2023年領(lǐng)導(dǎo)陪餐情況總結(jié)范文(通用8篇)

通過(guò)總結(jié)，我們可以審視和評(píng)估自己過(guò)去的表現(xiàn)，為未來(lái)的發(fā)展制定更好的計(jì)劃。引用具體實(shí)例和數(shù)據(jù)，增加總結(jié)的可信度和說(shuō)服力。下面是一些各行業(yè)的總結(jié)案例，希望能夠給大家提供一些真實(shí)的參考。

領(lǐng)導(dǎo)陪餐情況總結(jié)篇一

1、為保證學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，每星期三開(kāi)放陪餐。陪餐日在學(xué)校小學(xué)部四、五、六年級(jí)，初中、高中、國(guó)際部，每個(gè)年級(jí)由學(xué)部德育處邀請(qǐng)一名家長(zhǎng)，自愿參與。

2、每個(gè)家長(zhǎng)陪餐員從學(xué)部德育處領(lǐng)家長(zhǎng)陪餐員牌，掛牌到食堂陪餐。

3、家長(zhǎng)陪餐后本著實(shí)事求是的原則填寫陪餐反饋單，填寫完成后連同證件及反饋表一起交還食堂管理員。

4、家長(zhǎng)陪餐員可以了解食堂食品生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)。

5、家長(zhǎng)陪餐員可以按照同菜同價(jià)的原則和孩子們一起體驗(yàn)食堂。

6、家長(zhǎng)陪餐員的任務(wù)是了解、督促食堂改進(jìn)工作，盡量避免未預(yù)約的情況下打擾學(xué)校其他工作秩序。

8、食堂管理人員每周在學(xué)校教學(xué)保障中心處務(wù)會(huì)上會(huì)通報(bào)家長(zhǎng)上一周對(duì)食堂伙食的意見(jiàn)和建議，及時(shí)采納和反饋，并采取具體措施落實(shí)。

9、家長(zhǎng)陪餐員申請(qǐng)流程為按照年級(jí)由學(xué)部德育處邀請(qǐng)，當(dāng)天上午11:00到學(xué)部領(lǐng)取證件后到食堂陪餐，陪餐結(jié)束后將反饋表及證件交給食堂管理員，食堂管理員將證件送還至學(xué)部德育處。

家長(zhǎng)陪餐員。

意見(jiàn)和建議簿。

依法治校。

積極反饋。

安全健康。

陽(yáng)光公開(kāi)。

認(rèn)真整改。

自由舒展。

家長(zhǎng)陪餐員意見(jiàn)反饋單。

學(xué)部。

姓名。

日期：2019年

環(huán)境衛(wèi)生。

菜肴品質(zhì)）。

（數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格）。

菜肴品種。

文明服務(wù)。

其他方面。

聯(lián)系方式固定電話：

手機(jī)號(hào)碼：

領(lǐng)導(dǎo)陪餐情況總結(jié)篇二

轉(zhuǎn)眼之間，一年的光陰又將匆匆逝去?；仨^(guò)去的一年，在營(yíng)養(yǎng)配餐員工作崗位上，我始終秉承著“在崗一分鐘，盡職六十秒”的態(tài)度努力做好營(yíng)養(yǎng)配餐員崗位的工作，并時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，擺正自己的工作位置和態(tài)度。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心和同事們的支持幫助下，我在營(yíng)養(yǎng)配餐員工作崗位上積極進(jìn)取、勤奮學(xué)習(xí)，認(rèn)真圓滿地完成今年的營(yíng)養(yǎng)配餐員所有工作任務(wù)，履行好營(yíng)養(yǎng)配餐員工作崗位職責(zé)，各方面表現(xiàn)優(yōu)異，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的一致肯定。現(xiàn)將過(guò)去一年來(lái)在營(yíng)養(yǎng)配餐員工作崗位上的學(xué)習(xí)、工作情況作簡(jiǎn)要總結(jié)如下：

關(guān)注國(guó)際時(shí)事和中央最新的精神，不斷提高對(duì)自己故土家園、民族和文化的歸屬感、認(rèn)同感和尊嚴(yán)感、榮譽(yù)感。在營(yíng)養(yǎng)配餐員工作崗位上認(rèn)真貫徹執(zhí)行中央的路線、方針、政策，盡職盡責(zé)，在營(yíng)養(yǎng)配餐員工作崗位上作出對(duì)國(guó)家力所能及的貢獻(xiàn)。

時(shí)代在發(fā)展，社會(huì)在進(jìn)步，信息技術(shù)日新月異。營(yíng)養(yǎng)配餐員工作崗位相關(guān)工作也需要與時(shí)俱進(jìn)，需要不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)、新方法，以提高營(yíng)養(yǎng)配餐員崗位的服務(wù)水平和服務(wù)效率。特別是學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)配餐員工作崗位相關(guān)法律知識(shí)和相關(guān)最新政策。唯有如此，才能提高營(yíng)養(yǎng)配餐員工作崗位的業(yè)務(wù)水平和個(gè)人能力。定期學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)配餐員工作崗位工作有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，并總結(jié)吸取前輩在營(yíng)養(yǎng)配餐員工作崗位工作經(jīng)驗(yàn)，不斷彌補(bǔ)和改進(jìn)自身在營(yíng)養(yǎng)配餐員工作崗位工作中的缺點(diǎn)和不足，從而使自己整體工作素質(zhì)都得到較大的提高。

崗位相關(guān)知識(shí)、發(fā)奮工作、積極進(jìn)取，把工作做的更好，為實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)努力奮斗。展望新的一年，在以后的**工作中希望能夠再接再厲，要繼續(xù)保持著良好的工作心態(tài)，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好營(yíng)餐員崗位的本職工作。同時(shí)也需要再加強(qiáng)鍛煉自身的營(yíng)養(yǎng)配餐員工作水平和業(yè)務(wù)能力，在以后的工作中我將加強(qiáng)與營(yíng)養(yǎng)配餐員崗位上的同事多溝通，多探討。要繼續(xù)在自己的工作崗位上踏踏實(shí)實(shí)做事，老老實(shí)實(shí)做人，爭(zhēng)取做出更大的成績(jī)。

領(lǐng)導(dǎo)陪餐情況總結(jié)篇三

在學(xué)習(xí)中，閱讀了《xxx教育部令第23號(hào)》和聽(tīng)取了陳副院長(zhǎng)關(guān)于“動(dòng)用國(guó)家七大部門聯(lián)合制定出臺(tái)《幼兒園安全管理辦法》此事非同尋常”的話語(yǔ)后，從中看到了黨和國(guó)家對(duì)少年兒童人身安全特別關(guān)心、并采取有力措施堅(jiān)定不移地推行幼兒園安全管理的決心。

“誰(shuí)言寸草心。

報(bào)得三春輝”。

我想：黨和國(guó)家關(guān)注民情，順乎民意，對(duì)少年兒童安全的人文關(guān)懷所采取的重大舉措，一定會(huì)受到全國(guó)民眾的擁護(hù)和稱贊；國(guó)家之決心必定能帶動(dòng)社會(huì)各階層人士之心，帶動(dòng)學(xué)校各教職工之心和家庭各成員之心，使之心心相印，形成動(dòng)力，就能有力推動(dòng)幼兒園校園安全管理工作的順利進(jìn)行；全國(guó)各部門都認(rèn)真履行《幼兒園安全管理辦法》規(guī)定的管理職責(zé)，齊心合力，依法治校，定能開(kāi)創(chuàng)幼兒園安全管理工作的新局面。

其二，通讀《幼兒園安全管理辦法》，了解其內(nèi)容，領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì)，覺(jué)得它的內(nèi)容很具體，條款很分明，操作性極強(qiáng)，的確是幼兒園安全管理工作的指南。

統(tǒng)觀《幼兒園安全管理辦法》全文，覺(jué)得關(guān)于園內(nèi)安全管理制度、安全教育的內(nèi)容是重點(diǎn)。

圍繞這個(gè)重點(diǎn)內(nèi)容展開(kāi)深入的學(xué)習(xí)和探索，在陳副院長(zhǎng)的輔導(dǎo)下，通過(guò)學(xué)習(xí)討論，我明確了園安全管理職責(zé)，掌握了園全管理工作的重點(diǎn)內(nèi)容是：防溺水、防交通事故、防危房倒塌、防食物中毒、防火、防外來(lái)犯罪、防觸電、防爆炸；知道了可采取的安全措施具體有：1、將安全管理工作納入幼兒園教育教學(xué)計(jì)劃。

2、出臺(tái)有關(guān)保證教學(xué)安全的措施。

3、落實(shí)安全工作責(zé)任制。

4、開(kāi)展安全教育日和安全教育月活動(dòng)。

5、每周進(jìn)行安全工作檢查。

6、制定安全工作預(yù)案，開(kāi)展安全演練活動(dòng)。

7、開(kāi)展專題整治活動(dòng)；懂得了處理安全事故的方法步驟。

在此基礎(chǔ)上，對(duì)學(xué)校安全工作的認(rèn)識(shí)又得到提高，能夠想到：國(guó)家高度重視學(xué)校安全管理工作，社會(huì)各部門盡力投入學(xué)校安全管理工作，給學(xué)校安全管理工作創(chuàng)造了良好的外因條件，那么，作為學(xué)校安全管理的內(nèi)因條件——校內(nèi)安全管理必須緊緊跟上。

領(lǐng)導(dǎo)陪餐情況總結(jié)篇四

《教育部國(guó)家發(fā)展改革委財(cái)政部國(guó)家衛(wèi)生健康委市場(chǎng)監(jiān)督總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃有關(guān)管理工作的通知》（教督函〔2019〕2號(hào)）等文件精神，切實(shí)加強(qiáng)和規(guī)范全省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食堂管理，結(jié)合我省實(shí)際，制定本辦法。第二條本辦法所稱學(xué)校食堂（含伙房）。

第三條本辦法適用于全省實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校。第二章基本要求第四條義務(wù)教育階段學(xué)校食堂應(yīng)堅(jiān)持“公益性”、“非營(yíng)利性”原則，由學(xué)校自辦自管，不得對(duì)外承包或者委托經(jīng)營(yíng)（含寄宿制學(xué)校食堂早、晚餐）。

實(shí)行購(gòu)買勞務(wù)服務(wù)的食堂，提供勞務(wù)服務(wù)方與食品原輔料供貨方不得為同一主體或相關(guān)利益人。第五條學(xué)校食堂應(yīng)依法取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，嚴(yán)格按照《食品經(jīng)營(yíng)許可證》載明的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁學(xué)校食堂超范圍向其他學(xué)校配餐。《食品經(jīng)營(yíng)許可證》應(yīng)在食堂醒目位置懸掛公示。學(xué)校食堂（伙房）。

新建、改擴(kuò)建（包括功能布局、食品加工流程、設(shè)施設(shè)備配置等）時(shí)，其建設(shè)方案圖紙應(yīng)經(jīng)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門審核通過(guò)后方可實(shí)施，避免建成后食品處理區(qū)的功能布局、食品加工流程和設(shè)施設(shè)備配置等不符合相關(guān)要求。第六條學(xué)校要全面履行食堂管理和食品安全主體責(zé)任。

校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，對(duì)學(xué)校食堂管理工作及食品安全負(fù)總責(zé)；成立由校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的學(xué)校食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理和食品安全工作。第七條建立并落實(shí)學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度（餐費(fèi)自理）。

每餐均應(yīng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中qj。

用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題，并做好陪餐記錄。

積極推進(jìn)家長(zhǎng)代表輪流陪餐制度（餐費(fèi)自理）。

健全相應(yīng)工作機(jī)制對(duì)陪餐家長(zhǎng)在學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康等方面提出的意見(jiàn)建議應(yīng)及時(shí)研究反饋。第八條學(xué)校要成立由教師代表、家長(zhǎng)代表、學(xué)生代表等組成的膳食委員會(huì)參與和監(jiān)督供餐食品質(zhì)量、食品安全和檢查評(píng)議等工作。第九條學(xué)校要建立食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制。

制定完善食物中毒等食品安全事故的應(yīng)急預(yù)案，細(xì)化事故信息報(bào)告、人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對(duì)等具體措施，并定期組織演練。第十條各縣（市、區(qū)）要成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)專家組，推動(dòng)校園營(yíng)養(yǎng)與食品安全健康教育和健康促進(jìn)科普，加強(qiáng)膳食指導(dǎo)，參照《學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)指南》有關(guān)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和食物供應(yīng)情況，以改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況為目標(biāo)，合理制定伙食標(biāo)準(zhǔn)和配餐方案，同時(shí)至少配備一名專（兼）職營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員，對(duì)學(xué)校供餐食譜進(jìn)行指導(dǎo)和審核。

積極推廣“學(xué)生電子營(yíng)養(yǎng)師”軟件應(yīng)用第十一條各縣（市、區(qū)）在落實(shí)國(guó)家基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，要積極推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃“4+x”供餐（財(cái)政補(bǔ)助4元，“x”為學(xué)生繳納部分）。

“x”的標(biāo)準(zhǔn)由試點(diǎn)縣（市、區(qū)）政府統(tǒng)一-4一。

確定，并全部納入縣級(jí)膳食資金專戶統(tǒng)一管理，統(tǒng)收統(tǒng)支，用于食材采購(gòu)。第十二條學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)參加校園食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。第三章人員管理第十三條各縣（市、區(qū)）。

要嚴(yán)格按就餐學(xué)生數(shù)不低于100:1的比例配齊食堂從業(yè)人員，對(duì)于小規(guī)模學(xué)校食堂，應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要配置從業(yè)人員并將食堂用工工資待遇等足額納入財(cái)政預(yù)算。

食堂用工平均月工資應(yīng)不低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)。

要加強(qiáng)對(duì)食堂用工統(tǒng)籌規(guī)范管理，積極推行勞務(wù)派遣或勞務(wù)外包等用工方式。第十四條學(xué)校要加強(qiáng)學(xué)生午間看護(hù)，妥善安排午間看護(hù)教師和值班領(lǐng)導(dǎo)。

對(duì)因?qū)嵤I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃增加的工作量，試點(diǎn)地區(qū)縣級(jí)人民政府可結(jié)合本地區(qū)實(shí)際，給予適當(dāng)補(bǔ)助。第十五條食堂從業(yè)人員基本要求。（一）學(xué)校每學(xué)期要組織食堂從業(yè)人員開(kāi)展食品安全法律法規(guī)、食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┓揽刂R(shí)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并進(jìn)行知識(shí)測(cè)試，提高食品安全意識(shí)和預(yù)防食源性疾病（包括食物中毒）風(fēng)險(xiǎn)管控能力，每人每年接受培訓(xùn)累計(jì)不得少于20小時(shí)。（二）學(xué)校食堂應(yīng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

從業(yè)人員（含臨時(shí)工作人員）每年必須進(jìn)行健康檢查，取得有效的健嚴(yán)問(wèn)u。

康合格證明后方可上崗工作。（三）建立食堂從業(yè)人員晨檢制度。

食堂管理人員應(yīng)在每天早晨各項(xiàng)飯菜烹飪活動(dòng)開(kāi)始之前，對(duì)每名從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行檢查，并將檢查情況記錄在案。

發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即離開(kāi)工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈，經(jīng)體檢合格后方可重新上崗。

從業(yè)人員體檢不合格、有不良思想傾向及行為、精神異常等現(xiàn)象的，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。（四）食堂從業(yè)人員應(yīng)具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

處理食品及分餐前、處理食品原料及使用衛(wèi)生問(wèn)后，必須用洗手液及流動(dòng)清水洗手消毒；不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油；工作時(shí)應(yīng)穿清潔的工作服，不得披散頭發(fā)，佩戴的手表、手錫、手鏈、手串、戒指、耳環(huán)等飾物不得外露；嚴(yán)禁在食品加工和供應(yīng)場(chǎng)所內(nèi)吸煙。第十六條學(xué)校要根據(jù)學(xué)生就餐規(guī)模配備食堂管理人員，定崗定責(zé)，關(guān)鍵崗位要定期輪換。

整改到位。

學(xué)校食品安全管理員原則上每年應(yīng)接受累計(jì)不少于40小時(shí)的餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)。第四章食材采購(gòu)第十八條各地要嚴(yán)格規(guī)范招標(biāo)采購(gòu)程序，涉及營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃招標(biāo)、采購(gòu)工作必須遵守《xxx招標(biāo)投標(biāo)法》、《xxx政府采購(gòu)法》及相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行本地區(qū)人民政府規(guī)定的招標(biāo)、采購(gòu)程序。第十九條各縣（市、區(qū)）教育行政部門要在地方政府領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)與相關(guān)部門的協(xié)作，制定并落實(shí)大宗食品及原輔材料招標(biāo)采購(gòu)辦法，大力推行原材料面向生產(chǎn)環(huán)節(jié)的集中統(tǒng)一采購(gòu)。

凡進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的大米、食用油、面粉、葷素菜、干貨、調(diào)味品等原輔材料要以縣為單位組織實(shí)施“四統(tǒng)一”政府采購(gòu)，即統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一分配、統(tǒng)一運(yùn)送，減少中問(wèn)環(huán)節(jié)，降低采購(gòu)成本，確保采購(gòu)質(zhì)量。

從源頭和過(guò)程上做好食品質(zhì)量安全管控，努力實(shí)現(xiàn)為學(xué)生提供“等值優(yōu)質(zhì)”食品的目標(biāo)。

入庫(kù)，并索取食品、原料、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品供應(yīng)方提供的加蓋公章（或者簽字）的供應(yīng)憑證和相關(guān)文件，按要求進(jìn)行臺(tái)賬登記。從食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其食品生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證明文件等；從食品經(jīng)營(yíng)者（商場(chǎng)、超市、便利店等）采購(gòu)食品的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其食品經(jīng)營(yíng)許可證等；從食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者直接采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存其社會(huì)信用代碼或者身份證復(fù)印件；從集中交易市場(chǎng)采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)索取并留存由市場(chǎng)開(kāi)辦者或者經(jīng)營(yíng)者加蓋公章（或者負(fù)責(zé)人簽字）的購(gòu)貨憑證；采購(gòu)肉類的應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)肉類產(chǎn)品的檢疫合格證明；采購(gòu)肉類制品的應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)肉類制品的檢驗(yàn)合格證明。進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和相關(guān)憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。

食用農(nóng)產(chǎn)品的記錄和憑證保存期限不得少于六個(gè)月。第二十一條建立食品驗(yàn)收制度。

學(xué)校食品原輔材料驗(yàn)收應(yīng)實(shí)行“三人制”和“輪值制”，“三人制”需含一名教職工代表輪流參與驗(yàn)收。

驗(yàn)收時(shí)，要如實(shí)準(zhǔn)確記錄原料品名、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保留載有上述信息的相關(guān)憑證。第二十二條大力推進(jìn)學(xué)校食堂新鮮葷素菜采購(gòu)“一日一供”，確保食材新鮮、健康營(yíng)養(yǎng)、食品安全。

不得以冷凍速食、。。

加工肉制品替代鮮肉。

不得截留挪用當(dāng)日配送的營(yíng)養(yǎng)餐食材。第二十三條學(xué)校食堂禁止采購(gòu)、使用下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（一）超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑；（二）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；（三）未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品；（四）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑以及消毒劑、洗滌劑等食品相關(guān)產(chǎn)品；（五）不得采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸納、亞硝酸斜），嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止的非食用物質(zhì)加工制作食品；（六）不得制售冷葷類食品、生食類食品、被花蛋糕，不得加工制作四季立、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品。第二十四條各縣（市、區(qū)）要制定營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食堂食材供貨商準(zhǔn)入、退出制度和供貨商評(píng)議制度，并嚴(yán)格執(zhí)行。第五章食品貯存和加工第二十五條學(xué)校食堂應(yīng)按照保證食品安全的要求貯存食品原料，做到通風(fēng)換氣、分區(qū)分架分類、離墻離地存放、防蠅防鼠防蟲設(shè)施完好，并定期檢查庫(kù)存。

及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)-9一。

期的食品原料及食品。

貯存散裝食品，應(yīng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱以及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

用于保存食品的冷藏冷凍設(shè)備，應(yīng)貼有標(biāo)識(shí)，原料、半成品和成品應(yīng)分類存放，做到生熟分開(kāi)、葷蔬分開(kāi)。

食品庫(kù)房不得存放非食材類物品。嚴(yán)禁有毒有害類物品進(jìn)入學(xué)校食堂。第二十六條建立出入庫(kù)管理制度。

食堂應(yīng)設(shè)置出入庫(kù)臺(tái)賬，食品、原料、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品出入庫(kù)必須由專人負(fù)責(zé)，簽字確認(rèn)。嚴(yán)格出入庫(kù)的檢查驗(yàn)收，嚴(yán)禁變質(zhì)、過(guò)期食品出庫(kù)、入庫(kù)。出庫(kù)食品做到先進(jìn)先出、先購(gòu)先用。

規(guī)范填寫出入庫(kù)登記表，保障食材使用的合理性和成本核算的準(zhǔn)確性。第二十七條學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置專用的備餐間或者專用操作區(qū)，制定并在顯著位置公示功能問(wèn)制度及從業(yè)人員操作須知等；各餐操作時(shí)應(yīng)避免食品受到污染。按照gb2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的食品添加劑品種、使用范圍、使用量，使用食品添加劑。專柜（位）存放食品添加劑，并標(biāo)注“食品添加劑”字樣。使用容器盛放拆包后的食品添加劑的，應(yīng)在盛放容器上標(biāo)明食品添加劑名稱，并保留原包裝。

應(yīng)專冊(cè)記錄使用的食品添加劑名稱、生產(chǎn)日期或批號(hào)、添加的食品品種、添加量、添加時(shí)間、操作人員等信息。

使用有g(shù)b2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用-10-。

標(biāo)準(zhǔn)》“最大使用量”規(guī)定的食品添加劑，應(yīng)精準(zhǔn)稱量使用。學(xué)校食堂制作的食品在烹飪后應(yīng)盡量當(dāng)餐用完，需要熟制的食品應(yīng)燒熟煮透。

需要再次利用的，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)范采取熱藏或者冷藏方式存放，并在確認(rèn)沒(méi)有腐敗變質(zhì)的情況下，對(duì)需要加熱的食品經(jīng)高溫徹底加熱后食用。第二十八條學(xué)校食堂用于加工動(dòng)物性食品原料、植物性食品原料、水產(chǎn)品原料、半成品或者成品等的容器、工具應(yīng)從形狀、材質(zhì)、顏色、標(biāo)識(shí)上明顯區(qū)分，做到分開(kāi)使用、固定存放，用后洗凈并保持清潔。第二十九條學(xué)校食堂應(yīng)加強(qiáng)餐用具清洗與消毒管理。定崗到人，嚴(yán)格按照操作規(guī)范要求對(duì)餐具、飲具和盛放或者接觸直接入口食品的容器、工具等進(jìn)行清洗消毒。提倡采用熱力方法進(jìn)行消毒。第三十條學(xué)校食堂應(yīng)加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理。

閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)備中冷藏存放48小時(shí)以上。每個(gè)品種的留樣量應(yīng)能滿足檢驗(yàn)檢測(cè)需要，且不少于125g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員等。第三十二條學(xué)校食堂應(yīng)建立安全保衛(wèi)制度，采取措施，禁止非食堂從業(yè)人員未經(jīng)允許進(jìn)入食品處理區(qū)。第三十三條學(xué)校食堂用水應(yīng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)保障食堂用水及飲水安全。第三十四條學(xué)校食堂產(chǎn)生的餐廚廢棄物應(yīng)在餐后及時(shí)清除，并按照環(huán)保要求分類處理。

領(lǐng)導(dǎo)陪餐情況總結(jié)篇五

一書，幼師生命成長(zhǎng)的必須在培訓(xùn)過(guò)程中，們?cè)鷮?shí)的話礎(chǔ)令我欽佩，這些與讀書是密不可分特別是吳克宇老師，年紀(jì)輕輕就已是學(xué)校的骨干教師，這與他的勤奮好學(xué)是分不開(kāi)的，所以，我要讀書，特別是一些經(jīng)典書籍，還有學(xué)前教育的文章，寫好讀書筆記、，從而也能進(jìn)步自己的寫作水平，語(yǔ)言能力，不斷提升自己的業(yè)務(wù)理論素質(zhì)，日日學(xué)習(xí)，終身學(xué)習(xí)。

二、教師應(yīng)具備良好的師德和職業(yè)道德德高為師，身正是范，師德是一個(gè)教師的靈魂。

能否成為一個(gè)好教師,要有“捧著一顆心來(lái)，不帶半根草走”的精神。

熱愛(ài)、尊重、理解幼兒是幼兒教師必須具備的職業(yè)道德核心。

愛(ài)是兒童正常成長(zhǎng)的必要條件，我們要學(xué)會(huì)理解、關(guān)愛(ài)幼兒。

三、廣泛學(xué)習(xí)幼兒教育教學(xué)理論，提升教學(xué)技能甘老師籠統(tǒng)的為我們解讀新教材，為我們的教學(xué)實(shí)踐起了提綱挈領(lǐng)的作用，為我們的教育科學(xué)理論注入了源頭活水，其他幾位教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的骨干教師又結(jié)合幼兒教育的五大領(lǐng)域特點(diǎn)，為我們?cè)敿?xì)、生動(dòng)的講解了課程特點(diǎn)及教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)、組織與指導(dǎo)、環(huán)境布置，讓我們了解如何在幼兒園進(jìn)行教學(xué)工作。

這次的培訓(xùn)中，聽(tīng)到了各位同行前輩的經(jīng)驗(yàn)之談，我倍感榮幸，在以后的工作中，我會(huì)努力學(xué)習(xí)，加強(qiáng)自己的專業(yè)素養(yǎng)，豐富自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我相信在不久的將來(lái)，我將會(huì)成為一名優(yōu)秀的幼兒教師。

第二篇：通過(guò)這次遠(yuǎn)程研修課程的學(xué)習(xí)，給我們提供一個(gè)多樣化的學(xué)習(xí)平臺(tái)，是對(duì)教育觀念的不斷更新，也是對(duì)教育教學(xué)方法的改進(jìn)和提高。

通過(guò)理論學(xué)習(xí)和與同事們的研討、交流、思維的碰撞及對(duì)自己在教育過(guò)程中的反思，發(fā)現(xiàn)了教育教學(xué)過(guò)程中存在許多不足，也找到了許多解決問(wèn)題的辦法和自己努力的方向。

教師要充分信任孩子，相信孩子完全有學(xué)習(xí)的能力。

把機(jī)會(huì)交給孩子，俯下身子看孩子的生活，平等參與孩子的獲得。

教師把探究的機(jī)會(huì)交給孩子，孩子就能充分展示自己學(xué)習(xí)的過(guò)程，教師也就可以自如開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。

同時(shí)，教師要解放孩子的雙手,解放孩子的大腦,解放孩子的眼睛,解放孩子的嘴巴,解放孩子的空間,給他們想、做、說(shuō)的機(jī)會(huì)，讓他們討論、質(zhì)疑、交流，圍繞某一個(gè)問(wèn)題展開(kāi)辯論。

教師應(yīng)當(dāng)讓孩子充分思考，給孩子充分表達(dá)自己思維的機(jī)會(huì)，讓幼兒放開(kāi)說(shuō)，并且讓盡可能多的孩子說(shuō)。

這樣，孩子自然就會(huì)興奮，參與的積極性就會(huì)高起來(lái)，參與度也會(huì)大大提高，個(gè)體才能得到發(fā)展。

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，進(jìn)一步突出了讓幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí)的思想。

領(lǐng)導(dǎo)陪餐情況總結(jié)篇六

幼兒園新教師工作心得體會(huì)范文精選新教師工作心得體會(huì)記錄自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及個(gè)人收獲。

但上班的第一天，就使我內(nèi)心感到深深的挫敗感。

對(duì)教學(xué)和班務(wù)毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)如何把握教材、如何組織課堂教學(xué)、如何處理孩子間的糾紛，更是毫無(wú)頭緒。

一切都是在觀察、摸索、反思、改進(jìn)著!幸好這時(shí)，校領(lǐng)導(dǎo)決定進(jìn)行師徒結(jié)對(duì)活動(dòng)，于是我有了工作上的第一位指導(dǎo)老師。

在這一年多的成長(zhǎng)歷程中，無(wú)論是在職業(yè)道德規(guī)范、教學(xué)方法指導(dǎo)方面，還是在管理教育學(xué)生方面，他都毫無(wú)保留地給予了我莫大的關(guān)懷與幫助，使我在各個(gè)方面都有了顯著提高。

新教師是幼兒園教師隊(duì)伍中的生力軍，如何加快這些教師的專業(yè)成長(zhǎng)，使她們盡快地成長(zhǎng)為教學(xué)的能手、骨干呢?結(jié)合我本人的成長(zhǎng)歷程，我認(rèn)為，一方面，業(yè)務(wù)園長(zhǎng)、老教師要對(duì)其進(jìn)行專業(yè)引領(lǐng)，要善于發(fā)現(xiàn)新教師的教學(xué)特點(diǎn)，尤其是不足之處和不妥之處，幫助她們尋找問(wèn)題總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，并在實(shí)踐中不斷修正完善。

領(lǐng)導(dǎo)陪餐情況總結(jié)篇七

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神，以及田東縣教育局工作會(huì)議精神，我校高度的重視，認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐狀況，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作匯報(bào)如下：

成立以學(xué)校校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，總務(wù)副主任為副組長(zhǎng)，學(xué)校其它行政領(lǐng)導(dǎo)和各班班主任為成員的學(xué)校班子成員，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室由總務(wù)處具體辦公，制定了切實(shí)可行的方案，對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（1）我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為586人，食堂的工人有7人，在上班期間，工人工資每月為800元。同時(shí)與每個(gè)工人都簽訂了《平馬黃埔希望中學(xué)食堂員臨時(shí)用工協(xié)議》，在校生的營(yíng)養(yǎng)餐在早上供早餐餐，并嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，保證營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。

（2）學(xué)校統(tǒng)一使用廚具、刀具、炊具，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，但食堂操作間太狹窄，學(xué)生就餐無(wú)餐廳，無(wú)論天晴還是下雨，無(wú)論酷暑還是嚴(yán)寒，學(xué)生都只能站或蹲著吃飯。

（3）學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，建立了一系列的管理制度和簽訂了一系列的協(xié)議，規(guī)范食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé)，輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上，學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制，并做好相關(guān)記錄。

（4）嚴(yán)格食品采購(gòu)制度，凡是采購(gòu)的食品，必須實(shí)行簽字驗(yàn)收、堅(jiān)持索證索票制度，配送公司的大米、油等必須達(dá)到縣局要求的質(zhì)量，所采購(gòu)肉、蛋、蔬菜必須新鮮、價(jià)格合理，按照季節(jié)和實(shí)際情況，實(shí)施采購(gòu)計(jì)劃。

（5）嚴(yán)格執(zhí)行資金管理制度《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程資金管理制度》，營(yíng)養(yǎng)改善資金專款專用，所采購(gòu)的食品必須簽字有效，建立了規(guī)范的進(jìn)出貨臺(tái)賬，隨時(shí)公示配餐食譜、食品的數(shù)量、價(jià)格和每月公布資金使用情況。

（6）建立健全食堂安全事故應(yīng)急處理，制定了實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案，層層簽訂了安全責(zé)任狀，學(xué)校簽訂《學(xué)校食堂食品安全承諾書》。

（7）由于食堂自主經(jīng)營(yíng)，學(xué)生的生活水平得到了大大的提高，食堂的生活質(zhì)量也得到了大大的改觀。

1、食堂的硬件設(shè)施還跟不上，與上級(jí)的要求的還相差較遠(yuǎn)。

2、學(xué)生就餐無(wú)餐廳，師生的就餐環(huán)境十分惡劣，給學(xué)校管理大大增加了難度。

2、加大監(jiān)督、管理、宣傳，讓全體師生都叁與，讓師生理解目前食堂具體困難，自覺(jué)遵守和維護(hù)食堂紀(jì)律、秩序。

以上就是我校營(yíng)養(yǎng)早餐實(shí)施情況，營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)校園的運(yùn)行中有成功的地方和存在的一些問(wèn)題，我們將會(huì)把成功經(jīng)驗(yàn)推行下去，存在的問(wèn)題進(jìn)行整改，使我校的營(yíng)養(yǎng)餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來(lái)。

領(lǐng)導(dǎo)陪餐情況總結(jié)篇八

為落實(shí)貫徹上級(jí)教育主管部門進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的文件精神，體現(xiàn)以人為本的辦學(xué)宗旨，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全和長(zhǎng)效機(jī)制，學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度，嚴(yán)格落實(shí)安全責(zé)任，并定期或不定期進(jìn)行認(rèn)真自查自糾。

一、完善領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，使每個(gè)學(xué)生吃上放心的營(yíng)養(yǎng)餐。

（一）。

成立陪餐領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

為了加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的陪餐領(lǐng)導(dǎo)小組。

嚴(yán)格按照值周安排執(zhí)行陪餐，組織機(jī)構(gòu)如下：

長(zhǎng)：

蔣彥斌（校長(zhǎng)）。

副組長(zhǎng)：

馬冠華（副校長(zhǎng)）。

楊想軍（政教主任）。

員：

田德華王興平謝亞賓常興林韓曉剛。

王春林李建雄馬福銀史耀強(qiáng)馬宏強(qiáng)。

汪全祥段惟敏宗彥霆賈北平王海濱。

邵志萍吳成剛周生虎楊。

鵬（二）。

建立層層把關(guān)的相應(yīng)制度，確保安全。

學(xué)校建立健全食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。

每天進(jìn)行指導(dǎo)和督查，詳實(shí)記錄“營(yíng)養(yǎng)餐工程”每天開(kāi)展情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，確保學(xué)生能安全放心的食用“營(yíng)養(yǎng)餐”。

二、嚴(yán)格堅(jiān)持陪餐制度，嚴(yán)格資金管理。

學(xué)校值周教師實(shí)行陪餐制，陪餐人員由根據(jù)值周安排，按時(shí)進(jìn)入廚房進(jìn)行陪餐。

陪餐教師必須早中晚按時(shí)在學(xué)校食堂就餐。

陪餐人員每頓提前30分鐘進(jìn)入廚房，首先檢查食品衛(wèi)生，然后在各種熟食中分別進(jìn)行品嘗一定數(shù)量的食品，不得漏嘗，不得將食品帶出食堂。

陪餐人員檢查、食用10分鐘后，在登記表中認(rèn)真填寫情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。

若有不適情況反應(yīng)，立即上報(bào)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)和校長(zhǎng)，并阻止其他人員食用。

陪餐教師及時(shí)收集對(duì)學(xué)校工作、生活的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子要輪流陪餐，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問(wèn)題。

此外，部分學(xué)校還利用家長(zhǎng)會(huì)的機(jī)會(huì)，邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)到食堂參觀，了解孩子在學(xué)校食堂的生活情況。

學(xué)校成立了由教師、家長(zhǎng)、學(xué)生、等人員組成的伙食委員會(huì)，參與食堂自費(fèi)陪餐。

學(xué)校食堂實(shí)行每天每餐飯菜明碼標(biāo)價(jià)，每月向師生公開(kāi)食品采購(gòu)進(jìn)貨渠道與進(jìn)貨價(jià)格、收支情況，自覺(jué)接受全校師生和社會(huì)各界的監(jiān)督。

學(xué)校校長(zhǎng)蔣彥斌和住校老師帶頭每日三餐都在食堂用餐，并且餐費(fèi)自理。

上級(jí)專項(xiàng)資金撥款“營(yíng)養(yǎng)餐”費(fèi)用實(shí)行專賬管理，做到?？顚Ｓ?，不挪用擠占該資金，確?！盃I(yíng)養(yǎng)餐”全部用于學(xué)生的供給上，絕不動(dòng)用一分錢。

保障了“營(yíng)養(yǎng)餐”經(jīng)費(fèi)充足。

總之，“校長(zhǎng)陪餐制”在我校得到具體落實(shí)，確保了學(xué)校食堂食。

品安全，保障了師生身體健康。

首陽(yáng)初中。

二〇一二年五月二十一日。