酒吧餐飲防控指南心得體會及感悟 酒吧營銷心得體會總結報告(4篇)

學習中的快樂，產(chǎn)生于對學習內(nèi)容的興趣和深入。世上所有的人都是喜歡學習的，只是學習的方法和內(nèi)容不同而已。我們想要好好寫一篇心得體會，可是卻無從下手嗎？接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧，我們一起來看一看吧。

關于酒吧餐飲防控指南心得體會及感悟一

入夜以后的麗江，像個多情而又嫵媚的女子，向來自四面八方的游人曖昧地俏笑。這里的酒吧都是二層木質(zhì)小樓，依傍著一條小河臨街而開。小河的岸邊栽種著一排高高大大的垂柳，纖纖細細的枝條在微風細雨中輕柔地搖來擺去，仿佛那滿枝滿樹的葉子都變成了翠綠的柳笛，任由麗江的古風古韻吹奏著悠閑自在的小曲。

酒吧街上的酒吧多得數(shù)不勝數(shù)，各家酒吧的門前都是溪水潺潺，溪水的兩端由一座座小巧精致的木橋相連接。天色暗下來以后，各家各戶的門前都亮起了成串的大紅燈籠，那些燈籠從門楣一直垂到河面上，給整條街道增加了喜慶的氣氛，同時也把麗江的夜晚點綴的熱烈而奔放。店門口的招牌是用木刻做成的，上面寫著中文英文和納西文。招牌的旁邊掛者金光閃閃的玉米和紅彤彤的辣椒串。這些質(zhì)樸的糧食和蔬菜在燈光燭光中閃出一絲絲別樣的狡詰的光。剛剛看到這一切的時候，我有些剛然，我不明白酒吧的主人為什么把現(xiàn)代化的酒吧裝飾成農(nóng)家小院的風格。待我停下腳步細細品味，我突然發(fā)現(xiàn)古樸與現(xiàn)代相結合所營造出來的氛圍，竟是如此和諧而典雅。

酒吧門前的河水里時不時地就會有一盞盞粉紅色的蓮花燈順水漂過，我猜想那一定是人們?yōu)榱怂髑笃桨捕诺?，色彩艷麗的蓮花燈使河水變得流光溢彩。有的酒吧干脆就把桌子椅子擺放在河岸上，桌上亮著桔黃色的燭光，燭光駛入水面，使河中自在的游魚都變得色彩斑斕。走在這樣的街市上，竟有了一些不知身在何處的感覺，仿佛是如夢如幻，亦假亦真。

麗江的酒吧街像是個多情的女子，向人們揮動著纖纖素手。有些酒吧的門前，三五成群地站著一些身穿艷麗的民族服裝的女孩子，她們用自己的民族語言，唱著原汁原味的民歌，邀約著遠方的客人到她們的酒吧里去坐一坐。那歌聲有些蒼涼，有些幽怨，確是美妙絕倫的悅耳動聽，讓你忍不住停下前行的腳步。我想，這該是真正的原生態(tài)吧。一些搖滾樂和輕快活潑的現(xiàn)代音樂及流行歌曲從酒吧里傳到街上，與納西民歌遙相呼應，又是一幅古樸與現(xiàn)代相結合的畫面，竟是那么恰到好處，天衣無縫。

夜晚的麗江酒吧街對人有著致命的誘惑。你走在街上，就像有一條繩索，牽扯著你的身上，讓你不由自主地就走進了酒吧里。我們進的是一家叫納西人家的酒吧。之所以走進這家酒吧，是因為我喜歡上了這家店鋪的名字。許是酒吧太多的緣故吧，這里的客人不是很多，我們選擇了一張靠窗戶的桌子坐下來。這是在酒吧的二樓上，燈光閃著桔黃色的光，仿佛含著脈脈溫情，墻的一側裝飾著神秘的東巴象形文字。樓下一位男歌手非常磁性的歌聲傳到樓上來，還伴隨著人們的歡叫聲鼓掌聲。透過窗口望出去，可以俯瞰麗江的夜景。在醉人的微雨中，麗江的夜晚被一盞盞大紅燈籠照耀得紅光閃爍，那些個紅男綠女在這濃墨重彩中仿佛喝醉了酒一般失去了重心。收回目光，發(fā)現(xiàn)我們面前的木桌上，鋪著納西人家自己手織的扎染桌布，藍白相間的格子，笨拙中透著精致，簡約中透著淡雅。離我們不遠的地方，是幾個金發(fā)碧眼的外國人，我說不準他們是哪個國家的人，但我肯定他們不是亞洲人，麗江的美麗景色也把老外誘惑的一塌糊涂，他們竟自喝著啤酒，還唱著我們聽不懂的歌曲，那份愜意，那份放松，真讓人羨慕，我們用自己的母語彼此微笑著致意。

穿著納西族服裝的服務員是個二十來歲的小姑娘，她說著不太熟練的普通話，給我們端來了麗江最具盛名的傳統(tǒng)小吃：麗江粑粑、雞豆涼粉、糯米血腸、小鍋米線。據(jù)服務員介紹，麗江粑粑是最有名的風味小吃，有甜的和咸的兩種，而且吃法有很多，可以油炸，可以爆炒，可以做甜點，也可以作為下酒的小菜。夾起一塊放在嘴里，口感竟是出奇的爽，外表酥脆焦黃，里面卻是柔軟滑嫩的麗江粑粑，是我在麗江吃過的最好吃的食品。瞥一眼鄰桌的幾個老外，他們也和我們一樣，一邊喝著啤酒，一邊品嘗麗江的風味小吃。

我們就這樣靜靜地坐著，品味著納西風格的美味，喝著風花雪月牌的啤酒，欣賞著窗外煙雨籠罩下的古城夜景。美輪美奐的納西古樂，不知從什么地方飄然而來，若有若無的傳入耳朵里，才知道什么叫酒不醉人人自醉。

夜已經(jīng)深了，那幾個老外打著手勢和我們告別了，我們依然不忍離去，我真的希望時光在這一刻是靜止的，就像此刻我靜如處子的心。

關于酒吧餐飲防控指南心得體會及感悟二

轉(zhuǎn)讓方(以下簡稱甲方)：

受讓方(以下簡稱乙方)：

甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，就店面轉(zhuǎn)讓達成了如下協(xié)議，并且共同遵守：

一，甲方將位于 的酒吧(原名： )百分之五十股份，以人民幣( )元，小寫： 元的價格轉(zhuǎn)讓給乙方。酒吧為 層，面積為 方米。

二，乙方在合同簽訂后，先向甲方支付人民幣 元，酒吧經(jīng)營權和現(xiàn)有電器、裝修、裝飾、工具和設備等{詳細見明細列表}全部無償歸乙方所有，甲方不得再向乙方索取任何其他費用和物品，不得參與酒吧經(jīng)營，干涉酒吧事務。

三，合同簽訂后，甲方需無償?shù)膶I業(yè)執(zhí)照等相關證件手續(xù)更改轉(zhuǎn)入乙方名下。如若甲方故意拖延或者不予辦理，則視為違約。

四，甲方在酒吧經(jīng)營權交付乙方以前，必須將所有積欠一切的稅款、水費、電費、房屋租賃費、雇員工資等費用一律付清。甲方現(xiàn)雇用的員工，除乙方同意留用外，其余均由甲方負責解散。

五，甲方需承諾轉(zhuǎn)讓前的酒吧所發(fā)生的任何問題、事件負任何責任和連帶責任，所有一切均由甲方全部承擔。

六，該酒吧房屋所有權為丙方，當乙方付甲方款_ __(大寫： )后，丙方與甲方原簽訂的租賃合同(合同到期_ _年_ 月_ ，月租為__ __人民幣，押金為_ __元)將作廢，改由乙方重新簽訂。乙丙雙方簽訂后，乙方將代替原來甲方向丙方厲行租憑合同，每月交納該合所同約定月租費用，該合同期滿后由乙方領回甲方所交納的押金，該押金歸乙方所有。

七， 甲方應保證丙方的同意轉(zhuǎn)讓店鋪，如由甲方原因?qū)е帘交蚣追阶约褐型臼栈氐赇仯醇撞话磿r交付店鋪，歸還乙方已付轉(zhuǎn)讓費和承擔違約金___ __元(大寫:__ __元)

八，本合同一式二份，甲方一份，乙方一份，二份具有同等的法律效力，本協(xié)議從簽訂之日起生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

丙方：

年月日：

關于酒吧餐飲防控指南心得體會及感悟三

主題party：狂歡圣誕節(jié)火辣派隊和跨新年元旦狂歡派隊

時間：_

地址：babyface (三星橋)

電話：________

活動中旨：

以時尚方式慶祝圣誕今夜與您相伴的將是節(jié)日的美酒與冬日的歡呼!夜色的圣誕節(jié)將會讓每一位來賓都感受到夜色對你的熱情和圣誕節(jié)的祝福! 圣誕快樂!

一、活動對象

(一)市場分析

(1)圣誕節(jié)是西方的第一大節(jié)，人們在這一天身著盛裝，準備盛宴，互贈禮品，盡情的狂歡。近年來，在我國也開始流行圣誕節(jié)。每到這一天，街上張燈結彩，玻璃窗上噴上了與圣誕有關的精美圖案，許多青年、少年都 是三五成群去吃圣誕大餐，參加酒吧圣誕party的，所以本酒吧應注意這一消費群體。另外，兼顧中年消費也是我們酒吧相對比較大的消費群體。

(2)元旦是我國法定的節(jié)假日，隨圣誕而到來。這一天，也會有消費者光顧酒吧，或親朋好友在一起，或熱戀中的情侶在一起慶祝。因此，關于元旦這天的促銷也應該充分考慮。

(3)關于在節(jié)日間期，人們會為節(jié)日的喜慶氣氛所感染，一般心情愉悅。有一種消費的沖動，所以在節(jié)日期間，可以推出高利潤、花樣多的洋酒、并贈送禮物。

主題：狂歡圣誕節(jié)火辣派隊和跨新年元旦狂歡派隊

(二)活動內(nèi)容

酒吧將以優(yōu)美的音樂、精彩的演出、醇香的美酒、優(yōu)惠的價格，真誠的服務，熱烈氣氛，竭誠為客人服務。讓每位客人過一個，歡樂難忘的美好節(jié)日，

1、所有客人可以免費參加聽圣誕鐘聲

12：整的鐘聲，為您帶來好運，祝您快樂、健康、幸運!!!

a、 幸運抽獎

每位客人都會得到一張抽獎券?；顒幼詈髮⑴e行抽獎。

一等獎1名：{免費}(待定)

二等獎2名;{免費}(待定)

三等獎3名：圣誕幸運(待定)

2、節(jié)目安排

a、平安夜 ：為您奉上精美的圣誕系列，贈送有酒吧的禮物，舉辦熱舞派對，幸運抽獎，并有圣誕老人助興。

b、安排嘉賓演出(3-4檔)《待定》

二、 場地布置

(一)場地布置

酒吧門口圣誕屋貼著各式的印有圣誕節(jié)的彩畫、雪人(騰圖)(圣誕老人)(禮品)通道處`雪花`場地內(nèi)部掛些圣誕喜慶飾品圣誕快樂等字樣。門口擺著一個2.5米多的圣誕樹，椰樹上掛有七色的燈泡，晚上把燈打開。(最好安排木工制作一個木房子)

1 、平安夜有一個圣誕老人在門口為迎接客人。在營業(yè)中要不停的出沒場內(nèi)，發(fā)放禮品，酒吧內(nèi)所有的服務員穿戴上圣誕老人的帽子。，準備好抽獎箱還有在舞臺上的圣誕飾物裝飾`

(二)人員安排

1， 經(jīng)理：全面負責接待制定和落實經(jīng)營項目，進行成本控制;進行行政領導，負責員工的配備使用和有關人員的管理。向外界發(fā)布消息和信息，統(tǒng)籌廣告宣傳活動。

2，迎賓人員：負責具體承接預定接待服務，

4，收銀員：負責每天的結算工作準確迅速，自覺遵守財務紀律和財務制度每日收入現(xiàn)金與帳面核對相符。

5，調(diào)酒師：進行花式調(diào)酒表演

6，場地組長：督導本班組服務員，優(yōu)質(zhì)高效的完成任務，檢查服務員的儀容儀表和服務區(qū)域的維護，保養(yǎng)，清潔工作。

7，服務員：提供高效率和高質(zhì)量的服務，服從領班的安排，按標準做好各項工作，盡量幫助客人解決各類問題，必要時，將客人的問題和投訴及時匯報給領班解決。

8，音響師：提供優(yōu)質(zhì)高效的音響服務，維護好音響設備，做好維修工作保證營業(yè)。

9，采購員：根據(jù)酒吧計劃分批購進原料及各種器材。

10，電工及工程技術人員：做好設備電路的檢測和維護。

11，舞臺總兼dj：演員若干：負責整個活動的節(jié)目表演及音樂。

12，從服務人員中抽出2名裝做圣誕老人。

三、 準備及宣傳工作

1 制定促銷菜單 (更換現(xiàn)在的酒水牌)

2 制定活動的節(jié)目表 (由舞臺總兼安排)

四、廣告宣傳出。

1、電視廣告 傳播速度快

2、廣播廣告

3、報紙廣告(應考慮成本問題，該項由領導來定)

4、宣傳品 pop_2廣告噴繪

關于酒吧餐飲防控指南心得體會及感悟四

11月11日的光棍節(jié)馬上就要來臨了，由于11月11日是星期日，所以特別改為11月10日晚舉辦，夜里12點共迎“光棍節(jié)”。本次活動定下了位于xxx的xxx酒吧的一間大包房及一個小包，一共可容納50人，找回自己組織策劃自己玩的特別樂趣。

本次活動的主題為“脫光&失明”行動。當然不是真的脫光或失明?！懊摴狻笔侵改泄夤髅萦兄?， “失明”女光棍名花有主。希望來參與的光棍們都能借著聚會，找到另一半。當然也有很多堅持貴族光棍的單身男女，也可以趁著活動和同是光棍的其他人純樂一樂，放松下心情，結識點朋友，同時迎接第二天道貌岸然的繼續(xù)上班做人。

另外xxx酒吧，在11月10日本身也有一場光棍節(jié)的主題活動，比較high一點。而我們自己上個月的主題活動，因為有贊助商，所以獎品相對比較豐厚，而本次純?yōu)樽詩首詷?，所以獎品及禮品也都是自己準備的，三等獎暫定為一對可愛的舞蹈玩具，二等獎為洋酒一瓶，一等獎為現(xiàn)金獎168元或268元，游戲道具若干(實際一等獎及小禮品根據(jù)報名人數(shù)具體再定，道具及獎品錢則由以前喝酒剩余的公共帳目里支出并在活動結束后公開)，大約活動流程如下：

最后, 定了兩個包房的低消要比平時我們泡吧稍高，費用方面本次活動為男180元/人，女60元/人. 請盡量提前在網(wǎng)上報名，歡迎新人老人。

21:00-22:00： 進場時間——請勿遲到，暫時先把男女分兩個包房分別入座，本身是一對的除外(不認識的可以先互相熟悉下,拍照,熱身等)

22:00-22:30： 熱身時間——評選出當天“最光的棍、最老的棍、最惡的棍、最悶的棍……” 分享他們的經(jīng)歷，給大家樂一樂，并選出3等獎.

22:30-23:00： “失明”行動——女士優(yōu)先來選隊友一起做游戲，男士蒙眼備選(游戲為比較傳統(tǒng)的踩氣球，7，8，9等)，勝者得2等獎。

22:15-22:45： 火辣熱舞時間，邀請心儀的對方跳跳舞，緩和下氣氛。

22:45-23:30： “脫光”行動——男士優(yōu)先來選隊友一起做游戲(游戲為火辣篩子等)

23:00-0:00：選出當晚認識的一對男女，并送出一等獎。