不論是在學習、工作還是生活中，總結(jié)都是一種必要的行為。如何使文章更具有說服力？讓我們一起來研究一下。我們可以通過參考他人的總結(jié)范文，了解如何組織和書寫一篇完美的總結(jié)。

餃子作文400字說明文篇一

星期天，奶奶帶著我和弟弟一起包餃子。

我們分工合作，先和面，搟餃皮兒。

奶奶拿出一個大盆，放上適量的面粉，讓我們倆倒水。我和弟弟一起舉著大水瓶，我還沒準備好呢，弟弟“嘩啦”一下就把整瓶水全倒進去了！我們面面相覷，嚇得不知所措。這時奶奶又倒進去了一點面粉，和了和，說：“沒事沒事，再加點面粉就行了，第一次嘛，下次就有經(jīng)驗了。”

奶奶把餃子餡攪拌均勻。我就先取了一大勺子餃餡放在皮里頭，想把它包起來，結(jié)果，放的餡太多，餃皮被撐破了，餃餡也露了出來，弟弟妹看著我哈哈大笑。這小小的餃子看似簡單，包起來卻十分不容易。經(jīng)過反復練習，我越包越好，越包越快。不一會兒，一鍋餃子就包好了。

餃子作文400字說明文篇二

餃子餃子，乃中華美食之一，它色香俱全，美味無比。是那種你吃了第一碗，想著第二碗的美食。凡是吃過的人，都贊不絕口。餃子，是每逢過年時吃年夜飯的主食。那么餃子究竟是怎么做的呢?首先，做餡兒，餃子餡兒也是各種味道，我們家的餃子餡兒是胡蘿卜藕餡。先拿一個脆藕，半個胡蘿卜，一斤五花肉，少許蔥和生姜，切成綠豆大小的樣子。最后，加一點點香油和各樣調(diào)料，一拌，光是餡，就很香。接下來開始包餃子。包餃子很簡單，把餡放進皮的中心，合起來，一捏就做好了。但是我從不那樣死板，我會自己創(chuàng)新各種花樣：有小魚的，有小花的，還有三角形的等。然后就可以下鍋了。你看它們一個個像優(yōu)秀的跳水運動員一樣，穿著白色的泳衣，一個個整齊有序地跳進水作文里，不停地跳著快樂的舞蹈，不一會兒，就煮好了。之后在碗里放上鹽、醋、雞精、辣椒油和蝦米，還可以放些紫菜。加湯，一碗美味的湯餃就完成了。光看樣子，你就會口水直流三千尺，不信?你看：綠色的香菜上點綴著白色的蝦米，一旁還漂著紫菜，下面是乳白色的餃子，已是晶瑩剔透，它們襯托著濃郁的湯汁，像一件美妙的藝術品?？吹奈覂裳勖熬G光，恨不得一口吞下。“嗯~”我不禁發(fā)出聲來，順滑的餃皮，軟糯的藕，脆脆的芹菜，還有那香香的肉。嘿，再裹上點蝦米和紫菜，仿佛來到了人間仙境。美味到無法用語言形容，只是發(fā)自內(nèi)心的好吃。還有那湯汁，酸辣適中、濃郁可口、芳香撲鼻，一喝，就停不下來了。令人拍案叫絕。餃子，不愧是聞名中外的中華美食。說明文3一天下午，媽媽說：“晚飯吃餃子。”我聽了連聲叫好。長這么大了，也不知吃了多少餃子，但從來沒有包過餃子，我準備好好跟媽媽學學手藝，包出鮮嫩可口的餃子。說干就干，我和媽媽興致勃勃地來到菜市場。菜市場的菜琳瑯滿目，有青菜、土豆、番茄、韭菜、南瓜……看得我眼花繚亂。我和媽媽挑了塊大豬肉，買來后拿到絞肉機上絞成肉末，又買了韭菜、豆腐、餃子皮……一切都買齊了，我倆匆忙回家。首先，制作餃子餡。把韭菜和蔥切碎，再剁得極細，連同搗碎的豆腐，一起混入肉末里，放了適量的鹽、醬油、味精，然后攪拌均勻就做成了餃子餡。一切準備就緒，接下來可以包餃子了。媽媽左手拿著餃子皮，右手蘸了一下水，沿著餃子皮的邊緣擦了半圈，然后右手持勺子，把餃子餡勺到餃子皮里，再用雙手捏了幾下，一個象模象樣的餃子就做成了。餃子形狀十分好看，活像一輪彎月落入盤中，讓人看了就十分想吃。我也學著媽媽的樣子，做了起來，可是我搗鼓了很長時間，也沒做出個像樣的餃子，只做出了一個四不像的怪物。媽媽忍不住哈哈大笑起來，說道：“你包的這個，真可謂是餃子界里的‘丑小鴨’?！蔽衣犃祟D感無地自容，但毫不灰心，一本正經(jīng)地說道：“可別小瞧，‘丑小鴨’也會變成‘白天鵝’的!”我又拿起餃子皮，按照剛才的步驟，更加全神貫注地做起來，一遍又一遍，漸漸地，我做的“丑小鴨”慢慢地變成了“白天鵝”。媽媽看著我的杰作，也不停地夸獎我：“有進步啦，加油!”經(jīng)過我堅持不懈的努力，終于學會了包餃子。嘗到了親手包的餃子，我的內(nèi)心無疑是美滋滋的。通過這一次的實踐，更讓我明白了一個道理，只要勤學肯干，“世上無難事，只要肯攀登”，“丑小鴨”也會變成“白天鵝”的!

餃子作文400字說明文篇三

中國不但有悠久的歷史、燦爛的文化，還有許多的傳統(tǒng)美食。比如正月十五全家人團團圓圓一起圍坐吃的元宵;被作為祭品于中秋節(jié)所食的月餅;每年的五月初五用來紀念楚國大夫屈原而流傳至今的粽子，都是中國的代表小吃，歷史十分悠久。

在諸多的傳統(tǒng)美食中，餃子是逢年過節(jié)人們餐桌上必不可少的佳肴。因為餃子的形狀像元寶，一來有招財進寶之意，二來就是餃子也代表著喜慶團圓和吉祥如意。因此餃子在給人們帶來節(jié)日歡樂的同時，也成為中國飲食文化的一個重要組成部分。據(jù)史料記載，在三國和南北朝時，人們把餃子叫做餛飩，到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一樣了。宋代時，人們把餃子稱為角兒。元朝則把餃子叫做扁食。餃子距今已有一千四百多年的歷史。

關于餃子的傳說有很多。一種說法是為了紀念盤古開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài);第二種說法是與女媧造人有關。

新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，流傳至今。

餃子作文400字說明文篇四

我和我的祖國，一刻也不能分割……”我們?nèi)嗤瑢W邊走邊唱來到了學校食堂。

只見食堂里來了幾位家長，陳老師告訴我們：今天，我們要和幾位家長學習包餃子。我們聽了后，高興得一蹦三丈高。我們按照座位分成了四個小組，每個小組的家長們都忙得不亦樂乎。有的在用面粉和面揉面團，有的在搟餃子皮，有的在拌餃子餡，還有的在用小碗盛水放桌子上。一切準備就緒后，家長們就開始教我們包餃子了。我先拿了一塊餃子皮平攤在手中，然后舀了一勺肉餡，放在餃子皮中間，再在餃子皮的邊沿抹了一些水，小心翼翼地把餃子皮對折后再捏，沒有粘牢，我又使勁把餃子皮捏了幾下，最后一個白白胖胖的餃子就包好了。不一會兒，我們四個小組就都包好了?？纯次覀儼娘溩?，真是形態(tài)各異。有的像金元寶，有的像小月牙，有的像菱角，還有的像泄了氣的小皮球?？吹竭@些餃子，我們一個個饞得直流口水。經(jīng)過一段時間的等待，餃子終于出鍋了，餃子的香味撲鼻而來，陳老師和家長們把餃子端上桌后，我們都爭先恐后的夾餃子吃，吃完后我摸了摸自己的肚子，圓鼓鼓的像一個成熟的大西瓜，搖搖晃晃地回到了教室。

這次的包餃子活動，讓我感受到了勞動的快樂!

餃子作文400字說明文篇五

餃子，是北方人春節(jié)必備美食。大年除夕包餃子，午夜十二點開始吃，以諧音取“更歲交子”的意思。但地域不同，吃的時間和方式也不盡相同。我的老家位于山陽縣一個偏遠山村，那里都是在大年初一早上作為主食來吃。

現(xiàn)在餃子已經(jīng)是極其平常的食物，但在二十多年前的偏遠山村，那時包谷糊湯和手搟面還是一年四季的主食。肉類就更少了，除非家里有事，需要請客才能吃上一回。至于肉餃子更是只能在過年才能吃到。

小時候嘴饞，一到寒假就天天盼著趕快過年。穿新衣，放鞭炮，壓歲錢，最主要的還是吃餃子。母親一般會在三十晚上就將肉餡兒剁好，而我也每每在旁邊觀看，總覺得母親剁的太慢，明明感覺好了，她還要不緊不慢的剁著，一會加這一會加那的。好不容易剁好，又開始揉面。一大盆面粉在母親手里很快就變成了光滑的面團。這時，母親卻停了下來，要等第二天早上才開始包。當時不懂為什么，覺得母親是故意的，故意不把餃子做好，是怕我偷吃吧。

后來大些了才知道，母親覺得隔夜的餃子沒有當天包的吃著味道好。母親總是在初一早上六點多起床，那時候我和姐姐都還在睡夢里。有時候醒的早，又幫不了什么忙，就躲在被窩看母親包餃子。母親一個人坐在火盆旁，熟練的揉面。小面團很快變成一根長條，接著母親用刀切成一個個大小均勻的小面塊。小面塊在小搟面杖的擠壓下變成一片片厚度均勻，形狀規(guī)則的餃子皮，接著飛快的包好。寒冬臘月，母親每隔一會就要烤烤被凍僵的手，才能繼續(xù)。要夠全家人吃，母親需要一個人忙碌一早上。往往我們九點多從溫暖的被窩起來，她還在忙碌著。但必定會在飯點準時讓家人吃上熱氣騰騰的餃子。

餃子的故事。

我的名字叫餃子，曾用名許許多多，自己也說不清楚到底有多少。但是，我印象最深的只有四個:團子、扁食、嬌耳、餃子。

我出生在中國古代春秋時期東夷地區(qū)薛國(山東省滕州市)的一個鄉(xiāng)村家庭里。那時候戰(zhàn)亂太多，鄉(xiāng)下人很窮，吃不起干糧。鄉(xiāng)村里的老百姓,就把開水燙好的野菜，用手攥成一個一個的小團子，然后放在面上一滾，再下到鍋里煮熟之后，盛出來食用。當時，人們就給我起了個名字叫“團子”。

隨著時代的發(fā)展，歲月的變化，人們對我也在不斷地改進和創(chuàng)新。后來，皮和餡變成了我的主要組成部分?？鬃釉趲е牡茏又苡瘟袊臅r候，總是先包上一些，既像現(xiàn)在我，又不像現(xiàn)在的我，放在他們的行囊里，以便饑餓時食用。由于山高路遠，艱難跋涉，孔子一行常常在旅途中休息的時候，把他們的行囊當成自己的枕頭?？蓱z的我，都被他們一個一個的壓扁了。于是，在食用的時候，他們都風趣地叫我“扁食”。打那，我這個扁食的名字，就在齊魯大地上傳開了，風行了。后來，又傳遍了整個中原大地。至今，還有許許多多的老百姓，還都親親地叫我“扁食”呢。

先，我既是一種食品，又是一種藥品。這些作用，都是逐步被人們認可和喜歡的。特別是那些戎馬他鄉(xiāng)，南征北戰(zhàn)的士兵，對于異地他鄉(xiāng)的水土和食品不太適應，容易生病。士兵們總是在出征之前，包上一把家鄉(xiāng)的土或帶上一些家鄉(xiāng)的我，到了異地他鄉(xiāng)吃飯喝水的時候，把我和土各放上一丁點兒，就可以度過難關。

讓我終生難忘，就是我的那個“嬌耳”的名字了。那是發(fā)生在東漢末年，各地災害嚴重，很多人身患疾病，凍爛的耳朵。有個家是南陽，在長沙做官的名醫(yī)張仲景，他曾用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了。為此，我因有“嬌耳”這個曾用名而榮耀至今。

其實，我最喜歡的還是叫我“餃子”的這個名字。因為，這是大多數(shù)人們對我親昵的稱呼。特別是聽到“好吃不過餃子”的這個說法之后，我就打心眼感到驕傲自豪。

餃子的來歷。

餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。有同名電影。另外，中國特色健康保健食品——餃子，已走向世界，深受世界各國人民的喜愛。如日本餃子、朝鮮餃子、韓國餃子、越南餃子、墨西哥餃子等。

來歷說法1.張仲景發(fā)明餃子。

餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事在民間流傳至今。

餃子作文400字說明文篇六

中午，姐姐和外婆一起包餃子，姐姐偷偷放了一顆花生，說：“等會兒，誰吃到有花生的餃子，誰就是幸運的人?！?/p>

吃午飯時，外婆把烤好的餃子端了上來，我一看到香噴噴的餃子，就迫不及待地吃了起來，咬一口，就看一下剩下的半只餃子里面有沒有花生，可是連著吃了好幾只，都沒有花生，我很失望。只有一只餃子了，我已經(jīng)不抱任何希望了，可是當我咬了一口，忽然吃到了花生，我高興的一蹦三尺高，說：“我吃到了，吃到花生了!”

今天的餃子吃的真開心，希望這一顆花生能給我?guī)砗眠\。

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餃子作文400字說明文篇七

今天我媽休息不上班，我媽說中午包餃子吃，聽到這個消息，我欣喜若狂趕緊從床上跳下來，我最喜歡吃的就是餃子。

媽媽把餃子餡調(diào)好，皮趾鎂偷勸了。媽媽給我示范了一遍，我拿起面皮就往里放餡，不知怎么搞的，餃子皮就是不聽我話，一會餡多，一會餡少，一會又捏不住了不是這邊翹就是那邊扁扁的，怎么也學不會媽媽包的那么好看。我泄氣了，這時媽媽說：“是不是不想干了？”我嘟著嘴沒說話，媽媽說：“一次捏不好，多捏幾下就好了，不能因為一次捏不好就打退堂鼓了。”凡事都要堅持努力就會成功！于是，我鼓起勇氣又包起餃子來，一個、兩個我終于越包越好了，不一會兒餃子皮被我和媽媽包完了。

當媽媽把熱氣騰騰的餃子端到飯桌上，我大口大口的吃著餃子，心想，無論干什么事情都不容易，但只要堅持了就會成功！

餃子作文400字說明文篇八

和面是包餃子的第一步。把適量的面粉放入瓷盆里，緩慢注入清水，同時另一只手拿筷子不斷的攪拌，當然，也可以直接用手攪拌。做這一步時要注意：清水注入的速度要慢，千萬不要一股腦地把水都倒進去。攪拌要均勻，不要讓面粉結(jié)成塊。

攪拌均勻后，用手將這些面揉到一起，使用揉、揣等手法使面團更均勻。確定面團里沒有小面疙瘩后，將面團置于瓷盆里，并蓋上蓋子。這叫“醒面”。目的是使面團里的水分更加均勻。

拌餡兒中國人吃餃子的餡料種類非常豐富，這里僅舉“豬肉白菜餡”為例。

將肥瘦適宜的豬肉剁成肉末（也可以使用店里出售的加工好的肉末）。放在瓷碗里，倒入適量的花椒水打餡。目的是讓豬肉去腥提鮮。

把白菜也剁成末，放在容器中，撒鹽，殺出白菜中多余的水分。過一會，用手將白菜末團起，使勁地擠壓，要使白菜末盡量得干。之后將菜末放到肉末中，同時放入拌過香油的蔥花、姜末、鹽及醬油等調(diào)味品。用筷子或勺等工具按順時針的方向快速地攪拌。一定要注意的是：只能按一個方向攪拌，不然會把餡打散的.。

趕皮兒。

把已經(jīng)醒好的面切成幾塊，分別揉成兩指寬的粗面條，再用刀切成一個個小塊，切一下滾一下，再切一下，向相反的方向滾一下，把切好的小塊在干面粉里滾一下，按成一個個小圓餅備用。

用一根兩頭細、中間粗的面棍趕皮兒。把小面餅放在面棍下，一手滾動面棍，另一只手拽著面餅轉(zhuǎn)動。真到成為一個面片。雙手用力要均勻，使面片成為中間厚、四周薄的圓片。

包餃子。

用寬竹片或筷子挑起適量的餡料。放在面片的中間。將面片對折，按實一小塊，將它立在手心里，將兩邊沒有合上的部分拿折兒、壓實。這是包餃子的基本方法。

還有一種快速地擠餃子的方法。就是雙手蜷曲相對，把餃子放在雙手的食指與拇指之間，用力擠壓即成。

包好的餃子要在干面粉里滾一下，再放到蓋簾兒上。防止相互粘連。

煮餃子。

把鍋里的水燒開，放入包好的餃子。用湯勺按順時針的方向攪動鍋里的水，把餃子帶著轉(zhuǎn)動起來，以防止粘在鍋底，破了餡兒。把火關小，蓋上蓋子。要記住一句俗話：“悶煮餡，敞煮皮”就是說，蓋著蓋子時餡容易熟，打開蓋子時皮容易熟。等開鍋后，倒入一碗涼水，接著煮，再開鍋，再倒一碗，開鍋后，看見餃子一個個都圓滾滾的浮在水面就可以出鍋了。

餃子作文400字說明文篇九

媽媽，今天在包餃子，我心想以前都是媽媽給我餃子的，她一個人包會很累的，不如我?guī)蛬寢尠溩影?，讓她也嘗一嘗我的勞動果實吧！于是，我也加入了包餃子的'行列中。

我拿起一張餃子皮，用筷子夾起一些肉餡，放在餃子皮上，兩手使頸一捏，可是用力猛，擠破了餃子皮，肉餡冒了出來。我趕緊“急救”，用另一張餃子皮補上，才算是堵住了“漏洞”。看著這個餃子醋擰敖軍肚”，叫我不好意思。

放下手中的筷子，看媽媽怎樣包餃子的，我學著媽媽的樣子，我拿起一張餃子皮，然后放上適當?shù)酿W，接著兩邊對齊，輕輕一捏，一個圓滾滾的餃子便“誕生”了。就這樣，我和媽媽包了許多餃子。

上吃餃子時，我覺得特別香，因為這里包含了我的勞動成果。做件事還使我明了“萬事開頭難”的道理！

餃子作文400字說明文篇十

中國不但有悠久的歷史、燦爛的文化，還有許多的傳統(tǒng)美食。比如正月十五全家人團團圓圓一起圍坐吃的元宵;被作為祭品于中秋節(jié)所食的月餅;每年的五月初五用來紀念楚國大夫屈原而流傳至今的粽子，都是中國的代表小吃，歷史十分悠久。

在諸多的傳統(tǒng)美食中，餃子是逢年過節(jié)人們餐桌上必不可少的佳肴。因為餃子的形狀像元寶，一來有招財進寶之意，二來就是餃子也代表著喜慶團圓和吉祥如意。因此餃子在給人們帶來節(jié)日歡樂的同時，也成為中國飲食文化的一個重要組成部分。據(jù)史料記載，在三國和南北朝時，人們把餃子叫做餛飩，到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一樣了。宋代時，人們把餃子稱為角兒。元朝則把餃子叫做扁食。餃子距今已有一千四百多年的歷史。

關于餃子的傳說有很多。一種說法是為了紀念盤古開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài);第二種說法是與女媧造人有關。

新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，流傳至今。

說起餃子，可是東北的美食，那味道真是無以倫比。下面我就給你介紹介紹。

我們家那次包餃子，準備了面，餡。包餃子要先做餡，提起餡，主要是豬肉和酸菜餡，把酸菜和豬肉剁碎加上調(diào)料攪拌好，這時候面也行好了，開始包餃子了。首先要揪劑子，再把劑子揉成圓形，用搟面杖再搟成中間有些厚四邊薄的餃子皮，在上面放上餡，用筷子好好的壓一下，這樣包出的餃子會非常的美觀，餃子包玩之后就等著煮了，有兩種方法可以弄熟，一種是蒸餃子，一種是煮餃子，兩種方法都不太好操作，蒸餃子火大火小都不行，會半生半熟，煮餃子水要適應，水添少了餃子干，會粘鍋，水多了餃子會太滑，可是媽媽煮餃子很拿手，終于把餃子煮熟了，我非常的高興，終于吃到餃子了，吃了一口，特別的香，軟軟的滑滑的，吃完讓人回味無窮。

今天我非常的高興，因為吃到了東北的美食——餃子。

星期六，媽媽開始準備包餃子了。她準備了一些餃子皮，還有香噴噴的肉餡。我見了，便來了勁，對媽媽說：“媽媽，我也要跟你一起包餃子?！薄昂冒?”媽媽笑著說。

媽媽先拿了一張餃子皮，放在掌心，放入適量的肉餡，再將餃子皮對折，封口成半圓形，右手拇指按捏住右頂角，然后將皮捏薄，把變薄的頂端往下按，最后連續(xù)向下按捏成美麗的花邊就ok了!媽媽包的餃子有的象月牙，還有的象錢包。而我包的餃子就變得奇形怪狀，有的我給它餡“喂”得太多，把“肚子”都撐破了，還有的餡又“喂”得太少了，看上去瘦不拉嘰的……終于，在我的努力和媽媽的指導下，我接二連三的包出了一個個有模有樣的餃子。

忽然，我的腦子里蹦出了一個疑問：餃子有什么含義呢?我急忙請教電腦“老師”。請教了學問淵博的“老師”后，我才知道：餃子原名叫“嬌耳”，是我國張仲景發(fā)明的。餃子是我國一大發(fā)明，從營養(yǎng)角度來講，葷素搭配，有利于各種營養(yǎng)的均衡吸收，還有利于消化。餃子的營養(yǎng)價值以及傳統(tǒng)文化和特殊象征意義而言，將它視為“國食”。這時，一陣濃濃的餃子香撲鼻而來。了解了餃子的知識后，再聞聞這誘人的香味，我急忙跑進廚房，狼吞虎咽、津津有味地吃起來。

自己包的餃子真好吃!