啤酒發(fā)酵完成后的心得體會范文 啤酒發(fā)酵工藝流程論文(8篇)

當(dāng)我們備受啟迪時，常?？梢詫⑺鼈儗懗梢黄牡皿w會，如此就可以提升我們寫作能力了。優(yōu)質(zhì)的心得體會該怎么樣去寫呢？以下是小編幫大家整理的心得體會范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

2022啤酒發(fā)酵完成后的心得體會范文一

目前，中國啤酒行業(yè)的整體格局是：整體滑坡的同時，名優(yōu)酒份額繼續(xù)擴(kuò)大，啤酒行業(yè)行業(yè)處于內(nèi)部調(diào)整和升級階段;地區(qū)性品牌與全國性品牌抗衡，割據(jù)一方;大型啤酒集團(tuán)從產(chǎn)品經(jīng)營走向品牌和資本經(jīng)營，努力尋找新的經(jīng)濟(jì)增長點。

西安市啤酒市場的現(xiàn)狀為：消費者比較認(rèn)可哪種品牌，多大包裝，什么包裝的就賣的好。

二、“桶裝”酒營銷策劃方案主旨

1、提升品牌形象，增強(qiáng)產(chǎn)品美譽(yù)度。

在消費者心中形成好感，留下深刻印象，從而達(dá)到長期占領(lǐng)市場的目的。

2、提高市場占有率。

通過本營銷方案的具體貫徹施行，爭取利用自身優(yōu)勢在西安及周邊獲得可觀的市場占有率。

三、市場分析

總體來說，現(xiàn)代人對酒的消費及觀念較為明智和成熟。目前大眾對啤酒的消費正朝著優(yōu)質(zhì)、口感、營養(yǎng)的方向轉(zhuǎn)變發(fā)展。在當(dāng)代城市中傳統(tǒng)豪飲者的基礎(chǔ)上，享受者也日漸增多?！昂染啤迸c“休閑”共享，成為現(xiàn)代人消費新觀念。

1、消費者購買酒類的地點，正從以往的食品店、雜貨店、小貨攤轉(zhuǎn)向超市、平價店和專賣店。但不同城市因經(jīng)濟(jì)水平的差異，購買地也有所差別。

2、“桶裝”啤酒產(chǎn)品分析。

內(nèi)在質(zhì)量：色澤清澈晶瑩、神氣大方;香型濃郁、味感綿軟醇厚、入口不沖、回味悠長;飲后純香盈口;

市場優(yōu)勢：巨大的空白市場廣闊的利潤空間

外觀形象：(現(xiàn)有產(chǎn)品簡介)

品牌定位：中高檔市場，面向大眾消費群體

3、競爭對手分析

“桶裝”啤酒在西安的主要競爭對手是百威啤酒、燕京啤酒等系列品牌。從市場分析來看，這些品牌已經(jīng)得到消費者的認(rèn)可，知名度較高，因而取得了很好的市場份額。

4、消費心理研究。

根據(jù)消費心理學(xué)的研究，顧客的購買行為可以分為“注意、興趣、欲望、購買動機(jī)、購買行為、消費行為、滿足評價”七個階段。大規(guī)模的廣告宣傳能夠短時間引起顧客的注意，引起顧客的興趣、購買欲望，激發(fā)起購買動機(jī)。

(1)、消費者購買動機(jī)

a、經(jīng)常飲用，自己品嘗(生活習(xí)慣)

b、會客、待客飲用

c、送禮

d、喜慶事飲用需要

e、節(jié)假日購買飲用。

f、開心時、煩惱時飲用

(2)、消費者性格分析

a、炫耀心：地位、財富、名譽(yù)、愛情方面，都希望勝人一籌。

b、平常心：認(rèn)定的一種品牌一般不會改變。

c、比較理性，注重營養(yǎng)和健康而有所選擇。

(3)、消費習(xí)慣

a、生活習(xí)慣(比較固定)

b、廣告影響

c、聽說

(4)、消費者分類

a、大眾溫飽型，是低價位產(chǎn)品的消費群。

b、中檔價位流行型

c、禮儀型，與價位沒有絕對關(guān)系，這部分消費者不太固定。

消費者選擇啤酒普遍受品牌、價格、廣告、口味等因素影響較大，酒類廣告宣傳效果比較明顯，是影響人們選購啤酒的重要因素。

5、當(dāng)前市場上主要品牌產(chǎn)品的心理定位：

雪花——新潮冰爽、夏日冬涼

燕京——千年古都厚重歷史

青島——浪漫的海濱氣息

四、銷售工作計劃

1、目標(biāo)的確定

主要目標(biāo)就是在今年迅速提高知名度及引起購買興趣

制訂銷售目標(biāo)主要依據(jù)三個要素：

首先，企業(yè)目前和以往的銷售資料。目前的銷售量、上升或下降幅度(據(jù)此確定企業(yè)市場存量的自然增長量)。

其次，對市場走勢的預(yù)測(據(jù)此確定市場總存量的自然增長量，并根據(jù)企業(yè)的市場占有率確定企業(yè)可能取得的份額)。

最后，企業(yè)業(yè)借助專業(yè)營銷公司新開發(fā)的市場，市場有多大，覆蓋范圍，預(yù)計的銷售量。

a：我們銷售要完成目標(biāo)

a，基礎(chǔ)目標(biāo)：10萬元(今年度銷售總額)

b，增長目標(biāo)：銷售額目標(biāo)：20萬元人民幣(明年增加10%)

b：銷售通路：

a、夜場15萬元

b、團(tuán)購(可借力超市渠道)5萬元

2：如何完成我們所設(shè)的目標(biāo)。

基本方針：負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)經(jīng)銷商、分銷商的開發(fā)和管理;

1、做好現(xiàn)有客戶的維護(hù)、進(jìn)一步搞好關(guān)系、在超市中為公司產(chǎn)品爭取好的排面和陳列位置，爭取加上堆頭促銷。。

2、做好負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的市場調(diào)查與督導(dǎo)工作，每周或隔周做一次訪問，借訪問的機(jī)會督導(dǎo)、獎勵銷售，進(jìn)行調(diào)查、服務(wù)及銷售指導(dǎo)、技術(shù)指導(dǎo)等，借此促進(jìn)銷售。

3、上促銷員，或夜場為我促銷員，每月加發(fā)200元底薪，并根據(jù)銷量及其效果獎勵。

4、獎金激勵對策：夜場貴族負(fù)責(zé)人每進(jìn)貨本公司商品達(dá)到桶時，即贈獎金給本人以激勵其銷售意識。

5、完善我公司與客戶合作約定，保證回款，最大程度降低經(jīng)營風(fēng)險，彼此遵守責(zé)任與義務(wù)。

6、改善處理手續(xù)(步驟)，設(shè)法增強(qiáng)與銷售店之間的聯(lián)系及內(nèi)部的聯(lián)絡(luò)，提高業(yè)務(wù)的整體管理及相關(guān)事務(wù)的效率。尤其須巧妙地運用各種賬表(傳單、日報)來提高效率。

負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量投訴及相關(guān)部門的公關(guān)協(xié)調(diào)。發(fā)貨要準(zhǔn)確、及時、安全。

7、聯(lián)絡(luò)客戶要主動，解決問題要耐心。

8、每月做好通路建設(shè)計劃、終端建設(shè)計劃、促銷計劃、銷售費用計劃市場氣氛營造計劃，并協(xié)助執(zhí)行管理執(zhí)行、嚴(yán)格管理、協(xié)助執(zhí)行。

9、做好公司相關(guān)政策的上傳下達(dá)，抓好落實

(1)、本公司實行發(fā)貨動態(tài)監(jiān)控制度，從源頭減少貨流風(fēng)險。

(2)、對有惡意沖貨行為的客戶采取取消年底獎勵的政策。

(3)、加強(qiáng)對各區(qū)域銷售店市場行為(投入、渠道等)的監(jiān)督控制，并建立相應(yīng)的約束機(jī)制。

10、購貨量要求，同等條件下，網(wǎng)絡(luò)能力強(qiáng)、首批購貨量多的有優(yōu)先權(quán)。公司對所有經(jīng)銷夜場執(zhí)行款到發(fā)貨方式。入市三個月后，考核經(jīng)銷店的信譽(yù)和資金運作能力，可適當(dāng)給予信用額度、信用期限支持。

11、做好本區(qū)域銷售費用的使用和控制。

12、進(jìn)貨時要設(shè)立交款促進(jìn)制度，并按下列條件來進(jìn)行計算;對于交貨成績優(yōu)良的廠商，將采取退傭方式處理，其規(guī)定如下：

(1)進(jìn)貨數(shù)量;

(2)交貨日期及交貨數(shù)量;

(3)交貨遲緩程度及數(shù)量。

13、為使進(jìn)貨業(yè)務(wù)能合理運作，本公司每月召集由各進(jìn)貨店商、外包商及相關(guān)人員參加的會議，借此進(jìn)行磋商、聯(lián)絡(luò)、協(xié)議。

3確實的廣告計劃：

1、廣告渠道：

(1)在新銷售方式體制確立之前，暫時先以人員的訪問活動為主，把廣告宣傳活動作為未來所進(jìn)行的活動。

(2)針對廣告媒體，再次進(jìn)行檢查，務(wù)必使廣告計劃達(dá)到以最小的費用創(chuàng)造出最大的成果的目標(biāo)。

(3)為達(dá)成前述兩項目標(biāo)，應(yīng)針對廣告、宣傳技術(shù)作充分的研究。

2、廣告及促銷支持

a、廠方公司應(yīng)負(fù)責(zé)市臺和縣臺電視廣告投放

b、廠方公司負(fù)責(zé)市報的廣告投放

c、廠方公司提供pop宣傳用品

d、公司提供終端、條幅等宣傳用品

e、公司負(fù)責(zé)指導(dǎo)當(dāng)?shù)卮黉N活動的展開宣傳

f、公司提供經(jīng)銷商年底返扣

g、公司提供專業(yè)化銷售隊員、營銷專家?guī)椭?jīng)銷店更好地控制市場，開發(fā)新的銷售渠道。

4、促銷

a、依據(jù)市場調(diào)查分析特別是消費心理分析，大規(guī)模的促銷活動能夠引起消費者的興趣，并促使其參與進(jìn)來，引發(fā)銷售熱潮。

b、與超市聯(lián)合做買增促銷活動，如購買我公司酒8桶，贈送一桶，或購買我公司酒一套，贈送酒5瓶或贈送奧運相關(guān)的小紀(jì)念品等等類似贈品，贈要贈到點上，節(jié)日活動促銷方案

a、推出一系列文化趣味有獎問答，體現(xiàn)“青島啤”酒對文化的重視。

b、設(shè)立驚喜大獎，凡經(jīng)常關(guān)注“青島啤酒節(jié)”的消費者都有可能獲獎。引導(dǎo)消費者了解“青島啤”酒，強(qiáng)化品牌形象，深化企業(yè)文化內(nèi)涵。

c、禮品包裝強(qiáng)調(diào)文化品位，通過活動，給消費者留下“青島啤”酒是禮品的最佳選擇，檔次高，文化品位高，從深層次上讓消費者認(rèn)同企業(yè)產(chǎn)品。

5、售后服務(wù)

a、公司建立無風(fēng)險經(jīng)銷制，即在公司規(guī)定時間內(nèi)100%退換。

b、公司提供有關(guān)產(chǎn)品的一切合法文件。

c、因公司產(chǎn)品質(zhì)量造成退貨，公司應(yīng)負(fù)全部責(zé)任。

d、公司定期對經(jīng)銷店人員進(jìn)行培訓(xùn)。

e、公司提供雙方認(rèn)可的可行的sp活動。

f、凡惡意流貨或執(zhí)亂價格者，將取消其銷售資格。

注：規(guī)范招商能夠有利于限制銷售商追求高額利潤從而致使操作空間小的弊端，有利于我公司銷售業(yè)務(wù)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

五、總結(jié)

銷售計劃的執(zhí)行過程中會受到國家政策、消費者的意識改變速度、消費行為習(xí)慣的改變速度等眾多不確定因素的影響。通過以上銷售措施的執(zhí)行，相信今年的市場運作一定會取得較好的成績，從而實現(xiàn)既定的業(yè)績目標(biāo)。

補(bǔ)充：

促銷方式：

1、在每個夜場都增加一個產(chǎn)品堆頭，集中展示公司產(chǎn)品的形象與實力，并搞特價活動，價格略低于競爭者的價格即可?，F(xiàn)已低價打開銷路，如打九折，贈送小禮品，

2、買贈。買一箱贈一件促銷品，買一瓶贈一個鑰匙環(huán)，還可以搞抽獎活動，獎品設(shè)5檔：1等獎，贈彩電。二等獎贈洗衣機(jī)，三等獎贈u盤，四等獎贈一箱酒，五等獎贈一桶酒，所謂還一桶還有一桶，最后有紀(jì)念獎，發(fā)要是環(huán)。

3、與夜場搞好關(guān)系，做好團(tuán)購工作。擴(kuò)大特殊通路的銷量。對夜場實行獎勵原則，每有一個大客戶返利多少，或者提供多少支持，如做帶有青島桶裝啤酒標(biāo)志的價簽送給夜場，提供青島桶裝啤酒的雨傘，這要講究學(xué)問，注意觀察總結(jié)，送禮要送到點子上，缺什么就送什么，沒有白送的。

4、可與當(dāng)?shù)匾苿?、?lián)通公司談判搞活動，話費積到多少分，送一件酒，或一瓶青島啤酒，或提供青島啤酒的包裝袋，做好廣告宣傳。

5、中秋節(jié)、教師節(jié)可以搞些主題活動。

6、對產(chǎn)品陳列的排面要注意創(chuàng)新，不斷借鑒移用其他行業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)秀陳列方法，以達(dá)到吸引眼球，提高銷量的效果。

7、注意觀察賣啤酒的客戶一般都搭配著還買別的什么產(chǎn)品，可以與相關(guān)廠家搞聯(lián)合促銷。

8、向需要社會關(guān)注的不同的集體人群贈送印有青島標(biāo)志的夏日體恤，讓他們做自己的活廣告，比如：困難家庭、失學(xué)兒童、民工群體，分檔次的做好贈品，不能搞一刀切，這樣滿足不同層次人的消費心理需求。

2022啤酒發(fā)酵完成后的心得體會范文二

啤酒促銷通用合同范本

甲方：_________

地址：_________

_________編碼：_________

電話：_________乙方：_________

地址：_________

_________編碼：_________

電話：_________雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就有關(guān)事項達(dá)成如下協(xié)議，雙方共同遵守。

第一條甲、乙雙方在簽訂同時，乙方必須附上營業(yè)執(zhí)照副本和法定代表人身份證復(fù)印件及法人簽字。

第二條甲方必須保證所銷售的_________啤酒系列產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

第三條乙方做好產(chǎn)品銷售的維護(hù)工作。如遇特殊情況，雙方本著對顧客服務(wù)的精神處理在先，維護(hù)酒吧的形象。

第四條甲方所供的_________啤酒系列進(jìn)入乙方所轄酒吧銷售及促銷小姐進(jìn)場，并為該產(chǎn)品的唯一供貨商，乙方需協(xié)助好酒吧吧臺的出樣及銷售促銷。促銷小姐所有的薪資、福利等待遇均由甲方承擔(dān)，促銷小姐在乙方區(qū)域內(nèi)從事促銷時應(yīng)當(dāng)遵守乙方的管理規(guī)定。

第五條乙方經(jīng)營場地_________酒吧_________啤酒專場促銷，甲方可派駐三名促銷小姐進(jìn)場進(jìn)行專場促銷，乙方不可派駐其他啤酒進(jìn)場進(jìn)行促銷。在_________酒吧，甲方可派駐一名促銷小姐全場進(jìn)行促銷，乙方不能以任何理由限制_________促銷小姐區(qū)域促銷（樓上樓下均可進(jìn)行促銷）。

第六條乙方營業(yè)場所_________酒吧從簽訂本協(xié)議之日起將停止其它啤酒的促銷，并將不再進(jìn)入新的啤酒品牌促銷。

第七條甲方在節(jié)假日搞促銷活動期間，可與乙方協(xié)商并經(jīng)乙方同意后增派促銷小姐。

第八條乙方將把_________作為主推品牌，_________啤酒必須享受與其它品牌啤酒一樣的`最高促銷政策。

第九條甲方應(yīng)保證及時供貨，如因甲方原因造成斷貨的，則斷貨期間視為每日乙方已按上月平均日銷量完成了銷售量。

第十條甲方向乙方在協(xié)議期間折扣讓利_________萬元，折扣讓利分_________次進(jìn)行，

第一次支_________萬元，在____月份帳款里扣除；

第二次支付_________萬元，在____月份帳款里扣除；

第三次支付_________萬元，在____月份帳款里扣除；第_________次支付_________萬元，在乙方完成_________協(xié)議銷量最后____月帳款中扣除。如乙方提前完成銷售指標(biāo)，則有權(quán)在完成之月帳款中扣除所有應(yīng)得的折扣返利。

第十一條_________啤酒結(jié)帳價格：355小瓶（普通_________）_________元人民幣箱；355小瓶（冰啤_________）_________元人民幣箱。每箱均為_________瓶裝。返利根據(jù)_________返利合同。

第十三條乙方必須保證所完成的_________銷量必須全在乙方場所內(nèi)終端銷售，不可竄貨。

第十四條乙方如單方面違反協(xié)議內(nèi)容，甲方可要求做出索賠。

第十五條如乙方在協(xié)議期間發(fā)生經(jīng)營變更或有不可預(yù)測的事情發(fā)生，乙方需按實際銷售量，按比例退回甲方所提供的進(jìn)場及促銷折扣讓利，同時結(jié)清全部帳款。

第十六條結(jié)帳方式：月結(jié)。次月____日前結(jié)清上月全部帳款。

第十七條協(xié)議期限：________年____月____日至________年____月____日止。

第十八條未盡事宜，雙方另行協(xié)商。

第十九條協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。甲方（蓋章）：_________

乙方（蓋章）：_________代表（簽字）：_________

代表（簽字）：_________地址：_________

地址：__________________編碼：_________

_________編碼：_________電話：_________

電話：________年____月____日

________年____月____日簽訂地點：_________

簽訂地點：_________

2022啤酒發(fā)酵完成后的心得體會范文三

甲方：)

乙方： (以下簡稱“乙方”)

甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，在互惠互利的基礎(chǔ)上，本著公平、公正、合理、合法的原則簽訂本合同。

第一條：合同的履行原則及權(quán)利

1、在本合同履行期間，乙方向甲方提供相關(guān)合法、真實的營業(yè)執(zhí)照、證件、資質(zhì)及有關(guān)書面證明資料。

2、為維護(hù)甲乙雙方共同的市場，提高產(chǎn)品的市場競爭力，乙方同意甲方對合同約定銷售區(qū)域的市場運作和營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)有引導(dǎo)、監(jiān)督、和管理的權(quán)利。

3、甲乙雙方均有義務(wù)為對方保守商業(yè)秘密，有義務(wù)維護(hù)對方權(quán)益。

4、甲方向乙方提供羌泉啤酒在銷售過程中所需的宣傳資料、產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)檢報告等相關(guān)資料。確保全部產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)法律法規(guī)要求的標(biāo)準(zhǔn)。

5、甲方承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，實行因產(chǎn)品質(zhì)量問題的包換政策。

第二條：合同期限產(chǎn)品價格及乙方的銷售區(qū)域和義務(wù)

1、本合同有效期自_年 _ 月_ 日起至 _ 年 _月_日止，在此期限內(nèi)乙方在 _ (省) _ (市)地區(qū)內(nèi)經(jīng)銷甲方產(chǎn)品。且乙方享有該地區(qū)的總經(jīng)銷權(quán)，甲方未經(jīng)乙方許可的情況下不得允許其他商家在此地區(qū)進(jìn)行該產(chǎn)品的任何銷售行為。

2、產(chǎn)品價格:

甲方供給乙方北川羌泉啤酒黃啤系列散裝價格：_元/頓,桶裝價格:_元/頓。黑啤系列散裝價格：_元/頓，桶裝價格：_元/頓.合同期內(nèi),甲方供給乙方產(chǎn)品的此單價無論發(fā)生任何情況均不得上漲。

3、乙方作為甲方產(chǎn)品(北川羌泉啤酒)的銷售代理，需預(yù)交銷保證金_元;包裝物押金_元。其中經(jīng)銷保證金作為乙方在前期購買甲方北川羌泉啤酒的啟動資金。

4、乙方承諾在本合同期間內(nèi)實現(xiàn)銷售(_ )噸，完不成任務(wù)量甲方有權(quán)撤銷乙方經(jīng)銷資格，合同期滿時，甲方全額返還乙方保證金。(保證金不計利息)

5、每臺售酒機(jī)的投放必須在甲方的考察、核實通過后進(jìn)行投放。

6、乙方同意每臺售酒機(jī)年銷量不低于1 噸，如乙方未完成售酒機(jī)年銷量，甲方有權(quán)收回售酒機(jī)，所帶來的損失由乙方承擔(dān)。

7、乙方不得在協(xié)議指定范圍以外地區(qū)從事與合同事宜雷同的經(jīng)營活動，不能做有損企業(yè)和產(chǎn)品形象的活動，甲方有權(quán)對乙方的實施情況進(jìn)行核實，如不屬實則視乙方違約，情節(jié)嚴(yán)重者，公司將處以相應(yīng)的罰款，并有權(quán)終止合同。

8、乙方保證在銷售甲方的產(chǎn)品過程中，按照甲方的指導(dǎo)價格及甲乙雙方共同制定價格體系進(jìn)行銷售，不得出現(xiàn)擾亂市場價格的行為，否則將承擔(dān)違約責(zé)任。

9、未經(jīng)甲方同意，乙方不的將本協(xié)議割讓/轉(zhuǎn)讓或以任何方式轉(zhuǎn)移經(jīng)銷代理權(quán)。

10、乙方應(yīng)按甲方要求提供必要的產(chǎn)品儲存條件。同時以“先進(jìn)先出”為原則銷售產(chǎn)品，及時回收過期品，乙方應(yīng)嚴(yán)格按照甲方提供的業(yè)務(wù)指南進(jìn)行操作(詳見附件《羌泉原漿啤酒飲用保存須知》)，否則由此產(chǎn)生的質(zhì)量問題由乙方負(fù)責(zé)。

第三條：包裝物的回收及驗收標(biāo)準(zhǔn)

l、在合同到期之前7個工作日之內(nèi)，乙方必須將公司的售酒機(jī)及各種規(guī)格的包裝物通過甲方檢驗合格后退還給甲方，甲方根據(jù)乙方押金金額全額退還乙方，退還金額以甲方提供給乙方的押金票據(jù)為準(zhǔn)，如

乙方不能按時退還甲方的包裝物(包括售酒機(jī))，甲方將按照每臺售酒機(jī)每月磨損費1000元收取，包裝物將按12萬元的金額比例收取同等的磨損費(從簽訂之日起執(zhí)行)

2、甲方回收的空罐，空瓶，空桶，泡沫箱，售酒機(jī)等包裝物，經(jīng)甲方質(zhì)檢人員驗收無誤回收，如有丟失或毀損，按照下列賠損標(biāo)準(zhǔn)賠償。

3、啤酒桶、罐、瓶、售酒機(jī)的賠償標(biāo)準(zhǔn)

第四條：產(chǎn)品規(guī)格、價格、結(jié)算方式

l、合同產(chǎn)品規(guī)格、執(zhí)行價格、購貨數(shù)量見附件：《購貨明細(xì)表》。

2、結(jié)算方式為現(xiàn)金結(jié)算，款到發(fā)貨。或其他

第五條：本協(xié)議在執(zhí)行期間，如有未盡事宜，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商解決。補(bǔ)充協(xié)議具有同等法律效力。

第六條：本合同一式兩份，甲方乙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方代表簽字蓋章之日生效。

甲方： 乙方：

地址： 地址：

簽約代表： 簽約代表：

電話： 電話：

簽約日期： 簽約日期：

2022啤酒發(fā)酵完成后的心得體會范文四

甲方：)

乙方： (以下簡稱“乙方”)

甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，在互惠互利的基礎(chǔ)上，本著公平、公正、合理、合法的原則簽訂本合同。

第一條：合同的履行原則及權(quán)利

1、在本合同履行期間，乙方向甲方提供相關(guān)合法、真實的營業(yè)執(zhí)照、證件、資質(zhì)及有關(guān)書面證明資料。

2、為維護(hù)甲乙雙方共同的市場，提高產(chǎn)品的市場競爭力，乙方同意甲方對合同約定銷售區(qū)域的市場運作和營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)有引導(dǎo)、監(jiān)督、和管理的權(quán)利。

3、甲乙雙方均有義務(wù)為對方保守商業(yè)秘密，有義務(wù)維護(hù)對方權(quán)益。

4、甲方向乙方提供羌泉啤酒在銷售過程中所需的宣傳資料、產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)檢報告等相關(guān)資料。確保全部產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)法律法規(guī)要求的標(biāo)準(zhǔn)。

5、甲方承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，實行因產(chǎn)品質(zhì)量問題的包換政策。

第二條：合同期限產(chǎn)品價格及乙方的銷售區(qū)域和義務(wù)

1、本合同有效期自*年 * 月* 日起至 * 年 *月*日止，在此期限內(nèi)乙方在 * (省) * (市)地區(qū)內(nèi)經(jīng)銷甲方產(chǎn)品。且乙方享有該地區(qū)的總經(jīng)銷權(quán)，甲方未經(jīng)乙方許可的情況下不得允許其他商家在此地區(qū)進(jìn)行該產(chǎn)品的任何銷售行為。

2、產(chǎn)品價格:

甲方供給乙方北川羌泉啤酒黃啤系列散裝價格：*元/頓,桶裝價格:*元/頓。黑啤系列散裝價格：*元/頓，桶裝價格：*元/頓.合同期內(nèi),甲方供給乙方產(chǎn)品的此單價無論發(fā)生任何情況均不得上漲。

3、乙方作為甲方產(chǎn)品(北川羌泉啤酒)的銷售代理，需預(yù)交銷 保證金*元;包裝物押金*元。其中經(jīng)銷保證金作為乙方在前期購買甲方北川羌泉啤酒的啟動資金。

4、乙方承諾在本合同期間內(nèi)實現(xiàn)銷售(* )噸，完不成任務(wù)量甲方有權(quán)撤銷乙方經(jīng)銷資格，合同期滿時，甲方全額返還乙方保證金。(保證金不計利息)

5、每臺售酒機(jī)的投放必須在甲方的考察、核實通過后進(jìn)行投放。

6、乙方同意每臺售酒機(jī)年銷量不低于1 噸，如乙方未完成售酒機(jī)年銷量，甲方有權(quán)收回售酒機(jī)，所帶來的損失由乙方承擔(dān)。

7、乙方不得在協(xié)議指定范圍以外地區(qū)從事與合同事宜雷同的經(jīng)營活動，不能做有損企業(yè)和產(chǎn)品形象的活動，甲方有權(quán)對乙方的實施情況進(jìn)行核實，如不屬實則視乙方違約，情節(jié)嚴(yán)重者，公司將處以相應(yīng)的罰款，并有權(quán)終止合同。

8、乙方保證在銷售甲方的產(chǎn)品過程中，按照甲方的指導(dǎo)價格及甲乙雙方共同制定價格體系進(jìn)行銷售，不得出現(xiàn)擾亂市場價格的行為，否則將承擔(dān)違約責(zé)任。

9、未經(jīng)甲方同意，乙方不的將本協(xié)議割讓/轉(zhuǎn)讓或以任何方式轉(zhuǎn)移經(jīng)銷代理權(quán)。

10、乙方應(yīng)按甲方要求提供必要的產(chǎn)品儲存條件。同時以“先進(jìn)先出”為原則銷售產(chǎn)品，及時回收過期品，乙方應(yīng)嚴(yán)格按照甲方提供的業(yè)務(wù)指南進(jìn)行操作(詳見附件《羌泉原漿啤酒飲用保存須知》)，否則由此產(chǎn)生的質(zhì)量問題由乙方負(fù)責(zé)。

第三條：包裝物的回收及驗收標(biāo)準(zhǔn)

在合同到期之前7個工作日之內(nèi)，乙方必須將公司的售酒機(jī)及各種規(guī)格的包裝物通過甲方檢驗合格后退還給甲方，甲方根據(jù)乙方押金金額全額退還乙方，退還金額以甲方提供給乙方的押金票據(jù)為準(zhǔn)，如

2、甲方回收的空罐，空瓶，空桶，泡沫箱，售酒機(jī)等包裝物，經(jīng)甲方質(zhì)檢人員驗收無誤回收，如有丟失或毀損，按照下列賠損標(biāo)準(zhǔn)賠償。

3、啤酒桶、罐、瓶、售酒機(jī)的賠償標(biāo)準(zhǔn)

第四條：產(chǎn)品規(guī)格、價格、結(jié)算方式

l、合同產(chǎn)品規(guī)格、執(zhí)行價格、購貨數(shù)量見附件：《購貨明細(xì)表》。

2、結(jié)算方式為現(xiàn)金結(jié)算，款到發(fā)貨?；蚱渌?/p>

第五條：本協(xié)議在執(zhí)行期間，如有未盡事宜，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商解決。補(bǔ)充協(xié)議具有同等法律效力。

第六條：本合同一式兩份，甲方乙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方代表簽字蓋章之日生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

2022啤酒發(fā)酵完成后的心得體會范文五

甲方：)

乙方： (以下簡稱“乙方”)

甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，在互惠互利的基礎(chǔ)上，本著公平、公正、合理、合法的原則簽訂本合同。

第一條：合同的履行原則及權(quán)利

1、在本合同履行期間，乙方向甲方提供相關(guān)合法、真實的營業(yè)執(zhí)照、證件、資質(zhì)及有關(guān)書面證明資料。

2、為維護(hù)甲乙雙方共同的市場，提高產(chǎn)品的市場競爭力，乙方同意甲方對合同約定銷售區(qū)域的市場運作和營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)有引導(dǎo)、監(jiān)督、和管理的權(quán)利。

3、甲乙雙方均有義務(wù)為對方保守商業(yè)秘密，有義務(wù)維護(hù)對方權(quán)益。

4、甲方向乙方提供羌泉啤酒在銷售過程中所需的宣傳資料、產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)檢報告等相關(guān)資料。確保全部產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)法律法規(guī)要求的標(biāo)準(zhǔn)。

5、甲方承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，實行因產(chǎn)品質(zhì)量問題的包換政策。

第二條：合同期限產(chǎn)品價格及乙方的銷售區(qū)域和義務(wù)

1、本合同有效期自*年 * 月* 日起至 * 年 *月*日止，在此期限內(nèi)乙方在 * (省) * (市)地區(qū)內(nèi)經(jīng)銷甲方產(chǎn)品。且乙方享有該地區(qū)的總經(jīng)銷權(quán)，甲方未經(jīng)乙方許可的情況下不得允許其他商家在此地區(qū)進(jìn)行該產(chǎn)品的任何銷售行為。

2、產(chǎn)品價格:

甲方供給乙方北川羌泉啤酒黃啤系列散裝價格：*元/頓,桶裝價格:*元/頓。黑啤系列散裝價格：*元/頓，桶裝價格：*元/頓.合同期內(nèi),甲方供給乙方產(chǎn)品的此單價無論發(fā)生任何情況均不得上漲。

3、乙方作為甲方產(chǎn)品(北川羌泉啤酒)的銷售代理，需預(yù)交銷 保證金*元;包裝物押金*元。其中經(jīng)銷保證金作為乙方在前期購買甲方北川羌泉啤酒的啟動資金。

4、乙方承諾在本合同期間內(nèi)實現(xiàn)銷售(* )噸，完不成任務(wù)量甲方有權(quán)撤銷乙方經(jīng)銷資格，合同期滿時，甲方全額返還乙方保證金。(保證金不計利息)

5、每臺售酒機(jī)的投放必須在甲方的考察、核實通過后進(jìn)行投放。

6、乙方同意每臺售酒機(jī)年銷量不低于1 噸，如乙方未完成售酒機(jī)年銷量，甲方有權(quán)收回售酒機(jī)，所帶來的損失由乙方承擔(dān)。

7、乙方不得在協(xié)議指定范圍以外地區(qū)從事與合同事宜雷同的經(jīng)營活動，不能做有損企業(yè)和產(chǎn)品形象的活動，甲方有權(quán)對乙方的實施情況進(jìn)行核實，如不屬實則視乙方違約，情節(jié)嚴(yán)重者，公司將處以相應(yīng)的罰款，并有權(quán)終止合同。

8、乙方保證在銷售甲方的產(chǎn)品過程中，按照甲方的指導(dǎo)價格及甲乙雙方共同制定價格體系進(jìn)行銷售，不得出現(xiàn)擾亂市場價格的行為，否則將承擔(dān)違約責(zé)任。

9、未經(jīng)甲方同意，乙方不的將本協(xié)議割讓/轉(zhuǎn)讓或以任何方式轉(zhuǎn)移經(jīng)銷代理權(quán)。

10、乙方應(yīng)按甲方要求提供必要的產(chǎn)品儲存條件。同時以“先進(jìn)先出”為原則銷售產(chǎn)品，及時回收過期品，乙方應(yīng)嚴(yán)格按照甲方提供的業(yè)務(wù)指南進(jìn)行操作(詳見附件《羌泉原漿啤酒飲用保存須知》)，否則由此產(chǎn)生的質(zhì)量問題由乙方負(fù)責(zé)。

第三條：包裝物的回收及驗收標(biāo)準(zhǔn)

l、在合同到期之前7個工作日之內(nèi)，乙方必須將公司的售酒機(jī)及各種規(guī)格的包裝物通過甲方檢驗合格后退還給甲方，甲方根據(jù)乙方押金金額全額退還乙方，退還金額以甲方提供給乙方的押金票據(jù)為準(zhǔn)，如

乙方不能按時退還甲方的包裝物(包括售酒機(jī))，甲方將按照每臺售酒機(jī)每月磨損費1000元收取，包裝物將按12萬元的金額比例收取同等的磨損費(從簽訂之日起執(zhí)行)

2、甲方回收的空罐，空瓶，空桶，泡沫箱，售酒機(jī)等包裝物，經(jīng)甲方質(zhì)檢人員驗收無誤回收，如有丟失或毀損，按照下列賠損標(biāo)準(zhǔn)賠償。

3、啤酒桶、罐、瓶、售酒機(jī)的賠償標(biāo)準(zhǔn)

第四條：產(chǎn)品規(guī)格、價格、結(jié)算方式

l、合同產(chǎn)品規(guī)格、執(zhí)行價格、購貨數(shù)量見附件：《購貨明細(xì)表》。

2、結(jié)算方式為現(xiàn)金結(jié)算，款到發(fā)貨?；蚱渌?/p>

第五條：本協(xié)議在執(zhí)行期間，如有未盡事宜，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商解決。補(bǔ)充協(xié)議具有同等法律效力。

第六條：本合同一式兩份，甲方乙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方代表簽字蓋章之日生效。

甲方： 乙方：

地址： 地址：

簽約代表： 簽約代表：

電話： 電話：

簽約日期： 簽約日期：

2022啤酒發(fā)酵完成后的心得體會范文六

甲方：

乙方：

甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，在互惠互利的基礎(chǔ)上，本著公平、公正、合理、合法的原則簽訂本合同。

第一條：合同的履行原則及權(quán)利

1、在本合同履行期間，乙方向甲方提供相關(guān)合法、真實的營業(yè)執(zhí)照、證件、資質(zhì)及有關(guān)書面證明資料。

2、為維護(hù)甲乙雙方共同的市場，提高產(chǎn)品的市場競爭力，乙方同意甲方對合同約定銷售區(qū)域的市場運作和營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)有引導(dǎo)、監(jiān)督、和管理的權(quán)利。

3、甲乙雙方均有義務(wù)為對方保守商業(yè)秘密，有義務(wù)維護(hù)對方權(quán)益。

4、甲方向乙方提供羌泉啤酒在銷售過程中所需的宣傳資料、產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)檢報告等相關(guān)資料。確保全部產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)法律法規(guī)要求的標(biāo)準(zhǔn)。

5、甲方承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，實行因產(chǎn)品質(zhì)量問題的包換政策。

第二條：合同期限產(chǎn)品價格及乙方的銷售區(qū)域和義務(wù)

1、本合同有效期自*年 * 月* 日起至 * 年 *月*日止，在此期限內(nèi)乙方在 * (省) * (市)地區(qū)內(nèi)經(jīng)銷甲方產(chǎn)品。且乙方享有該地區(qū)的總經(jīng)銷權(quán)，甲方未經(jīng)乙方許可的情況下不得允許其他商家在此地區(qū)進(jìn)行該產(chǎn)品的任何銷售行為。

2、產(chǎn)品價格:

甲方供給乙方北川羌泉啤酒黃啤系列散裝價格：*元/頓,桶裝價格:*元/頓。黑啤系列散裝價格：*元/頓，桶裝價格：*元/頓.合同期內(nèi),甲方供給乙方產(chǎn)品的此單價無論發(fā)生任何情況均不得上漲。

3、乙方作為甲方產(chǎn)品(北川羌泉啤酒)的銷售代理，需預(yù)交銷 保證金*元;包裝物押金*元。其中經(jīng)銷保證金作為乙方在前期購買甲方北川羌泉啤酒的啟動資金。

4、乙方承諾在本合同期間內(nèi)實現(xiàn)銷售(* )噸，完不成任務(wù)量甲方有權(quán)撤銷乙方經(jīng)銷資格，合同期滿時，甲方全額返還乙方保證金。(保證金不計利息)

5、每臺售酒機(jī)的投放必須在甲方的考察、核實通過后進(jìn)行投放。

6、乙方同意每臺售酒機(jī)年銷量不低于1 噸，如乙方未完成售酒機(jī)年銷量，甲方有權(quán)收回售酒機(jī)，所帶來的損失由乙方承擔(dān)。

7、乙方不得在協(xié)議指定范圍以外地區(qū)從事與合同事宜雷同的經(jīng)營活動，不能做有損企業(yè)和產(chǎn)品形象的活動，甲方有權(quán)對乙方的實施情況進(jìn)行核實，如不屬實則視乙方違約，情節(jié)嚴(yán)重者，公司將處以相應(yīng)的罰款，并有權(quán)終止合同。

8、乙方保證在銷售甲方的產(chǎn)品過程中，按照甲方的指導(dǎo)價格及甲乙雙方共同制定價格體系進(jìn)行銷售，不得出現(xiàn)擾亂市場價格的行為，否則將承擔(dān)違約責(zé)任。

9、未經(jīng)甲方同意，乙方不的將本協(xié)議割讓/轉(zhuǎn)讓或以任何方式轉(zhuǎn)移經(jīng)銷代理權(quán)。

10、乙方應(yīng)按甲方要求提供必要的產(chǎn)品儲存條件。同時以“先進(jìn)先出”為原則銷售產(chǎn)品，及時回收過期品，乙方應(yīng)嚴(yán)格按照甲方提供的業(yè)務(wù)指南進(jìn)行操作(詳見附件《羌泉原漿啤酒飲用保存須知》)，否則由此產(chǎn)生的質(zhì)量問題由乙方負(fù)責(zé)。

第三條：包裝物的回收及驗收標(biāo)準(zhǔn)

l、在合同到期之前7個工作日之內(nèi)，乙方必須將公司的售酒機(jī)及各種規(guī)格的包裝物通過甲方檢驗合格后退還給甲方，甲方根據(jù)乙方押金金額全額退還乙方，退還金額以甲方提供給乙方的押金票據(jù)為準(zhǔn)，如

乙方不能按時退還甲方的包裝物(包括售酒機(jī))，甲方將按照每臺售酒機(jī)每月磨損費1000元收取，包裝物將按12萬元的金額比例收取同等的磨損費(從簽訂之日起執(zhí)行)

2、甲方回收的空罐，空瓶，空桶，泡沫箱，售酒機(jī)等包裝物，經(jīng)甲方質(zhì)檢人員驗收無誤回收，如有丟失或毀損，按照下列賠損標(biāo)準(zhǔn)賠償。

3、啤酒桶、罐、瓶、售酒機(jī)的賠償標(biāo)準(zhǔn)

第四條：產(chǎn)品規(guī)格、價格、結(jié)算方式

l、合同產(chǎn)品規(guī)格、執(zhí)行價格、購貨數(shù)量見附件：《購貨明細(xì)表》。

2、結(jié)算方式為現(xiàn)金結(jié)算，款到發(fā)貨。或其他

第五條：本協(xié)議在執(zhí)行期間，如有未盡事宜，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商解決。補(bǔ)充協(xié)議具有同等法律效力。

第六條：本合同一式兩份，甲方乙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方代表簽字蓋章之日生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

2022啤酒發(fā)酵完成后的心得體會范文七

甲方：_________地址：_________編碼：_________電話：_________乙方：_________地址：_________編碼：_________電話：_________雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就有關(guān)事項達(dá)成如下協(xié)議，雙方共同遵守。

第一條甲、乙雙方在簽訂同時，乙方必須附上營業(yè)執(zhí)照副本和法定代表人身份證復(fù)印件及法人簽字。

第二條甲方必須保證所銷售的_________啤酒系列產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

第三條乙方做好產(chǎn)品銷售的維護(hù)工作。如遇特殊情況，雙方本著對顧客服務(wù)的精神處理在先，維護(hù)酒吧的形象。

第四條甲方所供的_________啤酒系列進(jìn)入乙方所轄酒吧銷售及促銷小姐進(jìn)場，并為該產(chǎn)品的唯一供貨商，乙方需協(xié)助好酒吧吧臺的出樣及銷售促銷。促銷小姐所有的薪資、福利等待遇均由甲方承擔(dān)，促銷小姐在乙方區(qū)域內(nèi)從事促銷時應(yīng)當(dāng)遵守乙方的管理規(guī)定。

第五條乙方經(jīng)營場地_________酒吧_________啤酒專場促銷，甲方可派駐三名促銷小姐進(jìn)場進(jìn)行專場促銷，乙方不可派駐其他啤酒進(jìn)場進(jìn)行促銷。在_________酒吧，甲方可派駐一名促銷小姐全場進(jìn)行促銷，乙方不能以任何理由限制_________促銷小姐區(qū)域促銷（樓上樓下均可進(jìn)行促銷）。

第六條乙方營業(yè)場所_________酒吧從簽訂本協(xié)議之日起將停止其它啤酒的促銷，并將不再進(jìn)入新的啤酒品牌促銷。

第七條甲方在節(jié)假日搞促銷活動期間，可與乙方協(xié)商并經(jīng)乙方同意后增派促銷小姐。

第八條乙方將把_________作為主推品牌，_________啤酒必須享受與其它品牌啤酒一樣的最高促銷政策。

第九條甲方應(yīng)保證及時供貨，如因甲方原因造成斷貨的，則斷貨期間視為每日乙方已按上月平均日銷量完成了銷售量。

第十條甲方向乙方在協(xié)議期間折扣讓利_________萬元，折扣讓利分_________次進(jìn)行，

第一次支_________萬元，在____月份帳款里扣除；

第二次支付_________萬元，在____月份帳款里扣除；

第三次支付_________萬元，在____月份帳款里扣除；第_________次支付_________萬元，在乙方完成_________協(xié)議銷量最后____月帳款中扣除。如乙方提前完成銷售指標(biāo)，則有權(quán)在完成之月帳款中扣除所有應(yīng)得的折扣返利。

第十一條_________啤酒結(jié)帳價格：355小瓶（普通_________）_________元人民幣箱；355小瓶（冰啤_________）_________元人民幣箱。每箱均為_________瓶裝。返利根據(jù)_________返利合同。

第十二條乙方將保證在協(xié)議期間銷售上述兩種_________啤酒共計_________箱，如不能完成銷售指標(biāo)此協(xié)議將延長有效期直至完成銷售指標(biāo)。

第十三條乙方必須保證所完成的_________銷量必須全在乙方場所內(nèi)終端銷售，不可竄貨。

第十四條乙方如單方面違反協(xié)議內(nèi)容，甲方可要求做出索賠。

第十五條如乙方在協(xié)議期間發(fā)生經(jīng)營變更或有不可預(yù)測的事情發(fā)生，乙方需按實際銷售量，按比例退回甲方所提供的進(jìn)場及促銷折扣讓利，同時結(jié)清全部帳款。

第十六條結(jié)帳方式：月結(jié)。次月____日前結(jié)清上月全部帳款。

第十七條協(xié)議期限：________年____月____日至________年____月____日止。

第十八條未盡事宜，雙方另行協(xié)商。

第十九條協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。甲方（蓋章）：_________ 乙方（蓋章）：_________代表（簽字）：_________ 代表（簽字）：_________地址：_________ 地址：_________編碼：_________ 編碼：_________電話：_________ 電話：________年____月____日 ________年____月____日簽訂地點：_________ 簽訂地點：_________

返

2022啤酒發(fā)酵完成后的心得體會范文八

竇總：

你好，這么長時間沒有跟你通郵件，也存了很多話要說了。下面是我對工程餐廳的一點看法。如有不當(dāng)?shù)胤?，請指正?/p>

1.本餐廳經(jīng)理對搞餐廳是個外行，不能夠做到對餐廳的有效管理。我調(diào)查過，通過和他們的深入交談均反映領(lǐng)導(dǎo)的無能。工程餐廳能有現(xiàn)在的成績，很大一部分是那些有責(zé)任心的老員工的功勞，而讓他們盡心盡力工作的原因是他們出于對工作負(fù)責(zé)任的態(tài)度。我跟保潔組、大廚、擇菜洗菜阿姨、售飯阿姨聊天的時候他們主動給我透露了經(jīng)理無能與不會管理。

我個人的看法是這樣的：經(jīng)理是有心無力。他想做好，但是不知道該怎么做。另外在意識形態(tài)上也對自己的工作不重視。作為餐廳的領(lǐng)導(dǎo)，自己進(jìn)售飯柜臺的時候經(jīng)常不穿工衣，不戴工帽，在高峰期的時候，經(jīng)常也可以看到他在各售飯窗口忙來忙去的。想做又不知道怎么做，所以只能在這上面出點力。我覺得這是瞎忙，忙的不是地方。該做的不做，緊要的事情不做，一些零碎的事情倒把自己搞的很忙!也不知道該怎么忙，認(rèn)為進(jìn)行崗位操作就是在管理。這不是什么身體力行的事，而是暫時能力有限所致。

2.對餐廳沒有管理方法，對員工管理過于松散。我來了很久了，沒有發(fā)現(xiàn)經(jīng)理針對餐廳實際情況出臺過什么具體措施，哪怕是有什么管理員工的什么辦法都行，可是沒有。有“等和靠”的心理。我個人覺得經(jīng)理對員工談不上什么管理。對有些員工可以開很多綠燈，行很多方便。甚至可以讓個別員工享受特殊待遇。

這兩條對餐廳造成的機(jī)會成本相當(dāng)?shù)拇蟆Ｍ瑫r這會讓餐廳遭遇很多問題，甚至造成人心不穩(wěn)?，F(xiàn)在餐廳里有些員工在工作時就已經(jīng)是在混日子了。屬于自己分內(nèi)的事情也會你推我，我推你的。員工內(nèi)部形成幾個小團(tuán)伙，你一幫我一派的。這對組織的團(tuán)結(jié)很不利，對團(tuán)隊的領(lǐng)導(dǎo)也會造成阻力。

3.沒有人在管蔬菜的保鮮與保質(zhì)。菜買回來基本是不開包的，蔬菜外面有塑料袋包裹著。蔬菜在里面一直悶著，直到用的時候才會拿出來。我舉兩個例子，我都是有實據(jù)的，我對當(dāng)時的情況做了拍照。24號早上的時候我們進(jìn)了一批辣椒，買回來后也沒有人查看菜的質(zhì)量。原封不動的在袋子力裝著。等到下午3：30分左右的時候，我打開辣椒袋子，發(fā)現(xiàn)里面的辣椒已經(jīng)有1/3都爛了.辣椒遇熱解凍就變爛，再加上里面本來買的時候就摻雜了爛的，所以辣椒發(fā)腐就很快。于是我把爛的都挑了出來，把好的放再了一起。

到第二天下午我再去看的的時候，辣椒又爛了1/5左右。當(dāng)時的辣椒進(jìn)價是1.8元/斤，我估計了一下，那些爛的辣椒大概有20斤以上。還有一個例子是藕。我們的藕不知道放了幾天，我在24號把它拿出來的時候有一個蛇皮袋里面有3/5的藕都壞掉了，我也對其進(jìn)行了拍照。這僅僅是兩個小的例子而已，像這樣蔬菜腐爛的事情每天都有。從來都沒有人對這樣的事關(guān)心過，只有當(dāng)時在擇菜的阿姨會覺得可惜和心痛。我當(dāng)時看完之后很想掉眼淚，很氣憤。扔掉的不僅僅是爛菜，更是員工的工作態(tài)度和熱情。

餐廳都是這個樣子，員工肯定也就無所謂了。一方面我們的采購過程有問題，沒有人監(jiān)督和查看，另一方面是我們自己對蔬菜的保管有問題。雙方都有責(zé)任!而我們自己更是責(zé)無旁貸!

4.員工職責(zé)劃分不清。有的員工干這個也行，干那個也行，不干也行。在什么時間段誰該做什么事情沒有一個明確的劃分，所以就會導(dǎo)致員工的工作會發(fā)生你推給我，我推給你。于是也會導(dǎo)致出現(xiàn)員工之間鬧矛盾，內(nèi)部不團(tuán)結(jié)。餐廳現(xiàn)在就已經(jīng)出現(xiàn)這樣的問題了!

5.財務(wù)不透明，不嚴(yán)謹(jǐn)。我所說的透明不是說要透露給員工，而是自己人一看就能明白怎么回事。我舉個例子：我們每天都會對學(xué)生出售飯票?？墒乾F(xiàn)在竟然出現(xiàn)售出去的飯票回收之后又重新出售。飯票一般都僅限當(dāng)日使用，可是還會出現(xiàn)好幾天前的飯票現(xiàn)在還可以使用。今天賣小籠包的就收到了一個24號的飯票。他們還問了這個能不能用，回答是可以使用。

到晚上登記的時候，會計登記飯票的時候就只登記回收來的飯票，那些反復(fù)出售的飯票所得的那部分錢就不知道飛到那里去了。是不是到個人口袋了?或許進(jìn)到帳里去了?都是個問題。我們出售飯票的地方應(yīng)該安裝一個攝像頭進(jìn)行監(jiān)管，而且出售飯票的員工不許離開攝像頭的監(jiān)管范圍。我們的員工向我偷偷反映過，我們售飯票的兩個小女孩會拿著收來的錢去買零食吃。

當(dāng)然，這樣的事情不止一次兩次。

6.我嚴(yán)重懷疑會計王達(dá)的個人能力和職業(yè)道德素養(yǎng)。王達(dá)的外表年紀(jì)與實際年紀(jì)嚴(yán)重不符，21歲的王達(dá)卻已經(jīng)略顯啤酒肚了。他上班的時候就是隨便逛游。要么就在辦公室里上上網(wǎng)，處理點事情(當(dāng)然無聊上網(wǎng)占多數(shù))，要么就餐廳大廳里不是跟那些學(xué)生美眉聊天，就是隨便逛游。很少看見他穿工衣的時候。前天我賣米線所得的飯票不知道怎么就不見了，我立即跟經(jīng)理溝通?？墒撬揪筒划?dāng)回事，跟我說可能是我們內(nèi)部員工拿去了。

晚上登記飯票的時候，王達(dá)隨便給我那個窗口填了一個數(shù)據(jù)，我看見他寫的是20.我估算了一下，我當(dāng)天飯票的收入在30左右。而且簽字的時候也是他沒有經(jīng)過我同意就替我簽的。你可以想象一下這里面的財務(wù)漏洞有多大。我再舉一個不恰當(dāng)?shù)睦?。我們一個干切配的員工田保院，他剛買了一個諾

基亞手機(jī)，花了20xx多塊。什么型號的我不清楚，但是那部手機(jī)帶有旋轉(zhuǎn)攝像頭。還算高級。我調(diào)查過，他的工資是720元/月，他吸的煙是5元或者7元的。每個月除了手機(jī)交花費和買煙，還有其他的一點花銷，我估計就不剩下什么了。

他是從9月份來的，如果從9月份開始攢錢，也不可能攢下那么多的錢。他除了干切配，還會收收飯票。他和經(jīng)理、王達(dá)是一個小團(tuán)隊的。被某個廚師稱作經(jīng)理的"看門狗".20xx多塊的手機(jī)，只抽5塊或7塊的煙，月收入是720，這形成了一個鮮明的對比。當(dāng)然值得懷疑!我說這個問題的時候，其實已經(jīng)透露出，餐廳里已經(jīng)出現(xiàn)抱團(tuán)現(xiàn)象了。

7.我了解了10月份，11月份，12月份的大概營業(yè)額，營業(yè)額是直線下滑的。為什么會下滑的這么厲害，除了學(xué)生少了這樣的客觀原因之外有沒有什么其他的原因?

跟領(lǐng)導(dǎo)管理不善有多大的關(guān)系，跟我們自己花色品種少有多大的關(guān)系?是否存在貪腐現(xiàn)象?10月份之后員工流失率很高是什么原因?是不是工作太累?是不是員工自己覺得餐廳沒有希望?是對領(lǐng)導(dǎo)沒有信心還是別的原因呢?這些問題餐廳領(lǐng)導(dǎo)是否意識到了?有多少個問好需要我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)啊!

8.人員配置或調(diào)配不合理。有些地方能累死人，有些地方卻能閑的發(fā)慌。怎樣進(jìn)行員工掉配，怎樣定崗，工作時間段怎么安排?誰工作，做什么，誰休息，什么時間段休息?誰來安排?由于這些問題沒有弄清楚，所以養(yǎng)了一些吃白食的人。有些員工的親朋好友也在餐廳內(nèi)吃，甚至有的勤工學(xué)生的朋友也會在餐廳蹭飯吃!!

9.勤工人員不規(guī)范。我們的勤工人員竟然可以在打卡機(jī)的位置!而且某個勤工人員竟然可以去做飯票回收的工作!!我今天又出現(xiàn)了一次飯票不翼而飛的現(xiàn)象。我查了一下，原來是我們的勤工學(xué)生替王達(dá)回收飯票給收走了，我親自去問了她一下，原來第一次“丟失”的飯票也是她收走的。誰能保證這里面不會出現(xiàn)問題?勤工學(xué)生回收飯票，我們的會計做什么去了，他在忙什么?鬼知道!!

10.辦公室的員工到底應(yīng)該怎么做?有沒有明確的職責(zé)劃分?財務(wù)如何規(guī)范管理?涉及到差旅費應(yīng)該怎么報銷?是按照實際情況報還是憑主觀猜想報?這個過程怎么監(jiān)管?

我進(jìn)行了一個個案調(diào)查，某員工對會計王達(dá)能打40分。對經(jīng)理無能、沒腦子的抱怨有4——5個之多。我不是在說我們的領(lǐng)導(dǎo)的壞話，我個人對劉經(jīng)理的印象還不錯的。我對他是這樣的看法：有心無力，沒有專業(yè)知識，沒有受過系統(tǒng)訓(xùn)練，想做但不知道怎么做。抓不住工作重點。需要培養(yǎng)。他還是有些責(zé)任心的。這樣的成本計算還是留給你吧。也許我看的還有些表面?；蛘哂行┦虑槲也恢?。

下面我想提出我個人的看法：我們對廚師的依賴性很強(qiáng)，打個比方，我們的廚師長張成，他可以享受特殊待遇，一個月好像是1510，加上100元廚師長補(bǔ)助，在加上100元住宿補(bǔ)助。餐廳在外面給他租著房子，但是他嫌冷，在我們二樓有一個單間，里面還有空調(diào)。他就負(fù)責(zé)炒炒菜，訂訂貨。從來沒有看見他管過蔬菜為什么會爛那么多，怎么保質(zhì)保鮮。也不會遵守上班時間。炒完菜就基本找不到人了。所以， 如何降低我們對廚師的依賴性?我們每個餐廳都需要好幾個切配員工，又費時又費力，能否考慮半成品的配送?采用配送的利弊在哪里?這是我要提出的問題。

下面對我以上反映的問題做個總結(jié)和補(bǔ)充：

1.財務(wù)制度怎么健全?怎么嚴(yán)謹(jǐn)?

2.勤工學(xué)生怎么使用，安排什么樣的崗位?

3.如何規(guī)范售票?怎么監(jiān)管?怎樣保證現(xiàn)金的安全?

4.崗位怎樣明細(xì)化?怎樣明確到個人?怎樣從根本上解決工作時你推給我我推給你的現(xiàn)象?

5.人員怎么安排最優(yōu)化，人員不浪費?(即每個操作間最多需要幾個人)怎樣才能在上班時間沒有閑暇的人?

6.怎樣做好采購環(huán)節(jié)?能否考慮統(tǒng)一采購然后根絕餐廳實際情況各餐廳向我們的采購中心訂貨?餐廳的收貨標(biāo)準(zhǔn)是什么?什么樣的貨可以拒收?誰來監(jiān)管這個環(huán)節(jié)?

7.怎樣保存蔬菜?是否需要建雪房(即冷庫，溫度在1——5度之間的稱為小雪房，在-18度的稱為大雪房)以達(dá)到保鮮防腐不浪費的效果。

8.如何做好用量計算?我覺得將用量標(biāo)準(zhǔn)化才能做好用量計算，

9.各操作間的規(guī)章制度不明確，無規(guī)矩。

10.高峰期前后人員怎么安排

11.售賣窗口的打菜標(biāo)準(zhǔn)是多少?

12.在餐廳內(nèi)積極推行用餐自助化方式，怎樣推行?如何借助學(xué)生會的配合?

13.統(tǒng)一員工膳食標(biāo)準(zhǔn)，杜絕浪費。

14.潲水費、紙皮費或者其他費用如何處理?

15.如何在保證工作速度和質(zhì)量的前提下減少員工的工作時間?是否可采取工時計費?

16.怎樣吸引學(xué)生，給他們提供什么樣的就餐環(huán)境?如利用電視電影等;怎樣提升餐廳在學(xué)生心目中的影響力?我們能給給他們提供哪些有價值的增值服務(wù)或免費服務(wù)?怎么提升餐廳營業(yè)額?

17.怎樣向標(biāo)準(zhǔn)化靠近?

18.優(yōu)秀員工參選標(biāo)準(zhǔn)?怎樣評選才公平?

19.如何利用現(xiàn)有人才?

20.餐廳經(jīng)理的考核標(biāo)準(zhǔn)?

21.各餐廳經(jīng)理對餐廳的整改意見有沒有，如果有，是什么?

22.怎樣提高管理層層次?培訓(xùn)的作用有多大?我們用人的成本有多大?