我們在一些事情上受到啟發(fā)后，可以通過寫心得體會的方式將其記錄下來，它可以幫助我們了解自己的這段時間的學(xué)習(xí)、工作生活狀態(tài)。好的心得體會對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇心得體會以下是小編幫大家整理的心得體會范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

對于服務(wù)員實習(xí)結(jié)束的心得體會和感想一

一、實習(xí)地點

20__年__月__日——__月__日

二、實習(xí)過程

暑假開始，我就找了市里的一家餐廳應(yīng)聘服務(wù)員實習(xí)生，應(yīng)聘上后我就進(jìn)入餐廳工作了。我找離家這么遠(yuǎn)的一份工作，是因為想要自己安穩(wěn)的去工作，不希望自己在工作中遇到點困難就回家，這樣對自己不好，對工作也不好。暑假在外旅游的人挺多的，而我工作的這家餐廳又是位于比較中心的地帶，自然是每天都是滿客的，那我第一次接觸這個服務(wù)員的工作，其實一開始感覺特別的辛苦，我每天都要去報菜單和端盤子倒水，一天基本上都是站著的，特別的累。做服務(wù)員最辛苦的不是一直在工作，而是有時候會遇到一些不講理的客人，這就特別的難了。我以前只在電視新聞上看到過這種事情，沒想到自己有一天也能遇到，特別的讓人心累，不管怎么跟對方講理，自己都是沒有理的那一個人，最后吃虧的還是自己。所以在兩個月暑假的實習(xí)工作中，我是真的感受到工作的辛苦之處了。

暑假過去一半，我才算是慢慢的適應(yīng)了高強(qiáng)度的工作狀態(tài)。雖然還是很辛苦，但是不管是報菜和送菜，亦或是服務(wù)客人，我都能夠去做好了，而且之前工作的時候，經(jīng)常出錯，后面一個月，就好多了，至少沒有在發(fā)生有送錯菜的事情。前面因為對餐廳的布局不是很了解，常常會把菜送錯，然后人顧客等很久，好幾次都被說了。我當(dāng)時也是很無奈，餐廳本來就很大，而且有時候的客流量是特別的多，忙的頭暈眼花的，特難受，可是還是要強(qiáng)忍著去工作，畢竟服務(wù)員沒有那么多，自然就是一個頂兩三個的那種。現(xiàn)在熬過來了，倒也還好，沒有那么的難受，基本上能夠把顧客給服務(wù)好，認(rèn)清楚了所有的餐桌，也能夠及時的上菜，讓顧客滿意。

三、實習(xí)總結(jié)

不得不感嘆服務(wù)員的工作不好做啊，一不小心就能夠得罪客人了。以前暑假都不曾去體會工作，現(xiàn)在體驗一次，也是真明白了在社會上打拼是有多難的了。經(jīng)歷這一次的服務(wù)員實習(xí)工作，我也有了實踐的工作經(jīng)驗，這對于我之后學(xué)習(xí)也會有促進(jìn)的作用。未來我或許還會在面臨更難的工作，但是我不會在輕易的覺得難就退縮，我會加油做好每一步的。

對于服務(wù)員實習(xí)結(jié)束的心得體會和感想二

甲方(用戶)：身份證號碼：

乙方(中介單位)：法人代表：

丙方(家庭服務(wù)員)：身份證號碼：

甲、乙、丙三方本著自愿合作的原則，協(xié)商同意簽訂本服務(wù)合同。甲、乙、丙三方必須遵守國家法律、法規(guī)，遵守?fù)P州市的有關(guān)規(guī)定，遵守?fù)P州市家庭服務(wù)協(xié)會制定的《揚(yáng)州市家庭服務(wù)業(yè)行業(yè)公約》等，以確保甲、乙、丙三方的合法權(quán)益不受侵犯。

一、服務(wù)事項約定

1、服務(wù)項目：乙方同意為甲方選派丙方，承擔(dān)甲方的第_______項服務(wù)：

(1)一般家務(wù);(2)孕、產(chǎn)婦護(hù)理;(3)嬰、幼兒護(hù)理;(4)老人護(hù)理;(5)半自理病人護(hù)理;(6)不能自理病人護(hù)理;(7)醫(yī)院護(hù)理病人;(8)長期鐘點工;(9)其他。

甲方要求丙方家庭服務(wù)的具體內(nèi)容：

2、服務(wù)地點：

3、服務(wù)期限：____年___月____日起至____年____月____日止。其中長期鐘點工服務(wù)時間為雙方協(xié)商約定為：_________。

4、工資：甲方每月支付丙方工資為：(￥_____)元/月，如不足一個月，應(yīng)按照平均日工資乘以實際工作天數(shù)計，或雙方協(xié)商解決。甲方應(yīng)在丙方每完成一個月工作后的第二日，以現(xiàn)金形式一次付清丙方工資，不得以任何理由拖欠、克扣。

5、試用期：丙方上崗試用期為______日，自試用期開始時計費。在試用期內(nèi)，雙方都可以隨時解除本合同。甲方應(yīng)按服務(wù)天數(shù)支付相應(yīng)工資，按照平均日工資乘以實際工作天數(shù)計，或雙方協(xié)商解決。

二、家庭服務(wù)人員的管理

1、甲方選擇以下第______種方式對家庭服務(wù)人員進(jìn)行管理：

(1)由乙方管理：甲方每月支付管理費給乙方，甲方應(yīng)在每月的20日前將丙方當(dāng)月的服務(wù)工資支付給乙方(乙方開據(jù)有效代收憑證)，

(2)自行管理：不另行付管理費給乙方，甲方按自行家庭雇工的形式直接將工資支付給丙方，與乙方無關(guān)。但甲方應(yīng)按時支付丙方工資。服務(wù)關(guān)系轉(zhuǎn)為甲方自行雇傭丙方，具體事項為甲方、丙方協(xié)商約定，一切與乙方無關(guān)。

2、管理服務(wù)費用：第一個月甲方需向乙方支付管理費用(成交費)，費用為丙方工資的10%，即：(￥___)元。此費用由甲方在本協(xié)議簽訂時支付給乙方。甲方選擇乙方管理形式，從第二個月開始，甲方按照丙方工資的5%，即：(￥_____)元/月隨丙方工資支付管理費。

三、三方權(quán)利義務(wù)

1、甲方應(yīng)在簽訂合同書時出示有效身份證件，如實說明對丙方的具體要求，以及與丙方健康安全有關(guān)的家庭情況(如家中是否有傳染病人等)。

2、合同期內(nèi)，甲方如對丙方的服務(wù)項目、服務(wù)時間或服務(wù)類別要求改變，應(yīng)與丙方協(xié)商，并適當(dāng)調(diào)整工資報酬。如是乙方管理人員，三方需就調(diào)整事項書面簽字確認(rèn)。

3、甲方有權(quán)要求丙方重新進(jìn)行體檢，如體檢合格，費用由甲方承擔(dān)，如體檢不合格，則費用由丙方自行承擔(dān)。甲方如對體檢項目有特別要求，可以要求增加并承擔(dān)相應(yīng)費用。

4、甲方有權(quán)拒絕丙方在其服務(wù)場所從事與約定服務(wù)無關(guān)的活動，具體要求事項由甲方與丙方約定。

5、甲方有權(quán)以合法方式追究丙方因其責(zé)任造成損失的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任，但不得采取搜身、扣押錢物、身份證及其他有效證件，以及毆打、威逼等非法方式進(jìn)行處理。

6、甲方應(yīng)尊重丙方的人格及勞動，不歧視不虐待丙方，并負(fù)有保護(hù)其在服務(wù)期間人身及財物安全的責(zé)任和義務(wù)。

7、甲方應(yīng)對初次上崗的丙方具體說明家庭服務(wù)要求和進(jìn)行相應(yīng)指導(dǎo)，甲方應(yīng)安全妥善保管家中的現(xiàn)金和貴重物品，以免發(fā)生糾紛。

8、甲方每月安排丙方休息_____天，并保證其食宿，甲方若不能保證丙方休息，每天應(yīng)給予適當(dāng)?shù)募影嘌a(bǔ)助;甲方遇國家法定節(jié)假日時，要合理安排丙方休息，不能保證休息的要給予日平均工資兩倍的加班補(bǔ)助;甲方要保證丙方每天不少于八小時的睡眠時間。

9、甲方在未經(jīng)丙方及乙方同意的情形下，不得擅自將丙方轉(zhuǎn)為第三方服務(wù);不得擅自將其帶往其他非約定服務(wù)場所提供服務(wù);不得唆使丙方做違法和違反乙方有關(guān)家庭服務(wù)管理規(guī)定的事情。

10、甲方對丙方在服務(wù)期間和服務(wù)場所的安全負(fù)責(zé)，不得指使其從事危險工作;由于甲方人為或其設(shè)施、設(shè)備等原因造成丙方發(fā)生意外傷害，甲方應(yīng)承擔(dān)相關(guān)責(zé)任，并應(yīng)立即通知乙方。如遇丙方突發(fā)急病或其他傷害時，甲方應(yīng)采取必要的救治措施。甲方應(yīng)為丙方投保《家政服務(wù)員團(tuán)體意外傷害保險》，投保檔次由雙方協(xié)商確定;如因丙方中途違約，投保費用由丙方全額承擔(dān)。

11、丙方在服務(wù)期間應(yīng)尊重甲方的生活習(xí)慣，服從甲方指導(dǎo)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。如因丙方工作給甲方造成損失，丙方應(yīng)酌情賠償;因甲方原因造成丙方損失的，丙方有權(quán)要求甲方賠償損失。

12、丙方提供住家制家庭服務(wù)時，甲方應(yīng)向丙方提供與其一般家庭成員基本相同的伙食，為其提供適當(dāng)和安全的居住場所，不得安排丙方與異性成年人同居一室。

13、丙方提供住家制家庭服務(wù)時，外出應(yīng)請假，不得在外留宿，如遇特殊情況不能按時返回，應(yīng)提前通知甲方。外出未按時返回或發(fā)生意外，甲方應(yīng)在24小時內(nèi)通知乙方，并在駐地派出所備案。

14、乙方應(yīng)為甲、丙雙方提供真實的服務(wù)信息;為甲、丙雙方提供洽談的場所。乙方應(yīng)動員甲方為丙方投?！都艺?wù)員團(tuán)體意外傷害保險》。

四、服務(wù)合同的變更、解除與終止

1、合同內(nèi)容變更時，甲丙雙方應(yīng)及時到乙方辦理變更手續(xù)。甲方服務(wù)地址、聯(lián)系電話變更時應(yīng)及時通知乙方。

2、合同期未滿但已過試用期，單方要求解除合同，必須提前3天通知對方，解除合同時可由違約方交納一定的違約金。甲丙雙方應(yīng)共同到乙方處辦理合同解除手續(xù)。

3、合同期滿，甲丙雙方愿繼續(xù)合作的，應(yīng)在合同期滿之日起7日內(nèi)，到乙方續(xù)簽新一輪的服務(wù)合同，并交相應(yīng)費用;雙方或單方不愿繼續(xù)合作，雙方應(yīng)共同到乙方處辦理終止合同手續(xù)。

五、其他

1、甲、丙雙方在執(zhí)行合同中產(chǎn)生爭議，應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商無效，可到乙方或市家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會進(jìn)行調(diào)解;調(diào)解無效則向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ浩鹪V。

2、本合同未盡事宜三方另行商議解決，協(xié)商不成的按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

3、本合同一式三份，三方各執(zhí)一份，自三方簽字或蓋章之日起生效。

甲方：(簽字)乙方：(蓋章)：丙方：(簽字)

家庭地址：單位地址：原籍地址：

聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：

___年___月__日__年__月__日__年__月__日

對于服務(wù)員實習(xí)結(jié)束的心得體會和感想三

第一章 歡迎加入_

一、歡迎詞

歡迎您加人_大家庭，愿_的工作成為你事業(yè)新的起點。

這是您的手冊，也是我們_公司對人員管理的基本準(zhǔn)則。它的目的是使您在新的工作中不感到拘束，并且告訴您一些必須了解的信息，請您仔細(xì)閱讀。經(jīng)常重溫本手冊會有助您在_充分發(fā)揮自己的才能。

政策對公司的經(jīng)營來講是必不可少的，尤其像_這樣的公司，政策有助于我們卓有成效、井井有條地工作。當(dāng)我們在一起工作時，為了一個共同的目標(biāo)，我們必須建立保護(hù)大家并使大家共同受益的規(guī)則。我們都明白大多數(shù)人都渴望能有互助、禮讓、有效、誠實的工作環(huán)境。為此我們相信本手冊將會幫助您做到這一點。

您的直屬上司是您工作的主要指導(dǎo)人，他將負(fù)責(zé)您的訓(xùn)練、工作安排及您的個人發(fā)展。當(dāng)您在工作上有疑問或遇到困難時，請首先與您的直屬上司溝通。當(dāng)他無法幫您解決問題時，請咨詢公司人力資源部主管，他會指導(dǎo)您并幫您找出問題的癥結(jié)，或引導(dǎo)您運用公司的開門政策(openaioorpoijcy)，尋求公司最高管理層的幫助。總之，愿您在_的工作順利，事業(yè)順利!

_人力資源部

二、餐廳筒介、組織結(jié)構(gòu)(略)

三、企業(yè)文化(略)

第二章 您的新工作

一、手冊的意義

作為一個新員工，您可能有些緊張，這是正常的，因為這證明您重視此項工作。剛接觸到工作時，您可能感到手腳笨拙，動作遲緩，甚至感到您是餐廳里唯一“茫然不知所措”的人，這種窘迫并非是您獨有的，請記住您身邊那個什么事都應(yīng)付自如的同伴也曾有過同樣的經(jīng)歷，那熟練的技術(shù)和協(xié)調(diào)性是能掌握的，如果您操之過急，將會形成壞習(xí)慣，經(jīng)過短暫培訓(xùn)和練習(xí)您也會成為熟練的專家。

二、人員組成

1.服務(wù)組人員組成

所謂服務(wù)組，包括見習(xí)服務(wù)員、正式級別員工。

2.管理組人員組成

所謂管理組，包括ic、見習(xí)助理、二級助理、一級助理、店長助理、店長。

3.工作職責(zé)

(1)服務(wù)組的工作職責(zé)是準(zhǔn)備餐飲、服務(wù)顧客、確保餐廳安全，以及執(zhí)行一切必要的清潔與維護(hù)，以維護(hù)高度的衛(wèi)生水準(zhǔn)。我們所有伙伴的基本責(zé)任是要確保每一位顧客都有一個愉快的就餐經(jīng)歷。

(2)管理組的工作職責(zé)是對各項工作進(jìn)行計劃、組織、協(xié)調(diào)和控制，從而形成有效的管理。

4.收獲

我們?nèi)鐚嵏嬷?，在_工作是艱辛的，但_對您付出的辛勤勞動除了給您薪酬和福利外，還有充實的生活，每天都將獲得新的經(jīng)驗及很多的學(xué)習(xí)機(jī)會。

(1)您會學(xué)到如何運用時間，擬訂計劃。

(2)您能學(xué)到很好的待人之道。

(3)您能交到新的朋友。

(4)您會學(xué)到如何發(fā)揮團(tuán)隊精神。

(5)您將學(xué)習(xí)到各種有用的技能。

(6)您在_的工作經(jīng)驗將為您以后的人生增加更多機(jī)會。

第三章 薪資結(jié)構(gòu)與工作考核

公司重視每一位員工，公司的人事目標(biāo)就是培育優(yōu)秀人才。同時我們也注重公平競爭，也就是工作表現(xiàn)及能力將與人事升遷、薪資調(diào)整互為影響。所以您的工作表現(xiàn)及能力相當(dāng)重要，如果表現(xiàn)或能力出眾，公司將逐級提升您的級別，您的薪資也將隨級別的提高而調(diào)整。

一、升遷順序

實習(xí)生→正式級別員工→見習(xí)ic→見習(xí)助理→二級助理→一級助理→店長助理→見習(xí)店長→店長→區(qū)經(jīng)理→總經(jīng)理

我們期盼，您的努力會有成功的結(jié)果。

二、基本薪資

級別工資+級別獎金

說明：

1.員工級別越高，相應(yīng)的級別工資和級別獎金也越高。

2.各種級別晉升參見員工定級晉升標(biāo)準(zhǔn)。

3.管理組、服務(wù)組每月的薪資于次月 15日領(lǐng)取，我們將為您在_×銀行建一個活期賬戶。全體員工實行薪資保密政策。

4.員工晉升級考核由人力資源部負(fù)責(zé)?？己朔譃槔碚摷安僮鲀刹糠?，您的考核分?jǐn)?shù)將直接影響您的人事升遷。所以您應(yīng)該時刻注意您的操作標(biāo)準(zhǔn)及回顧您的理論培訓(xùn)。

5.有意晉升的員工于每月 10日之前，向店長提出書面申請，店長轉(zhuǎn)交人力資源部，人力資源部在10天內(nèi)作出安排。

6.節(jié)假日薪資：國家法定假日，如不能放假的，按有關(guān)規(guī)定給予補(bǔ)償。以下是一些重要節(jié)假日：

國際勞動節(jié)(5月1日、2日、3日，共3天);

國慶節(jié)(10月1日、2日、3日，共3天);

元旦(元月1日，共1天);

春節(jié)(農(nóng)歷正月初一、初二、初三，共3天)。

7.津貼：分為職務(wù)津貼和崗位津貼。

第四章 福利制度

_的成功就是您的成功，您對_的成功起著至關(guān)重要的作用，為了感謝大家的努力，我們制定了以下的福利制度：

一、制服

我們提供給您工作制服，但是您必須自備黑皮鞋。同時您必須自己保管和清洗工作服。當(dāng)您離職時，還必須退還整潔的制服。另外，您需要支付一筆固定金額作為培訓(xùn)費。當(dāng)您離職時我們將依規(guī)定退還。

二、員工休息室

我們設(shè)有員工休息室，使每個人都擁有休息、用餐的空間。望您能盡力維護(hù)它的整潔。

三、用餐與休息時間

1、員工店內(nèi)用餐可享受n折優(yōu)惠。打包外帶、請客等則作全價處理，用餐請按用餐程序。

2、每次上班休息n小時以上(含n小時)。

四、娛樂活動

我們將根據(jù)實際營運狀況，每年組織幾次活動，形式有聚餐、郊游等。

五、防護(hù)用品

我們?yōu)槟鋫淞硕?、夏季的防護(hù)用品。

六、本店享受工齡補(bǔ)貼、醫(yī)療補(bǔ)助、社會勞動保險(根據(jù)貢獻(xiàn)及工齡)。

七、對公司有貢獻(xiàn)的員工組織免費旅游或帶薪休假。

八、為您組織生日party，發(fā)放生日禮物。

九、提供進(jìn)修培訓(xùn)。

十、設(shè)立“委屈獎”，如屬顧客故意滋事而對員工造成很大委屈的，公司將對其通報表揚(yáng)并給予一定禮物表示安慰。

11.杰出貢獻(xiàn)獎，一年之中有三次被評為“本月之星”，或及時避免重大事故發(fā)生等，將有資格評為杰出貢獻(xiàn)獎。

第五章 培訓(xùn)制度

_的目標(biāo)是發(fā)展員工的最高技術(shù)水平，作為一名新進(jìn)員工，我們將會對您進(jìn)行入職培訓(xùn)和崗前培訓(xùn)，而且我們的培訓(xùn)工作將始終貫穿于您的整個學(xué)習(xí)和工作。開始的時候，您將在崗位開始學(xué)習(xí)，您的帶訓(xùn)員會幫助您熟悉餐廳的情況、我們的顧客、我們的工作方式，以及認(rèn)識其他的同仁，只要有疑問，請隨時向帶訓(xùn)員或經(jīng)理提出。

培訓(xùn)的安排是有計劃的，當(dāng)然您在培訓(xùn)期間也有薪資，我們會保留您的培訓(xùn)記錄。

第六章 溝通與協(xié)調(diào)

一、晨會制度

原則上每月舉行一次(必要時可作增減)，由店長召集主持，討論營運上發(fā)生的問題，您將出席會議。出席會議一樣列計工時、計算工資。

二、公告欄

公告欄用于公布有關(guān)安全和公司營運狀況及其他事項。詳讀并執(zhí)行公告欄的資訊是您的責(zé)任。

三、集思廣益

只要您有好的構(gòu)想和建議，我們歡迎您能夠提出，這對公司的成功和發(fā)展極為重要，一經(jīng)采納，公司將對您進(jìn)行獎勵。

四、坦誠開明

如果對本手冊或工作有任何疑問，管理人員會盡力為您解答，并歡迎提出建設(shè)性意見。我們贊賞這種坦誠開明的通道來溝通意見。同樣的，公司也鼓勵您直接表達(dá)您所關(guān)切的一切事項。

五、員工投訴機(jī)制

我們設(shè)立了完善的投訴機(jī)制，如您有抱怨及不滿，歡迎積極投訴。

第七章 工作須知

我們有一些特別的規(guī)定在此提出，提醒您多留意。

一、頭發(fā)：不能留夸張的發(fā)型，頭發(fā)不能垂在臉和肩上。

二、化妝：淡妝，精神，給顧客健康靚麗的形象。

三、香水：不能用(清淡型尚可)。

四、首飾：不戴任何首飾。

五、指甲：不可留長指甲及涂指甲油。

六、服裝：整潔。

七、鞋子：鞋跟不超過4厘米，不穿深色長絲襪。

八、在顧客面前禁止有不禮貌的行為。

1.不可在客人面前打噴嚏、打哈欠、伸懶腰，如果要打的話，則側(cè)身拿手帕或餐巾紙捂住嘴。

2.不可以在客人面前挖耳鼻、擦眼屎。

3.不可以在客人面前剔牙、打飽嗝，上班前不吃有異味的食物。

4.不能在客人面前抓頭癢、修指甲、照鏡子。

5.上班時候，不可在工作場合大聲喧嘩。

九.嚴(yán)禁在工作場所抽煙、吃零食，以維持整潔衛(wèi)生及安全衛(wèi)生。

十、不得在廚房內(nèi)用餐。

十一、簽單用餐只限本人。

十二、培訓(xùn)費及服裝費：將與您的工作時間直接掛鉤，公司將依據(jù)您的工作時間和具體情況按規(guī)定辦理。

十三、現(xiàn)金處理原則

1.收銀機(jī)現(xiàn)金的盈虧是可能發(fā)生的。我們知道，每個人都可能犯錯，但這是一項極為嚴(yán)重的錯誤。在負(fù)責(zé)柜臺工作之前，您將會被培訓(xùn)如何處理現(xiàn)金工作。如果出現(xiàn)嚴(yán)重的現(xiàn)金差錯，您的現(xiàn)金處理程序?qū)艿綑z查，并依照情節(jié)受到處理。同時，您將被要求補(bǔ)足差額。

2.收銀員上收款機(jī)時，身上不準(zhǔn)攜帶任何貨幣，否則，以偷竊處理。

3.收銀人員晚上結(jié)業(yè)清算時，先將備用金點好，將結(jié)賬清單寫好交給經(jīng)理或ic。

十四、為了隨時補(bǔ)充最新資料，如您的下列資料有所變動時，請立即向人力資源部報告：

1.電話號碼

2.住址

3.緊急聯(lián)絡(luò)人

此外，請向店長詢問各分店一些特殊規(guī)定。

第八章 安全健康

公司將提供清潔、安全又健康的工作環(huán)境，也希望大家能夠共同維護(hù)安全和健康的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)?；仡櫮邮艿陌踩嘤?xùn)，留意安全規(guī)定，并保持工作場所整齊清潔。若發(fā)生意外傷害事件，或發(fā)現(xiàn)工作中有任何危險的情形，您有責(zé)任馬上報告管理人員處理。

一、如果您所患的疾病有傳染之處，如乙型肝炎、重感冒等，會直接影響同仁及顧客健康情況時，管理人員有權(quán)要求您暫停上班，等健康情況完全正常時再恢復(fù)工作。

二、機(jī)器設(shè)備

店內(nèi)有很多電氣類和易爆的設(shè)備，如高壓鍋、電飯鍋、煤氣瓶等，所以上崗前一定要接受安全培訓(xùn)，且做好記錄。萬一有設(shè)備出現(xiàn)故障，切勿自行修理，應(yīng)及時反映給上級，由專業(yè)維修人員進(jìn)行修理。

三、其他

1、不得向顧客透露本店的商業(yè)機(jī)密及員工住址、電話等私人情況。

2、答應(yīng)顧客的要求一定要做到，否則，后果自負(fù)。高峰時，可將顧客需要代管的物品留于收銀臺，類似于自行車、現(xiàn)金和貴重物品等不代為保管(注：高峰容易失誤)。

3、如遇顧客跌倒等情況，只可幫忙扶起，切勿幫忙撿包以免糾纏不清。

4、如遇劫匪，不要反抗，記住相貌，隨機(jī)報警。

5、如遇顧客故意滋事，請參照危機(jī)處理原則。

6、遇火災(zāi)應(yīng)馬上撲救并立即撥打119火警。

7、遇停電馬上采取補(bǔ)救措施，如收銀使用應(yīng)急票據(jù)，飯用高壓鍋煮，某些特殊產(chǎn)品如冰激淋停止出售等。

第九章 店內(nèi)紀(jì)律及現(xiàn)章制度

無論是居家、上學(xué)或工作，只要是一個單位就要制定一些行為準(zhǔn)則。_也同樣如此。這些準(zhǔn)則可以幫助您避免在工作中出差錯或不知所措，而不是“嚇?！被虮O(jiān)視您。為公平起見，我們認(rèn)為制定一些我們工作時“該做或不該做”的行為準(zhǔn)則是非常重要的。您有責(zé)任遵守并依照執(zhí)行。

一、店內(nèi)紀(jì)律

1.著裝統(tǒng)一：工作服、工作帽、工作證、工作褲、工作鞋。工作服必須是干凈、整潔的。

2.上班一律使用普通話。

3.上班時，不允許帶現(xiàn)金及通訊工具。

4.上班第一件事看公告欄，上廚房第一件事雙手消毒，準(zhǔn)時上班。

5.不得私自動用店內(nèi)物品(包括私自送人)。

6.報廢食品不得食用。不得在廚房用餐。

7.上班絕對服從當(dāng)班ic安排，上班跟ic報到，下班跟ic口頭通知，未經(jīng)允許不得私自下班(如果您對處罰有異議，有權(quán)利向公司投訴)。

8.員工不得在大廳內(nèi)休息、用餐、喧鬧，穿便服進(jìn)人廚房必須佩戴“出人證”。

9.員工在上班時間內(nèi)接聽私人電話，每天不得超過2個，每個不超過3分鐘;員工在上班時間內(nèi)會客，每天1次，時間為5分鐘，且離店(高峰時候不允許)。

10.員工就餐必須ic、收銀員同時簽名，否則，第一次全額計算，第二次加倍計算。簽單物品不得外帶或請客，否則，按全價計算。

11.患有嚴(yán)重感冒或傳染病者，本店有權(quán)終止您的工作。

12.上班不吃有異味的食物，包括煙、酒等。

13.無故不打招呼或曠工而離開者，本店不予結(jié)算工資和獎金。

14.員工不得向顧客索要任何物品，否則，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予開除處理。

15.員工在送餐途中，不得故意延誤或與熟人聊天，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)則嚴(yán)懲不怠。

16.休息室內(nèi)不得食用帶殼類零食，不得將店內(nèi)物品滯留于休息室內(nèi)。

17.私人物品一律放人更衣櫥內(nèi)，否則，一律沒收。

18.關(guān)于月底總結(jié)的規(guī)定：

⑴月底(即最后一天)上交;

⑵紙張為16k規(guī)格的信紙;

⑶若未按要求，即以違紀(jì)處理外，重寫一份(時限一天)。

遲到為員工的雙違紀(jì)。

20.如果經(jīng)理不在，發(fā)生故意違反勞動紀(jì)律的情況，從重論處。

二、規(guī)章制度

(一)處分的方式

在決定紀(jì)律處分之前，您會被告知您不符合公司要求標(biāo)準(zhǔn)及違反了準(zhǔn)則和程序的地方。具體執(zhí)行哪一種處分應(yīng)根據(jù)違紀(jì)的情節(jié)輕重來定。

1.懲戒分為：警告、小過、大過、勒令停職、解雇、開除。三次警告相當(dāng)于一次小過，三次小過相當(dāng)于一次大過。

2.勒令停職：違職事件情節(jié)由管理人員判斷其輕重，如果不宜予以解雇時，管理人員可將該員工處以勒令停職作為處罰，最少一天，最多一個月。

3.解雇：如經(jīng)警告仍然再犯，該員工將收到解雇通知。如果碰到具體違職事件由管理人員判斷是否應(yīng)予解雇，該員工將被停職24小時，并由公司人力資源部對該員工作出處罰決定。

4.開除：嚴(yán)重違反店內(nèi)紀(jì)律及造成重大損失者將被開除。

5.被公司解雇者：當(dāng)月獎金為零，培訓(xùn)費按規(guī)定退還。

6.被公司開除者：當(dāng)月基本薪資與獎金為零，培訓(xùn)費不退還。

(二)處分的具體執(zhí)行

1.有下列情況者，公司給予警告

⑴在工作時間擅自離開工作崗位。

⑵因自身過失，致發(fā)生工作錯誤，情節(jié)輕微。

⑶無正當(dāng)理由拒絕餐廳管理人員工作分配或故意頂撞上司。

⑷為顧客從外面購買食品來餐廳用餐。

⑸未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自調(diào)換工作班表或崗位。

⑹收銀工作時間帶私人款項上崗者。

⑺收銀進(jìn)行賒賬者。

⑻結(jié)業(yè)后忘關(guān)煤氣、關(guān)門窗、拔插頭等，當(dāng)事人及ic都給予警告。

⑼日清、周清不合格，被當(dāng)班ic發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人警告一次;被店長發(fā)現(xiàn)，則當(dāng)事人和ic各警告一次。

⑽其他未列事項，但違反規(guī)定的行為，經(jīng)管理人員認(rèn)定，應(yīng)予警告。

2.有下列情況者，公司給予記小過

⑴不按操作規(guī)程使用餐廳各類設(shè)備，對店內(nèi)造成經(jīng)濟(jì)損失者。

⑵未經(jīng)授權(quán)，擅自從收銀機(jī)中取錢，或是收款之后沒有立即把錢放人收銀機(jī)內(nèi)。

⑶在服務(wù)中，飲用含酒精性飲料或是受酒精影響延誤工作者。

⑷對公司同事或者顧客使用污語或威脅者。

⑸配料已壞造成出貨，遭到客人投訴者。

⑹工作不力，屢誡不改者。

⑺在工作時間制造私人物件者。

⑻工作失職，未造成較大損失，ic未開全菜單造成暫時斷貨。

⑼其他未列事項，但違反規(guī)定的行為，經(jīng)管理人員認(rèn)定，應(yīng)予記小過。

3.有下列情況者，公司給予記大過

⑴因擅離職守致使發(fā)生事故，使公司損失重大的。

⑵虛報費用者。

⑶私自挪用店內(nèi)財物者。

⑷直屬主管對下屬人員明知舞弊有據(jù)，而予以隱瞞庇護(hù)或不為舉報者。

⑸故意浪費公司財物或辦事疏忽使公司受損者。

⑹工作時間內(nèi)睡覺者。

⑺其他違反公司規(guī)定，經(jīng)管理人員認(rèn)定，應(yīng)給予記大過。

4.有下列情況者，公司給予開除

⑴有吸食毒品惡習(xí)或參加不法分子組織等違法行為。

⑵偽造、冒用個人證明文件或謊報個人資料者。

⑶仿效上級主管人員簽字，盜用印章者或擅用公司名譽(yù)者。

⑷在工作場所聚賭者。

⑸與同事或顧客發(fā)生打斗等暴力事件者。

⑹利用工作時間，擅自在外兼職者。

⑺嚴(yán)重失職、營私舞弊或收取賄賂，使公司蒙受重大損失者。

⑻偷竊公款、公物或員工財物或占有客人留下的物品者。

⑼蓄意破壞、損失機(jī)器設(shè)備者。

⑽嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律或公司規(guī)章制度。

⑾連續(xù)曠工兩天或月累計三天者。

⑿患有傳染性疾病而故意隱瞞不報者。

⒀向顧客索要小費者。

⒁謊報價格，從中謀利者。

⒂泄露店內(nèi)機(jī)密，捏造謠言有損公司聲譽(yù)造成重大損失者。

⒃記大過滿三次者。

⒄其他未列事項，但違反規(guī)定的行為，經(jīng)管理人員認(rèn)定，給予開除。

三、請假制度

1.事假須提24小時向排班經(jīng)理請假，并在排班留言簿上留言。

2.病假可臨時請假，但必須出具醫(yī)院的有效證明方可。每請一次病假至多以兩天為一計算單位。

3.連續(xù)曠工兩天或月累計三天者開除。

4.每月請假不得超過三天，事假停薪，病假超過三天的部分薪水以級別工資×6小時/天計算。

5.請事、病假三天以內(nèi)向店長或部門經(jīng)理請假，三天以上向總經(jīng)理請假。

6本公司員工享受婚、喪、產(chǎn)假。

第十章 辭職程序

一、見習(xí)階段

1、提前三天口頭辭職，說明辭職原因。

2、辭職日，上交洗干凈的工作服、帽(衣物應(yīng)無油漬)及《員工手冊入

二、錄用階段

1、員工提前15天上交書面辭職申請。

2、ic提前一個月上交書面辭職申請。

3、管理人員提前三個月上交書面辭職申請。

4、辭職申請上寫明辭職原因和離職日期。

5、辭職日上交洗干凈的工作服、帽(衣物應(yīng)無油漬)及《員工手冊》。

6、不按辭職程序者，基本薪資與獎金為零，不退還培訓(xùn)費。

注：辭職申請上交后，經(jīng)管理組批準(zhǔn)才能辭職。

再一次歡迎您加人_!我們歡迎優(yōu)秀杰出人才。

我們期盼能與您共事，也愿盡量使您工作滿意。我們已舉出許多資料足以使您在_工作期間內(nèi)獲得成功與愉快之經(jīng)驗，并請記得要隨時復(fù)習(xí)這本手冊，尤其重要的是，如果您有任何不清楚的地方，請隨時提出詢問。希望這本手冊，能幫助您開始在_的事業(yè)，今后進(jìn)展的要訣在于您自己的態(tài)度，您的成功就是我們的成功。

第十一章 修 訂

本手冊隨時會有更改或修正，以體現(xiàn)本公司所制定井生效的新政策。有關(guān)這方面的資料我們會盡早通知您。但正如我們前面所述，我們當(dāng)然更歡迎您對公司的政策及本手冊提出寶貴意見。