景區(qū)餐飲營銷策劃方案(通用12篇)

方案是指為解決問題而擬定的具體步驟和方法，它可以使工作更有條理，提高效率。方案的制定需要考慮問題的性質(zhì)和目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，合理的方案可以有效地推進(jìn)工作的進(jìn)展。我們需要根據(jù)具體情況來制定合適的方案，解決問題。有效的方案需要考慮資源的合理利用和風(fēng)險(xiǎn)的有效控制。以下是小編為大家整理的一些經(jīng)典方案案例，供大家參考。

景區(qū)餐飲營銷策劃方案篇一

為抓住每年一度的學(xué)生畢業(yè)時(shí)機(jī)，促進(jìn)客戶對企業(yè)的認(rèn)知度，提高酒店?duì)I業(yè)收入。制定本方案。

xx四路店。

20xx年7月1日——20xx年9月30日。

1、總經(jīng)理對本方案負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；

2、各部門直接管理人員對本方案負(fù)執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；

3、營銷部對本方案負(fù)企宣責(zé)任；

4、質(zhì)檢對本方案負(fù)檢查、督導(dǎo)責(zé)任。

1、本酒店隆重推出謝師宴系列優(yōu)惠套餐活動(dòng)，套餐如下：

十年寒窗宴999元/8—10位贈(zèng)：步步高升蔬果盤一份。

錦繡前程宴1099元/8—10位贈(zèng)：魯燕白酒一瓶。

平步青云宴1299元/8—10位贈(zèng)：六冠王白酒一瓶。

鵬程萬里宴xx99元/8—10位贈(zèng)：杯中情白酒一瓶。

金榜題名宴1799元/8—10位贈(zèng)：精美紅酒一瓶。

狀元及第宴1999元/8—10位贈(zèng)：御珍白酒一瓶。

2、酒店配備學(xué)士（博士）服一套，供來就餐的'學(xué)子及家人、老師合影留念。

1、活動(dòng)宣傳易拉寶兩套；

6、學(xué)士（博士）服一套。

6、數(shù)碼相機(jī)一部。

1、活動(dòng)過程中因個(gè)人原因影響活動(dòng)進(jìn)展的，責(zé)任人給予100元負(fù)獎(jiǎng)勵(lì)；

2、因?qū)顒?dòng)不了解，造成客人誤解投訴者，責(zé)任人給予100元負(fù)獎(jiǎng)勵(lì)；

5、廚房部菜品得到客戶認(rèn)可并提出表揚(yáng)者，菜品制作人給予獎(jiǎng)勵(lì)20元；

6、營銷部主動(dòng)行動(dòng)介紹謝師宴單月超過5桌，責(zé)任人每桌獎(jiǎng)勵(lì)10元。

景區(qū)餐飲營銷策劃方案篇二

中秋節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié)，傳遞著民族深厚的文化，寄寓著人們美好的感情。中秋之夜，皓月當(dāng)空，清輝灑滿大地，賞月正當(dāng)其時(shí)。

在20__年中秋佳節(jié)即將來臨之際，沙坡頭以奇秀天下的沙漠風(fēng)光，良好的休閑度假設(shè)施，和廣東丹霞山、陜西華山等七家旅游景區(qū)一起被國內(nèi)資深驢友推薦為“全國七大賞月圣地”。為了將這一網(wǎng)絡(luò)事件成功地植入銷售市場，借助沙坡頭已有的品牌知名度和市場影響力，借勢造勢，精心打造沙坡頭“沙漠賞月”的旅游品牌，讓前來沙坡頭旅游的游客置身于萬籟俱寂的騰格里沙漠，吃月餅、燒烤，品美酒、佳釀，體驗(yàn)“一輪明月高懸頭頂，只見浩瀚縹緲的銀河……”絕妙意境，浮想聯(lián)翩，流連忘返。景區(qū)策劃系列主題營銷活動(dòng)，推出集項(xiàng)目娛樂、住宿、餐飲、休閑為一體的中秋節(jié)消費(fèi)套餐，掀動(dòng)“中秋節(jié)”參與熱潮，帶動(dòng)本市及外地來衛(wèi)旅游消費(fèi)人群的消費(fèi)熱情，為十一黃金周旅游市場“井噴”提前預(yù)熱造勢，進(jìn)一步樹立沙坡頭休閑度假旅游品牌。

二、活動(dòng)主題：

夢幻騰格里，浪漫中秋夜。

四、活動(dòng)地點(diǎn)：

海市蜃樓。

五、人數(shù)參與規(guī)模。

50—100人。

六、組織領(lǐng)導(dǎo)：

七、活動(dòng)內(nèi)容：

1、舉辦酒吧演藝，邀請中衛(wèi)市本土樂隊(duì)2—3支激情獻(xiàn)唱;。

2、卡拉ok明星秀;。

3、觀海樓天文賞月。

4.酒吧化妝舞會(huì)。

5.欣賞炫麗沙漠焰火。

6.午夜浪漫影院(通宵經(jīng)典影片連放)。

7.活動(dòng)現(xiàn)場舉行抽獎(jiǎng)，抽中者即可領(lǐng)取精美禮品一份。

八、產(chǎn)品策劃。

80元套餐(1人)：

含冷餐、果盤、月餅一份，自釀黑啤一扎，景區(qū)觀光車上下接送和沙漠巴士或自駕車(海市蜃樓—大漠人家的往返接送)，酒水、燒烤另計(jì)。

680元套餐(2人)：

含沙漠酒店(沙景房、天景房、沐浴星空房)住宿一晚(含早餐)，景區(qū)觀光車往返、駱駝往返和沙海沖浪，同時(shí)享受80元套餐;酒水、燒烤另計(jì)。

凡在活動(dòng)當(dāng)日入住沙漠酒店的游客(未購套票者)可享受酒店7折優(yōu)惠，并贈(zèng)送早餐。

九、活動(dòng)推廣。

(一)票務(wù)銷售。

1、上門銷售，由景區(qū)工作人員上門銷售套票;。

2、景區(qū)銷售，接待部負(fù)責(zé)套票銷售;。

3、旅行社代售：沙坡頭旅行社為活動(dòng)票務(wù)代售點(diǎn)(每售出一張，旅行社按票面金額10%提成)。

(二)活動(dòng)宣傳。

1、在景區(qū)門口放置廣告牌(廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的'形式);。

3、手機(jī)短信群發(fā)(目標(biāo)客戶群1000人);。

4、沙坡頭網(wǎng)站、探險(xiǎn)俱樂部網(wǎng)站首頁設(shè)置游標(biāo)廣告，介紹活動(dòng)時(shí)間，設(shè)置活動(dòng)宣傳專版;。

5、印制中秋節(jié)活動(dòng)宣傳單頁1000份。

十、氛圍營造。

3、沙漠酒吧前設(shè)置拱門一個(gè)及中華柱2個(gè)。

4、篝火演藝臺設(shè)置音箱、燈光等;。

5、觀海樓放置口徑120mm折射天文望遠(yuǎn)鏡二臺。

十一、活動(dòng)預(yù)算。

(略)。

景區(qū)餐飲營銷策劃方案篇三

本酒樓的顧客主要是中上層人士和機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

1、飯菜基本上可以保持原來的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

2、針對價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在20—30元。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對酒店的純利潤來制定)。

1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的件(戶口本和)，在酒店聚餐可享受5—6折(根據(jù)酒樓的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3、如果手機(jī)和固定電話號碼尾號是815(成都地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的件(戶口本和)，在酒店聚餐可享受5—6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本酒樓暫時(shí)住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對這部分客戶可用專車接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日—20日。

1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

4、做個(gè)除框廣告或者比較大的flas廣告或者是banner。網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保15萬人。

保安必須要保酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。

1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的`資料。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、盡快做好酒樓的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒樓的特，顏以暖調(diào)為主，主頁最好要一個(gè)大的flas，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶、員工等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷(最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費(fèi)少)增強(qiáng)酒樓的知名度。

農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定此方案。

景區(qū)餐飲營銷策劃方案篇四

20××年仙都景區(qū)戰(zhàn)略規(guī)劃。

如今的旅游業(yè)不斷推陳出新，大批優(yōu)質(zhì)的景區(qū)（景點(diǎn)）如雨后春筍般涌現(xiàn)，旅游業(yè)的競爭日趨白熱化。景區(qū)間的競爭除固有的資源外，就聚焦在營銷理念的競爭上，誰能把握住市場的動(dòng)向，誰就能掌握風(fēng)向標(biāo)。而仙都景區(qū)由于運(yùn)營體制上的癥結(jié)，無法全面進(jìn)行企業(yè)化的運(yùn)作，導(dǎo)致了仙都景區(qū)的發(fā)展較為滯緩。結(jié)合仙都的實(shí)際所需，特制定如下戰(zhàn)略規(guī)劃。

第一部分現(xiàn)狀分析。

一、匱乏對營銷專項(xiàng)人才隊(duì)伍的培育和建設(shè)。

2、未能制定長效的學(xué)習(xí)計(jì)劃，營銷工作看似簡單，但它是一個(gè)與人長效溝通，達(dá)到有效溝通的過程，不斷的學(xué)習(xí)是保持戰(zhàn)斗力的有效保障。

二、匱乏營銷工作持續(xù)有效思維。

消費(fèi)；利好的政策刺激旅行社組團(tuán)；有序嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾碇贫却_保游客在游覽過程中的利益不受侵害）。

目前，營銷中心存在發(fā)展的瓶頸，不是委領(lǐng)導(dǎo)的重視度不夠，而是缺乏自上而下、自下而上、廣角的溝通，僅管將管委會(huì)的中高層納入銷售中心的考核中，但需進(jìn)一步明確權(quán)責(zé)利，消除盲點(diǎn)。

應(yīng)對策略：

推行職級管理制，

第二部分組織架構(gòu)。

組織不嚴(yán)密、架構(gòu)不清晰都將導(dǎo)致仙都景區(qū)的運(yùn)營存在阻力。就我景區(qū)目前的現(xiàn)狀，針對組織架構(gòu)設(shè)置建議如下：

一、倡導(dǎo)新政，推行總經(jīng)理問責(zé)制。

政企分開是仙都景區(qū)變革必將邁出的重要一步，聘任經(jīng)驗(yàn)豐富且資深的旅游從業(yè)人員擔(dān)任總經(jīng)理組建營銷團(tuán)隊(duì)是確保景區(qū)運(yùn)營的根本保障。目前，職員存在的最大問題是惰性較強(qiáng)、主動(dòng)學(xué)習(xí)能力低下，缺乏營銷創(chuàng)新思維，這些弊病都將導(dǎo)致景區(qū)運(yùn)營的最終結(jié)果。采用聘任制，并實(shí)行總經(jīng)理問責(zé)制將扭轉(zhuǎn)現(xiàn)有局面。

問題：聘任總經(jīng)理對于仙都發(fā)展而言有重要性的轉(zhuǎn)折意義，但總經(jīng)理的工作成效來自于我委領(lǐng)導(dǎo)的充分放權(quán)。“空降部隊(duì)”將要面臨前所未有的挑戰(zhàn)，新鮮血液的注入定將掀起波瀾。如果我委高層立場搖擺，限制高管的權(quán)限，都將影響著未來走向。

二、梳理框架，理順內(nèi)部關(guān)系。

總經(jīng)理問責(zé)制的形成是為了高效的工作，我委目前的管理模式是。

以人管理經(jīng)營，而非以制度管理運(yùn)營，這也是管理的缺失。要倡導(dǎo)企業(yè)化運(yùn)作，第一步要梳理的就是內(nèi)部關(guān)系，理清是“因人設(shè)崗還是因崗設(shè)人”，賦予總經(jīng)理人事任免權(quán)，規(guī)劃好組織架構(gòu)，高效開展工作。

問題：如果不解決好委局分家的歷史遺留性問題將直接影響到組織架構(gòu)的`設(shè)置。

三、獨(dú)立核算，高效開展工作。

公司從管委會(huì)剝離，進(jìn)行獨(dú)立核算，管委會(huì)負(fù)有督導(dǎo)、核查的職能。人員、經(jīng)費(fèi)的劃撥奠定了公司的發(fā)展基礎(chǔ)，這也是確保高效工作的基礎(chǔ)保障。

第三部分品牌構(gòu)建與定位。

仙都景區(qū)與仙居的區(qū)域合作，曾將我們帶入混淆的概念，讓民眾分不清“仙都”、“仙居”的不同所在，這就說明品牌構(gòu)建與定位極為重要。

一、構(gòu)建品牌，提高知名度與美譽(yù)度。

“神仙居住的地方-仙居”、“給我一天，還你千年-宋城”，這樣主題鮮明的廣告語讓我們易于接納，廣告語言簡意賅，更讓我們記憶猶新?；仡櫼酝覀兺瞥龅膹V告語：“黃帝飛升地，天然攝影棚”、“暢游神奇山水，品味黃帝文化”，文縐縐的言辭，表述不清的概念，就是我們的宣傳主題。品牌構(gòu)建的前提，就是要有明確的主題思想表達(dá)，到仙都看山看水，然山水處處皆是，何須前往仙都哉！黃帝文化根植于縉云仙都也僅僅是我們擁有的一張王牌，但絕不是制勝牌。

年初提出的“探秘火山口，仙都走一走”是找尋差異化的一種逆向思維體征，不得不說是一句主題明朗、話語通俗易懂的廣告語。主題一旦確立，就需廣告的扶植來培育品牌，從而提升知名度與美譽(yù)度。

問題：我景區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施較為薄弱，火山口的接待量且非常有限，都導(dǎo)致了發(fā)展的局限性。與此同時(shí)，我們?nèi)缥茨荛_發(fā)與火山相關(guān)的參與性項(xiàng)目，也將會(huì)讓我們遭遇發(fā)展瓶頸。如果能夠在確立主題后，將火山文化作為品牌的構(gòu)建要素，則我們要緊緊圍繞以火山為主軸的景區(qū)規(guī)劃，這樣才能將營銷進(jìn)行到底。

二、品牌定位，細(xì)分客源市場。

在20××年初，營銷中心剛成立之時(shí)，我們鎖定老年和學(xué)生群體，并將老年群體納為重點(diǎn)營銷范疇，并將上海市場作為重點(diǎn)培育。四年過去了，事實(shí)驗(yàn)證當(dāng)時(shí)的定位是精準(zhǔn)的。仙都景區(qū)深受上海老年市民的青睞，重點(diǎn)推行仙都三日游的旅行社也逐年累增，在上海，縉云仙都已然成為旅游目的地。

邊1-2小時(shí)交通圈，以一日游為主的散客市場能夠填補(bǔ)我們的不足。

第四部分營銷戰(zhàn)略思維創(chuàng)新。

近幾年，營銷戰(zhàn)略思維創(chuàng)新不斷，這些新思維從不同方面反映了對營銷問題的新見解，把握這些新的營銷戰(zhàn)略思維，指導(dǎo)企業(yè)面對日益嚴(yán)酷的市場競爭，爭取顧客，贏得競爭優(yōu)勢，擊敗競爭者，無疑是非常重要的，建議從整合營銷進(jìn)行著手。

一、整合資源，形成營銷戰(zhàn)略思維。

鐵城景區(qū)擁有諸多影片拍攝外景的資源，外加其特殊的地質(zhì)地貌，更成為了野外拓展及攀巖可實(shí)施操作的基地。針對此，建議將鐵城風(fēng)景區(qū)作為整合營銷戰(zhàn)略實(shí)施對象，具體方案如下：

1、選擇知名度高、信譽(yù)佳、會(huì)員多的戶外俱樂部作為鐵城景區(qū)合作對象。該俱樂部負(fù)責(zé)鐵城景區(qū)的推廣與戶外運(yùn)動(dòng)設(shè)施的設(shè)置與維護(hù)。

2、俱樂部負(fù)責(zé)將鐵城景區(qū)打造成為一個(gè)集拓展、戶外運(yùn)動(dòng)、露營營地的戶外天堂。并精心開辟出一條適于野外求生的路線，以備驢友之需。

3、俱樂部的投入將享受高額門票分成的豐厚回報(bào)（具體合作細(xì)節(jié)待于商談）。

二、網(wǎng)絡(luò)營銷，開辟新的疆土。

互聯(lián)網(wǎng)的誕生，拉近了我們彼此間的距離；電子商務(wù)時(shí)代的到來，讓我們體會(huì)到了網(wǎng)購的樂趣。正在此時(shí)，專業(yè)的旅游網(wǎng)站應(yīng)運(yùn)而生，網(wǎng)絡(luò)購票更成為了一種時(shí)尚。

如何做好網(wǎng)絡(luò)營銷，成為了我們急需解決的課題？據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，網(wǎng)絡(luò)營銷費(fèi)用是傳統(tǒng)營銷方式的8/1，效果卻是傳統(tǒng)營銷方式的2倍。如果組建一支網(wǎng)絡(luò)營銷隊(duì)伍，通過這支隊(duì)伍完成微博、微信、論壇“灌水”工作，外加網(wǎng)絡(luò)營銷經(jīng)費(fèi)的投入，深信能夠?yàn)槲覀儙眢@喜。

第五部分行動(dòng)計(jì)劃。

景區(qū)餐飲營銷策劃方案篇五

發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

一、市場/企業(yè)分析。

宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下條件：

（1）擁有自己的特色；

（2）全面的（質(zhì)量）管理；

（3）足夠的市場運(yùn)營資金；

（4）創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運(yùn)營，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量（行家點(diǎn)評稍差），加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會(huì)，應(yīng)以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。

1、本次活動(dòng)的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度；提升“東方”形象，增強(qiáng)競爭力；加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高員工服務(wù)意識、工作積極性；進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

2、活動(dòng)時(shí)間：7月1日——15日，共計(jì)15天。

3、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新。

三、具體方案策劃。

（一）sp方案。

1、“微笑服務(wù)”

在活動(dòng)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下：

7月5日前召開動(dòng)員大會(huì)，6日—15日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個(gè)專門的版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

2、特價(jià)。

（1）每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。

（2）隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜；200元以上，加贈(zèng)2道涼菜；500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。

（3）打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。

1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

2、征文比賽。

內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個(gè)的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”?。?/p>

要求：

（1）題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。

（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

（3）截止日期為7月13日。

鼓勵(lì)全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)評出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。

3、成本節(jié)約比賽。

通過系列活動(dòng)，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。

1、在推特色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。

2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房推出！

向消費(fèi)者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號（東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康），讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介?？筛鶕?jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

五、效果分析。

1、宣傳造勢，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。

2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對企業(yè)的忠信度。

3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

4、通過促銷，提升營業(yè)額。

景區(qū)餐飲營銷策劃方案篇六

很多旅游企業(yè)也想在中秋組織活動(dòng)，但畢竟游客還沒形成中秋景區(qū)消費(fèi)習(xí)慣;河南交廣則認(rèn)為：一個(gè)節(jié)日主題活動(dòng)要形成固定品牌，如“中秋要旅游、白云山最好”的意識——需要經(jīng)過幾年的時(shí)間去沉淀，這期間需要不斷投入，經(jīng)濟(jì)效益回報(bào)的時(shí)間比較長?；蛟S這就是許多景區(qū)知難而退的主要原因，但消費(fèi)者心目中的排名一旦確立，就很難更改，所以最好還是搶占先機(jī)。

一、農(nóng)民唐伯虎、民間畢加索(中秋才藝賽)。

農(nóng)民畫，故名思義，是農(nóng)民自己畫的畫。安塞有民間畫家千余人，他們在勞動(dòng)之余，用畫筆描繪新生活，取得了巨大成就。安塞農(nóng)民畫參加過“法國獨(dú)立沙龍美展”和世界各地的展出，作品多次在全國獲獎(jiǎng)，其中《牛頭》獲得全國評比一等獎(jiǎng)。

__年，安塞縣被中國國家文化部命名為“中國農(nóng)民畫之鄉(xiāng)”。當(dāng)?shù)鼐皡^(qū)如果就中秋元素結(jié)合民間書畫藝人、農(nóng)民畫派代表人物，將會(huì)為中秋節(jié)帶來濃郁的民俗風(fēng)情。

二、情滿中秋·讓愛接孤兒回家。

《情滿中秋·讓愛接孤兒回家》活動(dòng)的主題是：讓孤兒感受家的溫暖。邀請30位孤兒來到景區(qū)，然后結(jié)合景區(qū)特點(diǎn)，比如引導(dǎo)孩子們進(jìn)行“石頭變月餅”的石頭彩繪比賽。

河南交廣認(rèn)為：這一溫情而富有創(chuàng)意的策劃如果聯(lián)系當(dāng)?shù)卮壬茩C(jī)構(gòu)與主流媒體提前預(yù)熱、當(dāng)日報(bào)道、事后花絮的多重合作，定為品牌塑造、拉動(dòng)中秋客流創(chuàng)立奇功。

三、吃月餅大賽。

為迎雙節(jié)慶奧運(yùn)，中秋節(jié)期間由河南交廣深度合作伙伴——日照黃海九寨溝風(fēng)景區(qū)舉辦“花好月圓迎奧運(yùn)”萬人品嘗世界第一大月餅活動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)在濟(jì)南舉行。山東省旅游局、日照市旅游局和黃海九寨溝風(fēng)景區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議。

“花好月圓迎奧運(yùn)”世界第一大月餅由全國知名面點(diǎn)大師制作.整個(gè)月餅直徑8.3米，厚度20厘米，用五谷雜糧和花生、核桃仁、大棗、蓮子、桂圓等八寶料做成，月餅圖案由奧運(yùn)五環(huán)、福娃、祥云構(gòu)成，五環(huán)周長20.0888米，代表_年8月8日奧運(yùn)會(huì)開幕時(shí)間.整個(gè)月餅寓意56個(gè)民族團(tuán)結(jié)一致，祖國欣欣向榮、國泰民安、風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。

河南交廣建議景區(qū)節(jié)日期間組織比賽，看誰在最短的時(shí)間內(nèi)全部吃完(以吞咽下肚，張口后后口中無顯著殘留物為準(zhǔn))，誰為優(yōu)勝，如違規(guī)，比賽成績無效。吃法不限。比賽有裁判及裁判長，比賽結(jié)果由裁判當(dāng)場判定。若有爭議，裁判長為最終決定者。

四、攝影展“收集全國景區(qū)的月亮”

河南交廣為內(nèi)蒙古旅游網(wǎng)策劃的一個(gè)比賽：網(wǎng)絡(luò)接受手機(jī)、數(shù)碼、書畫等多種形式的月亮，從而參與pk，找到全國攝影同好，收集全國景區(qū)的月亮，贏經(jīng)典相機(jī)大獎(jiǎng)!開展一個(gè)非常有意思的創(chuàng)意大賽，無疑有助于網(wǎng)站人氣和關(guān)注度。

五、網(wǎng)絡(luò)游戲的中秋佳節(jié)。

在這個(gè)合家團(tuán)圓的節(jié)日里，河南交廣建議景區(qū)聯(lián)合國產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)游戲《仙界傳》推出“中秋烤肉”特別活動(dòng)，喜迎中秋佳節(jié)的到來，用實(shí)際行動(dòng)和驚喜回報(bào)向玩家表達(dá)誠意。向玩家送上大禮以及節(jié)日祝賀的同時(shí)，玩家不經(jīng)意間記住了游戲內(nèi)——月滿太行大峽谷、桃花烤肉度中秋的曼妙幻境。

游戲情景設(shè)置：中秋月圓人團(tuán)圓，最好的方式就是和最親愛的人一同烤肉、賞月啰!今年的中秋節(jié)嫦娥因?yàn)閰莿側(cè)セ鹦浅霾睿涣粝乱恢徊粫?huì)烤肉的笨兔子陪他，而嫦娥不會(huì)下廚，所以希望你可以幫忙烤肉給她吃，她將會(huì)回報(bào)你她親手做的禮物。

《仙界傳》將于游戲內(nèi)的冠名景區(qū)舉辦中秋節(jié)烤肉活動(dòng)，凡于活動(dòng)期間內(nèi)，打倒游戲中陣法與任務(wù)之外的任何敵人，就有機(jī)會(huì)掉木炭、玉米、豆干、香腸、青椒、甜不辣，然后找烤肉架去烹煮出食物給嫦娥吃，嫦娥將會(huì)給玩家禮物。

六、九華山祈福賞月游受寵。

中秋佳節(jié)在九華山舉行的“月光菩薩圣誕日”等佛事紀(jì)念活動(dòng)吸引近萬名游客游覽。為豐富中秋節(jié)旅游活動(dòng)，昨天，九華山風(fēng)景區(qū)讓游客體驗(yàn)一次神秘的吉祥禮佛活動(dòng)。各大寺院門前舉行“月光菩薩圣誕日”等佛事紀(jì)念活動(dòng)?！爸星锖霞覉F(tuán)圓，佛山祈福賞月”等旅游線路也同時(shí)啟動(dòng)。

七、石象湖：中秋節(jié)相約月光之旅。

石象湖為此定于9月20日至22日推出“中秋，石象湖月光之旅”主題休閑旅游活動(dòng)，其中包括月夜湖蕩舟(船篇)、品月餅、泡月茶(月餅篇)、月下吟詩會(huì)(文篇)、舉杯邀明月(酒篇)、起舞弄清影(露天舞會(huì))以及野外露營等一系列慶?；顒?dòng)。

八、百舸爭流萬盞燈火;中外游客中秋鬧珠江。

廣州市旅游局承辦的“中外游客中秋鬧珠江”活動(dòng)是“旅游熱浪溢羊城”系列精彩活動(dòng)之一，也是繼“抗非英模廣州行”、“夏日旅游歡樂月”花車巡游活動(dòng)后又一重大節(jié)慶活動(dòng)。本次活動(dòng)特別邀請外國駐穗總領(lǐng)事官員和境外游客參加，以進(jìn)一步宣傳、推廣廣州旅游的良好形象。

游客們既可以觀賞珠江兩岸美景，還可以品嘗月餅、欣賞精彩的文藝節(jié)目，廣東省木偶劇團(tuán)、廣州粵劇團(tuán)等曲藝團(tuán)體將分別在六艘船上表演精彩的節(jié)目。每條船的頂層還安排了一個(gè)15-20人的軍樂隊(duì)表演。

另外;組委會(huì)還安排了6條表演船進(jìn)行舞龍、舞獅、威風(fēng)鑼鼓表演。30條花艇將在海印大橋和廣州大橋水域游動(dòng)，供市民觀賞。

九、芒果網(wǎng)與網(wǎng)易中秋賀卡。

新興的在線旅游電子商務(wù)平臺——芒果網(wǎng)利用與網(wǎng)易特色產(chǎn)品——中秋賀卡的合作，成功地取得消費(fèi)者的情感反饋。

從第三方提供的廣告監(jiān)測報(bào)告看，芒果網(wǎng)與網(wǎng)易中秋賀卡的合作獲得了巨大成功，推廣活動(dòng)以“病毒性”傳播的方式在用戶之間蔓延。芒果網(wǎng)實(shí)現(xiàn)了超過四億印象數(shù)的品牌形象及產(chǎn)品訊息傳播，有超過四百萬用戶接收賀卡，看到了“芒果網(wǎng)送賀卡抽旅游大獎(jiǎng)”這一包含品牌形象的活動(dòng)信息。此外，在活動(dòng)期間，芒果網(wǎng)新增注冊會(huì)員超過了1.2萬人，還有超過17萬的用戶瀏覽了芒果網(wǎng)促銷的詳細(xì)資料。

芒果網(wǎng)與網(wǎng)易賀卡的合作，在傳播執(zhí)行策略上頗費(fèi)了一番心思。雙方的合作中，除把芒果網(wǎng)活動(dòng)信息以置入方式加入網(wǎng)易賀卡外，還采取了“專題冠名活動(dòng)廣告”、“旅游信息網(wǎng)絡(luò)祝?！?、“注冊抽獎(jiǎng)”等形式，并調(diào)用了曝光率極高的網(wǎng)易郵箱廣告位資源。這些方式，將網(wǎng)易賀卡與網(wǎng)易郵箱、頁面廣告等優(yōu)勢資源合理搭配，優(yōu)化了傳播策略，有效提升了營銷投資回報(bào)率。

十、“我與海洋動(dòng)物零距離”dc攝影大賽。

很多景區(qū)改變了傳統(tǒng)文藝演出的節(jié)慶活動(dòng)形式，增加游客的互動(dòng)性、參與性，如蓬萊八仙過海景區(qū)的“金秋我與海洋動(dòng)物零距離”dc(數(shù)碼攝影)大賽活動(dòng)吸引了大量游客的目光。

十一、創(chuàng)意新穎的西湖游“打著燈籠找月亮”

離中秋月圓夜還有一周的時(shí)間，杭州一家旅行社推出了一個(gè)創(chuàng)意新穎的西湖游線路——“打著燈籠找月亮”。屆時(shí)，游客們可以打著燈籠漫步白堤，還可以一起品嘗甜美的月餅。

這條線路并不復(fù)雜，但充滿了濃濃的人情味，其主要對象就是老年游客。一方面是考慮到老年人對于傳統(tǒng)節(jié)日具有濃厚的感情，另一方面也是因?yàn)樗麄儽绕胀ㄉ习嘧宓目臻e時(shí)間要多。河南交廣認(rèn)為：另外旅行社還可將包機(jī)奔月作為一個(gè)元素融入中秋節(jié)線路廣告中。旅游景區(qū)還可在中秋節(jié)設(shè)置“月餅接力賽”，增加互動(dòng)環(huán)節(jié)，以吸引大城市中每年增長的外來務(wù)工、經(jīng)商人員。

十二、綿山掛鈴、請燈，承遺風(fēng)。

綿山為迎接的“十一”黃金周，從8月份就已經(jīng)開始籌備，專門按照唐宋時(shí)期的風(fēng)格，制作了10000顆“太陰銅鈴”和500只名為“請?jiān)隆钡臒艋\，同時(shí)排練了兩個(gè)月按照古制規(guī)范的掛鈴、請燈的儀式，使廣大游客能夠最切身的體驗(yàn)到綿山的中秋唐宋遺風(fēng)。

十三、溫泉月餅。

中秋月餅又多一種選擇!臺灣中華民國溫泉觀光協(xié)會(huì)與著名的烘培業(yè)者合作，利用碳酸泉、鐵泉開發(fā)成口味獨(dú)特的溫泉月餅，讓消費(fèi)者在泡溫泉美容養(yǎng)生外，還可以吃到溫泉所含的微量元素。

十四、瘋狂賽事：滾月餅比賽。

據(jù)英國《電訊報(bào)》報(bào)道，每年5月底，英國中部的格洛斯特郡都要舉辦瘋狂刺激的滾奶酪比賽。參賽選手從200米長的山坡上沖下，追逐一個(gè)重約3.6公斤的圓柱形巨型奶酪。比賽共分4組進(jìn)行，由主持人在將巨型奶酪或木制奶酪從山頂推下的同時(shí)喊口令。然后，參賽者爭先恐后地追逐奶酪下山。

如果景區(qū)夠瘋狂、夠出位，不妨將中秋節(jié)的滾月餅比賽作為一個(gè)選擇。

節(jié)日促銷相當(dāng)于沒有神秘感的家常菜，能夠把家常菜做出品位、得到“上帝”認(rèn)可的，必須是手藝高超的大廚。以上就是河南交廣為您陳列的中秋旅游策劃集錦。

景區(qū)餐飲營銷策劃方案篇七

一、本次活動(dòng)流程：

時(shí)間地點(diǎn)活動(dòng)內(nèi)容。

28日8：00—9：00酒店大堂嘉賓報(bào)道。

28日9：00，酒店門前啟動(dòng)剪彩儀式。

28日9：40酒店門前召集嘉賓參加剪彩。

28日9：58—10：30酒店門前剪彩儀式領(lǐng)導(dǎo)講話。

28日10：30—11：30酒店店內(nèi)嘉賓參觀酒店。

28日11：30酒店三層界江堂嘉賓就餐。

二、大堂布置。

1、大堂門兩側(cè)玻璃下擺放紅掌36盆，各18盆。

2、大堂接待臺上左右兩側(cè)各擺放1盆蘋果。

3、電梯口旁兩側(cè)各擺放1盆蒲葵。

4、大堂們口至電梯口鋪紅地毯。

5、準(zhǔn)備花籃6個(gè)，放置門前補(bǔ)缺。

三、嘉賓到店前準(zhǔn)備工作及要求：

營銷部：

1、嘉賓抵店前，營銷部經(jīng)理牽頭組織各部門經(jīng)理、大堂經(jīng)理共同檢查各部門接待要求的落實(shí)情況。

2、營銷部將注意嘉賓在店期間活動(dòng)安排變化情況，及時(shí)通報(bào)各接待部門并報(bào)告酒店高層領(lǐng)導(dǎo)。

房務(wù)部：

1、嘉賓最早到店時(shí)間9月27日午，最晚離店時(shí)間9月30日午。按分房名單提前做好房卡鑰匙，要求寫清楚房號、姓名，由縣接待辦協(xié)助領(lǐng)取房卡。9月27日到店18間，28日到店37間，如有調(diào)整另行通知。

2、前臺預(yù)留十間客房，供緊急換房時(shí)備用。

3、28日早7：30前臺指派兩人到一層簽到臺，協(xié)助配合簽到及嘉賓領(lǐng)取房卡。電梯內(nèi)各設(shè)1名禮賓員開電梯。

4、配合工程人員檢查嘉賓用房，確保設(shè)備使用無誤。保證嘉賓房間設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài)。

5、嘉賓到店前準(zhǔn)備好總經(jīng)理簽署的歡迎信，放至嘉賓房間。

6、嘉賓房間準(zhǔn)備當(dāng)日報(bào)紙(鶴崗日報(bào))。

7、嘉賓房間衛(wèi)生間臺面擺放花插(百合一枝)。

8、房間內(nèi)派送水果要求：四種以上，刀叉，擺放干手小方巾。提供夜床服務(wù)，配夜床花(粉玫瑰一枝)。

9、總機(jī)房務(wù)中心掌握每間房住宿賓客信息。

10、嘉賓抵店期間請時(shí)刻注意保持使用樓層、公共區(qū)域地面、衛(wèi)生間的清潔。

11、建立洗衣綠色通道。

12、公共衛(wèi)生間專人盯崗，專人服務(wù)。衛(wèi)生間擺放綠植，臺面擺放花插，紙巾、手抽、干手小毛巾，保證無異味，噴國際香型空氣清香劑。

13、每間房間派放會(huì)序冊。

14、大堂水牌設(shè)立會(huì)序指南。

15、嘉賓到店前提前20鐘打開房門。

16、pa機(jī)械組24小時(shí)待命準(zhǔn)備清水工具嚴(yán)防突發(fā)事故。

17、提前檢查準(zhǔn)備好嘉賓所參觀的客房、樓層、公共區(qū)域的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備情況，做好充分準(zhǔn)備。

餐飲部：

用餐安排。

時(shí)間地點(diǎn)人數(shù)形式標(biāo)準(zhǔn)。

27日17：00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人。

28日早餐一層四季廳40人圓桌。

28日11：30三層界江堂110人圓桌200元/人。

28日17：00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人。

29日早餐一層四季廳40人圓桌。

29日17：00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人。

30日早餐一層四季廳40人圓桌。

1、9月27日下午大堂經(jīng)理接待臺左側(cè)擺放八人簽到臺。、

2、每日每餐擺放桌號牌。所在樓層安排兩名員工指引(專人負(fù)責(zé))，28日午餐主桌擺放名簽。。

3、主桌擺放鮮花，其他桌均用鮮花點(diǎn)綴裝飾。

4、宴會(huì)廳內(nèi)舞臺兩側(cè)擺放綠植。

5、28日午宴會(huì)廳擺放落地衣架5個(gè)，每個(gè)衣掛不少于10個(gè)衣掛。

6、準(zhǔn)備好電子顯示屏內(nèi)容：()。

7、餐飲部經(jīng)理、主管負(fù)責(zé)檢查嘉賓即將使用的餐具狀況、擺放情況、各種待用設(shè)備及宴會(huì)廳空調(diào)溫度。

8、所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯，主桌采用分餐制，其他桌均不可疊盤。

9、搭建酒水臺，香檳塔。

酒水要求：與接待辦確認(rèn)。

建議酒水：

(1)白酒備：瀘州老窖。

(2)紅酒備：長城干紅。

(3)啤酒備：青島純生、哈啤1900、哈超干。

(4)飲料備：果汁、酸奶、五大連池、可樂、雪碧、弱堿水。

(5)軟中華(每桌1盒)芙蓉王(每桌1盒)。

以上酒水需和縣接待辦確認(rèn)。

10、提前檢查準(zhǔn)備好嘉賓所參觀區(qū)域衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備情況，做好充分準(zhǔn)備。

工程部：

1、保衛(wèi)巡邏24小時(shí)對嘉賓用餐、住宿、康樂區(qū)域進(jìn)行安全巡視，巡視時(shí)間每小時(shí)一趟。

2、弱電工24小時(shí)在位，確保網(wǎng)絡(luò)電視運(yùn)行正常。

3、電梯工、水暖24小時(shí)在位，確保電梯、供水運(yùn)行穩(wěn)定，如發(fā)生電梯故障與電梯內(nèi)嘉賓及所在樓層進(jìn)行信息交流，第一時(shí)間排除故障。

4、弱點(diǎn)負(fù)責(zé)全程錄像、照相。

5、酒店前院設(shè)2名保安人員協(xié)助公安交警疏導(dǎo)車輛，引導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門拱形門前方，待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。

7、工程部電工到現(xiàn)場隨時(shí)保證供電正常。

四、接待流程。

嘉賓報(bào)道。

1、酒店前院設(shè)2名保安人員協(xié)助公安交警疏導(dǎo)車輛，引導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門前方拱形門處由禮儀小姐打開車門請領(lǐng)導(dǎo)下車，待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。

2、酒店正門拱形門處設(shè)4名禮儀小姐，著紅色旗袍請領(lǐng)導(dǎo)下車后，禮儀小姐微笑問候(您好)引導(dǎo)嘉賓至大堂。大堂門左右兩側(cè)4名禮儀小姐微笑問候(您好)引導(dǎo)客人簽到并幫助佩戴鮮花(蘭花)，前臺工作人員協(xié)助簽到發(fā)房卡，簽到完畢后引領(lǐng)客人送入電梯口。電梯內(nèi)各設(shè)1名禮賓員將客人送至休息樓層。

3、房務(wù)部每層電梯口設(shè)3名工作人員，待客人下梯后微笑問候(您好)確認(rèn)房號引領(lǐng)客人進(jìn)入房間。

4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶微笑問候(您好歡迎光臨請用茶)然后離開房間。

嘉賓參加剪彩。

1、8：30-9：35工程部指派1名工作人員配合策劃公司對剪彩儀式做最后調(diào)試設(shè)備及各環(huán)節(jié)準(zhǔn)備工作。

2、9：35樓層每層2名工作人員提醒嘉賓9：40分在店外參加剪彩儀式，由另一名工作人員留置電梯口等候幫助客人開電梯。一層指派4名禮儀小姐待客人下梯后引領(lǐng)客人到店外指定位置等候剪彩儀式開始。

嘉賓參觀酒店。

1、大堂設(shè)10名禮儀小姐3名大堂經(jīng)理2名營銷經(jīng)理負(fù)責(zé)引領(lǐng)介紹參觀。

2、剪裁儀式完畢后由店外禮儀小姐負(fù)責(zé)引領(lǐng)嘉賓進(jìn)入大堂，由大堂引領(lǐng)介紹員按照設(shè)計(jì)路線進(jìn)行參觀，如客人在參觀過程中產(chǎn)生擁擠，引領(lǐng)介紹員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)所在附近嘉賓按照調(diào)整路線參觀，機(jī)動(dòng)靈活掌握現(xiàn)場情景。

3、參觀完畢引領(lǐng)介紹員直接引領(lǐng)嘉賓至三層界江堂等候宴會(huì)開始。

如有嘉賓回房間休息，大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)反饋樓層做好接送工作。

參觀路線附后;。

嘉賓用餐。

1、嘉賓進(jìn)場前工程部弱電設(shè)1名工作人員負(fù)責(zé)播放進(jìn)場背景音樂，準(zhǔn)備立式麥克以備領(lǐng)導(dǎo)講話。

2、參觀完畢引領(lǐng)介紹員將嘉賓引領(lǐng)至宴會(huì)廳，如有回房間休息嘉賓由所在樓層指定工作人員11：20分通知嘉賓用餐時(shí)間，電梯口設(shè)專人幫助嘉賓按電梯，三層電梯口設(shè)兩名禮儀小姐待嘉賓下梯后引領(lǐng)嘉賓至界江堂宴會(huì)廳。

3、三層界江堂門前設(shè)2名領(lǐng)位迎接問候(您好)。餐飲部經(jīng)理、餐廳主管、營銷經(jīng)理負(fù)責(zé)嘉賓分桌入座。

4、嘉賓入座后領(lǐng)導(dǎo)講話時(shí)由1名禮儀小姐在伍書記致祝酒辭將說“干杯”時(shí)，用紅色托盤奉上半杯葡萄酒。餐飲部經(jīng)理及時(shí)掌握講話時(shí)間提前與廚房溝通做上菜準(zhǔn)備。

5、起菜時(shí)，傳菜人員均佩戴白手套，接菜后按序站好。按照設(shè)計(jì)路線統(tǒng)一上菜。由每桌指定服務(wù)人員接菜上桌并報(bào)出菜名及特點(diǎn)。嘉賓敬酒時(shí)要及時(shí)添加酒水、飲料。并保證嘉賓用餐過程中臺面清潔。主桌由宴會(huì)經(jīng)理親自服務(wù)，兩名優(yōu)秀服務(wù)人員配合，其他桌均設(shè)一名服務(wù)員專人服務(wù)。

6、服務(wù)過程中時(shí)刻觀察客人表情、動(dòng)態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)嘉賓就餐過程中所需要酒水、紙巾、牙簽或其他需求，第一時(shí)間做好服務(wù)工作。

7、零點(diǎn)餐廳提前準(zhǔn)備5桌配置司機(jī)用餐菜單，由李明飛負(fù)責(zé)引領(lǐng)司機(jī)到二層用餐地點(diǎn)用餐，需設(shè)3名服務(wù)人員盯臺服務(wù)。

嘉賓離店。

1、宴會(huì)結(jié)束后由禮儀小姐(指派2名專人)引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息，如有嘉賓離開由大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)送嘉賓到酒店門前，營銷部李明飛負(fù)責(zé)通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)司機(jī)大門前等候，車場由2名保衛(wèi)協(xié)助。

2、未離店嘉賓由樓層值崗人員負(fù)責(zé)觀察嘉賓離店時(shí)間，如嘉賓有離店傾向需及時(shí)通知大堂經(jīng)理在大堂等候迎送客人，車場2名保衛(wèi)協(xié)助迎送。

3、嘉賓離店前2名禮儀小姐根據(jù)嘉賓名單協(xié)助相關(guān)單位頒發(fā)紀(jì)念品。

4、一層電梯口設(shè)2名禮儀小姐嘉賓下梯后致問候語(您好)，大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)迎送嘉賓至店外4名保安人員2名禮賓員協(xié)助迎送。

備注：

1、如發(fā)生酒店物品損壞，統(tǒng)一報(bào)營銷部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)。

2、酒店兩部用車24小時(shí)待命。

3、大堂經(jīng)理與縣醫(yī)院建立24小時(shí)熱線，嚴(yán)防突發(fā)事故。

4、綜合部準(zhǔn)備嘉賓簽名冊放置大堂，設(shè)置留言處，由一名大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)指引留言。

5、車場保安、大堂經(jīng)理、禮賓員、樓層餐廳領(lǐng)位均配置對講機(jī)，保證客人抵離信息暢通。

6、禮儀小姐設(shè)10人，由人力資源綜合部負(fù)責(zé)召集并安排此活動(dòng)流程各項(xiàng)工作。

27日提前到店嘉賓：

接到嘉賓臨店通知啟動(dòng)vip接待預(yù)案。

1、酒店前院設(shè)2名保安人員負(fù)責(zé)疏導(dǎo)嘉賓車輛，引導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門前方由禮賓人員負(fù)責(zé)跑步打開車門請領(lǐng)導(dǎo)下車，待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。

2、店正門設(shè)2名禮儀小姐，領(lǐng)導(dǎo)下車后，禮儀小姐微笑問候(您好)引領(lǐng)嘉賓至大堂，大堂經(jīng)理幫助嘉賓到前臺領(lǐng)取房卡簽到。房卡領(lǐng)取完畢后引領(lǐng)嘉賓送至所在樓層休息房間，同時(shí)像嘉賓介紹酒店餐飲及康樂特點(diǎn)。

3、嘉賓所在樓層電梯口設(shè)2名工作人員，待客人下梯后微笑問候(您好)確認(rèn)房號引領(lǐng)客人進(jìn)入房間。

4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶微笑問候(您好歡迎光臨請用茶)然后離開房間，嘉賓離開房間后，房間要進(jìn)行小整。

5、餐飲部在二層宴會(huì)廳準(zhǔn)備四桌圓桌式宴會(huì)場型。

6、嘉賓用餐前10分鐘由樓層指定工作人員負(fù)責(zé)通知嘉賓用餐時(shí)間及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員幫助嘉賓按電梯。

7、二層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接問候引領(lǐng)至餐廳。

8、嘉賓用餐完畢后由禮儀小姐送入電梯，回房間休息。

9、嘉賓晚上有其他活動(dòng)需求請聯(lián)系營銷部。

10、營銷部全程跟進(jìn)服務(wù)。

28日推后留店嘉賓：

接到嘉賓留店通知啟動(dòng)vip接待預(yù)案。

1、午餐結(jié)束后：營銷部協(xié)調(diào)組織嘉賓下午活動(dòng)(游名山沿江公園及龍江三峽等)。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯，大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)陪同嘉賓送至大堂外，協(xié)助安排嘉賓上車就座。

2、嘉賓離開房間后，樓層服務(wù)人員對房間進(jìn)行整理。

3、晚嘉賓返程，提前10分鐘安排禮賓人員大堂門口等候(負(fù)責(zé)跑步打開車門請各位領(lǐng)導(dǎo)下車)。大堂經(jīng)理迎接各位領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)入酒店大堂。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯，引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。

4、營銷部負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)未離店嘉賓人數(shù)及離店時(shí)間，同時(shí)統(tǒng)計(jì)在店用晚餐人數(shù)，并及時(shí)告知酒店各部門相關(guān)負(fù)責(zé)人。

5、營銷部負(fù)責(zé)通知留店嘉賓晚餐安排、所需要步入?yún)^(qū)域樓層、餐廳及用餐時(shí)間。

6、餐飲部根據(jù)用餐嘉賓人數(shù)在零點(diǎn)餐廳布置餐桌并配置菜單，所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯，桌面均用鮮花點(diǎn)綴裝飾。

調(diào)整好空調(diào)溫度，設(shè)專人為留店用餐嘉賓服務(wù)。

7、樓層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接為離店嘉賓用餐，負(fù)責(zé)將嘉賓引領(lǐng)至餐廳。餐廳設(shè)1名領(lǐng)位嘉賓步入餐廳后問候，將其引領(lǐng)至餐臺用餐。

8、嘉賓離開房間用餐后，樓層服務(wù)人員對房間進(jìn)行整理，提供夜床服務(wù)。

9、用餐結(jié)束后由2名禮儀小姐，引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。

10、29日早：根據(jù)住店嘉賓人數(shù)餐飲部布置餐廳，準(zhǔn)備早餐。

11、嘉賓用早餐前10分鐘由指定工作人員負(fù)責(zé)通知嘉賓用餐時(shí)間及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員幫助嘉賓按電梯。

12、電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接引領(lǐng)至餐廳，餐廳門前設(shè)1名領(lǐng)位將嘉賓引領(lǐng)至餐臺用餐。

13、用餐結(jié)束后由2名禮儀小姐，引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。

14、嘉賓離店時(shí)大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)迎送嘉賓至店外2名禮賓員協(xié)助迎送。

景區(qū)餐飲營銷策劃方案篇八

2、愛她，就帶她來吧。

1、路演方式；在西餐廳周圍搭建一個(gè)平臺，邀請若干對情侶上臺表演，說出以你們的店名開頭的再加上字體的形式展示，如富貴餐廳+排骨（最少十個(gè)），這樣推廣自己的品牌、誰說得多就獎(jiǎng)勵(lì)誰一個(gè)吻和一朵玫瑰（親自送上）或其他、（主要還是控制氣氛的人）。

3、拉橫幅、如表達(dá)愛傳達(dá)愛xx餐廳給你帶來愛的驚喜。

就餐過程中可以播放輕音樂，也可設(shè)置點(diǎn)歌頻道、

7、（如果可以）飛機(jī)煙霧的形式或者電視、

8、室內(nèi)裝飾以簡潔為主，粉色為佳，忌雍容華貴、

景區(qū)餐飲營銷策劃方案篇九

微信漂流瓶營銷模式：娛樂餐飲是未來餐廳發(fā)展的一個(gè)趨勢。利用“漂流瓶”本身可以發(fā)送不同的文字內(nèi)容，甚至是語音、小游戲等，讓顧客還沒有進(jìn)入餐廳就開始體驗(yàn)餐廳帶來的快樂，并能通過網(wǎng)絡(luò)或微信方式聯(lián)系對接上目標(biāo)客戶，將關(guān)鍵字拼成宣傳語，實(shí)現(xiàn)餐廳對消費(fèi)者的消費(fèi)引導(dǎo)。

餐廳許可式的主動(dòng)推送信息模式：餐廳在自己的公眾賬號上推送餐廳動(dòng)態(tài)、美食、服務(wù)信息或打折優(yōu)惠信息，就像餐廳的海報(bào)，通過微信與用戶溝通交流最新訊息，方便快捷、成本低。因?yàn)椴蛷d是高接觸度和體驗(yàn)度相當(dāng)高的行業(yè)，如果能花時(shí)間跟粉絲聊聊天，拉近餐廳與用戶的距離，當(dāng)然更好。

自從騰訊風(fēng)玲推出基礎(chǔ)版免費(fèi)后，就有一些第三公司推出了各種各種樣的免費(fèi)版本，但不管是騰訊風(fēng)玲，還是第三方公司提供的免費(fèi)版本，都是為收費(fèi)服務(wù)，免費(fèi)功能只開通很基礎(chǔ)的功能，還做了很多的限制，使用起來很不方便，可以說是沒法用。最近筆者在網(wǎng)上找到了一款第三方運(yùn)營平臺（好實(shí)用heleeasy），其提供的功能是全部免費(fèi)（智能菜單、微信會(huì)員卡、微網(wǎng)站、微商城、微相冊、微預(yù)訂、互動(dòng)營銷、線下營銷推廣、lbs位置服務(wù)），沒有任何功能限制（不限流量、不限回復(fù)類型等），注定微信公眾運(yùn)營平臺進(jìn)入免費(fèi)時(shí)代。

景區(qū)餐飲營銷策劃方案篇十

隨著我市餐飲行業(yè)的競爭日益加劇，如今我市餐飲個(gè)性化發(fā)展的時(shí)代已經(jīng)來臨，靠一、二類餐飲品種就能在市場賺取高額利潤的時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返了，只有把自己的餐廳定位成個(gè)性餐飲才能在眾多同行中立于不敗之地。

何謂餐飲的“個(gè)性”?它應(yīng)該像一個(gè)內(nèi)外兼具的美女，不但有天使的面孔，魔鬼的身材，還要有心靈美。一家餐館，如果只有形式上的個(gè)性，但煮得一鍋爛菜，個(gè)性也是蒼白的;如果菜品一流，但店堂的裝修就像隨便到路邊撿了幾張桌子椅子湊起來的，也是一種遺憾。

古人云：“弱水三千,只取一瓢飲”，有著如此優(yōu)雅情調(diào)的中西復(fù)合餐廳無疑是我市白領(lǐng)、青年才俊們談情說愛，暢享人生的最佳場所。因此如果把中西復(fù)合餐廳包裝成充滿個(gè)性的“愛情餐廳”，既可最大限度的利用現(xiàn)有的資源，節(jié)約不必要的浪費(fèi)，又能在充滿各種資訊的信息時(shí)代讓人一目了然，一見傾心，過目不忘，從而用最小的宣傳成本獲得最大的宣傳效果。

由此我們專為中西復(fù)合餐廳量身定做了——“最浪漫的愛情餐廳”的宣傳主題。建議商家在今后的宣傳活動(dòng)中，圍繞該主題展開各種豐富多彩的策劃活動(dòng)。而眼下距下月的情人節(jié)僅一個(gè)月時(shí)間，此時(shí)推出宣傳活動(dòng)正是良機(jī)。

1、活動(dòng)主題：相約.. 情深意長

2、活動(dòng)參與者：本市實(shí)力婚介及電視廣告征集的情侶或者臨時(shí)情侶，

3、活動(dòng)流程：

第一波：一見鐘情

主要針對在我市各大婚介報(bào)名的單身男女，單身男女們將事先準(zhǔn)備好的卡片(里面寫有接收人的名字，匿名)交到主持人手中，再由主持人一張一張宣讀，并遞交給接收人。最后匯總收到卡片最多的前三名為大家表演節(jié)目。通過此活動(dòng)，收到卡片的人可以要求知道是誰送出的卡片，并在雙方都愿意的前提下，一起臨時(shí)報(bào)名參加配對節(jié)目。

第二波：默契大考驗(yàn)

主要針對已婚嘉賓，由主持人問數(shù)十個(gè)問題，比如“你平時(shí)最喜歡什么顏色”，你心情不好的時(shí)候會(huì)做什么”，然后由情侶嘉賓們在各自的題板上寫下答案。最后答案一致多者為最默契情侶，可獲得提供的小禮品一份。

第三波：心花為誰怒放

面對所有嘉賓現(xiàn)場拍賣提供的藍(lán)色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標(biāo)者將獲得特別禮物一份(待定)，寓意是一心一意，天長地久，見證真愛，最接近成功競標(biāo)的前5位參與者，將免費(fèi)獲得提供的鮮花一束。

第四波：真情告白

以上一系列互動(dòng)活動(dòng)之后的一個(gè)抒情環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)參加婚介約會(huì)的嘉賓勇敢的說，提高現(xiàn)場速派的成功率，并強(qiáng)調(diào)最感人的真情告白將獲得大獎(jiǎng)。

通過此次活動(dòng)推廣和媒體造勢，讓更多的人了解，愛上，讓見證都市生活的浪漫與甜蜜。

1.廣告宣傳的目標(biāo)：使音樂餐廳成為時(shí)尚男女享受浪漫時(shí)光的第一選擇，特別是情人節(jié)之夜，以迎合情侶的互動(dòng)活動(dòng)把的氣氛推向一個(gè)高潮。

2.廣告宣傳的時(shí)間：

活動(dòng)的推廣期：1月13日--2月13日(《城市特快》、《食全食美》欄目征集情侶、聯(lián)系有實(shí)力的婚介所進(jìn)行合作，初步引發(fā)社會(huì)關(guān)注)

活動(dòng)的進(jìn)行期：2月14日

活動(dòng)的消退期：2月15日--2月18日?！冻鞘刑乜臁饭?jié)目跟蹤報(bào)道情人節(jié)約會(huì)成功的情侶，并讓他們再次回到初次相逢的中西復(fù)合餐廳，采訪內(nèi)心感觸，渲染一流的環(huán)境為他們愛情加溫的奇妙效果(可聯(lián)系友好嘉賓)。

3.廣告宣傳的訴求重點(diǎn)：著重渲染別具一格的浪漫情調(diào)，力求打造其我市西餐廳的第一品牌形象。

4.廣告宣傳的表現(xiàn)：平面宣傳和電視宣傳相結(jié)合

5.電視廣告媒介費(fèi)用：

1月13日---2月12日《食全食美》一個(gè)月 30秒廣告：5000元/月

進(jìn)行期：我市電視臺今日生活、城市特快跟蹤報(bào)道，電視臺主持人現(xiàn)場主持。

30秒今日生活報(bào)道播出費(fèi)用40秒 4000元

景區(qū)餐飲營銷策劃方案篇十一

由于許多人的時(shí)間價(jià)值觀念尚未充分建立，也不輕易接受新的營銷方式。這樣會(huì)制約網(wǎng)絡(luò)營銷方式的實(shí)現(xiàn)。從消費(fèi)者來說，不成熟的市場經(jīng)濟(jì)中出現(xiàn)的某些弊端使人們?nèi)孕挠杏嗉?。對新的東西總是過分理智化或帶有一種不信任感，這就需要人們對現(xiàn)代營銷方式的進(jìn)一步認(rèn)同；美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家曾提出了“注意力經(jīng)濟(jì)”的概念，他們認(rèn)為；在信息化社會(huì)中，信息已經(jīng)是一種虛擬的經(jīng)濟(jì)資源，最稀缺的只是人們的注意力。可以說，在商業(yè)信息爆炸的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷的實(shí)質(zhì)就是吸引消費(fèi)者的注意力，如何創(chuàng)造條件實(shí)現(xiàn)購買欲望，抓住消費(fèi)者就成為餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷成功的關(guān)鍵！

具體的說，就是通過對網(wǎng)絡(luò)營銷的內(nèi)容有計(jì)劃的進(jìn)行餐飲熱點(diǎn)話題議程設(shè)置，創(chuàng)新的內(nèi)容和形式使得網(wǎng)絡(luò)營銷能夠迅速影響到數(shù)以千萬的龐大網(wǎng)絡(luò)用戶群。在較短的時(shí)間內(nèi)覆蓋最大量用戶，產(chǎn)生轟動(dòng)效應(yīng)。餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷策略的運(yùn)用可以利用門戶網(wǎng)站的首要新聞進(jìn)行鏈接、轉(zhuǎn)載、推薦、參與、評論等公開、大規(guī)模的顯性形式。也可以通過個(gè)人博客、msn、朋友推薦、小網(wǎng)站掛出鏈接、提供下載等隱性形式，使餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷的內(nèi)容成為話題的中心，從而為廣告增添轟動(dòng)效應(yīng)。

1.互動(dòng)性

餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷與傳統(tǒng)餐飲營銷方式相比具有一定的優(yōu)勢。最突出的特點(diǎn)就是互動(dòng)性強(qiáng)。所謂技術(shù)上的互動(dòng)就是運(yùn)用多媒體技術(shù)創(chuàng)建具有復(fù)雜視覺效果和交互功能的新型網(wǎng)絡(luò)營銷，網(wǎng)絡(luò)媒體的根本意義就是在于它顛覆了傳統(tǒng)媒體傳者與受眾之間的嚴(yán)格界限，變單向傳播為個(gè)人化的雙向交流，給予了傳者與受眾轉(zhuǎn)換角色的自由。網(wǎng)絡(luò)營銷充分考慮受眾處理信息的意愿和動(dòng)機(jī)，讓受眾在自發(fā)的心理驅(qū)動(dòng)下接受訊息，而不是像傳統(tǒng)信息那樣的強(qiáng)制灌輸。受眾不再是被動(dòng)地接受信息，而是主動(dòng)地掌握和控制信息，并參與到信息的內(nèi)容和傳播之中。研究表明，網(wǎng)站的互動(dòng)性會(huì)影響受眾的喜好度、心理吸引和程度，還會(huì)影響到用戶對網(wǎng)站的信任程度，網(wǎng)絡(luò)營銷的互動(dòng)性更能增強(qiáng)消費(fèi)的好感度和參與度。

2.時(shí)效性

餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷有助于餐飲企業(yè)進(jìn)行營銷預(yù)算，節(jié)約餐飲營銷費(fèi)用。運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)營銷只需將餐飲產(chǎn)品的信息輸入計(jì)算機(jī)系統(tǒng)并上網(wǎng)，顧客便可自行查詢，無需花大量的資金用于產(chǎn)品的.介紹等印刷，使餐飲企業(yè)的營銷費(fèi)用大大降低。網(wǎng)絡(luò)營銷還有助于節(jié)約時(shí)間，減少營銷過程的步驟。餐飲企業(yè)可直接將這些餐食、服務(wù)環(huán)境等圖片上網(wǎng)供顧客查詢，且電子版本的說明書等隨時(shí)可以更新。餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷可以為顧客提供大量的直觀信息，使餐飲企業(yè)與顧客的聯(lián)系及相互影響得到加強(qiáng)。同時(shí)，餐飲營銷過程沒有時(shí)間限制，可以一直進(jìn)行。餐飲企業(yè)的營銷信息上網(wǎng)后，電子“信息服務(wù)員”可一直進(jìn)行工作。消費(fèi)者經(jīng)由網(wǎng)上的信息做出購買餐飲產(chǎn)品的決策。

3.替代選擇性

網(wǎng)絡(luò)營銷工具的快速發(fā)展，顧客可以利用這些工具快速地獲取有關(guān)餐飲產(chǎn)品或者服務(wù)的大量信息，搜索具有吸引力的替代產(chǎn)品所花費(fèi)的時(shí)間和金錢將大大減少。也就是說，轉(zhuǎn)換餐飲產(chǎn)品的轉(zhuǎn)換成本中貨幣和時(shí)間形式的成本大大減少，替代選擇性大大提高了。所以，餐飲企業(yè)必須在情感成本以及轉(zhuǎn)換供應(yīng)商的不確定性成本上做文章，從而提高總的轉(zhuǎn)換成本。

開展網(wǎng)絡(luò)營銷需要準(zhǔn)確地定位目標(biāo)市場。從網(wǎng)絡(luò)營銷的市場區(qū)位來看，目前我國上網(wǎng)用戶的區(qū)域分布以大城市、中等城市和沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)為主，并且在我國信息基礎(chǔ)設(shè)施落后的情況下，在今后相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)，上網(wǎng)用戶的區(qū)域分布格局仍以大中城市為主。所以目前大城市和沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)可以選擇餐飲網(wǎng)絡(luò)策略。

餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷可以通過門戶網(wǎng)站的首頁廣告將信息推到受眾面前，運(yùn)用搜索引擎、廣告、e-mail、msn、博客等形式將網(wǎng)民拉到信息面前，同時(shí)也運(yùn)用企業(yè)自身的網(wǎng)站，展開系列活動(dòng)。在目標(biāo)受眾群體的論壇中進(jìn)行參與和討論，還可以通過在線聊天(msn)、視頻的工具進(jìn)行現(xiàn)場網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)?？傊褪且浞终暇W(wǎng)絡(luò)資源，運(yùn)用所有能夠運(yùn)用的方法和手段進(jìn)行餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷，使得目標(biāo)受眾在網(wǎng)絡(luò)中隨時(shí)可以看見信息并參與活動(dòng)。同時(shí)注重網(wǎng)絡(luò)營銷與傳統(tǒng)媒體的相互整合?；诰W(wǎng)絡(luò)媒體傳播范圍廣，不受地域、時(shí)間的限制，信息傳播靈活，制作成本相對較低的特點(diǎn)，越來越多的餐飲企業(yè)在進(jìn)行創(chuàng)意時(shí)將傳統(tǒng)廣告與網(wǎng)絡(luò)營銷相結(jié)合，通過傳統(tǒng)大眾媒體進(jìn)行信息發(fā)布，而在網(wǎng)絡(luò)媒體上進(jìn)行組織和參與。

1.雙向溝通，提供增值服務(wù)

注意與客戶的雙向信息溝通，提供增值服務(wù)。充分利用各種體驗(yàn)營銷方式在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行品牌傳播，不但可以大范圍地傳播餐飲消費(fèi)者所喜好的體驗(yàn)，吸引目標(biāo)消費(fèi)者，達(dá)到產(chǎn)品銷售的目的，更能通過給予消費(fèi)者人情化、感性化的體驗(yàn)，與餐飲消費(fèi)者建立一條特殊的情感紐帶與溝通渠道。因此在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)意時(shí)，必須基于食客的角度及心態(tài)展開思考，應(yīng)考慮如何讓消費(fèi)者主動(dòng)地在最快、最順暢的環(huán)境里得到他們想要得到的信息，并且留下一次愉快的感官及心靈的經(jīng)驗(yàn)。

建立網(wǎng)絡(luò)平臺，餐飲企業(yè)設(shè)計(jì)與網(wǎng)友互動(dòng)的網(wǎng)絡(luò)行銷專案“msn發(fā)燒友”邀請網(wǎng)友加入酒店msn，以便及時(shí)向網(wǎng)友傳遞優(yōu)惠信息，像在假日推出全新的促銷方案，請網(wǎng)友上線，引起網(wǎng)友回應(yīng)。這個(gè)效果比傳統(tǒng)報(bào)紙廣告效果好，網(wǎng)友更能注意來自msn線上好友的信息，因此餐廳要?jiǎng)?chuàng)下單月銷售多人的佳績，餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷十分重要。

2.博客、msn行銷，出清存貨最有效

在互聯(lián)網(wǎng)上建立超級鏈接點(diǎn)。即通過交互聯(lián)結(jié)和網(wǎng)絡(luò)環(huán)境等方式與其他熱門網(wǎng)站進(jìn)行鏈接，與相關(guān)的網(wǎng)站進(jìn)行鏈接，建立內(nèi)容共享的伙伴關(guān)系，在更多的網(wǎng)絡(luò)用戶面前展示食品，從而增加知名度。msn行銷，“出清存貨”的效果特別明顯。例如當(dāng)餐廳經(jīng)理發(fā)現(xiàn)當(dāng)日還有座位、服務(wù)員人力又足夠，只要打電話給網(wǎng)絡(luò)行銷員，請他把限時(shí)、限量的特惠專案內(nèi)容改成新的msn昵稱，很快就能吸引到特別喜歡打折貨的網(wǎng)友。例如：當(dāng)餐廳某日生啤酒購賣較多時(shí)，餐廳經(jīng)理就可以打電話給網(wǎng)絡(luò)行銷員：“幫我銷一批生啤酒吧”。網(wǎng)絡(luò)行銷員就把昵稱改成“某某酒店—生啤酒喝兩杯送一杯”等信息。一定會(huì)有網(wǎng)友詢問、登門享受限時(shí)特惠，“結(jié)果餐廳經(jīng)理生啤酒就銷掉了，而且銷售過程中他們不可能只點(diǎn)飲料，所以餐廳又賺了一筆用餐費(fèi)”。

餐廳座位、飯店住房等商品，只要沒有賣出去，就是閑置資源，因此餐廳經(jīng)理當(dāng)天清點(diǎn)訂單，發(fā)現(xiàn)有多余存貨，就可以利用即時(shí)網(wǎng)絡(luò)平臺，幫餐廳招攬“最后一組客人”。如果透過電話詢問客人，若是讓他們等待10秒鐘，他們都會(huì)不耐煩的掛斷電話，但網(wǎng)絡(luò)平臺的行銷優(yōu)勢是：在msn上面，網(wǎng)友可以一邊瀏覽網(wǎng)頁、和其他朋友聊天，分散等待資料的注意力，無形中讓我們多了找資料恢復(fù)他的緩沖時(shí)間”。

3.零成本網(wǎng)絡(luò)行銷反映直接，服務(wù)貼近需求

運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)平臺服務(wù)客人，最大的好處就是相對于傳統(tǒng)行銷，成本幾乎是零，不過因?yàn)榫W(wǎng)友的反映非常直接，活動(dòng)品質(zhì)一定要好，才有可能得到他們的青睞。通過網(wǎng)絡(luò)行銷員觀察網(wǎng)友的行為，可以發(fā)現(xiàn)網(wǎng)友可以隨時(shí)以停止詢問表達(dá)自己對該活動(dòng)沒有興趣，因此十分貼近他們的需求才能創(chuàng)造良好的業(yè)績。

4.建立餐廳顧客群，及時(shí)反饋網(wǎng)友意見

直接在網(wǎng)友面前展現(xiàn)餐廳歡迎網(wǎng)友提意見，想要追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)品質(zhì)的承諾。由于網(wǎng)友反映直接，網(wǎng)絡(luò)銷售員可以每周整理網(wǎng)友對餐廳服務(wù)的意見，呈報(bào)給各餐廳經(jīng)理、主廚及董事長和總經(jīng)理，而董事長在開會(huì)時(shí)，也常根據(jù)網(wǎng)友意見，隨時(shí)抽問相關(guān)部門主管，是否已經(jīng)改善該項(xiàng)目。從網(wǎng)絡(luò)上搜集意見的工作甚至可以延伸到各個(gè)餐飲的關(guān)系部門。

5.餐廳與網(wǎng)友互動(dòng)活動(dòng)的及時(shí)上線

網(wǎng)友在餐廳的婚禮，餐廳美食片，網(wǎng)友在餐廳的廚藝展示活動(dòng)等等，及時(shí)在網(wǎng)絡(luò)中推出，如果獲得極高的點(diǎn)擊率，就是酒店收到的廣告效益。

6.網(wǎng)絡(luò)營銷人員必須進(jìn)行良好的培訓(xùn)

過去服務(wù)人員面對客戶的時(shí)間比較短，因此服務(wù)行為、態(tài)度可以不需要深度，在心理學(xué)上稱為“serviceacting(服務(wù)飾演)”若是長時(shí)間的服務(wù)，就必須把行為轉(zhuǎn)換成“deepacting(深度飾演)，需要有更深入的關(guān)懷，更深刻的介入客戶的情緒，因此服務(wù)人員的態(tài)度、行為，應(yīng)該再接受訓(xùn)練，不但要重新調(diào)整服務(wù)心態(tài)，也必須對餐飲的服務(wù)內(nèi)容更清楚，甚至餐飲業(yè)組織也必須賦予他們更多的裁量權(quán)，讓他們面對客戶的時(shí)候，能夠更快承諾更多服務(wù)內(nèi)容。

餐飲店如何開才能如何做大

對于中小投資者而言，恐怕沒有什么行業(yè)比餐飲業(yè)更吸引人了。一則投資可大可小，既可獨(dú)立經(jīng)營，也可聯(lián)營、加盟；二則投資周期短、見效快，做上路了，短短幾年時(shí)間，就能完成從單店到連鎖的整個(gè)發(fā)展過程，做到資金的快速增值；三則門檻不高，進(jìn)退自如。因此，做餐飲也就成為眾多創(chuàng)業(yè)者首次創(chuàng)業(yè)的最佳選擇。

餐飲店如何開如何做大如何成功開餐飲店餐飲店的開店要素是什么

任何一個(gè)行當(dāng)都是一門學(xué)問，常言說“隔行如隔山”，餐飲業(yè)并非想象中那么簡單。眾多“門外漢”涌向餐飲業(yè)后，或許可以很快可以通過獨(dú)特的菜品和創(chuàng)意抓住消費(fèi)者，但隨后卻很難繼續(xù)擴(kuò)大影響，走規(guī)?；l(fā)展道理。不僅慨嘆，餐飲業(yè)的水太深了。

創(chuàng)業(yè)難，守業(yè)更難，而把事業(yè)做大做強(qiáng)更是難上加難。創(chuàng)業(yè)者可以憑借獨(dú)特的產(chǎn)品優(yōu)勢，在市場的夾縫中殺出一條血路，可是往往站穩(wěn)腳跟還沒幾年，就被群起的效仿、競爭、假冒攪得焦頭爛額，或者一腳踩進(jìn)錯(cuò)誤投資、盲目擴(kuò)大的污泥中，再也難以脫身。

餐飲業(yè)的水有多深？有人說：好學(xué)肯干的人，做3年才算入門；想當(dāng)甩手掌柜，不出3月就得關(guān)門。一個(gè)餐館，從選址到開業(yè)，從服務(wù)到采購，從點(diǎn)菜到收銀，涉及太多的知識和細(xì)節(jié)。任何一個(gè)細(xì)節(jié)出現(xiàn)紕漏，都會(huì)在你往規(guī)?；l(fā)展的道理上埋下一顆地雷。地雷越多，隱患越大。

我們通過對餐飲業(yè)內(nèi)幾十家企業(yè)的跟蹤和調(diào)查，為創(chuàng)業(yè)者解讀餐飲企業(yè)內(nèi)在的經(jīng)營規(guī)律，挖掘餐飲業(yè)做大做強(qiáng)所需的營銷技巧和經(jīng)營手段，帶讀者親身感悟這個(gè)行業(yè)的經(jīng)營難度，探查任何可能出現(xiàn)的隱患以及有效的解決辦法，從而使經(jīng)營者跨越成長的危險(xiǎn)，尋找做大之道。雖然本文以餐飲業(yè)的經(jīng)營案例為綱，但其中的諸多手法都可在其他行業(yè)中采用。只要經(jīng)營者加入自己的創(chuàng)意，靈活加以運(yùn)用，大的發(fā)展指日可待。

產(chǎn)品可以復(fù)制，技術(shù)可復(fù)制，但創(chuàng)意無法復(fù)制，創(chuàng)意是思想的火花，因經(jīng)驗(yàn)的積累而迸發(fā)；創(chuàng)意是開創(chuàng)市場的倚天劍，用這把劍就可以開拓一片新的疆土，創(chuàng)造一個(gè)新的世界。

口味創(chuàng)新：敢為天下“鮮”

餐飲業(yè)像一個(gè)魔力巨大的磁石，吸引著來自各行各業(yè)的人醉心其中。進(jìn)入餐飲行業(yè)的人形形色色，或者是因?yàn)樯钏?、無奈從幾張桌子開始做起餐飲；或者是有某項(xiàng)拿手好菜，眾人稱贊之余開始籌劃推向市場；亦或是陰差陽錯(cuò)，誤打誤撞進(jìn)入這一領(lǐng)域。

對于中小投資者而言，餐飲業(yè)門檻低、投資孝收效快，進(jìn)可攻，退可守，簡直就是天生的投資寶地。然而就《科學(xué)投資》雜志的研究看來，餐飲業(yè)就像波光平靜的海面，走進(jìn)容易，但要往深處游去，往往會(huì)遇到驚濤海浪，要做出點(diǎn)樣子、創(chuàng)出新意并不那么簡單。

餐飲業(yè)內(nèi)有句話叫：“眼光是金，特色是寶”。雖然經(jīng)營者進(jìn)入的形式各有不同，但不管其背景如何，要想在餐飲行業(yè)中樹起一面大旗，找到立足之地，找對特色項(xiàng)目永遠(yuǎn)是最關(guān)鍵的一步。

福壽螺的推廣，重慶歌樂山鎮(zhèn)因“歌樂山辣子雞”而聞名全國，他們通過新料舊做、舊料新做，創(chuàng)出了自己的“看家菜”，而且僅憑一道菜就揚(yáng)名全國，真應(yīng)了那句“一招鮮、吃遍天”的道理。

縱觀國內(nèi)成功的餐飲企業(yè)我們可以發(fā)現(xiàn)，其競爭的三大法寶就是口味，口味，口味。換句話說，特色菜，人無我有的經(jīng)典產(chǎn)品才是餐飲企業(yè)立足的根本。不過這里的三個(gè)“口味”也有不同的含義，第一個(gè)口味可以看作是廚師推出菜品的口味；第二個(gè)口味是不斷創(chuàng)新、符合大眾消費(fèi)所需求的口味；第三個(gè)口味則是適應(yīng)市場變化、及時(shí)調(diào)整企業(yè)發(fā)展的口味。

雖說任何一種菜品都是從原有口味基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新的，個(gè)人認(rèn)為，僅靠幾個(gè)人的閉門冥思畢竟有很大的局限性。因此最好走出去，依靠借鑒拓展思路。會(huì)做生意的老板，要不斷走出去采風(fēng)，向其他人學(xué)習(xí)，創(chuàng)新出具有沖擊力的新菜。學(xué)諸家之長，走自己的路，取得成功便順理成章了。

后80和90后來成為產(chǎn)業(yè)大軍了，但是很多管理者并沒有準(zhǔn)備好！后80（85年后出生）、和90后，已經(jīng)接過前輩的接力棒，成為主流的產(chǎn)業(yè)工人大軍，管理者發(fā)現(xiàn)，他們不是那么“容易管理”了，傳統(tǒng)的管理方法，在他們身上好像已經(jīng)失效，管理者于是產(chǎn)生了困惑！中國的大部分管理人員，對后80、和90后人性的認(rèn)識不足，準(zhǔn)備不足導(dǎo)致管理方式偏差，事倍功半。海爾的張瑞敏先生敏銳的提出“海爾必須重視和認(rèn)真研究80后、90后的員工管理，必須專門研究，拿出方法！”

其實(shí)，要管好后80、和90后并不是什么難事，我們要認(rèn)真的分析他們的特點(diǎn)，了解他們的需求，對癥下藥，則能事半工倍。因?yàn)樵诠芾碇?，管理者做什么并不重要，關(guān)鍵是被管理者接受多少，擁護(hù)多少、執(zhí)行多少！只有符合后80、和90后的特點(diǎn)的管理，符合人性的管理制度、管理行為、管理思想和管理文化，才能回歸本質(zhì)，極大地調(diào)動(dòng)被管理者的人性，激發(fā)人性的光輝，發(fā)揮其主動(dòng)性和創(chuàng)造性，達(dá)成極佳的管理功效。

我們可以從下面幾個(gè)方面去認(rèn)識后80、和90后：

1、后80和90后成長的社會(huì)環(huán)境分析；

2、后80和90后的需求分析；

3、后80和90后的價(jià)值觀分析；

4、后80和90后的性格、個(gè)性、態(tài)度和行為方式分析。

要有效管理后80和90后，需要轉(zhuǎn)變一些觀念或者說管理方式：

（1）從“以工作為本”向“以人為本”核心價(jià)值觀和企業(yè)文化轉(zhuǎn)變；

（2）從“外控式”的管理方式向“內(nèi)控式、含蓄式”轉(zhuǎn)變；

（3）從“控制型”的組織環(huán)境向“參與型、互動(dòng)型、共享型”組織環(huán)境轉(zhuǎn)變；

（4）從關(guān)心員工的“單一需求”向關(guān)心員工的“多維和個(gè)性需求”轉(zhuǎn)變。

此外，營造良好的溝通氛圍（柔性溝通）和適當(dāng)?shù)男睦磔o導(dǎo)、激勵(lì)等，相信管理起來會(huì)容易得多。

景區(qū)餐飲營銷策劃方案篇十二

在四川盆地與云貴高原過渡地帶，有一個(gè)總面積約156平方公里的世界地質(zhì)公園----興文石海.它是一個(gè)以巖溶地貌為主的景區(qū),地表石林怪石雄峰同地下充滿幻景的龍空神洞，形成獨(dú)特風(fēng)貌，故稱“石海洞鄉(xiāng)”。石海洞鄉(xiāng)是我國喀斯特地貌發(fā)育最完善的地區(qū)之一，地面怪石林立，如云南路南石林;地下溶洞縱橫，似桂林蘆笛迷宮。天下奇觀集于一地，上下相映，與竹海、恐龍、懸棺并列為川南四絕。

__年3月,四川興文縣邀請到了中國旅游策劃第一人熊大尋,希望能借助他獨(dú)特的創(chuàng)意思路為興文石海實(shí)現(xiàn)突破性發(fā)展.熊大尋旅游策劃公司通過對興文石海的具體調(diào)研探查后,提出了一個(gè)與眾不同的定位“石來運(yùn)轉(zhuǎn)天下覽”

現(xiàn)將《興文旅游整體策劃案》部分內(nèi)容公開：

一、定位解析。

興文石海存在的優(yōu)勢和劣勢：有中國最大的石海、世界最大的天坑、中國最長的游覽洞穴、世界最大的石虎和石鱷。但是興文石?！疤煜缕嬗^“的形象口號，定位缺乏唯一性、權(quán)威性和排他性，對游客缺乏足夠的吸引力.

存在的威脅:云南石林以先入為主的優(yōu)勢成為石景觀的領(lǐng)導(dǎo)品牌，而重慶武隆則以“瘋狂的石頭”在全國進(jìn)行瘋狂營銷，它們與興文同屬喀斯特景觀類型，會(huì)對興文石海的旅游會(huì)形成巨大的屏蔽效應(yīng)。另外百色樂業(yè)已發(fā)觀天坑27個(gè)，其中有7個(gè)天坑，排名在世界前十名。大石圍天坑規(guī)模最大且最具特色，植物種類為世界罕見，是至今發(fā)現(xiàn)的世界上最具觀賞價(jià)值的天坑.

結(jié)論:興文石海的策劃和營銷，必須要采用超常規(guī)思路，一定要在石文化上有所突破，在定位口號這個(gè)制高點(diǎn)上壓制住對手，并發(fā)揮優(yōu)勢以獨(dú)特的視點(diǎn)在石景觀中獨(dú)樹一幟.那么興文旅游發(fā)展該如何突圍?熊大尋旅游策劃公司從眼花繚亂、千差萬別的興文縣文化旅游資源中找到了共性!找到了興文縣歷史文化、自然生態(tài)和市場營銷的無可替代的巧妙的結(jié)合點(diǎn)!

石來運(yùn)轉(zhuǎn)天下覽——興文石海，石來運(yùn)轉(zhuǎn)，興旺四海(諧音：興文石海)——興文石海(石海——石海景區(qū)、學(xué)?！獣?、佛?！┌彩?、銀?！烊痪蹖毰?。

(核心定位策略：借天下最大的“石勢”——石來運(yùn)轉(zhuǎn)!)。

二、產(chǎn)品策劃。

(一)、石海景區(qū)。

1、聚寶盆。

首先,天坑要改名.為什么呢?因?yàn)椤疤炜印边@個(gè)名稱既沒吸引力,也給人不好的印象.做旅游產(chǎn)品就是要做必需品而不是可替代品!熊大尋提出,天坑改名為聚寶盆.整個(gè)“聚寶盆”項(xiàng)目都圍繞“聚寶”來打造.以前游客看天坑是就站在觀景臺上隨便看看.現(xiàn)在經(jīng)過“聚寶盆”和“天盆轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，石來運(yùn)轉(zhuǎn)”的概念，不僅要能吸引游客圍繞聚寶盆走一圈，更要讓游客走進(jìn)“聚寶盆”盆底。這樣一來，光天盆一個(gè)景點(diǎn)就可以增加游客的滯留時(shí)間.

2、聚寶盆里金元寶,聚寶盆里現(xiàn)鉆石,聚寶盆里出寶物。

其次,寶從手中來.盆地有三塊疊在一塊的石頭，加以雕琢，形成真的“金元寶”。另外在聚寶盆盆底建個(gè)外觀逼真的鉆石形博物館，遠(yuǎn)看之下就像一顆大鉆石在盆底。讓珠寶的老板來投資建設(shè)一個(gè)鉆石珠寶展覽館，選著名的企業(yè)和品牌商來做，面向全球招商，加上“石來運(yùn)轉(zhuǎn)，興旺四?！钡男蜗罂谔枺栽黾悠溆袷閷毜膩碜蕴煜碌谝痪蹖毰璧母郊觾r(jià)值，提高游客購買欲!在聚寶盆中，以及盆外四周的山石上，都鑲嵌上“瑩光石”材料，白天不發(fā)光，夜間則閃閃發(fā)光，這樣更能營造聚寶盆內(nèi)有寶藏的神秘性。再加上夜間歌舞表演，讓夜景天盆成為一大標(biāo)志性景觀，讓夜游天盆成為一大特色項(xiàng)目。

3、聚寶盆里淘寶游。

在聚寶盆底舉辦淘寶游戲。埋藏一些小聚寶盆的旅游紀(jì)念品，讓大家體驗(yàn)尋寶樂趣，入寶山而不空手回。設(shè)計(jì)藏寶圖，豐富多樣，增加游客樂趣。

4、石來運(yùn)轉(zhuǎn)，興旺四海。

僰文化的象征——旋轉(zhuǎn)太陽旗，“旋轉(zhuǎn)”象征“轉(zhuǎn)運(yùn)”，“太陽”象征“興旺”，是“石來運(yùn)轉(zhuǎn)，興旺四海”的絕佳代表。可以作為喜詳符印制在各景點(diǎn)和旅游紀(jì)念品上。在觀景臺用玉石做個(gè)大的聚寶盆，此盆可以讓游客用手推轉(zhuǎn)動(dòng)，對應(yīng)“石來運(yùn)轉(zhuǎn)”的概念，讓游客都來動(dòng)手體驗(yàn)，增加石海旅游的參與性。盆中刻上“興文石?！瘉磉\(yùn)轉(zhuǎn)，興旺四海”的形象口號，加強(qiáng)游客對石海廣告語的記憶。

5、天然大“運(yùn)”——大運(yùn)觀音。

在天盆寺的上方，有一個(gè)天然的“運(yùn)”字，惟妙惟肖，而“運(yùn)”字的右邊即“云”字部分恰好是一個(gè)天然的觀音像構(gòu)成，是純屬巧合?還是冥冥之中早有安排?這不僅是一尊普通的觀音像，更是一個(gè)世界級的自然景觀，是吸引游客絕佳賣點(diǎn)!到大“運(yùn)”下面走走，就可以走大運(yùn)，行大運(yùn)，就可以石來運(yùn)轉(zhuǎn)!把這個(gè)景觀宣傳出去，讓香客到天盆寺祭拜，就可以用此天然大運(yùn)觀音盤活一個(gè)寺廟。

6、招財(cái)手。

天盆寺旁邊的巖洞上方，有一只惟妙惟肖的大手正向游客伸來，將此手命名為“招財(cái)手”，大手招一招，財(cái)氣自然到。

7、“恭喜發(fā)財(cái)”

天盆寺往天泉洞方向，有一段通道長達(dá)三十米是必須讓游客躬身走的，并且不好的是這段通道頂上一直在滴水，游客通過時(shí)肯定要濕身，但水量不大。這本來是一個(gè)缺陷，但經(jīng)過熊大尋旅游策劃公司的包裝，立即大變樣了，我們將此通道彎腰濕身的缺陷包裝命名為“躬洗”——躬身受洗，接下來就簡單了，躬洗主結(jié)果就是發(fā)財(cái)，簡稱“恭喜發(fā)財(cái)”。本來不太好走的通道大家都不想來，這樣一說，很多游客都會(huì)愿意前來，希望自己能發(fā)大財(cái)。

小結(jié)：熊大尋策劃公司此次策劃把人人盡知的“石來運(yùn)轉(zhuǎn)”文化第一個(gè)利用到旅游形象上，借天下最大的“石勢”為興文所用，完成兩個(gè)提升：一是從滿足眼球到滿足心理;二是從賣石景觀到賣石運(yùn)文化。給游客利益和好處，具有巨大的旅游吸引力。讓“石來運(yùn)轉(zhuǎn)”這個(gè)概念成為興文石海的代名詞。另外，“天下覽”有兩層含義，一是表達(dá)了石海四絕共生，四個(gè)天下第一匯聚的天下大觀。二是因?yàn)槟軌蚴瘉磉\(yùn)轉(zhuǎn)，所以吸引天下人前往游覽。

(二)、僰王山——天下第一書山!

1、書山。將僰王山改名為書山，僰王山上有大量千層巖，酷似厚厚的書卷。

2、書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟。

爬僰王山就象征著“書山有路勤為徑”。把壽山湖命名為學(xué)海，以苦竹做竹筏，寓意“學(xué)海無涯苦作舟”。在讀書、學(xué)習(xí)的道路上，沒有捷徑可走，也沒有順風(fēng)船可駛，如果你想要在廣博的書山、學(xué)海中汲取更多更廣的知識，“勤奮”和“刻苦”是必不可少的。這句詩做為座右銘激勵(lì)了一代又一代的年輕人。學(xué)習(xí)上哪怕不聰明，只有勤奮、堅(jiān)持不懈，才會(huì)有所收獲，走向成功。此句出自著名文學(xué)家、唐宋八大家之首的韓愈。

3、書中自有顏如玉，書中自有黃金屋。

在書山山頂遠(yuǎn)眺，對面有一座碧玉蔥翠的睡美人山，此山上邊都是碧綠的竹林，此景難道不是“書中自有顏如玉”嗎?配合“書中自有顏如玉“，在書山原龍君廟處，用黃沙巖重建龍君廟，此舉即是書山中的黃金屋，也可以滿足家長望子成龍的心態(tài)。宋皇帝趙恒：“富家不用買良田，書中自有千鍾粟;安居不用架高堂，書中自有黃金屋;出門莫恨無人隨，書中車馬多如簇;娶妻莫恨無良媒，書中自有顏如玉;男兒若遂平生志。六經(jīng)勤向窗前讀?！北硎镜囊馑际牵鹤x書考取功名是當(dāng)時(shí)人生的一條絕佳出路，考取功名后，才能得到財(cái)富和美女。用現(xiàn)代理念去解釋就是：讀書就是接受教育，教育是社會(huì)的一個(gè)功能，讓學(xué)生掌握知識學(xué)能，以投身社會(huì)，服務(wù)人群。

4、高中榜首在黃榜頂上的高地種植紀(jì)念竹，可刻名于其上，寓意高種。

3、呼風(fēng)喚雨。

游客游覽完“金榜題名，功名鼎盛”景點(diǎn)后，來到喚雨巖，不僅可以讓游客感受喚雨的神奇，更可以告訴游客，只有金榜題名，功名鼎盛后，才能呼風(fēng)喚雨。喚雨巖要重點(diǎn)宣傳，因?yàn)檎娴哪茈S聲喚雨，十分神奇!旅游吸引力巨大。

4、玉硯墨溪。

從道洞一直到十三級瀑布，整個(gè)溪水下邊的石頭都是黑色的，整條溪水看上去如同洗過毛筆的水墨，因此這個(gè)景觀可以改名為“墨溪”，在墨溪中間隔不遠(yuǎn)就有塊外形酷似硯臺的石頭，經(jīng)過流水的沖刷后，上邊布滿翠綠的青苔，宛如一個(gè)個(gè)玉制硯臺。玉硯墨溪更能增加文人的才華詩氣。

5、琴、棋、書、畫大觀園。

將與道洞連接的“世外桃源”包裝為更貼切書山的“琴棋書畫“大觀園：

琴：流水瀑布聲，并將此瀑布命名為“聽君瀑”

棋：設(shè)觀景棋臺，既可休閑娛樂，亦可欣賞美景。

書：將瀑布旁一條筆直的巖石，稍事雕琢，就是一只天然的毛筆。

畫：(伯牙撫琴/嫦娥奔月)天然形成的巖壁畫。

(三)、凌霄山。

定位：中國最險(xiǎn)的城堡，有民歌證明凌霄山的險(xiǎn)要“若要凌霄破，星從月中過”

1、網(wǎng)路事件營銷。

1)富士山，凌霄山的外形酷似日本的富士山，可以以此為賣點(diǎn).

2)水簾洞。

凌霄山下的巖壁洞穴的長度和寬度極為罕見，堪稱“世界第一廊洞“，將廊洞的頂上裝上水管，將山上的水引下來從管子中流出，再用抽水機(jī)降流出的水抽上去，一次往返循環(huán)使用，這樣廊洞就被改造成長達(dá)300米的水簾洞，蔚為壯觀。

3)金槍峰。

在廊洞正對面，有一座山外形相似于男根，結(jié)合當(dāng)?shù)厥穼?shí)，可以將此山命名為金槍峰。水簾洞與金槍峰兩兩正對，天造地設(shè)。

2、凌霄寶殿。

顧名思義在凌霄山上建一個(gè)凌霄寶殿，將玉皇大帝和位列仙班的諸神全部塑像，將靈霄寶殿建在懸崖峭壁上，懸在半空，形成名副其實(shí)的懸空寺，對應(yīng)凌霄寶殿的名字，增強(qiáng)游客的體驗(yàn)刺激性。

四、九絲山(略)。

以上為熊大尋旅游策劃公司為興文縣整體旅游策劃案的部分展示，策劃方案初步實(shí)施時(shí)，興文石海就立刻打破了兩項(xiàng)世界紀(jì)錄(世界上參與人數(shù)最多的聚寶盆祈?；顒?dòng)和世界上最大的聚寶盆兩項(xiàng)世界紀(jì)錄的誕生。)，引起廣泛關(guān)注?？h領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)：“熊大尋策劃機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)的幾個(gè)震撼性的奇景，是我們看了幾百遍也沒有看出來的!”熊大尋名言：沒有創(chuàng)意就沒有生意，沒有震撼就只有遺憾。