最新連鎖項目商業(yè)計劃書(匯總12篇)

計劃的不斷修訂和調整是很正常的，要及時做出變更以適應新的情況。但是，制定一個好的計劃并不是一件容易的事情。我們需要考慮許多因素，如時間、資源、能力等，以確保計劃的可行性和實施性。一個好的計劃應該是具體、可測量、可達到、有時限的，同時也需要適應變化和靈活調整。那么，如何才能制定一個較為完美的計劃呢？讓我們來探討一下。每個人都有自己的獨特需求和目標，因此制定計劃要因人而異。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇一

酒店名稱：

公司經營人員介紹：xxx,xxx,xxx,xxx。

一：公司概述：

本店主要針對的客戶群是大學生、鄰近居民以及打工人員。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然北方小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助酒店的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

二：酒店概況。

1.本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為一品三笑酒店，是合資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2.酒店位于南大街商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家小檔酒店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式酒店連鎖店。

3、聘請有多年經驗的廚師，以我們的智慧、才能專業(yè)管理知識和對本事業(yè)執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內獨領風騷。

三、經營目標。

1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在南大街商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，爭取1年收回成本。

2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的酒店連鎖集團，在島城眾多酒店品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

四、市場分析。

1.客源：都市酒店的目標顧客有：到南大街商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。客源數量充足，消費水平中低檔。

2.競爭對手：

一品三笑酒店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型酒店。這4家飯店經營期均在2年以上?！痢辆频曛形骷鏍I，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型酒店衛(wèi)生情況較差，服務質量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家酒店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。

1.酒店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。

2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供經濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

4.隨時準備開發(fā)新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。

5.經營時間：早—晚。

6.對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。

六、人事計劃安排如下：

xxx———收銀員。

xxx———前期宣傳、服務員。

xxx———廚師。

xxx———采購員、送貨員。

1.開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。

4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經營管理工作的盲目性。

注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。

九、附錄。

附錄1法律要求。

為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規(guī)要求具體如下：

一、食品生產經營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產經營活動。食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。

二、食品生產經營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：

(一)保持內外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

(二)食品生產經營企業(yè)應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。

(四)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。

(五)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。

(六)食品生產經營人員應當經常保持個人衛(wèi)生，生產，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

(七)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。

(八)摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。

附錄2菜單：

酒店地址：

聯系電話：

酒店的營業(yè)時間：

酒店提供品種：各種特色炒菜，酒店食品，飲料等等。

服務宗旨：以顧客滿意為目標，提供最美味的餐飲食品，讓您吃的開心，價格實惠。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇二

為了豐富地區(qū)居民的文化生活，提升人民的文化素質，目前在該地區(qū)巳建立了西南文化藝術中心及西南影城分院，投資人本著“立足實踐、大膽創(chuàng)新，與時俱進、勇于探索”的理念，設想將在該地區(qū)創(chuàng)立一家中高檔的美容美發(fā)有限公司，為在那里居住的市民提供優(yōu)質、上等的服務，滿足各個層次消費者的需要。

2、商機和戰(zhàn)略。

公司所在地區(qū)的環(huán)境“動靜相宜”，周邊屬于城郊結合部，目前居民樓眾多，正在向形成小型的文化、商業(yè)街邁進。然而只是偶爾能見到幾家不成規(guī)模的理發(fā)店，這似乎與該地區(qū)文化背景相差甚遠。為此，該美容美發(fā)公司的建立，將無疑給該地區(qū)的消費者帶來很大的便利，在此地區(qū)設立公司的前景一片光明，愛美之心人皆有知，只要不斷提高服務品牌，聘請著名的美容師加盟，那這里的居民一定不會舍近求遠了。同樣的消費、同樣的享受，消費者何樂而不為呢？通過一、二年的實踐，在取得成功經驗的基礎上，再擴大經營規(guī)模，定能創(chuàng)造出更多的利潤。

3、企業(yè)目標市場和預測。

公司服務的對象主要是該地區(qū)的中青年人士，向他們提供優(yōu)質的服務，只要定價合理，服務保證，一定會有一定數量的消費者，產生更大的規(guī)模經濟，據保守的預測年營業(yè)額將會超過20萬元。

4、企業(yè)競爭優(yōu)勢。

由于該地區(qū)尚未具有比較高檔的美容美發(fā)公司，而且隨著大批商業(yè)樓及居民的建成，公司的建立勢必會帶來一定的消費者，打敗一些不成氣候的小小理發(fā)室，使公司在競爭中處于不敗之地。

5、企業(yè)經濟性、盈利性和收獲能力。

經濟效益預測：

年營業(yè)收入：50萬元。

年營業(yè)總成本：40萬元。

年利潤：10萬元。

所交所得稅：2.7萬。

稅后利潤：7.3萬。

提取盈余公積：1.01萬。

可分配利潤：6.29萬。

投資回收期：3年。

6、企業(yè)團隊。

公司有員工8名，員工除投資方推薦委派人員外，其他人員向社會公開招聘。其中：法定代表人（兼總經理）1名負責日常經營管理；財務人員1人負責公司的帳務處理；監(jiān)事1人負責監(jiān)督公司的經營狀況及財務監(jiān)管；員工5人負責公司的日常經營及參與策劃各種公關活動，其中招聘深資質的美容師1名，其余為招聘勞務工（不出資）。

7、投資企業(yè)的回報。

總投資額為20萬元人民幣。

注冊資金為20萬元人民幣。

1)、出資情況：

法定代表人出資10.1萬元人民幣，占投資比例的55%；其余9.9萬元由3人平均投資，占投資比例的45%。

2)、出資方式：全部以貨幣資金投入。

3)、繳資期限：在工商營業(yè)執(zhí)照簽發(fā)前一個月（即工商查名成功后）全部到位。

4)、經營期限：5年。

5)、資金的主要用途：

購買固定資產及低值易耗品（電吹風機、多功能轉椅、罩子、躺椅等）、開辦費、房屋租賃費、水電費、管理費、員工工資及各種稅收、不可預見費等。

6)企業(yè)回報：

企業(yè)預計將在3年即可收回投資成本，并且投資人可每年視經營狀況追加部分固定資產外，再按出資比例分紅。

二、企業(yè)。

1、行業(yè)機會：

屬消費行業(yè)，主要從事美容美發(fā)，目前該行業(yè)具有廣大的消費市場，有廣闊的發(fā)展前景，但是競爭相當激烈。為此在合理合法的經營下，不斷打造服務品牌，以服務帶動人，以創(chuàng)新的理念，追求時尚，給企業(yè)帶來生機和潛力。

2、企業(yè)描述：

連鎖項目商業(yè)計劃書篇三

店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍。便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。主要經營快速消費食品，日用品，書報，收費業(yè)務代辦，面點，果蔬等商品。因為它具有超市的經營特點，雜貨鋪的經營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經營。未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經營應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。國內由于經濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

二、選址。

（一）商圈理念。

便利店的商圈一般是位于店鋪的.直線距離0——-200米內，超過200米的效果就比較差了，經營面積一般在60——-200平方。

（二）經營選址。

一般都在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊（借助人家的商圈），以此來達到自己的經營贏利。

三、投資計劃。

（一）ci設計。

1、企業(yè)標識。

要明顯的體現出便利店的經營信息，要符合便利店的經營特點，并且要能有效的結合現有的資源來設計企業(yè)的ci。

2、企業(yè)理念。

為大眾提供便利購物條件。

為消費者提供優(yōu)質的服務。

為消費者提供適合的商品。

（二）投資計劃。

1、固定設施。

天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。

地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

墻面——為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。

照明——白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10－15平方一根燈管即可使光度符合經營需要。

音響——為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。

2、經營設備。

電腦——一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。

軟件——與總部實行連網，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據系統(tǒng)來進行庫存管理。

收銀臺——收銀臺兼管理人員工作臺。

貨架——以平方數計，每4－4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。

冰柜——因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。

其他設備——如書報柜，糕點柜，根據經營的項目需要來進行設備的增加。

3、商品。

便利店的商品結構中，食品占比50%，化妝品20%，日用百貨20%，其他10%,約需單品數20xx至3000種。

（三）經營理念。

1、符合目標消費者需求——便利店因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快。

2、為消費者提供方便——就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置。

四、管理運營。

1制度管理。

在連鎖便利店的經營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的。

2商品管理。

為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品。

3庫存管理。

因便利店的商品周轉量很小，所以在經營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制。

4系統(tǒng)管理。

系統(tǒng)化，信息化，數字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現商品的流轉，從而使資金的流轉更加有效，促進企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網統(tǒng)一管理，以提高工作準確率和工作效率。

五投資分析。

1、經營成本及收益。

每月經營成本為6300元，收益為每月9300元，

六、風險規(guī)避。

文檔為doc格式。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇四

民以食為天，但在高校里，學校食堂的伙食一直被學生們所抱怨，由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎?，F如今，人們的生活水平在不斷提高，對于高校學生來說，健康營養(yǎng)，價格適中的飲食才是他們所需要的。本創(chuàng)業(yè)計劃書是關于在大學附近開設一家綠色餐飲店的方案。其主要業(yè)務是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等，目標市場是在校大學生。本餐飲店首先采取個體戶的經營方式。但是有自己的品牌商標，價值理念。在資金等條件成熟后將會組建公司并實行連鎖經營方式。因此，在學校附近辦一個專以學生為消費群體的餐廳是我團隊所想要創(chuàng)業(yè)的短期目標，長期戰(zhàn)略目標是：“立足本地，樹立品牌，步步為營，擴大規(guī)模，走向全國”。

我們團隊的創(chuàng)業(yè)夢想是經過許久的醞釀才形成的，也正因為此我們才走在了一起，對于餐廳的創(chuàng)建及其運行模式已經有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點的選擇正在穩(wěn)步進行中。

隨著經濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。

隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題，如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業(yè)經營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。

而在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。本餐廳就是根據這一點，為了提高大學生的飲食質量，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。

本店主體顧客是學生，畢竟年輕人都比較喜歡環(huán)境優(yōu)雅、有創(chuàng)意的地方。市場主要面對的是楓林大道附近的大學的學生和老師，及過往人員。

在學校周圍現在已有多家餐館，他們大多是周圍居民利用所處的地理位置在自家開的小餐館，其環(huán)境、衛(wèi)生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠不會滿足，不僅是只為吃而吃，其非常需要環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生條件達標、有文化底蘊的綠色餐館，以彰顯自己的個性。楓林附近像樣的餐館基本沒有，所以這樣的餐館還是有相當的市場。到很遠的地方買我們本身就是大學生，置身于這個環(huán)境更有優(yōu)勢。我們可以更了解大學生需要什么，更好的迎合大學生的口味。餐飲店的成本不多，對于我們大學生具有一定的可行性和可操作性。

（一）項目目的：

校園食堂的伙食一直是學校的詬病，在學校附近經營一個價格適中，品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創(chuàng)業(yè)項目，同時也增加自己的創(chuàng)業(yè)經歷，為以后更大、更好的創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎。

（二）項目名稱：馨園餐廳。

（三）項目性質：提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等。

（四）建設地點：江西財經大學現代經濟管理學院。

1、為了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設計了一條標語：花最合適的錢買一份健康。

2、堅持誠信為本，顧客權益至上的理念。

3、靠薄利多銷，走經營流水，留意客戶的反饋信息。憑借優(yōu)良的品質和滿意的服務，贏得顧客的認可，努力實現本店與顧客雙贏的局面。

4、最終目標：尋求加盟，連鎖經營，擴大規(guī)模和影響力。

1、尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。

2、互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。

3、營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。

4、公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。

提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等。

1、自助餐主要是火鍋、燒烤，同時也提供各種飲料。

2、早餐以江南小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐富，使就餐者有更多、更好的選擇。

3、午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。

4、全天提供各色餐點，冷飲，熱飲。

在餐廳的初步發(fā)展階段，采取招徠定價，利用各種優(yōu)惠方式吸引學生，并在各個高校里進行品牌宣傳，不斷加深學生對本餐廳的印象，打響品牌。同時，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，培養(yǎng)顧客的忠誠度。

起步資金：十五萬元。

融資方式：團隊成員手里資金五萬元，創(chuàng)業(yè)貸款五萬元，家庭支助五萬元。

組織理念：特色飲食，微笑服務。

階段小結：

學生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經營會是其盈利的主要來源。以大學生為其市場，消費群集中，消費方向穩(wěn)定，人流量大，消費的潛在性強，是餐廳存在之主要支柱。據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本團隊正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

（一）對餐飲經營者的要求職責。

1、擁有餐廳的決策權，對餐廳成員有聘用解雇的權力。

2、餐廳員工的薪資和休假的安排。

3、熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務，加強對員工服務態(tài)度的監(jiān)督。

4、控制餐廳的經營情況，加強對餐廳的財產管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。

5、加強對每個廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進食品的質量。

（二）對中餐廚師的要求職責。

1、每日早午餐的制作，保證食品質量。

2、遵守作息時間，準時開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經營。

3、遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃氣等消費。

4、上班時穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時間不抽煙，安全烹飪。

5、努力創(chuàng)作特色飲食。

（三）對西餐廚師的要求職責。

（與中餐廳廚師職責相同）。

（四）對服務生的要求（3~4人）職責。

1、微笑服務，禮貌待人。

2、餐廳每日營業(yè)前，整理好桌椅，餐廳衛(wèi)生，準備好各種用品，確保餐廳正常營業(yè)。

3、客到時，及時安排好客人入座，主動介紹本餐廳特色飲食。

4、對客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時留意客人情況，努力將客人服務周到。

5、工作中碰見自己不能解決的問題，及時向餐廳管理者匯報，請其幫忙解決問題。

6、客人離開后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來之前的準備。

7、下班前檢查工作區(qū)域是否關燈，關窗，電源是否切斷，確保安全。

8、與員工之間建立良好關系，互相幫助，遵守餐廳規(guī)章制度。

（一）項目申請。

餐廳的創(chuàng)建需要進行申請，取得經營許可證。在銀行進行抵押貸款，獲取開業(yè)基金。

（二）餐廳開辦前準備。

1、租用場地。

2、裝修餐廳，餐廳風格自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

3、聘用中西餐廚師，簽訂合同。

4、聯系用原材料供應商，與之簽訂合作合同。

5、聘用勤工儉學的學生為服務員，談好薪資，工作時間，工作內容，簽訂好勞工合同。

6、開始在各高校進行宣傳活動。

餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進步，經濟的不斷發(fā)展，填飽肚子不再是人們對飲食的要求，現在的人所追求的是干凈衛(wèi)生，有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎上建立起來的，價格適中，選擇多樣，安全衛(wèi)生，微笑服務是我們餐廳能生存下來的重要條件。

（一）此類餐廳的形成及發(fā)展前景。

隨著人們生活水平的提高，對綠色營養(yǎng)方面的關注也逐步提升，作為一名高校學生，更是走在時代的前沿，對事物的敏感度比較強，本餐廳以中餐為主，各種特色菜相互結合，提供水果飲料，滿足學生在各方面的要求。只要價格安排合理，味道較好，餐廳風格獨特，一定會有較高盈利。

（二）餐廳所在地消費市場分析。

楓林大道是高校集中的地方，消費量大，中餐廳多，但是專為學生提供休閑場所的餐廳卻并不多，因此，學生餐廳會有較大的市場。且由于本餐廳的價格安排較為適中，符合大部分學生的消費標準。

（三）現已創(chuàng)辦的此類餐廳概況。

1、名稱：重慶川菜館。

2、成立時間：20xx年8月。

3、所在位置：江西財經大學現代經濟管理學院。

4、優(yōu)勢分析：存在時間長，有固定客人，午餐、晚餐有特色，開業(yè)時，此類餐廳并不多，因此具有較高的人氣，符合人們追求新奇的心理。且在當時，價格便宜，風味獨特，頗受追捧。

5、主要經營項目介紹：午餐晚餐均是四川特色菜。

6、存在的缺陷：

（1）、餐廳長時間的風格未作改變，且飲食種類幾乎沒有變化，消費者毫無新鮮感。

（2）、因為生意較為火爆，整體價格有所上調，受到學生的不滿。

7、本餐廳的競爭策略。

（一）做好宣傳，開展各種促銷活動。

1、前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費意識。

2、針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略。

（二）創(chuàng)造本餐廳特色。

1、永遠不要讓自己的餐廳落伍，應始終保持高雅的格調，緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實需要；自己的餐廳是為高校師生提供飲食的，要有這種意識――永遠和校園生活合拍。

2、這是你的餐廳。每一個員工都應該有這種主人意識，熱情，主動，有親和力。應該通過一系列的方法讓員工把這種意識時刻牢記，讓每一個員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪。

（一）在確定經營方式前，本餐廳會對消費群和競爭對手進行調查和分析，根據不同情況制定相應的經營策略：

1)優(yōu)勢宣傳：

1、本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。

2、同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。

3、簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。

4、此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

5、本餐廳的消費群目標是高校的學生，因此，綠色衛(wèi)生，餐點獨特，價格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢。

6、本餐廳的構造風格符合廣大學生的審美標準。具體內容請參見附件一。

2)服務：

本餐廳所推崇的是微笑服務，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者，還是服務員，面對顧客均需要微笑服務，真誠待人，對于具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務員時已經強調。餐廳規(guī)章制度也有明確要求。

3)品質與價格的雙重保障的競爭策略。

1、本餐廳所強調的是綠色生活，健康享受美食，因此，對于原材料的購買均要求較高，符合大學生的健康飲食。

2、本餐廳的消費群是廣大學生群體，因此，在價格方面會盡量符合學生們的消費需求。

4)校園廣告。

（1）再在前期資助學生所舉辦的活動，在其活動中推廣本餐廳，打響本餐廳的名氣，吸引顧客的前來。

（2）等有了一定的顧客群體，就會采用各種優(yōu)惠方式，來留住顧客，當然這是在盈利的前提下進行的。

（二）經營模式的建立。

1、本餐廳提供免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。

2、本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。

4、餐廳在適當的時候還將推出送外的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外，如此也是能增加銷量的。

5、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

6、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

7、制作顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。將顧客滿意進行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

（三）市場進程及目標半年。

慢慢吸引顧客的前來，努力在半年內收回初期的投資。提升知名度、美譽度；積極進行市場調研，努力的開發(fā)新的飲食產品，為餐廳的進一步發(fā)展積蓄資本。

（一）資金方面。

為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬元的開業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。

（二）資源方面。

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、肉類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。因此，要與原材料供應商建立長期友好合作關系。

（三）經營方面。

餐廳長時間經營下來，顧客會對餐廳的飲食厭倦，餐廳風格的一成不變感到無趣，那么，就要適時的改變菜色，運用一定的資金進行餐廳風格的改變。

（四）管理方面。

1、為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對餐廳的特色菜進行一定的了解，并及時聘請另一個廚師，發(fā)明新的特色菜。

2、同時，對于餐廳的廚師和服務員，餐廳管理者需要與之處好關系，給予較為豐厚的報酬，適時聽取他們的意見，改善自己的管理方式。

（五）其他方面。

隨著世界的發(fā)展，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如xxx在快餐業(yè)中占據中國很大的市場份額。因此，善于創(chuàng)新，善于學習，是餐廳能長期生存下去的根本。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇五

店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍。便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。主要經營快速消費食品，日用品，書報，收費業(yè)務代辦，面點，果蔬等商品。因為它具有超市的經營特點，雜貨鋪的經營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經營。未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經營應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。國內由于經濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

（一）商圈理念。

便利店的商圈一般是位于店鋪的.直線距離0——-200米內，超過200米的效果就比較差了，經營面積一般在60——-200平方。

（二）經營選址。

一般都在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊（借助人家的商圈），以此來達到自己的經營贏利。

（一）ci設計。

1、企業(yè)標識。

要明顯的體現出便利店的經營信息，要符合便利店的經營特點，并且要能有效的結合現有的資源來設計企業(yè)的ci。

2、企業(yè)理念。

為大眾提供便利購物條件。

為消費者提供優(yōu)質的服務。

為消費者提供適合的商品。

（二）投資計劃。

1、固定設施。

天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。

地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

墻面——為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。

照明——白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10－15平方一根燈管即可使光度符合經營需要。

音響——為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。

2、經營設備。

電腦——一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。

軟件——與總部實行連網，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據系統(tǒng)來進行庫存管理。

收銀臺——收銀臺兼管理人員工作臺。

貨架——以平方數計，每4－4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。

冰柜——因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有２個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。

其他設備——如書報柜，糕點柜，根據經營的項目需要來進行設備的增加。

3、商品。

便利店的商品結構中，食品占比50%，化妝品20%，日用百貨20%，其他10%,約需單品數20xx至3000種。

（三）經營理念。

1、符合目標消費者需求——便利店因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快。

2、為消費者提供方便——就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置。

1制度管理。

在連鎖便利店的經營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的。

2商品管理。

為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品。

3庫存管理。

因便利店的商品周轉量很小，所以在經營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制。

4系統(tǒng)管理。

系統(tǒng)化，信息化，數字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現商品的流轉，從而使資金的流轉更加有效，促進企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網統(tǒng)一管理，以提高工作準確率和工作效率。

1、經營成本及收益。

每月經營成本為6300元，收益為每月9300元，

連鎖項目商業(yè)計劃書篇六

簡短地匯總介紹以下幾個方面：戰(zhàn)略定位、市場概況、服務及產品、營銷推廣、競爭優(yōu)勢、核心團隊、運營現狀及發(fā)展規(guī)劃、融資金額及用途。

用簡單的語言描述公司的戰(zhàn)略定位（我們做什么，不做什么）和愿景（我們未來會是什么）；這部分內容很多創(chuàng)業(yè)者很容易忽略，從而起不到“畫龍點睛”的作用，看不清項目未來的走向是什么？毫無疑問，戰(zhàn)略是隨著外部環(huán)境動態(tài)調整的，但是大的主線創(chuàng)始人肯定要想清楚。用聯想之星執(zhí)行董事王明耀先生的話來說就是，“試錯和快速迭代，可以用于產品改善，但不適用于模式改變”。退一步來講，模式可能也會有調整，但項目未來可供選擇的戰(zhàn)略定位最好能夠大致想清楚。

薯片理論

關于項目定位的選擇，我發(fā)現了一個有意思的現象（暫且叫做“薯片理論”），理解這個理論背后所表達的產業(yè)演進規(guī)律對于我們選擇創(chuàng)業(yè)的切入點可能會有幫助。

個人觀察發(fā)現，在某一個產業(yè)（領域）發(fā)展早期，首先是出現橫向的分工，而縱向分工尚不明顯，這是最初的“橫向重度垂直”的創(chuàng)業(yè)機會，此時的市場格局是萬馬齊奔、“大市場、小作坊”。而隨著產業(yè)發(fā)展相對成熟，產業(yè)內垂直領域的橫向分工逐漸模糊，此時已經開始初步實現同一個“片層”內的范圍經濟效應（橫向擴張），同時，出于效率進化的需要，產業(yè)鏈上下游之間的縱向分工開始相對顯著，即原來不得不由自己同時完成的產業(yè)鏈上下游的幾個職能中的一個或幾個職能被分離出去，市場上出現某一個“片層”內的專業(yè)供應商。此時的市場格局是同一個“片層”內已經出現規(guī)模較大企業(yè)，而最終的縱向一體化尚未開始，這是產業(yè)內第二波縱向“縱向重度垂直”的機會，近年出現的達達配送、同城貨運等項目均是這種產業(yè)規(guī)律的體現。而到產業(yè)后期，范圍經濟效應會引導這種產業(yè)鏈上下游的聯動和協(xié)同，部分規(guī)模巨大的企業(yè)會朝縱向一體化的趨勢發(fā)展，例如從事物流快遞的順豐切入電商就是范例。

引導這種產業(yè)演進的本質規(guī)律其實是背后那只無形的手——社會綜合交易成本最小化。用科斯的理論解釋則是：用組織替代市場（內部化）還是用市場替代組織（市場化）是由綜合交易成本決定的，交易成本（契約成本和組織管理成本）的高低決定了市場和組織的邊界（如無法準確理解這句話，建議參閱科斯寫的《企業(yè)的性質》一文）。顯然，當市場存在公有云服務的選擇時，把企業(yè)內部的服務職能甩給市場的專業(yè)機構來做可能更有效率。就效率而言，通常存在這樣的規(guī)律，資產專用性（資產或服務被某個部門或機構專用）不如“私有云”（資產或服務被某一個區(qū)域內的一大批企業(yè)使用）來得更有效率，而“私有云”又不如“公有云”（資產或服務被更大范圍內的更多企業(yè)使用）更有效率。

產業(yè)演進的終極狀態(tài)通常是，整個社會的要素在同一個“片層”內整合以實現最大程度規(guī)模經濟效應，為產業(yè)下游提供最富效率的“公有云”服務，而整個產業(yè)就如同一串被串起來的薯片，其中只有少部分規(guī)模巨大的企業(yè)可以實現縱向一體化，而他們一般通過并購來實現，這也是留給創(chuàng)業(yè)者的機會。

在今天的互聯網+領域，創(chuàng)業(yè)或投資，就要尋找這樣潛在的“薯片”機會，當產業(yè)發(fā)展還處于還處在非常分散或者“私有云”狀態(tài)，就存在著利用互聯網來進行整合形成一個完整高效的“薯片”的機會。

順便說一句，很多項目糾結到底是自營模式還是平臺模式，思考邏輯其實很簡單，從終極思維的角度來看，比較一下兩種模式的管理成本和契約成本，尤其是實現規(guī)模化以后，或者說哪一種模式更容易突破“規(guī)模—質量—成本”的鐵三角。

關于“重度垂直”的定位，將另撰文《垂直領域的創(chuàng)業(yè)要“深溝高壘”》進行分析。

對項目所處的行業(yè)細分市場情況進行分析：市場容量（及增長速度）、行業(yè)發(fā)展趨勢、目標客戶及需求痛點。這部分內容的分析非常重要，也是整個項目的邏輯起點。在對需求進行分析時，要著重從目前未被滿足的痛點需求出發(fā)，分析目標市場及目標客戶的核心需求。這部分內容的分析構成了“干柴烈火”投資邏輯的“干柴”。創(chuàng)業(yè)者在分析這部分內容時，最好能夠以第三方權威數據引用和實際調研數據為準，以圖文并茂的方式進行展示。值得注意的是，要注意區(qū)分找到的需求屬于“must have（雪中送炭）”的需求還是“nice to have（錦上添花）”的需求，經常發(fā)現有些創(chuàng)業(yè)者容易根據自身的經驗及感受對需求痛點進行了過分的自我強化，或者找到的只是小眾需求，或者需求并不顯性而需要顧問式營銷，或者需求過于低頻且客單價不夠高，那么這樣的創(chuàng)業(yè)項目從一開始就需要特別注意后續(xù)的發(fā)展延伸路徑。因此，在分析需求時，建議參考九軒資本提出的“普遍、顯性、剛需、高頻”的“八字訣”。

周鴻祎提到要有“用戶思維，而不是客戶思維”，其實就是這個意思。如何將用戶對“工具”的使用延伸至高頻的使用場景，把“yi夜情”的“客戶”變成有“長情”的“用戶”，從而實現流量變現才是關鍵。否則，客戶只是客戶，想著羊毛出在豬身上，舍棄了羊毛卻不知道豬在哪里，很多工具屬性過強的智能硬件和app工具一般都有這個問題，如智能家居產品、手電筒app，名片工具、詞典工具、天氣工具、鬧鈴工具等等。因此，產品八字訣的前三點是客戶思維，最后一點是用戶思維。

從剛需和痛點出發(fā)的需求才不是“偽需求”，從偽需求出發(fā)的創(chuàng)業(yè)都是耍流氓。好的產品不僅應該解決用戶的“痛點”，更應該達成用戶的“爽點”。

這部分論述要達到的目的是要說明“跑道足夠長”、“干柴有很多”。

根據我個人的總結，嚴格意義上的“產品”和“服務”是不同的，雖然實際中產品和服務很難嚴格區(qū)分開，并且在實際形態(tài)中二者往往是混合在一起的，但在戰(zhàn)略思考層面進行區(qū)分非常有必要，因為不同的產品或服務形態(tài)決定了在實際價值交付環(huán)節(jié)的邊際成本是不一樣的，從而也決定了項目最終能夠做多大規(guī)模。

嚴格意義上的“產品”具有如下幾個特點：

1）生產、交付和使用三個環(huán)節(jié)異步（可分離）；

2）可異地交付；

3）可大規(guī)模復制；嚴格意義上的“服務”則具有以下幾個特點：

1）生產、交付和使用三個環(huán)節(jié)同步（不可分離）；

2）屬地化交付；

3）高度依賴人，復制性差。

按照以上定義，從交付環(huán)節(jié)的意義上（注意是交付環(huán)節(jié)）可以把產品和服務形態(tài)概括為以下五種形態(tài)（如下圖）。在現實中，大部分2b的項目都處于下面兩個象限，更偏服務屬性，因此也更加難以標準化和規(guī)?；Ｓ捎诜盏慕桓哆^程比較依賴人，因此這類項目通常很難擺脫“規(guī)?！|量—成本”這個“鐵三角”的束縛，從而難以做大規(guī)模，而整個行業(yè)也容易呈現出“大市場、小作坊”的格局。

現實中，大部分的項目都落在以上坐標系的不同象限位置。按照以上方法論分析“產品”和“服務”，可以幫助我們從根本上理解項目發(fā)展后期的收入成本曲線走向（決定了項目在擴張過程中的邊際成本不同），從而了解項目的可規(guī)?；某潭?。值得說明的是，這種分析方法可以作為一個戰(zhàn)略思考工具，在具體寫ppt時其實并不需要如此“理論化”地進行區(qū)分。

重點在于，我們提供的產品是否具有核心價值？能否解決用戶的核心痛點？能否滿足用戶的爽點？不是所有的創(chuàng)新都有價值，或者準確地說，不是所有的創(chuàng)新都有市場價值。如果你提供的產品不能為用戶提供足夠的價值寬度（功能寬度）、價值厚度（體驗強度）和價值密度（價值在時間軸上的沉淀），從而對現有的產品或解決方案形成一定程度的替代性拐點（推薦參閱《劉億舟談智能硬件：你找到替代性拐點和第二場景了嗎？》），那么即便面對一堆“干柴”，你的產品可能也不是那把“烈火”。

這部分論述要達到的目的是要說明“產品足夠尖叫”、“烈火很烈”。

前面談到，一切商業(yè)模式的本質是利潤=收入—成本。所以，商業(yè)模式要考慮的問題是，項目的收入結構及成本結構在時間序列上是如何展開和延伸的。

由于我們帶著常識和邏輯去解構商業(yè)的本質，因此我本人拒絕一切商業(yè)模式神秘主義，說不清楚的商業(yè)模式一定不是好的商業(yè)模式，當然，有些項目當前不需要商業(yè)模式，但至少眼下的產品有足夠的“替代性拐點”，必須是個“金鉤子”。

互聯網本身沒有創(chuàng)造任何新的東西，互聯網的本質是改變了世界“連接”的方式。借用一個經濟學的術語來說則是，由于借助互聯網的連接，交易成本被大大降低了，原來本無法發(fā)生的交易現在可以發(fā)生了，簡單來說，互聯網釋放了更多的可能性，這便是互聯網帶給我們的信息紅利。

互聯網是如何改變人與人、人與物、人與服務、人與信息之間的連接的呢？通常，大部分的互聯網產品切入市場的第一屬性都是“工具屬性”，即通過這個鉤子吸引大量的用戶，然后通過各種法子留住用戶，最后拼的是轉化率。

就成本結構而言，不同產品的屬性決定了不同的邊際成本。切中用戶需求的點位不同以及產品自身的屬性不同，決定了其在用戶流量聚集方面是個“大漏斗”、“中漏斗”還是“小漏斗”。對于互聯網產品來說，如果其自身的產品特性能夠越過用戶的“替代性拐點”而持續(xù)地黏住用戶，并且能夠實現網絡效應而自動自發(fā)地實現病毒式營銷（如微信），那么這個產品就有機會打造一個“大漏斗”，從長期來看，就越容易形成內源性（或自源性）流量，其成本結構中，每新增加一個用戶或者收入的邊際成本就會比較低，那么這樣的項目其流量聚合及轉化效率就會較高。相反，一個項目如果一直需要外源性流量支撐，除非項目本身的服務非常具有粘性和增值能力，否則你看不到這個項目存在的理由在哪里。通俗一點講，用戶流量就像河道里的水，哪條河道的河床低，水就往哪兒流。

就收入結構而言，互聯網項目的收入計費方式不外乎以下幾種：cpc（按點擊付費）、cpm（按千次展示付費）、cpa（按下載付費）、cpt（按時間付費）、cps（按交易傭金付費）。很多情況下，這幾種收費模式可以并行組合。但大體上講，越是能夠做成“大漏斗”的平臺，越是可以容許cpc、cpm、cpa、cpt等付費方式的存在，如果只能做成“中漏斗”或者相對“小漏斗”，則最好是能夠形成交易閉環(huán)，按照cps方式付費。

同一個項目，其成本結構和收入結構放在時間序列上來看，就構成了其長期盈利性表現。只是不同的產品屬性組合決定了不同的成本結構，同時也決定了后續(xù)盈利模式的選擇空間。

就我個人理解來說，mgc（machine generated content）的本質是工具屬性，人機互動，如萬年歷；ugc（usergenerated content）的本質是社交屬性，人人互動，如社區(qū)，pgc（professionally generated content）的本質是媒體屬性，人專互動，如自媒體。無論mgc，ugc還是pgc都是鉤用戶的手段，不同的是，如何能夠將用戶自然地延伸到第二場景并持續(xù)高頻地黏住用戶才是流量變現的關鍵。

對于互聯網app項目而言，如果切入點是工具屬性，通常這類項目需要闖過兩道關：第一道關是，如何通過mgc、ugc或pgc（或其組合）來實現足夠低成本的內源性流量；第二道關則是，如何將這些流量引導至交易環(huán)節(jié)從而實現變現（建議參閱我之前寫的一篇文章《從工具到社區(qū)到電商到底有多遠？》）。

對于切入點直接是交易屬性（電商）而言，前期肯定是依靠外源性流量，而后期則是考驗整個體系的供應鏈、規(guī)模效應、服務體驗等綜合實力，從而逐漸形成口碑和品牌，從而過渡到內源性流量。如果一個電商網站永遠依靠外源性流程，肯定是有問題的。

既然互聯網的本質是連接，那么考驗一個平臺的連接效率（或者流量效率）就成為項目是否能夠持續(xù)下去的關鍵。對于最終需要靠交易來變現的互聯網項目而言，其商業(yè)模式的本質就是“獲客成本、活躍率（留存率）、轉化率、客單利、復購率”這五個參數的函數。從長遠來看，如何使得這五個參數的運行越過正向的拐點并走出一個“大開口”的收入成本曲線才是決定投資邏輯是否存在的根本。所以說，商業(yè)模式最簡單的理解就是：利潤=收入（r1，r2，r3）—成本（c1，c2，c3）。只不過對于互聯網領域來說，這個公式要在一個相當長期的視角來考察，也就是說，你的項目現在可以不賺錢，但不可能永遠不賺錢。創(chuàng)業(yè)者要想清楚并向投資人傳遞的是，為什么未來能夠賺錢，并且能夠賺大錢。

一句話，商業(yè)模式部分需要展示企業(yè)未來如何賺錢，以及為什么現在的產品形態(tài)及發(fā)展趨勢能夠支撐未來的盈利模式。

如果說以上的分析根據常識和邏輯就可以得出分析結論的話，那么本部分的分析則取決于我們的視野（“常識、邏輯、視野”這六個字恰好也是九軒資本的投資哲學）。

如果一個創(chuàng)業(yè)者，連自己直接的或者潛在的競爭對手都無法準確識別出來，那么我也只能呵呵了。對于競爭對手的分析，應該從對用戶需求滿足的可替代性選擇的角度進行。打個通俗的比方，在同一條街上，賣河南拉面和蘭州拉面的固然是競爭對手，其實旁邊那家賣湖南木桶飯的也同樣是競爭對手。當然，在項目發(fā)展早期，可以只選擇那些最直接的競爭對手進行分析。

拍死在海里。關于這一點，推薦大家參閱我之前寫的一篇文章《初創(chuàng)企業(yè)：請警惕a輪死》中關于”垂直陷阱死”部分的闡述。

分析競爭對手時，最好是以表格方式列出細分行業(yè)內最主要的競爭對手，以本項目的關鍵成功因素作為比較維度，針對本項目與潛在競爭對手進行對比分析，比如可以從技術壁壘、核心團隊、用戶數據、資源優(yōu)勢、運營策略、融資情況等方面進行比較。

值得說明的是，項目面臨的市場機會和選擇的商業(yè)模式本身不可以作為競爭優(yōu)勢。 這部分內容重在說明“烈火”為什么烈。

酒香也怕巷子深，除了極少數互聯網產品通過產品本身的設計以及越過臨界點之后可以獲得爆發(fā)式增長外，大部分的產品前期還是需要深入的營銷推廣的，即便是融到了大筆資金，優(yōu)秀的營銷推廣經驗及行業(yè)資源依然至關重要。

這部分內容重在說明為什么“星星之火可以燎原”。

簡單介紹核心團隊的從業(yè)經歷及擅長的領域，除了核心創(chuàng)始人之外，最好還需要包括技術（或產品）、銷售、運營等方面的核心骨干成員。重點強調團隊成員的從業(yè)經驗，團隊的互補性和完整性。

本部分需要介紹公司現有激活用戶、注冊用戶、日活用戶、日活率、留存率、日訂單數、客單價、毛利率、近期銷售收入、往年以及本年銷售收入以及各項指標的增長率等指標。

這一部分所提供的數據，實際上是反映公司目前所設定的產品定位及商業(yè)模式得到市場初步驗證的情況。投資人會根據這部分數據“管中窺豹”、“以小看大”。

創(chuàng)業(yè)者可以根據自身考慮的保密性要求選擇適當披露。

本部分需要在假設融資到位的情況下（特別注意此假設），公司未來3至5年的發(fā)展規(guī)劃，以圖表的形式直觀說明公司在各階段的目標市場、拓展區(qū)域、商業(yè)模式等戰(zhàn)略計劃。

對于a輪以后的項目，最好能夠另外制定一個規(guī)范的財務預測模型來反映項目在后續(xù)擴張過程中的收入及成本曲線走向。財務預測模型實際上是一個基于時間序列而展開的收入及成本算法模型，其中包括收入及成本的計算方法、參數假設、增長預測等。財務預測模型通常包括收入預測、成本預測、固定資產投入、人力資源投入等基本表格，也包括基于以上預測所生產的利潤表、資產負債表。通過跨表格的引用，這些表格通常形成了一個“連通器”式的整體。

投資人通常會根據財務預測模型所提供的計算方法、參數假設、增長預測等數據來判斷項目發(fā)展后期的運營數據實現的可能性，從而判斷項目引入融資之后的理論增長情況。

當然，模型永遠是模型，沒有一個投資人會完全根據模型來做決定，但是一份嚴謹測算的財務預測模型可以有效地幫助投資人將“拍一次腦袋”的分解為“多拍幾次腦袋”，從而提高決策效率。同時，通過財務預測模型，創(chuàng)業(yè)者也可以更好地模擬剖析項目發(fā)展演進的關鍵因素。

充分說明以上各部分內容后，并且能夠讓投資人有滿意的認可之后，基本上說明“我什么都不缺只缺錢了”，那么在本部分需要向投資人表明你的融資計劃。具體包括兩個重要內容，第一是本輪融資金額是多少，最好說明人民幣或者美元，如果優(yōu)先接受美元但不排除人民幣，可以在美元之后的括號中注明“或等值人民幣”。第二，需要重點說明本輪融資的具體用途，最好能夠細化到具體項目。這部分內容需要創(chuàng)業(yè)者根據審慎思考的業(yè)務拓展計劃制定具體的資金分配方案，需要充分體現創(chuàng)業(yè)者的戰(zhàn)略規(guī)劃能力，同時也需要體現創(chuàng)業(yè)花錢的能力。

寫好了商業(yè)計劃書，只是融資的第一步。通常，投資人看到商業(yè)計劃書之后，可以對項目做出初步判斷。如果感興趣，就愿意和創(chuàng)業(yè)團隊見面溝通，通常是和ceo直接溝通，這種見面溝通也就是通常所謂的項目路演。項目路演通常分為公開路演與一對一路演，無論哪種形式的路演，我們建議創(chuàng)業(yè)者注意以下幾點：

1、要做行業(yè)的專家，要對自己所在的行業(yè)的痛點、格局有深入的洞察；

4、團隊永遠第一，盡量少用“我”，而是“我們”；

5、盡量用數據說話，但不要夸大數據預期；

6、不要回避投資人的疑問，有勇氣接受你不能改變的，有能力盡可能改變你能改變的，有智慧識別這兩者，“天要下雨，娘要嫁人”，隨他去吧，你就是行業(yè)的權威！

連鎖項目商業(yè)計劃書篇七

1、公司名稱與發(fā)展歷史。

2、項目主營產品服務。

4、項目核心優(yōu)勢概述。

5、項目財務盈收預測。

6、項目融資計劃概述。

二、核心團隊和組織架構。

1、核心團隊介紹。

2、公司組織架構。

三、連鎖酒店項目方案介紹。

1、項目整體方案。

2、項目產品路線。

3、項目當前狀態(tài)。

4、產品未來規(guī)劃。

四、連鎖酒店項目開發(fā)費用。

1、研發(fā)資金投入。

2、研發(fā)人員投入。

3、研發(fā)設備投入。

五、連鎖酒店項目市場分析。

1、項目定位分析。

2、項目行業(yè)分析。

3、項目競爭分析。

4、核心競爭力分析。

5、項目swot分析。

1、項目商業(yè)模式。

2、項目營銷策略。

3、項目價格策略。

七、連鎖酒店項目未來發(fā)展戰(zhàn)略。

1、整體發(fā)展戰(zhàn)略。

2、產品研發(fā)戰(zhàn)略。

3、市場開發(fā)戰(zhàn)略。

八、連鎖酒店項目融資需求。

1、項目融資需求。

2、項目資金使用。

3、項目股份分配。

九、連鎖酒店項目財務分析與預測。

1、項目財務假設。

2、項目收益分析。

3、項目成本分析。

4、項目盈利預測。

5、項目投資回報。

6、項目敏感性分析。

十、連鎖酒店項目風險因素。

1、項目技術風險。

2、項目市場風險投資。

3、項目管理風險。

4、項目財務風險。

5、項目政策風險。

十一、連鎖酒店項目退出機制。

1、項目股票上市。

2、項目股權轉讓。

3、項目股權回購。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇八

近年來，由于大型賣場的數量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念的落后，加上經營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。

以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍。便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。主要經營快速消費食品，日用品，書報，收費業(yè)務代辦，面點，果蔬等商品。

因為他具有超市的經營特點，雜貨鋪的經營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經營。未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經營應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。國內由于經濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

(二)經營選址：一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊(借助人家的商圈)，以此來達到自己的經營贏利。

(一)ci設計。

1、企業(yè)標識：要明顯的體現出便利店的經營信息，要符合便利店的經營特點，并且要能有效的結合現有的資源來設計企業(yè)的ci。既要體現出陽光超市的經營特點來設計連鎖經營的便利店的企業(yè)標識。

(二)投資計劃。

1、固定設施。

天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。

地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

墻面——為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。

音響——為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。

2、經營設備。

電腦——一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。

軟件——與總部實行連網，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據系統(tǒng)來進行庫存管理。

收銀臺——收銀臺兼管理人員工作臺。

貨架——以平方數計，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。

冰柜——因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。

其他設備——如書報柜，糕點柜，根據經營的項目需要來進行設備的增加。

3、商品。

便利店的商品結構中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%,約需單品數20xx至3000種。

(三)經營理念。

1、制度管理：在連鎖便利店的經營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的，相關的管理制度有：

出勤制度;衛(wèi)生管理制度;報表管理制度;能耗管理制度;設備管理制度。

固定資產管理制度;采購管理制度;現金管理制度;工資的發(fā)放管理規(guī)定;員工的擔保制度。

倉庫管理制度;會議管理制度;耗材領用管理制度;通訊器材及設備管理制度。

2、商品管理：為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關的制度有：

商品的進場制度;商品的銷售報表;采購報表;滯銷報表;暢銷商品統(tǒng)計表。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇九

一、項目名稱：

綠色特色餐飲。

二、創(chuàng)業(yè)目標：

發(fā)展以“巴味”為注冊商標的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當地的歷史知識，風俗文化是它的最大優(yōu)點。這種餐廳在短期內還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。

三、市場分析目前餐廳的現狀：

1、品牌餐廳：陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進和管理低下已處于淘汰的邊緣。

2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經營。

3、民俗、文化酒樓：由于其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中decision的用法的代表是：民俗——巴國布衣、陶然居、重慶菜根香;文化——菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業(yè)經營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。

四、市場調研：

必須在決定投資前進行詳細的市場調查，具體了解目標消費群、競爭對手、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關的法律手續(xù)、租賃合同、供應商關系等。具體項目由餐飲咨詢公司負責。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車位置的標準門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車所選樓層不得超過三樓場租費用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負責。

五、餐飲特色：

以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特;并成立以餐飲咨詢公司負責為主的菜品研發(fā)室，每周出二個創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產品人無我有，人有我優(yōu)，質量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風格一致，綠色環(huán)保、滋補養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐菜糸，最后運用特色婚宴和特色壽宴兩個項目來為餐廳助品增收。

六、目標市場的定位。

中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群：個體私營業(yè)主+白領+其他。

七、市場策略。

產品規(guī)范化、標準化、管理科學化、經營連鎖化。并導入比香港五常法還優(yōu)秀的十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負責執(zhí)行。

八、餐廳設計。

1、整個餐廳設計體現巴渝文化風格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。

2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設備，尤其是衛(wèi)生間設備力求高檔。

3、餐椅、落臺、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標志。

4、包房應有十五個以上，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內配有內線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設備)。

5、大廳需能容下標準十人臺25張。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源。

6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。

8、整個餐廳含有：銷售接待區(qū)、吧臺、收銀臺庫房、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。

9、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名、或用活動包房名，用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前)。

10、門匾采用木制招牌。

11、門旁或前廳設有“_x序或賦”。

12、嘉賓留座牌全部用木刻。

13、包房過道掛有重慶食文化的畫框，大廳掛有本店特色菜的出處典故。

14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。

15、菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。

九、投資費用預算。

1、裝修：130萬。

2、廚房設備：30萬。

3、照明設備、空調、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺：80萬。

4、餐廳用具：30萬。

5、前期廣告費、開業(yè)慶典：15萬。

6、流動資金：50萬總共資金準備：350萬另加房租50萬共計400萬。

十、人員配置。

1、廚房：50人。

十一、盈虧預測。

4、如果按每人均40元，每日1000人次，月營業(yè)額為120萬，費用控制在36萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點為了縮短投資收回時間，應在裝修上力求節(jié)約，降低費用，企業(yè)實行十常管理法但不能脫離策劃太遠，否則又無法做到期望銷售額。

十二、裝修。

1、實行公開招標。

2、選擇有過裝修大型餐廳經驗的裝修隊伍。

3、公司派專人監(jiān)督裝修，并隨時與裝修方探討設計方案。

4、裝修時間不得超過3個月。

十三、員工招募。

1、提前兩個月開始招聘工作。

2、提前一個月開始員工崗前培訓。

3、開業(yè)前十天開始上崗。

十四、廣告策劃。

1、提前1個半月策劃完畢開業(yè)廣告。

2、提前1個月開始出現廣告。

3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現布幅廣告。

4、提前20天策劃完畢開業(yè)慶典方案。

十五、供貨商入場。

1、提前兩個月開始接洽供貨單位。

2、提前1個月定下供貨商名單。

十六、手續(xù)辦理。

裝修之前開始辦理各種經營手續(xù)，開業(yè)前必須完善。

十七、規(guī)章制度。

提前一個月必須寫完公司所有規(guī)章管理制度。

1、企業(yè)理念。

2、財務管理制度。

3、員工守則。

4、廚房管理制度。

5、采購管理制度。

6、樓面管理制度。

7、宿舍管理制度。

8、員工獎懲制度。

9、各部門人員職責。

10、十常管理法。

11、員工績效考核管理法。

12、公司會員管理手冊當上述各項工作完成后，一個正規(guī)的，有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了，但更艱巨的任務也隨之而來了。只要我們擁有一個團結的集體，強勁的管理班子，獨特的營銷策劃、不斷在觀念、服務、環(huán)境、菜品、上進行創(chuàng)新。不斷打造亮點餐廳就會出現火紅的場面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇十

一、建設項目與環(huán)境的和諧：

如今我們國家正在建立“和諧社會”，什么是“和諧社會”，從社會學意義上來理解和諧，我們認為和諧社會是社會發(fā)展的一種良性狀態(tài)，一個理想的目標，主要包括人際關系的和諧、人與社會的和諧、人與自然的和諧。

人與自然的和諧，就是在人類社會的發(fā)展中，改造自然的過程，我們利用自然中存在的各種資源、資料發(fā)展成各種我們所需要的建筑產品。這些功能各異的建筑產品(如：供給人們居住的住宅產品、公共活動的建筑產品、用于工業(yè)發(fā)展的工業(yè)園等)，在社會中供給人們不同的需要。

我們合理的開發(fā)和利用自然資源，不破壞資源存在的規(guī)律，建筑產品和環(huán)境就能相互的和諧。自然環(huán)境和社會環(huán)境由于建設項目的功能及構成建筑的材料、工藝等都會對其產生不同影響，以下主要從建設項目的功能、形成建筑產品實體的材料兩方面來闡述一下建設項目環(huán)境保護的意義。

二、建設項目的功能對環(huán)境保護的意義。

首先我們引進一個例子來說明一下：青海湖是青海省的旅游標志。位于青藏高原東北部，生態(tài)地位極為重要，是維系青藏高原東北部生態(tài)安全的重要水體，也是區(qū)域內最重要的水汽源和氣候調節(jié)器，被譽為“中國的生態(tài)屏障”。

青海湖處于柴達木盆地荒漠與河湟谷地之間，流域面積30000平方千米，湖面面積4500平方千米。如果沒有青海湖，柴達木盆地的風沙就會吞噬大半個中國，因此，青海湖在整個西部生態(tài)平衡中發(fā)揮著不可替代的作用。為了保護青海湖的生態(tài)，國家和我省進行了多方面的保護措施。

2009年青海湖景區(qū)保護利用管理局通過嚴把項目建設和市場主體準入“兩大關口”，堅決杜絕破壞生態(tài)、污染環(huán)境的項目建設，最大努力地減少人為活動對生態(tài)環(huán)境的影響。

而近期根據有關資料表明了進一步明確的項目：一切旅游建設項目，必須依照《青海湖景區(qū)控制性詳細規(guī)劃》，法律化、規(guī)范化、科學化實施運行，嚴格實施可行性論證，執(zhí)行環(huán)境影響評價制度，落實國土相關審批程序，任何影響生態(tài)環(huán)保的項目一律不得進入景區(qū)、落戶景區(qū);任何影響生態(tài)環(huán)境的既有建筑項目一律拆除，恢復自然狀態(tài);任何有悖于景區(qū)保護的大小經營活動一律不得入區(qū)進行。

假想，如果我們現在沒有采取這些措施，隨意亂建，破壞了自然的生態(tài)，也許多年后我們祖國的南部地區(qū)，會喝不到水，會遭大半個中國沙漠化的噩運，也許會有不可預料的自然災害等等。這些是我們不敢想象的，在我們還沒有看到由于隨意亂建對青海湖的生態(tài)遭受嚴重破壞的景象時，值得慶幸的是已經采取了一些列的措施方法來保護這塊(《中國的生態(tài)屏障》)土地。

由此可見，建設項目的功能對生態(tài)環(huán)境保護有著非常重要的意義。

再看這樣的一個例子：2009年8月20日西海都市報報道了一則關于一個工業(yè)項目污染的報道。陜西省鳳翔縣長青鎮(zhèn)有兩村民居南北環(huán)抱著的一家年產鉛鋅20萬噸的冶煉企業(yè)，據初步的調查，是由于鉛鋅生產排污量大，影響了周圍的環(huán)境，使得兒童、嬰兒的血鉛嚴重超標。

從陜西省鳳翔縣政府得到的網絡消息，長青鎮(zhèn)高咀頭村285名兒童中236人血鉛超標，至此,鳳翔縣長青鎮(zhèn)3個村1016名受檢兒童中,851名兒童血鉛超標，部分嚴重的兒童已經達到了中毒的標準。

據悉陜西省環(huán)保廳成立處理鳳翔血鉛超標協(xié)調小組,將以公開招標的方式,對長青工業(yè)園區(qū)環(huán)境影響進行評估,為今后環(huán)保審批和監(jiān)管提供技術依據。與此同時,還將聘請專家對工業(yè)園的污染機理和污染成因進行研究，突出防治對策和建議。

那么鉛對人體健康有什么影響，請大家看如下的報道：鉛是人體惟一不需要的微量元素，它是一種穩(wěn)定的不可降解的污染物。幼年寫作業(yè)時總不自覺的“咬鉛筆”，直到長大后才知道鉛在體內積蓄后還會中毒。

研究證實，血鉛水平在10ug/dl(0.483umol/l)左右時，雖尚不足以產生特異性的臨床表現，但已能對兒童的智能發(fā)育、體格生長、學習能力和聽力產生不利影響。國內最新研究成果表示，兒童體內血鉛超過100微克/升，智能指數就會下降10～20分。國際消除兒童鉛中毒聯盟的專家告誡說，中國如果不注意鉛中毒的防治，20年后中國人平均智力將比美國人低5%。

以上一系列的報道，讓我們心驚膽戰(zhàn)，但是真正的事件背后我們應該思考些什么。大新工業(yè)園區(qū)，是可以提高gdp，但是那些只為了經濟發(fā)展而已破壞環(huán)境為代價的建設項目，利益在眼前，而災難又有誰來承擔。在這個事件中，那些生活在那里的人們不得不離開，逃避災害。事件可以通過各種措施來解決，但由于建設項目而破壞的自然和社會環(huán)境，又怎樣的來彌補。

我們的工業(yè)園在破壞了自然生態(tài)環(huán)境的時候，也破壞了我們的社會環(huán)境，同建立和諧社會是背道而馳的。建設項目對保護自然和社會環(huán)境，同樣有著重要的意義。論文大全。

三、構成建設項目實體的材料對環(huán)境保護的意義。

建設項目是由很多種材料構成建筑物的實體，這些材料來自于自然，是我們用自然中的天然材料加工和制作成我們所需的各種材料，有些自然材料直接用于工程中。是自然中的東西，必定按一定的自然規(guī)律存在著，如果破壞了自然規(guī)律，就會對環(huán)境造成不可挽回的損失。

例如我們目前所禁用的黏土紅磚，有報道稱生產一塊實心黏土磚(俗稱紅磚)要消耗黏土3公斤，每10000平方米的建筑所使用的紅磚需挖土3000噸。做紅磚不僅污染環(huán)境且要損毀大量的良田沃土，據統(tǒng)計，我國燒制粘土磚一年要損毀良田70萬畝，相當于每年有60多萬人口失去了耕地。紅磚在燒制過程中要使用大量的土，對土地資源和生態(tài)環(huán)境破壞十分嚴重。又是一組瞠目結舌的數據。

建筑材料中除了黏土紅磚外，還有很多的材料也在威脅著環(huán)境。比如砂石，盲目的開采也造成了大量耕地的流失，水土資源也受到嚴重威脅。再例如一些用于工程材料的化學材料，其制作方法也在不同程度的威脅著我們的環(huán)境?，F在我們國家從法律法規(guī)，禁止和淘汰了對我們環(huán)境不利的很多材料，國家在花大力氣對有危害的材料進行革新。綠色的新產品、新材料的合理應用，將我們的建筑物引領到一個新的變革時代中。

作為一個建筑業(yè)的從業(yè)者，每一個人都應該積極響應各種革新材料和節(jié)能材料的使用，每一個人都有責任和義務遵守和執(zhí)行國家的各種規(guī)定，自覺的去做，不為個人的利益。一切從環(huán)境保護的角度出發(fā)，保護好我們生存的環(huán)境。

四、結語。

我們?yōu)榱松娴男枰獙嵤└鞣N功能的建設項目，在實施中，我們應該從對環(huán)境影響的角度，進行可行性的研究，堅決杜絕不利環(huán)境的項目，認真的做好環(huán)境評價工作，積極響應和采用綠色和環(huán)保的材料。

保護環(huán)境就是保護我們自己，我們每一個建筑人，為了人們能夠呼吸更新鮮的空氣，喝到無污染純凈的水而努力，在建筑領域為環(huán)境保護盡一份力。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇十一

2、公司的自然業(yè)務情況。

3、公司的發(fā)展歷史。

4、對公司未來發(fā)展的預測。

5、本公司與眾不同的競爭優(yōu)勢或者獨特性。

6、公司的納稅情況。

1、研究資金投入。

2、研發(fā)人員情況。

3、研發(fā)設備。

4、研發(fā)的產品的技術先進性及發(fā)展趨勢。

1、產品的名稱、特征及性能用途。

2、產品的開發(fā)過程。

3、產品處于生命周期的哪一段。

4、產品的市場前景和競爭力如何。

5、產品的技術改進和更新換代計劃及成本。

2、公司管理團隊的戰(zhàn)斗力和獨特性及與眾不同的凝聚力和團結戰(zhàn)斗精神。

1、目標市場。

a)細分市場。

b)目標顧客群。

c)5年生產計劃、收入和利潤。

d)市場規(guī)模、目標市場所占份額。

e)營銷策略。

2、行業(yè)分析。

a)行業(yè)發(fā)展程度。

b)行業(yè)發(fā)展動態(tài)。

c)行業(yè)總銷售額、總收入、發(fā)展趨勢。

d)經濟發(fā)展對該行業(yè)的影響程度。

e)政府對行業(yè)的影響。

f)發(fā)展的決定因素。

g)競爭戰(zhàn)略。

h)行業(yè)門檻。

3、競爭分析。

a)主要競爭對手。

b)競爭對手的市場策略及所占市場份額。

c)競爭對手可能出現的新發(fā)展。

d)競爭策略。

e)在發(fā)展、市場和地理位置等方面的競爭優(yōu)勢。

f)競爭壓力的承受能力)產品的價格、性能、質量的市場競爭優(yōu)勢。

1、營銷機構和營銷隊伍。

2、營銷渠道的選擇和營銷網絡的建設。

3、廣告策略和促銷策略。

4、價格策略。

5、市場滲透于開拓計劃。

6、市場營銷中意外情況的應急對策。

1、新產品的生產經營計劃。

2、公司現有的生產技術能力。

3、品質控制和質量改進能力。

4、現有的生產設備或者將要購置的生產設備。

5、現有的生產工藝流程。

6、生產產品的經濟分析及生產過程。

a)預計的風險投資數額。

b)風險企業(yè)未來的籌資資本結構安排。

c)獲取風險投資的抵押、擔保條件。

d)投資收益和再投資的安排。

e)風險投資者投資后雙方股權的比例安排。

f)投資資金的收支安排及財務報告編制。

g)投資者介入公司經營管理的程度。

a)資金需求計劃：為實現公司發(fā)展計劃所需要的資金額，資金需求的時間性，資金用途（詳細說明資金用途，并列表說明）。

b)融資方案：公司所希望的投資人及所占股份的說明，資金其他來源，如銀行貸段等。

1、過去三年的現金流量表。

2、過去三年的資產負債表。

3、過去三年的損益表。

4、過去三年的年度財務總結報告書。

5、今后三年的發(fā)展預測。

1、技術風險。

2、市場風險。

3、管理風險。

4、財務風險。

5、其他不可預見的風險。

6、風險控制和防范手段。

1、股票上市。

2、股權轉讓。

3、股權回購。

4、利潤分紅。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇十二

本項目是一個茶葉b2c網絡交易平臺和營運網站，主要內容為：

向個人用戶提供便捷全面的茶葉產品、自由的茶葉信息溝通平臺及其他增值服務；

通過項目卡類業(yè)務的推廣，有效形成企業(yè)和個人用戶的連接，提供新興的茶葉推廣渠道；

以線下實體與相關機構和媒體合作開展面向茶葉企業(yè)和個人用戶的行業(yè)主題活動，實現打通線下企業(yè)拓展線上市場的通路。

二、市場分析。

1、目標市場特征及需求。

茶葉企業(yè)。

特征：線下茶葉企業(yè)已經具有相對固定的客戶群體，但線上市場仍然空白；需求：進一步開展企業(yè)推廣，尋求更直接面對客戶的交易平臺，獲得線上市場。

茶葉消費群。

需求：送禮、工作茶、自飲。

2、目標市場狀態(tài)和競爭。

從相關成熟的電商運營情況來看，20xx年茶葉b2c市場已經超過2億，經營平臺：淘寶網、1號店、京東、當當等各大門戶網，專業(yè)的平臺：喝茶網、買茶也、醉品網等。而目前成都在線生活資訊服務市場處于無序狀態(tài)，各服務商均未建立完善的服務系統(tǒng)，均未形成優(yōu)勢的市場占有，還具有較大的市場進入空間。

三、平臺運營情況分析：

案例名稱：xx。

啟動時間：20xx年。

和茶網注冊用戶約10萬，日均訪客量48000/天（ip值），google頁面評級pr=4（10為滿分）。合作包括中茶、安溪鐵觀音集團、簡品100、龍潤普洱、大益集團、品品香、福星茶葉、頂峰茶葉、黃山毛峰茶葉集團、元泰茶葉、山地茶葉、云南一品堂、正山茶葉、滋恩茶葉、節(jié)節(jié)清、尙客茶品、永利茶具等。

項目盈利模式：

以自營形式、平臺合作推廣和行業(yè)合作為主要盈利點；隨著網站用戶數的增長和網站增值服務的完善，將逐步成為茶葉的b2c專業(yè)平臺。

運營分析：

和茶網用了5年時間基本完成基礎用戶積累、企業(yè)客戶積累、行業(yè)合作及自營系統(tǒng)等較為完整的業(yè)務模式建設，形成了相對成熟的盈利模式。

四、資源與渠道。

1、合作機構茶葉企業(yè)。

本項目與成茶葉企業(yè)建立了供銷雙贏的合作關系，為網站的合作企業(yè)在線上市場的拓展提供了良好的平臺。

2、媒體推廣及合作。

本項目擬采用以下方式實現媒體推廣及合作新浪微博推廣；門戶網站互鏈合作；網絡媒體資源投放；seo搜索優(yōu)化；seo搜索推廣。

五、運營計劃。

1、運營策略。

提供穩(wěn)定的客戶數據庫、用戶論壇、在線支付、微博分享、威客推廣技術嫁接、crm；

完善客戶體驗過程，提高客戶忠誠度。通過推廣，獲得相當數量的個人注冊用戶，并通過活動策劃建立忠誠度，以此作為項目盈利點的重要客戶基礎和營銷基礎（擁有多少用戶就等于擁有多少市場）。

2、市場營銷。

本項目的市場營銷將采用通常的媒體投放+活動營銷的方式。主要市場營銷方式如下：

媒體合作和資源互換。

建立良好的媒體合作，實現線上平臺與媒體欄目的結合，依靠主流媒體加快提升項目的市場認知度。通過合作，促成項目線上平臺廣告資源與傳統(tǒng)媒體的資源互換，達到推廣平臺知名度及曝光度的目的。

網絡線上傳播。

體驗式營銷。

在淘寶等其他平臺的銷售產品包裝上，加入網站網址等外紙箱包裝。

線上seo優(yōu)化。

百度關鍵詞推廣，seo優(yōu)化技術。

微博推廣。

建立微吧，企業(yè)v微博，提高行業(yè)公信力，獲得潛在客戶的信任，鞏固現有客戶的忠誠度。

網絡廣告投放。

各個門戶網以及其他網站的廣告投放，如：pps、愛奇藝、天涯等論壇、社區(qū)、視頻網站、門戶網站的廣告。

差異化服務。

差異化服務能夠有效的調動不同檔次用戶的消費需求和心理需求，推動服務購買欲望。項目將對企業(yè)用戶劃分為鉆石、白金、和普通用戶，以及消費品類的不同劃分客戶，為不同等級和不同消費品類提供不同需求的信息量、產品推薦等方面，實施差異化服務。

六、運營團隊構建。

1、團隊狀況。

啟動團隊由5個部門構成：技術部、運營部、市場部、客服部、公關部。

2、團隊架構。

技術部工作構成，基本工作內容如下：

a、技術。

完成網上平臺建設/維護；

負責網上平臺新產品和功能開發(fā)；

負責網上平臺運行管理；

負責網站的穩(wěn)定運行。

b、運營部。

負責網絡平臺市場推廣；

負責平臺網上推廣實施；

網站日常活動的策劃及執(zhí)行；

微博的維護及利用。

c、市場部。

尋找合適的企業(yè)進行產品合作；尋找合適的平臺進行平臺合作；負責平臺線下推廣實施；

負責與合作機構、媒體的活動策劃和實施；

d、客服部。

處理網站線上、電話咨詢服務；處理網站線上、電話交易糾紛、投訴等；

負責老客戶回訪、活動通知、個性化服務（生日、特別日期）等；

d、公關部。

負責網站整體形象；

負責網站對外展示的良好口碑；

與其他媒體、門戶網等公信力較強的機構合作執(zhí)行。