范文為教學(xué)中作為模范的文章,也常常用來(lái)指寫(xiě)作的模板。常常用于文秘寫(xiě)作的參考,也可以作為演講材料編寫(xiě)前的參考。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?接下來(lái)小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫(xiě),我們一起來(lái)看一看吧。
有關(guān)廚房設(shè)備改造協(xié)議書(shū)怎么寫(xiě)一
2、開(kāi)關(guān)電器和設(shè)備時(shí),要嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,不準(zhǔn)用金屬或濕手動(dòng)電閘。
3、使用各種炊具機(jī)械,要嚴(yán)格操作規(guī)程操作,取放物料時(shí)必須關(guān)機(jī)。
4、非廚房工作人員不準(zhǔn)進(jìn)入廚房重地,工作時(shí)間禁止會(huì)客。
5、牢固樹(shù)立“安全第一”的思想,定時(shí)進(jìn)行安全教育和安全檢查,分析不安全隱患,防止各類事情的發(fā)生。
6、滅蠅、滅鼠藥物要由專人使用、管理。噴灑藥物時(shí),須將各種食物、炊具等蓋好,噴完后必須用水沖洗,以防中毒。
7、認(rèn)真加強(qiáng)食品安全,防止出現(xiàn)食物中毒。
8、定期進(jìn)行消防培訓(xùn)和演練,檢查天然氣等閥門始終處于完好狀態(tài)。
有關(guān)廚房設(shè)備改造協(xié)議書(shū)怎么寫(xiě)二
甲方:
乙方:
甲乙雙方經(jīng)充分協(xié)商,本著自愿平等互利的原則,就甲方向乙方銷售廚房設(shè)備相關(guān)事宜訂立本合同,以共同遵照?qǐng)?zhí)行。
一、設(shè)備名稱及價(jià)格、數(shù)量:
勝利牌9a—ii型消毒柜臺(tái)_____元。
總計(jì)含稅價(jià):_____元。
二、驗(yàn)收及付款方式:
1、甲方收到設(shè)備,經(jīng)過(guò)乙方調(diào)試、調(diào)用完好后,甲方將對(duì)設(shè)備進(jìn)行驗(yàn)收(即核對(duì)規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量等)。
2、總價(jià):_____元人民幣(大寫(xiě):壹萬(wàn)貳仟肆佰叁拾肆元肆角),設(shè)備銷售合同范本其中包括設(shè)備、人工、運(yùn)輸、稅金等費(fèi)用。
3、甲方在核實(shí)設(shè)備無(wú)誤后必須將設(shè)備款如數(shù)付給乙方。
三、甲、乙雙方責(zé)任:
1、甲方必須按照乙方規(guī)定的程序使用設(shè)備。
2、乙方向甲方出售的設(shè)備(紅外線消毒柜)從驗(yàn)收之日起免費(fèi)保修壹年(注:人為或其他電路因素將不列入保修范圍)。
3、甲方使用設(shè)備中(保修期內(nèi)),如出現(xiàn)設(shè)備問(wèn)題,乙方將在接到甲方通知的24小時(shí)內(nèi)無(wú)償進(jìn)行修復(fù)。如不在保修期內(nèi),乙方需向甲方收取合理的材料及人工費(fèi)。
四、爭(zhēng)議解決:
凡因本合同引起的或因本合同有關(guān)的任何爭(zhēng)議,如雙方不能通過(guò)友好協(xié)商解決:訴訟發(fā)生的律師費(fèi)、交通住宿費(fèi)由違約方承擔(dān)。
五、其它事項(xiàng):
1、合同如有未盡事宜,須雙方共同協(xié)商作出補(bǔ)充規(guī)定,補(bǔ)充規(guī)定與本合同具有同等效力。
2、本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方:
乙方:
簽定時(shí)間:_____年_____月_____日
有關(guān)廚房設(shè)備改造協(xié)議書(shū)怎么寫(xiě)三
現(xiàn)如今我公司韓園韓國(guó)料理以在蘇州韓餐界遠(yuǎn)近聞名,為了讓公司在目前的基礎(chǔ)上能走得更遠(yuǎn)更好,將工作更加規(guī)范化,制度化,程序化,本人針對(duì)廚房有以下計(jì)劃:
一:菜品質(zhì)量的管理:
1:內(nèi)在的質(zhì)量:對(duì)于從中央廚房輸送到湖東店的每種調(diào)料及肉類要細(xì)心檢查肉類質(zhì)量和調(diào)料的味道和日期,定要先進(jìn)先用,有問(wèn)題需及時(shí)和中央廚房溝通。
2:外在的質(zhì)量:嚴(yán)把每道菜品的質(zhì)量,對(duì)于每一道上到客人面前的菜做到盡善,盡美,對(duì)菜品的搭配,份量,溫度以及盤邊衛(wèi)生嚴(yán)守把關(guān),盡量避免菜品內(nèi)出現(xiàn)異物,雜物!肉類的擺法及花紋搭配使用,嚴(yán)禁肉上帶冰帶水與變死色的肉品!菜品出現(xiàn)問(wèn)題,應(yīng)正確對(duì)待和重視,以及及時(shí)找出原因,需對(duì)制作人員提高對(duì)于菜品質(zhì)量的意識(shí),不斷提升菜品的質(zhì)量。
二:制作產(chǎn)品的出菜順序
1:對(duì)于出菜的順序應(yīng)按照單子上時(shí)間的先后去制作餐品,對(duì)于個(gè)別特殊的單子,應(yīng)及時(shí)出品,保證客人的需求.
2:因我店主打經(jīng)營(yíng)烤肉類,必須要讓每一位客人吃到好吃特色的烤肉,而不竄味,肉部應(yīng)必須按照前廳烤肉順序出菜,保證肉的口感和質(zhì)量。
3:中午營(yíng)業(yè)時(shí)間段類,主食類較多,湯部對(duì)于出菜的速度應(yīng)在提升,特殊情況高峰期階段由我來(lái)進(jìn)入廚房制作產(chǎn)品,及時(shí)的讓客人在相對(duì)的時(shí)間內(nèi)用餐。
三:成本控制
1:從食材的保存上入手,合理計(jì)算每天的用量和預(yù)估第二天進(jìn)貨采購(gòu)的數(shù)量,通過(guò)一菜一表來(lái)規(guī)范的控制使用食材的多少,讓每個(gè)廚師養(yǎng)成一個(gè)成本意識(shí),不浪費(fèi)是最大的控制和節(jié)約成本,對(duì)原材料和邊角料的合理使用,做到物盡其用!需注意象茼蒿,生菜和豆腐之類保鮮期不是很長(zhǎng)的食材定要做到先進(jìn)先用!
2:嚴(yán)格監(jiān)督肉部師傅剔肉的技術(shù)及培訓(xùn)。有效的提高每一樣肉的成品率
四:廚房衛(wèi)生以及個(gè)人衛(wèi)生管理
1:定期清掃各部門區(qū)域衛(wèi)生,及死角,墻角,保證無(wú)異味。無(wú)油跡
2:工作結(jié)束后工具用具,工作臺(tái)面,地面清理干凈。
3:每日例會(huì)需檢查每位廚房人員的個(gè)人衛(wèi)生,如頭發(fā),胡子,指甲,工裝,進(jìn)入廚房必須做到工裝鞋帽子整潔!
五:能源節(jié)約
1:對(duì)每天用的水,電,天然氣的使用嚴(yán)格合理使用,對(duì)每個(gè)廚師加強(qiáng)能源節(jié)約的意識(shí),定做到人走水關(guān),菜走煤氣關(guān),無(wú)菜排風(fēng)關(guān)!!
六:設(shè)備及道具的保養(yǎng)
1:定期維護(hù)保養(yǎng)工作主要以部門的使用,操作人員為主來(lái)執(zhí)行,有問(wèn)題需及時(shí)報(bào)修,以不斷提高部門對(duì)設(shè)備的安全正常使用!如各部門冰箱,排風(fēng),蔥絲機(jī)必須一周一次徹底清洗!
2:刀具是每個(gè)廚師必不可少的伙伴,合理的保養(yǎng)刀具,可以有效的提高廚師的工作效率和速度,延長(zhǎng)刀的壽命經(jīng)常磨刀:鋒利的刀比鈍刀更安全,鋒利的刀切東西時(shí),用的力氣小,不容易打滑,手也不容易累!
七:嚴(yán)格遵守和執(zhí)行廚房及店里的規(guī)章制度
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