2023年制作可樂(lè)雞翅心得體會(huì)范文(通用12篇)

寫(xiě)心得體會(huì)可以讓我們更好地整理和歸納自己的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。那么如何寫(xiě)一篇較為完美的心得體會(huì)呢？首先，我們可以先進(jìn)行回顧和總結(jié)，梳理出自己在學(xué)習(xí)、工作或生活中的一些重要經(jīng)歷和收獲。然后，要將這些經(jīng)歷和收獲進(jìn)行概括和提煉，形成簡(jiǎn)明扼要的文字表達(dá)。同時(shí)，要注意結(jié)構(gòu)的清晰和邏輯的連貫，使讀者能夠快速地理解和接受我們的心得體會(huì)。最后，可以適當(dāng)添加一些個(gè)人感悟和展望，以增加文章的深度和思考性。"以下是一些優(yōu)秀的心得體會(huì)范文，供你參考借鑒。它們來(lái)自不同領(lǐng)域和經(jīng)驗(yàn)背景的人士，內(nèi)容豐富、感悟深刻，或許能給你帶來(lái)新的思考和靈感。讓我們一起來(lái)看看吧！"

制作可樂(lè)雞翅心得體會(huì)篇一

說(shuō)起我的最?lèi)?ài)，那就是非烤雞翅莫屬了。但是，自己親手來(lái)烤雞翅，我還真是頭一回。要不要聽(tīng)我講述一遍呀?好!

首先，我做足了準(zhǔn)備工作。看了操作說(shuō)明：一、將雞翅洗凈，瀝干水分;二、用新奧爾良烤雞料涂抹雞翅，腌制2小時(shí)左右，烤前在雞翅上刷油;三、烤箱預(yù)熱后，用上管230度的溫度，烤20分鐘時(shí)間，中途翻身并刷上蜂蜜，使其均勻上色。

因?yàn)榧依镔I(mǎi)的是腌制好的半成品，所以我直接把烤箱按鈕調(diào)到上管230度，時(shí)間為20分鐘，然后把雞翅直接放入烤箱，烤箱一下子就散發(fā)出熱量，我焦急而又興奮地在烤箱前等待，怎么感覺(jué)10分鐘的時(shí)間好長(zhǎng)，終于時(shí)間差不多了，該中途翻轉(zhuǎn)了。我關(guān)掉電源，打開(kāi)烤箱門(mén)，一股香味撲鼻而來(lái)，我迫不及待地拿出來(lái)!“不要?jiǎng)?”只聽(tīng)到媽媽一聲喊。原來(lái)烤箱溫度太高，不能直接用手拿，要戴好手套，還有專(zhuān)門(mén)的工具夾住烤盤(pán)，才能安全拿出。

我在媽媽的幫助下，順利完成這一步。接下來(lái)，我給雞翅涂上一些油和蜂蜜，繼續(xù)放入烤箱。過(guò)了一會(huì)兒，突然聞到了一股不和諧的味道，我立馬關(guān)上烤箱，拿出雞翅，原來(lái)烤焦了。怎么會(huì)呢?我明明按照操作說(shuō)明做的呀!媽媽和我一起分析了一下，可能只用上管烤不好，容易焦，要用上下管交替烤，這樣食物才能全部熟透，不會(huì)一面不熟一面焦。我又重新做了一遍，真的驗(yàn)正了媽媽的話(huà)，這次試驗(yàn)成功，我心里無(wú)比高興!

品嘗著自己親手制作的美味，特有成就感!看來(lái)簡(jiǎn)單的事情也要認(rèn)真、仔細(xì)、不能大意，而且要活學(xué)活用，不能生搬教條!

制作可樂(lè)雞翅心得體會(huì)篇二

我的爸爸廚藝特別好，我和弟弟尤其喜歡吃爸爸做的可樂(lè)雞翅，一想到那味道，我就垂涎欲滴，于是，我就讓爸爸教我做可樂(lè)雞翅。

我和爸爸、弟弟興沖沖地到超市買(mǎi)了雞翅和可樂(lè)，回到家后，爸爸讓我先把雞翅用清水泡三十分鐘，洗干凈，再讓我用菜刀把雞翅雙面各劃兩刀，“為什么要?jiǎng)潈傻赌?”我疑惑不解。爸爸告訴我：這樣是為了讓味道滲透到雞翅里面。哦，原來(lái)如此啊!

終于做好了準(zhǔn)備工作，我打開(kāi)煤氣灶，調(diào)至大火起鍋燒水，等水開(kāi)后，我學(xué)著爸爸做飯的樣子，把一個(gè)個(gè)雞翅放到鍋里，煮兩分鐘之后，除去血沫，用清水把雞翅沖洗干凈。等瀝干水份之后，上鍋點(diǎn)火，倒入油，放了幾勺糖，等油熱了糖變了顏色，再放入雞翅，當(dāng)我把雞翅倒入熱的油鍋時(shí)，“嗤啦”，油花四濺，嚇得我拿著鏟子躲的老遠(yuǎn)，把蔥段、姜片扔到鍋里，把一旁當(dāng)教練的爸爸都逗樂(lè)了。因?yàn)槲液偷艿軔?ài)吃辣的，爸爸讓我在里面放了幾個(gè)干辣椒角，加入三百毫升可樂(lè)，適量的生抽和老抽，然后開(kāi)大火開(kāi)始燉雞翅。我站在灶邊一步不離地盯著，大火燉了大約十分鐘之后，爸爸指點(diǎn)道：“湯汁少了，就要用小火慢燉收汁。”我趕緊調(diào)小了火，看著雞翅在鍋里面像一個(gè)個(gè)白色的小胖子穿上一件件金黃色的外衣，不禁口水都流了出來(lái)，我咽了口唾沫，深深地吸著氣聞著那香味，忍不住掀開(kāi)鍋蓋看了又看，湯汁收的差不多了，香氣撲鼻的可樂(lè)雞翅就大功告成了。我立馬用筷子把一個(gè)個(gè)富有光澤的可樂(lè)雞翅盛在盤(pán)子里，迫不及待地夾了一個(gè)雞翅送到爸爸口中，激動(dòng)地說(shuō)：“爸爸，快嘗嘗我做的怎么樣?”爸爸嘗了嘗說(shuō)：“真是外香里嫩，你這個(gè)徒弟真有學(xué)像!”

今天親自動(dòng)手做可樂(lè)雞翅，更我讓我體會(huì)到了爸爸媽媽平時(shí)做飯的不易，以后在日常生活中堅(jiān)決不挑食，不再為爸爸媽媽添麻煩!

“今天咱們做可樂(lè)雞翅吧?”一天，媽媽邊從冰箱里拿出可樂(lè)和雞翅邊說(shuō)。

“好呀!好呀!”一聽(tīng)到是我最喜歡的可樂(lè)雞翅，我的眼睛瞇成了月牙兒，美顛顛兒地跟進(jìn)了廚房。

我好奇地問(wèn)：“媽媽?zhuān)蓸?lè)雞翅怎么做呀?”

“很簡(jiǎn)單，你想學(xué)嗎?”

“當(dāng)然想了!”我頓時(shí)興奮不已。

首先，媽媽讓我把雞翅洗凈，雞翅兩面各劃幾刀?？墒?，雞翅太調(diào)皮了，我的刀一碰到雞翅，雞翅就像泥鰍一樣，滑到了一邊，在媽媽的幫助下，我費(fèi)了九牛二虎之力才劃好雞翅。

接下來(lái)是點(diǎn)火。這下我又遇上難題了，我可是第一次點(diǎn)火呢。我躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，小心翼翼地伸出手，按下閥門(mén)，只聽(tīng)“嗒”的一聲，我立馬把手縮了回來(lái)，火沒(méi)點(diǎn)著。

媽媽說(shuō)：“不用害怕，我會(huì)保護(hù)你的。”

我鼓起勇氣又試了一次，我再次按下閥門(mén)，“嗒嗒嗒……”這次我沒(méi)有把手縮回來(lái)，而是持續(xù)按了幾秒。

“火點(diǎn)著了!火點(diǎn)著了!”我高興地叫了起來(lái)。

可是，這并不是我最害怕的，我最害怕的是倒油，因?yàn)槲遗聼嵊蜁?huì)濺出來(lái)。

媽媽告訴我：“油之所以會(huì)濺出來(lái)，是因?yàn)殄伬镉兴?，水比油重，在油的下面，水?huì)變成水蒸氣沖出來(lái)，油也被帶了出來(lái)。你看，現(xiàn)在鍋已經(jīng)干了，你可以放心地倒油了?！?/p>

果然，油真的沒(méi)有濺出來(lái)。接著我把雞翅放在鍋里，開(kāi)始炸。炸的過(guò)程中還要把雞翅翻個(gè)面，這樣雞翅不容易糊。等到雞翅兩面變成金黃色，加蔥、姜、蒜、鹽，倒入可樂(lè)，使可樂(lè)淹沒(méi)雞翅，小火慢燉半個(gè)小時(shí)。最后，大火收汁，收汁的過(guò)程中要不停地?cái)嚢?。雞翅表面裹上了一層紅紅的、亮亮的可樂(lè)醬。

就這樣，可樂(lè)雞翅終于大功告成了。我把雞翅盛到盤(pán)子里，慢慢捧到媽媽面前，像捧著一件稀世珍寶。

“媽媽?zhuān)阆葒L一塊兒吧，以前都是媽媽給我做，媽媽辛苦了。”

媽媽聽(tīng)了，高興地說(shuō)：“哇!我家寶貝閨女的福了!”

看著媽媽開(kāi)心地吃著我做的可樂(lè)雞翅，我的心里比可樂(lè)雞翅還要甜。

制作可樂(lè)雞翅心得體會(huì)篇三

以前媽媽給我買(mǎi)過(guò)兩次烤翅，好吃的不得了，雖然還是才過(guò)完年，好東西吃的不少，但是想起香噴噴的金黃金黃的烤翅，我的口水都想流下來(lái)了。

今天我和媽媽去醫(yī)院做完眼睛按摩測(cè)試，騎車(chē)回家的路要經(jīng)過(guò)農(nóng)壇路，這條街賣(mài)吃的很多，奶油蛋糕店、面皮店、拉面店、烤雞店、賣(mài)香噴噴的油餅的、賣(mài)各類(lèi)瓜子和糖果的，還有我最想吃也最?lèi)?ài)吃的烤翅了，賣(mài)好吃的東西實(shí)在太多，說(shuō)不完。也許是好多天沒(méi)吃過(guò)零嘴了，看見(jiàn)什么都覺(jué)得好吃，看見(jiàn)奶油蛋糕店我拍著媽媽后背讓媽媽給我買(mǎi)：“媽?zhuān)o我買(mǎi)奶油蛋糕吃!”又看見(jiàn)賣(mài)雞蛋灌餅的，我又拍媽媽后背說(shuō)：“媽?zhuān)o我買(mǎi)雞蛋灌餅吃?！眱纱螊寢尪紱](méi)有說(shuō)話(huà)，我很不高興，心想：“小氣鬼，不買(mǎi)拉倒，干嘛不說(shuō)話(huà)!”

來(lái)到了賣(mài)各種瓜子和糖果的小店，媽媽停下車(chē)去買(mǎi)了我也很愛(ài)吃的瓜子、烤紅薯片和新疆巴達(dá)木。走到前面一股香味撲鼻，賣(mài)烤翅的!我又馬上拍拍媽媽后背，媽?zhuān)骸昂镁脹](méi)吃烤翅了，買(mǎi)一個(gè)烤翅好不好?”“那么貴還那么小，不吃吧!”no、no、no，我就要吃?！眿寢審馁u(mài)烤翅的面前騎車(chē)過(guò)去了，我一下子有種想哭的感覺(jué)，這時(shí)媽媽回過(guò)頭問(wèn)我：“真想吃!”“嗯”我連忙回答。媽媽停下車(chē)，又把車(chē)調(diào)過(guò)頭，嘆了口氣說(shuō)：“我是嫌雞翅那么小一點(diǎn)兒就賣(mài)五元，不值得!”媽媽把車(chē)停在旁邊，買(mǎi)了兩個(gè)，我知道媽媽是買(mǎi)給我和哥哥的，自己卻不舍得買(mǎi)一個(gè)吃。

回到家，我把一個(gè)裝雞翅的盒子給了哥哥，一盒留給了我自己。我馬上打開(kāi)盒子津津有味的啃起雞翅來(lái)，那香味真是絕了，我吃的滿(mǎn)嘴油乎乎的。不知為什么，哥哥只吃了一塊小的就把盒子給了媽媽?zhuān)瑡寢尠押凶佑纸o了哥哥，哥哥還是不吃，說(shuō)：“媽?zhuān)愠园?，別讓了?！眿寢屩缓贸粤耸Ｏ碌膬蓧K大的，我的不舍得給媽媽吃，怕自己吃不到了，還是哥哥孝順。媽媽說(shuō)：“看你哥哥多孝順，你要多向你哥哥學(xué)點(diǎn)兒?！蔽铱粗斐酝甑碾u翅，臉紅了。

制作可樂(lè)雞翅心得體會(huì)篇四

做法：

1、將材料準(zhǔn)備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。

2、起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。

3、雞翅煎汁變色，倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

4、倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂(lè)了，要注意，可樂(lè)不要倒太多，剛好蓋過(guò)雞翅就可以了。

5、大火燜10鐘后収汁即可出鍋，放上準(zhǔn)備好的香菜即可。

制作可樂(lè)雞翅心得體會(huì)篇五

可樂(lè)雞翅是以雞翅和可樂(lè)為主料制作而成的美食。今天本站小編為你整理了可樂(lè)雞翅的制作方法，歡迎閱讀。

材料：雞翅、可樂(lè)、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒。

做法：

1、將材料準(zhǔn)備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。

2、起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。

3、雞翅煎汁變色，倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

4、倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂(lè)了，要注意，可樂(lè)不要倒太多，剛好蓋過(guò)雞翅就可以了。

5、大火燜10鐘后収汁即可出鍋，放上準(zhǔn)備好的香菜即可。

材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂(lè)、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個(gè)干辣椒、1小勺料酒。做法：除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過(guò)油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。

用料雞翅500克、可樂(lè)一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可樂(lè)，旺火燒開(kāi)，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋。

一公斤雞翅膀，一聽(tīng)可樂(lè)，半聽(tīng)醬油。一起放在鍋里用大火煮開(kāi)，然后用小火燉半小時(shí)。其他什么也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色后倒入可樂(lè)，基本沒(méi)過(guò)雞翅，大火至沸之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之后轉(zhuǎn)大火直至可樂(lè)基本蒸發(fā)只剩一層濃汁。然后盛盤(pán)，開(kāi)吃!偷懶竅門(mén)：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂(lè)和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然后出鍋前放蔥等，完全隨意。

原料：雞翅膀，(喜歡吃雞骨頭的同志呢，可以嘗試著來(lái)點(diǎn)翅尖，全翅也將就啦)花椒，干紅辣椒，蔥，姜，桂皮，八角等大料，醬油，鹽，250ml的可樂(lè)注意盡量買(mǎi)個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更加好吃。

開(kāi)始前，如果覺(jué)得自己對(duì)辣的承受能力沒(méi)那么強(qiáng)的話(huà)，不用辣椒也可以;先把翅膀斬小塊，一個(gè)翅中斬一刀，放在一個(gè)容器里，加醬油少許，鹽，蔥姜腌20分鐘到40分鐘。然后，拿一炒鍋熱好加油，油一般跟平時(shí)炒菜一樣的量就可以了。

當(dāng)油6成熱的時(shí)候?qū)㈥尚K的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不習(xí)慣辣的話(huà)，就加幾顆花椒就可以了。再接著呢就放翅膀，這樣不會(huì)乍油。翻炒一會(huì)，是會(huì)出一點(diǎn)水分的，不過(guò)是正常的?？吹剿旄蓵r(shí)就放可樂(lè)，可樂(lè)要溜鍋邊倒，這樣不容易起泡沫。大火讓可樂(lè)開(kāi)起來(lái)就改小火，放鹽調(diào)味道，開(kāi)始燉。

不時(shí)看看情況，水快干的時(shí)候就改大火，讓可樂(lè)汁粘稠起來(lái)，不停的翻炒，就可以看到干辣椒籽和可樂(lè)汁都附在雞翅上的時(shí)候，就好了，不過(guò)要掌握火候。不要讓鍋糊，適當(dāng)時(shí)候可以改小火~~好了，美味可口的可樂(lè)雞翅膀出鍋啦!盛盤(pán)!

在選擇雞翅的時(shí)候只要中翅，這樣回來(lái)也免了再去動(dòng)刀弄了滿(mǎn)手油膩。它的配料也很簡(jiǎn)單，一瓶可樂(lè)，幾許鹽和醬油。首先將雞翅放入煮開(kāi)的水中，焯2-3分鐘，這樣雞翅就比較容易好熟，也可以祛除草腥氣和過(guò)多的油脂。

省略了腌制，因?yàn)閷?shí)在不想碰太多的油膩。當(dāng)然想要更好的味道還是腌制一下下的好。腌制是用刀在雞翅上劃幾道口子，拿姜片擦抹雞翅，在放入鹽和料酒中20分鐘左右?，F(xiàn)在開(kāi)始掌勺了，把少許油，燒熱，慢火，把雞翅放進(jìn)去，小心的翻動(dòng)，待雞翅表面金黃的時(shí)候倒入可樂(lè)，加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。

制作可樂(lè)雞翅心得體會(huì)篇六

做菜是一件非常有趣的事情，它需要我們閱讀食譜，準(zhǔn)備食材，并計(jì)算調(diào)味品的份量，最后在廚房里發(fā)揮我們的烹調(diào)技巧。今天，我想給大家分享一道我最?lèi)?ài)的菜品——可樂(lè)雞翅，并與大家分享我的心得體會(huì)。

第二段：菜譜分享。

首先，我想和大家一起分享這道菜的菜譜。菜品需要準(zhǔn)備雞翅、生姜、大蔥、料酒、鹽、生抽、老抽、糖、醋和可樂(lè)等食材。在制作的過(guò)程中，我們需要先將雞翅焯水，然后起鍋煸炒蔥姜，接著加入雞翅，加入適量的料酒、鹽、糖、醋、老抽、生抽等調(diào)味品，翻炒6~7分鐘，最后加入可樂(lè)，用中火煮20~25分鐘，直至汁液收干，雞翅煮熟即可。

在制作可樂(lè)雞翅的過(guò)程中，我獲得了很多有趣的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。首先，切記不要加多調(diào)料，多加會(huì)影響口感。在制作過(guò)程中，嘗試加入適量的糖和醋，可以提升味道并使菜品更具鮮味。同時(shí)，翻炒雞翅時(shí)，最好使用鐵鍋，這可以使雞翅烤制得更加勻稱(chēng)和美味。

第四段：菜品口感。

一道菜品的美味與否，不僅取決于它的色香味，更重要的是其口感?？蓸?lè)雞翅在口感方面非常優(yōu)秀，雞肉柔嫩鮮美，汁液濃郁，口感豐富。最重要的是，這道菜品的味道非常適合大眾口味，是一道非常適合家庭聚會(huì)和朋友party的美食。

第五段：結(jié)尾。

通過(guò)寫(xiě)作這篇文章，我不僅希望與大家分享可樂(lè)雞翅的做法和我的心得體會(huì)，更是想鼓勵(lì)大家在家里多多嘗試做菜，因?yàn)樽霾丝梢允刮覀兏钊肜斫馐澄锏呐胝{(diào)和味道，從而獲得更高的人生品質(zhì)。希望通過(guò)分享可樂(lè)雞翅這道菜，大家也能更多地掌握烹調(diào)技巧，享受一份料理的樂(lè)趣，更好地感受美味的魅力。

制作可樂(lè)雞翅心得體會(huì)篇七

八角。

姜

蒜瓣。

料酒。

懶人版：

步驟一：雞翅洗凈，入蔥姜水中煮沸撈出，瀝干水份。

步驟二：鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅。

步驟三：煎至外皮兩面泛黃。

步驟四：倒入可樂(lè)沒(méi)過(guò)雞翅即可。

步驟五：加入醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。

步驟六：燉至湯汁濃稠即可。

勤快版：

步驟一：雞翅切幾個(gè)小口，放到準(zhǔn)備好的可樂(lè)里，可樂(lè)里面要加蒜瓣等作料少許。

步驟二：腌制半天?！救绻形绯栽缟暇涂梢噪缌恕?。

按如上【懶人版下鍋之后】開(kāi)始操作，如果可樂(lè)燉沒(méi)了可以再加。

浙江金華婺城區(qū)金華南苑小學(xué)六年級(jí):張歆悅。

制作可樂(lè)雞翅心得體會(huì)篇八

中秋節(jié)的那天，因?yàn)榘职趾蛬寢寗偤梅偶伲憬阋卜偶?，我們一家就打算去吃可?lè)雞翅。

剛到店門(mén)口時(shí)，我就聞到了一股濃濃的可樂(lè)味。我尋著味道找去，在透明的玻璃窗里看見(jiàn)了廚師正在做可樂(lè)雞翅。我走近去看，廚師對(duì)我說(shuō)：“小朋友你想學(xué)做嗎？”我說(shuō)：“我非常想學(xué)，我可以看著你做嗎？”我看到廚師點(diǎn)了點(diǎn)頭，我便在一旁認(rèn)真看起來(lái)。

我看到廚師先是把可樂(lè)、雞翅、姜、蔥花等材料準(zhǔn)備好。接著，她打開(kāi)煤氣，把腌制好的雞翅倒入鍋內(nèi)煎黃，然后把切好的蔥、姜片放入鍋中，再往里倒了些許醬油、可樂(lè)，最后蓋上鍋蓋，燜煮了大約20分鐘，香噴噴的可樂(lè)雞翅便出鍋了。

可樂(lè)雞翅散發(fā)出的濃郁的清香深深“勾引”住我的鼻尖，看著這滿(mǎn)盤(pán)的雞翅，我的口水可謂直下三千尺。我立馬準(zhǔn)備好碗筷，夾了一個(gè)急急忙忙塞進(jìn)嘴里，狼吞虎咽地吃起來(lái)。當(dāng)雞翅放進(jìn)嘴里的那一秒鐘，可樂(lè)的甜味和醬油的`咸味摻雜在一起，甜甜咸咸的，真好吃！我迅速的把雞翅上的肉吃完后，又把雞翅的骨頭啃了啃，這種感覺(jué)太奇妙啦。

一家人團(tuán)圓在一起吃可樂(lè)雞翅，還真是一件幸福的事呢。下次我還要來(lái)這兒吃，不但要吃而且還要學(xué)做給我的家人吃。

制作可樂(lè)雞翅心得體會(huì)篇九

雖然我會(huì)做很多的菜，但我最想學(xué)的是一道我特喜歡吃的可樂(lè)雞翅，因?yàn)檫@樣我就可以自己燒著吃了。

星期二這天，我已放暑假了。爸爸下班也回來(lái)的早，所以我對(duì)爸爸說(shuō)“今天您就教我做可樂(lè)雞翅吧!”爸爸聽(tīng)了爽快地答應(yīng)了我的要求。爸爸先讓我去買(mǎi)雞翅，淘氣的我早就已經(jīng)托媽媽幫我買(mǎi)了，我只要把雞翅從冰箱里拿出來(lái)放在水里解凍就好了。首先，把解凍好的雞翅處理干凈，放在一邊備用，還要把一些叫不上來(lái)名字的配料準(zhǔn)備好。當(dāng)一切就順，就進(jìn)入主角了。我穿上了“工作服”開(kāi)始行動(dòng)了，油煙機(jī)首先被我打開(kāi)，“轟轟”發(fā)出了愉快的響聲開(kāi)始工作了。爸爸讓我先把生雞翅放在鍋里烤，主要是把雞翅里的水分烤干。烤干后的雞翅盛到盤(pán)子里，接著爸爸讓我再往鍋里倒油，把雞翅放在油里炸一炸，等炸到金黃色了就放入料酒、姜、醬油、鹽、水還有一些配料。燒了會(huì)兒，爸爸說(shuō)快拿可樂(lè)，這下我傻眼了。竟然忘了買(mǎi)可樂(lè)，愉快的心情一下子跌入了深谷。就在這一刻媽媽拿來(lái)了一瓶可樂(lè)，把這時(shí)的'我樂(lè)壞了，關(guān)鍵時(shí)候還是要靠媽媽。我按照爸爸說(shuō)的倒入半瓶可樂(lè)，當(dāng)可樂(lè)一入鍋就發(fā)出“滋滋”聲響。在一旁的爸爸指導(dǎo)著，要先大火燒，再小火慢燉，大概要20分鐘時(shí)間。我就一直在旁邊站著，盯著鍋，思緒飄飛，早已想著啃雞翅的味道了。

當(dāng)我用鏟子把雞翅盛出來(lái)，湯倒出來(lái)。端詳著我親手做的可樂(lè)雞翅，蒸汽緩緩上升，飄散在空氣里，散發(fā)著誘人的香味，同時(shí)心里說(shuō)不出的一種成就感。

制作可樂(lè)雞翅心得體會(huì)篇十

菜品作為日常生活中不可或缺的一環(huán)，對(duì)于個(gè)人的生活質(zhì)量和幸福感有著不可替代的作用。做好一道菜品需要不僅需要熟練的技巧和經(jīng)驗(yàn)，更重要的是對(duì)于食物的熱愛(ài)和用心。作為一個(gè)喜歡做菜的人，我經(jīng)常嘗試不同的口味和菜品，也會(huì)寫(xiě)下自己做菜的心得體會(huì)。今天我要分享給大家的是我最近嘗試做出的可樂(lè)雞翅，希望大家能從中得到一點(diǎn)靈感和樂(lè)趣。

可樂(lè)雞翅是一道很受歡迎的家常菜，口感獨(dú)特，色澤鮮艷，而且很容易操作。具體制作步驟如下：先將雞翅洗凈抹干，用刀在雞翅上兩面各切幾刀，以便更容易入味。然后將蔥姜蒜切末備用，熱鍋加油，將雞翅煸炒至兩面金黃色取出備用。接著加入蔥姜蒜末繼續(xù)煸炒至香味四溢，加入適量鹽、糖、生抽、老抽、料酒等調(diào)味料，最后加入一罐可樂(lè)，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，加入雞翅，蓋上鍋蓋慢慢燜煮20分鐘左右，保證雞翅熟透口感鮮嫩即可。

第三段：關(guān)于味道的體會(huì)。

做好了可樂(lè)雞翅，我第一口嘗試，覺(jué)得味道很不錯(cuò)，比想象中更加濃郁和口感豐富。在制作過(guò)程中適量的加入糖、鹽、料酒等調(diào)味料，能夠讓菜品更加的鮮美可口，而且這些調(diào)料的搭配和比例也需要經(jīng)驗(yàn)和技巧，這是需要在實(shí)踐中多多嘗試和摸索的過(guò)程。另外，可樂(lè)的添加也是可樂(lè)雞翅獨(dú)特口感的來(lái)源之一，能夠讓雞肉更加嫩軟，搭配各種調(diào)料，讓菜品更加充滿(mǎn)層次感和風(fēng)味。

第四段：關(guān)于做菜的心態(tài)。

做菜創(chuàng)作，不僅是一種技能，更是一種心態(tài)和情感的表現(xiàn)。在制作可樂(lè)雞翅的過(guò)程中，我感受到了自己的專(zhuān)注和用心，也能夠從做菜中感受到快樂(lè)和滿(mǎn)足。做菜不僅僅是單純地為了填飽肚子，更是在創(chuàng)造和分享過(guò)程中獲得美好和愉悅。同時(shí)做菜也需要耐心和細(xì)心，做的好吃和做的心安也是相輔相成的。

第五段：總結(jié)。

做菜是一種藝術(shù)，一種生活方式，也是讓生活中更加有趣和豐富的重要組成部分。我喜歡做菜，喜歡嘗試不同口味和菜品，也喜歡將這些過(guò)程記錄和分享給別人。通過(guò)做菜，我們可以發(fā)揮自己的創(chuàng)造力和想象力，在實(shí)踐中不斷摸索和突破，讓生活更加充滿(mǎn)樂(lè)趣和美好。希望我們?cè)谧霾说倪^(guò)程中能夠用心、耐心、細(xì)心，在嘗試和失敗中成長(zhǎng)和進(jìn)步。

制作可樂(lè)雞翅心得體會(huì)篇十一

今天我媽做了一道我很愛(ài)吃的菜，——可樂(lè)雞翅。

母親把食物端到桌上。我一看，真好吃！可樂(lè)雞翅的顏色很好看！為了讓雞翅更好吃，我媽用刀在雞翅上割了一個(gè)小洞，用醬料腌制，放在油鍋里炸至兩面金黃，然后倒了一大瓶可樂(lè)?？蓸?lè)和雞翅在鍋里發(fā)出咝咝的聲音，仿佛在唱歌?？蓸?lè)慢慢消失在鍋里，雞翅從金黃色變成了焦糖色?？蓸?lè)變得粘稠，裹在雞翅里。真是令人垂涎三尺！雞翅和可樂(lè)的.味道撲鼻而來(lái)，口水直流。我等不及要吃一個(gè)了。美味的雞翅還有可樂(lè)的味道。如果我用可樂(lè)雞翅配米飯，我可以吃?xún)赏朊罪垺?/p>

媽媽做的。

制作可樂(lè)雞翅心得體會(huì)篇十二

做菜，對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，是一件難以完成的任務(wù)。但是，嘗試新的菜譜，研究口味和制作技巧，可以令做菜變得更加有趣且令人愉悅。在這里，我想談一下我最喜歡的一道菜——可樂(lè)雞翅，同時(shí)分享一些我自己在制作過(guò)程中的體會(huì)和心得。

第二段：材料準(zhǔn)備和處理。

制作可樂(lè)雞翅的首要步驟是做好材料的準(zhǔn)備和處理。對(duì)于這道菜式，我們需要新鮮的雞翅和一瓶可樂(lè)。在處理雞翅的時(shí)候，需要將它們清洗干凈，去掉多余的骨頭和皮。其次，要用刀在每個(gè)雞翅上切上數(shù)個(gè)小口，這樣可以幫助調(diào)味汁更好地滲透到肉里面。最后，將處理好的雞翅淋上少許醬油和白胡椒粉，腌制一會(huì)兒，帶來(lái)更鮮美的口感。

第三段：煮制過(guò)程。

煮制可樂(lè)雞翅的過(guò)程其實(shí)十分簡(jiǎn)單，只需要煮至雞翅變得熟透即可。但是，為了讓雞翅更香，更可口，我們需要加入一些配料。首先，加入蔥姜蒜炒香，然后加入適量的糖、鹽和一些料酒來(lái)調(diào)味。之后，將煮開(kāi)的可樂(lè)倒入鍋中，放入調(diào)味的雞翅，翻炒幾次即可。最后，在鍋中加入一些淀粉水調(diào)成的濃稠汁，攪拌均勻，即可裝盤(pán)上桌。

在做可樂(lè)雞翅的過(guò)程中，我學(xué)到了許多做菜的心得體會(huì)。例如，在準(zhǔn)備材料時(shí)，一定要將雞翅的骨頭和皮剔除干凈，這樣做出的菜才會(huì)更加美味。此外，在煮制過(guò)程中，掌握好火候和配料的搭配也非常重要。最后，在上桌之前可以撒上一些芝麻和蔥花裝點(diǎn)，增加食欲和美觀，這也是做菜過(guò)程中的小技巧。

第五段：總結(jié)。

總之，做菜不僅僅是為了滿(mǎn)足口腹之欲，更是一件讓人感到快樂(lè)和成就感的事情。通過(guò)自己的努力，我們可以做出真正的美食佳肴。我相信，在不斷地嘗試和實(shí)踐中，我們一定會(huì)越來(lái)越擅長(zhǎng)制作各種美味佳肴，同時(shí)也讓自己擁有更加幸福和美滿(mǎn)的生活。