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生鮮超市運(yùn)營經(jīng)理的崗位職責(zé) 生鮮營運(yùn)考核標(biāo)準(zhǔn)篇一

.熟知公司各項管理規(guī)定及工作要求；

2.熟知公司《商品流轉(zhuǎn)程序》及各職能部門的業(yè)務(wù)運(yùn)作情況；

3.熟悉商場整體運(yùn)作流程；

4.熟悉商場所售商品結(jié)構(gòu)和區(qū)域分布；

5.掌握各種支票的鑒別方法；

6.掌握顧客的消費(fèi)導(dǎo)向；

7.了解商場各類商品陳列要求及技藝；

8.能夠通過對市場信息的匯總和分析，了解市場發(fā)展的趨勢；

9.有較高的管理水平和較強(qiáng)的業(yè)務(wù)素質(zhì)；

10.組織、計劃、協(xié)調(diào)、調(diào)配等綜合能力強(qiáng)；

11.掌握與商業(yè)有關(guān)的法規(guī)及行規(guī)要求；

12.了解商場安全設(shè)施并掌握有關(guān)安全知識，是商場的一級消防責(zé)任人。

主要工作

1.指導(dǎo)營運(yùn)主管貫徹執(zhí)行公司有關(guān)營業(yè)政策；

2.向公司領(lǐng)導(dǎo)反饋商城經(jīng)營管理情況；

3.根據(jù)市場變化提出各樓層經(jīng)營對策；

4.協(xié)調(diào)營運(yùn)部與各職能部門的工作關(guān)系，促進(jìn)商品銷售；

5.制定營業(yè)管理規(guī)范性工作制度；

6.定期對營業(yè)管理人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高管理人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。營運(yùn)部主管崗位職責(zé)

1.熟悉公司對商場的各項管理制度；

2.熟悉公司商品流轉(zhuǎn)程序；

3.熟悉本區(qū)域業(yè)務(wù)運(yùn)作流程，了解相關(guān)區(qū)域運(yùn)作流程；

4.了解本區(qū)域商品的市場情況；

5.組織、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)；

6.掌握本區(qū)域所售商品的商品知識；

7.了解顧客購物心理，具備較強(qiáng)的銷售技能及服務(wù)意識并能對員工進(jìn)行培訓(xùn)；

8.掌握與商業(yè)有關(guān)的法律知識；

9.熟悉本區(qū)域各種營業(yè)及辦公設(shè)施的性能，并能正確執(zhí)行營運(yùn)部經(jīng)理崗位職責(zé)；

10.對來退換商品的顧客要主動熱情接待，態(tài)度誠懇親切，問清退換商品的原因；

11.退換貨時做到不出廠家，不出區(qū)域，不出部門；

12.商品退換退到無法解決時及時請示，并妥善解決；

13.做好退換貨記錄；

14.了解商場安全設(shè)施并掌握有關(guān)安全知識，是商場的二級消防責(zé)任人。

工作要求

1.確保公司各項規(guī)章、制度在賣場得到貫徹、落實；

2.制定銷售計劃，加強(qiáng)商場促銷活動，力創(chuàng)良好銷售業(yè)績；

3.了解市場銷售情況，發(fā)展趨勢并依此做出對策建議；

4.為顧客提供良好的售前、售中、售后服務(wù)；

5.對賣場員工進(jìn)行科學(xué)管理，做到恪盡其責(zé)；

6.加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)；

7.建立健全防損的各項制度，做好消防、治安、防盜工作的指導(dǎo)和管理；

8.加強(qiáng)商品管理，確保物流安全、暢通；

9.嚴(yán)格控制各種費(fèi)用開支，降低經(jīng)營成本，確保賣場購物環(huán)境良好；

10.及時向公司領(lǐng)導(dǎo)反饋賣場經(jīng)營情況及經(jīng)營對策。

生鮮超市運(yùn)營經(jīng)理的崗位職責(zé) 生鮮營運(yùn)考核標(biāo)準(zhǔn)篇二

營運(yùn)經(jīng)理崗位職責(zé)

1、確保本部門所有員工能為顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的服務(wù)；

2、負(fù)責(zé)本部門員工的管理，保證并檢查公司各項標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)責(zé)執(zhí)行；

3、負(fù)責(zé)本部門的所有商品陳列的設(shè)計和實施；

4、負(fù)責(zé)本部門營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù)，使商場保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境；

5、負(fù)責(zé)執(zhí)行全店的銷售計劃，保證本部門業(yè)績達(dá)到公司指標(biāo)；

6、負(fù)責(zé)商品的續(xù)訂和庫存的管理，控制缺貨；

7、負(fù)責(zé)促銷計劃的實施，競爭的市場調(diào)查和確定本部門的競爭品項；

8、負(fù)責(zé)控制本部門的損耗在公司的指標(biāo)內(nèi)；

9、提高勞動生產(chǎn)率，控制人事成本和營運(yùn)成本；

10、負(fù)責(zé)本部門員工的培訓(xùn)、評估、升遷等事宜；

11、負(fù)責(zé)本部門的消防安全工作，避免工傷事故的發(fā)生；

12、組織實施周期盤點(diǎn)、年度盤點(diǎn)；

13、完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其它事務(wù)。

主要工作：

1、提高本部門顧客服務(wù)水平，保證優(yōu)質(zhì)、準(zhǔn)確、快速的微笑服務(wù)；

2、組織本部門的周會議，傳達(dá)并執(zhí)行公司的政策；

3、巡視商場進(jìn)貨、存貨情況；

4、督導(dǎo)商場各個區(qū)域的補(bǔ)貨、理貨、排面陳列、價格標(biāo)識、清潔衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等情況，確保公司營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)確執(zhí)行；

5、負(fù)責(zé)審核本部門各種報表的完成，根據(jù)每日各類報表有關(guān)銷售額和利潤的統(tǒng)計分析，及時制定促銷方案；

6、負(fù)責(zé)本部門管理層的排班；

7、負(fù)責(zé)對本部門所有員工進(jìn)行業(yè)績考核、評估；

8、制定培訓(xùn)計劃，加強(qiáng)對新員工及在職人員的培訓(xùn)；

9、負(fù)責(zé)與其他部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)；

運(yùn)營辦公室

生鮮超市運(yùn)營經(jīng)理的崗位職責(zé) 生鮮營運(yùn)考核標(biāo)準(zhǔn)篇三

營運(yùn)部經(jīng)理崗位職責(zé)

一、職位名稱：營運(yùn)經(jīng)理

二、直接上級：分公司總經(jīng)理

直接下級：經(jīng)理助理

三、主要職責(zé)：

1、2、3、4、5、6、7、8、9、部門及現(xiàn)場運(yùn)作事項稽查與協(xié)助； 負(fù)責(zé)組織下屬、營業(yè)員的培訓(xùn)和考核； 部門會議的召開與主持； 人員工作績效的評估及士氣與績效的提高； 公司營運(yùn)目標(biāo)的協(xié)助達(dá)成； 負(fù)責(zé)監(jiān)督處理顧客投訴，監(jiān)督退換貨管理、物價管理、商品陳列； 負(fù)責(zé)商場銷售績效數(shù)據(jù)的收集、分析、反饋； 負(fù)責(zé)監(jiān)督現(xiàn)場服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量、現(xiàn)場紀(jì)律的管理； 負(fù)責(zé)研究商圈、開發(fā)會員，建立會員檔案，接待會員來信、來訪，處理、答復(fù)會員投訴，負(fù)責(zé)經(jīng)營中大宗客戶服務(wù)；

10、參與分公司部門經(jīng)理會議，及時完成分公司總經(jīng)理交辦的其它工作；

11、部門費(fèi)用預(yù)算的計劃、控制；

12、工作成果報告，營運(yùn)成果效益評估、改善報告；

13、工作檢討計劃，部門年度計劃的編訂；

14、在關(guān)部門運(yùn)作制度建立及修訂；

15、參與分公司各項制度及各種會員章程擬定事項；

16、人員升遷的資格評審規(guī)劃、人員出勤狀況；

17、本部門人力發(fā)展的規(guī)劃與推動；

18、短、中、長期營運(yùn)策略擬定與呈報；

19、配合策劃部組織好各種促銷活動；

20、他相關(guān)營運(yùn)部的營運(yùn)管理事項。

三、主要職權(quán)

1、2、3、4、5、6、7、對下屬各項工作的檢查、考核權(quán)； 對分公司總經(jīng)理的工作報告權(quán)； 對公司其它工作的建議權(quán)； 下屬的人事聘免、獎懲、等人事異動的建議權(quán)； 下屬工作指導(dǎo)、督查權(quán)； 部門相關(guān)費(fèi)用審核權(quán)、控制權(quán)； 處理顧客投訴的對外代表權(quán)。

生鮮超市運(yùn)營經(jīng)理的崗位職責(zé) 生鮮營運(yùn)考核標(biāo)準(zhǔn)篇四

生鮮部經(jīng)理崗位職責(zé)

直屬部門：門店

直屬上級：店長、副店長（助理店長）適用范圍：各門店生鮮部經(jīng)理

崗位職責(zé)：

1． 保證生鮮食品品質(zhì)良好、包裝完好； 2． 整個生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔的達(dá)標(biāo)； 3． 冷庫、冷柜的溫度控制檢查； 4． 組織盤點(diǎn)，核算各分組的經(jīng)營狀況； 5． 控制損耗，保持合理的進(jìn)貨量、庫存量； 6． 實現(xiàn)部門的營業(yè)指標(biāo)，利潤指標(biāo)； 7． 組織實施店內(nèi)促銷、降價活動。主要工作：

1． 檢查生鮮商品的收貨、驗貨情況； 2． 檢查整個部門的補(bǔ)貨、理貨、排面情況； 3． 檢查冷庫、冷柜溫度是否在適宜范圍內(nèi)；

4． 檢查缺貨，指導(dǎo)永續(xù)訂單的制訂，了解進(jìn)貨情況，控制好庫存量； 5． 檢查各部門每日損耗登記；

6． 組織盤點(diǎn)，對盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行差異分析并提出解決問題的相應(yīng)措施； 7． 通過促銷手段，提高業(yè)績。輔助工作：

1． 組織安排市場調(diào)查，并分析市調(diào)結(jié)果和提出相應(yīng)措施； 2． 檢查員工考勤、著裝、早會等情況； 部門的安全事項（操作、用電、用煤氣）。

生鮮超市運(yùn)營經(jīng)理的崗位職責(zé) 生鮮營運(yùn)考核標(biāo)準(zhǔn)篇五

營運(yùn)部經(jīng)理助理崗位職責(zé)

一、職位名稱：營運(yùn)經(jīng)理助理

二、直接上級：營運(yùn)部經(jīng)理直接下級：樓層主任、副主任

三、主要職責(zé)：協(xié)助經(jīng)理負(fù)責(zé)以下工作

1、部門會議的召開與主持；

2、人員工作績效的評估及士氣與績效的提高；

3、公司營運(yùn)目標(biāo)的協(xié)助達(dá)成；

4、負(fù)責(zé)監(jiān)督處理顧客投訴，監(jiān)督退換貨管理、物價管理、商品陳列；

5、負(fù)責(zé)商場銷售績效數(shù)據(jù)的收集、分析、反饋；

6、負(fù)責(zé)監(jiān)督現(xiàn)場服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量、現(xiàn)場紀(jì)律的管理；

7、負(fù)責(zé)研究商圈、開發(fā)會員，建立會員檔案，接待會員來信、來訪，處理、答復(fù)會員投訴，負(fù)責(zé)經(jīng)營中大宗客戶服務(wù)的管理；

8、與分公司部門經(jīng)理會議，及時完成分公司總經(jīng)理交辦的其它工作；

9、部門費(fèi)用預(yù)算的計劃、控制；

10、工作成果報告，營運(yùn)成果效益評估、改善報告；

11、工作檢討計劃，部門年度計劃的編訂；

12、有關(guān)部門運(yùn)作制度建立及修訂；

13、與分公司各項制度及各種會員章程擬定事項；

14、人員升遷的資格評審規(guī)劃、人員出勤狀況；

15、本部門人力發(fā)展的規(guī)劃與推動；

16、短、中、長期營運(yùn)策略擬定與呈報；

17、配合策劃部組織好各種促銷活動；

18、其他相關(guān)營運(yùn)部的營運(yùn)管理事項；

19、配合策劃部組織好各種促銷活動。

四、主要職權(quán)

1、對下屬各項工作的檢查、考核權(quán)；

2、對營運(yùn)部經(jīng)理的工作報告權(quán)；

3、對公司其它工作的建議權(quán)；

4、下屬的人事聘免、獎懲、人事異動的建議權(quán)；

5、下屬勞動督查權(quán)；

6、部門相關(guān)費(fèi)用審核權(quán)、控制權(quán)；

7、下屬工作指揮指導(dǎo)權(quán)；

8、處理顧客投訴的對外代表權(quán)。

生鮮超市運(yùn)營經(jīng)理的崗位職責(zé) 生鮮營運(yùn)考核標(biāo)準(zhǔn)篇六

一、營運(yùn)經(jīng)理

（一）上崗條件

1、大專以上文化程度，三年以上商業(yè)企業(yè)管理經(jīng)驗；

2、熟悉商業(yè)服務(wù)工作的管理程序及標(biāo)準(zhǔn)，系統(tǒng)掌握現(xiàn)代商業(yè)零售業(yè)的營運(yùn)管理模式；

3、具有較強(qiáng)的溝通組織協(xié)調(diào)能力，善于處理各方面的關(guān)系；

4、具有語言講解能力、寫作能力和督導(dǎo)下屬的能力；

5、思維敏捷，責(zé)任心強(qiáng)具有上進(jìn)心和親和力。

（二）崗位職責(zé)

1、全面落實公司下達(dá)的各項經(jīng)營指標(biāo)的完成。

2、負(fù)責(zé)指導(dǎo)督促現(xiàn)場日常事務(wù)，不斷完善現(xiàn)場管理的各項工作。

3、作好月度經(jīng)營分析會。

4、監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)營運(yùn)主管的日常工作，不定期巡視賣場。

5、監(jiān)督、檢查指導(dǎo)本區(qū)域的商品陳列、環(huán)境衛(wèi)生及銷售氛圍的營造。

6、安排商戶進(jìn)場，落實合同條款的逐一執(zhí)行。

7、制定培訓(xùn)計劃，定期對營運(yùn)主管和營業(yè)員進(jìn)行系統(tǒng)化培訓(xùn)，建立優(yōu)秀團(tuán)隊。

8、根據(jù)公司要求和實操情況，制定和完善工作規(guī)范、工作標(biāo)準(zhǔn)和工作流程。

9、及時處理和解決本區(qū)域賣場重大突發(fā)事件。

10、定期組織、安排市調(diào)工作，及時掌握市場變化，調(diào)整經(jīng)營思路。

11、本部門商戶促銷活動的組織、安排。

12、本部門商戶的全方位溝通，詳細(xì)掌握每一個商戶的經(jīng)營狀況和存在問題，及時 為商戶提供可行性經(jīng)營、調(diào)整方案。

13、負(fù)責(zé)召開本部門工作會議，完整、詳細(xì)轉(zhuǎn)達(dá)公司和上級的指令、通知、通報等

并及時落實到位。

14、按時、按標(biāo)準(zhǔn)完成各種數(shù)據(jù)、報表的制作、填寫、上報工作。

15、根據(jù)本部門實際經(jīng)營情況，調(diào)查了解經(jīng)營動態(tài)，對規(guī)劃布局、業(yè)種品牌配置、經(jīng)營管理等做出可行性調(diào)整方案并及時上報上級領(lǐng)導(dǎo)審批；

16、組織、安排本部門經(jīng)營商戶租金、管理費(fèi)等費(fèi)用的收繳工作；

（三）崗位規(guī)范

1、對營業(yè)現(xiàn)場的監(jiān)督檢查：

（1）認(rèn)真巡視賣場，對違反紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度不規(guī)范的營業(yè)員批評指正。

（2）檢查賣場各項設(shè)施的運(yùn)行安全，消防安全是否存在隱患，環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。

（3）定期檢查賣場商品質(zhì)量、商品價格和商品陳列、超范圍經(jīng)營，對檢查結(jié)果做

詳細(xì)記錄，對不達(dá)標(biāo)的商鋪提出批評，并責(zé)令改正。

（4）每周一進(jìn)行本部門衛(wèi)生檢查，將檢查結(jié)果記錄并存檔作為考核專柜的依據(jù)。

2、對樓面經(jīng)營狀況的管理：

每周二次（周二、五）進(jìn)行連日無銷售記錄柜組進(jìn)行分析，找出原因并將信

息反饋上級領(lǐng)導(dǎo)。

3、對商戶的管理;

（1）指導(dǎo)并協(xié)助營運(yùn)主管建立商戶服務(wù)檔案。

（2）定期走訪商戶、為商戶作好參謀。

（3）認(rèn)真聽取商戶的意見建議，耐心解答商戶的咨詢和疑問，并熱情為商戶解決

實際困難問題。

（4）指導(dǎo)并協(xié)助營運(yùn)主管向商戶宣傳公司各項管理規(guī)定，及時傳達(dá)公司有關(guān)通知。

（5）接待新進(jìn)場商戶，指導(dǎo)并協(xié)助營運(yùn)主管為其協(xié)調(diào)、辦理進(jìn)場裝修、貨物進(jìn)場、員工上崗等手續(xù)。

4、對員工的管理：

（1）指導(dǎo)營運(yùn)主管深入員工，了解員工心理，切實解決員工工作、生活、學(xué)習(xí)中的實際問題。

（2）指導(dǎo)營運(yùn)主管對營業(yè)員做好崗位介紹，進(jìn)行崗位培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。

5、組織、召開本部門工作會議，不定期參加營業(yè)員早班會的組織召開。

二、營運(yùn)主管

（一）上崗條件

1、具有大中專以上文化程度，一年以上商業(yè)工作經(jīng)驗。

2、熟悉商場的各項管理制度，具有一定的商品知識。

3、工作勤勉，踏實，秉公辦事，以身作則。

4、熟悉《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、新“三包”規(guī)定等國家政策、法規(guī)相關(guān)規(guī)定。

（二）崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)做好本區(qū)域的現(xiàn)場管理工作。

2、按要求對本區(qū)域各柜位經(jīng)營情況進(jìn)行監(jiān)督和檢查。

3、負(fù)責(zé)處理日常事務(wù)性工作。

4、協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)的工作。

5、負(fù)責(zé)配合安管部做好閉店后清場工作。

6、負(fù)責(zé)本業(yè)種區(qū)域備品的申領(lǐng)、發(fā)放、登記、保管工作。

7、負(fù)責(zé)做好營業(yè)員思想工作。

8、掌握員工思想動態(tài)，解決員工實際問題。

9、根據(jù)現(xiàn)場管理需要，定期為員工培訓(xùn)。

10、負(fù)責(zé)與商戶協(xié)調(diào)商品調(diào)價、讓利、贈送、宣傳等各項促銷工作。

11、負(fù)責(zé)與商戶協(xié)調(diào)商品調(diào)換、撤柜等工作。

12、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理商戶結(jié)算工作。

13、負(fù)責(zé)執(zhí)行國家相關(guān)的物價質(zhì)量政策，審核、檢查物價標(biāo)簽的使用情況，指

導(dǎo)營業(yè)員規(guī)范填寫、使用物價簽。

14、及時處理和解決現(xiàn)場突發(fā)、緊急事件。

15、協(xié)助客服中心及時處理和解決顧客投訴。

16、營業(yè)員的考勤管理和賣場違紀(jì)的糾正、處罰，應(yīng)書面做好每個營業(yè)員的考

勤及違紀(jì)情況的記錄，隨時備公司和經(jīng)營商戶的核查。

17、按規(guī)定組織、召開營業(yè)人員早、晚會。

18、經(jīng)營商戶上貨、退貨的驗、批。

19、協(xié)助企劃部安排企劃活動商品信息的及時傳達(dá)。

20、按上級指示組織、安排人員積極參加公司的各項活動。

21、定期對營業(yè)員進(jìn)行公司制度、職業(yè)操守、商品知識和銷售技巧的培訓(xùn)。

22、對本區(qū)域各柜位促銷活動及外賣活動的監(jiān)督、檢查。

23、完整、詳細(xì)地傳達(dá)公司和上級的指令、通知、通報至每一名商戶和每一名

營業(yè)員，并按要求落實執(zhí)行到位。

24、安排、協(xié)助商戶進(jìn)場、裝修、退場等事宜，并全程監(jiān)督和管理。

25、關(guān)心、愛護(hù)營業(yè)員，合理調(diào)整工作作風(fēng)和工作方法，了解營業(yè)員的實際困

難，盡心盡力地給予解決；

26、協(xié)助安管人員負(fù)責(zé)早上營業(yè)員的入場工作和晚上下班后的清場工作。

（三）崗位規(guī)范

1、營業(yè)前，根據(jù)簽到查實到崗人數(shù)，檢查晨會營業(yè)員儀容儀表，督促上崗人員

提前五分鐘進(jìn)入崗位。

2、營業(yè)中檢查商品陳列是否豐富，柜臺服務(wù)是否規(guī)范，是否使用禮貌用語物價

標(biāo)簽填寫是否準(zhǔn)確，懸掛是否正確，對違規(guī)者給予糾正。

3、營業(yè)結(jié)束后，督促營業(yè)員做好結(jié)帳，盤點(diǎn)遮蓋工作。

4、晚班結(jié)束后，協(xié)同安保人員做好清場工作，并做詳細(xì)記錄，對當(dāng)日未解決的問題做重要記錄，以便次日及時跟進(jìn)處理。

5、對表現(xiàn)差的營業(yè)員要進(jìn)行教育幫助，讓其從思想上根除不良習(xí)氣，端正工作

態(tài)度，對表現(xiàn)好的員工要盡可能給予表揚(yáng)，以點(diǎn)帶面帶動整個品類的管理工作。

6、工作中要大膽管理，不徇私情。

7、對每月費(fèi)用扣繳明細(xì)單據(jù)進(jìn)行填寫并及時傳遞，對有疑義的扣繳單做核實和 解釋，保障結(jié)算工作的順利進(jìn)行。

8、協(xié)調(diào)好顧客投訴案件及突發(fā)事件，若發(fā)現(xiàn)重大問題應(yīng)及時向上級匯報。

9、每日收集商戶銷售數(shù)據(jù)并制表登記。

10、每月1日、20日進(jìn)行兩次市場調(diào)查，并寫出分析報告。

11、整理、存檔公司各類數(shù)據(jù)信息，并做好保密工作。

12、定期對本部營業(yè)員進(jìn)行商品知識的培訓(xùn)，并指導(dǎo)營業(yè)員規(guī)范填寫物價簽。

13、每周進(jìn)行一次商品資質(zhì)、質(zhì)量、價格、計量大檢查。詳細(xì)記錄檢查結(jié)果，并上交營運(yùn)經(jīng)理。

14、督促營業(yè)員下班前或打烊時接待好最后一位顧客。

結(jié)合實際，我們向陽商管公司營運(yùn)主管需要人數(shù)為：10人。4人為摩爾街主管，淘寶街為4人，外圍及主力店2人，以上人員均為倒班（兩班對班）運(yùn)行。