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美食公眾號推廣論文范文范本 美食公眾號推廣方案(7篇)
  • 時間:2023-01-15 06:04:46
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時間就如同白駒過隙般的流逝,我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計劃吧。怎樣寫計劃才更能起到其作用呢?計劃應(yīng)該怎么制定呢?那么下面我就給大家講一講
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“報告”使用范圍很廣,按照上級部署或工作計劃,每完成一項任務(wù),一般都要向上級寫報告,反映工作中的基本情況、工作中取得的經(jīng)驗教訓(xùn)、存在的問題以及今后工作設(shè)想等,以
為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行,就不得不需要事先制定方案,方案是在案前得出的方法計劃。方案能夠幫助到我們很多,所以方案到底該怎么寫才好呢?以下是小編精心整理的
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總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料,它可以明確下一步的工作方向,少走彎路,少犯錯誤,提高工作效益,因此,讓我們寫一份總結(jié)
隨著個人素質(zhì)的提升,報告使用的頻率越來越高,我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的報告嗎?這里我整理了一些優(yōu)秀的報告范文,希
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演講稿也叫演講詞,是指在群眾集會上或會議上發(fā)表講話的文稿。演講稿是進(jìn)行宣傳經(jīng)常使用的一種文體。演講的作用是表達(dá)個人的主張與見解,介紹一些學(xué)習(xí)、工作中的情況、經(jīng)驗
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總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績,更重要的是為了研究經(jīng)驗,發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,也可以找出工作失誤的教訓(xùn)。這些經(jīng)驗教訓(xùn)是非常寶貴的,對工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用,在今后工作中
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推薦美食公眾號推廣論文范文范本一

我稍稍松了口氣,將手中的零錢放在臺子上:“老板,來碗牛肉面?!?/p>

這家面館坐落在一個不知名的小巷子里,盡管這家面館占地面積很小,盡管煮面的炊具十分陳舊,盡管這是一家經(jīng)營年數(shù)老到連招牌上的字都看不太清楚的小店,但這些阻擋不了絡(luò)繹不絕的食客們的腳步。許多慕名而來的美食愛好者,為了品嘗這里的招牌牛肉面在舌尖上迸發(fā)出的滋味,有時甚至要排上一刻鐘的隊。

面條不是由充滿鋼鐵味的機(jī)器做出的,而是老師傅經(jīng)過成千上萬次的揉制發(fā)酵而成。手工制作的面條彈性十足,口感筋道,若是在面上再鋪上一層牛肉,嘖嘖,不禁讓人垂涎欲滴!牛肉在紅油鍋中燉煮得又軟又糯,老師傅秘制的味道滲入牛肉的每一絲纖維中,一口咬下去,唇齒留香。

咀嚼完牛肉,后,將碗中所剩不多的鮮湯一飲而盡,再從胃里打出一個飽嗝,那便是再舒服不過了的。咀嚼之間,焦慮的心情變得放松,緊張的靈魂得到解脫。

在這家店吃面你體驗到的服務(wù)與別家可不同,老師傅從不以笑臉迎人,總是“橫眉冷對”板著個臉。遞面給客人時,總是將面碗往臺面上一放,由客人自行拿走。也許正是因為老師傅的冷淡內(nèi)向,面條的味道才能如此完美,他已將自己一身的精氣神融于食物之中。

據(jù)說具有工匠精神的人做事一向表情嚴(yán)肅,全神貫注地做事的人鮮少有笑容滿面的時候。因為他們把所有的精氣神融進(jìn)了做事當(dāng)中。這樣看來老師傅用工匠精神做舌尖上的這點事了。就這樣,我更加敬佩老師傅,只要時間允許,我都會去那家面館吃面。

其實老師傅偶爾也會流露出點點溫情,隨著我去店里次數(shù)的增加,老師傅與我也漸漸熟悉了些?,F(xiàn)在只要我一到店里,不用點餐,老師傅就已經(jīng)開始做我最愛的面了。當(dāng)我從口袋中拿出錢遞給他時,他已經(jīng)將面放在了臺子上。整個過程中沒有說一句話,也還是那個表情,可是我卻被感動到了,在每個來來往往的食客中,我能被一個普通面館老板記于心中。

吃完面,懷揣溫情繼續(xù)踏上我匆匆的學(xué)習(xí)之路,我暗暗告訴自己:我也要以工匠精神對待學(xué)習(xí)。

推薦美食公眾號推廣論文范文范本二

為了增強(qiáng)我們地旅系學(xué)子diy能力以及創(chuàng)業(yè)意識,弘揚中華美食文化,給學(xué)生提供一個展現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)能力的平臺,地旅系生活部與其他各系生活部特承辦第五屆美食節(jié)之學(xué)生特色風(fēng)味坊。具體策劃如下:一、活動目的:弘揚韓園美食文化,展現(xiàn)韓園學(xué)子風(fēng)采。

韓園新“食”代

xx年5月10日――11日(周六、周日)

東區(qū)中心廣場五、參加對象:韓山師范學(xué)院地旅系全體全日制學(xué)生

1、本次活動由學(xué)生自主經(jīng)營,展示具有各省份各地區(qū)家鄉(xiāng)特色的小吃和潮州市場上少見的特產(chǎn)、風(fēng)味(可以是diy的,也可以是進(jìn)貨的)。

2、學(xué)生自由組隊,不限專業(yè)、級別,每組不超過4人,也可以社團(tuán)或?qū)W生組織等組隊形式,通過寫策劃書和填寫報名表,上交到系生活部,有系生活部統(tǒng)一上交到院生活部。

3、上交到院生活部的策劃書將有烹飪專業(yè)老師及相關(guān)人士評選,所評選出的14支隊伍將于5月10、11日于東區(qū)沉降式廣場參與美食展銷。

1、各隊伍(除社團(tuán)、學(xué)生組織形式外)于4月7日前填寫報名表和電子檔,報名表統(tǒng)一交到系生活部干事西區(qū):陳麗純631312;東區(qū):王芹635216;電子檔統(tǒng)一發(fā)到624626139@。

2、以社團(tuán)、學(xué)生組織的形式報名參加的隊伍,可于4月8日前直接將報名表和電子檔遞交到社聯(lián)。

1、本次活動學(xué)生參加展銷的材料用具,如食材、爐具、插排等要自備(除桌子、帳篷等外),且盈虧自負(fù)。

2、參加展銷的食品要衛(wèi)生,要自帶垃圾袋,保證展區(qū)周圍的衛(wèi)生。

3、參加展銷的爐具功率要上報,且不能高于3000w。

4、展銷價格要具體,不可臨時漲價,也不可臨時降價(除5月11日下午外)

推薦美食公眾號推廣論文范文范本三

盛夏正是舉辦美食節(jié)的大好季節(jié),美食節(jié)策劃方案也成為店主關(guān)心的問題之一。美食節(jié)策劃方案有沒有實例可參呢?其實美食節(jié)策劃方案主要分為幾大步,只要把各個環(huán)節(jié)做好,不難做出一場別開生面的盛宴。

美食節(jié)策劃方案最主要的環(huán)節(jié)就是美食節(jié)主題選擇以及主題要素的確定,上述兩大元素確定之后就可以進(jìn)行調(diào)研、進(jìn)而計算出投資預(yù)算,制定出美食節(jié)菜單進(jìn)而落實具體的負(fù)責(zé)人員,以為后期貨源供給及宣傳促銷進(jìn)行鋪墊。

一般來講,美食節(jié)主題選擇有很多種可以參考的依據(jù),而主題要素則需要注意與飯店自身條件相符,與整體形象保持一致,同時還要兼顧市場需求。以下為您介紹美食節(jié)主題選擇可參:

(1)以某一原料為主題

(2)以中外節(jié)日為主題

(3)以地方菜系、民族風(fēng)味為主題

(4)以與名人、名廚有關(guān)的菜點為主題

(5)以仿制的古代菜點為主題

(6)以本地區(qū)、本飯店菜點為主題

(7)以某種技法和食品為主題

(8)以食品功能特色為主體

(9)以某種餐具器皿為主題

(10)以普通百姓大眾化菜點為主題

(11)以喜慶、壽辰內(nèi)容為主題

(12)以某一宴席或幾種宴席菜點為主題

(13)以季節(jié)特色菜點為主題

(14)以某一類人群喜愛的食品為主題

(15)以外來菜品為主題

(16)以其他緣由組織的美食節(jié)

以下和大家分享美食節(jié)策劃方案案例,供大家參考。

“食在濟(jì)南--味在龍千潭”----“紅火四月”龍千潭美食節(jié)策劃方案

濟(jì)南山東省會,魯菜發(fā)源地之一,歷史悠久,影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分,成為中國四大菜系之一。進(jìn)年來餐飲市場的發(fā)展與需求,濟(jì)南早已把構(gòu)成魯菜的三個地方特色(濟(jì)南風(fēng)味菜、濟(jì)寧(主要是孔府菜)風(fēng)味菜和山東沿海的膠東風(fēng)味菜),融為一體。使每一位食客在濟(jì)南就能夠品嘗到全方位的魯菜美食。龍千潭在開業(yè)第十個年頭的日子了,在以往的美食活動經(jīng)驗上,又聘請了魯西鮑翅名廚;膠東福山海鮮大廚和安徽名廚偕同酒店全體員工,為新老顧客打造08年度紅火四月龍千潭美食節(jié)。

品味春季的時令食材,鮮香時尚的美食,感受生態(tài)與健康,人性服務(wù),親情接待,營造完美的“紅火四月龍千潭美食節(jié)”

20xx年紅火四月龍千潭美食節(jié)擬在酒店餐飲部餐廳舉辦。舉辦美

食節(jié),旨在于提升酒店的餐飲競爭能力,培養(yǎng)客戶,營造餐飲文化。屆時,將通過美食節(jié)的舞臺,展示以制作精細(xì)帶有魯西文化高檔滋補(bǔ)鮑翅參系列;膠東鮮活海鮮和海派時尚菜品;崇尚綠色無公害芽苗野菜系列;另外還特別激情安徽名廚烹制黃山特色美食。讓消費者融入其中,從高檔到時尚到健康真正達(dá)到“食以人為本,節(jié)以人為樂”的效果,提前營造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛!

20xx年4月8日到4月16日

宴會套餐,零點兩種方式,【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。

(一)籌備

1、采購菜肴原料,確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施;

2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火四月千潭美食節(jié)的信息,喚起消費者的關(guān)注;

3、加強(qiáng)對外聯(lián)絡(luò),協(xié)調(diào)合作關(guān)系,解決食品原料來源,確保原汁原味。

(二)舉辦

1、品牌千潭菜肴形象展示

主題:有滋有味,色、香、味、形。

方式:設(shè)固定的展區(qū),制作成品展示。

形式:通過紅火四月千潭美食節(jié)體驗,展示品牌及其文化形象。 互動:通過回答問題,贏取精美神秘禮品。(找酒水供貨提供禮

品)

2.內(nèi)容:

(1)紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的實物藝術(shù)形態(tài);

(2)紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的文化展示;

(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

(4)消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐,心情和食欲自然不同,現(xiàn)代人對于吃是非常講究的,尤其吃文化,基于這一點,在就餐環(huán)境的氣氛營造上,需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置,在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長方形展示臺,放置精品樣菜、鮮花點綴其中,并在一樓餐廳長廊設(shè)10米左右的長方型樣菜展示臺,展示并供應(yīng)多款菜肴品種。讓紅火四月千潭美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風(fēng)景。

3、促銷活動

主題:輕松體驗,更歡樂。

形式:價格優(yōu)惠,借節(jié)日開展促銷,免費贈送酒水,現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品,多重驚喜,意外收獲。例如本月口子酒搞的活動也一起加入近來。

內(nèi)容:在紅火四月千潭美食節(jié)期間,免費贈送啤酒2支/桌;當(dāng)餐消費超過200元的報銷市內(nèi)出租車費用10元?!咀ⅲ阂陨铣曩e內(nèi)容限于點美食節(jié)系列菜肴,非美食節(jié)菜肴不享受此待遇。】

1、工作分工

餐廳負(fù)責(zé)組織制定相關(guān)計劃與實施廚房負(fù)責(zé)菜單的制定和人員的籌備采購部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)采購供應(yīng)前廳專人負(fù)責(zé)展臺的物品管理與推銷銷售部負(fù)責(zé)老客戶信息傳遞

2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)

采購部、銷售部、前廳部。

3、對外宣傳

宣傳單、指示牌、臺卡等。

4、客戶營銷

銷售部配合整理客戶資料,群發(fā)短信息。

5、活動保障

采購部原材料采購,銷售部信息傳遞,前廳專人負(fù)責(zé)展臺的物品,餐廳一線大力推廣,廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。

掛條幅2條,停車位1條,展示柜上方1條,酒店門口前放置升空氣球條幅2個,大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹,餐廳平頂掛彩帶。。

1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨晚報附送。

2、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。(一拉寶)

推薦美食公眾號推廣論文范文范本四

粽子,這個美食我最喜歡了,它有好種味。我給粽子起了一個外號,那就是三角粘,為什么叫三角粘呢?因為我喜歡三角形,而且它又很粘,所以,三角粘這個外號,就誕生了。

粽子也是有來歷的:公元前340年愛國詩人,楚國大夫屈原,面臨亡國之痛,悲憤地懷抱大石投淚羅江。為了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛把竹筒裝米投入江中,引魚蝦來食。這就是我國最早的粽子。

我們先把米弄濕,再用竹葉包起來,但竹葉會散開,所以我們就用草繩包住。最后把它燒熱,香氣撲鼻的粽子就做好了。

我們開吃了,有白米粽、肉粽……我們都選白米粽吃,因為爸爸說:“米飯有對身體好?!?/p>

我們都同意,吃的時候, 陣陣香味直向鼻子里鉆。吃飽了,我們就開家庭會議。

媽媽說:“寶貝兒,媽媽就給你講一個故事吧。”

我急忙說:“好的,好的,快點講,我好期待啊!”

媽媽說:“清代乾隆皇帝,端午節(jié)在宮中吃了九子粽后,龍顏大喜,贊不絕口欣然賦詩一首:”四時花竟巧,九子粽爭新。“

爸爸說:”還有一首清代詩人吳曼云寫的贊美九子粽的詩篇:哀就連筒來宿春,九子彩縷扎重重。青菰褪盡云膚白 ,笑是廚娘藕復(fù)松。“

”還有一個故事。“我說道,”為什么后來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢?漢代建武年間,長沙人晚間夢見一人,自稱三閭大夫,對他說:你們祭祀的東西,都被江中的蛟龍偷去了,以后可用艾葉包住,將五色絲線困好,蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西了?!?/p>

我和爸爸、還有媽媽都笑了,嘴笑起來彎得就像一個倒著地小月牙兒似的。

推薦美食公眾號推廣論文范文范本五

我相信,我們聽到的“食物”這個詞,眼睛就會浮現(xiàn)出各種各樣的美味佳肴:通心粉,五顏六色的沙拉,比薩,巧克力,冰淇淋,牛排味道n多......來自各地的美食世界上,一定會讓你垂涎三尺!食品節(jié),以幫助您實現(xiàn)糧食夢想!

當(dāng)你來到食物廣場時,你看到的第一件事就是一個巨大的碗-這是食品節(jié)的主要建筑。主樓的外墻是由酒糖制成的,墻架充滿了世界上各種名酒,期待您品嘗!

當(dāng)你穿著特殊的衣服進(jìn)入主樓時,它有一個棉花糖地板,一個糖果燈,一個意大利面窗簾,一張由各種口味的餅干做成的桌子和椅子,甚至屋頂和墻壁都是由美食做成的。

有這些嗎?不,這更令人興奮!

這里是食物做的溫泉池。泉牛奶,巧克力彈簧,綠茶,紅茶泉,紅酒泉,西紅柿春天......多達(dá)3572種吧!溫泉,你可以一邊吃著小菜溫泉,也可以連接高品質(zhì)葡萄酒一邊泡溫泉,或者偏熱溫泉的連杯具!好好享受!看,有個胖叔叔‘工作’喝牛奶泉呢!

當(dāng)然,音樂亭也是不可少的。這個音樂亭由各種巧克力組成:榛仁巧克力頂,牛奶巧克力柱,酒芯巧克力墻,黑白巧克力鋼琴,香橙巧克力吉他,冰淇淋巧克力小提琴……告訴你,這個音樂亭用了世界各種巧克力,足足有60噸,代價不是一般的高啊!

除了這三個,還有比薩輪盤賭,自助蛋糕,牛排俱樂部,啤酒節(jié),冰激凌派對,飲料比賽,和跨越“巧克力”……還有一件事你永遠(yuǎn)猜不到:巧克力象棋。如果你的對手的棋子快要死了,你就用嘴吃他的棋子!怎么樣,興奮嗎?

“在食物中尋找樂趣,讓我們開始吧!”,這是美食節(jié)的口號。來吧,讓我們在美食節(jié)上吃和玩,享受生活吧!走吧!

推薦美食公眾號推廣論文范文范本六

尊敬的各位來賓、各位朋友:

大家上午好!

秋高氣爽的華夏大地,萬象更新的錦繡中國,熱鬧非凡的美食節(jié),一年一度的中秋佳節(jié)、國慶佳節(jié),在大家的歡呼聲浪中款款走來,在我們所有人的翹首企盼中微笑而至。歡迎大家一起歡聚在武陵山珍民族藝術(shù)團(tuán)匯報演出的現(xiàn)場……… “妹娃要過河呀,哪個來推我嘛”是土家族永遠(yuǎn)的經(jīng)典,優(yōu)美動聽的歌聲不知道打動了多少人的心,在這里,我們舊曲新唱,傳承經(jīng)典,讓土家族豪邁奔放,慷慨低回,自由灑脫的旋律,回旋在三峽廣場的上空,請欣賞總店b區(qū)帶來的舞蹈《新龍船調(diào)》

云南,一個美麗的地方,這里風(fēng)光秀麗、景色宜人,五百里滇池碧波浩渺、四十萬畝石林千嶂疊翠,西雙版納柔風(fēng)佛面,蝴蝶泉邊彩蝶飛舞,拂去“彩云之南”的神秘面紗,走進(jìn)彩云之南的最深處,聆聽來自天際的聲音。請欣賞舞蹈《彩云之南》,表演者:總店a區(qū)

熱鬧非凡的美食節(jié),吸引了來自四面八方的朋友,美食節(jié)展示出各種各樣的饕餮大餐,肯定給大家留下一抹揮之不去的記憶???,一對漂亮的姐妹花也趕熱鬧來了……….請欣賞來自中國養(yǎng)生會館為大家?guī)淼男∑贰督忝没ā?/p>

武陵山珍是中國第一家百種野生菌菜森林美食,將藏在深山無人拾的蘑菇端上了大城市人的餐桌,今天,讓我們隨著悠揚的音樂和優(yōu)美的孔雀舞,在竹林深處共同去尋覓、去探索。請欣賞舞蹈《竹林深處》。表演者:武陵山珍江北旗艦店

武陵山珍自1997年創(chuàng)辦以來,整整走過了20xx年的風(fēng)雨歷程,我們每一個小小的進(jìn)步都離不開大家的支持與關(guān)愛,武陵山珍人也時刻牢記為人類健康奉獻(xiàn)森林美食的經(jīng)營理念,在你身旁,和你一樣,共同成長。請欣賞獨唱伴舞《和你一樣》,表演者:武陵山珍總店a區(qū)。

20xx年前的武陵山珍,只是觀音橋附近一個普通的餐館,20xx年后,卻已成為擁有直營店23家,加盟店100多家的集團(tuán)公司;這十三載的日日夜夜里,一代又一代的武陵山珍人用他們的熱情和執(zhí)著詮釋著對這個品牌的擁護(hù)和熱愛,請欣賞龍湖紫都店為大家?guī)碓娎收b《武陵山珍風(fēng)雨十三年》。

為了光復(fù)故土,南北重新統(tǒng)一,維護(hù)文明和進(jìn)步,岳飛不屈不撓地奮斗了后半生,直至生命的最后一息,仍履踐著自己“盡忠報國”的誓言。新中國成立的道路上,又有多少革命先烈付出了自己的鮮血和生命,在國慶佳節(jié)即將來臨之際,讓我們欣賞由南方花園店帶來的舞蹈《精忠報國》,緬懷先烈、共同感受今天的美好生活!

短短的幾句歌詞唱不完我們心里對英雄的敬仰、也唱不盡我們對祖國河山的熱愛,在祖國繁榮昌盛的今天,我們必將拿出西班牙斗牛士般的激情、勇敢建設(shè)新中國,請欣賞沙坪壩店帶來的爵士舞《西班牙斗牛士》

激情奔放的西班牙斗牛士為我們今天的演出帶來了濃濃的異國風(fēng)情,那種不斷挑戰(zhàn)自我、超越自我的精神讓我們欽佩,在武陵山珍的成長道路上,也正是擁有了堅韌頑強(qiáng)、無私奉獻(xiàn)、愈戰(zhàn)愈勇的高貴品格,才能走到今天。痛苦、失敗都只是過眼云煙,崛起、奮進(jìn)才是我們的真實寫照。下面,請欣賞武陵山珍江北旗艦店帶來的小品《從頭再來》

武陵山珍民族藝術(shù)團(tuán)的全體成員,都是奮戰(zhàn)在各直營店一線的員工,他們都是心中有夢的年輕人。心中有夢就會飛翔,讓我們放飛夢的翅膀,尋找心中的理想……….請欣賞九龍坡店帶來的舞蹈《飛向苗鄉(xiāng)侗寨》,一起去尋找那一片寧靜與向往….

在美食節(jié)開幕式文藝匯演就要落下帷幕之時,讓我們重溫兒時的珍貴記憶,再展當(dāng)代青年的另類創(chuàng)意。請欣賞江北旗艦店給大家?guī)淼摹段淞晟秸涞诎颂讖V播體操》。

相逢是緣份,相聚是首歌,到這里,武陵山珍民族藝術(shù)團(tuán)文藝匯演活動就要結(jié)束了。感謝遠(yuǎn)道而來的朋友們,愿你們在美食節(jié)各項活動中品嘗到更多稱心如意的美食! 在這里,借用蘇軾的這句 “但愿人長久,千里共嬋娟”預(yù)祝在場所有的朋友們家庭幸福、平安、快樂、永遠(yuǎn)團(tuán)團(tuán)圓圓!中秋節(jié)快樂!

感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的光臨,感謝現(xiàn)場所有的朋友們和演職人員,祝愿大家健康平安,幸福吉祥!祝愿美食節(jié)圓滿成功!

今天的演出到此結(jié)束!

推薦美食公眾號推廣論文范文范本七

中國飲食文化歷史悠久,烹調(diào)技藝精湛,聞名寰宇,在世界上素有“飲食王國”之美譽(yù),中國飲食文化是中國數(shù)千年燦爛的民族文化遺產(chǎn)的重要組成部分,也是一種寶貴的旅游資源。

有人說啊幸福不是長生不老,不是花天酒地,也不是權(quán)傾朝野,幸福是,每一個很微小的生活愿望達(dá)成。當(dāng)你想吃時有得吃,想被愛時有人來愛!可以說,在今天的生活中,飲食早已超越了單純生物學(xué)意義上的目的,而是體現(xiàn)人們熱愛生活、彰顯自我、追求高雅、注重體驗、豐富情趣的文化載體和符號。

上一期節(jié)目帶大家品嘗了沈陽的寬巷子素菜館中的佳肴,今天我們直通車到達(dá)的是東北美食第二站:春城---長春!

配音(圖片,視頻):長春美食融南北大菜,東西風(fēng)味,集川、魯、京等各大菜之精華,尤以本地山野風(fēng)味最具特色,而深受國內(nèi)外旅游者的青睞。

長春的名菜多以長白山的人參、鹿茸、熊掌、飛龍、雪蛤、松茸蘑等珍稀產(chǎn)品為原料,經(jīng)科學(xué)配膳,精工烹調(diào)而成,藥膳結(jié)合,頗負(fù)盛譽(yù)。其中長白山珍宴、雪衣豆沙、梅花鹿宴、翡翠人參茅臺雞、紅花熊掌等最負(fù)盛名。然而還有一種菜,它雖不名貴,卻頗受東北人的喜愛。本期強(qiáng)烈推薦:東北一鍋出!

東北一鍋出是東北的特色菜,“一鍋出”就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。用東北話說就是鍋里又燉菜又烀餅子,菜燉在鍋底,餅子貼在鍋邊。既方便又好吃,深受人們的歡迎!

主要原料是:生鮮玉米,油豆角,土豆塊,南瓜和排骨(肋骨)。

做法:東北的農(nóng)家一鍋出是用鐵鍋明火上桌,體現(xiàn)了東北人豪放的性格。多數(shù)一鍋出里有排骨、油豆角、土豆塊,鐵鍋的四周貼上玉米面的'餅子。用料十分豐富,味道也一樣,豆角綠綠的,綿而不過爛,土豆塊已經(jīng)到了被燉得沒有任何棱棱角角的狀態(tài),入口即化,而吸收了青菜香味的排骨,味道更不錯。

當(dāng)然主菜也可以改成魚、牛肉、排骨、雞肉等等,也可在鍋邊貼上一圈死面小花卷,吃起來特別有味道。怎么樣,您學(xué)會了嗎?

口播:延吉,是吉林省延邊朝鮮族自治州首府所在地,全州人口近40萬,其中朝鮮族人口占59%。而長春地處東北亞的中心地區(qū),距離東部的朝鮮族區(qū)只有不到 300公里的距離。由于特殊的歷史淵源影響,長春的朝族美食特別多!今天帶大家品嘗的是“地道”的朝族美食---石板豆腐!

外景支持人:石板豆腐用的是隨處可以買得到的普通豆腐,不放鹽,不放味精,用韓國特制的進(jìn)口醬料調(diào)配而成。據(jù)說秘制的醬料要定期從韓國進(jìn)口,高成本高運費。可是,醬料再難求,烹飪技術(shù)再高超,如果沒有底下那塊不起眼的石板,就算用再高級的醬料,這道菜也會完全變味。因為石板盛著的豆腐,會從底部散發(fā)出一種濃焦香味。我們來品嘗一下。

菜剛端上來時,香氣是淡淡的,但當(dāng)你開始品嘗石板豆腐的味道時,那股特殊的焦香味就會漸漸充斥你的耳鼻咽喉,味道確實不錯!

吃上熱騰騰的石板豆腐,再來杯冰鎮(zhèn)啤酒真是一種享受.可是您是否忽略了健康問題呢?,您知道吃熱辣的食物喝啤酒對咽喉有什么傷害嗎?

口播:您知道吃熱辣的食物喝啤酒對咽喉有什么傷害嗎?事實上,過熱過辣的食物容易刺激咽喉,尤其是和啤酒搭配時容易誘發(fā)咽炎等疾病,或使鼻出血、痛風(fēng)等病情加重。所以有慢性咽炎的食客們要注意了,一定要在享受美味的時候珍重身體!轉(zhuǎn)眼呢,又到了女孩子們最美的季節(jié)---夏天了,那么怎樣利用食物天然護(hù)膚呢,春城的女孩告訴你!

采訪或記者:

a 番茄是最好的防曬食物。因為它富含抗氧化劑番茄紅素,每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數(shù)下降40%。并且熟番茄比生吃效果更好。

b西瓜含水量很高,特別適合補(bǔ)充人體水分的流失。還含有多種具有皮膚生理活性的氨基酸,易被皮膚吸收,對面部皮膚的滋潤、營養(yǎng)、防曬、增白效果較好。

c含有豐富維生素c的檸檬能夠促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老、美白淡斑、收細(xì)毛孔、軟化角質(zhì)層可令肌膚有光澤。每周一勺左右的檸檬汁可將皮膚癌的發(fā)病率下降30%。

口播:又到了節(jié)目的美食知識竟答了,今天留給大家的兩道問題分別是:

1.薩其馬是源自我國哪個民族的食品?

a.布依族 b.滿族(正確) c.苗族 d.壯族

2.下面哪個是長春的風(fēng)味小吃

a.東北一鍋出 b.灌湯包 c. 坩堝魚 d. 東莞臘腸

您可以以短信方式參與我們的知識竟答,幸運觀眾可以乘坐我們的美食直通車直答東北美食第三站---哈爾濱.美食直通車,驚喜等著您!

好了,本期美食直通車就到這里,我們下期節(jié)目再會.

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