單位食堂個人工作總結(jié)(優(yōu)秀12篇)

總結(jié)不僅僅是對正面經(jīng)驗和成功的總結(jié)，也包括對失敗和挫折的反思和總結(jié)?？偨Y(jié)時要注意客觀真實，不夸大、不縮小自己的貢獻。鑒于總結(jié)的重要性，我們精心挑選了這些范文，希望對大家有所幫助。

單位食堂個人工作總結(jié)篇一

在單位工作的這一年，我認(rèn)真的做好自己該做的工作，積極的配合同事一起完成協(xié)作的工作，一年結(jié)束了，我也是對我這一年度的工作，做個小小的總結(jié)。

在我的工作當(dāng)中，我認(rèn)真的去完成領(lǐng)導(dǎo)予以的任務(wù)，我雖然不算是一個新人了，但是在做事情上面，我也是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖龊妹恳患?，無論是大事或者小事，既然是工作，就盡量的不要去犯錯，我一直以來都是抱著這種的工作態(tài)度，雖然說出錯有時候是不可避免的，但是如果事前就嚴(yán)謹(jǐn)一些，那么其實就不容易出錯。況且，我們的工作也是需要我們?nèi)?yán)謹(jǐn)?shù)娜Υ?。一年來，我沒犯過什么工作上的錯誤，同時和其他同事一起去配合完成的一些協(xié)助性的事情，我也是較好的完成自己的那一部分，同時當(dāng)發(fā)現(xiàn)同事那邊有問題的時候，也是會及時的去指出，大家一起合作，一起去把工作給完成好。

這一年，我不但是認(rèn)真完成工作的一個任務(wù)，同時我也是積極的去學(xué)一些我本崗位的新知識，時代是一直在進步的，如果自己不關(guān)心新的.事務(wù)，不去了解新的一些專業(yè)知識，其實以后也是很容易被淘汰的，既然出來了工作，那么就必須要好好學(xué)一些東西，讓自己的職業(yè)生涯更長，走的更加的好，同時對于單位組織的一些培訓(xùn)和講座課程，我也是積極的去參加，有些課程可能和我的工作關(guān)系不大，其實也可以不聽，但是我還是只要有時間都積極的去參加學(xué)習(xí)，我明白多學(xué)點總不是壞事，而且或許以后還能用到也說不定。

回顧這一年的工作，有挺多的收獲，除了工作上的一些小小的成就，也有學(xué)習(xí)上的一些收獲，我懂得了更多，同時自己的知識儲備也是更多，和去年的一個工作相比，我做的更加自如了，而且面臨一些我之前沒遇到的問題，我也是能較好的去解決。不再像之前那樣，由于沒遇到過，或者沒看過就不懂得如何的去處理了。

一年的工作結(jié)束了，回顧過往，也是有一些不足的地方，像學(xué)習(xí)我有點兒貪多，而且和工作的聯(lián)系并沒有那么大，雖然學(xué)了很多，但是好多也沒有轉(zhuǎn)化為自己的工作能力，這個要在新的一年里去改進。在新的一年里，我也是要繼續(xù)的努力，把自己的工作做得更加的好，同時不斷的去學(xué)，讓自己收獲更大。

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單位食堂個人工作總結(jié)篇二

回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團結(jié)。為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實現(xiàn)酒店經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：

我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，我們推出一些具有農(nóng)家特色的菜肴，還為客人提供具有季節(jié)特色的花茶等等。

以人為本，我結(jié)合員工實際情況，定期對員工進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把本分工作做好。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度不斷提高自己的廚藝，甚至有些員工還開始嘗試自己制作新菜肴?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。

三、質(zhì)量方面：

菜肴質(zhì)量是酒店餐飲方面得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為領(lǐng)班，我以身作則，協(xié)助廚師長嚴(yán)把關(guān)好菜肴出品的質(zhì)量。我們對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取餐飲廳面員工意見及賓客反饋意見，總結(jié)每一餐的菜肴出品問題，并在每日例會中及時向員工分析廚房的不足;我們還經(jīng)常添加新菜肴，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。

嚴(yán)格執(zhí)行《xxx》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把握好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)域負(fù)責(zé)，同時，由我進行不定期檢查。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

在保證菜肴質(zhì)量的'情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標(biāo)。作為廚師，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。

綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們也還存在不足，從這個事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。

辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。

但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20x!

單位食堂個人工作總結(jié)篇三

一、切實落實崗位職責(zé)，認(rèn)真履行本職工作。

作為一名銷售業(yè)務(wù)員，自己的崗位職責(zé)是：1、千方百計完成區(qū)域銷售任務(wù);2、努力完成銷售過程中客戶的各項要求;3、了解并嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品的出庫手續(xù);4、積極廣泛收集市場信息并及時整理上報領(lǐng)導(dǎo);5、嚴(yán)格遵守廠規(guī)廠紀(jì)及各項規(guī)章制度;6、對工作具有較高的敬業(yè)精神和高度的主人翁責(zé)任感;7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

崗位職責(zé)是職工的工作要求，也是衡量職工工作好壞的標(biāo)準(zhǔn)，自己在從事業(yè)務(wù)工作以來，始終以崗位職責(zé)為行動標(biāo)準(zhǔn)，從工作中的一點一滴做起，嚴(yán)格按照職責(zé)要求自己的行為，一個月來，在業(yè)務(wù)工作中，首先自己能從產(chǎn)品知識入手，在公司的安排下，首先在生產(chǎn)車間實習(xí)，了解公司產(chǎn)品的工作原理和產(chǎn)品內(nèi)部接線，車間實習(xí)結(jié)束以后的考核中，基本達到了公司所要求的實習(xí)目的。其次自己經(jīng)常同其他同事勤溝通、勤交流，分析市場情況、存在問題及應(yīng)對方案，以求共同提高。在日常的事務(wù)工作中，自己在接到領(lǐng)導(dǎo)安排的任務(wù)后，積極著手，確保完成任務(wù)。

總之，通過一個月的實踐證明作為業(yè)務(wù)員業(yè)務(wù)技能至關(guān)重要，是檢驗業(yè)務(wù)員工作得失的標(biāo)準(zhǔn)。由于自己剛開始業(yè)務(wù)知識欠缺、業(yè)務(wù)技能不高、第一次跟客戶交流時候很緊張，產(chǎn)品性能描述不到位，語言組織混亂，有時說完上句就不知道下句該怎么樣表達，后領(lǐng)導(dǎo)鼓勵我勤給客戶打電話，并多和客戶交流就可盡量減少這樣的情況發(fā)生。

二、明確任務(wù)，主動積極，力求保質(zhì)保量按時完成。

工作中自己時刻明白只存在上下級關(guān)系，無論是份內(nèi)、份外工作都一視同仁，對領(lǐng)導(dǎo)安排的工作絲毫不能馬虎、怠慢，在接受任務(wù)時，一方面積極了解領(lǐng)導(dǎo)意圖及需要達到的標(biāo)準(zhǔn)。力爭在要求的期限內(nèi)提前完成，另一方面要積極考慮并補充完善。例如：針對自己跟客戶交流的少，領(lǐng)導(dǎo)建議我每天給客戶打三十個電話，因為公司產(chǎn)品針對的用戶相對比較特殊，都是從網(wǎng)絡(luò)上找自己區(qū)域內(nèi)客戶資料，我從網(wǎng)絡(luò)上將自己區(qū)域內(nèi)的山東東營企業(yè)的黃頁打開，將電氣成套設(shè)備廠家的電話和聯(lián)系方式記下以后，逐一給打電話，介紹產(chǎn)品資料。

三、正確對待客戶咨詢并及時、妥善解決。

銷售是一種長期循序漸進的工作，視客戶咨詢?nèi)绠a(chǎn)品銷售同等重要甚至有過之而無不及，同時須慎重處理。自己在產(chǎn)品銷售的過程中，嚴(yán)格按照廠制定銷售服務(wù)承諾執(zhí)行，在接到客戶咨詢的問題自己不能解答時，首先應(yīng)認(rèn)真做好客戶咨詢記錄并口頭做出承諾，其次應(yīng)及時匯報領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門，在接到領(lǐng)導(dǎo)的指示后會同相關(guān)部門人員制訂應(yīng)對方案，同時應(yīng)及時與客戶溝通使客戶對處理方案感到滿意。

四、認(rèn)真學(xué)習(xí)我廠產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品知識，依據(jù)客戶需求，為客戶制定相應(yīng)的采購方案。

熟悉產(chǎn)品知識是搞好銷售工作的前提。在銷售的過程中同樣注重產(chǎn)品知識的學(xué)習(xí)，對廠生產(chǎn)的產(chǎn)品的用途、性能、參數(shù).安裝基本能做到有問能答、必答，進入公司時，公司計劃安排我們?nèi)テ焚|(zhì)部門實習(xí)，進一步了解產(chǎn)品的工作原理。及安裝知識。

五、產(chǎn)品市場分析。

山東東營區(qū)域雖然市場潛力巨大，公司產(chǎn)品應(yīng)用場所相對特殊。加之，變頻器行業(yè)競爭愈加激烈，要想在這樣的市場環(huán)境中立足，除了強有力的技術(shù)支持以外，給客戶相豐厚的利益空間是必不可少的。價格比同類進口品牌低，性能比國產(chǎn)同類品牌優(yōu)越。

單位食堂個人工作總結(jié)篇四

一年，如水一般地流逝，而我，可不能就此虛度我的時光。在這年終之間，我照常想寫下我這一年的工作總結(jié)，為自己今年的工作做一個總結(jié)，也為自己未來的工作完善計劃。

一、局里的工作照樣輕松。

我們局作為一個國家事業(yè)單位，是別人眼中養(yǎng)老的單位。的確，我們局里的工作相比社會上的公司企業(yè)來說，我們是清閑的。我們這一年的工作，照樣是打卡上班、打卡下班，中間那些做表格做統(tǒng)計的工作，真的可以省略掉。這也難怪會給別人留下我們事業(yè)單位都是養(yǎng)老的地方這樣的印象?？晌铱傉J(rèn)為，在我們清閑的工作下，其實是有很多待我們開發(fā)的隱形工作的。

二、我們的工作更有挑戰(zhàn)。

整個局里的氛圍是清閑的，但是我所在的部門并不是如此的可以放松。我在這一年的工作中，意識到我和我的同事能否發(fā)現(xiàn)隱藏在我們清閑工作下的那些隱形問題，其實是一個很大的挑戰(zhàn)，我們可以為此而努力，一旦為此開始了就會有做不完的事情，也會有收獲不完的成就感了！今年我自己處理了一些小的隱形問題，為市民朋友們帶去了一些些改變。看著他們開心的模樣，收著他們對我說的感謝，我心里比吃了蜜還要甜。這比每天無所事事有意思多了，讓自己也有成就感多了。

三、未來我的工作方向。

現(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)的這些問題還是我自己一個人在“單打獨斗”著，我爭取在明年把這些事情提上議事日程，讓我們所有的同事都能夠參與到這樣的改變社會當(dāng)中來，也為一改我們局是養(yǎng)老院的稱謂而努力！關(guān)于我們同事以及外界認(rèn)為的體制內(nèi)無能為力的傳言，我覺得是時候打破了。體制內(nèi)是有束縛，但那份束縛是自由的捆綁物，我相信國家是愿意我們每一個體制內(nèi)的人以及每一個國家的子民都更好起來的，相應(yīng)做出的一些事情，也許是我們每一個市民想不通的，但國家作為國家，肯定不會害我們的！這就跟每個家庭的父母一樣，為你好是真的為你好，如果能夠改變溝通方式，又怎么會讓一家人變成了仇人似的呢！我作為xx局的一員，我愿意在體制內(nèi)做好自己所能做的，爭取在來年把我所看到的的問題都積極解決掉！一點點發(fā)現(xiàn)，一點點改，體制內(nèi)也是可以做很多事情的！

單位食堂個人工作總結(jié)篇五

在總公司營銷管理部、分公司總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在公司同事的關(guān)心指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹了總、分公司年初制定的經(jīng)營目標(biāo)，較好的完成了本部門全年工作計劃，下面從三個方面匯報20的個人工作情況和年的工作計劃。

一、2019年工作完成情況。

全年工作圍繞：市場變化和公司業(yè)務(wù)發(fā)展需求，在依法合規(guī)的前提下，堅持“效益導(dǎo)向，科學(xué)發(fā)展”的指導(dǎo)思想，全面實施預(yù)算管理。進一步調(diào)整業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)，加大業(yè)務(wù)推動力度;不斷加強基礎(chǔ)制度建設(shè)，切實抓好服務(wù)體系建設(shè);繼續(xù)深化各項改革，狠抓隊伍建設(shè);全面提升管理水平，提高經(jīng)營效益，擴大市場占比。

(一)加強學(xué)習(xí),擴寬思路，不斷提高履職能力和水平。

加強管理能力和政治理論方面的學(xué)習(xí)。堅持把管理能力的學(xué)習(xí)放在首位，不斷提高思想政治站位。結(jié)合營銷管理部工作實際，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會總公司2019年上半年工作會議精神，學(xué)習(xí)分公司辦公會中加強和改進管理工作，提高工作認(rèn)識的思想和論斷。通過學(xué)習(xí)增強了事業(yè)心，提升了工作的管理能力。

拓寬工作思路，綜合各個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)全方面考慮問題，目前看來合理的工作方法，并不是最好的方法，在工作中不斷總結(jié)好的經(jīng)驗，不能被經(jīng)驗所束縛，抱有質(zhì)疑的心態(tài)，增強創(chuàng)新精神。在不斷的學(xué)習(xí)中，工作能力得到了提升，明確了努力工作的方向，增強了做好工作的責(zé)任感和使命感。

(二)進一步加強工作機制改革創(chuàng)新。

進一步規(guī)范完善工作管理制度和流程的同時，管理模式的創(chuàng)新逐步增強。管控方式從公司內(nèi)部轉(zhuǎn)移到合作機構(gòu)和個人，切實落實管理考核機制，充分調(diào)動一切可以利用的資源，圍繞著公司目標(biāo)開展工作。在自己工作職責(zé)范圍內(nèi)，充分發(fā)揮積極性、主動性和創(chuàng)造性，提高預(yù)見性、超前性和計劃性，在管理成本相同的前提下，創(chuàng)造出了更多的經(jīng)濟價值。

(三)完善管理制度，依法合規(guī)經(jīng)營。

公司開業(yè)初期，根據(jù)湖北市場和公司經(jīng)營情況制定了《營銷團隊及營銷序列人員基本管理辦法(試行)》、《渠道業(yè)務(wù)管理辦法》、《個人代理人管理辦法》、《直銷業(yè)務(wù)管理辦法》、《業(yè)務(wù)交叉管理辦法》等管理制度，在制度上保證業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)有序發(fā)展。

在合規(guī)經(jīng)營方面，要求發(fā)展要建立在依法合規(guī)的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按公司內(nèi)控制度和監(jiān)管部門的要求處理業(yè)務(wù)，定期進行自查工作，對于出現(xiàn)的問題及時匯報、總結(jié)，不是藏著掖著，把問題放在桌面上，在依法合規(guī)的前提下，共同討論解決方法。

在中介業(yè)務(wù)合規(guī)方面，不僅只要求自己清楚，同時也要求部門員工、中介機構(gòu)能共同學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會合規(guī)工作的重要性。年內(nèi)組織了多次渠道業(yè)務(wù)管理培訓(xùn)，引導(dǎo)中介機構(gòu)的業(yè)務(wù)經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)變，把“效益導(dǎo)向、科學(xué)發(fā)展”的經(jīng)營思路帶到業(yè)務(wù)一線。

(四)抓好基礎(chǔ)工作，推動業(yè)務(wù)有序發(fā)展。

公司在年初進入市場的時機比較好、起點高，在業(yè)務(wù)高速發(fā)展的同時，個人管理能力也在不斷得到加強。在制度制定工作得到不斷完善的同時，嚴(yán)格按照相關(guān)制度的要求安排工作，把工作分解到各個環(huán)節(jié)，責(zé)任到人，確保工作按質(zhì)按量完成。工作的高效完成，有力得推動了業(yè)務(wù)的發(fā)展。

加強管理推動業(yè)務(wù)發(fā)展的同時，在三季度把鞏固車險業(yè)務(wù)，推動非車險跨越式發(fā)展作為工作重點;四季度把車險結(jié)構(gòu)調(diào)整作為工作方向;圍繞“以利潤為中心”的思路，每個季度都有不同的業(yè)務(wù)發(fā)展重點。在抓業(yè)務(wù)數(shù)量的同時，提高業(yè)務(wù)質(zhì)量，堅決的屏棄屢保屢虧的“垃圾”業(yè)務(wù)，利用賠付率、折扣率、費用率三率聯(lián)動的杠桿作用引導(dǎo)業(yè)務(wù)發(fā)展方向，確保業(yè)務(wù)的可持續(xù)性發(fā)展。

(五)定期分析總結(jié)，發(fā)現(xiàn)問題及時跟進解決。

定期對公司經(jīng)營情況進行總結(jié)、分析，及時發(fā)現(xiàn)工作中的問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài)。業(yè)務(wù)分析可通過各項經(jīng)營數(shù)據(jù)的對比，發(fā)現(xiàn)問題出現(xiàn)的原因和預(yù)計可能的結(jié)果，為公司經(jīng)營決策提供依據(jù)。業(yè)務(wù)經(jīng)營分析能夠比較客觀的反映公司經(jīng)營情況，為營銷、承保、理賠、等各個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)提供數(shù)據(jù)支持。四季度在車險經(jīng)營中，通過分析轉(zhuǎn)變了車險經(jīng)營思路，調(diào)整了營業(yè)貨車和私家車的承保條件，為車險實現(xiàn)精細化經(jīng)營奠定了基礎(chǔ)。

(六)以點帶面，強化培訓(xùn)，全面提高部門綜合素質(zhì)。

營銷管理部在公司組織構(gòu)架中處在一個核心地位，涉及職能部門的溝通，營業(yè)部門的協(xié)調(diào)，業(yè)務(wù)政策的制定，銷售考核等等工作，幾乎涵蓋了保險公司所有的業(yè)務(wù)內(nèi)容。因此，對于我們這個團隊來說，要求高是必須的，有責(zé)任心、精通業(yè)務(wù)、執(zhí)行力強、善于解碼工作這是對我們的要求。

部門工作壓力大、進度快，對新人進行系統(tǒng)化培訓(xùn)是不現(xiàn)實的。我們采用的方式是工作中學(xué)習(xí)，首先是將工作安排到每個人，由工作責(zé)任人先向上級主管匯報此項工作怎樣去完成，需要多長時間，需要怎樣的支持。再由主管對不足或錯誤的地方給予意見，鍛煉他們對工作的解碼能力和處理能力。在工作過程中由上級主管不定時督導(dǎo)，避免偏差的出現(xiàn)，逐步增加工作的難度，使其能力在工作中得到不斷提升，員工的工作能力相對初期有了長足進步。

單位食堂個人工作總結(jié)篇六

食堂工作是學(xué)校后勤服務(wù)工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)，所以不僅全校師生非常關(guān)注，家長社會也非常關(guān)注，所以食堂也是學(xué)校的一個窗口，作為學(xué)校的一個“窗口”單位，其工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。因此，我們堅持做好以下幾個方面的工作：

2.食堂里有少數(shù)同志鬧不團結(jié)，甚至拉幫結(jié)派，嚴(yán)重影響工作。

針對這些存在的問題，在下學(xué)期我們將采取必要措施，將對食堂工作人員進行小調(diào)整。

單位食堂個人工作總結(jié)篇七

第一，要進一步認(rèn)識做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強生活服務(wù)工作是我們公司貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題，說到底，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此，我們在思想認(rèn)識上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻。第二，要不斷強化管理，切實抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變、達到四個滿意率。圍繞一個中心，就是緊緊圍繞公司的各項工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達到凝心聚力，促進發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為公司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進各項工作上臺階、上水平。達到四個滿意率，就是通過我們的努力，使職工食堂的服務(wù)滿意率有較大提高，實現(xiàn)生活服務(wù)的社會效益和經(jīng)濟收入達到“雙贏”的實際效果。當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進?？傊?，食堂工作正在日漸步入正?；?，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。

食堂工作是學(xué)校后勤服務(wù)工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)，所以不僅全校師生非常關(guān)注，家長社會也非常關(guān)注，所以食堂也是學(xué)校的一個窗口，作為學(xué)校的一個“窗口”單位，其工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。因此，我們堅持做好以下幾個方面的工作：

單位食堂個人工作總結(jié)篇八

如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。

選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓(xùn)，消防安全知識培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識培訓(xùn)等。對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓(xùn)，旨在提高每個職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。

食堂餐廳布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五?！钡龋槍@些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生中餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。

由于單位各級領(lǐng)導(dǎo)對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了單位的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動適應(yīng)單位發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創(chuàng)造新的輝煌。

單位食堂個人工作總結(jié)篇九

一、政治思想上。

作為一名共青團員，牢固樹立全心全意為人民服務(wù)的思想，敬業(yè)愛崗，無私奉獻，以雷鋒同志為榜樣，把自己當(dāng)作一顆小小的螺絲釘，愿為祖國的社會主義事業(yè)貢獻自己的一份光和熱。

二、勞動紀(jì)律上。

作為一名單位的普通員工，我能夠嚴(yán)格遵守單位里的各項規(guī)章制度，不遲到，不早退，積極參加單位組織的學(xué)習(xí)交流活動，時刻嚴(yán)格要求自己，對于領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)，能夠按時并保質(zhì)保量的完成。工作上認(rèn)真對待，不計得失，時刻以單位的利益為最高利益，能夠主動放棄雙休日的休息，加班加點，保證工作的按時完成。除了加強政治學(xué)習(xí)，提高政治素質(zhì)外，也更切實地加強了對法律法規(guī)、規(guī)章制度的學(xué)習(xí)，并認(rèn)真遵守執(zhí)行。

三、工作學(xué)習(xí)上。

我們的國家日益強盛，我們也因此對自己的工作更加充滿熱情和信心。今年，我的工作任務(wù)主要是x，絕不拖單位的后腿，努力為領(lǐng)導(dǎo)決策提供必要的參考。

但是，由于我加入部工作時間不長，工作經(jīng)驗還不是很豐富，在某些問題的處理上還存在著許多不足之處。因此在新的一年里，我將更加虛心地向老同志學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們的好經(jīng)驗與好方法，使自己在思想上和業(yè)務(wù)上更加成熟，認(rèn)真做好每一項工作，為我們單位的發(fā)展盡一份力量!

單位食堂個人工作總結(jié)篇十

回首20__年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團結(jié)。為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實現(xiàn)酒店經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：

一、經(jīng)營方面：

我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，我們推出一些具有農(nóng)家特色的菜肴，還為客人提供具有季節(jié)特色的花茶等等。

二、管理方面：

以人為本，我結(jié)合員工實際情況，定期對員工進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把本分工作做好。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度不斷提高自己的廚藝，甚至有些員工還開始嘗試自己制作新菜肴?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。

三、質(zhì)量方面：

菜肴質(zhì)量是酒店餐飲方面得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為領(lǐng)班，我以身作則，協(xié)助廚師長嚴(yán)把關(guān)好菜肴出品的質(zhì)量。我們對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取餐飲廳面員工意見及賓客反饋意見，總結(jié)每一餐的菜肴出品問題，并在每日例會中及時向員工分析廚房的不足;我們還經(jīng)常添加新菜肴，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。

四、衛(wèi)生方面：

嚴(yán)格執(zhí)行《__x》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把握好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)域負(fù)責(zé)，同時，由我進行不定期檢查。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面：

在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標(biāo)。作為廚師，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。

綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們也還存在不足，從這個事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。

辭舊迎新之際，我們將在20__年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20__年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。

但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20x!

單位食堂個人工作總結(jié)篇十一

一方面，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：

1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重。

2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。

另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難。

但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應(yīng)手。所以，我堅信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越搞越興旺發(fā)達。

單位食堂個人工作總結(jié)篇十二

站在世紀(jì)尖端，透視過去一年，工作的風(fēng)風(fēng)雨雨時時在眼前隱現(xiàn)，我從一個剛大學(xué)畢業(yè)的學(xué)生到走入社會員工，要感謝領(lǐng)導(dǎo)及其同事們對我的培養(yǎng)和關(guān)懷，回顧過去的一年，我自己有很多的感想和體會。我從事工作的時間不是很長，自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實際要求還有很大的差距，但我能夠克服困難，努力學(xué)習(xí)，端正工作態(tài)度，積極的向師傅和其他同志請教和學(xué)習(xí)，能踏實、認(rèn)真地做好本職工作，堅持理論聯(lián)系實際，學(xué)以致用。不僅僅要能夠工作埋下頭去忘我地工作，還要能在回過頭的時候，對工作的每一個細節(jié)進行檢查核對，對工作的經(jīng)驗進行總結(jié)分析。

總結(jié)下來：在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識、新經(jīng)驗，使自己在思想認(rèn)識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善。在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發(fā)，堅持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，快節(jié)奏力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。在明年的工作中，我會繼續(xù)努力，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報自己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷。