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如何寫(xiě)改善食堂菜品的通知范文一

乙方：_________ (簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)

立約人：_________ (以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)

立約人：_________ (以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)

根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及其它法律規(guī)定，就乙方承包甲方食堂供應(yīng)甲方員工伙食事宜，乙方負(fù)責(zé)甲方所需原物料。

第一條：期限：_________

本協(xié)議有效期自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止(共計(jì)12個(gè)月)。合約期滿(mǎn)未定新約時(shí)，視為不再續(xù)約。(新續(xù)約在本協(xié)議結(jié)束的前2個(gè)月內(nèi)簽訂,_________年_________月_________日至_________年_________月_________日兩個(gè)月為首次合作試行期，甲方有權(quán)根據(jù)乙方合作效果做解約)

第二條：乙方于協(xié)議簽訂當(dāng)日繳納人民幣_(tái)_________________元整，作為食堂承包保證金。

保證金作用與要求：_________

1、員工因食物不潔等原因所引起之腹瀉、中毒等原因，因乙方責(zé)任至使甲方員工受到傷害時(shí)，可先行由該保證金支付;

2、如中途非正常解約，作為甲方滿(mǎn)足員工當(dāng)天伙食補(bǔ)助資金，不退;

3、先行支付的保證金于支付日一個(gè)星期內(nèi)補(bǔ)全，該保證金由甲方財(cái)務(wù)處負(fù)責(zé)保管，協(xié)議期滿(mǎn)乙方如無(wú)債務(wù)或履行協(xié)議之事宜時(shí)，甲方于乙方退廠起算(7日內(nèi))無(wú)息返還。

第三條：乙方不得以甲方名義，對(duì)外賒借、借貸金錢(qián)或貨物。凡乙方涉及對(duì)外經(jīng)濟(jì)上的一切行為，概與甲方無(wú)關(guān)。乙方就繳各項(xiàng)稅款，應(yīng)自行繳納，如有逃稅、漏稅之事宜，也應(yīng)自行負(fù)責(zé)。

第四條：乙方工作人員管理

1、食堂工作人員開(kāi)始進(jìn)入食堂前，須在正規(guī)衛(wèi)生部門(mén)取得飲食行業(yè)從業(yè)資格證書(shū)，如沒(méi)有該證書(shū)，乙方不得雇用。乙方所雇用之員工每年須體檢一次，并將結(jié)果交甲方行政部或董事長(zhǎng)辦公室負(fù)責(zé)人查驗(yàn)。凡乙方新雇用人員時(shí)應(yīng)立即通知甲方，新進(jìn)人員應(yīng)繳納上述合格之健康證明和本人身份證復(fù)印件，在甲方管行政部留存。

2、乙方須負(fù)責(zé)各工作人員之品德、行為與安全管理。乙方應(yīng)造具員工名冊(cè)，詳實(shí)登記姓名、年齡、住址、身份證號(hào)(附身份證復(fù)印件)，并須排列員工職務(wù)分配表，送交甲方行政部保管。

3、乙方工作人員休息時(shí)，不得在廚房?jī)?nèi)躺臥、睡覺(jué)。廚房、餐廳、庫(kù)房?jī)?nèi)不得擺放個(gè)人物品。

4、乙方及其從業(yè)人員不得居住在餐廳或者廚房?jī)?nèi)，亦不得在食堂內(nèi)晾曬衣服、鞋襪等。

5、乙方工作人員嚴(yán)禁與甲方員工發(fā)生爭(zhēng)吵或斗毆事件，若有爭(zhēng)執(zhí)，應(yīng)立即報(bào)請(qǐng)甲方管理處處理。

6、乙方工作人員，如有服務(wù)態(tài)度不佳者，經(jīng)甲方提出事證，乙方應(yīng)即督導(dǎo)發(fā)送或予以撤換。

第五條：房屋設(shè)備設(shè)施

1、甲方提供的房屋、設(shè)備、設(shè)施、飯?zhí)霉ぷ魅藛T宿舍，另登記造冊(cè)，雙方簽字各持一份，無(wú)償提供乙方使用，乙方必須善盡保管與維護(hù)之責(zé)。設(shè)備緊急故障由甲方協(xié)助維修，除正常報(bào)廢期外，如人為操作、保養(yǎng)維護(hù)等損由乙方承擔(dān)維修費(fèi)用;遺失/損壞照價(jià)賠償。

2、乙方應(yīng)做好防火、防滑、防盜措施。若由乙方過(guò)失造成甲方員工事故損失，乙方應(yīng)負(fù)全責(zé)。

3、乙方如需對(duì)食堂內(nèi)的設(shè)施進(jìn)行變更或移動(dòng)時(shí)，先提出書(shū)面申請(qǐng)計(jì)劃，經(jīng)甲方同意后方可施工。否則不得變更和移動(dòng)食堂內(nèi)所有的設(shè)施，以維安全。

4、乙方增添之設(shè)備或裝璜，應(yīng)于終止合約后五日內(nèi)在甲方監(jiān)督下自行搬離。未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)搬離，甲方不負(fù)保管之責(zé)及可全權(quán)處理。而因此所發(fā)生的拆運(yùn)等費(fèi)用則由乙方支付?；螂p方約定商討議價(jià)處理。

第六條：清潔衛(wèi)生安全

1、乙方負(fù)責(zé)食堂餐廳整體建筑的清潔衛(wèi)生，包括餐廳的餐桌、餐椅、地面、門(mén)窗、天花板、廚房間的所有設(shè)施等，保證無(wú)污漬雜物，排污管無(wú)堵塞現(xiàn)象。

2、乙方每日應(yīng)對(duì)甲方員工就餐后的餐盤(pán)、碗筷等進(jìn)行：_________清潔殘留食物、清洗油污、漂洗、消毒四道工序，保證餐具的清潔和衛(wèi)生。

3、乙方必須辦理意外財(cái)產(chǎn)險(xiǎn)及火險(xiǎn)，保障甲方全體員工的安全。在甲方員工遭受因食物不潔等原因所引起之腹瀉、中毒或因地面濕滑、火災(zāi)、爆炸等原因引起的傷害及所需醫(yī)藥費(fèi)，全權(quán)由乙方負(fù)責(zé)。

4、食堂必須做好留樣工作，設(shè)立專(zhuān)門(mén)的留樣柜，每餐留樣并貼上日期標(biāo)示，且至少保留三天。

第七條：飲食標(biāo)準(zhǔn)

1、主材大米和油按指定的供應(yīng)品牌，變更要批準(zhǔn)確認(rèn)，其他符合安全標(biāo)準(zhǔn)，菜肉新鮮。

2、員工依據(jù)補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)選菜，另可現(xiàn)金加菜。

3、正常作業(yè)為中餐、晚餐，餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)維持5元不變;

4、早餐和夜宵服務(wù)由乙方自行決定;

5、甲方特殊加餐服務(wù)由甲方提供食材，乙方加工;

6、夏季(6-9月)清涼飲料服務(wù)，乙方每月提供2次(分半月1次)，其他時(shí)間由甲方提供食材，乙方負(fù)責(zé)加工。

7、物價(jià)普遍并持續(xù)上漲期間允許餐廳根據(jù)成本酌情浮動(dòng)，漲價(jià)須經(jīng)甲方同意后公示。

8、公司未定價(jià)的商品與飲食價(jià)格需低于市場(chǎng)價(jià)，行政部實(shí)行監(jiān)督。

9、餐點(diǎn)配置(另附菜譜清單)，由甲方組織進(jìn)行員工調(diào)查(30人以上)，調(diào)查滿(mǎn)意度需大于70%。

10、菜品需保持新鮮，如有隔夜飯菜等質(zhì)量問(wèn)題，每單1000元罰金。

第八條：營(yíng)業(yè)約定

1、協(xié)議有效期內(nèi)，非經(jīng)甲方同意，乙方不得以任何理由擅自停業(yè)。乙方如擅自停業(yè)，甲方將視情節(jié)輕重，予以罰款或沒(méi)收保證金并解約。

2、乙方不得擅自將經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓?zhuān)蛭兴私?jīng)營(yíng);如有此類(lèi)行為甲方無(wú)條件終止合同，押金及未結(jié)算費(fèi)用作為違約金賠付甲方，甲方同時(shí)保留追究其他責(zé)任的權(quán)利。

3、乙方不得以任何名義及方式，擅自變更食堂的經(jīng)營(yíng)范圍和業(yè)務(wù)，如有違反，甲方即終止與乙方之合作協(xié)議。

4、在協(xié)議有效期限內(nèi)，乙方須依照本協(xié)議之規(guī)定為員工提供飲食，不得以任何名義及方式降低伙食質(zhì)量。如有違反，甲方有權(quán)立即終止與乙方之合作協(xié)議，并追索損失。

5、乙方須在每周三向甲方提供下周菜單，甲方有權(quán)對(duì)下一周的菜單進(jìn)行審核作修改，并在周四前審核完畢，并回傳至乙方，乙方應(yīng)嚴(yán)格按照菜單操作，特殊原因必須變更菜色時(shí)，必須事先征得甲方同意。

6、乙方為甲方提供米、面、油及其他肉類(lèi)的品質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告，并由甲方進(jìn)行抽檢;乙方米、面、油主材料供應(yīng)品牌、規(guī)格發(fā)生變化時(shí)需經(jīng)甲方確認(rèn)。

7、甲方(行政部或董事長(zhǎng)辦公室)有權(quán)對(duì)乙方原材質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并要求乙方立即改善;并視情形由行政部或董事長(zhǎng)辦公室出具書(shū)面整改通知。

8、乙方經(jīng)營(yíng)所產(chǎn)生的潲水、剩飯剩菜可由乙方自行處理，但不許混入員工伙食，影響伙食質(zhì)量。

第九條：水、電、及就餐結(jié)算

1、經(jīng)營(yíng)期間水、電總費(fèi)用按設(shè)定每月 _______元標(biāo)準(zhǔn)，超出部分由乙方自理，先試行2個(gè)月確認(rèn)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn);

2、每月產(chǎn)生的水、電總費(fèi)用在次月5號(hào)前抄表計(jì)算，雙方簽字確認(rèn)與伙食費(fèi)一起結(jié)清。

3、甲方根據(jù)報(bào)餐人數(shù)予以結(jié)算，每月5日前雙方確認(rèn)對(duì)賬(就餐人數(shù)、用餐標(biāo)準(zhǔn)、水電費(fèi)等)，甲方每月底結(jié)算上月費(fèi)用。乙方可提供轉(zhuǎn)賬資料或委托他人收款(以乙方出具收款證明為準(zhǔn))，如需開(kāi)發(fā)票，甲方自付稅金，乙方提供稅票;

第十條：在本協(xié)議有效期限內(nèi)，乙方必須具體改善伙食狀況，經(jīng)過(guò)兩次以上要求整改仍不符合甲方要求時(shí)，甲方可以不經(jīng)一個(gè)月的預(yù)告而隨時(shí)終止本協(xié)議，乙方不得有任何異議。

第十一條：本協(xié)議有效期限內(nèi)，乙方如欲解約停辦，必須提前二個(gè)月書(shū)面提出，并經(jīng)甲方同意。乙方未經(jīng)甲方同意，而自行解約停辦，甲方可沒(méi)收其保證金，乙方不得異議。

第十二條：甲方在提前二個(gè)月書(shū)面通知的情況下，隨時(shí)可與乙方終止該協(xié)議，且乙方不得提出賠償要求。

第十三條：乙方如有違反本協(xié)議第三、五、六、七、八、十條各款之一者，甲方有權(quán)終止協(xié)議，并視情節(jié)輕重要求賠償。

第十四條：本協(xié)議若有未盡事宜者，甲乙雙方協(xié)商增訂補(bǔ)充條款，同效力于本協(xié)議。

第十五條：本協(xié)議壹式兩份，經(jīng)雙方簽字蓋章后生效，甲乙雙方各執(zhí)壹份存檔。

甲方：_________乙方：_________

地址：_________地址：_________

法人：_________法人：_________

代表人：_________代表人：_________

電話(huà)：_________電話(huà)：_________

傳真：_________傳真：_________

簽字日期：_________簽字日期：_________

如何寫(xiě)改善食堂菜品的通知范文二

甲方：

乙方：

為了加強(qiáng)管理，改善員工火食，提高員工就餐質(zhì)量，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，甲方同意將員工食堂由乙方承包經(jīng)營(yíng)，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂以下協(xié)議：

一、雙方的權(quán)利與義務(wù)：

1、甲方的權(quán)利與義務(wù)：

2、乙方的權(quán)利和義務(wù)：

二、雙方的其他約定事項(xiàng)：

三、違約責(zé)任：

四、本合同期限為期一年，即 年 月 日起 年 月 日止，合同期滿(mǎn)前一個(gè)月內(nèi)，由雙方協(xié)商是否續(xù)簽合同。

五、本合同在執(zhí)行中惹發(fā)生爭(zhēng)議，由甲乙雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成的，申請(qǐng)仲裁或向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。

六、本合同雙方簽字后生效，一式三份，甲方一份、甲方財(cái)務(wù)處一份、乙方一份。其他未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。

甲方(蓋章)：__________________ 乙方：_________________________

代表人(簽字)：________________ 身份證號(hào)碼：____________________

_________年________月_______日 _________年________月_______日

如何寫(xiě)改善食堂菜品的通知范文三

甲方

立合同雙方 (以下簡(jiǎn)稱(chēng))

乙方

甲方根據(jù)教育部教財(cái)(1999)14號(hào)文件“關(guān)于圍繞服務(wù)教育教學(xué)，服務(wù)師生和人民群眾生活需要，培養(yǎng)和發(fā)展教育市場(chǎng)體系”的要求，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，特訂立本合同，具體條款如下：

一、甲方同意乙方承包學(xué)校食堂，承包期限為一年，即從______年____月____日至______年_____月_______日止。

二、全年承包金為_(kāi)___________元整，于合同簽訂時(shí)一次交清。承包期間乙方需向甲

方交衛(wèi)生保證金5000元;財(cái)產(chǎn)保證金5000元。承包期滿(mǎn)未出現(xiàn)食物中毒、財(cái)產(chǎn)損壞、保證金全額退回給乙方。出現(xiàn)上述問(wèn)題，視情節(jié)在保證金內(nèi)扣除。并由乙方承擔(dān)全部損失。

三、甲方要求乙方法定代表人到甲方食堂具體負(fù)責(zé)管理，乙方對(duì)此表示同意。

四、乙方在承包期間，必須確保校園整潔，遵章守法，維護(hù)學(xué)校名譽(yù)。服從創(chuàng)建、治

安等部門(mén)和學(xué)校的管理，做好“門(mén)前三包”及食堂周邊的環(huán)境衛(wèi)生工作，出現(xiàn)問(wèn)題，造成嚴(yán)重后果，后果由乙方自負(fù)，且甲方有權(quán)單方面終止合同。

五、乙方承包期間，應(yīng)多動(dòng)腦筋，改善服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量。如出現(xiàn)服務(wù)態(tài)度差，不能保證正常的伙食供應(yīng)，師生意見(jiàn)大，反映強(qiáng)烈，甲方有權(quán)采取應(yīng)急措施，并單方面終止合同，且不退還承包金。

六、乙方為學(xué)校食堂衛(wèi)生、防火、治安第一責(zé)任人，須服從甲方保衛(wèi)、后勤、門(mén)衛(wèi)及上級(jí)有關(guān)部門(mén)的監(jiān)督。乙方必須自行做好安全防盜、防火工作，如發(fā)生失竊、火災(zāi)事故而造成的一切損失由乙方自負(fù)。乙方聘用外來(lái)食堂工作人員，必須服從學(xué)校按有關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行統(tǒng)一管理。

七、合同期滿(mǎn)甲方組織重新招標(biāo)，乙方若需繼續(xù)承包，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)向甲方提出書(shū)面申請(qǐng)，同等條件下，優(yōu)先參加投標(biāo)，若未中標(biāo)，乙方必須在合同期滿(mǎn)前5天無(wú)條件移交房屋及有關(guān)設(shè)備。如強(qiáng)行占房，甲方有權(quán)按原承包價(jià)雙倍收取占用金，并且依法強(qiáng)制搬出。

八、甲方提供水、電源，費(fèi)用由乙方按實(shí)際使用量與甲方總務(wù)處結(jié)算，超過(guò)三個(gè)月不結(jié)算費(fèi)用，視為乙方違約。為確保用電安全，乙方不得私自亂接電器，超負(fù)荷用電。

九、乙方經(jīng)營(yíng)中必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的各項(xiàng)條款，并接受學(xué)?？倓?wù)處、校醫(yī)室的衛(wèi)生檢查監(jiān)督，所有從業(yè)人員必須持有健康證方可上崗服務(wù)。

十、乙方一切債務(wù)與甲方無(wú)關(guān)。

十一、乙方必須自覺(jué)遵守投標(biāo)承諾，服從甲方統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，遵守國(guó)家有關(guān)法規(guī)，遵守校規(guī)校紀(jì)，不得以任何理由向室外延伸服務(wù);不得在校園內(nèi)對(duì)外服務(wù)。

十二、承包期內(nèi)，乙方不得擅自改變房屋結(jié)構(gòu)和設(shè)備位置，如乙方確因經(jīng)營(yíng)需要，需征得甲方同意。承包期滿(mǎn)，甲方將組織人員對(duì)房屋設(shè)備進(jìn)行驗(yàn)收檢查，如果損壞，必須修復(fù)或予以賠償。

十三、乙方中途未經(jīng)甲方同意，不得擅自轉(zhuǎn)包或改變服務(wù)性質(zhì)。若擅自變更經(jīng)營(yíng)者或改變服務(wù)性質(zhì)，則視為乙方違約，甲方有權(quán)終止合同，且不承擔(dān)因終止合同而造成的經(jīng)濟(jì)損失。

十四、承包人因故需終止合同，須提前20日向乙方提出書(shū)面申請(qǐng)，甲方同意后5日內(nèi)必須撤離。

十五、本合同系甲、乙雙方自愿簽訂，如一方違約，應(yīng)支付另一方違約金壹萬(wàn)元整。

十六、本次招標(biāo)的公告、招標(biāo)須知和中標(biāo)方投標(biāo)書(shū)為本合同的附件與本合同具體同等效力。

十七、如遇不可抗拒的原因而導(dǎo)致房屋毀損，致使合同無(wú)法履行，本合同自行終止，雙方不承擔(dān)責(zé)任。

十八、本合同未盡事宜，一律按《中華人民共和國(guó)經(jīng)濟(jì)合同法》的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)合同雙方共同協(xié)商，作出補(bǔ)充規(guī)定，補(bǔ)充規(guī)定與本合同具有同等效力。十九、本合同雙方簽字，見(jiàn)證后生效。

二十、本合同一式叁份，甲乙雙方各執(zhí)一份，見(jiàn)證單位執(zhí)一份。

甲方(蓋章)： 乙方(簽字)：

法定代表人：

簽定日期：

見(jiàn)證單位：

見(jiàn)證代表(簽字)：

見(jiàn)證日期：

如何寫(xiě)改善食堂菜品的通知范文四

為認(rèn)真貫徹落實(shí)省市“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)湖北省審計(jì)廳“關(guān)于開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)餐資金審計(jì)自查工作的通知”，我校認(rèn)真開(kāi)展了自查工作。現(xiàn)將我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)如下:

我校由原榔口中心小學(xué)和原榔口初中合并為一所九年一貫制學(xué)校于20xx年春開(kāi)學(xué)之際，遷入新校址。

20xx年春，我校共有學(xué)生407人，其中小學(xué)300人，初中107人;寄宿生220人，非寄宿生187人，教師33人;

20xx年秋，我校共有學(xué)生457人，其中小學(xué)339人，初中118人;寄宿生297人，非寄宿生160人，教師33人;

20xx年春，我校共有學(xué)生457人，其中小學(xué)339人，初中118人;寄宿生291人，非寄宿生166人，教師34人;

20xx年秋，我校共有學(xué)生360人，其中小學(xué)242人，初中118人;寄宿生300人，非寄宿生60人，教師34人;

我校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作高度重視。開(kāi)學(xué)初，學(xué)校認(rèn)真制定了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案”，為把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃落到實(shí)處，學(xué)校成立了以盧志斌校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管后勤工作的副校長(zhǎng)陳長(zhǎng)貴為副組長(zhǎng)，校委會(huì)其他人員及班主任為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí)，把學(xué)

生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃作為學(xué)校一項(xiàng)重要工作內(nèi)容來(lái)抓，切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的管理工作，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作正常有序?qū)嵭小?/p>

為使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化、科學(xué)化，學(xué)校制定了“食堂安全管理制度”、“從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)制度”、“出入庫(kù)管理制度”、“庫(kù)房管理制度”、“加工管理制度”、“發(fā)放制度”、“食品留樣制度”、“班主任跟餐制度”，“衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度”、“食品衛(wèi)生安全管理制度”、“信息上報(bào)制度”和“學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案”等管理制度，健全了營(yíng)養(yǎng)餐留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐三類(lèi)臺(tái)賬，規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用流程。

每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查，并對(duì)存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。

實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，是黨和政府體恤民情、關(guān)心學(xué)生身心健康的具體體現(xiàn)，是典型的親民、愛(ài)民、惠民工程，為把黨的這一項(xiàng)惠民政策落到實(shí)處，學(xué)校通過(guò)召開(kāi)教師會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)、班會(huì)、致家長(zhǎng)的一封信、黑板報(bào)等途徑，廣泛深入宣傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意義、政策和做法。使學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)了解并爭(zhēng)取得到他們的支持。充分利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

1、一、二年級(jí)實(shí)行課間加餐，采用牛奶加面包的模式，食品由上

級(jí)統(tǒng)一招標(biāo)采購(gòu)，統(tǒng)一配送。實(shí)行的是供應(yīng)商定時(shí)定量定期配送，專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)專(zhuān)程送達(dá)學(xué)校，我們按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗(yàn)、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明。學(xué)校安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收工作，建立了詳實(shí)的食品入庫(kù)臺(tái)賬，有驗(yàn)收記錄，并注明了名稱(chēng)、數(shù)量，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)。

2、其他年級(jí)采用午間加餐，我們也嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格入庫(kù)程序。每次在配送的食品進(jìn)庫(kù)時(shí)，都認(rèn)真清點(diǎn)、仔細(xì)檢查、細(xì)心核對(duì)、準(zhǔn)確登記，嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和外包裝等，索要質(zhì)檢報(bào)告單，雙方辦事人簽字，學(xué)校專(zhuān)人專(zhuān)賬管理，防止過(guò)期、霉變和其他不安全因素的發(fā)生。所有交接手續(xù)規(guī)范，誰(shuí)接手誰(shuí)簽字誰(shuí)負(fù)責(zé)。

3、存儲(chǔ)規(guī)范安全。我校設(shè)置有專(zhuān)用儲(chǔ)藏室，專(zhuān)人負(fù)責(zé)，每天定時(shí)向加工人員發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐，閑雜人員不許接近庫(kù)房和加工場(chǎng)所。保管人員能夠認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好保管工作，并建有規(guī)范的臺(tái)帳記錄。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃保管能?chē)?yán)格執(zhí)行食品管理辦法中的有關(guān)規(guī)定，營(yíng)養(yǎng)食品存放離地面15cm，離墻10cm，在有防潮設(shè)備的架體上存放，儲(chǔ)藏干凈衛(wèi)生，通風(fēng)透氣，能夠定期開(kāi)啟空調(diào)，室溫控制穩(wěn)定，防止了食品霉變。防盜、防鼠、防塵設(shè)施到位。有計(jì)劃有次序地發(fā)放食品，防止積壓、變質(zhì)現(xiàn)象發(fā)生。做到了先入庫(kù)的先出庫(kù)，后入庫(kù)的后出庫(kù)，并做留樣記錄，詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱(chēng)、留樣量、留樣時(shí)間，留樣每份保存48小時(shí)以上備檢。

4、嚴(yán)格實(shí)行加工檢查制度。加工人員身體健康，做到了穿工作服持證操作，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣良好，并按時(shí)對(duì)炊具進(jìn)行清洗和消毒。

5、嚴(yán)格實(shí)施加工規(guī)程。加工操作規(guī)范，細(xì)節(jié)符合要求，未出現(xiàn)不

熟、不熱等現(xiàn)象。蔬菜加工前用水沖洗、浸泡，做到了嚴(yán)格消毒。加工過(guò)程也嚴(yán)格按照規(guī)范操作，并堅(jiān)持實(shí)行留樣制度。

盡管學(xué)校每天按時(shí)為學(xué)生提供合格的營(yíng)養(yǎng)餐，但仍有個(gè)別學(xué)生在一些商店、攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)小食品，安全隱患責(zé)任難以分清。

1、強(qiáng)化安全監(jiān)管，禁止學(xué)生購(gòu)買(mǎi)小食品，加大營(yíng)養(yǎng)餐的宣傳力度，利用班隊(duì)會(huì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品質(zhì)量安全、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育，積極指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)地食用早餐。

2、完善營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，規(guī)范供餐流程。

3、定期組織從業(yè)人員參加食品安全管理培訓(xùn)，強(qiáng)化管理，更好的落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃。