第一餐吃湯圓。用自制的湯圓粉或市場上出售的干湯圓粉制成各種餡心的湯圓，潤甜可口。

重慶人。

重慶人過年“扣肉”“灌海椒”不可少為了準備好這頓年夜飯，一些必不可少的傳統(tǒng)主菜不提前十天半月準備是不行的。其中最主要的當數(shù)“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似簡單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的;“灌海椒”則是把糯米面拌上佐料后填入一個個掏空的.海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半個月。到了除夕，拿出來用油一炸就可以上桌了。

湖南人。

湖南大部分地方，春節(jié)第一餐要吃“年糕”，意為“一年更比一年好”，而居住在湖南的苗族人民，春節(jié)第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意“生活甜蜜，五谷豐登”。

湖北人。

湖北一些地方，過年要喝雞湯，象征清泰平安。其中，主要勞動力還要吃雞爪，寓意“新年抓財”，“有希望的后生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當家人則吃雞頭，有“出人頭地”之意。秭歸人春節(jié)第一餐吃油炸的白蒿，取其諧音“百好”以圖吉利。沙市一帶，春節(jié)第一餐要吃雞蛋，意謂“實實在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃二個煮得很嫩，可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。

上海人。

上海人年夜飯不喝湯，一般人家年夜飯席上，發(fā)芽豆和黃豆芽總是有的，因為這象征著升和發(fā)，十分吉祥如意。至于上海舊俗說是除夕吃飯時不宜淘湯，傳為淘了湯吃飯的話，第二年外出辦事或旅行，會要遭到雨淋的。這當然是無稽之談了。

廣東人。

廣東部分地區(qū)春節(jié)第一餐要吃“萬年糧”，即掏出或蒸出足夠春節(jié)三天家人吃的飯菜，寓意“不愁吃喝”之意。潮州一帶，春節(jié)第一餐常吃用米粉和蘿卜干油炸而成的“腐圓”，喝茨實、蓮子等熬成的“五果湯”，寓意“生活甜美，源遠流長”之意。

安徽人。

合肥的飯桌上有一碗“雞抓豆”，意思是“抓錢發(fā)財”。管家人要吃一只雞腿，名為“抓錢爪”，意味著明年招財財進寶。安慶的當家人要在飯前先吃一碗面條，叫“錢串子”。安徽一些地方春節(jié)第一餐時每人要咬一口生蘿卜，名為“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。安徽南部僅肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚，只能看卻不許吃，既敬祖又表示年年有余，另一條是鰱魚，可以吃，象征連子連孫，人丁興旺。祁門家宴的第一碗萊是“中和”，用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等制成，含義為“和氣生財”。

江西人。

贛南的年夜飯一般為12道菜。江西南昌地區(qū)一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個湯。南昌地區(qū)必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進財、年年富裕。

臺灣人。

在臺灣，除夕之夜，外出的親人除非特殊情況，都得回家“圍爐”。島內(nèi)全家人都要歡聚在一起“圍爐”，即一家男女老少團團圍坐在火爐或火鍋旁吃年夜飯(或叫“團圓飯”)。這一餐當然要格外豐盛。吃年夜飯“圍爐”時，八仙桌下安放新炭爐和一把新葵扇，扇上和爐上貼有紅紙書寫的“春”和“?！弊?。臺灣有句俗語說：“年夜沒返沒某(妻)，清明沒返沒祖”，說的便是年夜合家團聚的意義。如果在外親人無法趕回，就要空出一個位子放那人的衣物，表示團聚。圍爐時要說吉利話，如“吃紅棗，年年好!”、“吃年飯，年年賺!”等。

江西人。

江西鄱陽地區(qū)，春節(jié)第一餐要吃餃子和魚，意為“交子”和“年年有余”，有的在餃子中放糖塊、花生和銀幣，意味著“生活甜蜜”、“長生不老”、“新年發(fā)財”。

廣西人。

廣西部分地方春節(jié)第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。壯族人春節(jié)第一餐要吃白斬雞、釀豆腐、油堆等。

云南人。

云南的白族人，春節(jié)第一餐要喝泡米花糖水，祝愿新的一年里日子像糖一樣甜。苗族人家家戶戶喜歡吃奶餅、手抓肉、油餅等。

福建人。

福建閩南人，春節(jié)第一餐吃面條，寓意“年年長久”。漳州一帶春節(jié)第一餐吃香腸、松花蛋和生姜，寓意“日子越過越紅火”。

江浙一帶部分地方，春節(jié)第一餐吃由芹菜、韭菜、竹筍等組成的“春盤”，寓意“勤勞長久”。

新疆人。

新疆維吾爾族人春節(jié)第一餐吃以大米、羊肉、葡萄干做成香噴噴的普羅，還吃用面粉、羊肉等做成的包子和用帶骨羊肉做成的手抓羊肉。

蒙古人。

蒙古族人春節(jié)第一餐是全家人圍坐在包內(nèi)火爐旁，向長輩獻辭歲酒后，飽餐烤羊腿和煮水餃。

均衡飲食英語篇二

古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)?！?/p>

生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環(huán),刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對有利.但晚上吃，因為姜本來屬熱,會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán);同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了”上床蘿卜下床姜“一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候干燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的”警示“：”一年之內(nèi)，秋不食姜;一日之內(nèi)，夜不食姜。"看來，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。

增強記憶力最強的一種食物。

考生在臨考前的頗為重要，但補充并非亂吃一通，應(yīng)選擇一些有利于增強記憶的食物。

卷心菜：富含維生素b，能預防大腦疲勞。

大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量的大豆或豆制品，可增強記憶力。

牛奶：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強大腦活力。

鮮魚：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇。

蛋黃：蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的物質(zhì)，可增強大腦活力。

木耳：含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種成分，為補腦佳品。

杏子：含有豐富的維生素a、c，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足，有利于大腦增強記憶。

均衡飲食英語篇三

養(yǎng)生八字訣：童心猴行蟻食龜欲。像孩子一樣無憂無慮，像猴子一樣跳跳蹦蹦。像螞蟻一樣細嚼慢食，像烏龜一樣淡泊寡欲。

愉快的生活，豐富多彩;體育鍛煉，樂趣無窮。

一日三笑，人生難老。一日三惱，不老也老。

攻克頑癥靠自身，恢復健康要耐心。心態(tài)寧靜比藥好，歡歡樂樂做病人。

健康不是一切，沒有健康沒有一切。

人一生可以干很多蠢事，但最蠢的一件事，就是忽視健康。

受人點滴之恩，當以涌泉相報。多看別人長處，多記別人好處，多幫別人難處，多憐別人的苦處。

不要用珍寶裝飾自己，而要用健康武裝身體?！獨W洲諺語。

心靈是自己的地方，在那里可以把地獄變?yōu)樘焯?，也可以把天堂變?yōu)榈鬲z。

莫把煩惱放心頭，免得未老先衰頹;莫把煩惱放心頭，免得白了少年頭。

體弱病欺人，體強人欺病。

生活，就是理解。生活，就是理智。幸福生活，來自健康的身體。

飯前喝湯，苗條健康;飯后喝湯，越喝越胖。

發(fā)怒容易使人失去理智，給我們的身體乃至學習工作和生活造成危害。所以我們應(yīng)加強自身修養(yǎng)，做到克已制怒。

失去健康的人，才感到健康的幸福;患有疾病的人，才感到疾病的痛苦。

心胸開闊，心地善良，處事泰然，性格開朗。愛勞動，不懶惰，愛活動，不閑著。

健康憑健商，鍛煉靠毅力。

樹老怕空，人老怕松。戒空戒松，從嚴從終。

要活好，心別小，善制怒，壽無數(shù)。笑口開，病不來，心煩惱，病來了。

人生在世，應(yīng)該對事業(yè)熱情，對生活熱情，對他人熱情。誰能保持這三方面的熱情，誰將會有意義地度過一生。

煙有百害，而無一利。吞云吐霧，傷害身體，污染環(huán)境，損人害己，勸癮君子，戒煙勿吸。

健康不是身體狀況的問題，而是精神狀況的問題。——(美)艾迪夫人。

拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。

健康長壽之法：“保健鍛煉，快走慢跑”;健康長壽之道：“三四五頓，七八分飽”;健康長壽之秘訣：“按時作息，規(guī)律生活”;健康長壽金鑰匙：“心理平衡，天天歡樂”。

塞翁失馬，安知非福。天有不測之風云，人有旦夕之禍福。禍福相依時運變，人生風水輪流轉(zhuǎn)。黑夜前頭黎明到，寒冬過去是春天。

貪吃貪睡，添病減歲。甜語甜食，奪志壞齒。生活有度，人生添壽。吃飯有度，不胖不瘦。

通則不疼，疼則不通。血脈暢通，百病不生。腦子常用，目明耳聰。精神不運則愚，血脈不通則病。

憂愁焦慮和悲觀，使人體弱多病;豁達喜悅和樂觀，使人健康長壽。

“四不”益壽又延年：不急不惱百年不老，不懶不讒益壽延年。

生活像鏡子，能照人影子。你哭它也哭，你笑它也笑。?？薏砹?，常笑病沒了。

心胸里頭能撐船，健康長壽過百年。心胸里頭能拉車，健康長壽一百多。

提前生病，提前肥胖，提前衰老，提前死亡。當今社會普遍現(xiàn)象。貪圖好吃，忽略健康。精神文明，還沒跟上。認真學習，保健知識。加強鍛煉，調(diào)控飲食。心安神怡，強身健體。

經(jīng)得起各種誘惑和煩惱的考驗，才是達到最完善的心理健康。

長壽六戒六要：一戒縱欲，二戒名利，三戒吸煙，四戒暴食，五戒懶惰，六戒抑郁。一要限酒多茶，二要勤勞鍛煉，三要心胸開闊，四要細嚼慢咽，五要淡泊寧靜，六要清心寡欲。

人生最大的財富是希望，人生最大的資本是健康。人生最大的幸福是快樂，人生最大的幸運是平安!

十者壽，即：合理膳食者壽，體動心靜者壽，清心寡欲者壽，勤于動腦者壽，修身養(yǎng)性者壽，與人為善者壽，謹慎認真者壽，忘病忘憂者壽，聽樂觀景者壽，老有所為者壽。

有的人活著為了吃飯(貪圖享受，貪圖好吃)，有的人吃飯為了活著(即好吃味鮮，又要注意營養(yǎng)保健。健康長壽，多給祖國做貢獻。)。

不是煩惱太多，而是心胸不夠開闊。

病從口入，禍從口出，無氣不生病，無毒不生瘡。

養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。

有規(guī)律的生活原是健康與長壽的秘訣。——巴爾扎克。

水停百日要生毒，人閑百日要生病。腦子不用不聰明，身子不練不康寧。

養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧;養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。

樂觀和歡笑是養(yǎng)生保健的金鑰匙;憂慮和憤怒是損害健康的腐蝕劑。

良好的健康狀況，美好的愉快心情，是幸福的最好資金。

一個經(jīng)常旅游的人，必有淵博的知識不撓的毅力。一個經(jīng)常鍛煉的人，必有健康的體魄充沛的精力。

世界上唯一有價值的東西，就是一個人充滿活力的靈魂。

心胸寬闊，保健對聯(lián)：上聯(lián)：榮辱不驚閑看庭前花開花落。下聯(lián)：去留無意漫觀天空月圓月缺。

習勤成樂，習樂養(yǎng)心，有利健身;習逸成惰，習惰成疾，有害身體。

淡泊名利，無所奢求。求其所可求，求無不得。求其所不求，求無一得。殫心竭慮，傷“心”害體。藝術(shù)千秋，人生朝露。不與富交，我不貧;不與貴交，我不賤。

健康是自己的，錢財是兒女的。自己只管自己事，兒女瑣事由他去。

不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。

大魚大肉，大酒煙，體胖血稠，命不長久。

愚蠢的人勾心斗角，爭權(quán)奪勢;聰明的人活動鍛煉，生理保健。權(quán)勢是暫時的，健康是長久的。

鍛煉和運動，增進人體的健康和樂觀的情緒。健康和樂觀，乃是幸福生活和延年益壽的保障。

治病先治神，藥療先療心;生理衛(wèi)生強身，心理衛(wèi)生強心。

人生有緣才相聚，何必與人過不去。人逢花甲嘆時短，我命在我不在天。

只有對前途樂觀的人，才能不怕黑暗，才能有力量去創(chuàng)造光明。樂觀不是目的，而是人生旅途中的一種態(tài)度。

好兒好孫子，不如好身子。身體有精神，全家樂滋滋。少病少累贅，自己少受罪。兒女少受累，省錢省藥費。

一夜不宿，十夜不足。粗飯養(yǎng)人，粗活宜身。饑不暴食，渴不狂飲。人不怕老，就怕病倒。

遇事不惱，長生不老;不氣不愁，活到白頭?？炜鞓窐窐烽L命，氣氣惱惱惱成病。吐出苦衷心放松，憋在心里要生病。節(jié)食寡欲又清心，延年益壽又健身。

信心所給予的生命，不只是一種依托，一種憑借，一種支持，而是永遠的堅強和力量。

預防事故案件，心理工作關(guān)鍵，學好心理知識，當好咨詢骨干。

心理健康是智慧的源泉;身體健康是幸福的保障。

千保健，萬保健，心態(tài)平衡是關(guān)鍵。

月有陰晴圓缺，人有悲歡離合。人生路上多坎坷，身處逆境尋歡樂。

行如風，站如松，坐如鐘，臥如弓。

思路決定出路，觀念決定方向，性格決定命運，生活方式?jīng)Q定健康。

流水不腐，戶樞不蠹。身怕不動，腦怕不用。志怕不堅，心怕不靜。機器不轉(zhuǎn)要生銹，人不鍛煉要減壽。

健康的身體乃是靈魂的客廳，有病的身體則是靈魂的禁閉室?！喔?。

大其心容天下之物，虛其心受天下之善，平其心論天下之事，定其心應(yīng)天下之變。先天下之憂而憂，后天下之樂而樂。

生命在于運動，生命在于休息。保持樂觀情緒，遵循生活規(guī)律。白天按時運動，身體就會康寧。晚上按時休息，精神就會安逸。

人生四愈：良好的決斷愈多，幸福的生活愈美，抵抗疾病的能力愈強，身心健康的狀況愈好。

身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。

有病的皇帝，不如無病的乞丐。

活動就象靈芝草，不必苦把仙方找。天天蹦蹦跳，醫(yī)生永不找。

頭要常涼，腳要常熱，身要常動，心要常靜。

物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶，健商是健康的保證。

頸短脖粗，五短身材。體胖血稠，潛伏危害。減肥降脂，時不可待。多吃水果，多吃蔬菜。預防血栓，心梗腦塞。體形苗條，一身自在。

若要健，天天練，健康是長壽的伴侶，運動是健康的源泉。

笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。

病來之，則安之，樹立信心，積極治療。戰(zhàn)勝病魔，恢復健康。沒有治不好的病，只有治不好的人。

你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。

欲得長生，腸胃常清;指甲常剪，講究衛(wèi)生。限酒戒煙，身心必健;春捂秋凍，不生百病。

喝綠茶，吃大豆。睡好覺，常運動。酒限量，煙戒掉。天天笑，容顏俏。

房寬地寬，不如心寬。

旺盛的精力，來自健康的身體;愉快的笑聲，是精神健康的標志。

智力的發(fā)展取決于身體的健康，身體的健康取決于心理的健康。

人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。

智者要事業(yè)不忘健康，愚者只顧趕路而不顧一切。

健康定義的內(nèi)涵：軀體健康，心理健康，適應(yīng)力強，道德健康。

一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。

人生若戲，有緣相聚。彼此情誼，務(wù)須珍惜?，嵤職?，庸人之舉。大智若愚，舍私取義。俯仰無愧，心曠神怡。隨遇而安，自成天趣。

寬宏大度容天地，得容人處且容人。忍一時風平浪靜，退一步海闊天空。

早飯好而少，午飯厚而飽(八九分飽)，晚飯淡而少。一頓吃傷，十頓喝湯。寧可鍋中存放，不讓肚腸飽脹。

人生如鮮花，令人贊賞;如美酒，使人陶醉;如希望，令人奮發(fā);如動力，催人奮進。

天怕烏云地怕荒，人怕疾病草怕霜。心靈的疾病，比肌體的疾病更危險。

人壯好比一棵松，樹大葉茂綠蔥蔥。風吹雨打都不怕，就怕腹內(nèi)被蛀空。

保健保健，有病保健，為時已晚，受罪花錢。結(jié)果——平均壽命，差二十年。

均衡飲食英語篇四

飲食是人類的基本需求，也是人類文化的重要組成部分。隨著全球化的進程，我們接觸到了越來越多來自不同國家和地區(qū)的美食。因此，學習飲食英語成為了現(xiàn)代人不可或缺的能力之一。通過學習飲食英語，我深切體會到了它的重要性，以下是我的一些心得體會。

首先，學習飲食英語讓我在外出就餐時更加得心應(yīng)手。作為一個喜歡嘗試各種美食的人，我經(jīng)常會去不同的餐廳和咖啡店用餐。在學習飲食英語之前，與服務(wù)員的交流往往十分困難，我常常只能靠指點菜單來點餐。然而，通過學習飲食英語，我可以更加自信地與服務(wù)員溝通，詢問菜品的做法、口味以及食材來源等，從而更好地選取適合自己口味和健康需求的菜品。這樣一來，我不僅可以享受更多的美食，還能更加合理地安排飲食，體現(xiàn)出充分的個人選擇權(quán)和尊重。

其次，學習飲食英語也幫助我更好地理解不同國家的飲食文化。各個國家有不同的飲食傳統(tǒng)和習俗，通過學習飲食英語，我了解到了英語背后隱藏的文化內(nèi)涵。例如，在西方國家，午餐的重要性遠遠超過早餐和晚餐，而在中國，早餐常常被稱為一天三餐中最重要的一餐。又如，英國人喜歡用午餐時間去酒吧，享受一頓悠閑的早餐；而美國人則更傾向于吃外賣或快餐，強調(diào)便利和速度。這些飲食習慣的差異讓我更加了解不同國家的生活方式和價值觀，有助于促進文化的交流和理解。

此外，學習飲食英語也為我提供了豐富的料理技巧和菜譜選擇。通過研究英語菜譜的翻譯和解釋，我了解到了許多不同菜系的特點和烹飪方法。例如，英國的燉菜以低火慢燉而聞名，使食材更加鮮嫩可口；法國的料理注重細節(jié)和調(diào)料的搭配，使得菜肴更加豐富多樣。這些技巧和菜譜的選擇，為我家庭烹飪提供了很大的幫助，我可以創(chuàng)造出更加多樣化和美味的餐食，為家人帶來更好的飲食享受。

最后，學習飲食英語也增加了我對健康飲食的認知。飲食是人們保持健康身體的基礎(chǔ)，而了解食品的成分和制備過程則是健康飲食的關(guān)鍵之一。通過學習飲食英語，我可以更加準確地了解食品標簽上的信息，如營養(yǎng)成分、添加劑和過期日期等。這些知識使我能夠更好地選擇對身體有益的食品，并避免食用可能對健康有害的食品。

總之，學習飲食英語給我?guī)砹酥T多的好處，使我在外出就餐時更加得心應(yīng)手，幫助我更好地了解不同國家的飲食文化，為我提供了豐富的料理技巧和菜譜選擇，并增加了對健康飲食的認知。通過不斷學習和探索，我相信我可以在飲食英語方面取得更大的進步，并且將這些知識運用到生活中，享受更豐富多彩的美食文化。

均衡飲食英語篇五

中國有25個民族過清明節(jié)，雖然各地習俗不盡相同，但掃墓祭祖、踏青郊游是基本主題。受漢族文化的影響，中國的滿族、赫哲族、壯族、鄂倫春族、侗族、土家族、苗族、瑤族、黎族、水族、京族、羌族等24個少數(shù)民族，也都有過清明節(jié)的習俗。

大中華地區(qū)。

河北。

在河北的上墳燒紙錢講究“早清明，晚十一(農(nóng)歷鬼節(jié))”。掃墓燒紙在清明前一周就開始了，而清明當天已很少有人去掃墓了。冀南地區(qū)則選擇在清明節(jié)的前一天寒食節(jié)掃墓。

上海。

上海清明節(jié)的主要活動是掃墓、踏青，每年清明前后祭掃出行人次近千萬。由于改革開放推動公墓化的興盛，而相關(guān)選址以外省的蘇州、嘉興等地為主。因此前往上述區(qū)域的人次達到一百余萬之多，從而在清明前后數(shù)天往往會造成出省交通的擁擠。

此外，青團是江南地區(qū)的清明時令點心。其主體由糯米粉制成，經(jīng)青艾(草頭汁)調(diào)和而呈綠色糕團，一般為豆沙餡或芝麻餡。食用時保留了寒食的習慣。對上海人而言，青團是清明祭祖時必不可少的供品。

福建。

福建閩南并不一定只在清明節(jié)掃墓。掃墓日期一般有兩種，泉州習俗是在清明節(jié)前后幾天，漳州則有部分人士會選在三月初三的上巳節(jié)附近掃墓，客家人則通常在春節(jié)之后。方式是，清理完墳墓環(huán)境后(如雜草、樹木)，先祭拜土地神，然后祭拜祖先。祭拜完后在墳墓上，用小石頭壓上“墓紙”，代表已經(jīng)將墳墓修繕完畢。清明節(jié)當天一般是不煮食物，只吃冷的潤餅，這是源于寒食節(jié)的習俗。

四川。

四川都江堰放水節(jié)祭祀大典，祭祀李冰父子清明會(二王廟廟會)(成都都江堰)。

山西。

清明節(jié)上墳，山西南部多數(shù)地方不燃香、不化紙，要將冥錢等物懸掛墳頭，有“清明墳頭一片白”的說法。原因是寒食節(jié)習慣禁火，而清明節(jié)又在寒食節(jié)期間。山西北部多數(shù)地方卻要將冥錢等物全部燒盡，理由是不燒盡就轉(zhuǎn)不到先人手里。大同等地又習慣白日上墳，晚上在家中焚燒冥錢冥帛。晉西北的河曲等地，舊俗上墳要帶酒肴，祭畢祖先，便在墳地里飲食，意寓與先人共飲共食。晉南的聞喜等地，上墳時要用嵌棗糕在墳堆上滾來滾去，傳說是為死去的老人抓癢癢。晉中的介休等地，上墳時供品為面餅，形如盤蛇?；丶液髮⒚骘灧旁谠豪?，吹曬干以后再吃。老人們講究可治病，其源蓋出于寒食禁火的緣故。

晉南地區(qū)上墳后，回家時要拔些麥苗，并在門上插松枝柏葉或柳條以辟邪。晉北地區(qū)多插柳條。還有的地方，在墳上也插一些柳條。

晉南地區(qū)民間要蒸大饃，中夾核桃、紅棗、豆子之類，稱為子福。取意子孫多福，全憑祖宗保佑。家家還要做黑豆涼粉，切薄塊灌湯而食。鏟萎蕤草，在炕席上搓拉，名曰驅(qū)蝎。晉東南地區(qū)，人人頭上插柳枝枯葉。婦女要用描金彩勝(頭飾)貼在兩鬢。晉北地區(qū)，習慣生黑豆芽，并用玉米面包黑豆芽餡食用。晉西北地區(qū)講究用黍米磨面作餅，俗稱“攤黃兒”，呂梁地區(qū)在清明后一天，要接女邀婿，俗稱“清新火”。

香港。

清明是香港的重要節(jié)日，港人會到祖先墳前，焚燒香燭、冥鏹，奉祭物多為水果、鮮花、燒豬或白切雞。港人時常為避免人多擠迫，習慣提早數(shù)星期拜山，并不一定恪守清明當日掃墓祭祖的傳統(tǒng)。

早在港英時期，中港邊界縱然自從國共內(nèi)戰(zhàn)結(jié)束，中共執(zhí)政之后守護深嚴，但每逢清明，位處中港邊界的沙頭角禁區(qū)多會有限度地開放，讓人到沙嶺墳場拜祭;1950年至1970年代中前期，中國仍未實施改革開放政策，不少人亦會在清明節(jié)，以祭祖為借口回鄉(xiāng)，人人身穿多層衣服，攜帶異常大量的日用品，用以接濟鄉(xiāng)間親友，粵、港火車票亦會出現(xiàn)搶購潮和抄黃牛票的情況。

近數(shù)十年，香港人為先人清除墳前雜草時，有人相信“火燒旺地”的風水說法，放火燒雜草，結(jié)果引發(fā)多宗嚴重山林大火，備受社會關(guān)注。20xx年更有團體要發(fā)動“清明無山火誓師大會”，呼吁市民勿再放火除雜草。

臺灣。

中國幅員遼闊，南北氣候不一，所以清明節(jié)也因地而異，有二月初二的，也有三月初三的。臺灣的清明節(jié)是從前一年冬至開始算起的第105天，臺灣的漳州籍人清明節(jié)則是在農(nóng)歷三月初三。臺灣清明節(jié)習俗和閩南差不多，臺灣客家人祭祖掃墓的時間是從元宵節(jié)過后便開始，日期由每家自定，一直到清明為止。

臺灣民眾的掃墓習俗，一般可分為兩種：一種是一般祭掃，儀式及祭祀的東西比較簡單，大都只供一些米糕、粿類和糕餅;二是修整祖墓，祭禮相當隆重，供祭的祭禮一般包括各種祭禮品十二種蔬菜及粿類、糕餅等。掃墓時一定要在墳墓的四周獻置“墓紙”(用五色紙剪成長方形)每張紙壓上小石頭，還得放一沓在墓碑上。這個儀式俗稱“掛紙”，是獻給祖先的錢。如果是培墓即修整祖墓，全家人要圍在墳墓四周吃紅蛋，蛋殼就撒在墓地上，含有新陳代謝、生生不息的吉祥意思。掃墓的同時，也要祭拜長期站在一旁守護墓地及祖先安靈的土地公(有一塊小石碑)，一方面是慰勞，更有感恩圖報的意思。臺灣還有一個特殊習俗，如果在這一年內(nèi)家中有喜事，掃墓時要整修墳墓，還得準備一個小紅燈(油燈)點在墓前，回家時再帶回家，據(jù)說可招來更多的喜氣和吉祥。

過去的臺灣農(nóng)村，每當掃完墓之后，都會有一群孩子前來討粿類，來的人愈多，表示這一家族日后將愈發(fā)達，主人們也都樂意分送“發(fā)粿”或金錢給那些孩子們。

后因臺灣墓地減少而實行骨灰塔，不少人把骨灰盒放置骨灰塔上，每到清明則到骨灰塔去祭拜，也同樣起祭拜祖先的作用。由于人們觀念的逐步改變，祭掃祖墓的儀式也省略了許多。

新加坡地區(qū)。

東南亞地區(qū)擁有獨特的宗鄉(xiāng)會館文化，其形成與華僑的清明節(jié)祭祖?zhèn)鹘y(tǒng)密切相關(guān)。正是為了處理同胞的身后事，早年闖蕩南洋的華人共同湊錢置地，建“義山”(免費公墓)，蓋大伯公(土地神)廟，以實現(xiàn)共同的祭祖愿望，由此逐漸形成對東南亞華人社群起到重要凝聚作用的宗鄉(xiāng)會館文化。

不過，在華人約占總?cè)丝?5%的新加坡，由于土地資源有限，政府自1960年代起采取了移風易俗的措施，倡導華人改土葬為火葬，并在郊區(qū)建造了大型骨灰甕安置所，市區(qū)內(nèi)的墳場因此漸漸消失。如今在新加坡，若要土葬，買一處政府提供的墳地約需六七千新元(1美元約合1.52新元)，不僅費用高昂，而且使用期只有20xx年。

新加坡華人至今仍按照傳統(tǒng)儀式掃墓，多半為閩南儀式。每逢清明時節(jié)，新加坡華。

人多會舉家出行，親戚朋友相邀同往，坐滿一、兩輛小貨車浩浩蕩蕩去掃墓，大多先祭祀土地神。然后在親人墓前擺上酒食、果品和鮮花，燃起香燭，壓上墓紙，再將紙錢焚化，磕頭行禮，最后當場將酒食、肉、果吃完回家，一般會準備五牲祭拜祖先，當中少不了蛤、螃蟹、雞、鴨等。祭拜完畢便當場剝蛤吃，然后把蛤殼丟在墳前，表示子孫已來掃過墓。

回中國尋宗認祖、祭拜先人，則是近一二十年新加坡華人興起的潮流。在清明節(jié)前，祖籍海南的新加坡華人見面時往往會用家鄉(xiāng)話互相詢問：“回屋(家鄉(xiāng))做清明不?”

印尼地區(qū)。

生活在印尼的華人一直延續(xù)著清明節(jié)祭祖掃墓的習俗?！鞍偕菩橄取?，在華人社會的價值觀里，“孝”排在首位，掃墓祭祖就是一種孝道的表現(xiàn)。

清明節(jié)前一個星期，印尼華人就開始買紙錢、蠟燭、花籃以及現(xiàn)代祭品如“金條”、“手機”等。去外地掃墓的人早早就預訂了機票和船票。印尼華人表示，清明節(jié)很有意義，這期間不僅掃墓拜祭先人，緬懷先人的功德，也是兄弟姐妹團聚的日子，清明節(jié)習俗應(yīng)該代代傳承，尤其是現(xiàn)代社會更應(yīng)該發(fā)揚孝道。

華人多在百家姓宗祠祭拜先祖，自從各姓氏有了自家的宗親會所宗祠，宗親們便聚集在會所祭拜祖先。宗親們通常是祭祖后共進午餐，敦睦宗誼。有的還利用這個機會向?qū)W習優(yōu)秀的宗親子弟頒發(fā)獎學金，體現(xiàn)了華人慎終追遠，緬懷先人功德，勉勵后輩努力學習、奮發(fā)圖強的傳統(tǒng)美德。一些地方在清明節(jié)期間，舉辦師生校友聯(lián)歡會，加深彼此情誼。更多的華人是舉家前往墓地給先人掃墓，或到寺廟進香祈福。

美國地區(qū)。

清明時節(jié)，美國南加州華人歷史學會每年都會舉辦活動紀念華裔先民，并呼吁華人不要忘記先民在加州開疆辟土的貢獻。當?shù)厝A人紛紛以不同方式進行每年一度的清明節(jié)紀念活動。

紐約華人不同的經(jīng)歷決定了他們過清明節(jié)的不同方式。在這一天，許多傳統(tǒng)僑團都紛紛在報上刊登春祭廣告，并在會所內(nèi)張貼通知，組織成員到安葬先人的墓地祭奠。清明節(jié)掃墓成為華人聯(lián)絡(luò)感情、增加交往的社交場合。在20世紀70年代以后來美的新移民，也往往會通過書信和電話向遠在故國的親友表達對先人的思念。

美國華人雖然遠離故土，但許多人都認為，在接受美國主流社會文化的同時，不應(yīng)忘記中國的傳統(tǒng)節(jié)日。華人方焰指出，紀念華人傳統(tǒng)節(jié)日有助于發(fā)揚中華民族的美德，增進海外華人的交往和團結(jié)。

寒食節(jié)氣。

介子推被火焚于綿山，晉文公下令禁火。介子推是山西人，所以冷食習俗在山西首先流行。舊時寒食斷火，次日宮中有鉆木取新火的儀式，民間也多以柳條互相乞取新火。春分后十五天為清明，是郊游的好日子。清明又是掃墳祭祖的日子，民間又稱為“鬼節(jié)”、“冥節(jié)”，與七月十五、十月一日總稱“三冥節(jié)”，有城隍出巡的儀式。寒食、清明本來是兩個節(jié)日，但山東民間大都把兩個節(jié)日合而為一。一般叫清明，少數(shù)地區(qū)叫寒食節(jié)，但過節(jié)卻是在清明這天。墾利地方自清明節(jié)前三日算起，稱“大寒食”、“二寒食”、“三寒食”，第四日為清明，人們于這四天內(nèi)掃墓、踏青。鄄城以清明前一日為寒食節(jié)，又稱清明節(jié)為“鬼門關(guān)節(jié)”。

飲食特點。

清明節(jié)要吃青的食物。農(nóng)村中有蒸制蒿餅的習俗。蒿餅類似江南的青團，制法是：“采新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁與米粉融和成一體，以肉、蔬菜、豆沙、棗泥等作餡，納于各種花式的木模之中，用新蘆葉墊底入籠蒸熟?！陛镲烆伾渚G且?guī)в兄参锴逑悖乔迕骷雷娴氖称分?，也用來饋贈或款待親友。此外，清明淮揚還有吃茶葉蛋的習俗。

吃青團子：

清明時節(jié)，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了。青團子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青團子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青團子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。

吃馓子：

我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗?！扳套印睘橐挥驼ㄊ称罚愦嗑溃艜r叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風俗在我國大部分地區(qū)已不流行，但與這個節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛?，F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細致，多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū)，馓子的品種繁多，風味各異，尤以維吾爾族、東鄉(xiāng)族、納西族以及回族的馓子最為有名。

吃清明螺：

清明時節(jié)，正是采食螺螄的最佳時令，因這個時節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。

此外，我國南北各地在清明佳節(jié)時還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營養(yǎng)食品的習俗。

飲食特色。

在清明節(jié)的飲食方面，各地有不同的節(jié)日食品。由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關(guān)系，一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習慣。在山東，吃雞蛋和涼饅頭，萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據(jù)說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據(jù)說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習慣。

就可以包了，我們把綿菜餅包好后下面一定要放一張柚子葉，一、是避免粘鍋、二、也是最重要的，是因為放了柚子后，這個綿菜餅里會多一種柚子的清香，好吃起來口感好多了，包好后放到蒸籠里蒸上25分鐘即可.

很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為“子?！?。要蒸一個很大的總“子?！?，象征全家團圓幸福。上墳時，將總“子福”獻給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團貫穿起來，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據(jù)說吃了以后不得疰夏病。

上海清明節(jié)時有吃青團的風俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。在浙江湖州，清明節(jié)家家裹粽子，可作上墳的祭品，也可做踏青帶的干糧。俗話說：“清明粽子穩(wěn)牢牢?！鼻迕髑昂螅菸嚪蕢?。俗話說：“清明螺，賽只鵝?！鞭r(nóng)家有清明吃螺螄的習慣，這天用針挑出螺螄肉烹食，叫“挑青”。吃后將螺螄殼扔到房頂上，據(jù)說屋瓦上發(fā)出的滾動聲能嚇跑老鼠，有利于清明后的養(yǎng)蠶。清明節(jié)這天，還要辦社酒。同一宗祠的人家在一起聚餐。沒有宗祠的人家，一般同一高祖下各房子孫們在一起聚餐。社酒的菜肴，葷以魚肉為主，素以豆腐青菜為主，酒以家釀甜白酒為主。浙江桐鄉(xiāng)河山鎮(zhèn)有“清明大似年”的說法，清明夜重視全家團圓吃晚餐，飯桌上少不了這樣幾個傳統(tǒng)菜：炒螺螄、糯米嵌藕、發(fā)芽豆、馬蘭頭等。這幾樣菜都跟養(yǎng)蠶有關(guān)。把吃剩的螺螄殼往屋里拋，據(jù)說聲音能嚇跑老鼠，毛毛蟲會鉆進殼里做巢，不再出來騷擾蠶。吃藕是祝愿蠶寶寶吐的絲又長又好。吃發(fā)芽豆是博得“發(fā)家”的口彩。吃馬蘭頭等時鮮蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。

均衡飲食英語篇六

紅紅的燈籠高掛著，照著門前的對聯(lián)，幾許流星劃破長空，與絢爛的煙花在天間共舞，爆竹點燃了躍動的心?！斑^年啦”！姐姐輕敲著我的腦袋，“怎么無精打彩的？大家都在玩呢！”肚子不合時宜的“咕—咕—”聲，我的臉漲得通紅，感覺燙燙的。被發(fā)現(xiàn)了，只得對姐姐笑一笑，“嘿—嘿—，有些餓了！”“就知道，你個小饞貓！”說罷，背在身后的手拿出一塊粉嘟嘟的團子，淡淡的糯米粉為它化上了精致的妝容，輕咬一口，薄薄的外皮裹著淡淡的草莓香味，恰到好處的清甜充斥在口中，紛紛糯糯的口感正是我所喜歡的，狼吞虎咽地吃完這小小的一只卻仍覺不夠。姐姐看出了我的想法，對我說“稍等一會兒飯菜就能上桌了！”果然不大一會兒飯菜開始上桌了，第一道菜便是春節(jié)的重頭戲——餃子，雪白的胖娃娃一個個整齊排列，瞧，那鼓鼓的大肚子，一看就是“一肚子油水”，配上濃香的料汁，剛咬一口肉汁便在口中噴涌而出，在舌尖上縱情嬉戲著，只這一口，便停不下來了……在我大快朵頤后，唇齒間留著醉人的味道，如那三月間的清暉，我一向是最愛吃肉的，剛剛盛出的大盤雞引得我饞涎欲滴，表面上浮著淡淡油香的肉塊堆在一起，佐以多種香料、香菜和芝麻點綴，真是色、香、味俱全，外酥里嫩，肉質(zhì)清香可口，香料在口中爆炸似的蔓延，到達每一處味蕾。接下來的幾道菜也是難分伯仲，不管是清蒸魚還是涼拌菠菜，各有各的美味，那是濃濃的、扯不斷的親情，一頓豐盛的年夜飯，更是一場舌尖上的狂歡。

春節(jié)極大的承襲著中華幾千年來的飲食文化，現(xiàn)在也發(fā)展得空前繁盛，它不僅承載著家人們濃濃的親情，更是一朵盛開的美食之花！

均衡飲食英語篇七

“好吃，好吃，真好吃！”我驚嘆道。

“怎么樣？不錯吧？”媽媽一臉的高興。

“嗯，味道不錯！”

早晨，我坐在餐桌前，心里正琢磨著：今天吃什么早飯呢？這時，媽媽端了一盤雞蛋過來了?！敖裉斐噪u蛋呀！”我表示很失望?！敖裉斓碾u蛋和以前的不一樣哦！你可以嘗嘗看?！蔽野胄虐胍傻啬闷鹨粋€熱乎乎的土雞蛋，剝開蛋殼，把雞蛋掰成兩半?！巴郏缧牡鞍?！”只見金黃色的蛋黃中央，金燦燦的蛋黃液似乎要流出來了?？赡芴砗窳?，又感覺這蛋黃液流不動。我咬了一口蘸著醬油的雞蛋，清新爽口、咸甜適中?！拔兜勒媸遣诲e，清爽而不肥膩?！蔽曳Q贊道，“媽媽，你是怎么做出溏心蛋的呀？”然后媽媽就把做法詳細地告訴了我。做法其實非常簡單。先把土雞蛋殼洗干凈，放進有水的鍋里大火煮。等水沸騰了，改小火燉5分鐘。然后把雞蛋拿出來放在冷水里泡一會，以便于蛋殼好剝。如果小火煮的時間久，溏心蛋就變成常規(guī)的白煮蛋了。下次你也可以試試看。

雞蛋雖然是一種普通的`食材，但熱乎乎的溏心蛋蘸醬油卻是一道人間美味。

均衡飲食英語篇八

意大利美食典雅高貴，且濃重樸實，講究原汁原味。

意大利菜系非常豐富，菜品成千上萬，除了大家耳熟能詳?shù)谋人_餅和意大利粉，它的海鮮和甜品都聞名遐邇。

源遠流長的意大利餐，對歐美國家的餐飲產(chǎn)生了深厚影響，并發(fā)展出包括法餐、美國餐在內(nèi)的多種派系，故有“西餐之母”之美稱。

意大利地處歐洲南部的亞平寧半島，約有人口7600多萬，絕大多數(shù)信奉天主教。

自公元前753年羅馬城興建以來，羅馬帝國在吸取了古希臘文明精華的基礎(chǔ)上，發(fā)展出先進的古羅馬文明，從而成為當時歐洲的'政治、經(jīng)濟和文化中心。

以佛羅倫薩城為首的王公貴族們，紛紛以研究開發(fā)烹調(diào)技藝及擁有廚藝精湛的廚師來展現(xiàn)自己的實力與權(quán)力，并以此為尊貴和榮耀。

順勢將餐飲業(yè)發(fā)展推向鼎盛時期，進而奠定出“西餐之母”的神圣地位，并影響了歐洲的大部分地區(qū)，被譽為“歐洲大陸烹飪之始祖”。

飲食禮儀意大利人習慣該國傳統(tǒng)餐飲，即意式西餐，以意大利各大區(qū)的地方傳統(tǒng)風味菜、大餐為主。

就西餐烹飪來講，意大利應(yīng)是始祖，可以與法國和其它西歐國家的大餐媲美。

因此，意大利人請客人吃意式大餐時也津津樂道，以此為驕傲。

也有一部分人喜歡中餐，意大利尤其喜歡富有地方特色的北京烤鴨和清淡又略帶酸甜的粵菜。

他們-般重視晚餐，重要的請客活動往往都安排在晚上，攜配偶同往。

中午一般稱為工作餐，比較簡單，一個小時結(jié)束，不帶配偶。

晚餐時間就比較長，用餐時往往邊喝酒，邊聊天，一頓飯要吃二個多小時甚至更長時間，他們比較推崇慢餐運動，認為這是真正的飲食文化。

意大利人喜愛面食，往往放在第一道。

做法吃法甚多，制作面條有獨到之處，各種形狀、顏色、味道的面條至少有上百種，如字母形、貝殼形、實心面條、通心面條，菜汁面條等，還有意式餛飩、意式餃子等。

吃意式西餐主要用刀叉，因此，意大利在餐桌上的習慣是吃要盡可能閉嘴，吃喝盡量不發(fā)出聲音，吃面條要用叉子卷好送入口中，不可吸入發(fā)出聲音。

餐間談話也宜等嘴中無食物再交談。

否則被認為沒教養(yǎng)。

每一道菜吃完后，只要把刀叉并排放在盤內(nèi)，就表示已吃完，有剩的話服務(wù)員也會撤了。

餐桌上不要起身跨越幾個人去夾取較遠的餐點或拿調(diào)味品，需要，應(yīng)請鄰座代勞，將遠處的餐點盤或調(diào)味品拿到面前，再取食物放入個人碗盤中。

意大利從南到北都適宜種植葡萄，所有大區(qū)都盛產(chǎn)葡萄酒，因此，意大利的葡萄酒品種和品牌都很多。

意大利人喜歡喝葡萄酒，是家庭餐桌上頓頓必備的飲料，客人來了更是以酒相待。

但是，意大利人喝酒的方式比較講究，一般在飯前喝開胃酒，又稱餐前酒，使人喝了能刺激胃口，增加食欲。

席間視海鮮或肉類等不同的菜或飲白葡萄酒，或飲紅葡萄酒，餐后還要喝少量甜酒或烈性酒以助消化。

席間一般不用烈性酒，更沒有習慣勸酒，因此，基本沒有酗酒現(xiàn)象。

此外，意大利人還比較喜歡在開胃的軟飲料里摻點烈性酒，在冰激凌上澆點白蘭地，就連最后一道咖啡也要摻上些酒，認為這樣喝起來吃起來才更有味道，與眾不同。

如果意大利朋友請你上家里吃飯，客人可酌情帶些小禮物，如葡萄酒，甜食或巧克力，鮮花等，也可帶些有民族特色的精致典雅的小工藝品或紀念品。

意大利人在安排座位時是一男一女叉開，有時還把丈夫與妻子分開。

客人帶的酒、食物和甜點也可以馬上食用。

禮物一般都習慣當場打開。

如送鮮花，切忌不能送菊花，意大利忌諱菊花，因為菊花盛開的季節(jié)正是人們掃墓的時候，菊花是葬禮上用的。

送花時要注意送單數(shù)。

紅玫瑰表示對女性的一片溫情，一般別送;手帕也不能送人。

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