采訪廚師心得體會和方法 廚師演講心得(3篇)

我們在一些事情上受到啟發(fā)后，應(yīng)該馬上記錄下來，寫一篇心得體會，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法。那么心得體會怎么寫才恰當呢？下面是小編幫大家整理的心得體會范文大全，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

推薦采訪廚師心得體會和方法一

今天，隨團隊中的幾位隊員一起去湖州市鳳凰一社區(qū)采訪老黨員。我和幾個隊友一起采訪卜秉志同志，我們聊了很多，也感受了很多。

老爺爺71歲，1962年畢業(yè)于江蘇省鹽城農(nóng)業(yè)?？茖W校。1963年去新疆支邊，這一呆就呆了40年，這40年里，發(fā)生過許多事情。從老爺爺?shù)闹v述中我們知道， 那段時間，他們過得非常辛苦，新疆晝夜溫差大，晚上時特別寒冷，他們?yōu)榱隋憻捯懔?，每天到河里洗澡，四肢凍得發(fā)麻，可是還是這樣每天堅持著，這種精神值得我們大學生去學習。

老爺爺自己在電視大學上課，他對我們說，老年人也要學習，人要活到老學到老，知識學無盡。以前，在新疆的那段生活，他們只能吃窩窩頭，玉米，喝山上的水。我們無法想象他們那時的生活，但我們知道那里的生活一定非常艱辛。

老爺爺感慨現(xiàn)在生活的幸福，并對我們大學生提出來殷切的希望，特別是在觀念上需改進。

今天，我們收獲許多，我們感受到了平凡中的不平凡。

關(guān)愛老年人，感受付出的快樂

今天來到湖州市鳳凰一社區(qū)，“鳳凰老年之家”幾個金色的大字格外醒目，還有許多老爺爺、老奶奶悠閑地坐在門口聊天，很溫馨的畫面。

我們采訪完老黨員之后，準備返回。無意之間，我看到兩位老人慢慢向這邊走來，一位坐在輪椅上，一位幫著推著輪椅。當走到一個小臺階前時，推輪椅的老奶奶沒有足夠的力氣把輪椅推上來。我跟我們隊的男生說了這情況，男生門毫不猶豫地跑過去幫助老奶奶把輪椅推上來。

雖然這是件小事，可是，畢竟我們作為志愿者，為小區(qū)的老年人做了一點微薄之力。盡自己舉手之勞，卻能換來老人們衷心的微笑與感謝，我們也感到很快樂，很自豪。

推薦采訪廚師心得體會和方法二

其實在新聞采訪方面，我是一個新手，一只“菜鳥”。說來慚愧，進校報的這一年里，真正意義上的采訪其實不多，只有四次。中間自己也得出了一些拙見，現(xiàn)在就寫出來，跟大家交流分享下吧!

我的第一次個人采訪是在軍訓的時候。因為其他的一些原因，我跟文學院的新生有著比較密切的聯(lián)系。軍訓表彰大會上，“詹麗璇”的名字引起了我的注意(其實他一入學輔導員就跟我說了，要特別關(guān)注她的舉動)。后來師姐說讓我們挖掘軍訓的人和事，我第一個念頭便想到了詹麗璇。后來我通過其他人了解了她的信息后，感覺師妹身上有能夠代表這一屆新生在軍訓中蛻變的閃光點，就跟碧嵐師姐主動請纓，說我要去采訪詹麗璇。

師姐同意了，我是第一次采訪，還是一個人采訪，自己不免內(nèi)心緊張。后來我從圖書館找來了通訊寫作的書籍，可總覺得里面的那些原則寶典之類的不適合現(xiàn)實中的采訪。我開始苦惱，幸好這時碧嵐師姐給了我很大的幫助，她通過電話引導我摸索，最終，我把那些問題想好了，列好了，也順利采訪好師妹。

這一次充足的采訪前期工作是那次采訪成功進行下去的關(guān)鍵。因而在做人物采訪前，如果有條件的話，還是希望能夠盡可能地收集被采訪者的信息及別人的一些看法，這對采訪中挖掘人物的閃光點至關(guān)重要。

好的采訪是成功的采訪稿的一半!在我的第二次采訪中，我感受最深的也是這點。第二次采訪的是一位現(xiàn)從事媒體工作的優(yōu)秀畢業(yè)生師姐。由于當時師姐在海南，我只能通過qq對她進行采訪，而我對那位師姐的所以認識就只有那張紙上的信息。那段時間很忙碌，沒怎么好好地琢磨那次的采訪，在還沒做充足準備的情況下就貿(mào)貿(mào)然地采訪了師姐。很快，師姐就指出了我采訪的不足，她說我問的都是一些表層次的東西，而且問得比較亂。我心驚地接受了她批評，重新審視了自己的采訪，發(fā)現(xiàn)真的有許多漏洞。

那次采訪稿最后世師姐也幫我修改了不少，這讓我覺得很慚愧，也更加意識到我們采訪者的責任和采訪上自己存在著的不足。

說了那么多了，好像都在強調(diào)采訪前期的準備和信息收集的重要性。其實我還覺得，在采訪過程中，我們的表現(xiàn)同樣很重要。就算是面對同樣的問題，不同人采訪還是會有不同的風格。這在電視上我們也可能看到，魯豫的采訪和王志的采訪風格就算兩種幾乎完全不同的風格。而對于我個人而言，我更傾向的是魯豫式的閑話家常的采訪，而不喜歡王志式的咄咄逼人的采訪。可能大家剛看這兩張風格都會不由自主地選擇魯豫，可一旦真正進入采訪，還是會有人就不知覺地扮演起王志來。當采訪著說出一個對我們而言十分有利的信息時，我的觀點是，請做溫柔的魯豫，一步步引導采訪者繼續(xù)說下去，而不做尖銳的王志，立刻單刀直入，令采訪者汗顏。

好了，說了那么多，也該擱筆了。真正的采訪經(jīng)驗采訪感受恐怕還是要我們自己去體驗才能找到屬于我們每個人的風格和感受!

推薦采訪廚師心得體會和方法三

一開始應(yīng)該是興奮吧，小時候一直想要當記者，因為感覺記者是正義和破解黑暗的化身，現(xiàn)在終于有了能夠?qū)嵤┑目赡?。在老師要求寫采訪提綱時也很認真，選好“擺地攤”這個主題后，便開始想各種問題。一開始考慮到要問與眾不同的題目才可以使得自己的采訪稿更加地吸引人，甚至連“爆頭哥”橫行于世，你擺地攤會不會害怕的問題都冒了出來。

當然，我們也有想到問題會很艱難。畢竟擺地攤對于很多人來說是一件很丟臉的事，可是，當?shù)盃斦f到一句話時我稍微放心了，人家都敢出來擺地攤了還怕什么丟臉。事實證明，也的確是這樣，還有擔心因為招攬生意而懶得理我們的現(xiàn)象，雖說也有發(fā)生，但并沒有一開始就受到打擊。所以，我很感謝那一對年輕的情侶。

雖說過程也算得上比較順利，可是我們采訪到得實質(zhì)內(nèi)容卻很少，或許也是小組成員總是無法聚在一塊的原因，所以這個采訪作業(yè)也是匆忙中做出來的，原本一個挺美妙的采訪過程成了一個應(yīng)付作業(yè)式的行為。該有的采訪提綱也不見了，我想，一個沒有多少實質(zhì)內(nèi)容的采訪稿，應(yīng)該就像我們一樣，源于一場準備并不上心并不充足的采訪準備吧。有了此先例，我想以后的采訪應(yīng)該有一定的經(jīng)驗了。

至少我所了解的：

一：采訪提綱問題必須有獨特性，不要千篇一律，你隨便想想能夠想到的別人也能想到。

二：采訪時無論怎樣的環(huán)境怎樣的工作我們都必須尊重對方。

三：采訪準備一定要做好。

四：采訪稿的成功在乎你的側(cè)重面與常人不同，善于挖掘其背后的故事及側(cè)面影射的社會實質(zhì)。

恩，最后想說說，其實采訪真不是件容易的事。還有大學生放下面子出來擺地攤也不是件容易的事，需要學習。