培訓(xùn)后個人工作總結(jié)反思實用范文 培訓(xùn)后的反思總結(jié)(六篇)

總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧?？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

2023年培訓(xùn)后個人工作總結(jié)反思實用范文一

1、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程，使原來準(zhǔn)備工作不齊全的全補上來，廚房得到了明顯的改善。

2、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對廚房冰箱和所有貨物定位處理，取得了良好的效果。

3、籌備交流和綜合管理大培訓(xùn)。廚房積極參與并學(xué)習(xí)貫徹落實，特別是對廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進行了規(guī)范，取得了好成績，沒有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。

4、學(xué)習(xí)了各項流程學(xué)，通過廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團一次，把理論變成實際操作。

1、由于今年設(shè)備老化，冷庫、抽風(fēng)老化，維護和管理上耗費不少，表明我們廚房還需增強工作意識。

2、對怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)學(xué)習(xí)。

3、在強化廚房的學(xué)習(xí)氛圍方面做得不夠。

4、在強化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。

1、通過學(xué)習(xí)再造、培訓(xùn)與管理好團隊。

2、對廚房進行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對廚師技術(shù)力量進行合理儲備，合理推出新穎菜品。

4、對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進行安全維護，同時對成本及費用加以控制。

5、將每月工作計劃與每日工作日志加以落實。

6、溝通——管己、管人、管隊伍。

新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。

2023年培訓(xùn)后個人工作總結(jié)反思實用范文二

經(jīng)過半個月的培訓(xùn)和網(wǎng)上學(xué)習(xí)，我覺的自己無論在思想上，還是在理論上，都有許多的提升;無論在教育上，還是在教學(xué)上，都有許多的收獲。對照自己以往的工作，我感到還有許多不足，還有許多有待改進的地方。值此在培訓(xùn)之際，來談一談自己的想法。

一、教育教學(xué)方面

我們以往過于關(guān)注孩子的知識、技能的掌握，簡單地認為認認真真上好每一節(jié)課，便能搞好教育教學(xué)。其實則不然，因為幼兒園真正要給孩子的是良好的行為習(xí)慣，良好的規(guī)則意識，良好的成長狀態(tài)。讓他們成為身體健康、性格陽光、受人歡迎的人;成為堅強勇敢、自我節(jié)制、自我管理的人;成為能保持持續(xù)的學(xué)習(xí)興趣，養(yǎng)成好習(xí)慣的人。

這些目標(biāo)的實現(xiàn)單靠課堂教學(xué)是完成不了的，必須要做到“一日活動皆教學(xué)”，讓幼兒在一日活動中學(xué)習(xí)，在游戲中學(xué)習(xí)，正如杜威所說的：教育即生活”。

在教學(xué)過程中，我們要努力實施“有效教學(xué)”，杜絕低效、無效、甚至反效的教學(xué)。我們要以學(xué)定教，關(guān)注幼兒的能力、需要、發(fā)展規(guī)律、學(xué)習(xí)特點等，即先備兒童再備教材，還要提出富有挑戰(zhàn)性的任務(wù)。課程內(nèi)容的選擇要遵循目標(biāo)性、生活性、趣味性、科學(xué)性、與周圍環(huán)境一致性、直接經(jīng)驗性、邏輯性的原則。內(nèi)容要跟著目標(biāo)走，過程要跟著內(nèi)容走，提問、操作等要來自于內(nèi)容。而不能再像以前一樣，先備教材再備兒童，先備內(nèi)容再備目標(biāo)。要經(jīng)常對自己的教育教學(xué)展開反思，這不僅有利于教師的專業(yè)化發(fā)展，也有利于提高我們的教育教學(xué)效果。

此外，我們還要把區(qū)角活動有效地開展起來，重視幼兒園環(huán)境的創(chuàng)設(shè)，提供多樣性、復(fù)雜性的區(qū)角游戲材料，提供高靈活性的材料，讓幼兒有多種玩法，真正發(fā)揮幼兒園環(huán)境的教育作用。

二、家園共育方面

要實現(xiàn)幼兒園的教育目標(biāo)，讓幼兒健康、快樂的成長，僅靠幼兒園教育是不夠的，還要借助家長、社會等的力量。過去，我們習(xí)慣于讓家長支持、配合我們的幼兒園工作，通過培訓(xùn)，使我認識到：家長對幼教工作不是支持與配合，而是合作、相互支持。所以，我們要重視家長資源的開發(fā)。建立以促進幼兒和諧發(fā)展為目標(biāo)的共同愿望，建立以尊重為前提的相互認同與接納，建立以平等為基礎(chǔ)的相互合作。林園長還向我們傳授了他們園在家園共育方面的成功經(jīng)驗。如成立講師團組織內(nèi)容豐富的講座，通過家長開放日、家長教師、家長助教等形式吸納家長參與幼兒園教育教學(xué)，與家長共同記錄孩子的成長，等等。我們要取人之長，補己之短，一定要把家園共育工作做到實處。

三、師德修養(yǎng)方面

教育質(zhì)量的高低，取決于教師素質(zhì)的高低。良好的師德乃教師最關(guān)鍵的素質(zhì)。幼兒教師的權(quán)利比任何教育階段的老師的權(quán)利都大，所以其職業(yè)道德素質(zhì)顯得尤為關(guān)鍵。

蒙臺梭利曾說過：“6歲前的孩子是用照相機的原理來學(xué)習(xí)的，人們的行為像一個個的鏡頭定格在孩子的腦海里，從而達到模仿學(xué)習(xí)的?！币虼?，作為幼兒教師一定要從平時的一言一行做起，提高自身的素質(zhì)，建立良好的師德，為孩子樹立良好的榜樣，要像李躍兒巴學(xué)園里的老師那樣去關(guān)愛孩子、教育孩子。另外，我們還要多看書、多學(xué)習(xí)，作個“學(xué)習(xí)型”的教師，不斷豐富自己，提高自己，完善自己。

以上，是我在參加幼師國培后有感而發(fā)的一些不成熟的想法，有待進一步改進、實施。

2023年培訓(xùn)后個人工作總結(jié)反思實用范文三

培訓(xùn)內(nèi)容：

節(jié)后綜合癥：春節(jié)假期結(jié)束，人員陸續(xù)返回施工現(xiàn)場，但許多人還沉浸在節(jié)日歡樂的氣氛之中，生活節(jié)奏還沒有調(diào)整過來，自由散漫的心更沒有收回來；第一天上班后，主要體現(xiàn)疲憊、情緒不穩(wěn)定，造成人雖然到工地了，但心還在家里，思想不集中，這就是“節(jié)后綜合癥”，是很危險的隱患因素，也是很容易發(fā)生事故的苗頭。

希望大家趕走“節(jié)后綜合癥”要做到“人到場，心到崗”，停止熬夜習(xí)慣，做到早睡早起，盡快調(diào)整作息，慢慢適應(yīng)工地作息時間。做到起居有序，將自己的身心心力和心態(tài)都調(diào)整回工作當(dāng)中去。

1、施工期間重點作好防火災(zāi)、防爆炸、防觸電和防高空墜落等工作，出入人員密集場所注意防擁擠踩踏事故；加強洞口值班室管理制度，人員進出洞嚴格執(zhí)行工區(qū)管理制度，嚴格履行出入登記制度，加強巡視。

2、每逢節(jié)假日期間難免員工聚集喝酒慶祝，但一定要注意酒后嚴禁上崗，禁止酗酒鬧事、打架斗毆等事件發(fā)生。

3、嚴禁在生活營地從事賭博和其他違法、違規(guī)等活動，禁止在施工現(xiàn)場制作“管制刀具”藏于宿舍內(nèi)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即進行嚴厲的處罰，嚴重者將退場處理。

4、施工人員在道路行走時，注意往來車輛，注意腳下結(jié)冰路面滑到危險，以免摔傷骨折。

5、宿舍內(nèi)嚴禁私拉亂接電線、插座，禁止使用大功率電器（包括熱得快、小太陽、電磁爐），禁止在電線和宿舍內(nèi)線管上晾掛一切物品；暖氣片上嚴禁放置易燃易爆易流物。

6、宿舍內(nèi)生活用品要擺放整齊，每天進行宿舍的衛(wèi)生清掃和垃圾及時清理工作；保證宿舍良好的衛(wèi)生和整潔；剩飯剩菜必須倒入垃圾箱，嚴禁亂到剩飯剩菜和洗碗水，保持生活營地干凈的衛(wèi)生。

7、作業(yè)人員要熟知本工種的安全技術(shù)操作規(guī)程，在操作中，應(yīng)堅守自己的工作崗位，嚴禁私自交給他人操作，嚴禁酒后操作。

8、正確使用個人防護用品和安全防護措施，進入施工現(xiàn)場必須戴好安全帽、隨身攜帶定位卡，洞口值班室掛自己工作牌；洞內(nèi)機械設(shè)備運轉(zhuǎn)時，溫度過高禁止光著膀子作業(yè)。

9、高處作業(yè)搭設(shè)的操作平臺必須搭設(shè)牢固，必須系好安全帶，高空作業(yè)時，不準(zhǔn)往下或往上拋物料和工具等物件。

10、施工現(xiàn)場的腳手架，安全防護設(shè)施，安全標(biāo)志和警告牌等告示牌不得擅自破壞或拆除。

11、施工現(xiàn)場的洞、坑、溝、樓梯口等危險處，應(yīng)有防護設(shè)施或明顯標(biāo)志。

12、非專職電工不得隨意拆接電纜電線，非機電工人嚴禁啟動電器設(shè)備；要求專業(yè)崗位員工作專業(yè)工作。

13、特殊工種（電工、氣焊割工、起重司機和指揮、架子工等）必須持有操作證上崗。

“三不違”是指：不違章指揮、不違章操作、不違反勞動紀(jì)律；據(jù)統(tǒng)計80%以上的事故都是“三違”行為導(dǎo)致的安全事故。所以為了大家的人身安全和家庭幸福，要求大家杜絕“三違”行為。

“四不傷害”是指：不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害、保護他人不被傷害；自己首先學(xué)會保護自己。

做到杜絕“三違”行為，做到“四不傷害”，就要求大家在工作之余多多學(xué)習(xí)安全相關(guān)的知識，提高安全意識和自我保護能力，學(xué)習(xí)相應(yīng)的急救知識，你就有可能挽救他人生命、挽救他人家庭幸福。在工作中要能夠嚴格遵守安全有關(guān)規(guī)定和安全技術(shù)操作規(guī)程，做到相互提醒、相互幫助，杜絕傷害發(fā)生。這樣才能保障人身安全，創(chuàng)建和諧工地、構(gòu)建幸福家庭。

1、存在心理因素：

僥幸心理，懶惰心理，麻痹心理，逞強心理，冒險心理，環(huán)境干擾判斷失誤，技術(shù)不熟練、遇險驚慌。

在施工中，我們需要克服容易引發(fā)事故的以上心理因素，避免帶情緒作業(yè)，或玩笑過大、超負荷工作，故縱喧鬧，注意力不集中等不良行為。尤其克服以下心理：

①、僥幸心理：認為出事是偶然的，以前也是這樣做的，這次應(yīng)該不會出問題，但結(jié)果往往就在此時發(fā)生安全事故。

②、麻痹心理：對安全隱患，不安全行為不重視，盲目相信自己的經(jīng)驗，自以為沒事，但結(jié)果這次真出了事。

③、冒險心理：為節(jié)省時間，嫌麻煩、圖省事、冒險蠻干，此時不但害了別人甚至連自己的命也搭進去了。

④、懶惰心理：表現(xiàn)為偷懶想、偷懶做，能湊合就湊合，跟在別人后面渾水摸魚，造成違章違規(guī)結(jié)果也賠上自己一條命。

⑤、逞強心理：在安全措施沒有保障的情況下，別人不敢做，而我敢做，結(jié)果自己丟了性命。

2、存在危險因素：

在施工當(dāng)中可能導(dǎo)致人員傷害或疾病、財產(chǎn)損失、工作環(huán)境破壞、有害的環(huán)境影響，這些情況組合起來的要素，包括根源和狀態(tài)就造成以下存在危險因素：

人的不安全行為、物的不安全狀態(tài)、管理缺陷、環(huán)境因素。

導(dǎo)致事故后果：火災(zāi)、爆炸、觸電、中毒、塌方（有限空間）；以及其他傷害（如塵肺病、機械傷害）等。

1、認真學(xué)習(xí)和嚴格遵守員工崗位職責(zé)和安全技術(shù)操作規(guī)程，自覺接受對安全生產(chǎn)的監(jiān)督、指導(dǎo)和檢查。

2、積極參加各項安全生產(chǎn)活動，正確使用和愛護設(shè)備、工具及防護用具；班前要隨時檢查自己所使用工具、機械設(shè)備、電器及作業(yè)環(huán)境的安全情況。

3、發(fā)現(xiàn)有不安全因素時，應(yīng)及時處理或報告領(lǐng)導(dǎo)；生產(chǎn)作業(yè)時，精神要集中，隨時檢查自己是否安全，自己和他人是否安全，是否處于安全位置；要杜絕錯誤操作，并有權(quán)拒絕他人違章指揮。

4、自覺遵守勞動紀(jì)律與各項規(guī)章制度，完善“班前5分鐘記錄”，要求本人簽自己名字不允許他人代簽。

安全工作是一項長期不懈的工作，需要大家共同齊心協(xié)力才能把握安全。希望大家把“安全”二字銘記在心中，落實在行動上。

2023年培訓(xùn)后個人工作總結(jié)反思實用范文四

辭去辛勤的__年，迎來自傲的虎年，殘疾人工作不僅需要年夜量的愛心，同時也需要持久、不間斷的責(zé)任感，為更好地做好青杠坡鎮(zhèn)殘聯(lián)工作，現(xiàn)特擬定如下工作打算：

一、要繼續(xù)進修和貫徹鄉(xiāng)鎮(zhèn)殘聯(lián)工作計劃。嚴酷按縣殘聯(lián)要求完成好各項工作使命;

二、繼續(xù)增強第二代殘;疾證的打點和核發(fā)工作，切實做到殘疾人底數(shù)清、情形明;

三、當(dāng)真做好__年的殘疾人春節(jié)慰問工作，以保證殘疾人能更多感應(yīng)感染國家的好政策和黨的暖和，并以此為契機抓好殘疾人感恩教育工作;

四、繼續(xù)抓好殘疾人康復(fù)處事工作，出格是兒童先賦性殘疾救治和白內(nèi)障復(fù)明項目工作，要為減輕社會承擔(dān)做出應(yīng)有的進獻;

五、繼續(xù)做好殘疾人及殘疾人后世的培訓(xùn)及殘疾人中專班人員的選送工作;

六、繼續(xù)落實好殘疾人扶殘維權(quán)工作，依法維護殘疾人正當(dāng)權(quán)益，盡快成立健全殘疾人維權(quán)系統(tǒng);

七、依法推進按比例放置殘疾人就業(yè)及殘疾人的溫飽問題的解決，對沒有享受農(nóng)村低保的貧困和重度殘疾人要給以協(xié)調(diào);

八、全力抓好殘疾人的社會保障工作，主若是城鎮(zhèn)貧困殘疾人個體戶加入根基養(yǎng)老保險工作，工作計劃《鄉(xiāng)鎮(zhèn)殘聯(lián)工作計劃》;

九、組織實施好__年度專項彩票公益金農(nóng)村貧困殘疾人危房刷新項目;

十、加年夜宣傳力度，完美殘疾人事業(yè)宣傳專欄，組織開展好“愛耳日”、“愛眼日”、“助殘日”等勾當(dāng)。進一步做好殘聯(lián)信息公開殘疾人事業(yè)內(nèi)容的更新、上報工作。

2023年培訓(xùn)后個人工作總結(jié)反思實用范文五

同志們：

新春伊始，今天我們在這里召開節(jié)后第一個會議，值此元霄及新春之際，我首先代表廣濟鎮(zhèn)政府給大家拜個晚年。祝各位新的一年，身體健康，工作順利，事業(yè)興旺!按我們的傳統(tǒng)過完正月十五，年也就算過完了?，F(xiàn)在，我們?nèi)w工作人員應(yīng)盡快從節(jié)日的喜慶氣氛中走出來，集中思想，集中精力，從頭抓起，抓緊、抓好今年的各項工作。下面，我就簡要的講幾點：

一、要集中思想，切實把注意力轉(zhuǎn)移到工作上來

一年一度的新春佳節(jié)已經(jīng)過去了。從今天開始，大家都要真正進入工作狀態(tài)，認認真真，全心全意地履行好工作職責(zé)，把各項工作抓上手。要恢復(fù)正常的工作秩序，嚴格上下班紀(jì)律，確保人員在崗在位。20xx年已過去了整整一個月，如果我們稍有松一松、放一放的思想，第一季度的任務(wù)就很難完成，就會影響全年大局。因此，我們每個同志都要有一種緊迫感、責(zé)任感，要自覺地走出新春佳節(jié)的喜慶氣氛，積極投入到工作當(dāng)中，切實保證機關(guān)工作正常有序運轉(zhuǎn)。

二、要狠抓落實，全力奪取新年工作的開門紅

過去的20xx年，是不平凡的一年。就我鎮(zhèn)而言，在面臨較多困難的情況下，全鎮(zhèn)各項工作仍然取得了不小進步，這充分展示了在座各位團結(jié)一致、拼搏進取、勇往直前的精神風(fēng)貌。新的一年里首先要搞好村兩委的換屆選舉工作，加大對干部的教育培訓(xùn)，通過村(社區(qū))黨組織換屆和村(組)體制改革工作的開展，真正把一批政治素質(zhì)高、工作能力強、帶動能力強、思想作風(fēng)好、自身素質(zhì)高、熱心為群眾辦事的農(nóng)村優(yōu)秀人才選拔到基層領(lǐng)導(dǎo)班子和干部隊伍中來，要本著為群眾服好務(wù)的思想，高度關(guān)注“三農(nóng)”，把中央、省、市等上級組織的有關(guān)富農(nóng)惠農(nóng)政策進一步落到實處。要繼續(xù)積極穩(wěn)妥推進的沿山開發(fā)戰(zhàn)略，不斷打造棗林漁村，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。要本著從節(jié)約出發(fā)的原則繼續(xù)加強財務(wù)管理工作，要嚴格遵守財務(wù)管理規(guī)定。繼續(xù)加大財務(wù)監(jiān)督及審計工作，對違反財務(wù)制度規(guī)定的開支，拒絕審計報銷入帳;對手續(xù)不全的 單據(jù)令其補齊手續(xù)再審計。各村要嚴格做到財務(wù)公開，增強透明度，鎮(zhèn)財政所要加大對各村的財務(wù)監(jiān)管力度。

各部門、各村在制訂和落實目標(biāo)任務(wù)時，要堅持“團結(jié)奮斗，不甘落后”的指導(dǎo)思想，工作不能低標(biāo)準(zhǔn)，不能光和過去比，與落后比，而要有新的目標(biāo)追求，爭取創(chuàng)新，爭取新的突破。對定下來的目標(biāo)任務(wù)，要認真搞好分工，層層分解，落實到位。各項工作特別是安全、維穩(wěn)工作都要層層建立和完善責(zé)任制，做到一級抓一級，責(zé)任落實到人，誰主管誰負責(zé)，誰分工誰負責(zé)，層層級級落實好責(zé)任制，使人人有擔(dān)子，個個有事干。同時，還要嚴格考核辦法，落實獎懲措施，充分調(diào)動廣大干部職工的積極性，主動投身于我鎮(zhèn)經(jīng)濟文明建設(shè)中。

三、要抓好當(dāng)前的各項工作

首先，要利用春季有利時機，圍繞增加農(nóng)民收入，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)。要積極抓好春季備耕工作，保證農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)物資的需要。根據(jù)我鎮(zhèn)自身優(yōu)勢狠抓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展大蒜、油菜、食用菌等特色產(chǎn)業(yè)。要加快發(fā)展多種經(jīng)營，側(cè)重抓好優(yōu)勢產(chǎn)品的規(guī)模發(fā)展。加快開發(fā)短線項目，千方百計擴大農(nóng)副產(chǎn)品銷售市場，大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，努力為全年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民增收開好頭，起好步，打好基礎(chǔ)。另外在新的一年里我們要進一步加強農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè), 對全鎮(zhèn)道路交通、水利設(shè)施、農(nóng)房整改、能源建設(shè)等進行合理規(guī)劃，科學(xué)布局，穩(wěn)步實施。

其次，加大宣傳，強化服務(wù)，加快招商引資步伐，不斷培育新的經(jīng)濟增長點。要圍繞為企業(yè)服務(wù)，進一步深化企業(yè)改革，加快企業(yè)民營化步伐，幫助企業(yè)建立現(xiàn)代企業(yè)制度，走上規(guī)范化發(fā)展軌道。要搞好協(xié)調(diào)服務(wù)，保證企業(yè)生產(chǎn)的正常有序運轉(zhuǎn)。要從頭抓好招商引資工作，大力引進外來投資，發(fā)展地方經(jīng)濟，擴大經(jīng)濟總量，促進財源建設(shè)。

要繼續(xù)推進農(nóng)村教育、衛(wèi)生等事業(yè)的發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的穩(wěn)定發(fā)展。當(dāng)前，還要認真抓好社會穩(wěn)定工作，切實關(guān)心群眾的生產(chǎn)生活問題。機關(guān)、村組干部都要深入基層，時刻把群眾的需要放在心上，想群眾所想，急群眾所急，切實幫助群眾解決實際困難。要高度重視信訪工作，認真處理群眾來信來訪，積極化解各種矛盾，努力把問題解決在基層，保持社會大局的穩(wěn)定，為我鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部環(huán)境。

同志們，新的一年工作的序幕已經(jīng)拉開，讓我們攜起手來，開拓進取，團結(jié)奮進，全力以赴投入到經(jīng)濟建設(shè)的主戰(zhàn)場，為全面完成今年我鎮(zhèn)各項工作任務(wù)努力奮斗!

2023年培訓(xùn)后個人工作總結(jié)反思實用范文六

按照國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制《關(guān)于依法科學(xué)精準(zhǔn)做好新冠肺炎疫情防控工作的通知》及山東省《餐飲業(yè)分餐制設(shè)計實施指南》《餐飲提供者無接觸供餐實施指南》等文件精神和標(biāo)準(zhǔn)要求，為進一步推動我區(qū)餐飲業(yè)有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，統(tǒng)籌抓好疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展工作，結(jié)合我區(qū)實際，特制訂本指南。

1.餐飲服務(wù)單位主要負責(zé)人是疫情防控第一責(zé)任人，負責(zé)建立健全內(nèi)部疫情防控體系，制定有效的.應(yīng)對工作方案，明確應(yīng)急措施和處置流程。

2.全面采集了解上崗員工假期動態(tài)、活動軌跡及是否有發(fā)熱、呼吸道感染等癥狀，并登記匯總。有疫情較重地區(qū)生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸等情況的員工暫不返程返崗。所有員工不得隱瞞上述信息，并及時報備。

3.做好員工防護知識培訓(xùn)。員工上下班途中正確佩戴口罩，盡量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或駕駛、乘坐私家車上下班。

4.上崗員工應(yīng)持有健康證明、村莊（小區(qū)）出入證和電子健康通行碼。

5.落實晨午檢制度，進入經(jīng)營場所（工作區(qū)域）前，應(yīng)安排專人檢測體溫，體溫正?？扇雰?nèi)工作，并進行洗手消毒。對有發(fā)熱（體溫超過37.3℃）、咳嗽等癥狀的員工，應(yīng)立即向區(qū)商務(wù)和投資促進局報告（電話附后）并安排就醫(yī)。

6.員工工作全程佩戴口罩，堅持按照“六步法”嚴格洗手。

7.摘口罩前后做好手部衛(wèi)生防護，廢棄口罩放入專用垃圾桶內(nèi)，每天兩次使用75%酒精或含氯消毒劑對垃圾桶進行消毒處理，使用帶蓋垃圾桶。

8.制定疫情期間員工檔案管理制度，檔案記錄應(yīng)包括但不限于每日出勤人員姓名、身體狀況、工作崗位等。

9.餐飲服務(wù)單位應(yīng)在復(fù)工前，準(zhǔn)備防護物資，包括但不限于：

醫(yī)用外科口罩、醫(yī)用消毒水、75%醫(yī)用酒精、紫外線空氣消毒燈、空調(diào)系統(tǒng)專用消毒劑、洗手液、消毒紙巾等防護用品，配備紅外線測溫儀等；對營業(yè)場所、設(shè)備設(shè)施、餐具等進行徹底清洗消毒，清理停業(yè)前采購的食材，處理過期、變質(zhì)食品原料，并做好銷毀記錄。

10.營業(yè)期間，保持經(jīng)營場所內(nèi)部環(huán)境整潔，對就餐場所、保潔設(shè)施、人員通道、電梯間、衛(wèi)生間等場所設(shè)施定期進行消殺通風(fēng)；就餐場所要做到一餐一消毒，未使用的包間要每天一消毒。對顧客進出的門口、門把手、走廊、電梯、扶手、洗手間、廁位等增加消毒頻次。

11.使用消毒液體，要嚴格按照使用方法執(zhí)行，避免消毒液體接觸到菜品、成品。

12.餐飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前須洗凈、消毒并存放在密閉保潔柜內(nèi)，供餐時即時提供，不預(yù)先將餐飲具擺放在餐桌。

13.食品加工制作要符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定。對冷凍冷藏和保鮮設(shè)備進行全面維護保養(yǎng)，保持清潔衛(wèi)生。食品原材料堅持覆蓋保鮮膜儲存，防止交叉污染。

14.經(jīng)營堂食期間，嚴格控制人員流量，增大餐桌之間距離，每桌接待量不高于原有餐位數(shù)的50%；包間內(nèi)每桌減半設(shè)置餐位，最多容納6人，就餐人員間距不小于1.5米。

15.堂食推行“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取”三種分餐模式，所有經(jīng)營方式都應(yīng)以無接觸方式供、取餐品。

（1）分餐位上模式：

即對就餐人員按人員位數(shù)逐一上餐的分餐模式。在菜品設(shè)計時按照分餐要求制定菜單、搭配菜品，餐廳后廚設(shè)置備餐間或分餐臺，菜品加工完成后由廚師或服務(wù)人員在備餐間或分餐臺對所有菜品進行分餐，按位上餐，保證每位就餐人員用餐用量和餐具的獨立性和安全性。適用于各類宴請。

（2）分餐公勺模式：

即利用分餐公勺、公筷、公夾或公叉等工具實現(xiàn)的分餐模式。菜品制作保持傳統(tǒng)加工工藝，上餐時在每道菜品器皿內(nèi)配備公勺或公夾，并在餐桌上擺放與顧客餐具顯著不同的公筷、公勺等分餐工具，引導(dǎo)消費者在取餐時使用分餐工具取餐，保證就餐人員用餐的獨立性。適用于大眾餐飲消費。

（3）分餐自取模式：

使用獨立餐具并由用餐者自取實現(xiàn)的分餐模式。就餐人員在點餐臺點餐，由服務(wù)人員按照消費者點餐使用專用餐具或一次性餐具進行配餐，采取單人單桌，同向就餐，在店內(nèi)相對獨立的環(huán)境下完成用餐。適合于各類快餐經(jīng)營。

16.提倡進行打包外賣服務(wù)，增加外賣窗口，訂餐后送餐或自取餐等方式進行經(jīng)營。

17.嚴禁外賣人員帶病或隔離期未滿提供送餐服務(wù)，做好個人防護，加大配送箱、車消毒頻率。

18.不得提供紅事、白事等群體性宴席服務(wù)。

19.禁止使用中央空調(diào)，保持良好通風(fēng)條件。

20.鼓勵餐飲服務(wù)單位為顧客提供口罩。

21.對廚余垃圾要加蓋、分類及時清理，每日公示消毒情況。

22.選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)并在疫情期間允許經(jīng)營的供貨商采購原材料，落實采購各環(huán)節(jié)索證索票制度并存檔記錄。

23.杜絕采購、飼養(yǎng)和現(xiàn)場宰殺活禽畜動物。禁止采購不明來源的食材，嚴禁經(jīng)營、儲存野生動物或野生動物制品。對肉及肉制品做好索證索票工作，確保肉類來源可追溯，尤其是加強對豬肉“兩證一報告”的查驗，杜絕采購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及肉制品。

24.所有原材料應(yīng)保持新鮮，加強保鮮、冷凍、冷藏環(huán)節(jié)的處理和使用。

25.進店顧客要出示村莊（小區(qū)）出入證和電子健康通行碼，接受體溫檢測，并登記姓名、聯(lián)系方式等信息。除就餐時間外必須全程佩戴口罩。

26.禁止有發(fā)熱（體溫超過37.3℃）、咳嗽等癥狀的顧客進店，及時向區(qū)商務(wù)和投資促進局報告，并勸導(dǎo)其及時到轄區(qū)5家設(shè)置發(fā)熱門診的醫(yī)療機構(gòu)就診（市立醫(yī)院、市婦保院、棗礦集團棗莊醫(yī)院、市中區(qū)人民醫(yī)院、市中區(qū)婦幼保健院）。

27.鼓勵預(yù)約訂餐、錯時取餐，如需候餐，等位區(qū)人均間隔1.5米以上，避免人員聚集。

28.各餐飲服務(wù)單位要認真履行疫情防控主體責(zé)任，嚴格執(zhí)行各項疫情防控要求，確保人員管理、消殺通風(fēng)、防控物資儲備等措施落實到位。

29.區(qū)市場監(jiān)管局要履行行業(yè)監(jiān)管責(zé)任，督促落實食品從業(yè)人員健康管理制度和場所環(huán)境衛(wèi)生控制要求，消除餐飲安全隱患。證照（工商營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明）不全的不得經(jīng)營，不符合規(guī)定的禁止?fàn)I業(yè)。

30.各鎮(zhèn)街要強化屬地管理職責(zé)，明確責(zé)任人員，采取有力措施，集中力量服務(wù)好各餐飲服務(wù)單位疫情防控；協(xié)調(diào)購買口罩；對復(fù)工有困難的，給予指導(dǎo)幫助；對防控措施落實不到位的，責(zé)令其立即整改，對拒不改正的依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)給予處罰。

各餐飲服務(wù)單位要主動作出承諾，積極履行社會責(zé)任，認真落實疫情防控措施，維護廣大消費者和群眾百姓的安全健康。如發(fā)現(xiàn)不嚴格按照本指南落實各項防控措施的，一律責(zé)令停業(yè)整頓。因工作不力導(dǎo)致疫情發(fā)生的，依法依規(guī)嚴厲追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。