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精選食堂主管面試個人介紹范文通用一

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責任人的食品安全意識，全面做好食品安全工作，嚴格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。

二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。

三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

四、嚴格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。

五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購和使用下列食品：

1、變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。

2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。

3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。

4、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。

5、超過保質(zhì)期限的食品。

6、標簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品。

六、嚴格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。

八、本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

承諾人：

20xx年x月x日

精選食堂主管面試個人介紹范文通用二

采購方：(以下簡稱甲方)

供應(yīng)方：(以下簡稱乙方)

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《中華人民共和國合同法》等法律法規(guī)，甲乙雙方本著平等自愿、誠實守信、互惠互利的原則，經(jīng)雙方友好協(xié)商，就乙方向甲方職工食堂供貨事宜達成協(xié)議如下，雙方必須共同遵守。

一、采購內(nèi)容及履行期限

為保障甲方職工食堂的正常運行，乙方按照協(xié)議規(guī)定向甲方提供

1、蔬菜類;

2、水產(chǎn)類;

3、雞鴨豬牛羊肉類;

4、禽蛋類;

5、副食調(diào)料類等貨物。

合同期限：暫定壹年，自________年____月____日至________年____月____日。

二、批次訂貨與臨時訂貨

批次供貨：甲方每(日/周/月)向乙方訂貨一次，乙方收到訂貨單后安排供貨。

臨時訂貨：甲方因臨時需要，有權(quán)在批次訂貨時間外臨時向乙方訂貨，訂貨方式可以是書面形式也可以是口頭形式，如臨時口頭訂貨，乙方在送貨時有權(quán)要求甲方以書面方式予以確認。

三、交貨時間及相關(guān)事宜

1、批次訂貨以訂貨單為準，臨時訂貨以通知為準。

2、乙方須向甲方提供相關(guān)有效證件的復(fù)印件(身份證、健康證、衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等相關(guān)證件)

3、乙方按照甲方指定的食品名稱、規(guī)格、數(shù)量要求在規(guī)定的時間內(nèi)將貨物送到甲方職工食堂。乙方所提供的貨物必須做到無毒無害、符合國家食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，并提供相關(guān)票據(jù)。如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生質(zhì)量問題，甲方有權(quán)立即退貨，乙方應(yīng)做到及時調(diào)換，造成失誤中毒或名譽損失，乙方負擔全部責任。

4、禁止以下食品送入甲方職工食堂：

(1)腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污-不潔、混有雜物或其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的;

(2)含有毒、有害物質(zhì)或微生物毒 素含量超過國家限定標準的;

(3)非定點屠宰及未經(jīng)動檢部門檢驗合格并蓋章的肉類及其制品，超過保存期的食品;

(4)病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品;

(5)摻假、摻雜、偽造、影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的含有未經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準使用的添加劑，農(nóng)藥殘留含量超標的。

四、價格確定

1、乙方供應(yīng)的水產(chǎn)類、雞鴨豬牛羊肉類、禽蛋類、副食調(diào)料類等貨物價格不得高于市場價格，蔬菜類貨物價格隨行就市，可根據(jù)市場價實行浮動。

2、乙方價格高于市場其他商戶同類同質(zhì)的食品價格，甲方有權(quán)按市場付款;乙方不得隨意提價或以次充好，如有此類行為，甲方有權(quán)終止本協(xié)議。

3、乙方在送貨時，由甲方廚師、庫管員負責檢查驗收。甲乙雙方要遵守交貨時間，互相積極配合。

4、無論甲方所購買的食品數(shù)量多少，乙方應(yīng)無條件為甲方送貨。

5、乙方必須是固定專人長期送貨，不得指派來路不明的臨時人員送貨。

五、付款方式

甲方按月采取支票)方式支付，以甲方實際購買的種類和數(shù)量據(jù)實結(jié)算。乙方必須提供詳細的物品銷售清單與甲方收貨單核對，無誤后，乙方出具發(fā)票，甲方予以付款。

六、違約責任

1、由于乙方所提供材料的質(zhì)量問題導(dǎo)致甲方食堂發(fā)生食物中毒事件時，除賠償甲方經(jīng)濟損失外，并負相應(yīng)法律責任。

2、乙方如不誠信經(jīng)營，甲方將隨時取消乙方的供貨權(quán)，另行定點采購。

3、對私抬食品價格，不能確保食品質(zhì)量兩次及以上的，甲方有權(quán)解除乙方的供貨資格，結(jié)算時甲方有權(quán)扣回多付款項。

爭端的解決方法：

1、乙方違反本協(xié)議造成甲方人員傷害的，向甲方支付違約金4萬元并賠償甲方人員損失。

2、合同履行過程中發(fā)生的任何爭議，若雙方不能通過友好協(xié)商方式加以解決，可以向管轄區(qū)法院提起訴訟。

3、在法院審理期間，除提交法院審理的事項外，合同其他事項和條款仍應(yīng)該繼續(xù)履行。

七、其它

1、合同履行期間，所有經(jīng)甲乙雙方簽署確認的文件(包括會議紀要、補充協(xié)議、往來信函)均為本合同的有效組成部分，其生效日期為雙方簽字蓋章或確認之日期。

2、除甲方事先書面同意外，乙方不得部分或全部轉(zhuǎn)讓其應(yīng)履行的合同義務(wù)。

3、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力，從甲乙雙方簽訂之日起。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

精選食堂主管面試個人介紹范文通用三

一、指導(dǎo)思想

以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強食堂管理隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升對食堂管理工作的認識水平，努力把學(xué)校食堂辦好，讓教師安心，家長放心，學(xué)生歡心。

二、工作設(shè)想

(一)完善各類制度

1、出臺學(xué)校食堂管理辦法。

2、加強對食堂人員的考核，進一步明確食堂人員的工作職責，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型。

3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務(wù)處實行全面監(jiān)督，分管校長統(tǒng)一審批。

4、成立學(xué)校膳食管理委員會，定期商討學(xué)生用餐菜譜，并提前一周向家長公布。確保師生用餐，保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。

5、進行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。每月底向教職工公布食堂費用。

(二)提高整體素質(zhì)

1、組織食堂人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當組織外出參加培訓(xùn)，定期組織食堂人員學(xué)習(xí)會，提高食堂人員的衛(wèi)生意識.。

2、分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，提高食堂人員崗位意識和服務(wù)意識。

3、提高教師的服務(wù)意識，進一步規(guī)范學(xué)生午餐的管理，教育學(xué)生愛惜糧食，節(jié)約糧食，讓學(xué)生吃好吃飽。

(三)革新工作流程

1、對食堂人員的工作流程做進一步的規(guī)范，洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯等嚴格按照要求操作。

2、在上學(xué)期試行教師稱菜的基礎(chǔ)上總結(jié)得失，本學(xué)期稱菜工作由職工史阿姨單獨負責。

3、認真把好采購管，定點采購，確保采購物品質(zhì)量。

(四)高度重視衛(wèi)生安全工作

1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使。

2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。

3、防蠅設(shè)施已有紗窗。紗窗要關(guān)好，操作期間封閉工作間。

4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。

5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。

6、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。

精選食堂主管面試個人介紹范文通用四

發(fā)包方（甲方）：法定代表人：________________________承包方（乙方）：________________________法定代表人：________________________擔保方（丙方）：________________________法定代表人：________________________為解決甲方職工就餐問題，甲方將單位職工食堂交乙方承包經(jīng)營。甲、乙、丙三方經(jīng)平等自愿協(xié)商，達成如下協(xié)議：承包期限從________年____月____日至________年____月____日止。承包費和付款方式承包費為每月柒萬捌仟元整（78000)00）。每月餐費均在次月____日前結(jié)算。乙方應(yīng)當向甲方開具正式發(fā)票。甲方用餐人數(shù)、開餐時間和餐費標準

1)甲方早餐用餐人數(shù)為120人，用餐人數(shù)為150人。

2)早餐開餐時間7：40，開餐時間12：00。備餐標準

(1)早餐備自助餐，應(yīng)當提供饅頭、粗糧、粥、米粉、面條、糕點、雞蛋、鮮牛奶、水果等。備自助餐，應(yīng)當提供至少十個菜（葷菜_____個、素菜_____個，同時提供糕點、水果等）。做到安全衛(wèi)生，健康可口。

(2)如甲方有按桌備餐的需要，應(yīng)當提前一天告知乙方，乙方按桌備餐。(

3)如甲方有業(yè)務(wù)招待用餐或會議活動用餐（可能有早、中、晚餐和夜宵），應(yīng)當提前一天將用餐人數(shù)、時間、備餐方式和餐費標準告知乙方，乙方按甲方的標準配菜，擬定菜單（包含主，副食），并向甲方提交菜單，甲方簽字同意后，乙方按照菜單備餐。如甲方不能提前通知，但有臨時加餐的需要，乙方也應(yīng)當積極配合。餐費在當月結(jié)算。廚房、餐廳用具用品、物資

(1)甲方向乙方提供廚房、餐廳、儲物室等工作區(qū)域。乙方承擔上述區(qū)域的清潔工作。

(2)甲方向乙方提供廚房必須的用具用品，如冰柜、消毒柜、炒菜鍋以及必須的39;工作用具和盛食品的碗、盤等。乙方如因制作食品的需要必須添置用具用品的，應(yīng)當向甲方提交書面報告，詳細列明擬添置的用具用品的名稱、數(shù)量、規(guī)格、價格等，經(jīng)甲方簽字同意后方可進行采購，并以正式發(fā)票向甲方報銷。甲方也有權(quán)決定自行采購上述物品。

(3)乙方負責保管甲方提供的廚房用品用具，在承包期滿后，應(yīng)當交還全部物品。如有損壞，應(yīng)當按照甲方采購價進行賠償。如甲方提供的廚房用具用品因乙方的正常使用而產(chǎn)生的磨損或喪失使用價值的，甲方負責購置新的用具用品。(

4)乙方應(yīng)當合理采購糧、油、副食品、調(diào)味料等物資。本合同終止后，如乙方有上述剩余物資，甲方應(yīng)當按市場公允價補償給乙方并接管相應(yīng)物資，但補償款不得超過壹萬元整（10000)00）。補償價之外的剩余物資由乙方自行處理。甲方的權(quán)利和義務(wù)

(1)甲方有權(quán)對食品質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、消防、治安等情況進行不定期監(jiān)督檢查，并向乙方出具書面整改意見，要求乙方限期進行整改。

(2)甲方有權(quán)對乙方提供的食品提出合理化建議。

(3)甲方應(yīng)當按時支付承包費和加餐費等費用。乙方的權(quán)利和義務(wù)

(1)乙方有權(quán)自行聘請廚師、服務(wù)員等工作人員。

(2)乙方應(yīng)當簽署甲方的整改意見并在指定期限內(nèi)整該完畢。如認為整改意見不實，應(yīng)當在簽署前提出異議，雙方共同核實整改意見。

(3)乙方應(yīng)當嚴格遵守中華人民共和國食品衛(wèi)生法，中華人民共和國消防法等法律、行政法規(guī)、地方性法規(guī)、部門規(guī)章等，保證食品安全和消防安全。

(4)乙方工作人員必須按照國家規(guī)定進行健康檢查，持衛(wèi)生主管部門頒發(fā)的正式健康證方能上崗。無健康證或健康證過期，均不得上崗。(

5)乙方自行承擔水、電、煤氣等費用。乙方自行承擔乙方人員的全部工資、加班費、五險一金等。乙方工作人員不屬于甲方編制，不享受甲方待遇，但應(yīng)當接受甲方統(tǒng)一管理，遵守甲方的規(guī)章制度。(

6)乙方同時承擔甲方辦公大樓第9、10層的衛(wèi)生清潔工作和布草清洗工作，費用已經(jīng)計入承包費，甲方不再另行支付費用。(

7)乙方自行負責監(jiān)督乙方雇用的人員的安全生產(chǎn)事宜。乙方或乙方雇用的人員因自身過錯、意外事件遭受的財產(chǎn)或人身損害，均由乙方自行承擔。合同的履行和解除

(1)雙方應(yīng)當全面履行本合同，不得無故自行提前解除合同，出現(xiàn)下列情形之一的，守約方可以自行提前解除合同：

a、甲方無故不按時支付承包費用和加餐費，連續(xù)拖欠上述費用1____日以上的；

b、乙方提供的食品不能達到備餐標準三次以上，或拖延開餐時間三次以上，經(jīng)甲方督促整改后仍不能達到標準的；

c、乙方違反中華人民共和國食品衛(wèi)生法、中華人民共和國消防法等法律、行政法規(guī)、地方性法規(guī)、部門規(guī)章等，經(jīng)甲方督促整改后仍不能如期整改的；

d、乙方不能完成客房的衛(wèi)生清潔工作和布草清洗工作的。

(2)在承包期屆滿日的____日前，甲、乙雙方應(yīng)當進行協(xié)商，如需繼續(xù)承包，應(yīng)當另行簽訂承包合同。如不能達成一致，則本合同在承包期屆滿之日自動終止。違約責任

(1)如出現(xiàn)本合同第八條第一款的情形之一，即為根本違約，違約方應(yīng)當向守約方支付違約金捌萬元整（80000.00）

(2)如因違約行為造成對方或第三方的人身損害、財產(chǎn)損害的，違約方應(yīng)當另行賠償。擔保條款丙方已經(jīng)知悉并理解本合同全部條款，并承諾在本合同履行過程中，如因乙方的違約行為而造成甲方的財產(chǎn)損害或人身損害，丙方自愿為甲方的債權(quán)提供連帶責任保證。保證期間為本合同簽訂之日起兩年。其它約定

(1)甲方指定本合同的管理部門為單位后勤服務(wù)中心，上述管理部門有權(quán)代表本合同的甲方，與乙方進行協(xié)商，簽署整改意見，傳達法律文書等事宜。

(2)本合同自甲、乙、丙三方簽蓋章后立即生效，一式叁份，三方各持壹份。

(3)本合同各方應(yīng)當友好協(xié)商合同履行事宜。協(xié)商不能達成一致的，由__________人民法院管轄訴訟。甲方：單位（印章）法定代表人或授權(quán)代理人：____________________簽署日期________年____月____日乙方____________________（簽章）法定代表人或授權(quán)代理人：____________________簽署日期________年____月____日擔保方（丙方）：____________________（印章）法定代表人或授權(quán)代理人：____________________簽署日期________年____月____日

精選食堂主管面試個人介紹范文通用五

訂立合同雙方：

發(fā)包方(以下簡稱甲方)：綏棱縣機關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心

法定代表人：___

住所：綏棱縣黨政機關(guān)辦公中心

承包方(以下簡稱乙方)：___

工作單位：綏棱縣機關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心

甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營管理，為明確雙方的權(quán)利義務(wù)，經(jīng)過協(xié)商訂立如下合同條款，需簽約雙方依法共同遵守。

第一條 承包物

餐廳(西廂房二樓)面積798.8平方米，餐具、用具(詳見餐具、用具清單)由甲、乙雙方購買(乙方購買的物品要例清單做為本合同的附件)。

第二條 承包費、承包期限及結(jié)算方式

承包費每年16,000.00元，承包期限六年(自_年5月7日起至20__年5月20日止)，承包期內(nèi)承包費96，000.00元，此款由甲乙雙方用來購買餐具、用具等設(shè)備，此款購買物品產(chǎn)權(quán)歸甲方所有，此款之外購買物品，由乙方自定，產(chǎn)權(quán)歸乙方所有。

第三條甲方必須安排黨政機關(guān)辦公中心樓內(nèi)的各部門在每月25日前將干部每月每日(工作日22天)補貼的1元錢準時存入飯卡，經(jīng)費確實有困難的部門不能按時存補貼款的，年末縣財政在各部門的經(jīng)費中按現(xiàn)有人數(shù)足額扣繳。

機關(guān)工作人員工作用餐全部為自助餐，每人每餐4元，標準由乙方自定(其中主食不少于3樣，副食不少于6樣)，乙方取得自助餐的利潤不準超過15%。如有特殊要求，可單獨點菜，乙方負責制作，價格隨行就市。

第四條機關(guān)工作人員用餐時間，原則上早6:30—7:30，午餐11:30—12:30，晚餐17:30—18:30，甲方可根據(jù)工作需要，向乙方提出變更就餐時間。

第五條 甲、乙雙方權(quán)利和義務(wù)

1、甲方的權(quán)利和義務(wù)

(1)甲方負責支付取暖費、水費。

(2)甲方負責維修供熱、供水、供電、排水等公用設(shè)施。

(3)乙方不承擔上級部門指派的費用，如需要承擔，由甲方承擔。

(4)甲方收取乙方的電費，按電表計量，收費標準按辦公樓用電的價格標準收取。

(5)承包人身份不變，工資福利待遇不變。

(6)甲方有權(quán)檢查、監(jiān)督乙方的經(jīng)營管理，特別是衛(wèi)生、安全、環(huán)境建設(shè)。

(7)如有關(guān)部門要求辦理證照，由甲方負責。

2、乙方的權(quán)利和義務(wù)

(1)乙方承包機關(guān)食堂獨立經(jīng)營，自負盈虧。

(2)乙方承包的食堂以服務(wù)機關(guān)為目的，周一至周五原則上不許對外營業(yè)，周六、周日也要禁止婚、喪、嫁、娶、上學(xué)、過生日、戰(zhàn)友聚會等大型招待活動。要做到環(huán)境優(yōu)雅、食品衛(wèi)生、價格合理，質(zhì)量精，秩序好，確保機關(guān)安靜、安全。(3)自覺服從甲方的管理，并接受業(yè)務(wù)主管部門的監(jiān)督和指導(dǎo)。

(4)保證就餐時間，讓加班的干部隨時用餐。

(5)合同期內(nèi)，食堂消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)境建設(shè)由乙方負責。如因乙方責任發(fā)生火災(zāi)、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔，并依照相關(guān)法律追究責任。

(7)乙方承包的食堂不準改變用途，不準轉(zhuǎn)包。

(8)乙方保證機關(guān)食堂在_年 5月20日正式投入使用。

第六條 違約責任

本合同簽訂后任何一方不準單方終止合同，如甲方違約，首先應(yīng)退還承包費，賠償給乙方造成的實際損失。如乙方違約，甲方收取的承包費不予退還。

第七條 合同期滿乙方應(yīng)按本合同的規(guī)定將承包的物品完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負責修復(fù)，不能修復(fù)的按折舊價賠償。

第八條 其它條款

本合同一式二份，簽約雙方各執(zhí)一份，本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方：

法定代表人：

乙方：

_年五月七日