計(jì)劃具有指導(dǎo)行動(dòng)和評(píng)估成果的作用。制定計(jì)劃時(shí)，我們可以利用各種工具和技巧，提高計(jì)劃的可行性和實(shí)施效果。為了幫助大家更好地制定計(jì)劃，我們整理了一些常用的計(jì)劃模板和表格，供大家參考。

食品企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃篇一

一、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)，充實(shí)自己的思想政治知識(shí)以提高職業(yè)道德素質(zhì)。

平時(shí)要關(guān)心時(shí)政學(xué)習(xí)，積極擁護(hù)黨的方針政策，認(rèn)真學(xué)建設(shè)有中國特色的社會(huì)主義理論，一個(gè)代表的重要思想，學(xué)習(xí)《教師法》、《未成年人保護(hù)法》等專業(yè)指導(dǎo)精神，堅(jiān)定愛崗敬業(yè)、獻(xiàn)身教育的信念，堅(jiān)持以學(xué)生個(gè)體發(fā)展為本的宗旨。要依法執(zhí)教，嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)，團(tuán)結(jié)協(xié)作;要廉潔從教，以身作則。

二、積極投身于課程改革實(shí)驗(yàn)中，不斷更新教育觀念。

在個(gè)人角色定位上：一要從單純的教育者轉(zhuǎn)變?yōu)榻逃挠行娜?。在教學(xué)過程中，置身于教學(xué)情境中，用研究者的眼光分析教學(xué)理論和實(shí)踐問題，反思自己的行為，積累經(jīng)驗(yàn)，探索教育的新理念;二是從書本知識(shí)的傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)閯?chuàng)造型教師，用自己的創(chuàng)造性言行潛移默化的感染學(xué)生，為他們提供寬松、愉快的創(chuàng)造氛圍。

三、認(rèn)真學(xué)習(xí)，努力實(shí)踐，合作交流，充實(shí)專業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)專業(yè)技能。

積極參與校本培訓(xùn)，要以問題為中心，以崗位為課堂，以實(shí)踐為老師，在教育教學(xué)過程中，注重發(fā)現(xiàn)問題，解決問題和教育教學(xué)實(shí)踐能力的發(fā)展，突出對(duì)課堂教學(xué)實(shí)際情境與自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的多視角、多層次的分析和反思，要以回顧學(xué)生的視角進(jìn)行反思，以教師的視角對(duì)自己教學(xué)觀念、行為、設(shè)計(jì)觀念進(jìn)行深刻的審視。

要通過孩子的眼睛來反思自己的教學(xué)，要通過同事間的“互聽互評(píng)”活動(dòng)，觀察研究教學(xué)來反思，要通過撰寫教學(xué)反思及經(jīng)驗(yàn)總結(jié)等文章來提高自己的教學(xué)水平，要通過家長對(duì)孩子的發(fā)展要求反思自己的教學(xué)。

積極參加學(xué)校以及各級(jí)組織的各項(xiàng)培訓(xùn)，在培訓(xùn)中，努力將自己鍛煉成為具有高尚師德高尚、優(yōu)良素質(zhì)、精湛業(yè)務(wù)精湛、富有活力和創(chuàng)新精神的新型教師，并具有鮮明時(shí)代特色的教師。

1、學(xué)高為師,身正為范。

做為一名教師必須要有高尚的道德情操。所以要極積參加每次的政治學(xué)習(xí),并認(rèn)真做好記錄。要樹立良好的師德形象，經(jīng)常翻閱學(xué)習(xí)有關(guān)師德的文章，如“教師十不準(zhǔn)”、“教師職業(yè)道德規(guī)范”等。不斷加強(qiáng)自我修養(yǎng)，做一個(gè)學(xué)生喜愛的好老師。

2、要積極參加業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，并認(rèn)真做好業(yè)務(wù)筆記。

除了學(xué)校統(tǒng)一規(guī)定的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)內(nèi)容外，還要選擇一些與本學(xué)期研究課題《“以學(xué)為主，當(dāng)堂達(dá)標(biāo)”理念下的小組合作學(xué)習(xí)的研究》相關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，并撰寫業(yè)務(wù)筆記和教學(xué)隨筆，從而不斷提高自己的課堂實(shí)踐能力和業(yè)務(wù)水平。

3、學(xué)習(xí)有關(guān)教育教學(xué)理論，在理性認(rèn)識(shí)中豐富自我。

每學(xué)期讀一本好書,及時(shí)做好筆記，寫出自己的心得，豐富自己的文化素養(yǎng)。并多看權(quán)威性的教育類期刊雜志。并經(jīng)常上網(wǎng)學(xué)習(xí)，觀看好的課例了解更多教育專家、行家的觀點(diǎn)，了解當(dāng)前的教改動(dòng)態(tài)，這些對(duì)自己今后的教育教學(xué)工作都具有指導(dǎo)意義。

4、堅(jiān)持繼續(xù)教育學(xué)習(xí)，認(rèn)真參加網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)。

做好網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)筆記，積極進(jìn)行發(fā)貼與交流，向同行們學(xué)習(xí)，還要多寫反思與心得。從而不斷提高自己的教育教學(xué)理論與水平。

5、多聽課，多學(xué)習(xí)，充分利用好研討課機(jī)會(huì)來不斷提高自己的教學(xué)能力。

深入鉆研教材，研究教法學(xué)法，上好本學(xué)期的研討課，要上出自己的風(fēng)格，自己的特點(diǎn)。及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的不足并不斷改進(jìn)。在研討課期間要多聽課、多學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn)來彌補(bǔ)自己教學(xué)方面的不足，要充分利用好“研討課”這個(gè)大舞臺(tái)，不斷學(xué)習(xí)、不斷超越自己。

6、積極參加各種學(xué)習(xí)、培訓(xùn)及教研活動(dòng)。

在活動(dòng)中積極發(fā)言，提升自己的理論水平。利用每周一次的集體備課和教學(xué)研究組內(nèi)學(xué)習(xí)，切實(shí)解決教學(xué)中遇到的問題。繼續(xù)深入學(xué)習(xí)“新課改”思想理念，并努力將新課改的思想理念貫穿在整個(gè)教學(xué)中，提高教學(xué)水平。

7、積極使用現(xiàn)代信息技術(shù)。

利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，將多媒體技術(shù)與課堂教學(xué)相結(jié)合，掌握新方式，運(yùn)用新理論，從而提高教學(xué)效果。

食品企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃篇二

20xx年度醫(yī)療器械培訓(xùn)計(jì)劃20xx度西北醫(yī)藥有限公司醫(yī)療器械優(yōu)先公司年度內(nèi)各季度培訓(xùn)重點(diǎn)及考核要點(diǎn)：在教材《醫(yī)療器械監(jiān)督管理辦法》、《一次性使用無菌醫(yī)療器械監(jiān)督管理辦法》、《醫(yī)療器械標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》、《醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)許可證管理辦法》、《醫(yī)療器械說明書、標(biāo)簽和包裝標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》、《醫(yī)療器械注冊(cè)管理辦法》、醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量體系考核辦法等的基礎(chǔ)上，結(jié)合食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的各類考核、檢查、備案、注冊(cè)辦法及企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)資料等重點(diǎn)進(jìn)行培訓(xùn)。同時(shí)，參加培訓(xùn)的專業(yè)技術(shù)人員及業(yè)務(wù)骨干，利用周例會(huì)、月末總結(jié)會(huì)時(shí)間講解專業(yè)技術(shù)知識(shí)、法律法規(guī)等相關(guān)方面知識(shí)，每月保障最低2課時(shí)培訓(xùn)。

考核形式：1、每季度一次筆試考核，考核成績、空白試卷及答案各門店自行存檔。

2、現(xiàn)場(chǎng)問答形式。

除常規(guī)培訓(xùn)外，制訂每季度的培訓(xùn)主題，強(qiáng)化專項(xiàng)知識(shí)及能力。

（一）第一季度培訓(xùn)主題：

（1）公司工作會(huì)會(huì)議精神及典型發(fā)言.

（2）西北醫(yī)藥有限公司服務(wù)理念及品牌宣傳。

（3）醫(yī)療器械方面簡單知識(shí)及重點(diǎn)品種培訓(xùn)。

培訓(xùn)目的：做好企業(yè)正式運(yùn)營前的培訓(xùn)準(zhǔn)備工作，使員工全面了解企業(yè)經(jīng)營理念和服務(wù)理念，做好企業(yè)品牌宣傳，對(duì)醫(yī)療器械有初步的了解。

培訓(xùn)對(duì)象：企業(yè)所有員工。

主講講師：企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人、各部門經(jīng)理等專業(yè)人員考核形式：筆試、現(xiàn)場(chǎng)提問。

（二）第二季度培訓(xùn)主題：（1）醫(yī)療器械法律法規(guī)等知識(shí)培訓(xùn)（《醫(yī)療器械監(jiān)督管理辦法》、《一次性使用無菌醫(yī)療器械監(jiān)督管理辦法》、《醫(yī)療器械標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》、《醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)許可證管理辦法》、《醫(yī)療器械說明書、標(biāo)簽和包裝標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》、《醫(yī)療器械注冊(cè)管理辦法》）。

（2）銷售服務(wù)技巧培訓(xùn)。

（3）重點(diǎn)知識(shí)培訓(xùn)。

培訓(xùn)目的：強(qiáng)化質(zhì)量管理制度的熟悉貫徹、熟悉國家醫(yī)療器械的法律法規(guī)及地方食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的各類考核、檢查、備案、注冊(cè)辦法，加強(qiáng)服務(wù)理念，提高銷售水平。

考核方式：現(xiàn)場(chǎng)提問。

三、第三季度培訓(xùn)主題：

（1）醫(yī)療器械產(chǎn)品質(zhì)量管理知識(shí)培訓(xùn)；

（2）醫(yī)療器械產(chǎn)品專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)；

（3）銷售服務(wù)技巧培訓(xùn)。

培訓(xùn)目的：強(qiáng)化質(zhì)量管理制度的熟悉貫徹、熟悉國家醫(yī)療器械的法律法規(guī)及地方藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的各類考核、檢查、備案、注冊(cè)辦法，加強(qiáng)服務(wù)理念，提高銷售水平。

考核方式：現(xiàn)場(chǎng)提問、筆試。

四、第四季度培訓(xùn)主題：

（1）針對(duì)本年度工作進(jìn)行匯總；

（2）醫(yī)療器械的重點(diǎn)和難點(diǎn)問題及注意事項(xiàng)；

（3）器械知識(shí)的培訓(xùn)。

主講講師：質(zhì)量負(fù)責(zé)人，銷售部負(fù)責(zé)人。

考核方式：現(xiàn)場(chǎng)提問、筆試。

食品企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃篇三

火災(zāi)是指在時(shí)間或空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害?；馂?zāi)大多數(shù)是一種社會(huì)現(xiàn)象，發(fā)生火災(zāi)的主要原因可歸納三個(gè)方面。一是人為的不安全行為（含放火）；二是物質(zhì)的不安全狀態(tài)；三是工藝技術(shù)的缺陷。而人的不安全行為是最主要的因素。以下是企業(yè)消防安全培訓(xùn)計(jì)劃。

時(shí)間：20xx年x月x日——20xx年x月xx日。

地點(diǎn)：xxxxxxxx。

人員：xxxxxxxxx。

內(nèi)容：

1、培訓(xùn)教育的目的及意義；

2、安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組、各級(jí)義務(wù)消防隊(duì)及小組的成立；

3、安全生產(chǎn)及消防工作的要求；

4、消防培訓(xùn)。

加強(qiáng)安全教育，提高領(lǐng)導(dǎo)和全體員工對(duì)安全生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)和安全技術(shù)知識(shí)水平，是搞好勞動(dòng)保護(hù)工作實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。抓生產(chǎn)首先要抓安全、以安全促生產(chǎn)。同時(shí)，還要加強(qiáng)員工的安全技術(shù)教育，要提倡學(xué)科學(xué)、學(xué)技術(shù)，提高他們預(yù)防事故和事故應(yīng)急處理能力，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，克服違章作業(yè)，把生產(chǎn)積極性和科學(xué)態(tài)度結(jié)合起來。貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針。

1、安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：馮子?。偨?jīng)理高級(jí)顧問）。

組員：藍(lán)偉松生產(chǎn)管理部。

廖汕傳行政人事部。

林清利物流部。

奚永隆生產(chǎn)管理部。

陳家鋒注塑車間。

陳星旺材料合成車間。

藍(lán)曉強(qiáng)片材車間。

王史丹模具車間。

沈春旺行政人事部。

劉志忠生產(chǎn)管理部。

莊宇行政人事部。

楊曉豐行政人事部。

2、公司義務(wù)消防員名單：

總指揮：劉旭明。

一分隊(duì)隊(duì)長：藍(lán)偉松。

一分隊(duì)成員：林清利、余文斌、劉萬裕、江少忠、沈春旺、陳星旺、藍(lán)曉強(qiáng)、賴杰雄、郭楚盛。

二分隊(duì)隊(duì)長：廖汕傳。

1、每位進(jìn)廠員工均應(yīng)做好“三級(jí)安全教育”、特殊工種要求持證上崗。

2、每位員工均應(yīng)懂得基本的安全生產(chǎn)及消防常識(shí)。

3、每位員工均應(yīng)懂得預(yù)防火災(zāi)的措施。

4、每位員工均應(yīng)懂得使用消防器材，發(fā)生火災(zāi)時(shí)懂得及時(shí)報(bào)警、懂得撲滅初起火災(zāi)、懂得有序疏散。

1、滅火器的使用方法及示范。

（1）、我廠的滅火器類型是干粉滅火器。

（2）使用辦法：首先拔開保險(xiǎn)插銷，上下?lián)u晃數(shù)次，左手握管、右手提瓶、距離火源3米處、管口對(duì)準(zhǔn)火源根部壓下把手掃射。特別提示：滅火器不能倒轉(zhuǎn)。

2、消防栓、水帶的使用。

發(fā)生火災(zāi)時(shí)，使用水帶時(shí)要平放、平拉、裝上水帶及槍頭，然后打開閥門，將水槍對(duì)準(zhǔn)火根，壓住火勢(shì)。

3、應(yīng)急安全疏散演習(xí)。注意事項(xiàng)：疏散時(shí)應(yīng)做到有序、迅速，防止恐慌。

公司決定：從現(xiàn)在開始每隔半年舉行一次消防演練。

食品企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃篇四

工作計(jì)劃是一個(gè)單位或團(tuán)體在一定時(shí)期內(nèi)的工作打算。寫工作計(jì)劃要求簡明扼要、具體明確，用詞造句必須準(zhǔn)確，不能含糊。

（一）工作計(jì)劃的格式：

1．計(jì)劃的`名稱。包括訂立計(jì)劃單位或團(tuán)體的名稱和計(jì)劃期限兩個(gè)要素，如“××學(xué)校團(tuán)委20xx年工作計(jì)劃”。

2．計(jì)劃的具體要求。一般包括工作的目的和要求，工作的項(xiàng)目和指標(biāo)，實(shí)施的步驟和措施等，也就是為什么做、做什么怎么做、做到什么程度。

3．最后寫訂立計(jì)劃的日期。

（二）工作計(jì)劃的內(nèi)容。一般地講，包括：

1．情況分析（制定計(jì)劃的根據(jù)）。制定計(jì)劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀，充分解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的，是依據(jù)什么來制定這個(gè)計(jì)劃的。

2．工作任務(wù)和要求（做什么）。根據(jù)需要與可能，規(guī)定出一定時(shí)期內(nèi)所應(yīng)完成的任務(wù)和應(yīng)達(dá)到的工作指標(biāo)。

3．工作的方法、步驟和措施（怎樣做）。在明確工作任務(wù)以后，還需要根據(jù)主客觀條件，確定工作的方法和步驟，采取必要的措施，以保證工作任務(wù)的完成。

（三）制訂好工作計(jì)劃須經(jīng)過的步驟：

1．認(rèn)真學(xué)習(xí)研究上級(jí)的有關(guān)指示辦法。領(lǐng)會(huì)精神，武裝思想。

2．認(rèn)真分析本單位的具體情況，這是制訂計(jì)劃的根據(jù)和基礎(chǔ)。

3．根據(jù)上級(jí)的指示精神和本單位的現(xiàn)實(shí)情況，確定工作方針、工作任務(wù)、工作要求，再據(jù)此確定工作的具體辦法和措施，確定工作的具體步驟。環(huán)環(huán)緊扣，付諸實(shí)現(xiàn)。

4．根據(jù)工作中可能出現(xiàn)的偏差、缺點(diǎn)、障礙、困難，確定預(yù)算克服的辦法和措施，以免發(fā)生問題時(shí)，工作陷于被動(dòng)。

5．根據(jù)工作任務(wù)的需要，組織并分配力量，明確分工。

6．計(jì)劃草案制定后，應(yīng)交全體人員討論。計(jì)劃是要靠群眾來完成的，只有正確反映群眾的要求，才能成為大家自覺為之奮斗的目標(biāo)。

7．在實(shí)踐中進(jìn)一步修訂、補(bǔ)充和完善計(jì)劃。計(jì)劃一經(jīng)制定出來，并經(jīng)正式通過或批準(zhǔn)以后，就要堅(jiān)決貫徹執(zhí)行。在執(zhí)行過程中，往往需要繼續(xù)加以補(bǔ)充、修訂，使其更加完善，切合實(shí)際。

食品企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃篇五

第一課（時(shí)間1天）。

培訓(xùn)《你在為誰工作》和《員工職業(yè)生涯的規(guī)劃與指導(dǎo)》課程：讓員工端正職業(yè)心態(tài)，樹立正確的職業(yè)操守，讓企業(yè)了解員工職業(yè)生涯規(guī)劃的意義、作用和步驟方法，明確人生職業(yè)發(fā)展與成長的要求，形成敬崗愛業(yè)的基本素養(yǎng)。

第二課（時(shí)間半天）。

培訓(xùn)《員工的質(zhì)量意識(shí)的塑造》課程：讓員工理解、深化、提升質(zhì)量意識(shí)，領(lǐng)悟企業(yè)與顧客的依存關(guān)系，消除質(zhì)量上存在的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，正確認(rèn)識(shí)、理解、支持質(zhì)量工作；增強(qiáng)做好質(zhì)量工作的自覺性和主動(dòng)性。

第三課（時(shí)間1天）。

培訓(xùn)《生產(chǎn)一線優(yōu)秀員工的七大修煉》課程：使員工明確自己的工作職責(zé)和工作要求；掌握車間一線工作所應(yīng)知的生產(chǎn)作業(yè)、質(zhì)量檢驗(yàn)、現(xiàn)場(chǎng)管理、物料搬運(yùn)、設(shè)備維護(hù)、表單填寫、安全生產(chǎn)常識(shí)等各方面的基本知識(shí)和技能，成為優(yōu)秀員工。

第四課（時(shí)間1天）。

培訓(xùn)《生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的6s管理實(shí)務(wù)》課程：深化對(duì)6s管理的認(rèn)識(shí)，使企業(yè)通過實(shí)施整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全措施，從此擺脫現(xiàn)場(chǎng)無秩序、過程無記錄、物料堆放無區(qū)域、無標(biāo)識(shí)，工作亂、人員亂、秩序亂的不正常莊況；實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的規(guī)范化、流程化和精細(xì)化。

第五課（時(shí)間1天）。

培訓(xùn)《質(zhì)量管理的.提升與問題解決》課程：使管理人員全面領(lǐng)悟從組織架構(gòu)、職責(zé)、培訓(xùn)、體系執(zhí)行、檢驗(yàn)作業(yè)、品質(zhì)管控、不合格處置、質(zhì)量問題解決等各方面的基本要求和操作步驟，掌握相關(guān)的質(zhì)量管理、流程、工具和方法。

第六課（時(shí)間2天）。

培訓(xùn)《生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的提升與改善》課程：使管理人員通過學(xué)習(xí)看板管理、現(xiàn)場(chǎng)管理、勞動(dòng)力平衡配置、ojt培訓(xùn)、tpm設(shè)備保全管理等管理技術(shù)、步驟和方法，掌握解決生產(chǎn)實(shí)際中出現(xiàn)的物料管理、人員安排、設(shè)備維護(hù)、交期管控、質(zhì)量改善等問題，知曉解決上述問題的一般思路、步驟和實(shí)戰(zhàn)的操作方法。

第七課（時(shí)間1天）。

培訓(xùn)《中層領(lǐng)導(dǎo)管理技能的提升與修煉》課程：使管理人員學(xué)會(huì)如何請(qǐng)示、安排、檢查、匯報(bào)工作，如何溝通、授權(quán)、如何批評(píng)、表揚(yáng)激勵(lì)等，學(xué)會(huì)組織會(huì)議、統(tǒng)籌時(shí)間，閱讀統(tǒng)計(jì)圖表、進(jìn)行數(shù)據(jù)分析、實(shí)施目標(biāo)管理和品質(zhì)管理等項(xiàng)工作方法和要領(lǐng)，使自己的管理技能和水平快速得到提升。

第八課（時(shí)間半天）。

培訓(xùn)《haccp七大原理培訓(xùn)》課程：使你理解haccp管理的七大原理，掌握食品危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)控制的思路、要領(lǐng)和方法，幫助企業(yè)有效降低、減少各種污染對(duì)食品衛(wèi)生、質(zhì)量、安全的危害，讓你建立起可預(yù)防、可控制的食品安全、衛(wèi)生、質(zhì)量體系。

第九課（時(shí)間1天）。

培訓(xùn)《食品生產(chǎn)的質(zhì)量管理與控制》課程：使企業(yè)各部門管理、操作和檢驗(yàn)人員，深化對(duì)質(zhì)量管理的緊迫性、責(zé)任感的認(rèn)識(shí)，掌握食品行業(yè)質(zhì)量安全管理體系的基本內(nèi)涵，掌握食品生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生、檢驗(yàn)、管理方面的基本要求；明確衛(wèi)生、質(zhì)量管控的要點(diǎn)和方法步驟，全面提升食品企業(yè)的衛(wèi)生、質(zhì)量管理水平。

第十課（時(shí)間1天）。

食品企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃篇六

為了提高食堂員工的素質(zhì)，保證學(xué)校食堂的出品安全，特制定如下食堂員工食品安全培訓(xùn)計(jì)劃。

1.餐廳新近從業(yè)人員要提前一周進(jìn)行食品安全知識(shí)和工作技能的培訓(xùn)，按規(guī)定在取得有效的健康證、培訓(xùn)證，待培訓(xùn)合格后方可上崗操作。

2.組織餐廳從業(yè)人員每周進(jìn)行一次不少于一小時(shí)的有關(guān)食品安全知識(shí)、法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)不斷的提高全體員工的思想覺悟，能積極的找出問題、發(fā)現(xiàn)問題來杜絕隱患的發(fā)生。

3.餐廳從業(yè)人員每月進(jìn)行一次試卷考試，目的是提高全體從業(yè)人員的素質(zhì)，增強(qiáng)辨別是非的能力，引導(dǎo)從業(yè)人員的思想逐步走向正規(guī)，使各項(xiàng)工作更加規(guī)范化，滿足在教職工學(xué)生就餐的需求。

1.第1—2周學(xué)習(xí)第一章中的第一節(jié)《衛(wèi)生管理的基本內(nèi)容》。

2.第3—4周學(xué)習(xí)第二節(jié)《衛(wèi)生管理的基本措施》。

3.第5—6周學(xué)習(xí)第三節(jié)《衛(wèi)生管理的基本要求》。

4.第7—8周學(xué)習(xí)第二章《食品的腐敗變質(zhì)》的第一節(jié)《食品腐敗的原因》。

5.第9—10周學(xué)習(xí)第二節(jié)《食品腐敗變質(zhì)的過程與特征》。

6.第11—12周學(xué)習(xí)第三節(jié)《腐敗變質(zhì)食品對(duì)健康的影響以及處理原則》。

7.第13—14周學(xué)習(xí)第三章《食品的感官檢查》的第一節(jié)《食品感官檢查的內(nèi)容》。

8.第15—16周學(xué)習(xí)第二節(jié)《感官檢查的方法》。

9.第17—18周學(xué)習(xí)第三節(jié)《糧油食品的感官檢查》。

10.第19—20周學(xué)習(xí)第四節(jié)《肉以及肉制品的感官檢查》。

食品企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃篇七

公司各部門、全體駕駛員：

為提高公司全體員工安全意識(shí)，認(rèn)真開展安全教育培訓(xùn)和安全操作技能培訓(xùn)，不斷提高從業(yè)人員安全管理水平，結(jié)合本公司的實(shí)際情況，特制定20xx年安全脫產(chǎn)教育培訓(xùn)計(jì)劃。

目的：為了認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主，綜合治理”的安全生產(chǎn)工作方針，執(zhí)行“安全第一，教育為本，強(qiáng)化落實(shí)，持續(xù)改進(jìn)”公司安全方針。確保安全管理體系的高效運(yùn)轉(zhuǎn)，特制定20xx年度安全脫產(chǎn)教育培訓(xùn)計(jì)劃。

目標(biāo)：通過安全脫產(chǎn)教育培訓(xùn)，提高領(lǐng)導(dǎo)層與管理層的安全意識(shí)，強(qiáng)化“安全第一”的觀念；根據(jù)企業(yè)安全脫產(chǎn)教育培訓(xùn)的需求，結(jié)合公司安全生產(chǎn)的實(shí)際情況，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工的安全素養(yǎng)、安全操作技能，熟悉掌握安全技術(shù)操作規(guī)程，提高安全行為的自覺性。

1、主要負(fù)責(zé)人和安全管理人員。

按照規(guī)定參加安監(jiān)部門組織的專業(yè)安全培訓(xùn)。

2、新進(jìn)員工“三級(jí)安全教育”

（一）公司級(jí)安全培訓(xùn)內(nèi)容：

（1）《道路交通安全法》、公司制度；

（2）公司基本情況、業(yè)務(wù)流程；

（3）車輛維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)；

駕駛員安全行車操作規(guī)程；

（5）應(yīng)急處置。

第一次：20xx年4月份，進(jìn)行全體員工安全再教育培訓(xùn)，擬辦一期，每期24學(xué)時(shí)。

第二次：20xx年11月份，進(jìn)行全體員工安全再教育培訓(xùn)，擬辦一期，每期24學(xué)時(shí)。

的具體情況，安全教育的形式主要有以下幾個(gè)方面：

（1）會(huì)議形式。主要有：安全知識(shí)講座、座談會(huì)、報(bào)告會(huì)、先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)、事故教訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等。

（2）張掛形式。主要有：安全宣傳橫幅、標(biāo)語、標(biāo)志、圖片、安全宣傳欄等。

（3）音像制品。主要有：安全教育光碟、安全講座錄象等。

食品企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃篇八

xx建筑有限公司成立xx于年，經(jīng)歷了多次跨越性轉(zhuǎn)變，逐步發(fā)展成為一個(gè)現(xiàn)代先進(jìn)的可信區(qū)域行業(yè)省領(lǐng)軍企業(yè)；公司具有房屋建筑工程施工總承包甲級(jí)資質(zhì)，可承擔(dān)各類房屋建筑工程的總承包和專業(yè)施工。施工足跡遍布全省多個(gè)市區(qū)；先后承建了省重點(diǎn)工業(yè)與名用建筑工程項(xiàng)目達(dá)數(shù)百項(xiàng)，榮獲多項(xiàng)省部級(jí)優(yōu)質(zhì)工程、榕城杯。

1、企業(yè)安全理念：以人為本，安全發(fā)展。

2、企業(yè)安全管理目標(biāo)：

（1）重傷事故頻率控制在0.1‰以下，輕傷事故頻率控制在8‰以下；

（2）再建工程項(xiàng)目應(yīng)確保文明達(dá)標(biāo)，達(dá)標(biāo)合格率應(yīng)達(dá)到100%；部、省、市安全檢查優(yōu)良率應(yīng)達(dá)80%以上。

3、企業(yè)安全管理目標(biāo)：

（3）施工現(xiàn)場(chǎng)安全隱患整改率應(yīng)在98%以上，重大隱患整改率達(dá)100%。

（4）安全目標(biāo)責(zé)任書簽訂率應(yīng)達(dá)100%。

1、培訓(xùn)對(duì)象

新員工必須進(jìn)行安全教育，并經(jīng)考試合格后，方可進(jìn)入操作崗位?！靶聠T工”包括新進(jìn)公司的合同工、臨時(shí)工、學(xué)習(xí)和代培員，脫崗六個(gè)月又重新上崗的職工。

2、培訓(xùn)時(shí)間和地點(diǎn)

每周三晚上公司會(huì)議室

3、培訓(xùn)目的

安全教育培訓(xùn)目的：強(qiáng)化安全生產(chǎn)意識(shí)，加強(qiáng)安全管理，保證安全生產(chǎn)工作的進(jìn)行。

通過安全教育培訓(xùn)，提高作業(yè)人員的安全技能，熟悉安全技術(shù)操作規(guī)程，提高安全行為的自覺性。強(qiáng)化安全生產(chǎn)和保護(hù)他人意識(shí)，安全操作技能，搞好安全生產(chǎn)。

4、培訓(xùn)方式

主要以多媒體教育的方式，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的講師宣傳教育，再以考試考核為輔。

5、公司安全培訓(xùn)內(nèi)容

（1）安全生產(chǎn)的重大意義：

安全生產(chǎn)對(duì)于保障廣大員工的生命安全和身體健康，保障企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)持續(xù)、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)、發(fā)展，促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定、和諧，具有十分重大的意義。如果安全生產(chǎn)管理失控，生產(chǎn)安全事故不斷發(fā)生（或者發(fā)生重、特大事故），不僅事故當(dāng)事人及其家庭要遭受重要?jiǎng)?chuàng)傷，而且還會(huì)給企業(yè)造成重大經(jīng)濟(jì)損失和嚴(yán)重的社會(huì)影響，給企業(yè)的員工心理上造成創(chuàng)傷，甚至還會(huì)造成社會(huì)上的一些不安全因素。因此，事故會(huì)直接影響到企業(yè)的和諧與發(fā)展，是大家都可以直接感受。

（2）國家安全生產(chǎn)方針、政策、規(guī)定：

國家安全生產(chǎn)方針是：安全第一，預(yù)防為主，綜合治理。

國家頒布的法律法規(guī)主要有：《安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國建筑法》、《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》、《勞動(dòng)合同法》等等。

（3）本公司安全形勢(shì)、安全生產(chǎn)規(guī)章制度、安全紀(jì)律等：

在企業(yè)的安全生產(chǎn)管理活動(dòng)中，實(shí)行安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制度，將各每級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、每個(gè)部門、每個(gè)人在各自的崗位上，對(duì)應(yīng)當(dāng)履行的安全生產(chǎn)崗位職責(zé)加以明確。安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制首先根據(jù)“管生產(chǎn)，必須管安全”

的原則，安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)程制度中最基本的一項(xiàng)規(guī)章制度，是企業(yè)生產(chǎn)安全管理的核心。

（4）防觸電、防火、防坍塌、防暑的事故急救常識(shí)：

例如：防暑降溫

基本常識(shí)：

a、及時(shí)補(bǔ)充水分但應(yīng)少喝飲料，應(yīng)多喝白開水或淡鹽（糖）開水；

b、口渴后不宜狂飲，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鹽分；

c、飲食不宜過于清淡；

d、午睡時(shí)間不宜過長；

e、忌受熱后“快速冷卻”，下班后不能馬上開風(fēng)扇或洗冷水澡；

f、空調(diào)室內(nèi)外溫差不宜太大；

g、不宜佩戴金屬首飾。

措施：

b、嚴(yán)格控制加班加點(diǎn)，減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度，避免疲勞作業(yè)；00禁止室外施工

食品企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃篇九

一、培訓(xùn)背景概述：

遵循**公司(后簡稱**公司)“以人為峰，自強(qiáng)不息”的經(jīng)營理念和公司未來五年發(fā)發(fā)展目標(biāo)，通過對(duì)員工的培訓(xùn)與開發(fā)，提高員工的工作技能、知識(shí)層次和綜合素質(zhì)，從整體上優(yōu)化公司人才結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)能夠順應(yīng)公司發(fā)展目標(biāo)需求的高質(zhì)量人才，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

二、培訓(xùn)的指導(dǎo)思想。

通過“引進(jìn)來、走出去、內(nèi)部消化”多種培訓(xùn)方式，有計(jì)劃地組織中高層管理人員、業(yè)務(wù)骨干及優(yōu)秀員工參加國內(nèi)著名專家講座、高等院校進(jìn)修、資質(zhì)職稱認(rèn)證考試以及正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的專業(yè)培訓(xùn)。同時(shí)，定期安排中高層管理人員對(duì)公司或本部門員工實(shí)施“內(nèi)訓(xùn)”，建立一支具有較高職業(yè)素養(yǎng)、管理能力和業(yè)務(wù)能力的“內(nèi)訓(xùn)”培訓(xùn)師隊(duì)伍，充分、有效地利用企業(yè)內(nèi)部資源。

(一)實(shí)現(xiàn)企業(yè)人力資源規(guī)劃的預(yù)期目標(biāo)。

(二)有效改善員工的工作效能，提高綜合素質(zhì)。

(三)把培訓(xùn)塑造成一種企業(yè)文化，提高員工對(duì)公司文化的認(rèn)同感。

(四)促進(jìn)公司管理的規(guī)范化、科學(xué)化和現(xiàn)代化。

四、培訓(xùn)需求調(diào)查與分析。

為了使培訓(xùn)方案具有針對(duì)性和可操作性，在確定培訓(xùn)方案前，進(jìn)行培訓(xùn)需求調(diào)查,發(fā)放培訓(xùn)需求表。根據(jù)需求表、公司明年發(fā)展計(jì)劃、對(duì)照培訓(xùn)計(jì)劃及具體實(shí)施情況，制定培訓(xùn)計(jì)劃報(bào)總經(jīng)理辦公會(huì)議審議。

五、培訓(xùn)具體內(nèi)容及相關(guān)安排。

在培訓(xùn)內(nèi)容上，在需求調(diào)查的基礎(chǔ)上，每月舉行一次大型專題培訓(xùn)，課題內(nèi)容可以再商定，培訓(xùn)內(nèi)容又可以分為公司組織統(tǒng)一組織和公司配合各部門開展培訓(xùn)。

根據(jù)培訓(xùn)人員不同，把我公司人員培訓(xùn)分為：管理人員、專業(yè)技能人員、普通員工培訓(xùn)和新員工崗前培訓(xùn)。

(一)管理人員培訓(xùn)。

管理人員可分為高、中、基層管理干部，中高層管理培訓(xùn)重點(diǎn)在于在于管理者能力的開發(fā)，通過培訓(xùn)，激發(fā)管理者的個(gè)人潛能，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)活力、凝聚力和創(chuàng)造力，使管理者加深對(duì)現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理模式的理解和掌握，了解企業(yè)內(nèi)外部的形勢(shì)，樹立長遠(yuǎn)發(fā)展的觀點(diǎn)，提高管理者的領(lǐng)導(dǎo)、計(jì)劃、組織、執(zhí)行和協(xié)調(diào)能力。基層管理干部的重點(diǎn)在于管理制度、團(tuán)隊(duì)建設(shè)和企業(yè)文化認(rèn)知的培訓(xùn)，以及生產(chǎn)實(shí)踐等管理技能培訓(xùn)。

培訓(xùn)方式有以下幾種：

2.集中討論與自學(xué)相結(jié)合;。

3.定期組織內(nèi)訓(xùn);。

4.參加拓展訓(xùn)練。

食品企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃篇十

為了提高員工專業(yè)操作技能和安全防范知識(shí)，增強(qiáng)員工綜合素質(zhì)，在原有知識(shí)面的基礎(chǔ)上不斷向員工灌輸新知識(shí)、新理念，以拓寬員工的知識(shí)面，從而更好地工作?，F(xiàn)依據(jù)工作目標(biāo)、工作職責(zé)、員工需求等制定20--年度培訓(xùn)計(jì)劃。

二、培訓(xùn)項(xiàng)目。

1、國家法律法規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí);。

2、標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生等文件知識(shí)培訓(xùn)。

3、安全、溝通、蟲控、等方面的培訓(xùn)。

三、培訓(xùn)大綱表:。

序號(hào)培訓(xùn)目的培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)人培訓(xùn)地點(diǎn)受培訓(xùn)人。

1、組織人員集中書面培訓(xùn);。

2、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際教學(xué)等方式。

五、培訓(xùn)考核方式。

1、現(xiàn)場(chǎng)提問評(píng)估;。

2、實(shí)際操作評(píng)估;。

3、考試。

食品企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃篇十一

中層干部團(tuán)隊(duì)是企業(yè)管理體系中的關(guān)鍵一環(huán)，是企業(yè)實(shí)際意義上的管理和執(zhí)行主體。既要關(guān)注企業(yè)戰(zhàn)略與目標(biāo)，又要帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)基于企業(yè)目標(biāo)的團(tuán)隊(duì)目標(biāo)。因此，越來越多的企業(yè)更加關(guān)注中層干部，并加大對(duì)中層的管理與培訓(xùn)。

但是，不少企業(yè)的培訓(xùn)尤其是中層干部培訓(xùn)工作，仍停留在“引進(jìn)一兩個(gè)課，外出聽一兩個(gè)課程”這樣的松散形式上，對(duì)中層干部的系統(tǒng)化、科學(xué)化培訓(xùn)沒有多少認(rèn)識(shí)。下面，我擬圍繞中層干部究竟要怎么培訓(xùn)，培訓(xùn)什么，如何開展，如何與干部管理聯(lián)結(jié)起來等問題談?wù)勎业目捶?，歸納起來即為做好中層干部培訓(xùn)要遵循五個(gè)要點(diǎn)：

中層干部不是一個(gè)單純的角色，在下屬面前他代表著企業(yè)，在下司面前他代表基層，在同事面前，他是管理協(xié)作某一環(huán)節(jié)或職責(zé)范疇的代表，而中層干部自身還要面臨崗位本職的挑戰(zhàn)。這四個(gè)關(guān)鍵角色合為一體，要求中層干部培訓(xùn)具備充分的角色認(rèn)知和管理意識(shí)，要能很好的權(quán)衡和理順各種關(guān)系，要善于接收與分配工作，并承擔(dān)應(yīng)用的責(zé)任，更要懂得如何與企業(yè)中的各個(gè)利益群體形成良好共贏的格局。所有這些客觀要求，都為企業(yè)中層干部培訓(xùn)提供了內(nèi)容依據(jù)和參考。

了解了企業(yè)中層干部的特點(diǎn)，就可以將依據(jù)特點(diǎn)對(duì)中層干部進(jìn)行分類。不同的特點(diǎn)反映不同的培訓(xùn)內(nèi)容需求，反映不同的培訓(xùn)接受能力，也反映對(duì)培訓(xùn)形式、培訓(xùn)組織安排的具體要求。

做中層干部培訓(xùn)必須有一個(gè)規(guī)劃，而規(guī)劃必須建立在對(duì)中層干部現(xiàn)狀了解的基礎(chǔ)之上，因此，盤點(diǎn)和了解中層干部現(xiàn)狀很重要。

盤點(diǎn)：就是了解中層干部的客觀信息。要知道，企業(yè)的中層干部群體包括哪些人，不同的企業(yè)規(guī)模大小行業(yè)不同都是不一樣的，關(guān)鍵是他們必須具備共同的特點(diǎn)，不具有決策職能，并有2－3個(gè)下屬或負(fù)責(zé)一定的管理職能，在職能下自己有決斷權(quán)并承擔(dān)責(zé)任。還要收集中層干部的各種必要的客觀條件：學(xué)歷、經(jīng)驗(yàn)、是否晉升、崗位任職年限、年齡、績效表現(xiàn)、獎(jiǎng)懲狀況、培訓(xùn)的情況等等，以表格化的形式進(jìn)行匯總。

分析：通常就是對(duì)主客觀信息的一個(gè)分析和掌握，說到底也就是一個(gè)主觀的綜合信息判斷。通過匯總分析，了解中層干部團(tuán)隊(duì)是否是稱職團(tuán)隊(duì)，是否人員流失嚴(yán)重，是否有很好的梯隊(duì)，是否培訓(xùn)充分，最大的問題在哪里等等問題，這些可變量將為培訓(xùn)提供價(jià)值依據(jù)，也是中層干部培訓(xùn)開展的依據(jù)和參考。

培訓(xùn)通常是為了解決現(xiàn)有的問題并杜絕將發(fā)生的問題而存在的，不了解干部現(xiàn)狀的干部培訓(xùn)通常很難。

對(duì)所在企業(yè)的中層干部現(xiàn)狀有了一個(gè)全面的了解，接下來就需要收集分析中層干部的培訓(xùn)需求。中層干部培訓(xùn)的需求，科學(xué)地說應(yīng)歷經(jīng)“分析——收集——再分析”的三個(gè)過程。

第一階段：分析。第一次分析是依照經(jīng)過對(duì)中層干部現(xiàn)狀的了解，針對(duì)性的進(jìn)行需求收集的規(guī)劃，設(shè)計(jì)針對(duì)性的問卷和需求調(diào)查方法。

第二階段：收集。進(jìn)行培訓(xùn)需求收集的具體工作。

第三階段：再分析：對(duì)收集到的需求材料進(jìn)行整理、分析。一般來說，收集到的需求數(shù)據(jù)是很多樣的：有反映不足和問題的，有期望培訓(xùn)內(nèi)容的，有對(duì)過去培訓(xùn)提出批評(píng)和改正意見的……但無論如何，就是不能沒有接下來的培訓(xùn)怎么做，做什么，為什么這么做的建議和看法，因?yàn)?，這時(shí)接下來培訓(xùn)規(guī)劃的基礎(chǔ)。

需求數(shù)據(jù)多樣化，就必須進(jìn)行細(xì)致分析，去偽存真，去末求本，去現(xiàn)象求真相。得到整體關(guān)于中層干部的主客觀培訓(xùn)需求，所謂主觀是指他們認(rèn)為有什么問題，認(rèn)為該做什么培訓(xùn)，而客觀是指他們的實(shí)際培訓(xùn)認(rèn)知與現(xiàn)狀，公司、部門、崗位的管理要求管理問題和管理需求等。

當(dāng)然，最后不得忽略的是，培訓(xùn)需求必不可少的要考慮的企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的戰(zhàn)略和目標(biāo)。

培訓(xùn)是個(gè)范圍很大內(nèi)容很廣的用語，不同的時(shí)期由于中層干部的狀況不同，企業(yè)處于不同的發(fā)展階段，因此，培訓(xùn)的側(cè)重點(diǎn)必然有差異。

已經(jīng)清楚的了解到企業(yè)中層干部培訓(xùn)當(dāng)下的培訓(xùn)需求，就應(yīng)該確定當(dāng)前干部培訓(xùn)的目標(biāo)，有了目標(biāo)，培訓(xùn)工作就有了著眼點(diǎn)，就要分解成幾個(gè)關(guān)鍵的工作來突出完成。舉例，根據(jù)需求的整體調(diào)整與分析，確認(rèn)今年年度目標(biāo)是培養(yǎng)中層干部梯隊(duì)，那么相關(guān)的關(guān)鍵工作就出來（只針對(duì)培訓(xùn)來說），一是制定中層干部培訓(xùn)的規(guī)劃和計(jì)劃，二是確定不同梯隊(duì)層級(jí)的培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)要求，三是如何評(píng)估培訓(xùn)目標(biāo)達(dá)成。

看似與培訓(xùn)無關(guān)，其實(shí)這是很重要的工作。所有的管理工作都是這樣，有必要得到相關(guān)人的支持和理解，也許有些工作別人并不能夠接受，但是理解是必需的，如果他人不理解，工作就很難開展，這在現(xiàn)實(shí)的管理工作中不乏例證了。

食品企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃篇十二

泉州市靈源食品飲料有限公司位于晉江市五里科技工業(yè)園區(qū)，始建于。公司注資100萬元，成立泉州市靈源食品飲料有限公司，公司位于園區(qū)的西北，占地約3.3萬平方米，建筑面積約1770平方米，12月1日通過qs認(rèn)證審查，并于9月9日取得食品生產(chǎn)許可證(代用茶)。目前公司主要產(chǎn)品有鹽薄荷、清涼茶、靈源萬應(yīng)茶(代用茶)。由于產(chǎn)品季節(jié)性比較明顯且剛?cè)〉胵s證不久，目前生產(chǎn)銷售量比較少。

二、自查情況。

根據(jù)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求》進(jìn)行自查，情況如下：

1.廠區(qū)衛(wèi)生管理：

1.1廠區(qū)周圍環(huán)境及內(nèi)部環(huán)境、整體布局：

廠區(qū)新址位于晉江市五里高科技工業(yè)園區(qū)，環(huán)境優(yōu)化、交通便利，廠前為園區(qū)道路、距泉安路500米，后距市區(qū)環(huán)形主道200米，西與恒安紙業(yè)公司相鄰;東與紫華藥業(yè)有限公司相連，周圍環(huán)境沒有污染源產(chǎn)生、空氣清晰。常年主導(dǎo)風(fēng)向以東南風(fēng)為主、西北風(fēng)為輔、綜合車間位于主導(dǎo)風(fēng)向上側(cè)，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)嚴(yán)格區(qū)分，廠區(qū)布局合理，符合衛(wèi)生要求。

廠區(qū)周圍設(shè)有消防環(huán)形通道，建筑物周邊設(shè)有便于人流物流暢通的道路。廠前大門為人流主要通道，廠邊門為物流出入口，符合人流、物流分開的指導(dǎo)思想，廠區(qū)地面除綠化面積外，其余為硬化地面，廠區(qū)整潔衛(wèi)生。

1.2設(shè)施：生產(chǎn)車間采用彩鋼板設(shè)計(jì)裝修，廠房以按要求設(shè)計(jì)施工，建筑物耐火等級(jí)為一級(jí)，內(nèi)裝修材料彩鋼板，符合阻燃無毒要求的保溫材料，其空間可滿足生產(chǎn)規(guī)模要求。工藝布局符合生產(chǎn)流程，避免物料輸送往返，生產(chǎn)過程粉塵散發(fā)量大的崗位設(shè)有除塵室。此外，還設(shè)有生產(chǎn)容器具洗滌間，潔具存放間等生產(chǎn)工藝衛(wèi)生設(shè)施。

1.3衛(wèi)生:生產(chǎn)區(qū)有專人清潔衛(wèi)生,保持廠區(qū)的日常清潔衛(wèi)生,垃圾污物定點(diǎn)存放,有防蚊、蠅、蟲等進(jìn)行廠區(qū)的措施。生產(chǎn)區(qū)無非生產(chǎn)物品和個(gè)人雜物，生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢異物及時(shí)處理。更衣室、廁所的設(shè)置合理，不對(duì)生產(chǎn)區(qū)產(chǎn)生不良影響，設(shè)有洗手池、消毒池，有自動(dòng)感應(yīng)開關(guān)的水龍頭和烘手設(shè)備。工作服選用質(zhì)地光滑，不產(chǎn)生靜電，不脫落纖維和顆粒性物質(zhì)的布料。

根據(jù)不同設(shè)備，器具和清潔工具等分別制訂消毒滅菌措施，對(duì)操作臺(tái)、墻、地面、門窗、設(shè)備、房間定期進(jìn)行消毒或熏蒸，消毒劑定期更換，以防產(chǎn)生耐藥菌株。

2.原輔料采購管理。

2.1按規(guī)定對(duì)食品用原輔料、直接接觸食品的包裝物進(jìn)行供應(yīng)商審計(jì)(目前產(chǎn)品無涉及食品添加劑情況)，審計(jì)內(nèi)容包括供應(yīng)商資質(zhì)審計(jì)及供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量審計(jì)，供應(yīng)商資質(zhì)審計(jì)主要索取供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等有效證件資料;供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量審計(jì)主要索取供應(yīng)商質(zhì)量保證體系調(diào)查、產(chǎn)品質(zhì)量合格檢驗(yàn)報(bào)告、產(chǎn)品樣品(進(jìn)行自行檢驗(yàn)試用)、供貨質(zhì)量保證書。食品用原輔料、直接接觸食品的包裝物未進(jìn)行供應(yīng)商審計(jì)合格的，不進(jìn)行采購，并要求保持供應(yīng)商相對(duì)穩(wěn)定。

2.2公司設(shè)有檢驗(yàn)中心，在綜合樓四樓，履行對(duì)物料、中間產(chǎn)品或成品取樣，留樣，檢驗(yàn)，并出具檢驗(yàn)報(bào)告的職責(zé)。

對(duì)采購的食品原料、包裝材料等，由倉管員開具請(qǐng)驗(yàn)單，經(jīng)檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)/驗(yàn)證合格后，發(fā)放檢驗(yàn)報(bào)告單、合格證后方予入庫。經(jīng)檢驗(yàn)/驗(yàn)證不合格的采購物資，給予退貨或讓步接收處理。讓步接收處理的，經(jīng)重新檢驗(yàn)合格后方予入庫。

由于按采購計(jì)劃提前預(yù)先采購，且銷售量不是太大，目前還沒涉及有生產(chǎn)急需來不及檢驗(yàn)而先投入使用的采購物資情況。

3.生產(chǎn)過程控制。

3.1企業(yè)將食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、企業(yè)管理制度和其他食品安全知識(shí)匯編成冊(cè)，組織員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)和定期培訓(xùn)，并進(jìn)行考試考核，建立培訓(xùn)檔案。

3.2生產(chǎn)人員建有健康檔案，直接接觸食品的生產(chǎn)人員每年體檢一次。對(duì)患有傳染病、皮膚病或體表有傷口者，及時(shí)調(diào)離直接接觸食品生產(chǎn)崗位，并有身體不適應(yīng)食品生產(chǎn)的主動(dòng)報(bào)告制度。

3.3建立了生產(chǎn)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理制度、生產(chǎn)區(qū)工藝衛(wèi)生管理制度、生產(chǎn)區(qū)個(gè)人衛(wèi)生管理制度、產(chǎn)品檢驗(yàn)人員管理制度、標(biāo)準(zhǔn)化人員管理制度等，并將這些制度貼上墻，嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行。

3.4產(chǎn)品生產(chǎn)之前下達(dá)批生產(chǎn)(包裝)指令，嚴(yán)格按生產(chǎn)工藝規(guī)程，崗位操作法和標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程進(jìn)行，不得任意更改。嚴(yán)格按規(guī)定劃批，編批號(hào)或生產(chǎn)日期，每批食品均編制生產(chǎn)批號(hào)或生產(chǎn)日期。每批產(chǎn)品均按產(chǎn)量和數(shù)量對(duì)物料平衡進(jìn)行檢查。如有顯著差異必須查明原因，在得出合理解釋，確認(rèn)無潛在質(zhì)量事故后，方可按正常產(chǎn)品處理。

批生產(chǎn)記錄按批號(hào)或生產(chǎn)日期歸檔，保存至食品有效期后一年。為了防止食品被污染和混淆，生產(chǎn)操作是嚴(yán)格執(zhí)行了清場(chǎng)管理制度，規(guī)定了清場(chǎng)內(nèi)容，清場(chǎng)由生產(chǎn)操作人員負(fù)責(zé)，并填寫清場(chǎng)記錄。產(chǎn)品建有批包裝記錄，記錄內(nèi)容完整。

由質(zhì)檢部現(xiàn)場(chǎng)檢查員負(fù)責(zé)檢查，內(nèi)容完整，有清場(chǎng)人、檢查人簽名，并納入批生產(chǎn)記錄。各崗位有清場(chǎng)合格證正副本。正本進(jìn)入本批生產(chǎn)記錄，副本進(jìn)入下批生產(chǎn)記錄。不同產(chǎn)品品種，規(guī)格的生產(chǎn)操作不在同一生產(chǎn)操作間同時(shí)進(jìn)行。每一生產(chǎn)操作間或生產(chǎn)用設(shè)備，容器均配有所生產(chǎn)的產(chǎn)品或物料名稱，批號(hào)，數(shù)量等狀態(tài)標(biāo)志。

根據(jù)產(chǎn)品工藝規(guī)程選用工藝用水，制訂了純化水和飲用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格后才能使用。

3.5公司設(shè)立了設(shè)備部,制訂了設(shè)備管理制度,對(duì)主要生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行了驗(yàn)證,定期對(duì)設(shè)備、儀器、儀表等進(jìn)行清潔、保養(yǎng)、維護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)行和使用，生產(chǎn)得以順利進(jìn)行。主要生產(chǎn)、檢驗(yàn)設(shè)備有明顯的狀態(tài)標(biāo)志并有使用、維修、保養(yǎng)記錄，并由專人管理。

工藝用水設(shè)備:選用二級(jí)反滲透裝置,其設(shè)計(jì)、安裝和維護(hù)，能確保所供純化水達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。純化水貯罐、輸送管道采用無毒的pvc及不銹鋼管道循環(huán)、貯存。貯罐采用圓形結(jié)構(gòu)，管道設(shè)計(jì)和安裝采用快開連按及y型連接，避免產(chǎn)生死角和盲管。通過制定軟件，加強(qiáng)日常管理，保證儲(chǔ)罐和管道按規(guī)定周期清洗、滅菌，以防止雜質(zhì)和微生物污染。

檢驗(yàn)儀器和計(jì)量儀器：

檢驗(yàn)中心主要儀器設(shè)備有島津的lc-10a高效液相色譜儀、gc-14c氣相色譜儀、av-120電子天平、zf-1三用紫外儀、超聲波清洗器、vs100顯微鏡、審評(píng)器具等，對(duì)提高質(zhì)量控制能力，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督測(cè)控提高產(chǎn)品質(zhì)量起到了保證作用。公司并按規(guī)定，定期、定件請(qǐng)福建省泉州市兩級(jí)計(jì)量所等法定單位進(jìn)行檢定、校驗(yàn)。

4.倉儲(chǔ)管理：

按要求建立了物料采購、儲(chǔ)存、發(fā)放使用管理制度，建立供應(yīng)商質(zhì)量體系評(píng)估制度，物料采購，從符合要求的供應(yīng)商采購，并按待驗(yàn)、合格與不合格品嚴(yán)格管理，并配有物料狀態(tài)標(biāo)志牌，做好帳、卡、物一致。

倉庫建立了衛(wèi)生和溫濕度管理制度，對(duì)有特殊要求的物料、半成品、成品，倉庫設(shè)有陰涼庫區(qū)，常溫庫區(qū)。庫存物料有貯存期規(guī)定，并嚴(yán)格執(zhí)行物料先進(jìn)先出的原則。

物料按規(guī)定的使用期限儲(chǔ)存。在規(guī)定的使用期限內(nèi)使用，超過儲(chǔ)存期及時(shí)復(fù)驗(yàn)處置。

5.出廠檢驗(yàn)管理：

公司有專業(yè)檢驗(yàn)人員4名，對(duì)出廠食品及時(shí)按時(shí)批準(zhǔn)備案的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的，不出廠銷售。能按規(guī)定進(jìn)行取樣、檢驗(yàn)、留樣管理，并建有檢驗(yàn)記錄及檔案。

標(biāo)簽除原有的外，重新印有qs標(biāo)識(shí)的標(biāo)簽符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(gb7718)、《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》等有關(guān)規(guī)定要求。

對(duì)不具備自行檢驗(yàn)?zāi)芰Φ捻?xiàng)目，企業(yè)委托晉江市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所檢驗(yàn)。

6.不安全食品召回。

公司建有質(zhì)量投訴及產(chǎn)品召回有關(guān)管理管理制度，目前未接到有產(chǎn)代用茶產(chǎn)品的質(zhì)量投訴。食品生產(chǎn)中沒有出現(xiàn)重大質(zhì)量問題，一旦出現(xiàn)重大質(zhì)量問題，有質(zhì)檢部負(fù)責(zé)人及時(shí)向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理部門報(bào)告。

公司將按照《福建省加工食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理通用規(guī)范(試行)》等有關(guān)規(guī)定，不斷加強(qiáng)自查整改，全面提高企業(yè)員工的'素質(zhì)和強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí);完善生產(chǎn)質(zhì)量管理體系;不斷改進(jìn)和加強(qiáng)生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)督，全面提升產(chǎn)品的安全水平。

食品企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃篇十三

為增強(qiáng)我公司安全管理人員對(duì)安全生產(chǎn)的管理和監(jiān)督能力，提高安全意識(shí)和安全防護(hù)能力，減少事故發(fā)生，建立和完善安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育制度，按照湖南住建廳的相關(guān)規(guī)定，特制定湖南省第六工程有限公司安全管理人員培訓(xùn)計(jì)劃。

公司安全管理部門負(fù)責(zé)安全管理人員培訓(xùn)工作。

公司安全管理部門負(fù)責(zé)在每年初制定本年度安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)計(jì)劃，并按計(jì)劃組織實(shí)施，同時(shí)應(yīng)將教育培訓(xùn)計(jì)劃和實(shí)施情況報(bào)公司安全管理部門。

公司每年要提取專門經(jīng)費(fèi)，確保足額安全生產(chǎn)培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，并將列支記錄登記清楚。

從事公司安全管理人員安全培訓(xùn)工作人員的資格，應(yīng)當(dāng)具備以下條件并將人員名單上級(jí)管理部門：

1、具有中級(jí)以上專業(yè)技術(shù)職稱；

2、有5年以上施工現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)或從事企業(yè)安全教學(xué)、法規(guī)等方面工作5年以上的人員。安全培訓(xùn)教育實(shí)行登記制度，公司建立安全管理人員的安全培訓(xùn)教育檔案，沒有接受安全培訓(xùn)教育的管理人員，不得在施工現(xiàn)場(chǎng)從事管理活動(dòng)。

安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)的主要內(nèi)容包括：

1、安全生產(chǎn)法律法規(guī)；

2、安全生產(chǎn)規(guī)章制度、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程；

3、安全生產(chǎn)管理知識(shí)、安全生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)及崗位操作技能；

4、安全設(shè)備、設(shè)施、工具、勞動(dòng)防護(hù)用品的使用、維護(hù)和保管知識(shí)；

5、生產(chǎn)安全事故的防范和應(yīng)急措施、自救互救知識(shí)；

6、生產(chǎn)安全事故案例及啟示；

7、其他應(yīng)當(dāng)具備的安全生產(chǎn)知識(shí)和技能。

1、企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和管理人員具備相應(yīng)安全知識(shí)和管理能力，培訓(xùn)合格后，持國家有關(guān)規(guī)定的職業(yè)資格證書上崗。公司主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員初次安全培訓(xùn)時(shí)間不得少于32學(xué)時(shí)，每年再培訓(xùn)時(shí)間不得少于12學(xué)時(shí)。

2、公司安全管理部門每年組織對(duì)企業(yè)法定代表人，項(xiàng)目經(jīng)理、專職安全管理人員和特殊工種作業(yè)人員進(jìn)行一次專門的安全培訓(xùn)。企業(yè)法定代表人、項(xiàng)目經(jīng)理專門培訓(xùn)時(shí)間為4學(xué)時(shí)，專職安全管理人員安全專業(yè)技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)時(shí)間為8學(xué)時(shí)，特殊工種作業(yè)人員有針對(duì)性的安全培訓(xùn)時(shí)間為10學(xué)時(shí)。

3、建立安全培訓(xùn)檔案；規(guī)范記錄培訓(xùn)內(nèi)容和結(jié)果。

4、制定安全生產(chǎn)宣傳教育年度計(jì)劃；積極開展“安全生產(chǎn)月”、“安康杯”、“零事故”等安全生產(chǎn)宣傳活動(dòng)；開展職工參與的寓教于樂宣傳活動(dòng)。

6、企業(yè)安全教育培訓(xùn)工作情況將納入企業(yè)管理考核，考核結(jié)果將作為公司各項(xiàng)評(píng)選等的依據(jù)。