2023年學(xué)習(xí)面點的心得體會(模板9篇)

心得體會是我們在學(xué)習(xí)和工作中積累的寶貴財富，它記錄了我們的成長經(jīng)歷和感悟體驗。寫心得體會時要遵循客觀真實的原則，坦誠記錄自己的實際感受和體會。在下面的范文中，我們可以看到不同領(lǐng)域、不同主題的心得體會，各具特色。

學(xué)習(xí)面點的心得體會篇一

今年暑假，我報名參加了一門面點班的課程。在這段時間的學(xué)習(xí)中，我不僅學(xué)到了很多關(guān)于面點的技巧和知識，還收獲了許多珍貴的體會和心得。下面我將分享我在面點班的學(xué)習(xí)體驗和感悟。

第二段：技巧的學(xué)習(xí)。

在面點班上，我們首先學(xué)習(xí)了基本的面點制作技巧，比如如何制作面團、揉面的要領(lǐng)、搟面皮等。通過練習(xí)，我逐漸掌握了這些技巧，并且意識到做好面點需要的不僅僅是手法的熟練，更需要對食材的細致觀察和調(diào)控。在制作包子和餃子的過程中，我學(xué)會了如何掌握面粉的含水量，如何控制餃子的餡料比例，這些都是制作出美味面點的關(guān)鍵。

第三段：創(chuàng)新的發(fā)現(xiàn)。

除了基本的面點技巧，面點班還教給了我們一些創(chuàng)新的面點制作方法。比如，在面點餡料中加入一些咖喱粉、五香粉等調(diào)料，可以使得面點更加美味特別。同時，在搟面皮時，我們也可以嘗試不同的形狀和厚度，來制作出不一樣的面點品種。這些創(chuàng)新的嘗試讓我意識到，面點制作不僅要掌握傳統(tǒng)的技巧，還需要有一些獨立思考和創(chuàng)新的能力。

第四段：團隊合作的重要性。

在課程中，我們也有機會進行團隊合作，共同制作出美味的面點。這個過程讓我意識到，團隊合作是非常重要的，很多時候，一個人的力量是有限的，但是通過團隊的合作，我們可以充分發(fā)揮每個人的優(yōu)勢，共同完成一個任務(wù)。在制作餃子的環(huán)節(jié)中，我和我的隊友們一起完成了面皮和餡料的制作，我們互相幫助，互相鼓勵，共同克服了困難，最終制作出了一盤盤美味的餃子。這個團隊合作的過程，讓我意識到團隊的力量是無窮的，只要大家齊心協(xié)力，就能成就更多。

通過這門面點班的學(xué)習(xí)，我不僅獲得了面點制作的技巧和知識，更重要的是收獲了一種耐心和細致的品質(zhì)。制作面點需要很多的細節(jié)處理，任何一步都不能馬虎，要耐心細致地完成每一道工序，才能制作出美味的面點。而在面點的制作過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處，比如有時候急于求成，沒有耐心等待面團的發(fā)酵，結(jié)果制作出來的面點就不夠松軟。通過這個過程，我明白了耐心和細致的重要性，也學(xué)會了懂得等待和付出。

總結(jié)起來，在面點班的學(xué)習(xí)中，我不僅學(xué)到了面點制作的技巧和知識，更重要的是明白了團隊合作的重要性，同時也培養(yǎng)了自己耐心和細致的品質(zhì)。這次面點班的學(xué)習(xí)經(jīng)歷是我成長的一個重要過程，我相信這些體會和經(jīng)驗將對我未來的生活和學(xué)習(xí)有著深遠的影響。

學(xué)習(xí)面點的心得體會篇二

面點是我們中國的特色傳統(tǒng)美食之一，它不僅口感多樣，而且制作方式也比較靈活。作為一個喜歡美食的人，我一直對面點有著極大的興趣。最近我參加了一項面點制作的課程，今天我將與大家分享這個課程帶給我的心得和體會。

第一段，介紹面點課程。

這門面點課程是由一位經(jīng)驗豐富的面點師傅教授的。在課程中，老師教我們?nèi)绾沃谱鱾鹘y(tǒng)的餃子、餛飩、包子等面點。此外，我們還學(xué)習(xí)了不同口味的面點餡料，以及制作過程中需要注意的一些技巧和細節(jié)。整個課程大約持續(xù)了三個星期，除了理論學(xué)習(xí)，還有很多實踐和互動環(huán)節(jié)，讓我們逐步掌握面點制作的技巧和方法。

第二段，體驗面點制作過程。

在課程中，我們首先學(xué)習(xí)了如何制作面皮。面皮是制作面點的基本材料之一，直接影響著面點的口感和質(zhì)量。老師讓我們親手揉面、搟皮，學(xué)習(xí)了如何調(diào)制面皮材料的比例，如何搟出肥瘦相間的餃子皮，如何加入鮮美的餡料等。雖然一開始揉面并不容易，但經(jīng)過反復(fù)的練習(xí)，我漸漸掌握了技巧，制作出口感鮮美的餃子。

第三段，體會面點文化的歷史和特色。

在學(xué)習(xí)制作面點的過程中，我感受到了面點文化的歷史和特色。面點是中國特有的食品，它凝聚著中華民族的智慧和精神，有著豐富的文化和歷史內(nèi)涵。通過學(xué)習(xí)面點制作過程，我深刻地體會到面點蘊含的文化價值，感受到面點所傳遞的民族精神和情感。

第四段，分享面點制作的樂趣。

在面點制作的過程中，我不僅體驗到了制作的樂趣，還發(fā)現(xiàn)了與人溝通交流的樂趣。在制作面點的過程中，我和同學(xué)們一起分享自己的經(jīng)驗和體會，學(xué)會了傾聽和尊重別人的意見。通過互動和交流，我不僅認識了很多志同道合的朋友，還拓寬了自己的視野。制作美食不僅是一種技能，更是一種交流和分享的方式。

通過這門面點課程，我學(xué)會了如何制作傳統(tǒng)的餃子、餛飩、包子等面點，認識了面點文化的歷史和特色，感受到了制作美食的快樂和交流的樂趣。在今后的生活中，我會繼續(xù)學(xué)習(xí)和探索面點制作的技巧和方法，傳承并發(fā)揚中國的面點文化。同時，我也會將在面點制作中學(xué)到的團隊合作、交流和分享精神運用到自己的工作和生活中，不斷提升自己的學(xué)習(xí)和創(chuàng)造能力。

學(xué)習(xí)面點的心得體會篇三

近年來，隨著人們生活水平的提高，飲食文化也逐漸成為人們關(guān)注的熱點話題之一。面點作為中國飲食文化的重要組成部分，其精湛的制作工藝和豐富的口味，受到越來越多人的喜愛。作為一名大學(xué)生，在校園里學(xué)習(xí)面點制作成為了我的娛樂活動之一，通過學(xué)習(xí)面點制作，我獲得了很多的樂趣和體會。

第二段：學(xué)習(xí)過程。

在大學(xué)里，我報名參加了學(xué)校組織的面點制作課程。課程中，老師首先教會我們制作各種面點的基本工藝和方法，如和面、搟皮等。每次上課，我們都會親手動手制作各種面點，從簡單的饅頭、餃子到復(fù)雜的包子、韭菜盒子，層層遞進，深入學(xué)習(xí)。同時，老師還會分享一些面點的心得和經(jīng)驗，讓我們更好地理解面點制作的精髓所在。

第三段：收獲與體會。

通過學(xué)習(xí)面點制作，我不僅獲得了美味的面點，更獲得了珍貴的經(jīng)驗和感悟。首先，面點制作需要耐心和細致，不能急于求成。我曾經(jīng)在搟皮時急于一步到位，結(jié)果搟得不圓不均勻，制作的面點形狀也不美觀。后來，我意識到只有心無旁騖地專注于每個細節(jié)，才能制作出完美的面點。其次，面點制作需要不斷的實踐和嘗試。每一次制作都是一個新的挑戰(zhàn)，不同的面團、不同的餡料都需要不同的處理方法。通過不斷地試錯，我漸漸掌握了面點制作的技巧。

第四段：擴展應(yīng)用。

學(xué)習(xí)面點制作不僅僅是為了滿足自己的口腹之欲，更可以將其運用于實際生活中。通過學(xué)習(xí)面點制作，我不僅能夠自己動手制作美味的面點，還能夠在親友聚會或生日派對等場合，展示自己的才藝。制作面點既能夠增加自己的社交能力，又能夠讓更多的人品嘗到美味的面點，獲得更多的贊嘆和歡迎。

第五段：總結(jié)。

學(xué)習(xí)面點制作不僅僅是學(xué)習(xí)一門手藝，更是鍛煉自己耐心和細致的過程。通過不斷地嘗試和實踐，我在這個過程中獲得了快樂和成長。同時，面點制作還讓我感受到了傳統(tǒng)文化的魅力和溫馨。今后，我將繼續(xù)保持對面點制作的熱愛，不斷學(xué)習(xí)更多的面點種類和制作方法，將這門手藝傳承下去，并將其運用于實際生活中，為更多人帶去美味和快樂。

學(xué)習(xí)面點的心得體會篇四

第一段:引言(150字)。

作為一個學(xué)生，我們每天都要面對學(xué)習(xí)的種種挑戰(zhàn)。然而，在我看來，學(xué)習(xí)并不僅限于課本上的知識，還包括生活中的各種技能。最近，我有幸參加了一次面點學(xué)習(xí)的機會，這讓我在學(xué)習(xí)中體驗到了不同的樂趣。面點學(xué)習(xí)不僅讓我掌握了一種新的技能，還讓我體會到了持續(xù)努力和克服困難的重要性。在這篇文章中，我將分享我的面點學(xué)習(xí)心得體會。

第二段:學(xué)習(xí)面點的過程和體驗(250字)。

剛開始學(xué)習(xí)面點時，我感到有些無從下手。面團總是會黏在手上，我總是無法做出完美的點心形狀。然而，我并沒有放棄，而是繼續(xù)努力嘗試。通過觀察老師的示范和不斷的實踐，我逐漸掌握了面團的制作技巧。我學(xué)到了怎樣調(diào)整面團的水分含量和搟面桿的使用方法。在這個過程中，我花費了很多時間和精力，但最終獲得了回報。我逐漸能夠做出漂亮的點心，并且還能夠根據(jù)自己的創(chuàng)意設(shè)計新的形狀。

第三段:學(xué)習(xí)面點的困難和挑戰(zhàn)(250字)。

然而，學(xué)習(xí)面點并不是一帆風(fēng)順的。在學(xué)習(xí)的過程中，我遇到了許多困難和挑戰(zhàn)。首先，制作面團需要一定的技巧和經(jīng)驗，否則面團會過硬或者過軟。其次，制作繁復(fù)的點心形狀需要耐心和細心。最后，面點的烘焙過程也需要一定的時間和溫度掌握。這些困難和挑戰(zhàn)讓我感到沮喪和失望，但我并沒有放棄。相反，我努力尋找解決辦法，參考各種教程和請教經(jīng)驗豐富的人士。通過不斷地嘗試和改進，我漸漸克服了這些困難，并取得了進步。

第四段:面點學(xué)習(xí)的收獲和成長(250字)。

通過學(xué)習(xí)面點，我獲得了很多寶貴的收獲和成長。首先，我學(xué)會了耐心和堅持不懈。面點需要持續(xù)的努力和練習(xí)，而只有堅持下去才能取得進步。其次，面點學(xué)習(xí)讓我感受到了創(chuàng)造力和想象力的重要性。我能夠根據(jù)自己的喜好和想法設(shè)計獨特的點心形狀，這讓我對自己的創(chuàng)造力充滿了自信。最后，面點學(xué)習(xí)還增強了我的團隊合作意識。在面點課堂上，我與同學(xué)們一起嘗試制作點心，共同解決問題和困難。這讓我認識到團隊合作的重要性，并學(xué)會了傾聽和尊重他人的意見。

第五段:結(jié)束語(200字)。

通過面點學(xué)習(xí)，我不僅掌握了一種新的技能，還獲得了成長和收獲。面對困難和挑戰(zhàn)，我學(xué)會了堅持不懈和克服困難。這個過程不僅讓我學(xué)到了制作點心的技巧，還培養(yǎng)了我的耐心和創(chuàng)造力。我深信，這些在面點學(xué)習(xí)中獲得的經(jīng)驗和品質(zhì)將對我未來的學(xué)習(xí)和生活帶來積極的影響。我期待著繼續(xù)學(xué)習(xí)和體驗更多的技能，不斷成長和進步。

學(xué)習(xí)面點的心得體會篇五

作為一個喜歡吃面點的人，我一直對制作面點的過程十分好奇。很幸運，在今年的大學(xué)選修課中，我有機會學(xué)習(xí)了一門名為“面點制作”的課程。在這門課中，我學(xué)到了很多制作面點的技巧和知識，也深刻地感受到了做面點的創(chuàng)造性與樂趣。以下是我對這門課的心得體會。

第一段：學(xué)習(xí)制作技巧。

在面點制作的課程中，我學(xué)習(xí)到了很多制作技巧。首先，我學(xué)會了如何制作有彈性的面團。在制作面點中，面團質(zhì)量的好壞是至關(guān)重要的，因為只有彈性好的面團才能讓面點口感更好。其次，我開始了解到用面粉和水控制面團成品，雖然制作過程中水的加入量每一次都可能有所不同，但是大概的比例是可以掌握的。第三，我學(xué)會了怎樣去包和削面。這些步驟看似簡單，實際需要很細心和耐心，在練習(xí)和不斷嘗試之后，我才慢慢熟悉這些步驟，也掌握了更多的技巧。

第二段：探討材料搭配。

在實踐中，我發(fā)現(xiàn)了材料搭配對面點的口感和口感的影響非常大。有些面點中使用的是面粉和水，而有些則使用其他材料，如蛋清等混合。這給面點帶來了不同的口感和質(zhì)感。在課程中，我們一邊探討一邊學(xué)習(xí)如何使用不同的材料，比如雞蛋、奶油和芝士，來制作出不同風(fēng)味的面點。我學(xué)到了如何利用不同的材料來打造更出色的味道和口感。

第三段：發(fā)現(xiàn)創(chuàng)造性樂趣。

制作面點的過程很有趣且具有創(chuàng)造性。當(dāng)我學(xué)會了制作面團，嘗試將不同的食材和配料搭配在一起以創(chuàng)造不同的口味時，我深深地體會到這點。雖然制作某些面點可能需要花費很長時間和耐心，但當(dāng)我將它們創(chuàng)造出來時，感覺真的很棒。在制作中，我發(fā)現(xiàn)自己的無意識的創(chuàng)造性屬于第一時刻，好像人類一開始就逐漸用手造東西，將靈感轉(zhuǎn)化為實體，這使我們成為了更聰明、更多才多藝的人。

第四段：培養(yǎng)耐心。

在制作面點的過程中，耐心是非常重要的一點，因為有些步驟需要反復(fù)練習(xí)和把握。例如，包油條需要我們細心又要做得快。這不僅要求我們具備技巧，還需要我們具備耐心。在不斷嘗試和練習(xí)的過程中，我慢慢培養(yǎng)起了耐心。

第五段：感受成就感。

在課程期間，我制作了很多不同類型的面點，有餛飩、面條、油條、饅頭等等。嘗試過程中，不斷的嘗試和練習(xí)使我掌握了更多的技巧，并且在制作過程中，不斷的提升自己的技巧和耐心也帶來更多的成就感。當(dāng)我制作出一道好吃的面點時，那種滿足感是無法言語表達的。在面點課中，我發(fā)現(xiàn)了追求創(chuàng)新和嘗試不同的味道和風(fēng)味的樂趣，同時也收獲了不斷努力和不斷嘗試后的成就感。

總之，在面點制作的課程中，我學(xué)到了不僅僅是制作面點的技能，而是體驗帶給我們的美好與創(chuàng)造。我從中學(xué)到了很多的技能和切身的體驗，并且深深感受到了學(xué)習(xí)面點不僅讓我們獲得口感上的好處，還讓我們發(fā)現(xiàn)耐心和創(chuàng)造力，并且收獲更多的成就感。我也希望，通過我的分享，更多的人也能體驗到制作面點的樂趣，嘗試創(chuàng)新，發(fā)掘自己的技巧和耐心，并且更深刻的體會制作食物所帶來的成就感。

學(xué)習(xí)面點的心得體會篇六

面點是中國特色的傳統(tǒng)美食之一，制作面點不僅需要技巧，還需要細致耐心和愛心。我在學(xué)校里選修了一門面點課程，學(xué)習(xí)了制作饅頭、餃子、包子等等面點的技巧和方法，這讓我拓寬了對面點文化的認識，同時也使我更加熱愛中國傳統(tǒng)美食。

第二段：課堂體驗。

在面點課程中，我對于面粉、發(fā)酵粉、水的配比、和面的技巧、揉面的力道等方面加深了認識。餃子和包子的制作也是課堂的重點，老師耐心指導(dǎo)我們?nèi)绾未昶?，如何包餡，讓我們理解了餡料的配比和如何包出一個好吃的餃子和包子。通過對制作面點的細致操作，我也學(xué)會了更多的耐心和細致，體驗到了一個細節(jié)可以改變口感和美味的道理。

第三段：親手制作。

學(xué)習(xí)了理論，自然免不了面對實踐。面點課程的一個重要環(huán)節(jié)就是讓我們親手制作一些面點。我和同學(xué)們一起動手制作饅頭、小籠包、餃子、包子等，嘗試了不同的餡料搭配和形狀制作。這個過程讓我體會到了制作美食的樂趣，尤其是看到自己親手制作的面點受到同學(xué)們的好評，讓我倍感滿足和成就。

第四段：食用體驗。

終于到了品嘗自己制作的面點的時候了。我們在學(xué)校的小食堂一起品嘗自己制作的面點，也互相品嘗著同學(xué)們制作的美食。撇開口感、內(nèi)陷等品嘗方面的體驗，從自己制作的角度去思考，那是另一種滿足感和自豪感。此時不禁讓我再次對中國傳統(tǒng)美食的優(yōu)美和博大深深感嘆。

第五段：結(jié)語。

通過這門面點課程的學(xué)習(xí)，我更加深入地了解了中國傳統(tǒng)文化的美食元素。正如中國傳統(tǒng)文化的其他部分一樣，面點文化也在悄悄地影響著我們生活的點點滴滴，如今，它仍在展現(xiàn)著它的人文魅力和歷史底蘊。此外，我也意識到制作美食不僅需要技巧和方法，還需要愛心和耐心。我相信，只有用愛心和耐心去制作美食，才能夠制作出真正的美食，并傳遞出真誠的情感。

學(xué)習(xí)面點的心得體會篇七

作為中國傳統(tǒng)飲食文化中不可或缺的一部分，面點早已在中國人的日常飲食當(dāng)中占據(jù)了重要位置。對于我而言，從小就在家里幫忙做面食，現(xiàn)在，我已成為了一名經(jīng)驗豐富的面點制作愛好者。在制作面點的過程中，我不僅學(xué)習(xí)了許多手藝，更加深刻的領(lǐng)悟到了傳統(tǒng)飲食文化的重要性。以下是我在面點制作中的心得體會與大家分享。

第二段：面點制作的基礎(chǔ)技能。

為了制作出美味的面點，首先需要掌握一些基礎(chǔ)技能。比如說，和面的技巧。在和面的過程中，面粉和水的比例要根據(jù)不同的面食種類進行調(diào)整。還要掌握和面的時間、力度和水溫，不同的面團需要不同的處理方式。在制作餡料時，餡料的餡料的松緊度、濕度的控制，以及肉餡、蔬菜餡等不同類型餡料的處理方法也需要多加了解和練習(xí)。

第三段：面點制作的創(chuàng)造性。

面點制作需要將自己的創(chuàng)造力和想象力運用到極致，這是制作美味的面點必不可少的一個方面。不僅要掌握基礎(chǔ)技能，還要大膽嘗試不同口味和配料，將自己的特色加入到面食中。我曾經(jīng)嘗試制作過芝士餃子、咖喱面包等面食，不僅口感獨特、顏值高，還備受好評。創(chuàng)新和進取是制作面點的精髓和靈魂。

第四段：面點制作的文化內(nèi)涵。

面點制作蘊含了濃厚的飲食文化內(nèi)涵。在中國傳統(tǒng)飲食文化中，面點是用來表達情義和美好祝愿的，比如說，餃子寓意團圓、扁食代表厚德載物、湯圓象征一家人團圓。而制作面點的過程，也有著獨特的文化內(nèi)涵。比如，和面時要控制力度、發(fā)酵時需要耐心等等，都是需要進行精細調(diào)控的技藝。這種技藝代表了中國傳統(tǒng)手工藝人的獨特智慧和文化底蘊，也表達了手工藝制品中獨特的精致之美。

第五段：總結(jié)。

面點制作是一門有趣的手藝。掌握了面點制作的技藝、發(fā)揮個人的創(chuàng)造力和想象力，融合了飲食文化的內(nèi)涵，將制作出一道道美味的傳統(tǒng)美食。通過制作面點，我領(lǐng)悟到了美好傳統(tǒng)飲食文化的重要性，更加明白了面點精致的制作背后所蘊含的文化內(nèi)涵。希望通過我的分享，能夠引起更多人對傳統(tǒng)飲食文化的關(guān)注和保護。

學(xué)習(xí)面點的心得體會篇八

做面點是一項極其繁瑣而精細的工作，需要細心和耐心。在我學(xué)習(xí)面點的過程中，我深深體會到了對細節(jié)的關(guān)注和對工藝的理解對于面點制作的重要性。在這篇文章中，我將分享我在做面點過程中所得到的心得體會。

第一段：

在制作面點的過程中，我發(fā)現(xiàn)選擇正確的面粉是成功的關(guān)鍵。不同產(chǎn)品對面粉的要求不同，所以在使用面粉之前，我們需要了解它的特性以及適用范圍。例如，制作饅頭需要選用高筋粉，以保證面團的韌性和彈性，而制作餃子皮則需要使用低筋粉，以保證餃子皮的柔軟和薄脆。此外，面粉的存儲也要注意，要避免潮濕和陽光直射，以免影響質(zhì)量。

第二段：

在面團的制作過程中，掌握適量的水分是至關(guān)重要的。面團中的水分對于面團的韌性和彈性有著重要的影響。太干的面團制作出的面點會比較硬，而太濕的面團則會比較松散，無法成型。因此，在加水的過程中，我們需要一邊緩慢加水，一邊用手揉捏面團，感受面團的濕潤程度。當(dāng)面團松軟而不粘手時，就達到了適量的水分。

第三段：

除了面粉和水的比例，面點的發(fā)酵時間和溫度也極為重要。面點的發(fā)酵是面點制作中必不可少的一步，它能讓面團膨脹，提高口感和香氣。在發(fā)酵的過程中，溫度和時間是需要精確控制的因素。太短的時間和過低的溫度會導(dǎo)致發(fā)酵不充分，面點口感不佳；而過長的時間和過高的溫度會導(dǎo)致面團酵母菌過度活躍，出現(xiàn)大氣孔。因此，在制作面點時要根據(jù)菜譜和實際情況，合理控制發(fā)酵的時間和溫度。

第四段：

在制作面點時，我們還需要注重細節(jié)和技巧的運用。例如，在包餡餃子的過程中，我們要掌握好餃子皮的厚薄和餡料的量，以避免煮熟后餃子破裂或者太硬。此外，在烘焙面點時，我們要控制好烤箱的溫度和時間，以保證面點的酥脆和色澤。細致的觀察和練習(xí)可以幫助我們更好地掌握這些技巧，使面點制作更加出色。

第五段：

最后，我認為堅持不懈是學(xué)習(xí)和做好面點的關(guān)鍵。面點是一門需要長期積累和實踐的技藝，只有不斷地嘗試和總結(jié)才能真正提高自己的水平。在做面點的過程中，我們可能會遇到失敗和挫折，但只要保持對面點的熱愛和耐心，不斷地嘗試和調(diào)整，我們一定能夠做出美味的面點。

總之，做面點是一項需要細心和耐心的工作。在我學(xué)習(xí)面點的過程中，我體會到了選擇面粉、掌握適量的水分、合理控制發(fā)酵時間和溫度、注重細節(jié)和技巧運用以及堅持不懈這些重要的方面。通過不斷地實踐和總結(jié)，我相信我會越來越好地掌握面點制作的技巧，做出更加美味的面點。

學(xué)習(xí)面點的心得體會篇九

2、感受科學(xué)技術(shù)與社會生活的關(guān)系。

學(xué)習(xí)重點能有計劃地做實驗，分類整理實驗證據(jù)找出規(guī)律。

學(xué)習(xí)難點知道磁鐵能指南北方向，指南的磁極叫南極，用“s”表示；指北的磁極叫北極，用“n”表示。

學(xué)習(xí)準備為小組準備：磁鐵，懸掛磁鐵的支架或磁鐵座，上節(jié)課使用的無標識的磁鐵，其他形狀的沒有標識的磁鐵。

集體備課二度備課。

1、上節(jié)課我們把兩塊磁鐵的磁極標記為a、b、c、d來研究磁極的相互作用，結(jié)果全班出現(xiàn)了不同的結(jié)果。這是為什么呢？（我們對磁極的的認識還不夠深入，未能把本是相同的磁極標上相同的字母。）。

2、磁鐵的兩個磁極還有什么不同呢？今天這節(jié)課就讓我們繼續(xù)研究吧！

3、研究之前，老師想考考小朋友們：誰能正確指出我們教室的東、南、西、北方？

1、我們研究磁鐵，老師怎么忽然讓我們認方向了??？小朋友們心里一定非常納悶吧？不著急，老師今天給大家?guī)砹艘粋€小禮物，出示（把一塊條形磁鐵橫著懸掛起來或放在磁鐵座上，使它能在水平方向自由轉(zhuǎn)動。）。

導(dǎo)學(xué)過程2、可不要小看它哦，仔細觀察磁鐵靜止下來的位置吧，發(fā)現(xiàn)了什么？（一端指南，一端指北）。

3、我們再讓它轉(zhuǎn)動一下。注意觀察磁鐵靜止下來的位置，變化了嗎？

4、小朋友們一定很想自己動手做一做吧？好，下面小組實驗，邊實驗邊注意觀察磁鐵靜止下來的位置，反復(fù)多做幾次。

5、匯報交流。

2、讓我們用添加了新標記的兩塊磁鐵重做磁鐵兩極相互作用的實驗吧，別忘記實驗結(jié)果記錄！

鞏固練習(xí)：

兩塊磁鐵相互接近時，是哪兩個磁極相互吸引，哪兩個磁極間相互排斥了嗎？

拓展延伸：1.對于其他形狀的磁鐵，我們能找到它們的南極和北極嗎？

2、資料閱讀“磁懸浮列車”，課后制作一個懸浮磁鐵。

導(dǎo)學(xué)反思。

水東教學(xué)區(qū)課堂導(dǎo)學(xué)案。

年級三學(xué)科科學(xué)課型新授課授課教師。

設(shè)計時間總課時30授課時間。

學(xué)習(xí)內(nèi)容磁力大小會變化嗎。

學(xué)習(xí)目標1.提出問題，作出猜測，做實驗獲取數(shù)據(jù)，分析數(shù)據(jù)，得出結(jié)論。

2.學(xué)習(xí)改變磁鐵磁力大小的一些方法。

學(xué)習(xí)重點經(jīng)歷提出問題，作出猜測，做實驗獲取數(shù)據(jù)，分析數(shù)據(jù)，得出結(jié)論的探究過程，明白兩個或多個磁鐵吸在一起，磁力大小會發(fā)生改變。

學(xué)習(xí)難點具體、細致的指導(dǎo)學(xué)生做一個磁鐵能吸多少個回形針的實驗。

學(xué)習(xí)準備為小組準備：4個——6個大小相等、磁力大小一樣的環(huán)形磁鐵，兩個杯子(或其他支撐物)，薄木片、回形針、回形針制作的小鉤。

集體備課二度備課。

導(dǎo)學(xué)過程設(shè)問導(dǎo)讀。

1、教師演示比較兩個磁力大小差別較大的磁鐵各吸回形針的多少，讓學(xué)生直觀看出這兩塊磁鐵的磁力大小是不同的。

2、我們能改變一個磁鐵的磁力大小嗎？（不能，一個磁鐵磁力大小是不變的。）。

學(xué)生猜測，記錄并交流。

1、怎么知道磁力的變化呢？

導(dǎo)學(xué)過程2、今天我們就做一次小懶漢吧！用書上現(xiàn)成的方法來實驗。（投影出示圖片）。

（1）、磁力的大小用什么來表示？（磁鐵吸住回形針的個數(shù)表示）。

（2）、實驗時，為了公平比較磁力的大小，要注意什么？

3、學(xué)生實驗，并記錄。

（1）、教師演示并指導(dǎo)學(xué)生做一個磁鐵能吸多少個回形針的實驗。（注意提醒學(xué)生把回形針先掛在鉤子上，再把小鉤子往磁鐵上吸。）。

（2）、指導(dǎo)填寫記錄表。

（3）、學(xué)生繼續(xù)實驗。

鞏固練習(xí)：

1、觀察匯總表里的數(shù)據(jù)，我們發(fā)現(xiàn)了什么？

2、我們先前的猜測對嗎？

3、由此，我們可以推出什么結(jié)論？

拓展延伸：

1.如果把相互排斥的兩個磁鐵結(jié)合在一起，磁力大小又會怎樣變化呢？請課后進行研究，并與大家及時交流。

2.收集有關(guān)指南針的資料，下節(jié)課帶來。

導(dǎo)學(xué)反思。

水東教學(xué)區(qū)課堂導(dǎo)學(xué)案。

年級三學(xué)科科學(xué)課型新授課授課教師。

設(shè)計時間20xx.1.18—20xx.2.8總課時31授課時間。

學(xué)習(xí)內(nèi)容指南針。

學(xué)習(xí)目標1.用指南針確定方向。

2.感受科學(xué)技術(shù)是不斷發(fā)展的，科學(xué)技術(shù)與社會生活密切相關(guān)。

學(xué)習(xí)重點了解指南針的用途，知道指南針的歷史，學(xué)會正確使用指南針，利用指南針確定方向。

學(xué)習(xí)難點利用指南針確定方向，認識東、南、西、北、東北、東南、西南、西北等八個方向。

學(xué)習(xí)準備為小組準備：指南針。

教師準備：有關(guān)指南針歷史的影像資料（）。

集體備課二度備課。

一艘大船在東海航行，海上一片令人心曠神怡的景象，突然天空變得陰暗起來眼看一場大雨要來臨，怎么辦？必須馬上回到港口才會比較安全?？墒敲Ｃ４蠛Ｔ撏膬夯啬?？小朋友們我們用什么辦法來幫助船長確定方向啊？（指南針）。

合作探究。

1、大家見過指南針嗎？說說在哪兒見過？關(guān)于指南針都知道些什么？學(xué)生回答。

2、大家知道的真不少，關(guān)于指南針還想了解它的哪些方面的知識？

3、小朋友們頭腦中有這么多問題，這需要我們自己來研究尋找答案。

1、通過剛才的閱讀資料和觀看影片，我們對指南針有了更深的。了解。那么在生活中指南針到底為我們帶來了哪些方便呢？它又是如何使用的呢？學(xué)生回答。

2、觀察教學(xué)用的指南針。

（1）、指南針由幾部分組成？（主要由磁針、支架、標明方向的底盤、盒子組成。）。

（2）、磁針的哪一端指北，哪一端指南？

（3）、方位盤上的方向是怎么表示的？

1.我們一起了解了指南針的歷史，此時此刻大家最想說些什么？

2、我們用指南針還能做什么？

拓展延伸：

板書設(shè)計。

導(dǎo)學(xué)反思。

水東教學(xué)區(qū)課堂導(dǎo)學(xué)案。

年級三學(xué)科科學(xué)課型新授課授課教師。

設(shè)計時間20xx.1.18—20xx.2.8總課時32授課時間。

學(xué)習(xí)內(nèi)容做一個指南針。

學(xué)習(xí)目標1、用磁鐵摩擦鋼針的方法做磁針。

2、判斷自制磁針的南北極。

學(xué)習(xí)重點用磁鐵摩擦鋼針的方法做磁針，發(fā)現(xiàn)能讓磁針水平旋轉(zhuǎn)的方法。

學(xué)習(xí)難點判斷自制磁針的南北極。

學(xué)習(xí)準備強力磁鐵、鋼針、吹塑紙、線，剪子、小水槽、盒式指南針。

集體備課二度備課。

導(dǎo)學(xué)過程溫故互查：

1、上節(jié)課我們研究了指南針，知道它是由哪幾部分組成的嗎？

2、好多小朋友也想親自制作一個指南針，要制作一個指南針，一般需要哪些材料？（學(xué)生回答，教師選擇性板書。）。

1、要制作一個指南針，首先需要什么材料？（磁鐵），如何得到一個磁鐵呢？講解磁化現(xiàn)象。

2、學(xué)生磁化鋼針。

3、怎樣知道這根磁針的南極和北極呢？

4、學(xué)生分析并做相關(guān)實驗，確認兩極（可作記號，也可默記）。

導(dǎo)學(xué)過程安裝磁針：

1、尋找能讓磁針水平旋轉(zhuǎn)的方法。（讓學(xué)生設(shè)想，小組討論后陳述理由。）。

2、驗證自己的方法。

3、我們的指南針能否準確地指示方向？試一次能表明制作成功嗎？我們需要反復(fù)的實驗，才能提高準確性。

4、用自制的指南針辨認方向。

交流展示：

1、展示小組制作的指南針。

2、評比后小組討論并改進指南針。

鞏固練習(xí)：

2、大家想不想也試一試當(dāng)發(fā)明家的感覺，請小組之間進行討論，將你們設(shè)計的指南針樣式畫下來。

拓展延伸：

資料閱讀，了解gps全球定位系統(tǒng)。