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心得體會
2023年制作可樂雞翅心得體會精選(通用9篇)
  • 時間:2023-11-22 18:09:40
  • 小編:ZTFB
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2023年制作可樂雞翅心得體會精選(通用9篇)
2023-11-22 18:09:40    小編:ZTFB

心得體會的寫作不僅能夠加深我們對學習和工作的理解,還可以促進我們的內心成長和提升。寫心得體會時,要注意語言的準確性和用詞的恰當性,不要出現模糊和含糊不清的描述。以下是小編為大家精選的幾篇心得體會范文,歡迎大家一起來學習和分享心得。

制作可樂雞翅心得體會精選篇一

八角。

蒜瓣。

料酒。

懶人版:

步驟一:雞翅洗凈,入蔥姜水中煮沸撈出,瀝干水份。

步驟二:鍋內放少許油燒熱,放入雞翅。

步驟三:煎至外皮兩面泛黃。

步驟四:倒入可樂沒過雞翅即可。

步驟五:加入醬油、大料、蔥段、姜片,大火燒開后轉小火。

步驟六:燉至湯汁濃稠即可。

勤快版:

步驟一:雞翅切幾個小口,放到準備好的可樂里,可樂里面要加蒜瓣等作料少許。

步驟二:腌制半天?!救绻形绯栽缟暇涂梢噪缌恕俊?/p>

按如上【懶人版下鍋之后】開始操作,如果可樂燉沒了可以再加。

浙江金華婺城區(qū)金華南苑小學六年級:張歆悅。

制作可樂雞翅心得體會精選篇二

菜品作為日常生活中不可或缺的一環(huán),對于個人的生活質量和幸福感有著不可替代的作用。做好一道菜品需要不僅需要熟練的技巧和經驗,更重要的是對于食物的熱愛和用心。作為一個喜歡做菜的人,我經常嘗試不同的口味和菜品,也會寫下自己做菜的心得體會。今天我要分享給大家的是我最近嘗試做出的可樂雞翅,希望大家能從中得到一點靈感和樂趣。

可樂雞翅是一道很受歡迎的家常菜,口感獨特,色澤鮮艷,而且很容易操作。具體制作步驟如下:先將雞翅洗凈抹干,用刀在雞翅上兩面各切幾刀,以便更容易入味。然后將蔥姜蒜切末備用,熱鍋加油,將雞翅煸炒至兩面金黃色取出備用。接著加入蔥姜蒜末繼續(xù)煸炒至香味四溢,加入適量鹽、糖、生抽、老抽、料酒等調味料,最后加入一罐可樂,大火燒開后轉小火,加入雞翅,蓋上鍋蓋慢慢燜煮20分鐘左右,保證雞翅熟透口感鮮嫩即可。

第三段:關于味道的體會。

做好了可樂雞翅,我第一口嘗試,覺得味道很不錯,比想象中更加濃郁和口感豐富。在制作過程中適量的加入糖、鹽、料酒等調味料,能夠讓菜品更加的鮮美可口,而且這些調料的搭配和比例也需要經驗和技巧,這是需要在實踐中多多嘗試和摸索的過程。另外,可樂的添加也是可樂雞翅獨特口感的來源之一,能夠讓雞肉更加嫩軟,搭配各種調料,讓菜品更加充滿層次感和風味。

第四段:關于做菜的心態(tài)。

做菜創(chuàng)作,不僅是一種技能,更是一種心態(tài)和情感的表現。在制作可樂雞翅的過程中,我感受到了自己的專注和用心,也能夠從做菜中感受到快樂和滿足。做菜不僅僅是單純地為了填飽肚子,更是在創(chuàng)造和分享過程中獲得美好和愉悅。同時做菜也需要耐心和細心,做的好吃和做的心安也是相輔相成的。

第五段:總結。

做菜是一種藝術,一種生活方式,也是讓生活中更加有趣和豐富的重要組成部分。我喜歡做菜,喜歡嘗試不同口味和菜品,也喜歡將這些過程記錄和分享給別人。通過做菜,我們可以發(fā)揮自己的創(chuàng)造力和想象力,在實踐中不斷摸索和突破,讓生活更加充滿樂趣和美好。希望我們在做菜的過程中能夠用心、耐心、細心,在嘗試和失敗中成長和進步。

制作可樂雞翅心得體會精選篇三

中秋節(jié)的那天,因為爸爸和媽媽剛好放假,姐姐也放假,我們一家就打算去吃可樂雞翅。

剛到店門口時,我就聞到了一股濃濃的可樂味。我尋著味道找去,在透明的玻璃窗里看見了廚師正在做可樂雞翅。我走近去看,廚師對我說:“小朋友你想學做嗎?”我說:“我非常想學,我可以看著你做嗎?”我看到廚師點了點頭,我便在一旁認真看起來。

我看到廚師先是把可樂、雞翅、姜、蔥花等材料準備好。接著,她打開煤氣,把腌制好的雞翅倒入鍋內煎黃,然后把切好的蔥、姜片放入鍋中,再往里倒了些許醬油、可樂,最后蓋上鍋蓋,燜煮了大約20分鐘,香噴噴的可樂雞翅便出鍋了。

可樂雞翅散發(fā)出的濃郁的清香深深“勾引”住我的鼻尖,看著這滿盤的雞翅,我的口水可謂直下三千尺。我立馬準備好碗筷,夾了一個急急忙忙塞進嘴里,狼吞虎咽地吃起來。當雞翅放進嘴里的那一秒鐘,可樂的甜味和醬油的`咸味摻雜在一起,甜甜咸咸的,真好吃!我迅速的把雞翅上的肉吃完后,又把雞翅的骨頭啃了啃,這種感覺太奇妙啦。

一家人團圓在一起吃可樂雞翅,還真是一件幸福的事呢。下次我還要來這兒吃,不但要吃而且還要學做給我的家人吃。

制作可樂雞翅心得體會精選篇四

以前媽媽給我買過兩次烤翅,好吃的不得了,雖然還是才過完年,好東西吃的不少,但是想起香噴噴的金黃金黃的烤翅,我的口水都想流下來了。

今天我和媽媽去醫(yī)院做完眼睛按摩測試,騎車回家的路要經過農壇路,這條街賣吃的很多,奶油蛋糕店、面皮店、拉面店、烤雞店、賣香噴噴的油餅的、賣各類瓜子和糖果的,還有我最想吃也最愛吃的烤翅了,賣好吃的東西實在太多,說不完。也許是好多天沒吃過零嘴了,看見什么都覺得好吃,看見奶油蛋糕店我拍著媽媽后背讓媽媽給我買:“媽,給我買奶油蛋糕吃!”又看見賣雞蛋灌餅的,我又拍媽媽后背說:“媽,給我買雞蛋灌餅吃?!眱纱螊寢尪紱]有說話,我很不高興,心想:“小氣鬼,不買拉倒,干嘛不說話!”

來到了賣各種瓜子和糖果的小店,媽媽停下車去買了我也很愛吃的瓜子、烤紅薯片和新疆巴達木。走到前面一股香味撲鼻,賣烤翅的!我又馬上拍拍媽媽后背,媽:“好久沒吃烤翅了,買一個烤翅好不好?”“那么貴還那么小,不吃吧!”no、no、no,我就要吃?!眿寢審馁u烤翅的面前騎車過去了,我一下子有種想哭的感覺,這時媽媽回過頭問我:“真想吃!”“嗯”我連忙回答。媽媽停下車,又把車調過頭,嘆了口氣說:“我是嫌雞翅那么小一點兒就賣五元,不值得!”媽媽把車停在旁邊,買了兩個,我知道媽媽是買給我和哥哥的,自己卻不舍得買一個吃。

回到家,我把一個裝雞翅的盒子給了哥哥,一盒留給了我自己。我馬上打開盒子津津有味的啃起雞翅來,那香味真是絕了,我吃的滿嘴油乎乎的。不知為什么,哥哥只吃了一塊小的就把盒子給了媽媽,媽媽把盒子又給了哥哥,哥哥還是不吃,說:“媽,你吃吧,別讓了?!眿寢屩缓贸粤耸O碌膬蓧K大的,我的不舍得給媽媽吃,怕自己吃不到了,還是哥哥孝順。媽媽說:“看你哥哥多孝順,你要多向你哥哥學點兒。”我看著快吃完的雞翅,臉紅了。

制作可樂雞翅心得體會精選篇五

可樂雞翅是以雞翅和可樂為主料制作而成的美食。今天本站小編為你整理了可樂雞翅的制作方法,歡迎閱讀。

材料:雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒。

做法:

1、將材料準備好,雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。

2、起鍋倒入火麻油,倒入雞翅,雞翅煎汁變色。

3、雞翅煎汁變色,倒入準備好的蒜、姜、辣椒,翻炒。

4、倒入輔料之后,翻炒幾下,就可以倒入可樂了,要注意,可樂不要倒太多,剛好蓋過雞翅就可以了。

5、大火燜10鐘后収汁即可出鍋,放上準備好的香菜即可。

材料:8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個干辣椒、1小勺料酒。做法:除雞翅外,所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料,置另一鍋用大火煮至滾后,轉小火再煮約半小時即可。

用料雞翅500克、可樂一罐。將雞翅洗凈后切成塊,然后用鹽和料酒腌制片刻,將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油,將姜塊、蔥段稍煸,下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可樂,旺火燒開,改小火燒透入味,轉用大火收汁,待汁水稠濃后,滴入香油即可出鍋。

一公斤雞翅膀,一聽可樂,半聽醬油。一起放在鍋里用大火煮開,然后用小火燉半小時。其他什么也不用,少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂,基本沒過雞翅,大火至沸之后轉小火燉15分鐘(10分鐘也可),之后轉大火直至可樂基本蒸發(fā)只剩一層濃汁。然后盛盤,開吃!偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然后出鍋前放蔥等,完全隨意。

原料:雞翅膀,(喜歡吃雞骨頭的同志呢,可以嘗試著來點翅尖,全翅也將就啦)花椒,干紅辣椒,蔥,姜,桂皮,八角等大料,醬油,鹽,250ml的可樂注意盡量買個頭小一點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放涼后更加好吃。

開始前,如果覺得自己對辣的承受能力沒那么強的話,不用辣椒也可以;先把翅膀斬小塊,一個翅中斬一刀,放在一個容器里,加醬油少許,鹽,蔥姜腌20分鐘到40分鐘。然后,拿一炒鍋熱好加油,油一般跟平時炒菜一樣的量就可以了。

當油6成熱的時候將掰成小塊的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的同志不習慣辣的話,就加幾顆花椒就可以了。再接著呢就放翅膀,這樣不會乍油。翻炒一會,是會出一點水分的,不過是正常的??吹剿旄蓵r就放可樂,可樂要溜鍋邊倒,這樣不容易起泡沫。大火讓可樂開起來就改小火,放鹽調味道,開始燉。

不時看看情況,水快干的時候就改大火,讓可樂汁粘稠起來,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可樂汁都附在雞翅上的時候,就好了,不過要掌握火候。不要讓鍋糊,適當時候可以改小火~~好了,美味可口的可樂雞翅膀出鍋啦!盛盤!

在選擇雞翅的時候只要中翅,這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡單,一瓶可樂,幾許鹽和醬油。首先將雞翅放入煮開的水中,焯2-3分鐘,這樣雞翅就比較容易好熟,也可以祛除草腥氣和過多的油脂。

省略了腌制,因為實在不想碰太多的油膩。當然想要更好的味道還是腌制一下下的好。腌制是用刀在雞翅上劃幾道口子,拿姜片擦抹雞翅,在放入鹽和料酒中20分鐘左右?,F在開始掌勺了,把少許油,燒熱,慢火,把雞翅放進去,小心的翻動,待雞翅表面金黃的時候倒入可樂,加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。

制作可樂雞翅心得體會精選篇六

我的爸爸廚藝特別好,我和弟弟尤其喜歡吃爸爸做的可樂雞翅,一想到那味道,我就垂涎欲滴,于是,我就讓爸爸教我做可樂雞翅。

我和爸爸、弟弟興沖沖地到超市買了雞翅和可樂,回到家后,爸爸讓我先把雞翅用清水泡三十分鐘,洗干凈,再讓我用菜刀把雞翅雙面各劃兩刀,“為什么要劃兩刀呢?”我疑惑不解。爸爸告訴我:這樣是為了讓味道滲透到雞翅里面。哦,原來如此啊!

終于做好了準備工作,我打開煤氣灶,調至大火起鍋燒水,等水開后,我學著爸爸做飯的樣子,把一個個雞翅放到鍋里,煮兩分鐘之后,除去血沫,用清水把雞翅沖洗干凈。等瀝干水份之后,上鍋點火,倒入油,放了幾勺糖,等油熱了糖變了顏色,再放入雞翅,當我把雞翅倒入熱的油鍋時,“嗤啦”,油花四濺,嚇得我拿著鏟子躲的老遠,把蔥段、姜片扔到鍋里,把一旁當教練的爸爸都逗樂了。因為我和弟弟愛吃辣的,爸爸讓我在里面放了幾個干辣椒角,加入三百毫升可樂,適量的生抽和老抽,然后開大火開始燉雞翅。我站在灶邊一步不離地盯著,大火燉了大約十分鐘之后,爸爸指點道:“湯汁少了,就要用小火慢燉收汁?!蔽亿s緊調小了火,看著雞翅在鍋里面像一個個白色的小胖子穿上一件件金黃色的外衣,不禁口水都流了出來,我咽了口唾沫,深深地吸著氣聞著那香味,忍不住掀開鍋蓋看了又看,湯汁收的差不多了,香氣撲鼻的可樂雞翅就大功告成了。我立馬用筷子把一個個富有光澤的可樂雞翅盛在盤子里,迫不及待地夾了一個雞翅送到爸爸口中,激動地說:“爸爸,快嘗嘗我做的怎么樣?”爸爸嘗了嘗說:“真是外香里嫩,你這個徒弟真有學像!”

今天親自動手做可樂雞翅,更我讓我體會到了爸爸媽媽平時做飯的不易,以后在日常生活中堅決不挑食,不再為爸爸媽媽添麻煩!

“今天咱們做可樂雞翅吧?”一天,媽媽邊從冰箱里拿出可樂和雞翅邊說。

“好呀!好呀!”一聽到是我最喜歡的可樂雞翅,我的眼睛瞇成了月牙兒,美顛顛兒地跟進了廚房。

我好奇地問:“媽媽,可樂雞翅怎么做呀?”

“很簡單,你想學嗎?”

“當然想了!”我頓時興奮不已。

首先,媽媽讓我把雞翅洗凈,雞翅兩面各劃幾刀??墒?,雞翅太調皮了,我的刀一碰到雞翅,雞翅就像泥鰍一樣,滑到了一邊,在媽媽的幫助下,我費了九牛二虎之力才劃好雞翅。

接下來是點火。這下我又遇上難題了,我可是第一次點火呢。我躲得遠遠的,小心翼翼地伸出手,按下閥門,只聽“嗒”的一聲,我立馬把手縮了回來,火沒點著。

媽媽說:“不用害怕,我會保護你的?!?/p>

我鼓起勇氣又試了一次,我再次按下閥門,“嗒嗒嗒……”這次我沒有把手縮回來,而是持續(xù)按了幾秒。

“火點著了!火點著了!”我高興地叫了起來。

可是,這并不是我最害怕的,我最害怕的是倒油,因為我怕熱油會濺出來。

媽媽告訴我:“油之所以會濺出來,是因為鍋里有水滴,水比油重,在油的下面,水會變成水蒸氣沖出來,油也被帶了出來。你看,現在鍋已經干了,你可以放心地倒油了?!?/p>

果然,油真的沒有濺出來。接著我把雞翅放在鍋里,開始炸。炸的過程中還要把雞翅翻個面,這樣雞翅不容易糊。等到雞翅兩面變成金黃色,加蔥、姜、蒜、鹽,倒入可樂,使可樂淹沒雞翅,小火慢燉半個小時。最后,大火收汁,收汁的過程中要不停地攪拌。雞翅表面裹上了一層紅紅的、亮亮的可樂醬。

就這樣,可樂雞翅終于大功告成了。我把雞翅盛到盤子里,慢慢捧到媽媽面前,像捧著一件稀世珍寶。

“媽媽,你先嘗一塊兒吧,以前都是媽媽給我做,媽媽辛苦了。”

媽媽聽了,高興地說:“哇!我家寶貝閨女的福了!”

看著媽媽開心地吃著我做的可樂雞翅,我的心里比可樂雞翅還要甜。

制作可樂雞翅心得體會精選篇七

做菜是一件非常有趣的事情,它需要我們閱讀食譜,準備食材,并計算調味品的份量,最后在廚房里發(fā)揮我們的烹調技巧。今天,我想給大家分享一道我最愛的菜品——可樂雞翅,并與大家分享我的心得體會。

第二段:菜譜分享。

首先,我想和大家一起分享這道菜的菜譜。菜品需要準備雞翅、生姜、大蔥、料酒、鹽、生抽、老抽、糖、醋和可樂等食材。在制作的過程中,我們需要先將雞翅焯水,然后起鍋煸炒蔥姜,接著加入雞翅,加入適量的料酒、鹽、糖、醋、老抽、生抽等調味品,翻炒6~7分鐘,最后加入可樂,用中火煮20~25分鐘,直至汁液收干,雞翅煮熟即可。

在制作可樂雞翅的過程中,我獲得了很多有趣的經驗和體會。首先,切記不要加多調料,多加會影響口感。在制作過程中,嘗試加入適量的糖和醋,可以提升味道并使菜品更具鮮味。同時,翻炒雞翅時,最好使用鐵鍋,這可以使雞翅烤制得更加勻稱和美味。

第四段:菜品口感。

一道菜品的美味與否,不僅取決于它的色香味,更重要的是其口感??蓸冯u翅在口感方面非常優(yōu)秀,雞肉柔嫩鮮美,汁液濃郁,口感豐富。最重要的是,這道菜品的味道非常適合大眾口味,是一道非常適合家庭聚會和朋友party的美食。

第五段:結尾。

通過寫作這篇文章,我不僅希望與大家分享可樂雞翅的做法和我的心得體會,更是想鼓勵大家在家里多多嘗試做菜,因為做菜可以使我們更深入理解食物的烹調和味道,從而獲得更高的人生品質。希望通過分享可樂雞翅這道菜,大家也能更多地掌握烹調技巧,享受一份料理的樂趣,更好地感受美味的魅力。

制作可樂雞翅心得體會精選篇八

雖然我會做很多的菜,但我最想學的是一道我特喜歡吃的可樂雞翅,因為這樣我就可以自己燒著吃了。

星期二這天,我已放暑假了。爸爸下班也回來的早,所以我對爸爸說“今天您就教我做可樂雞翅吧!”爸爸聽了爽快地答應了我的要求。爸爸先讓我去買雞翅,淘氣的我早就已經托媽媽幫我買了,我只要把雞翅從冰箱里拿出來放在水里解凍就好了。首先,把解凍好的雞翅處理干凈,放在一邊備用,還要把一些叫不上來名字的配料準備好。當一切就順,就進入主角了。我穿上了“工作服”開始行動了,油煙機首先被我打開,“轟轟”發(fā)出了愉快的響聲開始工作了。爸爸讓我先把生雞翅放在鍋里烤,主要是把雞翅里的水分烤干??靖珊蟮碾u翅盛到盤子里,接著爸爸讓我再往鍋里倒油,把雞翅放在油里炸一炸,等炸到金黃色了就放入料酒、姜、醬油、鹽、水還有一些配料。燒了會兒,爸爸說快拿可樂,這下我傻眼了。竟然忘了買可樂,愉快的心情一下子跌入了深谷。就在這一刻媽媽拿來了一瓶可樂,把這時的'我樂壞了,關鍵時候還是要靠媽媽。我按照爸爸說的倒入半瓶可樂,當可樂一入鍋就發(fā)出“滋滋”聲響。在一旁的爸爸指導著,要先大火燒,再小火慢燉,大概要20分鐘時間。我就一直在旁邊站著,盯著鍋,思緒飄飛,早已想著啃雞翅的味道了。

當我用鏟子把雞翅盛出來,湯倒出來。端詳著我親手做的可樂雞翅,蒸汽緩緩上升,飄散在空氣里,散發(fā)著誘人的香味,同時心里說不出的一種成就感。

制作可樂雞翅心得體會精選篇九

做法:

1、將材料準備好,雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。

2、起鍋倒入火麻油,倒入雞翅,雞翅煎汁變色。

3、雞翅煎汁變色,倒入準備好的蒜、姜、辣椒,翻炒。

4、倒入輔料之后,翻炒幾下,就可以倒入可樂了,要注意,可樂不要倒太多,剛好蓋過雞翅就可以了。

5、大火燜10鐘后収汁即可出鍋,放上準備好的香菜即可。

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