2023年酒店培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)(實(shí)用14篇)

方案是指為完成某項(xiàng)任務(wù)或解決某個(gè)問(wèn)題所設(shè)計(jì)的一系列步驟和措施。一個(gè)完美的方案應(yīng)該具備全面考慮各種可能性和解決方案的能力。每個(gè)方案都有其獨(dú)特的特點(diǎn)和應(yīng)用場(chǎng)景，請(qǐng)根據(jù)具體情況選擇合適的方法。

酒店培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)篇一

首先，員工集體培訓(xùn)的五個(gè)過(guò)程：

(一)確定培訓(xùn)目標(biāo);

(二)分解培訓(xùn)項(xiàng)目;例，擺臺(tái)過(guò)程的分解。

(三)培訓(xùn)具體工作的落實(shí);

(四)四步培訓(xùn)法：1，講解;2，示范;3，嘗試;4，跟蹤指導(dǎo);

(五)情景培訓(xùn)法：例：晚餐時(shí)間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應(yīng)如何處理。

(六)培訓(xùn)結(jié)果的總結(jié)。

其次，培訓(xùn)架構(gòu)暫定如下：

1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發(fā)自?xún)?nèi)心的尊敬和熱心。

包括：國(guó)際通用稱(chēng)呼禮：

1)國(guó)際上對(duì)男性和女性的稱(chēng)呼;

2)對(duì)地位高的官方人士稱(chēng)呼;

3)對(duì)來(lái)自君主制國(guó)家貴賓的稱(chēng)呼;

4)對(duì)有職業(yè)，職務(wù)和學(xué)位者的稱(chēng)呼;

5)對(duì)軍人的稱(chēng)呼;

6)對(duì)神職人員的稱(chēng)呼;

7)關(guān)于中國(guó)少數(shù)民族的稱(chēng)呼;

8)部分國(guó)家的稱(chēng)呼禮節(jié)須知;

(一) 國(guó)內(nèi)習(xí)慣稱(chēng)呼禮：

1)敬稱(chēng)詞的運(yùn)用;

2)謙稱(chēng)詞的運(yùn)用;

3)美稱(chēng)詞的運(yùn)用;

4)婉稱(chēng)詞的運(yùn)用;

5)昵稱(chēng)詞的運(yùn)用：

(二)外交活動(dòng)稱(chēng)呼禮;

1)要特別重視規(guī)范性問(wèn)題

2)周到并照顧到不同國(guó)家的文化習(xí)慣

3)其他需要注意的禮節(jié);

(三)圓滿(mǎn)答客的禮節(jié);

1)問(wèn)答客人語(yǔ)氣要婉轉(zhuǎn)

2)打擾客人也要講究禮儀

3)與客交談話題要講禮儀

4)與西方人交往的

5)圓滿(mǎn)答客的其他禮節(jié);

(四)使用名片的禮節(jié)：

1)使用名片的作用;

2)遞接名片的禮節(jié);

3)名片印制的禮儀規(guī)范;

(五)接聽(tīng)電話的禮節(jié)：

2)問(wèn)好之后再問(wèn)候;

3)避免用過(guò)于隨便的語(yǔ)言;

4)要學(xué)會(huì)注意聆聽(tīng);

5)要培養(yǎng)做記錄的習(xí)慣;

6)說(shuō)話語(yǔ)氣要平和;

7)要禮貌地接聽(tīng)電話;

8)禮貌地中斷或轉(zhuǎn)接電話;

9)答話聲音要親切;

10)關(guān)于音量與聲調(diào)問(wèn)題;

11)如何婉轉(zhuǎn)地結(jié)束電話;

(六)餐廳衛(wèi)生的禮節(jié);

1)關(guān)于個(gè)人衛(wèi)生問(wèn)題;

2)關(guān)于工作衛(wèi)生問(wèn)題;

3)關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題;

4)關(guān)于餐具衛(wèi)生問(wèn)題;

5)關(guān)于食品衛(wèi)生問(wèn)題;

(七)客我關(guān)系的禮節(jié);

1)顧客心理要求;

2)顧客就餐動(dòng)機(jī);

3)顧客就餐通常的生理需求;

4)須要擺正客我之間的關(guān)系;

酒店培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)篇二

新員工必須參加培訓(xùn)是眾多酒店所共認(rèn)的，除了極少數(shù)人員主張拿來(lái)主義，不開(kāi)展新員工培訓(xùn)，因?yàn)樗麄兎Q(chēng)招聘的員工應(yīng)是合格員工，合格員工不需要再進(jìn)行培訓(xùn)，如果是不合格的員工那又為何要招聘呢？在這里暫且不去爭(zhēng)論是否需入職培訓(xùn)，而是分析我國(guó)現(xiàn)在酒店業(yè)對(duì)新員工的培訓(xùn)方式問(wèn)題。

一、經(jīng)理主管負(fù)責(zé)制。

很多時(shí)候部門(mén)經(jīng)理主和也許受到來(lái)自上司或自以為是，獨(dú)攬了新員工入職培訓(xùn)，認(rèn)為只有自己培訓(xùn)才可放心，這是很不明智的。盡管對(duì)個(gè)別課程由經(jīng)理主管來(lái)完成是必要的，但若大部分的課程由他們來(lái)完成，這無(wú)形當(dāng)中增加了自身工作的壓力。無(wú)可否認(rèn)，培訓(xùn)是管理的一部分職能，是每位經(jīng)理和主管所必須承擔(dān)的職責(zé)，但作為新員工入職培訓(xùn)不應(yīng)占用他們過(guò)多的時(shí)間與精力，而應(yīng)均衡地重視每個(gè)管理職能，給每種培訓(xùn)合適的份量，如果這些部門(mén)經(jīng)理和主管將工作時(shí)間大部分只是一味地去培訓(xùn)新員工，那么建議酒店給他們發(fā)放培訓(xùn)員的工資或員工工資，因?yàn)樗麄儾](méi)有盡到一位部門(mén)經(jīng)理或主管的全部職責(zé)。

二、放任制。

由于培訓(xùn)只是管理的一部分職能，故部門(mén)經(jīng)理主管還有很多其它事情要處理，每逢培訓(xùn)部與他們意見(jiàn)左右時(shí)，就會(huì)以培訓(xùn)只是很少的一部分，不能因少失大等來(lái)阻礙培訓(xùn)工作的順利開(kāi)展?；蛘哒f(shuō)，實(shí)踐是最重要，讓新員工實(shí)際工作當(dāng)中慢慢摸索更有成效，放任新員工不管。

三、大課制。

因?yàn)樾聠T工不可能一下全部到位，往往是這個(gè)星期來(lái)幾位，下個(gè)星期來(lái)幾位，甚至是這個(gè)月來(lái)幾位，下個(gè)月來(lái)幾位，這樣有個(gè)別部門(mén)就等到十幾個(gè)新員工后，將大家聚在一起上大課。其實(shí)采用大課形式的培訓(xùn)效果并不理想，特別是酒店行業(yè)要求很多服務(wù)細(xì)節(jié)，僅僅靠這幾節(jié)大課是不可能詳細(xì)解釋清楚的。同時(shí)這種形式的培訓(xùn)很容易讓新員工感到沉悶，誤導(dǎo)新員工酒店的培訓(xùn)就是這個(gè)樣子。

四、專(zhuān)人制。

這是一種比較理想的新員工培訓(xùn)方式。這種專(zhuān)人制當(dāng)然當(dāng)部門(mén)排除在外，但部門(mén)經(jīng)理主管負(fù)有連帶責(zé)任。即是新員工入職時(shí)，由部門(mén)提選一位業(yè)務(wù)能力較強(qiáng)的員工和領(lǐng)班專(zhuān)職培訓(xùn)此新員工。這種專(zhuān)人制培訓(xùn)方式比較靈活，不要求騰出大量的時(shí)間來(lái)開(kāi)展培訓(xùn)課，而是充分利用工作空隙來(lái)培訓(xùn)新員工，在實(shí)際工作當(dāng)中隨時(shí)隨地指導(dǎo)新員工。讓新員工有一定的依靠感，同時(shí)明確了培訓(xùn)的職責(zé)，由此可引申出一些獎(jiǎng)懲措施來(lái)強(qiáng)化此培訓(xùn)效果，即培訓(xùn)后經(jīng)考核達(dá)標(biāo)者得到獎(jiǎng)勵(lì)，否則處罰?？偟亩裕@種培訓(xùn)方式可：

1、將培訓(xùn)時(shí)間整為零；

2、明確培訓(xùn)考核職責(zé)；

3、有利于績(jī)效評(píng)估及激勵(lì)。

新員工培訓(xùn)應(yīng)包括以下幾個(gè)方面：

1、入職培訓(xùn)；

2、上崗培訓(xùn)；

3、業(yè)務(wù)循環(huán)培訓(xùn)；

4、晉階培訓(xùn)；

5、專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。

“傳幫帶”式的培訓(xùn)是十分必要的'，但不是充分的，通常在進(jìn)行該類(lèi)培訓(xùn)時(shí)必須具備如下條件：

1、已經(jīng)完成了“入職培訓(xùn)”。

2、傳幫帶的培訓(xùn)必須納入“上崗培訓(xùn)”和“業(yè)務(wù)循環(huán)培訓(xùn)”的系統(tǒng)之中，成為受到監(jiān)督和管理下的培訓(xùn)。

3、傳幫帶的培訓(xùn)必須依靠一些培訓(xùn)工具：比如培訓(xùn)計(jì)劃表、培訓(xùn)效果跟蹤表、培訓(xùn)效果評(píng)估表來(lái)進(jìn)行控制，確保培訓(xùn)效果。

針對(duì)新員工的培訓(xùn)，用簡(jiǎn)單的理論、實(shí)操的比率來(lái)區(qū)分是沒(méi)有意義的。

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酒店培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)篇三

對(duì)企業(yè)員工進(jìn)行心理輔導(dǎo)的目的及意義：

1.有效的員工心理輔導(dǎo)可以為員工創(chuàng)造一個(gè)有效、健康的工作環(huán)境。

2.通過(guò)對(duì)員工的輔導(dǎo)，對(duì)組織環(huán)境的分析，幫助人力資源管理者處理員工關(guān)系的死角，消除可能影響員工績(jī)效的各方面因素，進(jìn)而增加組織的凝聚力，幫助公司保持永續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.吸引人才：企業(yè)重視員工的心理幫助就可以吸引優(yōu)秀人才的加盟。

4.培養(yǎng)人才：為了確保企業(yè)高效運(yùn)行，企業(yè)管理者可以通過(guò)實(shí)施有效心理幫助來(lái)迅速提高員工特別是關(guān)鍵員工(如部門(mén)主管、中層管理人員等)的能力,這些關(guān)鍵員工的能力提升之后可以讓他們帶動(dòng)一般員工。

5.留住人才。

6.激發(fā)積極性：心理幫助可以吸引人才，更是激勵(lì)人才的重要手段。

7.提高效益。

8.增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

培訓(xùn)具體方案可從培訓(xùn)前、培訓(xùn)中、培訓(xùn)后三方面把握。

一.培訓(xùn)前：

(1)讓員工發(fā)現(xiàn)自身的差距，讓其明白哪些因素導(dǎo)致他(她)產(chǎn)生壓力和動(dòng)力。開(kāi)啟員工的心理空間。

注重與職工的溝通，為職工的壓力尋求釋放的途徑，適當(dāng)?shù)那榫w宣泄，有助于恢復(fù)員情緒的平衡。管理者要學(xué)會(huì)做一名忠實(shí)的聆聽(tīng)者，學(xué)會(huì)傾聽(tīng)，通過(guò)上下級(jí)之間、職工之間的無(wú)障礙溝通釋放壓力，為職工提供精神上的支持與關(guān)懷。例如定期開(kāi)展領(lǐng)導(dǎo)接待日，各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)接見(jiàn)一線工作人員等。作為職工個(gè)人釋放壓力的方式，也可以在不干擾別人的前提下，痛哭一場(chǎng)或打枕頭，把情緒適當(dāng)宣泄出來(lái)，以避免在解決問(wèn)題的重要時(shí)刻把不適當(dāng)?shù)那榫w表露出來(lái)。

(2)培訓(xùn)的好處意義，培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)(收益)來(lái)看。

工作任務(wù)的設(shè)計(jì)和安排最好是由易到難階段式的。員工只有明顯地感受到自己的成長(zhǎng)和進(jìn)步，才會(huì)對(duì)自己的將來(lái)更有信心。不過(guò)，工作上的困難和挫折是很難避免的，有的員工可能會(huì)迎難而上，也有的會(huì)退縮。對(duì)那些意志消沉、沮喪的員工，企業(yè)應(yīng)該強(qiáng)調(diào)其所做努力中的積極方面，并以鼓勵(lì)他們“吃一塹，長(zhǎng)一智”的方式繼續(xù)進(jìn)行。同時(shí)，也要積極與他們溝通，了解他們的困難所在，與他們一起尋找解決方案，假如最后發(fā)現(xiàn)是工作安排的不合理，還可以對(duì)工作進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，以更適合他們的長(zhǎng)處、能力和才華。此外，部門(mén)也要給予他們改錯(cuò)的機(jī)會(huì)。這樣可以進(jìn)一步減輕新員工的顧慮和心理負(fù)擔(dān)，幫助他們恢復(fù)信心，提高適應(yīng)力。而且，即便是懲戒也最好是漸進(jìn)式的`。

(3)做門(mén)檻(成就欲望)刺激。

部門(mén)在分配給新員工工作任務(wù)后，一方面要信任他們，讓他們放手去做;另一方面，也不能對(duì)他們的工作不聞不問(wèn)。那樣的話，新員工會(huì)覺(jué)得自己受到了冷落，不受重視。特別是當(dāng)自己辛辛苦苦做出來(lái)的業(yè)績(jī)得不到企業(yè)的評(píng)價(jià)和肯定。讓他們有更大的成就欲望。

(4)篩選受訓(xùn)者,傳遞企業(yè)章法。

扭轉(zhuǎn)培訓(xùn)無(wú)論枯燥還是無(wú)用，都要將培訓(xùn)變?yōu)椤皻g樂(lè)盛宴”

因此在培訓(xùn)前一定要讓受訓(xùn)者有所期待。

酒店培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)篇四

b、按規(guī)定程序跟尺寸做床;。

c、確保床單、枕套干凈、無(wú)污跡、無(wú)破損。

5.抹灰。

a、從門(mén)外鈴開(kāi)端抹至門(mén)框;。

c、燈具、電視機(jī)、鏡面、床頭板要用干布抹;。

d、物品要按標(biāo)準(zhǔn)擺放;。

e、抹的過(guò)程中應(yīng)默記需補(bǔ)充的物品，并檢查房?jī)?nèi)設(shè)備。

6.洗衛(wèi)生間。

a、將用進(jìn)的香皂、浴液、發(fā)液瓶收集進(jìn)袋;。

b、干凈抹布，其中一條濕抹布留下抹馬桶及衛(wèi)生間地面;。

c、用短把刷洗擦馬桶(留心馬桶蓋與底座，出水口);。

d、用抹布抹干衛(wèi)生間水跡，由鏡面開(kāi)端，按順時(shí)針?lè)较蚰?鏡面跟金屬件用干抹布，金屬件要光亮，無(wú)塵，無(wú)污跡)：

e、默記需補(bǔ)充的物品。

7.補(bǔ)充物品。

a、補(bǔ)充衛(wèi)生間”四巾“跟客用物品，擦手紙跟卷紙要折好角(各種物品按標(biāo)準(zhǔn)擺放)：

b、抹衛(wèi)生間地面，撤走干凈器具及小墊毯;。

c、補(bǔ)充房?jī)?nèi)客用物品(留心擺放標(biāo)準(zhǔn));。

d、補(bǔ)充茶具。

8.吸塵。

a、先從窗臺(tái)下開(kāi)端吸;。

b、留心逝世角(床底、柜底、柜后);。

c、吸衛(wèi)生間地面(留心吸頭發(fā));。

d、吸地時(shí)要順紋吸;。

e、把持要警惕，免得碰撞家俱;。

f、吸塵器用完后，線、管應(yīng)繞好放置于工作車(chē)側(cè)面。

9.檢查有無(wú)漏項(xiàng)。

b、將空教唆到恰當(dāng)?shù)匚?如是住房，撥到進(jìn)房時(shí)客人設(shè)定跟地位)，按標(biāo)準(zhǔn)打開(kāi)規(guī)定開(kāi)啟的燈具。

10.分開(kāi)房間。

a、將所有干凈器具放回車(chē)內(nèi)，不得將其喪失在客房?jī)?nèi);。

b、取鑰匙卡，關(guān)門(mén)，按規(guī)定填寫(xiě)記錄表。

(二)、公共區(qū)域。

(1)公共區(qū)域的概念及特點(diǎn)。

a、定義：但凡大眾共有共享的活動(dòng)區(qū)域都能稱(chēng)之為公共區(qū)域。

b、特點(diǎn)：世人凝視，請(qǐng)求高，影響大;。

活動(dòng)頻繁，環(huán)境多變;。

人員復(fù)雜，難以把持;。

酒店培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)篇五

要增強(qiáng)酒店人才建設(shè)的責(zé)任感和緊迫感，把人才培養(yǎng)作為事關(guān)酒店業(yè)發(fā)展的一件大事來(lái)抓。一、設(shè)計(jì)合理的員工培訓(xùn)體系酒店員工培訓(xùn)方案是一個(gè)龐大的體系，包括培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)指導(dǎo)者、員工、培訓(xùn)日期和時(shí)間、培訓(xùn)場(chǎng)所與設(shè)備以及培訓(xùn)方法等眾多的要素，是這些要素的有機(jī)結(jié)合，也是對(duì)酒店員工進(jìn)行培訓(xùn)需求分析的前提和關(guān)鍵。

1、設(shè)置科學(xué)的培訓(xùn)目標(biāo)酒店招聘員工目的就是要員工從事某個(gè)崗位。如果員工的職能和預(yù)期職務(wù)之間存在一定的差距;消除這個(gè)差距就是酒店的培訓(xùn)目標(biāo)。設(shè)置培訓(xùn)目標(biāo)將為培訓(xùn)計(jì)劃提供明確方向和依循的構(gòu)架。要達(dá)到培訓(xùn)目標(biāo)，就要求員工通過(guò)培訓(xùn)掌握一些知識(shí)和技能，這些都是以培訓(xùn)體系分析為基礎(chǔ)的。明確員工的現(xiàn)有職能與預(yù)期中的職務(wù)要求二者之間的差距;即確定了培訓(xùn)目標(biāo)，把培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化，明確化，則轉(zhuǎn)化為各層次的具體目標(biāo)，目標(biāo)越具體越具有可操作性，越有利于總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

2、選擇合理的培訓(xùn)內(nèi)容在明確培訓(xùn)目的后，接下來(lái)就需要確定培訓(xùn)中所應(yīng)包括的`傳授信息。盡管具體的培訓(xùn)內(nèi)容千差萬(wàn)別，但一般來(lái)說(shuō)包括三個(gè)層次，即知識(shí)培訓(xùn)、技能培訓(xùn)和素質(zhì)培訓(xùn)。知識(shí)培訓(xùn)是組織培訓(xùn)中的第一層次。在學(xué)校教育中，獲得大部分的就是知識(shí)。知識(shí)培訓(xùn)有利于理解概念，增強(qiáng)對(duì)新環(huán)境的適應(yīng)能力。同時(shí)，要系統(tǒng)掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)，則必須進(jìn)行系統(tǒng)的知識(shí)培訓(xùn)，如要使酒店員工熟練地掌握前臺(tái)接待知識(shí)，不經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的知識(shí)培訓(xùn)是達(dá)不到要求的;要培養(yǎng)一個(gè)酒店的大堂副理，沒(méi)有系統(tǒng)的知識(shí)培訓(xùn)是不可能實(shí)現(xiàn)的。雖然知識(shí)培訓(xùn)簡(jiǎn)單易行，但容易忘記，僅停留在知識(shí)培訓(xùn)層次上，效果不好是可以預(yù)見(jiàn)的。技能培訓(xùn)這是酒店培訓(xùn)中的第二個(gè)層次，也是目前酒店內(nèi)最重視的一個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目，是指能使某些事情發(fā)生的操作能力。技能一旦學(xué)會(huì)，一般不容易忘記，如擺臺(tái)，鋪床等等。招進(jìn)新員工，都不可避免要進(jìn)行技能培訓(xùn)，因?yàn)槌橄蟮闹R(shí)培訓(xùn)不可能立即適應(yīng)具體的操作。素質(zhì)培訓(xùn)是組織培訓(xùn)的最高層次。此處“素質(zhì)"是指?jìng)€(gè)體能否正確地思維。素質(zhì)高的員工應(yīng)該有正確的價(jià)值觀，有積極的態(tài)度，有良好的思維習(xí)慣，有較高的目標(biāo)。素質(zhì)高的員工可能暫時(shí)缺乏知識(shí)和技能，但他會(huì)為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)有效地、主動(dòng)地學(xué)習(xí)知識(shí)和技能;而素質(zhì)低的員工，即使已經(jīng)掌握了知識(shí)和技能，但可能不用。這三個(gè)層次的培訓(xùn)內(nèi)容，究竟選擇哪個(gè)，應(yīng)視不同受訓(xùn)者的具體情況決定。一般來(lái)說(shuō)，酒店管理者偏向于技能培訓(xùn)與素質(zhì)培訓(xùn)，而一般職員則傾向于知識(shí)培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，它最終是由受訓(xùn)者的“職能”與預(yù)期的“職務(wù)”之問(wèn)的差異所決定的。

第二，招聘時(shí)看起來(lái)似乎具備條件，但實(shí)際使用上其表現(xiàn)卻不盡如人意。

4、選擇適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)方法酒店培訓(xùn)的方法有多種，如講授法、演示法、案例法、討論法、角色扮演法等等，有其自身的優(yōu)缺點(diǎn)，往往需要各種方法配合起來(lái)，靈活使用。

5、選擇培訓(xùn)教員師資質(zhì)量的高低是酒店培訓(xùn)工作質(zhì)量好壞的一個(gè)重要因素。培訓(xùn)師可由酒店部門(mén)經(jīng)理或富有經(jīng)驗(yàn)的管理人員兼任，也可以聘請(qǐng)其他單位的專(zhuān)家、學(xué)者等人員做培訓(xùn)教師。培訓(xùn)師是受訓(xùn)隊(duì)伍的領(lǐng)隊(duì)與教練，職能是執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃、傳遞信息，而不是控制人員。培訓(xùn)能否獲得成功，在很大程度上取決于培訓(xùn)師的素質(zhì)與能力。所以要把選擇培訓(xùn)師作為重要任務(wù)，納入培訓(xùn)計(jì)劃。

二、酒店培訓(xùn)方案的評(píng)估及完善從制定培訓(xùn)目標(biāo)到培訓(xùn)方法的選擇，最終制定出一個(gè)系統(tǒng)的培訓(xùn)方案，這并不意味著培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)工作已經(jīng)完成，因?yàn)槿魏我粋€(gè)好的培訓(xùn)方案必是一個(gè)由制定一測(cè)評(píng)一修改一再測(cè)評(píng)一再修改一實(shí)施的過(guò)程，只有不斷測(cè)評(píng)、修改才能使培訓(xùn)方案臻于完善。從培訓(xùn)方案本身角度考察，可以將培訓(xùn)方案的測(cè)評(píng)細(xì)化為三個(gè)指標(biāo)來(lái)進(jìn)行：

1、首先，從內(nèi)容效度出發(fā)，檢驗(yàn)培訓(xùn)內(nèi)容。檢驗(yàn)培訓(xùn)方案的各組成部分是否合理、系統(tǒng)化。分析培訓(xùn)體系或者培訓(xùn)方案是否符合培訓(xùn)需求分析，各要素前后是否協(xié)調(diào)一致，是否是最優(yōu)選擇。

2、其次，從反應(yīng)效度出發(fā)，檢驗(yàn)員工反應(yīng)。檢驗(yàn)員工是否對(duì)此培訓(xùn)方案感興趣，是否能滿(mǎn)足員工的需要。

3、最后，從學(xué)習(xí)角度出發(fā)，檢驗(yàn)培訓(xùn)效果。從員工的角度來(lái)考察，看員工培訓(xùn)前后行為的改變是否與期望的一致，如果不一致，則應(yīng)考慮是培訓(xùn)效果不理想還是缺乏應(yīng)用培訓(xùn)所學(xué)內(nèi)容的機(jī)會(huì)，或者是由于習(xí)慣影響，使培訓(xùn)效果還未表現(xiàn)出來(lái)，需延長(zhǎng)考察時(shí)間。

另外，酒店對(duì)培訓(xùn)效果的檢驗(yàn)還要考察培訓(xùn)的成本收益比來(lái)分析。培訓(xùn)成本的測(cè)量是比較容易的，而培訓(xùn)收益則是比較抽象的。因此，酒店要注意經(jīng)常對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)發(fā)展進(jìn)行詳細(xì)的分析，找出發(fā)展的裂縫，強(qiáng)化員工培訓(xùn)，認(rèn)真對(duì)培訓(xùn)方案進(jìn)行測(cè)評(píng)，完善培訓(xùn)體系，為酒店構(gòu)筑核心競(jìng)爭(zhēng)力。

注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索酒店員工培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)。

酒店培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)篇六

我酒店定于4月29日舉辦開(kāi)業(yè)典禮，為了答謝廣大賓客對(duì)酒店的長(zhǎng)期支持與厚愛(ài)，開(kāi)業(yè)期間特制訂促銷(xiāo)方案如下：一：活動(dòng)時(shí)間：

2012年4月27日——2012年5月2日二：活動(dòng)內(nèi)容：

（一）凡活動(dòng)期間酒店住店客人中午退房時(shí)間延遲至16:00。

（二）凡連續(xù)入住兩晚以上者免費(fèi)贈(zèng)送“酒店試住劵”一張，試。

住截止日期2012年5月10日。

（三）凡酒店用餐單桌飯菜(不含酒水)消費(fèi)一千元以上者（只限零。

點(diǎn)，宴會(huì)除外）贈(zèng)送“酒店試住劵”一張,試住截止日期2012年5月10日

（四）活動(dòng)期間客人入住豪華標(biāo)準(zhǔn)間贈(zèng)送100元代金券一張，豪。

華套房贈(zèng)送200元代金券一張,使用截止日期2012年5月10日

（五）4月29日開(kāi)業(yè)當(dāng)天，所有住店客人贈(zèng)送精美禮品一份。

（六）注：以上活動(dòng)中（二）（四）不可同時(shí)享受，試住劵及代金。

劵不可開(kāi)具發(fā)票。

（七）本活動(dòng)最終解釋權(quán)歸內(nèi)蒙古萬(wàn)立國(guó)際酒店所有。

內(nèi)蒙古萬(wàn)立國(guó)際酒店2012年4月26日。

酒店培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)篇七

現(xiàn)如今酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，人們對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，酒店如何在競(jìng)爭(zhēng)激烈的浪潮中立于不敗之地，這就需要酒店工作人員的服務(wù)品質(zhì)，特別是酒店人員的禮儀素養(yǎng)、儀表儀容、個(gè)人衛(wèi)生、服務(wù)技巧，溝通技巧等方面的要求顯得更為突出。

1、提升酒店員工的職業(yè)形象，提升酒店精神面貌

2、提升酒店員工的服務(wù)意識(shí)

3、提升酒店員工的服務(wù)技能

4、掌握星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)節(jié)

1、酒店的儀容儀表規(guī)范原則

2、儀容禮儀與化妝;

3、儀容禮儀與著裝服飾;

4、儀容禮儀與基本體態(tài)

5、女性配飾的佩戴方法

6、受人尊重的溝通技巧與日常服務(wù)用語(yǔ)

1、標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)站姿

2、標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)坐姿

3、標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)走姿

4、標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)蹲姿

5、規(guī)范為客指引手勢(shì)

6、標(biāo)準(zhǔn)的助臂手勢(shì)

7、路遇顧客的禮儀

8、安全距離的把握

9、遞接?xùn)|西的標(biāo)準(zhǔn)方法

10、開(kāi)關(guān)門(mén)的禮儀

1、服務(wù)人員角色認(rèn)知：

了解自己的工作角色

自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn)

2、服務(wù)意識(shí)培養(yǎng)

3、服務(wù)心態(tài)培養(yǎng)：

壓力管理和情緒控制

陽(yáng)光心態(tài)的塑造

1、正確的服務(wù)意識(shí)--為誰(shuí)而工作

2、換為思考服務(wù)思維——假如我是消費(fèi)者

3、被動(dòng)服務(wù)轉(zhuǎn)化為主動(dòng)服務(wù)行動(dòng)——要做的正是對(duì)方所想的

酒店培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)篇八

1.消防:撲滅火災(zāi),防止火災(zāi)發(fā)生的一種社會(huì)行為.

2.消防法是2008年10月28日第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第五次會(huì)議通過(guò),自2009年5月1日正式執(zhí)行.

3.消防工作的方針:預(yù)防為主,防消結(jié)合 .

4.酒店消防工作的意義:保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn).賓客.員工的生命財(cái)產(chǎn)安全.

5.酒店消防工作的原則:自防自救.誰(shuí)主管.誰(shuí)負(fù)責(zé).

6.酒店消防工作的重要性:一.能保障酒店.員工.賓客的人身和財(cái)產(chǎn)的安全.二.體現(xiàn)了酒店的服務(wù)質(zhì)量.三.直接影響到酒店的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展.

(2)酒店消防管理機(jī)構(gòu)

1.消防管理委員會(huì):總經(jīng)理?yè)?dān)任酒店總防火負(fù)責(zé)人,各部門(mén)主管擔(dān)任相應(yīng)區(qū)域的防火責(zé)任人.

2.保安部:消防管理委員會(huì)的常務(wù)機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)全面開(kāi)展酒店消防安全工作.

3.消防中心:落實(shí)酒店消防工作的專(zhuān)職單位.

4.兼職消防隊(duì)(全體保安人員)和義務(wù)消防隊(duì)(各部門(mén)選派的精干人員)

(3)酒店消防設(shè)施簡(jiǎn)介

2.煙感: 空氣中煙的濃度達(dá)到60%的時(shí)候,煙感探測(cè)器會(huì)報(bào)警(客房等區(qū)域)

3.溫感: 空氣中溫度上升到63度時(shí),溫感探測(cè)器會(huì)報(bào)警(ktv. 卷簾門(mén). 地下室.

廚房. 機(jī)房).

4.防火卷簾門(mén): 將火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行分區(qū)的作用,當(dāng)門(mén)上方的煙感的溫感報(bào)警時(shí)會(huì)自動(dòng)降下.

5. 自動(dòng)報(bào)警按扭:按下后會(huì)有信號(hào)傳遞到消防主機(jī)報(bào)警,分煙感報(bào)警按扭和消防栓按扭兩種(樓層.消防栓)

酒店培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)篇九

主題酒店的定義是展示某種文化特色的酒店。在實(shí)踐中，主題酒店必須通過(guò)特色文化來(lái)凸現(xiàn)、來(lái)支撐市場(chǎng)，文化主題一定要有差異性，切忌重復(fù)和隨大流。因此，尋找特色文化、挖掘特色文化、設(shè)計(jì)特色文化、制作主題產(chǎn)品和服務(wù)，是酒店管理者最重要、最具體、最花心思和精力的大事。

在確立主題之前，不能忽視所選擇的文化主題是否與當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境相協(xié)調(diào)。在一些形象突出，歷史文化底蘊(yùn)豐厚的城市，過(guò)于異類(lèi)的主題會(huì)對(duì)城市形象造成沖擊，在形象推廣中會(huì)產(chǎn)生互相抵消的效果。然而在那些文化單薄，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市，或者文化比較多元化的城市，主題的選擇有著很大空間，而且對(duì)于創(chuàng)造城市文化和樹(shù)立城市形象發(fā)揮著重要的作用。同樣，過(guò)于專(zhuān)業(yè)、狹窄和離消費(fèi)大眾較遠(yuǎn)帶有獵奇色彩的文化，都是不宜拿來(lái)做主題的。

酒店的功能性需求，只是人們的基本需求，消費(fèi)是理性的;感覺(jué)上的滿(mǎn)足才是高層次的需求，消費(fèi)往往是感性的、隨性的。社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步，制造出了越來(lái)越多為感覺(jué)而買(mǎi)單的消費(fèi)者，從時(shí)下奢侈品消費(fèi)的興盛、手機(jī)與汽車(chē)的頻繁更換等跡象，也可以透視這種消費(fèi)變化的趨勢(shì)。

為功能性酒店附加一個(gè)主題，制造出一個(gè)概念，首先在宣傳營(yíng)銷(xiāo)上會(huì)有別于一般的酒店，為領(lǐng)先酒店的發(fā)展提供了基矗但一個(gè)成功的主題酒店不僅僅是創(chuàng)造出一個(gè)概念那么簡(jiǎn)單，要使主題名副其實(shí)，乃至讓主題串聯(lián)一個(gè)產(chǎn)業(yè)，形成超附加值，則要深入研究酒店的區(qū)位及其文化底蘊(yùn)、市場(chǎng)需求、酒店投資、企業(yè)文化等等因素，使酒店的主題融入到區(qū)域文化環(huán)境之中、融入酒店投資企業(yè)文化之中和旅館的心境及感官體驗(yàn)之中。

強(qiáng)化酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略。

主題酒店是中國(guó)市場(chǎng)上能比較好解決酒店同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的有效方法，不同的主題酒店有其不同的內(nèi)涵，能迎合滿(mǎn)足不同需求的客源群。主題酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)目的就在于推出和強(qiáng)化主題品牌及其內(nèi)涵概念。

主題酒店設(shè)計(jì)關(guān)鍵是主題的確定。在主題確定后，再確定建筑形態(tài)，如城堡型、碉樓型，還是帆船型、塔型等。然后就是內(nèi)部裝飾的確定，主要在細(xì)節(jié)上見(jiàn)真功，如在床單、窗簾、燈具、茶具、座椅、電話，乃至衛(wèi)生間等等細(xì)節(jié)都注意主題元素的.融入。

一個(gè)成功主題的確定，應(yīng)滿(mǎn)足一下四個(gè)基本條件：一是適應(yīng)市場(chǎng)需求，二是根植于本土文化，三是融合企業(yè)文化，四是串聯(lián)相關(guān)產(chǎn)業(yè)。此外，一個(gè)成功的主題不應(yīng)該是單一的主題，應(yīng)該在總體主題的引領(lǐng)下，形成針對(duì)細(xì)分市場(chǎng)需求的分主題系列，使酒店的客戶(hù)群不因主題而被拒之門(mén)外。

主題酒店的運(yùn)營(yíng)，主要包括四大部分：客房、餐飲、服務(wù)和衍生品。

客房服務(wù)主要根據(jù)細(xì)分市場(chǎng)的不同消費(fèi)偏好與需求，在總體主題下。

餐飲部分則可以結(jié)合主題開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)“主題宴”，包括菜系的配置、菜單的設(shè)計(jì)、餐飲環(huán)境氛圍的營(yíng)造(如室內(nèi)裝飾、音樂(lè)歌舞的設(shè)計(jì))等等。

最后，wego設(shè)計(jì)特別提醒：策劃主題酒店，必須注意這樣兩點(diǎn)：第一，在選擇主題的時(shí)候，一定要考慮清楚，要避開(kāi)那些容易變動(dòng)的主題，盡可能選擇壽命長(zhǎng)的主題。第二，主題必須做到不容易被取替，所以策劃要客觀，集思要廣益，判斷準(zhǔn)確性要高。

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酒店培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)篇十

主題目標(biāo)：

1、用集體活動(dòng)和圖片、視頻欣賞了解幾種常見(jiàn)動(dòng)物的冬季取暖方式，讓幼兒們了解動(dòng)物過(guò)冬取暖的自然常識(shí)。

2、通過(guò)交流調(diào)查、討論等方式，讓幼兒積極參與到活動(dòng)中來(lái)，在快樂(lè)的活動(dòng)中了解動(dòng)物的習(xí)性和特點(diǎn)。

3、模仿動(dòng)物狂歡會(huì)的場(chǎng)景，幼兒戴上頭飾后模仿小動(dòng)物的肢體動(dòng)作以及叫聲，讓幼兒們?cè)诳鞓?lè)的狂歡中體驗(yàn)扮演小動(dòng)物的歡快情緒，更增進(jìn)親近動(dòng)物，與動(dòng)物做朋友的愿望。

4、給幼兒充分自主思考、探索的機(jī)會(huì)，通過(guò)自我思考，從中獲得學(xué)習(xí)方法，促進(jìn)其分析、思考等邏輯思維能力。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、讓幼兒們更多的了解幾種常見(jiàn)動(dòng)物的冬季取暖方式。

2、通過(guò)搜集材料分享交流，讓幼兒們更清楚得了解動(dòng)物的一些自然常識(shí)。3、善于和周?chē)?/p>

的小朋友分享經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)他們進(jìn)一步探索動(dòng)物生存方式的興趣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、各種小動(dòng)物的圖片。

2、視頻和音樂(lè)播放設(shè)備。

3、事先搜集各種小動(dòng)物取暖方式的圖片。

4、相關(guān)動(dòng)物取暖情景的視頻。

活動(dòng)過(guò)程：

一、談話引出活動(dòng)。

1、結(jié)合季節(jié)說(shuō)說(shuō)人們的取暖方式。

2、讓幼兒自由發(fā)言，在幼兒講述的基礎(chǔ)上理解詞匯：取暖。

3、概括幼兒發(fā)言的內(nèi)容。

教師：我們可以穿上厚衣服讓自己變得暖和起來(lái)，還可以使用一些取暖設(shè)備或者做運(yùn)動(dòng)來(lái)取暖。

二、了解動(dòng)物取暖過(guò)冬的不同方式。

（2）教師根據(jù)幼兒的介紹，依次展示相應(yīng)的動(dòng)物圖片。

3、觀看視頻，了解動(dòng)物的幾種取暖的方法，并進(jìn)一步分享經(jīng)驗(yàn)。（1）兔子：碰撞取暖。（觀看視頻1：寒冷時(shí)節(jié)，野兔往往會(huì)不約而同地聚集在一起，橫著身子互相碰撞。）。

教師：小兔子在干什么？它們是在打架嗎？

教師小結(jié)：小老鼠在寒冷的冬天，把身體團(tuán)成一個(gè)圓球，然后不停地爬上去、滾下來(lái)，這樣身上就會(huì)暖和了。

教師小結(jié)：老虎靠奔跑取暖，一直跑到身體感到暖烘烘時(shí)才停止。這時(shí)候的老虎對(duì)獵物往往是視而不見(jiàn)的。

（4）貓咪：曬太陽(yáng)取暖。（觀看視頻4：冬天，小貓蹲在太陽(yáng)底下，趴在窗臺(tái)上瞇著眼睛睡覺(jué)）。

教師：小貓為什么不去窩里，而要找窗臺(tái)睡覺(jué)呢？教師小結(jié)：許多動(dòng)物冬天喜歡曬太陽(yáng)取暖。

4、經(jīng)驗(yàn)拓展。

（1）結(jié)合掛圖，進(jìn)一步豐富和拓展幼兒的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。

犀牛感到寒冷時(shí)，便會(huì)將全身陷進(jìn)泥沼中，讓稀泥沾滿(mǎn)全身，然后離開(kāi)泥沼在太陽(yáng)下曬干，再跳入泥沼，如此幾次，身上的泥漿足有一寸厚，等于穿上了一件能保暖的衣服；很多動(dòng)物會(huì)靠近爐灶、曬太陽(yáng)來(lái)取暖等等。

（2）教師提問(wèn)，請(qǐng)幼兒思考并討論后回答。

教師：你最喜歡哪種動(dòng)物的取暖方式？你覺(jué)得這個(gè)辦法好不好？為什么？引導(dǎo)幼兒進(jìn)一步思考：為什么動(dòng)物需要用不同的方式來(lái)取暖？（取暖是動(dòng)物獲得生存的本能）。

三、互動(dòng)游戲加深理解。

1、同伴互動(dòng)游戲“我做，你猜”。

玩法：請(qǐng)個(gè)別幼兒背對(duì)集體，自選喜愛(ài)的動(dòng)物卡片，然后來(lái)模仿、扮演它取暖的樣子，讓其他幼兒猜猜這是哪種小動(dòng)物，是什么方式取暖。

2、在輕快的背景音樂(lè)中，師生玩互動(dòng)游戲“我說(shuō)，你答”。

玩法：請(qǐng)幼兒聽(tīng)題目，回答“是”和“不是”。例如，野兔取暖的方式是不停地滾動(dòng)取暖。（不是）等老師提問(wèn)完了之后，才可以開(kāi)始搶答。遇到有疑問(wèn)的動(dòng)物，大家互相討論后確定答案或回去后集中一起查找資料尋求答案。

四、活動(dòng)總結(jié)。

教師總結(jié)：自然界的動(dòng)物取暖是為了保護(hù)自己，適應(yīng)季節(jié)溫度的變化。動(dòng)物是我們?nèi)祟?lèi)的好朋友，我們要保護(hù)小動(dòng)物，愛(ài)護(hù)大自然，為動(dòng)物創(chuàng)造良好的生存環(huán)境。

活動(dòng)延伸：

1、區(qū)域活動(dòng)。

（1）科學(xué)區(qū)：在科學(xué)區(qū)中投放操作卡和動(dòng)物圖片，請(qǐng)幼兒對(duì)應(yīng)匹配動(dòng)物取暖方式。

（2）閱讀區(qū)：投放動(dòng)物過(guò)冬的圖片、圖書(shū)、相關(guān)動(dòng)物的玩偶（手偶、指偶、頭飾等），供幼兒說(shuō)說(shuō)、玩玩。

2、日?；顒?dòng)。

幼兒園所可以組織幼兒觀看相關(guān)的科普影片，進(jìn)一步幫助幼兒積累動(dòng)物生存方式知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，了解“動(dòng)物取暖”是動(dòng)物過(guò)冬方式之一。

活動(dòng)總結(jié)：

1、充分利用創(chuàng)建情景的模式，幫助幼兒用身體動(dòng)作來(lái)表現(xiàn)動(dòng)物，理解某些動(dòng)物取暖的方式和行為，促進(jìn)自我的能力發(fā)展。

2、通過(guò)師生之、同伴之間的互動(dòng)游戲，進(jìn)一步增進(jìn)對(duì)動(dòng)物取暖方式的記憶和理解幫助幼兒獲得成功感、快樂(lè)感。

酒店培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)篇十一

所謂培訓(xùn)有效性評(píng)估效度，指的是某一評(píng)估量真正測(cè)量到所需測(cè)量的培訓(xùn)成果或?qū)傩缘某潭?，或者說(shuō)某種評(píng)估方案評(píng)估培訓(xùn)效果的程度有多大。因?yàn)樵趯?duì)培訓(xùn)有效性進(jìn)行評(píng)估時(shí)，有時(shí)會(huì)由于一些未考慮到的因素，影響到評(píng)估結(jié)果的有效性，既可能是低估了培訓(xùn)的效果，也有可能是員工發(fā)生的改變根本不是由培訓(xùn)所致，而是由其他原因造成的。比如，測(cè)量學(xué)員培訓(xùn)后體重的變化，其效度對(duì)于培訓(xùn)技能來(lái)說(shuō)為零。

在培訓(xùn)有效性評(píng)估中涉及的效度通常有內(nèi)部效度和外部效度兩種，內(nèi)部效度是指評(píng)估結(jié)果是否真正反映了由于培訓(xùn)引起的變化程度。外部效度是指評(píng)估結(jié)果可以一般化到其他學(xué)員和人群中去的程度。

后自己就有一個(gè)發(fā)展，所以，在他們身上表現(xiàn)出來(lái)的變化不完全是由新員工導(dǎo)向培訓(xùn)產(chǎn)生的。這些干擾因素會(huì)使培訓(xùn)評(píng)估得出錯(cuò)誤的結(jié)論。外部效度受到學(xué)員樣本、學(xué)員對(duì)培訓(xùn)前的測(cè)驗(yàn)態(tài)度等的影響。比如有些培訓(xùn)針對(duì)的是很少一部分員工，這樣使得培訓(xùn)有效性的結(jié)論可能很難推廣到所有員工身上。

學(xué)業(yè)水平、能力水平、智力、個(gè)性特點(diǎn)、態(tài)度和技能等。后測(cè)是指在培訓(xùn)后對(duì)他們?cè)俅芜M(jìn)行測(cè)定。對(duì)照組指在企業(yè)中和培訓(xùn)成員有差不多的背景，但沒(méi)有接受培訓(xùn)的那些員工所構(gòu)成的群體，用他們來(lái)與培訓(xùn)組進(jìn)行對(duì)照從而發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)的效應(yīng)。下面我們對(duì)每種設(shè)計(jì)進(jìn)行一些解釋。

1、僅有后測(cè)，無(wú)對(duì)照組的設(shè)計(jì)。

這類(lèi)評(píng)估僅在學(xué)員參加培訓(xùn)后對(duì)其進(jìn)行測(cè)量。這種方式得到的'信息可以了解學(xué)習(xí)效果，但由于不知道培訓(xùn)前學(xué)員的知識(shí)和技能水平如何，因此很難說(shuō)學(xué)員所學(xué)到的東西就是培訓(xùn)的效果。

2、前測(cè)―后測(cè)的設(shè)計(jì)。

這種設(shè)計(jì)是指在培訓(xùn)前對(duì)學(xué)員在某方面的知識(shí)、技能或態(tài)度進(jìn)行測(cè)量，在培訓(xùn)之后，在對(duì)其進(jìn)行測(cè)量，通過(guò)前后的變化度來(lái)解釋培訓(xùn)的效果，見(jiàn)圖9-4。這種設(shè)計(jì)比第一種有所進(jìn)步的地方就在于它多了前測(cè)，這樣就可以進(jìn)行前后差異的檢驗(yàn)，通過(guò)統(tǒng)計(jì)分析來(lái)說(shuō)明培訓(xùn)的效果。不足之處在于，由于沒(méi)有控制組，分析出來(lái)的差異可能不是由培訓(xùn)所致，而是由于企業(yè)中其他方面的變化造成的。例如，工作態(tài)度的變化可能不是由企業(yè)文化培訓(xùn)所致，而是由于企業(yè)中采用了新的獎(jiǎng)金制度所致。

比

較

圖9-4前測(cè)―后測(cè)的設(shè)計(jì)。

3、后測(cè)―對(duì)照組的設(shè)計(jì)。

這種設(shè)計(jì)中增加了對(duì)照組來(lái)比較與培訓(xùn)組的差異。但在培訓(xùn)前沒(méi)有對(duì)培訓(xùn)組和對(duì)照組進(jìn)行過(guò)測(cè)量，只在培訓(xùn)后對(duì)兩組在某方面的知識(shí)、態(tài)度或技能進(jìn)行評(píng)估，這兩組在這些指標(biāo)上的差異被認(rèn)為是由培訓(xùn)導(dǎo)致的，見(jiàn)圖9-5。

圖9-5前測(cè)―對(duì)照組的設(shè)計(jì)。

該設(shè)計(jì)的假設(shè)是培訓(xùn)組和對(duì)照組在培訓(xùn)前沒(méi)有差異，然后經(jīng)歷了除培訓(xùn)外的其他組織過(guò)程，這樣可以固化一些培訓(xùn)外的干擾因素。但和第一種僅有后測(cè)的設(shè)計(jì)同樣存在的問(wèn)題是，對(duì)培訓(xùn)學(xué)員以往的水平并沒(méi)有測(cè)量，很難評(píng)估到真正的學(xué)習(xí)效果。

4、前測(cè)后測(cè)―對(duì)照組的設(shè)計(jì)。

在這種設(shè)計(jì)當(dāng)中，采用一個(gè)對(duì)照組來(lái)和培訓(xùn)組進(jìn)行比較。對(duì)這兩個(gè)組都有培訓(xùn)前的測(cè)量和培訓(xùn)后的測(cè)量。這樣就可以剔除那些可能由于公司其他方面的條件發(fā)生變化而導(dǎo)致的變化。在這種設(shè)計(jì)下，如果前測(cè)培訓(xùn)組和對(duì)照組之間并沒(méi)有顯著性差異而后測(cè)有顯著差異，就可以認(rèn)為這種差異是由于培訓(xùn)所產(chǎn)生的。表9-9、圖9-6可以說(shuō)明這種設(shè)計(jì)。

師更有把握確定培訓(xùn)的效果。

前測(cè)后測(cè)―對(duì)照組的設(shè)計(jì)是在研究設(shè)計(jì)中用的較多的設(shè)計(jì)，它不僅可以用于評(píng)估單一培訓(xùn)的效果，同時(shí)也可以用來(lái)衡量不同培訓(xùn)方式的效果。下面舉例說(shuō)明。

某公司采用講授法、計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)以及行為塑造法來(lái)進(jìn)行計(jì)算機(jī)技能的培訓(xùn)，在培訓(xùn)前對(duì)員工進(jìn)行隨機(jī)分組，把他們分配到不同的培訓(xùn)組中，并有一組不參加培訓(xùn)的員工作為對(duì)照組。采用這種設(shè)計(jì)，我們可以來(lái)比較不同培訓(xùn)方式直接的差異和效果。表9-10可以說(shuō)明這種設(shè)計(jì)。

圖9-6前測(cè)后測(cè)―對(duì)照組的設(shè)計(jì)。

培訓(xùn)的效果，并檢驗(yàn)不同培訓(xùn)方式之間的差異。

5、所羅門(mén)四組設(shè)計(jì)。

該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)將前面提到的幾種設(shè)計(jì)結(jié)合起來(lái)，這樣做好處是可以把干擾培訓(xùn)效果的其他因素的影響減少到最低限度。在具體操作時(shí)，可以把培訓(xùn)學(xué)員隨機(jī)分成兩組，接受培訓(xùn)，同時(shí)另外設(shè)置兩個(gè)對(duì)應(yīng)的參照組（見(jiàn)圖9-7）。

圖9-7所羅門(mén)四組設(shè)計(jì)。

另外，這種設(shè)計(jì)還可以用于評(píng)估不同培訓(xùn)方式的效果。比如我們想了解采用互動(dòng)式的培訓(xùn)方式和傳統(tǒng)的演講法對(duì)培訓(xùn)效果有何影響，可以采用下面的設(shè)計(jì)。表9-11可以說(shuō)明這種設(shè)計(jì)。

干擾，從而真正看到培訓(xùn)的效果。

6、時(shí)間序列設(shè)計(jì)。

列設(shè)計(jì)指在培訓(xùn)前一段時(shí)間和培訓(xùn)后一段時(shí)間里對(duì)學(xué)員在某方面進(jìn)行多次測(cè)量，以觀測(cè)培訓(xùn)的效果。它的一個(gè)假設(shè)是如果學(xué)員在培訓(xùn)后持續(xù)地表現(xiàn)出某種變化，則可以認(rèn)為這種是由培訓(xùn)引起的。設(shè)計(jì)如圖9-8所示，適合用于學(xué)員人數(shù)較少，比較難以進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析的情況。

圖9-8時(shí)間序列設(shè)計(jì)之一。

在時(shí)間序列設(shè)計(jì)之中，由于要在較長(zhǎng)一段時(shí)間里對(duì)員工進(jìn)行測(cè)量，很容易受到歷史因素和員工發(fā)展因素的干擾，為了避免這些影響，也可以采用對(duì)照組的做法，設(shè)計(jì)如圖9-9所示。

采用了對(duì)照組的時(shí)間序列設(shè)計(jì)也叫多重時(shí)間序列設(shè)計(jì)。這種設(shè)計(jì)和前面講的前測(cè)、后測(cè)、對(duì)照組的不同之處是，它不強(qiáng)調(diào)隨機(jī)分配的做法，而是根據(jù)自然發(fā)生的情況，對(duì)參加過(guò)培訓(xùn)和沒(méi)有參加過(guò)培訓(xùn)的員工進(jìn)行觀察和測(cè)定，而這也正是準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的一大特點(diǎn)。這類(lèi)評(píng)估方式通常用于評(píng)價(jià)那些較容易觀察到變化的培訓(xùn)結(jié)果指標(biāo)，如事故率、生產(chǎn)率和缺勤率等。

下略。

三、培訓(xùn)有效性評(píng)估中的基本統(tǒng)計(jì)分析。

（一）平均數(shù)差異檢驗(yàn)（略）（二）相關(guān)分析（略）（三）方差分析（略）。

圖9-9時(shí)間序列設(shè)計(jì)之二。

四、選擇培訓(xùn)有效性評(píng)估方案的要點(diǎn)。

以上介紹了一些培訓(xùn)有效性的設(shè)計(jì)方案，這中間，有相對(duì)容易實(shí)施的，如僅有后測(cè)的，基本上很多公司都在采用；有些則更有研究的價(jià)值，更加嚴(yán)謹(jǐn)，但實(shí)施起來(lái)相對(duì)較困難。采用什么樣的評(píng)估設(shè)計(jì)與培訓(xùn)和公司對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度有關(guān)。有些培訓(xùn)是作為一般介紹性的，或者公司把培訓(xùn)當(dāng)做福利提供給員工，并不太強(qiáng)調(diào)培訓(xùn)的實(shí)效，在這種情況下，一個(gè)僅有后測(cè)的設(shè)計(jì)就可以提供有關(guān)培訓(xùn)的信息了；有些培訓(xùn)帶有研究性質(zhì)，如想了解培訓(xùn)到底帶來(lái)了哪些改變或者說(shuō)公司更希望看到培訓(xùn)的效果和意義，則可以采用更為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑O(shè)計(jì)來(lái)分析培訓(xùn)的有效性。

第四節(jié)培訓(xùn)有效性的經(jīng)濟(jì)價(jià)值分析（略）。

酒店培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)篇十二

1．新員工上崗前準(zhǔn)備工作（部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)）。

2．部門(mén)崗位培訓(xùn)（部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)）。

部門(mén)結(jié)構(gòu)與功能介紹、部門(mén)內(nèi)的特殊規(guī)定新員工工作描述、職責(zé)要求討論新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)一周內(nèi)部門(mén)經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話重申工作職責(zé)談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問(wèn)題回答新員工的提問(wèn)。

對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估，并確定一些短期的績(jī)效目標(biāo)設(shè)定下次績(jī)效考核的時(shí)間。部門(mén)經(jīng)理與新員工面談，討論試用期的表現(xiàn)，填寫(xiě)評(píng)價(jià)表。

人力資源部經(jīng)理與部門(mén)經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫(xiě)試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績(jī)效考核要求與體系。

崗位培訓(xùn)反饋表公司整體培訓(xùn)當(dāng)場(chǎng)評(píng)估表公司整體培訓(xùn)考核表新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評(píng)估表新員工試用期績(jī)效考核表。

各部門(mén)培訓(xùn)教材、新員工培訓(xùn)須知、公司整體培訓(xùn)教材。

首先在公司內(nèi)部宣傳“新員工培訓(xùn)方案”，通過(guò)多種形式讓所有員工了解這套新員工培訓(xùn)系統(tǒng)及公司對(duì)新員工培訓(xùn)的重視程度每個(gè)部門(mén)推薦本部門(mén)的培訓(xùn)講師對(duì)推薦出來(lái)的內(nèi)部培訓(xùn)師進(jìn)行培訓(xùn)師培訓(xùn)給每個(gè)部門(mén)印發(fā)“新員工培訓(xùn)實(shí)施方案”資料每一位新員工必須完成一套“新員工培訓(xùn)”表格。根據(jù)新員工人數(shù)，公司不定期實(shí)施整體的新員工培訓(xùn)在整個(gè)公司內(nèi)進(jìn)行部門(mén)之間的部門(mén)功能培訓(xùn)。

培訓(xùn)目的：幫助員工了解企業(yè)概況、工作規(guī)范、職業(yè)操守等培訓(xùn)的主要內(nèi)容：企業(yè)發(fā)展史、企業(yè)文化、企業(yè)組織架構(gòu)、安全生產(chǎn)知識(shí)、紀(jì)律制度（員工行為規(guī)范）、人事福利制度、崗位專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識(shí)、相關(guān)部門(mén)職責(zé)介紹、行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析、公文寫(xiě)作、人際溝通、商務(wù)禮儀、職業(yè)發(fā)展生涯等。期間，穿插潛能測(cè)試的小游戲活動(dòng)。

酒店培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)篇十三

為不斷提高我校教育質(zhì)量，努力建設(shè)一支具有良好思想品德和業(yè)務(wù)素質(zhì)的教師隊(duì)伍，使我校教師專(zhuān)業(yè)發(fā)展化發(fā)展程度再上新臺(tái)階，制定本計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以“自主、多元、實(shí)效”為主題，以提高教師實(shí)踐能力為根本，更新培訓(xùn)理念，完善培訓(xùn)機(jī)制，創(chuàng)新培訓(xùn)模式，豐富培訓(xùn)內(nèi)容，使培訓(xùn)更具自主性、選擇性和實(shí)效性，促進(jìn)我校師資隊(duì)伍向“師德高尚，業(yè)務(wù)精諶，結(jié)構(gòu)合理，充滿(mǎn)活力”的高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)化方向發(fā)展。

二、培訓(xùn)目標(biāo)建立教師培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組，初建以園本培訓(xùn)為基礎(chǔ)的教師專(zhuān)業(yè)發(fā)展培訓(xùn)制度。積極開(kāi)展以教師發(fā)展需求為著眼點(diǎn)的教師專(zhuān)業(yè)發(fā)展培訓(xùn)，包括園本培訓(xùn)、集中培訓(xùn)、遠(yuǎn)程培訓(xùn)等。努力探索提高教師培訓(xùn)活動(dòng)的實(shí)效性，努力打造一支師德高尚、“教有特色”的老中青相結(jié)合的高素質(zhì)教師隊(duì)伍,為提高我校教育質(zhì)量提供強(qiáng)大精神動(dòng)力和智力支持。

三、培訓(xùn)任務(wù)1、本學(xué)年在職教師參加專(zhuān)業(yè)發(fā)展培訓(xùn)時(shí)間平均達(dá)到72學(xué)時(shí)，其中園本培訓(xùn)24學(xué)時(shí)。盡量安排每學(xué)科不少于10%的教師參加脫產(chǎn)集中培訓(xùn)。保證每位教師參加培訓(xùn)時(shí)間一般不低于48學(xué)時(shí)，最高不超過(guò)144學(xué)時(shí)。

2、為完成班主任周期內(nèi)應(yīng)參加不少于30學(xué)時(shí)的專(zhuān)題培訓(xùn)任務(wù)，積極開(kāi)展班主任專(zhuān)題培訓(xùn)。

3、按要求組織園長(zhǎng)周期內(nèi)在職提高培訓(xùn)，完成相應(yīng)時(shí)數(shù)。

4、在培訓(xùn)周期內(nèi)退休的教師(退休前)每年應(yīng)參加24學(xué)時(shí)的'園本培訓(xùn)和不少于24學(xué)時(shí)的其他短期培訓(xùn)。

四、培訓(xùn)內(nèi)容1、師德專(zhuān)題培訓(xùn)。貫徹落實(shí)《教育部關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)師德建設(shè)的意見(jiàn)》，深入開(kāi)展以學(xué)習(xí)《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》為重點(diǎn)的專(zhuān)題培訓(xùn)活動(dòng)。

2、教育理論培訓(xùn)。從教育基礎(chǔ)理論入手，通過(guò)專(zhuān)家引領(lǐng)、教育理論專(zhuān)著自學(xué)等途徑，主動(dòng)吸收和借鑒國(guó)內(nèi)外教育發(fā)展過(guò)程中形成的各種最新理論成果，對(duì)教師實(shí)施有針對(duì)性的培訓(xùn)，以提高教育水平。

3、學(xué)科實(shí)踐培訓(xùn)。著眼深化素質(zhì)教育，以課程標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，充分運(yùn)用專(zhuān)題教研、等有效形式，幫助教師更好把握理念、駕馭教材，并將其轉(zhuǎn)化為先進(jìn)的教學(xué)行為。

4、教育科研培訓(xùn)。引導(dǎo)教師充分認(rèn)識(shí)科研的先導(dǎo)地位，帶領(lǐng)和指導(dǎo)廣大教師開(kāi)展行動(dòng)研究，從解決實(shí)際問(wèn)題入手，幫助教師確立基于教育教學(xué)實(shí)踐的科研課題，同時(shí)進(jìn)行教育科研基本方法的培訓(xùn)。

酒店培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)篇十四

為進(jìn)一步加強(qiáng)支行業(yè)務(wù)建設(shè)，著力提升各類(lèi)培訓(xùn)的過(guò)程跟蹤和結(jié)果考核，切實(shí)提升培訓(xùn)整體效果，根據(jù)《**銀行培訓(xùn)計(jì)劃》(****??***號(hào))文件要求，結(jié)合支行戰(zhàn)略發(fā)展和業(yè)務(wù)需要，支行制定了《**銀行**支行培訓(xùn)計(jì)劃》，明確支行人才培養(yǎng)目標(biāo)，加大講師選拔和培養(yǎng)力度，推進(jìn)業(yè)務(wù)課程資源建設(shè)，不斷提升支行全體員工的職業(yè)素養(yǎng)和業(yè)務(wù)技能。

(一)總行導(dǎo)向原則。嚴(yán)格按照總行及各條線年度培訓(xùn)計(jì)劃的要求，對(duì)培訓(xùn)項(xiàng)目、學(xué)分、積分、培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)及培訓(xùn)效果等進(jìn)行組織、跟蹤與考核，并結(jié)合支行培訓(xùn)需求保障量與質(zhì)的雙重達(dá)標(biāo)。

(二)務(wù)實(shí)有效原則。在整個(gè)培訓(xùn)方案的編制、實(shí)施和考核過(guò)程中，要始終確保求實(shí)、求精，并采用創(chuàng)新性的培訓(xùn)管理方式對(duì)培訓(xùn)全過(guò)程進(jìn)行管理，提升培訓(xùn)效果。

20培訓(xùn)目標(biāo)的設(shè)定分為條線及部門(mén)培訓(xùn)目標(biāo)與個(gè)人培訓(xùn)目標(biāo)。

(一)條線培訓(xùn)目標(biāo)。

(二)個(gè)人培訓(xùn)目標(biāo)。

每位員工20度網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)學(xué)分須完成40學(xué)分，其中，必修學(xué)分不低于20分;員工m-learning平臺(tái)每月人均學(xué)習(xí)微課程數(shù)不低于25門(mén)(從5月份開(kāi)始計(jì)算數(shù)據(jù))，全年完成不低于200門(mén)微課程。

綜合部、業(yè)務(wù)管理部和交易銀行部負(fù)責(zé)組織全行員工的相關(guān)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容為總行文件、風(fēng)險(xiǎn)案例、營(yíng)銷(xiāo)技巧以及與業(yè)務(wù)工作相關(guān)的其他金融知識(shí)等。具體培訓(xùn)安排詳見(jiàn)附件一。

(一)培訓(xùn)需求的制定。支行根據(jù)年初各條線的全年培訓(xùn)計(jì)劃，制定出支行全年培訓(xùn)計(jì)劃(祥見(jiàn)附件二)。培訓(xùn)內(nèi)容必須涵蓋包括但不限于總行文件、風(fēng)險(xiǎn)案例、營(yíng)銷(xiāo)技巧以及業(yè)務(wù)工作相關(guān)的其他金融知識(shí)等。

(二)培訓(xùn)對(duì)象的覆蓋。綜合部根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容確定相應(yīng)培訓(xùn)對(duì)象。支行以資源共享的原則開(kāi)展培訓(xùn)課程，為促進(jìn)支行業(yè)務(wù)發(fā)展，進(jìn)一步提升員工學(xué)習(xí)積極性，培訓(xùn)課程采取自愿報(bào)名、自主選擇的方式，在一定程度上充分給予員工培訓(xùn)課程自主選擇權(quán)。