創(chuàng)業(yè)史第三章的心得體會(huì)總結(jié) 創(chuàng)業(yè)史每章心得體會(huì)(9篇)

學(xué)習(xí)中的快樂，產(chǎn)生于對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的興趣和深入。世上所有的人都是喜歡學(xué)習(xí)的，只是學(xué)習(xí)的方法和內(nèi)容不同而已。那么心得體會(huì)該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧。以下是我?guī)痛蠹艺淼淖钚滦牡皿w會(huì)范文大全，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

有關(guān)創(chuàng)業(yè)史第三章的心得體會(huì)總結(jié)一

一、創(chuàng)業(yè)策劃書

是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要.

它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn),為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標(biāo)準(zhǔn).

通常創(chuàng)業(yè)策劃是市場(chǎng)營(yíng)銷,財(cái)務(wù),生產(chǎn),人力資源等職能計(jì)劃的綜合.

寫好創(chuàng)業(yè)策劃書要思考的問題:

(一)關(guān)注產(chǎn)品

(二)敢于競(jìng)爭(zhēng)

(三)了解市場(chǎng)

(四)表明行動(dòng)的方針

(五)展示你的管理隊(duì)伍

(六)出色的計(jì)劃摘要

二、創(chuàng)業(yè)策劃書的內(nèi)容

一般來說,在創(chuàng)業(yè)策劃書中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的種類,資金規(guī)劃及基金來源,資金總額的分配比例,階段目標(biāo),財(cái)務(wù)預(yù)估,行銷策略,可能風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī),股東名冊(cè),預(yù)定員工人數(shù),具體內(nèi)容一般包括以下十一個(gè)方面:

(一)封面

封面的設(shè)計(jì)要有審美觀和藝術(shù)性,一個(gè)好的封面會(huì)使閱讀者產(chǎn)生最初的好感,形成良好的第一印象.

(二)計(jì)劃摘要

它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)策劃書的精華.

計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn),以求一目了然,以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并作出判斷.

計(jì)劃摘要一般包括以下內(nèi)容:

公司介紹;

管理者及其組織;

主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍;

市場(chǎng)概貌;

營(yíng)銷策略;

銷售計(jì)劃;

生產(chǎn)管理計(jì)劃;

財(cái)務(wù)計(jì)劃;

資金需求狀況等.

摘要要盡量簡(jiǎn)明,生動(dòng).特別要說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素.

(三)企業(yè)介紹

這部分的目的不是描述整個(gè)計(jì)劃,也不是提供另外一個(gè)概要,而是對(duì)你的公司作出介紹,因而重點(diǎn)是你的公司理念和如何制定公司的戰(zhàn)略目標(biāo).

(四)行業(yè)分析

在行業(yè)分析中,應(yīng)該正確評(píng)價(jià)所選行業(yè)的基本特點(diǎn),競(jìng)爭(zhēng)狀況以及未來的發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容.

關(guān)于行業(yè)分析的典型問題:

(1)該行業(yè)發(fā)展程度如何 現(xiàn)在的發(fā)展動(dòng)態(tài)如何

(2)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步在該行業(yè)扮演著一個(gè)怎樣的角色

(3)該行業(yè)的總銷售額有多少 總收入為多少 發(fā)展趨勢(shì)怎樣

(4)價(jià)格趨向如何

(5)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)該行業(yè)的影響程度如何 政府是如何影響該行業(yè)的

(6)是什么因素決定著它的發(fā)展

(7)競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是什么 你將采取什么樣的戰(zhàn)略

(8)進(jìn)入該行業(yè)的障礙是什么 你將如何克服 該行業(yè)典型的回報(bào)率有多少

(五)產(chǎn)品(服務(wù))介紹

產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容:產(chǎn)品的概念,性能及特性;主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程;發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析;產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè);產(chǎn)品的品牌和專利等.

在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分,企業(yè)家要對(duì)產(chǎn)品(服務(wù))做出詳細(xì)的說明,說明要準(zhǔn)確,也要通俗易懂,使不是專業(yè)人員的投資者也能明白.一般地,產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型,照片或其他介紹.

(六)人員及組織結(jié)構(gòu)

在企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)中,存在著人力資源管理,技術(shù)管理,財(cái)務(wù)管理,作業(yè)管理,產(chǎn)品管理等等.而人力資源管理是其中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié).

因?yàn)樯鐣?huì)發(fā)展到今天,人已經(jīng)成為最寶貴的資源,這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的.企業(yè)要管理好這種資源,更是要遵循科學(xué)的原則和方法.

在創(chuàng)業(yè)策劃書中,必須要對(duì)主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們?cè)诒酒髽I(yè)中的職務(wù)和責(zé)任,他們過去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景.此外,在這部分創(chuàng)業(yè)策劃書中,還應(yīng)對(duì)公司結(jié)構(gòu)做一簡(jiǎn)要介紹,包括:公司的組織機(jī)構(gòu)圖;各部門的功能與責(zé)任;各部門的負(fù)責(zé)人及主要成員;公司的報(bào)酬體系;公司的股東名單,包括認(rèn)股權(quán),比例和特權(quán);公司的董事會(huì)成員;各位董事的背景資料.

有關(guān)創(chuàng)業(yè)史第三章的心得體會(huì)總結(jié)二

準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)方案是一個(gè)展望項(xiàng)目的未來前景，細(xì)致探索其中的合理思路，確認(rèn)實(shí)施項(xiàng)目所需的各種必要資源，再尋求所需支持的過程。

需要注意的是，并非任何創(chuàng)業(yè)方案都要完全包括上述大綱中的全部?jī)?nèi)容，創(chuàng)業(yè)內(nèi)容不同，相互之間差異也就很大。

第一階段：經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)

第二階段：創(chuàng)業(yè)構(gòu)思

第三階段：市場(chǎng)調(diào)研

第四階段：方案起草

第五階段：最后修飾階段

第六階段：檢查

一、 概要

咖啡屋也是必不可少的娛樂場(chǎng)所，在幽雅的氣氛之中，喝著香濃濃的咖啡，體會(huì)著浪漫的大學(xué)生活，和同學(xué)們交流感情。大學(xué)生們常說一杯咖啡可以和反目成仇的人交個(gè)最好的朋友，也可以追到一個(gè)自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各種書籍，組織成一間咖啡，相信效果更好。為了讓大家有這樣的一個(gè)地方。所以，咖啡孕育而生。

咖啡鎖定的顧客主要有兩類一是學(xué)校的學(xué)生，二是白領(lǐng)階層。在校的學(xué)生光臨原因主要有兩個(gè)，一是文化上的需要，二是環(huán)境。學(xué)校里的校園固然是好，但是它的硬件設(shè)施條件是有限的不能滿足大多數(shù)同學(xué)的需要。例如：到了冬天的話，在室外冰天雪地的怎么會(huì)受得了，室內(nèi)的空間是有限的。是有限的。白領(lǐng)階層，他們的收入高，但是他們所面臨的競(jìng)爭(zhēng)與壓力也相應(yīng)的大一些，他們急切需要一個(gè)舒適的休閑環(huán)境來緩解工作上的壓力。有一項(xiàng)調(diào)查顯示，21%的在校大學(xué)十喜歡光臨，20~30歲之間的上班族有46%的人喜歡到休閑。

二、 產(chǎn)品和服務(wù)

我們是一個(gè)休閑的場(chǎng)所，主要目的是放松 休閑 所以我們的咖啡除了書以外，在食品上的要求是蠻簡(jiǎn)單的，像一些西式的甜點(diǎn) 奶茶 低酒精的飲品等。

我們的服務(wù)宗旨是：顧客是朋友，他是來休閑不是來消費(fèi)的微笑式服務(wù)。

三、 咖啡競(jìng)爭(zhēng)分析

從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手上看，我們的咖啡可是“危機(jī)四伏”。 據(jù)我現(xiàn)在了解到的情況看目前昭通市內(nèi)還沒有一家專業(yè)的咖啡，所以這是我的一個(gè)巨大的潛力市場(chǎng)。但是類似的經(jīng)營(yíng)卻很多，我大體的分析了一下有這樣的幾個(gè)

一 、新知圖書城 里面有許多各式各類的書籍，這是它的一個(gè)優(yōu)勢(shì)(這個(gè)我是比不了的，這是人家的主營(yíng)業(yè)務(wù))，里面弄了個(gè)，顧客可以把喜歡的書拿到里面看，收費(fèi)每人兩元。但是他的環(huán)境卻是很差的，人員雜環(huán)境喧囂。如果需要其他的消費(fèi)則需要當(dāng)令付費(fèi)。一算下來花費(fèi)還是蠻高的。而我們不僅環(huán)境優(yōu)雅，還可以對(duì)顧客提供一些新鮮的食品在看書時(shí)一邊享受美食一邊獲取知識(shí)。在書籍方面也不會(huì)比他們專業(yè)的差，在書籍的方面我們有三個(gè)特點(diǎn)“新、特、奇”，部分的書籍將是市場(chǎng)難得一見的，爭(zhēng)取讓顧客一次就愛上我們的書籍和休閑環(huán)境。

二、 圖書館 圖書館在一定的程度上也是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。圖書館的優(yōu)勢(shì)在于書籍種類全數(shù)目多。但是圖書館側(cè)重的是知識(shí)性而側(cè)重的是休閑性，圖書館的開放時(shí)間有一定的限制而服務(wù)時(shí)間能夠隨顧客的要求而做出靈活的改動(dòng)。圖書館的服務(wù)單一而我們的服務(wù)人性化。

三、，其實(shí)這些書籍很單一不是武俠就是言情，書籍的知識(shí)含量低。而我們的書籍都是和生活相關(guān)對(duì)我們自身修養(yǎng)、品行等有關(guān)的知識(shí)理論性的，而且我們還會(huì)根據(jù)顧客的需求購(gòu)進(jìn)，也可以幫他們代購(gòu)一些他們想要的書籍。

四、在昭通市內(nèi)有幾家咖啡吧是做的不錯(cuò)的，像：同志咖啡。環(huán)境好，但是它們的消費(fèi)都是很高的。里面沒有書籍只有雜志。而在我們的咖啡里，除了享受香濃的咖啡，閱讀自己喜歡的書籍外，您還可以免費(fèi)上網(wǎng)。消費(fèi)合理。絕對(duì)的休閑生活。

當(dāng)然，除了以上這些還是存在一些潛在的競(jìng)爭(zhēng)者，但是目前在昭通還沒有遇見。我相信我們能夠依靠?jī)?yōu)質(zhì)周到的服務(wù)、優(yōu)雅的休閑環(huán)境來保持我們的顧客數(shù)目，從而保證咖啡發(fā)展壯大。

四.經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

市場(chǎng)定位：提供免費(fèi)書籍，并提供普通工薪層可以消費(fèi)得起的茶和咖啡等飲料

社會(huì)價(jià)值：為喜歡讀書的朋友提供一個(gè)安靜舒適的環(huán)境，也為休閑的人提供一個(gè)好去處。

店鋪選址：我把地址選在朱提步行街上，不僅因?yàn)檫@里人流量大、交通便利，而且周邊的學(xué)校和辦公單位也有許多，例如：昭通師專、衛(wèi)校、電視臺(tái)、環(huán)衛(wèi)局等。這些可以充分的保證客源。

店內(nèi)設(shè)備：硬件設(shè)備，包括電話兩部(一部店內(nèi)專用，另外一邊提供給顧客使用)，電腦三臺(tái)(置于店內(nèi)方便顧客查詢資料、休閑娛樂、辦公用)，收銀機(jī)一臺(tái) (用于結(jié)賬)，書架桌椅茶幾沙發(fā)工藝品等(用于營(yíng)造舒適的休閑環(huán)境)，一批刷卡或者投幣的配置耳機(jī)的音樂播放器，書籍和音樂cd帶與書商聯(lián)系制定。制作食品的設(shè)備等。

短期目標(biāo)：在以后經(jīng)營(yíng)的過程中發(fā)現(xiàn)不足處及時(shí)改正，把我們的經(jīng)營(yíng)方式更完善。讓周邊學(xué)校的學(xué)生知道有我這樣的一個(gè)店，可以提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的休閑場(chǎng)所。

長(zhǎng)期目標(biāo)：短期目標(biāo)實(shí)現(xiàn)后，就要進(jìn)一步的提高我們店鋪的整體形象，爭(zhēng)取能在更短的時(shí)間里結(jié)合各方面的外在條件，把我們店鋪越弄越大。讓它的條件服務(wù)更優(yōu)質(zhì)。

戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)：咖啡是一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，在許多方面還存在著這樣或那樣的問題。但是我們要有信心去做大做好它。目前在昭通還沒有這樣的店鋪，所以，這是我我的一大優(yōu)勢(shì)，我有的別人沒有，別人沒有的東西我有。

五、營(yíng)銷管理

營(yíng)業(yè)時(shí)間：下午2：00到晚上12：00

招牌食品：根據(jù)本地人的喜好和口味，制作幾款特殊的飲品和食品。例如：卡布奇諾冰激凌奶茶\新鮮果汁等。

產(chǎn)品定位：新鮮食品，健康。

定價(jià)策略：學(xué)生消費(fèi)模式。因?yàn)槲业目驮粗饕菍W(xué)生和白領(lǐng)階層的，其中學(xué)生還是主要客源，所以在價(jià)格方面會(huì)比較優(yōu)惠。消費(fèi)是按人計(jì)費(fèi)，每杯咖啡15元。

經(jīng)營(yíng)策略：1、凡第一次消費(fèi)的客人+10元發(fā)放貴賓卡，貴賓卡享受最低消費(fèi)10元，單點(diǎn)8折的優(yōu)惠。2、店內(nèi)咖啡免費(fèi)續(xù)杯。3、生日到店內(nèi)來的客人送神秘禮品一份。4、節(jié)假日party享受5折。

增值項(xiàng)目：1.親身體驗(yàn)浪漫咖啡制作，品嘗親飲。2.根據(jù)社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)話題，定期邀請(qǐng)相關(guān)的學(xué)者和專家來店內(nèi)舉辦沙龍。3.消費(fèi)20元上者，可免費(fèi)提供上網(wǎng)。4.為顧客代訂購(gòu)雜志書籍。

廣告策略：剛開業(yè)的時(shí)候電臺(tái)和報(bào)紙宣傳是必不可少的，但店鋪以后的發(fā)展宣傳就要靠自己的實(shí)力。還可以以店名組織一些活動(dòng)增強(qiáng)知名度。學(xué)校內(nèi)的活動(dòng)是主要部分。

六、投資預(yù)算

投資預(yù)算：初期投資15萬。電腦1.2萬，收銀機(jī)2800元，裝修費(fèi)2.5萬，食品設(shè)備費(fèi)用1.5萬，店鋪內(nèi)物品費(fèi)用大概2萬，書籍費(fèi)和音樂架的費(fèi)用大概6萬，還有其他的零星費(fèi)用等。

七、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避及策略

做任何的事都是有風(fēng)險(xiǎn)的，尤其是對(duì)于這樣的一個(gè)新興行業(yè)。風(fēng)險(xiǎn)更是不小。剛開始時(shí)，店鋪是不打算盈利的，起碼半年內(nèi)是不會(huì)有多大的聲色的，在這半年的時(shí)間內(nèi)目標(biāo)是達(dá)到收支平衡，一年后開始取得真正的利潤(rùn)。如果真的不行的話，在利用店鋪已有物資的基礎(chǔ)上開發(fā)一些新的產(chǎn)品出來。

八、遠(yuǎn)景規(guī)劃

把我的咖啡做成昭通市里牌子響當(dāng)當(dāng)?shù)男蓍e場(chǎng)所，建立起屬于自己店鋪的風(fēng)格。

有關(guān)創(chuàng)業(yè)史第三章的心得體會(huì)總結(jié)三

社會(huì)主義這樣的一個(gè)新事物，他的出生是要經(jīng)過舊事物的嚴(yán)重斗爭(zhēng)才能實(shí)現(xiàn)的，社會(huì)上一部分人在一個(gè)時(shí)期內(nèi)，是那樣頑固的要走他們的老路在另一個(gè)時(shí)期內(nèi)，這樣同樣的人又能夠改變態(tài)度表示贊成新事物。――題記

創(chuàng)業(yè)史的梁生寶是這部長(zhǎng)篇小說的主角，女主角暫且不明白，創(chuàng)業(yè)史的作者是柳青，死于文革。原計(jì)劃寫四部，可是寫了兩部下卷第四章。并且剛剛卡再小說的高潮。

梁生寶是個(gè)優(yōu)秀的...，即使他只認(rèn)識(shí)幾個(gè)字?？墒撬难葜v本事很強(qiáng)，號(hào)召性很強(qiáng)，他的爸爸不是親爸爸，是陜西大饑荒他和他媽媽走到了下堡村，梁三（梁生寶的爸爸）光棍熬到頭了。梁生寶一開始做長(zhǎng)工，買了呂老二的小牛，在當(dāng)時(shí)很少人能養(yǎng)得起牛，可梁生寶做到了。之后梁生寶做了...。開了互助組，辦了農(nóng)業(yè)社。他爸爸一開始不支持他。之后態(tài)度慢慢的轉(zhuǎn)變了。

改霞是一個(gè)很好的農(nóng)家姑娘。有很多人追她，因?yàn)樗L(zhǎng)得漂亮?？墒呛土荷鷮毷莾蓚€(gè)性子，改霞然后去為祖國(guó)工業(yè)出一份力，離開了蛤蟆灘。

郭振山不喜歡梁生寶，因?yàn)榱荷鷮殦屃怂娘L(fēng)頭。郭振山一開始是整個(gè)蛤蟆灘有名的人，他是村干部，和他一樣有名的是郭世富一個(gè)富農(nóng)也能夠說是地主。

柳青的《創(chuàng)業(yè)史》心理描述用的很多，外貌描述也寫的很多。人物也很多比如說有萬，金姐娃，劉素芳，王瞎子，梁大，，白占魁，韓培生，陶書記，姚世杰，歡喜，姚世杰，孫水嘴……

《創(chuàng)業(yè)史》講的是梁生寶團(tuán)結(jié)農(nóng)民，走向創(chuàng)業(yè)之路。出現(xiàn)了很多很多困難，比如說有一些人想退團(tuán)。農(nóng)田太多，畜力不夠，小麥的種類，肥料，資金不夠……不明白，梁生寶是不是的劉淑良的。

家業(yè)使兄弟們分裂，勞動(dòng)把一村子團(tuán)結(jié)起來。――尾記

有關(guān)創(chuàng)業(yè)史第三章的心得體會(huì)總結(jié)四

因此我們把我們的眼光投向這一重要領(lǐng)域，再加上如今人們思想的現(xiàn)代化，越來越少的人愿意自己動(dòng)手準(zhǔn)備早餐，尤其是學(xué)生以及一些大中型公司的職工，一來由于早上時(shí)間急促，二來自配早餐過于麻煩，所以我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠?jì)劃是十分有前景的。現(xiàn)在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有時(shí)可能由于多方面原因，會(huì)買不到他們想吃的。這樣，如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中，他們還會(huì)有拒絕的理由嗎?這也再次說明了我們的計(jì)劃的可行性。現(xiàn)在我們的服務(wù)對(duì)象初步定在學(xué)生與公司員工兩者上，是經(jīng)過深思熟慮的，這是一個(gè)龐大的人群，從而為我們?cè)炀土艘粋€(gè)很大的市場(chǎng)，且學(xué)生們需要營(yíng)養(yǎng)的早藏來為一天的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)，而公司也希望員工們都有一份營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天。因此，對(duì)學(xué)生、公司員工實(shí)行我們的計(jì)劃是有根據(jù)且完全可行的。

前景

雖然現(xiàn)在我們的市場(chǎng)還不大，許多社區(qū)居民都是在家里有家庭主婦作好早餐，然后舒舒服服吃下營(yíng)養(yǎng)早餐。許多學(xué)生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干、干脆不吃早餐，但我們公司有信心把市場(chǎng)擴(kuò)大。我們公司的早點(diǎn)種類繁多，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃，而這些飲食店一般是不派送的。

冬天一到，天氣變冷，一些大學(xué)生不愿太早起床去食堂吃早點(diǎn)，我們正好可以送貨上門，而且早餐質(zhì)量絕對(duì)有保證，許多學(xué)生為了保證上課效率和保護(hù)身體健康，定會(huì)接受我們的上門送早餐服務(wù)

許多公司白領(lǐng)早上上班太急，往往空著肚子，我們可以借此與各公司合作，在上班時(shí)間前一段時(shí)間為公司員工提供營(yíng)養(yǎng)早點(diǎn)，使員工們有充足的精神投入到一天的工作中。提供的早點(diǎn)種類繁多，價(jià)廉物美，派送到公司，為員工們節(jié)省時(shí)間，也不影響早點(diǎn)質(zhì)量，相信會(huì)有許多企業(yè)與我們合作

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

《孫子兵法》有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想：“知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝?！苯?jīng)營(yíng)也一樣，不僅需要了解自身的優(yōu)勢(shì)和弱勢(shì)，同時(shí)也需要了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)和弱勢(shì)。

我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃主要經(jīng)營(yíng)的是早蠶配送，而重要的服務(wù)對(duì)象是學(xué)生和各家公司，以及其他有意向訂購(gòu)早餐的人群。又根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，大部分人是選擇出去吃早餐，或在家自己做的。所以我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手應(yīng)是食堂、各早餐店以及顧客本身。

首先是食堂，學(xué)生們已經(jīng)習(xí)慣在食堂就餐，而且食堂既經(jīng)濟(jì)有衛(wèi)生，所以我們面對(duì)這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手時(shí)，應(yīng)從兩方面入手：一是食品本身，二是服務(wù)質(zhì)量及時(shí)間。食品方面，我們必須做到物廉價(jià)美及品種豐富，而服務(wù)方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店，他們既是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，同時(shí)也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關(guān)系，這樣既可以減少競(jìng)爭(zhēng)壓力，同時(shí)也可以豐富我們的食物種類，從而達(dá)到共贏。再次是顧客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐雖然衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)且合乎個(gè)人口味，但費(fèi)時(shí)費(fèi)力。我們的計(jì)劃可以使他們減少在早餐上時(shí)間和精力的花費(fèi)，并可使他們?cè)谠绮偷钠贩N上有更多的選擇余地。

總之，競(jìng)爭(zhēng)就是一種動(dòng)力，只要我們處理好我們與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)系，善于借鑒與學(xué)習(xí)，相信我們的計(jì)劃會(huì)有較大的前途。

公司名稱：“早安”早餐配送有限公司

商標(biāo)：

公司構(gòu)成

我們“早安”早餐供應(yīng)公司是有限責(zé)任公司，由八個(gè)股東共同出資成立。

1. 名稱：“早安”早餐供應(yīng)有限責(zé)任公司

住所：

2. 經(jīng)營(yíng)范圍：負(fù)責(zé)向?qū)ｉT的早餐店進(jìn)購(gòu)早餐并根據(jù)消費(fèi)者需求配送早餐，送到消費(fèi)者手中，并且準(zhǔn)時(shí)送到。

3. 公司注冊(cè)資本：50萬

4. 股東姓名：鄒夏妮、高麗莎、章菁、李逸琛、邱曉旭、施晶晶、戴歆露、吳軻

5股東出資方式：實(shí)際資金額

6股東轉(zhuǎn)讓出資條件：由三分之二股東同意則可轉(zhuǎn)讓

7公司的機(jī)構(gòu)：董事會(huì)：設(shè)董事長(zhǎng)一名

監(jiān)事會(huì)：監(jiān)事一名

市場(chǎng)營(yíng)銷部：經(jīng)理兩名，其余為十五名配送人員

人事部：經(jīng)理兩名(其中一名經(jīng)理兼任監(jiān)事)

財(cái)會(huì)部：會(huì)計(jì)一名、出納一名

8議事規(guī)則：定期召開董事會(huì)、股東大會(huì)，由董事會(huì)先得出初步議事決定，再交股東大會(huì)審核決定。

9公司法定代表人：董事長(zhǎng)

10公司的解散事由：(1)股東大會(huì)決議解散;(2)因公司合并或者分立需要解散的;(3)違反法律行政法規(guī)被依法責(zé)令關(guān)閉。

11清算：成立清算組，制定清算方案，最終清算終結(jié)，辦理注銷登記。

宣傳方式：

我們通過出各種海報(bào)，以供閱覽。也用復(fù)印傳單到人流旺盛區(qū)傳發(fā)給社會(huì)各界人士。我們也可開通熱線供大家咨詢，同時(shí)也可上網(wǎng)，在我們的網(wǎng)站上查詢。并且在高校，小區(qū)，寫字樓密集的地區(qū)加大宣傳力度。同時(shí)在長(zhǎng)假來臨，寒暑假之即搞一系列的促銷活動(dòng)?？傊?，我們的宣傳會(huì)很到位!

總店：

可以在靠近學(xué)校比較集中或?qū)懽謽桥c小區(qū)的附近選一個(gè)店面，在較顯眼的，人流進(jìn)出集中的地方，以便更多人群看到，令他們產(chǎn)生興趣并傳而廣之。

流動(dòng)服務(wù)站：

我們會(huì)有專門的銷售人員進(jìn)行類似與定牛奶的方式來推廣我們的服務(wù)，方便了消費(fèi)者，使他們很愉悅的和我們合作?；蛘叩揭恍└咝＠锩嫦蛲瑢W(xué)們宣傳，讓有興趣的人來加入我們。不至于什么都不吃就去教室上課而把自己的身體弄壞。

網(wǎng)站：

通過建立網(wǎng)站的方式，在網(wǎng)上預(yù)定，聯(lián)系好要預(yù)定早餐的人，然后上門服務(wù)。服務(wù)到位!令接受我們服務(wù)的消費(fèi)者吃下我們精心配制的早餐。

還可以通過以下方式進(jìn)行宣傳：信封，名片，公文夾，工作證，公章，單據(jù)，合同書，廣告，櫥窗，紀(jì)念品，目錄，包裝，門面，招牌，衛(wèi)生桶，毛巾，茶具，工交車，工作服，帽，胸卡.......

風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與防范

我們這個(gè)計(jì)劃在這里進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估。由于我們的計(jì)劃利潤(rùn)隨著定餐人數(shù)承認(rèn)的多少而有所變化，所以具有一定的風(fēng)險(xiǎn)。我們是采用報(bào)表分析法對(duì)計(jì)劃做評(píng)估的，這種方法比較直觀，客觀和準(zhǔn)確。

主要是針對(duì)以下幾個(gè)方面進(jìn)行評(píng)估：公司的盈利能力如何，是否穩(wěn)定;公司的償債能力如何;公司的資本結(jié)構(gòu)是否合理，資金是否充足;存貨是否過量，周轉(zhuǎn)是否暢通;是否會(huì)存在因應(yīng)收帳款過大而造成資金沉淀于結(jié)算領(lǐng)域，甚至形成壞章?lián)p失;銷售能力如何，是否形成產(chǎn)品積壓等。

公司持有的風(fēng)險(xiǎn)有經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)對(duì)公司產(chǎn)品的需求越穩(wěn)定，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)就越小。我們的這個(gè)計(jì)劃是適合大多數(shù)學(xué)生，上班族，和一部分的家庭。同時(shí)在假日會(huì)有比較好的銷售。所以需求量相對(duì)而言是比較穩(wěn)定的。而我們的售價(jià)變化不大，原料的采購(gòu)價(jià)格，工人的工資變動(dòng)也不大，經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)也就不會(huì)太大。

對(duì)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的防范，關(guān)鍵是對(duì)各種因素進(jìn)行分析，避免其對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的不利影響。首先要指定一份完善的商業(yè)計(jì)劃書，并進(jìn)行全面的評(píng)估，以此來全面檢驗(yàn)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的可行性，避免發(fā)生挫敗的可能性。第二，持續(xù)地降低成本可以通過以下途徑：(1)開發(fā)新產(chǎn)品，改進(jìn)現(xiàn)有產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，利用價(jià)值工程等方法提高產(chǎn)品的功能成本的比例;(2)采用先進(jìn)的設(shè)備，工藝，材料(3)開展作業(yè)成本計(jì)算，作業(yè)成本管理和作業(yè)管理。(4)改進(jìn)員工的培訓(xùn)，提高技術(shù)水平，樹立成本意識(shí)。

防范經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)還要適度多緣化經(jīng)營(yíng)，分散經(jīng)營(yíng)性風(fēng)險(xiǎn)。

影響財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的主要因素有：公司的負(fù)債率水平，投資回報(bào)水平，現(xiàn)金的流量和資產(chǎn)的流動(dòng)性。

我們可以通過很多的方法防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)：(1)及時(shí)足額籌集企業(yè)發(fā)展所需要的資金。(2)合理調(diào)動(dòng)貨幣資金，嚴(yán)格執(zhí)行防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的有關(guān)規(guī)定(3)保持資產(chǎn)的流動(dòng)性。公司償債能力的大小直接取決于其債務(wù)資金總額和資產(chǎn)的流動(dòng)性。公司可以通過提高其資產(chǎn)總額中流動(dòng)資產(chǎn)的比重，流動(dòng)資產(chǎn)中速動(dòng)資產(chǎn)的比重等保持資產(chǎn)的流動(dòng)性。(4)選擇最佳資本結(jié)構(gòu)和確定合理的債務(wù)規(guī)模。(5)建立風(fēng)險(xiǎn)基金和償債基金(6)獲得政府對(duì)公司的幫助和支持。(7)創(chuàng)業(yè)者加強(qiáng)自身素質(zhì)的培養(yǎng)

公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是一個(gè)連續(xù)，系統(tǒng)的有機(jī)過程，在其各個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)都可能存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，并且一個(gè)環(huán)節(jié)上的風(fēng)險(xiǎn)還可能影響到另一個(gè)環(huán)節(jié)。風(fēng)險(xiǎn)普遍存在于公司經(jīng)營(yíng)的全過程，甚至是“時(shí)時(shí)有風(fēng)險(xiǎn)，事事有風(fēng)險(xiǎn)”。因此，我們這個(gè)計(jì)劃也定會(huì)存在風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)過我們?nèi)娴胤治?，風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)降到最底，必有信心贏取利潤(rùn)

用品不如食品。“民以食為天”，中國(guó)人有文明世界的飲食文化。食品的規(guī)模，品種，布局，結(jié)構(gòu)一般不予干涉。食品業(yè)投資也可大可小，切入較容易，選擇余地大。

市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

根據(jù)我們做的調(diào)查問卷顯示，90%都有吃早餐的習(xí)慣，這就為我們的計(jì)劃提供了一個(gè)良好的契機(jī)。

首先，確定我們的消費(fèi)主體，以及消費(fèi)水平。根據(jù)調(diào)查，70%的早餐消費(fèi)水平都在2-3元，他們不會(huì)在早餐上花過多的錢。所以我們的合作伙伴應(yīng)尋找中低檔次的早餐店或小吃店。我們必須為他們提供物美價(jià)廉的食品，我們的服務(wù)費(fèi)不應(yīng)過高。

其次，送餐時(shí)間。根據(jù)調(diào)查，80%的早餐時(shí)間都在7點(diǎn)左右，所以我們不僅要提早進(jìn)行準(zhǔn)備工作，還要與合作伙伴作好溝通工作，因此保證為顧客送去新鮮保溫的食物。

再次，早餐的內(nèi)容也是一個(gè)重要的問題，90%還是會(huì)選擇比較普通的、低價(jià)格的傳統(tǒng)食物，如：粥，牛奶、包子、豆?jié){、混沌、面包、油條、煎餃等。這樣，我們即可以確定我們的合作對(duì)象，有可以制定比較有規(guī)律的早餐表。當(dāng)然其余的食物可以根據(jù)個(gè)人喜好來定，如果有必要，我們會(huì)額外增加其他的早餐品種。

據(jù)調(diào)查，人們現(xiàn)在比較愿意自己或同家人一起去外面的各種早餐店或小賣部吃早餐，還有一部分人選擇自己花時(shí)間在家里做(家庭性)。但是調(diào)查表明，有很多的學(xué)生和上班族，吃早餐的時(shí)間非常的少，甚至是沒有時(shí)間的。所以他們就常常會(huì)餓著肚子上課或者開始一天的工作。

有的消費(fèi)者不選擇叫外賣是有原因的，例如：擔(dān)心外賣費(fèi)太高，食物不衛(wèi)生不新鮮，不能及時(shí)吃到早餐等。所以，我們首先必須要客戶們對(duì)我們產(chǎn)生足夠的信任感，比如事先說明我們的服務(wù)質(zhì)量，保鮮、衛(wèi)生技術(shù)，派送速率及合理的服務(wù)費(fèi)等。這樣這個(gè)問題是容易克服的，這個(gè)問題應(yīng)該不成問題。

最后，雖然有很35%的調(diào)查對(duì)象是不能接受我們的配送計(jì)劃，20%是無所謂，但是他們?nèi)匀痪哂幸欢ǖ馁?gòu)買力，如果服務(wù)品質(zhì)好，他們也是能夠接受的。還有45%的被調(diào)查者是可以接受我們的上門服務(wù)的，他們表示這樣的服務(wù)很人性化，具有一定的市場(chǎng)潛力。因此，我們的可行性還是很大的。只要我們提供合乎客戶要求的服務(wù)，他們便會(huì)接受并支持這一計(jì)劃。

總之，在進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)查之后，我們可以從數(shù)據(jù)看出：我們的市場(chǎng)廣闊，前景可觀。

預(yù)算控制

每年預(yù)算的編制時(shí)間一般為上年年底，經(jīng)過企業(yè)管理層會(huì)議或聯(lián)盟等形式集體決策和批準(zhǔn)后執(zhí)行。具體到采購(gòu)與付款業(yè)務(wù)，企業(yè)建立采購(gòu)與付款業(yè)務(wù)的預(yù)算管理制度，將物品或勞物采購(gòu)納入預(yù)算管理體系，嚴(yán)格控制預(yù)算外采購(gòu)。企業(yè)建立采購(gòu)與付款業(yè)務(wù)的崗位責(zé)任制，明確與采購(gòu)工作相關(guān)的部門和崗位的職責(zé)、權(quán)限。

1 請(qǐng)購(gòu)人與采購(gòu)分離。采購(gòu)活動(dòng)的提起是由生產(chǎn)或銷售部門、保管部門、技術(shù)部門等根據(jù)需要量和現(xiàn)有庫(kù)存量來制定的。這些使用資產(chǎn)的部門詳細(xì)填請(qǐng)購(gòu)單，列明需要采購(gòu)的品種、數(shù)量，然后教采購(gòu)部門公開詢價(jià)。

2 采購(gòu)人與請(qǐng)購(gòu)審批人分離。

3 采購(gòu)執(zhí)行人與確定供應(yīng)商的決策人分離。可以采取以下方法：資產(chǎn)使用部門、采購(gòu)部門、財(cái)務(wù)審計(jì)部門和法律部門會(huì)簽采購(gòu)合同。

4 采購(gòu)人與驗(yàn)收管理人分離。

5 采購(gòu)人、驗(yàn)收保管人、使用人與相關(guān)會(huì)計(jì)記錄人員分離。6 采購(gòu)人與負(fù)責(zé)付款審批的人員分離。

7 付款執(zhí)行人與付款審批人分離。

8 付款執(zhí)行人與記錄應(yīng)付帳款的人員分離

銷售與收款控制

應(yīng)注意;

1 接受訂單的人與負(fù)責(zé)核準(zhǔn)付款條件的客戶信用調(diào)查工作的人分離。

2 填制銷貨通知的人與商平保管人員分離。

3 開具發(fā)票與審核發(fā)票的崗位應(yīng)分離

有關(guān)創(chuàng)業(yè)史第三章的心得體會(huì)總結(jié)五

發(fā)展前景

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。

店面簡(jiǎn)介

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

發(fā)展戰(zhàn)略

1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長(zhǎng)兼收銀員1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。

經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：

主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)

主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

產(chǎn)品特色

1、西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨，為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù)，讓顧客對(duì)西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。

2、餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。

3、西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨(dú)特服務(wù)，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中樹立較高的創(chuàng)新形象，并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨(dú)有特色，開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

4、通過主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”來實(shí)現(xiàn)足夠的利益。

5、我國(guó)的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對(duì)此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。

市場(chǎng)分析

西餐廳校園經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對(duì)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，以小投資為主。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時(shí)間來光本店;其次，是怎樣達(dá)到以下營(yíng)銷效果。

西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析

1、隨著西方飲食文化不斷進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，越來越多人開始關(guān)注西餐，所以這提供了很好的市場(chǎng)前景。

2、西餐是發(fā)達(dá)國(guó)家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對(duì)我國(guó)的家飲食文化也有影響。

3、為發(fā)展我國(guó)的飲食文化提供支持探索。

店鋪選址

建設(shè)地點(diǎn)在學(xué)院附近，學(xué)院現(xiàn)有六千師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54。7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65。8%，現(xiàn)時(shí)有40。2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自食其樂西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，自食其樂西餐廳開業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。

經(jīng)營(yíng)范圍

1、 推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞汀⑶嗫оi頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。

2、 西餐結(jié)合快餐。例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。

3、 美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。

4、 根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。

競(jìng)爭(zhēng)分析

1、西餐需求度分析

西餐自始就受到老百姓的關(guān)注，尤其是在校大學(xué)生對(duì)其情有獨(dú)鐘，不管是學(xué)生還是其他消費(fèi)群體都對(duì)其有很大興趣，所以開一家西餐廳是很有市場(chǎng)前景。在本西餐廳所制定的營(yíng)銷計(jì)劃下開展人性化經(jīng)營(yíng)，運(yùn)用品牌策略、價(jià)格策略等一系列策略經(jīng)行運(yùn)營(yíng)。在我國(guó)市場(chǎng)小，是一個(gè)潛在的大市場(chǎng)。由于大量不同地區(qū)人口聚集，對(duì)飲食的選擇很不同，但市場(chǎng)上能提供的飲食比較單一，所以市場(chǎng)前景很好。

2、西餐廳的特點(diǎn)

(1)、同一性

目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個(gè)套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務(wù)，對(duì)飲食文化發(fā)展起阻礙作用。

(2)、追求時(shí)尚個(gè)性化

西餐廳盲目追求華麗的外表，時(shí)尚的造型，忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來進(jìn)行運(yùn)營(yíng)

3、 營(yíng)銷策略

(1)、市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道的選擇：自食其樂西餐廳位于美食街周圍，與連串的快餐店連在一起，與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過廣告和宣傳單等方式進(jìn)行多渠道的宣傳。

(2)、營(yíng)銷隊(duì)伍和管理：尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。 管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解。 既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。 公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。

(3)、促銷計(jì)劃：西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向。餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。

(4)、價(jià)格決策： 主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”。

人事安排

(一)、店長(zhǎng)

職責(zé)

1、 店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。

2、 工作內(nèi)容：督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。

(二) 、行政人事

部門職責(zé)

1、 對(duì)計(jì)劃開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期調(diào)查，收集整理相關(guān)資料，制定初步的項(xiàng)目可行性研究報(bào)告。

2、 對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行分析和需求策劃。

3、 對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行具體的設(shè)計(jì)。

4、 制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表。

5、 建立項(xiàng)目管理系統(tǒng)。

6、 負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)程控制，配合店長(zhǎng)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行良好的控制。

7、 跟蹤分析項(xiàng)目開發(fā)成本。

8、 管理項(xiàng)目中的風(fēng)險(xiǎn)和變化。

9、 負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

(三)、廚師

對(duì)廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來吸引顧客。6、參與制定和完善公司費(fèi)用的控制辦法。

(四)、服務(wù)員

部門職責(zé)

以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜，對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。

(五) 、市場(chǎng)開發(fā)部

部門職責(zé)

1、 制定本部門年度營(yíng)銷目標(biāo)計(jì)劃。

2、 建立和完善營(yíng)銷信息收集，整理，交流及保密。

3、 指定產(chǎn)品的價(jià)格、品質(zhì)和廣告宣傳。

4、 對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行對(duì)比分析，提供應(yīng)對(duì)方案。

5、 對(duì)潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查分析。

有關(guān)創(chuàng)業(yè)史第三章的心得體會(huì)總結(jié)六

一個(gè)企業(yè)在經(jīng)歷了一次創(chuàng)業(yè)之后，本身已經(jīng)具備了較強(qiáng)的實(shí)力，按照事物發(fā)展的客觀規(guī)律，如果沒有一種變革，那么企業(yè)必須會(huì)衰亡。要想讓企業(yè)繼續(xù)發(fā)展下去，實(shí)現(xiàn)更高的目標(biāo)，僅有對(duì)企業(yè)進(jìn)行根本性的改造，才有可能讓企業(yè)在一個(gè)新的臺(tái)階上重新開始發(fā)展。創(chuàng)業(yè)，就是企業(yè)在取得高速增長(zhǎng)之后，為了謀求進(jìn)一步的發(fā)展而進(jìn)行的內(nèi)部變革過程。其實(shí)質(zhì)是企業(yè)發(fā)展到必須階段所進(jìn)行的一次戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，是企業(yè)發(fā)展過程中的一次革命性的轉(zhuǎn)變。而在當(dāng)前這種競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈的市場(chǎng)條件下，我們踩海集團(tuán)要在原有的基礎(chǔ)上取得更快更好的發(fā)展，就必須進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。在企業(yè)已有的基礎(chǔ)上，進(jìn)行科學(xué)化的管理，不斷挖掘內(nèi)部潛力，以求得進(jìn)一步的發(fā)展。

創(chuàng)業(yè)是集團(tuán)生產(chǎn)力發(fā)展的一次大飛躍。大家都明白，事物的發(fā)展是一個(gè)由低到高，由量變到質(zhì)變的過程，事物發(fā)展到必須的階段，條件具備時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生質(zhì)的飛躍。所以，創(chuàng)業(yè)是我們集團(tuán)從上到下頭臨謀求發(fā)展的艱巨任務(wù)。

我們?cè)鯓幼霾拍軋A滿的完成這次挑戰(zhàn)呢，那就要求我們：

一要有堅(jiān)定的信心，遇到任何困難不要退縮，要想方設(shè)法解決它。

二要有團(tuán)隊(duì)的精神，這不是一個(gè)人的事，不能像一盤散沙一樣，要有凝聚力。

三要我們必須不斷提升自我的學(xué)習(xí)力。在創(chuàng)業(yè)過程中，善于做事悟理，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)真吸取教訓(xùn)。

四要不斷發(fā)展創(chuàng)新力。進(jìn)一步提高我們的工作水平。

創(chuàng)業(yè)，進(jìn)一步明確了企業(yè)未來的發(fā)展方向，是確保企業(yè)長(zhǎng)勝不敗、長(zhǎng)榮不衰的行動(dòng)指南，為我們踩海的發(fā)展搭建了廣闊的平臺(tái)，為我們大家供給了大有作為的舞臺(tái)，一次大的挑戰(zhàn)正擺在我們面前，行動(dòng)起來吧，為把宏偉藍(lán)圖變?yōu)橥昝垃F(xiàn)實(shí)、再創(chuàng)踩海新的輝煌而努力奮斗！

有關(guān)創(chuàng)業(yè)史第三章的心得體會(huì)總結(jié)七

一、摘要

無論是創(chuàng)業(yè)還是要經(jīng)銷新產(chǎn)品尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，在選擇新產(chǎn)品時(shí)首先要明確自己的目標(biāo)，是準(zhǔn)備將產(chǎn)品作為一項(xiàng)長(zhǎng)期的事業(yè)來發(fā)展，還是僅僅作為現(xiàn)有產(chǎn)品的一種補(bǔ)充，或者是其他的一些目的，目的的不一樣決定了自己在此項(xiàng)項(xiàng)目上將投入的資金、時(shí)間、精力和操作方式都不一樣，這些因素往往直接影響甚至就決定了該項(xiàng)目的最終命運(yùn)。

二、項(xiàng)目介紹

經(jīng)過對(duì)網(wǎng)上商店的調(diào)查報(bào)告。做出以下網(wǎng)上開店的流程：

1、開始并不在網(wǎng)上，而是在你的腦子里

你需要想好自己要開一家什么樣的，在這點(diǎn)上開網(wǎng)店與傳統(tǒng)的店鋪沒有區(qū)別，尋找好的市嘗自己的商品有競(jìng)爭(zhēng)力才是成功的基石。

2、選擇開店平臺(tái)或者網(wǎng)站

你需要選擇一個(gè)提供個(gè)人店鋪平臺(tái)的網(wǎng)站，注冊(cè)為用戶。這一步很重要。大多數(shù)網(wǎng)站會(huì)要求用真實(shí)姓名和身份證等有效證件進(jìn)行注冊(cè)。在選擇網(wǎng)站的時(shí)候，人氣旺盛和是否收費(fèi)、以及收費(fèi)情況等都是很重要的指標(biāo)。現(xiàn)在很多平臺(tái)提供免費(fèi)開店服務(wù)，這一點(diǎn)可以為省下了不少金子。

3、向網(wǎng)站申請(qǐng)開設(shè)店鋪

你要詳細(xì)填寫自己店鋪所提供商品的'分類，例如你出售時(shí)裝手表，那么應(yīng)該歸類在“珠寶首飾、手表、眼鏡”中的“手表”一類，以便讓你的目標(biāo)用戶可以準(zhǔn)確地找到你。然后你需要為自己的店鋪起個(gè)醒目的名字，網(wǎng)友在列表中點(diǎn)擊哪個(gè)店鋪，更多取決于名字是否吸引人。有的網(wǎng)店顯示個(gè)人資料，應(yīng)該真實(shí)填寫，以增加信任度。

4、進(jìn)貨

可以從您熟悉的渠道和平臺(tái)進(jìn)貨，控制成本和低價(jià)進(jìn)貨是關(guān)鍵。

5、登錄產(chǎn)品

你需要把每件商品的名稱、產(chǎn)地、所在地、性質(zhì)、外觀、數(shù)量、交易方式、交易時(shí)限等信息填寫在網(wǎng)站上，最好搭配商品的圖片。名稱應(yīng)盡量全面，突出優(yōu)點(diǎn)，因?yàn)楫?dāng)別人搜索該類商品時(shí)，只有名稱會(huì)顯示在列表上。為了增加吸引力，圖片的質(zhì)量應(yīng)盡量好一些，說明也應(yīng)盡

量詳細(xì)，如果需要郵寄，最好聲明誰負(fù)責(zé)郵費(fèi)。 登錄時(shí)還有一項(xiàng)非常重要的事情，就是設(shè)置價(jià)格。

6、營(yíng)銷推廣

為了提升自己店鋪的人氣，在開店初期，應(yīng)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行營(yíng)銷推廣，但只限于網(wǎng)絡(luò)上是不夠的，要網(wǎng)上網(wǎng)下多種渠道一起推廣。例如購(gòu)買網(wǎng)站流量大的頁(yè)面上的“熱門商品推薦”的位置，將商品分類列表上的商品名稱加粗、增加圖片以吸引眼球。也可以利用不花錢的廣告，比如與其它店鋪和網(wǎng)站交換鏈接

7、售中服務(wù)

顧客在決定是否購(gòu)買的時(shí)候，很可能需要很多你沒有提供的信息，他們隨時(shí)會(huì)在網(wǎng)上提出，你應(yīng)及時(shí)并耐心地回復(fù)。但是需要注意，很多網(wǎng)站為了防止賣家私下交易以逃避交易費(fèi)用，會(huì)禁止買賣雙方在網(wǎng)上提供任何個(gè)人的聯(lián)系方式，例如信箱、電話等，否則將予以處罰。

8、交易

成交后，網(wǎng)站會(huì)通知雙方的聯(lián)系方式，根據(jù)約定的方式進(jìn)行交易，可以選擇見面交易，也可以通過匯款、郵寄的方式交易，但是應(yīng)盡快，以免對(duì)方懷疑你的信用。是否提供其它售后服務(wù)，也視雙方的事先約定。

9、評(píng)價(jià)或投訴

信用是網(wǎng)上交易中很重要的因素，為了共同建設(shè)信用環(huán)境，如果交易滿意，最好給與對(duì)方好評(píng)，并且通過良好的服務(wù)獲取對(duì)方的好評(píng)。如果交易失敗，應(yīng)給予差評(píng)，或者向網(wǎng)站投訴，以減少損失，并警示他人。如果對(duì)方投訴，應(yīng)盡快處理，以免為自己的信用留下污點(diǎn)。

10、售后服務(wù)。

完善周到的售后服務(wù)是生意保持經(jīng)久不衰的非常重要的籌碼，不同的與客戶保持聯(lián)系，做好客戶管理工作。

三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

1、選對(duì)產(chǎn)品釣大魚

要在網(wǎng)上開店，首先就要有適宜通過網(wǎng)絡(luò)銷售的商品，并非所有適宜網(wǎng)上銷售的商品都適合個(gè)人開店銷售。

2、根據(jù)業(yè)內(nèi)人士的建議，通過對(duì)網(wǎng)上出售產(chǎn)品的細(xì)分發(fā)現(xiàn)，合適網(wǎng)上開店銷售的商品一般具備下面的特點(diǎn)：

1)體積較小：主要是方便運(yùn)輸，降低運(yùn)輸?shù)某杀?/p>

2)附加值較高：價(jià)值低過運(yùn)費(fèi)的單件商品是不適合網(wǎng)上銷售的。

3)具備獨(dú)特性或時(shí)尚性：網(wǎng)店銷售不錯(cuò)的商品往往都是獨(dú)具特色或者十分時(shí)尚的。

4)價(jià)格較合理：如果網(wǎng)下可以用相同的價(jià)格買到，就不會(huì)有人在網(wǎng)上購(gòu)買了。

有關(guān)創(chuàng)業(yè)史第三章的心得體會(huì)總結(jié)八

創(chuàng)業(yè)策劃書格式及范文[1]

餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書格式

一、餐館名稱：xxxxx。

命名規(guī)則說明：低調(diào)，簡(jiǎn)單，易記，有特色(這里的特色不是說直接反映風(fēng)味)但不古怪，不超過四個(gè)字，不帶湘字。

目前預(yù)定的形式是“xxxx酒家”或“xxxx荘”

二、餐館風(fēng)味：以湘東地區(qū)的農(nóng)家風(fēng)味為主

三、餐館預(yù)計(jì)面積：280 ~ 350 m2

四、目標(biāo)城市：廣州

五、選址要求：

1.在周邊1里內(nèi)起碼要有一個(gè)中型居民小區(qū)，周圍最好一定量的流動(dòng)人口，應(yīng)該是白領(lǐng)來往或是租房目標(biāo)區(qū);

2.如果條件不能滿足第1點(diǎn)，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費(fèi)能力的人員能醒目的看到餐館的位置;

3.租金不能超過60元/m2，40元/m2為最佳，最好是1樓有一個(gè)10m2左右進(jìn)出鋪面，主要營(yíng)業(yè)面積在二樓;

4.餐館本身需要能停車7 ~ 10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200m有停車場(chǎng)。

選址總體評(píng)價(jià)，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費(fèi)能力，希望通過餐館的風(fēng)味特色能吸引到老客戶，要求能在三個(gè)月后能做到盈利1萬元/月。

六、餐館布局要求：大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺(tái)或小圓桌12 ~ 15張，10人大臺(tái)4張，16m2包廂(4*4m規(guī)格)4 ~ 5個(gè)。

(但具體要看店鋪的布局)

七、餐館開張預(yù)算：

1.租金：兩按一租，以300 m2計(jì)算，每m2預(yù)計(jì)50元，此應(yīng)一次支付4.5萬元;如果面積有出入，無論如何不能超過5萬

2.裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用：800元

3.裝修費(fèi)用：

a.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費(fèi)用為x元;

b.內(nèi)部大廳裝修風(fēng)格以突出農(nóng)家風(fēng)味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費(fèi)用為x元;

c.廚房面積為40 m2，裝修強(qiáng)調(diào)排污、通風(fēng)，費(fèi)用為x元;

d.廁所兩個(gè)，男廁為1.5m2，女廁為1m2，要求通風(fēng)，其他無特別需求，裝修x元。

自己買材料，總共預(yù)計(jì)8萬元

4.辦證費(fèi)用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營(yíng)業(yè)執(zhí)照等，費(fèi)用預(yù)計(jì)6萬元

5.購(gòu)買用具費(fèi)用：

a.3臺(tái)5p的空調(diào)，包廂4臺(tái)小1p空調(diào)，共元(也可能使用中中央空調(diào));

b.十把吊扇或壁扇，共3000元，

c.兩個(gè)冰箱，兩個(gè)冰柜，一個(gè)消毒柜，其計(jì)1萬元;

d.廚房用具，共4.5萬元;

e. 桌凳，共5000元;

f.其他(請(qǐng)見清單)，共計(jì)2000元，

g.自動(dòng)洗衣機(jī)1臺(tái)，1000元

6.其他不可預(yù)計(jì)費(fèi)用，2000元

八、餐館裝修風(fēng)格說明：

1.門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡(jiǎn)練，能體現(xiàn)其消費(fèi)水平

2.大廳說明：

a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長(zhǎng)條板凳，或是使用外觀上比較結(jié)實(shí)的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;

b.墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進(jìn)行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。

(這里只我的想法，實(shí)際以最終的設(shè)計(jì)為準(zhǔn))

3.包廂裝修與大廳一樣

4.其他無特別要求

九、人員配備：

1.廚房：共6人，1個(gè)主廚，2個(gè)副廚，1個(gè)配菜切菜，1個(gè)洗滌人員，1個(gè)洗/撿菜人員

2.包廂：以5個(gè)包廂計(jì)算，5個(gè)服務(wù)員，

3.大廳：5個(gè)人，每四張臺(tái)1個(gè)

4.其他：其他臨時(shí)人員1人(主要用于服務(wù)休息時(shí)的輪換)，店主1人。

十、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用明細(xì)：

1.物業(yè)管理費(fèi)用：每平方不能超過2元/月，以300 m2共計(jì)600元/月

2.排污費(fèi)用：600元/月

3.水電費(fèi)用燃油費(fèi)用：水電4000元/月，燃油2000元/月(暫時(shí)以此計(jì)算，如果燃油越多，說明生意越好)

4.人員費(fèi)用： a.工資：主廚為1800元/月，副廚為1400元/月，其他均為1000元/月，共計(jì)1800*1 + 1400*2 + 14*1000 = ;b.住宿火食費(fèi)用：住宿為2000元/月，火食費(fèi)用以200元/人/月，共計(jì)18*200 = 3600元/月

5. 折舊費(fèi)用：

6. 原材料：a.原料， 共元/周

7. 其他不可預(yù)知費(fèi)用：1000元/月

十一、菜品說明：

1.堅(jiān)持兩個(gè)特色：a.綠色健康食品;b.湘東地區(qū)的地道農(nóng)家風(fēng)味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。

2.堅(jiān)持推重出新：a.不斷推出新菜品，每月2個(gè)新菜品;b.跟季節(jié)變更，及更換菜品

3.消費(fèi)水平定位：跟門面地址周邊環(huán)境相關(guān)，但初步定為平均 35~60元/人。

總體來講，以農(nóng)家特色和綠色健康為賣點(diǎn)來，不一樣的菜品才能買得到比較高的價(jià)格，并取得比較高的利潤(rùn)

十二、直接成本估計(jì)：

直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構(gòu)成菜品的原料。

1.特色菜(挙頭產(chǎn)品)成本控制在50%

2.中檔但一般湘菜館少見的，成本控制國(guó)40%以內(nèi)

3.中檔常見成本控制在60%以內(nèi)

4.低檔常見菜控制在30%以內(nèi)，此類主要以蔬菜為主。

以不改變菜品的質(zhì)量為前提來降低直接成品

十三、最終費(fèi)用核算：

1.開業(yè)費(fèi)用(單位為元)：

費(fèi)用類別 金額

租金

設(shè)計(jì) 800

裝修

辦證費(fèi)用

大電器采購(gòu)

廚房用具

桌凳具 5000

購(gòu)買用具費(fèi)用其他 2000

其他 2000

合計(jì)

2.每月底核算發(fā)生費(fèi)用費(fèi)用(單位為元)：

人員費(fèi)用

物業(yè)費(fèi)用 600

排污費(fèi)用 600

水電燃油 6000

原料

其他 2000

房租

合計(jì)

3.需要準(zhǔn)備資金：

開業(yè)費(fèi)用 + 兩個(gè)月的發(fā)生費(fèi)用 =

4.生存營(yíng)業(yè)額：

生存營(yíng)業(yè)為元/月，相當(dāng)于平均一天2000元

5.最低保本營(yíng)業(yè)額：

保存要加上店長(zhǎng)費(fèi)用(我的費(fèi)用)，折舊費(fèi)用(5年計(jì)算)，固定投資額與每月發(fā)生費(fèi)用的銀行利率(以3%計(jì)算)： + + 4830 + * 0.03 = 元/月

十四、其他問題點(diǎn)：

計(jì)劃安排，租房要求房東提供三個(gè)月的免租期，第一個(gè)月辦理與營(yíng)業(yè)相關(guān)的各種證件，第二個(gè)月準(zhǔn)備裝修，第三個(gè)月準(zhǔn)備好與開張相關(guān)的事宜。

創(chuàng)業(yè)策劃書格式及范文[2]

報(bào)告目錄

第一部分 摘要 (整個(gè)計(jì)劃的概括) (文字在2-3頁(yè)以內(nèi))

一. 公司簡(jiǎn)單描述

二. 公司的宗旨和目標(biāo)(市場(chǎng)目標(biāo)和財(cái)務(wù)目標(biāo))

三. 公司目前股權(quán)結(jié)構(gòu)

四. 已投入的資金及用途

五. 公司目前主要產(chǎn)品或服務(wù)介紹

六. 市場(chǎng)概況和營(yíng)銷策略

七. 主要業(yè)務(wù)部門及業(yè)績(jī)簡(jiǎn)介

八. 核心經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)

九. 公司優(yōu)勢(shì)說明

十. 目前公司為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的增資需求：原因、數(shù)量、方式、用途、償還

十一. 融資方案(資金籌措及投資方式及退出方案)

十二. 財(cái)務(wù)分析

1. 財(cái)務(wù)歷史數(shù)據(jù)(前3-5年銷售匯總、利潤(rùn)、成長(zhǎng))

2. 財(cái)務(wù)預(yù)計(jì)(后3-5年)

3. 資產(chǎn)負(fù)債情況

第二部分 綜述

第一章 公司介紹

一. 公司的宗旨(公司使命的表述)

二. 公司簡(jiǎn)介資料

三. 各部門職能和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

四. 公司管理

1. 董事會(huì) 2. 經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì) 3. 外部支持(外聘人士/會(huì)計(jì)師事務(wù)所/律師事務(wù)所/顧問公司/技術(shù)支持/行業(yè)協(xié)會(huì)等)

第二章 技術(shù)與產(chǎn)品

一. 技術(shù)描述及技術(shù)持有

二. 產(chǎn)品狀況

1. 主要產(chǎn)品目錄(分類、名稱、規(guī)格、型號(hào)、價(jià)格等)

2. 產(chǎn)品特

3. 正在開發(fā)/待開發(fā)產(chǎn)品簡(jiǎn)介

4. 研發(fā)計(jì)劃及時(shí)間表

5. 知識(shí)產(chǎn)權(quán)策略

6. 無形資產(chǎn)(商標(biāo)/知識(shí)產(chǎn)權(quán)/專利等)

三. 產(chǎn)品生產(chǎn)

1. 資源及原材料供應(yīng)

2. 現(xiàn)有生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力

3. 擴(kuò)建設(shè)施、要求及成本，擴(kuò)建后生產(chǎn)能力

4. 原有主要設(shè)備及需添置設(shè)備

5. 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)檢和生產(chǎn)成本控制

6. 包裝與儲(chǔ)運(yùn)

第三章 市場(chǎng)分析

一. 市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與劃分

二. 目標(biāo)市場(chǎng)的設(shè)定

三. 產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場(chǎng)的主要因素分析

四. 目前公司產(chǎn)品市場(chǎng)狀況，產(chǎn)品所處市場(chǎng)發(fā)展階段(空白/新開發(fā)/高成長(zhǎng)/成熟/飽和) 產(chǎn)品排名及品牌狀況

五. 市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)和市場(chǎng)機(jī)會(huì)

六. 行業(yè)政策

第四章 競(jìng)爭(zhēng)分析

一. 有無行業(yè)壟斷

二. 從市場(chǎng)細(xì)分看競(jìng)爭(zhēng)者市場(chǎng)份額

三. 主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況：公司實(shí)力、產(chǎn)品情況(種類、價(jià)位、特點(diǎn)、包裝、營(yíng)銷、市場(chǎng)占 率等)

四. 潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況和市場(chǎng)變化分析

五. 公司產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

第五章 市場(chǎng)營(yíng)銷

一. 概述營(yíng)銷計(jì)劃(區(qū)域、方式、渠道、預(yù)估目標(biāo)、份額)

二. 銷售政策的制定(以往/現(xiàn)行/計(jì)劃)

三. 銷售渠道、方式、行銷環(huán)節(jié)和售后服務(wù)

四. 主要業(yè)務(wù)關(guān)系狀況(代理商/經(jīng)銷商/直銷商/零售商/加盟者等)，各級(jí)資格認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn) 政策(銷售量/回款期限/付款方式/應(yīng)收帳款/貨運(yùn)方式/折扣政策等)

五. 銷售隊(duì)伍情況及銷售福利分配政策

六. 促銷和市場(chǎng)滲透(方式及安排、預(yù)算)

1. 主要促銷方式 2. 廣告/公關(guān)策略、媒體評(píng)估

七. 產(chǎn)品價(jià)格方案 1. 定價(jià)依據(jù)和價(jià)格結(jié)構(gòu) 2. 影響價(jià)格變化的因素和對(duì)策

八. 銷售資料統(tǒng)計(jì)和銷售紀(jì)錄方式，銷售周期的計(jì)算。

九. 市場(chǎng)開發(fā)規(guī)劃，銷售目標(biāo)(近期、中期)，銷售預(yù)估(3-5年)銷售額、占有率及計(jì)算依據(jù)

第六章 投資說明

一. 資金需求說明(用量/期限)

二. 資金使用計(jì)劃及進(jìn)度

三. 投資形式(貸款/利率/利率支付條件/轉(zhuǎn)股-普通股、優(yōu)先股、任股權(quán)/對(duì)應(yīng)價(jià)格等)

四. 資本結(jié)構(gòu)

五. 回報(bào)/償還計(jì)劃

六. 資本原負(fù)債結(jié)構(gòu)說明(每筆債務(wù)的時(shí)間/條件/抵押/利息等)

七. 投資抵押(是否有抵押/抵押品價(jià)值及定價(jià)依據(jù)/定價(jià)憑證)

八. 投資擔(dān)保(是否有抵押/擔(dān)保者財(cái)務(wù)報(bào)告)

九. 吸納投資后股權(quán)結(jié)構(gòu)

十. 股權(quán)成本

十一. 投資者介入公司管理之程度說明

十二. 報(bào)告(定期向投資者提供的報(bào)告和資金支出預(yù)算)

十三. 雜費(fèi)支付(是否支付中介人手續(xù)費(fèi))

第七章 投資報(bào)酬與退出

一. 股票上市

二. 股權(quán)轉(zhuǎn)讓

三. 股權(quán)回購(gòu)

四. 股利

第八章 風(fēng)險(xiǎn)分析

一. 資源(原材料/供應(yīng)商)風(fēng)險(xiǎn)

二. 市場(chǎng)不確定性風(fēng)險(xiǎn)

三. 研發(fā)風(fēng)險(xiǎn)

四. 生產(chǎn)不確定性風(fēng)險(xiǎn)

五. 成本控制風(fēng)險(xiǎn)

六. 競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

七. 政策風(fēng)險(xiǎn)

八. 財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)(應(yīng)收帳款/壞帳)

九. 管理風(fēng)險(xiǎn)(含人事/人員流動(dòng)/關(guān)鍵雇員依賴)

十. 破產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)

第九章 管理

一. 公司組織結(jié)構(gòu)

二. 管理制度及勞動(dòng)合同

三. 人事計(jì)劃(配備/招聘/培訓(xùn)/考核)

四. 薪資、福利方案

五. 股權(quán)分配和認(rèn)股計(jì)劃

第十章 經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)

增資后3-5年公司銷售數(shù)量、銷售額、毛利率、成長(zhǎng)率、投資報(bào)酬率預(yù)估及計(jì)算依據(jù)

第十一章 財(cái)務(wù)分析

一. 財(cái)務(wù)分析說明

二. 財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)

1. 銷售收入明細(xì)表 2. 成本費(fèi)用明細(xì)表 3. 薪金水平明細(xì)表 4. 固定資產(chǎn)明細(xì)表 5. 資產(chǎn)負(fù)債表 6. 利潤(rùn)及利潤(rùn)分配明細(xì)表 7. 現(xiàn)金流量表 8. 財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 1) 反映財(cái)務(wù)盈利能力的指標(biāo) a. 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率(firr) b. 投資回收期(pt) c. 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(fnpv) d. 投資利潤(rùn)率 e. 投資利稅率 f. 資本金利潤(rùn)率 g. 不確定性分析：盈虧平衡分析、敏感性分析、概率分析 2) 反映項(xiàng)目清償能力的指標(biāo) a. 資產(chǎn)負(fù)債率 b. 流動(dòng)比率 c. 速動(dòng)比率 d. 固定資產(chǎn)投資借款償還期

第三部分 附錄

一. 附件

1. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照影本 2. 董事會(huì)名單及簡(jiǎn)歷 3. 主要經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)名單及簡(jiǎn)歷 4. 專業(yè)術(shù)語說明 5. 專利證書/生產(chǎn)許可證/鑒定證書等 6. 注冊(cè)商標(biāo) 7. 企業(yè)形象設(shè)計(jì)/宣傳資料(標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)、說明書、出版物、包裝說明等) 8. 簡(jiǎn)報(bào)及報(bào)道 9. 場(chǎng)地租用證明 10. 工藝流程圖 11. 產(chǎn)品市場(chǎng)成長(zhǎng)預(yù)測(cè)圖

有關(guān)創(chuàng)業(yè)史第三章的心得體會(huì)總結(jié)九

明年就要從象牙塔里出來了，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已經(jīng)自我對(duì)于餐飲業(yè)的興趣打算畢業(yè)后開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展前景，今下人們的生活好了，消費(fèi)水平高了，對(duì)于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流。

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪午時(shí)茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們供給蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區(qū)商業(yè)街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，異常是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不一樣需求。短期目標(biāo)是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有必須市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的知名品牌。

1.客源：本店的目標(biāo)顧客有：到商業(yè)街購(gòu)物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。

2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。所以競(jìng)爭(zhēng)是很大的。

1.先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不一樣種類和尺寸蛋糕的成本價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

2.開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過去和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重研究。

3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。今日你能降低幾元錢，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單。”從中體會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)必須的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾，所以價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。

5.可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以到達(dá)廣告宣傳的效果

6.蛋糕店能夠?qū)ｉT開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

7.經(jīng)過多方調(diào)查，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以構(gòu)成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會(huì)員卡制度?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這能夠給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。異常是如果消費(fèi)者和別人在一齊，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會(huì)覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志，資料是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等，一方面能夠提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店必須要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。資料來自徐州便民網(wǎng)真誠(chéng)為你服務(wù)。

11.食品行業(yè)有異常的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)人員必須持有“健康證”。

1.啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬元

2.設(shè)備投資：房租5000元。

3.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)

4.貨架和賣臺(tái)投入約1500元

5.員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元

6.機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額(平均)：21000元。據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。

每月支出：14033元。

房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場(chǎng)附近)，約5000元。

貨品成本：30%左右，約5000元。人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)2000元。

水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤(rùn)：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

因?yàn)榈案獾瓴皇撬诮值阑蛘咝^(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。