通過總結，我們可以發(fā)現(xiàn)自身的優(yōu)缺點，以便更好地提升自己。在寫一篇較為完美的總結時，我們要注意語言的精煉和表達的準確性?？偨Y是一個反思和總結的過程，我們要通過總結來發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，進一步提高自己的能力和水平。

學做一道涼菜作文篇一

大家好，今天我教大家做炒四季豆炒肉。

這里是我準備好的食材，有切好的瘦肉，有切好的四季豆，還有一些配料。

話不多說，我開始炒啦！首先，把鍋燒熱，再輕輕地倒一點油，一定要從外到內(nèi)均勻地倒，一定不要著急。等油燒熱后，就放切好的大蒜和生姜，當它們換了一件黃色的衣服，就馬上倒入肉和四季豆，如果不急時倒的話，就可能會“爆炸”。當它們興奮地跳入鍋時，發(fā)出“砰砰砰”的叫聲，像迷路的小孩子嚎啕大哭。接著，要不停翻炒，可以讓它們均勻受熱，一直炒到四季豆、肉變軟，四季豆由淺綠變成深綠。就要倒生抽和一勺鹽，倒的時候也要注意均勻。

我期待已久的四季豆炒肉終于準備出鍋了！

聞著碟子里香味撲鼻的四季豆炒肉，口水像調皮的小孩子一樣，不知不覺地流下來了，長得足有三千尺，我心里也美滋滋的，像吃到許多甜頭一般，又像想快點嘗到我親手做的美味的四季豆炒肉。

我匆匆忙忙地品嘗了一口，味道真不錯，還有一絲絲甜甜的味道。

學做一道涼菜作文篇二

我非常喜歡吃西紅杮炒雞蛋，今天我在爸爸的指導下學燒西紅杮炒雞蛋。

我先備好了三個西紅杮、三個雞蛋。我把洗好的西紅杮放在菜板上，小心翼翼地拿起刀，把每個西紅杮切成四瓣，每瓣切成四塊裝進盤里，這一步算是完成了。第二步是打雞蛋，我將雞蛋往碗邊上用力一磕，雞蛋殼裂開了一個口子，我用手掰開雞蛋殼，可是我用力的方向沒控制好，手捍到了蛋黃。我又試了第二個、第三個雞蛋，終于成功了。然后，我在雞蛋里加了少許鹽和味精，用筷子搗勻，那筷子敲打碗的聲音特別動聽。

終于開始炒雞蛋了，我把油倒入鍋里，打開煤氣灶，等油開始冒煙的時候，把雞蛋倒進鍋里，雞蛋慢慢凝固并變成了金黃色，看起來就像一朵綻放的菊花。之后我用鏟子把雞蛋翻了一個面，燒好后把炒好的雞蛋裝在盤子里。

現(xiàn)在開始燒西紅杮，在鍋里再加點油，開大火，等油溫高了以后，把西紅杮倒入鍋里。鍋里瞬間啪啪啪地炸開了，我都被嚇傻了，直往后退，爸爸說：沒關系，最多炸幾秒鐘，不用怕。我聽了爸爸的話點了點頭，繼續(xù)靠近鍋邊翻炒西紅杮，然后加了一點鹽、糖、味精，等西紅杮變軟變糊后，再把前面燒好的雞蛋倒進鍋里一起炒，不一會兒，西紅杮炒雞蛋終于大功告成了。我忍不住嘗了一口，那甜味一直甜到了我心里，回味無窮，太好吃了。

看著這盤自己燒的西紅杮炒雞蛋，我擦了一下頭上的汗，感慨道：看起來非常簡單的西紅杮炒雞蛋，做起來還真不容易，真是小事中蘊含著大學問??！

學做一道涼菜作文篇三

春節(jié)將至，我為了完成老師布置的任務：跟父母學做一道菜。于是我便在早上與家人說，并決定炒一道時蔬—炒菠菜，菠菜是一種十分常見的蔬菜，內(nèi)有十分豐富的維生素，兒時看的“大力水手”就是吃了這個才有肌肉的.。菠菜炒是最好吃的，但如想讓它更加好吃，那就再加一樣—大蔥。

向家人討教了做法，再去網(wǎng)上尋查有關資料，之后我就信誓旦旦的去了廚房。首先清理菠菜，檢查菠菜是否蔫了，菜葉上是否有蛀蟲，再清洗泥土、擇菜，在這里我要糾正一個誤區(qū)，菠菜根部紅色的不要去，這一段營養(yǎng)價值十分高。大蔥也按照清理菠菜的方法再切斷，不過大蔥倒是一點就夠了，起到增香、增味的作用，記住只是陪襯。

先倒入適當?shù)牟俗延头派z幾段，但生姜絲不要爆焦，之后再把菠菜倒入進去翻炒幾下，立刻加入少許的水，再放入大蔥，然后炒一小會兒（大概三分鐘）放入黃酒少許，放入糖鹽少許，再放一點水，蓋上鍋蓋，悶一會，這時香味就已經(jīng)出來了，但還要再等一會，等汁水快收干時放入魚露，沒有的話可以放味精，翻炒，裝盤即可食用。這樣呢一道可口美味、香氣撲鼻的炒菠菜就完成了，別看這簡單，其實也很不容易，為此我自己先炒了一點點以免最后成品不好吃。菜炒完時，我也有一種喜悅感和成就感。

在吃飯時，我也感到了一個道理“自己做的永遠好吃”，就算是再難吃的東西只要是自己做的都認為好吃因為自己通過了努力，結出了成果哪怕不盡人意，也絲毫沒有傷心、氣餒。但我做的菜獲得了別人的認可，家人都說好吃，我的內(nèi)心十分高興。

也讓我懂得了道理“努力的人也會不會成功，但終究會有回報”。

學做一道涼菜作文篇四

每次我看做菜也想做一下，今天同意教我做菜了，我高興極了。媽媽說：“我教你做西紅柿炒蛋吧！”放好油，先把雞蛋打進碗里，攪拌均勻，把攪拌好的蛋黃液放進鍋中炒到熟的時候把雞蛋“分”六小塊，放進碗里，把西紅柿切成塊狀，放進加好油的鍋中炒熟，最后把雞蛋放進去，加入少量的糖、鹽、味精，炒到熟就可以了。

我把媽媽說的話記在小本子上，照做了，但在炒雞蛋的時候一個油點“撲”到我的'身上，我大叫一聲“哎呀”捂住手臂來到衛(wèi)生間，媽媽趕緊幫我處理，一邊用冷水沖，一邊說：“沒事，下次要注意，你應該離油鍋遠一點，不要太近，防止有油濺到身上?！苯酉聛?，我炒西紅柿的時候離得很遠，果然沒有“意外受傷”。過了幾分鐘后，西紅柿炒蛋就做成了。媽媽先來品嘗，說：“怎么有點甜，你是不是把糖和鹽搞混了？快去加點鹽吧!”嘗一口說：“不錯呀，做能做成這樣，就很不錯了，下次一定會做得更好！”

今天我很高興極了，因為我學會做一道菜了。

學做一道涼菜作文篇五

家里吃飯時，餐桌上多多少少都會有一道蔬菜雜燴，主角一般是西蘭花，配角是香菇、胡蘿卜等。在大人們熟稔的烹飪技術下，這道菜不僅色澤鮮亮且味道清淡可口，一上桌就會立刻成為光盤。而且這道菜啊，十分有營養(yǎng)：它不僅含有豐富的維生素和礦物質，而且還有30多種酶和18種氨基酸，在蔬菜中的營養(yǎng)價值是數(shù)一數(shù)二的，因此我十分渴望學會做這道菜。

今天早上我走進廚房，發(fā)現(xiàn)西蘭花、香菇、胡蘿卜等蔬菜一應俱全，我迫不及待地拿起西蘭花在水龍頭下沖洗起來，然后把它剪成一小朵一小朵放入小蘇打水中浸泡10分鐘，這樣農(nóng)藥就能基本被去除了。這時我又泡發(fā)起了香菇，接著又把胡蘿卜切成了用于裝點的小花狀。準備工作做完，就等著下鍋炒了。

眼見著快到午餐時間了，我擰開煤氣灶，火苗像黃色的小蛇似地舔著鍋底。我把色拉油小心翼翼地倒入炒鍋，看著那絲絲冒著熱煙的油鍋，心中有點發(fā)怵，左手籃子里的西蘭花就是不敢倒進去。這時媽媽鼓勵的聲音在耳邊響起：“別怕，把火關小，再把菜緩慢地倒入油鍋中，油就不會濺出來。”我硬著頭皮手拿鏟子，把西蘭花、香菇都小心地扒拉到油鍋里，“唰”的一聲，仍有幾滴熱油濺到了我的手背上，我疼得齜牙咧嘴，但仍強忍著。這時媽媽在身后開始發(fā)號施令了：“放些食鹽，再略略放點白糖，翻炒5分鐘，加小半碗水，拿到了再蓋上鍋蓋燜5分鐘就可以起鍋了。”我聽著媽媽的指揮，手忙腳亂地完成了所有工序。轉眼5分鐘時間到了，我把西蘭花炒香菇盛在了由胡蘿卜小花點綴的瓷盤里。這朵朵綠花的中央，有一顆我刀刻的四角形胡蘿卜花，磁盤的整個邊圈擺放著橙色的胡蘿卜，簡直色香味俱全。

我把這道菜端上餐桌，大人們都豎起大拇指贊不絕口：“紅花配綠葉，真有創(chuàng)意啊……”聽著大家的夸贊，我的疲勞跑到了九霄云外，自豪感油然而生。這次學做菜讓我感悟到，即便是我從來沒有涉足過的領域，只要有心去學，就一定能有所收獲。

學做一道涼菜作文篇六

“小心，別切！”“知道！我知道！”“少放油！記得放大蒜！”“嗯，我知道！知道！”今天我媽教我做菜：西紅柿炒肉片。

媽媽從冰箱里拿出一些紅色的西紅柿和新鮮的牛肉放在切菜板上：“我切牛肉，你切西紅柿！”說完趕緊拿出牛肉，切了起來。隨著刀響，我媽媽切牛肉?？粗鴭寢屒信Ｈ馇械眠@么輕，這么快，心里癢癢的。

我先給西紅柿“洗澡”，摘下“帽子”，然后挑了一個大的紅色西紅柿，隨便什么扔進去在木塊上，準備切。媽媽趕緊攔住我：“喂！不是這樣切的。我來教你！”我點點頭。媽媽說：“正確的切法應該是先把西紅柿拉直，然后用左手輕輕舔一下，中間切開，然后把每一半切成兩三份。懂嗎？”我用力點頭，按照我媽的方法，設法得到了第一個“敵人”。還沒等我喘口氣深呼吸氣，第二個“霸”“敵”接踵而來。但是這次不太順利，一個粗心的，差點切了手指，要不是媽媽及時阻止我，我的手指可能會英年早逝！失敗是成功之母。我吸取了最后一個教訓，輕松擊敗了番茄隊。

開始開火。我先在放一個在鍋里斬波大蒜，又倒了點油，然后開了火?！昂俸?！”大蒜像火山爆發(fā)一樣被炸碎片。我趁熱趕緊把牛肉和西紅柿都扔了下去，又是一聲“喀嚓，喀嚓”，嚇得我往后退了幾步，打了我媽。媽媽說：“別那么害怕，炒菜！”我用鏟子開火了。剛開始不知道怎么炒，怕被燙到。我只是在鍋中間鏟了幾下。我媽耐心教了我之后，我終于學會了：原來做飯的時候，先把菜鏟到中間，再從底部炒，這樣上面的菜就可以“跑”到底部，這樣我們就可以做了。

平均加熱，口味統(tǒng)一。

在我的“精心準備”下，一盤“西紅柿炒肉片”誕生了！我和媽媽各拿了一塊西紅柿嘗了嘗：“嗯！真好吃！”我媽夸我說：“呵呵！炒的跟模特一樣！但是繼續(xù)努力！”

啊！

烹飪也不容易??！

學做一道涼菜作文篇七

“哇，好香呀！”我看著盤子里我自己做的“珍珠餅”，非常高興、自豪。

事情回放——

一個風和日麗的清晨，我把自己的任務完成后，決定讓全家人嘗嘗我的手藝，這門手藝就是——做“珍珠餅”。

首先要準備食材，一個玉米、一些葡萄干、一個雞蛋、一碗面粉、一碗水，食材準備好了，我都有些迫不及待了！

接著我要把玉米切成兩半，我用力切，只聽“噗嗤”一聲，玉米里的一些濺到了我的臉上，想著自己豪言壯語也顧及不了形象啦！我想了一下過程，下一步就要開始把玉米粒。玉米粒一顆一顆的剝下來了！我發(fā)現(xiàn)玉米還真不好惹，你輕輕剝吧，剝不下來！你用力剝吧，汁又會濺你一臉，只能不輕不重的剝，吁——終于剝完啦，我又加了一些葡萄干，接著就開始磕雞蛋啦。我打的滿手都是雞蛋液。我又試了一次，我成功了。我把面粉放進了碗里，倒了一點水。攪拌……用力攪拌……拼命攪拌……終于攪拌好啦，我把攪好的面放進了鍋，往鍋里加了一些油。整理成一個圓圓的餅，沒過幾分鐘“珍珠餅”好啦，我非常高興。

我吃起了香噴噴的珍珠餅，心里美滋滋的。

學做一道涼菜作文篇八

要想學會做一道菜非常不容易，今天我就要向媽媽討教，學會如何做一道菜：西紅柿炒雞蛋。這道菜雖然看起來聽起來都很平凡，但學起來卻一點也不簡單。

媽媽告訴我做這道菜有兩大步驟：第一大個步驟是炒雞蛋；第二大步驟是加入切好的西紅柿一起翻炒。別看只有兩大步驟，可其中的細節(jié)一點也不能馬虎。

首先，我要做的就是打雞蛋。拿出三個雞蛋，不管我怎么想辦法，打的時候蛋殼都會一起流進碗里。這時媽媽走過來告訴我：“用雞蛋中間部分敲擊碗的邊沿讓雞蛋里的蛋清和蛋黃分離從蛋殼流出，動作一定要快、準、狠?！卑凑者@樣的方法我再試了一試，果然，再也不會出現(xiàn)蛋殼掉進碗里的情況了。接著，我拿起筷子，把碗傾斜大概三十度左右，筷子伸進蛋清和蛋黃里快速繞橢圓形，直到雞蛋被打成金黃色的蛋液。

蛋液打好了，接下來要做的就是處理西紅柿了。首先，要把西紅柿洗干凈，然后放在砧板上，拿起菜刀，把西紅柿切成兩半。再把西紅柿平整的一面向上，稍微傾斜，用一只手扶穩(wěn)，另一只手握住刀向西紅柿切下去，將已經(jīng)被切成兩半的西紅柿再一分為二。

切完西紅柿后，就要開始下油鍋炒雞蛋了。我先往鍋里倒了一點油，等油稍微熱一些了，鍋中有些許白煙冒出來的時候，再端起盛有蛋液的碗，把蛋液倒入鍋中。起初，蛋液剛入鍋時非常平靜，什么反應也沒有；過了一會，蛋液四周滿滿地卷了起來，好似一朵剛剛開放的花兒?？粗耙阂稽c點發(fā)生變化，我便拿起筷子在蛋液里一頓“亂攪”讓已經(jīng)凝固的蛋液變成塊狀，等它到了七八分熟的時候便可以出鍋了。接下來就要開始炒西紅柿了，我本以為炒西紅柿就和炒雞蛋一樣簡單，可誰成想，我剛剛把西紅柿放進鍋里，鍋里的油就跟煙花一般“噼里啪啦”濺了一地，我連忙把火關小，加入雞蛋，繼續(xù)翻炒1到2分鐘，再加入一小碗的水，蓋上蓋子燜一會等到水煮沸，揭蓋加入一小勺的鹽幫助調味和收汁，再蓋上鍋蓋燜一會。如此，一道美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

一道看似簡單的西紅柿炒雞蛋要經(jīng)過那么多步驟才能出鍋，那平時，媽媽每天要做那么多菜給我們吃該多辛苦呀，以后我一定要多幫媽媽做家務，成為媽媽的小幫手。

學做一道涼菜作文篇九

木須肉的主要材料是肉、雞蛋，當然它也有輔助材料，分別有：胡蘿卜、黃瓜、木耳。它的佐料為：油、蔥、姜、蒜、花椒、雞精、白糖、哦，對了差點忘了，還有醬油。

我信心滿滿的炒了起來，媽媽卻告訴我說做飯不能為了快而著急，要想做好一道菜就要有耐心一些。媽媽說第一步，需要先炒雞蛋，我照媽媽說的在碗里打了三顆雞蛋。媽媽讓我拿兩根筷子攪起來，我學著媽媽以前那樣子攪了起來，起先我只能攪出來一點點"浪花"，后來我像媽媽那樣，攪得那么快了，感覺可真好玩?。∥矣謴奈覀兗业恼{料柜里頭拿出所有的佐料，我先把適當?shù)挠偷谷脲佒?，油熱后再把那些雞蛋均勻的倒在鍋里，煎完一面后，我給雞蛋翻了個身又煎另一面，第一道工序大功告成，煎雞蛋完美出鍋。

第二步，我把適當?shù)挠头旁诹隋伬锩?，只聽鍋底的油，滋啦啦滋啦啦！我聽見這個聲音，我才覺得嗯，油應該熱了我又把腌好的里脊肉放入鍋中炒散，看著卻有一種炸雞柳的感覺，我接著又放入了蔥、姜、蒜和肉一起炒了炒，然后把火加大，繼續(xù)翻炒兩三遍后，噴灑了一點醬油后肉的香味撲鼻而來。接著放入了木耳翻炒后，將胡蘿卜，黃瓜放入一起炒的入味后，我又把煎好的雞蛋倒入鍋中，把大塊的雞蛋用鏟子分成小塊，混炒一小會兒后，把色香味俱全的木須肉鏟入了盤子里上桌。

這道菜做的特別好吃，就連我的媽媽還有我弟弟都給我打100分，我無比高興，下次我還要自己做菜。

學做一道涼菜作文篇十

今天，我一大早就起來了。我到外面一看太陽高高的掛在空中，真是陽光明媚、風和日歷，我很早就學習了，將近9點鐘后我把電視打開，開始做一套很特別的涼菜---涼拌土豆。

我便對媽媽說：“媽，我今天要做一套涼菜給你和爸爸吃。”這時，媽媽跟我說：“喲！真的啊，看來你真的是長大了，好啦！你做吧。”

說做就做，說起來這是我第一次做涼拌菜。哎！難的啊！首先呢，我要先把土豆洗干凈，把土豆皮削掉，在把土豆切成絲狀，再倒點水在盆里泡，然后切紅辣椒，把紅辣椒切成絲狀，大蒜成末狀。最后一步就是把大蔥切成絲狀。

然后再把用水泡著的.土豆絲撈出來，在燒水。開了之后，把土豆絲撈出來放在碗里，然后分別放上香油、醋、雞精、鹽和老抽。我用筷子把這個涼菜拌開之后，用嘴一品嘗，天哪！好好吃哦！簡直就是美味。

吃了之后，爸爸對媽媽說：她弄的涼菜真好吃?！蔽衣犃耍α?。我覺得前所未有的快樂，我要盡快學會做各種菜，我相信自己。

江蘇省宿遷市宿豫區(qū)高二：sqsunwanru。

學做一道涼菜作文篇十一

今天我要做一道菜。做什么好呢？紅燒排骨？不行，太有難度。黃瓜炒火腿腸？不行，我燒過好幾次了，一點兒也沒有新意。對了，我可以炒土豆片！

說做就做，我來到廚房拿起土豆就削皮，刷刷刷，沒過一會兒我就拿著削好的土豆去洗了，我用手輕輕搓洗半分鐘后，把它放在砧板上切。爺爺提醒我說：“先把土豆切成兩半吧?！蔽亿s緊拿起菜刀把它一分為二。這時奶奶又提醒我：“再從中間切一刀，這樣切出來的土豆片不會太大塊?！编牛殖伤膲K來切剛剛好！我一片一片地小心切起來。土豆終于切完了，我還切了辣椒、蔥和蒜，把它們裝進了盤子里備用。

終于可以下鍋啦！我先點火，再往鍋里放油，等油燒熱了以后把切好的土豆片倒了進去，“呲”的一下，油差點濺出來，我遠遠地躲開。之后我拿起鍋鏟翻炒土豆片，放了一勺鹽，繼續(xù)翻炒，我想放生抽卻拿成了老抽，放進去之后鍋里頓時變得黑乎乎的。我趕緊呼叫爺爺，爺爺把污染嚴重的幾塊土豆片扒到了水池里，還把鍋底的醬油全部倒掉。經(jīng)過爺爺?shù)囊环瑩尵?，青清炒土豆片變成了“紅燒土豆片”，好險，差點兒就變成“炭燒土豆片”了。

土豆片終于燒好了，奶奶一嘗，對我說：“燒得還不錯！”我心里既開心又慶幸。

通過這次炒土豆片讓我明白：做一件事真的太不容易了！想起爺爺每天燒那么多菜，我卻挑來挑去，總覺得不合胃口，實在很不應該。

學做一道涼菜作文篇十二

今年的暑假，因為疫情反彈，我在家都呆膩了。為了給自己找點樂趣，我決定，今天由我來給家里做飯。

我做的菜是土豆絲炒胡蘿卜青椒絲、牛肉炒青菜以及番茄雞蛋湯，我覺得自己的搭配簡直色香味俱全。

第二道菜是牛肉炒青菜，這是一道揚州人都會的家常菜，我今天便來挑戰(zhàn)一下，首先在熱鍋中依次放入辣椒醬，生抽和生姜片，等到小廚房充滿香氣時把牛肉倒進鍋內(nèi)，大約五分鐘后，再將洗干凈切成小段的嫩青菜和牛肉一起煮，待到小青菜稍微變色就?；?。好了，這第二道菜也大功告成了。

最后一個那自然是番茄雞蛋湯啦。先將番茄洗凈切成片狀，然后在熱鍋里加入清水，這時放入番茄，看著番茄在鍋里一點點的融化，清水也逐漸變成誘人的紅色，我拿起雞蛋對著鐵鍋一敲，將順勢流下的蛋液帶入鍋中，在鍋鏟的攪拌下，蛋液在鍋中形成了一個個蛋花，于是這最后的湯也做好了。

雖然在我做菜的過程中手忙腳亂，有時候甚至要求助于媽媽，但是結果是好的。通過這次做菜我真是體會到做母親的不容易，而這頓午飯也變得非常美味。

學做一道涼菜作文篇十三

每次我看媽媽做菜也想做一下，今天媽媽同意教我做菜了，我高興極了。媽媽說：“我教你做西紅柿炒蛋吧！”放好油，先把雞蛋打進碗里，攪拌均勻，把攪拌好的蛋黃液放進鍋中炒到熟的時候把雞蛋“分”六小塊，放進碗里，把西紅柿切成塊狀，放進加好油的鍋中炒熟，最后把雞蛋放進去，加入少量的糖、鹽、味精，炒到熟就可以了。

我把媽媽說的話記在小本子上，照做了，但在炒雞蛋的時候一個油點“撲”到我的身上，我大叫一聲“哎呀”捂住手臂來到衛(wèi)生間，媽媽趕緊幫我處理，一邊用冷水沖，一邊說：“沒事，下次要注意，你應該離油鍋遠一點，不要太近，防止有油濺到身上?！苯酉聛?，我炒西紅柿的時候離得很遠，果然沒有“意外受傷”。過了幾分鐘后，西紅柿炒蛋就做成了。媽媽先來品嘗，說：“怎么有點甜，你是不是把糖和鹽搞混了？快去加點鹽吧!”爸爸嘗一口說：“不錯呀，第一次做能做成這樣，就很不錯了，下次一定會做得更好！”

今天我很高興極了，因為我學會做一道菜了。

學做一道涼菜作文篇十四

一天下午，在小桔燈的教室里同學們準備舉行別開生面的《美食大會》，做西紅柿炒蛋。

要用的材料是刀，電磁爐，鍋，調味料等等。老師先把蛋打破了放進了一個碗中，好像要蹦出一個金黃色的太陽。打均勻的蛋液，像顏料。做菜還有最后一個步驟，是切番茄，番茄好像穿上了紅紅的晚禮服，還戴著小皇冠，好像要去參加舞會。老師一刀切了下去，番茄痛的哇哇直叫。

開始燒菜了，鍋里很熱，倒油的時候，鍋里升起了白蒙蒙的煙，發(fā)出噼里啪啦的聲音像鞭炮聲。接著放進了蛋液。蛋液“滋滋滋”像油鍋里正在吹泡泡。一不小心，飄來一股焦味，但是失敗乃成功之母。重新打蛋液。我以迅雷不及掩耳之勢，把蛋液放入鍋中，翻炒，過一會兒加上配料，西紅柿炒蛋就大功告成了。同學們爭先恐后地吃著，把西紅柿一搶而空。

我學會了西紅柿炒蛋。

我最喜歡吃的一道菜是爸爸炒的青椒炒蛋，每次想叫爸爸教我做，他總是在我面前賣關子，今天我軟磨硬泡，爸爸終于答應收我這個學徒了，我高興地歡呼雀躍起來。

想學真本事就當然要老老實實的，首先我把青辣椒洗干凈，辣椒要薄皮的，炒出來才好吃，爸爸在一旁指揮著我，先把辣椒切成小塊，要小小的。然后打幾個雞蛋到碗里放點鹽，使勁地攪拌，要把雞蛋攪勻，碗里要有泡泡才算攪拌好了，開始點火了，把鍋燒熱后倒上黃澄澄的花生油，一會兒油似淘氣的娃娃在鍋里跳起了舞蹈，等待油冒出淡淡的青煙時候把辣椒放到鍋里，噼啪，噼啪我嚇得趕緊往后退了幾步，爸爸說；”不要害怕，趕快用鍋鏟炒呀，我用鍋鏟來回翻動幾次，辣椒炒成七分熟的時候，放點醋和生抽，然后把雞蛋倒入鍋中，雞蛋一會就和辣椒融合到一起，待雞蛋變成金黃色，就算做好了。

我把一盤香噴噴的青椒炒蛋端到桌上，叫媽媽品嘗，媽媽邊吃邊說：“你爸爸炒的青椒炒蛋就是好吃，我站在一旁笑得合不攏嘴，看來我第一次做菜就可以以假亂真了，連我們家的一級廚師都沒吃出來是我這個學徒做的， 吃著自己做的菜，心里甜甜的，就像抹了蜜一樣。

今天，老師要給我們炒一道菜叫番茄炒蛋。工具是：菜刀、鍋、碗、筷子、電磁爐、勺子。材料是西紅柿、雞蛋、還有各種配料。

老師先打開雞蛋，里面蹦出了一個金黃的.小太陽，老師用筷子把雞蛋均勻，碗里變成了黃色的，好像黃色的顏料。西紅柿頭戴綠帽子，身穿紅衣服，好像要去 參加舞會?？墒牵磺?，西紅柿疼得不得了，它留下了鮮紅的血，他為了我們的健康，犧牲了自己。老師說：“現(xiàn)在萬事俱備了，只欠下鍋了?！?/p>

老師等鍋熱了，就倒入油，鍋里發(fā)出噼里啪啦的的聲音，好像在放鞭炮，雞蛋吹起了泡泡，老師把雞蛋盛到了碗里，再把西紅柿倒進去，西紅柿好像在游泳一樣，最后倒進雞蛋進行翻炒，再放入相應的配料，就做好了，老師盛到了碗里，我們口水直流三千尺，我們還爭先恐后搶著吃。

今天，老師炒的菜，太好吃了。

歡迎大家收看《美食天下》欄目，今天我們請倪大廚為我們做一道既美味又簡單的西紅柿炒蛋，一道普通的家常菜。

倪大廚先準備好了刀、鍋、碗、筷子、電磁爐、西紅柿、還有雞蛋和一些配料。

先打開雞蛋，雞蛋里面蹦出一個金黃色的小太陽，然后用筷子把雞蛋打均勻，雞蛋好像變成了一碗黃色的顏料。然后拿出西紅柿，西紅柿頭戴綠色的小帽子， 穿著紅色的連衣裙，好像是要去參加舞會。一切西紅柿，它就疼得流出了紅色的眼淚，為了讓我們更健康，它只能犧牲自己的生命了。這時萬事俱備，只欠東風。倪 大廚等鍋熱了后倒入油，鍋里發(fā)出霹靂嘩啦的聲音，好像過年放鞭炮一樣。好了后，她把雞蛋放入鍋中，雞蛋在鍋里吹起了泡泡，好了再把它盛到碗里。再把西紅柿 倒入鍋中，西紅柿在鍋里跳來跳去像在跳拉丁舞，然后把雞蛋倒入鍋中與西紅柿抄一抄，最后放上相應配料，盛入碗里就好了。我們看了口水直流三千尺，大廚說： “可以吃了。”我們迫不及待地搶著吃了起來。

謝謝收看本期《美食天下》，下期更精彩。

今天，媽媽要教我做一道菜----番茄炒蛋。

我們先去菜市場買了番茄和雞蛋?；氐郊?，我先把火點著，然后把油倒入鍋中，油“噼里啪啦”地響著，像是在開舞會似的。“?。　睘R出的油在空中以百分 之百的精確度向我的手沖了下來，隨著我的一聲慘叫，我的手上腫起了一個大紅包。我在廚房中火蹦亂跳，還是媽媽夠冷靜，端上來一盤冷水，把我的手放了進去。 “啊”真舒服?。?/p>

接著我又把雞蛋倒入碗中，用筷子將它打成液態(tài)就行了。然后，我把它倒入油鍋中，一股撲鼻的香氣傳入我的鼻中，正當我還沉浸在自己的世界中，接著又有另一股難聞的氣味向我襲來，啊，不好！燒焦了！我急忙給它換了個身。真是白天鵝變丑小鴨??！

然后我又先給番茄先生沖了個“涼水澡”之后把它大卸八塊，再把它扔入火海。接著又把它的蛋黃兄也給倒進了火海。好做個同年同月同日生的兄弟。這時媽 媽也知道我少放了一個兄弟，那就是鹽，少了它不行??！否則就會變得很淡。但是媽媽卻想讓我吃個苦頭，就沒有告訴我這個“總統(tǒng)”。

“做好啦！”我迫不及待的拿起筷子，嘗了一口，哇！好淡啊，忘記放鹽了。我興奮地說：“不服氣，重做！”后來我又做了三次，總結了前三次的教訓，我終于做出了家庭最好吃的菜肴之一----番茄炒蛋。

可惜在這幾天全家人都得吃著我做的菜過日子了。