傳記是記述一個人一生經(jīng)歷和成就的文學作品，可以幫助讀者了解歷史人物的生活和思想?？偨Y的內(nèi)容應緊扣主題，剔除無關信息，保持主次分明。下面是一些相關的研究成果和學術論文，希望能夠給大家提供一些啟示。

觀察蘋果日記篇一

今天，媽媽給我買了一箱蘋果。打開一看，蘋果大大的，圓圓的，紅中帶黃，透著一股香甜味。

我忍不住拿起一個最大的紅蘋果，切開后，露出了白白的果肉。我美美地吃了一半，有一半沒有吃。過了一會，剩下的半個蘋果居然變黑了。

和空氣接觸后，和空氣中的氧發(fā)生氧化作用，產(chǎn)生一種黑色的物質。除了蘋果，有些水果也會變黑，比如梨、石榴等?！薄澳亲兒诹四艹詥?？”我看著變黑的蘋果問。媽媽笑著說：“能吃呀，不影響健康?！?/p>

哦！原來是這樣，我恍然大悟，這小小的蘋果居然有這樣的秘密！

觀察蘋果日記篇二

今天語文課上，老師講了《蘋果里的五角星》一課。我在讀課文時知道了把蘋果橫著切，里面會有一顆“五角星”，但我不相信，所以回家做了一個實驗。

回到家，我從水果盤里拿出個蘋果，再向媽媽要了一把小刀，媽媽疑惑的說：“你要刀干嗎?”我神秘的對媽媽說：“蘋果里有顆五角星哦!”媽媽半信半疑地看著我。

我又拿了一個獼猴桃，也橫著切下去，從橫切面看，有點像一朵小花，中心是個大大的白色圓點。我拉著媽媽，說：“媽媽!媽媽!獼猴桃里有一朵小花呢!你看?！眿寢尶戳?，說：“真的，是有小花，你真厲害呀!”

今天，我知道了蘋果里有顆五角星，還知道獼猴桃里有小花。我非常高興。

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觀察蘋果日記篇三

大家好，我是一個紅彤彤的蘋果。我的身體很小只有一個小朋友的拳頭那么大。但是別看我體型小，其實我的作用非常的大。

老實告訴你，我的營養(yǎng)價值是香蕉的兩倍，而且吃蘋果還可以減肥。除了這些作用，我還可以防癌癥，對疏通人類的身體血管有很大的幫助。

我們不但營養(yǎng)價值高，而且價格也非常的便宜，每斤只要5到7元，對于蘋果人們有一句名言，那就是，一天一個蘋果，醫(yī)生遠離我。

買回來后，只要在蘋果的皮上聞一下，就可以聞到一股清淡的香味，讓人情不自禁的想去吃一口。聽說我們蘋果吃了還能提神，這是真的嗎？等一下你就知道結果了。這是營養(yǎng)專家說的。

有很多人說我們的生產(chǎn)地在中國，其實不是，我們的生產(chǎn)地在歐洲。歐洲的蘋果個大，味兒美，而且價錢也很便宜，誰都可以買來吃，都喜歡吃。

觀察蘋果日記篇四

老師布置了一項特別的作業(yè)：讓同學們帶一種水果回校，并寫一篇觀察日記。

同學們帶來的水果可真是五花八門呀！我們班同學每個人都帶了一個蘋果，這些蘋果顏色各不相同，有紅的，有綠的，有半紅半綠的，還有紅黃相間的，它躺在桌子上，像一個個沉睡的娃娃。

我拿起自己的蘋果，仔細觀察，發(fā)現(xiàn)蘋果圓圓的像一個小皮球，又像一個圓圓的燈泡。它穿著一身紅黃相間的衣服，鮮艷極了，在燈光下，它閃閃發(fā)亮，像涂上一層油似的。

它的頂上有一根小葉柄，葉柄又細又短。它的底下有個深深的窟窿，像肚臍眼。切開蘋果，黃里透白的果肉，烏黑色的籽兒，水靈靈的，聞一聞，甜氣，香氣迎面撲鼻而來，饞涎欲滴，想一口把它解決掉。

老師看見我們口水都快流出來了，就讓我們把蘋果吃了，我們一邊吃一邊嘗，一邊嘗一邊吃，覺得味道真是好，酸酸甜甜的。

老師說吃蘋果的好處多，還有營養(yǎng)，我一定要多吃蘋果，我愛吃蘋果。

觀察蘋果日記篇五

今天，老老師神神秘秘地走進教室。她先給我們猜了個謎語，謎語是：“圓圓的個兒，紅紅的臉蛋。（打一水果）”我們異口同聲說道：“是蘋果！”老老師微笑地點點頭，一邊還從包里拿出幾個蘋果來說：“今天這節(jié)課我們就來觀察蘋果。”

蘋果個圓，它的“衣裳”顏色也很多。有紅的，有黃的，還有青綠的'。讓人看了饞涎欲滴。蘋果不但漂亮好吃，而且營養(yǎng)豐富。俗話說：“一天一個蘋果，可以讓醫(yī)生走開?！碧O果還可以給出海的水手充饑；可以給探索沙漠的行者解渴；可以給生病的人恢復健康；可以讓健康的人愉快地生活。

平時，我們分蘋果都有是縱著切，而今天李老師卻橫切。有什么不一樣呢？我們都很好奇。老師切好后，我們驚奇地發(fā)現(xiàn)，蘋果的核居然是五角星形的，而且我還發(fā)現(xiàn)核邊有黑的一小塊。老師告訴我們，原來蘋果是從核心開始腐爛的。真是想不到，一個外表看上去好好的蘋果，里面卻爛了。過了幾分鐘，白嫩的蘋果肉漸漸變黃了，像生銹了似的。老師讓我們自己回去找找資料，解答這個現(xiàn)象。

通過這次觀察，我發(fā)現(xiàn)了許多原來不知道的知識。

觀察蘋果日記篇六

我的家鄉(xiāng)，那兒成片成片的蘋果林。

每年初春，蘋果樹都發(fā)出了嫩綠的芽，好像是綠頭發(fā)。

等到四、五月的時候，蘋果樹都開花了，一個綺麗的景象呈現(xiàn)在我們的面前。特別漂亮，特別壯觀。微風吹過，那些換多像一張張嬰兒的笑臉。而那些樹枝，好像在向我們招手示意蜜蜂這時候忙得手忙腳亂，看到這么多多都不知道先“摘”哪一個了。

等到秋天，蘋果就像一盞盞紅燈籠掛在樹上。農(nóng)民伯伯看到這又大又紅的蘋果，臉上露出了燦爛的笑容。那種快樂，那種幸福，無法用語言來表達。看到這紅撲撲的蘋果，饞得我口水直流，我摘下一個，嘗了嘗，滿嘴都是甜甜的汁，使人感到心情非常舒暢。

我愛家鄉(xiāng)的蘋果。今天，我走到蘋果林，細細“品嘗”蘋果的甜蜜、幸福和快樂。

觀察蘋果日記篇七

秋天到了，果園里碩果累累，黃澄澄的柿子好像一個個燈籠高掛枝頭，紅彤彤的蘋果好像一張張娃娃的臉害羞地綻放著，亮晶晶的葡萄好像黑珍珠般透出誘人的色彩……賞心悅目之余，你會禁不住垂涎欲滴。

刺猬一家來到蘋果園里，一看紅得似火的蘋果，就口水直流三千丈，心想：這么多蘋果，我今天可以飽餐一頓了。刺猬爸爸是個大力士，自告奮勇抱住樹干，使勁地搖晃，蘋果一個個“啪啪啪“地掉了下來，好像一個個傘兵“從天而降”。

蘋果有的落到地上，有的落到刺猬媽媽那銳利的硬刺上，刺猬媽媽接住了一些又大又紅的蘋果。

晚上，刺猬寶寶被家人們重重地夸獎了一番，刺猬寶寶心里比吃了蜜還要甜呢!

中，香脆可口而著稱。歡迎大家到我的家鄉(xiāng)來品嘗棲霞蘋果!

觀察蘋果日記篇八

蘋果圓圓的，和高爾夫球一般大小。八、九月份蘋果熟了，摘一個咬一口，使人感到?jīng)鏊兜捞鸾蚪虻摹?/p>

蘋果先是乳白色，隨后變成淡紅色，最看變成深紅色。

咬一口蘋果，就可以看到那新鮮脆嫩的果肉，嘴唇上，舌頭上同時沾滿了甘甜的汁水。

沒有熟透的蘋果，又酸又甜，熟透的蘋果脆甜可口，叫人越吃越想吃。如果你來到我的家鄉(xiāng)靈寶，一定別錯過嘗嘗我們家鄉(xiāng)的蘋果。

我愛家鄉(xiāng)的蘋果!

觀察蘋果日記篇九

昨天我一放學就跑到果園去看蘋果花。

一進果園我就聞到一陣清香，我連忙往蘋果地里跑去。

蘋果花已經(jīng)開了不少了，蘋果花有五片花瓣，就像一顆顆白色的五角星。有的'花瓣兒全展開了，露出了黃色的花蕊。有的才展開兩三片花瓣兒，有的還是花骨朵兒，看起來馬上就要破裂似的。

一樹的蘋果花，每一個枝頭都開了一團白色的蘋果花，一朵有一朵的姿勢，看看這一朵很美，看看那一朵也很美，如果把它看作一幅活的畫，那畫家一定很了不起。

蘋果花很美麗，蘋果也非常的好吃，但是，也得需要我們辛勤的勞動和付出所獲得。

是不是蘋果花的美麗讓我們歷歷在目，美不勝收呢?如果你覺美麗，就去感謝那些農(nóng)民伯伯和大自然吧，是他們讓我們看到了蘋果花綻放時的美麗!吃到了又大又紅、酸甜可口的蘋果!

觀察蘋果日記篇十

我的家里有一個又紅又大的蘋果，我本來想吃掉它，可又怕不好吃。爸爸媽媽又不吃，所以一直留在冰箱里。

這天，我太餓了，就想把冰箱里的蘋果吃掉，可剛要到嘴里，心里突然想這個蘋果放了這么久，應該發(fā)霉呀。想到這里，我立刻把蘋果放在冰箱里，等媽媽回來的時候，我立刻問：“蘋果發(fā)霉了沒有，能不能吃？”媽媽認真地回答：“呂懿，蘋果會發(fā)霉，在不通風、又熱和潮濕的地方會發(fā)霉，現(xiàn)在是放在冰箱里，沒有發(fā)霉?！蔽衣犃?，還是奇怪地問：“那冰箱怎么不會發(fā)霉？”媽媽又認真地說：“那是因為冰箱里溫度低，所以不會發(fā)霉?！蔽衣犃藡寢尩脑挘芟腧炞C媽媽說的是對還是錯的。于是我等媽媽走了之后，悄悄把蘋果放在小紙盒里，再把小紙盒放在陽臺的角落。過了三天，我在家里玩。突然，媽媽下班回來了，她好像有點餓，說：“呂懿，幫我把蘋果拿出來，我要吃?！蔽疫B忙去陽臺拿蘋果，可蘋果已經(jīng)發(fā)霉了，變黑了，小紙盒也打濕了。我奇怪地問：“媽媽，為什么把蘋果放在紙箱里又蓋上蓋子會發(fā)霉？”媽媽細心的回答：“陽臺角落又潮濕、又高溫、又不通風，很利于細菌生長繁殖，這些黑的全是細菌?！蔽衣犃伺d奮地說：“原來是這樣，我明白了!”難怪媽媽叫我吃水果前要洗水果，原來水果表面就有許多細菌，如果把這些細菌吃到肚子里，細菌立馬就在濕熱的肚子里生長，肚子就會痛。

同學們，我通過實驗觀察明白了：為什么吃蘋果前一定要洗蘋果又洗手。你明白了嗎？--記得吃任何水果之前一定要清洗干凈水果表面的細菌哦!

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觀察蘋果日記篇十一

星期五的下午，放了學，媽媽把我接回家后，我就開始寫作業(yè)了。

我對媽媽說：“媽媽幫我削個蘋果吧，等我寫完這一頁再吃?！眿寢屨f：“好的”于是，我就繼續(xù)寫我的作業(yè)了。

我把字寫得工工整整，一會兒功夫就把作業(yè)寫完了，我正想吃削好的蘋果，咦!怎么蘋果變色了呢?原先還是淺黃色的，現(xiàn)在為什么成了深黃色的呢?我立刻打開電腦，上網(wǎng)一查，我終于明白了;原來，當蘋果削皮后，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產(chǎn)生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。所以削好的蘋果放一會兒后就會變色。不僅蘋果會變色，還有梨子、蔬菜類的土豆、茄子等也有變色的情況。想要蘋果不變色，可以放在鹽水里15分鐘，就可以避免變色。

今天，我不僅吃到了美味的蘋果，還知道了蘋果為什么會變色，真是讓我感到高興啊!

觀察蘋果日記篇十二

我的家鄉(xiāng)在靈寶，那里盛產(chǎn)蘋果。

細雨如絲，一棵棵蘋果樹津津有味的吮吸著春天的甘露。它們伸展著枝條，唱起了歡快的“春之歌”。過了幾天，它們長出了嫩綠的新芽。大約在三月下旬、四月上旬，粉紅的桃花就滿枝怒放了。

秋天到了，蘋果樹上掛滿了紅彤彤的蘋果。

蘋果圓圓的，風兒一吹，蘋果在枝頭搖搖擺擺，像小燈籠一樣。剛結出的蘋果是綠色的。等蘋果漸漸長熟，顏色也變成了紅色。摘一個放進嘴里，使人感到又脆又甜。

剛摘下的蘋果汁水很多，你咬一口，必須吸一下汁水，不然，你的手上、衣服上，就會灑滿蘋果汁。

我愛家鄉(xiāng)的蘋果，更愛我的家鄉(xiāng)!

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觀察蘋果日記篇十三

我的家鄉(xiāng)在靈寶，我愛家鄉(xiāng)的蘋果。

細雨如絲，一棵棵蘋果樹貪婪地吮吸著春天的甘露，它們伸展著茂盛有的枝葉，一片片橢圓的葉子在雨露中歡笑著。

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端午節(jié)。

后，蘋果樹上掛滿了大大小小的果實。

蘋果圓圓的，和。

高爾夫球。

一般大小。八、九月份蘋果熟了，摘一個咬一口，使人感到?jīng)鏊兜捞鸾蚪虻摹?/p>

蘋果先是乳白色，隨后變成淡紅色，最看變成深紅色。

咬一口蘋果，就可以看到那新鮮脆嫩的果肉，嘴唇上，舌頭上同時沾滿了甘甜的汁水。

沒有熟透的蘋果，又酸又甜，熟透的蘋果脆甜可口，叫人越吃越想吃。如果你來到我的家鄉(xiāng)靈寶，一定別錯過嘗嘗我們家鄉(xiāng)的蘋果。

我愛家鄉(xiāng)的蘋果!

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觀察蘋果日記篇十四

我是一個小蘋果，我的樣子紅紅的十分好看。我現(xiàn)在就來向大家來介紹一下我們蘋果家族的龐大軍隊。

大家肯定都見過蘋果吧，我嗎，我的樣子圓圓的，全身紅紅的，就像一個大燈籠。你們知不知道我們蘋果家族可不只有紅色，還有許多五顏六色的“貴族”比如翠綠色的的金帥大將軍，紅彤彤的紅富士軍師，還有紫紅色的蛇果親衛(wèi)，最后當然是我們的金黃色蘋果大王，我們雖然顏色各異，品種各異，但味道永遠是一吃讓人叫好。我們蘋果家族的樹可高了可以達到15米，栽培情況下一般至3—5米，樹干是灰褐色的，老皮有不規(guī)則的縱裂或片狀剝落，小枝光滑。葉序為單葉互生，一般至橢圓形，葉緣有鋸齒。我們蘋果家族發(fā)展的很大很大，有超過7500個已知品種，我們蘋果還有很多種維生素、礦物質、糖類、脂質等構成大腦中心所必須的營養(yǎng)成分，對于兒童記憶有很大的幫助，一個記憶力差的兒童，天天吃蘋果，后來記憶力大大提升，成績飛躍。如果你想提升記憶力的話，就快來買吧。

怎么樣，聽了我的介紹是不是很想買一個來嘗嘗呢？

觀察蘋果日記篇十五

今天是我的生日，我起的不算太早，來到發(fā)霉區(qū)（我對放蘋果的地方的稱呼）例常檢測，沒想到久不發(fā)霉的蘋果竟然真的發(fā)霉了，這難道是蘋果送給我的生日禮物嗎？我細細觀察，發(fā)現(xiàn)蘋果雖然還有一股果香，但是已經(jīng)有一塊2cm2的紫褐色、上面有許許多多淡綠灰色的霉斑，和如同無數(shù)縮小n倍的金針菇樣子的霉菌，霉菌長的比霉斑要略高一些?？梢悦黠@地看到霉斑是從果核部分開始長的；這些霉斑和霉菌毛茸茸的、怕兮兮的，我都不敢摸了，但是表皮上軟掉的“地域”也更大了。

第五天：

10月5日星期三陰。

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觀察蘋果日記篇十六

今天，老師布置給我們布置了一項特殊作業(yè)——帶一種水果回學校，并寫一篇觀察日記。

同學們帶的水果真是五花八門，有紅紅的蘋果、黃黃的雪梨、火紅火紅的火龍果、紫瑩瑩的葡萄……品種真多。

我?guī)У氖翘O果，它的形狀是圓形的，好像一個迷你的小燈籠，摸上去特別的光滑，紅色果皮還帶著一些淡黃的小點，真好像個紅紅的小皮球。我在蘋果放在鼻子前聞了聞，?。√O果散發(fā)著它獨有的香味呢！切開蘋果，可以看見果肉是淡黃色的，還有一些好像小雨滴似的咖啡色的小核。我迫不及待地咬了一口，啊，甜絲絲的果汁從果肉里跑出來，真讓人吃了就停不住口。

聽了我的介紹，小朋友，你們的口水也一定流出來了吧，那就趕快嘗嘗吧。

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觀察蘋果日記篇十七

沈陽的蘋果分為兩種，一種是紅富士，一種是黃元帥。蘋果種在果園里，秋天蘋果一個個的掛在綠葉底下，紅紅的，象一張張可愛的笑臉，歡迎著來采摘蘋果的人們。

蘋果吃起來脆脆的、甜甜的，而且，蘋果的營養(yǎng)價值很豐富，有句話說的好：一天一個蘋果，可讓醫(yī)生遠離我。

同學們，歡迎你們來我的家鄉(xiāng)沈陽，品嘗美味的蘋果。

觀察蘋果日記篇十八

夏天到了，蘋果樹上結滿了綠果像害羞的小姑娘似的藏在綠葉底下。

秋天到了，人們最喜歡的蘋果就要成熟了。蘋果的品種有香甜可口的紅富士，花冠······等等。如果此時你到靈寶來，熱情好客的果農(nóng)一定會摘下最甜的蘋果讓你吃個夠。

我愛我的家鄉(xiāng)，我更愛吃家鄉(xiāng)的蘋果。

觀察蘋果日記篇十九

我的家鄉(xiāng)在靈寶，我愛家鄉(xiāng)的蘋果。

細雨如絲，一棵棵蘋果樹貪婪地吮吸著春天的甘露，它們伸展著茂盛有的枝葉，一片片橢圓的葉子在雨露中歡笑著。

端午節(jié)后，蘋果樹上掛滿了大大小小的果實。

蘋果圓圓的，和高爾夫球一般大小。八、九月份蘋果熟了，摘一個咬一口，使人感到?jīng)鏊兜捞鸾蚪虻摹?/p>

蘋果先是乳白色，隨后變成淡紅色，最看變成深紅色。

咬一口蘋果，就可以看到那新鮮脆嫩的果肉，嘴唇上，舌頭上同時沾滿了甘甜的汁水。

沒有熟透的蘋果，又酸又甜，熟透的蘋果脆甜可口，叫人越吃越想吃。如果你來到我的家鄉(xiāng)靈寶，一定別錯過嘗嘗我們家鄉(xiāng)的蘋果。

我愛家鄉(xiāng)的蘋果！

觀察蘋果日記篇二十

今天，老師讓我們寫觀察日記，我想，我很愛吃蘋果，就寫蘋果吧!

蘋果有的果皮是火紅的，有的是淺黃的，也有的是綠綠的。它的外形一般是圓形的或橢圓形的，還會散發(fā)出一股淡淡的香味，咬一口，它的果肉便露了出來，啊，香噴噴的，真好吃!不過，如果放長了果肉就會變顏色，變的比以前深，有點好像橙色，味道也不如新鮮的時候。再吃上幾口，味道就不太好了，因為快吃到果核了。它的核好像瓜子，又比瓜子小，核是它的孩子。

蘋果的品種有國光、金帥、紅富士等，味道有甜的、酸的和又酸又甜的，有面的、也有脆的。吃蘋果既能減肥，又能幫助消化，是一種好吃的水果!

觀察蘋果日記篇二十一

今天，我做了這個實驗——蘋果發(fā)霉，我找來了一個新鮮的紅紅的蘋果，拿起水果刀，切了下去，“吧唧”，一刀下去，汁水就噴了出來，切開了這個蘋果，一股誘人的果香就撲鼻而來，令人垂涎三尺，我拍了幾張照片，就迫不及待地拿起另外半個，吃了起來，嗯~~~真甜，真脆！好吃！可是，蘋果放了一小會兒切面就有點變黃了，這是為什么呢？哦~~~，原來是因為蘋果氧化了。

新鮮的蘋果真好吃！

第二天：

10月2日星期天陰轉多云，有時有雨。

今天，蘋果沒啥大變化，只不過橫切面更黃了一些，皮皺起來了一些，表面沒有水分了，為什么這個蘋果沒啥大變化呢？難道是蘋果的發(fā)霉很慢的嗎？還是這個蘋果的基因變異了？好奇怪哦。我好想讓它快點發(fā)霉！

第三天：

10月3日星期一陰有時有小雨。

今天起床，我以為蘋果已經(jīng)爛掉了，一去看，才發(fā)現(xiàn)蘋果橫切面只不過是比昨天更黃了，蘋果切開的地方皮皺起來了，蘋果表面沒了新鮮的水分，干癟癟的，不過，倒還是有一股果香，另外，距離蘋果切口一厘米以內(nèi)的`一圈都是軟塌塌的，其他部分的皮（和里面的果肉）都還是硬的，手指按在果肉上，軟軟的，沒有前兩天那么硬、粘糊糊的，好像在摸一塊柔軟的布一樣，綿綿的，這是因為這部分的水分揮發(fā)了。

第四天：

10月4日星期二陰到多云。

今天是我的生日，我起的不算太早，來到發(fā)霉區(qū)（我對放蘋果的地方的稱呼）例常檢測，沒想到久不發(fā)霉的蘋果竟然真的發(fā)霉了，這難道是蘋果送給我的生日禮物嗎？我細細觀察，發(fā)現(xiàn)蘋果雖然還有一股果香，但是已經(jīng)有一塊2cm2的紫褐色、上面有許許多多淡綠灰色的霉斑，和如同無數(shù)縮小n倍的金針菇樣子的霉菌，霉菌長的比霉斑要略高一些。可以明顯地看到霉斑是從果核部分開始長的；這些霉斑和霉菌毛茸茸的、怕兮兮的，我都不敢摸了，但是表皮上軟掉的“地域”也更大了。

第五天：

10月5日星期三陰。

長霉的蘋果令人毛骨悚然。

第六天：

10月6日星期四多云轉陰。

今天我剛從老家諸暨回來，就迫不及待來到發(fā)霉區(qū)（第四篇日記中我有提到過）觀察爛蘋果，嚇！兩塊霉斑算在一起，都有耳朵那么大了，怎么的也有四五平方厘米了吧。紫褐色、上面有許許多多淡綠灰色的霉斑，和如同無數(shù)縮小n倍的紫黑色、清綠色金針菇樣子的霉菌散發(fā)著的酸臭味，與另一半的淡淡的蘋果果香混雜在一起，極不好聞，兩邊的皮皺起來向里彎厲害了，比前幾天軟地更厲害了，有幾分惡心，我真想把它扔掉！

觀察蘋果日記篇二十二

星期五的下午，放了學，媽媽把我接回家后，我就開始寫作業(yè)了。

我對媽媽說：“媽媽幫我削個蘋果吧，等我寫完這一頁再吃?！眿寢屨f：“好的”于是，我就繼續(xù)寫我的作業(yè)了。

我把字寫得工工整整，一會兒功夫就把作業(yè)寫完了，我正想吃削好的蘋果，咦!怎么蘋果變色了呢?原先還是淺黃色的，現(xiàn)在為什么成了深黃色的呢?我立刻打開電腦，上網(wǎng)一查，我終于明白了;原來，當蘋果削皮后，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產(chǎn)生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。所以削好的蘋果放一會兒后就會變色。不僅蘋果會變色，還有梨子、蔬菜類的土豆、茄子等也有變色的情況。想要蘋果不變色，可以放在鹽水里15分鐘，就可以避免變色。

今天，我不僅吃到了美味的蘋果，還知道了蘋果為什么會變色，真是讓我感到高興啊!

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