心得體會(huì)是通過個(gè)人經(jīng)歷和感悟?qū)δ骋粏栴}或主題進(jìn)行總結(jié)和歸納的一種文字表達(dá)方式。它可以幫助我們更加深入地理解自己的思考和行為，進(jìn)而提高個(gè)人認(rèn)知和生活質(zhì)量。我想我有必要寫一篇心得體會(huì)了。心得體會(huì)雖然是個(gè)人主觀感受的表達(dá)，但是它也應(yīng)該具備客觀性和普遍性，因此在寫作過程中需要注重思辨和總結(jié)。心得體會(huì)可以涉及到各個(gè)方面，比如學(xué)習(xí)、工作、生活、人際關(guān)系等等?？傊?，心得體會(huì)的寫作是一個(gè)可以幫助我們成長和進(jìn)步的過程。要注意心得體會(huì)的結(jié)構(gòu)，包括導(dǎo)入、主體和結(jié)論等部分的合理組織。小編精選了一些真實(shí)感人的心得體會(huì)范文，希望可以引起大家對于生活和人生的思考。

幼兒膳食營養(yǎng)心得體會(huì)篇一

幼兒膳食營養(yǎng)是幼兒健康發(fā)展的重要保障，經(jīng)過長期的實(shí)踐和摸索，我對幼兒膳食營養(yǎng)有了一些體會(huì)和心得。在這篇文章中，我將分享與大家我在幼兒膳食方面的心得和體會(huì)，希望能對廣大父母朋友在幼兒膳食中的選擇和搭配提供一些參考。

第二段：均衡營養(yǎng)的重要性。

幼兒的身體正在快速生長發(fā)育階段，營養(yǎng)均衡是保證幼兒健康發(fā)展的基礎(chǔ)。在幼兒的膳食中，要注意提供充足的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)素，同時(shí)還要注重維生素、礦物質(zhì)和纖維素的攝入，使幼兒膳食能夠保持多樣性和全面性。秉持這個(gè)原則，我會(huì)在每餐中提供各種食物，以確保孩子獲得全面均衡的營養(yǎng)。

第三段：多樣化的食材搭配。

幼兒膳食的合理搭配對于培養(yǎng)孩子對各種食材的喜愛和接受能力至關(guān)重要。我會(huì)在每餐中選擇不同的食材，如蔬菜、水果、豆類、肉類等，并注重各類食材的營養(yǎng)補(bǔ)充。例如，我會(huì)選用綠色蔬菜、水果作為主食的伴侶，增加膳食纖維和維生素的攝取。同時(shí)，適當(dāng)添加豆類和肉類等高蛋白食材，以供給孩子全面的營養(yǎng)和能量。

第四段：適量控制食量和糖鹽攝入。

幼兒在膳食中除了需要注意食材搭配外，也需要適量控制食量和糖鹽的攝入。幼兒的胃容量較小，過量的食物攝入容易造成消化不良。在控制食量方面，我會(huì)根據(jù)孩子的年齡和體型，合理控制每餐的食物量，以避免過度進(jìn)食。同時(shí)，我也會(huì)盡量避免給孩子過多的糖鹽食物，因?yàn)楦咛歉啕}的食物會(huì)對孩子的身體健康帶來負(fù)面影響。

第五段：培養(yǎng)良好的餐桌習(xí)慣。

除了合理的食物搭配和適量的食物攝入外，培養(yǎng)良好的餐桌習(xí)慣同樣重要。我會(huì)在每餐前提醒孩子洗手，并堅(jiān)持固定的餐桌用具，養(yǎng)成正規(guī)的就餐姿勢和規(guī)律的進(jìn)食時(shí)間。此外，我也會(huì)盡量避免分散注意力的因素，如電視、游戲等，讓孩子專心享受并品味每一口美食。通過良好的餐桌習(xí)慣，不僅能增強(qiáng)孩子對食物的興趣和喜愛，還能提高吸收營養(yǎng)的效果。

結(jié)尾段：總結(jié)。

通過多年的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐，我深深體會(huì)到幼兒膳食對于幼兒健康的重要性。只有合理搭配食材、控制食量和培養(yǎng)良好的餐桌習(xí)慣，才能保證幼兒攝取全面均衡的營養(yǎng)。希望通過我的分享，能幫助更多的家長朋友們理解和掌握幼兒膳食的原則和技巧，讓我們的孩子健康茁壯地成長。

幼兒膳食營養(yǎng)心得體會(huì)篇二

膳食營養(yǎng)對于幼兒園的孩子來說是非常重要的。一個(gè)健康的飲食習(xí)慣能夠幫助幼兒吸收營養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，并提高免疫能力。近年來，越來越多的幼兒園開始注重膳食的營養(yǎng)，而我也通過經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)，深入體驗(yàn)到幼兒園膳食營養(yǎng)之重要性和實(shí)踐方法。在這篇文章中，我將會(huì)分享我的感悟和心得。

幼兒的身體需求更多樣，但是他們的胃口極其難以控制。所以，在設(shè)計(jì)幼兒園膳食菜單的時(shí)候，我們需要考慮到所有的因素。首先，需要充分了解幼兒的身體特性，確定他們的膳食要求和限制。在日常菜單的設(shè)置中，需要保證五谷雜糧、蔬菜水果、蛋蛋白質(zhì)的平衡。而且，食材的選擇也至關(guān)重要。我們需要精選有機(jī)、新鮮和安全的食材，保證食物的品質(zhì)健康。另外，菜式的搭配也要合理，創(chuàng)造出色的色香味，增加孩子的食欲和興趣，促進(jìn)消化吸收。

三、如何保證膳食的安全和衛(wèi)生。

為了保證幼兒吃的食品是安全的和健康的，我們必須按照標(biāo)準(zhǔn)的操作程序和保證來自正規(guī)供應(yīng)商的食材。同時(shí)，為了防止食品受到外部環(huán)境的污染，我們需要嚴(yán)格控制食品的加工、儲存和運(yùn)輸過程中的衛(wèi)生。另外，我們應(yīng)該定期檢查食品的質(zhì)量，檢查所有廚房的設(shè)施、設(shè)備、儀器和器具的衛(wèi)生狀況，以確保它們在完好和衛(wèi)生的狀態(tài)下使用。

四、如何讓幼兒喜歡吃健康食品。

讓幼兒喜歡吃健康食品是非常關(guān)鍵的。我們可以通過給他們創(chuàng)造各種幼兒喜愛的食物、增加食物的吸引力、調(diào)整食物的口感等方法來提高他們的食欲，同時(shí)讓他們愛上吃健康食品。而且，我們可以利用活動(dòng)和教育手段來教育和引導(dǎo)孩子們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。例如，教他們?nèi)绾芜x購健康有機(jī)食品、如何知道食品的衛(wèi)生狀況等。

與家長之間的溝通十分重要。我們需要與家長們密切聯(lián)系，讓他們了解幼兒園膳食的情況。這可以通過在家長會(huì)上介紹食品的種類和制作方法，與家長建立熱線和微信，讓他們隨時(shí)了解菜單和營養(yǎng)情況等方式實(shí)現(xiàn)。這樣家長們將會(huì)相信幼兒園的膳食營養(yǎng)安全，更加積極地支持和信任我們，從而促進(jìn)幼兒身心的發(fā)展。

六、總結(jié)。

一個(gè)健康的飲食習(xí)慣對于幼兒的成長至關(guān)重要。設(shè)計(jì)營養(yǎng)均衡的膳食菜單，保障食品健康安全，培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣和與家長的溝通是不可或缺的。雖然幼兒園膳食營養(yǎng)的規(guī)劃和實(shí)施需要付出一定的時(shí)間和努力，但是這種投入會(huì)為孩子的健康、成長和未來發(fā)揮巨大的正面影響。

幼兒膳食營養(yǎng)心得體會(huì)篇三

幼兒膳食營養(yǎng)的重要性不言而喻。經(jīng)過了解和學(xué)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)幼兒的膳食需求與成人有很大區(qū)別。首先，幼兒的能量需求相對較高，因?yàn)樗麄冊诳焖偕L發(fā)育階段，需要消耗更多的熱量。其次，幼兒的蛋白質(zhì)需求也較高，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是組成骨骼、肌肉和其他組織的重要成分。此外，維生素、礦物質(zhì)和纖維素等營養(yǎng)素也對幼兒的健康發(fā)育至關(guān)重要。

第二段：多樣化食物選擇。

為了滿足幼兒的膳食需求，多樣化的食物選擇是非常重要的。我注意到，提供多種不同類型的食物可以確保幼兒獲得更全面的營養(yǎng)。例如，與成人相比，幼兒更需要蛋白質(zhì)和鈣。我會(huì)為他們提供魚、肉、豆類以及奶制品等富含蛋白質(zhì)和鈣的食物。此外，水果和蔬菜也是幼兒膳食中不可或缺的組成部分，它們富含維生素和纖維素，有助于增強(qiáng)幼兒的免疫力和消化系統(tǒng)健康。

第三段：合理搭配膳食。

在給幼兒提供多樣化的食物選擇的同時(shí)，合理搭配膳食也是十分重要的。我發(fā)現(xiàn)，均衡搭配不同種類的食物可以確保幼兒獲得各種必要的營養(yǎng)素。例如，我會(huì)將谷物、蔬菜、肉類和水果合理組合起來，確保膳食中的熱量、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)能夠得到平衡攝取。此外，幼兒對添加劑和刺激性食物的耐受性相對較低，所以我會(huì)盡量減少這類食物的攝入量。

第四段：培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

除了合理搭配膳食，我還認(rèn)為培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣對幼兒的健康發(fā)展至關(guān)重要。我會(huì)定期固定飲食時(shí)間和規(guī)律的食物種類，這樣能夠幫助幼兒建立起正常的飲食節(jié)律。另外，盡量避免讓幼兒過多依賴零食和加工食品，而是鼓勵(lì)他們選擇健康的天然食物。培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣有助于建立良好的營養(yǎng)攝入意識，并且為未來的健康打下基礎(chǔ)。

第五段：與家長和教師的溝通合作。

最后，與家長和教師的溝通合作也是幼兒膳食營養(yǎng)的關(guān)鍵。我認(rèn)識到，只有與家長和教師密切合作，才能確保幼兒在家庭和學(xué)校都能得到營養(yǎng)豐富的飲食。我會(huì)與家長和教師分享有關(guān)幼兒膳食的知識和經(jīng)驗(yàn)，向他們提供有關(guān)膳食搭配和食物選擇的建議。此外，我也會(huì)傾聽他們的意見和反饋，以便根據(jù)幼兒的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。

總結(jié)起來，幼兒膳食營養(yǎng)的重要性不可忽視，只有了解幼兒膳食需求、多樣化食物選擇、合理搭配膳食、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣以及與家長和教師的溝通合作，才能確保幼兒獲得充足的營養(yǎng)，促進(jìn)他們的健康發(fā)育和全面成長。作為關(guān)心幼兒營養(yǎng)的人士，我們應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)自己的知識和技能，為幼兒提供更好的膳食服務(wù)。

幼兒膳食營養(yǎng)心得體會(huì)篇四

幼兒膳食營養(yǎng)是幼兒健康成長的基礎(chǔ)，對于幼兒園教師來說，不僅要關(guān)注幼兒的學(xué)習(xí)和生活，還要關(guān)注他們的飲食營養(yǎng)。隨著現(xiàn)代生活飲食結(jié)構(gòu)的改變，幼兒的食品選擇也受到了影響。因此，幼兒園教師需要不斷更新膳食營養(yǎng)知識，才能保證幼兒的飲食健康和營養(yǎng)均衡。

第二段：重視膳食營養(yǎng)。

營養(yǎng)均衡的飲食對幼兒成長發(fā)揮著非常重要的作用。作為幼兒園教師，我們不僅需要提供營養(yǎng)豐富的飲食，還需要了解幼兒們的食欲和口味。為此，我們需要掌握一些基本的膳食營養(yǎng)知識，例如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和微量元素等。同時(shí)，我們還需要關(guān)注幼兒的飲食習(xí)慣和口味偏好，定期進(jìn)行飲食調(diào)查，并針對不同的季節(jié)提供相應(yīng)的食品，來保證幼兒的膳食營養(yǎng)均衡。

第三段：多樣化的食品選擇。

我們應(yīng)該避免讓幼兒的飲食單調(diào)化，而應(yīng)該關(guān)注到幼兒園餐桌上的多樣性。我們可以將每周的菜譜與幼兒進(jìn)行討論，了解他們對食品的偏好，并通過增加新穎的食品、新烹飪方式和多種口味的搭配來增強(qiáng)幼兒的食欲。例如可以添加各種色彩的水果、蔬菜、配合淡湯煮飯、燉魚、蒸雞蛋等具有多樣性的食品，開拓幼兒的味覺，并慢慢培養(yǎng)幼兒優(yōu)質(zhì)膳食選擇和口味習(xí)慣。

第四段：合理搭配營養(yǎng)。

在日常飲食中，我們也需要用心思來合理搭配食品。幼兒在餐飲中需要平衡的能量和營養(yǎng)元素，而不是單純的低脂、低糖或者只是純素食。作為幼兒園教師，我們應(yīng)該提供多樣化的膳食，創(chuàng)造流行的和開胃的餐食?？梢蕴峁┬┧s糧、天然蔬菜、乳制品、蛋類、葡萄干、豆類、牛肉、糙米和海藻等豐富營養(yǎng)的食品，讓幼兒能夠得到全面的營養(yǎng)。

第五段：結(jié)尾。

總之，了解幼兒的口味、飲食習(xí)慣和消化系統(tǒng)特點(diǎn)，了解基本的膳食營養(yǎng)知識，有計(jì)劃地安排食物和菜品，使食品的各種營養(yǎng)相互補(bǔ)充，并慢慢地培養(yǎng)幼兒的飲食調(diào)節(jié)能力，將有助于幼兒體質(zhì)的發(fā)育和健康成長。幼兒園教師們應(yīng)該聯(lián)合起來，不斷更新膳食營養(yǎng)知識，在為幼兒提供高質(zhì)量膳食的同時(shí)，積極傳遞和推廣有效的飲食知識，提高幼兒們的營養(yǎng)素質(zhì)。

幼兒膳食營養(yǎng)心得體會(huì)篇五

處在生長發(fā)育階段的孩子，對營養(yǎng)的需求非常廣泛?，F(xiàn)代家庭的生活條件優(yōu)越，理應(yīng)不存在營養(yǎng)問題。但在實(shí)際上，我們卻看到由于家長對孩子的寵愛遷就，致使孩子任性嬌慣，只吃想吃的，結(jié)果飲食中出現(xiàn)了許多這樣那樣的問題——許多孩子都有挑食的習(xí)慣。喜歡吃的猛吃，看到不喜歡的飯菜就搖頭，有的一看見不喜歡的菜就會(huì)惡心、嘔吐……營養(yǎng)攝入不平衡、不全面，對孩子的身體、智力發(fā)育造成不良影響。作為幼教工作者，為了讓孩子健康成長，必須讓孩子注意全面飲食，克服挑食的毛病。在《大綱》中也明確提出要培養(yǎng)幼兒良好的飲食等生活習(xí)慣，要密切結(jié)合幼兒的生活進(jìn)行營養(yǎng)和保健教育。

怎樣才能糾正孩子挑食的毛病呢?必須堅(jiān)持正面引導(dǎo)，耐心教育。以前在我們班上就有這么一個(gè)挑食的小姑娘，她吃飯不吃菜只喝菜湯，我向她媽媽了解情況，她媽媽告訴我她在家也是這樣。剛開始的時(shí)候，我就滿足她的要求，只盛湯不盛菜，慢慢的我給她少盛一些菜并告訴她：“老師盛的菜不多我相信你一定能吃完?！惫凰酝炅恕：髞砦揖吐募佣嗖肆?。經(jīng)過一個(gè)學(xué)期的培養(yǎng)，她終于不再挑食了。

這學(xué)期我又接了一個(gè)中班，發(fā)現(xiàn)班上的孩子普遍都有挑食現(xiàn)象。針對這一問題，我就在介紹飯菜時(shí)給孩子們講一些營養(yǎng)方面的小常識，不僅告訴孩子菜的名稱，由什么做的，我還給孩子講這些東西里含有哪些營養(yǎng)元素，對身體有什么好處。如果身體缺了這種營養(yǎng)元素會(huì)得什么病。例如吃紅燒牛肉，里面有白蘿卜，有很多孩子都不喜歡吃。我就告訴孩子吃白蘿卜潤肺，吃了不容易咳嗽;再如吃肉珠小人參(即肉末炒胡蘿卜)我就告訴孩子胡蘿卜里有維生素a如果小朋友身體里缺維生素a就會(huì)得夜盲癥，到了晚上眼睛會(huì)看不清東西，眼睛干澀，癢痛，還會(huì)使皮膚粗糙。我還告訴孩子不能只吃你想吃的，還應(yīng)吃你該吃的，要均衡飲食，你不喜歡吃的東西也要吃，因?yàn)槟愕纳眢w需要這些營養(yǎng)。如果身體缺這些營養(yǎng)就會(huì)生病，你不喜歡吃的可以少吃但不可以不吃。

可能有人就要問了，這么小的孩子你給他講那么多的知識他能聽懂嗎?我的答案是肯定的，因?yàn)楹⒆拥目伤苄院軓?qiáng)，接受力也很強(qiáng)。只要你堅(jiān)持耐心教育，他們是可以接受的。我對班上的孩子進(jìn)行一段時(shí)間的培養(yǎng)教育，孩子們挑食的壞習(xí)慣在不斷的改變并逐步養(yǎng)成了良好的飲食習(xí)慣。

但還需強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，孩子的不良飲食習(xí)慣僅靠老師單方面的努力還是不行的，家長也要積極配合老師的工作，引導(dǎo)孩子形成良好的飲食習(xí)慣。在家庭膳食中，為幼兒的全面營養(yǎng)做些努力。要教育、幫助孩子明白一個(gè)道理，從小養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，才能健康成長。

家長不要遷就孩子偏食的毛病還要注意自己的言語行動(dòng)。不要經(jīng)常告訴別人，尤其是當(dāng)著孩子的面說“我的孩子不愛吃什么”時(shí)間一長，這會(huì)在無意間強(qiáng)化孩子的挑食。

父母自己的飲食習(xí)慣和結(jié)構(gòu)要科學(xué)。孩子飲食結(jié)構(gòu)上的合理、均衡在很大程度上取決于父母的飲食習(xí)慣和結(jié)構(gòu)。孩子隨時(shí)隨地在觀察和學(xué)習(xí)父母，有時(shí)在餐桌上父母無意中會(huì)說：“這個(gè)菜真難吃!”“今天又吃這個(gè)菜，我最不喜歡吃了?！边^了不久，父母可能發(fā)現(xiàn)孩子也不吃這個(gè)菜了。

孩子的飯菜定時(shí)定量供應(yīng)。吃飯多少孩子說了算，這是極其普遍的現(xiàn)象。結(jié)果是孩子要么吃的太少營養(yǎng)不良，要么吃的太多，營養(yǎng)過剩造成肥胖。要規(guī)定飲食次數(shù)及兩餐之間的間隔時(shí)間，一般混合食物停留在胃中約4小時(shí)左右，故兩餐間隔以4小時(shí)為宜。讓孩子養(yǎng)成定時(shí)定量進(jìn)餐的習(xí)慣既可保證營養(yǎng)攝入又避免孩子對喜愛食物無控制的暴食，孩子吃“傷”后會(huì)產(chǎn)生厭惡，也容易引起挑食。

少吃零食。零食對幼兒食欲的影響是有目共睹的。家長愛子心切，當(dāng)孩子不吃飯時(shí)就給他吃零食以補(bǔ)充“營養(yǎng)”。但零食營養(yǎng)并不全，不能滿足孩子生長發(fā)育的需要，有的垃圾食品孩子吃多了，反而對身體有害。而且不定時(shí)的吃零食會(huì)增加腸胃的工作負(fù)擔(dān)，影響消化功能，使?fàn)I養(yǎng)吸收差。時(shí)間久了會(huì)導(dǎo)致孩子營養(yǎng)不良，生長發(fā)育遲緩。還有些家長喜歡帶孩子到麥當(dāng)勞、肯德雞去吃號稱美味又營養(yǎng)的洋快餐。這些快餐是不是真的可以提供每日所需的均衡營養(yǎng)呢?據(jù)醫(yī)學(xué)營養(yǎng)家近來研究發(fā)現(xiàn)，洋快餐富含高蛋白、高脂肪和高糖分，但鈣和多種維生素的含量都較低而這些恰恰是兒童腦組織發(fā)育所必需的營養(yǎng)成分。此外，大多數(shù)洋快餐都含有較多的食品調(diào)味劑和添加劑長期食用會(huì)造成鋅缺乏癥。

為了孩子們的健康成長，幼兒營養(yǎng)膳食應(yīng)引起廣泛的重視并且需要家庭和幼兒園攜手努力。

幼兒膳食營養(yǎng)心得體會(huì)篇六

隨著現(xiàn)代人們對健康的重視，幼兒園膳食營養(yǎng)也逐漸成為了關(guān)注的焦點(diǎn)。作為一個(gè)幼兒園老師，我有幸參加了此次膳食營養(yǎng)培訓(xùn)，從中受益匪淺，對營養(yǎng)搭配、烹飪技巧等方面有了更深的了解，這次活動(dòng)讓我收獲頗豐。

第二段：營養(yǎng)搭配的重要性。

健康飲食是幼兒的重要保障，營養(yǎng)搭配是膳食安全的關(guān)鍵。通過本次培訓(xùn)，我了解到幼兒園膳食營養(yǎng)要均衡、多樣、適度，為了滿足幼兒生長和發(fā)育的營養(yǎng)需求，應(yīng)合理搭配主食、蛋白質(zhì)、蔬菜、水果等食材。在膳食搭配過程中要注重維生素、礦物質(zhì)等元素的平衡，避免偏重某一類食物而導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。

第三段：菜品烹飪技巧。

如何制作美味又有營養(yǎng)的食物，也是本次膳食培訓(xùn)的重點(diǎn)內(nèi)容。在培訓(xùn)過程中，我們了解到一些實(shí)用的菜品烹飪技巧。比如說，利用水果和蔬菜中的纖維素可以改善腸胃消化功能，同時(shí)又可以給食物添加自然的色彩；將各種食材搭配得當(dāng)，制作出營養(yǎng)又美味的烏雞湯、花菜炒蛋、番茄炒飯等菜品，深受家長和孩子們的喜愛。

第四段：營養(yǎng)餐具的選擇和使用。

膳食安全不僅僅在于食材的選擇和搭配，還與餐具選擇和使用密切相關(guān)。在培訓(xùn)中，我們了解到使用幼兒專用的營養(yǎng)餐具，比如餐盤、餐碗等，可以有效保障幼兒的飲食安全。對于幼兒園來說，還可以根據(jù)幼兒的年齡、發(fā)育狀況等因素，在菜品的擺盤和餐具的使用上注重細(xì)節(jié)，提高孩子們飲食的興趣和安全保障。

第五段：總結(jié)。

本次幼兒園膳食營養(yǎng)培訓(xùn)，讓我收獲頗豐。通過參加此次培訓(xùn)，我深刻理解了營養(yǎng)搭配與烹飪技巧上的許多要點(diǎn)，掌握了幼兒專用營養(yǎng)餐具的選擇和使用方法，同時(shí)也為我今后的教學(xué)工作提供了寶貴的指導(dǎo)思路。我會(huì)在今后的實(shí)踐過程中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和不足，為孩子們營造一個(gè)更加健康、愉快的成長環(huán)境。

幼兒膳食營養(yǎng)心得體會(huì)篇七

幼兒期是人生中最關(guān)鍵的發(fā)育階段之一，良好的膳食營養(yǎng)對于幼兒的健康和全面發(fā)展至關(guān)重要。幼兒的身體器官尚未完全發(fā)育，需要通過正確的膳食攝入來獲得各種營養(yǎng)物質(zhì)。合理的膳食構(gòu)成和良好的飲食習(xí)慣對于幼兒的身體發(fā)育、智力發(fā)育和免疫力的提高都起著重要的作用。因此，為了保證幼兒健康成長，家長們必須重視幼兒的膳食營養(yǎng)。

第二段：了解幼兒的營養(yǎng)需求及其特點(diǎn)（250字）。

在制定幼兒膳食計(jì)劃時(shí)，首先需要了解幼兒的營養(yǎng)需求及其特點(diǎn)。一般來說，幼兒每天需要攝入足夠的能量，包括碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)。此外，他們還需要攝取豐富的維生素和礦物質(zhì)。幼兒的腸胃功能尚未發(fā)育完全，消化能力較弱，因此需要易于消化的食物。此外，由于幼兒的食欲形成階段，家長們要根據(jù)幼兒的口味偏好和食欲控制膳食搭配。

第三段：培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣（300字）。

培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣是確保他們獲得充分營養(yǎng)的重要一環(huán)。首先，餐桌文化的培養(yǎng)是非常重要的，家長們可以通過和幼兒一起用餐，教授他們正確的用餐禮儀和注意飲食衛(wèi)生。其次，讓孩子參與食物的制作過程，可以增加他們對食物的興趣，培養(yǎng)他們健康飲食的意識。最后，為了培養(yǎng)幼兒多樣化的飲食習(xí)慣，家長們可以逐漸引導(dǎo)幼兒嘗試新的食物，增加他們對不同食材的了解和接受程度。

第四段：創(chuàng)意營養(yǎng)菜肴的制作與推廣（250字）。

創(chuàng)意營養(yǎng)菜肴能夠激發(fā)幼兒的食欲，吸引他們對膳食營養(yǎng)的關(guān)注。家長們可以通過提供多樣化的菜肴來刺激幼兒對食物的興趣，例如制作色彩鮮艷的蔬菜沙拉，造型可愛的水果拼盤等。此外，家長們還可以將有益的食材注入到幼兒喜歡的食物中，提高他們對不同營養(yǎng)物質(zhì)的攝入。通過創(chuàng)意營養(yǎng)菜肴的制作與推廣，可以促使幼兒對營養(yǎng)的認(rèn)知和理解，催生出健康飲食的習(xí)慣。

第五段：與專業(yè)人士合作共同營造營養(yǎng)環(huán)境（200字）。

為了確保幼兒獲得全面的膳食營養(yǎng)，與專業(yè)人士的合作是非常重要的。家長們可以咨詢營養(yǎng)師關(guān)于幼兒膳食的合理構(gòu)成和搭配，了解不同食材的烹飪方法與食用注意事項(xiàng)。此外，家長們可以參加相關(guān)講座和培訓(xùn)班，提升對幼兒膳食營養(yǎng)的知識水平。通過與專業(yè)人士的合作，可以更好地指導(dǎo)幼兒膳食的制定和改善，從而為他們提供健康的成長環(huán)境。

總結(jié)：

幼兒膳食營養(yǎng)是保障幼兒健康成長的重要環(huán)節(jié)。家長們應(yīng)當(dāng)了解幼兒的營養(yǎng)需求及其特點(diǎn)，培養(yǎng)他們良好的飲食習(xí)慣，創(chuàng)意制作營養(yǎng)菜肴并與專業(yè)人士合作，營造全面的營養(yǎng)環(huán)境。只有通過這樣的努力，我們才能為幼兒提供最佳的膳食營養(yǎng)，確保他們健康、快樂地成長。

幼兒膳食營養(yǎng)心得體會(huì)篇八

孩子已經(jīng)6歲了，有一天放學(xué)回家時(shí)她跟我說了一句話:“媽媽，我們以后買吃的時(shí)候一定要看有沒有qs標(biāo)志，有qs的只能吃”。第一次從一個(gè)6歲孩子的口中說到qs，挺讓我吃驚的，我問孩子是怎么知道的，孩子告訴我是幼兒園的老師教的。

第二天到學(xué)校一問老師才知道，幼兒園正在對孩子們進(jìn)行安全教育，其中一項(xiàng)就是食品安全。學(xué)校的'這一舉措，讓我們對學(xué)校教育更加放心。

食品是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),所以有”民以食為天”之說。經(jīng)過基本溫飽、營養(yǎng)平衡、心理美學(xué)、生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后,消費(fèi)者又回到了與自己有切身厲害關(guān)系的食品安全問題上。為了確保食品安全，保證廣大人民群眾的切身利益，就有了食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。也就是孩子口中所說的“qs”。食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是政府為保證食品的質(zhì)量安全,對具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售而實(shí)行的一項(xiàng)監(jiān)管制度,它是一項(xiàng)行政許可制度。其包括以下3項(xiàng)具體制度:(1)對食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施生產(chǎn)許可證制度;(2)對企業(yè)生產(chǎn)的食品實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)制度;(3)對實(shí)施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實(shí)行市場準(zhǔn)入標(biāo)志(qs標(biāo)志)制度。

對于孩子來說，這一些文字的解釋是難以理解的，而且食品安全教育也并不是這么簡單，但是學(xué)校在進(jìn)行食品安全教育時(shí)，能讓孩子記住“qs”就已經(jīng)很成功了。更為重要的是，食品安全教育讓孩子初步地認(rèn)識到了食品安全的重要，孩子知道吃了不干凈、不衛(wèi)生的食品肚子會(huì)痛、會(huì)拉肚子，這促使孩子對食品的安全有了一定的警覺性，為她形成良好的飲食習(xí)慣奠定的基礎(chǔ)，這其實(shí)也是養(yǎng)成教育的一部分。

孩子在幼兒時(shí)期對每一種事物的認(rèn)知基本上是模糊的，但就是這種模糊的認(rèn)知，卻是孩子形成正確認(rèn)識的必經(jīng)之路。只有在這個(gè)模糊階段，讓孩子形成正確的“模糊”，才能讓他們在不斷成長中對事物的認(rèn)知逐漸清晰、明了。進(jìn)而形成正確的人生觀和價(jià)值觀。

幼兒膳食營養(yǎng)心得體會(huì)篇九

幼兒園膳食營養(yǎng)是關(guān)乎兒童身體和智力發(fā)展的重要問題。幼兒園餐食不僅要美味可口，更要營養(yǎng)均衡、健康安全。我作為一名幼兒園教師，深深認(rèn)識到幼兒園膳食營養(yǎng)對孩子們的健康成長的重要性，也對如何能夠有效管理、安排好幼兒園膳食營養(yǎng)有了更深切的認(rèn)識。

第二段：營養(yǎng)成分的平衡。

孩子們身體發(fā)育和健康不僅與食物的種類有關(guān)，更與營養(yǎng)成分的平衡密不可分。比如，適當(dāng)?shù)奶妓衔锟梢詾楹⒆觽兲峁┠芰?，促進(jìn)身體機(jī)能的正常運(yùn)作。而蛋白質(zhì)可以促進(jìn)孩子們骨骼生長，增強(qiáng)抵抗力。脂肪則是需要適當(dāng)?shù)臄z取，有利于營養(yǎng)成分的吸收和維持人體的正常機(jī)能。因此，在菜譜的設(shè)計(jì)上，我們必須考慮到食物的不同營養(yǎng)成分，合理組合搭配菜品，在口感和營養(yǎng)上做出平衡。

第三段：食品安全的重要性。

無論是在烹飪還是食物的保存方面，幼兒園餐食的安全都是重中之重。要想保持食品的新鮮和衛(wèi)生，我們應(yīng)該反復(fù)強(qiáng)調(diào)各個(gè)環(huán)節(jié)的注意事項(xiàng)，比如食品的采購、存放、烹飪和用餐前的檢查等等都要達(dá)到食品安全的標(biāo)準(zhǔn)，以便保證孩子們的身體健康和安全。

第四段：食用習(xí)慣的培養(yǎng)。

培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣是幼兒園膳食營養(yǎng)工作的重要一環(huán)。在孩子成長的過程中，我們應(yīng)該教育孩子們意識到不同食品對身體的重要性，時(shí)刻養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，如不挑食、不垃圾食品、不過多攝入零食等等。同時(shí)，我們還應(yīng)該注重監(jiān)督孩子們用餐的過程，讓孩子們習(xí)慣先嘗試食物再作評論，慢慢地培養(yǎng)自己的飲食習(xí)慣。

第五段：總結(jié)。

幼兒園膳食營養(yǎng)工作雖然看似瑣碎、繁瑣，但卻是與孩子們的健康發(fā)展密切相關(guān)的一個(gè)重要方面。要做好這項(xiàng)工作，需要我們花費(fèi)很多的心血去落實(shí)各個(gè)環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)。但是，只要堅(jiān)持做下去，嚴(yán)格要求自己，相信我們的努力一定會(huì)有所回報(bào)，培養(yǎng)出一個(gè)個(gè)健康的孩子，也幫助家長減輕了后顧之憂。

幼兒膳食營養(yǎng)心得體會(huì)篇十

隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，幼兒的飲食已經(jīng)成為家長和教育工作者普遍關(guān)注的問題。幼兒膳食營養(yǎng)對于兒童的健康和成長來說至關(guān)重要，特別是對于形體發(fā)育，智力發(fā)育和免疫力等各方面的綜合發(fā)展至關(guān)重要。故此，做好幼兒膳食營養(yǎng)的配餐工作，對于幼兒園教育工作者來講是一項(xiàng)必備本領(lǐng)，今天我們就來聊聊幼兒膳食營養(yǎng)心得體會(huì)。

幼兒膳食配餐規(guī)劃是制定幼兒餐結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)。配餐時(shí)我們要從食品種類、數(shù)量、搭配和品質(zhì)等方面考慮。切忌鋪張浪費(fèi)，食物形狀色澤鮮明，清香可口，熱量及其它營養(yǎng)素需充足，量適當(dāng)、穩(wěn)定。避免重口味，粘口感和過多的添加劑。另外，應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)與氣候變化，合理選搭食材，益于預(yù)防幼兒食管胃腸方面的疾病。

第三段：切記不可一概而論。

每位幼兒的體質(zhì)、吸收能力和習(xí)慣不同，所以幼兒膳食配餐規(guī)劃不應(yīng)一概而論。作為幼兒園教育工作者，我們應(yīng)注重個(gè)體差異，根據(jù)幼兒的性別、年齡等特點(diǎn)量身定制飲食菜譜。在配餐時(shí)，可以針對幼兒食欲愛好的不同，采取增減種類、顏色、造型等措施。如餐桌裝扮，某些孩子喜歡色彩鮮艷，有些孩子喜歡非常簡單素雅。最好根據(jù)實(shí)際需求，慢慢地去體驗(yàn)和摸索，讓幼兒在愉悅的氛圍中食用他們喜歡的食品是一種好方法。

第四段：關(guān)注幼兒的健康狀況。

學(xué)生的健康狀況應(yīng)成為我們關(guān)注的焦點(diǎn)。在幼兒食譜中，應(yīng)注意食品的新鮮度，保證沒有過期，沒有腐爛，不含有對幼兒有害的物質(zhì)如色素、防腐劑等。減少幼兒的甜食和鹽分，攝入富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和碳水化合物等有益于幼兒身體發(fā)展的食品。同時(shí)，應(yīng)對該年齡段幼兒常見的食品過敏和其他食品相關(guān)性疾病極為重視，避免飲食上造成一定的危害，引起身體的負(fù)擔(dān)。

第五段：家園搭建。

在教育工作者看來，與家長的聯(lián)系是推動(dòng)幼兒健康發(fā)展的重要手段。與家長建立在飲食方面的聯(lián)系可以讓孩子從家庭到幼兒園感受到安全，溫馨的氛圍。在此基礎(chǔ)上，幼兒更有可能喚起食欲、精神飽食、身心健康的狀態(tài)，使得吸收更多的營養(yǎng)。與家長相攜手，了解每個(gè)孩子的喜好習(xí)慣，更有利于我們做好適量、搭配豐富多樣的飲食營養(yǎng)服務(wù)。

總之，幼兒膳食營養(yǎng)是幼兒教育工作中非常重要的任務(wù)之一。教師要有食物結(jié)構(gòu)要求，根據(jù)幼兒園年齡、愿望設(shè)計(jì)菜單，關(guān)注食品健康，關(guān)注每個(gè)幼兒的差異，并與家長建立良好的合作關(guān)系，共同推動(dòng)幼兒教育工作的發(fā)展。只有這樣，每個(gè)孩子才能得到身體和心理的全面發(fā)展，讓孩子吃得營養(yǎng)，健康成長。

幼兒膳食營養(yǎng)心得體會(huì)篇十一

我們走過了充滿感動(dòng)和堅(jiān)強(qiáng)的20__年，對我個(gè)人而言，這是體驗(yàn)的一年。經(jīng)歷著感動(dòng)、告別、收獲、感激和努力，尤其在參加工作后，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和幫助下，無論在生活還是工作方面都讓我重新審視了自己以往做人做事的態(tài)度和方式，得以成長。在此，我真誠的像各位老師和領(lǐng)導(dǎo)表達(dá)深深的謝意，感謝大家在這段時(shí)間給予我足夠的寬容、鼓勵(lì)和幫助。以下就我參見工作來的思想工作學(xué)習(xí)進(jìn)行以下三方面的簡要回顧和總結(jié)。

一、轉(zhuǎn)變與提升。

剛剛走出校園的我，沒有任何的工作經(jīng)驗(yàn)。特教工作對我雖然極具吸引力，但還是非常陌生，和其他老師們相比存在較大差距。雖是食品專業(yè)畢業(yè)生，但由于對孩子具體情況不了解，一度對工作不知如何著手。這在通過大家的幫助和與各個(gè)部門的孩子的近距離接觸中，逐漸進(jìn)入工作狀態(tài)，自己也有了自信和做好工作的決心。

二、工作回顧。

幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位，幼兒膳食營養(yǎng)工作是一項(xiàng)非常重要的工作。為此，我們實(shí)施了營養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法，以確保幼兒的營養(yǎng)均衡、促進(jìn)幼兒的身體健康。

1、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計(jì)劃。

合理營養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營養(yǎng)素，任何一種營養(yǎng)素也不可能具備全部營養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。

2、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)。

科學(xué)烹調(diào)對食物的消化、吸收、利用和提高其營養(yǎng)價(jià)值均有重要作用。洗：仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營養(yǎng)素的流失。

切：根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的流失。

配：既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。

烹：減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素c平均保存率為60—70%，而胡蘿卜素的保存度則可達(dá)到76—96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固，加熱時(shí)間愈長，凝固得越硬，會(huì)影響口感及營養(yǎng)素的利用。

調(diào)：烹調(diào)時(shí)不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時(shí)加鹽太早，會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過早，不易吸水膨脹而碎爛；燒湯時(shí)加鹽過早，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好。

三、展望。

1、本學(xué)期我們的孩子主食主要是各類粥及不同配菜的面線糊，2—6歲的幼兒喜愛花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的。新一年希望在滿足營養(yǎng)的前提下，根據(jù)孩子的需要，增加主食的種類：如營養(yǎng)飯、花卷、包子等。并能根據(jù)各個(gè)部門孩子的具體情況，分析其營養(yǎng)素，為不同部門的孩子準(zhǔn)備不同的營養(yǎng)餐。

2、科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關(guān)鍵。新學(xué)期我們根據(jù)需要，希望能成立了有家長參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會(huì)，每月開一次會(huì)，聽取各方意見，及時(shí)改進(jìn)，不斷提高膳食質(zhì)量。

3、優(yōu)雅的環(huán)境可以使孩子心情愉快，增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。要求孩子定時(shí)定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備；要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們在進(jìn)餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。

4、增加每日用餐意見表，可由各班老師填寫上交。根據(jù)當(dāng)天當(dāng)午餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行評分。這種及時(shí)反饋的意見表有利于幼兒園的膳食營養(yǎng)工作。使“幼兒歡心、家長放心、老師開心、阿姨舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心”是我們努力的目標(biāo)。

幼兒膳食營養(yǎng)心得體會(huì)篇十二

幼兒時(shí)期是生命中成長發(fā)育最為迅速的時(shí)期，良好的飲食習(xí)慣對于幼兒的生長發(fā)育和健康至關(guān)重要。幼兒膳食營養(yǎng)是指幼兒所需的各種營養(yǎng)素的攝入量與組成比例，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。幼兒階段的膳食攝入情況，往往會(huì)對其未來的身體健康和智力發(fā)育產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。因此，教師在幼兒園膳食管理中具有重要的角色。

第二段：了解幼兒膳食需求。

對于幼兒園教師來說，首要的任務(wù)是了解幼兒的膳食需求。在此基礎(chǔ)上，制定出合理、科學(xué)、有營養(yǎng)的膳食方案。一般來說，3-6歲的幼兒對碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等有著不同的需求量，鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的需求是比較高的。因此，擁有相關(guān)知識和技能的教師能夠更好地掌握幼兒的營養(yǎng)需求，并且制定一份科學(xué)的食譜，確保食物的多樣化和均衡性。

第三段：營造良好的用餐環(huán)境。

幼兒園教師應(yīng)該營造一個(gè)良好的用餐環(huán)境，為幼兒提供一個(gè)健康而愉悅的飲食環(huán)境，這首先要求教師要有耐心和耐性，要耐心指導(dǎo)幼兒吃飯。幼兒園餐食不應(yīng)該只是簡單的進(jìn)食活動(dòng)，而是可以進(jìn)一步營造生活文化背景，讓幼兒學(xué)到儀表文化，生活常識等。

第四段：引導(dǎo)幼兒形成良好的飲食習(xí)慣。

幼兒園教師要引導(dǎo)幼兒培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，不貪多、不挑食、衛(wèi)生飲食等。教師可以通過示范和故事等方式，引導(dǎo)幼兒形成良好的飲食習(xí)慣，這樣不僅可以養(yǎng)成好習(xí)慣，還可以培養(yǎng)孩子們的生活自理能力和動(dòng)手能力。

第五段：總結(jié)體會(huì)。

通過在幼兒教育工作中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我深感幼兒園教師在幼兒飲食管理工作中的重要性，教師的膳食管理工作應(yīng)當(dāng)貫徹"健康、營養(yǎng)、安全、便捷"的原則，著力制定營養(yǎng)的飲食方案，設(shè)計(jì)優(yōu)質(zhì)的餐食和餐桌環(huán)境，引導(dǎo)幼兒培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)幼兒從小就要有健康的生活方式，這是幼兒園教師需要不斷努力去實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。

幼兒膳食營養(yǎng)心得體會(huì)篇十三

幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中明確指出：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位。“而孩子能否在幼兒園里健康成長，關(guān)鍵在于幼兒園是不是能夠每天為孩子提供合理的膳食。

為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園膳食管理，及時(shí)了解家長對幼兒園伙食的意見和建議，我園參照“20_年_市幼兒園收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)”，堅(jiān)持依法辦園，辦滿意園為宗旨，制定營養(yǎng)膳食管理辦法，以確保幼兒的營養(yǎng)均衡，促進(jìn)幼兒的身體健康。

一、制定科學(xué)、合理的膳食計(jì)劃。

科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關(guān)鍵。根據(jù)需要成立由家長代表組成的膳食委員會(huì)，參與幼兒食譜的制定(幼兒食譜的制定由三個(gè)年齡段教師、膳委會(huì)成員輪流來安排，并確保每月都有一周是膳委會(huì)成員制定，最終食譜定量由園兼職保健員與食堂工作人員討論后在每周五上報(bào)教育局配送中心統(tǒng)一配送)，并且做到每月一次膳食委員會(huì)，聽取多方意見，及時(shí)改進(jìn)，不斷提高膳食的質(zhì)量。

二、嚴(yán)格要求，確保膳食質(zhì)量。

1.抓好膳食質(zhì)量“三把關(guān)工作”。一是把好衛(wèi)生消毒關(guān)：食堂人員人員每天嚴(yán)格根據(jù)食堂衛(wèi)生消毒操作要求，做好各項(xiàng)消毒和記錄，注重消毒實(shí)效，防止再污染。二是把好驗(yàn)菜關(guān)：保證每天的食品新鮮又健康。三是把好加工烹飪關(guān)：嚴(yán)格按照烹飪加工程序，做到粗細(xì)搭配、葷素搭配，色香味俱全，激起幼兒食欲，確保幼兒吃得放心、吃得健康。

2.每月召開膳食委員會(huì)會(huì)議，對本月膳食情況進(jìn)行公示、結(jié)算，做到幼兒伙食費(fèi)用的公開化、透明化。

3.將每周菜譜公布在公示欄，讓家長清楚孩子在園的膳食結(jié)構(gòu)。并通過家園的有效溝通，更好的提升幼兒的膳食質(zhì)量，使幼兒健康成長。

三、班級進(jìn)餐環(huán)節(jié)的管理。

伙食管理不僅做到從源頭上把關(guān)，更注重幼兒飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。因此，餐前準(zhǔn)備、餐前幼兒活動(dòng)，進(jìn)餐管理等各環(huán)節(jié)對班級老師提出了具體的職責(zé)、環(huán)節(jié)要求，做到管理的細(xì)節(jié)化。

幼兒園膳食管理關(guān)系每一位幼兒、每一個(gè)家庭，是家長、社會(huì)較為關(guān)注的一件事情。本學(xué)期的膳食管理，不僅讓家長更多地參與到管理中，提高了幼兒園膳食工作的透明化、規(guī)范化、科學(xué)化。更為進(jìn)一步規(guī)范幼兒園的辦學(xué)行為，推進(jìn)學(xué)前教育現(xiàn)代化進(jìn)程奠定了基礎(chǔ)。

當(dāng)然，在幼兒膳食管理工作中，還存在一些不足之處，例如根據(jù)“20_年度學(xué)校工作考核細(xì)則”食堂管理中食堂年盈虧率不超過4%的規(guī)定，我們將在下學(xué)期的工作中作出調(diào)整改進(jìn)。