火鍋背后的人文歷史故事 火鍋的來歷故事(九篇)

每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。

有關火鍋背后的人文歷史故事(推薦)一

您好！

首先，非常感謝您這半年來對我的信任和關照。

這段時間，我認真回顧了這半年來的工作情況，覺得來xx火鍋店工作是我的幸運，一直以來我也非常珍惜這份工作，這半年多來經(jīng)理對我的關心和教導讓我感激不盡。

在xx火鍋店工作的半年多時間中，我學到很多東西，無論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善，感謝經(jīng)理對我的關心和培養(yǎng)，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機會，但同時，我發(fā)覺自己從事這份工作心有余而力不足，長時間的工作讓我有點吃不消。故我決定辭職，請您支持。

請您諒解我做出的決定。我將做到年底結束后離開火鍋店，以便完成工作交接.我很遺憾不能為火鍋店輝煌的明天貢獻自己的力量。我只有衷心祝愿xx火鍋店的業(yè)績一路飆升！經(jīng)理及各位同事工作順利！

辭職人：xx

2020年xx月xx日

有關火鍋背后的人文歷史故事(推薦)二

尊敬的公司領導：

首先感謝火鍋店幾年時間來對我的信任和關照,給予了我一個發(fā)展的平臺,使我有了長足的進步.如今由于個人原因,無法繼續(xù)為公司服務,現(xiàn)我正式提出辭職申請,將于20_年3月1日離職,請公司做好相應安排,在此期間我一定站好最后一班崗,做好交接工作.對此為公司帶來的不便,我深感歉意.

望批準!

祝火鍋店業(yè)績蒸蒸日上,大展宏圖!

此致

敬禮!

______

______年____月____日

有關火鍋背后的人文歷史故事(推薦)三

一、公司概述

新鄉(xiāng)市“鮮羔樓”涮羊肉火鍋店位于新鄉(xiāng)市人民路120號，在市內可乘31路公交車，城里十字站下即到。草原鮮羔樓，這名字對普通食客來說可能還比較陌生，在像新鄉(xiāng)這樣的內地城市,這樣的正宗的內蒙古涮羊肉更是少之又少。

鮮羔樓于2001年12月創(chuàng)立于內蒙古大草原上的“火鍋之都”包頭。以其新穎的三味火鍋，獨特的五種湯汁口味，八種鍋底組合方式，品質優(yōu)異的內蒙古特制鮮羔樓肉，加之濃厚的中國傳統(tǒng)飲食文化氣息同深邃的現(xiàn)代市場營銷管理而一舉成功。在競爭激烈的火鍋業(yè)異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星。

總部設在內蒙古包頭的內蒙古鮮羔樓餐飲有限責任公司，已經(jīng)國家工商總局商標注冊，三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國家兩項專利。2003年12月又被中國烹飪協(xié)會評為“綠色餐飲企業(yè)”稱號。鮮羔樓人憑著高度的責任心和敬業(yè)精神，以質量樹品牌、以誠信求發(fā)展，同時逐步形成一整套加盟、策劃、培訓、配送、管理、營銷的專業(yè)化管理模式?，F(xiàn)已在全國發(fā)展加盟店300多家，90家地區(qū)總代理。并正以勢不可擋的速度向全國迅速擴展。

公司目標是：打造中國火鍋業(yè)第一品牌。服務宗旨是：顧客至上,在各方面實現(xiàn)顧客滿意率百分百。鮮羔樓在2001年創(chuàng)建以來，生產(chǎn)理念不斷推陳出新，在全國創(chuàng)以300余家加盟連鎖店。公司在迅速發(fā)展的過程中，保持踏實、穩(wěn)重的一貫風格，以求實、創(chuàng)新的作風帶動企業(yè)整體面貌的提高，推動著鮮羔樓連鎖事業(yè)邁進了新的臺階。

二、環(huán)境分析

1、宏觀/微觀環(huán)境分析

要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉傳說起源于元代。當年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠征。在一次行軍中，他猛想起家鄉(xiāng)的菜肴——清燉羊肉，于是吩咐部下殺羊燒火。廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結果旗開得勝。在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師忙中有較強的影響力，當年金庸在口福居的北京總店品嘗了口福居的羊肉后，對此贊不絕口，并在店里題詞。正式口福居的良好的飯菜質量換來了大眾的口碑。此外在新鄉(xiāng)還有“老北京”涮肉坊，“草原興發(fā)”火鍋店，“常來順”紅燜羊肉，竹園火鍋城等火鍋店在新鄉(xiāng)市區(qū)的不同地區(qū)都有一定的影響力和不錯的口碑及影響力。

在這樣激烈的市場競爭下，若鮮羔樓沒有一定獨特的優(yōu)勢，很難在這樣的競爭下生存下去，鮮羔樓也已經(jīng)充分認識到了這一點，逐漸發(fā)展了自己的涮羊肉獨特的制作方法，也是自己的內蒙古的羊肉在這樣的烹制下有了育種不同的純正的口感。

鮮羔樓擁有萬畝羔羊生產(chǎn)基地，您所品嘗的每份羊肉，都是精心挑選的現(xiàn)屠宰、現(xiàn)加工和削片的純鮮羔樓肉。鮮羔樓全部挑選一歲以內羔羊通過去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特點為肉質鮮嫩、久涮不老。常食之具有補氣益腎、滋陰壯陽、暖胃健體之功效，對病后初愈者效果尤佳。首家獨創(chuàng)的三味火鍋已在全國連鎖，占領了一定的市場，贏得了口碑。而店里附帶推出的山珍湯，只喝不涮，具有養(yǎng)顏保健、養(yǎng)目、潤肺理氣、排除體內毒素之功效，十分適合上班族食用。推出的孜然紅湯色澤紅亮、麻辣爽口、回味香醇幽長、有開胃健脾、除濕祛風、消除疲乏之功效，為在周末休閑事的商家食品。此品油而不膩、辣而不燥、久吃不厭。人們在鮮羔樓店里感受到的不僅是可口的食品，還有無微不至、面面俱到的服務，讓人們有了在家吃飯一樣的愜意。正是這樣的好產(chǎn)品和好服務，是現(xiàn)在和以后鮮羔樓立足的根本。

堅持以顧客為上帝的原則，全心全意以顧客為中心開展服務和業(yè)務，是每個商家都必須堅持的準則。鮮羔樓在這樣做的同時，相鄰的競爭對手們也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，鮮羔樓必須意識到這一點，長期堅持下去，永遠走在市場競爭的前列。

有關火鍋背后的人文歷史故事(推薦)四

贛州市火鍋店保潔勞務合同

甲方：_____________________

乙方：_____________________

甲乙雙方本著平等自愿、協(xié)商一致的原則，達成如下協(xié)議：

一、工作崗位和工作(工種)

1、甲方根據(jù)自身經(jīng)營需要及乙方的崗位意向，同意聘用乙方在保潔員崗位從事保潔工作;

2、甲方根據(jù)工作需要及乙方的業(yè)務、工作能力和表現(xiàn)，可以調整乙方的工作崗位。

二、合同期限(試用期限)

1、合同有效期：自____年__月__日至____年__月__日 止，合同期滿聘用關系自然終止;

2、聘用合同期滿前一個月，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以續(xù)訂聘用合同。

3、本合同期滿后，任何一方認為不再續(xù)訂聘用合同的，應在合同期滿前一個月書面通知對方。

三、工作時間

1、甲方實行標準工時制，即乙方每日工作____小時;每周休息____天;

2、甲方由于經(jīng)營需要，可與乙方協(xié)商適當延長乙方工作時間。

四、工資待遇

1、乙方試用期工資______元/月;試用期滿乙方起點工資為______元/月。

2、甲方于每月 日發(fā)給乙方上月的薪金。如遇節(jié)假日或休息日，自動順延在最近的工作日支付。

五、勞動保護和工作條件

1、甲方為乙方提供各相關崗位的勞動工具及工作場所;

2、乙方對甲方管理人員違章指揮強令冒險作業(yè)，有權拒絕執(zhí)行;對危害生命安全和身體健康的行為，有權提出批評檢舉和控告。

3、甲方可根據(jù)工作需要組織乙方參加必要的業(yè)務知識培訓。

六、社會保險和福利待遇

1、在乙方試用期合格后，甲方按社會保險的有關規(guī)定，為乙方辦理社會保險。

2、乙方因工致傷殘、死亡的，按《工傷保險條例》及有關規(guī)定處理。

3、乙方享受國家規(guī)定的法定節(jié)假日、婚假、計劃生育等假期。

4、甲方在經(jīng)濟條件允許的情況下將給予乙方的福利待遇。

七、勞動紀律

乙方在合同期內應當做到：

1、遵守國家的法律、法規(guī)、甲方制定的各項規(guī)章制度

2、嚴格遵守各崗位的操作流程及規(guī)程，保證安全工作。

4、愛護甲方的財產(chǎn)，保守甲方的商業(yè)秘密。

八、合同的變更、解除、重新訂立和終止

(一)、經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意可以依法變更勞動合同。

(二)、有下列情形之一的，甲方可以隨時解除勞動合同：

1、乙方在試用期間不符合錄用條件的;

2、乙方嚴重違反勞動紀律及甲方規(guī)章制度的;

3、乙方嚴重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;

4、乙方被依法追究刑事責任的;

5、法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形。

(三)、有下列情形之一的，甲方可以解除勞動合同，但是應當提前三十日以書面形式通知乙方本人。

1、甲方瀕臨破產(chǎn)進行法定整頓期間或者生產(chǎn)經(jīng)營狀況發(fā)生嚴重困難，需裁減人員的;

2、乙方患病或非因工負傷，長達一個月或醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排的適當工作的;

3、本合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商不能就變更勞動合同達成協(xié)議的。

甲方未提前三十日以書面形式通知勞務工的，應當支付乙方當年一個月的月平均工資的補償金

(四)、有下列情形之一的，甲方不能終止或解除聘用合同

1、乙方患病或負傷在規(guī)定的醫(yī)療期內的;

2、女職工在孕期、產(chǎn)期、哺乳期內的;

3、法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形。

(五)、有下列情形之一的，乙方可以隨時通知甲方解除勞動合同;

1、甲方未按照勞動合同約定支付勞動報酬或者提供勞動條件的`;

2、甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫勞動的;

3、法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形。

(六)、乙方解除勞動合同，應當提前30日以書面形式通知甲方，否則甲方有權拒付乙方當月的工資。

(七)、有下列情形之一的，勞動合同自行解除;

1、甲方依法被宣告破產(chǎn);

2、甲方依法解散或依法被撤銷;

3、乙方死亡;

九、法律責任

(一)、甲方的法律責任。

1、甲方克扣或者無故拖欠乙方工資的，如超過規(guī)定日期，除全額支付乙方工資報酬外，從第10個工作日起計算，拖欠的天數(shù)，甲方每天按拖欠工資額的1%支付乙方賠償金。

2、甲方支付乙方的工資報酬低于市政府公布的當年最低工資標準的，要補足低于標準部分，同時，對低于部分每日另按其總額的1%補償員工。

3、甲方違反本合同第六條第1款未為乙方辦理社會保險，給乙方造成經(jīng)濟損失。

(二)、乙方的法律責任。

乙方違反合同約定提前解除勞動合同，對甲方造成損失的，乙方應賠償甲方下列損失;

1、甲方招收錄用乙方所支付的費用;

2、甲方為其支付的培訓費用;

3、對經(jīng)營和工作造成的直接經(jīng)濟損失。

十、其它事項

1、雙方認為需要約定的其他事項或對原訂條款需要變更重新約定的事項：

2、本合同未盡事宜或合同條款與現(xiàn)行勞動法律法規(guī)規(guī)定的有出入的，按現(xiàn)行勞動法律法規(guī)執(zhí)行。

3、本合同自甲、乙雙方簽字或蓋章之日起生效，涂改或未經(jīng)書面授權代簽無效。

4、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

5、本合同條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時，以國家法律、法規(guī)為準。

甲方：__________________乙方：__________________

________年_____月_____日________年_____月_____日

有關火鍋背后的人文歷史故事(推薦)五

伴隨著公司六周歲生日之際，20xx年也即將過去。這一年對我們東路基來說是非比尋常的一年，公司從起步慢慢變得成熟，正逐步壯大。不僅迎來了我們的新店“到家”。同時也是整個公司廚房全年營業(yè)收入及利潤指標完成得較為理想的一年。

20xx年已近尾聲，迎接我們的是新年，新氣象。值此辭舊迎新之際，我們有必要對我們的工作做一個總結，反省，對工作中出現(xiàn)的問題要正確分析并及時改正，當然好的工作經(jīng)驗要保持和延展，同時也要對明年的工作有所展望，有一個初步規(guī)劃。以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。下面我從在這一年里取得的成績以及所做的努力，存在的不足和下一年改進計劃這幾點來講。

在20xx年前11個月中三店廚房營業(yè)額達x元，同比20xx年增加x元，增幅x。

xx店有所下滑才達到x,同比增長x。需要在下一年里及時作出調整。

在這一年中我們的成績總的來說還是優(yōu)秀的，優(yōu)秀的背后是大家共同努力付出和公司正確決策共同取得的成果。

科學決策，齊心協(xié)力是我們今年取得成績的重要原因。根據(jù)公司的要求，年初我以及三店廚師長即制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。有目的有計劃工作思路才會清晰，工作處理起來也就有條不紊。

出品方面：堅持公司理念，做市民廚房。依然重視選用本土食材制作海南風味傳統(tǒng)菜肴，所用果蔬、肉類多為農(nóng)村綠色食材，還專門找人配送無公害有機蔬菜以保證產(chǎn)品品質。在保持我們拳頭產(chǎn)品如文雞、溫鵝、豬腳煲、魚煲等不變的情況下適當推出新菜并根據(jù)時令創(chuàng)制季節(jié)性產(chǎn)品，如在冬春季出風味小火鍋，x的龍鳳煲。夏季推的雜魚煲、金銀煲、白蘿卜煲等。根據(jù)市場需要店推出了粉、店新出的產(chǎn)品有海白豆角、菠菜煲，x店新推的有羊腳白蘿卜煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都取得不錯效果，得到顧客認同也帶來營業(yè)額的提升。而且出品質量得到很好控制，產(chǎn)品投訴明顯下降。

產(chǎn)品結構調整。原來我們產(chǎn)品種類相當多。很多產(chǎn)品流程復雜，銷量少，如以前賣的魚香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷量不大的產(chǎn)品像燒鴨、燒鵝等。經(jīng)過對比篩選后產(chǎn)品得以精簡，只留下三十多個主打產(chǎn)品，蔬菜也隨季節(jié)變化搭配。這樣就省去很多備貨的麻煩、同時由于餐前提前定量備好貨也使得出品更加標準化、出品時間方面得到提高。

對出品毛利的把握。在這方面xx店做得很好。全年每個月營業(yè)額與毛利均達到公司規(guī)定標準，在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長了x個點，漲幅比較大。xx店也能做到優(yōu)化控制。各廚師長還經(jīng)常走訪市場了解原料行價，及時與供貨商反饋。在x月份遭遇罕水災菜價上漲的情況下更加注意對原料選用和保管利用，注意增加對批發(fā)菜的運用，齊心協(xié)力度過難關。雖然今年以來，物價在不斷上漲，在這種情況下各店也做出相應對策，一方面加強自身管理。杜絕原料的不正常使用，找方法進行控制。另一方面在不損公司與顧客的條件下經(jīng)過考察對部分產(chǎn)品進行價格調整，對于我們的舉動顧客并沒出現(xiàn)不滿情況。

此外，在今年x月份以來我們還制定出了每日原料申購單與盤點表，讓每天進的貨和銷賣的產(chǎn)品如實反映在表單上，做到每日盤點，明確每天的原料使用情況，這能夠起到杜絕浪費、貨物積壓的作用，讓我們的毛利精確到天上來。

1、對產(chǎn)品的把握不足。

2、對市場不夠敏感。

3、下面員工思想意識不強、執(zhí)行力度不夠，需加強引導。

1、工作重心放在新店上，嚴格規(guī)范產(chǎn)品，保證質量。注意尋找好的原材料補充我們的出品。

2、到家廚房5s需要加強，其它三店也必須鞏固好，長期堅持。

3、做好節(jié)假日的產(chǎn)品促銷及產(chǎn)品的更新?lián)Q代工作。

4、用好盤點表，讓南沙、xx毛利穩(wěn)中有升的同時努力把xx的毛利提高一個點。

5、加強對員工的培訓，多組織一些專題講座、課程。讓整體素質再提升一步。

6、在產(chǎn)品標準化方面多下功夫。

20xx年是忙碌而充實的一年、回顧這一年來工作的點滴，深知自己的使命感，我還有許多的工作要去做。我們公司經(jīng)過5年的基礎打造已有了扎實的根基現(xiàn)在迎來快速發(fā)展的時期，每個人都應做好充分準備，緊跟公司步伐一起前進。在即將到來的20xx年我將竭盡所能和公司共進退。

以上是我對20xx年工作的一些總結，如有不妥之處敬請斧正。

謝謝!

有關火鍋背后的人文歷史故事(推薦)六

郴州市火鍋店保潔勞務合同

甲方：_____________________

乙方：_____________________

甲乙雙方本著平等自愿、協(xié)商一致的原則，達成如下協(xié)議：

一、工作崗位和工作(工種)

1、甲方根據(jù)自身經(jīng)營需要及乙方的崗位意向，同意聘用乙方在保潔員崗位從事保潔工作;

2、甲方根據(jù)工作需要及乙方的業(yè)務、工作能力和表現(xiàn)，可以調整乙方的工作崗位。

二、合同期限(試用期限)

1、合同有效期：自____年__月__日至____年__月__日 止，合同期滿聘用關系自然終止;

2、聘用合同期滿前一個月，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以續(xù)訂聘用合同。

3、本合同期滿后，任何一方認為不再續(xù)訂聘用合同的，應在合同期滿前一個月書面通知對方。

三、工作時間

1、甲方實行標準工時制，即乙方每日工作____小時;每周休息____天;

2、甲方由于經(jīng)營需要，可與乙方協(xié)商適當延長乙方工作時間。

四、工資待遇

1、乙方試用期工資______元/月;試用期滿乙方起點工資為______元/月。

2、甲方于每月 日發(fā)給乙方上月的薪金。如遇節(jié)假日或休息日，自動順延在最近的工作日支付。

五、勞動保護和工作條件

1、甲方為乙方提供各相關崗位的勞動工具及工作場所;

2、乙方對甲方管理人員違章指揮強令冒險作業(yè)，有權拒絕執(zhí)行;對危害生命安全和身體健康的行為，有權提出批評檢舉和控告。

3、甲方可根據(jù)工作需要組織乙方參加必要的業(yè)務知識培訓。

六、社會保險和福利待遇

1、在乙方試用期合格后，甲方按社會保險的有關規(guī)定，為乙方辦理社會保險。

2、乙方因工致傷殘、死亡的，按《工傷保險條例》及有關規(guī)定處理。

3、乙方享受國家規(guī)定的法定節(jié)假日、婚假、計劃生育等假期。

4、甲方在經(jīng)濟條件允許的情況下將給予乙方的福利待遇。

七、勞動紀律

乙方在合同期內應當做到：

1、遵守國家的法律、法規(guī)、甲方制定的各項規(guī)章制度

2、嚴格遵守各崗位的操作流程及規(guī)程，保證安全工作。

4、愛護甲方的財產(chǎn)，保守甲方的商業(yè)秘密。

八、合同的變更、解除、重新訂立和終止

(一)、經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意可以依法變更勞動合同。

(二)、有下列情形之一的，甲方可以隨時解除勞動合同：

1、乙方在試用期間不符合錄用條件的;

2、乙方嚴重違反勞動紀律及甲方規(guī)章制度的;

3、乙方嚴重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;

4、乙方被依法追究刑事責任的;

5、法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形。

(三)、有下列情形之一的，甲方可以解除勞動合同，但是應當提前三十日以書面形式通知乙方本人。

1、甲方瀕臨破產(chǎn)進行法定整頓期間或者生產(chǎn)經(jīng)營狀況發(fā)生嚴重困難，需裁減人員的;

2、乙方患病或非因工負傷，長達一個月或醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排的適當工作的;

3、本合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商不能就變更勞動合同達成協(xié)議的。

甲方未提前三十日以書面形式通知勞務工的，應當支付乙方當年一個月的月平均工資的補償金

(四)、有下列情形之一的，甲方不能終止或解除聘用合同

1、乙方患病或負傷在規(guī)定的醫(yī)療期內的;

2、女職工在孕期、產(chǎn)期、哺乳期內的;

3、法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形。

(五)、有下列情形之一的，乙方可以隨時通知甲方解除勞動合同;

1、甲方未按照勞動合同約定支付勞動報酬或者提供勞動條件的`;

2、甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫勞動的;

3、法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形。

(六)、乙方解除勞動合同，應當提前30日以書面形式通知甲方，否則甲方有權拒付乙方當月的工資。

(七)、有下列情形之一的，勞動合同自行解除;

1、甲方依法被宣告破產(chǎn);

2、甲方依法解散或依法被撤銷;

3、乙方死亡;

九、法律責任

(一)、甲方的法律責任。

1、甲方克扣或者無故拖欠乙方工資的，如超過規(guī)定日期，除全額支付乙方工資報酬外，從第10個工作日起計算，拖欠的天數(shù)，甲方每天按拖欠工資額的1%支付乙方賠償金。

2、甲方支付乙方的工資報酬低于市政府公布的當年最低工資標準的，要補足低于標準部分，同時，對低于部分每日另按其總額的1%補償員工。

3、甲方違反本合同第六條第1款未為乙方辦理社會保險，給乙方造成經(jīng)濟損失。

(二)、乙方的法律責任。

乙方違反合同約定提前解除勞動合同，對甲方造成損失的，乙方應賠償甲方下列損失;

1、甲方招收錄用乙方所支付的費用;

2、甲方為其支付的培訓費用;

3、對經(jīng)營和工作造成的直接經(jīng)濟損失。

十、其它事項

1、雙方認為需要約定的其他事項或對原訂條款需要變更重新約定的事項：

2、本合同未盡事宜或合同條款與現(xiàn)行勞動法律法規(guī)規(guī)定的有出入的，按現(xiàn)行勞動法律法規(guī)執(zhí)行。

3、本合同自甲、乙雙方簽字或蓋章之日起生效，涂改或未經(jīng)書面授權代簽無效。

4、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

5、本合同條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時，以國家法律、法規(guī)為準。

甲方：__________________乙方：__________________

________年_____月_____日________年_____月_____日

有關火鍋背后的人文歷史故事(推薦)七

尊敬的店長：

您好！

今天要向您請辭工作了，抱歉我無法繼續(xù)為我們火鍋店的未來做貢獻，真摯的向您表示抱歉，我不能繼續(xù)在店里工作，因為我覺得這份工作還是不適合我。我來店里也有兩個月了，按理說應該是都能熟悉店里的工作流程，應該是可以幫助到大家的，但是就結果看來，其實不是的，我發(fā)現(xiàn)我竟然并沒有為火鍋店的發(fā)展做出應有的成績。雖然我與其他人相比是個新人，但是工作上一直都有人提供幫助，都有人在旁指導我，但是都過了兩個月了，我對火鍋店里的事務還是有很多不熟悉的，導致其他人需要我?guī)椭臅r候，我竟然幫不上忙，我特別的愧疚。這樣的我自己也是不滿意的，我知道作為店長的您，肯定也是希望有能力的人去做的。

對于這次的離職，我或多或少還是會覺得有些不舍，大家對我的幫忙我真是不知道怎么去回報，我心中很感激，因為有大家，所以我勉強撐到了現(xiàn)在，知道自己的不足，我還是盡可能的努力做，只為為店的生意做些貢獻。只是這份心被自己的不足給打下來了，無法為店的發(fā)展去貢獻力量。雖然我將要辭職了，但還是想對店長表達我的感謝，感謝您對我兩個月的栽培，愿意去培養(yǎng)我這樣的人，讓我在店里謀到職位，也很感謝兩個月來的照顧，讓我感受到屬于我們店里的溫馨氣氛，特別像一個家。這次辭職是我的不是，我辜負您先前對我的那份信任了，也辜負您給的這份機會。這份工作對我來說其實很喜歡，雖然有時候工作很累，畢竟生意好的時候，店里的收入也好，這也是一個很好的結果。只是個人的能力實在是無法幫助到店里的生意，我深感無奈又無力。我一直都希望自己在這里可以把價值體現(xiàn)出來，盡個人的力量去幫助火鍋店的一個發(fā)展，終究是高看自己了。

我希望店長能允我辭職，盡快的批準，在下個月到來之前辦理離職手續(xù)，這樣也好招新的員工來工作，也能及時替補上我的位置，不至于月初的時候，店里忙碌卻沒有很多人幫忙。我也在這對火鍋店表以祝福，祝愿貴店在未來的發(fā)展更加的長遠，生意越做越紅火，也愿您身體保重，維護好自己的健康，祝大家的事業(yè)更加好。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

有關火鍋背后的人文歷史故事(推薦)八

四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調配、風味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營者的極大的熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學問。

作為火鍋店，其基本特征與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務、消費為一體。投資者想要從事火鍋行業(yè)，必須認真做好市場調查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋，掌握火鍋風味、特點、方式、地點、人群等信息，在特定的市場區(qū)域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定而可靠的市場份額。所以說，做好前期的市場調查，是開火鍋店決策或投資的前提。

(一)、對火鍋市場的影響因素：

1、經(jīng)濟發(fā)展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定性等幾大方面的因素。

2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。

3、周邊環(huán)境對火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等;基礎設施，如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網(wǎng)絡、采購途徑、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相關的配套設施;措施優(yōu)惠，如稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優(yōu)惠政策。

(二)、客源的調查分析：

1、服務對象分析：

(1)、消費者的職業(yè)特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領階層、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的;

(2)、消費者的年齡特征：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等;

(3)、消費者的性別特征：女性和男性往往在對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別;

(4)、消費者的地區(qū)和民族特征：不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬異，應當加以區(qū)別。

當然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了。但是對于消費者的分析必不可少。

2、顧客消費行為分析：

消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。

(1)、消費水平和顧客的經(jīng)濟承受能力有直接的關系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型;

(2)、消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系;

(3)、消費方式有個人、家庭、商務、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同;

(4)、消費習慣體現(xiàn)在，對就餐環(huán)境、氛圍、品牌、風味、經(jīng)濟等方面形成的習慣。

有關火鍋背后的人文歷史故事(推薦)九

一、火鍋店員工考勤制度

1、工作人員上班時必須簽到或打卡、嚴禁代簽或帶打。

2、穿好工作服后應向領班、組長或廚師長報到。

3、根據(jù)工作需要，需要加班的員工留下。不需要加班的員工應按時離開。

4、上班時應堅守工作崗位,不脫崗、不串崗;不準做與工作無關的事。

5、因病需請假的需提前一天向人事經(jīng)理辦理準假手續(xù)，并出具醫(yī)院開出的診斷證明，經(jīng)人事經(jīng)理同意后方可休假;因突發(fā)病不能請假的，應及時轉告人事經(jīng)理。事后出具醫(yī)院開具的有效證明，因不能提供相關手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理，請假應當填寫請假條。

6、需請事假的必須提前一日辦理事假手續(xù)，經(jīng)人事經(jīng)理批準方有效，未經(jīng)批準不得無故缺席或擅自離崗。

7、根據(jù)本企業(yè)工作需要，需要延長工作時間的，經(jīng)領導同意可按加班或銷假處理。

8、婚假、產(chǎn)假、喪假按企業(yè)的有關規(guī)定辦理。

9、本制度適用于火鍋店一切工作人員。所有員工違反規(guī)定按照相關規(guī)定處理。

二、火鍋店員工著裝制度

1、上班期間需穿崗位工作服;服裝要干凈、整潔、工作時間不得敞胸露懷，穿便服和奇裝異服。

2、上班期間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。

3、工作服應保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。

4、工作服只能在工作區(qū)域或相關地點穿戴。不得進入工作區(qū)域以外的地點，禁止著工裝進入前廳。

5、按規(guī)定圍腰系帶操作，不得拖曳。

6、本制度適用于火鍋店一切工作人員。所有員工違反規(guī)定按照相關規(guī)定處理。

三、火鍋店員工獎懲制度

根據(jù)火鍋店規(guī)定，結合火鍋店具體情況，對火鍋店各崗位工作符合獎勵條件者進行內部獎勵。獎勵采取精神和物質相結合的辦法，與員工的自身榮譽利益直接掛鉤。獎勵方式為授與榮譽與頒發(fā)獎狀和獎金。懲處方式為降職、降級、停職、停崗和扣發(fā)工資，獎金、直到除名。

符合下列條件之一者給予獎勵：

1、參加國家、省、市等舉辦的烹飪大賽或美食節(jié)，取得優(yōu)秀成績者。

2、忠于職守、全年出滿勤;工作表現(xiàn)突出，受到賓客多次表揚者。

3、對廚房生產(chǎn)和火鍋店管理提出合理化建議;被采納后產(chǎn)生較大效益者。

4、在火鍋店日常經(jīng)營中及時消除較大隱患者。

5、受到顧客書面表揚。

6、節(jié)約用料綜合利用成績突出者。

7、衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出;為大家所公證者。

獎勵條例中1、3、4、6、條視情況分別獎勵100——500元。同時授予優(yōu)秀員工榮譽證書。2、5、7、條頒發(fā)獎狀，同時給予100—300元的獎金。

符合下列情形之一者給予懲處：

1、違反勞動紀律，不聽勸阻者。

2、不服從分配，影響火鍋店管理經(jīng)營者。

3、由于自身工作粗心，引起顧客火鍋店工作或菜品質量投訴者。

4、弄虛作假、或搬弄是非、制造矛盾、影響同事關系者。

5、不按操作規(guī)程損壞火鍋店設備和用具者。

6、不按操作規(guī)程引起較大責任事故者。

7、打架斗毆者。

懲處條例中違反1、3、條視情況分別處罰50—100元，2、4、條視后果輕重處罰100—200元，5、6、條除賠償損失外視情況停職、停崗或200—500元處罰7、條給予100—300元現(xiàn)金處罰直到開除，造成他人傷害的送司法機關處理。

四、火鍋店員工紀律制度

1、火鍋店員工上下班必須打卡或簽到、簽退;并應準備充分時間更換工作服，以準時到達工作崗位。

2、嚴禁員工替代他人打卡或簽到。

3、火鍋店員工在工作時間內必須堅守工作崗位，不得擅自離開。

4、保證清潔;良好的工作環(huán)境;提高工作效率，工作時間不準吸煙;不得高聲喧嘩、聊天。

5、工作時間需穿著整潔、大方、得體的工作服、圍裙、工作帽，男工不可蓄長發(fā)。

6、工作時間應佩戴工號牌;并按指定位置佩戴。

7、火鍋店內嚴禁亂吃、亂拿食物或物品，違者視其情節(jié)嚴輕重給予處罰。

8、服從經(jīng)理領導，對工作中存在或出現(xiàn)問題要采取正確渠道溝通、解決。

9、火鍋店員工不得接受供貨商的饋贈。

10、嚴格執(zhí)行火鍋店內各項管理制度的規(guī)定。

五、火鍋店員工安全操作規(guī)章

1、員工上崗必須按要求穿工作服及工作鞋。

2、員工當班必須保證精力集中，不得在廚房內跑動、打鬧。

3;廚房設備由主管人員定期檢查，以防意外事故發(fā)生。

4、廚師使用廚房設備，必須嚴格遵守正常的操作規(guī)程，新員工必須由主管人員對其進行設備使用方法的培訓。

5、油炸鍋在使用過程中人員不得離崗。

6、搬運重物，特別是熱湯汁時不要一人操作，以免扭傷或燙傷。

7、刀具和鋒利的器具落地途中不要用手接拿。

8、隨時保證刀具的鋒利，不鋒利的刀具最易受傷。

9、廚房員工不得隨意處理突發(fā)的斷電事故。

10、清理有電源設備時，必保證電源已經(jīng)斷開。

11、工作時注意保持地面清潔，以免滑倒受傷。

12、工程人員斷電掛牌操作時，嚴禁隨意合閘。