人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

精選餐飲吃出蟲子賠償協(xié)議書怎么寫一

餐飲行業(yè)已步入強勢競爭時代，市場競爭激烈，如何打開市場終端？如何提高品牌知名度？如何搶占餐飲市場的最大份額？如何引領(lǐng)一個市場？

目前，烏海的餐飲業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，具有很大發(fā)展?jié)摿ΑＴ谶@樣良好的大背景下，我們?nèi)Υ蛟臁捌肺洱S”的 品牌價值，營造熱點進(jìn)行宣傳，主要策劃有特色的宣傳手段及促銷活動。

以塑造品味齋整體的品牌形象，并引起媒體的廣泛關(guān)注，使烏海人都知道最地道的新疆菜就在品味齋。餐飲市場營銷策劃是一門研究競爭和不斷變化的市場環(huán)境的專業(yè)，如何識別，分析，選擇和利用市場機會，探求飯店生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。

營銷策劃分析

swot分析

1. 頂級廚師，絕對正宗的新疆味道

2. 地段，位于一中旁，單位集中，停車位充足

3. 新裝修 weaknesses（劣勢） 1. 知名度不夠，酒香也怕巷子深 2. 獨立飯店，沒有形成餐飲街，吸引顧客是難點 3. 裝修風(fēng)格與本身的菜品風(fēng)格不統(tǒng)一，沒有形成明顯標(biāo)識

1. 市場大環(huán)境好，餐飲市場蛋糕巨大

2. 烏海餐飲市場新疆菜還沒有領(lǐng)軍者 threats（威脅） 1. 目前市場做起來的特色餐飲為數(shù)不少，有固定的老顧客，市場相對成熟

2. 新疆菜在烏海是一個新興的菜系，烏海人是否能夠廣泛認(rèn)可，是一個大的挑戰(zhàn)

一個空白的市場，是機會也是挑戰(zhàn)，如何將這一新的菜系，做成烏海主流菜系，或者一部分顧客鐘愛的菜系，是目前品味齋要考慮的重點。品味齋的顧客主要是工薪階層和在周圍的工作人員，但其中也有不少是公款消費，這要求我們在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些工薪階層的消費水平。

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮節(jié)日相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者贈送啤酒的辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價相結(jié)合的辦法。

3、各節(jié)日的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在30-50元。

4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)品味齋的實際情況靈活變動，在節(jié)日的前后達(dá)到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。

1、制作專門針對節(jié)日的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)熱鬧氣氛，可贈送啤酒（價格不需要太高）。

2、如果一家人里有一個人過生日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受8-9折（根據(jù)酒樓的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦節(jié)日套餐。

3、在飯后贈送一些相關(guān)的小禮物（上面要印上酒樓的名稱、電話、地址）。

4、活動的時間定于節(jié)日前后兩到三天。

1、在飯店的門口附近放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。

2、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。

4、圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。

以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證烏海市總?cè)丝诘?/5。

對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個內(nèi)容）；在大廳里放一些特色音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要有特色，體現(xiàn)新疆的感覺。

精選餐飲吃出蟲子賠償協(xié)議書怎么寫二

摘 要：法國這個浪漫之都，吸引我們的不僅是它有世界上優(yōu)美動聽的語言，法國餐飲的魅力可以說是在我們品讀法語的浪漫同時不能忽視的一大元素，來到法國，置身于法國文化的包圍中，我們很難逃脫掉法餐的誘惑。從某種意義上說，廚師們對美味佳肴的追求和創(chuàng)作欲望已經(jīng)步人藝術(shù)家那樣走火入魔的意境，法國餐飲的禮儀與巴黎女人美在骨子里的吃相揉和在一起的，法國的餐飲講究細(xì)致創(chuàng)意，而且在法餐中也形成了獨具特色的禮儀，這種禮儀的學(xué)習(xí)，不僅幫助我們了解法國的飲食文化，而且對中法交流日益頻繁的當(dāng)前也有重要意義，了解對方的餐飲習(xí)俗，取長補短，更好地使這種禮儀習(xí)慣融入中國文化中。

關(guān)鍵詞：法國;餐飲;禮儀

一、法國的飲食介紹

1、法國特色飲食

歐洲人認(rèn)為法國菜是世界上最高級的菜，它的口感之細(xì)膩、醬料之美味、餐具擺設(shè)之華美，簡直可稱之為一種藝術(shù)。法國人對飲食藝術(shù)有極高的品味，國內(nèi)的名菜多不勝數(shù)，包括鵝肝醬、海鮮、蝸牛、奶酪等等。每一道菜都有它獨特的烹調(diào)方法，必能令你垂涎三尺。法國特色飲食：法國香檳(產(chǎn)自法國香檳地區(qū))及各式紅白葡萄酒(bordeaux 和burgundy 是著名產(chǎn)地)、各式奶酪、白酒煨雞、紅酒煮牛肉、法式龍蝦、大蒜蝸牛及大蒜田雞腿等。另外，在法國美食中，最負(fù)盛名的便是法國的葡萄酒。法餐不但講究飯菜的口味，還非常講究配餐的酒水，正式的法餐一定要根據(jù)主菜配不同的葡萄酒，比如吃肉時喝紅葡萄酒，吃海鮮時喝白葡萄酒。也因為如此，法國的葡萄酒莊園遍布全國各地。而對于今天的法國人而言，葡萄酒所具有的價值已早就超出了單純的工業(yè)產(chǎn)品的單純范疇，取而代之的便是葡萄的種植與葡萄酒的釀造及浪漫與藝術(shù)相結(jié)合的文化產(chǎn)物，是法國浪漫情懷的最權(quán)威的代言人。以豐富多元的葡萄品種和整體優(yōu)越的品質(zhì)早已讓法國成為葡萄酒文化時尚的引領(lǐng)者。"瓊漿玉液與玲瓏杯盞之間彌漫出的不僅僅是酒香，更是法國的優(yōu)雅文化。"而每天喝一杯葡萄酒不僅僅是為了陶冶情操與保持健康，更重要的便是教會人們?nèi)绾斡谠陝拥纳钪斜３忠环堇寺那閼?，對待生命的一種積極坦然的生活態(tài)度。

2、法國的餐飲美食

法國人一向十分關(guān)注他們吃的東西。他們比其他人更加注重一日三餐的形式化(時刻、禮儀等)，而且每天在這方面比別人花的時間多。經(jīng)常聽到很多法國人說，美食是指不在家里而在著名餐館進(jìn)餐，家里的飯菜雖好也吃著放心，但一般說要低一個檔次。在法國，時尚在美食中的作用極大。有關(guān)美食的書籍、指南、雜志和互聯(lián)網(wǎng)站不計其數(shù)，口耳相傳也作用非淺。往往一頓美餐的談話主題，不是前夜品嘗的山珍海味，就是第二天將要享受的美味佳肴。因此，在崇尚美食的法國經(jīng)營中餐的確有它獨特的優(yōu)勢和挑戰(zhàn)。法國一般餐館的營業(yè)時間是在正午12 時至下午2時 30 分，而晚上則7 時至11時左右。其他時間則可到 cafbrasserie 等咖啡茶座，也可到 crperie 薄餅店。大部分餐館都在門口張貼了當(dāng)日的菜單及價錢。而午飯時大多有 plat du jour(今日推薦菜單)，價錢較為相宜。菜單一般是按下列順序?qū)懙模赫颓暗念^道菜，通常有湯或沙拉等;魚類;肉類;蔬菜類;甜品。不必每樣都吃。當(dāng)然，法餐的價格在歐洲也是最昂貴的，這是眾所周知的，除了它的菜價比較高外，還體現(xiàn)在餐單上要另付 20%的增值稅，以及 15%的服務(wù)費。若某間餐廳的食物或服務(wù)特別好，一般客人會多付 1-1.5 歐元。

二、法國餐飲禮儀起源和發(fā)展

由于社會底層老百姓每天考慮更多的是如何果腹，飲食禮儀對他們來說完全置身事外，但"吃相"卻逐步成為王公貴族體現(xiàn)自己高貴氣質(zhì)的另一種表現(xiàn)。至今，在法國人的眼中，一個人進(jìn)餐時所表現(xiàn)出來的禮儀往往成為判定其受教育程度的重要標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)記載，進(jìn)餐禮儀起源于法國梅羅文加王朝，受拜占庭文化的啟發(fā)，制定了一套細(xì)致的禮儀。到了羅馬帝國的查里曼大帝時，禮儀變得復(fù)雜而專制起來，如皇帝必須坐最高的椅子，當(dāng)樂聲響起之時，王公貴族須親自將菜肴傳至皇帝手中，羅馬貴族則喜歡在三面有躺椅的躺臥餐桌用餐，上菜時仆役的雙腳隨著音樂的節(jié)拍移動，將菜肴首先端給主人。到了 12 世紀(jì)，意大利文化進(jìn)入法國，餐桌禮儀和菜單用語變得更為優(yōu)雅精致，教導(dǎo)禮儀的著作紛紛面世，在赴約、切割食物、喝湯、吃面包、穿著服飾等禮儀上都做了約束，這種禮儀逐步在貴族圈中盛興起來。法國人從小被教導(dǎo)用餐時雙手要放在桌上，從十七世紀(jì)中葉起，法國貴族和他們的廚師對飯菜味道和就餐方式開始進(jìn)行革新。如此明確地決定要系統(tǒng)研究創(chuàng)新廚藝，這在歐洲是獨一無二的。他們標(biāo)新立異的烹飪藝術(shù)，很快就收到了豐碩的成果。使歷史學(xué)家驚嘆的，是那些證實法國人標(biāo)新立異的資料，竟然如此豐富和一致。一些菜譜可以佐證烹飪活動的重大變革，一些社會禮儀教科書，可以說明在就餐禮儀方面的深刻變化。

三、法國餐飲禮儀的內(nèi)容介紹

海明威說："法國是不散的宴席。"法國的飲食文化非常悠久，從路易十四開始，法國的飲食外交便世界聞名，在法式宴會鼎盛時期，餐桌上一次可上200道菜。聞名世界的法國料理，以精致豪華的高尚品味，風(fēng)靡全球食客的胃，法國人將"吃"視為人生一大樂事，他們認(rèn)為：美食不僅是一種享受，更是一種藝術(shù)。法國餐同英式美式餐飲一樣，講究的是在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳喜晚樞蛑袑ふ遗c品位美食的浪漫特質(zhì)。置身于法國餐廳，我們追求的不是"吃飽"而是真正的在法國慢餐文化中體味法國餐的真諦。

1、就餐前社交禮儀

西方人之間，如沒有血緣關(guān)系，對男子統(tǒng)稱呼"mr.x"，對未婚女士統(tǒng)稱;"miss.x"，對已婚女士統(tǒng)稱"mrs.x"，對不清楚結(jié)婚與否的女士通稱"ms.x"。對于初次相識的人，特別是經(jīng)人介紹剛剛認(rèn)識的同事、同行、生意伙伴等，應(yīng)稱呼".+姓"，如"mr smith"等;只有當(dāng)對方允許稱呼其名時，才可直呼"john" "tom"等。此外，在交換彼此名片時，大多用一只手遞送自己的或接受對方的名片。 致謝是文明社會的一種禮儀規(guī)范，是對他人提供的幫助或給予的關(guān)懷的一種承認(rèn)、肯定和內(nèi)心感受的一種外在表現(xiàn)形式，它對促進(jìn)人與人之間的關(guān)系具有重要的意義。在英語文化中，不論對方是誰，只要你為對方做了點事，提供了一點幫助，如倒杯水，傳遞一枝筆，找零錢或指指路，你都必須道一聲謝。所以，在英語文化中，"謝謝"可以說是無處不在，必須經(jīng)常掛在嘴上。

此外，參加正式宴會，不要缺席和遲到，否則很不禮貌，也不要早到( 尤其是赴家宴的話可能主人還在準(zhǔn)備菜品、梳洗打扮，尚未完畢) ，提前 3～ 5 分鐘到場最好。進(jìn)餐前，如果主人要禱告，即使無宗教信仰，最好也一同低頭，以示尊重。參加宴請，要注意個人的服飾得體。不注意服飾打扮，既為人輕視，又失禮于人。

2、座次安排

去法國，宴會所舉行的餐飲形式大部分是西餐為主。西餐無論從形式到內(nèi)容上講，都與中餐有所區(qū)別。根據(jù)社交禮儀的規(guī)范，食用西餐，必須對西餐的菜序、座次、餐具以及西餐的品嘗、西餐的要求等，有一定程度的了解。

在絕大多數(shù)情況下，西餐宴會席位排列主要是位次問題。除了極其盛大的宴會，一般不涉及桌次。席位排列原則有六個方面需注意：女士優(yōu)先原則，一般女主人為第一主人，在主位就座。男主人為第二主人，坐在第二主人的位置上。右高左低原則：排列席位時，男主賓排在女主人的右側(cè)，女主賓排在男主人的右側(cè)，按此原貝，依次排列。中座為尊原則：三人一同就座用餐時，居中座者要高于其兩側(cè)就座之人。門面為上原則：用餐時，應(yīng)該以面對正門為上座，背對正門為下座。觀景為佳：在一些高檔餐廳用餐時，在其室外往往有優(yōu)美的景致或高雅的演出，可供用餐者觀賞?？繅楹茫喝绻信ミM(jìn)餐，為了防止過往侍者和食客的干擾，那么靠墻的位置應(yīng)該請女士就座，男士坐在女士對面。

此外，西餐的席位一般都用長桌或方桌，因此，席位的排列方法主要分長桌或方桌兩種。(1)長桌的席位排列。有兩種方法：一，男女主人分別在長桌兩側(cè)的中央相對而坐，餐桌的兩端可以坐人，也可以不坐人。二，男女主人分別坐在長桌的兩端。(2)方桌的席位排列其排列方法是：就座于方形餐桌四面的人數(shù)應(yīng)相等。

3、餐具的擺放和使用

(1)餐巾的使用

落座后，應(yīng)待主人打開餐巾后其余賓客再將餐巾平鋪在腿上。餐巾的主要作用是防止食物殘渣掉在衣服上和擦嘴之用。為了衛(wèi)生，西餐餐巾的折放通常很簡單，打開后幾乎無折痕，不像國內(nèi)習(xí)慣將餐巾折成很復(fù)雜的花鳥型等，打開后皺皺巴巴不太美觀，人們也不愿意拿來擦嘴。此外，餐巾在西餐中還可有"占位"之用，如果就餐還未結(jié)束中途離開，可將餐巾放在椅子上表示還要回來，如果將餐巾放在餐桌上則表示進(jìn)餐結(jié)束，宴會中主人將餐巾放在桌子上則表示宴會結(jié)束。

(2)刀叉的使用

談到吃西餐，很多人常常會被各式各樣的刀叉羹匙弄得不知所措，其實刀叉的雛形在 15 世紀(jì)前后才出現(xiàn)，那時歐洲人為了改進(jìn)進(jìn)餐的姿勢，開始使用雙尖的叉子，這樣切割后的肉塊用叉子送入口中就比用手抓食顯得優(yōu)雅許多。到了 17 世紀(jì)末期，在英國上流社會開始使用三尖的叉子，而目前普遍使用的四尖叉子直到 18 世紀(jì)才開始使用。隨著皇室貴族及上流社會交往規(guī)格的提升，西餐菜肴的品種數(shù)量也逐步增多，高檔宴會的菜肴通常包含頭盤、冷菜( 沙拉類、肉批類、膠凍類等組成) 、湯( 大致可分為清湯、茸湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等五類) 、主菜( 一般由海鮮、禽類和家畜或野味等三道菜組成) 、甜點( 冷、熱各一道) 、水果、咖啡或茶等，配合各類菜肴使用的刀叉餐具也日益講究并完善起來。英國人唐納德在《現(xiàn)代西方禮儀》中說："我們的祖先似乎為每一種特殊情況都發(fā)明了一種匙具或叉具，從叉取泡菜到舀取火雞肚里的填餡，樣樣餐具一應(yīng)俱全"。

其實刀叉的使用方法很簡單，即掌握一個原則--由外向里使用，先用擺在最外面的刀叉，吃完一道菜收走一副刀叉，接著使用下一副刀叉，喝湯時只用湯匙即可。西式宴會的擺臺通常如下圖所示：

3、菜肴的食用

(1)宴會套餐

一般上菜時首先上頭盤，頭盤是餐廳的開胃特色菜，有冷有熱，這時根據(jù)菜品的特點可單獨配上一套餐具，如法式?蝸牛配蝸牛夾和蝸牛叉，吃完頭盤后，餐盤和餐具一起撤走; 上冷菜時，使用最右邊的冷餐刀和最左邊的冷餐叉; 喝湯時，僅配湯匙，湯匙由里向外舀湯，然后將湯匙整個放入口中喝完后拿出，如湯的溫度較高，可稍等溫度降低些或舀一勺在嘴邊輕輕吹涼，不可用嘴去吸，尤其不要吸出聲音，中途若要休息，可將湯匙搭在盤邊，若將湯匙整個放在盤中則表示用菜完畢，如盛器為湯碗，不要將湯匙放入湯碗中而應(yīng)擱在墊盤上，當(dāng)湯剩下一點不便舀取時，可拿面包將湯蘸著食用。宴會主菜一般由三道菜組成，第一道菜為海鮮類菜肴( 多為魚類菜肴) ，此時配魚刀和魚叉食用，同時配喝白葡萄酒，由于魚肉肉質(zhì)細(xì)嫩，魚刀通常沒有鋒利的刀刃，且?guī)в幸欢◤澏?，便于將易碎的魚肉"鏟起"食用; 第二道主菜一般為禽類菜肴，配主餐刀和主餐叉食用，也配喝白葡萄酒，食用完畢后，將餐具及酒杯一同撤走，重配干凈的主餐刀叉吃第三道主菜( 如菜單安排第二道主菜為紅色肉類，則配喝紅葡萄酒，此時第一道主菜食用完畢后就將白葡萄酒杯撤走) ; 第三道主菜通常為家畜類菜肴，以牛羊肉為主，也有配野味類菜肴如鹿肉、兔肉等，配紅葡萄酒，吃完后紅酒杯同餐具一起撤走; 在宴會高潮部分時，全體賓客共舉香檳杯慶賀，喝完后香檳杯也隨即撤走。宴會的最后一道菜為甜點，有冷熱之分，但有些宴會冷熱甜點各準(zhǔn)備一份，熱甜點常見的有法式橙汁燴煎餅、火焰香蕉、香梨燴西梅等，一般配合刀叉食用，冷甜點以冰激凌、布丁、慕斯最為常見，通常用甜點匙食用，食用完畢餐具撤走，再撤走墊盤、水杯、黃油碟、面包碟和黃油刀，最后再根據(jù)客人需要上咖啡或茶( 水杯在進(jìn)餐過程中始終不撤) 。

(2)普通套餐

普通西式套餐的菜肴由冷菜、湯、熱菜及甜點四道菜組成，所配的餐具數(shù)量也較少，一般只配一副刀叉、一個酒杯和一個水杯，使用原則與宴會套餐相似，需要注意的是吃完一道菜后可讓服務(wù)人員更換一副刀叉，不要用餐巾擦拭刀叉后再吃下一道菜，因為在歐洲有些國家的風(fēng)俗習(xí)慣認(rèn)為在客人面前用餐巾擦刀叉是一種挑釁的行為。西餐在烹調(diào)及進(jìn)餐時有句俗語為"紅配紅、白配白"，意思是在烹調(diào)加工菜品時，紅色的肉類( 牛肉、羊肉、鹿肉等) 可加紅葡萄酒進(jìn)行調(diào)味烹制，白色的肉類( 魚肉、海鮮、雞肉等) 可加白葡萄酒進(jìn)行調(diào)味烹制，類似中式烹飪中加料酒的作用，這些菜品在食用時也往往按其顏色分類配以相應(yīng)的酒進(jìn)行飲用，切不可混淆。 4、細(xì)節(jié)要求

此外，西餐禮儀中還有一些細(xì)節(jié)要求如下：

第一，使用餐刀和餐叉時，上臂靠在桌邊，肘部稍靠近肋骨部位。不要向外橫分，這樣既不好看也容易撞到身邊的客人，兩只手腕適當(dāng)用力配合著切割食物，不要互相撞擊或與盤子摩擦發(fā)出聲響。切割牛扒、羊排、豬扒等大塊肉類時，用餐叉叉在肉塊左部適當(dāng)?shù)奈恢?，切割成合適的大小后直接將肉送入嘴中。不要從右邊切下一塊后將叉子抽出，再將肉塊叉住后送入嘴中，更不要將肉扒先用刀分割成若干小塊，放下餐刀，用餐叉一塊塊叉起來吃。

第二，吃菜時遇到有骨頭、刺或核時，能用刀叉去掉的盡量使用刀叉，若吃到嘴里要吐出來，則用刀叉或手接住放在盤邊，不要吐在桌子或地上。吃整條魚時，吃完上半面，用刀叉將魚骨去掉放在盤邊，再吃下半面，不要將魚翻面來吃。

第三，吃飯途中若要離開或休息片刻，要將刀叉成八字形搭在盤邊，刀刃朝向自己，表示還要繼續(xù)用餐，用餐完畢，將刀叉平行擺放在餐盤正中，表示用餐完畢。

第四，要擦嘴的時候，先將刀叉放下，兩手拿起餐巾擦嘴，不要一手拿刀叉，一手拿起餐巾擦嘴，嘴里有食物時不要說話。喝酒時，也要將刀叉放下，不要左手拿叉子、右手拿酒杯喝酒，祝酒干杯時，即使不會喝酒，也要將杯口放在嘴上碰一下，以示敬意，不要勸酒，若他人酒杯中的酒沒有喝完，不要主動去幫忙添加。吃飯時不要在餐桌上化妝、抓頭、剔牙、擤鼻涕，更不要打嗝，西方人最忌諱打嗝，如果忍不住打了，應(yīng)立即道歉。

最后，我們也應(yīng)注意包括法國在內(nèi)的西方國家，在宴會和餐飲時所形成的兩大原則：慢和靜。一方面，法國餐所追求的不是我們中國餐飲中的"八大菜系"式的五彩繽紛，挑戰(zhàn)味蕾的極限，而是追求在循序漸進(jìn)的"慢"節(jié)奏中達(dá)到人與美食的完美統(tǒng)一。我們不難發(fā)現(xiàn)一頓法國餐都不會少于兩個小時。與美國傳來的漢堡包快餐文化針鋒相對的法國的慢餐文化是更注重養(yǎng)生與健康的。因為對于"吃飯秀氣"的法國人而言，吃是享受生活而不是應(yīng)付身體需求，是在飲食中尋求健康而不是消耗身體。法國餐所講求的便是在安靜、平和的餐飲中追求的最佳的營養(yǎng)均衡。另一方面，在餐飲氛圍方面，中國人在吃飯的時候都喜歡熱鬧，很多人圍在一起吃吃喝喝，說說笑笑，大家在一起營造一種熱鬧溫暖的用餐氛圍。除非是在很正式的宴會上，中國人在餐桌上并沒有什么很特別的禮儀。而西方人包括法國人在用餐時，都喜歡幽雅、安靜的環(huán)境，他們認(rèn)為在餐桌上一定要注意自己的禮儀，不可以失去禮節(jié)，比如在進(jìn)餐時不能發(fā)出很難聽的聲音。但也不要光顧著吃，注意與身邊的人適當(dāng)交談，但說話聲音要低，盡量不與遠(yuǎn)處的人大聲交談，更不能像平時吃飯那樣侃侃而談，大聲喧嘩。

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精選餐飲吃出蟲子賠償協(xié)議書怎么寫三

甲方（特許方）：

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乙方（加盟代理商）：

聯(lián)系方式

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甲方為發(fā)展特色餐飲，有利于_____特色飲食文化的推廣，運用獨特技術(shù)配方和工藝，借助自身的品牌優(yōu)勢和媒體宣傳，面向全國進(jìn)行招商合作。 乙方對該項目進(jìn)行認(rèn)真考察了解，通過全面論證后，自愿申請加盟合作。甲乙雙方本著自愿、公平、誠信、規(guī)范、互惠互利、共同發(fā)展原則，經(jīng)雙方協(xié)商一致達(dá)成如下協(xié)議，以資共同信守：

第一條基本保證與要求

1、甲方授予_________單店（單柜）的特許經(jīng)營權(quán)，乙方自愿申請加入_________的特許經(jīng)營。甲方同意乙方使用甲方的管理模式和技術(shù)，并授權(quán)乙方在_____________省________（市、縣）________(區(qū)、鄉(xiāng)或鎮(zhèn))___________路開設(shè)壹家“___________”特色餐館系列之__________________專營店。

2、乙方應(yīng)建立獨立的相應(yīng)經(jīng)濟(jì)組織（個體戶、合伙企業(yè)或有限責(zé)任公司），完成工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、消防等必需的登記注冊。甲方需無條件配合乙方完成上述工作。

3、甲乙雙方嚴(yán)格執(zhí)行_________特許專賣計劃，以利于_________產(chǎn)品市場的健康發(fā)展。乙方保證按_________特許專賣統(tǒng)一的經(jīng)營模式，服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)向顧客提供服務(wù)，按甲方規(guī)定的產(chǎn)品價格定價銷售。

第二條特許經(jīng)營權(quán)許可期限及合同期限

特許經(jīng)營權(quán)許可期限與本合同期限自_________年_______月_______日起至_________年_______月_______日止，有效期_________年。自本合同簽訂之日起，除非本合同已提前終止，乙方可在合同有效期滿前三個月向甲方提出延長本合同的書面請求，經(jīng)雙方協(xié)商同意， 可以延長本合同有效期。

第三條特許經(jīng)營權(quán)許可的內(nèi)容，范圍

一、甲方授予乙方的權(quán)利：

1、使用甲方的國家工商局注冊的商標(biāo)、標(biāo)識的權(quán)利。

2、使用甲方提供的“_____”字樣及標(biāo)識作為乙方店面招牌及標(biāo)識的權(quán)利。

3、使用甲方提供的專用標(biāo)識物的權(quán)利。

4、有償使用甲方提供的甲方特調(diào)調(diào)味品_______及相關(guān)原輔料的權(quán)利。

5、使用甲方菜品制作等專有技術(shù)的權(quán)利。

6、使用甲方提供的經(jīng)營管理資料的權(quán)利。

7、請求甲方從技術(shù)、經(jīng)營管理、營銷策劃等方面提供支持、幫助、指導(dǎo)的權(quán)利。

8、經(jīng)甲方同意，優(yōu)先代理、銷售甲方產(chǎn)品的權(quán)利。

9、在甲方授權(quán)經(jīng)營場所，使用甲方提供的各種標(biāo)準(zhǔn)物品、標(biāo)準(zhǔn)圖案的權(quán)利。

二、乙方獲得上述特許經(jīng)營權(quán)許可，須按甲方要求經(jīng)營，不得超越許可范圍和許可期限，未經(jīng)甲方書面同意，不得將該項權(quán)利轉(zhuǎn)讓。

第四條特許經(jīng)營分配

1、特許經(jīng)營費加利潤提成方式：

特許經(jīng)營費_________萬元。付款方式：_________；利潤提成比例_________％。

2、利潤提成方式：

利潤提成比例_________％。付款方式：_________每_________時間支付上一階段。

第五條特許經(jīng)營期限

_________年_______月_______日至_________年_______月_______日（以繳款時間為準(zhǔn)）期限為_________年到期，期滿后另行簽訂特許經(jīng)營合同。

第六條專賣店地址

1、甲方特許乙方在_________省_________市（縣）_________區(qū)域內(nèi)開設(shè)_________專店(專柜)。乙方自開店一月內(nèi)將店面裝修效果圖照片（_________張）及營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件交甲方存檔。

2、因地域環(huán)境或其它原因乙方希望變更第六條第一項規(guī)定的地點時，須向甲方提出書面變更申請，經(jīng)甲方書面批準(zhǔn)后才能變更。

3、乙方需要在第六條第一項規(guī)定的店址區(qū)域以外新建_________專店或?qū)９瘢仨毥?jīng)甲方同意，并與甲方簽訂另外的_________特許經(jīng)營合同。

第七條原料的進(jìn)貨、換貨

1、合同有效期內(nèi)，甲方提供給乙方的原料、配料按廠價統(tǒng)一配貨價結(jié)算，乙方提出用料計劃后，甲方予以發(fā)貨。

2、甲方每次發(fā)貨必須提供發(fā)貨清單，乙方憑發(fā)貨清單驗貨，如有差異（多發(fā)或少發(fā)），應(yīng)在收貨兩天以書面形式告知甲方，否則甲方視乙方如數(shù)收到發(fā)貨清單上的商品。

3、本合同有效期內(nèi)，所有配貨運輸工作由甲方承擔(dān)。

4、本合同有效期內(nèi)，乙方收到貨物后發(fā)現(xiàn)原料、配料質(zhì)量問題，由甲方負(fù)責(zé)換貨（除屬乙方或第三方造成的人為殘次商品以外）。

5、乙方連續(xù)一周內(nèi)未進(jìn)貨，需向甲方提出報告說明。

第八條甲方的權(quán)利與義務(wù)

1、為確保特許經(jīng)營體系的統(tǒng)一性和產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量的一致性，甲方或甲方的授權(quán)代理人，有權(quán)對乙方的經(jīng)營活動進(jìn)行監(jiān)督（審查乙方履行本合同的表現(xiàn)及商店整體形象和服務(wù)質(zhì)量）。

2、乙方違反本加盟合同規(guī)定，侵犯甲方合法權(quán)益，甲方有權(quán)提出更正或終止本合同。

3、甲方需向乙方提供乙方開店的授權(quán)文書，證牌，店柜裝修方案。

4、甲方提供乙方經(jīng)營的指導(dǎo)及相關(guān)技術(shù)支持。

5、甲方培訓(xùn)或提供廚房主要技術(shù)人員。

6、甲方定期組織業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)、輪訓(xùn)，一年不少于_________次。視培訓(xùn)內(nèi)容，乙方選派服務(wù)、技術(shù)或管理人員參加，乙方支付相應(yīng)的培訓(xùn)費用。

7、甲方如退出______市場或轉(zhuǎn)其他領(lǐng)域投資前，需知會乙方并為之聯(lián)系上游渠道繼續(xù)合作事宜。

第九條乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方在本合同規(guī)定的權(quán)利的責(zé)任范圍內(nèi)，自行投資，自負(fù)盈虧，自聘員工，自行經(jīng)營和管理。

2、本合同有效期內(nèi)，乙方必須銷售_________品牌的食品且嚴(yán)格按照甲方制定的價格標(biāo)準(zhǔn)銷售。若因地區(qū)原因需要進(jìn)行價格調(diào)整時必須征得甲方書面同意。

3、乙方應(yīng)按甲方制定的裝修標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行店面裝修，費用由乙方承擔(dān)（門頭按統(tǒng)一設(shè)計）。

4、乙方需作有關(guān)_________的產(chǎn)品，商標(biāo)，商號對外廣告時，廣告資料內(nèi)容須經(jīng)甲方審核同意。

5、乙方依本協(xié)議只能經(jīng)營一家特許店，如需開辦二家或多家特許店時，尚需另行簽訂特許合同、支付相關(guān)費用。

6、每月_________號前向甲方匯報上月經(jīng)營情況，提交經(jīng)營報表及利潤表。

第十條商標(biāo)的所有權(quán)和使用權(quán)

1、所有帶有表示_________或與_________有關(guān)的標(biāo)記均屬甲方所有，在未經(jīng)甲方事先書面許可，乙方不得注冊甲方任何標(biāo)記，亦不得將甲方標(biāo)記用于本合同之外的任何活動。

2、乙方只可在特許店或?qū)９駜?nèi)使用_________公司的商標(biāo)，服務(wù)標(biāo)志及表示這些標(biāo)志的標(biāo)簽或招牌。

3、乙方在甲方授權(quán)范圍內(nèi)使用_________商標(biāo)及服務(wù)標(biāo)志且必須按甲方提供之原樣使用，不得自行對其進(jìn)行任何改變。

第十一條合同解除及終止

1、本合同期滿時，乙方可提前三個月提出續(xù)約要求，雙方在正常履行本合同的前提下續(xù)訂該項經(jīng)營合同，乙方未提出續(xù)約要求則視為本合同期滿而自動終止。

2、本合同有效期內(nèi)，雙方一致同意提前終止本合同并達(dá)成一致書面協(xié)議，則本合同可依協(xié)議提前終止。

3、乙方有下列行為之一，甲方有權(quán)單方提前解除本合同。

（1）乙方仿冒，濫用_________商標(biāo)。

（2）乙方在店內(nèi)銷售假冒偽劣產(chǎn)品而影響甲方聲譽。

（3）乙方違反本合同，侵犯甲方合法權(quán)益，破壞經(jīng)營體系。

（4）乙方將原料、配料泄露給第三方。

4、本合同終止或解除時，乙方不得繼續(xù)使用_________商標(biāo)，拆除乙方原所有帶有_________的商號，標(biāo)識，商標(biāo)，服務(wù)標(biāo)志等一切含甲方標(biāo)識的裝飾用具，店面裝修，燈箱，宣傳品等。

第十二條不可抗力

1、 如因非雙方所能控制的不可抗力事件發(fā)生，包括地震，臺風(fēng)，水災(zāi)，火災(zāi)等意外事件，并導(dǎo)致雙方的任何一方無法履行合同時，遇不可抗力之一方應(yīng)立即將事故情況 書面告知另一方，并應(yīng)在十五天內(nèi)，提供事故詳情及合同不能履行或者需要延期履行的書面資料，雙方認(rèn)可后協(xié)商終止合同或暫時延遲合同的履行。

2、如因第十二條第一款的原因終止合同，甲乙雙方盡可能清算清理貨物及帳款，互不追究責(zé)任，但乙方仍須在合同終止后一個月內(nèi)，自行拆除所有_________專營店標(biāo)牌箱廣告等。

第十三條適用法律

本合同之訂立，效力，解釋，履行和爭議的解決，均受中華人民共和國法律管轄。

第十四條爭議的解決

因本合同引起的或與本合同有關(guān)的爭議，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決，如果協(xié)商不能解決的，則任何一方均可訴諸本合同簽訂地人民法院裁決。

第十五條保密條款

1、乙方在于甲方合作的過程中所獲得一切有關(guān)甲方的信息，無論信息的形式和目的均視為秘密。

2、乙方無權(quán)直接或間接的把從甲方獲得的商業(yè)秘密（加盟產(chǎn)品的專有原、輔料等）傳送給第三方。

3、只要秘密尚未公開，不論在合同有效期內(nèi)還是已經(jīng)終止，乙方均不得透露或在任何其他目的合同中使用該秘密信息。

第十六條通知

任何書面通知按本合約中的所述雙方的公司地址或圖文傳真送達(dá)通知人后，即視為送達(dá)。

第十七條附則

1、以上條款未盡事宜由雙方協(xié)商解決，另外議定的補充合同條款經(jīng)雙方簽訂后作為本合同的附件，被視為與本合同具有同等法律效力。

2、甲乙雙方茲承認(rèn)簽署本合同，并已閱讀及明白本合同所列條款包含之規(guī)定，并同意受其約束。

3、本合同一式二份，甲乙雙方各持一份。本合同經(jīng)雙方簽字蓋章，并從簽訂之日起生效。

附：

1、配料單及價格

2、_______有限公司員工管理制度

甲方（蓋章）：

代表（簽字）：

年月日

乙方（蓋章）：

代表（簽字）：

年月日

精選餐飲吃出蟲子賠償協(xié)議書怎么寫四

甲方_________________________

乙方_________________________

根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致，自愿簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款。

一、勞動合同期限

第一條 ?本合同為________期限勞動合同。

本合同于________年________月________日生效，其中試用期至________年________月________日止。

本合同于________年________月________日終止。

二、工作內(nèi)容

第二條 ?乙方同意根據(jù)甲方工作需要，擔(dān)任________崗位(工種)工作。

第三條 ?乙方工作應(yīng)達(dá)到________餐飲工作崗位________標(biāo)準(zhǔn)。

三、勞動保護(hù)和勞動條件

第四條 ?甲方安排乙方執(zhí)行________標(biāo)準(zhǔn)________工時制度。

第五條 ?甲方為乙方提供必要的勞動條件和勞動工具，建立健全生產(chǎn)工藝流程，制定操作規(guī)程、工作范圍和勞動安全衛(wèi)生制度。

四、勞動報酬

第六條 ?甲方根據(jù)本單位依法制定的工資分配制度，確定乙方月工資為________元;甲方依據(jù)經(jīng)濟(jì)效益支付乙方獎金及補助。

第七條 ?甲方每月________日前向乙方支付上月貨幣工資。

五、保險福利待遇

第八條 ?甲乙雙方按國家和北京市的規(guī)定參加社會保險。甲方為乙方辦理有關(guān)社會保險手續(xù)。

六、勞動紀(jì)律

第九條 ?甲方根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營需要，依法制定規(guī)章制度和勞動紀(jì)律。乙方違反勞動紀(jì)律和甲方的規(guī)章制度，甲方有權(quán)根據(jù)規(guī)章制度進(jìn)行處理，直至解除本合同。

第十條 ?乙方應(yīng)遵守勞動紀(jì)律的規(guī)章制度，遵守勞動安全衛(wèi)生、生產(chǎn)工藝、操作規(guī)程和工作規(guī)范;愛護(hù)甲方的財產(chǎn)，遵守職業(yè)道德;積極參加甲方組織的培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)。

七、勞動合同的變更、解除、續(xù)訂

第十一條 ?有下列情形之一的，甲乙雙方應(yīng)變更勞動合同并及時辦理變更合同手續(xù)：

(一)甲乙雙方協(xié)商一致的;

(二)訂立本合同所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本合同無法履行的;

(三)訂立本合同所依據(jù)的法律、法規(guī)、規(guī)章發(fā)生變化的。

第十二條 ?當(dāng)事人依據(jù)第十一條第(二)項的約定，一方要求變更本合同的，應(yīng)將變更要求書面通知另一方，另一方應(yīng)在____日內(nèi)(含____日)書面答復(fù)對方;____日內(nèi)未答復(fù)的視為不同意變更本合同。

第十三條 ?經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，本合同可以解除。

第十四條 ?有下列情形之一的，本合同終止：

(一)合同期限屆滿的;

(二)合同約定的終止條件出現(xiàn)的;

(三)乙方達(dá)到法定退休條件的;

(四)甲方依法破產(chǎn)、解散的;

(五)根據(jù)勞動紀(jì)律和規(guī)章制度，乙方有下列情形之一的，甲方隨時可以解除勞動合同：

1、在試用期被證明不符合錄用條件的;

2、發(fā)生違反職業(yè)道德，危及公共食品衛(wèi)生安全法律的行為;

3、嚴(yán)重失職，營私舞弊，給甲方利益造成重大損害的;

4、嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律及規(guī)章制度的;

5、被勞動教養(yǎng)或依法追究刑事責(zé)任的;

6、乙方在未經(jīng)甲方同意的情況下，累計曠工2天以上的。

(六)有下列情況之一的，甲方可以解除勞動合同，但是應(yīng)當(dāng)提前三十天以書面形式通知乙方：

1、乙方患病或非因工負(fù)傷，醫(yī)療期滿后不能從事原工作，也不能從事由甲方另行安排的工作的;

2、乙方不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的;

3、勞動合同訂立時依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經(jīng)雙方協(xié)商不能就變更勞動合同達(dá)成協(xié)議的;

4、甲方瀕臨破產(chǎn)進(jìn)行法定整頓期間或生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)生嚴(yán)重困難，確需裁減人員的;

甲方調(diào)整乙方工作崗位，雙方不能就崗位調(diào)整達(dá)成一致意見的。

(七)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他情形。

第十五條 ?乙方解除本合同，應(yīng)當(dāng)提前____日以書面形式通知甲方，甲方應(yīng)予已辦理相關(guān)手續(xù)。但乙方給甲方造成經(jīng)濟(jì)損失尚未處理完畢的除外。

第十六條 ?有下列情形之一的，應(yīng)續(xù)訂本合同并及時辦理續(xù)訂手續(xù)：

(一)甲乙雙方同意續(xù)訂勞動合同的;

(二)本合同期限屆滿后，未辦理終止勞動合同手續(xù)仍存在勞動關(guān)系，乙方要求續(xù)訂勞動合同的。

出現(xiàn)本條第(二)項情況，雙方就續(xù)訂的勞動合同期限協(xié)商不一致時，續(xù)訂的勞動合同期限從簽字之日起不得少于12個月;乙方符合續(xù)訂無固定期限勞動合同條件的，甲方應(yīng)與其簽訂無固定期限勞動合同。

八、經(jīng)濟(jì)補償與賠償

第十七條 解除或者終止本合同，經(jīng)濟(jì)補償金的發(fā)放按國家、省、市有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

(一)甲方有下列情況之一的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)違約責(zé)任：

1、違反法律、法規(guī)規(guī)定，單方面解除本合同的;

2、____________________________________________。

(二)乙方有下列情況之一的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)違約責(zé)任：

1、未按規(guī)定，單方面解除本合同或者不履行本合同的;

2、_________________________________________________。

(三)雙方同意以下列方式承擔(dān)違約責(zé)任：

1、違約金

1)甲方提前解除本合同，應(yīng)根據(jù)乙方在甲方工作年限和乙方解除合同前___個月的平均工資，工作每滿___年支付乙方___個月工資的經(jīng)濟(jì)補償金，不滿____年的按____年計算，最多不超過____個月。

2)乙方提前解除本合同，應(yīng)向甲方賠付違約金人民幣________元及賠償金。賠償金的范圍包括：

甲方為乙方錄用勞動直接支付的費用(床上用品費、健康證辦理費等相關(guān)費用)。

甲方為乙方支付的培訓(xùn)費用。

對經(jīng)營和工作造成的直接經(jīng)濟(jì)損失。

2、其它約定：

1)乙方保證提供的個人證件均為真實和有效的證件。經(jīng)查實若乙方提供了虛假證件，甲方將予以解除勞動合同、終止勞動關(guān)系，不支付經(jīng)濟(jì)補償金及相應(yīng)職稱的福利待遇;乙方賠償對甲方造成的經(jīng)濟(jì)損失。

2)乙方嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律及規(guī)章制度的，被甲方除名的，甲方將予以解除勞動合同、終止勞動關(guān)系，不支付經(jīng)濟(jì)補償金;乙方賠償對甲方造成的經(jīng)濟(jì)損失。

3)任何一方解除或終止本合同，應(yīng)提前壹個月書面通知對方，沒有提前壹個月書面通知對方或通知時間不足的，應(yīng)當(dāng)按相差的天數(shù)，以解除或終止合同時當(dāng)月工資為標(biāo)準(zhǔn)，支付通知補償金給對方。

九、商業(yè)秘密和競業(yè)限制

第十八條 ?甲方采取了保密措施保護(hù)的商業(yè)秘密，乙方負(fù)有保密的義務(wù);

第十九條 ?勞動合同依法解除或終止時，乙方應(yīng)當(dāng)歸還甲方的保密資料;

第二十條 ?合同未滿，未經(jīng)書面許可，經(jīng)理，廚師以及以上級別人員，一年內(nèi)不得從事同行業(yè)工作崗位，違約者統(tǒng)一支付企業(yè)年經(jīng)營額_____%的經(jīng)濟(jì)損失。

十、當(dāng)事人約定的其他內(nèi)容

第二十一條 ?甲乙雙方約定本合同增加以下內(nèi)容：

《員工手冊》、____________。

十一、勞動爭議處理及其它

第二十二條 ?雙方因履行本合同發(fā)生爭議，當(dāng)事人可以向甲方勞動爭議調(diào)解委員會申請調(diào)解;調(diào)解不成的，應(yīng)當(dāng)自勞動爭議發(fā)生之日起，60日內(nèi)向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

當(dāng)事人一方也可以直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

第二十三條 ?本合同未盡事宜或與今后國家有關(guān)規(guī)定相悖的，按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

甲方：________________ 乙方：________________

________年______月______日 ________年______月______日

精選餐飲吃出蟲子賠償協(xié)議書怎么寫五

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委：

大家好！

我是xxx號，今天，我站在這里做競聘演講，心情很激動，首先，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)為我們創(chuàng)造了這次展示自我、提高自我，公平競爭的機會，我將倍加珍惜。同時，我也真誠地期望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事能給予我大力的支持和鼓勵。我確信勤奮認(rèn)真是我工作基礎(chǔ)，嚴(yán)肅塌實是我工作的準(zhǔn)則。從我自身來講，無論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實現(xiàn)自己的人生價值。

我認(rèn)為，作為一個主管，她所起到的作用是巨大的．這樣她(他)不僅僅是一個傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)各項意圖的橋梁，做好的領(lǐng)導(dǎo)前后手，她(他)也是一個能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人．她(他)還需要具備超強的觀察力，能夠在第一時間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作．能完全地管理好一個區(qū)域，帶領(lǐng)她(他)們提高各項業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能．能在她(他)們有任何困惑和難題時教她們?nèi)绾谓鉀Q．當(dāng)然，對企業(yè)的各項企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解．要有一定的執(zhí)行能力和解決問題時果斷的思維方法，等等．

如果我能競聘主管上這一職，我將做好以下幾點：首先需要掌握一定的專業(yè)知識和專業(yè)能力，它體現(xiàn)在二個方面，其一、能直接指導(dǎo)你的下屬的實務(wù)工作，其二、能夠代理你下屬的實務(wù)工作 。

2：溝通能力，它包括本部門內(nèi)的溝通，跨部門間的溝通，與上司與下屬之間的溝通，溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為了解決問題 。

3：學(xué)習(xí)能力，因為你只有不停的學(xué)習(xí)，你才能更好的、更快的進(jìn)步，才能跟上趕上社會的發(fā)展，人與人之間的競爭，不是你過去的能力怎樣，現(xiàn)在的能力怎樣？而是你現(xiàn)在學(xué)習(xí)怎樣，現(xiàn)在的學(xué)習(xí)是你未來競爭的根本。

4：管理能力，管理能力是一項綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通協(xié)調(diào)能力，需要你的專業(yè)能力，也需要你的工作分配能力，等等。而要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時常去回顧你的工作，總結(jié)你的工作。

５．完成上級領(lǐng)導(dǎo)部署下來的各項其他事務(wù)

回顧酒店的成長歷程，我思緒萬千，心潮澎湃；面對酒店的未來，我信念堅定，斗志激昂。酒店成長的每一個腳步都與我們相連。也許，我們曾經(jīng)被領(lǐng)導(dǎo)批評而心存不滿，我們曾經(jīng)遭授無禮客人的辱罵而滿腹委屈。但是，不經(jīng)歷風(fēng)雨，又怎能見彩虹？

只有企業(yè)這個大家庭成長了，我們才會有更好的提升自我的平臺．現(xiàn)在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺，我就要向著這個舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺！相信我總會成功的！

理論與實踐猶如一個人兩條腿走路，我已經(jīng)不斷的在學(xué)習(xí)國內(nèi)外先進(jìn)的酒店餐飲管理知識及先進(jìn)的服務(wù)理念，有理論沒實踐如一條腿走路，希望大家給我另一條腿---實踐，讓我兩條腿一起跑起來為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量，請相信我的能力。我的演講到此結(jié)束，謝謝大家。

以上報告不妥之處，歡迎大家指正。

謝謝

精選餐飲吃出蟲子賠償協(xié)議書怎么寫六

發(fā)包方：(以下簡稱甲方)

承包方：(以下簡稱乙方)

甲方興建有金帝商務(wù)賓館，餐飲、娛樂、住宿為一體，餐飲系列乙方承包經(jīng)營，為互利共贏，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，就權(quán)利義務(wù)關(guān)系，達(dá)成如下合同條款：

一、甲方所有的金帝賓館一樓餐廳6間，廚房1間(面積約180平方米)，附屬設(shè)施及裝飾齊全一并交與乙方經(jīng)營使用，餐具、餐桌、餐椅、空調(diào)等相關(guān)用具設(shè)備由乙方自己籌備(詳見乙方自籌財產(chǎn)清單)。

二、乙方承包經(jīng)營期限自20xx年10月1日起至20xx年9月30日止，共3年，承包期外本合同自行終止。

三、乙方承包經(jīng)營期內(nèi)，每年向甲方交承包費人民幣叁萬元整。

四、乙方承包費交付與甲方時間為每年10月1日一次性付清。(以收據(jù)為準(zhǔn))

五、乙方在承包經(jīng)營期內(nèi)，工商、稅務(wù)、衛(wèi)生等相關(guān)部門應(yīng)辦的各種執(zhí)照證件及應(yīng)繳的稅、費由乙方自辦自繳與甲方無關(guān)。

六、水、電甲、乙雙方共同用一總表，乙方按月分別承擔(dān)三分之一的水、電費。

七、乙方在承包經(jīng)營期內(nèi)未經(jīng)甲方同意不得擅自轉(zhuǎn)包或轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營，同時對甲方交付與乙方的各種設(shè)施和財產(chǎn)進(jìn)行保養(yǎng)與維修。

八、乙方承包期滿后，雙方自愿的情況下可另續(xù)簽合同，若甲方不再發(fā)包或乙方不再承包，單方必須在本合同期滿前三個月告知對方。

九、甲、乙雙方終止合同后，乙方自籌備的餐具等相關(guān)設(shè)備(見財產(chǎn)清單)可自行處理，也可與甲方協(xié)商作價一致后轉(zhuǎn)與甲方。

十、本合同未盡事宜雙方協(xié)商一致后可另行補充條款，補充后的條款與本合同生同等效力。

十一、本合同條款若單方違約付對方違約金5000元。

十二、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

精選餐飲吃出蟲子賠償協(xié)議書怎么寫七

甲方：

地址：

聯(lián)系電話：

乙方：

地址：

聯(lián)系電話：為弘揚中華美食，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，就雙方合作推廣“”事宜，達(dá)成如下協(xié)議，以資共同遵守。

第一條：本協(xié)議中甲乙雙方為各自獨立的事業(yè)者，雙方之間不存在任何(包括但不限于共同投資、代理、雇傭、承包)關(guān)系。

第二條：本協(xié)議任何一方不具有代行對方任何行為的權(quán)利。任何一方的職員不是對方的雇員，也不是對方的代理人。任何一方對對方及其勞動關(guān)系和員工行為不承擔(dān)任何責(zé)任。

第三條：雙方進(jìn)行合作，甲方必須滿足如下條件： 餐飲合伙合同范本

1、 認(rèn)同格蘭仕文化;

2、 能按照雙方商定的裝修方案進(jìn)行裝修，能按照乙方的要求制作門頭、燈箱、噴繪等廣告設(shè)施。

3、 能提供符合國家法律、法規(guī)、規(guī)章要求的開店手續(xù)和證明。

第四條：乙方向甲方提供如下支持：

1、 合同期間一次性免收美食店加盟費50000元;

2、 乙方不參與甲方xx店經(jīng)營;

3、 乙方無償提供格蘭仕xx店店面形象標(biāo)識、設(shè)計方案及其相關(guān)指引;

4、 乙方(含乙方指定的食品公司)有義務(wù)提供菜系配方及技術(shù)支持;

5、 乙方無償提供格蘭仕微波爐一臺;

6、 合作期間內(nèi)，甲方如果需要在店內(nèi)增加微波爐、電磁爐、空調(diào)、電飯煲等電器設(shè)備，乙方有義務(wù)以出廠優(yōu)惠價提供以上系列產(chǎn)品(需向xx項目組提出書面申請);

7、 乙方提供的電器產(chǎn)品在國家規(guī)定的三包期內(nèi)，提供免費的維修服務(wù);

8、 乙方制作部分關(guān)于宣傳單頁、海報;

9、 乙方在媒體上對xx店給予宣傳推廣;

10、 其他事項:

第五條：甲方應(yīng)該盡到如下義務(wù)：

1、 合法經(jīng)營，遵守國家的法律、法規(guī)、規(guī)章等制度; 餐飲合伙合同范本

2、 合作期間甲方承擔(dān)店內(nèi)、店外裝修設(shè)計(參考《格蘭仕xx店專業(yè)指南》);店內(nèi)桌面菜單，桌面立牌可參考《格蘭仕xx店專業(yè)指南》及附件;

3、 店內(nèi)須增設(shè)價格適中的菜系(不少于10款菜式)供顧客選擇，并在此基礎(chǔ)上積極推廣，開發(fā)適當(dāng)特色的新菜系;

4、 店內(nèi)須積極推廣光波爐的消毒殺菌功能，倡導(dǎo)綠色環(huán)保;

5、 根據(jù)雙方協(xié)商的結(jié)果，在店內(nèi)張貼乙方有關(guān)宣傳品，并根據(jù)需要更換宣傳品;

6、 將乙方提供的微波爐擺在店內(nèi)使用，有條件的可擺在醒目位置，并能讓消費者容易識別為galanz產(chǎn)品;

7、 應(yīng)在店內(nèi)醒目位置設(shè)立“格蘭仕光波爐消毒專區(qū)”，有醒目的宣傳品，并且盡可能在顧客面前用光波爐現(xiàn)場消毒;

8、 雙方協(xié)議維護(hù)乙方提供的微波爐產(chǎn)品，不得挪做它用，更不得單獨出售、轉(zhuǎn)讓、贈于、質(zhì)押。

9、 其他事項:

第六條：乙方的權(quán)力與義務(wù)

乙方不定期對甲方微波爐美食店的門頭、燈箱等物品的使用進(jìn)行跟蹤抽查，甲方應(yīng)給予配合，對不合格的地方應(yīng)該根據(jù)乙方的要求進(jìn)行整改。

第七條：自本協(xié)議生效之日起 年后，甲方若無違法本協(xié)議的情況出現(xiàn)，微波爐及乙方提供其他產(chǎn)品的所有權(quán)轉(zhuǎn)移至甲方。

第八條：甲方經(jīng)營的“xx店”，若出現(xiàn)以下情況，乙方可無條件的收回微波爐和其他物品：

1、 甲方經(jīng)營過程中，出現(xiàn)有損乙方利益(包括但不限于商業(yè)利益、商譽)的情況;

2、 自本協(xié)議成立之日起未滿 年，甲方美食店停止經(jīng)營的; 餐飲合伙合同范本

3、 己方未將乙方提供的微波爐用于本協(xié)議規(guī)定的用途;

4、 甲方和乙方的競爭對手進(jìn)行有關(guān)宣傳、聯(lián)合銷售等行為時。

第九條：若甲方轉(zhuǎn)讓xx店，必須將微波爐一起轉(zhuǎn)讓，并且保證微波爐繼續(xù)在美食店內(nèi)使用，保證門頭、燈箱設(shè)施不變。該轉(zhuǎn)讓包括但不限于實際經(jīng)營者的變更、營業(yè)執(zhí)照的變更、經(jīng)營地址的變更等。

第十條：不可以抗力處理：

如果甲方經(jīng)營的xx店因拆遷、建筑物改造、整體規(guī)劃變更等行為導(dǎo)致不能經(jīng)營的，若經(jīng)營期限未滿三年，甲方應(yīng)退還乙方微波爐;

第十一條：本協(xié)議未盡事宜，雙方可簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議和本協(xié)議具有同等效力。

第十二條：因本協(xié)議產(chǎn)生的任何爭議，雙方可以協(xié)商解決，若在協(xié)商開始后15天內(nèi)未能解決，雙方同意將糾紛提交乙方住所地管轄權(quán)的人民法院訴訟。

第十三條：本協(xié)議自雙方簽字并蓋章之日起生效，本協(xié)議的有效期為 年。 第十四條：本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具同等效力。

甲方： 乙方：

簽字： 授權(quán)代表簽字：

公章： 公章：

簽約時間： 年 月 日 簽約時間： 年 月 日

精選餐飲吃出蟲子賠償協(xié)議書怎么寫八

出租人： (以下簡稱甲方)

承租人： (以下簡稱乙方)

甲乙雙方本著平等、互利、自愿、誠實信用原則，經(jīng)友好協(xié)商，雙方就房屋租賃事宜達(dá)成一致，特訂立此合同，以資共同遵守。

一、租賃物地點為：

二、租用面積：建筑物使用面積約計 平方米。租賃物及附屬設(shè)施設(shè)備詳見交接清單：

三、租賃物用途：餐飲業(yè)。

四、租賃期限：共計 年，從 年 月 日起至 年 月 日止。

五、租金標(biāo)準(zhǔn)：第一年年租金為人民幣 元，第二年租金 元整。第三年租金 元整。

六、甲方向乙方提供現(xiàn)有的水電設(shè)施，甲方收取水電費用的標(biāo)準(zhǔn)按區(qū)供水供電部門的實際收費執(zhí)行，乙方必須按時交納。

七、付款方式：采用預(yù)交結(jié)算法。租房費用每年結(jié)算一次，在合同簽訂之日一次性付清，以后每年的租房費用亦在每 年 月 日一次性支付。

八、履約保證：

1、乙方向甲方繳納風(fēng)險抵押金 元整。期滿退場日內(nèi)無息退還。

2、在租賃期內(nèi)，乙方應(yīng)合法經(jīng)營，甲方協(xié)助乙方辦理經(jīng)營所需的工商、衛(wèi)生、消防等一切營業(yè)手續(xù)，乙方照章繳納稅費并全部承擔(dān)辦理經(jīng)營所屬證件的一切費用及年檢、抽檢等費用。

3、在租賃期間，甲方負(fù)責(zé)對租賃物的修繕。乙方應(yīng)愛護(hù)房屋的設(shè)施、設(shè)備，不得損壞主體結(jié)構(gòu)。由于乙方原因，造成租賃房屋(含內(nèi)部設(shè)備、設(shè)施)毀損，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)維修或賠償。

4、租賃期內(nèi)，乙方應(yīng)按照消防部門要求自行設(shè)消防設(shè)施，并嚴(yán)格遵守消防治安部門的有關(guān)規(guī)定，簽訂消防責(zé)任書，在乙方上班時間內(nèi)發(fā)生的消防事故或治安事件由乙方承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任和民事責(zé)任。

九、違約責(zé)任：

1、經(jīng)雙方協(xié)商約定違約金為年租金的10%。

2、在租賃期內(nèi)，乙方經(jīng)甲方同意可以將租賃的房屋轉(zhuǎn)租給第三方，否則，乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。

3、乙方在承租期內(nèi)未按合同約定的時間繳付租金的，每逾期一天按月租金的10%繳納滯納金，逾期超過十五天不繳納租金的，甲方可以單方解除合同，乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。

4、租賃期內(nèi)，乙方一般不能改變經(jīng)營用途和范圍，如變更需雙方協(xié)商同意，否則，乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。

5、甲方未按本合同約定的時間交付使用的，每逾期一天甲方應(yīng)按照月租金的10%向乙方償付違約金。

十、合同的變更、解除和終止：

1、經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以解除合同。

2、乙方由于自身的原因需解除合同時，應(yīng)提前兩個月，以書面形式通知甲方，甲方同意與否應(yīng)在十日之內(nèi)書面回函給乙方。如乙方單方面解除租賃合同，屬違約行為，甲方有權(quán)將該房屋收回，并追究乙方的違約責(zé)任。

3、因不可抗力不能實現(xiàn)合同目的，合同可以解除。

4、裝修及裝修附加部分在解除合同或合同履行完畢后，乙方應(yīng)完整將其房屋整體移交給甲方，不得拆除房屋裝修部分。

5、經(jīng)雙方協(xié)商同意，解除或終止合同乙方結(jié)清房租、電費后，方可在兩天內(nèi)搬遷完畢，否則按違約論處。

6、租賃期滿，租賃合同自然終止，甲方有權(quán)收回房屋。

乙方如要求續(xù)租，則必須在租賃期滿兩個月前書面通知甲方，經(jīng)甲方同意后，重新簽訂租賃合同。

十一、本合同適用中華人民共和國合同法，發(fā)生糾紛雙方協(xié)商友好解決。協(xié)商無效，提交租賃物所在地法院審理。

十二、本合同壹式貳份，雙方各執(zhí)壹份，經(jīng)雙方代表簽字蓋章后開始生效，未盡事宜，雙方可簽訂補充協(xié)議，與本合同具有同等法律效力。

甲方(蓋章)：

乙方(蓋章)：

年 月 日

備注：

精選餐飲吃出蟲子賠償協(xié)議書怎么寫九

餐飲渠道操作手冊

一、酒店前期準(zhǔn)備工作

二、酒店終端基礎(chǔ)性工作操作

三、郎酒餐飲的動銷模式

一、酒店前期準(zhǔn)備工作

1、酒店市場調(diào)研：市場初步調(diào)研，大致把握該市場的基本情況(市場格局、競爭品牌、酒店渠道特點、消費者等)

2、酒店方案擬定：基于調(diào)研情況，以群郎戰(zhàn)略和盤中盤模式為總原則，擬訂市場推廣方案，主要包括：公司規(guī)劃餐飲費用、各事業(yè)部產(chǎn)品價格政策、促銷政策、終端拓展計劃。

3、酒店前期籌備工作：基于市場推廣方案的餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)、物料準(zhǔn)備。

4、酒店渠道隊伍組建。

5.餐飲渠道經(jīng)銷商的選擇與溝通：

a餐飲經(jīng)銷商選擇原則：

– 經(jīng)營理念先進(jìn)、人品正直、事業(yè)心強、管理能力強。

–資金實力雄厚、業(yè)務(wù)隊伍精煉、餐飲網(wǎng)絡(luò)相對較完善、儲運及時、社會關(guān)系資源豐富。

b灌輸發(fā)展遠(yuǎn)景：

–利潤

–依靠郎酒的啟動完善強大的餐飲網(wǎng)絡(luò)

c統(tǒng)一觀念：

-統(tǒng)一觀念是開展所有工作的基礎(chǔ)

–教育、引導(dǎo)、洗腦，讓經(jīng)銷商高度認(rèn)可郎酒發(fā)展思路、推廣模式(群郎戰(zhàn)略與“盤中盤”)、企業(yè)戰(zhàn)略315工程 ;

–明確郎酒重點市場運作模式、 確立“雙贏理念”

d約法三章：明確經(jīng)銷政策、雙方的權(quán)責(zé)利、雙方工作開展方法

e理解雙贏理念(廠與商)

(1)共建渠道，優(yōu)勢互補

–經(jīng)銷商的職責(zé)是餐飲網(wǎng)絡(luò)建設(shè)—解決消費者買得到的問題

–現(xiàn)金進(jìn)貨--資源配置二次促銷投入。

–郎酒公司的職責(zé)是郎酒餐飲品牌建設(shè)――解決消費者喜歡買的問題 –優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品—消費者溝通(廣告、促銷)

–銷售支持、人員渠道掌控。

(2)共同投資，風(fēng)險共擔(dān)

–只有建立郎酒品牌以及餐飲渠道網(wǎng)絡(luò)，才能夠獲得長期而穩(wěn)定的利潤; –郎酒品牌以及餐飲渠道建設(shè)是長期，沒有投資就沒有回報;

(3)品牌共享，利潤共享

–郎酒品牌是廠家的，也是經(jīng)銷商的，讓經(jīng)銷商對郎酒品牌形成強烈的歸屬! –長期堅持郎酒品牌的建設(shè)投資，是廠商獲取長期與穩(wěn)定的利潤的基礎(chǔ);

–郎酒在區(qū)域內(nèi)各事業(yè)部產(chǎn)品采用獨家經(jīng)銷權(quán)制，鐵的市場控制能力，是廠商獲取長期與穩(wěn)定的利潤的保證;

–郎酒與經(jīng)銷商戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的理念，是謀求廠商長期合作、共同發(fā)展的根本。

二、酒店終端基礎(chǔ)性操作(八個方面)

第一：酒店調(diào)查研究

1.拉網(wǎng)式終端調(diào)研

a基礎(chǔ)資料的調(diào)查和收集：收集所有酒店客戶資料(酒店名稱、類型、包間數(shù)、關(guān)鍵人物、進(jìn)場及促銷費用大致情況、主要競品及做法 、能否上促銷，綜合后建立酒店客戶檔案，畫出地略圖。

b基礎(chǔ)資料的整理：根據(jù)酒店客戶資料及地略圖繪制業(yè)務(wù)分布網(wǎng)點總圖，在總圖上標(biāo)明酒店客戶所在地及編號。

c酒店客戶簡單分級(a、b、c分類：規(guī)模、生意量、影響力等)和確定首批開發(fā)目標(biāo)酒店：路線設(shè)定及拜訪頻率的初步確定。

d了解、熟悉你的競爭對手各種信息。

2.酒店經(jīng)營情況調(diào)查

a主管行政部門調(diào)查

– 工商、稅務(wù)、衛(wèi)生防疫、水電。

– 注冊情況、法人更換、經(jīng)營者與法人關(guān)系、經(jīng)營者個人情況、負(fù)債情況等。 – 酒店營業(yè)情況、規(guī)模、特色、經(jīng)營發(fā)展史。

b客人上座率觀察法

c其他供貨商的反映。

3.酒店銷售情況調(diào)查

a服務(wù)人員詢問法

–服務(wù)員、吧臺小姐和負(fù)責(zé)人。

b柜臺產(chǎn)品擺放位置觀察法

–中間--左邊--右邊。

c包裝物比例測定法

–酒瓶、酒箱和瓶蓋。

4.酒店開發(fā)風(fēng)險調(diào)查項目

a管理層次是否清晰，員工精神面貌如何

b正常營業(yè)時的上座率

c與其他單位結(jié)帳是否拖欠、爭吵

d是否經(jīng)常更換老板

e店面是否屬臨時或違章建筑

f員工工資是否過低、是否拖欠

第二：酒店攻關(guān)與談判

80：20法則推進(jìn)策略：集中80%的人力、物力、財力、精力重點投放20%的核心餐飲店

1.酒店攻擊策略

a智能公關(guān)：餐飲店老板(物質(zhì)與精神統(tǒng)一)

b物質(zhì)公關(guān)

c情感公關(guān)

建立老板及其直系親屬或最親密者的個人檔案

重大節(jié)日的禮節(jié)性拜訪(最好以個人名義)

d知識公關(guān)(針對服務(wù)人員)

報刊雜志

提供解決問題的方法和對策

專家培訓(xùn)

e權(quán)利公關(guān)：管理酒店的職能部門：工商、稅務(wù)、城管、勞動局、衛(wèi)生防疫、消防等影響

2.如何進(jìn)入酒店

(1)、酒店訪問的對象 a保安

b吧臺主管或大堂經(jīng)理

c服務(wù)員

d酒水經(jīng)理或采購主管

e酒店老板

(2)、訪問方法和技巧

a選擇適當(dāng)?shù)臅r間

b禮貌問候進(jìn)入

c直接闖入快速接近吧臺

d表明身份(市場調(diào)查)

e假冒身份(銷售人員回訪)

f到酒店定餐或進(jìn)餐

(3)與迎賓或保安的談判

目的：了解酒店的關(guān)鍵人物、酒店基本狀況、經(jīng)營狀況。

(4)與吧臺、服務(wù)員的談判

目的：建立客情關(guān)系，幫助我們搞好陳列并推銷酒。同時了解競品狀況。 a遇到的問題：郎酒品牌知名度不高，客人不愿意喝。

產(chǎn)品陳列不到位。

服務(wù)員向我們索取小禮品。

b解決問題的方法：私下與吧臺簽定協(xié)議。

及時兌換瓶蓋。

分批次送小禮品給服務(wù)員。

(5)與采購經(jīng)理的談判

目的：達(dá)成意向，讓我們的產(chǎn)品進(jìn)店。

遇到的問題：品種多，與其它廠家簽定了協(xié)議。

你們產(chǎn)品無知名度，進(jìn)來賣不動。

價格太高，我們利潤太少了。

瓶蓋從進(jìn)價中扣除。

進(jìn)店費高，結(jié)款方式苛刻。

(6)與財務(wù)人員的談判

目的：及時結(jié)款

(7)與倉庫管理員的談判

目的：及時了解自己產(chǎn)品與競品的動態(tài)

(8)與大堂經(jīng)理的談判

目的：了解競品的銷售狀況，打聽酒店的關(guān)鍵人物，建立良好的客情關(guān)系。

第三：鋪貨和精耕細(xì)作

1.酒店鋪貨策略

a地毯式鋪貨或者政策性現(xiàn)款鋪市

b以重點餐飲店為切入點，逐步延伸

c集中人力、物力---市場沖擊隊

d建立客戶檔案(動態(tài))

2.中高檔產(chǎn)品酒店的精耕細(xì)作

(1)何謂精耕細(xì)作

–通過對目標(biāo)市場區(qū)域劃分，對通路中所有目標(biāo)酒店做到定人、定域、定線、定點、定期、定時的細(xì)致化服務(wù)和管理，達(dá)到對市場產(chǎn)品銷售狀況、競爭狀況的全面掌控，樹立公司產(chǎn)品在通路中的競爭優(yōu)勢

(2)實施精耕細(xì)作的兩個基本點：

–唯有酒店終端的開瓶才是真正的銷售

–來自酒店終端的市場信息是最有效的信息

(3)酒店通路精耕細(xì)作的內(nèi)容

核心內(nèi)容---目標(biāo)量化管理

a人員定量：

–根據(jù)客戶的數(shù)量及開發(fā)計劃，按比例配備人員;

b工作內(nèi)容定量：

c拜訪線路量化：

根據(jù)對客戶的了解，按照規(guī)定的工作路線，按程序拜訪;

d拜訪頻率量化：

根據(jù)客戶級別確定拜訪頻率，做到重點客戶重點服務(wù)，以使人員使用、時間使用更有效。

第四：酒店銷售人員

促銷人員的管理(促銷主管很關(guān)鍵)

a促銷人員必須具備的基本知識：

–產(chǎn)品知識、推銷技能的熟練掌握

–良好的形象、禮儀

–自信、端正的態(tài)度

b如何管理促銷人員：

–主觀上的重視

–利用好例會(榮譽與標(biāo)桿)

–任務(wù)的考核和激勵

–更高需求的調(diào)動(上進(jìn)，升級)

c促銷意識：

–敢于問“為什么不選擇郎酒”

–技巧性挑戰(zhàn)消費者

第五：開瓶費

1.開瓶費目的

-針對服務(wù)人員拉動銷量的最直接有效的方法 -加強客情的有效手段

-了解競品及其他信息的最佳時機

2. 開瓶費設(shè)置的類型

-全額直接兌換給服務(wù)人員

-根據(jù)店內(nèi)人員重要性進(jìn)行分解設(shè)置

3. 開瓶費兌換的方式

一次性直接現(xiàn)金兌換

-兩次分解兌換(現(xiàn)金+實物)

-累計兌換獎勵

4. 開瓶費操作的要點

-設(shè)置額度要合理

-分解要合理

-兌換要及時

-收取憑證要靈活

-兌換時機要準(zhǔn)確

-盡可能由促銷完成

第六：防止酒店跑單

-防止酒店跑單的方法

-挑燈夜戰(zhàn)法(勤于拜訪)

-信用控制法(賒欠額度)

-責(zé)任到人法

-掌握要款的方法和時間

第七: 餐飲渠道生動化執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)以及動銷方法

(一)餐飲渠道生動化執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

1.生動化展示方式

a吧臺陳列

b公司專用貨柜陳列

c包房陳列

d通道陳列

2.郎酒廣告用品

價格標(biāo)志牌、燈箱價目牌、攤位牌、招貼畫、吊牌、

掛牌、海報、窗貼、遮陽傘、合作店牌、藝術(shù)掛畫、

桌卡、托盤、杯墊、煙灰缸、酒杯、餐巾紙、紙筷等

(二)餐飲終端動銷的方法

餐飲終端動銷的四種操作形式：

競品買斷終端;專場促銷;同場促銷;自然銷售。

1.競品買斷終端——動用關(guān)系

(產(chǎn)品不能做擺臺陳列)

-少量進(jìn)貨，加強拜訪頻率

-強化客情關(guān)系，主要是大堂經(jīng)理與吧臺

-發(fā)展暗促，加大獎勵力度

-利用團(tuán)購資源在店內(nèi)的引導(dǎo)消費

-尋找自帶酒水的核心消費群

2.專場促銷——更好地使用資源

-終端各種手段的生動化、標(biāo)準(zhǔn)化陳列

-終端陳列架、廣告品的使用

-擴(kuò)大與客人的推薦面

-良好、全面的客情關(guān)系

-促銷導(dǎo)購

-促銷活動：集中、密集的消費者促銷

3. 同場促銷——誰更優(yōu)秀

-良好、全面的客情關(guān)系

-更好的陳列與宣傳展示

-更新穎、更有力的促銷活動

-安排更好的促銷員，指導(dǎo)促銷員擴(kuò)大活動面

-增強服務(wù)員暗促的力度

-爭取獲得最好的促銷包廂

3. 自然銷售——誰愿意多做一些

-vip客戶的支持

-良好、全面的客情關(guān)系

-終端生動化、標(biāo)準(zhǔn)化陳列

-終端陳列架、廣告品的使用

-發(fā)展暗促

-加強終端的通路促銷

第八：:客情關(guān)系的建立與維護(hù)

1.理解客情

-與業(yè)務(wù)相關(guān)聯(lián)的人建立良好的工作關(guān)系和私人關(guān)系

-客情關(guān)系的建立是價值的交換過程，通過物質(zhì)利益、感情利益的交換來實現(xiàn) -客情關(guān)系不是“有困難找警察”，而是隨時、隨地，隨事的自然表現(xiàn)

2. 建立客情的目標(biāo)

市場經(jīng)理和主管 ―― 最高負(fù)責(zé)人 大堂經(jīng)理 財務(wù)經(jīng)理

業(yè)務(wù)代表 ――采購主管 庫管人員 核心服務(wù)人員

促銷人員 ――吧臺人員 服務(wù)人員

3. 客情關(guān)系的建立方法

a物質(zhì)利益

b情感利益

c特殊利益

d綜合利益 更多的時候，我們會根據(jù)不同的客戶、不同的場景，多種方法并舉

4. 客情關(guān)系的維護(hù)方法

–關(guān)鍵、重要的客戶要制定客情計劃

–不同的時期采用不同的方法，有新穎感

–不同的客戶采取不同的方法，有針對性

–有計劃、有規(guī)律的拜訪或電話溝通

–經(jīng)常為客戶提供一些有價值的市場信息

–與客戶的家人、朋友保持良好的關(guān)系

三、郎酒餐飲動銷模式

(一)導(dǎo)入期

1.針對消費者：

–免費品嘗活動

2.對服務(wù)人員

–

a活動目的

–通過尊重和情感化來聯(lián)絡(luò)和提升與酒店工作人員的客情。

–有效阻擊競品的高開瓶費政策

b活動原理

–郎酒上市初期，中間環(huán)節(jié)(尤其是服務(wù)人員)的推介是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。開瓶費只是刺激服務(wù)員推介的手段之一，情感化的客情推廣有利于長期、穩(wěn)定的銷量獲得

c活動對象

–重點餐飲店的核心服務(wù)員、領(lǐng)班

d核心服務(wù)員的選擇

-通過歷史銷量確定

-以兌換開瓶數(shù)的高低為標(biāo)準(zhǔn)

-通過酒店領(lǐng)班、促銷員確定有?°影響力?±的服務(wù)員

-重點包房服務(wù)員，小組長，資深服務(wù)員

e客情推廣方式 ：

-節(jié)日贈酒

春節(jié)、中秋贈給核心服務(wù)員作為回家送給父母的禮物(由業(yè)務(wù)員私下一對一的

單獨贈發(fā))

-聯(lián)誼會： 每月組織1-2次聯(lián)誼會，將核心服務(wù)員、領(lǐng)班召集在一起舉行座談會(形式可多樣化，主要以情感溝通為主。如聚餐、k歌等)，一方面?zhèn)鬟_(dá)公司的精神與產(chǎn)品賣點，另一方面收集各酒店及競品的情況

f客情推廣要求

-產(chǎn)品知識的宣傳：主要包括公司及產(chǎn)品知識、銷售技巧等

-促銷活動的部署：本階段在餐飲店規(guī)劃的一系列活動的內(nèi)容、要求的傳達(dá)，務(wù)必讓每個參會人員都要了解活動的主題，并讓他們參與進(jìn)來，認(rèn)真聽取他們對活動執(zhí)行的意見，尊重他們的建議

g活動注意事項

-聚會的服務(wù)員必須是在酒店起核心作用的人，并記錄在檔案，包括每個人的性格、生日、愛好等

-活動中要進(jìn)行簡單培訓(xùn)，并注意活躍氣氛和聯(lián)絡(luò)感情

-本活動的主旨是以尊重和情感化聯(lián)絡(luò)核心服務(wù)人員，避免搞成單純的加大力度的促銷活動

2. 針對老板和核心消費者：

――酒店老板客情推廣活動

a活動目的

– 拉動本酒店郎酒的銷量，并擴(kuò)大郎酒的目標(biāo)消費群體;

– 通過答謝餐會的形式，建立與酒店老板的客情，從而為下一步做活動、打通酒店奠定基礎(chǔ)

–通過核心酒店有效尋找vip客戶，搭建vip平臺

b活動原理

–每個酒店都有固定的消費群并建有自己的vip客戶資料檔案，通過答謝餐會既可增加與酒店客情并可推介新郎酒，有利于銷量的獲得，同時能建立郎酒vip網(wǎng)絡(luò)

c活動對象

–核心餐飲店

d活動用酒

–根據(jù)酒店所請vip客戶的檔次，決定餐會飲用郎酒的檔次和贈酒的數(shù)量，飲用酒和贈酒必須使用同一款產(chǎn)品

e活動內(nèi)容

–核心餐飲店的選擇：該區(qū)域的形象餐飲店;公款消費的指定餐飲店。

f活動形式：答謝餐會：以聚餐的形式，讓酒店老板答謝該酒店的vip客戶，在聚會中，由大客戶經(jīng)理或城市經(jīng)理(視情況決定其中1人參與)、該酒店促銷員(視情況決定入座參與或擔(dān)當(dāng)服務(wù)員工作)參與答謝，會中必須熟知每位客戶，與客戶進(jìn)行一對一的溝通，并告知客戶新郎酒的零售價格，餐后務(wù)必進(jìn)行贈酒。爭取通過此次餐會，讓vip客戶不僅認(rèn)識我們的新郎酒，也認(rèn)識我們的促銷員和大客戶經(jīng)理。

g會后跟蹤 ：

–促銷員：

熟記每個vip客戶的姓名和職稱;

每天的工作重心就是站在該酒店大廳門口或包房入口處，一旦vip客戶到該酒店消費，促銷員必須準(zhǔn)確叫出客人的尊稱，帶入所定包房，引導(dǎo)客戶點新郎酒;

引導(dǎo)方式：適當(dāng)提出上次聚餐的事情，并再次做自我介紹，盡量讓客人指定點飲新郎酒;(注意：促銷員在引導(dǎo)過程中應(yīng)自然大方，不要太過形式化)

就餐結(jié)束，需熱情送出酒店，給vip客戶留下更深刻的印象，為下次就餐點新郎酒做好鋪墊;

工作結(jié)束后及時記錄已點酒客戶和未點酒客戶的名單，及時反饋直接上級。 –大客戶經(jīng)理

會后建立餐飲店vip客戶檔案，并及時進(jìn)行拜訪跟蹤。

(二)推廣期

1.針對老板：限時免費贈酒活動

a活動目的：

-加強餐飲店的客情，同時打通領(lǐng)班—服務(wù)員等環(huán)節(jié)。

-擴(kuò)大消費群體

-有效打擊競爭對手和惡意競爭方式

-酒店展示和提升新郎酒的品牌形象。

b活動時間

-導(dǎo)入期銷量處于僵持期

-進(jìn)店時與進(jìn)店費同時談判

c活動方式：

活動期間，在確定的目標(biāo)店內(nèi)核準(zhǔn)基礎(chǔ)銷量(注：基礎(chǔ)銷量的核準(zhǔn)以酒店前期歷史銷量為依據(jù))，超出基礎(chǔ)銷量的貨款，直接贈給酒店，基礎(chǔ)銷量的貨款仍需結(jié)算給經(jīng)銷商。此方法是為解決各區(qū)域市場內(nèi)終端核心酒店的郎酒產(chǎn)品整體動銷不佳情況而制定的一種在短期內(nèi)針對此酒店的一種大力度的促銷方法。

d活動附加要求：

-整體生動化陳列和形象—陳列酒、易拉寶、展柜、雜志使用

-免費品嘗活動的實施

-餐桌(含包間)的陳列酒的擺放

-服務(wù)員產(chǎn)品知識的培訓(xùn)

2.針對消費者：酒店婚慶贈酒活動

a活動目的

-培養(yǎng)郎酒消費群體

-維護(hù)與酒店的客情

-影響并導(dǎo)入當(dāng)?shù)鼗檠缜?/p>

b活動對象

-婚宴的消費者必須是與郎酒產(chǎn)品檔次對應(yīng)的消費群體

c活動地點的選擇

-主銷酒店，當(dāng)?shù)赜杏绊懥b類酒店

-訂婚宴餐費標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到相應(yīng)消費的酒店，具體標(biāo)準(zhǔn)參照城市的相應(yīng)訂餐標(biāo)準(zhǔn) d活動內(nèi)容

針對指定酒店，在活動時間內(nèi)，由郎酒為其無償提供2瓶/每桌婚宴用酒，但在婚禮進(jìn)行時必須留1—3分鐘時間由郎酒集團(tuán)給新人致祝賀詞

e活動總體流程

–活動前1小時，活動現(xiàn)場布置;(事項：堆頭、x展架的擺放等) –消費者“贈送”的確認(rèn)

–餐前贈酒(以每桌2瓶的數(shù)量進(jìn)行贈給)

–婚慶致辭(安排郎酒辦事處經(jīng)理致辭)

–酒宴現(xiàn)場控制

–實際贈飲確認(rèn)

–活動的評估

g消費者告知方式

-媒體宣傳：活動前一個月通過報紙的活動廣告告知消費者，并在報紙廣告上注明郎酒系列產(chǎn)品的餐飲店零售價格

-酒店宣傳 ：酒店pop、酒店訂餐經(jīng)理的宣傳等