方案的提出應該充分參考相關的經(jīng)驗和案例，避免重蹈他人的覆轍。在制定方案時，需要進行交流和協(xié)商，以獲得各方的支持和配合。以下是一些成功方案的制定者總結的一些建議和心得體會。

食品安全突發(fā)事故處理方案篇一

為進一步提高執(zhí)法人員應對突發(fā)事件和保障食品安全重大活動的能力，完善應急體系。以下是為大家整理的關于,歡迎品鑒！

為了確保我校飲食安全，檢驗學校食品安全事故應急預案文件應急機制的聯(lián)動情況，根據(jù)云南教育廳文件[2015]2號文件要求，結合我校實際，特制定本應急演練工作方案。

為了提高我校食品安全突發(fā)事件應急反應處置能力，最大限度的減少食品安全事件發(fā)生時造成的損失及危害，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國突發(fā)事件對應法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《云南開放大學食品安全事故應急預案》及教育廳[2015]2號文件的安排，決定開展我校突發(fā)食品安全事件應急演練。

按照“統(tǒng)一領導、分級負責、以人為本、減少危害、預防為主、依法規(guī)范、快速反應、協(xié)調應對”的原則，落實各部門職責。

時間假設發(fā)生在2015年6月x日中午11：30分。11：40演練開始。學生第xx餐廳正常營業(yè)時發(fā)現(xiàn)有學生出現(xiàn)嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀，人數(shù)達5人。

餐廳負責人立即電話通知學校分管領導,分管領導當即指示，啟動本應急預案，全力以赴搶救中毒學生，在第一時間展開救援工作。

組長：xxx。

常務副組長：xxx。

副組長：xxx。

成員：xxxx。

（1）綜合協(xié)調組。

組長：縣食安辦領導、縣教育局領導。

成員：縣食安辦、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、縣公安局、**鎮(zhèn)政府、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長、分管領導及食堂負責人、有關班主任）。

職責：如發(fā)生食物中毒，分管校領導要迅速趕赴現(xiàn)場，及時掌握情況，第一時間將現(xiàn)場情況報告食品藥品監(jiān)督局和教育局有關領導，報告學生異常情況、異常發(fā)生時間、主要癥狀及表現(xiàn)、涉及的學生人數(shù)等，并通知異常學生家長及時到達指定地點。食品藥品監(jiān)督局立即通知各成員單位全部到位，并與有關部門人員保持聯(lián)系和溝通。

（2）醫(yī)療救治組。

組長：xx。

成員：學校（校長、分管領導及食堂負責人、有關班主任）。

職責：組長迅速召集本組人員積極組織搶救異常病人，及時將異常病人送到醫(yī)院。安排專人守好校門，嚴禁無關人員進入校園，維護好校門口秩序，確保校門及校門外公路的暢通。搶救和護送過程中，如病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。積極配合醫(yī)務人員妥善處理病人，并派人到醫(yī)院守護病人。在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。

組長：縣食藥監(jiān)局分管領導。

成員：縣食安辦、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、公安局、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長、分管領導及食堂負責人、有關班主任）。

職責：第一時間趕赴現(xiàn)場，采取措施有效保護好現(xiàn)場，保管好供應給學生的食品，維持原有的現(xiàn)場狀況。對引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱（柜）交調查人員。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。全面對事故當事人及相關人員進行個案調查，分析調查情況，作好詳細記錄，對外介紹事件發(fā)展的情況等。

組長：縣教育局分管領導、縣公安局分管領導。

成員：縣食安辦、縣公安局、**鎮(zhèn)政府、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長、分管領導及食堂負責人、有關班主任）。

職責：食物中毒事故發(fā)生后應及時組織本組維護好現(xiàn)場，對現(xiàn)場設置隔離警界線。分工應對來訪家屬，認真作好思想工作，穩(wěn)定情緒。不亂對事件作出結論，注意工作方式，避免師生、家長不必要的恐慌。班主任組織其他學生進入本班教室，穩(wěn)定學生情緒，耐心溝通，安撫本班學生，加強心理疏導，維護正常的秩序，等待學校領導的安排。

組長：縣食安辦領導、縣教育局領導。

成員：縣食安辦、縣新聞中心、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、公安局、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長）。

在新聞中心指導協(xié)調下，組織開展事件處置新聞發(fā)布會，做好有關新聞報道工作，及時發(fā)布處置信息，有效引導社會輿論。

（一）11：40。

總指揮宣布演練開始。

（二）11：42。

x班班主任向校長報告：發(fā)現(xiàn)有數(shù)名學生嘔吐不止、腹部疼痛情況。

（三）11：43。

校長發(fā)布啟動應急預案命令，并立即上報食品藥品監(jiān)督局、教育局、政府。食品藥品監(jiān)督局迅速召集全體應急小組組長到校長辦公室報到聽候指示，各組成員立即趕到操場集中聽各組長安排。

（四）11：50。

醫(yī)療救治組在組長的安排下，立即將發(fā)病學生送往縣醫(yī)院（到校門口為止）。

（五）11：50維護穩(wěn)定組在組長的安排下，立即進入學生餐廳要求其他師生停止用餐，并對病發(fā)學生及就餐人員進行安撫教育，穩(wěn)定學生情緒，疏導學生心理。

（六）11：50。

（七）12：20。

演練結束，總指揮召集全體人員集合，總結演練。

1、認真學習本演練方案，扎實做好這次應急演練準備工作，確保我校這次食品衛(wèi)生安全應急演練安全、有序，取得實效。

2、演練結束后，認真總結，并完善應急演練工作方案。

3、將演練工作情況總結書面報食品藥品監(jiān)督局、教育局、及政府。、

1.成立食品安全事故處置領導小組，單位主要負責人任組長，全面負責食品安全事故處置工作。如發(fā)生食品安全突發(fā)事件立即啟動應急處理工作預案。

2.確保在第一時間將病人送往醫(yī)院進行搶救，保證病人的生命安全；并采取有效措施把對病人的傷害控制在最小范圍。病人的排泄物（嘔吐物、大便）要留樣，以便有關部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供依據(jù)。

3.保護現(xiàn)場，保留樣品。立即停止銷售和食用可疑食物；封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及其原料、工具設備和現(xiàn)場，無關人員不得進入廚房操作間。

4.必須在第一時間（自事故發(fā)生之時起2小時之內）向所在地的食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局報告。

5.配合食品藥品監(jiān)督管理等部門進行調查。如實反映情況，提供食品原料采購索證相關資料、庫房保管情況和出入庫記錄，協(xié)助查清中毒食品或可疑中毒食品的來源、數(shù)量、加工數(shù)量、剩余量等情況，一旦食物中毒食品確定，還應協(xié)助做好食品的朔源、查封、召回等處理工作。

6.事后應根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導對場所物品進行消毒處理。

7.事故責任追究，對導致事故起因的相關責任人；瞞報，謊報和不及時上報的行為；及事故處理過程中玩忽職守、推諉責任影響食品安全事故處置方案實施的行為進行嚴肅追究。

為了確保我校飲食安全，檢驗學校食品安全事故應急預案文件應急機制的聯(lián)動情況，根據(jù)云南教育廳文件[2015]2號文件要求，結合我校實際，特制定本應急演練工作方案。

為了提高我校食品安全突發(fā)事件應急反應處置能力，最大限度的減少食品安全事件發(fā)生時造成的損失及危害，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國突發(fā)事件對應法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《云南開放大學食品安全事故應急預案》及教育廳[2015]2號文件的安排，決定開展我校突發(fā)食品安全事件應急演練。

按照“統(tǒng)一領導、分級負責、以人為本、減少危害、預防為主、依法規(guī)范、快速反應、協(xié)調應對”的原則，落實各部門職責。

時間假設發(fā)生在2015年6月x日中午11：30分。11：40演練開始。學生第xx餐廳正常營業(yè)時發(fā)現(xiàn)有學生出現(xiàn)嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀，人數(shù)達5人。

餐廳負責人立即電話通知學校分管領導,分管領導當即指示，啟動本應急預案，全力以赴搶救中毒學生，在第一時間展開救援工作。

組長：xxx。

常務副組長：xxx。

副組長：xxx。

成員：xxxx。

（1）綜合協(xié)調組。

組長：縣食安辦領導、縣教育局領導。

成員：縣食安辦、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、縣公安局、**鎮(zhèn)政府、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長、分管領導及食堂負責人、有關班主任）。

職責：如發(fā)生食物中毒，分管校領導要迅速趕赴現(xiàn)場，及時掌握情況，第一時間將現(xiàn)場情況報告食品藥品監(jiān)督局和教育局有關領導，報告學生異常情況、異常發(fā)生時間、主要癥狀及表現(xiàn)、涉及的學生人數(shù)等，并通知異常學生家長及時到達指定地點。食品藥品監(jiān)督局立即通知各成員單位全部到位，并與有關部門人員保持聯(lián)系和溝通。

（2）醫(yī)療救治組。

組長：xx。

成員：學校（校長、分管領導及食堂負責人、有關班主任）。

職責：組長迅速召集本組人員積極組織搶救異常病人，及時將異常病人送到醫(yī)院。安排專人守好校門，嚴禁無關人員進入校園，維護好校門口秩序，確保校門及校門外公路的暢通。搶救和護送過程中，如病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。積極配合醫(yī)務人員妥善處理病人，并派人到醫(yī)院守護病人。在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。

組長：縣食藥監(jiān)局分管領導。

成員：縣食安辦、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、公安局、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長、分管領導及食堂負責人、有關班主任）。

職責：第一時間趕赴現(xiàn)場，采取措施有效保護好現(xiàn)場，保管好供應給學生的食品，維持原有的現(xiàn)場狀況。對引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱（柜）交調查人員。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。全面對事故當事人及相關人員進行個案調查，分析調查情況，作好詳細記錄，對外介紹事件發(fā)展的情況等。

組長：縣教育局分管領導、縣公安局分管領導。

成員：縣食安辦、縣公安局、**鎮(zhèn)政府、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長、分管領導及食堂負責人、有關班主任）。

職責：食物中毒事故發(fā)生后應及時組織本組維護好現(xiàn)場，對現(xiàn)場設置隔離警界線。分工應對來訪家屬，認真作好思想工作，穩(wěn)定情緒。不亂對事件作出結論，注意工作方式，避免師生、家長不必要的恐慌。班主任組織其他學生進入本班教室，穩(wěn)定學生情緒，耐心溝通，安撫本班學生，加強心理疏導，維護正常的秩序，等待學校領導的安排。

組長：縣食安辦領導、縣教育局領導。

成員：縣食安辦、縣新聞中心、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、公安局、縣教育局等部門工作人員，**一中（校長）。

在新聞中心指導協(xié)調下，組織開展事件處置新聞發(fā)布會，做好有關新聞報道工作，及時發(fā)布處置信息，有效引導社會輿論。

（一）11：40。

總指揮宣布演練開始。

（二）11：42。

x班班主任向校長報告：發(fā)現(xiàn)有數(shù)名學生嘔吐不止、腹部疼痛情況。

（三）11：43。

校長發(fā)布啟動應急預案命令，并立即上報食品藥品監(jiān)督局、教育局、政府。食品藥品監(jiān)督局迅速召集全體應急小組組長到校長辦公室報到聽候指示，各組成員立即趕到操場集中聽各組長安排。

（四）11：50。

醫(yī)療救治組在組長的安排下，立即將發(fā)病學生送往縣醫(yī)院（到校門口為止）。

（五）11：50維護穩(wěn)定組在組長的安排下，立即進入學生餐廳要求其他師生停止用餐，并對病發(fā)學生及就餐人員進行安撫教育，穩(wěn)定學生情緒，疏導學生心理。

（六）11：50。

（七）12：20。

演練結束，總指揮召集全體人員集合，總結演練。

1、認真學習本演練方案，扎實做好這次應急演練準備工作，確保我校這次食品衛(wèi)生安全應急演練安全、有序，取得實效。

2、演練結束后，認真總結，并完善應急演練工作方案。

3、將演練工作情況總結書面報食品藥品監(jiān)督局、教育局、及政府。、

為了有效應急處置學校內可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。

（1）成立食品衛(wèi)生安全工作領導小組：

組長：吳國杰。

副組長：柴萬芳郭建平。

組員：丁存善李國斌羅會榮裴占仁馬善明。

（2）領導小組下設辦公室，全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜，辦公室設在總務室，由丁存善主任兼任。

（3）醫(yī)療救護組：當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時，應立即向就近醫(yī)療機構發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

（1）領導小組職責：

統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。

（2）辦公室職責：

下發(fā)上級有關文件和本辦制訂的各項文件、通知，指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案。

接到事故報告，立即向領導小組（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協(xié)調各方關系，具體負責人員調度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。

根據(jù)工作計劃和領導小組的指示，在學校有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。

1、完善制度。在上級下發(fā)有關制度和工作意見的基礎上，要求對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并上報主管部門。

2、強化督查。在領導小組的具體指導下，由辦公室牽頭，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，并把督查結果反饋給主管責任人。

3、落實職責。校長為學校食品安全第一責任人，安全監(jiān)督員為直接責任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內負責，校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。

4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓合格*和體檢合格*方可上崗）豐富衛(wèi)生知識，增*生意識，提高自覺性和責任感。

1、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（3人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向領導小組報告，再由領導小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)3人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應立即向領導小組（組長）報告，由領導小組向上級教育部門及當?shù)?報告，同時立即啟動食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮。組長應當機立斷，立即啟動應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。

3、醫(yī)療求援。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

4、聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設立家校聯(lián)絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。

5、病源保護。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。

6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調度，辦公室具體安排，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。

7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。

1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。

2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

1.成立食品安全事故處置領導小組，單位主要負責人任組長，全面負責食品安全事故處置工作。如發(fā)生食品安全突發(fā)事件立即啟動應急處理工作預案。

2.確保在第一時間將病人送往醫(yī)院進行搶救，保證病人的生命安全；并采取有效措施把對病人的傷害控制在最小范圍。病人的排泄物（嘔吐物、大便）要留樣，以便有關部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供依據(jù)。

3.保護現(xiàn)場，保留樣品。立即停止銷售和食用可疑食物；封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及其原料、工具設備和現(xiàn)場，無關人員不得進入廚房操作間。

4.必須在第一時間（自事故發(fā)生之時起2小時之內）向所在地的食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局報告。

5.配合食品藥品監(jiān)督管理等部門進行調查。如實反映情況，提供食品原料采購索證相關資料、庫房保管情況和出入庫記錄，協(xié)助查清中毒食品或可疑中毒食品的來源、數(shù)量、加工數(shù)量、剩余量等情況，一旦食物中毒食品確定，還應協(xié)助做好食品的朔源、查封、召回等處理工作。

6.事后應根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導對場所物品進行消毒處理。

7.事故責任追究，對導致事故起因的相關責任人；瞞報，謊報和不及時上報的行為；及事故處理過程中玩忽職守、推諉責任影響食品安全事故處置方案實施的行為進行嚴肅追究。

為了有效應急處置學校內可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。

（1）成立食品衛(wèi)生安全工作領導小組：

組長：吳國杰。

副組長：柴萬芳郭建平。

組員：丁存善李國斌羅會榮裴占仁馬善明。

（2）領導小組下設辦公室，全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜，辦公室設在總務室，由丁存善主任兼任。

（3）醫(yī)療救護組：當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時，應立即向就近醫(yī)療機構發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

（1）領導小組職責：

統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。

（2）辦公室職責：

下發(fā)上級有關文件和本辦制訂的各項文件、通知，指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案。

接到事故報告，立即向領導小組（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協(xié)調各方關系，具體負責人員調度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。

根據(jù)工作計劃和領導小組的指示，在學校有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。

1、完善制度。在上級下發(fā)有關制度和工作意見的基礎上，要求對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并上報主管部門。

2、強化督查。在領導小組的具體指導下，由辦公室牽頭，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，并把督查結果反饋給主管責任人。

3、落實職責。校長為學校食品安全第一責任人，安全監(jiān)督員為直接責任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內負責，校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。

4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓合格*和體檢合格*方可上崗）豐富衛(wèi)生知識，增*生意識，提高自覺性和責任感。

1、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（3人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向領導小組報告，再由領導小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)3人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應立即向領導小組（組長）報告，由領導小組向上級教育部門及當?shù)?報告，同時立即啟動食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮。組長應當機立斷，立即啟動應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。

3、醫(yī)療求援。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

4、聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設立家校聯(lián)絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。

5、病源保護。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。

6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調度，辦公室具體安排，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。

7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。

1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。

2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

食品安全突發(fā)事故處理方案篇二

為了更好地貫徹落實《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》、《中華人民共和國防震減災法》等法律法規(guī)和國務院應急辦《突發(fā)事件應急演練指南》精神，保證我校防震應急工作高效、有序進行，提高快速反應能力，最大限度地減少人員傷亡，減輕經(jīng)濟損失和社會影響，根據(jù)縣教育體育局的要求，結合我校實際，特制定本方案。

一、演練目的。

通過應急疏散演練，使全校師生掌握應急疏散的正確方法，熟悉我校緊急疏散的程序和線路，確保在地震等災害來臨時，我校應急工作能快速、高效、有序地進行，從而最大限度地保護全校師生的生命安全，特別是減少不必要的非震傷害。同時通過演練活動培養(yǎng)學生聽從指揮、團結互助的品德，提高突發(fā)公共事件下的應急反應能力和自救互救能力。

二、演練安排。

1、內容：防震應急避險和緊急疏散演練；

2、對象：全體師生。

3、時間：從xx年起，學校將3月17日、5月12日、9月15日、11月9日、12月15日確定為“學校防震防火演練日”，每年開展5次應急疏散演練，其中3月17日和11月9日開展防火應急撤離演練，5月12日和9月15日開展防震應急撤離演練，12月15日開展防震防火綜合應急撤離演練。

三、演練領導機構。

總指揮：

副總指揮：

成員：

職責：及時檢查各組成員到場情況兆櫓負責區(qū)域的緊急避險和疏散。負責向上級有關部門匯報情況，并請求援助。

當發(fā)生危急情況時，石占山老師負責到廣播室打開廣播，黨靜校長負責發(fā)出疏散指令，調控緊急避險和疏散過程。

四、演練準備。

1、首先使全體師生明確防震減災應急演練的任務和注意事項。

2、演練前班主任動員，讓學生熟悉應急避震的正確方法，講明演練的程序、內容、時間和紀律要求，以及各個班級疏散的路線和到達的區(qū)域，同時強調演練是預防性、模擬性練習，并非真正的地震應急和疏散，以免發(fā)生誤解而引發(fā)地震謠傳。

3、演練前對撤離路線必經(jīng)之處和到達的“安全地帶”進行實地仔細檢查，對存在問題及時進行整改，消除障礙和隱患，確保線路暢通和安全。

4、組成相關工作小組，確定人員，明確職責。

五、演練要求。

1、沉著冷靜，嚴肅有序，服從指揮。

2、保持安靜，動作敏捷、規(guī)范，嚴禁推拉、沖撞、擁擠。

3、嚴格按規(guī)定線路疏散，不得串線，不得搶先。

4、各班級要嚴密組織，認真對待，堅決避免擁擠事故的發(fā)生。

六、專業(yè)組組成及其職責。

1、疏散組。

組長：x。

成員：x。

黃金成x。

職責：負責全校師生疏散工作。

具體安排如下：

撤離路線：1#教學樓各班學生下樓梯后從校園南路向西到達辦公樓前廣場；2#教學樓各班學生下樓梯后從辦公樓東側道路向北到達操場；3#教學樓各班學生下樓梯后經(jīng)教學樓東側道路向北經(jīng)四#樓后道路到達操場；辦公樓教職工下樓梯后經(jīng)兩側北門到達操場。

食品安全突發(fā)事故處理方案篇三

為進一步加強學校食品安全工作，提高我校處置重大食品安全事故的能力，最大程度地預防和減少食品安全事故及其造成的損害，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全，按照《龍頭市學校重大食品安全事故應急預案》、龍頭市教育局文件精神，特制定本預案。

樹立“責任重于泰山，安全第一”的思想，抓平時，敲警鐘，以防為主，統(tǒng)一領導，分級負責，措施果斷，快速反應，高效處置。

學?！耙话咽帧必摽傌?，親自抓，分管領導具體負責，切實加強領導，成立食品安全工作領導小組，具體負責學校食品安全工作。成立群體性食品中毒處置領導小組，一旦發(fā)生群體性食物中毒，立即啟動應急預案，處置領導小組協(xié)調開展工作。

組長：

副組長：

安全事故聯(lián)系人：

組員：

各班主任。

食品中毒處置領導小組：

組長：

副組長：

組員：xx以及各班主任。

學校本著為學生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強學校常規(guī)管理的同時，加強對食堂、小賣部食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生學生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：

1、第一發(fā)現(xiàn)人應立即報告學校立即通知停止食堂的生產(chǎn)活動，停止小賣部的經(jīng)營活動，并于1小時內向x市人民醫(yī)院、x市人民政府和龍頭市教育局報告。

2、以最快速度組織力量將中毒人員送往人民醫(yī)院，及時撥打急救中心電話“120”請求救助，積極配合協(xié)助衛(wèi)生機構救助病人。

3、封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場，無關人員不允許到操作間或留樣處。

4、組織教師組成陪護人員隊伍，安排本校人員負責陪護，無關人員未經(jīng)批準不準到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。

5、配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。

6、落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

7、根據(jù)領導要求，分別向上級主管部門報告事態(tài)的'進一步發(fā)展的詳細情況。

8、確保飲食安全，做好消毒保潔工作。

（1）總務處做好學校各場所的消毒保潔工作。門衛(wèi)要嚴格執(zhí)行來訪人員登記制度，衛(wèi)生室要準備好各類消毒物品。

（2）開學前食堂、廁所、公共活動場地、進行全面大掃除及消毒工作，不留死角。開學后做到每日清掃，校園每月消毒一次，辦公室、教室定期進行衛(wèi)生檢查。

（3）學生用餐做到專人管理，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生加工的操作程序，做到生熟分開，清洗干凈，餐具高溫消毒，防塵防害。

1、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。

2、如有個別家長來校探視，事件處置領導小組做好家長的思想工作和接待工作。

3、事故發(fā)生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，廣大教師要做好食品中毒人員的思想工作。

4、如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過學校同意，未經(jīng)同意，任何個人不得接受采訪，以避免報道失實。

5、事件發(fā)生后，立即采取緊急措施，未經(jīng)允許，一切外來人員禁止進入校園。

校長室：

辦公室：

食品安全突發(fā)事故處理方案篇四

一、工作目標。

通過全面排查，深挖餐飲服務環(huán)節(jié)各類食品安全隱患，防范發(fā)生系統(tǒng)性風險。強化餐飲服務提供者主體責任，嚴厲打擊帶有行業(yè)潛規(guī)則性質的違法行為，嚴厲查處非法添加等嚴重危害人民群眾身體健康的違法行為，切實保障人民群眾飲食消費安全。

二、工作措施。

（一）全面加強監(jiān)督檢查，排查清理餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全風險。加強監(jiān)督檢查，深挖各類餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全風險，加大對餐飲服務單位超范圍、超劑量使用食品添加劑問題的治理力度，特別是“四自食品”(自制飲料、自制調味品、自制火鍋底料、自制糕點)問題的治理，嚴厲打擊和嚴格查處違法添加非食用物質行為；積極配合質監(jiān)部門開展對非法使用工業(yè)明膠加工食品徹查嚴打的行動，以易使用明膠的品種為重點，認真組織排查，加強監(jiān)督檢查，嚴防工業(yè)明膠進入餐飲服務環(huán)節(jié)；對餐飲服務食品加工環(huán)節(jié)中容易造成微生物污染的冷菜、沙拉、生食水產(chǎn)品、餐用具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)要重點加強監(jiān)管，督促餐飲服務單位嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》規(guī)定操作，防止微生物污染；把學校食堂食品安全作為監(jiān)管工作重中之重，有效遏制學校食堂食物中毒事故發(fā)生。

（二）嚴格落實進貨查驗和索證索票制度。督促餐飲服務單位嚴格落實國家食品藥品監(jiān)管局《餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定》的要求，結合餐飲服務食品安全監(jiān)管工作重點，以鮮肉和肉制品、食用油、食品添加劑等為重點品種，督促餐飲服務單位建立并嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票制度，明確專人負責，均能進行溯源。嚴禁采購和使用病死、來源不明或不合格的鮮肉及肉制品，嚴禁從私屠濫宰等非定點屠宰企業(yè)采購鮮肉。嚴防不合格鮮肉及肉制品、食用油和上游環(huán)節(jié)其他問題食品流入餐飲環(huán)節(jié)。

（三）加大監(jiān)督抽檢力度，嚴懲違法違規(guī)行為。積極爭取地方財政的支持，加大抽檢力度，特別要加大以易使用明膠的品種、“四制食品”、食用油、鮮肉及其制品為重點的'抽檢力度，對抽檢不合格及其他違法違規(guī)行為進行嚴懲。始終保持高壓態(tài)勢，嚴厲打擊非法添加非食用物質、濫用和超效期使用食品添加劑等違法違規(guī)行為，依法從嚴、從重、從快處理。

（四）加強對無證餐飲單位的監(jiān)管。通過為期一月的摸排，掌握轄區(qū)無證無照餐飲單位的數(shù)量，按照“疏堵結合、有序發(fā)展”的原則，采取有效措施，對無證無照餐飲經(jīng)營單位進行專項清理整治。有計劃地開展分類整治，降低無證小餐飲單位的比例。

三、時間安排。

食品安全突發(fā)事故處理方案篇五

為進一步加強學校食品安全工作，提高我校處置重大食品安全事故的能力，最大程度地預防和減少食品安全事故及其造成的損害，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全，按照《xx市學校重大食品安全事故應急預案》、xx市教育局文件精神，特制定本預案。

樹立“責任重于泰山，安全第一”的思想，抓平時，敲警鐘，以防為主，統(tǒng)一領導，分級負責，措施果斷，快速反應，高效處置。

學?！耙话咽帧必摽傌煟H自抓，分管領導具體負責，切實加強領導，成立食品安全工作領導小組，具體負責學校食品安全工作。成立群體性食品中毒處置領導小組，一旦發(fā)生群體性食物中毒，立即啟動應急預案，處置領導小組協(xié)調開展工作。

食品安全工作領導小組：

組長：xx。

副組長：xx。

安全事故聯(lián)系人：x。

組員：xx。

各班主任。

食品中毒處置領導小組：

組長：x。

副組長：x。

組員：xx以及各班主任。

學校本著為學生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強學校常規(guī)管理的同時，加強對食堂、小賣部食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生學生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：

1、第一發(fā)現(xiàn)人應立即報告x或x、x（x），學校立即通知停止食堂的生產(chǎn)活動，停止小賣部的經(jīng)營活動，并于1小時內向x市人民醫(yī)院、x市人民政府和xx市教育局報告。

2、以最快速度組織力量將中毒人員送往人民醫(yī)院，及時撥打急救中心電話“120”請求救助，積極配合協(xié)助衛(wèi)生機構救助病人。

3、封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場，無關人員不允許到操作間或留樣處。

4、組織教師組成陪護人員隊伍，安排本校人員負責陪護，無關人員未經(jīng)批準不準到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。

5、配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。

6、落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

7、根據(jù)領導要求，分別向上級主管部門報告事態(tài)的進一步發(fā)展的詳細情況。

8、確保飲食安全，做好消毒保潔工作。

（1）總務處做好學校各場所的消毒保潔工作。門衛(wèi)要嚴格執(zhí)行來訪人員登記制度，衛(wèi)生室要準備好各類消毒物品。

（2）開學前食堂、廁所、公共活動場地、進行全面大掃除及消毒工作，不留死角。開學后做到每日清掃，校園每月消毒一次，辦公室、教室定期進行衛(wèi)生檢查。

（3）學生用餐做到專人管理，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生加工的操作程序，做到生熟分開，清洗干凈，餐具高溫消毒，防塵防害。

1、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。

2、如有個別家長來校探視，事件處置領導小組做好家長的思想工作和接待工作。

3、事故發(fā)生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，廣大教師要做好食品中毒人員的思想工作。

4、如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過學校同意，未經(jīng)同意，任何個人不得接受采訪，以避免報道失實。

5、事件發(fā)生后，立即采取緊急措施，未經(jīng)允許，一切外來人員禁止進入校園。

校長室：x。

辦公室：x。

食品安全突發(fā)事故處理方案篇六

按照《國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關于開展餐飲服務食品安全風險排查工作的通知》（食藥監(jiān)辦食〔2012〕112號）要求，省局決定開展全省餐飲服務食品安全風險排查工作，現(xiàn)結合我省實際，制定本工作方案。

一、風險排查目的。

餐飲服務環(huán)節(jié)是從農(nóng)田到餐桌食品安全全程監(jiān)管的最后一道關口。餐飲服務食品安全風險具有累積性、顯現(xiàn)性和廣泛性等特征。近年來，餐飲服務食品安全監(jiān)管工作取得了階段性成效，但餐飲服務食品安全風險仍然不容忽視。各級食品藥品監(jiān)管部門要充分認識加強餐飲服務食品安全風險管理、開展餐飲服務食品安全風險排查的.重要意義，堅持預防為主、風險管理、突出重點、全面排查、積極治理、確保安全的要求，進一步增強風險管理意識，科學研究風險規(guī)律，認真開展風險排查，切實消除安全隱患，堅決防控食品安全事故發(fā)生。

二、工作安排。

（一）排查時間。

20xx年10月。

（二）排查主體。

以學校食堂（含托幼機構食堂）、集體用餐配送單位、中央廚房、大型以上餐館（含大型餐館）、大型企事業(yè)單位食堂、旅游景區(qū)餐飲服務單位等為重點，各類餐飲服務單位全面開展風險排查。

（三）排查內容。

在管理制度方面，重點排查各地餐飲服務食品安全監(jiān)管制度的執(zhí)行是否到位，企業(yè)內部食品安全管理制度是否健全，各項食品安全責任是否落實，各項食品安全記錄是否齊全。

在人員管理方面，重點排查管理人員是否合規(guī)配備，從業(yè)人員是否持證上崗，患病調離要求是否嚴格執(zhí)行，洗手消毒是否及時規(guī)范。

在原料采購方面，重點排查食品種類是否合法，進貨渠道是否正規(guī)，索證索票是否齊全，運輸條件是否適宜，標識標簽是否合規(guī)，保質期限是否合格，感官性狀是否正常。

在加工制作方面，重點排查食品烹飪溫度是否符合規(guī)定，熟制食品存放條件是否參數(shù)適宜，涼菜和裱花蛋糕制作是否達到“五?！?，生食海產(chǎn)品是否限時食用，食品添加劑使用是否合法定量，工器用具是否生熟分開，餐飲具消毒是否徹底到位。

（四）排查方式。

餐飲服務食品安全風險排查按照餐飲服務單位自查與互查相結合的方式進行，強化食品安全主體責任的落實。各類餐飲服務單位要按照排查內容逐項開展風險自查，并將自查情況及整改措施限期上報屬地食品藥品監(jiān)管部門備案。地方各級食品藥品監(jiān)管部門要認真組織學校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、旅游景區(qū)餐飲服務單位等重點單位開展風險互查，互查結果應在一定范圍內予以通報。

三、工作要求。

各級食品藥品監(jiān)管部門在餐飲服務食品安全風險排查工作中，要切實加強組織領導，精心制定工作方案，廣泛動員各方力量，扎實推進檢查聯(lián)查，嚴肅查處違法違規(guī)，堅決防范安全風險。

一是認真開展風險分析。要組織相關專家、行業(yè)協(xié)會、餐飲服務單位代表，共同開展餐飲服務食品安全風險分析，特別要對地方傳統(tǒng)特色餐飲進行風險分析，深挖食品安全風險和“潛規(guī)則”，積極防控區(qū)域性或系統(tǒng)性餐飲服務食品安全風險。

二是扎實推進檢查聯(lián)查。要在餐飲服務單位自查互查的基礎上，針對區(qū)域性或系統(tǒng)性風險及群眾反映強烈、影響范圍較大的突出問題切實開展風險檢查。市、縣兩級食品藥品監(jiān)管部門要積極組織轄區(qū)內監(jiān)管部門開展餐飲服務食品安全風險互查。與此同時，要積極協(xié)調教育、旅游、住房建設等相關部門，共同開展轄區(qū)內餐飲服務食品安全聯(lián)合檢查。

三是積極探索風險交流。要強化單位間、地區(qū)間餐飲服務食品安全交流，充分發(fā)揮風險管理在餐飲服務食品安全監(jiān)管中的作用，不斷提高監(jiān)管效能。

四是嚴厲懲處違規(guī)行為。對未開展風險自查的餐飲服務單位，要及時通過責任約談等方式促其自查。檢查中發(fā)現(xiàn)餐飲服務單位存在餐飲安全風險的，要責令其停止經(jīng)營，督促其認真整改，確保隱患整改到位，嚴防食品安全事故發(fā)生。檢查中發(fā)現(xiàn)餐飲服務單位存在違法違規(guī)行為的，要從重從快懲處；涉及犯罪的，要及時移交公安機關。

各地要在20xx年10月27日前將餐飲服務食品安全風險排查工作總結報省局餐飲服務監(jiān)管處。省局將根據(jù)情況適時對各地風險排查工作開展情況進行抽查。

聯(lián)系人：xx。

聯(lián)系電話：xx。

電子信箱：xx。

食品安全突發(fā)事故處理方案篇七

為大力宣傳應急救援知識和技能，強化政府應對突發(fā)公共事件的處置能力，增強救援隊伍的搶險戰(zhàn)斗力，提高群眾的自救互救能力，按照年初縣應急辦關于開展突發(fā)事件應急預案演練的要求，縣經(jīng)信委開展了5次應急預案演練活動，直接參加演練人數(shù)近百余人，活動取得了良好效果。

一、主要做法。

(一)領導重視，精心組織。

20xx年度共安排了5次演練，縣供電公司承擔4次，縣市場開發(fā)服務中心承擔1次?？h經(jīng)信委黨委高度重視應急預案演練活動，多次與承辦部門聯(lián)系溝通，制定預案和演習腳本，縣供電公司也給予了大力支持，成立專門機構進行承辦。演習中，邀請了市經(jīng)信委、市電力公司相關領導對演練現(xiàn)場進行了觀摩指導，這都極大地調動了應急預案演練的積極性，為演練活動的順利開展提供了良好的條件。

(二)各具特色，內容豐富。

通過應急演練還大大提高了多部門密切配合、協(xié)作聯(lián)動處置事故的能力。如縣供電公司組織員工進行了消防滅火演練活動，活動的主要內容是利用滅火器材撲救火險，演練活動先由安監(jiān)部人員向現(xiàn)場員工講解了滅火器的使用方法及注意事項，并作了火災撲救的演示指導。通過這次演練活動，既讓員工們學習了消防知識，又讓他們接受了一次實際的消防訓練，大大提高了員工的消防安全意識和消防安全素質。此外，針對重大危險源和事故隱患，貼近實際和一線人員設置科目，組織開展了各具特色、形式多樣的應急演練。

(三)提高認識，效果明顯。

各有關單位、各部門緊扣“科學發(fā)展、安全發(fā)展”的主題，按照應急預案演練活動的統(tǒng)一部署，針對行業(yè)事故隱患特點，貼近實際、貼近生產(chǎn)一線積極開展應急演練，大大提高了從業(yè)人員應對突發(fā)事件的自救、互救能力，增強了生產(chǎn)安全事故防范意識。同時，對演練活動開展了廣泛深入的宣傳報道，提高了應急救援常識的普及率，擴大了應急管理工作的覆蓋面，為今后的演練和應急救援指明了方向，達到了檢驗預案、磨合機制、鍛煉隊伍、教育公眾的目的。

二、存在問題。

應急救援演練活動雖然取得了較好的效果，但我們也從中發(fā)現(xiàn)了一些問題：一是演練與應急預案存在不同程度的脫節(jié)現(xiàn)象，二是一些應急救援隊伍的裝備水平有待進一步提高。

三、今后工作打算。

一是要進一步完善應急預案，增強預案的可操作性。通過演練發(fā)現(xiàn)的問題，各相關單位要及時制定整改措施，充分利用今年大范圍修訂預案的契機，進一步修訂完善應急預案，把各項安全防范措施真正落到實處。二是要進一步加大救援裝備的投入，提高應急救援的水平。加大對應急管理部門和應急救援隊伍的`人力、物力和財力支持，不斷提高應急救援的反應能力、指揮水平和實戰(zhàn)能力。三是要進一步增強應急管理宣傳力度，強化全民的應急意識。要充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，通過積極宣傳，引導全民參與，不斷提高公眾的安全意識和自救互救能力。

文檔為doc格式。

食品安全突發(fā)事故處理方案篇八

為推動學校食品安全工作深入開展，維護學校師生人身安全，有效處理學校突發(fā)食物中毒事故，使事故損失降低到最低限度，保證學生的飲食安全和生命安全，按照上級有關部門的要求，結合本校實際，特制訂《__中食物中毒安全事故預案》。

一、成立學校食物中毒安全事故領導小組。

（1）領導小組：

組長：__副組長：__。

成員：學校中層領導。

（2）領導小組職能：根據(jù)食物中毒安全事故應急的要求，領導小組可以隨時調集人員，調用物資及交通工具，學校各部門及各教師員工必須全力支持和配合。

（3）領導小組及成員的職責：

組長：負責全面統(tǒng)籌和指揮工作。

副組長：協(xié)助統(tǒng)籌和指揮工作及預案的具體實施工作。

成員分工：

政教主任（負責學生救援工作）。

總務主任（負責救援的后勤保障工作）。

教導主任（負責安撫秩序維護工作）。

辦公室主任（負責報警和信息報送）。

各班班主任（負責學生救。

二、安全事故報告及處理程序。

1、報告制度實行學?！耙话咽帧必撠熤?。

2、學校發(fā)生食物中毒安全事故后，必須第一時間打“110”和“120”報警電話，并迅速向教體局報告。食物中毒事故領導小組在最短的時間內到達事故現(xiàn)場，學校要本著“先控制、后處理，救人第一、減少損失”的原則，果斷處理、積極搶救，保護現(xiàn)場，維護現(xiàn)場秩序。

1、若發(fā)生食物中毒事故，立即停止配餐公司的午餐供應，及時向區(qū)教體局、食品衛(wèi)生監(jiān)督所、疾控中心報告，請求相關部門援助。

2、政教處組織衛(wèi)生室相關人員積極協(xié)助衛(wèi)生機構救助病人。

3、封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現(xiàn)場。

4、配合食品衛(wèi)生監(jiān)督所、疾控中心的調查，如實提供有關材料和樣品。

5、采取有效措施，做好善后處理工作。

四、對食物中毒事故采取的措施和方法（步驟）。

（1）及時報警；（2）組織救援；（3）上報主管部門；（4）封存引起中毒食物樣品、工具和設備；（5）組織專人做好善后處理工作；（6）向有關職能部門講清情況，寫出書面報告。

五、強化責任制，預防食物中毒發(fā)生。

師生飲食安全工作責任重于泰山，防范勝于救災，學校要進一步完善學校的規(guī)章制度，落實職責，切實加強食堂食品衛(wèi)生和飲食、飲水管理，不斷加強宣傳教育力度，提高認識，加強督查，杜絕失職、瀆職行為發(fā)生，杜絕食物中毒事故發(fā)生。

食品安全突發(fā)事故處理方案篇九

為進一步加強學校安全工作，提高全體師生的安全防范逃生、自救、互救意識，20xx年3月12日下午,學校組織全校師生進行安全疏散應急演練，在演練過程中，教師沉著冷靜，指揮若定，同學們臨危不懼，迅捷有序，演練取得圓滿成功。

一、領導重視，演練活動組織到位。

為了確保此次演練活動落到實處，我校成立了由叢校長為組長，李主任為副組長，班主任為成員的領導小組，并擬定了《學校應急疏散演練方案》。為了使得演練方案安全可行，學校于20xx年3月11日下午召開領導小組和全校教師會，部署演練工作。會上叢校長對這次演練的具體操作程序、疏散要求與注意事項作了一一講解。為了確保演練活動按方案順利進行，演練活動領導小組在演練的前又召開了班主任、各行動小組長會議，進一步明確疏散集合地點、疏散順序和注意事項，做到各個道口都有老師守著，以防意外事故的發(fā)生。并要求班主任召開班級會議教育學生，聽到緊急疏散信號后，全校師生必須服從指揮，聽從命令，立即快速、安全進行疏散，不能再收拾物品；不得擁擠、推搡，不得重返教室，更不得喧嘩、開玩笑；如發(fā)現(xiàn)有人摔倒，應將其扶起，幫助一起逃離危險地。要求各小組按照各自的職責，到達規(guī)定的位置，完成各自的任務。特別強調活動本身的安全，保障措施一定要到位，以確保這次演練活動順利進行。

此次演練活動，全體教師首先從思想上引起了高度重視，增強安全防范意識，以及危機意識，抓住這次演練機會，提高應對緊急突發(fā)事件的能力。

二、籌劃縝密，演練方案安全可行。

學校辦公室認真制訂了周密細致演練方案。就演練的時間、路線、內容、對象作了具體的說明，就演練的具體操作程序、疏散要求與注意事項一一作了書面張貼，對各班主任、引導員以及相關教師作了具體的分工。并要求各班到達指定位置后，各班班長立即檢查人數(shù)，并隨即向各年級組長和現(xiàn)場指揮的領導報告。

三、秩序井然，演練效果良好。

20xx年3月12日下午，突發(fā)安全事件應急演練活動分三次進行：試行演練――總結（召開年級組現(xiàn)場總結會）――再演練――再總結――再演練（召開年級組現(xiàn)場總結會）――最后總結并召開全體教職工大會。下午2：30分學校演練總指揮通過廣播下達指令，試行演練開始，工作人員就位，全體教師的安全應急疏散演練開始。隨后，在總指揮的指令下，全校師生安全應急疏散演練開始。在場教師指導學生有秩序地迅速撤離。到達指定位置后，各班班長馬上清點人數(shù)，向現(xiàn)場指揮匯報。演練指揮小組運籌帷幄，駕馭全局。僅用6分鐘時間，全校師生全部安全撤離并到達指定位置。演練活動結束，各班有秩序地回到教室。學校行政領導、年級組現(xiàn)場總結會召開，各年級組、班主任就本班參加這次演練活動立即進行分析、小結，提出整改措施。3：20分，學校突發(fā)安全事件應急演練活動再次開始，全校師生都能服從指揮，聽從命令，快速、安全地進行疏散。學生反應很快，用5分鐘時間出色的完成了疏散演練，都能秩序地按指定路線迅速撤離至目的地。在撤離過程中，沒有擁擠推攘現(xiàn)象發(fā)生。安全撤離后，各班清點人數(shù)，報告總指揮。整個演練過程有條不紊。隨后學校召開全體教師會議，就本次演練活動進行了全面總結，并就演練中的問題進行了通報，并提出整改措施。

這次演練活動是對我校《校園突發(fā)安全事件應急預案》的一次檢驗，不僅再次落實了我校應付突發(fā)事件的防范措施，而且也提高了我校實際應對和處置實發(fā)安全事件的能力，更進一步增強師生防震、消防安全意識，真正掌握在危險中迅速逃生、自救、互救的基本方法，提高抵御和應對緊急突發(fā)事件的能力，整個演練活動非常成功，達到了預期目標。

食品安全突發(fā)事故處理方案篇十

以保障人民群眾生命安全高度負責的態(tài)度，增強責任意識，以強烈的政治責任感和使命感把我鎮(zhèn)食品安全綜合整治工作抓出聲勢，抓出實效。堅持“政府統(tǒng)一領導、部門依法監(jiān)管、各方聯(lián)合行動、社會廣泛支持”的食品安全工作機制，加強組織領導，落實監(jiān)管責任，部門協(xié)調配合，加大執(zhí)法力度，全面整治食品安全存在的突出問題，堅決打擊無證無照生產(chǎn)、經(jīng)營食品的違法行為，保障全鎮(zhèn)人民群眾的飲食安全和健康權益，維護社會和諧穩(wěn)定，推進經(jīng)濟社會雙轉型。

二、整治內容。

(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅決打擊食品制假售假“黑窩點”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為;加大對存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次;進一步完善食品和食品相關產(chǎn)品市場準入制度，建立健全不合格食品召回制度。

(三)流通環(huán)節(jié)。認真組織開展“農(nóng)村食品市場整頓年”活動，狠抓重點場所的整治，加大對各類食品批發(fā)市嘗集貿(mào)市場的監(jiān)管力度，嚴格實行食品準入制度，切實解決無證照、超范圍經(jīng)營食品，經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題。

(四)消費環(huán)節(jié)。繼續(xù)推進餐飲企業(yè)、集體食堂實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進貨溯源制度，改進對學校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的衛(wèi)生監(jiān)管，依法查處取締無證照經(jīng)營的飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生。

三、整治重點。

(一)重點區(qū)域鎮(zhèn)中心區(qū)、各村及其結合部、校園及其周邊區(qū)域。

(二)重點對象無證照的食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營企業(yè);種植(養(yǎng)殖)戶;各類食品批發(fā)市場;農(nóng)貿(mào)市場;學校、企業(yè)集體食堂。

(三)重點品種豬肉及其肉制品、食油、酒、蔬菜、豆制品、奶制品、水產(chǎn)品、飲料、兒童食品等8大類食品。

四、整治目標。

通過綜合整治，著重解決群眾反映強烈的食品安全突出問題，使生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣、有毒有害食品的違法犯罪行為得到進一步遏制，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到進一步好轉，人民群眾食品消費安全感得到進一步增強，食品安全監(jiān)管長效機制得到進一步完善，食品安全監(jiān)管水平和效能得到進一步提高。具體工作指標：

(二)全鎮(zhèn)符合生產(chǎn)許可條件的28類食品生產(chǎn)企業(yè)獲生產(chǎn)許可證達95%以上;全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)抽檢合格率達80%以上，其中獲得生產(chǎn)許可證的食品抽檢合格率達85%以上;力爭在年內基本取締農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部的非法小作坊，全面消除乳制品、飲料等食品的無證生產(chǎn)行為。

(三)實施食品市場準入制度，嚴禁不合格品進入市常全鎮(zhèn)預包裝食品抽檢品種覆蓋率達90%以上，合格率達85%以上;食品進貨索證票率達90%以上。

(四)生豬定點屠宰率達95%。

(五)全鎮(zhèn)學校和企業(yè)的集體食堂監(jiān)管覆蓋率分別達到100%和80%;集體食堂管理人員和從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓率達90%以上;學校食堂、餐飲業(yè)實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理分別達到95%和70%以上，進一步減少集體食物中毒事故的發(fā)生。