心得體會(huì)是指一種讀書、實(shí)踐后所寫的感受性文字。那么我們寫心得體會(huì)要注意的內(nèi)容有什么呢？下面我給大家整理了一些心得體會(huì)范文，希望能夠幫助到大家。

有關(guān)個(gè)人心得體會(huì)寫作要點(diǎn)及收獲一

麥芽由大麥制成。大麥?zhǔn)且环N堅(jiān)硬的谷物，成熟比其他谷物快得多，正因?yàn)橛么篼溨瞥甥溠勘刃←?、黑麥、燕麥快，所以才被選作釀造的主要原料。沒(méi)有殼的小麥很難發(fā)出麥芽，而且也很不適合釀酒之用。大麥必須通過(guò)發(fā)麥芽過(guò)程將內(nèi)含地難溶性淀料轉(zhuǎn)變?yōu)橛糜卺勗旃ば虻目扇苄蕴穷悺３艘话愕柠溠?，還可使用結(jié)晶麥芽或烘烤的麥芽作為各種釀造類型的成份。結(jié)晶麥芽是經(jīng)由蒸汽處理的麥芽，慢慢燉煮后再干燥處理，它的顏色較黑，并有如咖啡般的味道。烘烤過(guò)的麥芽則經(jīng)干燥后并在熱度較高的回轉(zhuǎn)鼓室中烘烤處理，它能使啤酒含有焦味，顏色變黑。產(chǎn)地的不同，麥芽的品質(zhì)就會(huì)有很大的區(qū)別。總的來(lái)說(shuō)，全世界有三大啤酒麥產(chǎn)地，澳州、北美和歐州。其中澳州啤酒麥因其講求天然、光照充足、不受污染和品種純潔而最受啤酒釀酒專家的青睞，所以它又有金質(zhì)麥芽之稱。

酒花是屬于蕁麻或麻系的植物。酒花生有結(jié)球果的組織，正是這些結(jié)球果給啤酒注入了苦味與甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。酒花的種類：結(jié)球果：結(jié)球果在早秋時(shí)采集，并需迅速進(jìn)行高燥處理，然后裝入桶中賣給釀酒商。球粒：將碾壓后的結(jié)球果在專用的模具中壓碎，然后置于托盤上。托盤都被放置于真空或充氮的環(huán)境下以減少氧化的可能性。球粒地形狀適于往容器中添加。提取液：酒花結(jié)球果的提取液現(xiàn)在廣泛應(yīng)用在所有的啤酒品種中，而提取方法的不同會(huì)產(chǎn)生迥然不同的口味。提取液應(yīng)在工藝的最后階段加入，這樣更有利于控制最終的苦味輕重。特別的提取液可用來(lái)組織光照反應(yīng)的發(fā)生，從而能使啤酒可以在透明的容器中生產(chǎn)。不同品牌選用不同的優(yōu)質(zhì)酒花，例如世好啤酒僅僅采用潔凈之國(guó)新西蘭深谷中的“綠色子彈”酒花。

酵母是真菌類的一種微生物。在啤酒釀造過(guò)程中，酵母是魔術(shù)師，它把麥芽和大米中的糖分發(fā)酵成啤酒，產(chǎn)生酒精、二氧化碳和其他微量發(fā)酵產(chǎn)物。這些微量但種類繁多的發(fā)酵產(chǎn)物與其它那些直接來(lái)自于麥芽、酒花的風(fēng)味物質(zhì)一起，組成了成品啤酒誘人而獨(dú)特的感官特征。有兩種主要的啤酒酵母菌："頂酵母"和"底酵母"。用顯微鏡看時(shí)，頂酵母呈現(xiàn)的卵形稍比底酵母明顯。"頂酵母"名稱的得來(lái)是由于發(fā)酵過(guò)程中，酵母上升至啤酒表面并能夠在頂部撇齲"底酵母"則一直存在于啤酒內(nèi)，在發(fā)酵結(jié)束后并最終沉淀在發(fā)酵桶底部。"頂酵母"產(chǎn)生淡色啤酒，烈性黑啤酒，苦啤酒。"底酵母"產(chǎn)出貯藏啤酒和pilsner。

獅王集團(tuán)在全球任何地方生產(chǎn)的啤酒都僅僅采用獅王總部設(shè)在澳大利亞的"酵母銀行"的菌種。在那里，獅王的科研人員致力于純種酵母菌的培殖，和開發(fā)新菌種以滿足消費(fèi)者對(duì)新口味啤酒的不斷需求。獅王集團(tuán)定期把世好啤酒、萊克啤酒和太湖水啤酒釀造所需要的酵母菌用澳大利亞空運(yùn)至中國(guó)，以維護(hù)每瓶獅王啤酒口味的統(tǒng)一性。而貝克啤酒所用的酵母菌則全部定期從德國(guó)貝克公司空運(yùn)至中國(guó)。

精煉糖：在某些啤酒中精煉糖是重要的添加物。它使啤酒顏色更淡，雜質(zhì)更少，口味更加爽快。獅王釀造的太湖水啤酒和萊克啤酒中，通過(guò)加入大米來(lái)獲取精煉糖，使啤酒的口味更加清爽，以符合蘇南消費(fèi)者口味的需要。

水：每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒釀造的過(guò)程中起著非常重要的作用。啤酒釀造所需要的水質(zhì)的潔凈外，還必須去除水中所含的礦物鹽(一些廠商聲稱采用礦泉水釀造啤酒，則是出于商業(yè)宣傳的目的)成為軟水。早先的啤酒廠建造選址得要求非常高，必須是有潔凈水源的地方。隨著科技的發(fā)展，水過(guò)濾和處理技術(shù)的成熟，使得現(xiàn)代的啤酒廠地點(diǎn)選擇的要求大為降低，完全可以通過(guò)對(duì)自來(lái)水、地下水等經(jīng)過(guò)過(guò)濾和處理，使其達(dá)到近乎純水的程度，再用來(lái)釀造啤酒。

這里需要特別指出的是，出于環(huán)保的考慮，越來(lái)越多有社會(huì)責(zé)任心的啤酒生產(chǎn)企業(yè)開始放棄采用價(jià)格相對(duì)便宜的地下水來(lái)釀造啤酒，而開始采用價(jià)格相對(duì)較貴的自來(lái)水。

麥芽在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在這里，麥芽經(jīng)過(guò)輕壓粉碎制成釀造用麥芽。獅王啤酒飲料(蘇州)有限公司的粉碎塔的高度相當(dāng)于7層樓房。

糊化處理即將粉碎的麥芽/谷粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個(gè)巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度與控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經(jīng)加熱后沸騰，這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成為可溶性的麥芽提取物，稱作"麥芽汁"。然后麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過(guò)容器。

麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過(guò)濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。

煮沸：在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。

在煮沸后，加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質(zhì)。

冷卻、發(fā)酵：潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。隨后，麥芽汁中被加入酵母，開始進(jìn)入發(fā)酵的程序。

在發(fā)酵的過(guò)程中，人工培養(yǎng)的酵母將麥芽汁中可發(fā)酵的糖份轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，生產(chǎn)出啤酒。發(fā)酵在八個(gè)小時(shí)內(nèi)發(fā)生并以加快的速度進(jìn)行，積聚一種被稱作"皺沫"的高密度泡沫。這種泡沫在第3或第4天達(dá)到它的最高階段。從第5天開始，發(fā)酵的速度有所減慢，皺沫開始散布在麥芽汁表面，必須將它撇掉。酵母在發(fā)酵完麥芽汁中所有可供發(fā)酵的物質(zhì)后，就開始在容器底部形成一層稠狀的沉淀物。隨之溫度逐漸降低，在8~10天后發(fā)酵就完全結(jié)束了。整個(gè)過(guò)程中，需要對(duì)溫度和壓力做嚴(yán)格的控制。當(dāng)然啤酒的不同、生產(chǎn)工藝的不同，導(dǎo)致發(fā)酵的時(shí)間也不同。通常，貯藏啤酒的發(fā)酵過(guò)程需要大約6天，淡色啤酒為5天左右。

發(fā)酵結(jié)束以后，絕大部分酵母沉淀于罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來(lái)以供下一罐使用。除去酵母后，生成物"嫩啤酒"被泵入后發(fā)酵罐(或者被稱為熟化罐中)。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)進(jìn)一步沉淀下來(lái)，使啤酒的風(fēng)格逐漸成熟。成熟的時(shí)間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。

經(jīng)過(guò)后發(fā)酵而成熟的啤酒在過(guò)濾機(jī)中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)濾去，就成為待包裝的清酒。在獅王，獨(dú)特的雙重過(guò)濾工藝，不但對(duì)釀造產(chǎn)生的雜質(zhì)去處更徹底，而且使酒液特別清澈，晶瑩的水光使飲用者在享受啤酒美味的同時(shí)，還可以得到視覺的享受。

每一批獅王啤酒在包裝前，還會(huì)通過(guò)嚴(yán)格的理化檢驗(yàn)和品酒師感官評(píng)定合格后才能送到包裝流水線。

成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標(biāo)簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構(gòu)成了市場(chǎng)中琳瑯滿目的啤酒產(chǎn)品。獅王可以生產(chǎn)當(dāng)代任何一種包裝形式的產(chǎn)品。

瓶裝啤酒是最為大眾化的包裝形式，也具有最典型的包裝工藝流程，即洗瓶、灌酒、封口、殺菌、貼標(biāo)和裝箱。

越是離生產(chǎn)日期近的啤酒，即越是新鮮越是好喝。從釀酒廠生產(chǎn)出來(lái)的啤酒，通過(guò)運(yùn)輸?shù)椒咒N商處，再?gòu)姆咒N商處到零售商處，最后到消費(fèi)者手中，高效及通暢的分銷渠道是確保消費(fèi)者飲用到新鮮啤酒的保證。獅王目前已經(jīng)在全國(guó)20余個(gè)省內(nèi)建立了分銷網(wǎng)絡(luò)，特別在蘇南地區(qū)，獅王的分銷網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)可以覆蓋并服務(wù)每一個(gè)啤酒零售點(diǎn)。

有關(guān)個(gè)人心得體會(huì)寫作要點(diǎn)及收獲二

20__年3月8日，濟(jì)南勘測(cè)局開展了安全消防知識(shí)培訓(xùn)，講師以生動(dòng)的方式講述了多種情況下的火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)及其滅火方法等，不僅使我們掌握了一些消防安全工作的基本理論知識(shí)，還為我們的`生活習(xí)慣提了醒。

火，既給人類帶來(lái)了光明，帶來(lái)了文明社會(huì)，同時(shí)也給人類帶來(lái)災(zāi)難。而火災(zāi)所帶來(lái)的危害，我們也是常有耳聞。在本次培訓(xùn)中所看到的一例例觸目驚心的慘烈案例，留給我們的不應(yīng)該只是對(duì)死難者的沉痛哀悼，我們要做的是要把消防安全意識(shí)提高到一定高度，懂得單位和個(gè)人的基本消防義務(wù)，火災(zāi)基本知識(shí)以及火災(zāi)逃生技能。然而這些消防安全知識(shí)在日常工作中往往被忽視，被僥幸心理代替，所以往往要等到確實(shí)發(fā)生了事故，造成了損失，才會(huì)回過(guò)頭來(lái)警醒。因此為增強(qiáng)職工的消防安全意識(shí)，濟(jì)南勘測(cè)局組織這次培訓(xùn)。講師聲情并茂的演講，使我們對(duì)消防知識(shí)有了一定了解，也掌握了一些消防安全工作的基本理論知識(shí)。對(duì)此，我有以下幾點(diǎn)體會(huì)：

1、當(dāng)碰到火災(zāi)時(shí)不能慌張，不能擁擠，否則后果不堪設(shè)想。

2、當(dāng)發(fā)現(xiàn)大樓內(nèi)失火時(shí)，要冷靜地探清著火方位，確定風(fēng)向，并在火勢(shì)未蔓延前，朝逆風(fēng)方向快速離開火災(zāi)區(qū)域。

3、一旦起火，如果樓道被封死，或者濃煙阻礙逃生應(yīng)該立即關(guān)閉房門和室內(nèi)通風(fēng)孔，防止進(jìn)煙，隨后用濕毛巾堵住鼻口，防止吸入熱煙和有毒氣體，并將身上的衣服澆濕，以免引火燒身。如果樓道中只有煙，我們可以使用防毒面具逃生。

4、加強(qiáng)消防知識(shí)培訓(xùn)，主要是提高防范意識(shí)，“預(yù)防為主，防消結(jié)合”是消防工作的八字方針，加強(qiáng)對(duì)各種消防設(shè)施的性能了解、滅火器材的使用方法掌握；加強(qiáng)對(duì)撲救初期火災(zāi)和自救逃生的知識(shí)和技能培訓(xùn)。杜絕使用過(guò)期消防設(shè)施；定期進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，記錄在案及時(shí)整改。

5、消防工作既是社會(huì)主義物質(zhì)文明和精神文明的重要組成部分，更是發(fā)展社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的重要工作環(huán)節(jié)，其地位和作用越來(lái)越重要，輕視消防作用是對(duì)個(gè)人、單位以及國(guó)家財(cái)產(chǎn)和人民生命安全不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)，因此，我們要重視消防工作的重要性，并且積極配合消防人員做好消防工作。

6、通過(guò)學(xué)習(xí)增強(qiáng)安全消防意識(shí)，達(dá)到人人重視安全，宣傳安全的良好氛圍，其次，增強(qiáng)職工消防知識(shí)，提高緊急情況下職工的自救互救能力，最后，明確責(zé)任，使每一位職工在緊急情況下所扮演的角色，做到分工明確，責(zé)任清晰。

通過(guò)這次消防知識(shí)培訓(xùn)，不僅增強(qiáng)了我們的消防意識(shí)，同時(shí)還提高了自護(hù)自救的能力。消防工作是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域，與社會(huì)進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民群眾生活緊密相關(guān)，一旦發(fā)生火災(zāi)，不僅造成財(cái)產(chǎn)的損失，而且易造成人員傷亡，影響社會(huì)的安定，因此，做好消防工作，是直接關(guān)系到國(guó)家和人民生命財(cái)產(chǎn)的一件大事。在以后的生活中，我們要把學(xué)到的消防知識(shí)運(yùn)用到工作中去，保護(hù)生命、保護(hù)財(cái)產(chǎn)。

公司開展了安全消防知識(shí)培訓(xùn)，講師們以生動(dòng)的方式講敘了多種情況下的火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)及其滅火方法等，不但掌握了一些消防安全工作的基本理論知識(shí)，還給我們的生活習(xí)慣帶來(lái)了一點(diǎn)提醒。

火災(zāi)的危害，在日常工作中往往被人民忽視，總是存在僥幸心理，往往要等到發(fā)生了事故，造成了損失，才會(huì)回過(guò)頭來(lái)警醒?！半[患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山。”消除火災(zāi)隱患、提高防火意識(shí)，不作口頭文章，以實(shí)際行動(dòng)和措施來(lái)切實(shí)做好消防安全工作。東鵬是一個(gè)文化氛圍較濃厚的企業(yè)，員工多，廠區(qū)密集，一旦發(fā)生火災(zāi)，經(jīng)濟(jì)損失和名譽(yù)損失將非常的嚴(yán)重，消防工作容不得半點(diǎn)疏忽。通過(guò)這次培訓(xùn)，我們還是發(fā)現(xiàn)大部分員工的防火意識(shí)比較薄弱。

不論是一線工作的車間人員還是公司管理人員，都應(yīng)對(duì)崗位和部門可能涉及到的消防器材和消防通道等消防相關(guān)設(shè)施有充分的了解，都應(yīng)該定期接受相關(guān)專家的消防安全教育培訓(xùn)，內(nèi)容包括：有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度、保障消防安全的操作規(guī)程；各崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施；各種消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法；報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)和自救逃生的知識(shí)和技能等。除了定期的培訓(xùn)之外，還要經(jīng)常組織進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，要記錄在案并及時(shí)研究整改。消防安全工作要做到，不為隱患留空隙。千里之堤，毀于蟻穴。

火災(zāi)的防范要從大處著眼，但應(yīng)該從小處做起。細(xì)節(jié)不輕易引人注重，如老化的絕緣材料、放錯(cuò)了位置的設(shè)備，隨手爛扔得煙頭等。但幾乎所有的重大事故都是由于起初的不注重、不小心引起的，這些輕易被忽略的細(xì)節(jié)很輕易成為小事故的放大器，使得小火釀成大禍。

消防工作是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，它廣泛涉及到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域，與社會(huì)進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民群眾生活緊密相關(guān)，一旦發(fā)生火災(zāi)，不僅造成財(cái)產(chǎn)的損失，而且易造成人員傷亡，影響社會(huì)的安定，因此，做好消防工作，是直接關(guān)系到國(guó)家和人民生命財(cái)產(chǎn)的一件大事。在以后的生活中，我們要把學(xué)到的消防知識(shí)充分運(yùn)用到生活中去，更加努力的提高消防知識(shí)水平，為保證別人生命的安全運(yùn)作貢獻(xiàn)自己一份力量。