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最新食堂增加項目申請書通用(8篇)
  • 時間:2024-06-26 04:07:43
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乙方: 身份證號:

為提高食堂工作人員的工作積極性,使員工食堂的飯菜質(zhì)量更能滿足員工的要求,對建杰集團員工食堂實行承包。承包原則:自主經(jīng)營,自負盈虧;接受監(jiān)督,保障供應(yīng);補貼經(jīng)營,福利為主;安全衛(wèi)生,民意為先。具體條款如下:

一、承包期限:自20xx年9月21日起至20xx年9月20日止。

二、補貼標準

乙方在完成下列承包要求的情況下,甲方每月以工資的形式補帖乙方3800元,同時,乙方按月支付從甲方領(lǐng)取的柴油費用,電費半價收取。蒸汽、水費免費、由甲方免費提供。

(說明:需服從生產(chǎn)用汽的要求,在冬季因生產(chǎn)用汽的增加,有可能會停止供汽,此時需改用電加熱代替)。

三、對乙方的基本工作要求

1、在規(guī)定的供應(yīng)時間內(nèi),足量提供飯菜。具體供應(yīng)時間:

早餐:07:00~08:30

中餐:11:00~12:30

晚餐:17:00~18:30

夜餐:23:30~0:30

因生產(chǎn)需要,部分員工需要延時或提前用餐時,生產(chǎn)部門需要提前告知食堂人員,食堂應(yīng)以生產(chǎn)為重,提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。

2、供應(yīng)品種:

⑴早、夜餐:

以面食為主,主食品種每餐不少于3種,每餐有一個新品供應(yīng),三天后可重復。

⑵中、晚餐:

以米飯為主食,大眾菜肴品種每餐不少于7種,四素三葷,每天提供新菜肴2只,三天后可重復。

⑶素菜每份1.5元及以下為主,葷菜以5.0元/份以下為主,葷素菜每份一般不超過3元,炒菜除外。平均每人的伙食標準控制在4.0~4.5元/餐……

⑷不得以供應(yīng)炒菜而不供應(yīng)或少供應(yīng)大眾菜。

⑸夏天(8、9、10月份)提供免費湯一份/人。

3、毛利指標

菜、飯綜合毛利不得超過10%。

菜、飯計利成本包括:主料、油鹽醬醋等副料、燃料。即飯菜成本中不包括人工成本。

4、衛(wèi)生、安全

⑴工作人員統(tǒng)一著裝上崗,上崗人員必須持有本人有效的健康證(公司承擔2人次/年的健康證申領(lǐng)費用,其他人員的健康證申領(lǐng)費用自負)。

⑵廚房衛(wèi)生,一餐一打掃,一周一大掃,平面天天掃,立面周周搞,保持廚柜衛(wèi)生,餐具整潔,定期滅殺四害,環(huán)境符合公司及衛(wèi)生管理部門的要求。

⑶接受公司和上級衛(wèi)生管理部門的管理和監(jiān)督。

⑷出現(xiàn)群體性的食物中毒事件,承包者需主動承擔責任,并支付因此而產(chǎn)生的費用。

5、員工評價

在食堂的承包期間,公司定期收集就餐員工對食堂飯菜質(zhì)量和價格的評價意見的收集,當就餐員工對食堂意見較大時,不滿率在30%以上時,并要求停止承包時,公司有權(quán)終止承包合同,對提前終止合同所生產(chǎn)的額外費用由承包者承擔。

6、承包后食堂應(yīng)負責中、夜兩餐的自帶的蒸飯菜工作,自帶飯員工可以在食堂餐廳中就餐,乙方應(yīng)相應(yīng)做好餐廳的衛(wèi)生及相應(yīng)的服務(wù)工作。

四、甲方應(yīng)為乙方做到的事項

⑴甲方為使食堂的飯菜價格保持在較低的水平,食堂用水、蒸汽免費、電費用由甲方半價提供。夏季餐廳用空調(diào)電費免費(根據(jù)當月空調(diào)使用頻率確定用電量)

⑵為乙方開設(shè)廠內(nèi)小買部提供經(jīng)營場所一處,小買部的盈虧由承包者自負,到期時的小店商品由乙自行處理,甲方概不負責。

⑶公司管理部對維護員工就餐秩序負責,必要時派管理人員進行現(xiàn)場秩序維護,并對用餐部門進行用餐紀律的管理。

⑷為食堂消費卡按時充值和定期為食堂結(jié)算營業(yè)款。

⑸做好企業(yè)上級管理部門對食堂的檢查和督促的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作。

⑹不得干涉承包食堂的內(nèi)部管理,尊重承包者的管理方式和意愿。

⑺負責對食堂生活垃圾的定期清理。

⑻食堂因上級衛(wèi)生部門的要求,需要添置的大件物品,如消毒柜、冰柜等情況,公司負責購置。

⑼經(jīng)甲方同意的生產(chǎn)崗位人員調(diào)到食堂工作的,保留其廠籍并在食堂工作結(jié)束后可回生產(chǎn)車間工作。

⑽承包保證金,在承包期結(jié)束時一次性返回。

五、乙方應(yīng)做到的其他事項

⑴乙方需向公司交承包保證金(前兩個月的補帖合計7600元作為保證金)。在考核中發(fā)生的扣款和突發(fā)事件需要費用時,乙方不愿支付時,可先墊用,但乙方需在10天內(nèi)補足保證金數(shù)額。

⑵食堂消費可實行消費卡或現(xiàn)金消費,消費卡消費金額乙方可憑消費系統(tǒng)的消費金額一周一結(jié)。食堂承包后不得自行發(fā)行飯菜票。

⑶每餐供應(yīng)需明碼標價,允許職工只買飯不買菜。

⑷乙方的食堂工作人員自找,工資自付,但工作人員需在甲方人力資源部備案,并接受相關(guān)的的檢查。

⑸食堂現(xiàn)有設(shè)施歸承包者使用,在承包期間的小件用具添置和廚房設(shè)備的維修,由承包者自理。

⑹在廠區(qū)內(nèi)應(yīng)遵守公司的廠紀廠規(guī)并接受相應(yīng)的管理。

⑺食堂的工作應(yīng)接受公司管理部管理、監(jiān)督和相應(yīng)的考核。

⑻小賣部為企業(yè)內(nèi)部的便利點,不得在廠區(qū)以外的范圍從事經(jīng)營活動,不得賣買國家明文規(guī)定和需特許準批的商品,不得向上崗員工出售酒類食品;小賣部的經(jīng)營活動應(yīng)遵守有關(guān)的法律法規(guī)。

⑼早、夜餐的開設(shè)應(yīng)在承包合同生效后,15天內(nèi)開設(shè)運營。

⑽食堂貨物的進出應(yīng)接受公司門衛(wèi)的檢查,遵守公司的規(guī)章制度。

⑾食堂用于可食物品和與可食物品直接接觸的清洗水源,最后一遍必須是自來水,禁止用地下水用作可食水源。

六、以下事項公司管理部應(yīng)對承包食堂進行考核

1、因食堂責任,造成供應(yīng)斷擋,一次扣100元。

2、食物中毒,除負責醫(yī)藥費外,扣500元/位。

3、衛(wèi)生檢查不合格,公司內(nèi)部:扣100元/次;公司外部:扣500元/次。

4、乙方提前終止承包合同,應(yīng)提前30天告知甲方,未履行告知義務(wù),扣1000元/天。

5、食堂工作人員違反廠紀廠規(guī),按廠紀廠規(guī)處理。

6、如員工滿意度達到考核要求的,甲方承諾對乙方實行物質(zhì)獎勵,金獎在承包期滿時發(fā)放。

七、食堂承包者及由乙方自聘的工作人員不屬于甲方員工,勞動、工傷等相關(guān)保險由乙自理。

八、上述內(nèi)容作為食堂承包合同條款,合同雙方應(yīng)共同遵守,雙方簽字有效,合同共三頁,一式二份,合同雙方各持一份。

甲方:(代表簽字) 乙方(承包人簽字)

簽約時間: 年 月 日 簽約時間: 年 月 日

最新食堂增加項目申請書通用二

午餐補貼打入個人就餐卡的舉措,既是職工福利的體現(xiàn),也加強了對食堂的約束,職工食堂意見建議。然而,對于食堂許多人反映不滿意,大量職工和合同工以及外來工流向廠外小餐館和盒飯攤點,從側(cè)面給我廠的生產(chǎn)、管理造成了一定的影響。

廠里可以考慮以下問題是否存在,或許能在某些方面得到啟示:

如何定位?職工食堂的第一要務(wù)是為職工服務(wù)。作為承包者來講,必須知道食堂是為職工服務(wù),還是為掙錢??隙▋烧呒嬗校珵槁毠し?wù)肯定是首要的。

但如果把掙錢放到第一位的話,就會忽略職工的感受,失去的不僅僅是職工,還有長期的利益。所以,飯菜類型、質(zhì)量、價格、服務(wù)等等全部要圍繞這個來實施。

食堂要想辦法贏得職工的'心,不要指望100%讓人滿意,但是要每件事情都要盡力,讓職工感到你是在努力去改善,總之,飯菜可口、服務(wù)周到就會贏得大家的認可。只要價格和質(zhì)量接近廠外盒飯的水準,相信即可挽留職工食堂進餐,經(jīng)營者的口袋也會鼓鼓的。

建議:

或可嘗試將食堂外包給食堂管理公司運作。

與食堂管理公司簽訂合同,由其提供個性化服務(wù)。我廠無需投入過多的人力物力。此模式目前被各個企業(yè)公司廣泛采用,反應(yīng)良好。

特點:

1、飯菜原料由食堂管理公司統(tǒng)一采購配送,利用其規(guī)模效應(yīng),能降低成本;

2、我廠只需提供場所和能源費用,不需支付食堂工作人員的工資;

3、食堂工作人員由食堂管理公司統(tǒng)一管理,定期考核,有利于提高食堂工作人員的積極性和危機意識,進而提高工作質(zhì)量;

4、每周提供營養(yǎng)菜譜供我廠后勤部選擇;

5、合作方式靈活,職工如不滿意,或隨時替換,不受裙帶關(guān)系的約束;

6、伙食標準豐儉由人,早餐、中餐(基本型2小葷1素菜或1大葷素菜),范文《職工食堂意見建議》。

7、配備專業(yè)廚師,能掌握各季節(jié)菜式風味一應(yīng)俱全。

8、廚房工作人員和管理人員經(jīng)過專業(yè)培訓,避免了不必要浪費,降低成本提高效益;

9、逢節(jié)假日可負責為我廠職工提供加餐,天熱時可提供涼茶以及豆?jié){、酸梅湯等降溫飲品;

10、營業(yè)時間不受限制,可以增設(shè)早餐;

具體實施辦法:

1、制定食堂管理規(guī)定;

2、為食堂工作人員提供宿舍或就近安排住宿,以便增設(shè)早餐;

3、制定考核標準,定期實行考核,獎罰分明;

4、飯菜原料由后勤部驗收,保證質(zhì)量。

5、豐富伙食品種,可提供白粥、面條、水餃、餛飩等速食品種;

6、允許食堂開設(shè)外賣窗口或廠外盒飯攤點,參與社會經(jīng)營,增加競爭意識。

祝職工食堂辦好,讓大家吃的好,吃的方便,吃的放心。

最新食堂增加項目申請書通用三

一、從學校、學生安全的大局著想,從服務(wù)學生的宗旨出發(fā),學校食堂一律由國家或?qū)W校建設(shè),不得實施所謂的“后勤服務(wù)社會化”或承包租賃與社會人員經(jīng)營。

二、學校食堂硬件設(shè)施需參照學校食堂建設(shè)相關(guān)標準與《餐飲業(yè)衛(wèi)生標準要求》標準執(zhí)行;不能完全達標的,至少要有較為合格的食品原料儲藏間(蔬菜、作料儲藏室,米面、干料儲藏室,油料、肉類儲藏間)、原料初加工間、操作間、更衣與守護間。

三、學校食堂要有必要的基本設(shè)施,如:防塵、防鼠、防蠅設(shè)施;“一洗二清三消毒”的設(shè)施;用于保鮮與食品留樣的保鮮設(shè)施。 為確保設(shè)施設(shè)備安全與質(zhì)量,設(shè)施設(shè)備的采購應(yīng)遵照南教發(fā)(20xx)19號文件相關(guān)程序辦理。

四、食堂制度管理

各校食堂管理應(yīng)遵照教育局統(tǒng)一印發(fā)的17種管理制度執(zhí)行。 根據(jù)轄區(qū)實際與當前管理要求,特增添下列管理制度

(一)、人員管理制度

1、食堂管理人員實行學校教職工公開推選,一年一次;應(yīng)有一名領(lǐng)導負責食堂管理的指導與檢查、監(jiān)督。

2、食堂一般工作人員由學校按照條件優(yōu)先從教師家屬中招聘,數(shù)量不足的面向社會招聘,一年或一學期一次,以解決部分教師家屬無工作的實際困難;學校應(yīng)按照《勞動法》與招聘人員簽訂好用工合同與工資、福利待遇,做到依法依規(guī)按合同用人,能上能下,

不留用人上的后患。

3、學校對工作人員實行上崗前的健康檢查與崗位培訓;實行工作中的定期教育與培訓制度。

(二)、賬務(wù)管理制度

1、食堂實行集中采購與零時采購相結(jié)合的辦法,以確保價廉、物鮮;集中采購時盡可能索要正規(guī)的發(fā)票與檢驗、檢疫合格證。 2、學校制發(fā)統(tǒng)一的購貨單據(jù)用于零時采購。采購時單據(jù)須有賣貨人、采購人員、保管員、伙食團長簽字才能入賬。

3、堅持入庫、出庫登記制度,過期變質(zhì)原料銷毀制度;堅持每月庫存盤點制度,做到原料不過期、變質(zhì),采購有計劃,不浪費。 4、食堂收入進入學??傎~,每月由內(nèi)審組成員對食堂收支情況審核后,出具一式二份的審計結(jié)論,一份作為會計入賬的附件,一份與當月的食堂收支票據(jù)作為附件包保存在會計處。

5、食堂賬目與學校財務(wù)一起每月公示一次,每期結(jié)束后向教職工、家長公布一次。

6、學校要根據(jù)每月收支情況調(diào)整飯菜質(zhì)量,做到不虧本,少盈利,確保為學生服務(wù)的宗旨。

7、學校要將每期結(jié)余積極用于食堂硬件改造與衛(wèi)生防疫工作,做到食品衛(wèi)生萬無一失。

教育督導組

最新食堂增加項目申請書通用四

甲方 (委托方):____________

乙方(管理方):____________

根據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律條款規(guī)定。甲方為了解決職工就餐福利,將食堂承包于乙方進行經(jīng)營管理,經(jīng)雙方協(xié)商,特簽定本合同。甲、乙雙方將共同遵守,執(zhí)行下列條款:____________

一 、經(jīng)營方式

1、甲方將現(xiàn)有廚房設(shè)施及器具進行盤點,提供給乙方使用。乙方人員持有效"健康證"上崗,如人員變動需要重新辦理。并交押金兩萬元整,合同期滿后,如沒發(fā)現(xiàn)器具缺少,押金如數(shù)退還,扣出每年器具總額10%的折舊費。月租金3000元(即年租金3.6萬),每月5日前按時上交租金至甲方財務(wù)。

2、甲方每天報餐時間為:____________中餐報餐截止時間為上午10:____________00,乙方按報餐人數(shù)進行操作。中餐開餐時間11:____________40-12:____________20,晚餐開餐時間17:____________30-18:____________00,甲方員工就餐采用用餐記賬方式,伙食費由乙方先墊付,每月10日前由甲方一次性結(jié)算上月餐費給乙方,本中心職工的就餐要固定場所,確保安全、衛(wèi)生,外入不得進入。

3、甲、乙雙方協(xié)商,確定食堂承包后,水電費自理,水電費每噸每度價格由甲方參照物價定價,每季度結(jié)算一次。

4、 在經(jīng)營期內(nèi),甲、乙雙方應(yīng)按照合同規(guī)定之條款誠信合作,互相配合,雙方不可無故解除合同。

5、乙方不得以甲方名義,對外欠貨物或借貨金錢,凡乙方金錢上一切行為,概與甲方無關(guān)。

6、 在本食堂就餐的人員發(fā)生食源性疾病,治療費用及賠償由乙方負全責。

7、 本食堂不能對外懸掛"茶樓"或"棋牌室"等招牌。

8、 經(jīng)查實因乙方工作人員操作不當引起的火災(zāi)、電災(zāi)導致人員傷亡、場所損壞等由乙方負全責。

二、伙食標準

1、甲方每天中餐、晚餐,標準為10元/人餐均統(tǒng)一標準,要求新鮮的四菜一湯(兩葷兩素)多元化食譜,保證員工生活質(zhì)量。

三、甲方責任

1. 甲方提供用餐場所及設(shè)備,如人為損壞的將由肇事方負責維修。

2、不得隨意終止合同和增加收費。

3、甲方工作人員須于規(guī)定時間內(nèi)用餐,超過特定時間乙方有權(quán)不作供應(yīng)。

四、甲方權(quán)限

1、 甲方有權(quán)進行檢查.監(jiān)督乙方的經(jīng)營管理,如衛(wèi)生.安全.治安、 消防,特別要防止食物中毒事故的發(fā)生,一旦發(fā)生類似事故,經(jīng)衛(wèi)生部門審查后確認系乙方責任則甲方有權(quán)追究乙方的責任。

2、 因乙方食堂工作人員失職影響到甲方的正常工作(特殊情況除外)甲方有權(quán)追究乙方的責任。

3 、甲方有權(quán)對飯菜品質(zhì)、數(shù)量、衛(wèi)生、服務(wù)等情況進行監(jiān)督檢查,如乙方未達到標準,甲方有權(quán)要求乙方進行整改和完善。

4、 因乙方(特殊情況除外)原因造成誤餐或停餐,甲方有權(quán)要求乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟補償。

五、乙方責任

1、 乙方負責食堂的經(jīng)營管理,具體包括食堂人事、菜肴的搭配 與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

2、 乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁提供腐爛變質(zhì)的食品,保持菜肴的鮮鮮和衛(wèi)生。

3、 乙方必須按時提供甲方工作日就餐,開餐時間由甲方規(guī)定,若有變動應(yīng)事先通知乙方,做到鮮鮮可口,花樣翻新、營養(yǎng)搭配等。

4、 餐后認真清洗餐具并消毒工作,食堂內(nèi)部,用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。

5、乙方承包食堂獨立經(jīng)營,自負盈虧。對甲方廚房現(xiàn)有設(shè)備乙方應(yīng)合理使用,妥善保管,嚴格管理,不得人為損壞和丟失,否則折價賠償,乙方承包的食堂以服務(wù)中心為宗旨。

6、 乙方進入現(xiàn)場后,甲方總務(wù)對本公司廚房固定資產(chǎn)進行清點、維修交于乙方,甲、乙雙方各持一份廚房固定資產(chǎn)清單作為交接。

7、乙方工作人員定期一年作健康體檢(檢查費用由乙方支付)確保身體健康,無傳染病。若乙方不按規(guī)定進行定期健康檢查,健康不符合餐飲業(yè)健康標準要求,甲方有權(quán)拒絕乙方人員進入食堂工作。

8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度,不得隨意出入甲方辦公區(qū)或其它禁入?yún)^(qū)域,如違反依甲方規(guī)定予以處理。

9、合同期間乙方不得擅自將食堂改變,轉(zhuǎn)包性質(zhì)或轉(zhuǎn)包他人,否則將則為違約處理。

10、乙方須負責各工作人員之品德、行為與安全管理。乙方應(yīng)造具員工名冊,詳實登記姓名、年齡、住址、身份證號,并須排列員工職務(wù)分配表,送交甲方辦公室。

11、乙方工作人員嚴禁與甲方員工發(fā)生爭吵或斗毆事件,若有爭執(zhí),應(yīng)立即報請甲方管理處處理。

六、乙方權(quán)限

1、自主經(jīng)營有權(quán)自主聘用,調(diào)用食堂工作人員。

2、甲方違約,乙方有權(quán)提出終止承包合同,并上報法院或中裁機關(guān)處理。

七、付款方式

付款方式為月結(jié)30天(乙方以轉(zhuǎn)帳形式轉(zhuǎn)入甲方賬戶)。當月對帳應(yīng)在次月5日前完成,次月的5日至10日(共5天)為乙方支付甲方上月的承包費用。如乙方未按時付款給甲方,超時一星期后,乙方應(yīng)承擔相應(yīng)的滯納金(按銀行逾期付款處理)。

八、違約責任

1、乙方無故未按時結(jié)清甲方帳款超過15天的,應(yīng)承擔違約責任0.3%一天。

2、乙方其它違約時,甲方需立即告知乙方,乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實,把處理結(jié)果告知甲方。

九、 營業(yè)約定

1、協(xié)議有效期內(nèi),非經(jīng)甲方同意,乙方不得以任何理由擅自停業(yè)。乙方如擅自停業(yè),甲方將視情節(jié)輕重,予以罰款或沒收保證金并解約。

2、乙方不得擅自將經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓,或委托他人經(jīng)營;甲方因而遭受損失時,乙方應(yīng)負責相應(yīng)賠償。

3、乙方不得以任何名義及方式,擅自變更食堂的經(jīng)營范圍和業(yè)務(wù),如有違反,甲方即終止與乙方之合作協(xié)議。

4、在協(xié)議有效期限內(nèi),乙方須依照本協(xié)議之規(guī)定為員工提供飲食,不得以任何名義及方式降低伙食質(zhì)量。如有違反,甲方有權(quán)立即終止與乙方之合作協(xié)議。

5、乙方須在每周三向甲方提供下周菜單,甲方有權(quán)對下一周的菜單進行審核作修改,并在周四前審核完畢,并回傳至食堂承包商,食堂承包商應(yīng)嚴格按照菜單操作,特殊原因必須變更菜色時,必須事先征得甲方同意。

6、乙方為甲方提供米、面、油及其他肉類的品質(zhì)檢驗報告,并由甲方進行抽檢。

7、甲方(辦公室)有權(quán)對乙方原材質(zhì)量、營養(yǎng)搭配、服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督,并要求乙方立即改善;并視情形由辦公室出具書面整改通知。

十、其它

1、不可抗拒原因造成損失時,乙方不承擔甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟損失。

2、甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重,不發(fā)生磨擦,若由此造成的傷害,由肇事方負責。

3、承包結(jié)束時,乙方將甲方提供的場地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方,配合甲方完成清算工作。

4、合同若有未盡事宜,將由雙方代表協(xié)商處理。

5、若合同期到期,甲乙雙方不再續(xù)約,則甲方應(yīng)提前一個月以書面形式通知乙方。

6、 乙方承包期間,出現(xiàn)任何問題,經(jīng)甲方提出一周內(nèi)乙方不改進,甲方有權(quán)終止承包合同,并扣除乙方部分承包費。

十一、合同期限

甲乙雙方建立在平等、公正的基礎(chǔ)上互相合作,若合同期間發(fā)生爭議可向當?shù)刂俨脵C關(guān)或人民法院提出仲裁或訴訟解決。

合同期從 _______年 _______月 _______日至 _______年 _______月 _______日止。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下,乙方有優(yōu)先權(quán)。

本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,加蓋公章,簽字后生效,如需另定附則,所有附則在法律上與本協(xié)議具有同等效力,如未盡事宜,必須由甲乙雙方協(xié)商解決。

甲方:____________三眼橋社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心 乙方:____________

負責人(簽字):____________ 負責人(簽字):____________

蓋章:____________ 蓋章:____________

電話:____________ 電話:____________

日期:____________ 日期:____________

最新食堂增加項目申請書通用五

為了體現(xiàn)“公開、公平、公正”的原則,經(jīng)醫(yī)院研究決定,將東院食堂對外承包項目實行公開招標,現(xiàn)將有關(guān)招標事項公告如下:

一、招標單位:xx學院附屬醫(yī)院

二、項目名稱:xx學院附屬醫(yī)院食堂對外承包項目

三、項目內(nèi)容:

1 、招標范圍

該項目位于xx學院附屬醫(yī)院東院食堂,食堂面積約1200平方米,包括綜合大餐廳,大、中、小包間各一個,1間食品倉等。水、電、天然氣、爐灶、家具家飾、電視、空調(diào)、燈具等基礎(chǔ)設(shè)施齊全完好,正在試運行。

(1)xx學院附屬醫(yī)院東院食堂房屋、設(shè)施、設(shè)備等提供給中標方使用。

(2)食堂必須滿足醫(yī)院工作需要,確保職工就餐、職工加班用餐配送、手術(shù)送餐、規(guī)培進修實習生的生活用餐;住院患者及其家屬陪人的訂餐、就餐、送餐、治療膳食(營養(yǎng)用餐);醫(yī)院另行安排的餐飲。

2 、承包方式:承包方自主經(jīng)營,獨立核算,發(fā)生的債權(quán)、債務(wù)與醫(yī)院無關(guān)。

3 、承包金:各投標方根據(jù)食堂的面積、服務(wù)范圍等自行報價。

4 、承包期限:24個月

四、項目要求:

1 、基本要求:

(1)承包人應(yīng)承諾保持所承包的房產(chǎn)原狀和用途,如確需對房屋進行裝修、改造,必須經(jīng)醫(yī)院允許在不影響房屋結(jié)構(gòu)的情況下進行,醫(yī)院不支付任何費用。除房屋主體基建基礎(chǔ)設(shè)施外,食堂的其他任何維修、維護費用由承包人自行承擔。

(2)承包人不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營,更不能利用醫(yī)院資產(chǎn)搞不法經(jīng)營,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),招標方有權(quán)取消其承包資格,并給予經(jīng)濟處罰或訴訟法律。

(3)必須做好為醫(yī)院患者及陪護的治療飲食制作、配送;職工用餐、進修實習生生活用餐、體檢用餐、手術(shù)用餐等服務(wù)。

(4)中標人應(yīng)配置一定數(shù)量的營養(yǎng)廚師,按照醫(yī)院的要求,做好治療飲食單制作和配送治療飲食。菜色風味應(yīng)以供應(yīng)本地菜為主。

a、服務(wù)原則:確保飲食安全,配送及時,保證供給;

b、工作要求:中標人在經(jīng)營活動中要嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全實施條例》等法律法規(guī),遵守《餐飲業(yè)和集體送餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、醫(yī)院餐飲消毒技術(shù)規(guī)范、醫(yī)院感染管理規(guī)范等行業(yè)規(guī)范及醫(yī)院的各項管理規(guī)定,完成醫(yī)院管理中的各項指標和要求,經(jīng)營花色品種齊全,價格合理;制定服務(wù)水平、飯菜品種、質(zhì)量、價格水平、利潤管理、環(huán)境衛(wèi)生等方面的規(guī)章制度,并保證有效執(zhí)行。

c、價格標準:為保證職工和患者利益,食品飯菜價格以不高于市場價格為標準經(jīng)營,具體標準由醫(yī)院及中標人共同制定。

d、質(zhì)量保證:飯菜質(zhì)量好、色香味俱佳、花色品種齊全,嚴禁經(jīng)營腐爛變質(zhì)食品,原材料進貨渠道正規(guī),供應(yīng)商證件齊全,保證就餐人員吃好、吃飽、吃得營養(yǎng),職工及患者滿意度在80%以上。醫(yī)院每季度收取中標人1萬元服務(wù)質(zhì)量保證金,根據(jù)每季度的考核滿意率進行考核與處罰(考核辦法附后)。

e、監(jiān)督考核:醫(yī)院業(yè)務(wù)管理部門按照國家相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)范及醫(yī)院相關(guān)規(guī)章制度,對承包方的經(jīng)營狀況、食品衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、花色品種、價格、原材料購置渠道、食品留樣觀察、服務(wù)態(tài)度、綜合治理、生產(chǎn)安全、從業(yè)人員情況、培訓狀況、操作規(guī)程、食品存儲標準、患者治療飲食工作的開展等進行監(jiān)督、檢查和指導,每季度進行考核(考核辦法附后)。

f、如出現(xiàn)食物中毒、飲食糾紛、拖欠員工工資、社會保障福利、保險金、觸犯治安管理及法律行為,或其它安全責任事故等,所造成的一切后果(包括行政、法律責任和經(jīng)濟賠償?shù)?由承包方承擔。

g、能源管理:承包方根據(jù)物價部門核定的能源費,按實際使用量每月定期向醫(yī)院交納水、電、天然氣、煤氣等能源費。

2 、其他要求:

(1)承包履約保證金

a、競標保證金5萬元,投標人一旦中標,競標保證金自動轉(zhuǎn)為承包履約保證金,未中標的,醫(yī)院將競標保證金無息退還。

b、承包履約保證金在承包期滿,中標人遷空、點清、交還房屋及設(shè)施、用具等并付清所有應(yīng)付費用后,經(jīng)院方確認后在10個工作日內(nèi)無息退還。

(2)承包金的支付方式

a、中標人首次交款時間為合同簽訂之日起 7個工作日內(nèi)向醫(yī)院交納首月承包金,之后按月繳納,每次交納時間為每個月的15日之前。

b、食堂所有水、電、天然氣、煤氣等能源消耗費用由中標人承擔。

c、中標人每月如未向甲方交納應(yīng)交款,每逾期一天院方有權(quán)按月承包金的0.5%收取滯納金,如超過30天,則視為中標人違約,院方有權(quán)收回房屋并追究中標人違約責任。

d、中標人采取銀行轉(zhuǎn)帳方式支付承包金和其他應(yīng)繳費用,并將每次交費復印件交我院財務(wù)科存檔。

3 、考核:

醫(yī)院每季度對食堂進行考核,并按照考核處罰辦法進行監(jiān)管。

五、投標人投標資格要求

1、要求投標人必須是獨立法人的具有餐飲管理經(jīng)營資格的企業(yè)機構(gòu),具有營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機構(gòu)代碼證,熟悉飲食衛(wèi)生等相關(guān)的法規(guī)知識。

2、投標人必須是自行提供服務(wù),不得將食堂經(jīng)營管理項目進行任何方式的分包、轉(zhuǎn)包。

3、具有執(zhí)行招標文件所列要求的能力。

六、公告時間:

從x年 12月 29日至x年 1 月12日上午9:00時截止。

七、報名時間、方式及有關(guān)事項

1、報名時間:從x年 12 月 30 日至x年 1 月 12日下午5:00時截止。

2、報名方式:現(xiàn)場提交資料報名。

3、如到報名截止期滿后只有一家企業(yè)機構(gòu)參與競標的,則由招標單位決定是否按期開標。

八、報名地點:xx學院附屬醫(yī)院(xx市潯陽東路57號)

聯(lián)系人:賀先生,聯(lián)系電話:

十、招標時間及地點:另行通知

十四、本次招標未盡事宜,由xx學院附屬醫(yī)院負責解釋。

最新食堂增加項目申請書通用六

甲方:(學校)

乙方:(聘請員工)

為了確保學校食堂工作正常運轉(zhuǎn),堅持一切服務(wù)于教學,確保師生飲食安全的原則,根據(jù)我校實際情況,特制定以下條款:

一、待遇 甲方按每月最低壹千貳百元的工資支付給乙方,炒菜工每月高500元。零時工每天五十元,一周一結(jié)算。

二、食堂從業(yè)人員必須是身體健康,能夠勝任食堂從業(yè)工作,并且須有衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的健康證書。

三、乙方應(yīng)盡的義務(wù)

1、食堂從業(yè)人員必須每天打掃食堂內(nèi)衛(wèi)生,確保食堂干凈整潔,飯后不搞衛(wèi)生每發(fā)現(xiàn)一次罰款10-20元,

2、切實做好食堂的安全工作。嚴防陌生人等不法分子進入食堂從事不法破壞活動,一旦有情況應(yīng)立即向?qū)W校領(lǐng)導匯報,并采取適當?shù)拇胧7駝t,食堂從業(yè)人員將承擔相應(yīng)的責任。

3、從業(yè)人員必須服從學校安排,聽從領(lǐng)導指揮,工作負責到位,時刻牢記一切為了學生的宗旨,做好每餐飯,炒好每一鍋菜,讓學生舒心、家長放心。如發(fā)現(xiàn)不負責,時常出現(xiàn)蒸生飯現(xiàn)象,每餐扣從業(yè)人員工資10元。

四、食堂從業(yè)人員應(yīng)注意工作安全。在工作中出現(xiàn)的任何意外事故(包括因身體原因、燒傷、燙傷、跌傷、摔傷、疾病等)甲方概不負責,所花費用均由乙方本人承擔。學校食堂承包合同五、用工時間一年:有效時間為20xx年2月20日至20xx年2月20日。

六、此合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,均有同等效力。此合同自雙方簽字日起生效。

甲方(公章) 乙方(簽字)

校長簽字:

20xx年 月 日 20xx年 月 日

最新食堂增加項目申請書通用七

甲方(發(fā)包方):

乙方(承包方):餐飲管理有限公司

根據(jù)《民法典》及相關(guān)法律規(guī)定,甲乙雙方就食堂承包事宜共同協(xié)商,達成如下協(xié)議:

一、主旨

甲方提供場地、設(shè)備等,乙方負責食堂的維護、運營,為甲方員工提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)為目的,具體以本協(xié)議約定為準。

二、雙方負責

1、甲方負責提供下列范圍內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施、服務(wù):

項目說明備注

廚房含全套廚房設(shè)備

餐廳含桌椅等

水電能滿足一般食堂廚房要求

注:如無特別說明,上述范圍中涉及的費用由提供方自行承擔。

2、乙方負責提供下列范圍內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施、服務(wù):

項目說明備注

人工含廚師、服務(wù)人員等

原材料餐飲原材料

消費卡及收銀系統(tǒng)能滿足下列條件:

1、員工持卡消費,無需實際交費;

2、消費記錄隨時查詢、導出;

3、根據(jù)消費記錄結(jié)算。如需補辦消費卡,按20元/張收費。

注:如無特別說明,上述范圍中涉及的費用由提供方自行承擔。

三、伙食標準

1、員工餐:

早餐6元/人,中餐20元/人,晚餐20元/人。其中:

早餐標準為:

中餐/晚餐標準為:

2、點菜標準:由乙方制訂,應(yīng)比一般餐廳價格優(yōu)惠。

四、費用結(jié)算

每月____日前結(jié)算上月消費總額。

五、雙方權(quán)利義務(wù)

1、甲方權(quán)利義務(wù)

1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同,做好協(xié)調(diào)工作。

2)甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督,并有權(quán)要求乙方及時整改。

3)甲方協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加強對員工的教育。

4)消費卡由甲方負責發(fā)放,凡持消費卡消費的,均視為甲方人員消費,由甲方負責結(jié)算費用。

2、乙方的權(quán)利義務(wù)

1)乙方負責食堂的經(jīng)營管理,具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

2)乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準,嚴禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品及非法渠道購買的食用油、地溝油等,保持菜肴的新鮮、衛(wèi)生和安全。

3)乙方必須按時供應(yīng)甲方員工就餐,做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。

4)乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。

5)向甲方及就餐人員提供優(yōu)質(zhì)、熱情的服務(wù)。

6)所有食堂工作人員工資和福利均由乙方負責,乙方應(yīng)對其承擔勞動法上的全部權(quán)利義務(wù)。

7)乙方應(yīng)具備提供本合同約定的餐飲服務(wù)的資質(zhì),并具備提供餐飲服務(wù)的相應(yīng)許可、證件。

8)乙方如損壞甲方設(shè)備設(shè)施的,應(yīng)負責維修或賠償;但正常使用導致的損耗、折舊除外。

六、合同期限

1、合同期為:一年,即從________年____月____日至________年____月____日止。

2、合同期限內(nèi),任何一方要提前解除的,應(yīng)至少提前____日通知對方。

但是:合同期開始后的6個月內(nèi),任何一方均不得提前解除。

3、合同期滿,雙方如無異議繼續(xù)承包的,視為本合同自動續(xù)延一年,并可多次續(xù)延。

七、違約責任

1、乙方提供的餐飲服務(wù)不符合衛(wèi)生、質(zhì)量要求,導致甲方人員(或甲方同意的消費者)任何人身傷害、疾病的,由乙方負責全額賠償并承擔相應(yīng)的法律后果。

2、乙方有違反本合同約定的衛(wèi)生、質(zhì)量要求的,甲方有權(quán)立即要求改正,乙方拒絕改正的,甲方有權(quán)立即解除本合同。

八、其它

1、雙方就本合同的履行如有爭議,協(xié)商不成的,應(yīng)提交到本合同簽訂地人民法院管轄。

2、本合同一式兩份,自雙方簽署之后生效。

本合同簽訂于________年____月____日

甲方:

乙方:

最新食堂增加項目申請書通用八

甲方:

乙方:

根據(jù)《中華人民共和國民法典》和有關(guān)規(guī)定,甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致,自愿簽訂本合同,共同遵守本合同所列條款。

第一條 合同期限

甲方聘用乙方到甲方食堂工作,合同期為 年,自 年 月 日至 年 月 日。

第二條 乙方擔任 甲方單位食堂廚工 崗位(工種)工作。

第三條 乙方患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病,應(yīng)及時向甲方報告,并即時脫離工作崗位。

第四條 甲方應(yīng)在乙方上崗前對乙方進行職業(yè)安全衛(wèi)生、食品安全衛(wèi)生、服務(wù)規(guī)范、職業(yè)道德、職業(yè)技能、甲方規(guī)章制度方面的培訓。

第五條 甲方每年必須按國家規(guī)定組織對乙方進行健康檢查,為乙方配發(fā)水鞋、圍裙、口罩、手套等相關(guān)勞保裝備。

第六條 甲方加強安全生產(chǎn)管理,建立,健全安全生產(chǎn)責任制度,完善安全生產(chǎn)條件;健全內(nèi)部食品質(zhì)量管理制度。

第七條 乙方嚴格遵守甲方的各項規(guī)章制度,防止發(fā)生食品質(zhì)量事故。

第八條 乙方違反服務(wù)規(guī)范,勞動紀律及甲方規(guī)章制度,出現(xiàn)食品質(zhì)量事故,甲方可以根據(jù)規(guī)章制度的規(guī)定進行處理。

第九條 乙方的報酬采用月薪制,月薪為人民幣 元(¥: ),每月15日之前一次性發(fā)放。

第十條 乙方每日工作時間不超過6小時,平均每周工作時間不超過42小時。甲方由于工作需要,經(jīng)與乙方協(xié)商后可以延長工

第十一條 甲方應(yīng)按省市規(guī)定為乙方辦理工傷和醫(yī)療保險。

第十二條 乙方違反服務(wù)規(guī)范,質(zhì)量管理規(guī)定及操作規(guī)程等規(guī)章制度,應(yīng)按甲方相應(yīng)規(guī)定承擔責任。

第十三條 乙方有下列情形之一,甲方可隨時解除本合同:

(一)有偷拿財物,賭博,吸毒,打架斗毆行為的;

(二)嚴重失職,營私舞弊,對甲方利益造成重大損害的;

(三)嚴重違反勞動紀律和甲方規(guī)章制度,符合甲方解除勞動合同條件的;

(四)觸犯法律法規(guī),被依法處以拘留、追究刑事責任的。

第十四條 乙方患崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病,在醫(yī)療期滿后不符合國家和本市從事有關(guān)行業(yè)、工種崗位規(guī)定,甲方無法另行安排工作的,可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同,并向乙方適當支付經(jīng)濟補償金。

第十五條 乙方解除本合同,應(yīng)當提前30日以書面形式通知甲方。乙方擅自離職,應(yīng)當承擔對甲方造成的經(jīng)濟損失。

第十六條 乙方在履行勞動合同期間,因個人失職給甲方造成損失的,應(yīng)當承擔賠償責任。

第十七條 本合同未盡事宜或與國家、省市相關(guān)規(guī)定相悖的,按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第十八條 本合同一式二份,甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方(蓋章):__________________ 乙方:_________________________

代表人(簽字):________________ 身份證號碼:____________________

_________年________月_______日 _________年________月_______日

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