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2023年我學(xué)會了做包子范文(優(yōu)質(zhì)15篇)
  • 時間:2023-11-11 23:57:00
  • 小編:ZTFB
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總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料,它可以明確下一步的工作方向,少走彎路,少犯錯誤,提高工作效益,因此,讓我們寫一份總結(jié)
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時間就如同白駒過隙般的流逝,我們的工作與生活又進(jìn)入新的階段,為了今后更好的發(fā)展,寫一份計劃,為接下來的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧!計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編
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2023-11-11 23:57:00    小編:ZTFB

總結(jié)是對生活的總結(jié),通過總結(jié)可以幫助我們更好地發(fā)現(xiàn)和體會生活的樂趣和意義。在寫總結(jié)時,可以運用一些例子和實證來支持自己的觀點和結(jié)論??偨Y(jié)是一種重要的寫作形式,以下是一些經(jīng)典的總結(jié)范例。

我學(xué)會了做包子篇一

時光如水,生命如歌。在馬駒過隙間,我們又送走了一個緊張的學(xué)期,迎來了又一個暑假。從明天起,我們又開始放寒假了。

這天,我穿著一身整齊的衣服,向李師傅拜師。終于,師傅說出了一個字‘行!’雖然,我沒有包過包子,但是我對做包子的程序了如指掌,因為我曾經(jīng)是一位旁觀者。好,開始了!我按師傅的方法:8斤面粉,3斤白糖,2兩依士米,3斤泡打粉倒進(jìn)攪拌機攪拌成面團(tuán),師傅告訴我,要想知道面團(tuán)是否結(jié)實,就把一些面團(tuán)拿出來,把它搓成薯條一般的形狀,對著折一折,紋少的就結(jié)實。待面團(tuán)結(jié)實后,就放在壓面機上壓,壓扁了以后,就放在桌面上,像粉卷一樣卷著,然后捏成一個個小面團(tuán),如果小面團(tuán)太濕,可以用生粉沾一沾。隨后,食指和中指頂壓扁的面團(tuán)的中間,拿起小棍子就磨。食指和中指飛快地轉(zhuǎn)動著。做成了包皮。

一切準(zhǔn)備就緒,開始把餡心放在包皮里。師傅把裝有叉燒的盆子放在桌子上,又拿來一個籠放在桌旁。師傅真能干,包得又快又好。只見他左手托著包皮,右手搛餡心,放下筷子,兩手一捏,一只小巧的包子便出現(xiàn)在它手里。我最笨拙,餡心不是放多了,就是放少了。餡心放多了,包皮就破了,我急忙用手去捏。誰知,這邊捏了,那邊又破了。急得我像熱鍋上的螞蟻——團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。時間從我身邊不知不覺地溜走了。我仍然收獲甚微,我心灰意冷了,唉,誰說世上無難事,這學(xué)做包子也就很難嘛!不過,經(jīng)過師傅的精心教導(dǎo),奇跡出現(xiàn)了。我能做出兩三個包子。我又想起世上無難事,只怕有心人這句名言,這次,我做了有心人,當(dāng)然世上無難事了。

啊,多么美好的暑假,多么可喜的收獲,這天,我學(xué)會了包包子。感受到了勞動的艱辛,品嘗到收獲的喜悅。這在我的記憶中抹上了濃濃的'一筆,它使我忘不了,真的永遠(yuǎn)忘不了!

我學(xué)會了做包子篇二

童年,這個詞對于大多數(shù)人來說是充滿回憶的,五彩繽紛的。而對我們這些身處在童年的小孩來說,并不知道有多美好,那就請好好珍惜吧……我們和幸運,遇到了一位可以為我們童年添上色彩的顏料師。

第一次做包子,第一次織圍巾,第一次畫雞蛋殼等等。這些事都會讓我記憶猶新。如果說要選出一件趣事來介紹的話,就選那次做蛋糕了。

因為老師在裝扮我們的童年時,還會出難題。在做蛋糕時,我做得十分失敗,第一次烤的時候因為沒有控制好時間,結(jié)果烤焦了,差的把鍋給煮出了一個洞,并且受了一頓罵。第二次和媽媽一起做,倒牛奶是不小心灑出來了,最最最重要的一件事,也是我感覺最失敗的一件事,那就是忘放泡打粉了,是我把蛋糕液倒入鍋中烤后,才發(fā)覺得,以至于烤出來的蛋糕只有兩~三厘米那么厚。我都在懷疑,我做出來的是大餅還是蛋糕只不過吃的時候,那濃濃的蛋香在嘴中飄,久久都沒有散去。

我們做完蛋糕后還會試吃。在試吃時我都沒有敢拿出來,做出這樣既不像蛋糕,有不像大餅的東西我感覺十分失敗,只不過看到小馨拿出來的.蛋糕,我有點小小的喜悅感,因為有人比我做出來的還差,嘻嘻!

現(xiàn)在我們的童年已不是枯燥無味的了。當(dāng)我們?nèi)舾赡旰?,成為成年人后,?dāng)回憶起兒時的天真快樂是,我們會感到十分幸運,因為我們遇到了一位好老師,正因為她的所做所為,會成為我們永不磨滅的記憶。

我學(xué)會了做包子篇三

你們有過成功的經(jīng)歷嗎?如果你有,那么你一定會知道成功給你帶來的自豪感。當(dāng)然,我也有過自己成功的經(jīng)歷,那就是我學(xué)會了包包子。

我包包子是因為媽媽許多次給我包包子吃,引起了我很大的注意力。在媽媽準(zhǔn)備包包子時,我就迫不及待地跑到媽媽面前說:“媽媽我來幫你吧?”媽媽回答說:“你還小,還是過幾年等你長大吧!”我又搶著說:“我現(xiàn)在已經(jīng)滿10歲了,還是讓我試一試吧?!眿寢屄犃耍粗业臉幼?,露出高興的笑容。

我先拿一片包子皮兒,用左手托住。然后用右手弄了滿滿一勺子肉菜餡,放在皮兒中央。再把包子皮兒的兩端往中間一合,用勁一捏。不料,餡跑出來了,弄了半天,一事無成。我像泄了氣的皮球一樣坐到了沙發(fā)上,媽媽看著我灰心喪氣的樣子,來到了我面前。給我說了幾句鼓勵的話,讓我的又充滿了信心。我又重新跟媽媽一起做。媽媽便拿起一張包子皮兒,給我做了一下示范??粗鴭寢寢故斓膭幼?,聽著媽媽耐心細(xì)致地講解,我明白了好多。我學(xué)著媽媽的樣子,先把皮兒托在左手心,右手用勺子弄了半勺餡兒,把皮兩端往中間一合,再在包子上面一揪,漂亮的包子包好了,別說我有多高興了。

這次包包子讓我有了很多的思考:今后做事不能輕易放棄,必須堅持做事。

我學(xué)會了做包子篇四

放寒假的時候,陳老師,布置了一個寒假作業(yè),讓我們每個同學(xué)學(xué)會做一道菜,當(dāng)時我腦海一片空白,不知道做什么。

大年三十的前一天,媽媽說要包包子。我高興地跳了起來,我要學(xué)做包子,這樣不僅可以親自動手了解包子的制作過程,而且可以吃到自己做的包子,感到非常的開心和快樂!

說干就干,我把手洗得干干凈凈。先切一小塊媽媽揉好的面團(tuán),放在手心,兩手輕輕的揉成圓球。然后把圓球放在左手心上,用右手的食指和大拇指在圓球的頂上,壓一個小小的酒窩。接著用小勺子把調(diào)制好的紅豆沙塞進(jìn)小酒窩,用力壓實,直到里面鼓鼓的為止。接下來讓小酒窩的嘴巴慢慢地合攏后,再用右手的大母指和十字在小酒窩的嘴邊留下幾朵小小的花。這一步有點難,第一次小嘴巴沒有合上,我又捏了一次,還是沒有成功,第三次仍然沒有成……我皺著眉頭生氣地對媽媽說:“媽媽,為什么我捏不好呢?”“一次兩次失敗并不代表你永遠(yuǎn)失敗。只要你堅持不懈,一定可以成功的?!眿寢寽厝岬墓膭畹?。“媽媽,我知道了?!边@次,我很用心,按照媽媽教的方法,慢慢把包子皮合攏,再用勁把包子皮捏在一起。功夫不負(fù)有心人,這一次,我終于成功了。雖然樣子很不好看,但是我依然很快樂,這畢竟是我第一個成功的作品。

今年,我不僅學(xué)會了做包子,還懂得了無論做什么都要用心堅持才能取得成功的道理。

我學(xué)會了做包子篇五

今天,我們一家人在家學(xué)習(xí)做包子。

早上,全家人早早地就起床了。媽媽將準(zhǔn)備好的面粉和酵母倒入盆中,用溫水和面。媽媽將面粉攪拌成棉絮狀后,揉成一個較軟而光滑的面團(tuán)。接著將面團(tuán)放在一個溫度在30度左右的地方發(fā)酵兩小時左右。待面團(tuán)體積是原來二倍大后,再將發(fā)酵好的`面團(tuán)揉好,直至里面的氣孔的氣都排出。這時候我將桌子上撒了一些面粉,將大面團(tuán)切成一個個大小均勻的小劑子,哈哈,開始做包子啦!

別看做包子,其實也是一門技術(shù)活。要想把包子做得漂亮、一看上去就有食欲,首先用搟面杖將小劑子搟成圓圓的面皮。左手托著面皮,小心翼翼地放兩勺肉餡,右手先捏一個摺子,緊挨著旁邊再捏一下,這樣和第一次捏的合并捏到一起。同樣的方法繼續(xù)捏下去,直到旋轉(zhuǎn)到開始捏的地方,再捏緊。這時候,漂亮的包子就“誕生”了。

我一邊包包子,一邊傳授秘訣。每個人包的包子都不一樣。媽媽負(fù)責(zé)的青菜包子,頭上頂著一個包;爸爸做的酸菜包子卻越來越像饅頭了,要不是上面有點酸菜,還真不知道那也是包子。小妹就更有趣,她把面團(tuán)、青菜、酸菜直接揉在一起,成了多味花卷了,惹的大家哄堂大笑。

包子做好之后,媽媽足足蒸了兩大鍋,吃著自己親手做的包子,心里十分開心!

我學(xué)會了做包子篇六

包子,一個既好吃又深受人民群眾的喜愛。在千百年來,包子的傳統(tǒng)有很多,其中包子的'歷史是從諸葛亮說起的。諸葛亮經(jīng)過苦思苦想,下令讓士兵們殺豬,宰牛,將牛肉和豬肉混合在一起,剁成肉泥,和入面里,做成人頭形狀蒸熟了.由此開始,生活中,人們不漸漸做起“饅頭”食用了。隨著社會生活實踐不斷向前發(fā)展,密切結(jié)合生活飲食上的需要,逐漸演變成由“饅頭”里邊裝上肉餡的食物,名曰為“包子”了,因為是用面和肉餡包成的,故被人們恰到好處,給名曰為“包子”了。

這一天是星期五,班主任黃老師布置了一項特殊的家庭作業(yè)———做包子。在這個清香裊裊的星期日早晨,媽媽帶回材料中筋粉面400克、干酵母5克、泡打粉5克、白糖5克、溫水約250cc、青菜1000克、香菇適量、胡椒粉少許。我先把面粉倒在盤子里,將少許發(fā)酵粉倒在面粉上,倒上一些水。搓起來半小時后,我把柔軟的面粉用保鮮膜封起來讓它發(fā)酵。

我把它拿出來,揉成面塊,把豬肉和青菜剁成肉泥塞進(jìn)面塊包起來。我包的歪歪斜斜的,可是媽媽都沒有我包的好看,我把包子放在爐子里蒸了,半小時后拿了出來,突然一陣香氣撲鼻而來,拿回學(xué)校后黃老師聞著香氣也垂涎三尺了,迫不及待想吃了。還夸我孝敬尊長呢!

我學(xué)會了做包子篇七

這星期,因為媽媽工作忙,就把我送到外婆家過暑假。今天,外公突然宣布要做包子,我大聲叫好。買過包子,吃過包子,我可從來沒做過包子。這令我有點小興奮。

在外婆把一切材料準(zhǔn)備就緒后,外公開始和面。他先在一個大盆子里倒入面粉,再倒入少量發(fā)酵粉拌勻后,放適量的水并充分地揉勻。外公叫我耐心地等上一個小時,看看這些面粉會有什么變化。我等啊等,沒過幾分鐘就偷偷跑去看,好不容易熬到時間。發(fā)酵好的面粉已經(jīng)變成了面團(tuán),而且體積也大了不少,聽外公說,這個過程叫“發(fā)面”,是做包子的前提條件。

發(fā)完面,就要開始滾面餅了。只見外公把面團(tuán)搓成一個個的長條,然后用刀切成一小塊一小塊的。憑著以前書上看來的一點印象,我拿起一塊小面團(tuán),搓成圓形,按扁,然后拿起搟面杖開始滾起來。滾著滾著,面餅竟然粘在桌子上了,像個粘人的跟屁蟲一樣,怎么抓都不動。我生氣了,一使勁,呀,面團(tuán)竟被我扯得七零八落。外公見狀,哈哈大笑說:“臭小子,這樣不行。小面團(tuán)得滾上干面粉,這樣才不會黏住。”邊說邊給我演示起來。只見外公拿起一塊面團(tuán),用搟面杖直接搟成一個又圓又扁的面皮,然后舀了一勺肉餡,輕輕地把面皮捏圓,把肉餡包裹住。在外公手里,面餅像個聽話的孩子,不一會兒,就乖乖地變成了一個包子。看外公這么得心應(yīng)手的,我又拿起一塊面團(tuán)來嘗試。吸取了前一次的'教訓(xùn),在外公的指導(dǎo)下,我終于完成了人生中的第一個包子。雖然包子做得歪歪斜斜的,比不上外公的圓潤,但畢竟是成功了。我和外公“乘勝追擊”,一鼓作氣,一塊塊的小面團(tuán)在我們的手中變成了一個個可愛的小包子。

我學(xué)會了做包子篇八

暑假就快要結(jié)束了,在這個假期里我不僅學(xué)會了做家務(wù)洗襪子、擦地,而且還學(xué)會了做飯—包包子。

那天下午我看見奶奶和面要包包子,我就對奶奶說:“奶奶,我要幫你干活,學(xué)包包子?!蹦棠陶f:“好啊,你要認(rèn)真學(xué)呀?!边@時奶奶把面和好了,我喊來了哥哥,奶奶這時在做肉餡,奶奶先把韭菜和肉剁碎,放入醬油、醋、油等很多作料,然后開始攪拌做成肉餡,味道很香。奶奶說:“現(xiàn)在開始包包子了,弟弟搟面皮,哥哥包肉餡。”奶奶先手把手教我搟面皮,左手拿住面團(tuán)的邊緣不斷轉(zhuǎn)動,右手用搟面杖使勁壓面團(tuán)把它搟成圓圓的一個面皮。剛開始我搟的面皮很不圓,薄厚也不均勻,奶奶鼓勵我說:“別著急,慢慢來?!睗u漸的我搟的面皮越來越圓,越來越薄。這時哥哥在包肉餡,他把肉餡用筷子夾到我搟好的面皮中間,然后用手把剩余的面皮擰到了一起,嘿,一個漂亮的包子包好了!我也學(xué)哥哥的樣子包了很多圓鼓鼓的小包子。當(dāng)我們把包子都包好后,奶奶就開始蒸包子了,我聞到了包子的香味都流口水了,那天我吃了四個我自己包的包子。晚上,我做了一個夢,我給全班同學(xué)包了好多好多的包子,大家吃的可香了,他們都夸我是個聰明伶俐、會干活的好孩子,我開心的笑了。

我學(xué)會了做包子篇九

(潘俊楠吳寧三校三年級)。

我很喜歡吃包子,所以媽媽經(jīng)常為我做包子。這個星期六,我想讓媽媽教我做包子。

做包子的第一步,就是和面。媽媽對我說:“如果水倒得太多了就加面粉,面團(tuán)太硬了就加水。”于是,我就先用碗裝了一些面粉,然后倒入一些水。結(jié)果,一不小心,手一抖,水倒得太多了,我只好往盆里又加了一些面粉。沒想到的是,我又加多了面粉。就這樣反反復(fù)復(fù)了好幾回,我終于把面和好了。可是,面團(tuán)已經(jīng)從一小碗變成了一大盆。唉!以前看媽媽和面非常簡單,今天我自己動手卻是這么的難,真是“看看容易做做難”??!

過了一段時間,等面團(tuán)發(fā)酵好之后,我們就開始做包子了。首先是搟面皮。我取了一小團(tuán)面,用手把面團(tuán)揉圓,然后放在已經(jīng)撒了面粉的面板上用手壓一下,再用一根搟面棍往邊緣搟。我把搟面棍飛快地轉(zhuǎn)動起來,不一會兒,一張圓圓的包子皮就做成了。我雖然包子皮搟得又快又圓,但是包包子就不行了。剛開始,我在包子皮中間放了很多的餡,結(jié)果在包的時候,餡兒跑出了面皮。我急忙用手去捏,誰知這邊捏好了,那邊又破了,把我急得像個熱鍋上的螞蟻――團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。這時,媽媽對我說:“你下次餡少放一點。”第二次,我放了很少的餡,結(jié)果包好的時候,這個包子扁扁的,軟塌塌的,一點也不好看。第三次,我吸取了前兩次的經(jīng)驗,放了適量的餡,這個包子不大不小剛剛好??墒俏也惶珪?,所以包出來的包子形狀五花八門。不過,在媽媽的精心指導(dǎo)下,我越包越漂亮,不僅包子的肚皮圓鼓鼓的,而且頭頂呈漩渦狀,像一座座小寶塔聳立在蒸籠上,真可謂“功夫不負(fù)有心人”!

包子包好后,又發(fā)酵了一會兒,我們就開始蒸包子了。等待了十五分鐘后,包子就可以出鍋了。我打開鍋蓋一看,包子的樣子奇形怪狀的。有的像圓圓的娃娃頭,有的像方方的大饅頭,還有的像綻放的小菊花。熱氣騰騰的包子真香啊!饞得我“口水直流三千尺”,我迫不及待地拿起一個就往嘴里塞,??!真美味!我包的包子雖然樣子奇特,可是味道非常鮮美。

今天我不僅學(xué)會了做包子,還品嘗了自己親手包的包子,真是開心極了!

下面,我們就來講評這位孩子的作文。

2、粉色是孩子自評。

3、下劃線代表對稱。

4、紅色是寒梅點評。

(潘俊楠吳寧三校三年級)。

我很喜歡吃包子,所以媽媽經(jīng)常為我做包子。這個星期六,我想讓媽媽教我做包子。(頭,開門見山)。

寒梅細(xì)評:開門見山的頭,交代了事件的時間、人物和起因。

做包子的第一步,就是和面。(帽子,本段中心句)媽媽對我說:“如果水倒得太多了就加面粉,面團(tuán)太硬了就加水。”(語言)于是,我就先用碗裝了一些面粉,然后倒入一些水。結(jié)果,一不小心,手一抖,水倒得太多了,我只好往盆里又加了一些面粉。(動作)沒想到的是,我又加多了面粉。就這樣反反復(fù)復(fù)了好幾回,我終于把面和好了。可是,面團(tuán)已經(jīng)從一小碗變成了一大盆。唉!以前看媽媽和面非常簡單,今天我自己動手卻是這么的難,真是“看看容易做做難”?。?鞋子,概括本段)。

本段通過和面時“水多加粉”、“粉多加水”這兩個對稱塊,來描寫了做包子時的第一步――和面,用“反反復(fù)復(fù)了好幾回”來講述了小作者自己動手和面時的不容易。用“首先…然后…又…”這樣的連接詞圍繞“和面”來描寫,思路很清晰。

過了一段時間,等面團(tuán)發(fā)酵好之后,我們就開始做包子了。(帽子,本段中心句)首先是搟面皮。我取了一小團(tuán)面,用手把面團(tuán)揉圓,然后放在已經(jīng)撒了面粉的面板上用手壓一下,再用一根搟面棍往邊緣搟。我把搟面棍飛快地轉(zhuǎn)動起來,不一會兒,一張圓圓的包子皮就做成了。(運用大量的動作:取、揉、撒、壓、搟、做,具體描寫搟面皮的過程)我雖然包子皮搟得又快又圓,但是包包子就不行了。剛開始,我在包子皮中間放了很多的餡,結(jié)果在包的時候,餡兒跑出了面皮。我急忙用手去捏,誰知這邊捏好了,那邊又破了,把我急得像個熱鍋上的螞蟻――團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。這時,媽媽對我說:“你下次餡少放一點?!保ㄕZ言)第二次,我放了很少的餡,結(jié)果包好的時候,這個包子扁扁的,軟塌塌的,一點也不好看。第三次,我吸取了前兩次的經(jīng)驗,放了適量的餡,這個包子不大不小剛剛好。可是我不太會包花褶,所以包出來的包子形狀五花八門。不過,在媽媽的精心指導(dǎo)下,我越包越漂亮,不僅包子的肚皮圓鼓鼓的,而且頭頂呈漩渦狀,像一座座小寶塔聳立在蒸籠上,真可謂“功夫不負(fù)有心人”?。ㄐ?,概括本段)。

本段通過“搟面皮”和“做包子”這兩個大的對稱塊來講述包包子的過程。其中,包包子的環(huán)節(jié),出現(xiàn)了“餡太多”、“餡太少”、“沒花褶”這三種狀況,結(jié)合動作、神態(tài)、語言等細(xì)節(jié)描寫,體現(xiàn)了要包出漂亮包子的'不容易。

包子包好后,又發(fā)酵了一會兒,我們就開始蒸包子了。等待了十五分鐘后,包子就可以出鍋了。(帽子,本段中心句)我打開鍋蓋一看,包子的樣子奇形怪狀的。有的像圓圓的娃娃頭,有的像方方的大饅頭,還有的像綻放的小菊花。熱氣騰騰的包子真香?。○挼梦摇翱谒绷魅С摺?,我迫不及待地拿起一個就往嘴里塞,??!真美味!我包的包子雖然樣子奇特,可是味道非常鮮美。(鞋子,概括本段)。

本段主要描寫了包子出鍋后的情景,小作者通過有的……有的……還有的……這三個排比句,寫出了包子的形態(tài)各異,香氣和美味體現(xiàn)了收獲成果的開心。

今天我不僅學(xué)會了做包子,還品嘗了自己親手包的包子,真是開心極了!(腳,首尾呼應(yīng),概括總結(jié))。

寒梅總評:

全文頭身腳,段落帽衣鞋,這篇作文結(jié)構(gòu)非常穩(wěn)固。全文通過“和面團(tuán)”、“做包子”、“嘗包子”這三個對稱段,每個對稱段里又用了許多的對稱塊和對稱詞,結(jié)合語言、動作、神態(tài)、心理等細(xì)節(jié)描寫,具體講述了學(xué)做包子的整個過程。同時,在每個環(huán)節(jié)中,都寫出了自己的真實體會和所思所想,內(nèi)容豐富,畫面感強。

我學(xué)會了做包子篇十

我會溜冰,會彈琴,會下棋,會做手工,會打乒乓球……但我最喜歡的還是幫媽媽搟包子皮。

每過兩三周,媽媽就會做一次我愛吃的包子。一籠籠包子又大又香又美味。我在一旁看著心癢癢的,總想學(xué)做,可媽媽總說我太小了,會幫倒忙。我不服氣,天天纏,日日磨,媽媽終于肯教我了。

媽媽拿出一團(tuán)發(fā)酵好的面團(tuán),讓我學(xué)著揉面。我使盡渾身解數(shù),用力揉啊揉啊。咦,我手上怎么黏糊糊的,沾滿了濕面團(tuán)?嘿,你們這些調(diào)皮的面團(tuán)!快下來!可不管我怎么搓、扯,面團(tuán)就是不肯下來。媽媽告訴我,在手上拍些干面粉,就能輕松搞定它們了。我趕緊照做。果然,調(diào)皮的面團(tuán)就乖乖聽話了,在我的搓揉下,變幻出各種形狀??磥?,面團(tuán)也得教訓(xùn)教訓(xùn)才能乖乖聽話。

揉好面,我讓面團(tuán)“面壁思過”——把面團(tuán)放在揉面墊上。開始搟皮了,我吸取了之前的教訓(xùn),在面團(tuán)上,手上,搟面杖上都拍了些面粉。我小心翼翼地?fù){著皮。咦?皮怎么一會兒變成了愛心形,一會兒又變成長方形,或者變成各種不規(guī)則的形狀,就是不變成我要的圓形?原來是我用力不均勻,皮才變成奇形怪狀。明白了其中的緣故,我更加認(rèn)真又均勻地?fù){著皮,皮果然沒有再變成“怪胎”。

我和媽媽經(jīng)過半個小時的共同努力,五籠包子終于完成了。上鍋蒸熟,熱氣騰騰的`包子新鮮出爐啦!我覺得今天的包子特別美味,一口氣吃掉了三個。

點評:搟包子皮,你會嗎?呵呵,在小作者的筆下,那面團(tuán)猶如個調(diào)皮搗蛋的娃娃,你不好好教訓(xùn)教訓(xùn),它可成不了包子皮哦!讀著這樣的文字,我們眼前仿佛看見了那個認(rèn)真專注學(xué)搟包子皮的孩子,只有參與,才能有這樣深的體會吧!

我學(xué)會了做包子篇十一

饅頭很好吃,很受人們的歡迎。幾千年來,饅頭的傳統(tǒng)很多,其中饅頭的歷史就是從諸葛亮開始的。諸葛亮苦思冥想后,命令士兵殺豬殺牛,把牛肉和豬肉混合在一起,剁成肉末,放入面條,做成人頭狀蒸熟。由此可見,人在生活中并不是逐漸開始吃包子的。隨著社會生活實踐的不斷發(fā)展,并與生活和飲食的需要緊密聯(lián)系,逐漸演變成饅頭中夾肉餡的食物,稱為“饅頭”。因為它是用面條和肉餡包著的,所以人們稱之為“饅頭”就對了。

這一天是星期五。班主任黃老師布置了一個特殊的作業(yè)————做饅頭。在這個香噴噴的星期天早上,我媽媽帶回了400克面筋面粉、5克干酵母、5克發(fā)酵粉、5克白糖、大約250毫升溫水、1000克青菜、適量蘑菇和一點胡椒粉。我把面粉倒在盤子里,在面粉上撒了一點發(fā)酵粉,還撒了一些水。搓了半個小時,我用保鮮膜把軟面粉封好,讓它發(fā)酵。

我把它拿出來,揉成面團(tuán),把豬肉和青菜剁碎成糊狀,塞進(jìn)面團(tuán)里,包起來。我的包是歪的`,但是我媽媽看起來沒有我的包好看。我把饅頭放在爐子里蒸,半小時后拿出來。突然,一陣香氣撲鼻而來。我把它們帶回學(xué)校后,黃老師對它們的香味垂涎三尺,迫不及待地想吃它們。還夸我孝順!

在這個芬芳的早晨,我學(xué)會了做饅頭。

我學(xué)會了做包子篇十二

姥姥最近總是自己做包子吃,為什么不買卻要花心思去做包子呢?不問不知道,一問嚇一跳。原來在過年的時候,姥姥買了幾個玉米殼發(fā)糕,其中一個,吃著吃著,吃到了一個邦迪!好像在手上貼過四五天,多臟啊。怪不得姥姥自己做包子了,她認(rèn)為買的都不干凈。

我就讓姥姥也教我做包子。姥姥答應(yīng)了,她說:“做包子要用老面,先把老面放進(jìn)盆子里,加點水。再放進(jìn)新灰面,用筷子使勁攪拌?!蔽以嚵艘幌?,還挺費勁呢!“攪得像一團(tuán)爛棉花的時候就可以揉了?!蔽衣犃擞檬洲?,比之前輕松多了。但是又覺得這樣摁容易粘到袖口上,于是改用拳頭錘?!皩?,把它揉成光滑,綿軟,摸起來很舒服的樣子就行了。然后把這團(tuán)面用塑料袋套起來。(其實是把它和盆子一塊兒罩起來)一個小時,兩個小時,三個小時過去了。我像個小偷一樣,心撲撲地跳,我跑過去掀開塑料袋,只見里面的面團(tuán)都貼到了塑料袋上面,真的泡起來了!姥姥說:”現(xiàn)在,我們來做包子餡,先用文火炒鹽和花生米,待花生米炒熟了,就給它們?nèi)テ?,用手一捏就可以了。然后把剝好皮的花生米和糖一起用小型的粉碎機打成小顆粒,再將核桃切成顆粒,不能用機器打,它里面有油。把它們攪在一起,加上花生油或色拉油。這樣餡就做好了?!拔艺罩牙训闹甘咀隽?。然后切下一小團(tuán)面壓成餅,把陷兒加了進(jìn)去,一個包子就做好了。你們想吃嗎,那就照著上面的方法做吧!

我學(xué)會了做包子篇十三

你們會包包子嗎?我可不會,今天媽媽就讓我學(xué)包包子了。

媽媽給我指揮著,我操作著:先和面,媽媽讓我拿了一個大碗,往里面放了一些面粉,又倒入了點兒水。用手來回攪拌,和成了潔白的面團(tuán)。媽媽讓我蓋上鍋蓋,大概悶30分鐘。

在這30分鐘里,媽媽教了我拌餡兒。我先拿出在超市買的肉泥放到小盆里,再切了一些白菜、蔥,也放進(jìn)里面,然后加適量的鹽、醬油、包子餃子料、等調(diào)料,用手抓拌均勻,肉餡就調(diào)成了。

正好面也燜好啦!我打開鍋蓋,把潔白的面團(tuán)拿出來,再揉一揉。媽媽讓我把揉好的面團(tuán),分成核桃大小的小面團(tuán),再用搟面杖趕成圓形的面皮。然后把肉餡兒放進(jìn)去,一只手按住肉餡兒,一只手捏住面皮,像打褶子一樣捏起來就成一個包子啦!不過,包子歪七扭八的,一點也不圓?。?/p>

這時媽媽走過來,也包了一個包子,比我包的圓極了,我想包包子真難包?。 蔽铱粗鴭寢尠倪^程,又學(xué)著包了一個包子,再看看我包的第一個包子,相比較比第一個好看了,我興奮極了!我又連續(xù)包的幾個包子,一個比一個包得圓,我激動地叫了起來:”我學(xué)會包包子了!

媽媽說:“不管做什么事,做不好都不要氣餒,做的多了就能做好了,熟能生巧!”在學(xué)包包子中,我還明白了做事情只要堅持不懈,就一定能成功。

我學(xué)會了做包子篇十四

清晨,媽媽把我從夢中叫醒,按約定、今天我要學(xué)習(xí)包包子。

洗漱完就去超市,買包子需要的食材:面粉、蔥、蒜、姜、還有肉等等。

首先我們把一袋面粉倒入一個容器里,注意:要留一點備用哦!再拿兩個小碗,一個放適量的白糖,一個放發(fā)酵母,分別倒入溫水,然后將它們攪拌均勻。再把攪拌好的酵母和白糖一起倒入面粉里。白花花面粉一下子變的粘糊糊的。我用力的揉啊揉,揉啊揉,一邊揉面一邊神游,不知自己揉了多久,我陶醉在揉面團(tuán)中“行啦”忽然。媽媽一聲提醒,我才清醒過來,媽媽叫我把蓋子蓋上,等待面粉發(fā)酵。我們利用面粉發(fā)酵的時間把準(zhǔn)備好的菜調(diào)成包子餡。

一個小時,二個小時過去了,面團(tuán)漸漸的膨脹起來,大概有原來的面團(tuán)二倍的時候,就發(fā)酵好了,將發(fā)酵好的面團(tuán)用檊面棒檊成長條,再用刀一小段一小段地切下來,揉成圓形,壓扁,再拿檊面棒檊面皮,這時我急急忙忙的想動手做一個,當(dāng)我把餡放到面皮里一包就破了。媽媽告訴我檊包子皮時,要注意中間留厚點,旁邊要留薄一點。這樣包餡時候,中間部分才不會破。于是我按照媽媽的方法又做了一個,哇!成功了,就這樣一個個的小包子誕生了。它們一個個身子圓鼓鼓撅著嘴好像在叫“快上籠!快上籠!”我們把做好的包了放進(jìn)蒸籠里蒸上二十分鐘,香氣撲鼻的包子就出籠上桌啰!

我迫不及待地吃上一口,呀!好香,好好吃。雖然不如外面包子的美觀,但是這我自己做的,很有成就感哦!

我學(xué)會了做包子篇十五

上個星期我們準(zhǔn)備吃包子,我平時只會吃包子,不會包包子。那天我下決心要學(xué)會。

我先讓媽媽包一個給我看,媽媽包的時候我看得很認(rèn)真。包完后,媽媽給我一個皮,讓我在不放餡的情況下先練捏皮:把皮放在左手上,手指要彎曲些,從靠近中指的地方捏一點,然后用左手的大拇指推皮,右手順著邊一點點地捏起大約一厘米的褶,一邊捏一邊轉(zhuǎn),等到剩下一點皮時,把所有褶捏在一起,然后提起來,一圈一圈地轉(zhuǎn),就成了個包子了。練了一會兒,我覺得差不多了,就開始包第一個包子。我先按媽媽教我的方法做,不料,餡放得太多了,包子破了皮。我正發(fā)愁,媽媽看見了,說“給我吧?!蔽倚⌒囊硪淼亟o了媽媽,本以為媽媽要扔掉,媽媽卻加了一層皮,我心里有種說不出的滋味。我又開始包第二個包子,像剛才那樣照媽媽教的方法做,果然做得很好。接著我又做了幾個,都很好,只不過餡放得少了。

吃著自己做的包子,心里甜滋滋的。

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