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最新英國(guó)茶文化論文(模板16篇)
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演講,首先要了解聽(tīng)眾,注意聽(tīng)眾的組成,了解他們的性格、年齡、受教育程度、出生地,分析他們的觀點(diǎn)、態(tài)度、希望和要求。掌握這些以后,就可以決定采取什么方式來(lái)吸引聽(tīng)眾
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當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí),需要回過(guò)頭來(lái)對(duì)所做的工作認(rèn)真地分析研究一下,肯定成績(jī),找出問(wèn)題,歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),提高認(rèn)識(shí),明確方向,以便進(jìn)一步做好工作,
無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作吧,借助寫(xiě)作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?接下來(lái)小編就給大家介紹一
演講稿首先必須開(kāi)頭要開(kāi)門(mén)見(jiàn)山,既要一下子抓住聽(tīng)眾又要提出你的觀點(diǎn),中間要用各種方法和所準(zhǔn)備的材料說(shuō)明、支持你的論點(diǎn),感染聽(tīng)眾,然后在結(jié)尾加強(qiáng)說(shuō)明論點(diǎn)或得出結(jié)論,
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最新英國(guó)茶文化論文(模板16篇)
2023-11-19 12:10:45    小編:ZTFB

通過(guò)總結(jié),我們可以看到自己的優(yōu)點(diǎn)和不足,從而更好地改進(jìn)自己。寫(xiě)總結(jié)時(shí)要注重整體思維,對(duì)所總結(jié)的事物進(jìn)行整體分析和評(píng)估,避免片面和偏頗。以下是一些成功人士的經(jīng)驗(yàn)分享,希望能夠?qū)δ兴鶈l(fā)。

英國(guó)茶文化論文篇一

:傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的理念、創(chuàng)作手法及創(chuàng)新點(diǎn),與自身的傳統(tǒng)元素交融,形成具有獨(dú)創(chuàng)藝術(shù)的審美觀感。在現(xiàn)代環(huán)保理念及仿古風(fēng)的興起下,各茶樓茶社甚至非茶場(chǎng)所,都在借鑒傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素進(jìn)行環(huán)境藝術(shù)的設(shè)計(jì)與應(yīng)用?;诖耍疚闹饕接懥藗鹘y(tǒng)茶文化美術(shù)元素在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用及進(jìn)一步的發(fā)展方向。

:茶文化;美術(shù)元素;現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)。

1.1傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素內(nèi)容及特點(diǎn)。

傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素包含了在點(diǎn)、線、面、光色等各個(gè)元素下的關(guān)于茶文化的雕塑藝術(shù)、繪畫(huà)藝術(shù)和建筑藝術(shù)。在傳統(tǒng)茶樓中,為營(yíng)造清新舒適的飲茶氛圍,室內(nèi)的光色應(yīng)用都比較柔和。為了契合傳統(tǒng)山水畫(huà)的古樸質(zhì)感,古時(shí)人們都會(huì)用真正的樹(shù)根雕塑成桌椅,用山石刻成擺件模具。隨著現(xiàn)代仿古茶樓的興起,為節(jié)能環(huán)保、節(jié)約成本,人們開(kāi)始用假石做茶樓的擺件。設(shè)計(jì)師在并非真石的材料上,首先進(jìn)行雕塑,將不必要的地方去除。雕刻完成后,再進(jìn)行造型色彩的明暗刻畫(huà)及線條塑造。將密度較低的物品繪成密度較高的山石,并借助茶樓中的燈光效果,將假石的凝重感表現(xiàn)得淋漓盡致。由此可見(jiàn),在進(jìn)行美術(shù)創(chuàng)作時(shí),傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的會(huì)交叉同時(shí)進(jìn)行。茶文化下的美術(shù)元素并非獨(dú)立的個(gè)體,而是能夠互相促進(jìn)、互相交融整合,以達(dá)到環(huán)境設(shè)計(jì)最優(yōu)效果的整體。綜上,傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素最大的特點(diǎn)便是其內(nèi)容斗爭(zhēng)性下的同一性。

1.2傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素現(xiàn)代化發(fā)展。

現(xiàn)代茶樓茶社甚至茶主題酒店的興起,促進(jìn)了傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的廣泛應(yīng)用及發(fā)展。為營(yíng)造傳統(tǒng)氛圍、在全國(guó)多地茶樓中凸顯出自己的個(gè)性,各茶場(chǎng)所設(shè)計(jì)師利用美術(shù)繪畫(huà)與雕塑相結(jié)合,在茶場(chǎng)所的外圍及內(nèi)壁都進(jìn)行壁畫(huà)根雕藝術(shù)的設(shè)計(jì)。為契合全球化的流行趨勢(shì)及外國(guó)友人的審美觀感,部分茶場(chǎng)所還會(huì)將西洋油畫(huà)與中國(guó)傳統(tǒng)茶畫(huà)相結(jié)合,發(fā)展出茶場(chǎng)所獨(dú)特的藝術(shù)。傳統(tǒng)茶美術(shù)元素的應(yīng)用,讓全國(guó)的眾多茶場(chǎng)所成了本地茶鄉(xiāng)旅游業(yè)的“地標(biāo)建筑”。而現(xiàn)代茶場(chǎng)所的覆蓋式開(kāi)展也促進(jìn)了茶美術(shù)元素的創(chuàng)新。由此可見(jiàn),在千篇一律的主題場(chǎng)所中找到具有獨(dú)創(chuàng)性的發(fā)展方向及設(shè)計(jì)構(gòu)思,是茶傳統(tǒng)美術(shù)元素在現(xiàn)代應(yīng)用時(shí)的首要考慮問(wèn)題。

1.3現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)的傳統(tǒng)茶美術(shù)元素。

茶傳統(tǒng)美術(shù)元素不僅在茶場(chǎng)上有所發(fā)展,隨著美術(shù)元素的成熟及應(yīng)用的創(chuàng)新性,茶美術(shù)元素也逐漸開(kāi)始應(yīng)用在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的各個(gè)方面。一方面,除了涉及茶文化較多的“景觀藝術(shù)”及“茶場(chǎng)所藝術(shù)”,其余非茶環(huán)藝設(shè)計(jì)也開(kāi)始逐步應(yīng)用茶美術(shù)元素進(jìn)行裝飾?,F(xiàn)今各民宿、飯店甚至大型商場(chǎng),都會(huì)將茶畫(huà)、茶具擺件及具有茶元素的物品進(jìn)行展示,以提高場(chǎng)所的藝術(shù)性。另一方面,在茶美術(shù)元素的思維影響下,現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)不僅開(kāi)始考慮內(nèi)部整體視覺(jué)觀感和使用性的協(xié)調(diào),還對(duì)外部墻壁進(jìn)行修飾,以契合街道文化。茶美術(shù)元素的黃金分割構(gòu)圖法、三度空間量感率及體積明暗透視法等美術(shù)創(chuàng)作方法,也作為主要設(shè)計(jì)思路被廣泛應(yīng)用。

2.1環(huán)藝物質(zhì)形態(tài)藝術(shù)分析。

環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)下的物質(zhì)形態(tài)部分,指的是在原有設(shè)計(jì)基礎(chǔ)上的進(jìn)一步實(shí)體操作。不管是裝飾、繪畫(huà)、雕塑還是建筑元素的設(shè)計(jì),最終目的都是為現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)服務(wù),都會(huì)將圖紙進(jìn)行實(shí)體創(chuàng)造。前文提到,為追求創(chuàng)新發(fā)展,現(xiàn)代環(huán)藝物質(zhì)形態(tài)中對(duì)于茶元素的應(yīng)用不再千篇一律,而充滿了天馬行空的思維想象。然而經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)分析可知,現(xiàn)代環(huán)藝的美術(shù)設(shè)計(jì)圖紙?zhí)^(guò)注重茶元素的想象和新奇,忽視了其轉(zhuǎn)換成物質(zhì)形態(tài)后的實(shí)際效果。除了部分僅具美感而不具實(shí)用價(jià)值的美術(shù)設(shè)計(jì),更有許多本身是實(shí)用目的的美術(shù)設(shè)計(jì)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。在此設(shè)計(jì)下,物品的'使用年限大大降低。有些設(shè)計(jì)師僅考慮美術(shù)元素的創(chuàng)新應(yīng)用,但沒(méi)有考慮到后期修復(fù)與當(dāng)?shù)氐臍夂驖穸取?/p>

2.2環(huán)藝意識(shí)形態(tài)藝術(shù)分析。

環(huán)境設(shè)計(jì)藝術(shù)下的意識(shí)形態(tài)藝術(shù)指各類環(huán)藝設(shè)計(jì)的主題理念及創(chuàng)作思維方式。一方面,受傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的影響,不管是哪類場(chǎng)所的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì),盡管其使用價(jià)值和主題價(jià)值不同,但都開(kāi)始圍繞“環(huán)保節(jié)能”及“弘揚(yáng)傳統(tǒng)”這兩個(gè)宏觀理念開(kāi)展;另一方面,在環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的創(chuàng)作思維中,設(shè)計(jì)師將傳統(tǒng)茶美術(shù)元素的構(gòu)圖方式作為參考,將美術(shù)元素下各個(gè)方面的融合作為借鑒,應(yīng)用在環(huán)境藝術(shù)中。經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)茶文化的意識(shí)形態(tài)思維在環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用,現(xiàn)代環(huán)藝逐步多樣化,各類主題場(chǎng)所取代了千篇一律的樓房與景觀,雕塑、建筑、繪畫(huà)的融合發(fā)展也更為嫻熟,部分環(huán)藝設(shè)計(jì)師甚至在進(jìn)行傳統(tǒng)與現(xiàn)代設(shè)計(jì)融合的體系建設(shè)。

2.3室內(nèi)外陳設(shè)元素光色分析。

室內(nèi)外陳設(shè)元素光色,是基于環(huán)藝物質(zhì)藝術(shù)形態(tài)與意識(shí)形態(tài)的共同作用發(fā)展下而形成的整體視覺(jué)傳達(dá)觀感。室內(nèi)外陳設(shè)元素的光色設(shè)計(jì)材料及色彩限定多有不同。室內(nèi)因燈光顏色和燈光位置的固定性,燈光對(duì)陳設(shè)物品的光色有增強(qiáng)作用。因此其陳設(shè)材料的色澤度可以不高,陳設(shè)材料的色彩置頂也大多不需做過(guò)多處理,直接本色為主。然而室外陳品物品因受多變天氣影響,因此,色彩飽和度要求較高,運(yùn)用的美術(shù)材料也是可以通過(guò)光熱變化而變化,以此契合天氣變化的高級(jí)材料。通過(guò)室內(nèi)外不同材料及色彩的應(yīng)用,能夠讓進(jìn)入場(chǎng)所的人產(chǎn)生一種循序漸進(jìn)的代入感。綜上,室內(nèi)外陳設(shè)元素通過(guò)茶文化美術(shù)元素的合理應(yīng)用,其設(shè)計(jì)的使用體驗(yàn)感日益加強(qiáng),其場(chǎng)所的主題意義及價(jià)值塑造都得到了很好的體現(xiàn)。

3.1提高設(shè)計(jì)工程質(zhì)量。

基于現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)過(guò)分注重茶美術(shù)元素的創(chuàng)新性而忽略其實(shí)用性的問(wèn)題,必須提高設(shè)計(jì)的工程質(zhì)量,以達(dá)到使用體驗(yàn)和審美體驗(yàn)的平衡。首先,在不同新提出的創(chuàng)新美術(shù)元素設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上,進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn),進(jìn)而判定在此設(shè)計(jì)下的最佳制造材料。通過(guò)不同創(chuàng)新美術(shù)元素設(shè)計(jì)的特殊性,找出其普遍性規(guī)律,進(jìn)而通過(guò)已經(jīng)制定好的材料制作工程,制定出在不同情況下的不同材料應(yīng)用體系。其次,在設(shè)計(jì)時(shí),考慮到不同的外部環(huán)境影響。特別注意室外的天氣和人為影響。對(duì)于在室外創(chuàng)造的環(huán)境藝術(shù),要高度應(yīng)用美術(shù)三度空間元素及高階設(shè)計(jì)材料,保證室外環(huán)藝的持久性及可行性。最后,不能一味追求固化美感而忽略質(zhì)量指標(biāo)。在設(shè)計(jì)美感的前提下進(jìn)行實(shí)體制作時(shí),根據(jù)制作過(guò)程中新出現(xiàn)的問(wèn)題,可以在不改變?cè)兄黝}的基礎(chǔ)上,對(duì)作品進(jìn)行適當(dāng)修繕,以保證最終工程的高質(zhì)量。

3.2美術(shù)意識(shí)思維融合。

傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素下,茶場(chǎng)所運(yùn)用了各個(gè)美術(shù)部分的意識(shí)思維,將其即興融合發(fā)展以便創(chuàng)新。然而現(xiàn)階段的茶美術(shù)元素已經(jīng)應(yīng)用到了除茶場(chǎng)所外的各個(gè)方面,基于現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)范圍的廣度與深度,必須進(jìn)一步加強(qiáng)美術(shù)意識(shí)思維的培養(yǎng),以便其思維意識(shí)在非茶場(chǎng)所的環(huán)藝設(shè)計(jì)中得到最優(yōu)發(fā)展。一方面,全國(guó)各省市的茶文化美術(shù)元素研究機(jī)構(gòu),應(yīng)當(dāng)以茶場(chǎng)所為例,將各個(gè)部分的美術(shù)意識(shí)思維進(jìn)行模擬整合,制定出美術(shù)意識(shí)思維融合后的結(jié)果體系,以便其余環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)能夠有所借鑒。另一方面,將已完成的美術(shù)意識(shí)思維融合體系進(jìn)行試點(diǎn)應(yīng)用,成功后逐步進(jìn)行推廣。以循序漸進(jìn)的模式將茶文化的美術(shù)思維意識(shí)普及在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中,避免直接應(yīng)用時(shí)的設(shè)計(jì)思維誤區(qū)。

3.3協(xié)調(diào)裝飾比例美感。

對(duì)于茶美術(shù)元素在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的場(chǎng)所陳設(shè)光色分析可知,目前大多場(chǎng)所過(guò)于追求“個(gè)性化標(biāo)簽”而導(dǎo)致整體裝飾過(guò)于雜亂,無(wú)法平衡。根據(jù)傳統(tǒng)茶文化美術(shù)理念可知,在雜亂無(wú)章的裝飾環(huán)境下,如果想保持原作者的創(chuàng)作理念,不舍得丟棄任何陳設(shè),可以通過(guò)空間置換、物品視覺(jué)疊加的方式協(xié)調(diào)裝飾的比例和美感。設(shè)計(jì)者首先將顧客需求的理念及陳設(shè)一一羅列,面對(duì)羅列陳設(shè)龐雜的情況,設(shè)計(jì)者對(duì)可以刪減的部分進(jìn)行刪減協(xié)調(diào);對(duì)于不能刪減的部分,設(shè)計(jì)者可借鑒茶美術(shù)的光影理論進(jìn)行空間置換,將雜亂的物品模擬場(chǎng)景,排列演習(xí),通過(guò)規(guī)律性的美術(shù)思維意識(shí),找出最適合場(chǎng)所環(huán)境的陳設(shè)方式。

傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素創(chuàng)新發(fā)展了現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)的思維理念及創(chuàng)作的手法方式。通過(guò)提高茶傳統(tǒng)美術(shù)元素下的環(huán)藝工程質(zhì)量、普及茶美術(shù)思維模式理念等策略,傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素逐步在現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)中普遍應(yīng)用,并以自身的優(yōu)勢(shì)保持著良性循環(huán)的發(fā)展趨勢(shì)。

[2]趙瑩琳.現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中中國(guó)傳統(tǒng)文化元素的運(yùn)用探討[j].美術(shù)教育研究,20xx(02):80+82.

[3]劉巖,蘇志海.現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的傳統(tǒng)文化構(gòu)思[j].黑龍江科學(xué),20xx(11):242.

英國(guó)茶文化論文篇二

:在多元文化成熟發(fā)展的今天,傳承和利用該傳統(tǒng)文化元素有著重要影響。通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)知中西方茶文化體系之間的差別,從而為整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展融入新的元素內(nèi)容。通過(guò)融入英國(guó)茶文化的具體內(nèi)容,能夠?yàn)橛⒄Z(yǔ)教學(xué)方法創(chuàng)新應(yīng)用奠定相應(yīng)基礎(chǔ)和條件。本文擬從英國(guó)茶文化的發(fā)展歷程及具體內(nèi)涵分析入手,結(jié)合中西方茶文化之間的對(duì)比認(rèn)知,通過(guò)融入當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)方法應(yīng)用過(guò)程中存在的問(wèn)題和不足,從而探究融入英國(guó)茶文化的英語(yǔ)教學(xué)方法創(chuàng)新機(jī)制。

隨著當(dāng)前整個(gè)教育體系不斷成熟,如今英語(yǔ)教學(xué)作為整個(gè)教育體系中的重要組成部分,完善的教學(xué)方案、系統(tǒng)化的教學(xué)目標(biāo),不僅能夠提升學(xué)生的學(xué)習(xí)技能,同時(shí)更重要的是在這一過(guò)程中,學(xué)生的綜合素養(yǎng)也實(shí)現(xiàn)了全面、有效提升。結(jié)合英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展?fàn)顩r,不難看出,由于缺乏必要的文化教學(xué)元素,從而影響了人才培養(yǎng)的理想效果。因此,引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)、了解應(yīng)該英國(guó)茶文化體系的具體內(nèi)容,其能夠?qū)崿F(xiàn)人才培養(yǎng)與人才需求的具體銜接。

英國(guó)茶文化從出現(xiàn),到形成,實(shí)際上都是世界茶文化體系中的重要組成部分。認(rèn)知英國(guó)茶文化的具體內(nèi)涵理念,能夠幫助我們?cè)谪S富英語(yǔ)教學(xué)元素的同時(shí),優(yōu)化教學(xué)體系。

1.1英國(guó)茶文化的發(fā)展歷史分析

英國(guó)最早的茶葉進(jìn)口可以追溯到16世紀(jì),皇室成員對(duì)茶葉的喜愛(ài)讓這一貿(mào)易逐漸擴(kuò)大起來(lái),到了17世紀(jì),茶葉已經(jīng)從皇室走向平民百姓的家中,成為了全民飲品,“下午茶”文化也逐漸發(fā)展起來(lái),英國(guó)茶文化儀式頗為隆重,與中國(guó)人飲茶習(xí)慣清淡為主不同,英國(guó)人更喜愛(ài)在茶中添加牛奶、方糖等,濃厚的口感是其最突出的特色,到了近現(xiàn)代,文化交流讓英國(guó)下午茶走向世界舞臺(tái),受到其他各國(guó)人民的歡迎。在世界幾千年的發(fā)展歷史上,形成了極具傳承價(jià)值的傳統(tǒng)茶文化。而該文化實(shí)際上是融入世界各國(guó)優(yōu)異傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)上的文化體系內(nèi)涵。隨著教學(xué)活動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展日益全面,如今應(yīng)用茶文化內(nèi)涵,就極為必要。隨著全球文化交往一體化不斷加快,如今茶與茶文化成為世界化元素。因此,中西方之間都形成了該文化體系。

1.2中西方茶文化之間的對(duì)比認(rèn)知

中國(guó)茶文化追求的.是天地人合一的境界,主要內(nèi)涵為清高淡雅,與此不同,英國(guó)茶要佐以各式各樣的點(diǎn)心,而且并不講究茶葉的沖泡方法;中國(guó)人更喜歡喝綠茶,品其先苦后甘的韻味,而英國(guó)人則更喜歡紅茶,是因?yàn)樗团D檀钆淦饋?lái)更為合適;在器皿的選擇上,中國(guó)茶文化用的是瓷器,而英國(guó)則更多的是銀制用品,這種種差異也正是兩種文化各自的魅力所在。中國(guó)茶文化歷史悠久,內(nèi)容博大精深,隨著中國(guó)古代商貿(mào)的逐漸發(fā)達(dá),茶葉隨之傳向西方國(guó)家,并深受喜愛(ài),其中英國(guó)茶文化的發(fā)展成為其中的代表,同時(shí)文化的交流也在英語(yǔ)教學(xué)方法上的影響越來(lái)越明顯。本文擬從中國(guó)茶文化與英國(guó)茶文化這一大背景出發(fā),淺析兩者在精神文化上的不同,并以此拓寬英語(yǔ)教學(xué)方法研究的思路,通過(guò)科學(xué)的方法進(jìn)一步提升教學(xué)效果,不斷創(chuàng)新,以期跟上時(shí)代發(fā)展的步伐,進(jìn)一步提高學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)。

通過(guò)對(duì)當(dāng)前英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)活動(dòng)狀況及具體趨勢(shì)進(jìn)行分析和探究,可以看到學(xué)生學(xué)習(xí)技能的培養(yǎng)和塑造是目前教育活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中的根本和基礎(chǔ),學(xué)習(xí)技能為導(dǎo)向、綜合素質(zhì)為根本,其能夠從根本上做好英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)工作。

2.1英語(yǔ)教學(xué)方法研究的現(xiàn)狀分析

英語(yǔ)教學(xué)方法研究目前更多重視的是對(duì)學(xué)生單詞、語(yǔ)法的教育,游戲教學(xué)法和情景教學(xué)法是目前教師最常見(jiàn)的使用方法,尤其是改革開(kāi)放之后,英語(yǔ)教學(xué)取得了巨大的成就,培養(yǎng)了大批專業(yè)英語(yǔ)人才,為我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展做出了非常巨大的貢獻(xiàn),教師在備課中盡心竭力,學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情也十分高昂,但是社會(huì)的不斷進(jìn)步也對(duì)英語(yǔ)教學(xué)做出了更高的要求,現(xiàn)階段英語(yǔ)教學(xué)的局限性逐漸突顯出來(lái)。因此,引導(dǎo)學(xué)生了解茶文化理念內(nèi)涵,并且將茶文化元素的具體內(nèi)容融入其中,其必然能夠在完善教學(xué)元素的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)與英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的有效結(jié)合。通過(guò)對(duì)當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的具體狀況進(jìn)行分析,可以看到其突出問(wèn)題在于文化元素的缺失,尤其是英語(yǔ)作為文化色彩極其濃厚的學(xué)科,完善文化元素在教學(xué)活動(dòng)中有效融入,其必然能夠充分有效滿足人才培養(yǎng)活動(dòng)的具體需要。當(dāng)然,通過(guò)豐富文化元素,從而提升整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的完善度,實(shí)現(xiàn)教學(xué)培養(yǎng)與學(xué)生學(xué)習(xí)之間的無(wú)縫對(duì)接。當(dāng)然在這一過(guò)程中,其也是英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)創(chuàng)新突破的重要要求。

2.2目前英語(yǔ)教學(xué)方法的局限性分析

最為突出的問(wèn)題之一就在于教師的教學(xué)思路過(guò)于狹隘,不能從學(xué)生學(xué)習(xí)角度進(jìn)行研究,因此學(xué)生雖然盡心學(xué)習(xí),但是無(wú)論是英語(yǔ)技能還是知識(shí)積累提高的幅度依然不明顯,教師備課時(shí)不能及時(shí)更新方法,對(duì)文化在英語(yǔ)學(xué)習(xí)方面的輸出幾乎為零,在課堂提問(wèn)過(guò)程中的問(wèn)題都沒(méi)有建設(shè)性,浪費(fèi)掉寶貴的課堂學(xué)習(xí)時(shí)間。課外任務(wù)設(shè)計(jì)方面,老師也不能合理引導(dǎo)學(xué)生深入探討相關(guān)問(wèn)題,只是簡(jiǎn)單追求氛圍,這些缺陷的存在對(duì)英語(yǔ)教育有著非常大的影響。通過(guò)對(duì)當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展?fàn)顩r進(jìn)行分析,不難看出由于整個(gè)教學(xué)體系內(nèi),未能完整融入實(shí)踐元素,從而限制了學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)效果,更為重要的是該專業(yè)所培養(yǎng)的學(xué)生很難滿足用人單位的實(shí)際需要。當(dāng)然,更重要的是在這一過(guò)程中,也實(shí)現(xiàn)了英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的補(bǔ)充與完善。此外,現(xiàn)階段英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中,缺乏對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)素質(zhì)和興趣狀況的有效培養(yǎng),因此,無(wú)論是具體的教學(xué)方案,還是教學(xué)目標(biāo)設(shè)置,都未能與學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)際相結(jié)合,影響了英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)的理想效果。

結(jié)合英國(guó)茶文化的英語(yǔ)教學(xué)是能夠突破目前教學(xué)局限性的最佳方案,通過(guò)茶文化的學(xué)習(xí),學(xué)生既學(xué)習(xí)到英國(guó)文化的魅力,又感悟到英語(yǔ)學(xué)習(xí)的樂(lè)趣,從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)全面提高學(xué)生的文化素質(zhì),掌握更多的優(yōu)秀知識(shí)。茶文化理念作為獨(dú)立的文化體系,在中西方文化機(jī)制中都有應(yīng)用,而中西方茶文化體系形成過(guò)程中,其充分融入了本土文化元素。而英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中,其通過(guò)融入茶文化元素,從而沉淀教學(xué)內(nèi)容,同時(shí)優(yōu)化教學(xué)元素,在激發(fā)學(xué)生參與興趣的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)方法的創(chuàng)新完善。

3.1通過(guò)英國(guó)茶文化的實(shí)踐性教學(xué)提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

實(shí)踐性教學(xué)可以幫助學(xué)生加深對(duì)知識(shí)的印象,英國(guó)茶文化能夠幫助學(xué)生了解英國(guó)文化和茶文化,因此兩者結(jié)合是一加一大于二的效果,通過(guò)這種方法的學(xué)習(xí)可以提高學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)興趣,茶文化的融入豐富了教學(xué)內(nèi)容,教師在備課時(shí)添加相關(guān)知識(shí),配合課下有關(guān)茶文化活動(dòng),讓學(xué)生自己動(dòng)手體驗(yàn)英國(guó)下午茶,并用英文標(biāo)記相關(guān)物品,學(xué)習(xí)品茶禮儀中的禮貌用語(yǔ),這種學(xué)習(xí)方式讓英語(yǔ)教學(xué)和英語(yǔ)學(xué)習(xí)都可以變得簡(jiǎn)單起來(lái),學(xué)生也可以積累相關(guān)文化素養(yǎng)。

3.2兩種茶文化進(jìn)行對(duì)比教育

中西茶文化之間的差異也是學(xué)生學(xué)習(xí)的另一個(gè)興趣點(diǎn),通過(guò)兩種茶文化之間的對(duì)比,加深學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的印象,從而提高學(xué)習(xí)效果,例如教師可以從兩種茶文化的歷史發(fā)展、過(guò)程、禮儀、茶葉品種、精神層面以及器具的選擇等方面來(lái)進(jìn)行對(duì)比性教學(xué),并以不同點(diǎn)為切入點(diǎn)進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí),引出教學(xué)內(nèi)容。這種方法既可以擴(kuò)充學(xué)生的單詞庫(kù),又可以從不同層面上理解文化差異,幫助學(xué)生構(gòu)建正確的觀念,實(shí)現(xiàn)教育中的健康發(fā)展。社會(huì)實(shí)踐是整個(gè)教學(xué)體系中的重要元素內(nèi)容,完善的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng),不僅能夠有效提升學(xué)生的綜合素質(zhì),同時(shí)也是當(dāng)前人才培養(yǎng)過(guò)程中的重要要求。隨著當(dāng)前英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)活動(dòng)不斷成熟,補(bǔ)充實(shí)踐元素,優(yōu)化人才培養(yǎng)機(jī)制,已經(jīng)成為從人才需求背景下的英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)體系。通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生在具體實(shí)踐應(yīng)用中,對(duì)比了解中西方茶文化體系之間存在的具體差別,其必然能夠加深學(xué)生對(duì)不同文化體系的了解和認(rèn)知,從而實(shí)現(xiàn)理想的英語(yǔ)教學(xué)效果。兩種茶文化的差異性相互碰撞,用更為科學(xué)的方法來(lái)讓學(xué)生有更深刻的共鳴,讓英語(yǔ)學(xué)習(xí)變得靈活起來(lái)。

3.3充分利用有關(guān)茶文化的文學(xué)作品

在英文文學(xué)作品中,有大量有關(guān)茶文化的描寫(xiě),包括詩(shī)歌、散文等等,通過(guò)對(duì)這些文學(xué)作品的學(xué)習(xí),讓學(xué)生在了解英國(guó)茶文化的同時(shí)感受英語(yǔ)語(yǔ)言的魅力,并且可以舉辦相關(guān)詩(shī)歌的朗誦比賽,讓學(xué)生積極參與,通過(guò)生動(dòng)的演繹和情景再現(xiàn),認(rèn)識(shí)到英國(guó)茶文化豐富多彩的內(nèi)涵。隨著時(shí)代發(fā)展不斷成熟,如今英語(yǔ)教學(xué)創(chuàng)新突破極為必要,尤其是其需要著重突破目前簡(jiǎn)單的教育方式,通過(guò)嘗試與文化體系相結(jié)合,從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的創(chuàng)新完善。融入茶文化內(nèi)涵,所設(shè)置與應(yīng)用的英語(yǔ)專業(yè)教學(xué),不僅創(chuàng)新完善了該教學(xué)體系,更重要的是在這一過(guò)程中,也滿足英語(yǔ)教學(xué)體系發(fā)展的具體要求。融入茶文化理念內(nèi)容,是從學(xué)生培養(yǎng)需要角度出發(fā)所設(shè)置的課程內(nèi)容,無(wú)論是該課程對(duì)學(xué)生成長(zhǎng)的具體影響,還是通過(guò)參與該課程,對(duì)學(xué)生各項(xiàng)能力、素質(zhì)的培養(yǎng),實(shí)際上都值得我們深入探究。

英語(yǔ)是當(dāng)今世界上的第一大語(yǔ)種,無(wú)論是該語(yǔ)言體系的影響力,還是其中所包含的具體理念,都是當(dāng)前學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中,所不可忽視的重要內(nèi)容。自英國(guó)世界霸主地位確定以后,英語(yǔ)在許多國(guó)家都形成了極其主要的影響力,可以說(shuō),其有著非常重要的地位,因此英語(yǔ)學(xué)習(xí)也就成為了當(dāng)前教育活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中的具體要求。結(jié)合當(dāng)前社會(huì)創(chuàng)新發(fā)展這一客觀形勢(shì),在英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)體系構(gòu)建過(guò)程中,通過(guò)積極引導(dǎo)學(xué)生參與英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)創(chuàng)新應(yīng)用過(guò)程中,從而提升學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)與應(yīng)用能力。

[4]李宇明.中國(guó)外語(yǔ)教學(xué)環(huán)境下的服務(wù)型英語(yǔ)學(xué)習(xí)研究———基于高校英語(yǔ)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的探索[j].華東師范大學(xué)學(xué)報(bào)(教育科學(xué)版),2015(19):226-229.

英國(guó)茶文化論文篇三

“茶”字的起源,最早見(jiàn)于我國(guó)的《神農(nóng)本草》一書(shū),它是世界上最古的第一部藥物書(shū)。

據(jù)有關(guān)專家考證,該書(shū)為戰(zhàn)國(guó)時(shí)代(公元前5年-一公元前221年)的著作。

我國(guó)茶圣一-唐代陸羽于公元758年左右寫(xiě)成了世界上最早的茶葉專著《茶經(jīng)》,系統(tǒng)而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評(píng)茶的方法和經(jīng)驗(yàn)。

根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》推論,我國(guó)發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。

茶葉在我國(guó)西周時(shí)期是被作為祭品使用的,到了春秋時(shí)代茶鮮葉被人們作為菜食,而戰(zhàn)國(guó)時(shí)期茶葉作為治病藥品,西漢時(shí)期茶葉已成為主要商品之一了。

從三國(guó)到南北朝的三百多年時(shí)間內(nèi),特別是南北朝時(shí)期,佛教盛行,佛家利用飲茶來(lái)解除坐禪瞌睡,于是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶。

飲茶推廣了佛教,而佛教又促進(jìn)了茶灶的發(fā)展,這就是歷史上有名的所謂“茶佛一味”的來(lái)源。

到了唐代,茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。

茶葉自古以來(lái)就成為中日兩國(guó)人民友誼的紐帶。

唐朝時(shí),日本僧人最澄來(lái)我國(guó)浙江天臺(tái)山國(guó)清寺研究佛學(xué),回國(guó)時(shí)帶回茶籽種植于日本賀滋縣(即現(xiàn)在的池上茶園),并由此傳播到日本的.中部和南部。

南宋時(shí),日本榮西禪師兩次來(lái)到中國(guó),到過(guò)天臺(tái)、四明、天童等地,宋孝宗贈(zèng)他“千光法師”稱號(hào)。

榮西撣師不僅對(duì)佛學(xué)造詣?lì)H深,對(duì)中國(guó)茶葉也很有研究,并寫(xiě)有《吃茶養(yǎng)生記》一書(shū),被日本人民尊為茶祖。

南宋開(kāi)慶年問(wèn),日本佛教高僧禪師來(lái)到浙江徑山寺攻研佛學(xué),回國(guó)時(shí)帶去了徑山寺的“茶道具”、“茶臺(tái)子”,井將徑山寺的“茶宴”和“抹茶”制法傳播到日本,啟發(fā)和促進(jìn)了日本茶道的興起。

我國(guó)宋代時(shí)就已有阿拉伯商人定居在福建泉州運(yùn)銷茶葉;明代鄭和下西洋,茶葉也隨著銷售到東南亞和南部非洲各國(guó)。

明代末期,公元1610年荷蘭商船首先從澳門(mén)運(yùn)茶到歐洲,打開(kāi)了中國(guó)茶葉銷往兩方的大門(mén)。

我國(guó)關(guān)于茶館的最早記載,要算唐代開(kāi)元年間封演的《封氏聞見(jiàn)記》了,其中有“自鄒、齊、滄、隸,漸至京邑,城市多開(kāi)店鋪,煮茶賣(mài)之,不問(wèn)道俗,投錢(qián)取飲”。

唐宋以后,不少地方都開(kāi)設(shè)了以賣(mài)茶水為業(yè)的茶館。

到了清朝,民間曲藝進(jìn)入茶館,使茶館成為文化娛樂(lè)和休息的場(chǎng)所。

相傳我國(guó)最大的茶館是四川當(dāng)年的“華華茶廳”,內(nèi)有三廳四院。

成都茶館設(shè)有大靠背椅,飲茶聊天或打盹都極為舒適。

我國(guó)人民歷來(lái)就有“客來(lái)敬茶”的習(xí)慣,這充分反映出中華民族的文明和禮貌。

古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。

唐朝劉貞亮贊美“茶”有十德,認(rèn)為飲茶除了可健身外,還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。

唐宋時(shí)期,眾多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應(yīng)物、溫庭筠、陸游、歐陽(yáng)修、蘇東坡等,他們不僅酷愛(ài)飲茶,而且還在自己的佳作中歌頌和描寫(xiě)過(guò)茶葉。

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英國(guó)茶文化論文篇四

隨著科技的發(fā)展,現(xiàn)代教育技術(shù)越來(lái)越多地被應(yīng)用到英美文學(xué)教學(xué)中,同樣在高中英語(yǔ)閱讀教學(xué)中采用課件、視頻、音頻材料等教學(xué)資源,引起學(xué)生的興趣,更好地實(shí)現(xiàn)文學(xué)教學(xué)目標(biāo)。英美文學(xué)課作為英語(yǔ)專業(yè)高年級(jí)學(xué)生的專業(yè)必修課,在教學(xué)計(jì)劃中占有舉足輕重的地位。

淺論英美文學(xué)與英語(yǔ)閱讀教學(xué)。

一.英美文學(xué)在高中英語(yǔ)閱讀教學(xué)上的課程定位。

(一)英美文學(xué)的閱讀教學(xué)要求。

《普通高中英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)(實(shí)驗(yàn))》(以下簡(jiǎn)稱《課標(biāo)》)指出,高中學(xué)生學(xué)習(xí)外語(yǔ)可以促進(jìn)心智、情感、態(tài)度與價(jià)值觀的發(fā)展和綜合人文素養(yǎng)的提高。

程愛(ài)民(:17)認(rèn)為:“英美文學(xué)課的首要目的在于培養(yǎng)學(xué)生對(duì)英美文學(xué)的興趣,提升學(xué)生的文化修養(yǎng)和人文素質(zhì),而不僅僅是去提高學(xué)生的欣賞水平或是英語(yǔ)水平”。

這很適用于高中階段的廣大英語(yǔ)學(xué)習(xí)者。

因此,在高中階段,一方面,教師從英語(yǔ)教學(xué)方面擴(kuò)大學(xué)生接觸異國(guó)文化的范圍,幫助學(xué)生拓展視野。

課堂中滲透英美文學(xué)不但能促進(jìn)高中英語(yǔ)教學(xué),而且能切實(shí)提高學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng),培養(yǎng)其多元文化意識(shí),降低跨文化交際的焦慮。

另一方面,英美文學(xué)作品是英美社會(huì)文化中的精華部分,學(xué)生接觸到這些作品時(shí),首先大量生動(dòng)、優(yōu)美的語(yǔ)句和地道的語(yǔ)言表達(dá)為學(xué)生提供了原汁原味的英語(yǔ)語(yǔ)料,在一定量的語(yǔ)言“輸入”之后,學(xué)生的英語(yǔ)水平會(huì)在潛移默化中得到提高。

(二)高中學(xué)生的自身發(fā)展需求。

英國(guó)心理學(xué)家botzlar在談到培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的問(wèn)題時(shí)說(shuō):“要不斷刺激孩子的好奇心和求知欲。

”雖然在高考的壓力下,學(xué)生早已厭倦了無(wú)休止的語(yǔ)法灌輸和乏味的填鴨式教學(xué),但是當(dāng)代的高中生,他們對(duì)新鮮事物依然充滿好奇,內(nèi)心感情豐富,對(duì)新知識(shí)的學(xué)習(xí)擁有很強(qiáng)的接收能力。

事實(shí)上,筆者在實(shí)際的教學(xué)操作過(guò)程中深刻地體會(huì)到學(xué)生對(duì)獲知英美文學(xué)的強(qiáng)烈渴望,他們尤其喜愛(ài)原版小說(shuō),學(xué)生要求教師在課堂上穿插講解英美文學(xué)的相關(guān)知識(shí)。

他們希望在閱讀、欣賞英美文學(xué)的過(guò)程中,個(gè)人的精神世界也得到極大豐富。

因此,英語(yǔ)課堂教學(xué)除了主要圍繞考點(diǎn)知識(shí)的傳授和解題方法的訓(xùn)練,英美文學(xué)的閱讀教學(xué)滲透,更有利于培養(yǎng)有獨(dú)立意識(shí)的學(xué)生個(gè)體,更有利于學(xué)生形成健康的審美觀、正確的人生觀和價(jià)值觀。

二.英美文學(xué)在高中英語(yǔ)閱讀課程設(shè)置的作用和意義。

根據(jù)《課標(biāo)》的指導(dǎo)思想,高中階段的英語(yǔ)教學(xué)要關(guān)注學(xué)生情感,提高跨文化意識(shí),要求學(xué)生通過(guò)中外文化的學(xué)習(xí)和比較,增強(qiáng)愛(ài)國(guó)主義精神和民族使命感,養(yǎng)成獨(dú)立思考與判斷的能力,初步具備跨文化意識(shí)和跨文化交際能力,逐步形成健全的情感、態(tài)度、價(jià)值觀,為未來(lái)發(fā)展與終身學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。

基于這一指導(dǎo)思想,在高中階段將英美文學(xué)設(shè)置于英語(yǔ)閱讀課程中有著重要的作用和意義。

(一)豐富語(yǔ)言知識(shí),拓寬國(guó)際視野。

語(yǔ)言學(xué)習(xí)的關(guān)鍵是有足量的、可理解的輸入(input),而不是一味地把句子拆開(kāi),逐一分析。

如果目的是“應(yīng)用”而不是“研習(xí)”,按語(yǔ)法程序安排的課程不僅不必要,而且不足取。

對(duì)英美文學(xué)的學(xué)習(xí)更應(yīng)該著眼于句子、文章,了解它在表達(dá)什么,再通過(guò)大量的積累去總結(jié)單詞和語(yǔ)法的使用規(guī)律。

例如,課堂教學(xué)中,指導(dǎo)學(xué)生閱讀莎士比亞的文章,學(xué)生就記住了“alltheword’sastage,andallthemanandwomenmerelyplayers.”(世界是個(gè)大舞臺(tái),我們都是演員),學(xué)生便將此句用在演講結(jié)尾時(shí),不但升華思想的深度,而且還會(huì)與聽(tīng)眾引起共鳴。

閱讀《傲慢與偏見(jiàn)》,學(xué)生牢牢記住書(shū)中第一句話“itisatruthuniversallyacknowledged,thatasinglemaninpossessionofagoodfortunemustbeinwantofawife.”(這是一個(gè)世人通曉的共識(shí):一個(gè)有錢(qián)的單身漢一定想娶個(gè)好老婆),它的引申就是“窈窕淑女,君子好逑”。

這個(gè)以“itisatruthuniversallyacknowledged,that...”的句式引起學(xué)生的興趣,自然而然背下來(lái)。

寫(xiě)作文時(shí),他們經(jīng)常借用這個(gè)句式,不但有氣勢(shì),而且便于開(kāi)門(mén)見(jiàn)山地引出話題。

學(xué)英語(yǔ),并非學(xué)習(xí)語(yǔ)言本身,而是把它當(dāng)作一門(mén)工具,利用它去做自己想做的事情,主動(dòng)地收獲快樂(lè)。

這樣的教學(xué)滲透可提高學(xué)生的文學(xué)修養(yǎng),促進(jìn)文學(xué)知識(shí)的普及,豐富學(xué)生的情感體驗(yàn),凈化學(xué)生的心靈,最終可拓展學(xué)生的國(guó)際視野,提高學(xué)生的多元文化意識(shí),同時(shí),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

(二)采用多樣化教學(xué)手段,提高課堂教學(xué)效率。

隨著科技的發(fā)展,現(xiàn)代教育技術(shù)越來(lái)越多地被應(yīng)用到英美文學(xué)教學(xué)中,同樣在高中英語(yǔ)閱讀教學(xué)中采用課件、視頻、音頻材料等教學(xué)資源,引起學(xué)生的興趣,更好地實(shí)現(xiàn)文學(xué)教學(xué)目標(biāo)。

如白可和白德銘(:91)提出,利用多媒體技術(shù),可以建構(gòu)以教師言語(yǔ)解讀文本為主,以視聽(tīng)解讀文本為輔的英美文學(xué)教學(xué)模式,此種模式可以保證文學(xué)教學(xué)相對(duì)穩(wěn)定的教學(xué)效果和提高教學(xué)質(zhì)量。

學(xué)習(xí)英美文學(xué)作品時(shí),教師要有目的地引導(dǎo)學(xué)生思考:作者的生活環(huán)境、成長(zhǎng)經(jīng)歷,作品的時(shí)代主題和意義,要求學(xué)生帶著問(wèn)題去研讀文本,分組合作,利用網(wǎng)絡(luò)等資源,搜索相關(guān)影像資料,翻閱相關(guān)評(píng)論報(bào)導(dǎo),更深入挖掘作品的價(jià)值。

例如,對(duì)作家和作品人物進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹時(shí),利用powerpoint將演示型課件引入到課堂教學(xué)中,運(yùn)用幻燈片覆蓋、隱藏、層疊等技巧,并加以精練的文字介紹,形象直觀,使學(xué)生易于記憶和掌握。

另外,很多英國(guó)文學(xué)名著被多次拍成電影、電視劇,根據(jù)課堂教學(xué)內(nèi)容有的放矢地選擇不同版本,例如,夏洛蒂·勃朗特(charlottebronte)的《簡(jiǎn)·愛(ài)》(janeeyre)這部作品就被改編多個(gè)版本,而由喬治·c·斯科特(georgecscott)和蘇珊娜·約克(susannahyork)飾演的版本被認(rèn)為是最好的。

該片忠實(shí)于原著,故事結(jié)構(gòu)更加緊湊,愛(ài)情主題更加突出。

喬治·c·斯科特的精湛表演,將一個(gè)維多利亞時(shí)代哥特式的愛(ài)情故事演繹得凄美動(dòng)人。

飾演簡(jiǎn)·愛(ài)的蘇珊娜·約克,外表沉靜,含蓄內(nèi)斂,也被公認(rèn)為最接近原著的精神氣質(zhì)。

這些多媒體元素的加入,極大地激發(fā)了學(xué)生對(duì)英美文學(xué)作品的學(xué)習(xí)熱情。

當(dāng)堂呈現(xiàn),資源共享,讓每一位同學(xué)參與其中,課內(nèi)課外兩個(gè)課堂得到有效融合,教師用較少的語(yǔ)言就幫助學(xué)生領(lǐng)悟到作家的寫(xiě)作風(fēng)格和作品主題,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和合作精神。

(三)展現(xiàn)教師的個(gè)人魅力,發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用。

教師的人格魅力源于淵博的學(xué)識(shí)和教書(shū)育人的能力。

英語(yǔ)教師應(yīng)有深厚的文學(xué)底蘊(yùn),能用藝術(shù)的語(yǔ)言去滋潤(rùn)每個(gè)求知的心靈,學(xué)生才會(huì)被教師深厚的文學(xué)功底所展現(xiàn)的魅力所感染和折服(張春開(kāi):11)。

例如,筆者在講解雪萊(percybyssheshelley)的西風(fēng)頌(odetothewestwind)時(shí),先當(dāng)堂誦讀這首詩(shī)歌,當(dāng)提到學(xué)生最熟知的最后一句“ifwintercomes,canspringbefarbehind?”(假如冬天來(lái)了,春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎?)時(shí),要求學(xué)生一起背誦,頓時(shí)激起學(xué)生對(duì)這首詩(shī)歌學(xué)習(xí)的期待。

接下來(lái),讓有準(zhǔn)備的同學(xué)介紹這位英國(guó)浪漫主義詩(shī)人,教師再進(jìn)行適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評(píng)和補(bǔ)充。

師生互動(dòng),課堂和諧。

為了提高教學(xué)效果,教師也可以指導(dǎo)學(xué)生撰寫(xiě)讀后感,將優(yōu)秀的學(xué)生習(xí)作向報(bào)刊雜志投稿,帶給學(xué)生成就感的同時(shí),學(xué)生也用更大熱情和動(dòng)力去學(xué)習(xí)英語(yǔ)。

當(dāng)然,筆者在教學(xué)中也發(fā)現(xiàn),如果以歷史為脈絡(luò)要求學(xué)生去閱讀年代久遠(yuǎn)而文字生澀的文學(xué)作品,學(xué)生不但理解起來(lái)困難,而且學(xué)生也質(zhì)疑作品本身與他們生活的聯(lián)系,對(duì)文學(xué)作品的審美喪失興趣,理解文學(xué)作品的思想價(jià)值大打折扣。

另外,考慮到英美文學(xué)的閱讀教學(xué)課程在一個(gè)學(xué)期總課時(shí)占有課時(shí)量較少,教師只能精挑細(xì)選出最具代表性的、甚至是里程碑式的作家和作品,選讀篇章不但要最富代表性,而且篇幅適中、內(nèi)容生動(dòng),學(xué)生們更有樂(lè)趣去閱讀。

三.結(jié)束語(yǔ)。

英美文學(xué)是世界文學(xué)史上的一朵奇葩,英美文學(xué)的閱讀教學(xué)為高中階段的英語(yǔ)教學(xué)者和學(xué)習(xí)者提供一條更有意義、更有效的教學(xué)途徑。

本文基于高中生的英美文學(xué)學(xué)習(xí)現(xiàn)狀,結(jié)合筆者在教學(xué)過(guò)程中的實(shí)際做法,就英美文學(xué)在高中英語(yǔ)閱讀教學(xué)上的課程設(shè)置問(wèn)題進(jìn)行探討。

英國(guó)茶文化論文篇五

摘要:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,中國(guó)作為茶文化的發(fā)源地,距今已有幾千年的歷史。

春秋、西漢、三國(guó)、魏晉南北朝、隋代等都有不少對(duì)飲茶的記載。

至唐,唐統(tǒng)治者統(tǒng)一了南北,社會(huì)安定,經(jīng)濟(jì)繁榮,飲茶就成了舉國(guó)上下必不可少的一種風(fēng)尚。

所謂飲茶必有器,陶瓷茶器的發(fā)展演變經(jīng)歷了漫長(zhǎng)曲折的過(guò)程,陶瓷茶器象征著我國(guó)博大精深的茶文化內(nèi)涵,更象征著我們的民族文化。

關(guān)鍵詞:唐代;茶文化;陶瓷茶器。

唐代是我國(guó)封建社會(huì)中輝煌的時(shí)代:國(guó)力強(qiáng)盛,社會(huì)安定,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),文化繁榮。

繁榮安定的社會(huì)為茶事的興盛創(chuàng)造了有利的條件。

《封氏聞見(jiàn)記》說(shuō):“城市多開(kāi)店鋪煎茶賣(mài)之,不問(wèn)道俗,投錢(qián)取飲。

”這證明唐代都市多有茶肆,可見(jiàn)唐代飲茶的興盛之況。

唐代飲茶興盛與茶圣陸羽的《茶經(jīng)》也是密不可分的。

《茶經(jīng)》是世界上第一部論茶的專著,體現(xiàn)了陸羽的茶學(xué)理論體系。

陸羽在《茶經(jīng)》中“一之源”、“二之具”、“三之造”、“四之器”、“五之煮”、“六之飲”“七之事”、“八之出”,系統(tǒng)而詳細(xì)地介紹了茶的起源、茶葉的采摘工具、制茶、煮茶的用具和方法、飲茶的方法以及茶事的歷史記載、茶葉的產(chǎn)區(qū)。

“四之器”中的“二十四茶具”是舉行茶道的必備之物,只有在某些特定的環(huán)境中,才可以省略其中某一部分;其中“五之煮”中“其水用山水上,江水中,井水下。

”并對(duì)這三種水進(jìn)行了較詳細(xì)的說(shuō)明;“六之飲”中“膏薪厄炭非火也,一飛湍雍潦非水也”;可見(jiàn)唐人飲茶對(duì)用具用水用火頗為講究。

使用上品茶,如煎時(shí)用水用火不當(dāng),則茶味大減,為茶道所不取。

可見(jiàn)陸羽對(duì)飲茶活動(dòng)的熱忠,見(jiàn)解詳細(xì)而生動(dòng)。

《茶經(jīng)》亦對(duì)唐代茶業(yè)的發(fā)展起了不可磨滅的積極的推動(dòng)作用。

唐代文人熱愛(ài)飲茶,從茶詩(shī)中,我們可以了解當(dāng)時(shí)的文人的飲茶盛況和他們寄托在茶事上的情感。

白居易的《謝李六郎中寄新蜀茶》詩(shī)中吟到:“湯添勺水煎魚(yú)眼,末下刀圭攪曲塵。

英國(guó)茶文化論文篇六

英國(guó)茶文化在歷史的發(fā)展中積淀著深厚底蘊(yùn),形成了獨(dú)具特色的英國(guó)茶文化。

遠(yuǎn)隔千山萬(wàn)水的兩個(gè)國(guó)家孕育出了各有千秋的茶文化,本文擬從物質(zhì)、精神、語(yǔ)言三個(gè)層面出發(fā),針對(duì)中英茶文化的內(nèi)涵進(jìn)行梳理,力圖為中英兩國(guó)茶文化交流工作提供參考。

英國(guó)茶文化論文篇七

英國(guó)自從有了茶,便有了與茶相關(guān)的文學(xué)作品。1662年,凱瑟琳公主嫁入英國(guó)皇室,帶來(lái)了茶葉。1663年,英國(guó)政治家埃德蒙沃勒便創(chuàng)作了英國(guó)第一首以茶為主題的詩(shī)歌《論茶》。西方茶文化不斷發(fā)展,英國(guó)的'文學(xué)作品也在不斷折射著西方茶文化中凝結(jié)的藥用價(jià)值、美好時(shí)光與歷史變遷。3.1折射茶葉的藥用價(jià)值17世紀(jì)初,英國(guó)的水手在中國(guó)發(fā)現(xiàn)茶的藥用價(jià)值。幾包“樹(shù)葉”可以治療病人的昏迷與虛弱。英國(guó)的水手將茶引進(jìn),并作為藥物在商店售賣(mài)。茶在英國(guó)最初就以藥物登上了歷史舞臺(tái)。此后,凱瑟琳皇后將飲茶習(xí)慣帶入了英國(guó),也十分強(qiáng)調(diào)其藥用價(jià)值,認(rèn)為時(shí)常飲茶可以永葆青春。因此,英國(guó)有許多文學(xué)作品展現(xiàn)了茶文化的這一側(cè)面。英國(guó)劇作家、詩(shī)人納厄姆.泰勒的詩(shī)歌《靈丹妙藥:茶詩(shī)兩篇》便是這其中典型的一篇。該詩(shī)強(qiáng)調(diào)了茶作為藥物的重要屬性。詩(shī)歌不遺余力的贊頌茶對(duì)身體健康的重要作用,稱茶為健康之飲,也是靈魂之飲,既能夠治療疾病,也能幫助人們變得更加美麗優(yōu)雅。詩(shī)歌想象豐富,瑰麗奇絕,通過(guò)具有浪漫主義的神話傳說(shuō)展示了茶的藥用價(jià)值。英國(guó)著名作家彼得莫妥的詩(shī)歌《贊茶詩(shī)》也十分強(qiáng)調(diào)茶葉的藥用價(jià)值。整首詩(shī)歌將茶與酒做對(duì)比,最后希臘青春女神赫伯建議人們用茶取代酒作為日常飲品。彼得莫妥贊頌茶是甘露與繆斯,是自然的財(cái)富與令人愉悅的藥物。茶是健康的承諾,又如初戀之美好。茶與酒不同,酒只能越喝越醉,對(duì)人們傷害很大;茶卻是越喝越快樂(lè),越喝越健康。最后,茶戰(zhàn)勝了酒成為了赫伯推薦的飲品。英國(guó)的文學(xué)作品折射了茶作為藥物登陸英國(guó)的最初屬性。3.2折射茶飲的美好時(shí)光在英國(guó),飲茶的時(shí)間基本固定在上午的10點(diǎn)到11點(diǎn)以及下午的4點(diǎn)到5點(diǎn)。這一段時(shí)間稱為“茶歇”,以疏解緊張的工作帶來(lái)的疲憊。大家品著紅茶,吃著點(diǎn)心,精神放松,談天說(shuō)地,共度美好時(shí)光。英國(guó)的文學(xué)作品對(duì)于這種閑適溫馨的時(shí)光也多有描述。喬治.吉辛的散文集《四季隨筆》中便有這樣的片段?!懊刻?,我最快樂(lè)的時(shí)候,無(wú)疑是喝下午茶的時(shí)候,閑適而溫馨?!薄凹t茶的香味悠悠然飄進(jìn)了書(shū)房,我放下書(shū)本,走向了客廳?!薄肮芗易哌M(jìn)來(lái)了,她端了茶盤(pán)與果盤(pán),肅穆中帶有幾分微笑,看起來(lái)心頭暖暖的?!边@些文字回憶了下午茶溫馨和諧的家庭氛圍,展現(xiàn)了“我”對(duì)下午茶的認(rèn)可與喜愛(ài)。人們喝茶不為解渴,不為治病,心中無(wú)絲毫牽掛,忘卻一切煩惱,穿著舒適衣服,吃著甜美茶點(diǎn),享受恬淡的氛圍。英國(guó)的散文家約翰.普利斯特里在他的散文《為乏味的客人辯護(hù)》中也有類似的描寫(xiě)?!包S昏時(shí)分,我點(diǎn)燃了爐火,也拿出了茶葉與點(diǎn)心。溫暖的爐火映照在你我的臉上,一切都是那么和諧與舒適?!蔽覀兛梢韵胂笙挛绮璧拿篮门c愜意,心中充滿著溫暖與憧憬。這種愜意的時(shí)光的描述與散文最為搭配。作家們往往通過(guò)散文的雋永展示飲茶的愜意,二者相得益彰。3.3折射茶事歷史變遷世界上唯一不變的就是變化。茶葉從17世紀(jì)中葉進(jìn)入英國(guó),已經(jīng)走過(guò)了三個(gè)半世紀(jì)的歷程。西方茶文化在300多年中不斷發(fā)展,不斷演變。這些發(fā)展與演變可以在英國(guó)的文學(xué)作品中尋找到直接的證據(jù)。最早的時(shí)候,茶葉僅為英國(guó)皇室與貴族飲用。茶葉可以作為貴族之間饋贈(zèng)的禮物,甚至可以作為女性的嫁妝。在19世紀(jì)代之前,茶葉尚未在英國(guó)平民家中普及。那時(shí),茶葉以及與茶葉相關(guān)的茶具均被平民視為奢侈品,可以作為女性的陪嫁之物。我們看查爾斯.狄更斯的長(zhǎng)篇小說(shuō)《匹克威客外傳》中描寫(xiě)老勞伯斯對(duì)于各類茶具的態(tài)度。每到節(jié)慶、典禮等盛大場(chǎng)合,老勞伯斯肯定會(huì)拿出銀茶壺、奶油罐、糖罐來(lái)擦拭干凈,放在桌面上,美美地看著。有時(shí),他會(huì)說(shuō),等女兒結(jié)婚了,這些美好的茶具就都是女兒的財(cái)產(chǎn)了。老勞伯斯十分喜愛(ài)這些精美的茶具,將其視為珍寶,并作為女兒陪嫁的一部分。然而,1826年,英國(guó)人在印度發(fā)現(xiàn)了大量茶樹(shù),并予以種植,使得英國(guó)茶葉進(jìn)口數(shù)量大大增加且價(jià)格大幅下跌。到20世紀(jì)初,即使非常貧困的家庭也能夠喝得起曾經(jīng)是貴族專屬的茶葉了。茶葉作為曾經(jīng)的稀缺產(chǎn)品,飛入了英國(guó)的尋常百姓之家。這一過(guò)程在約翰.普里斯特利的散文《大眾化價(jià)格》中有著清晰的描述。“只要花幾個(gè)銅板,一千把锃亮的茶壺當(dāng)中的一把,你便可以享受它一個(gè)小時(shí)?!薄霸?9世紀(jì),這些人要去昏暗的小咖啡館,或者是小飯店,這種奢侈與閑適是他們這類人享受不到的??墒乾F(xiàn)在是20世紀(jì),這是一座豪華的建筑物,你可以在里面喝茶,吃糕點(diǎn),對(duì)誰(shuí)都不羨慕。”我們看到這些文字,體會(huì)20世紀(jì)初英國(guó)平民的飲茶樂(lè)趣。

4結(jié)束語(yǔ)。

茶既是英國(guó)的飲品,也是英國(guó)人的生活方式,滲透于英國(guó)人民的方方面面,也展現(xiàn)于英國(guó)的文學(xué)作品之中。透過(guò)這些文學(xué)作品,我們可以了解幾百年來(lái)西方茶文化的溫馨美好與歷史變遷。

參考文獻(xiàn)。

[1]馬曉俐.茶的多維魅力———英國(guó)茶文化研究[d].杭州:浙江大學(xué)..

英國(guó)茶文化論文篇八

據(jù)西漢王褒《僮約》“烹茶盡具”之句,可知至遲在西漢就開(kāi)始有飲茶活動(dòng)。

唐代陸羽撰寫(xiě)成《茶經(jīng)》茶文化形成開(kāi)始,茶便一直是我們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚囊徊糠帧?/p>

中國(guó)又是禮儀之邦,茶與中國(guó)的禮儀的結(jié)合物――茶禮,也是茶文化領(lǐng)域當(dāng)中一個(gè)值得研究的方面,同時(shí)茶禮也豐富了茶文化。

禮的表現(xiàn)方式有多種,《禮記?昏義》說(shuō):“夫禮,始于冠,本于昏,重于喪祭,尊于朝聘,和于鄉(xiāng)射。

”這里提到的禮有冠禮、昏禮、喪祭禮等。

而我們所說(shuō)的茶禮作為另一種禮的表現(xiàn)方式,似乎更接近于我們的日常生活,也發(fā)揮了很大的功用。

這和茶的本性和茶的豐富的文化內(nèi)涵有很大的關(guān)系。

如我們?nèi)粘=哟腿艘床?下聘禮娶妻要定茶;甚至還以茶祭祀,以茶喪葬等等,這些生活中的茶禮也是茶文化的一個(gè)重要組成部分。

同時(shí)在。

茶文化形成并向外傳播的基礎(chǔ)上,茶禮也隨之外傳,并影響其他民族從而形成新的茶禮儀。

一、待客之道――敬茶。

有這樣一個(gè)副對(duì)聯(lián):坐請(qǐng)坐請(qǐng)上坐,茶上茶上好茶。

其來(lái)源是一天鄭板橋去茶館喝茶,老板看他的穿著不像富人,于是就漫不經(jīng)心地說(shuō)了聲“坐”,對(duì)下面說(shuō),“茶”;當(dāng)鄭板橋拿出銀錠的時(shí)候,店老板就便改了臉色,改口說(shuō),“請(qǐng)坐”,對(duì)小二喊,“上茶”;后來(lái)有人認(rèn)出鄭,過(guò)來(lái)打招呼,店老板知道后趕緊鞠躬說(shuō),“請(qǐng)上坐”,同時(shí)提高嗓子對(duì)下面喊“上好茶”。

鄭板橋喝完茶要走時(shí),店老板恭恭敬敬的請(qǐng)他留個(gè)墨寶,他無(wú)奈下答應(yīng)了,便寫(xiě)下了這幅對(duì)聯(lián),用以諷刺像店老板這種狗眼看人的人。

這當(dāng)然也是一個(gè)傳說(shuō)故事,但是我們?cè)诖椭Y中堅(jiān)決反對(duì)這種傲慢的偏見(jiàn),而應(yīng)該是人人平等。

中國(guó)自古就有好客禮賓的優(yōu)良傳統(tǒng)。

當(dāng)客人親自到家里來(lái)拜訪時(shí),做主人的必定要熱情的迎接招待,《論語(yǔ)?學(xué)而》孔子說(shuō):“有朋自遠(yuǎn)方來(lái),不亦悅乎!”不管主人的家庭好壞,總要泡上一壺?zé)岵?,作為尊敬之意?/p>

來(lái)客敬茶成了一種最基本的待客之禮。

每當(dāng)來(lái)了客人便要敬茶,以茶敬客,情深義長(zhǎng),雙手敬茶,客人雙手接住。

茶要淺,俗稱“茶七酒八”,如果斟得太滿,便是對(duì)客人的不敬,客人要在告別時(shí)應(yīng)將茶喝盡,表示對(duì)茶的贊賞。

在餐桌上待客敬茶也有一定的敬茶禮,盡管是最好的朋友,當(dāng)對(duì)方給他斟茶時(shí)他也一定要兩手指輕叩桌面,以示跪謝,俗稱“叩指還禮”,據(jù)說(shuō)這是乾隆皇帝下江南時(shí)傳下的規(guī)矩。

相傳,有一次乾隆皇帝微服私訪,與當(dāng)?shù)氐墓賳T周日清上茶樓喝茶。

皇上自己斟上茶之后,又順手給周日清斟上茶。

周日清立時(shí)受寵若驚,也不敢下跪謝龍恩,恐怕暴露了皇帝的身份。

在左右為難之際,他急中生智,用雙手屈扣,在桌面上叩點(diǎn)三次,以代替跪謝之禮。

由此,這一禮俗流傳于民間,便成為一種約定俗成的“謝謝”之禮。

這雖然只是傳說(shuō),但是也從側(cè)面反映出了敬茶之禮俗。

二、婚禮之道――下茶。

婚禮,是一個(gè)人一生中的一件大事。

古代男子在行冠禮之后,便有了婚配的資格。

古語(yǔ)婚禮的作用《禮記?昏。

義》:“昏禮者,將以合二姓之好,上以事宗廟,而下以繼后事也,故君子重之。

”婚禮有一整套程序,根據(jù)《禮儀?士昏禮》可知,士娶妻要經(jīng)過(guò)納彩、問(wèn)名、納吉、納徵、請(qǐng)期、親迎等六個(gè)主要儀節(jié),稱為“六禮”。

而“納徵”也稱“下茶”是其中決定婚姻成敗的最重要的儀節(jié),“徵”者成也。

“納徵”也即相當(dāng)于后世的訂婚。

在納徵中,茶是婚姻的見(jiàn)證,是不言語(yǔ)而意無(wú)窮的“第二媒婆”。

宋代吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中記載:“又送官會(huì)銀鋌,謂之‘下財(cái)禮’,亦用雙緘聘啟禮狀。

或下等人家,所宋一二匹,官會(huì)一二封,加以鵝酒茶餅而已。

名下財(cái)禮,則女氏得以助其虛費(fèi)耳。

”這里就提到了下財(cái)禮時(shí)用要用茶。

就連文成公主嫁給松贊干布時(shí),陪嫁物中也有大量的茶葉和精美的茶具。

這種習(xí)俗在古代小說(shuō)中也有所反映,在《紅樓夢(mèng)》第二十五回中鳳姐和黛玉開(kāi)玩笑:“你既吃了我家的茶,怎不給我家做媳婦兒?”也是借此習(xí)俗派生出的雙關(guān)語(yǔ)。

茶之所以用它來(lái)訂婚,是取它不可移植的自然本性。

古代,人們以為茶樹(shù)只能用茶仔繁育,故婚娶的習(xí)俗,多用茶為聘禮。

男家為“下茶”而女家受聘為“受茶”,寓意傳宗接代,人丁興旺。

明代許次紓《茶流考本》云:“茶不移本,植必生。

古人結(jié)婚以茶為禮,取其不移植置予之意也。

”明代嘉靖進(jìn)士陳耀文《天中記》卷四十四《種茶》也載“凡種茶樹(shù)必下子,移植則不復(fù)生,鑒此聘婦必以茶為往還,義固有所取也。

”就是說(shuō)茶之不可移植被古人比附成了女子受聘,既然接受了對(duì)方的聘禮,就當(dāng)從一而終。

沒(méi)有再“移植”即反悔的余地了。

”茶在這里。

象征著純潔,堅(jiān)貞和多子多福。

“茶性最潔”表示愛(ài)情純潔無(wú)暇,“茶不移本”表示愛(ài)情堅(jiān)貞不移,“植必生子”表示子孫繁盛、家庭幸福。

因此,茶得以深深地介入婚俗之中去,茶禮也成為一種流傳至今的風(fēng)俗。

三、中國(guó)茶禮的外傳和日本的茶禮。

在這里我們先要提及的是中國(guó)茶禮的對(duì)外影響。

茶禮的外傳和對(duì)傳入國(guó)的影響,首先肯定是以茶的物質(zhì)實(shí)體為載體的,受中國(guó)茶禮影響最大的要數(shù)我們的東鄰國(guó)日本了。

茶最早傳入日本是在隋朝,到唐朝時(shí)為規(guī)模擴(kuò)大期,其間是以官方的遣隋使、遣唐使為傳播的.關(guān)鍵紐帶。

“隨朝廷出于遠(yuǎn)交近攻的外交的需要,大和朝廷出于迫切學(xué)習(xí)中國(guó)的政治體制、文化和教育的需要,致使兩國(guó)的交流由此出現(xiàn)了第一次高潮。

6至894年日方曾派遣隋使5次,遣唐使19次之多。

”飲茶之風(fēng)彌漫全國(guó)并成為全社會(huì)的生活習(xí)慣,始發(fā)于唐玄宗開(kāi)元時(shí)期。

楊華《膳夫經(jīng)手錄》中記載:“至開(kāi)元、天寶之間,稍稍有茶,至德、大歷遂多,建中以后盛矣。

”封燕的《封氏見(jiàn)聞?dòng)洝肪砹d:“開(kāi)元中,泰山靈巖寺有降魔師大興禪教。

學(xué)禪勿于不寐,又不夕食,皆特飲茶。

人自懷挾,到處煮飲,從此轉(zhuǎn)相效仿,遂成風(fēng)俗。

”可見(jiàn),唐初,寺院飲茶比較盛行,直至中唐寺院茶禮逐步形成。

于此相對(duì)的對(duì)中日茶文化交流有重大貢獻(xiàn)的自然就是遣隋遣唐使中的僧人了,他們來(lái)中國(guó)便自然會(huì)在寺院內(nèi)活動(dòng),講經(jīng)習(xí)法。

其中以最澄、空海和永忠三位僧人為主,他們?cè)趯W(xué)完回國(guó)時(shí)不同程度的帶回了中國(guó)的茶籽,茶的傳入也必定伴隨著飲用方法和禮節(jié)的學(xué)習(xí)。

南宋徑山寺茶禮對(duì)日本的影響就是明顯的例子。

徑山寺位于杭州東北52公里處的天目山脈,徑山寺興于唐,盛于宋,特別在南宋時(shí),日本官方不斷派日僧到徑山寺求取禪理,其中以圓爾辨圓(1202―1280)對(duì)茶文化傳播所起的作用為最大。

他于1235年―1241年在南宋巡禮求法,在徑山寺不僅學(xué)習(xí)了種茶、制茶,更細(xì)心地觀察體驗(yàn)了徑山寺的茶禮,這些都直接影響了日本茶道的禮法。

我們知道中國(guó)的儒家思想對(duì)亞洲各國(guó)都有不同程度的影響,當(dāng)然日本也不例外,其中日本的茶道禮法也受儒家的長(zhǎng)幼尊卑有序的影響。

在習(xí)得徑山寺的茶禮法后回國(guó)的圓爾辨圓便結(jié)合日本的實(shí)際仿效徑山寺茶晏禮的茶禮制定了相應(yīng)的禮法,從中我們可以看到很多日本寺僧茶禮的細(xì)膩與繁瑣。

這和中國(guó)的茶禮的內(nèi)容有很大的區(qū)別,援引騰軍先生的話,也許可以作為原因。

“在日本人看來(lái),茶文化是隸屬于藝術(shù)的,甚至是哲學(xué)范疇的東西,日常性的飲茶是不能列入茶文化的。

這一點(diǎn)與中國(guó)的情況大不相同。

”這種區(qū)別也許在日本目前的茶道禮法中體現(xiàn)的更全面。

因?yàn)槎Y法在日本的茶道中非常的重要,具體包括主人與客人之間的禮;客人與客人之間的禮;人與物之間的禮等。

總之,是用一整套嚴(yán)密有序的位置、動(dòng)作、順序等將這一飲食行為系統(tǒng)化和規(guī)范化。

它對(duì)茶席上出現(xiàn)的人和物都給予尊重。

在主與客的關(guān)系上,主人對(duì)客人的尊重甚至體現(xiàn)在茶濃淡、冷熱的細(xì)微之處,同時(shí),客人也要以吃光喝完主人的茶飯為受尊敬的回應(yīng);客人之間以首席客人為最尊貴,客人吃茶用點(diǎn)心時(shí)也要向他人道禮;人與物之間的禮法體現(xiàn)在人對(duì)于物(主要指茶具)的珍重和仔細(xì)欣賞。

另外,還有有言禮、無(wú)言禮、約定禮。

但是有言禮在整個(gè)茶會(huì)中只占很少的部分,這也和中國(guó)的以茶會(huì)友,談詩(shī)論畫(huà)有別。

但總的來(lái)說(shuō)兩者都是在尊卑等級(jí)有序的儒家禮儀之下進(jìn)行的,體現(xiàn)的是對(duì)客人的尊敬。

作為茶文化一部分的茶禮是伴隨著茶文化的發(fā)展而發(fā)展的,同時(shí)在其發(fā)展的同時(shí)會(huì)結(jié)合不同的文化(如:生活習(xí)慣、民族性格等)形成自己的形態(tài)。

但茶禮的文化本質(zhì)和內(nèi)涵是永不變的,那就是以茶表敬意,以茶訴真情。

這也是茶禮一直流傳至今的根本原因。

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英國(guó)茶文化論文篇九

英國(guó)的下午茶,源起于19世紀(jì)的維多利亞時(shí)代,因此也稱維多利亞下午茶。

英國(guó)的維多利亞時(shí)代是英國(guó)最為強(qiáng)盛的時(shí)代,在全球各地占據(jù)著很多殖民地和附屬國(guó),自詡為“日不落帝國(guó)”。國(guó)家的強(qiáng)大和富足,促使人們注重追求有品位的生活,特別是一些豪門(mén)貴族更是在百無(wú)聊賴的日子里,希望追求新的刺激,來(lái)填補(bǔ)生活的空虛和無(wú)聊。在1840年的下午,貝德芙公爵夫人安娜女士睡醒了午覺(jué),覺(jué)得心無(wú)寄托,百無(wú)聊賴,卻對(duì)什么都沒(méi)有興趣。大約在4點(diǎn)鐘,忽然覺(jué)得有點(diǎn)餓的感覺(jué),就讓女仆到廚房給她找點(diǎn)吃食。女仆到廚房一看沒(méi)有合適的食物,就索性給夫人烤了幾片點(diǎn)心,沏了壺紅茶端了過(guò)來(lái)。貝德芙公爵夫人吃著新烤的面包,喝著紅茶,覺(jué)得很受用。幾天后,貝德芙公爵夫人的.幾位好友造訪,公爵夫人就命女仆,用點(diǎn)心和紅茶招待好友。不料這些好友異口同聲地贊美,回去后紛紛造訪,并逐漸擴(kuò)大延展,就形成了流行于英倫三島的下午茶。

隨著下午茶的廣泛流行,下午茶這種飲茶方式變得越來(lái)越繁復(fù),從喝下午茶的器具,飲下午茶的擺設(shè),以及配下午茶的茶點(diǎn),都越來(lái)越講究。在下午茶的茶具方面,瓷質(zhì)茶壺很講究,很精美,還要根據(jù)招待客人的多少來(lái)選用大小不等的茶壺和茶杯,此為還要備有糖罐、點(diǎn)心盤(pán)、果醬、奶油,以及叉子、餐巾、托盤(pán)墊等器物,這些茶具的擺設(shè)也有嚴(yán)格的要求。精美的茶具,優(yōu)雅的客廳,在飲下午茶時(shí)還有用悠揚(yáng)的古典音樂(lè)來(lái)陪襯,這樣,飲下午茶時(shí)的心情輕松而自在,形成了簡(jiǎn)樸而不寒酸,華麗而不庸俗的優(yōu)雅的氣氛。

飲下午茶的時(shí)間是下午的4點(diǎn)鐘,飲用的下午茶多為紅茶,如大吉嶺紅茶、伯爵茶(以中國(guó)紅茶為基本茶,加入佛手柑調(diào)制而成)、火藥綠茶、錫蘭茶等。飲下午茶時(shí)配備的茶點(diǎn)有熏鮭魚(yú)、火腿、蛋糕、三明治、英式圓形松餅、果醬、奶油和水果等。

英國(guó)茶文化論文篇十

英國(guó)各階層人士都喜愛(ài)飲料。茶,幾乎可稱為英國(guó)的民族飲料。他喜愛(ài)現(xiàn)煮的濃茶,并放一二塊糖,加少許冷牛奶。那么英國(guó)貴族茶文化是什么時(shí)候開(kāi)始興起的呢?下面就英國(guó)貴族茶文化興起做一介紹。

因?yàn)?,這長(zhǎng)達(dá)300多年不變的吸引力,并不僅僅來(lái)自茶葉,它更來(lái)自于對(duì)優(yōu)雅生活方式的向往,來(lái)自于對(duì)美的'愛(ài)慕,來(lái)自于喝茶時(shí)那坐的、用的、擺的、穿的、戴的、聊的、環(huán)繞著的,優(yōu)雅、美麗、精致、貴重的一切。

16世紀(jì),英國(guó)上層社會(huì)開(kāi)始在家中興建茶室。茶室通常設(shè)在女主人的臥房或畫(huà)室,茶桌四周總是環(huán)繞著精美的藝術(shù)品或大量東方風(fēng)格的家具及裝飾品。

在當(dāng)代倫敦,仍可以輕易找到貴族氣氛濃厚的傳統(tǒng)豪華茶室,價(jià)格不菲,賓客盈門(mén),流行程度有增無(wú)減。以上就是關(guān)于英國(guó)貴族茶文化興起的介紹,希望對(duì)大家了解這一知識(shí)有所幫助。

英國(guó)茶文化論文篇十一

英國(guó)的下午茶,源起于19世紀(jì)的維多利亞時(shí)代,因此也稱維多利亞下午茶。

英國(guó)的維多利亞時(shí)代是英國(guó)最為強(qiáng)盛的時(shí)代,在全球各地占據(jù)著很多殖民地和附屬國(guó),自詡為“日不落帝國(guó)”。國(guó)家的強(qiáng)大和富足,促使人們注重追求有品位的生活,特別是一些豪門(mén)貴族更是在百無(wú)聊賴的日子里,希望追求新的刺激,來(lái)填補(bǔ)生活的空虛和無(wú)聊。在1840年的下午,貝德芙公爵夫人安娜女士睡醒了午覺(jué),覺(jué)得心無(wú)寄托,百無(wú)聊賴,卻對(duì)什么都沒(méi)有興趣。大約在4點(diǎn)鐘,忽然覺(jué)得有點(diǎn)餓的感覺(jué),就讓女仆到廚房給她找點(diǎn)吃食。女仆到廚房一看沒(méi)有合適的食物,就索性給夫人烤了幾片點(diǎn)心,沏了壺紅茶端了過(guò)來(lái)。貝德芙公爵夫人吃著新烤的面包,喝著紅茶,覺(jué)得很受用。幾天后,貝德芙公爵夫人的幾位好友造訪,公爵夫人就命女仆,用點(diǎn)心和紅茶招待好友。不料這些好友異口同聲地贊美,回去后紛紛造訪,并逐漸擴(kuò)大延展,就形成了流行于英倫三島的下午茶。

隨著下午茶的廣泛流行,下午茶這種飲茶方式變得越來(lái)越繁復(fù),從喝下午茶的器具,飲下午茶的擺設(shè),以及配下午茶的茶點(diǎn),都越來(lái)越講究。在下午茶的茶具方面,瓷質(zhì)茶壺很講究,很精美,還要根據(jù)招待客人的多少來(lái)選用大小不等的茶壺和茶杯,此為還要備有糖罐、點(diǎn)心盤(pán)、果醬、奶油,以及叉子、餐巾、托盤(pán)墊等器物,這些茶具的擺設(shè)也有嚴(yán)格的要求。精美的茶具,優(yōu)雅的客廳,在飲下午茶時(shí)還有用悠揚(yáng)的古典音樂(lè)來(lái)陪襯,這樣,飲下午茶時(shí)的.心情輕松而自在,形成了簡(jiǎn)樸而不寒酸,華麗而不庸俗的優(yōu)雅的氣氛。

飲下午茶的時(shí)間是下午的4點(diǎn)鐘,飲用的下午茶多為紅茶,如大吉嶺紅茶、伯爵茶(以中國(guó)紅茶為基本茶,加入佛手柑調(diào)制而成)、火藥綠茶、錫蘭茶等。飲下午茶時(shí)配備的茶點(diǎn)有熏鮭魚(yú)、火腿、蛋糕、三明治、英式圓形松餅、果醬、奶油和水果等。

隨著時(shí)代的發(fā)展,那種洋溢著維多利亞氛圍的下午茶,已漸漸失寵,但是飲下午茶的形式,在家庭、辦公室所還依然保持著。每天下午3點(diǎn)半左右都還少不了要喝一次下午茶。一般是幾個(gè)白領(lǐng)圍坐在圓桌旁,品著下午茶,吃著點(diǎn)心,稍作休息和精神調(diào)整。至于藍(lán)領(lǐng)往往沒(méi)有這么悠閑,他們常常是晚上下班之后,在吃晚飯時(shí),邊吃飯,邊飲茶。這就失去了悠閑的情趣,完全是出于生理需要來(lái)飲茶了。

英國(guó)茶文化論文篇十二

摘要:17世紀(jì)中葉,茶葉由凱瑟琳公主帶入英國(guó),成為英國(guó)貴族的飲品。幾百年來(lái),茶飲已發(fā)展成英國(guó)的全民飲料,由此也形成了熠熠生輝的西方茶文化。一方面,英國(guó)的文學(xué)作品推動(dòng)了西方茶文化的發(fā)展。另一方面,英國(guó)文學(xué)作品也折射了西方茶文化的各個(gè)側(cè)面,包括茶葉的藥用價(jià)值、茶飲的美好時(shí)光以及茶事的歷史變遷等。

西方國(guó)家第一次接觸“茶”這一概念始于16世紀(jì)葡萄牙傳教士克魯茲所著的《中國(guó)志》。其間記述了這樣的文字:“如果有人造訪某個(gè)體面人家,那習(xí)慣的作法是向客人獻(xiàn)上一種他們稱為茶(cha)的飲料”。至今葡萄牙人仍然將這種飲料的發(fā)音稱為cha.這是西方國(guó)家首次接觸中國(guó)的“茶”文化。此后,意大利傳教士利瑪竇在《耶穌會(huì)士利瑪竇神父的基督遠(yuǎn)征中國(guó)史》也記述了中國(guó)的飲茶習(xí)俗。該書(shū)風(fēng)行于歐洲,較大規(guī)模地向歐洲傳播了中國(guó)的茶文化。荷蘭人真正地將茶葉實(shí)體輸送至歐洲各國(guó),促使歐洲產(chǎn)生并發(fā)展出綺麗多姿的茶文化。17世紀(jì)初,荷蘭商人憑借航海優(yōu)勢(shì),將茶葉從中國(guó)的廈門(mén)運(yùn)至印尼爪哇,并轉(zhuǎn)運(yùn)至歐洲各國(guó)。到17世紀(jì)中葉,茶葉已經(jīng)在荷蘭、法國(guó)、德國(guó)、葡萄牙等國(guó)家作為貴族飲料流行開(kāi)來(lái)。在英國(guó),茶最初作為治療昏迷、虛弱的藥物所使用。直到17世紀(jì)60年代,英國(guó)才開(kāi)始將茶作為一種飲料看待。1662年,葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英國(guó)國(guó)王查理二世。同時(shí),她將一小箱茶葉作為陪嫁的一小部分帶到了英國(guó)。很快,英國(guó)王室喜歡上了這種新奇的飲料,飲茶成為宮廷中最時(shí)髦的社交禮儀。19世紀(jì)代,英國(guó)開(kāi)始在其殖民地印度大批種植茶樹(shù),加工后運(yùn)送至英國(guó),茶葉價(jià)格不斷下降,茶葉走入了英國(guó)百姓之家。幾百年的沉淀使得英國(guó)發(fā)展成獨(dú)具特色的茶文化。在茶葉種類的選擇上,英國(guó)人偏愛(ài)紅茶。這與當(dāng)?shù)睾Q笮詺夂蛴兄芮械年P(guān)系。英倫三島常年陰冷潮濕,需要用紅茶的暖性進(jìn)行中和。在飲茶時(shí)間上,英國(guó)人不同于中國(guó)人隨時(shí)沖泡茶葉,他們一般只在上午10點(diǎn)-11點(diǎn)與下午4點(diǎn)-5點(diǎn)飲用上午茶與下午茶。這種安排是將飲茶作為休息,以舒緩上午與下午工作的疲勞。同時(shí),飲茶時(shí)配有糕點(diǎn),具有正餐前補(bǔ)充能量之用。在茶道精神上,中國(guó)追求的寧?kù)o與和諧,英國(guó)追求的是高貴與優(yōu)雅。英國(guó)人通過(guò)飲茶彰顯生活品味與精神格調(diào)。

英國(guó)茶文化論文篇十三

:茶文化經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展,在這個(gè)期間不斷的進(jìn)行演變,進(jìn)而形成了一系列的茶的衍生品,比如茶詞、茶具等具有一定的人文素養(yǎng)的物質(zhì)文化。將高校英語(yǔ)教學(xué)與茶文化結(jié)合,學(xué)生能夠?qū)@種傳統(tǒng)文化中所蘊(yùn)涵的精神和思想所折服,繼而對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣,最終提高英語(yǔ)綜合素養(yǎng)以及文化底蘊(yùn)。本文就以英國(guó)茶文化與英語(yǔ)教學(xué)為內(nèi)容,對(duì)兩者之間的關(guān)系進(jìn)行幾點(diǎn)研究和分析。

:茶文化;英語(yǔ)教學(xué)引言英語(yǔ)教學(xué)方式應(yīng)該更加多元化,不管是理論,還是實(shí)踐,都要體現(xiàn)出英語(yǔ)的魅力,針對(duì)不同的學(xué)生,要采用不同的教學(xué)方法,不斷豐富教學(xué)內(nèi)容和方法,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,構(gòu)建更加完善的英語(yǔ)教學(xué)模式。而茶文化背景下的英語(yǔ)教學(xué),能夠喚醒學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,茶文化在我國(guó)具有扎實(shí)的群眾基礎(chǔ),能夠激發(fā)社會(huì)各階層對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的熱情,茶文化與英語(yǔ)語(yǔ)言之間有著極為密切的聯(lián)系,并且深受中國(guó)人民以及西方國(guó)家人民的喜愛(ài),因此在英語(yǔ)教學(xué)中融入茶文化,不僅可以提升英語(yǔ)教學(xué)整體質(zhì)量和效率,同時(shí)還能夠促進(jìn)中西方國(guó)家之間的文化交流。

中國(guó)有幾千年的茶文化歷史,并深深影響著世界的茶文化發(fā)展。其中以英國(guó)茶文化最具代表性。隨著現(xiàn)代人對(duì)茶文化的重視程度日益提高,許多院校已將茶文化與教學(xué)內(nèi)容相融合,保證開(kāi)展教學(xué)課程的過(guò)程中,同時(shí)講解茶文化的背景以及文化理論,讓茶文化被更多的年輕人所熟知。在開(kāi)展英語(yǔ)課程教學(xué)的過(guò)程中,由于西方國(guó)家同樣重視茶文化,因此,可以適當(dāng)引入西方的茶文化知識(shí),讓學(xué)生有一定的文化功底,才能更準(zhǔn)確的掌握英語(yǔ)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)方法和技巧。由于學(xué)生需要掌握大量的語(yǔ)法、句法以及語(yǔ)言場(chǎng)景的使用,教師可以以茶文化為背景,不斷融入茶文化教學(xué)理念,確保學(xué)生對(duì)英語(yǔ)教學(xué)更感興趣,提高學(xué)生對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言的駕馭能力。截至目前,多所高校已將文化教育與語(yǔ)言教育相結(jié)合,提高了英語(yǔ)教學(xué)的利用價(jià)值,并確保在融入茶文化以后的英語(yǔ)教學(xué)課程變得更有意義。學(xué)生了解基礎(chǔ)茶文化內(nèi)容以后,可以更準(zhǔn)確的理解英語(yǔ)詞匯,并掌握重、難點(diǎn)英語(yǔ)語(yǔ)法和句法的使用方法,既保證學(xué)到了更多的英語(yǔ)文化知識(shí),又可以對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行學(xué)習(xí)和弘揚(yáng),讓英語(yǔ)課程教學(xué)變得更有意義。

隨著中國(guó)茶文化流入英國(guó),英國(guó)本土漸漸接受了這種特殊的文化形式,并將其內(nèi)容變得更為豐富,形成了獨(dú)有的茶文化內(nèi)容。

與其他學(xué)科的授課方式不同,茶文化的教學(xué)課程重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的文化素質(zhì),讓學(xué)生可以以良好的心態(tài)和高尚的道德品質(zhì),完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。由于學(xué)生掌握了茶文化的相關(guān)內(nèi)容,因此,在學(xué)習(xí)其它文化科目的同時(shí),可以適當(dāng)引薦茶文化的基礎(chǔ)知識(shí),并要求教師對(duì)相關(guān)茶文化歷史進(jìn)行講解,加深對(duì)其他文化的印象。學(xué)生有了一定的文化底蘊(yùn),才能在文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)上陶冶情操,順利完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。

茶文化在我國(guó)生活中十分常見(jiàn),教師也在課堂上大力宣講茶文化的內(nèi)容,因此,學(xué)生有了更多渠道來(lái)了解茶文化的相關(guān)知識(shí),進(jìn)一步對(duì)茶文化進(jìn)行推廣。為確保學(xué)生了解更多的茶葉品種,并在推廣的同時(shí),融入自身對(duì)茶文化的理解和看法,各大院??梢栽趫D書(shū)館設(shè)立茶展覽區(qū),并提供相關(guān)介紹書(shū)籍,讓學(xué)生完成茶文化知識(shí)的自主學(xué)習(xí)任務(wù)。適當(dāng)開(kāi)展以茶文化為主題的.詩(shī)詞大會(huì),要求學(xué)生在大會(huì)舉辦之前,不斷積累茶文化的知識(shí)和內(nèi)容,以便提高答題過(guò)程的精彩程度。校園內(nèi)部也應(yīng)大力宣傳茶文化的知識(shí),鼓勵(lì)更多學(xué)生普及茶文化,讓學(xué)生積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)茶文化的相關(guān)理論,確保我國(guó)優(yōu)秀的茶文化可以傳播得更快、更廣。利用校園廣播的宣傳方式,能夠迅速提高茶文化在校園的影響力,有針對(duì)性的對(duì)茶文化的知識(shí)進(jìn)行宣講,滿足了茶文化愛(ài)好者的學(xué)習(xí)要求,提高了學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣。

由于學(xué)生需要學(xué)習(xí)英語(yǔ)課程知識(shí),因此,教師將茶文化知識(shí)在英語(yǔ)課堂上推廣,能夠彌補(bǔ)學(xué)生茶文化知識(shí)的空白。教師引入的文化內(nèi)容以西方茶文化為主,英國(guó)的茶文化是西方茶文化的代表,為避免學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)不感興趣,教師可以采取中西方文化結(jié)合的教學(xué)模式,既保證滿足學(xué)生對(duì)漢語(yǔ)文學(xué)的學(xué)習(xí)需求,又可以在潛移默化中傳播英國(guó)茶文化知識(shí),讓學(xué)生了解不同國(guó)家茶文化知識(shí)的精髓,進(jìn)一步體會(huì)茶文化內(nèi)容的價(jià)值。外語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生需要用英語(yǔ)與外國(guó)友人進(jìn)行交談,在了解英國(guó)茶文化的內(nèi)容以后,可以滿足特定語(yǔ)境的交流需求,讓交流的內(nèi)容變得更加完整,提高了學(xué)生英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)的流暢性。

與傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)課程不同,融合了中西茶文化后的教學(xué)內(nèi)容,可以更好的幫助學(xué)生搭建英語(yǔ)課程基礎(chǔ),確保學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中可以彌補(bǔ)知識(shí)的空缺。由于學(xué)生首先了解了中西方茶文化之間的差異,所以在對(duì)英語(yǔ)課程進(jìn)行學(xué)習(xí)時(shí),可以有針對(duì)性的學(xué)習(xí)不同的內(nèi)容,并有階段性的進(jìn)步和提高。

學(xué)生想要更好的了解英語(yǔ)的重要內(nèi)容,可以先從閱讀西方茶文化文學(xué)作品開(kāi)始。為全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和語(yǔ)言學(xué)習(xí)能力,英語(yǔ)教師可以為學(xué)生推薦符合學(xué)生閱讀能力的茶文化文學(xué)作品。首先,教師可以為學(xué)生講解具有西方文化特色的文學(xué)作品,并讓學(xué)生有針對(duì)性的開(kāi)展閱讀課程,全面了解西方文化的知識(shí),并以此為基礎(chǔ),了解英語(yǔ)的使用方法和表達(dá)技巧。因?yàn)檫@種學(xué)習(xí)方式滿足了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣需求,因此,學(xué)生可以在短時(shí)間內(nèi)了解更多的英語(yǔ)知識(shí),加強(qiáng)英語(yǔ)知識(shí)的儲(chǔ)備量;其次,教師要鼓勵(lì)學(xué)生盡量閱讀原著,以免在進(jìn)行漢英互譯的過(guò)程中,受盜版錯(cuò)誤翻譯的影響。學(xué)生積極閱讀優(yōu)秀的文學(xué)作品,并深入了解茶文化的知識(shí),感受作者在茶文化氛圍中的思想和情緒變化,才能更真切的了解茶文化的歷史價(jià)值,并進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)英語(yǔ)知識(shí)的興趣;最后,教師應(yīng)為學(xué)生提供平等的交流空間,讓學(xué)生提出對(duì)閱讀作品的看法,檢驗(yàn)學(xué)生英語(yǔ)水平提升的狀況,才能順利完成下一步教學(xué)方案的制定任務(wù)。奧斯汀的《曼斯菲爾德莊園》、《諾桑覺(jué)寺》以及最為著名的《傲慢與偏見(jiàn)》進(jìn)行閱讀。這些作品各有各的藝術(shù)風(fēng)格,且與茶文化息息相關(guān),同時(shí)也對(duì)英國(guó)飲茶方面的風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征等進(jìn)行了詳細(xì)的概述。所以,教師在教學(xué)中將這些作品推薦給學(xué)生,或定期的舉辦英語(yǔ)優(yōu)秀作品心得交流座談會(huì)、懇談會(huì)等,這將使學(xué)生在作品的交流中不斷的增長(zhǎng)自己對(duì)英國(guó)茶文化以及不同區(qū)域風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征的理解能力,同時(shí)也有助于學(xué)生了解東西文化差異,提高學(xué)生基于英語(yǔ)文化理解英語(yǔ)知識(shí)的能力。

諸多高校開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)課程,都要先讓學(xué)生了解中西茶文化之間的差異性,才能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)課程的同時(shí),有選擇性的進(jìn)行學(xué)習(xí)。不斷完善教學(xué)方法和教學(xué)理念,讓學(xué)生養(yǎng)成良好的交際習(xí)慣和規(guī)范用語(yǔ)習(xí)慣,才能確保學(xué)生在與國(guó)外友人進(jìn)行交流時(shí),語(yǔ)言更為嚴(yán)謹(jǐn),口語(yǔ)表達(dá)能力明顯提高。由于中英文化之間存在差異性,所以學(xué)生在翻譯時(shí)一定要注意,翻譯的內(nèi)容應(yīng)避免與中西方文化產(chǎn)生沖突,避免翻譯以后的文章難以被理解。教師應(yīng)注重中西方文化差異性特點(diǎn),有針對(duì)性的開(kāi)展英語(yǔ)課程教學(xué)任務(wù)。由于某些學(xué)生存在英語(yǔ)成績(jī)較差的狀況,因此,教師在為學(xué)生講解茶文化的同時(shí),為避免學(xué)生出現(xiàn)理解歧義或無(wú)法理解茶文化根本內(nèi)涵的狀況,教師需要先讓學(xué)生做好預(yù)習(xí)工作,在課后自行上網(wǎng)查閱與茶文化相關(guān)的資料,了解茶文化的起源以及相關(guān)歷史背景,然后教師針對(duì)這一類學(xué)生增設(shè)培訓(xùn)科目,比如單獨(dú)出課后復(fù)習(xí)題,讓學(xué)生的個(gè)人能力有質(zhì)的飛躍。學(xué)生需要謹(jǐn)遵教師給出的教學(xué)方法,接受教師的指導(dǎo)性意見(jiàn),才能經(jīng)過(guò)不斷努力,既可以了解了中西方茶文化之間的差異性特點(diǎn),又可以以英國(guó)本土的茶文化思想,完成英語(yǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)任務(wù),達(dá)到事半功倍的效果。

英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)課程需要教師有階段性的開(kāi)展教學(xué)任務(wù),也需要學(xué)生個(gè)人能力有層次的提高,才能確保學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。教師為進(jìn)一步提高自身的教學(xué)能力,需要不斷學(xué)習(xí),并適當(dāng)?shù)膶⒉栉幕R(shí)在課堂上進(jìn)行宣講,讓學(xué)生在一定的文化背景下,順利的完成英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。教師應(yīng)尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和興趣愛(ài)好,有針對(duì)性的開(kāi)展茶文化的教學(xué)任務(wù),為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)語(yǔ)境,讓學(xué)生的語(yǔ)言能力逐步提高。由于教師講解的理論知識(shí)更有邏輯性,學(xué)生學(xué)起來(lái)也更為方便,為進(jìn)一步提高教學(xué)效果,學(xué)生應(yīng)根據(jù)教師的指導(dǎo)性辦法,在課堂上認(rèn)真思考,并做好相關(guān)的記錄工作。另外,學(xué)生應(yīng)利用課余時(shí)間對(duì)不懂的知識(shí)進(jìn)行補(bǔ)充,或者找老師進(jìn)行詢問(wèn),彌補(bǔ)茶文化知識(shí)的空缺。教師也應(yīng)與學(xué)生共同討論,充分了解學(xué)生的愛(ài)好興趣,才能將制定的理論教學(xué)方法更好的應(yīng)用于實(shí)際,讓學(xué)生的個(gè)人成績(jī)穩(wěn)步提高。教師應(yīng)注重教學(xué)方法的使用,避免在短時(shí)間內(nèi)為學(xué)生灌輸過(guò)多的知識(shí)內(nèi)容,假如學(xué)生無(wú)法消化和理解,那么這些知識(shí)內(nèi)容的講解也就失去了意義。因此,開(kāi)展以茶文化為基礎(chǔ)的教學(xué)課程,還需教師有階段地制定教學(xué)計(jì)劃,讓學(xué)生慢慢融入這種學(xué)習(xí)氛圍,達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。

英國(guó)文化歷史悠久、淵源流傳,因此在進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中,要想讓學(xué)生更好的掌握英語(yǔ)文化知識(shí),就可以從茶文化方面入手,通過(guò)優(yōu)秀茶文化作品的分析,幫助學(xué)生更好的掌握英語(yǔ)重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)。在英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中,通過(guò)積極的引入英國(guó)茶文化,進(jìn)一步提高學(xué)生的文化素養(yǎng)與品位。教師在教學(xué)中可以以閱讀西方優(yōu)秀文化作品為基礎(chǔ),先讓學(xué)生在茶文化的海洋中暢游,從而用茶文化去感染、熏陶每一位學(xué)子,豐富學(xué)生的見(jiàn)解,提高學(xué)生的英語(yǔ)知識(shí)理解能力。因此,教師在教學(xué)的時(shí)候,要鼓勵(lì)學(xué)生去閱讀英國(guó)優(yōu)秀的著名原著作品,若存在問(wèn)題,教師可以推薦學(xué)生閱讀英漢互譯本,從而幫助學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)英國(guó)茶文化,更好的掌握英語(yǔ)語(yǔ)法、語(yǔ)感等方面的知識(shí),提升學(xué)生的英語(yǔ)綜合能力。

[1]顏學(xué)軍.《失明抒懷》語(yǔ)言層面分析[j].中山大學(xué)學(xué)報(bào)論叢,2012(5):2-4.

英國(guó)茶文化論文篇十四

茶為國(guó)飲,發(fā)乎神農(nóng),聞?dòng)隰斨芄d于唐,盛于宋,明清時(shí)遍及中華。

茶成為一種文化并記于史冊(cè)傳與后世,是與歷代文人墨客分不開(kāi)的。

茶書(shū)據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志》記載,周武王伐紂后,巴蜀諸小國(guó)以茶為貢品。

但作為世界上第一部關(guān)于茶的專著應(yīng)是唐代陸羽的《茶經(jīng)》,書(shū)中記述了茶的歷史、栽培、采制以及煮茶、用水、品飲等內(nèi)容。

之后,茶的專著中較著名的有:唐代張又新《煎茶水記》、蘇庭《十六湯品》,宋朝蔡君謨《茶錄》、趙佶《大觀茶論》、熊蕃《宣和北苑貢錄》、趙汝礪《北苑茶錄》、黃儒《品茶要錄》,明朝錢(qián)椿年《制茶新譜》、田藝衡《煮泉小品》、許次紓《茶疏》、屠隆《茶箋》。

清以后的茶書(shū)就不計(jì)其數(shù)了。

茶聯(lián)茶聯(lián)常懸于茶室或茶店,著力宣揚(yáng)茶功茶效,以廣招徠。

如:“松濤烹雪醒詩(shī)夢(mèng),竹院浮煙蕩俗塵?!薄叭愫媒庀嗳缈?,火侯閑評(píng)東坡詩(shī)?!薄跋惴只ㄉ下?,水汲石中泉。”“瓦壺水沸邀清客,茗碗香騰遣睡魔?!薄凹央葻o(wú)肉亦可,稚淡離我難成?!钡鹊?。

茶詩(shī)自古詩(shī)家多茶客。

唐詩(shī)人姚合曾不惜以詩(shī)乞茶:“不將錢(qián)買(mǎi)將詩(shī)乞,借問(wèn)山翁有幾人?”東坡居士則將新茶喻為美女,吟出了“從來(lái)佳茗似佳人”的千古絕響;到了元代詩(shī)人劉秉忠筆下,更是一語(yǔ)道破詩(shī)家愛(ài)茶的真諦:“鐵色皺皮帶老霜,含英咀美入詩(shī)腸?!焙靡粋€(gè)“含英咀美入詩(shī)腸”,難怪代代詩(shī)人對(duì)茶情有獨(dú)鐘。

茶畫(huà)1972年,湖南長(zhǎng)沙馬王堆出土的西漢墓葬中,有一幅敬茶仕女帛畫(huà),反映了漢代皇室貴族已有茶飲,足見(jiàn)茶韻融入畫(huà)意由來(lái)已遠(yuǎn)。

我國(guó)歷來(lái)都有茶畫(huà)名作,如唐代的《調(diào)琴啜茗圖卷》;宋代錢(qián)選的《盧仝烹茶圖》,劉松年的《斗茶圖》;明代唐伯虎的《事茗圖》,沈周的《醉茗圖》、《虎丘對(duì)茶坐圖》;清代薛懷的《山窗清洪圖》,都形象地記錄了茶事史料,可以說(shuō)筆筆滲茶墨之情,幅幅香溢詩(shī)畫(huà)之中。

茶令茶令和酒令是我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的組成部分。

唐代書(shū)法家顏真卿與茶友陸士修、張薦等,就曾將茶令組成了為人傳誦的《五言月夜啜茶聯(lián)句》:“泛花邀坐客,代飲引情言(陸)。

醒酒宜華席,留僧想獨(dú)園(張)。

不須攀月桂,何假樹(shù)庭萱(李)。

御史秋風(fēng)勁,尚書(shū)北斗尊(崔)。

流華凈肌骨,疏渝滌心原(顏)。

不似春醪醉,何辭綠菽繁(僧)。

素瓷傳靜夜,芳?xì)鉂M閑軒(陸)?!边@一茶令堪稱茶文化的佳品。

近年臺(tái)灣還流傳一種新的茶令“返返拳”,可知茶令至今不衰。

茶肴茶肴,是指加進(jìn)茶葉一同制作的肴饌。

茶肴之多,豈止是“五香茶葉蛋”。

試看今日廣東的“茶香雞”(用烏龍茶),浙江的“龍井魚(yú)片”、“龍井蝦仁”,南京的“香炸云霧”,安徽的“云霧肉”、“毛峰熏鰣魚(yú)”,江西的“云霧石雞”,四川的“樟茶鴨”,河北承德的“茶燒豬肉”,香港的“武夷茶皇鴿”等等。

茶謎茶謎,是茶農(nóng)、茶商和飲茶愛(ài)好者在尋常生活中生動(dòng)形象的升華,也是中國(guó)茶文化的延伸。

最早的茶謎很可能是古代謎家擷取唐代詩(shī)人張九齡《感遇》中的“草木有本心”詩(shī)句配制的“茶”字謎。

在現(xiàn)代,借助燈謎來(lái)弘揚(yáng)祖國(guó)茶文化,更為人們喜聞樂(lè)猜。

如“山中無(wú)老虎”(猜茶名“猴魁”);“嫩香值千金”(猜茶名“莫干黃芽”);“人間草木知多少”(猜茶具“茶幾”)等等,這不僅豐富了茶謎的內(nèi)容,而且也為茶文化增添了聲色。

茶禮“客來(lái)敬茶”是我國(guó)人民好客的傳統(tǒng)與禮俗。

以茶代禮古已有之,至今不少地方頗有情趣。

蘇南一帶過(guò)年,有用兩顆金橘泡“元寶茶”敬客的習(xí)俗,象征吉祥如意;贛北修水一帶,有用芝麻、黃豆、生姜、桂花、爆米等為佐料泡“果茶”敬客之俗,若茶中佐料品種越多,表示對(duì)客越尊敬。

英國(guó)茶文化論文篇十五

“茶”字的起源,最早見(jiàn)于我國(guó)的《神農(nóng)本草》一書(shū),它是世界上最古的第一部藥物書(shū)。

據(jù)有關(guān)專家考證,該書(shū)為戰(zhàn)國(guó)時(shí)代(公元前5年-一公元前2)的著作。

我國(guó)茶圣一-唐代陸羽于公元758年左右寫(xiě)成了世界上最早的茶葉專著《茶經(jīng)》,系統(tǒng)而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評(píng)茶的方法和經(jīng)驗(yàn)。

根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》推論,我國(guó)發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。

茶葉在我國(guó)西周時(shí)期是被作為祭品使用的,到了春秋時(shí)代茶鮮葉被人們作為菜食,而戰(zhàn)國(guó)時(shí)期茶葉作為治病藥品,西漢時(shí)期茶葉已成為主要商品之一了。

從三國(guó)到南北朝的三百多年時(shí)間內(nèi),特別是南北朝時(shí)期,佛教盛行,佛家利用飲茶來(lái)解除坐禪瞌睡,于是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶。

飲茶推廣了佛教,而佛教又促進(jìn)了茶灶的發(fā)展,這就是歷史上有名的所謂“茶佛一味”的來(lái)源。

到了唐代,茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。

茶葉自古以來(lái)就成為中日兩國(guó)人民友誼的紐帶。

唐朝時(shí),日本僧人最澄來(lái)我國(guó)浙江天臺(tái)山國(guó)清寺研究佛學(xué),回國(guó)時(shí)帶回茶籽種植于日本賀滋縣(即現(xiàn)在的池上茶園),并由此傳播到日本的.中部和南部。

南宋時(shí),日本榮西禪師兩次來(lái)到中國(guó),到過(guò)天臺(tái)、四明、天童等地,宋孝宗贈(zèng)他“千光法師”稱號(hào)。

榮西撣師不僅對(duì)佛學(xué)造詣?lì)H深,對(duì)中國(guó)茶葉也很有研究,并寫(xiě)有《吃茶養(yǎng)生記》一書(shū),被日本人民尊為茶祖。

南宋開(kāi)慶年問(wèn),日本佛教高僧禪師來(lái)到浙江徑山寺攻研佛學(xué),回國(guó)時(shí)帶去了徑山寺的“茶道具”、“茶臺(tái)子”,井將徑山寺的“茶宴”和“抹茶”制法傳播到日本,啟發(fā)和促進(jìn)了日本茶道的興起。

我國(guó)宋代時(shí)就已有阿拉伯商人定居在福建泉州運(yùn)銷茶葉;明代鄭和下西洋,茶葉也隨著銷售到東南亞和南部非洲各國(guó)。

明代末期,公元16荷蘭商船首先從澳門(mén)運(yùn)茶到歐洲,打開(kāi)了中國(guó)茶葉銷往兩方的大門(mén)。

我國(guó)關(guān)于茶館的最早記載,要算唐代開(kāi)元年間封演的《封氏聞見(jiàn)記》了,其中有“自鄒、齊、滄、隸,漸至京邑,城市多開(kāi)店鋪,煮茶賣(mài)之,不問(wèn)道俗,投錢(qián)取飲”。

唐宋以后,不少地方都開(kāi)設(shè)了以賣(mài)茶水為業(yè)的茶館。

到了清朝,民間曲藝進(jìn)入茶館,使茶館成為文化娛樂(lè)和休息的場(chǎng)所。

相傳我國(guó)最大的茶館是四川當(dāng)年的“華華茶廳”,內(nèi)有三廳四院。

成都茶館設(shè)有大靠背椅,飲茶聊天或打盹都極為舒適。

我國(guó)人民歷來(lái)就有“客來(lái)敬茶”的習(xí)慣,這充分反映出中華民族的文明和禮貌。

古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。

唐朝劉貞亮贊美“茶”有十德,認(rèn)為飲茶除了可健身外,還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。

唐宋時(shí)期,眾多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應(yīng)物、溫庭筠、陸游、歐陽(yáng)修、蘇東坡等,他們不僅酷愛(ài)飲茶,而且還在自己的佳作中歌頌和描寫(xiě)過(guò)茶葉。

英國(guó)茶文化論文篇十六

茶文化的內(nèi)涵和社會(huì)功能由來(lái)已久,茶文化進(jìn)校園活動(dòng)育人作用顯著,不僅可以增強(qiáng)學(xué)生的文化自信,還可提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng),培養(yǎng)學(xué)生的禮儀規(guī)范。茶文化進(jìn)校園活動(dòng),需要循序漸進(jìn),彰顯特色;要聯(lián)動(dòng)各方,合力推進(jìn);要豐富形式,創(chuàng)新方式。學(xué)院通過(guò)“茶文化進(jìn)校園”的實(shí)踐活動(dòng),雙管齊下,一方面實(shí)現(xiàn)茶文化的傳承,另一方面發(fā)揮茶文化的育人作用。

湖南省湘西土家族苗族自治州歷史悠久,文化燦爛。湘西州自然生態(tài)環(huán)境適宜茶樹(shù)種植,20xx年茶葉種植面積近50萬(wàn)畝,年干茶產(chǎn)量10000噸以上。當(dāng)下,茶產(chǎn)業(yè)已成為湘西州農(nóng)業(yè)特色支柱產(chǎn)業(yè),農(nóng)民群眾的當(dāng)家產(chǎn)業(yè),湘西州脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。湘西茶葉品質(zhì)優(yōu)良,古丈毛尖茶與保靖黃金茶為湖南省代表名茶,中國(guó)知名綠茶品牌。為助推湘西州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,進(jìn)一步夯實(shí)茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),全力落實(shí)百億茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo),在州內(nèi)形成人人講茶、人人喝茶、人人愛(ài)茶、人人宣傳茶的良好氛圍,為茶產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展貢獻(xiàn)力量,州茶葉協(xié)會(huì)與湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院共同創(chuàng)建了湘西州茶文化推廣中心。茶文化推廣中心的成立,旨在以“茶文化進(jìn)校園”活動(dòng)為載體,在全州范圍內(nèi)宣傳湘西茶知識(shí)、傳遞茶文化、激發(fā)茶興趣、傳授茶技能,譜寫(xiě)湘西州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章。

我國(guó)飲茶歷史悠久,早在春秋時(shí)期就開(kāi)始備受關(guān)注,從秦漢、隋唐、明后代至今,經(jīng)歷了兩千多年的傳承與發(fā)展,創(chuàng)造了飲茶燦爛的文化,為人類的文明與和諧,特別是在加強(qiáng)友誼建立情感方面作出了巨大貢獻(xiàn)。飲茶文化也是我國(guó)文化教育的一個(gè)重要組成部分,它的內(nèi)涵豐富、意義深遠(yuǎn),在人文精神及日常生活等方面均發(fā)揮著不可替代的作用。飲茶文化從古到今,始至終一直存在于生活的各個(gè)角落。其中的文化及內(nèi)涵表現(xiàn)在物質(zhì)、精神兩個(gè)方面。物質(zhì)方面有歷史長(zhǎng)河中前人遺留下來(lái)的茶文物,茶遺跡、茶字畫(huà)和老字號(hào)明茶,也有現(xiàn)代人推出的茶館、茶具、茶歌茶舞及茶藝會(huì)演等。精神層面有茶道、茶德、茶經(jīng)、茶話,也有以茶會(huì)友、以茶靜心、以茶養(yǎng)性、以茶為榮等等的文化內(nèi)涵。由于茶文化所折射了人們?cè)谏钌系目释途裆系南蛲?,所以飲茶逐漸被人們視為是一種高雅的享受,飲茶也逐漸被人們稱之為品茶。當(dāng)年清代查為仁的詩(shī)句“書(shū)畫(huà)琴棋詩(shī)酒茶”除了表達(dá)對(duì)生活的感慨,也正好道出了飲茶文化及內(nèi)涵的廣大和深遠(yuǎn)。

茶文化進(jìn)學(xué)校,有利于提高學(xué)生身體素質(zhì)、有利于提升學(xué)生人文素養(yǎng)、有利于豐富校園文化生活,良好的校園文化對(duì)學(xué)生生活有著重要的影響,茶文化中蘊(yùn)含了廉明質(zhì)樸、節(jié)儉尊敬的精神,促進(jìn)了良好校園風(fēng)氣的形成。

2.1增強(qiáng)學(xué)生的文化自信。

我國(guó)文化有5000多年歷史,而茶文化就有4700多年的歷史,我國(guó)是茶的故鄉(xiāng),最早始于神農(nóng)時(shí)代,沿襲至今,逐漸形成了茶德、茶學(xué)、茶道、茶故事、茶藝等一系列的茶文化思想,并蘊(yùn)含著豐富的天人合一、和、德、禮、美、靜等哲學(xué)思想,反映出我國(guó)民族悠久的文明,奠定了新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義文化自信的的強(qiáng)大根基,茶文化融入校園,對(duì)學(xué)生思想教育和培養(yǎng)學(xué)生德智體美全面發(fā)展有著重要作用,同時(shí)也增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)文化的自信。營(yíng)造茶文化氛圍。通過(guò)調(diào)研、舉辦活動(dòng)獻(xiàn)策搭臺(tái),服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,突出以茶惠民、茶和社會(huì)的宗旨,培育與弘揚(yáng)“清、敬、和、美”當(dāng)代茶文化核心理念,推進(jìn)了“茶為國(guó)飲、健康消費(fèi)”的理念,更增強(qiáng)了茶文化的自信。

2.2提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)。

蘇東坡有句,從來(lái)佳茗似佳人。茶文化能緩解壓力,更能修身養(yǎng)性、陶冶情操,茶文化培養(yǎng)人吃苦耐勞、無(wú)私奉獻(xiàn)、淡泊名利品質(zhì),茶道中的廉、美、和、敬,茶德倡導(dǎo)的康、樂(lè)、甘、香等精神內(nèi)涵,都與優(yōu)秀人才應(yīng)具備的誠(chéng)實(shí)守信、吃苦耐勞、懂禮貌、善于溝通、團(tuán)結(jié)協(xié)作、善于學(xué)習(xí)的個(gè)人品質(zhì)等職業(yè)素養(yǎng)相一致,在校園融入茶文化資源感染學(xué)生,能促進(jìn)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成。提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng),滲透茶文化,不僅提升學(xué)生學(xué)習(xí)自信心,而且也能改變學(xué)生生活態(tài)度,使他們熱愛(ài)生活,熱愛(ài)人生,重視友情,樹(shù)立集體觀念,充分調(diào)動(dòng)智慧,發(fā)揮潛在能力。幫助學(xué)生能在靜中思考,動(dòng)中上進(jìn)。遵守規(guī)則,成為一名有技能、有素養(yǎng)的新時(shí)代高素質(zhì)技能人才。

2.3培養(yǎng)學(xué)生的禮儀規(guī)范。

禮儀是“禮”和“儀”兩個(gè)詞組合起來(lái)的合成詞,是在生活過(guò)程和社會(huì)環(huán)境之下逐漸形成經(jīng)時(shí)間熏陶而固定下來(lái)的一種交往行為,是符合大眾心理,有利于人際關(guān)系健康發(fā)展和人格完美的準(zhǔn)則。也是確立維護(hù)社會(huì)秩序?yàn)楹诵膬?nèi)容的價(jià)值觀念、道德規(guī)范及與之相適應(yīng)的行為方式。在禮儀教育方面,其內(nèi)容包含了生活中的各個(gè)層面,大到理想、信念、精神風(fēng)貌,小至衣著、舉止、言行及接人待物。從對(duì)象上細(xì)分,可以劃分為個(gè)人禮儀、公共禮儀、待客與作客禮儀等。茶禮儀是茶文化的重要內(nèi)容之一,我國(guó)素有禮儀之邦的稱號(hào),職場(chǎng)或日常生活中,人們都很注重禮儀。目前,高職院校采用“現(xiàn)代學(xué)徒制”教育模式,在拜師儀式上,徒弟要向師傅敬茶,代表拜師求技,謝師恩,是一種儀式,也是一種教育,在社會(huì)或民間,要拜師學(xué)藝,也有敬茶的習(xí)俗;新人舉行婚禮時(shí),要向?qū)Ψ礁改父目诰床瑁粚W(xué)生在學(xué)校提前學(xué)習(xí)和掌握茶文化知識(shí),能培養(yǎng)學(xué)生的禮儀規(guī)范,對(duì)未來(lái)走上社會(huì)發(fā)展帶來(lái)幫助。

推進(jìn)茶文化進(jìn)校園活動(dòng),讓“茶為國(guó)飲”的理念從學(xué)校傳播到千家萬(wàn)戶,再傳播到四面八方,這對(duì)于打造“中國(guó)名茶茶鄉(xiāng)”,建設(shè)獨(dú)特韻味、別樣精彩的校園文化生活,全面提升學(xué)生的文明素養(yǎng),都具有深遠(yuǎn)的意義。

3.1開(kāi)設(shè)茶文化必修課、選修課。

茶文化是茶道和茶藝的`重要組成部分。傳承、弘揚(yáng)茶道,是學(xué)習(xí)茶文化的必修課,道是中華民族的文化瑰寶,是諸事物的運(yùn)行軌道,是順其自然的軌跡。茶道則是來(lái)自自然的沐浴,是心曠神怡、心無(wú)旁騖的美感之道。而茶藝便是選茶、洗茶、煮茶、燙壺、溫杯、聞香、品茶等過(guò)程的藝術(shù),也是傳承傳統(tǒng)美德、追求完美的一種藝術(shù)。進(jìn)一步理解,茶藝不僅僅是單純的藝術(shù),而且還是蘊(yùn)藏深厚文化的藝術(shù)。茶藝在繼承傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上又彰顯和發(fā)揚(yáng)了現(xiàn)代生活的藝術(shù)形式,同時(shí)還滲透到文學(xué)、美術(shù)、舞蹈等領(lǐng)域,形成了正如蘇軾所云的“除煩去膩,世故不可無(wú)茶”的茶文化?,F(xiàn)代社會(huì)隨著生活質(zhì)量和人性品質(zhì)的提升,越來(lái)越追求茶文化的品評(píng),追求茶葉的色、味、形,追求茶藝的每一個(gè)操作藝術(shù),追求品茗與藝術(shù)的完美結(jié)合,追求呈現(xiàn)形式與精神的完美統(tǒng)一。學(xué)院開(kāi)展茶文化教育,需要明確必修課、選修課,要結(jié)合市場(chǎng)變化和經(jīng)濟(jì)需求,學(xué)院在教學(xué)上突出茶文化的傳承與弘揚(yáng),緊跟時(shí)展步伐,明確創(chuàng)業(yè)就業(yè)導(dǎo)向。旅游管理系各專業(yè)開(kāi)設(shè)茶文化必修課;“一村一大”農(nóng)民大學(xué)生開(kāi)設(shè)茶文化必修課;學(xué)院其他系部開(kāi)設(shè)選修課。

3.2研發(fā)茶肴茶點(diǎn)。

茶肴,即用茶葉入肴后烹飪而成的菜肴。茶葉入肴,一般有四種方式:一是將新鮮茶葉直接入肴,二是將茶湯入肴,三是將茶葉磨成粉入肴,四是用茶葉的香氣熏制食品。茶點(diǎn),是在茶道中份量較小的精雅的食物,是在茶的品飲過(guò)程中發(fā)展起來(lái)的一類點(diǎn)心。茶點(diǎn)精細(xì)美觀,口味多樣,形小、量少、質(zhì)優(yōu),品種豐富,是佐茶食品的主體。研發(fā)茶肴茶點(diǎn)。在保持中餐、西餐、西點(diǎn)、雕刻、面塑、調(diào)酒、咖啡等烹飪傳統(tǒng)技術(shù)的同時(shí),旅游管理系烹飪類專業(yè)師生,要成立茶肴茶點(diǎn)研發(fā)工作室。茶肴茶點(diǎn)在形、色、味上進(jìn)行創(chuàng)新,追求產(chǎn)品精細(xì)化,滿足消費(fèi)群體的審美需求。

3.3建立大學(xué)生茶吧試驗(yàn)點(diǎn)。

茶源自中國(guó),喝茶早已融入我們的日常生活中,身為炎黃子孫的一員,茶可以不喝,卻不能忽視這固有的茶藝文化;有鑒于此,建立大學(xué)生茶吧試驗(yàn)點(diǎn),提供最完整、正確的茶藝文化信息和普及茶葉知識(shí),讓每一個(gè)學(xué)生都能了解到茶的基本常識(shí)及生活文化的相關(guān)性。積極弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化,回歸自然健康。建立以茶水為特色的服務(wù)性茶吧,提供以國(guó)學(xué)為主的書(shū)籍,方便學(xué)生交流學(xué)習(xí),建立非營(yíng)利性,大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基地。

歌以詠志,詩(shī)能陶情,茶可清心。一花一世界,一茶一乾坤。茶,是最精典的植物,生于青山,長(zhǎng)于幽谷,結(jié)廬林間。從唐人陸羽的《茶經(jīng)》中走出,飲盡山靈水秀,意蘊(yùn)人間風(fēng)情。茶里乾坤大,壺中日月長(zhǎng),那濃濃的釅,就是全部的人生。茶源自中國(guó),喝茶早已融入我們的日常生活中,身為炎黃子孫的一員,茶可以不喝,卻不能忽視這固有的茶藝文化。開(kāi)展茶文化講座和社團(tuán)活動(dòng),弘揚(yáng)茶藝文化信息和普及茶葉知識(shí),舉辦茶文化相關(guān)技能比賽與品鑒、展示等活動(dòng)。學(xué)習(xí)茶藝技巧,溫杯、投茶、洗茶、燙杯、沖泡、出湯、分茶、奉茶、品茗,體會(huì)茶文化所帶來(lái)的安逸與親和,感受茶文化所展現(xiàn)的人文魅力。總言之,茶有八德:康、樂(lè)、甘、香、和、清、靜、美。清茶一杯,廉潔清白,以茶代酒,是古代清官的廉政之舉,也是現(xiàn)代社會(huì)提倡精神文明的高尚表現(xiàn)。新時(shí)代教育茶文化走入學(xué)校,通過(guò)學(xué)習(xí)茶禮儀、茶藝表演等,更好地學(xué)會(huì)了尊重他人,照顧服務(wù)他人,分享給別人的意識(shí),也提高了學(xué)生的動(dòng)手能力,審美能力和集體意識(shí)。將茶文化融入校園,內(nèi)涵深入到學(xué)生心中,引導(dǎo)學(xué)生以和為貴、以人為善、禮貌待人、誠(chéng)實(shí)守信,提高學(xué)生的思想品德素質(zhì),對(duì)促進(jìn)我國(guó)倡導(dǎo)的文明、團(tuán)結(jié)、廉潔、和諧社會(huì)是十分有益。

[2]羅釵霞.淺談“茶文化進(jìn)校園”[j].貴州教育,20xx.02。

[6]金疆.學(xué)校茶文化教育的現(xiàn)狀及實(shí)效性研究[j].農(nóng)家參謀,20xx.2z。

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