做飯的日記 做飯心得體會日記(優(yōu)秀15篇)

每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

做飯的日記篇一

做飯是一個人生活中必不可少的一部分，而做好一頓美食也是一種享受。作為一個愛好家庭烹飪的人，我一直在不斷探索做飯的技巧和心得。今天，我想分享一下我的做飯心得體會，希望對初學者有所幫助。

第二段：打造適合自己的廚房工具

在做飯的過程中，廚房工具的選擇十分重要。首先，一定要有適合自己的刀具，越鋒利越好，這樣既有利于做菜的時候提高效率，還有利于菜品的口感。其次， 烹飪鍋的選擇也很重要，根據(jù)不同的烹飪方法選擇不同種類的鍋，比如平底鍋、炒鍋、煮鍋等。再者，各種小工具的使用也很重要，如勺子、筷子等，可以讓你更舒適地使用廚房與食材相關的器具，提高做飯的效果。

第三段：學會食材的切配技巧

烹調(diào)的食材是非常重要的，尤其是蔬菜和肉類等成份，切配技巧的掌握對于做出美味的菜肴有非常大的影響。比如，切蔬菜要考慮到蔬菜的均勻度和鮮嫩度。切肉要注意肉的紋理和厚度，擺放切好的肉最好也要美觀，以增強食欲。這些細節(jié)的把握可以讓你做出來的菜品更加上檔次。

第四段：研究不同的菜系和調(diào)味技巧

做菜除了技巧外，更重要的是妙手烹飪。不同的菜系有著不同的調(diào)味技巧，如粵菜喜歡清淡口味，川菜偏好辣味，東北菜香醇厚重等等。在廚房里做菜，也要做到吃貨般的口感把握，比如腌醬腌制時間的掌握、油酥酥皮的制作等，都會對菜的口味產(chǎn)生影響，自己的經(jīng)驗積累越多，越能夠完美地把控味道。

第五段：總結心得并展望未來

做飯，也是一種做人的方式。在做飯中不斷地嘗試和改進，自己的廚藝水平會越來越高，所做出來的菜肴也會越來越美味。在這個過程中收獲了滿滿的樂趣，也收獲了鮮美的佳肴。未來，我會繼續(xù)在烹飪這條路上不斷的探索，尋找更多的美食，同時也會把自己的做飯心得分享給更多的人，讓大家一起品嘗這美好的人生。

做飯的日記篇二

一天晚上，媽媽買了一些我喜歡吃的食材，我想：媽媽每天都那么辛苦，晚上又得給我做好吃的，于是今天我想給媽媽做飯，況且我都五年級了，我一定要幫媽媽做飯!

可是我不會做飯呀!我先去請教媽媽，媽媽奇怪地問：“你為什么要問我怎么做飯呀?”我把我的想法告訴了媽媽。媽媽高興地對我說：“我的女兒長大了!”我不好意思地笑了。說干就干，媽媽在一邊不厭其煩的教我，我一會兒就學會了。

首先，我把材料準備好。對了，忘了說，我要做的是糖醋黃花魚。我開始洗魚了，我先用剪刀把魚鱗全部刮下去，再用清水沖干凈。下一步我把魚鰭剪去，可是我剪到一個特別堅硬的魚鰭，我費了九牛二虎之力把手都剪疼了，可還是沒剪下來，媽媽看見了，告訴我：“那個魚鰭長在頭骨上，剪不下來的，不用剪?！蔽覠o奈的看了看那個魚鰭，它好像在說：“怎么樣?剪不動我吧?”沒辦法，我只好不跟它一般見識了。我接著用剪刀把黃花魚開膛破肚，把可以吃的內(nèi)臟拿出來沖干凈放好，把剩下的.內(nèi)臟全部扔掉，然后把魚的身體沖干凈，放到菜板上，用刀在魚的兩面刮上x字形“抖音網(wǎng)紅條紋”，再將魚兩面蘸上雞蛋面糊，放好備用。我把鍋洗干凈，等火把水烤干后，放入花生油，油熟后，我剛要把魚扔進鍋里，媽媽急忙和我說：“小心，別被油燙著?！蔽腋屑さ卣f：“謝謝媽媽，我會注意的?！?/p>

把魚放入后需要等油熱了把它煎好，過了一會兒，我把煎好了一面的魚在油鍋里翻過來時，突然一滴熱油濺在了我的胳膊上，疼得我齜牙咧嘴，把我趕緊用涼水一沖。這時，我想起媽媽平時為我做飯而燙傷，我的心里十分感動……不一會兒，就把魚炸好了，放入盤子里。我從調(diào)料中拿出醋、糖、番茄醬等調(diào)成醬料后，倒在魚上就完成了。我們嘗了嘗，焦香酥脆，配上醬汁特別好吃，像在夢幻的世界一樣，大家都夸我做的好吃。

我十分開心，通過這次做魚我懂得了：不管做什么事都要有耐心，認真去做，才能成功。

做飯的日記篇三

“切切切切”、“別傷著手!”、“嗖”、“倒油、放鹽、倒水”……廚房里傳來做菜的聲音。廚子是我，指導是媽媽。

媽媽教我了生活必要——做飯。學的則是家常菜西紅柿炒雞蛋。

點起煤氣，開起爐灶。“倒油，等油熱了再放些蝦米。”隨著媽媽的指導，倒上油、放蝦米，下面該把主材們放上了吧!沒等媽媽開口，我就把切好的西紅柿、打好的雞蛋一同放入鍋內(nèi)，媽媽省了些口舌?！胺劈c水?！薄懊靼住！钡搅宋蚁矏偟臅r候了——翻炒。沒想到這程序也沒那么容易，不是拌出雞蛋就是甩出西紅柿，更糟糕的一攪一大堆，它們擁擠到一塊，炒勺不好掌控了。最后，放些鹽，出鍋!

在飯桌上，我顯得興奮，迫不及待地品嘗了我的大作，感覺那么鮮美、那么可口。

在此，我也體會到親自動手，豐衣足食的道理。更感謝媽媽的耐心指導。

做飯的日記篇四

喂，媽媽你快點回來我餓了?！蔽艺f。媽媽說：“哦我盡量吧！我很忙的。”我說：“哦對了今天吃什么呀？”“今天吃什么呢……哦喝稀粥吧！”“哦那我去做了哦！媽媽再見”

于是我就到了廚房，一邊回憶平時媽媽怎么熬粥。我學著媽媽的樣子打開櫥柜，找到了裝五谷雜糧的柜子。往碗里抓了一把小米和一些麥片，然后接了一杯水把水倒在碗里去洗米?！芭叮⊥藷?，”我想。于是我走到電飯煲前往里倒了一些水，因為不知道應該到多少所以我結了兩碗水（只有我和媽媽喝粥）多一點，倒在電飯煲里，插上電開始燒水了。再燒水的時候我又在一邊洗碗里的米，淘米水空干后我就把淘米水拿去澆花了。這時水也燒開了我就把米放進點飯煲里我照著媽媽的樣子把勺在放在鍋邊上，把鍋蓋支撐起來，漏一個小縫。你一定想問這是為什么吧！我來告訴你吧！這是防止粥溢出來，給它留一個小兒讓空氣流通就不會溢出來啦！

熬上粥后我就去寫作業(yè)了，過了5分鐘后，媽媽就回來了。我親自把粥盛到媽媽的碗里，給她放撒上糖，端到媽媽面前。我站到媽媽的身邊，期待她給出評價。

“恩！不錯嘛，很好喝的?！眿寢屛⑿Φ恼f?！巴?！我成功了耶！我好高興呀！”我高興的在想。聽到媽媽的表揚我迫不及待的又盛了一碗嘗一嘗。“哇！不知為什么可能是因為是我自己做的第一碗粥吧！這碗粥無比的好吃比美食家做的還好吃。于是我一口氣全吃完了。哇！從來沒喝這么好喝的粥。

今天我又明白了一個道理：只要用心去做一件事，即使沒做好，對自己來說都是做的最漂亮的一件事。因為這是我用心去做的！

做飯的日記篇五

以前媽媽做飯時我喜歡在一邊看著，想動手可惜媽媽不讓，今天終于可以自己做了。我先舀了三勺米，防水淘米，可是往外倒水的時候出了點小問題，一不小心米也倒出去了點兒，我吐了吐舌頭，心里說還好媽媽沒看見。米倒進鍋里了，可是加水，媽媽說過干飯放兩倍水，我一邊加水，一邊數(shù)著數(shù)，一邊想著做飯還得會乘法呀，結果數(shù)亂了，干脆多加點水，做稀了就當稀飯吧。

摁下按鈕，我就開始提心吊膽的等著。終于飯熟了，我吃著自己做的飯，真開心呀。

我會做飯了，你呢？

做飯的日記篇六

為了感謝母親的養(yǎng)育之恩，我決定為媽媽做了一件我力所能及的事。

下午，媽媽上班了，家里只剩下我一個人，我應該做點什么呢，有了，就幫媽媽做一次飯吧！

我決定先做一道菜。我拿出一本《作文選》，里面有一篇寫做飯的文章，介紹如何，看完以后我開始行動了。我先拿兩個土豆洗干凈，削去皮，再把它們切成絲，然后點上火倒上油，等油熱了，放上蔥、姜，最后把放進鍋里，一陣爆炒，我估計快熟了，又放些鹽與味精，接著就出鍋了。過了好一會兒，我做的土豆絲就好了。

接下來開始做飯。我先把米掏一掏，舀點水放進鍋里，生火開始煮，煮到估計半熟的時候，我拿出點面，兌點水，攪一攪，與勻后放進鍋里，再加熱一會兒，稀飯就做成了。雖然我做的飯很簡單，但我已經(jīng)盡力了。

最后開始打掃衛(wèi)生。我先把東西拾好，分類擺放得整整齊齊，再將屋子打掃的干干凈凈?？纯醋约旱膭趧映晒?，我心里美滋滋的。

突然，我聽見了門口有聲音，估計是媽媽回來了。我把做的飯菜藏在廚房里，媽媽開了門，我叫媽媽過來，猛地一轉(zhuǎn)身親了媽媽一口，大聲說：“媽媽我送你一件禮物?！眿寢屨f：“是嗎？我看看孩子給媽媽送的是什么東西？”媽媽看了看我的禮物，顯然很滿意。輕輕地對我說：“孩子長大了，謝謝你！”我說：“應該是我謝謝您，您把我養(yǎng)了10年多了，為我操碎了心，而我不就是給您做了一頓飯嗎，以后我要為您做更多的'力所能及的事情?！眿寢屵煅手f：“我的孩子真乖，媽媽沒有白疼你。”

經(jīng)過這一個有意義的母親節(jié)，我對“母親”的理解更深了，對媽媽的愛意也更濃了。

做飯的日記篇七

平時都是爸爸媽媽或者是姑姑姑父給我做飯，今天是端午節(jié)，大家都在為包菜餃什么的忙的不亦樂乎，于是我就想給大家做一道菜犒勞大家。

太復雜的菜我可不會，剛好前段時間勞技書上有一道簡單美味的菜——番茄炒雞蛋，于是我就開始了。

首先，我先拿了兩個番茄，認真的洗干凈，把番茄的根蒂去掉以后切成小塊兒。

接著，我就從冰箱里拿了兩個雞蛋打到碗里，在碗里放了一點兒（媽媽說是少許）鹽后就用筷子順時針攪勻待用。

最后切一點兒蔥花就把準備工作做好了。

準備工作做好之后就開始炒菜了。

打開火，放好鍋，鍋熱了之后就開始放少許油，油開始冒熱氣的時候把攪好的雞蛋倒進鍋里，開始翻炒，接著放入蔥花和番茄，五香粉以及少許鹽，繼續(xù)翻炒，直到番茄炒出紅紅的汁，最后放一點兒雞精和一小勺白糖就可以出鍋了。

由于我不能把鍋像爸爸媽媽一樣端起來，所以只好用鍋鏟把炒好的雞蛋番茄一點一點的'盛到盤子里。

看，我炒的番茄怎么樣？

反正是爸爸媽媽吃著我炒的才都高興的裂開了嘴，我看到眼里，心里也美滋滋的。

因此我的端午節(jié)過的很快樂，你呢？

做飯的日記篇八

今天早晨，我和媽媽起來的非常早，因為，我和媽媽約定好了，讓我?guī)蛬寢屪鲲垺?/p>

我要幫媽媽做辣椒炒雞蛋，媽媽讓我把手洗的`干干凈凈的，才肯讓我動手做飯。

媽媽在我身旁，先教我了做炒雞蛋步驟，又教我了加多少鹽，多少幾個雞蛋等許多步驟。

我知道媽媽她已經(jīng)迫不及待想吃一口了，所以我就先讓媽媽嘗了幾口，媽媽嘗完后跟我說：’’太好吃了，做的真好。‘’媽媽還跟我說她想自己把這一盤全部都吃光了呢。我高興地笑了起來，沒想到我能把菜炒好，剛開始我自己都沒有信心，謝謝媽媽對我的幫助和教導，我以后要天天做炒雞蛋給媽媽吃，并且還要學會做其他的飯，讓媽媽多多休息，為我加油吧......

做飯的日記篇九

早上起床背完經(jīng)典后，媽媽說要教我做早飯，我想吃快餐面，就要求媽媽教我做快餐面。

媽媽在旁邊指揮我動手做，首先在鍋里放些水（要超過一包快餐面的高度），把鍋放在電磁爐上，打開開關，調(diào)到燒水檔，就暫時不用管它了。這時，可以利用空隙時間把蔥、青菜洗干凈切好備用，水燒開后，放入快餐面，再打入兩個雞蛋，我想吃荷包蛋，所以沒有很快攪拌。水再次燒開后，放入青菜，待青菜煮熟后，放入鹽好的蔥花，滴幾滴香油和醋，這樣就可以關火了，香噴噴的快餐面就做好了。如果炒一些西紅柿和火腿腸，那味道會更好。

端著自己做的顏色豐富、香味四溢的快餐面，我狼吞虎咽地吃了起來，味道還真好，連媽媽吃了也對我直豎大拇指，我越吃越覺得好吃，不知不覺已吃了一大碗。

這是我第一次做飯，雖然只是簡單的快餐面，但是我很高興，因為我學會了，這樣下次爸爸媽媽不在家是我就不會餓肚子了。

做飯的日記篇十

平時都是爸爸媽媽或者是姑姑姑父給我做飯，今天是端午節(jié)，大家都在為包菜餃什么的忙的不亦樂乎，于是我就想給大家做一道菜犒勞大家。

太復雜的菜我可不會，剛好前段時間勞技書上有一道簡單美味的菜——番茄炒雞蛋，于是我就開始了。

首先，我先拿了兩個番茄，認真的洗干凈，把番茄的根蒂去掉以后切成小塊兒。

接著，我就從冰箱里拿了兩個雞蛋打到碗里，在碗里放了一點兒（媽媽說是少許）鹽后就用筷子順時針攪勻待用。

最后切一點兒蔥花就把準備工作做好了。

準備工作做好之后就開始炒菜了。

打開火，放好鍋，鍋熱了之后就開始放少許油，油開始冒熱氣的時候把攪好的雞蛋倒進鍋里，開始翻炒，接著放入蔥花和番茄，五香粉以及少許鹽，繼續(xù)翻炒，直到番茄炒出紅紅的汁，最后放一點兒雞精和一小勺白糖就可以出鍋了。

由于我不能把鍋像爸爸媽媽一樣端起來，所以只好用鍋鏟把炒好的'雞蛋番茄一點一點的盛到盤子里。

看，我炒的番茄怎么樣？

反正是爸爸媽媽吃著我炒的才都高興的裂開了嘴，我看到眼里，心里也美滋滋的。

因此我的端午節(jié)過的很快樂，你呢？

做飯的日記篇十一

平時都是爸爸媽媽或者是姑姑姑父給我做飯，今天是端午節(jié)，大家都在為包菜餃什么的忙的不亦樂乎，于是我就想給大家做一道菜犒勞大家。

太復雜的菜我可不會，剛好前段時間勞技書上有一道簡單美味的菜——番茄炒雞蛋，于是我就開始了。

首先，我先拿了兩個番茄，認真的洗干凈，把番茄的根蒂去掉以后切成小塊兒。

接著，我就從冰箱里拿了兩個雞蛋打到碗里，在碗里放了一點兒（媽媽說是少許）鹽后就用筷子順時針攪勻待用。

最后切一點兒蔥花就把準備工作做好了。

準備工作做好之后就開始炒菜了。

打開火，放好鍋，鍋熱了之后就開始放少許油，油開始冒熱氣的時候把攪好的雞蛋倒進鍋里，開始翻炒，接著放入蔥花和番茄，五香粉以及少許鹽，繼續(xù)翻炒，直到番茄炒出紅紅的汁，最后放一點兒雞精和一小勺白糖就可以出鍋了。

由于我不能把鍋像爸爸媽媽一樣端起來，所以只好用鍋鏟把炒好的雞蛋番茄一點一點的盛到盤子里。

看，我炒的番茄怎么樣？

反正是爸爸媽媽吃著我炒的才都高興的裂開了嘴，我看到眼里，心里也美滋滋的。

因此我的端午節(jié)過的.很快樂，你呢？

做飯的日記篇十二

我最喜歡做的一道菜是可樂雞翅。它的做法并不講究，隨我心情，若要做得好看，還是搭配點其它的菜色。先將雞翅清洗干凈，用刀在雞翅上劃上三刀，以便于更加入味。鍋中倒油加熱，放入切好的姜蒜，也可以再放入干辣椒，這樣更加漂亮，不愿意吃辣的，當然也可以不用放。在放入雞翅煸一煸，編制微黃，便可倒入可樂，聽罐可樂正好。蓋上蓋子，組織可樂一半時加上一勺鹽，不用多。再蓋上蓋子，過一會兒，加入淀粉水勾芡，使湯汁開始收縮。濃縮完畢后，這道可樂雞翅變做好了。要是覺得它不夠漂亮，也可以放入菜椒一塊炒。

自己做的東西自己吃，那種勞動后的美味比坐著等著吃的人還要開心。

其實做任何事都是一樣的，人總要有一種苦盡甘來的心態(tài)去做每一樣事這樣才會覺得是值得的。當然，如果說你能夠在做的時候都能開開心心的'，那么整件事就更加完整了。

做菜的樂趣在哪里？菜的做法有千變?nèi)f化之多，當你掌握一種新的菜譜時，就會覺得自己像是在游戲中又掌握了一種新的技能一樣。而這種技能是永久性的，不會隨著游戲的更新，而沒有，也不會隨著數(shù)據(jù)的丟失而忘記。

做飯的日記篇十三

我第一次做飯的前一天，爸爸曾經(jīng)教過我怎么做蛋炒飯。當時我一看，挺簡單的啊！為什么我不自己做呢？當晚，我就對爸爸媽媽說：“明天我自己來做蛋炒飯，你們別幫我?！蔽遗刂莆业恼Z調(diào)，好讓爸爸媽媽以為我胸有成竹，能獨立自主地做飯。

第二天下午，我早早地做完了作業(yè)，看了會電視，已經(jīng)快六點鐘了，而家人們都還沒有回來。我想：“我先把飯給做好，好給他們一個驚喜?！毕氲竭@，我不禁竊喜起來。

我開始攪拌雞蛋，我用了爸爸昨天教的攪拌方法，可就是做不好，我不服氣，又試了好幾次，終于掌握了點手法。我一直攪拌著，功夫不負有心人，我終于將雞蛋攪勻了。

隨后，我打開煤氣點火，火突然一下躥了起來，嚇得我跳了起來，魂都快飛了。我定定神，嘆了一口氣，想著自己怎么這樣沒用，竟然被火花給嚇倒！接下來，我往鍋里倒油，油炸起來，可真夠響的！我把雞蛋放了下去，只見油響得更厲害了，我起來一點怯意，不由自主第往后退了退。我鄙視了下自己，鼓起勇氣，走向前，繼續(xù)翻炒起來。雞蛋炒好了，我把冷飯放進去，這時候的我已是滿頭大汗，因為太過緊張了。溫度仿佛越來越高，我的手抓得很緊。突然，一陣痛覺伴隨著熱度而來，我急忙吧手拿開，發(fā)現(xiàn)我的手已經(jīng)被濺起的油燙傷了。我當時不僅是手痛，也已經(jīng)快受不了廚房里冒上來的熱氣了。但是一想到家人那驚訝而又歡喜的表情，我就不假思索第繼續(xù)炒了下去。不一會，一盤看起來香噴噴的蛋炒飯就完成了。我當時真是迫不及待地想看到他們驚喜的表情。

通過這難忘的第一次，我鍛煉了自己的做飯能力，也懂得了要學會堅持，迎難而上。生活也是這樣，自己想干什么事情，就要努力去做。累，就要堅持；難，就要迎刃而上。萬事皆有可能，只要努力地堅持下去，就會獲得成功！

做飯的日記篇十四

今天是周末，家里來了很多人，所以我主動的幫媽媽做飯。

媽媽今天買了鴨肉肌肉還有魚與很多蔬菜。我從最簡單的擇菜開始。剝蒜看起來比較容易，我拿了十幾顆大的蒜瓣開始剝。不一會兒白白的蒜瓣就被我剝好放碗里了。接下來就是紅蘿卜土豆去皮。還好有削皮器，我先拿個土豆削起來。土豆上面有泥而且土豆又比較小，我只能小心翼翼的慢慢削。等削好了一看，土豆上面有些小坑還沒有削到，這個只能用小刀再處理了，就留給媽媽吧。好不容易把去皮的蔬菜都搞定了，最后還有一個包菜，要用手掰成一片一片的。我用刀把包菜頭切去一部分這樣就很容易掰下來。一大片我掰成均勻的幾片，等下更容易同時炒熟。

準備好所有的菜我向媽媽請求讓我切一回土豆，媽媽在反復叮囑我小心后我動手了。媽說：“先把土豆切成兩半，這樣就不會滑。然后把土豆切成薄薄的片，只有切成薄片后切出來的土豆絲才夠細?！卑凑諎寢尩囊笪衣那谐鰜淼腵土豆絲真的很不錯，又細又均勻。第一次的切菜讓我很有成就感，以后還有多練練。

終于所有的菜都準備妥當了，我就幫著媽媽打雜，做出了一桌豐盛的菜肴。

看著一桌的美味佳肴，我與媽媽都笑了。

做飯的日記篇十五

今天是星期天，早上，我起床了。媽媽還沒有穿好衣服，弟弟便按住媽媽說：“媽媽，你今天不能起，今天姐姐做飯!”媽媽實在拗不過他，便答應了。

我一見媽媽答應了，高興地不得了，忙抽火做飯，我先把湯鍋放上，又熱上饅頭。這些完成后，我想該炒菜了。

我打開煤灶，把茶鍋在火上，倒上油，油兒一進鍋便“撲嗵”跳起來，我把剝好的火腿放入鍋中，它滾動著柔柔的、肥肥的、油乎乎的身子，不時散發(fā)著香噴噴的味道，瞧，火腿邊上己有一點黃，又有點黃……一會兒，火腿便被我從油鍋里撈出了!出鍋了!我嘗了一口，哇!好香喲!

“啦啦啦!開飯了!”我把一盤盤經(jīng)過我的手做出的香噴噴的飯菜端到媽媽的面前，媽媽大吃了一驚，沒有想到我竟會炸火腿，還竟會炸饅頭餅?哈哈，媽媽，您平時做的時候我都看著呢，被我偷偷學走了手藝哇!

看著大家吃著我親手做的飯，我開心地笑了!