2023年餐飲業(yè)采購合同(優(yōu)質(zhì)20篇)

合同的訂立可以規(guī)范各方的行為，保障交易的順利進(jìn)行。撰寫合同時(shí)要考慮到各種可能的風(fēng)險(xiǎn)和變數(shù)。在下面的段落中，我們將探討一些常見合同形式和應(yīng)用場景。

餐飲業(yè)采購合同篇一

甲方（供貨方）：

法定代表人：

職務(wù)：

營業(yè)執(zhí)照號(hào)碼（身份證號(hào)碼）：

地址：

乙方（購貨方）：

法定代表人：

職務(wù)：

營業(yè)執(zhí)照號(hào)碼（身份證號(hào)碼）：

地址：

甲方為具有法定的餐飲用產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營許可的企業(yè)（或?qū)I(yè)戶），乙方為具有法定的餐飲業(yè)服務(wù)許可的經(jīng)營企業(yè)，甲乙雙方根據(jù)《食品安全法》、《_____》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，本著共同發(fā)展，誠實(shí)守信，互惠互利的原則，經(jīng)友好協(xié)商，就甲方向乙方配送餐飲產(chǎn)品達(dá)成如下條款：

一、合同貨物清單。

序號(hào)。

產(chǎn)品名稱。

產(chǎn)品數(shù)量。

產(chǎn)品質(zhì)量要求。

單價(jià)。

總價(jià)。

備注。

如乙方要修改或變更貨物清單的，必須提前______月通知甲方。

二、合同總價(jià)。

合同總價(jià)包括合同貨物的物料購置、設(shè)計(jì)、制作、運(yùn)輸、包裝、檢驗(yàn)、納稅及不可預(yù)見的一切費(fèi)用，乙方不須另付任何費(fèi)用。

三、技術(shù)要求。

1、適用標(biāo)準(zhǔn)：必須符合國家、______行業(yè)現(xiàn)行的規(guī)范以及相關(guān)行政部門的文件：______。

2、產(chǎn)品質(zhì)量要求。

甲方提供的產(chǎn)品必須附有國家有關(guān)部門關(guān)于該食品合格的證明文件，如有包裝的產(chǎn)成品，其包裝、標(biāo)簽、說明書必須齊全，必須在全效期或半效期以上，肉禽、蛋豆、水產(chǎn)品、生鮮、蔬菜必須鮮活、新鮮無變質(zhì)，必須綠色、環(huán)保無污染，必須農(nóng)家、有機(jī)無農(nóng)藥。產(chǎn)品的質(zhì)量必須符合國家有關(guān)部門的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的產(chǎn)地、品牌必須正宗，如果出現(xiàn)質(zhì)量問題或假貨，必須假一賠十，并承擔(dān)因此給乙方和顧客造成損害的一切法律責(zé)任。同時(shí)，乙方有權(quán)終止合同。

四、合同貨物交付要求。

甲方根據(jù)乙方要求的數(shù)量、型號(hào)規(guī)格為包裝單位，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將貨物送達(dá)乙方指定的交貨地點(diǎn)，貨物至交貨地點(diǎn)前的運(yùn)輸、保管風(fēng)險(xiǎn)由甲方承擔(dān)。

五、質(zhì)量驗(yàn)收。

2、質(zhì)量不符合此次招標(biāo)文件質(zhì)量要求的，乙方有權(quán)隨時(shí)退貨，并拒絕驗(yàn)收。

六、結(jié)算方式。

1、貨款實(shí)行實(shí)銷實(shí)結(jié)，每月______日結(jié)清貨款。乙方如有拖欠甲方貨款，逾期超過______月，甲方有權(quán)終止合同。

2、甲乙雙方在規(guī)定的對(duì)賬期內(nèi)對(duì)賬，其對(duì)賬依據(jù)由甲方每次送貨出具的銷售單據(jù)，該銷售單據(jù)上必須有乙方指定人員的查驗(yàn)、過磅后簽收確認(rèn)的簽名。

七、雙方責(zé)任（除嚴(yán)格遵守本合同其它條款外，雙方還必須做到）。

甲方：

1、甲方必須在雙方約定的時(shí)間內(nèi)將貨物送到乙方指定的地點(diǎn)，運(yùn)輸費(fèi)用由甲方承擔(dān)，如出現(xiàn)不合格、損壞的情況，由甲方負(fù)責(zé)及時(shí)調(diào)換。

2、甲方不得擅自漲價(jià)，否則乙方有權(quán)終止協(xié)議，并由甲方承擔(dān)一切后果。

3、甲方配送的產(chǎn)品成品如果銷售不暢，任何品牌的產(chǎn)品，隨時(shí)可配合乙方調(diào)換別的產(chǎn)品或原價(jià)辦理退貨。

乙方：

1、乙方必須提前向甲方提供購貨計(jì)劃，及時(shí)向甲方反饋購貨動(dòng)向或信息。

2、乙方應(yīng)及時(shí)配合甲方驗(yàn)收所定購的產(chǎn)品并簽收合格的產(chǎn)品。

3、按照雙方約定的結(jié)算方式及時(shí)向甲方結(jié)清貨款。

八、違約責(zé)任。

任何一方如違反本合同，履約方有權(quán)向違約方索賠損失，索賠損失額不低于對(duì)方相應(yīng)的銷售額。

九、爭議解決方法。

簽約雙方在履約中發(fā)生爭執(zhí)和分歧，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決，若經(jīng)協(xié)商不能達(dá)成協(xié)議時(shí)，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。受理期間，雙方應(yīng)繼續(xù)執(zhí)行合同其余部分。

十、甲乙雙方其它約定的事項(xiàng)。

1、酒水配送，甲方須給乙方進(jìn)店費(fèi)______萬元，在正式簽訂合同后______日內(nèi)以現(xiàn)金一次性付清，合同終止后______日內(nèi)乙方一次性返還甲方。

每月結(jié)算時(shí)甲方按貨款______％作乙方的返利，并現(xiàn)金兌現(xiàn)瓶蓋費(fèi)。

2、配送其他產(chǎn)品的約定事項(xiàng)：

十一、本合同未盡事項(xiàng)，甲乙雙方另行協(xié)商，本合同壹式兩份，經(jīng)雙方代表簽字加蓋公章生效，甲乙雙方各執(zhí)壹份。

甲方（公章）：

法人：

乙方（公章）：

法人：

餐飲業(yè)采購合同篇二

為規(guī)范原材料的采購程序，節(jié)約采購成本，保證采購質(zhì)量，滿足經(jīng)營的需求，特制定本制度。

第二條范圍。

本制度適用于對(duì)企業(yè)所有食品原料的采購管理。

第三條采購方式的確定。

1.對(duì)于用量大、消耗快、周轉(zhuǎn)頻繁的原材料，可選擇供貨商送貨的方式。

2.使用頻率低，不易集中采購的貨物可由采購人員采購。

3.一些特殊的原材料可由外地發(fā)貨，按計(jì)劃定期申購。

第四條供貨商的確定。

1.初選供貨商。選擇三家以上有代表性的供貨商，并對(duì)其進(jìn)行綜合考察，以便了解供貨商的實(shí)力、專業(yè)化程度、貨物來源、價(jià)格、質(zhì)量及其目前的供貨狀況。

2.試用供貨商提供的食品原料。就同類商品找出兩家同時(shí)供貨，主要從質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)三方面來進(jìn)行分析和比較。

3.確定供貨商。試用兩個(gè)月后，由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)人員、廚師長、采購人員組成審查小組，以民主表決的方式投票表決。

4.簽訂供貨合同。確定供貨商后，由總經(jīng)理與供貨商簽訂供貨合同，合同期限不得超過一年。

5.供貨商的更換與續(xù)用。在合作過程中，若發(fā)現(xiàn)供貨商有違反合同的行為，在合同期滿前，由審查小組討論決定是否更換和續(xù)用。

第五條對(duì)供貨商所供物品進(jìn)行定價(jià)。在市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，每半月制定一次，零星物品的采購價(jià)格不定期進(jìn)行變更。

第六條定價(jià)程序。由總經(jīng)理同采購人員根據(jù)市場調(diào)查的結(jié)果，與供貨商討價(jià)還價(jià)后予以確認(rèn)，并由總經(jīng)理、采購人員簽字，以書面形式告知庫管、財(cái)務(wù)執(zhí)行。

第七條價(jià)格管理原則。對(duì)于供貨價(jià)格實(shí)行最高限價(jià)制。不同的貨品，其最高限價(jià)范圍如下。

1.干雜、調(diào)料、糧油、等執(zhí)行價(jià)格不得高于市場批發(fā)價(jià)的7%。

2.魚類、肉類、鮮貨價(jià)格不得高于市場批發(fā)價(jià)的5%。

3.零星物品的價(jià)格不得高于市場零售價(jià)的6%。

4.低質(zhì)易耗品的價(jià)格不得高于市場零售價(jià)的平均數(shù)。

5.蔬菜平均在一元以下的，其采購價(jià)格不得高于市場批發(fā)價(jià)的13%。價(jià)格在一元以上的，其采購價(jià)格不得高于市場批發(fā)價(jià)的9%。

第八條春節(jié)、國慶等節(jié)假日期間以及災(zāi)害性天氣持續(xù)時(shí)間較長的月份，由于供貨價(jià)格波動(dòng)太大，其采購價(jià)格范圍可適當(dāng)放寬。

第九條零星物品的審購程序。

1.對(duì)于經(jīng)常性物品的申購應(yīng)由所需部門定期報(bào)計(jì)劃，經(jīng)總經(jīng)理審批后交采購人員辦理。

2.需臨時(shí)采購的物品由所需部門填寫申購單，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人、總經(jīng)理審批后方可辦理，申購單一式兩份，并寫明所需物品的品種、數(shù)量、規(guī)格等。

3.零星物品的采購不得超過兩天。需要急購的物品由總經(jīng)理在申購單上寫明，限時(shí)購買。

第十條供貨商送貨的物品的申購程序。

1.所需部門填寫申購物品清單，由部門負(fù)責(zé)人簽字后，交采購人員辦理。

2.庫管人員應(yīng)隨時(shí)檢查庫存，當(dāng)存貨降到最低存貨點(diǎn)時(shí)，庫管人員應(yīng)以書面形式通知采購人員進(jìn)貨。

3.只有采購人員有權(quán)通知供貨商送貨，其他人員非總經(jīng)理批準(zhǔn)不得擅自通知送貨。

第十一條鮮貨、蔬菜、水發(fā)貨的`采購數(shù)量。

1.實(shí)行每日采購，一般要求供貨商送貨。

2.每日營業(yè)結(jié)束前，使用部門根據(jù)存貨量、經(jīng)營情況、儲(chǔ)存條件及送貨時(shí)間，確定次日的采購數(shù)量。

第十二條庫存物品的采購數(shù)量。

1.綜合考慮經(jīng)濟(jì)批量、采購周期、資金周轉(zhuǎn)、儲(chǔ)存條件等因素，根據(jù)最低庫存量和最高庫存量確定。最高庫存量不得超過15天的用量，最低不得低于一天的用量。

2.庫存量的計(jì)算公式。

最低庫存量=每日需用量×發(fā)貨天數(shù)。

最高庫存量=每日需用量×15天。

第十三條采購人員必須熟悉本公司所用的各種食品與原料的品種及相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理辦法和相關(guān)法律法規(guī)要求，掌握必要的食品感官檢查方法。

第十四條采購食品應(yīng)遵循“用多少訂多少”的原則。采購的食品原料及成品必須保證色、香、味、形正常，采購肉類、水產(chǎn)品等食品原料須注意新鮮度。

第十五條采購人員不得采購腐爛變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求(病死、毒死、死因不明、有異味)的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品，不得采購《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，不得采購無證商販的食品。

第十六條采購人員采購食品時(shí)應(yīng)向供應(yīng)商索取發(fā)票等購貨憑據(jù)，并做好采購記錄;向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等批量采購食品，還應(yīng)索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)(檢疫)合格證明等，特別是熟肉制品、豆制品、涼拌菜等直接入口食品的采購。

食用或者使用方法等內(nèi)容。

第十八條采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應(yīng)向供貨方索取本批次的檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。

第十九條采購蔬菜等散裝農(nóng)副食品及魚類等鮮活產(chǎn)品，應(yīng)通過正規(guī)渠道進(jìn)貨(可通過定點(diǎn)采購方式實(shí)現(xiàn))，確保無農(nóng)藥及其他有毒、有害化學(xué)品污染，并索取檢驗(yàn)合格證明。

第二十條采購的食品容器、包裝材料、食品用工具、設(shè)備必須符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，有檢驗(yàn)合格證。

第二十一條采購的用于清洗食品和食品用工具、設(shè)備的洗滌劑、消毒劑，必須符合相關(guān)的國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

第二十二條采購的進(jìn)口食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料、食品用工具及設(shè)備，必須符合相應(yīng)的國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，有口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格證明，外文包裝配有中文標(biāo)識(shí)。

第二十三條運(yùn)輸食品的工具如車輛和容器應(yīng)專用并保持清潔，嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運(yùn)。運(yùn)輸冷凍食品應(yīng)當(dāng)有必要的保溫設(shè)備。運(yùn)輸過程中應(yīng)做好防雨、防塵、防蠅、防曬、防污染工作。

第二十四條采購食品入庫前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，出入庫時(shí)應(yīng)登記，作好記錄，建立臺(tái)賬。

第二十五條入庫必須做到以下幾點(diǎn)。

1.無證貨物不得采購，缺證或證照存在實(shí)質(zhì)瑕疵不得入庫。

2.入庫必須按制度規(guī)定如實(shí)詳細(xì)填寫報(bào)表，報(bào)表應(yīng)有相關(guān)負(fù)責(zé)人。

簽字。

3.入庫食品、原料等必須分類分格放置，并加標(biāo)注，徹底杜絕庫內(nèi)食品混淆不清、重疊、放置在地面等的現(xiàn)象。

4.入庫、出庫必須履行登記簽字制度。

第二十六條先索證驗(yàn)貨，后加工制作，再進(jìn)入餐廳供餐銷售，嚴(yán)禁無廠名和廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限的“三無”產(chǎn)品混入，保障食品安全。

第二十七條專人專管，先進(jìn)先用，隨時(shí)抽查，每周定期檢查兩次，檢查有無過期、變質(zhì)、漏袋、摻雜異物以及感觀性異常的食品，并做好檢查記錄，及時(shí)報(bào)告并采取有效措施，保證食品安全。

第二十八條廚房加工人員應(yīng)及時(shí)反饋加工制作中出現(xiàn)的食品質(zhì)量、衛(wèi)生異常情形與問題。庫管人員、采購人員得到反饋信息后，必須立即采取措施解決。

第二十九條勤進(jìn)貨、勤盤庫存，保證提供新鮮食品。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，隨時(shí)報(bào)告庫存食品衛(wèi)生安全情況。

餐飲業(yè)采購合同篇三

聘用單位：身份證號(hào)：

廚師：身份證號(hào)：

根據(jù)勞動(dòng)局，民政局及烹飲協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲，乙雙方協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

一.甲方將座落于市地段的廚房給乙方做技術(shù)和管理工作，職務(wù)為，有效期為年月日止。

二.甲方每月付給乙方工資：人民幣元，。每月號(hào)為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決。

三.在乙方工作期間中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇《包括免費(fèi)提供乙方的食宿》。如對(duì)乙方安排烹調(diào)技術(shù)的所異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。乙方在工作期間期應(yīng)遵守甲方制定的文明規(guī)章制度。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。

四.乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理，廚房內(nèi)洗碗工，洗菜，煮飯由甲方承擔(dān)工資工作。乙方為了保證出品，并對(duì)甲方清洗，清潔，煮飯進(jìn)行監(jiān)督。

五.乙方為了保證質(zhì)量出品，并對(duì)甲方采購進(jìn)行要求甲方進(jìn)行采購質(zhì)量不行不收貨，數(shù)量不夠不收貨，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，并希望甲方采購配合廚房工作。

六.乙方需給甲方明確指導(dǎo)工作，以免甲方鋪張浪費(fèi)。

七.乙方工作人員患病因需要妥當(dāng)安排工作，保證甲方正常營業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)。

八.甲，乙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。

九.本協(xié)議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原則協(xié)議執(zhí)行。

十.本合同期限屆滿，勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效。

十一.本協(xié)議一式兩份，甲，乙方雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時(shí)產(chǎn)生法律效力。

十二.乙方患病或非工負(fù)傷，疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

十三.本協(xié)議條款如與國家法律，法規(guī)相抵觸時(shí)，以國家法律，法規(guī)為準(zhǔn)。

甲方：簽名蓋章。

乙方：簽名蓋章。

餐飲業(yè)采購合同篇四

經(jīng)甲方和乙方平等協(xié)商，甲方同意由乙方長期向甲方供應(yīng)食品原材料,為了明確雙方的責(zé)權(quán)關(guān)系，特簽訂本合同:。

為保障甲方飯店的正常運(yùn)行，乙方按照協(xié)議規(guī)定向甲方提供糧油類、蔬菜類、水產(chǎn)類、豬牛羊肉類、禽蛋類、干貨類、調(diào)料類等貨物。

1.甲方于每周星期五下午5點(diǎn)前以郵件或者傳真方式將下周的食品原材料價(jià)格表發(fā)送到乙方指定的郵箱或者傳真號(hào)碼，經(jīng)乙方確認(rèn)后該價(jià)格作為下周的結(jié)算價(jià)格。甲方的價(jià)格須低于市場均價(jià)。

2.乙方每天下午5點(diǎn)前將次日的訂購清單以郵件方式或者傳真發(fā)到甲方指定的郵箱或者傳真號(hào)碼。

3.甲方按照乙方的訂購清單的要求于次日8點(diǎn)前將相應(yīng)的食品原材料送至乙方飯?zhí)谩Ｈ缬霾豢煽沽Φ仍驅(qū)е虏荒芗皶r(shí)送達(dá)的，雙方協(xié)商解決。

4.如遇市場缺貨，甲方無法提供乙方要求的食品原材料，則甲方可以更換類似品種，但須事先經(jīng)乙方同意。

5.甲方送貨到乙方飯?zhí)煤?，?jīng)雙方人員現(xiàn)場過磅，雙方在送貨單上簽字，雙方各持一份，該送貨單作為結(jié)賬的憑證。

1.甲乙雙方每月最后一天結(jié)算該月貨款，乙方須在結(jié)算次月的15日之前以現(xiàn)金或者現(xiàn)金支票方式將甲方上月貨款轉(zhuǎn)入甲方指定的帳戶，甲方須向乙方提供蓋有甲方公章的收據(jù)。如果乙方需要發(fā)票，則相應(yīng)稅金由乙方負(fù)責(zé)。

2.甲方須在規(guī)定期限前及時(shí)付款，如果超過規(guī)定付款期限，則每超過一天，乙方須繳納罰款為貨款的0.1%，如果超過付款期限30日歷天乙方仍未付款，則甲方有權(quán)停止配送服務(wù)。

1.如果甲方在食品儲(chǔ)存及加工等環(huán)節(jié)導(dǎo)致食物變質(zhì)以及由此引起的食物中毒，甲方負(fù)責(zé)。

2.甲方如果在向丙方下達(dá)訂購清單后需要改變清單內(nèi)容，必須在當(dāng)天晚上10點(diǎn)前向乙方提出。

1.乙方必須確保提供的食品原材料符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如果因乙方提供的食品原材料的原因?qū)е录追絾T工食物中毒，經(jīng)國家權(quán)威部門鑒定責(zé)任確屬甲方的，由乙方負(fù)擔(dān)全部責(zé)任。

2.乙方須確保提供的食品原材料是新鮮的，如果甲方發(fā)現(xiàn)食品原材料屬于隔夜或者變質(zhì)，則可以拒絕收貨，同時(shí)要求乙方及時(shí)補(bǔ)送新鮮食品原材料，如果因此而影響甲方員工正常就餐，則每次對(duì)乙方罰款人民幣伍佰元。甲方須提供書面的通知給乙方。

3.乙方不得以任何方式賄賂甲方工作人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)并查實(shí)，甲方將對(duì)乙方罰款人民幣一萬元，甲方將直接從當(dāng)月應(yīng)付乙方的貨款中扣除。

4.乙方送貨人員未經(jīng)甲方許可，不得隨意進(jìn)入甲方除飯?zhí)弥獾钠渌麉^(qū)域。

本合同有效期自年月日至年月日。合同期滿前一個(gè)月，由雙方協(xié)商是否續(xù)簽合同，在同等條件下，乙方擁有優(yōu)先簽約權(quán)。

合同執(zhí)行過程中，任何一方若希望解除合約，必須提前三十天以書面的形式通知對(duì)方，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以解除合約。但如果在通知后的三十天以內(nèi)一方不同意解除合同而另外一方單方面解除合同，單方面解除合約的一方必須向?qū)Ψ劫r償人民幣一萬元。

合同執(zhí)行期間，如果雙方出現(xiàn)爭議，應(yīng)本著友好合作的原則協(xié)商解決;協(xié)商解決不了的爭議，雙方可以向順德區(qū)工商行政管理局申請(qǐng)仲裁或者直接向人民法院提起訴訟。

本合同未盡之事宜，甲乙雙方在合同執(zhí)行過程中通過協(xié)商解決。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方授權(quán)人簽字蓋章之日起生效。

本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份。合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方(公章)：乙方(公章)：

授權(quán)人簽名：授權(quán)人簽名：

日期:日期:

餐飲業(yè)采購合同篇五

甲方：

乙方（供應(yīng)方）：

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其它有關(guān)法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，甲乙雙方本著平等自愿、等價(jià)有償?shù)脑瓌t，在互惠互利的基礎(chǔ)上，就甲方經(jīng)營的______餐飲管理公司的蔬菜供應(yīng)配送達(dá)成如下協(xié)議。

甲方所需蔬菜由乙方提供，甲方根據(jù)實(shí)際情況于前一天21：00前報(bào)單，內(nèi)容以甲方定單為準(zhǔn)。報(bào)單包括品種、數(shù)量、規(guī)格、計(jì)量單位（以公斤為計(jì)量單位）等內(nèi)容；蔬菜的單價(jià)每月5日、15日、25日由雙方根據(jù)市場行情確定一次，但其單價(jià)不得高于甲方附近農(nóng)貿(mào)市場同品種蔬菜的單價(jià)。

乙方所供應(yīng)配送的蔬菜質(zhì)量盡量達(dá)到國家規(guī)定的無公害蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)，肉眼觀看不能有腐敗變質(zhì)、有雜質(zhì)等污染、或可能對(duì)人體健康有害的蔬菜，確保制作出來的食品安全。

交貨時(shí)間：每天上午9：10前送到甲方指定地點(diǎn)。

交貨地點(diǎn)：甲方正久大酒店、正久賓館餐飲部、錦都飯店。

運(yùn)輸方式：乙方派人派車配送，并承擔(dān)其相應(yīng)的費(fèi)用。

乙方蔬菜送達(dá)甲方時(shí)，甲方派人負(fù)責(zé)進(jìn)行過秤驗(yàn)收，雙方并在驗(yàn)收單上簽字確定。

（一）甲方權(quán)利和義務(wù)

1、乙方按要求把蔬菜配送到甲方指定地點(diǎn)后，甲方應(yīng)及時(shí)安排人員對(duì)貨物進(jìn)行驗(yàn)收并辦理相關(guān)手續(xù)。對(duì)不合格的蔬菜，由雙方協(xié)商，按達(dá)成的協(xié)議處理。

2、甲方有權(quán)對(duì)乙方所供應(yīng)配送的蔬菜的質(zhì)量、單價(jià)等進(jìn)行考核和評(píng)估。

（二）乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方接到甲方的正式采購訂單后須及時(shí)備貨，并于第二天保質(zhì)保量按時(shí)配送給甲方，不得延誤。

3、保證及配送過程嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，如出現(xiàn)以次充好，投機(jī)取巧等情況，甲方有權(quán)拒收乙方所配送的蔬菜。

本合同履行過程中發(fā)生爭議，甲乙雙方應(yīng)協(xié)商解決或申請(qǐng)仲裁解決。

甲方：（蓋章）

乙方：（簽字）

_______年_____月_____日

餐飲業(yè)采購合同篇六

乙方（供貨商）：

本學(xué)期由乙方為甲方食堂供應(yīng)米粉、饅頭等即食食品。為了保護(hù)供需雙方的合法權(quán)益，并讓甲方用上安全衛(wèi)生的放心食品，確保甲方全體師生員工的身心健康，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商后，特簽定供貨合同如下：

1、乙方必須提供合法有效的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證原件送交甲方查驗(yàn)，并向甲方提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、衛(wèi)生許可證復(fù)印件以及負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件（供甲方備案）。

2、乙方必須按甲方指定的食品品名、規(guī)格、數(shù)量等要求和指定供貨及時(shí)進(jìn)行供貨。乙方供貨不符合要求或超過時(shí)間的'，甲方有權(quán)立即退貨。

3、甲方所需食品的數(shù)量和供貨時(shí)間必須在頭一天的19：00之前確切告訴給乙方，否則造成的食品供應(yīng)不足由甲方自負(fù)。

4、乙方所供食品的衛(wèi)生、質(zhì)量及包裝等必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，如因食品本身質(zhì)量問題而引起甲方出現(xiàn)食物中毒等食品安全事故，由乙方承擔(dān)一切法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

5、乙方向甲方供應(yīng)的食品價(jià)格按照批發(fā)價(jià)或優(yōu)惠價(jià)確定。

6、貨款按月結(jié)清。

7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商并進(jìn)行補(bǔ)充。

8、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。本合同執(zhí)行時(shí)間為一學(xué)期：自__年3月1日起至__年7月20日止，合同期滿另行續(xù)訂。

甲方（蓋章）：____________。

乙方（蓋章）：____________。

法定代表或代理人簽名：____________。

經(jīng)營負(fù)責(zé)人簽名：____________。

甲方電話：____________乙方電話：____________。

甲方地址：____________乙方地址：____________。

日期：____________日期：____________

餐飲業(yè)采購合同篇七

一、根據(jù)《食品衛(wèi)生安全法》第二十五條，采購員在采購下列食品及其原料時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。

1、乳制品;。

2、肉制品;。

3、水產(chǎn)制品;。

4、蛋制品;。

5、糧谷類制品;。

6、糕點(diǎn)(包括面包);。

7、食用油;。

8、調(diào)味品、醬腌菜;。

9、蜂蜜;。

10、豆類、薯類、蔬菜類、菌類、果品類制品;。

11、酒類、飲料(包括固體、液體)、茶葉及冷飲食制品;。

12、專供嬰幼兒的主、輔食品;。

13、新資源食品、表明具有特定保健功能的食品、特殊營養(yǎng)食品等需要特殊審批的食品;。

14、食品添加劑;。

15、食品容器、包裝材料、食品用工具、設(shè)備;。

16、食品用洗滌劑、消毒劑及洗消劑;。

17、進(jìn)口食品及出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷食品;。

18、衛(wèi)生行政部門認(rèn)為應(yīng)當(dāng)索證的其它食品。

二、采購上述食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)索取食品生產(chǎn)單位和供貨商的衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照，并對(duì)其是否在有效期限和許可項(xiàng)目范圍內(nèi)進(jìn)行核對(duì);同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)索取食品生產(chǎn)單位或委托檢測單位出具的同批次產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或報(bào)告。

三、表明具有保健功能的食品，還應(yīng)索取衛(wèi)生部或國家食品藥品監(jiān)督管理局簽發(fā)的保健食品批準(zhǔn)證書、省級(jí)衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證;食品添加劑應(yīng)索取省級(jí)衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證。

四、采購肉禽類原料應(yīng)索取獸醫(yī)部門出具的衛(wèi)生檢疫合格證。

五、進(jìn)口食品及其原料應(yīng)索取口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和國家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)部門的衛(wèi)生檢驗(yàn)證明。

六、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證明或化驗(yàn)單，應(yīng)注明產(chǎn)品的廠名、品名、生產(chǎn)日期及批號(hào)。證、單只對(duì)該批號(hào)產(chǎn)品生效，證、單有效期限與該批食品的保質(zhì)期一致，證、單不得涂改或偽造。

七、采購定型包裝食品的標(biāo)簽應(yīng)符合gb7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定。采購散裝食品應(yīng)符合《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的要求。

八、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。禁止采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。

九、索取的食品衛(wèi)生許可證或化驗(yàn)單，由采購部統(tǒng)一保管備查。衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)可向食品采購者索取資料，詢問情況，無償采樣和要求送樣，采購者不得拒絕。

十、采購人員應(yīng)定期向主管部門和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)反映采購食品的衛(wèi)生質(zhì)量情況。如有問題或懷疑有其它異常情況，應(yīng)及時(shí)向衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告。

農(nóng)副產(chǎn)品采購衛(wèi)生質(zhì)量控制制度。

一、為保證食品衛(wèi)生安全，采購員在采購蔬菜、瓜果等農(nóng)副產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)與供貨商簽訂供貨合同，實(shí)行定點(diǎn)采購。有條件時(shí)應(yīng)對(duì)其供貨單位生產(chǎn)基地情況進(jìn)行實(shí)地考察。

二、在供貨合同中，必須對(duì)其所供農(nóng)副產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量提出具體要求。

三、應(yīng)當(dāng)索取供貨商的有效證件(單位索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證;個(gè)人索取身份證復(fù)印件，)妥善保存，以備檢查。

四、采購農(nóng)副產(chǎn)品前應(yīng)與廚房等使用部門取得聯(lián)系，做到計(jì)劃進(jìn)貨，少進(jìn)勤進(jìn)，防止產(chǎn)品堆積造成腐爛變質(zhì)。

五、采購時(shí)，應(yīng)對(duì)原料進(jìn)行認(rèn)真的感官檢查。鮮果蔬類原料應(yīng)保證新鮮，無病蟲害和腐爛變質(zhì)、無農(nóng)藥殘留;干制果蔬原料應(yīng)干燥、無霉變和蟲蛀。有條件時(shí)可對(duì)采購原料進(jìn)行農(nóng)藥殘留量檢測。

采購員崗位衛(wèi)生責(zé)任制。

一、采購食品前與廚房等使用部門取得聯(lián)系，做到計(jì)劃進(jìn)貨。

二、認(rèn)真執(zhí)行食品及原料采購索證制度。采購糧油、肉類、酒水飲料、乳制品、調(diào)味品、定型包裝食品等按規(guī)定需索證的食品及原料時(shí)，須向供方索取有效衛(wèi)生許可證復(fù)印件和同批次產(chǎn)品檢驗(yàn)(檢疫)合格證明或檢驗(yàn)報(bào)告單。

三、采購食品時(shí)需向供方提出質(zhì)量要求并進(jìn)行認(rèn)真檢查。

定型包裝食品要查驗(yàn)包裝標(biāo)識(shí)是否按照規(guī)定標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成分、保質(zhì)期限、食用或使用方法等。散裝食品應(yīng)檢查標(biāo)簽內(nèi)容是否按規(guī)定標(biāo)明食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等，并索取樣稿。

四、認(rèn)真執(zhí)行農(nóng)副產(chǎn)品采購衛(wèi)生質(zhì)量控制制度。采購農(nóng)副產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)與供貨商簽訂供貨合同，實(shí)行定點(diǎn)采購，提出衛(wèi)生質(zhì)量要求，索取有關(guān)證件(衛(wèi)生許可證或個(gè)人身份證復(fù)印件)，并進(jìn)行感官檢查，檢查有無病蟲害、腐爛變質(zhì)、農(nóng)藥殘留等感官性狀異常。

五、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。禁止采購下列食品：

(二)無檢疫合格證明的肉類食品;。

(三)超過保質(zhì)期限及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品;。

(四)無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。

入庫食品驗(yàn)收制度。

一、采購的食品及原料在入庫前，庫管員應(yīng)對(duì)其索證情況進(jìn)行審核，并對(duì)其食品衛(wèi)生質(zhì)量情況進(jìn)行感官檢查。

(一)肉類：審核有無獸醫(yī)檢疫合格證明，查驗(yàn)酮體有無獸醫(yī)檢驗(yàn)印章;。

(四)農(nóng)副產(chǎn)品等非定型包裝食品及原料：審核供貨合同，檢查有無腐爛變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或感觀性狀異常。如有上述問題，不簽收，不入庫。

二、認(rèn)真做好包括進(jìn)貨名稱、數(shù)量、索證情況、感官檢查等項(xiàng)目的驗(yàn)收記錄，并妥善保存，以備查考。

庫房管理崗位責(zé)任制。

一、主副食品分庫存放，非食品及個(gè)人生活用品不得進(jìn)入食品庫房，嚴(yán)禁在食品庫內(nèi)存放殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等有毒、有害物品。

二、做好庫房的防霉、防蠅、防蟲、防鼠工作，庫房內(nèi)不得有霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂、蜘蛛網(wǎng)等。倉庫內(nèi)定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛(wèi)生。經(jīng)常開窗或用機(jī)械設(shè)備通風(fēng)，保持干燥。

三、按原料、半成品、成品的性質(zhì)將食品分類分架存放，有明顯標(biāo)志，有一定間距，隔墻離地10厘米以上(離地平臺(tái)或?qū)蛹?。

四、肉類、水產(chǎn)類、禽蛋等易腐食品應(yīng)分別冷藏貯存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，要保持清潔，及時(shí)除霜，定期消毒，并貼有明顯標(biāo)識(shí)，配有溫度顯示裝置。生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。

五、嚴(yán)格執(zhí)行冷藏冷凍設(shè)備檢查維修制度，定期進(jìn)行設(shè)備檢修，保證冷藏設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，溫度顯示裝置良好。

六、嚴(yán)格執(zhí)行出入庫登記及食品衛(wèi)生質(zhì)量檢查驗(yàn)收制度。

(一)入庫前，首先對(duì)所購食品進(jìn)行檢查，對(duì)不符合食品衛(wèi)生要求者，不簽收，不入庫。驗(yàn)收記錄應(yīng)妥善保存，以備查考。

(二)做好食品數(shù)量、質(zhì)量、進(jìn)發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。并按標(biāo)簽標(biāo)示的貯存條件保存食品。

七、定型包裝食品按類別、品種上架存放，貨架上貼掛標(biāo)簽，注明品名、供貨單位、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期等。

八、經(jīng)常檢查庫存食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)超過保質(zhì)期、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲或其他感官異常食品及原料時(shí)應(yīng)及時(shí)處理，不得與其他食品混放。及時(shí)將庫存情況通知采購員，防止出現(xiàn)食品堆積或斷檔。

餐飲業(yè)采購合同篇八

甲方（供貨方）：

法定代表人：

職務(wù)：

營業(yè)執(zhí)照號(hào)碼（身份證號(hào)碼）：

地址：

乙方（購貨方）：

法定代表人：

職務(wù)：

營業(yè)執(zhí)照號(hào)碼（身份證號(hào)碼）：

地址：

甲方為具有法定的餐飲用產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營許可的企業(yè)（或?qū)I(yè)戶），乙方為具有法定的餐飲業(yè)服務(wù)許可的經(jīng)營企業(yè)，甲乙雙方根據(jù)《食品安全法》、《合同法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，本著共同發(fā)展，誠實(shí)守信，互惠互利的原則，經(jīng)友好協(xié)商，就甲方向乙方配送餐飲產(chǎn)品達(dá)成如下條款：

序號(hào)

產(chǎn)品名稱

產(chǎn)品數(shù)量

產(chǎn)品質(zhì)量要求

單價(jià)

總價(jià)

備注

如乙方要修改或變更貨物清單的，必須提前______月通知甲方。

合同總價(jià)包括合同貨物的物料購置、設(shè)計(jì)、制作、運(yùn)輸、包裝、檢驗(yàn)、納稅及不可預(yù)見的一切費(fèi)用，乙方不須另付任何費(fèi)用。

１、適用標(biāo)準(zhǔn)：必須符合國家、______行業(yè)現(xiàn)行的規(guī)范以及相關(guān)行政部門的文件：______。

２、產(chǎn)品質(zhì)量要求

甲方提供的產(chǎn)品必須附有國家有關(guān)部門關(guān)于該食品合格的證明文件，如有包裝的產(chǎn)成品，其包裝、標(biāo)簽、說明書必須齊全，必須在全效期或半效期以上，肉禽、蛋豆、水產(chǎn)品、生鮮、蔬菜必須鮮活、新鮮無變質(zhì)，必須綠色、環(huán)保無污染，必須農(nóng)家、有機(jī)無農(nóng)藥。產(chǎn)品的質(zhì)量必須符合國家有關(guān)部門的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的產(chǎn)地、品牌必須正宗，如果出現(xiàn)質(zhì)量問題或假貨，必須假一賠十，并承擔(dān)因此給乙方和顧客造成損害的一切法律責(zé)任。同時(shí)，乙方有權(quán)終止合同。

甲方根據(jù)乙方要求的數(shù)量、型號(hào)規(guī)格為包裝單位，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將貨物送達(dá)乙方指定的交貨地點(diǎn)，貨物至交貨地點(diǎn)前的運(yùn)輸、保管風(fēng)險(xiǎn)由甲方承擔(dān)。

１、按招標(biāo)文件要求、投標(biāo)文件承諾作驗(yàn)收依據(jù)的貨物樣品及上述供貨標(biāo)準(zhǔn)由乙方進(jìn)行驗(yàn)收。

２、質(zhì)量不符合此次招標(biāo)文件質(zhì)量要求的，乙方有權(quán)隨時(shí)退貨，并拒絕驗(yàn)收。

１、貨款實(shí)行實(shí)銷實(shí)結(jié)，每月______日結(jié)清貨款。乙方如有拖欠甲方貨款，逾期超過______月，甲方有權(quán)終止合同。

２、甲乙雙方在規(guī)定的對(duì)賬期內(nèi)對(duì)賬，其對(duì)賬依據(jù)由甲方每次送貨出具的銷售單據(jù)，該銷售單據(jù)上必須有乙方指定人員的查驗(yàn)、過磅后簽收確認(rèn)的簽名。

甲方：

１、甲方必須在雙方約定的時(shí)間內(nèi)將貨物送到乙方指定的地點(diǎn)，運(yùn)輸費(fèi)用由甲方承擔(dān)，如出現(xiàn)不合格、損壞的情況，由甲方負(fù)責(zé)及時(shí)調(diào)換。

２、甲方不得擅自漲價(jià)，否則乙方有權(quán)終止協(xié)議，并由甲方承擔(dān)一切后果。

３、甲方配送的產(chǎn)品成品如果銷售不暢，任何品牌的產(chǎn)品，隨時(shí)可配合乙方調(diào)換別的產(chǎn)品或原價(jià)辦理退貨。

乙方：

１、乙方必須提前向甲方提供購貨計(jì)劃，及時(shí)向甲方反饋購貨動(dòng)向或信息。

２、乙方應(yīng)及時(shí)配合甲方驗(yàn)收所定購的產(chǎn)品并簽收合格的產(chǎn)品。

３、按照雙方約定的結(jié)算方式及時(shí)向甲方結(jié)清貨款。

任何一方如違反本合同，履約方有權(quán)向違約方索賠損失，索賠損失額不低于對(duì)方相應(yīng)的銷售額。

簽約雙方在履約中發(fā)生爭執(zhí)和分歧，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決，若經(jīng)協(xié)商不能達(dá)成協(xié)議時(shí)，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。受理期間，雙方應(yīng)繼續(xù)執(zhí)行合同其余部分。

１、酒水配送，甲方須給乙方進(jìn)店費(fèi)______萬元，在正式簽訂合同后______日內(nèi)以現(xiàn)金一次性付清，合同終止后______日內(nèi)乙方一次性返還甲方。

每月結(jié)算時(shí)甲方按貨款______％作乙方的返利，并現(xiàn)金兌現(xiàn)瓶蓋費(fèi)。

２、配送其他產(chǎn)品的約定事項(xiàng)：

甲方（公章）：

法人：

年 月 日

乙方（公章）：

法人：

年 月 日

餐飲業(yè)采購合同篇九

采購制度是為了節(jié)約采購成本、滿足經(jīng)營的需要、提高經(jīng)濟(jì)效益而制定的。下面小編為大家整理了有關(guān)餐飲采購制度的范文，希望對(duì)大家有幫助。

一、 現(xiàn)金采購

1.采購員應(yīng)在采購前準(zhǔn)備好足夠的備用金，采購日記本、筆以及申購單等采購必備用品。

2.采購員進(jìn)入市場后應(yīng)該先對(duì)市場的整個(gè)行情做個(gè)了解，并對(duì)所需采購的貨品進(jìn)行摸底察看，貨比三家。

3.采購員應(yīng)在同質(zhì)的情況下，以及其他優(yōu)惠的條件下(如：可以退貨或可以換貨)，以最適合的價(jià)格進(jìn)行采購。

4.采購員應(yīng)該嚴(yán)格按照公司的有關(guān)規(guī)定和操作程序進(jìn)行采購。以利相互監(jiān)督，防止作弊。

5.采購員應(yīng)該盡量滿足使用部門的申購數(shù)量以及特殊貨品的特殊要求。以保證酒店的營業(yè)所需。

二、 配合驗(yàn)收

1.采購員必須保質(zhì)保量的將所采購的貨品安全運(yùn)抵酒店。

2.采購員應(yīng)該積極配合驗(yàn)收部門進(jìn)行驗(yàn)收，但是不能以任何形式對(duì)驗(yàn)收工作進(jìn)行干擾，以免影響驗(yàn)收部門的正常工作。

3.如遇質(zhì)量有問題的貨品，采購員應(yīng)該及時(shí)的進(jìn)行退換或再行采購，以保證酒店的正常營運(yùn)。

4.在驗(yàn)收時(shí)，如遇正常損耗，采購員應(yīng)該在填寫報(bào)銷單時(shí)予以注明。

5.在驗(yàn)收時(shí)，如遇非正常損耗，采購員應(yīng)該在填寫報(bào)銷單時(shí)，以實(shí)際數(shù)量填報(bào)。

三、 報(bào)銷

1.采購員在報(bào)銷前，應(yīng)該首先填寫已經(jīng)驗(yàn)收后并經(jīng)過驗(yàn)收主管簽字認(rèn)可的采購貨品的清單，按照貨品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)以及使用部門等要求進(jìn)行填寫，然后與自己的備用金進(jìn)行核對(duì)。無誤后，方能填寫報(bào)銷單，并附上申購單、以及采購貨品清單，然后經(jīng)主管簽字后，及時(shí)報(bào)銷。

2.如遇正常損耗，應(yīng)有驗(yàn)收主管簽字認(rèn)可，并可以按照實(shí)際采購的數(shù)量，進(jìn)行結(jié)算。

3.如遇非正常損耗，采購員應(yīng)該填寫損耗單，經(jīng)批準(zhǔn)后，方可報(bào)銷。并以實(shí)際驗(yàn)收數(shù)量，進(jìn)行結(jié)算。

四、 其他

1.采購員應(yīng)該以公司利益為重，應(yīng)該遵循應(yīng)有的職業(yè)道德和行業(yè)操守。

2. 為了保證公司的利益及保護(hù)供應(yīng)商的正當(dāng)權(quán)益，公司規(guī)定，采購員與供應(yīng)商之間，應(yīng)該采取回避制度。即任何采購員都不允許與供應(yīng)商之間保持業(yè)務(wù)以外的任何關(guān)系。不能向供應(yīng)商或與供應(yīng)商有關(guān)的人或公司，索要或收受物品、金錢或精神關(guān)懷(包括：請(qǐng)客吃飯、喝酒、看節(jié)目、娛樂、旅游等等)。一旦發(fā)現(xiàn)，將根據(jù)公司的有關(guān)規(guī)定予以處罰。

3.采購員應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)新的商品知識(shí)，以保證提供給酒店的貨品的`安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)。

餐飲采購制度范文二

一、目的

為了規(guī)范原材料的采購、節(jié)約采購成本、滿足經(jīng)營的需求、提高經(jīng)濟(jì)效益，特制定本制度。

二、采購方式及供貨商的確定

(一)采購方式確定原則：

1. 對(duì)于用量大、消耗快、周轉(zhuǎn)頻繁的原材料，可選擇供應(yīng)商送貨方式;

2. 對(duì)于使用頻率低，不容易集中采購的貨物可由采購人員采購;

3. 對(duì)于一些特殊的原材料可由外地發(fā)貨，按計(jì)劃定期采購。

(二)供應(yīng)商確定原則

5.供貨商的更換與續(xù)用：在合作的過程中，如發(fā)現(xiàn)供貨商有不履行合同的行為，在合同期滿前，由審查小組集中討論決定是否更換、續(xù)用。

三、市場調(diào)查原則

5.調(diào)查結(jié)果由調(diào)查小組結(jié)合實(shí)地調(diào)查結(jié)果和咨詢結(jié)果進(jìn)行綜合討論通過;

6.零星物品的調(diào)查由總經(jīng)理、或委托其他人(采購人員除外)實(shí)施。

四、采購的定價(jià)原則

3.價(jià)格管理原則：對(duì)于供貨價(jià)格實(shí)行最高限價(jià)制，根據(jù)不同的貨品，其最高限價(jià)范圍如下：

干貨、調(diào)料、糧油等執(zhí)行價(jià)格不得高于市場批發(fā)價(jià)格的6%;

低值易耗品的價(jià)格不得高于市場零售價(jià)的平均數(shù);

零星物品的價(jià)格不得高于市場零售價(jià)的5%;

魚類、肉類、鮮貨價(jià)格不得高于市場批發(fā)價(jià)格4%;

4.春節(jié)、國慶等節(jié)假日期間以及災(zāi)害性天氣持續(xù)時(shí)間較長的月份，由于供貨價(jià)格波動(dòng)太大，其定價(jià)原則可適當(dāng)放寬。

五、申購程序

零星物品的申購程序

3.零星物品的采購不得超過兩天，需要急購的物品由總經(jīng)理在申購單上寫明，限時(shí)購買。

供貨商送貨的申購程序

4.只有采購人員可以電話或書面形式按申購單上的要求通知供貨商送貨，其他人員非總經(jīng)理批準(zhǔn)不得擅自通知送貨車。

六、采購數(shù)量的確定

鮮貨、蔬菜、水發(fā)貨的采購數(shù)量

1.此類原料實(shí)行每日采購，一般要求供貨商送貨;

庫存物品(干雜、調(diào)料、燃料、糧油、煙、酒、低值易耗品等)的采購數(shù)量

1.此類物品的采購數(shù)量應(yīng)綜合考慮經(jīng)濟(jì)批量、采購周期、資金運(yùn)轉(zhuǎn)、儲(chǔ)存條件等因素，根據(jù)最低備存量和最高備存量而定，最高庫存量不得超過15天的用量，最低不得低于一天的用量。

2.庫存量的計(jì)算方式：

最低庫存量 = 每日需用量 × 發(fā)貨天數(shù)

最高庫存量 = 每日需用量× 15天

七、貨物的驗(yàn)收原則

驗(yàn)收的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)酒店所需物品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收;

驗(yàn)收人員：采購人員、倉庫管理員、領(lǐng)用部門負(fù)責(zé)人等共同驗(yàn)收;

驗(yàn)收時(shí)間：每日上午09：30—10：00 下午16：30—17：30;

驗(yàn)收程序

2.“入庫單”或“驗(yàn)收單”填寫完后，由采購人員、貨物領(lǐng)用部門負(fù)責(zé)人、倉庫管理員簽字生效，簽字后的“入庫單”或“驗(yàn)收單”一式四聯(lián)即：第一聯(lián)倉庫留存、第二聯(lián)交財(cái)務(wù)部作為記賬憑證、第三聯(lián)交供貨商作為結(jié)算憑證、第四聯(lián)交總經(jīng)理。

餐飲業(yè)采購合同篇十

根據(jù)《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法》及其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，為保護(hù)各方的合法權(quán)益。甲乙雙方遵循平等、自愿、公平和誠實(shí)信用的原則，就甲方定點(diǎn)采購乙方食品事宜，經(jīng)雙方協(xié)商一致，訂立本合同如下，以資共同遵守。

本合同適用于供貨單位供應(yīng)食用米、面、油、雜糧、冷凍品、豆制品、肉及肉制品、禽、蛋。

甲方乙雙方約定，甲方以現(xiàn)金、銀行轉(zhuǎn)賬、或支票方式向乙方支付貨款。貨款按月結(jié)算。乙方按照甲方要求向指定地點(diǎn)供貨后，經(jīng)甲方驗(yàn)收合格并簽名確認(rèn)后，于次月5—10號(hào)憑甲方人員簽名確認(rèn)的送貨單到甲方財(cái)務(wù)處核對(duì)上月貨款。雙方核對(duì)金額無誤后，乙方應(yīng)及時(shí)向甲方財(cái)務(wù)提交等金額的發(fā)票以及相關(guān)付款必需的文件，甲方財(cái)務(wù)于當(dāng)月25號(hào)前支付上月貨款。如因乙方無法提供有效的等金額發(fā)票以及相關(guān)付款必需文件，甲方付款時(shí)間可以順延到乙方提供為止。

甲乙雙方約定，乙方必須根據(jù)甲方提出的品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量送貨，并在甲方規(guī)定的時(shí)間內(nèi)送達(dá)甲方所在地。在運(yùn)輸途中，未到達(dá)甲方指定交貨地點(diǎn)前，發(fā)生貨物損壞或遺失的風(fēng)險(xiǎn)或由于售后送貨人員個(gè)人行為影響了貨物質(zhì)量等，所產(chǎn)生的一切損失費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

包裝標(biāo)準(zhǔn)按乙方的包裝標(biāo)準(zhǔn)，費(fèi)用已計(jì)入甲方采購價(jià)款中，包裝物不予回收。

1、乙方所提供食品、食材原料、調(diào)料，必須符合國家及當(dāng)?shù)氐氖称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)，若出現(xiàn)食品安全質(zhì)量問題，乙方無條件接受甲方退貨或換貨，并承擔(dān)由此給甲方造成的一切損失及承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

2、在供貨時(shí)乙方必須提供食品檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。如肉類制品必須是定點(diǎn)屠宰且經(jīng)檢疫為合格的，有檢驗(yàn)檢疫合格證。

3、乙方食材送達(dá)甲方后，甲方派人負(fù)責(zé)對(duì)所供進(jìn)行過秤驗(yàn)收，經(jīng)甲方驗(yàn)收無誤后雙方在驗(yàn)收單上簽字確定。并作為采購憑證，票據(jù)和憑證一并作為甲方做食品索票登記臺(tái)賬使用。

1、乙方按合同要求保質(zhì)保量按時(shí)向甲方交付所采購的全部食品，按雙方協(xié)議商定的條款做好售后服務(wù)；乙方若未經(jīng)甲方同意而延遲交貨，甲方有權(quán)索賠。

2、乙方必須持有工商營業(yè)執(zhí)照、食品（生產(chǎn)或流通）經(jīng)營許可證等國家行業(yè)規(guī)定的行政許可證明，且經(jīng)營狀況良好，以上證件與法人身份證及送貨人員身份證每年提供一份復(fù)印件給甲方。

3、乙方提供的食品若出現(xiàn)以下情況時(shí)，甲方有權(quán)要求乙方退還已支付的貨款，并承擔(dān)與當(dāng)月貨款相等金額的違約金，且甲方有權(quán)終止乙方供貨商資格或解除供應(yīng)合同：

3、1無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、無中文標(biāo)識(shí)及原料說明的定型包裝食品。

3、2超過保質(zhì)期或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。

3、3腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常，且可能對(duì)人體健康有害的食品。

3、4病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等。

3、5劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜等，以及其它不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求的食品。

4、乙方要有足夠的貨源，同等產(chǎn)品必須等同或低于市場價(jià)格，并保證向甲方提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品。

5、因乙方所供應(yīng)的食品質(zhì)量問題而引起的食物中毒等食源性疾病的發(fā)生或由乙方提供的食品引起的一切事故由乙方負(fù)全部責(zé)任，并承擔(dān)由此引起的全部經(jīng)濟(jì)損失和法律責(zé)任。

6、未經(jīng)乙方同意，甲方不得以任何形式自售、轉(zhuǎn)售乙方所供應(yīng)的產(chǎn)品。甲方配合乙方把好貨物驗(yàn)收關(guān)，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，及時(shí)通知乙方，迅速處理；甲方要做好食品儲(chǔ)存和冷藏措施，如由于甲方保存不當(dāng)造成食品質(zhì)量責(zé)任由甲方承擔(dān)。

7、甲方需按協(xié)議約定的付款條件，向乙方支付貨款；若因甲方延遲付款而造成乙方無法按時(shí)交貨，由此所產(chǎn)生的損失由甲方承擔(dān)。

1、乙方保證其所供食品符合合同條款約定及國家食品安全相關(guān)法律規(guī)定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

2、若甲方在開業(yè)之際急需增加食品時(shí)，乙方需全力配合并及時(shí)向甲方提供所需的食品。

3、乙方配有專業(yè)的售后服務(wù)人員，且乙方在接到甲方通知后的2小時(shí)內(nèi)需到達(dá)甲方屬地為甲方提供相應(yīng)的專業(yè)服務(wù)。

1、若因甲方延遲付款超過兩個(gè)月時(shí)，乙方有權(quán)解除本合同。

2、三次（含三次）以上末及時(shí)向甲方送貨的，甲方有權(quán)解除本合同，并有權(quán)要求乙方賠償因延遲送貨而造成的損失，且甲方有權(quán)解除本合同。

3、若因乙方違反合同條款而給甲方造成損失的一切責(zé)任均由乙方承擔(dān)，且甲方有權(quán)解除本合同。

4、若因乙方向甲方供應(yīng)的產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題而導(dǎo)致食品安全事故的一切經(jīng)濟(jì)賠償及法律責(zé)任均由乙方承擔(dān)，且甲方有權(quán)解除合同。

1、未盡事宜，雙方可約定補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。

2、本合同一式兩份，經(jīng)雙方簽字、蓋章后生效。

甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________。

法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________。

_________年____月____日_________年____月____日。

餐飲業(yè)采購合同篇十一

甲方（需方）：

乙方（供貨商）：

本學(xué)期由乙方為甲方食堂供應(yīng)米粉、饅頭等即食食品。為了保護(hù)供需雙方的合法權(quán)益，并讓甲方用上安全衛(wèi)生的放心食品，確保甲方全體師生員工的身心健康，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商后，特簽定供貨合同如下：

1、乙方必須提供合法有效的'營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證原件送交甲方查驗(yàn)，并向甲方提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、衛(wèi)生許可證復(fù)印件以及負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件（供甲方備案）。

2、乙方必須按甲方指定的食品品名、規(guī)格、數(shù)量等要求與指定供貨及時(shí)進(jìn)行供貨。乙方供貨不符合要求或超過時(shí)間的，甲方有權(quán)立即退貨。

3、甲方所需食品的數(shù)量與供貨時(shí)間必須在頭一天的19：00之前確切告訴給乙方，否則造成的食品供應(yīng)不足由甲方自負(fù)。

4、乙方所供食品的衛(wèi)生、質(zhì)量及包裝等必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，如因食品本身質(zhì)量問題而引起甲方出現(xiàn)食物中毒等食品安全事故，由乙方承擔(dān)一切法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

5、乙方向甲方供應(yīng)的食品價(jià)格按照批發(fā)價(jià)或優(yōu)惠價(jià)確定。

6、貨款按月結(jié)清。

7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商并進(jìn)行補(bǔ)充。

8、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。本合同執(zhí)行時(shí)間為一學(xué)期：自xx年3月1日起至xx年7月20日止，合同期滿另行續(xù)訂。

甲方（蓋章）：

乙方（蓋章）：

法定代表或代理人簽名：

經(jīng)營負(fù)責(zé)人簽名：

甲方電話：乙方電話：

甲方地址：乙方地址：

餐飲業(yè)采購合同篇十二

為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食品采購行為，確保食品采購做到公平、公正、公開和采購食品質(zhì)量衛(wèi)生安全，價(jià)格合理，根據(jù)平等自愿和誠實(shí)信用的原則，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商簽訂大米、食用油購銷合同，供甲、乙雙方共同遵守。

一、供貨數(shù)量與時(shí)間供貨數(shù)量視甲方每月就餐學(xué)生人數(shù)的加工、烹飪需求而定，每周供貨_______次，寒暑假除外。采購時(shí)，甲方提前1-2天通知乙方。乙方如不能及時(shí)供貨，須提前_______天告知對(duì)方。

1、乙方所供糧、油價(jià)格應(yīng)每周報(bào)價(jià)_______次，但價(jià)格應(yīng)低于市場價(jià)格的百分之_______，并以報(bào)價(jià)當(dāng)周價(jià)格為準(zhǔn)，同時(shí)不得高于本街道（社區(qū)）中餐學(xué)校食堂所購?fù)愅燃Z、油食品價(jià)格。

2、乙方應(yīng)于前一周周_______以前報(bào)價(jià)。

1、乙方所供糧、油食品必須經(jīng)國家食品衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)并具同批糧、油產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或合格證。并向甲方提供由國家工商、衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫部門頒發(fā)的產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售有關(guān)《生產(chǎn)許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》及經(jīng)營者年度健康體檢合格證復(fù)印件及交驗(yàn)原件。

2、乙方向甲方承諾所供糧、油產(chǎn)品不摻假、不過期、不變質(zhì)、不變味、無雜質(zhì)、無毒無害，符合國家食品衛(wèi)生的.有關(guān)規(guī)定。否則，由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)，并負(fù)相應(yīng)的法律責(zé)任。

3、乙方供糧、油食品，甲、乙雙方過稱，凈重?cái)?shù)量誤差上限每袋桶不得超過_______%。

1、供貨時(shí)間：乙方按甲方指定時(shí)間送貨。

2、交貨地點(diǎn)：乙方將供貨糧油食品送至學(xué)校食堂食品庫房。

3、供貨驗(yàn)收：乙方送交的糧、油食品必須是定量包裝，貨物凈重量必須與包裝袋桶上標(biāo)明的重量一致；甲方驗(yàn)收時(shí)，大米按供應(yīng)袋數(shù)的_______%抽驗(yàn)數(shù)量與質(zhì)量，油逐桶驗(yàn)收數(shù)量和質(zhì)量。

（2）如有摻假、變質(zhì)，乙方自行收回。

五、貨款結(jié)算支付乙方供貨送交甲方食堂，經(jīng)驗(yàn)貨人對(duì)數(shù)量與質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收后，由乙方出具兩聯(lián)制銷售發(fā)票或單據(jù)，同時(shí)甲方支付購貨現(xiàn)金，錢貨兩清。

1、甲方就餐師生如因食用乙方所供糧、油食品導(dǎo)致發(fā)生食物中毒，經(jīng)有關(guān)單位鑒定原因?qū)賹?shí)后，乙方除承擔(dān)全部醫(yī)藥費(fèi)、賠償費(fèi)用，同時(shí)承擔(dān)全部法律責(zé)任，并放棄先訴抗辯權(quán)。

2、乙方如應(yīng)承擔(dān)經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任，不受本合同期限制約。

1、本合同一式_____份，甲、乙雙方各執(zhí)_____份，自甲、乙雙方簽字或簽章之日起生效。

2、本合同至________年____月____日止。

3、如乙方送貨不符合質(zhì)量要求或_____次不按時(shí)送貨，雙方合同自然解除。

聯(lián)系電話：_________________聯(lián)系電話：

________年____月____日________年____月____日。

餐飲業(yè)采購合同篇十三

購貨單位：（以下簡稱甲方）。

供貨單位：（以下簡稱乙方）。

經(jīng)甲方和乙方平等協(xié)商，甲方同意由乙方長期向甲方供應(yīng)食品原材料，為了明確雙方的責(zé)權(quán)關(guān)系，特簽訂本合同：

為保障甲方飯店的正常運(yùn)行，乙方按照協(xié)議規(guī)定向甲方提供糧油類、蔬菜類、水產(chǎn)類、豬牛羊肉類、禽蛋類、干貨類、調(diào)料類等貨物。

二、操作流程。

1、甲方于每周星期五下午5點(diǎn)前以郵件或者傳真方式將下周的食品原材料價(jià)格表發(fā)送到乙方指定的郵箱或者傳真號(hào)碼，經(jīng)乙方確認(rèn)后該價(jià)格作為下周的結(jié)算價(jià)格。甲方的價(jià)格須低于市場均價(jià)。

2、乙方每天下午5點(diǎn)前將次日的訂購清單以郵件方式或者傳真發(fā)到甲方指定的郵箱或者傳真號(hào)碼。

3、甲方按照乙方的訂購清單的要求于次日8點(diǎn)前將相應(yīng)的食品原材料送至乙方飯?zhí)谩Ｈ缬霾豢煽沽Φ仍驅(qū)е虏荒芗皶r(shí)送達(dá)的，雙方協(xié)商解決。

4、如遇市場缺貨，甲方無法提供乙方要求的食品原材料，則甲方可以更換類似品種，但須事先經(jīng)乙方同意。

5、甲方送貨到乙方飯?zhí)煤?，?jīng)雙方人員現(xiàn)場過磅，雙方在送貨單上簽字，雙方各持一份，該送貨單作為結(jié)賬的憑證。

三、結(jié)算方和付款方式。

1、甲乙雙方每月最后一天結(jié)算該月貨款，乙方須在結(jié)算次月的15日之前以現(xiàn)金或者現(xiàn)金支票方式將甲方上月貨款轉(zhuǎn)入甲方指定的帳戶，甲方須向乙方提供蓋有甲方公章的收據(jù)。如果乙方需要發(fā)票，則相應(yīng)稅金由乙方負(fù)責(zé)。

2、甲方須在規(guī)定期限前及時(shí)付款，如果超過規(guī)定付款期限，則每超過一天，乙方須繳納罰款為貨款的0、1%，如果超過付款期限30日歷天乙方仍未付款，則甲方有權(quán)停止配送服務(wù)。

四、甲方責(zé)任。

1、如果甲方在食品儲(chǔ)存及加工等環(huán)節(jié)導(dǎo)致食物變質(zhì)以及由此引起的食物中毒，甲方負(fù)責(zé)。

2、甲方如果在向丙方下達(dá)訂購清單后需要改變清單內(nèi)容，必須在當(dāng)天晚上10點(diǎn)前向乙方提出。

五、乙方責(zé)任。

1、乙方必須確保提供的食品原材料符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如果因乙方提供的食品原材料的原因?qū)е录追絾T工食物中毒，經(jīng)國家權(quán)威部門鑒定責(zé)任確屬甲方的，由乙方負(fù)擔(dān)全部責(zé)任。

2、乙方須確保提供的食品原材料是新鮮的，如果甲方發(fā)現(xiàn)食品原材料屬于隔夜或者變質(zhì)，則可以拒絕收貨，同時(shí)要求乙方及時(shí)補(bǔ)送新鮮食品原材料，如果因此而影響甲方員工正常就餐，則每次對(duì)乙方罰款人民幣伍佰元。甲方須提供書面的通知給乙方。

3、乙方不得以任何方式賄賂甲方工作人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)并查實(shí)，甲方將對(duì)乙方罰款人民幣一萬元，甲方將直接從當(dāng)月應(yīng)付乙方的貨款中扣除。

4、乙方送貨人員未經(jīng)甲方許可，不得隨意進(jìn)入甲方除飯?zhí)弥獾钠渌麉^(qū)域。

六、合同期限。

本合同有效期自年月日至年月日。合同期滿前一個(gè)月，由雙方協(xié)商是否續(xù)簽合同，在同等條件下，乙方擁有優(yōu)先簽約權(quán)。

七、合同解除。

合同執(zhí)行過程中，任何一方若希望解除合約，必須提前三十天以書面的形式通知對(duì)方，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以解除合約。但如果在通知后的三十天以內(nèi)一方不同意解除合同而另外一方單方面解除合同，單方面解除合約的一方必須向?qū)Ψ劫r償人民幣一萬元。

八、爭議解決。

合同執(zhí)行期間，如果雙方出現(xiàn)爭議，應(yīng)本著友好合作的原則協(xié)商解決；協(xié)商解決不了的爭議，雙方可以向順德區(qū)工商行政管理局申請(qǐng)仲裁或者直接向人民法院提起訴訟。

九、本合同未盡之事宜，甲乙雙方在合同執(zhí)行過程中通過協(xié)商解決。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方授權(quán)人簽字蓋章之日起生效。

十、本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份。合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________。

法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________。

餐飲業(yè)采購合同篇十四

甲方(需方)：

乙方(供貨商)：

本學(xué)期由乙方為甲方食堂供應(yīng)米粉、饅頭等即食食品。為了保護(hù)供需雙方的合法權(quán)益，并讓甲方用上安全衛(wèi)生的放心食品，確保甲方全體師生員工的身心健康，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商后，特簽定供貨合同如下：

1、乙方必須提供合法有效的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證原件送交甲方查驗(yàn)，并向甲方提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、衛(wèi)生許可證復(fù)印件以及負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件(供甲方備案)。

2、乙方必須按甲方指定的食品品名、規(guī)格、數(shù)量等要求和指定供貨及時(shí)進(jìn)行供貨。乙方供貨不符合要求或超過時(shí)間的，甲方有權(quán)立即退貨。

3、甲方所需食品的數(shù)量和供貨時(shí)間必須在頭一天的19：00之前確切告訴給乙方，否則造成的食品供應(yīng)不足由甲方自負(fù)。

4、乙方所供食品的衛(wèi)生、質(zhì)量及包裝等必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，如因食品本身質(zhì)量問題而引起甲方出現(xiàn)食物中毒等食品安全事故，由乙方承擔(dān)一切法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

5、乙方向甲方供應(yīng)的食品價(jià)格按照批發(fā)價(jià)或優(yōu)惠價(jià)確定。

6、貨款按月結(jié)清。

7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商并進(jìn)行補(bǔ)充。

8、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。本合同執(zhí)行時(shí)間為一學(xué)期：自 年 月 日起至 年 月 日止，合同期滿另行續(xù)訂。

甲方(蓋章)：

乙方(蓋章)：

法定代表或代理人簽名：

經(jīng)營負(fù)責(zé)人簽名：

甲方電話： 乙方電話：

甲方地址： 乙方地址：

餐飲業(yè)采購合同篇十五

甲方(供貨方)：

法定代表人：

職務(wù)：

營業(yè)執(zhí)照號(hào)碼(身份證號(hào)碼)：

地址：

乙方(購貨方)：

法定代表人：

職務(wù)：

營業(yè)執(zhí)照號(hào)碼(身份證號(hào)碼)：

地址：

甲方為具有法定的餐飲用產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營許可的企業(yè)(或?qū)I(yè)戶)，乙方為具有法定的餐飲業(yè)服務(wù)許可的經(jīng)營企業(yè)，甲乙雙方根據(jù)《食品安全法》、《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，本著共同發(fā)展，誠實(shí)守信，互惠互利的原則，經(jīng)友好協(xié)商，就甲方向乙方配送餐飲產(chǎn)品達(dá)成如下條款：

一、合同貨物清單。

序號(hào)。

產(chǎn)品名稱。

產(chǎn)品數(shù)量。

123"。

產(chǎn)品質(zhì)量要求。

單價(jià)。

總價(jià)。

備注。

如乙方要修改或變更貨物清單的，必須提前______月通知甲方。

二、合同總價(jià)。

合同總價(jià)包括合同貨物的物料購置、設(shè)計(jì)、制作、運(yùn)輸、包裝、檢驗(yàn)、納稅及不可預(yù)見的一切費(fèi)用，乙方不須另付任何費(fèi)用。

三、技術(shù)要求。

1、適用標(biāo)準(zhǔn)：必須符合國家、______行業(yè)現(xiàn)行的規(guī)范以及相關(guān)行政部門的文件：______。

2、產(chǎn)品質(zhì)量要求。

甲方提供的產(chǎn)品必須附有國家有關(guān)部門關(guān)于該食品合格的證明文件，如有包裝的產(chǎn)成品，其包裝、標(biāo)簽、說明書必須齊全，必須在全效期或半效期以上，肉禽、蛋豆、水產(chǎn)品、生鮮、蔬菜必須鮮活、新鮮無變質(zhì)，必須綠色、環(huán)保無污染，必須農(nóng)家、有機(jī)無農(nóng)藥。產(chǎn)品的質(zhì)量必須符合國家有關(guān)部門的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的產(chǎn)地、品牌必須正宗，如果出現(xiàn)質(zhì)量問題或假貨，必須假一賠十，并承擔(dān)因此給乙方和顧客造成損害的一切法律責(zé)任。同時(shí)，乙方有權(quán)終止合同。

四、合同貨物交付要求。

甲方根據(jù)乙方要求的數(shù)量、型號(hào)規(guī)格為包裝單位，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將貨物送達(dá)乙方指定的交貨地點(diǎn)，貨物至交貨地點(diǎn)前的運(yùn)輸、保管風(fēng)險(xiǎn)由甲方承擔(dān)。

五、質(zhì)量驗(yàn)收。

1、按招標(biāo)文件要求、投標(biāo)文件承諾作驗(yàn)收依據(jù)的貨物樣品及上述供貨標(biāo)準(zhǔn)由乙方進(jìn)行驗(yàn)收。

2、質(zhì)量不符合此次招標(biāo)文件質(zhì)量要求的，乙方有權(quán)隨時(shí)退貨，并拒絕驗(yàn)收。

六、結(jié)算方式。

1、貨款實(shí)行實(shí)銷實(shí)結(jié)，每月______日結(jié)清貨款。乙方如有拖欠甲方貨款，逾期超過______月，甲方有權(quán)終止合同。

2、甲乙雙方在規(guī)定的對(duì)賬期內(nèi)對(duì)賬，其對(duì)賬依據(jù)由甲方每次送貨出具的銷售單據(jù)，該銷售單據(jù)上必須有乙方指定人員的查驗(yàn)、過磅后簽收確認(rèn)的簽名。

七、雙方責(zé)任(除嚴(yán)格遵守本合同其它條款外，雙方還必須做到)。

甲方：

1、甲方必須在雙方約定的時(shí)間內(nèi)將貨物送到乙方指定的地點(diǎn)，運(yùn)輸費(fèi)用由甲方承擔(dān)，如出現(xiàn)不合格、損壞的情況，由甲方負(fù)責(zé)及時(shí)調(diào)換。

2、甲方不得擅自漲價(jià)，否則乙方有權(quán)終止協(xié)議，并由甲方承擔(dān)一切后果。

3、甲方配送的產(chǎn)品成品如果銷售不暢，任何品牌的產(chǎn)品，隨時(shí)可配合乙方調(diào)換別的產(chǎn)品或原價(jià)辦理退貨。

乙方：

1、乙方必須提前向甲方提供購貨計(jì)劃，及時(shí)向甲方反饋購貨動(dòng)向或信息。

2、乙方應(yīng)及時(shí)配合甲方驗(yàn)收所定購的產(chǎn)品并簽收合格的產(chǎn)品。

3、按照雙方約定的結(jié)算方式及時(shí)向甲方結(jié)清貨款。

八、違約責(zé)任。

任何一方如違反本合同，履約方有權(quán)向違約方索賠損失，索賠損失額不低于對(duì)方相應(yīng)的銷售額。

九、爭議解決方法。

簽約雙方在履約中發(fā)生爭執(zhí)和分歧，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決，若經(jīng)協(xié)商不能達(dá)成協(xié)議時(shí)，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。受理期間，雙方應(yīng)繼續(xù)執(zhí)行合同其余部分。

十、甲乙雙方其它約定的事項(xiàng)。

1、酒水配送，甲方須給乙方進(jìn)店費(fèi)______萬元，在正式簽訂合同后______日內(nèi)以現(xiàn)金一次性付清，合同終止后______日內(nèi)乙方一次性返還甲方。

每月結(jié)算時(shí)甲方按貨款______%作乙方的返利，并現(xiàn)金兌現(xiàn)瓶蓋費(fèi)。

2、配送其他產(chǎn)品的約定事項(xiàng)：

十一、本合同未盡事項(xiàng)，甲乙雙方另行協(xié)商，本合同壹式兩份，經(jīng)雙方代表簽字加蓋公章生效，甲乙雙方各執(zhí)壹份。

甲方(公章)：

法人：

乙方(公章)：

法人：

餐飲業(yè)采購合同篇十六

3.所有采購,必須事前獲得批準(zhǔn).未經(jīng)計(jì)劃并報(bào)審核和批準(zhǔn)，除急購?fù)獠坏貌少?，急購需征求相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，方能采購。

(一)耗用物品的審購程序。

1、對(duì)于經(jīng)常性項(xiàng)目的采購應(yīng)由所需部門每月固定時(shí)間定期報(bào)計(jì)劃，寫明所需物品的品種、數(shù)量、規(guī)格等，經(jīng)總經(jīng)理審批后，交由采購部門辦理。

2、需臨時(shí)采購的零星低值物品由所需部門填寫申購單，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意后方可辦理。

3、零星物品的采購不得超過兩天。需要急購的物品由總經(jīng)理在申購單寫明，限時(shí)購買。

(二)自購菜品的申購程序。

1、需貨部門根據(jù)庫存和使用情況填寫申購物品清單，由部門負(fù)責(zé)人簽字后，交采購部門辦理。

2、庫管人員應(yīng)隨時(shí)檢查庫存，當(dāng)存貨降到最低存貨點(diǎn)時(shí)，庫管人員應(yīng)以書面形式通知采購人員進(jìn)貨。

(三)供貨商送貨的申購程序：

1、需貨部門填寫申購物品清單，由部門負(fù)責(zé)人簽字后，經(jīng)總經(jīng)理審批后，交采購部門辦理。

2、新進(jìn)酒水、物料由總經(jīng)理和采購人員簽字以書面形式通知庫管，不需填寫申購單。

3、只有采購人員可以電話或書面形式按申購單上的要求通知供貨商送貨，其他人員非總經(jīng)理批準(zhǔn)不得擅自通知送貨。

為提高經(jīng)濟(jì)效益，降低成本，減少資金占有，應(yīng)根據(jù)勤進(jìn)快銷的原則，按單采購的原則來確定日常的采購數(shù)量。

(一)鮮貨、蔬菜、水發(fā)貨的采購數(shù)量。

1、此類原料實(shí)行每日采購，一般要求供貨商送貨。

2、用上述原材料的部門每日營業(yè)結(jié)束前，根據(jù)存貨、生意情況、儲(chǔ)存條件及送貨時(shí)間，提出次日的采購數(shù)量。

(二)庫存物品(干雜、調(diào)料、燃料、糧油、煙、酒水、低質(zhì)易耗品等)的采購數(shù)量。

1、此類物品的采購數(shù)量應(yīng)綜合考慮經(jīng)濟(jì)批量、采購周期、資金周轉(zhuǎn)、儲(chǔ)存條件等因數(shù)，根據(jù)最低庫存量和最高庫存量而定。最高庫存量不得超過15天的用量，最低不得低于一天的用量。

2、庫存量上下限的計(jì)算公式：

最低庫存量=每日需用量×發(fā)貨天數(shù)。

最高庫存量=每日需用量×15天。

第四條：貨物的驗(yàn)收原則。

(一)驗(yàn)收的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

根據(jù)使用部門要求標(biāo)準(zhǔn)。

(二)驗(yàn)收的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)：

根據(jù)采購人員收取的當(dāng)日采購申請(qǐng)單上寫明的數(shù)量據(jù)實(shí)進(jìn)行驗(yàn)收，數(shù)量差異應(yīng)控制在申購數(shù)量的'上下10%左右。

(三)驗(yàn)收人員：

采購人員、庫房人員、領(lǐng)用部門負(fù)責(zé)人、三人共同驗(yàn)收。

(五)驗(yàn)收程序：

1、由庫管人員填寫“入庫單”或“物品直撥單”注明所收商品物資的數(shù)量。入庫單、驗(yàn)收單填寫完后，由采購人員、貨物領(lǐng)用部門負(fù)責(zé)人、庫管員簽字生效。簽字完畢后的入庫單或驗(yàn)收單一式三聯(lián)(采購員或供貨商、倉管員、財(cái)務(wù)部各一聯(lián))。

2、對(duì)不符合采購物資質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量超過“申購單”的商品物資(菜品)，使用部門有權(quán)拒絕收貨。

第五條倉庫管理。

(一)、負(fù)責(zé)入庫貨物的驗(yàn)收，保管及發(fā)放工作。

(二)、貨物入庫。

1、認(rèn)真驗(yàn)收，查核貨物的數(shù)量、質(zhì)量、保存有效期等。符合要求的方能入庫。

2、開出入庫驗(yàn)收單。

3、及時(shí)登記帳卡，每天結(jié)出數(shù)量合計(jì)數(shù)，并錄入電腦。

(三)、庫存保管。

1、合理利用倉庫條件，分門別類保管好各類貨品。

2、做到先進(jìn)先出、防止積壓變質(zhì)。

3、設(shè)“慢流動(dòng)表”，凡是庫存超過100天，都要上“黑名單”，上報(bào)部門負(fù)責(zé)人。

(四)、發(fā)放管理。

1、直入廚房：以收貨驗(yàn)收后直接入廚房的鮮活食品、蔬菜等，憑經(jīng)廚師長簽字的“收貨單”數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)直拔。

2、倉庫發(fā)放，廚房各班組必須填寫領(lǐng)貨單，經(jīng)廚師長簽字認(rèn)可后出貨，店面大堂經(jīng)店長簽字同意后出貨。

第六條采購事項(xiàng)。

1、采購人員應(yīng)嚴(yán)格按照“申購單”所列商品物資(菜品)的數(shù)量和采購物資質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及有關(guān)定價(jià)原則進(jìn)行采購。在采購過程中，因市場行情發(fā)生變化，而影響采購數(shù)量和質(zhì)量的，要及時(shí)與所購商品物資的使用部門聯(lián)系，征得同意后方可購買。

2、在采購過程中，自購鮮活食品、蔬菜時(shí)，應(yīng)逐筆填寫所購菜品的數(shù)量、單價(jià)和金額。菜品要分別堆放裝運(yùn)，以便領(lǐng)貨。鮮活及易碎菜品要輕拿輕放，嚴(yán)禁擠壓，以免影響菜品質(zhì)量。冷藏肉品注意保鮮。

3、對(duì)商品物資(菜品)的退貨和積壓商品的處理，采購部門有積極協(xié)助處理的義務(wù)。

4、對(duì)采購過程中發(fā)生的非正常損失(采購數(shù)量與收貨數(shù)量差異過大)，須單獨(dú)列明并說明原因，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)方可報(bào)賬。

餐飲業(yè)采購合同篇十七

甲方(采購方)：

乙方(供應(yīng)方)：

根據(jù)《中華人民共和國民法典》及其他有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，甲、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，本著平等自愿、協(xié)商一致、真誠合作、互惠共贏的原則，就甲方向乙方采購事宜達(dá)成如下一致，雙方共同遵守。

一、采購商品種類與價(jià)格。

風(fēng)險(xiǎn)提示：買賣的標(biāo)的物。

雙方一定要明確約定買賣產(chǎn)品名稱、品牌、規(guī)格、型號(hào)、等級(jí)，生產(chǎn)廠家，數(shù)量等詳細(xì)內(nèi)容，盡可能把產(chǎn)品的各項(xiàng)標(biāo)示都作為標(biāo)的內(nèi)容寫進(jìn)合同。

如有樣品的，雙方應(yīng)封存樣品并可進(jìn)行公正。

防止因產(chǎn)品約定不清，而就所提供合格與否產(chǎn)生糾紛。

同時(shí)，要求供貨方對(duì)產(chǎn)品的所有權(quán)及處分權(quán)作出保證或承諾，防止其產(chǎn)品上存在權(quán)利限制，如產(chǎn)品被出租、抵押、涉嫌侵犯他人的知識(shí)產(chǎn)權(quán)等影響到標(biāo)的物的交付。

1、采購商品種類：______。

具體采購商品以甲方采購清單為準(zhǔn)。

2、采購商品價(jià)格：乙方應(yīng)按照低于市場價(jià)格，同時(shí)不高于本市同等規(guī)模餐飲企業(yè)所購?fù)愅壬唐返膬r(jià)格向甲方供應(yīng)商品。

具體價(jià)格確定方式為______。

(1)每月______日確定價(jià)格，當(dāng)月不做調(diào)整。

(2)每月______日確定價(jià)格，如當(dāng)月市場價(jià)格波動(dòng)幅度超過______%的，雙方調(diào)整結(jié)算價(jià)格。

(3)于甲方每次采購時(shí)確定。

3、屬甲方采購范圍內(nèi)的商品如出現(xiàn)貨源緊缺，價(jià)格大幅浮動(dòng)，乙方應(yīng)及時(shí)通知甲方。

4、雙方事先約定依樣品訂貨的，或雙方約定質(zhì)量、品種及規(guī)格的，乙方所供貨品應(yīng)與樣品或約定相符。

二、商品質(zhì)量。

風(fēng)險(xiǎn)提示：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

實(shí)際上，商品缺少國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的情況非常普遍。

在供方為外商的情況下，更應(yīng)該明確約定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)槲覈鴩业膹?qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)(如果有)僅約束國內(nèi)企業(yè)，對(duì)外商并無直接約束力。

在這種情況寫上適用國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，將無法確定是哪個(gè)國家的標(biāo)準(zhǔn)，從而導(dǎo)致此約定不明，等于沒有約定。

1、乙方供應(yīng)商品的質(zhì)量與包裝應(yīng)當(dāng)符合國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，符合行業(yè)主管部門發(fā)布的規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范。

2、按規(guī)定必須經(jīng)由法定食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測的商品，乙方應(yīng)于甲方采購時(shí)向甲方提供同批次產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或合格證(復(fù)印件)。

3、乙方所供應(yīng)商品的保質(zhì)期不得少于商品明示保質(zhì)期的______。

商品質(zhì)量經(jīng)檢驗(yàn)不合格的，檢測費(fèi)由乙方承擔(dān)(如因此導(dǎo)致的對(duì)甲方的罰款亦由乙方承擔(dān))。

因消費(fèi)者投訴而送檢的乙方所供商品，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的，檢驗(yàn)費(fèi)用由乙方承擔(dān)(如因此導(dǎo)致的甲方賠償與罰款亦由乙方承擔(dān))。

需乙方承擔(dān)檢驗(yàn)、檢測費(fèi)用的，甲方需向乙方提供檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的收費(fèi)憑證(或復(fù)印件)。

甲方有權(quán)中止本合同。

(1)用回收食品作為原料生產(chǎn)的;。

(2)嚴(yán)重不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的;。

(3)腐敗變質(zhì)的;。

(4)未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;。

(5)超過保質(zhì)期的;。

(6)國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的;。

(7)其他嚴(yán)重違反國家法律法規(guī)及行政主管部門規(guī)定的商品。

三、送貨及驗(yàn)收。

風(fēng)險(xiǎn)提示：驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。

驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)約定不明時(shí)，極易發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量糾紛。

應(yīng)在驗(yàn)收條款中詳細(xì)列明貨物的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、驗(yàn)收手續(xù)及過程，還可選擇約定驗(yàn)收結(jié)果的最終確認(rèn)權(quán)人。

同時(shí)還應(yīng)詳細(xì)列明貨物不符合約定條件時(shí)的處理方式、及以處理過程的溝通與銜接。

1、甲方采購商品金額達(dá)到______元以上的，乙方免費(fèi)送貨。

交貨地點(diǎn)為：______。

2、如乙方送貨，乙方應(yīng)將甲方采購清單列明的商品，按照約定的時(shí)間(如有)送至交貨地點(diǎn)。

如有斷貨、缺貨情況，乙方應(yīng)于甲方訂貨時(shí)通知甲方，以便甲方調(diào)整采購品種。

3、甲方應(yīng)及時(shí)安排人員組織驗(yàn)收，向乙方出具收貨憑證。

4、甲方對(duì)乙方供應(yīng)商品驗(yàn)收后，相關(guān)的毀損、滅失的風(fēng)險(xiǎn)由甲方承擔(dān)。

四、退換貨。

1、甲方需要退貨換貨的，甲方應(yīng)向乙方提出，乙方應(yīng)予配合。

對(duì)于存在保質(zhì)期的商品，甲方應(yīng)當(dāng)在保質(zhì)期尚存______的期限內(nèi)向乙方提出退換貨。

2、因乙方所供商品出現(xiàn)質(zhì)量問題的，甲方應(yīng)給予退貨，由此產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用、損失由乙方承擔(dān)。

3、因甲方自身原因造成商品污染、毀損、變質(zhì)的，乙方有權(quán)拒絕退貨換貨。

五、對(duì)帳結(jié)算與貨款支付。

風(fēng)險(xiǎn)提示：價(jià)款及支付方式。

采購合同的主要義務(wù)是一方給物，一方給錢。

因此，價(jià)款是采購合同的最為重要的內(nèi)容之一。

采購單一貨物，價(jià)格固定，價(jià)款比較清楚，一般不會(huì)產(chǎn)生爭議。

如果采購多種貨物或進(jìn)行長時(shí)間的貨物買賣，價(jià)款較為復(fù)雜，一旦約定不明，則極易產(chǎn)生爭議。

因此，合同中應(yīng)明確產(chǎn)品單價(jià)、計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量、產(chǎn)品附件等，對(duì)于涉外合同，還應(yīng)當(dāng)明確貨幣種類及外匯結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)，防止出現(xiàn)分歧。

另外，支付方式也應(yīng)當(dāng)約定明確，價(jià)款支付是現(xiàn)金支付，還是用支票支付;。

如果采用匯款，匯費(fèi)由誰負(fù)擔(dān)等細(xì)節(jié)應(yīng)當(dāng)明確。

1、雙方約定的結(jié)算周期為貨到______天。

2、雙方約定每月對(duì)賬時(shí)間為______日。

乙方應(yīng)于對(duì)賬時(shí)間向甲方提交相關(guān)的結(jié)算憑證，核算上月應(yīng)結(jié)貨款金額。

3、乙方按雙方確認(rèn)的貨款金額開具發(fā)票，送交甲方。

4、甲方支付貨款時(shí)間為每月______日，甲方應(yīng)按約定向乙方付款。

乙方開戶行：

乙方帳號(hào)：

乙方如遇特殊情況未能在規(guī)定的時(shí)間對(duì)帳，可與甲方協(xié)商解決。

六、違約責(zé)任。

風(fēng)險(xiǎn)提示：違約責(zé)任。

采購合同里的違約責(zé)任作為雙方無法履行合同時(shí)的賠償方案，最主要的就是違約責(zé)任必須清楚，可操作性強(qiáng)。

違約責(zé)任里面最怕的就是寫上一句"如果沒有在合同規(guī)定的時(shí)間里送貨，所有責(zé)任由對(duì)方承擔(dān)"這樣雖然規(guī)定了違約責(zé)任，但是沒有一個(gè)具體可行的方案，萬一以后合同出事，還得找很多的證據(jù)證明自己的損失，操作性太差。

1、甲乙雙方任何一方違反本合同約定的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任;。

造成對(duì)方損失的，應(yīng)與賠償。

2、因乙方所供商品原因?qū)е率称钒踩鹿?，造成的?jīng)濟(jì)損失及賠償責(zé)任由乙方承擔(dān)。

3、甲方未按本合同約定向乙方支付貨款的，每延遲一天，甲方按應(yīng)支付貨款的萬分之五向乙方計(jì)付違約金。

七、反商業(yè)賄賂約定。

1、非經(jīng)甲方書面認(rèn)可，乙方及其職員不得向甲方工作人員提供如下可能影響雙方公平交易的一切經(jīng)濟(jì)利益(以下簡稱不當(dāng)利益)。

造成甲方經(jīng)濟(jì)損失的，乙方應(yīng)與賠償。

(1)回扣、傭金、紅包、禮金、有價(jià)證券、報(bào)銷私人費(fèi)用;。

(2)借款、擔(dān)保;。

(3)禮品、實(shí)物;。

(4)宴請(qǐng)或娛樂活動(dòng);。

(5)其他可能影響雙方公平交易的經(jīng)濟(jì)利益。

2、甲方員工向乙方索要任何形式的不正當(dāng)利益的，乙方應(yīng)及時(shí)告知甲方或向甲方投訴，甲方應(yīng)為乙方保密。

八、合同的解除、中止。

1、雙方均無違約情況，任何一方要解除本合同，應(yīng)當(dāng)提前30天以書面形式向?qū)Ψ教岢?，?jīng)雙方協(xié)商達(dá)成一致后，本合同解除。

一方嚴(yán)重違約，另一方有權(quán)中止本合同。

2、本合同解除或中止后，雙方債權(quán)債務(wù)關(guān)系不受影響，仍需繼續(xù)履行。

九、其它。

1、雙方其他約定：

2、本合同未盡事宜，雙方應(yīng)友好協(xié)商，簽訂補(bǔ)充協(xié)議。

補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等效力。

3、本合同履行過程中發(fā)生爭議，雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決;。

協(xié)商不成的，可向______人民法院提起訴訟。

4、本合同期限：自______年_____月_____日至______年_____月_____日止。

本合同期滿，雙方如繼續(xù)合作，需重新簽訂合同。

5、本合同共______份，雙方各執(zhí)______份。

本合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。

甲方(蓋章)：

法人代表：

簽約代表：

乙方(蓋章)：

法人代表：

簽約代表：

餐飲業(yè)采購合同篇十八

職務(wù)：________________。

營業(yè)執(zhí)照號(hào)碼(身份證號(hào)碼)：________。

地址：________________。

乙方(購貨方)：________________。

職務(wù)：________________。

營業(yè)執(zhí)照號(hào)碼(身份證號(hào)碼)：_________。

地址：________________。

甲方為具有法定的餐飲用產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營許可的企業(yè)(或?qū)I(yè)戶)，乙方為具有法定的餐飲業(yè)服務(wù)許可的經(jīng)營企業(yè)，甲乙雙方根據(jù)《食品安全法》、《民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，本著共同發(fā)展，誠實(shí)守信，互惠互利的原則，經(jīng)友好協(xié)商，就甲方向乙方配送餐飲產(chǎn)品達(dá)成如下條款：

一、合同貨物清單。

二、合同總價(jià)。

合同總價(jià)包括合同貨物的物料購置、設(shè)計(jì)、制作、運(yùn)輸、包裝、檢驗(yàn)、納稅及不可預(yù)見的一切費(fèi)用，乙方不須另付任何費(fèi)用。

三、技術(shù)要求。

1、適用標(biāo)準(zhǔn)：必須符合國家、______行業(yè)現(xiàn)行的規(guī)范以及相關(guān)行政部門的文件：______________________。

2、產(chǎn)品質(zhì)量要求。

甲方提供的產(chǎn)品必須附有國家有關(guān)部門關(guān)于該食品合格的證明文件，如有包裝的產(chǎn)成品，其包裝、標(biāo)簽、說明書必須齊全，必須在全效期或半效期以上，肉禽、蛋豆、水產(chǎn)品、生鮮、蔬菜必須鮮活、新鮮無變質(zhì)，必須綠色、環(huán)保無污染，必須農(nóng)家、有機(jī)無農(nóng)藥。產(chǎn)品的質(zhì)量必須符合國家有關(guān)部門的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的產(chǎn)地、品牌必須正宗，如果出現(xiàn)質(zhì)量問題或假貨，必須假一賠十，并承擔(dān)因此給乙方和顧客造成損害的一切法律責(zé)任。同時(shí)，乙方有權(quán)終止合同。

四、合同貨物交付要求。

甲方根據(jù)乙方要求的數(shù)量、型號(hào)規(guī)格為包裝單位，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將貨物送達(dá)乙方指定的交貨地點(diǎn)，貨物至交貨地點(diǎn)前的運(yùn)輸、保管風(fēng)險(xiǎn)由甲方承擔(dān)。

五、質(zhì)量驗(yàn)收。

1、按招標(biāo)文件要求、投標(biāo)文件承諾作驗(yàn)收依據(jù)的貨物樣品及上述供貨標(biāo)準(zhǔn)由乙方進(jìn)行驗(yàn)收。

2、質(zhì)量不符合此次招標(biāo)文件質(zhì)量要求的，乙方有權(quán)隨時(shí)退貨，并拒絕驗(yàn)收。

六、結(jié)算方式。

1、貨款實(shí)行實(shí)銷實(shí)結(jié)，每月______日結(jié)清貨款。乙方如有拖欠甲方貨款，逾期超過________，甲方有權(quán)終止合同。

2、甲乙雙方在規(guī)定的對(duì)賬期內(nèi)對(duì)賬，其對(duì)賬依據(jù)由甲方每次送貨出具的銷售單據(jù)，該銷售單據(jù)上必須有乙方指定人員的查驗(yàn)、過磅后簽收確認(rèn)的簽名。

七、雙方責(zé)任(除嚴(yán)格遵守本合同其它條款外，雙方還必須做到)。

甲方：

1、甲方必須在雙方約定的時(shí)間內(nèi)將貨物送到乙方指定的地點(diǎn)，運(yùn)輸費(fèi)用由甲方承擔(dān)，如出現(xiàn)不合格、損壞的情況，由甲方負(fù)責(zé)及時(shí)調(diào)換。

2、甲方不得擅自漲價(jià)，否則乙方有權(quán)終止協(xié)議，并由甲方承擔(dān)一切后果。

3、甲方配送的產(chǎn)品成品如果銷售不暢，任何品牌的產(chǎn)品，隨時(shí)可配合乙方調(diào)換別的產(chǎn)品或原價(jià)辦理退貨。

乙方：

1、乙方必須提前向甲方提供購貨計(jì)劃，及時(shí)向甲方反饋購貨動(dòng)向或信息。

2、乙方應(yīng)及時(shí)配合甲方驗(yàn)收所定購的產(chǎn)品并簽收合格的產(chǎn)品。

3、按照雙方約定的結(jié)算方式及時(shí)向甲方結(jié)清貨款。

八、違約責(zé)任。

九、爭議解決方法。

簽約雙方在履約中發(fā)生爭執(zhí)和分歧，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決，若經(jīng)協(xié)商不能達(dá)成協(xié)議時(shí)，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。受理期間，雙方應(yīng)繼續(xù)執(zhí)行合同其余部分。

十、甲乙雙方其它約定的事項(xiàng)。

1、酒水配送，甲方須給乙方進(jìn)店費(fèi)______萬元，在正式簽訂合同后______日內(nèi)以現(xiàn)金一次性付清，合同終止后______日內(nèi)乙方一次性返還甲方。

每月結(jié)算時(shí)甲方按貨款______%作乙方的返利，并現(xiàn)金兌現(xiàn)瓶蓋費(fèi)。

2、配送其他產(chǎn)品的約定事項(xiàng)：

十一、本合同未盡事項(xiàng)，甲乙雙方另行協(xié)商，本合同壹式兩份，經(jīng)雙方代表簽字加蓋公章生效，甲乙雙方各執(zhí)壹份。

甲方(公章)：________________。

法人：________________。

________年____月____日。

乙方(公章)：________________。

法人：________________。

________年____月____日。

餐飲業(yè)采購合同篇十九

廚師：______。

根據(jù)勞動(dòng)局，民政局及烹飲協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲，乙雙方協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

一、甲方將座落于市地段的廚房給乙方做技術(shù)和管理工作，職務(wù)為，有效期為____年____月____日止。

二、甲方每月付給乙方工資：人民幣_(tái)_____元。每月______號(hào)為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決。

三、在乙方工作期間中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇《包括免費(fèi)提供乙方的食宿》。如對(duì)乙方安排烹調(diào)技術(shù)的所異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。乙方在工作期間期應(yīng)遵守甲方制定的文明規(guī)章制度。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。

四、乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理，廚房內(nèi)洗碗工，洗菜，煮飯由甲方承擔(dān)工資工作。乙方為了保證出品，并對(duì)甲方清洗，清潔，煮飯進(jìn)行監(jiān)督。

五、乙方為了保證質(zhì)量出品，并對(duì)甲方采購進(jìn)行要求甲方進(jìn)行采購質(zhì)量不行不收貨，數(shù)量不夠不收貨，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，并希望甲方采購配合廚房工作。

六、乙方需給甲方明確指導(dǎo)工作，以免甲方鋪張浪費(fèi)。

七、乙方工作人員患病因需要妥當(dāng)安排工作，保證甲方正常營業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)。

八、甲，乙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。

九、本協(xié)議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原則協(xié)議執(zhí)行。

十、本合同期限屆滿，勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效。

十一、本協(xié)議一式兩份，甲，乙方雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時(shí)產(chǎn)生法律效力。

十二、乙方患病或非工負(fù)傷，疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

十三、本協(xié)議條款如與國家法律，法規(guī)相抵觸時(shí)，以國家法律，法規(guī)為準(zhǔn)。

甲方：______簽名蓋章。

乙方：______簽名蓋章。

餐飲業(yè)采購合同篇二十

賣方：（以下簡稱甲方）。

買方：（以下簡稱乙方）。

買賣雙方遵循平等、自愿、互惠、互利原則，達(dá)成如下協(xié)議：

第二條生產(chǎn)廠家：生產(chǎn)符合本合同規(guī)定的產(chǎn)品的廠家均可。產(chǎn)品質(zhì)量要求：賣方銷售的產(chǎn)品必須符合gb15203-20xx淀粉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、gb10146-20xx食用油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

第四條交貨地點(diǎn)：柳州圣益?zhèn)}庫。

第五條付款方式：本合同簽訂后，買方須先支付貨款。在買方按本合同約定支付全額貨款前，買方需保證貨源充足。

第六條驗(yàn)收：買方在收到提貨憑證后兩個(gè)工作日內(nèi)到倉庫驗(yàn)收相應(yīng)貨物。若買方對(duì)所收貨物的質(zhì)量及數(shù)量有異議，兩個(gè)工作日內(nèi)以書面形式向賣方提出，逾期不提出者，即視為貨物質(zhì)量、數(shù)量驗(yàn)收合格。若買方在收到提貨憑證后兩個(gè)工作日內(nèi)自行提貨的，應(yīng)對(duì)其欲購入貨品的質(zhì)量等級(jí)承擔(dān)檢查義務(wù)，貨物一經(jīng)出庫，即視為對(duì)質(zhì)量等級(jí)無異議。路途發(fā)生的貨品合理損耗由買方承擔(dān)。

第七條費(fèi)用負(fù)擔(dān)：貨物交收過程中所發(fā)生的運(yùn)輸、包裝、過磅、入庫、出庫等費(fèi)用由賣方和買方自理。

第八條違約責(zé)任：違約方賠償受損方購貨金額的10%作為補(bǔ)償。

第九條合同期限：自20xx年2月28日至20xx年9月28日止。

第十條本合同未盡事宜，由買方和賣方雙方協(xié)商解決。