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廚房設(shè)備改造協(xié)議書怎么寫 廚房設(shè)備維修合同模板(3篇)
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廚房設(shè)備改造協(xié)議書怎么寫 廚房設(shè)備維修合同 文件夾
廚房設(shè)備改造協(xié)議書怎么寫 廚房設(shè)備維修合同 文件夾
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有關(guān)廚房設(shè)備改造協(xié)議書怎么寫一

2、開關(guān)電器和設(shè)備時,要嚴格執(zhí)行操作規(guī)程,不準用金屬或濕手動電閘。

3、使用各種炊具機械,要嚴格操作規(guī)程操作,取放物料時必須關(guān)機。

4、非廚房工作人員不準進入廚房重地,工作時間禁止會客。

5、牢固樹立“安全第一”的思想,定時進行安全教育和安全檢查,分析不安全隱患,防止各類事情的發(fā)生。

6、滅蠅、滅鼠藥物要由專人使用、管理。噴灑藥物時,須將各種食物、炊具等蓋好,噴完后必須用水沖洗,以防中毒。

7、認真加強食品安全,防止出現(xiàn)食物中毒。

8、定期進行消防培訓(xùn)和演練,檢查天然氣等閥門始終處于完好狀態(tài)。

有關(guān)廚房設(shè)備改造協(xié)議書怎么寫二

甲方:

乙方:

甲乙雙方經(jīng)充分協(xié)商,本著自愿平等互利的原則,就甲方向乙方銷售廚房設(shè)備相關(guān)事宜訂立本合同,以共同遵照執(zhí)行。

一、設(shè)備名稱及價格、數(shù)量:

勝利牌9a—ii型消毒柜臺_____元。

總計含稅價:_____元。

二、驗收及付款方式:

1、甲方收到設(shè)備,經(jīng)過乙方調(diào)試、調(diào)用完好后,甲方將對設(shè)備進行驗收(即核對規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量等)。

2、總價:_____元人民幣(大寫:壹萬貳仟肆佰叁拾肆元肆角),設(shè)備銷售合同范本其中包括設(shè)備、人工、運輸、稅金等費用。

3、甲方在核實設(shè)備無誤后必須將設(shè)備款如數(shù)付給乙方。

三、甲、乙雙方責任:

1、甲方必須按照乙方規(guī)定的程序使用設(shè)備。

2、乙方向甲方出售的設(shè)備(紅外線消毒柜)從驗收之日起免費保修壹年(注:人為或其他電路因素將不列入保修范圍)。

3、甲方使用設(shè)備中(保修期內(nèi)),如出現(xiàn)設(shè)備問題,乙方將在接到甲方通知的24小時內(nèi)無償進行修復(fù)。如不在保修期內(nèi),乙方需向甲方收取合理的材料及人工費。

四、爭議解決:

凡因本合同引起的或因本合同有關(guān)的任何爭議,如雙方不能通過友好協(xié)商解決:訴訟發(fā)生的律師費、交通住宿費由違約方承擔。

五、其它事項:

1、合同如有未盡事宜,須雙方共同協(xié)商作出補充規(guī)定,補充規(guī)定與本合同具有同等效力。

2、本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方:

乙方:

簽定時間:_____年_____月_____日

有關(guān)廚房設(shè)備改造協(xié)議書怎么寫三

現(xiàn)如今我公司韓園韓國料理以在蘇州韓餐界遠近聞名,為了讓公司在目前的基礎(chǔ)上能走得更遠更好,將工作更加規(guī)范化,制度化,程序化,本人針對廚房有以下計劃:

一:菜品質(zhì)量的管理:

1:內(nèi)在的質(zhì)量:對于從中央廚房輸送到湖東店的每種調(diào)料及肉類要細心檢查肉類質(zhì)量和調(diào)料的味道和日期,定要先進先用,有問題需及時和中央廚房溝通。

2:外在的質(zhì)量:嚴把每道菜品的質(zhì)量,對于每一道上到客人面前的菜做到盡善,盡美,對菜品的搭配,份量,溫度以及盤邊衛(wèi)生嚴守把關(guān),盡量避免菜品內(nèi)出現(xiàn)異物,雜物!肉類的擺法及花紋搭配使用,嚴禁肉上帶冰帶水與變死色的肉品!菜品出現(xiàn)問題,應(yīng)正確對待和重視,以及及時找出原因,需對制作人員提高對于菜品質(zhì)量的意識,不斷提升菜品的質(zhì)量。

二:制作產(chǎn)品的出菜順序

1:對于出菜的順序應(yīng)按照單子上時間的先后去制作餐品,對于個別特殊的單子,應(yīng)及時出品,保證客人的需求.

2:因我店主打經(jīng)營烤肉類,必須要讓每一位客人吃到好吃特色的烤肉,而不竄味,肉部應(yīng)必須按照前廳烤肉順序出菜,保證肉的口感和質(zhì)量。

3:中午營業(yè)時間段類,主食類較多,湯部對于出菜的速度應(yīng)在提升,特殊情況高峰期階段由我來進入廚房制作產(chǎn)品,及時的讓客人在相對的時間內(nèi)用餐。

三:成本控制

1:從食材的保存上入手,合理計算每天的用量和預(yù)估第二天進貨采購的數(shù)量,通過一菜一表來規(guī)范的控制使用食材的多少,讓每個廚師養(yǎng)成一個成本意識,不浪費是最大的控制和節(jié)約成本,對原材料和邊角料的合理使用,做到物盡其用!需注意象茼蒿,生菜和豆腐之類保鮮期不是很長的食材定要做到先進先用!

2:嚴格監(jiān)督肉部師傅剔肉的技術(shù)及培訓(xùn)。有效的提高每一樣肉的成品率

四:廚房衛(wèi)生以及個人衛(wèi)生管理

1:定期清掃各部門區(qū)域衛(wèi)生,及死角,墻角,保證無異味。無油跡

2:工作結(jié)束后工具用具,工作臺面,地面清理干凈。

3:每日例會需檢查每位廚房人員的個人衛(wèi)生,如頭發(fā),胡子,指甲,工裝,進入廚房必須做到工裝鞋帽子整潔!

五:能源節(jié)約

1:對每天用的水,電,天然氣的使用嚴格合理使用,對每個廚師加強能源節(jié)約的意識,定做到人走水關(guān),菜走煤氣關(guān),無菜排風關(guān)!!

六:設(shè)備及道具的保養(yǎng)

1:定期維護保養(yǎng)工作主要以部門的使用,操作人員為主來執(zhí)行,有問題需及時報修,以不斷提高部門對設(shè)備的安全正常使用!如各部門冰箱,排風,蔥絲機必須一周一次徹底清洗!

2:刀具是每個廚師必不可少的伙伴,合理的保養(yǎng)刀具,可以有效的提高廚師的工作效率和速度,延長刀的壽命經(jīng)常磨刀:鋒利的刀比鈍刀更安全,鋒利的刀切東西時,用的力氣小,不容易打滑,手也不容易累!

七:嚴格遵守和執(zhí)行廚房及店里的規(guī)章制度

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