在當(dāng)下社會(huì)，接觸并使用報(bào)告的人越來(lái)越多，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。那么報(bào)告應(yīng)該怎么制定才合適呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來(lái)了解一下吧。

有關(guān)酒店?duì)I業(yè)運(yùn)行報(bào)告范文(精)一

我們從實(shí)際生產(chǎn)中獲得知識(shí)和技能，培養(yǎng)勞動(dòng)觀念和務(wù)實(shí)作風(fēng)，最重要的是通過(guò)實(shí)習(xí)鍛煉自己的能力，學(xué)到在課堂中學(xué)不到的東西，以及將理論聯(lián)系實(shí)際，鞏固在學(xué)校中所學(xué)的知識(shí)，提高處理實(shí)際問(wèn)題的能力，了解一些關(guān)于服務(wù)實(shí)操的主要內(nèi)容，這些對(duì)于我們?cè)诮窈蟮墓ぷ骱蛯W(xué)習(xí)生活中都有及其重要的作用，也讓自己在畢業(yè)后能夠較快適應(yīng)社會(huì)，處理好人際關(guān)系與社會(huì)順利接軌做好準(zhǔn)備。

二

我實(shí)習(xí)的單位是xx酒店。它位于xx市xx開(kāi)發(fā)區(qū)，由xx集團(tuán)投資興建的一家大規(guī)模的酒店，由xx集團(tuán)旗下專業(yè)公司xx酒店管理有限公司全權(quán)經(jīng)營(yíng)管理。酒店占地xx萬(wàn)平方米，含有中餐、西餐、客房、娛樂(lè)、國(guó)際會(huì)議中心及xx萬(wàn)平方米的生態(tài)園等設(shè)施。

xx酒店力爭(zhēng)打造成具有世界水平的、配套設(shè)施最齊全和最現(xiàn)代化的四知名旅游酒店。酒店管理服務(wù)理念推崇現(xiàn)代專業(yè)管理和尊崇人性化服務(wù)，倡導(dǎo)以客為本和服務(wù)貼心。主打健康、綠色、時(shí)尚、溫馨概念，限度滿足多層次客戶需求。酒店實(shí)行部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制，由經(jīng)理統(tǒng)籌安排，各分部主管管理本部門事務(wù)，與其它部門密切配合，合作完成工作。

作為一名剛剛走出校園的實(shí)習(xí)生，我深知自己要學(xué)習(xí)的東西有很多很多，面對(duì)即將踏入的工作崗位，又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾的心理的促使下，我滿懷著信息和期待去迎接它。剛到酒店的時(shí)候感覺(jué)什么事都新鮮，畢竟離開(kāi)學(xué)校步入社會(huì)是第一次每個(gè)人多挺激動(dòng)的，多有一股兒使不完的勁，都把酒店看成是施展自己才華的舞臺(tái)，想把自己的理論知識(shí)和自己的想法付諸實(shí)踐中，那時(shí)負(fù)責(zé)人對(duì)我說(shuō)：“在客房做服務(wù)員是體力活，為何不選擇餐飲呢？”我是這樣回答的：“餐飲服務(wù)員我曾在暑假時(shí)有嘗試過(guò)，我想嘗試沒(méi)做過(guò)的事，是因?yàn)楹闷?，也是因?yàn)楦信d趣?！钡抢硐牒同F(xiàn)實(shí)畢竟是有差別的，當(dāng)我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想像中的那樣簡(jiǎn)單，漸漸的我們的激情熄滅了。

我在酒店客房部實(shí)習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的，而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的就是我們的主管，鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床的過(guò)程包括：甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套都必須在xx分鐘內(nèi)完成。

首先是甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證傳單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊的包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開(kāi)始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)，然后用力甩幾下就行，其他可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線合一”。

做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套的開(kāi)口的方向朝向窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，曾經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)，一個(gè)女客人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了，這就是因?yàn)檎硖组_(kāi)口的方向不符合規(guī)定。培訓(xùn)該記得都記得很清楚了，該怎么鋪床也學(xué)會(huì)了，主管就讓我們獨(dú)自干活了，可是當(dāng)我正式去客房部工作時(shí)才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房，清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。

實(shí)習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間首先要敲門，進(jìn)門之后第一步是打開(kāi)窗戶，然后收拾垃圾，倒掉，接下來(lái)就是開(kāi)始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上，這一切結(jié)束后，開(kāi)始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日用品，很細(xì)節(jié)的事情，如電話應(yīng)該擺放在床頭柜之間，放在便條紙上的筆頭如何朝向，擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼，來(lái)檢查鏡子是否干凈等等。房間里都打掃完之后，最難的就是收拾衛(wèi)生間了，這也是我最不愿意干的，衛(wèi)生間的玻璃上都不能有水印，五金上也一樣，更難的是地上不能有頭發(fā)絲，這一切都結(jié)束后，要把衛(wèi)生間的東西補(bǔ)齊，擦拭時(shí)，不能放過(guò)任何細(xì)節(jié)的地方。

在整個(gè)清理過(guò)程中都要認(rèn)真對(duì)待，打掃過(guò)之后，要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有丟失的物品，則要記錄，并上報(bào)主管，實(shí)習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒(méi)走，當(dāng)客人回來(lái)時(shí)，由服務(wù)員向客人說(shuō)明情況，最終是要客人賠償?shù)?。在客房服?wù)員工作時(shí)，我還了解到每個(gè)員工都要有安全意識(shí)，服務(wù)員要知道，一般的消防意識(shí)，額外地服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比較了解，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人滿意。

我在客房部這段實(shí)習(xí)中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起，一步一步走上來(lái)的，對(duì)基層的工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動(dòng)作麻利，而且每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理、打掃房間，絲毫不疏忽，從這里看，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西，在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下，逐漸成長(zhǎng)的我十分感激領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谖疑砩纤龅母冻觥?/p>

在工作中，雖然我只是一名普通的服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是對(duì)客服務(wù)那么簡(jiǎn)單，其中也有一系列的復(fù)雜程序，在這xx個(gè)月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論是繁重還是清閑，都要用積極地態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮∪ケг?。因?yàn)楸г故菦](méi)有用的，我們要做的是不要把事情想的太糟糕，而是保持好的心態(tài)面對(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)得工作的疲憊與乏味，但仍是避免不了抱怨，每天一下班回到宿舍就累得趴在床上呼呼大睡，連澡都不愿去洗。

實(shí)習(xí)讓我們對(duì)社會(huì)有了新的概念，當(dāng)我走在天津的街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺(jué)得自己真的如滄海一粟，小的不能再小了。這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，有時(shí)候會(huì)讓人感覺(jué)到身心疲憊，在酒店實(shí)習(xí)的后來(lái)一段時(shí)間里，我變得沉默寡言了。因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對(duì)這樣的大千世界我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只能靜靜地去觀察，去感受，去磨練。

我們從新人走過(guò)來(lái)，在“求”的路上，遇到了各種不盡人意的事情，輕則被批，重則被罵，有時(shí)候被說(shuō)得摸不著頭腦，施主們會(huì)用各種語(yǔ)氣方式來(lái)施舍你，會(huì)讓你產(chǎn)生一種排斥感，不情愿接受新人們都會(huì)經(jīng)歷這種心理時(shí)期，在每次被“施舍”后，無(wú)論你承認(rèn)與否，你確實(shí)進(jìn)步了。當(dāng)有人批評(píng)你時(shí)，你肯定會(huì)覺(jué)得他們太過(guò)分了，甚至是無(wú)理，有什么事情不能好好說(shuō)呢，所有這些都是自己的想當(dāng)然罷了？現(xiàn)實(shí)不是想當(dāng)然，每一個(gè)新手都會(huì)經(jīng)歷這些，過(guò)去的成功與失敗都已成為過(guò)去式。我們都不應(yīng)該以它們來(lái)炫耀或?yàn)榇硕瘋?，而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)來(lái)迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)，人生中有許多要學(xué)的知識(shí)，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會(huì)有收獲。撒下了種子我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才能有大豐收。

有關(guān)酒店?duì)I業(yè)運(yùn)行報(bào)告范文(精)二

人生中我一直堅(jiān)信“機(jī)遇總是降臨于有準(zhǔn)備的人”，而“有準(zhǔn)備”就是要有規(guī)劃。所以擬訂一份職業(yè)生涯規(guī)劃將對(duì)我的人生有莫大的幫助，畢竟把人生掌握在自己的手中要遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)隨意而安。一份職業(yè)生涯規(guī)劃，所包含的是我對(duì)未來(lái)的發(fā)展，也是促進(jìn)我理想實(shí)現(xiàn)的催化劑。進(jìn)行一份有效的規(guī)劃，不僅可以在時(shí)間上減少浪費(fèi)，還可以加快自己在職業(yè)生涯的前進(jìn)步伐。作為當(dāng)代大學(xué)生，若是對(duì)自己未來(lái)的發(fā)展方向一片茫然，那么怎么才能被這個(gè)社會(huì)所接納呢?怎樣去奮斗自己的事業(yè)呢?因此我為自己擬訂了一份職業(yè)生涯規(guī)劃，為自己的未來(lái)進(jìn)行好好的規(guī)劃。

我是一名性格偏內(nèi)向，愛(ài)沉默思考。比較重感情。業(yè)余時(shí)間愛(ài)關(guān)注時(shí)事，也喜歡聽(tīng)音樂(lè)，外出散步，聊天。

優(yōu)勢(shì);做事認(rèn)真，有條理，有計(jì)劃，有責(zé)任心。

劣勢(shì);對(duì)于問(wèn)題的考慮往往不夠周到，做事有時(shí)不夠堅(jiān)決。

3-4年內(nèi)：熟悉酒店?duì)I運(yùn)，做到某個(gè)部門的中層主管;進(jìn)修獲得酒店管理的大本函授文憑和中級(jí)職業(yè)資格證;強(qiáng)化語(yǔ)言學(xué)習(xí)，英語(yǔ)口語(yǔ)流利。這個(gè)基礎(chǔ)在地方酒店獲得。

5-8年內(nèi)：部門主管;進(jìn)修獲得中高級(jí)職業(yè)資格證;同樣強(qiáng)化語(yǔ)言學(xué)習(xí)，至少掌握三門外語(yǔ)，英語(yǔ)口語(yǔ)流利，其他小語(yǔ)種能基本看懂和簡(jiǎn)單交流。這個(gè)階段，如果地方酒店發(fā)展不錯(cuò)，那就要爭(zhēng)取做到該酒店的執(zhí)行副總經(jīng)理;如果因?yàn)槠渌?，則去武漢市的大型酒店尋求發(fā)展，做到部門主管的位置。

8-12年內(nèi)：部門總監(jiān);就修獲得高級(jí)職業(yè)資格證;保持強(qiáng)化語(yǔ)言學(xué)習(xí)。這個(gè)階段，如果在地方酒店做到了執(zhí)行副總經(jīng)理的位置，那么就一定要去長(zhǎng)沙市尋求更好的發(fā)展，甚至降低職位從部門主管的位置做起也可。

籠統(tǒng)地說(shuō)，我的目標(biāo)是，10幾年以后進(jìn)入一級(jí)城市的大型集團(tuán)酒店，做到部門總監(jiān)或執(zhí)行副總經(jīng)理。我很看好長(zhǎng)沙的發(fā)展，長(zhǎng)株潭經(jīng)濟(jì)帶的發(fā)展?jié)撃芎艽?，而且這個(gè)城市的生活基本符合我的生活理念。當(dāng)然，未來(lái)的變化因素很多，發(fā)展的機(jī)會(huì)、婚姻家庭等，終不一定是長(zhǎng)沙市。在酒店行業(yè)達(dá)到一定高度，接觸核心人群有一定的人脈網(wǎng)后，我很有興趣轉(zhuǎn)向做企業(yè)培訓(xùn)和咨詢行業(yè)，或者教書(shū)育人，或者創(chuàng)業(yè)。進(jìn)入工作10年內(nèi)，需要在工作以外完成的積累：不斷學(xué)習(xí)理財(cái)知識(shí)，學(xué)會(huì)科學(xué)理財(cái)，保障一定品質(zhì)的生活。養(yǎng)成隨時(shí)記錄新的想法和靈感的習(xí)慣，提高文案策劃、寫作能力和演講水平，閱讀相關(guān)書(shū)籍，關(guān)注新案例，保持思維的活躍。養(yǎng)成寫作的習(xí)慣，閱讀能提高文學(xué)素養(yǎng)的書(shū)籍，保持想象力，保持個(gè)人魅力。

不積跬步，無(wú)以成千里。計(jì)劃是成功的敲門磚，當(dāng)如果只停留在計(jì)劃上，而沒(méi)有實(shí)際行動(dòng)，一切都只是空談。因此，職業(yè)生涯規(guī)劃——行動(dòng)才是關(guān)鍵!

有關(guān)酒店?duì)I業(yè)運(yùn)行報(bào)告范文(精)三

（一）興趣愛(ài)好與性格特征：

我的性格有些內(nèi)向，不過(guò)有時(shí)又極其活潑，我經(jīng)常多愁善感，對(duì)任何事物都比較敏感，在公共場(chǎng)合不太善于表現(xiàn)自己。不過(guò)我喜歡上網(wǎng)、看書(shū)、旅行，并且希望能夠不斷地挑戰(zhàn)自我，嘗試認(rèn)識(shí)不同的自己。但缺乏毅力、恒心，總是下定決心做某件事卻不能及時(shí)付諸于行動(dòng)。

（二）職業(yè)價(jià)值觀

正確處理個(gè)體與社會(huì)的關(guān)系等一系列重大問(wèn)題，樹(shù)立正確的價(jià)值觀，不能盲從，更不能隨意，一定要根據(jù)自己的興趣愛(ài)好來(lái)選擇，這樣工作起來(lái)才會(huì)有動(dòng)力。

（一）家庭環(huán)境：

我來(lái)自一個(gè)比較幸福的家庭，父親好強(qiáng)的性格也讓我具有了不服氣的一股傲氣。

（二）社會(huì)壞境：社會(huì)的發(fā)展越來(lái)越快，我們正處在一個(gè)優(yōu)勝劣汰的環(huán)境中，我們必須不斷地提高自己，從而使自己獲得所需，因此我

們需要獲得盡可能多的知識(shí)。

（三）科技環(huán)境：如今的世界是高科技主宰的，因此我們要掌握高科技的技能，從而促進(jìn)社會(huì)的發(fā)展和實(shí)現(xiàn)自我的價(jià)值。

（一）職業(yè)定位：服務(wù)員、客房部領(lǐng)班、客房部經(jīng)理

對(duì)于學(xué)業(yè)和職業(yè)我打算邊學(xué)習(xí)邊工作，這樣既可以獲得自己的基本收入也可以鍛煉自己，從而獲得一定的工作經(jīng)驗(yàn)

（一）畢業(yè)前充分學(xué)習(xí)本專業(yè)的知識(shí)，努力提升自己，讓自己通過(guò)禮儀的學(xué)習(xí)變得更加自信

（二）畢業(yè)后3年在基層工作，從服務(wù)員這份工作中總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)

（三）運(yùn)用自己以往的經(jīng)驗(yàn)，在5年后升職為客房部的領(lǐng)班，并在其中獲得管理的能力

（四）畢業(yè)后10年努力讓自己成為客房部經(jīng)理

（一）努力學(xué)習(xí)，不斷地參加社會(huì)活動(dòng)，在活動(dòng)中學(xué)會(huì)做人做事的道理

（二）在大學(xué)期間可以在酒店里兼職，讓自己提前了解酒店的工作

（三）爭(zhēng)取通過(guò)英語(yǔ)四、六級(jí)，以獲得進(jìn)入國(guó)際酒店的機(jī)會(huì)。

有了目標(biāo)就應(yīng)該努力去做，但是未來(lái)是無(wú)法預(yù)計(jì)的，我們還是應(yīng)該

在生活中不斷完善自己，定時(shí)的進(jìn)行自我反省和小結(jié)，從而達(dá)到監(jiān)督自我的目的。相信堅(jiān)持就是勝利。

有關(guān)酒店?duì)I業(yè)運(yùn)行報(bào)告范文(精)四

實(shí)習(xí)是一個(gè)人從青澀走向成熟的第一個(gè)驛站，是通向?qū)嶋H工作的第一個(gè)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)吧。帶著幸運(yùn)和幸福的感受我們開(kāi)始我們大學(xué)必要走的路程—實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，我們都必須緊緊的牢記自己的目標(biāo)和理想在自己的實(shí)習(xí)崗位上盡職盡責(zé)，不辭辛苦，勇于奉獻(xiàn)，辛勤勞動(dòng)，最終實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo)，不給學(xué)校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個(gè)強(qiáng)者，不論從工作還是學(xué)習(xí)。

1、通過(guò)實(shí)習(xí)鞏固所學(xué)專業(yè)知識(shí)，了解酒店管理基本職責(zé)和各崗位工作流程，掌握酒店管理服務(wù)工作基本技能，在實(shí)踐中找到理論知識(shí)與實(shí)際操作結(jié)合點(diǎn)。

2、了解酒店行業(yè)的基本狀況，熟悉部門間的合作，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，掌握豐富的酒店服務(wù)知識(shí)、培養(yǎng)隨機(jī)應(yīng)變的服務(wù)能力和熱情周到的服務(wù)態(tài)度，將學(xué)習(xí)和工作相結(jié)合。

3、通過(guò)實(shí)習(xí)做到理論聯(lián)系實(shí)際，充實(shí)和豐富所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，為畢業(yè)后從事酒店服務(wù)與管理工作打下基礎(chǔ)。

4、建立自己個(gè)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，學(xué)會(huì)如何做人，在實(shí)際工作中，不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，揚(yáng)長(zhǎng)弊短吧，希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展。

5、在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗(yàn)和其他同類學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，最后找到適合自己的工作方式，找到適合自己的發(fā)展軌跡。

(一)實(shí)習(xí)單位介紹

xx酒店是一家xx級(jí)涉外酒店，位于xx路之交通樞紐地帶，火車站、地鐵站、高速路出入口、xx旅游區(qū)及xxx址近在咫尺，而距新機(jī)場(chǎng)僅xx分鐘車程，為您的吃、住、行、娛樂(lè)及商業(yè)活動(dòng)提供了便利的條件。xx年全新裝修的酒店客房xx間，處處盡見(jiàn)別具匠心，典雅的布置，一絲不茍的選料，貼心的服務(wù)，入住本酒店，您將體驗(yàn)到傳統(tǒng)的無(wú)微不至的照顧。設(shè)施齊備的大、中、小型會(huì)議室及大型宴會(huì)廳，可容納xx人不等，為您度身定做，提供高效、專業(yè)的宴會(huì)及會(huì)議服務(wù)，是您成功舉辦會(huì)議的理想選擇。酒店xx廳主營(yíng)粵菜，出自本地名廚的美味菜肴，精巧點(diǎn)心，令人倍感“吃在xx”果然名不虛傳。xx餐廳格調(diào)高雅，充滿異國(guó)風(fēng)情，展示著各色xx佳釀琳瑯滿目。xx-感受x國(guó)飲食文化，室內(nèi)裝修別具一格，品嘗特有的食趣和情趣。經(jīng)過(guò)一天緊張的行程或會(huì)議后，最好的放松方式，莫過(guò)于充分享用酒店的室外游泳池，美容美發(fā)中心，桑拿中心，健身中心及夜總匯等各式各樣的娛樂(lè)設(shè)施。曾多次接待過(guò)如中國(guó)體操隊(duì)等國(guó)家運(yùn)動(dòng)隊(duì)。

(二)崗位介紹

客房樓層設(shè)臺(tái)班，臺(tái)班服務(wù)員的主要任務(wù)是掌握客情，做好服務(wù)、保障安全。臺(tái)班服務(wù)員不得做與本職無(wú)關(guān)的事情，一定要掌握動(dòng)態(tài)，詳細(xì)做好臺(tái)班記錄，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告保安部，負(fù)責(zé)樓層(面)的日常服務(wù)接待及安全保衛(wèi)生工作，為客人提供服務(wù)，按照來(lái)訪登記要求，做好來(lái)訪登記驗(yàn)證工作，熟悉樓層情況及客人出入房間等情況，做好文字記錄。堅(jiān)守崗位，積極配合公安機(jī)關(guān)的工作，根據(jù)規(guī)章制度來(lái)做事。

在xx會(huì)期間，我有幸來(lái)到xx酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)。xx月xx日，我們坐學(xué)校校車來(lái)到了xx酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)前，我們已經(jīng)來(lái)到這里進(jìn)行了面試，并分配好了崗位，一共有xx位同學(xué)在xx酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，xx位同學(xué)被分配到客房部，xx位同學(xué)被分配到餐飲部，xx位同學(xué)被分配到前廳部，xx位同學(xué)被分配到機(jī)動(dòng)部隊(duì)，而我就是被分配到客房部，崗位是臺(tái)班服務(wù)員。xx號(hào)中午，我們坐校車來(lái)到xx酒店，然后酒店的人力資源總監(jiān)助理就帶我們到員工宿舍。這里已經(jīng)有xx多年歷史了，所以已經(jīng)有點(diǎn)殘舊了，雖然宿舍條件比較惡劣，但我也會(huì)堅(jiān)持下去的。到了下午，我們開(kāi)始進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解；第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的xx月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)。首先由這里的員工給我們介紹xx集團(tuán)的概況及各成員酒店，介紹了酒店的高層，之后進(jìn)行了消防安全培訓(xùn)，消防部總管熱情耐心地教導(dǎo)我們?nèi)绾晤A(yù)防與處理特發(fā)事故，讓我學(xué)到了不少防護(hù)知識(shí)和增強(qiáng)了安全意識(shí)。

xx月xx日，我們繼續(xù)接受培訓(xùn)，上午由客房部主管教了我們?nèi)绾握砗米约旱膬x容、如何禮貌用語(yǔ)、我們的工作任務(wù)與工作程序、工作中的規(guī)章制度與主義事項(xiàng)，還有一些基本的服務(wù)技能。雖然培訓(xùn)只有短短的一上午，但我從中獲取了大量的知識(shí)。在培訓(xùn)中，我不僅學(xué)到了旅游從事人員所必須具有的禮儀，還懂得什么是正確的與客人打招呼、為客人指引方向的動(dòng)作和走路姿勢(shì)。雖然這些在別人看來(lái)是那么的簡(jiǎn)單，甚至不用學(xué)也會(huì)掌握。但在xx級(jí)的酒店中，你的一舉一動(dòng)都會(huì)影響了酒店的形象，所以每一個(gè)細(xì)節(jié)動(dòng)作都要標(biāo)準(zhǔn)。

到了下午，我們培訓(xùn)的主要內(nèi)容是如何清潔與布置房間。當(dāng)了解到這個(gè)培訓(xùn)是，我感覺(jué)有點(diǎn)可笑，我們上了十幾年的學(xué)了，也鋪了十幾年的床了，這還要培訓(xùn)？可是當(dāng)一位客房服務(wù)員給我們進(jìn)行示范講解時(shí)我被震驚了，酒店鋪床時(shí)每一步都有要求!整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、“三線合一”和套頭枕套等都必須在xx鐘內(nèi)完成。首先甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。為了練好這個(gè)步驟，我的手臂在經(jīng)過(guò)一天的練習(xí)后已經(jīng)直直的不能動(dòng)彈了。第二步是給床單包角，將床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，要求我們包的時(shí)候不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開(kāi)始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用力甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床單、被單的中線重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。

我發(fā)現(xiàn)客房服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單，我們的首要任務(wù)即是清理客房，清理客房也是有一定規(guī)范可循的。首先進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步打開(kāi)窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來(lái)就開(kāi)始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上。這一切結(jié)束之后開(kāi)始打掃衛(wèi)生，要注意的是濕布一般檫木制家具，干布則檫金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能翻過(guò)，整體上檫拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和檫鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中都要認(rèn)真對(duì)待。

打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有丟失的物品，既要紀(jì)錄并上報(bào)主管。在客房部實(shí)習(xí)必須要有極強(qiáng)的安全意識(shí)，要知道最基本的消防知識(shí)。額外的，還應(yīng)對(duì)酒店和所在城市比較了解，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。為此我查閱了不少關(guān)于安全、酒店方面的資料。 xx月xx日，是xxx的第一天，也是我真正上班的第一天，我的心情既興奮有緊張，我對(duì)自己充滿信心，我會(huì)努力做到最好。在臺(tái)班這一職位是酒店與客人溝通的橋梁，由于我們面對(duì)客人時(shí)間是最多的，我們的服務(wù)工作好壞與否，是直接影響客人對(duì)酒店的印象。作為臺(tái)班的主要職責(zé)是隨時(shí)以笑容和招呼來(lái)迎接初次入住或從外回來(lái)的客人，為客人送行，為每一位在酒店住房時(shí)遇到困難而需要幫助的客人服務(wù)，登記外來(lái)來(lái)訪人員，和協(xié)助衛(wèi)班的工作。雖然這份工作看起來(lái)這那么的簡(jiǎn)單和低等，但我能在工作中體會(huì)強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)和殷勤的待客之道。站在xxx酒店中，一種強(qiáng)烈的責(zé)任感就會(huì)無(wú)形將你包圍。像迎接電梯，雖看似簡(jiǎn)單無(wú)用，但就因?yàn)橐痪浜?jiǎn)單的“先生，早上好!”或“good morning， sir!”、一個(gè)充滿陽(yáng)光的微笑和一個(gè)極度關(guān)心的目光，就這些很基本的動(dòng)作和簡(jiǎn)單招呼，卻是讓客人很貼心的服務(wù)，并提高酒店在客人心中的形象。

xxx期間，客流量激增，給xx的酒店帶來(lái)了不少商機(jī)。酒店里的客房幾乎都全入住了，酒店里人來(lái)人往的，而且大多數(shù)都屬外國(guó)人，有xx團(tuán)、xx團(tuán)、xx團(tuán)，著對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。很多外國(guó)人說(shuō)的都不是標(biāo)準(zhǔn)的英語(yǔ)，再加上自己的英語(yǔ)能力不高，有時(shí)候溝通比較困難，但我不會(huì)放棄，堅(jiān)決要為他們服務(wù)，我只好用到肢體語(yǔ)言，很多時(shí)候都能與他們溝通，滿足他們的需要，客人們也會(huì)感到很滿意，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是莫大的鼓勵(lì)與支持。

xx月xx日到xx月xx日，我上的班次是xx班，時(shí)間是下午xx點(diǎn)至夜晚xx點(diǎn)，每天別人上班我就睡覺(jué)，我睡覺(jué)別人就上班。睡醒了就要準(zhǔn)備上班了，那留給個(gè)人支配的時(shí)間更少。

xx月xx日到xx月xx日，我上的班次是xx班，工作時(shí)間是早上x(chóng)x點(diǎn)到下午xx點(diǎn)。每天xx點(diǎn)鐘起床，雖然是早了點(diǎn)，但自己也能堅(jiān)持下去，做到不遲到不早退。雖然每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，我就是每天幫客人按電梯、登記客人出入情況，顯得枯燥乏味，但是工作也不能馬虎，你一個(gè)小小的錯(cuò)誤可能會(huì)給酒店帶來(lái)巨大的麻煩或損失，所以必須認(rèn)真完成。一直以來(lái)，我都是依靠父母的收入，工作以后，我才體會(huì)父母掙錢來(lái)之不易，而且要開(kāi)始有意識(shí)地培養(yǎng)自己的理財(cái)能力。這一次的廣交會(huì)實(shí)習(xí)我看見(jiàn)很多的外國(guó)人與他們溝通我才發(fā)現(xiàn)英語(yǔ)水平有待提高，但經(jīng)過(guò)了這次實(shí)習(xí)讓我的口語(yǔ)提高了不少。

我在客房部這xx月的實(shí)習(xí)中明白，客房服務(wù)員的工作量是很大的，另外，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來(lái)，對(duì)基層工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動(dòng)作麻利。而且，每當(dāng)酒店接待重要客人時(shí)通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。從這里看，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下逐漸成長(zhǎng)的，我十分感謝領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谖疑砩纤鞒龅母冻觥?/p>

(一)提升軟件上的服務(wù)能力

縱觀酒店行業(yè)，我國(guó)的酒店在硬件上的設(shè)施設(shè)備可與國(guó)際酒店媲美，但是在軟件上還與國(guó)際先進(jìn)水品存在一定的差距。對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。xxx酒店也應(yīng)該跟緊行業(yè)新風(fēng)，提高服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)服務(wù)員的主動(dòng)服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)新員工的培訓(xùn)和對(duì)老員工的跟蹤培訓(xùn)。不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。

(二)建設(shè)酒店文化

酒店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在酒店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到酒店都會(huì)對(duì)酒店和酒店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向酒店人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，酒店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)，與他人相處的人生哲學(xué)。我最大的收獲有以下幾點(diǎn)：

(一)服務(wù)意識(shí)的提高

曾聽(tīng)有人說(shuō)迎賓就是站在門口問(wèn)候客人的機(jī)器，但親身體會(huì)了才知道并不是那么簡(jiǎn)單的，要學(xué)會(huì)觀察，做好服務(wù)，服務(wù)要仔細(xì)，周到，及時(shí)，要了解客人的需求，對(duì)?？鸵龊脗€(gè)性化的服務(wù)，知道其喜好，盡力給予滿足，做到提前一步的服務(wù)，讓客人有賓至如歸的感覺(jué)。對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;

(二)服務(wù)水平及專業(yè)知識(shí)的提高

經(jīng)過(guò)了xx月的酒店實(shí)習(xí)，使我對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好。印象最深的是為酒店的日本客人服務(wù)，他們通常是不太會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的，所以，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。

(三)英語(yǔ)水平的提高

在xx級(jí)的涉外酒店中，英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽(tīng)、說(shuō)、寫的能力是特別重要的。在接觸來(lái)自世界各國(guó)的客人的過(guò)程中，英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性，沒(méi)有它，我和客人就沒(méi)法溝通，更提不上為客人服務(wù)。在這一個(gè)月中，我經(jīng)常都要跟外國(guó)人交流，令我的英語(yǔ)能力增強(qiáng)了不少。

(四)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力不斷提高

在工作中不斷的提升了自己的觀察能力，從剛開(kāi)始的懵懂到現(xiàn)在走進(jìn)客房什么樣的人有什么樣的要求的預(yù)測(cè)能力不斷提升，并對(duì)一些客人的投訴問(wèn)題懂得傾聽(tīng)，甚至可以適當(dāng)?shù)慕鉀Q該問(wèn)題，有些客人也成為了我的朋友。在解決問(wèn)題中不斷提高自己在工作生活中的處事能力。

但同時(shí)也發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)了自身的不足。在語(yǔ)言表達(dá)能力上依然是無(wú)法流利的與客人進(jìn)行交流。在客房部接觸的客人多種多樣，幾乎世界各國(guó)的客人都可以接觸到，由于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上的障礙，只能用幾句簡(jiǎn)單的英語(yǔ)與客人交流，很多情況都是聽(tīng)明了客人說(shuō)什么但不知怎樣用英語(yǔ)表達(dá)。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足，很多時(shí)候都不知道如何應(yīng)對(duì)客人提出的各種要求，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)各種小錯(cuò)誤，為同事帶來(lái)了許多不便，不過(guò)，錯(cuò)誤并不可怕，最重要的是做錯(cuò)事要及時(shí)改正并能引以為戒，不再犯同類錯(cuò)誤，有錯(cuò)誤才會(huì)有進(jìn)步。因此，我經(jīng)常向同事請(qǐng)教，虛心向同事學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)行反思和總結(jié)，積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，努力提高自己的應(yīng)變能力和溝通交流能力，爭(zhēng)取把工作做得更好。

通過(guò)xx月的實(shí)習(xí)，讓我對(duì)酒店有了更深的認(rèn)識(shí)，也有機(jī)會(huì)把自己在課堂上所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中來(lái)，初步體驗(yàn)到服務(wù)人員的艱辛與不易，也體會(huì)到收獲的快樂(lè)。并且對(duì)這個(gè)酒店的現(xiàn)在和過(guò)去也有了一個(gè)更深刻的了解和認(rèn)識(shí)，其對(duì)經(jīng)營(yíng)理念，文化建設(shè)也有了一個(gè)更深刻的了解，對(duì)整個(gè)酒店業(yè)的動(dòng)作及經(jīng)營(yíng)管理有了一定的認(rèn)識(shí)；還有，在人際關(guān)系如此復(fù)雜的單位里我處理好了如何與領(lǐng)導(dǎo)與員工相處的方法，并且從領(lǐng)導(dǎo)的身上學(xué)到很多東西，領(lǐng)略他們的風(fēng)采及他們對(duì)每個(gè)人不同的待人接物的方法。雖然xxx酒店盡管在管理上還存在著有些不足，不夠完善，企業(yè)文化還有待建設(shè)等問(wèn)題，但我相信隨著，隨著酒店在內(nèi)部管理體制上的改革，xxx定會(huì)加日升天，蒸蒸日上，同時(shí)也深深祝福xxx酒店明天更加輝煌燦爛!

實(shí)習(xí)生活并非學(xué)校生活那么的單純，老師的淳淳教誨，同學(xué)之間的相親相愛(ài)，都是那么的真誠(chéng)，而現(xiàn)在，我們重返校園了，所以只能加倍努力地學(xué)習(xí)以前所學(xué)不到的，以后來(lái)適應(yīng)工作，適應(yīng)以后的生活，實(shí)習(xí)，其實(shí)就是一個(gè)能夠讓我們更加鍛煉自己各方面能力的大舞臺(tái)，所以為了在這個(gè)大舞臺(tái)上更加地展現(xiàn)自我，抓緊每一分鐘，給自己充充電吧!

有關(guān)酒店?duì)I業(yè)運(yùn)行報(bào)告范文(精)五

回首過(guò)去的12個(gè)月里，領(lǐng)導(dǎo)給了很多機(jī)會(huì)，再加上自己的努力，做了很多事情，感覺(jué)非常的充實(shí)。特別是在做以下事情的過(guò)程中，受益匪淺，回想起來(lái)讓自己也感覺(jué)到些許的欣慰，覺(jué)得自己這一件并沒(méi)有虛度。

第一、 積極參加公司開(kāi)展的各項(xiàng)活動(dòng)。

今年公司為了能讓各管理人員釋放工作上所帶的的壓力而組織了多次出外旅游的節(jié)目，3月8日，是三八婦女節(jié)，公司組織了兩廠之間的辦公室文員去長(zhǎng)隆歡樂(lè)世界一日游;5月1日前一個(gè)晚上，公司組織了番禺的全部管理人員去k歌;7月29日，和番禺辦公室的同事們?nèi)デ暹h(yuǎn)黃騰峽漂流，28日入住清遠(yuǎn)新銀盞溫泉酒店泡溫泉;9月29日，國(guó)慶前的兩天，和辦公室的同事去長(zhǎng)隆水上樂(lè)園一日游.....加上每個(gè)月都有不同的活動(dòng)，都積極參與，這是自己進(jìn)公司三年來(lái)，最多活動(dòng)的一年。這代表著公司在不斷的進(jìn)步，不斷強(qiáng)大，關(guān)心員工的利益和身心健康所得來(lái)的成果。

第二、 認(rèn)認(rèn)真真，做好本職工作。

1、責(zé)任心和奉獻(xiàn)精神。這是我們?nèi)A迅公司中很重要的一點(diǎn)，可以說(shuō)是精髓之一。每個(gè)人的經(jīng)歷和知識(shí)水平都不相同，這決定了每個(gè)人在做事情的能力上也會(huì)存在差別，但很多時(shí)候，工作能否做好，起決定作用的并不是能力。在實(shí)際工作中，有相當(dāng)大的一部份工作不是靠能力來(lái)完成來(lái)做好的，而是靠對(duì)公司對(duì)部門對(duì)自己的一種強(qiáng)烈的責(zé)任心來(lái)完成來(lái)做好的。奉獻(xiàn)源自責(zé)任，一個(gè)沒(méi)有責(zé)任心的人，就不可能是一個(gè)有奉獻(xiàn)精神的人?？梢哉f(shuō)，強(qiáng)烈的責(zé)任感和責(zé)任心是做好跟單工作的第一要求，也是業(yè)務(wù)跟單員應(yīng)該具備的最基本素質(zhì)。

2、勤快，團(tuán)結(jié)互助。跟單工作是一件很瑣碎和繁瑣的工作，特別是外貿(mào)跟單工作，輔件多，工序煩，稍微偷懶就可能給錯(cuò)誤的出現(xiàn)留下隱患。一個(gè)訂單往往是由很多部門來(lái)共同完成，一個(gè)人的力量在整個(gè)工作中顯得非常渺小，只有大家團(tuán)結(jié)互助精心合作才能保證訂單的順利完成。

3、認(rèn)真細(xì)心，做事用心。這樣才能避免自己犯錯(cuò)誤，才能發(fā)現(xiàn)客戶可能存在的錯(cuò)誤，把一些錯(cuò)誤杜絕在源頭上，減少人工和財(cái)物的浪費(fèi)。我操作過(guò)的1個(gè)單子就曾經(jīng)存在過(guò)這樣的情況，由于出廠前板材沒(méi)有經(jīng)過(guò)硬度的測(cè)試，以置到貨到了中國(guó)臺(tái)灣后發(fā)現(xiàn)不合格了遭遇客戶全部退貨的情況，到12月底都還不能夠從海關(guān)那里取出來(lái)，造成了公司人工和財(cái)物的損失?；剡^(guò)頭來(lái)想想，如果這些錯(cuò)誤能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理的話，就不會(huì)造成什么樣的嚴(yán)重后果?？上攵?。我覺(jué)得作為我們業(yè)務(wù)跟單員只有從內(nèi)心深處清醒的認(rèn)識(shí)到：任何人都可能犯錯(cuò)誤，但只要你認(rèn)真工作，對(duì)每批產(chǎn)品都有明確的質(zhì)量要求，出廠前都經(jīng)過(guò)各個(gè)環(huán)節(jié)的測(cè)試，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和減少錯(cuò)誤的發(fā)生。犯錯(cuò)誤和遭遇國(guó)內(nèi)外退貨是最大的窩工和浪費(fèi)，少犯錯(cuò)誤就是降低成本，生產(chǎn)上和業(yè)務(wù)上來(lái)說(shuō)道理都是一樣。

4、吃苦精神。做跟單員一定要有吃苦精神，對(duì)于我們跟單員來(lái)說(shuō)有時(shí)要讓生產(chǎn)部的員工做出好質(zhì)量的產(chǎn)品，有時(shí)還要下去生產(chǎn)車間里親自監(jiān)工，根據(jù)客戶要求和自己的經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)員工生產(chǎn)出完美的產(chǎn)品，并從中學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，了解生產(chǎn)過(guò)程，便于自己工作更好的開(kāi)展。

第三、 處理好跟客戶和外部協(xié)作單位的關(guān)系。

學(xué)會(huì)做人，處理好關(guān)系，做好事情。就像國(guó)家跟國(guó)家之間的關(guān)系一樣：沒(méi)有永久的朋友和敵人，只有永久的利益。從本質(zhì)上來(lái)講，跟客戶和外部協(xié)作單位的關(guān)系也是如此。正是由于合作能夠跟雙方帶來(lái)各自需要的利益，才會(huì)產(chǎn)生雙方的合作關(guān)系。作為商人，追求的最直接的東西就是利益，沒(méi)有錢可以賺的話，你對(duì)他再好也沒(méi)有用。如果有錢賺的話，其他方面要求可以適當(dāng)降低。認(rèn)清了這一點(diǎn)，在處理與相關(guān)主體的時(shí)候，就可以以拿捏好分寸，嬉笑怒罵，收放自如。

有關(guān)酒店?duì)I業(yè)運(yùn)行報(bào)告范文(精)六

根據(jù)國(guó)家旅游局2007年發(fā)布的統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，我國(guó)星級(jí)酒店發(fā)展迅速，截至2006年年底，中國(guó)已有13378家星級(jí)酒店，比上一年增長(zhǎng)了.酒店的迅速發(fā)展也導(dǎo)致了中、高級(jí)管理人才的嚴(yán)重欠缺。要成為或已經(jīng)成為職業(yè)經(jīng)理人的，我們還要面對(duì)新形勢(shì)下的新問(wèn)題，規(guī)劃好自己的發(fā)展方向。

我們這些酒店職業(yè)經(jīng)理人，不少人都遭遇過(guò)“職業(yè)天花板”的問(wèn)題，這也是人才發(fā)展規(guī)劃道路中碰到的實(shí)際問(wèn)題.

我個(gè)人的看法：職業(yè)經(jīng)理人一般要經(jīng)歷三個(gè)職業(yè)發(fā)展階段.

第一階段：“起步階段”－－這個(gè)階段首先是要有自身管理資歷與能力的積累與磨練，更非常需要獲得“首飛”的運(yùn)氣！

也即你從主管以下的職位，要提升到經(jīng)理一級(jí)的職位，其實(shí)不是最難的，而是在酒店經(jīng)理職位提升到副總以上的職位，就非常需要更多的磨練和耐心，特別是要有較好的運(yùn)氣。

比如，較現(xiàn)實(shí)的好運(yùn)氣是有了新籌建的酒店，缺乏能夠總體組織的總經(jīng)理，你雖然有了部門管理的經(jīng)驗(yàn)，但是，如果你原先缺乏對(duì)其他各部門的磨練、也就相應(yīng)地缺少了整體管理的了解.如果你不在平時(shí),有意識(shí)地積累酒店總經(jīng)理的管理理論、管理知識(shí)，即便有這樣的機(jī)會(huì)，你也沒(méi)法抓住。這就是要機(jī)會(huì)+努力+積累.歸納觀點(diǎn)：

觀點(diǎn)一：要成為酒店管理人才，必須根據(jù)自己的條件，選擇最適合自己發(fā)展的路子。要根據(jù)具體情況與條件，規(guī)劃好自己的職業(yè)發(fā)展之路。

觀點(diǎn)二：先做好自己的事－－即你要向前走，向高處走，你就得先練好內(nèi)功！沒(méi)有好內(nèi)功，機(jī)會(huì)來(lái)了也白搭。

第二階段：發(fā)展階段－－經(jīng)歷了一定時(shí)間的高層管理后，高層職業(yè)經(jīng)理人一般會(huì)考慮隨著管理經(jīng)驗(yàn)的豐富，而逐步物色更高層次酒店的職業(yè)管理，向高星級(jí)酒店管理或集團(tuán)化管理邁進(jìn)。

這時(shí)職業(yè)規(guī)劃中，是以提高管理視野、提高管理規(guī)模、星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)提升自己的管理更高定位。這個(gè)過(guò)程，既是走向復(fù)合型高級(jí)管理人才的過(guò)程，同時(shí)也是提升自己的職場(chǎng)生存空間和體現(xiàn)個(gè)人管理價(jià)值的過(guò)程。

這個(gè)階段要注重的幾個(gè)方面的問(wèn)題：

一是如何超脫原先部門的管理視野，要學(xué)會(huì)能從全局的角度去看酒店管理，如何看待和處理各部門之間的利益與人才的合理調(diào)配、全局的工作協(xié)調(diào)問(wèn)題。

學(xué)會(huì)如何團(tuán)結(jié)人才，如何使用各種不同的人才，組織好一個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)，善戰(zhàn)的團(tuán)隊(duì)，就成了總經(jīng)理應(yīng)該著手的大問(wèn)題，也是酒店管理規(guī)劃的根本問(wèn)題。沒(méi)了合力、聚心的人才管理團(tuán)隊(duì)，其他再好的管理措施、策略都會(huì)落空。

二是要注意看行業(yè)的相關(guān)資料：如行業(yè)新技術(shù)應(yīng)用、行業(yè)的新管理理論、政府出臺(tái)的宏觀政策中或行業(yè)政策中，有無(wú)與本行業(yè)相關(guān)的重要信息?；蛘哒f(shuō)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的發(fā)展與本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展的情況，要能夠從宏觀的角度去分析，從中或者找出與本行業(yè)或與本酒店有用的經(jīng)營(yíng)信息。

比如，前階段人民幣升值引發(fā)的珠三角與溫州出現(xiàn)大量制造業(yè)的內(nèi)遷、破產(chǎn)，而如何引發(fā)起當(dāng)?shù)鼐频甑纳?，面?duì)這樣的情形，如果從早介入考慮，本酒店應(yīng)該盡早采取什么生存、發(fā)展的相應(yīng)措施。等等.

三是勇于探索與挑戰(zhàn)。人才職業(yè)規(guī)劃發(fā)展的另一層重要意義，也在于是否有利于個(gè)人的職業(yè)發(fā)展空間．從這個(gè)意義與取向去看，酒店人要成中、高端的管理人才，就得不斷地培訓(xùn)下屬，催發(fā)自己的總結(jié)與經(jīng)驗(yàn)的提升。另一個(gè)是勇于面對(duì)挑戰(zhàn)性的工作。每一個(gè)項(xiàng)目、每一個(gè)管理難題，都是提升自己職業(yè)水平的機(jī)會(huì)。因?yàn)殡y，所以才能彰顯自己有能力。不放棄寶貴的充電機(jī)會(huì)．學(xué)而時(shí)習(xí)之，要有持續(xù)學(xué)習(xí)的習(xí)慣和耐力。而不是站在一個(gè)中層管理平臺(tái)上，怕徒弟學(xué)會(huì)了，而處處親力親為，或者說(shuō)帶著一群只會(huì)做不會(huì)想、不會(huì)成功的部屬。應(yīng)該是，徒弟的成功，也是你的成功！反過(guò)來(lái)，徒弟進(jìn)一步的成功，也要逼使你更高一層的邁進(jìn)，不能坐等機(jī)會(huì)與坐在以往的經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)上．

第三個(gè)階段：成熟階段－－重在管理經(jīng)驗(yàn)、社會(huì)人脈的積累與總結(jié)。已經(jīng)做為高層管理的職業(yè)經(jīng)理人.就要注意如何規(guī)劃好自己的資源網(wǎng)絡(luò)，一是人脈資源網(wǎng)絡(luò)，既有重要的客戶資源，又有重要的行業(yè)中的同行人脈關(guān)系資源，還有多年積累的政府部門等社會(huì)資源。這種資源有時(shí)候是決定個(gè)人職業(yè)生涯重要發(fā)展的機(jī)會(huì)支撐點(diǎn)或支持力。二是要善于學(xué)習(xí)不斷學(xué)習(xí)相關(guān)的酒店管理理論與最新的企業(yè)管理理論知識(shí)，力求能將自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)與經(jīng)營(yíng)策略總結(jié)出來(lái)，盡量形成自己的管理風(fēng)格；力爭(zhēng)將個(gè)人的管理經(jīng)驗(yàn)形成特定的管理理論，融入個(gè)人的職業(yè)經(jīng)歷與職業(yè)總結(jié)，既是提高自己的理論水平，同時(shí)也是顯露自己的管理理論水平與管理業(yè)績(jī)，說(shuō)白了也可以說(shuō)是為自己的職業(yè)發(fā)展道路上，建立起個(gè)人的管理品牌。

三個(gè)不同的階段，都有不同的規(guī)劃目標(biāo)與不同的學(xué)習(xí)、充電的內(nèi)容與要求。酒店業(yè)最終的惡性競(jìng)爭(zhēng)不是客源，而是管理人才的競(jìng)爭(zhēng)。

觀點(diǎn)三：積累一切有用的資源，包括人脈資源、客戶資源、管理資源等等。

著名的錦江集團(tuán)已經(jīng)聘請(qǐng)了外國(guó)職業(yè)經(jīng)理人管理酒店了，這種趨勢(shì)是“危機(jī)”－－既是國(guó)內(nèi)職勞動(dòng)所得業(yè)人面臨的職業(yè)挑戰(zhàn)，更是職業(yè)發(fā)展的好機(jī)會(huì).說(shuō)實(shí)在話，中國(guó)的酒店經(jīng)理人大多缺乏很好的理論體系的提升培訓(xùn)，理論素養(yǎng)的缺乏是這個(gè)職業(yè)人群所普遍需要解決的問(wèn)題，還有，外國(guó)在管理的方法上確實(shí)是有不少值得我們借鑒的地方。

酒店人才討論背景資料二：

“高素質(zhì)的旅游業(yè)職業(yè)經(jīng)理人是指熟悉國(guó)內(nèi)及海外旅游市場(chǎng)，具有旅游業(yè)實(shí)戰(zhàn)操作經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)對(duì)中國(guó)的旅游業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)具有清晰的獨(dú)特的認(rèn)識(shí)，并具有良好的英語(yǔ)溝通能力。一般來(lái)說(shuō)，好的酒店職業(yè)經(jīng)理人都需要具有四五星級(jí)外資酒店工作背景，從事過(guò)前廳、銷售、客房、餐飲等部門經(jīng)理級(jí)以上工作的人員。另外隨著經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，對(duì)具有連鎖酒店管理經(jīng)驗(yàn)的中高層管理人員需求也很大，例如項(xiàng)目開(kāi)發(fā)經(jīng)理、店長(zhǎng)，總部管理策劃人員?！?/p>

“酒店行業(yè)人才緊缺的原因，千禧大酒店人力資源總監(jiān)張佩珍指出，既然是管理級(jí)人才就已具備一定工作經(jīng)驗(yàn)、好的儀表、好的綜合素質(zhì)和一定的英語(yǔ)水平，而這些就是他們的資本。一旦有高薪或更適合的職位，這些人才就會(huì)流失或轉(zhuǎn)行進(jìn)入別的企業(yè)，流動(dòng)性大是導(dǎo)致人才緊缺的原因之一。另外由于現(xiàn)在的年輕一代對(duì)這個(gè)行業(yè)認(rèn)知度不夠而不愿從事這個(gè)行業(yè)，也是導(dǎo)致酒店管理人才緊缺的一個(gè)原因。原因三：行業(yè)發(fā)展過(guò)快，人才培養(yǎng)滯后．

而培養(yǎng)人才的機(jī)制嚴(yán)重不足也是導(dǎo)致酒店管理人才緊缺的原因之一。

在酒店行業(yè)發(fā)展迅速所造成的人才緊缺的背景下，具備個(gè)性素養(yǎng)、語(yǔ)言能力、服務(wù)水平、專業(yè)技能的人才備受行業(yè)青睞?！?/p>

“上海陸家嘴未來(lái)3年將添10家星級(jí)酒店，包括哈瓦納大酒店、證大藝術(shù)大酒店、東方藝術(shù)大酒店等。加上現(xiàn)有的金茂君悅、香格里拉、瑞吉紅塔等24家星級(jí)酒店，未來(lái)在陸家嘴金融貿(mào)易區(qū)，平均每平方公里就有1家以上星級(jí)酒店。陸家嘴地區(qū)將成為繼虹橋開(kāi)發(fā)區(qū)之后上海新的chd（中央酒店區(qū)），同時(shí)也將成為酒店專業(yè)人才就業(yè)的“新熱地”?！?/p>

“預(yù)計(jì)到2010年僅北京酒店行業(yè)管理人才（包括酒店、飯店、機(jī)場(chǎng)、旅游）缺口就將在50萬(wàn)人左右?！?/p>

“訂單式”培養(yǎng)成為某些酒店解決人才緊缺的新途徑。香格里拉酒店去年與北京財(cái)經(jīng)專修學(xué)院簽訂委托培養(yǎng)協(xié)議，為酒店集團(tuán)培養(yǎng)酒店服務(wù)、財(cái)務(wù)方面的人才，招收學(xué)生過(guò)程中酒店參與面試，一旦錄取入學(xué)即成為酒店準(zhǔn)員工。本來(lái)學(xué)生應(yīng)該在校學(xué)習(xí)兩年再到企業(yè)上崗實(shí)習(xí)，但是，去年招收的200多名學(xué)生現(xiàn)在被要求在奧運(yùn)期間提前上崗實(shí)習(xí)，奧運(yùn)結(jié)束后再回高校完成學(xué)業(yè)?！坝唵问健迸囵B(yǎng)已經(jīng)成為企業(yè)與民辦高校職業(yè)教育合作的新趨勢(shì)?！?/p>

今年世界經(jīng)濟(jì)的情勢(shì)不好,中國(guó)也受影響,而宏觀經(jīng)濟(jì)也會(huì)影響到服務(wù)業(yè),酒店業(yè)的興衰與此相關(guān),酒店人才的流動(dòng)與人才的成長(zhǎng)也與此息息相關(guān).

比如說(shuō):東莞等珠三角地區(qū)出現(xiàn)了制造業(yè)的大遷移,這也相應(yīng)引起了酒店的經(jīng)營(yíng),同時(shí)不同程度上影響著人才的流動(dòng)的走向.但是,我還是認(rèn)為,不用單純看著現(xiàn)在好多制造業(yè)的遷移,就認(rèn)為東莞的酒店不好做了.人才何去何從.其實(shí),酒店的人才需要當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的形勢(shì)的支撐,也需要酒店內(nèi)部管理環(huán)境的支持．

歸納觀點(diǎn)

觀點(diǎn)四:酒店人才的發(fā)展與所處當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)有直接的關(guān)聯(lián)度.這種關(guān)聯(lián)會(huì)影響到酒店人才的流動(dòng)取向.

觀點(diǎn)五:酒店人才的發(fā)展,也依賴這些條件(如當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展、當(dāng)?shù)氐娜瞬耪?、就業(yè)機(jī)會(huì)的寬松程度等等)的支持,同時(shí),酒店的管理的正常與有序發(fā)展,也離不開(kāi)酒店人才的穩(wěn)定！

要成為酒店真正有用的人才，就是要有這樣的職業(yè)態(tài)度和學(xué)習(xí)精神。而且這種敬業(yè)、認(rèn)真、好學(xué)、肯干、動(dòng)腦子的工作精神，都會(huì)在你今后的其他職業(yè)領(lǐng)域中，令自己受益非淺。而老是跳槽而又在職場(chǎng)上無(wú)法提升的人，就要檢討自己的人才發(fā)展規(guī)劃的思路了．

不要怕被酒店內(nèi)部自己輕視自己，只要你在這個(gè)領(lǐng)域做熟做精了，你成了專家，你就是別人無(wú)法否定和輕視的人才！

人才自己要對(duì)自己的職業(yè)定位要清醒，認(rèn)準(zhǔn)了方向，就去好好努力干好！

這里有一個(gè)培訓(xùn)案例：有一位日本女大學(xué)生，在就業(yè)時(shí)開(kāi)始處處碰壁，最后只有一個(gè)酒店衛(wèi)生間的侍應(yīng)生的職位。她經(jīng)過(guò)思想斗爭(zhēng)后，最后決定，留在這個(gè)酒店做。并且下了這樣的決心：我一定要做成一個(gè)全日本最出色的廁所清潔工，我一定要使我負(fù)責(zé)的廁所成為全日本最清潔的衛(wèi)生間。

結(jié)果，她就是憑著這樣的職業(yè)態(tài)度和職業(yè)精神，若干年后，她并未做一輩子的潔廁員，而成為了日本首位女郵政大臣，她的名字叫野田圣子。

有價(jià)值的人才發(fā)展與成長(zhǎng)的觀點(diǎn)：你是人才，就不用在意你所處的環(huán)境的種種不足和不公，而一定要從自身檢查并努力改善、改進(jìn)，向自己有利的職業(yè)方向調(diào)整！

這個(gè)人才的成長(zhǎng)與職業(yè)規(guī)劃發(fā)展方面，大家有什么樣的啟示嗎？

觀點(diǎn)六：外部的環(huán)境,是你還無(wú)法去改變的，所以，唯有改變自己去適應(yīng)環(huán)境。