餐飲一本萬利課程心得體會及收獲 餐飲一本萬利課后總結(jié)(八篇)

學(xué)習(xí)中的快樂，產(chǎn)生于對學(xué)習(xí)內(nèi)容的興趣和深入。世上所有的人都是喜歡學(xué)習(xí)的，只是學(xué)習(xí)的方法和內(nèi)容不同而已。我們想要好好寫一篇心得體會，可是卻無從下手嗎？接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧，我們一起來看一看吧。

關(guān)于餐飲一本萬利課程心得體會及收獲一

（一）餐飲業(yè)主（法定代表人）是食品安全第一責(zé)任人，對食品安全負總責(zé)。

（二）認真落實食品安全管理制度及崗位責(zé)任制，加強自身食品安全管理，每天對食品安全進行一次檢查。

（三）保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，不得出店露天經(jīng)營。生活垃圾密閉存放，做到日產(chǎn)日清。

（四）采購食品及原料時，必須向銷售者索取食品生產(chǎn)或食品流通許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證等購貨憑證，建立購進食品原料臺帳。不采購過期、變質(zhì)、毒死病死畜禽動物、地溝油、來路不明及季節(jié)性高危食品。

（五）食品儲存的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔。生、熟食品要分開儲存。

（六）從業(yè)人員上崗前必須取得健康合格證明。每年按規(guī)定組織食品從業(yè)人員進行健康體檢。保持良好個人衛(wèi)生。

（七）不得在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。

（八）愿意接受衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督管理。

（九）對違反相關(guān)法律法規(guī)的行為，愿意承擔(dān)由此而引起的相應(yīng)法律責(zé)任。

承諾人：

承諾時間： 年 月 日

關(guān)于餐飲一本萬利課程心得體會及收獲二

甲方：________________ 乙方：____________________________

法人代表：________________ 法人代表：________________

公司蓋章 公司蓋章

日期：________________ ________日期：________________

以下稱：________________"加盟者"或"加盟店"，協(xié)約遵守其運營規(guī)章中的各條款，并申請加盟貴州______系列連鎖店，甲方亦承認其加盟。兩者就有關(guān)加盟事項締結(jié)如下合同：________________

第一條：________________組織

1、貴州______系列連鎖店(以下稱"總部")主導(dǎo)本事業(yè)，并所有"貴州______系列連鎖店"登記商標(biāo)。

2、總部適應(yīng)需要，可在每個加盟者的地區(qū)集團設(shè)"地區(qū)總部"或直轄的"分部"(與前款一樣，統(tǒng)稱"總部")。

3、總部在沒有設(shè)地區(qū)總部或直轄分部的地區(qū)，可將總部事業(yè)的一部分委托給第三者，并稱作委托業(yè)務(wù)的"支部"(以下稱"支部")。

第二條：________________加盟

1、加盟______。每個店鋪為_壹_萬元每年，在締結(jié)加盟合同時向總部支付。并自雙方在相互確認書上簽字時起，此加盟______即充作委托保管的加盟申請保證______。此加盟______不返還。

2、加盟者是位于(餐飲店住所)的"貴州______系列連鎖店"的經(jīng)營者，本店作為貴州______系列連鎖店公司連鎖的加盟店，具備以下條件，并決心遵守本合同，誠實地從事經(jīng)營。

(1)依照總部的標(biāo)準(zhǔn)化計劃，保持餐飲店的結(jié)構(gòu)

(2)維持不接受第三者制約的經(jīng)營體制

(3)加盟者是由自身或適合法律規(guī)定資格的代理者專門從事經(jīng)營，或者要使從業(yè)者具有統(tǒng)一的連鎖意識

(4)在積極地協(xié)助連鎖活動的同時，努力提高改善經(jīng)營

(5)要認識作為 貴州______系列連鎖店 連鎖餐飲店的社會使命，忠實地為顧客服務(wù)。

第三條：________________加盟特權(quán)

加盟者要具備以下基本的特權(quán)：________________

(1)依靠使用"貴州______系列連鎖店"徽記進行營業(yè)，能享受"貴州______系列連鎖店"的知名度和信用

(2)進貨"貴州______公司"商標(biāo)的商品，才能使用"貴州貴州______系列連鎖店"的商標(biāo)進行經(jīng)營活動同時享受貴州______公司所有產(chǎn)品一級經(jīng)銷商進貨價。(各產(chǎn)品規(guī)格和價格見附表)

(3)在餐飲店的新設(shè)或裝修方面，按照總部(支部)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)化計劃，爭取餐飲店的統(tǒng)一化

(4)加盟店的產(chǎn)品種類，價格計劃，按照總部(支部)制定的標(biāo)準(zhǔn)化計劃，也可根據(jù)加盟店的實際情況和總部協(xié)商完成

(5)被選定的商品，能以較穩(wěn)定的價格進貨，因此可以獲取進貨的合理化、精簡化，另外，還可得到適時的特價商品

(6)可以參加總部(支部)策劃并進行的特賣促銷、廣告宣傳、集會活動以及其他共同活動

(7)有關(guān)加盟店的全面經(jīng)營，可利用總部(支部)的各專門職能，接受正確的指導(dǎo)援助

(8)加盟者及從業(yè)人員可以接受教育培訓(xùn)

(9)可以適時地得到餐飲店經(jīng)營所必需的信息。

(10)加盟店財務(wù)上完全獨立，自負盈虧，自行承擔(dān)法律責(zé)任和義務(wù)，總部(支部)只負責(zé)技術(shù)上的指導(dǎo)。

第四條：________________登記商標(biāo)的使用

1、總部承認加盟者使用"貴州______系列連鎖店"的徽記和商標(biāo)，以及為銷售商品和作為促銷、廣告手段使用"貴州______公司"徽記及商標(biāo)

2、有關(guān)"貴州______系列連鎖店"徽記及商標(biāo)的使用有如下規(guī)定：________________

(1)在加盟店的店頭及其他地方使用徽記，僅限于由總部提供或指定的徽記。其使用方法，要按照總部(支部)的指定進行。

(2)帶有貴州______公司商標(biāo)商品及徽記的物品類，均從總部進貨。

(3)欲做有關(guān)"貴州______系列連鎖店"或貴州______公司的對外廣告時，要使用由總部提供，或承認的資料，并按總部的指定進行。

3、登記的商標(biāo)，僅限本合同以內(nèi)使用，不得在合同以外使用。

第五條：________________進貨商品

1、加盟店按照總部(支部)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)化計劃，確定產(chǎn)品種類和價格。加盟店經(jīng)營的產(chǎn)品及設(shè)計用到的主輔料，原則上由總部(支部)進貨，但非總部規(guī)定的其他原材料可由加盟店自行采購。

2、加盟店在經(jīng)營第1條以外的商品時，要征得總部(支部)的承認。

3、總部(支部)與加盟店均采取貨到付款的方式來進行商品結(jié)算。

第六條：________________商品運輸費用

總部(支部)在原則上，是將其所在地區(qū)作為單位，對所有加盟店以同等的條件進貨商品。商品的運輸費用均由各加盟店自行承擔(dān)。

第七條：________________保密義務(wù)

加盟者不得隨意將有關(guān)貴州______系列連鎖店的計劃及運營活動等內(nèi)容向第三者泄漏。尤其對以下事項要作為重要的機密加以保守，若有違反，并給總部(支部)以及有關(guān)者造成損害時，必須根據(jù)其要求予以賠償。

(1)有關(guān)交易商品及物品類的品種、價格、條件以及進貨對象的事項

(2)有關(guān)加盟店經(jīng)營的計劃以及實際業(yè)績和進貨、銷售、盈虧、資______等的具體計算及內(nèi)容

(3)其他由總部(支部)指定的事項。

第八條：________________禁止事項

加盟者不得有以下行為。若認為有必要時，必須以書面形式，征得總部(支部)的承認。

(1)向其他業(yè)者轉(zhuǎn)讓或提供經(jīng)營的商品及物品類

(2)向他人轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)用配發(fā)的物品、文件以及情報等，或復(fù)制復(fù)印

(3)不管以本人名義還是以他人名義，加入實質(zhì)性的同業(yè)種的其他連鎖，或有連鎖關(guān)系

(4)向他人轉(zhuǎn)讓或擔(dān)保抵押只有締結(jié)本合同才享有權(quán)利及加盟店的營業(yè)權(quán)、租借權(quán)和與營業(yè)有關(guān)系的動產(chǎn)、不動產(chǎn)或債權(quán)等

(5)其他由總部(支部)等禁止的事項。

第九條：________________更改勸告

當(dāng)加盟者沒有充分實行本合同的條文及總部(支部)的指示，或缺少誠意時，或者因加盟者自身經(jīng)營管理不妥，或被認為不具備加盟條件時，總部(支部)要以書面形式勸告更改。加盟者對此勸告必須予以確實的答復(fù)并加以實行。

第十條：________________不可抵抗的免責(zé)

在由于天災(zāi)，災(zāi)害及沒有任何爭議的原因給商品進貨及其他總部(支部)活動造成障礙時，加盟者應(yīng)承認是不可抵抗的，不得提出異議。

第十一條：________________加盟者的解除權(quán)

加盟者根據(jù)自己的意愿，可以隨時解除本合同。在此情況下，應(yīng)在6個月前以書面形式向總部(支部)提出預(yù)告。

第十二條：________________總部的解除權(quán)

1、當(dāng)加盟者適合以下各項之一時，總部(支部)有權(quán)解除本合同：________________

(1)缺少本合同第二條規(guī)定的加盟條件時，或者對本合同、運營規(guī)章因故意或過失而出現(xiàn)重大違反時

(2)不堅持向總部(支部)集中進貨的原則，在規(guī)定外進貨，或者不遵照總部(支部)的指導(dǎo)與其他業(yè)者進行連續(xù)性的交易時

(3)不遵照總部(支部)的更改勸告，或不予以確實的答復(fù)時

(4)滯付商品貨款、技術(shù)指導(dǎo)費、手續(xù)費、負擔(dān)______以及其他債務(wù)返還，或不遵守支付期限及規(guī)定的支付方法時

(5)當(dāng)總部(支部)判斷加盟店的全部或部分不能使用，或財務(wù)狀況明顯惡化，或營業(yè)陷入不景氣等不能繼續(xù)進行正常的經(jīng)營時

(6)接受破產(chǎn)禁治產(chǎn)的通告、準(zhǔn)禁治產(chǎn)的申述或抵押、臨時抵押，或者與犯罪有關(guān)系等，總部9支部判斷其作為連鎖店不合格時

(7)加盟店廢止?fàn)I業(yè)時

(8)有損害作為連鎖信用的言行，或有妨礙連鎖活動的行為。

(9)因法人的組織、代表者、干部、股東、社員等的變更或合并，使法人實體發(fā)生變更，總部(支部)認為其內(nèi)容不合適時，或者因繼承給財產(chǎn)狀況帶來變化，總部(支部)認為不合適時或者繼承人不是親自經(jīng)營在沒有得到總部(支部)的承諾將經(jīng)營委托給第三者的情況時

2、當(dāng)加盟者適合前款第(4)項或第(9)項時，總部不須任何預(yù)告就可以解除本合同。

第十三條：________________終結(jié)合同的處理

1、解除本合同時，加盟者必須履行以下事項：________________

(1)立即停止使用"貴州______系列連鎖店"的徽記以及因合同所行使的權(quán)利

(2)立即撤掉或取消總部指定的商店的內(nèi)外裝修、招牌標(biāo)志、廣告特等，還要將總部提供或許可的徽記、標(biāo)志、廣告特等上交總部(支部)，所需費用由加盟者負擔(dān)。另外，不得索要其購買設(shè)備時所需的費用等

(3)立即返還訂貨簿、商品目錄、價格表，以及其他由總部(支部)配備的文件及一切物品類等

(4)立即清算對總部(支部)及其他關(guān)系者的債務(wù)。

2、當(dāng)加盟者未撤掉取消"貴州______系列連鎖店"的徽記及標(biāo)志等時，總部可自行執(zhí)行，在此情況下，撤掉、取消這些所需要的費用由加盟者負擔(dān)。另外，對建筑物等損傷補修等由加盟者進行并負擔(dān)費用。

3、加盟者即使在解除合同以后，也要嚴守本合同第十六條規(guī)定的保密義務(wù)的條款。另外，要保證不得有對 貴州______系列連鎖店 不利的言行。

第十四條：________________合同時間

本合同的期限為締結(jié)之日起的1年。以后在期滿時兩者都沒有表示任何反對意見時，本合同就視為再連續(xù)一年而自動延長，以后也是同樣。

第十五條：________________合同糾紛

有關(guān)本合同發(fā)生糾紛時的訴訟，要將管轄總部(支部)所在地的法院作為第一審法院。

依據(jù)上述加盟合同書的內(nèi)容，需正式簽訂如下加盟締約書：________________

________年________月________日(以下稱"甲方"或"總部")和(以下稱"乙方"或"加盟店")依據(jù)貴州______系列連鎖店 加盟合同書，締結(jié)以下合同：________________

1、加盟店的名稱

加盟店的名稱為：________________貴州______系列連鎖店甕安分店

2、所屬

加盟店的運營管理歸屬貴州______系列連鎖店甕安分店。甲方依據(jù)合同規(guī)則開展商品進貨以及指導(dǎo)援助等業(yè)務(wù)。

3、加盟______

乙方于年月日向甲方支付加盟_______人民幣壹萬_元，甲方收到________元。

4、技術(shù)指導(dǎo)費

乙方向甲方支付一次性加盟技術(shù)指導(dǎo)費_兩千_元。

5、指定銀行

雙方依據(jù)實際情況，就乙方的交易銀行規(guī)定如下：________________

銀行名稱：________________

存款種類：________________

戶頭帳號：________________

戶頭名義人：________________

7、加入損害保險

乙方依照甲方的指定，加入以下?lián)p害保險：________________

火災(zāi)保險：________________

機動車保險：________________

其它保險：________________

以上作為貴州______系列連鎖店甕安分店加盟合同以及依據(jù)，由加盟者和總部署名、蓋章的正本兩套，由甲乙雙方各持一套。

關(guān)于餐飲一本萬利課程心得體會及收獲三

甲方：______________餐飲管理有限公司

乙方：______________________________

為迅速拓展中國市場，便于加強區(qū)域管理，甲方同意授予乙方加盟商以特許經(jīng)營的方式在深圳市區(qū)域代理_______品牌的權(quán)力，經(jīng)雙方友好協(xié)商達成如下協(xié)議：

一、有關(guān)押金：(六個月無息退還)

一級城市_______萬元人民幣。

二級城市_______萬元人民幣。

三級城市_______萬元人民幣。

二、相關(guān)費用

施工設(shè)計圖費：_______元人民幣。

監(jiān)工費：_______元人民幣。

每家授權(quán)加盟權(quán)利金_______萬元人民幣。

首期備料：_______元人民幣(參照加盟手冊)。

代理咨詢輔導(dǎo)費：每家店_______元/月。

三、其它方面

遇有全國性廣告宣傳及促銷宣傳，按全國店數(shù)比率共同分擔(dān)。

乙方同意配合甲方總公司的各項策略運作配合。

有關(guān)物流供應(yīng)均比照市場合理價格供應(yīng)。

甲方應(yīng)提供有關(guān)裝修、經(jīng)營管理、行銷策略等各項服務(wù)。

乙方在深圳市區(qū)域代理期間，如遇有甲方直接經(jīng)營時不受此限。

乙方同意在代理期間一年內(nèi)必須開發(fā)6家以上_______店，如未能完成，甲方有權(quán)收回區(qū)域代理權(quán)。

甲方同意在區(qū)域代理商期間必須按照_______總部的管理規(guī)范要求管理好區(qū)域各加盟商的經(jīng)營，行使區(qū)域總部的權(quán)利。

以上協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。自雙方簽字即日起生效。

甲方：___________ 乙方：___________

代表：___________ 代表：___________

_____年___月___日

關(guān)于餐飲一本萬利課程心得體會及收獲四

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是餐飲部的xx，很抱歉告訴您我要辭職這個事情。下面是我的辭職報告。

作為一名在酒店工作了三年多的員工，我對酒店有著一種格外親切的感覺。每一個人在他年輕的時候，都有很多第一次，我當(dāng)然也不例外。我的第一份工作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度過的。在這里，我學(xué)會了很多東西，能夠跟同事們在一起工作，我覺得很開心，這里的每一位都是我的大哥大姐，我的叔叔阿姨，是他們教給了我在學(xué)校里面學(xué)不到的知識，如何為人、如何處事、如何工作……

在酒店里，領(lǐng)導(dǎo)們也對我十分的關(guān)心，從剛進入酒店開始，我就感受到從上至下的溫暖。因為我是酒店里年齡最小的，也從來沒有在這么大的集體里生活過，自然而然的，心里面就會產(chǎn)生一種被呵護的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一直陪伴著我，直到我離開……但這種感覺不會隨著我的離開而走遠，我想我永遠也不會忘記，畢竟我曾經(jīng)生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。

還記得第一次跟您近距離接觸和認識是在200x年的時候。那時的我們參加酒店自成立以來組建的第一屆籃球隊，您正好是隊長。讓我意想不到的是，平時看起來那么斯文而又帶點書卷氣息的您在球場上也是那么的生龍活虎，絲毫也不比年輕人遜色，雖然我們在第一次的組隊中沒有取得好的成績，但我們堅持到底、團結(jié)奮斗的拼搏精神，同樣贏得了觀眾與組委會的認同，最后摘取了精神文明風(fēng)尚獎的稱號。這是您帶領(lǐng)我們?nèi)〉玫牡谝淮纬煽儭?/p>

隨著時間的流逝，斗轉(zhuǎn)星移，您多年積累的工作經(jīng)驗與個人才華也得到充分的施展。這時的您已成為我們酒店的經(jīng)理。您在上任之后，制定了一系列的政策與方針，重新定位了酒店的經(jīng)營策略，不斷地嘗試新的機制與獎勵、分配辦法，力爭讓酒店的經(jīng)濟效益不斷邁上新高，也讓酒店員工的福利待遇如芝麻開花一般節(jié)節(jié)高樊。

更讓人欽佩的是，在今年的非典時期，同行中大多數(shù)都以停業(yè)減薪的方式來躲避這場災(zāi)難時，您卻以審時度勢的目光，作出在做好預(yù)防工作的同時繼續(xù)經(jīng)營的決定，酒店也因此沒有為客源的減少而受到大的損失，職工的正常收入與福利也未受到任何的影響?？赡苓@一切的一切在您眼里看來也許只是為員工辦了一點實事而已，可在我們眼里，在我們心里都認為這才是一件大事，這才是為員工謀利益的舉動，這才是一位被員工在心里面所認可的老總!而我，作為這個集體的一份子，更加感覺到您對員工的關(guān)心與培養(yǎng)。

您肯定想到，酒店要想在競爭激烈的社會中立于不敗之地，人才的培養(yǎng)與發(fā)展是不可忽視的環(huán)節(jié)之一;對于酒店里為數(shù)不多的年輕人來說，要想在酒店里得到長足的發(fā)展，就必須得到管理的崗位上去鍛煉不可。恰恰是在酒店飛速發(fā)展的時刻，您也有意識的讓我走到了管理的崗上來，希望我從中能夠?qū)W到一些管理的經(jīng)驗和處理各種關(guān)系的辦法，為酒店的發(fā)展起到應(yīng)有的作用。

這是我人生中的又一個“第一”次，即第一次在工作中得到升職，對于一個初涉社會沒多久的年輕人來說，它是一種激勵，一種鞭策，一種鍛煉，對我而言，這正是您對我工作的一種肯定，給我的一種鼓舞。在這里，我非常感謝您給我的這次機會，也想借此在這里向您說一聲：“謝謝”!

人往高處走，這句千古不變的名言似乎在什么時候都非常適用，但是對于我來說，講這句話時，聲音是哽咽的，因為我馬上就要離開我工作了三年多的酒店，離開與我并肩工作了三年多時間的同事和關(guān)心我的領(lǐng)導(dǎo)們。當(dāng)我做出這個決定的時候，心中的波瀾久久不能平息。而在我把這個決定告訴您的時候，您又是那樣的通情達理，不僅語重心長地替我權(quán)衡利弊，分析情況，提醒我要做好家人的解釋工作，而且又在辦理手續(xù)方面給予我各種便利和一定的補償，我真的不知該說什么才好。

申請人：

時間：

關(guān)于餐飲一本萬利課程心得體會及收獲五

甲方：________________

地址：________________

聯(lián)系人：________________

聯(lián)系方式：________________

乙方：________________

地址：________________

聯(lián)系人：________________

聯(lián)系方式：________________

經(jīng)雙方友好協(xié)商，就__________文化節(jié)餐飲合作，達成如下一致意見：

一、合作模式與內(nèi)容

1、甲方為此次文化節(jié)舉辦方，乙方為此次文化節(jié)餐飲服務(wù)提供方。

2、甲方負責(zé)此次文化節(jié)活動的政府報批、安保、衛(wèi)生保潔、攤位搭建及裝潢、水電到位、廣告宣傳等各項工作并全額承擔(dān)相關(guān)費用，同時應(yīng)確保文化節(jié)活動如期順利開展。乙方負責(zé)此次文化節(jié)餐飲的服務(wù)等相關(guān)配套工作。

3、活動時間：________________自_________年_______月_______日至_________年_______月_______日止

4、活動地點：_______________________________________________________。

二、雙方的權(quán)利與義務(wù)

1、乙方須對甲方開展活動進行全盤指導(dǎo)。

2、乙方負責(zé)給甲方選定的文化節(jié)餐飲項目進行整體的營銷策劃，文化節(jié)餐飲的主題、宣傳文案都由乙方確定。

3、此次活動，雙方共同確定參展商家，由乙方來全面負責(zé)招商工作，確?；顒诱＿M行。

4、本次文化節(jié)餐飲方面的活動宣傳推廣方案及實施細則由乙方負責(zé)全盤策劃。

5、甲方負責(zé)整個項目的所有政府報批手續(xù)，乙方協(xié)助提供相關(guān)資料。

三、收益分配

1、乙方自行與參與文化節(jié)餐飲部分的攤商簽署協(xié)議，并約定提成比例，不與甲方分成。

2、甲方自行招廣告贊助商、冠名等收益，均為甲方所有，不算做該項目的盈利與乙方分成。但是招商須與乙方商量，雙方共同認可。廣告招商不得損害乙方經(jīng)營利益。

3、甲方負責(zé)整個項目的所有政府報批手續(xù)，乙方協(xié)助提供相關(guān)資料。

4、甲方承諾此次活動已得到當(dāng)?shù)卣罅χС郑粫驗槿魏卧虮划?dāng)?shù)卣R時叫停。如出現(xiàn)政府叫?；蚣追綄徟绦虿坏轿粚?dǎo)致此次美食節(jié)沒有按照約定計劃進行，乙方由此造成的一切損失，由甲方負責(zé)賠償。

5、合同簽訂后，雙方各自開始美食節(jié)籌備工作;如因甲乙雙方任何一方違約導(dǎo)致合同不能繼續(xù)履行的，違約方應(yīng)賠償另一方人民幣_____萬元整。

四、免責(zé)條款

雙方應(yīng)按各自所負責(zé)事項做好安全防范工作。文化節(jié)活動期間如出現(xiàn)任何安全事故，由甲方負責(zé)，與乙方無關(guān);如出現(xiàn)食品安全事故，由乙方負責(zé)，與甲方無關(guān)。

五、爭議的解決

未盡事宜，雙方友好協(xié)商解決。如協(xié)商不成，在乙方所在地人民法院進行訴訟解決。

六、其他

本合同一式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，具有同等法律效力。

甲方：_______________

授權(quán)代表(簽字)__________

簽訂日期：____________

乙方：________________

授權(quán)代表(簽字)__________

簽訂日期：_____________

關(guān)于餐飲一本萬利課程心得體會及收獲六

尊敬的總經(jīng)辦，親愛的各位同事：

大家下午好！

時間在悄然無聲的逝去，轉(zhuǎn)眼間20xx年即將畫上圓滿的句號，餐飲部工作總結(jié)及工作計劃。20xx年也正在向我們邁進，而每個人也都在憧憬著，在未來的一年里有著怎樣的故事，有著怎樣的收獲。

回顧前半年里所發(fā)生的事，以及所改變的，對于它人來說也許這一年里它是平凡與平淡的。但對于‘唯廷空間’來說它是具有著多么不平凡的意義所在，因為在這一年里‘唯廷空間’穩(wěn)步的邁進了一個臺階。更加的規(guī)范了，并在公司高管的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了公司下達各項工作任務(wù)，但同時也有不足之處需改變?，F(xiàn)將20xx年的工作情況匯報如下：

一、在現(xiàn)如今餐飲市場如此嚴峻的情況下、在公司領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下，完善了理念定位，菜品定位，服務(wù)定位，并規(guī)范了各部門管理制度，在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了好的口碑和宣傳，同時穩(wěn)定了餐廳營業(yè)額，與此同時在服務(wù)質(zhì)量上對客跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來滿意而歸”

二、在大家團結(jié)一致、共同努力下，成功舉辦的“我愛汽車網(wǎng)”紅酒會，“寶馬客戶答謝自助酒會”的活動，受到客人、舉辦方高度好評，完成了20xx年第一屆服務(wù)技能考核，通過這次考核后也更加的規(guī)范，無論是管理、物品擺放、以及服務(wù)員的服務(wù)質(zhì)量都更加的規(guī)范化。

三、針對二樓卡座開始不好用餐的情況下，進行對桌椅的重新定制，從而達到二樓的餐飲利用率的提高，也更增強了我店餐飲接待能力。

四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達上級領(lǐng)導(dǎo)部署的工作任務(wù)，每日堅持不斷的進行召開班前總例會，傳達會議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。

五、關(guān)注員工的思想動態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實想法與感受，工作總結(jié)《餐飲部工作總結(jié)及工作計劃》。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去為公司提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

六、制定員工手冊及獎罰制度，并做到獎罰分明，從而調(diào)動員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務(wù)熱情。

雖然20xx年已經(jīng)過去，根據(jù)過去的工作、成績、經(jīng)驗及不揚長避短，奮發(fā)進取，在 20xx年做好的工作計劃如下：

一、在管理上對各崗位的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進行崗位調(diào)動，并加強對各負責(zé)人的業(yè)務(wù)知識和業(yè)務(wù)技能，對客溝通以及安排菜肴的提升，做到“精細做，做精致，堅持做，做品牌”

二、提拔和栽培有潛力、有上進心、對工作具有奉獻精神的員工和加強對員工的各項業(yè)務(wù)技能，業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)，讓每一位員工都能夠是全能達人，無論是散客、vip、自助餐、工作都是出色的完成接待，并做好客戶識別系統(tǒng)管理，做到讓每一位員工與每一位客人都能認識，并逐漸成為朋友。

三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。

四、收集賓客對用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機率，從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。

五、針對餐具，流失量大，特別是瓷器和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個合理的計劃做到每天盤點不銹鋼餐具，嚴格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴格按照操作三輕進行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。

六、加強員工的開口、服務(wù)意識，餐中微笑服務(wù)、細節(jié)服務(wù)，特別是開口服務(wù)意識，對客溝通‘‘溝通’’是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進與客人之間的熟悉和了解，并與此同時了解客人的喜好。

七、加強前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和與其它崗位的溝通、配合。加強前臺員工對菜肴品質(zhì)的意識，他們不但是服務(wù)員，更是一名檢驗員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴，從而穩(wěn)定老客戶，吸引新客戶。

八、在營銷上力爭創(chuàng)新，開拓新市場，做好分時段營銷，環(huán)境營銷，新品營銷，服務(wù)營銷。

新的一年、新的氣象，20xx年在悄然登場，對于自身來說在即將過去的一年里，有許多方面需要改進和學(xué)習(xí)的，也將會認真負責(zé)的帶領(lǐng)著我的團隊，共同的為了我們的明天更加美好，去努力、去奮斗。在此，向各位同事說聲感謝，幸苦了。

祝：唯廷空間生意興隆，高朋滿座，祝同事們及你的家人，身體健康，萬事如意，新年快樂！

關(guān)于餐飲一本萬利課程心得體會及收獲七

甲方： 身份證號碼：

乙方： 身份證號碼：

甲、乙、雙方方經(jīng)友好協(xié)商，達成如下合伙協(xié)議：

第一條合伙宗旨

利用合伙人自身具備的資金管理優(yōu)勢經(jīng)營一家餐飲，使合伙人通過合法的手段，創(chuàng)造勞動成果，分享經(jīng)濟利益。

第二條合伙名稱、主要經(jīng)營地:

名稱：小尤燴菜館 地址：北市場新苑小區(qū)

第三條合伙期限

合伙期限為自20xx年5月21日起，至20xx年5月21日止。

第四條出資額、方式、期限

1.甲方尤俊平以現(xiàn)金方式出資，計人民幣70000元。 乙方邵海宏以現(xiàn)金方式出資，計人民幣70000元。

3.本合伙出資共計人民幣元。合伙期間各合伙人的出資為共有財產(chǎn)，不得隨意請求分割。

第五條盈余

1、 盈余分配：除去經(jīng)營成本、日常開支、工資、需繳納的稅費等的收入為凈利潤，即合伙創(chuàng)收盈余，按月分配盈余。

第六條合伙營業(yè)的繼續(xù)

1、 如有一方不再繼合伙經(jīng)營下去，則屬于違約合同，應(yīng)向另一方補償人民幣70000元。補償后，另一方可以繼續(xù)經(jīng)營本餐飲。經(jīng)甲乙雙方簽字后，在雙方簽字人員的經(jīng)營下，不得有其他未簽字人員干涉。

第七條

此合同經(jīng)甲乙雙方簽字后具有法律效力，此協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方簽字：

乙方簽字：

年 月 日

關(guān)于餐飲一本萬利課程心得體會及收獲八

甲方(采購方)：

乙方(供應(yīng)方)：

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，甲、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，本著平等自愿、協(xié)商一致、真誠合作、互惠共贏的原則，就甲方向乙方采購事宜達成如下一致，雙方共同遵守。

一、采購商品種類與價格

1、采購商品種類： 。具體采購商品以甲方采購清單為準(zhǔn)。

2、采購商品價格：乙方應(yīng)按照低于市場價格，同時不高于本市同等規(guī)模餐飲企業(yè)所購?fù)愅壬唐返膬r格向甲方供應(yīng)商品。具體價格確定方式為：每月1日確定價格，如當(dāng)月市場價格波動幅度超過±5%的，雙方調(diào)整結(jié)算價格。

3、屬甲方采購范圍內(nèi)的商品如出現(xiàn)貨源緊缺，價格大幅浮動，乙方應(yīng)及時通知甲方。

4、雙方事先約定依樣品訂貨的，或雙方約定質(zhì)量、品種及規(guī)格的，乙方所供貨品應(yīng)與樣品或約定相符。

二、商品質(zhì)量

1、乙方供應(yīng)商品的質(zhì)量與包裝應(yīng)當(dāng)符合國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，符合行業(yè)主管部門發(fā)布的規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范。

2、按規(guī)定必須經(jīng)由法定食品檢驗機構(gòu)檢測的商品，乙方應(yīng)于甲方采購時向甲方提供同批次產(chǎn)品檢驗報告或合格證(復(fù)印件)。

3、乙方所供應(yīng)商品的保質(zhì)期不得少于商品明示保質(zhì)期的5/6。

4、甲方經(jīng)營過程中發(fā)生的政府部門按規(guī)定進行的涉及乙方所供商品的質(zhì)量檢驗，如檢驗部門收取費用，檢驗費用承擔(dān)方式約定為：如商品質(zhì)量經(jīng)檢驗合格，檢驗費由雙方各擔(dān)50%;商品質(zhì)量經(jīng)檢驗不合格的，檢測費由乙方承擔(dān)(如因此導(dǎo)致的對甲方的罰款亦由乙方承擔(dān))。因消費者投訴而送檢的乙方所供商品，經(jīng)檢驗不合格的，檢驗費用由乙方承擔(dān)(如因此導(dǎo)致的甲方賠償與罰款亦由乙方承擔(dān))。需乙方承擔(dān)檢驗、檢測費用的，甲方需向乙方提供檢驗機構(gòu)出具的收費憑證(或復(fù)印件)。

5、乙方不得向甲方供應(yīng)下列商品(產(chǎn)品)，違反本項約定，乙方應(yīng)承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟損失及法律責(zé)任，并向甲方支付2萬元的違約金;甲方有權(quán)中止本合同。

(1)用回收食品作為原料生產(chǎn)的;

(2)嚴重不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的;

(3)腐敗變質(zhì)的;

(4)未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;

(5)超過保質(zhì)期的;

(6)國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的;

(7)其他嚴重違反國家法律法規(guī)及行政主管部門規(guī)定的商品。

三、送貨及驗收

1、乙方免費送貨，交貨地點為：無錫市崇安區(qū)云蝠大廈3樓。

2、乙方應(yīng)將甲方采購清單列明的商品，按照約定的時間(如有)送至交貨地點。如有斷貨、缺貨情況，乙方應(yīng)于甲方訂貨時通知甲方，以便甲方調(diào)整采購品種。

3、甲方應(yīng)及時安排人員組織驗收，驗貨憑據(jù)一式三聯(lián)，甲方兩聯(lián)，乙方一聯(lián)。

4、甲方對乙方供應(yīng)商品驗收后，相關(guān)的毀損、滅失的風(fēng)險由甲方承擔(dān)。

四、退換貨

1、甲方需要退貨換貨的，甲方應(yīng)向乙方提出，乙方應(yīng)予配合。對于存在保質(zhì)期的商品，甲方應(yīng)當(dāng)在保質(zhì)期尚存1/6的期限內(nèi)向乙方提出退換貨。

2、因乙方所供商品出現(xiàn)質(zhì)量問題的，甲方應(yīng)給予退貨，由此產(chǎn)生的相關(guān)費用、損失由乙方承擔(dān)。

3、因甲方自身原因造成商品污染、毀損、變質(zhì)的，乙方有權(quán)拒絕退貨換貨。

五、對帳結(jié)算與貨款支付

1、雙方約定的結(jié)算周期為貨到 天。

2、雙方約定每次對賬時間為貨到第 個工作日前。乙方應(yīng)于對賬時間向甲方提交相關(guān)的結(jié)算憑證，核算上次應(yīng)結(jié)貨款金額。

3、乙方按雙方確認的貨款金額開具發(fā)票，送交甲方。

4、甲方支付貨款時間為貨到第 個工作日(節(jié)假日順延)，甲方應(yīng)按約定向乙方付款。

乙方開戶行：

乙方帳號：

5、如在約定的時間不能對帳的，雙方協(xié)商解決。

六、違約責(zé)任

1、甲乙雙方任何一方違反本合同約定的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任;造成對方損失的，應(yīng)與賠償。

2、因乙方所供商品原因?qū)е率称钒踩鹿?，造成的?jīng)濟損失及賠償責(zé)任由乙方承擔(dān)。

3、甲方未按本合同約定向乙方支付貨款的，每延遲一天，甲方按應(yīng)支付貨款的萬分之五向乙方計付違約金。

七、反商業(yè)賄賂約定

1、非經(jīng)甲方書面認可，乙方及其職員不得向甲方工作人員提供如下可能影響雙方公平交易的一切經(jīng)濟利益(以下簡稱不當(dāng)利益)。乙方違反本約定，視為乙方重大違約，甲方有權(quán)中止合同，乙方應(yīng)向甲方支付一萬元違約金;造成甲方經(jīng)濟損失的，乙方應(yīng)與賠償。

(1)回扣、傭金、紅包、禮金、有價證券、報銷私人費用;

(2)借款、擔(dān)保;

(3)禮品、實物;

(4)宴請或娛樂活動;

(5)其他可能影響雙方公平交易的經(jīng)濟利益。

2、甲方員工向乙方索要任何形式的不正當(dāng)利益的，乙方應(yīng)及時告知甲方或向甲方投訴，甲方應(yīng)為乙方保密。

八、合同的解除、中止

1、雙方均無違約情況，任何一方要解除本合同，應(yīng)當(dāng)提前30天以書面形式向?qū)Ψ教岢觯?jīng)雙方協(xié)商達成一致后，本合同解除。一方嚴重違約，另一方有權(quán)中止本合同。

2、本合同解除或中止后，雙方債權(quán)債務(wù)關(guān)系不受影響，仍需繼續(xù)履行。

九、其它

1、雙方其他約定：

2、本合同未盡事宜，雙方應(yīng)友好協(xié)商，簽訂補充協(xié)議。補充協(xié)議與本合同具有同等效力。

3、本合同履行過程中發(fā)生爭議，雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決;協(xié)商不成的，可向福田區(qū)人民法院提起訴訟。

4、本合同期限：自 年 月 日至 年 月 日止。本合同期滿，雙方如繼續(xù)合作，需重新簽訂合同。

5、本合同共2份，雙方各執(zhí)1份。本合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日