最新啤酒的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告(優(yōu)質(zhì)14篇)

報(bào)告的寫(xiě)作過(guò)程需要充分的調(diào)研和信息收集，確保信息的準(zhǔn)確性和完整性。報(bào)告的寫(xiě)作要遵循簡(jiǎn)明扼要的原則，盡量用簡(jiǎn)潔明了的語(yǔ)言表達(dá)觀(guān)點(diǎn)和結(jié)論。通過(guò)閱讀這些范文，可以了解到不同報(bào)告結(jié)構(gòu)和表達(dá)方式，學(xué)習(xí)到一些寫(xiě)作技巧和方法。

啤酒的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇一

??1：通過(guò)下廠(chǎng)生產(chǎn)實(shí)習(xí)，深入生產(chǎn)第一線(xiàn)進(jìn)行觀(guān)察和調(diào)查研究，獲取必須的感性知識(shí)和讓我們學(xué)生較全面地了解機(jī)械制造廠(chǎng)的生產(chǎn)組織及生產(chǎn)過(guò)程，了解和掌握本專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)的生產(chǎn)實(shí)際知識(shí)，鞏固和加深已學(xué)過(guò)的理論知識(shí)。

??2：在實(shí)習(xí)期間，通過(guò)對(duì)典型零件機(jī)械加工工藝的分析，以及零件加工過(guò)程中所用的機(jī)床，夾具量具等工藝裝備和工藝流程，把理論知識(shí)和盛傳實(shí)踐相結(jié)合起來(lái)，讓我們更深刻更現(xiàn)實(shí)的了解我們所學(xué)習(xí)的知識(shí)，并且提高我們分析和解決問(wèn)題的工作能力。

??3：通過(guò)參觀(guān)有關(guān)工廠(chǎng)，掌握一臺(tái)機(jī)器從毛坯到產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，組織管理，設(shè)備選擇和車(chē)間布置等方面的知識(shí)，擴(kuò)大知識(shí)面。

??4：通過(guò)親自動(dòng)手下車(chē)間實(shí)習(xí)，感受我們平時(shí)在課本上所看不到學(xué)不到的東西，提高我們的動(dòng)手能力，加強(qiáng)我們理論與實(shí)際結(jié)合的能力，為以后的正式工作打下了基礎(chǔ)。

??充實(shí)大學(xué)生活，豐富社會(huì)閱歷；鍛煉自己能力，掌握社交技能；獲取工作經(jīng)驗(yàn)，感受企業(yè)文化；品味社會(huì)百態(tài)，提高自身修養(yǎng)。

??生產(chǎn)實(shí)習(xí)的內(nèi)容和要求。

??1通過(guò)后勤部了解工廠(chǎng)對(duì)選材的要求。

??2通過(guò)生產(chǎn)部了解零件在不同的車(chē)間經(jīng)歷的什么加工。

??3通過(guò)車(chē)間師傅的教導(dǎo)親自體會(huì)。

??20xx年xx月——20xx年xx月。

??xxxxx廣告公司。

??本次我是在成都麥克思維整合行銷(xiāo)廣告公司實(shí)習(xí)，主要工作是執(zhí)行督導(dǎo)，負(fù)責(zé)各個(gè)活動(dòng)執(zhí)行現(xiàn)在的監(jiān)督、管理、危機(jī)處理等事情，為期一個(gè)月。麥克思維是一家集國(guó)際4a公司精英組建的專(zhuān)業(yè)品牌管理、行銷(xiāo)顧問(wèn)公司，主創(chuàng)人員有著十余年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，操作過(guò)許多成功的案例。麥克思維精英團(tuán)隊(duì)曾在業(yè)內(nèi)較高的平臺(tái)上，獲得過(guò)許多成功的案例、得過(guò)不少獎(jiǎng)項(xiàng)（艾菲獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)等），與客戶(hù)一次又一次贏得過(guò)實(shí)實(shí)在在的成功。麥克思維的整合行銷(xiāo)是導(dǎo)入顧客滿(mǎn)意系統(tǒng)和agd負(fù)責(zé)制管理系統(tǒng)，致力于發(fā)現(xiàn)和挖掘消費(fèi)者需求，整合企業(yè)有效資源，籍由整合行銷(xiāo)傳播之理念，以“有價(jià)值的策略”和“有創(chuàng)意的表現(xiàn)”服務(wù)客戶(hù)，從事市場(chǎng)研究、整合營(yíng)銷(xiāo)企劃、廣告運(yùn)動(dòng)企劃、直效行銷(xiāo)、企業(yè)績(jī)效評(píng)估、營(yíng)銷(xiāo)管理、發(fā)展戰(zhàn)略咨詢(xún)企業(yè)培訓(xùn)等全面服務(wù)。

??麥克思維以成都為中心,向廣州、上海、北京、等城市發(fā)展設(shè)立了常駐辦事機(jī)構(gòu),在全國(guó)20個(gè)城市做過(guò)活動(dòng),每個(gè)城市至少執(zhí)行過(guò)5--8個(gè)大型活動(dòng)（成都執(zhí)行過(guò)的活動(dòng)約120場(chǎng)）。對(duì)各地的消費(fèi)群體及活動(dòng)場(chǎng)所、演出團(tuán)體等環(huán)節(jié)有自己獨(dú)特理解和資源。

??在這一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，我需要負(fù)責(zé)成都市區(qū)內(nèi)的五個(gè)活動(dòng)執(zhí)行點(diǎn)，長(zhǎng)富新城、家樂(lè)福大世界、家樂(lè)福光華店、朝陽(yáng)名宅、長(zhǎng)壽小區(qū)。這一次，我們的客戶(hù)是蒙牛公司，要對(duì)其未來(lái)星兒童奶的作形象宣傳，通過(guò)在社區(qū)、廣場(chǎng)的產(chǎn)品展示與銷(xiāo)售來(lái)提高蒙牛兒童奶的知名度。

啤酒的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇二

下面是本站小編為大家整理的2018化工廠(chǎng)生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告，歡迎大家閱讀。更多相關(guān)內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注本站實(shí)習(xí)報(bào)告欄目。

前言：生產(chǎn)實(shí)習(xí)是高等工科院校理論聯(lián)系實(shí)際，培養(yǎng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)人才一項(xiàng)重要的實(shí)踐環(huán)節(jié)，鞏固與加深對(duì)理論知識(shí)的理解，培養(yǎng)與提高能力的重要組成部分。是學(xué)生接觸實(shí)際，了解工廠(chǎng)，熱愛(ài)自己的專(zhuān)業(yè)，熱愛(ài)未來(lái)工作，擴(kuò)大視野，并為后續(xù)課程學(xué)習(xí)提供感性認(rèn)識(shí)的重要手段。

實(shí)習(xí)目的：

作為一個(gè)工科院校，生產(chǎn)實(shí)習(xí)是我們高材專(zhuān)業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)中不可缺少的組成部分，并作為一個(gè)獨(dú)立的項(xiàng)目列入專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃中的。

其目的在于通過(guò)實(shí)習(xí)使學(xué)生獲得基本生產(chǎn)的感性知識(shí)，理論聯(lián)系實(shí)際，擴(kuò)大知識(shí)面;同時(shí)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)又是鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生業(yè)務(wù)能力及素質(zhì)的重要渠道，培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生具有吃苦耐勞的精神，也是學(xué)生接觸社會(huì)、了解產(chǎn)業(yè)狀況、了解國(guó)情的一個(gè)重要途徑，逐步實(shí)現(xiàn)由學(xué)生到社會(huì)的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)我們初步擔(dān)任技術(shù)工作的能力、初步了化工工藝的基本方法和技能。

在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，通過(guò)對(duì)工廠(chǎng)的了解，與工人、技術(shù)人員交談，得以對(duì)所學(xué)專(zhuān)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中所占的地位與作用的認(rèn)識(shí)有所加深，培養(yǎng)事業(yè)心，使命感和務(wù)實(shí)精神，為適應(yīng)從學(xué)生到工作者做準(zhǔn)備。

同時(shí)通過(guò)這次實(shí)習(xí)使我們得到一次綜合能力的訓(xùn)練和培養(yǎng)。在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性，在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)細(xì)心觀(guān)察，虛心請(qǐng)教，積極思考，多方了解，大膽提出自己的想法，在有限的實(shí)習(xí)時(shí)間里使各方面的能力都得到鍛煉。

這些實(shí)際知識(shí)，對(duì)我們學(xué)習(xí)后面的課程乃至以后的工作，都是十分必要的基礎(chǔ)。

實(shí)習(xí)要求。

(1)掌握化工生產(chǎn)工段的主要工藝流程、生產(chǎn)原理、工藝組織原則及控制方法;(2)掌握主要化工設(shè)備的工作原理、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和操作特點(diǎn);(3)了解化工生產(chǎn)中的主要單元操作過(guò)程及其原理;(4)了解化工產(chǎn)品生產(chǎn)的主要過(guò)程和產(chǎn)品生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識(shí);(5)了解工廠(chǎng)的技術(shù)改造、革新和新工藝在生產(chǎn)中的使用情況;(6)培養(yǎng)運(yùn)用基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)去解決實(shí)際生產(chǎn)問(wèn)題的能力。

一、實(shí)習(xí)簡(jiǎn)介。

(一)、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：xxx廠(chǎng)。

大學(xué)生活就這樣不知不覺(jué)就將結(jié)束，離開(kāi)學(xué)校實(shí)習(xí)的時(shí)間雖然很短，在這期間確實(shí)經(jīng)歷了不少，讓自己不斷的行動(dòng)，不斷的學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)，使自己的吃苦耐勞的能力得到磨練。

xxx廠(chǎng)建于1970年，位于云南省蒙自縣新安所鎮(zhèn)，隸屬云南農(nóng)墾集團(tuán)有限責(zé)任公司(云南省農(nóng)墾總局)。是以設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售各式熱硫化布面膠鞋為主的國(guó)有中型企業(yè)。目前有膠鞋成型生產(chǎn)線(xiàn)10條，單班年生產(chǎn)能力1500萬(wàn)雙，主要產(chǎn)品有石林牌運(yùn)動(dòng)鞋、勞動(dòng)用鞋、休閑鞋、輕便鞋、童鞋及生力牌解放鞋七大系列，共70多個(gè)品種，400余種規(guī)格。

產(chǎn)品銷(xiāo)往云南、貴州、四川、廣東、廣西、湖南、山東等國(guó)內(nèi)10多個(gè)省市，部份產(chǎn)品通過(guò)轉(zhuǎn)口貿(mào)易至越南、老撾、緬甸、泰國(guó)等周邊國(guó)家。企業(yè)通過(guò)30多年的建設(shè)發(fā)展，擁有雄厚的技術(shù)力量，豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和發(fā)展后勁。

是云南省膠鞋行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模最大、發(fā)展最快、產(chǎn)品市場(chǎng)占有率最高的膠鞋生產(chǎn)企業(yè)，企業(yè)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)居全國(guó)同行業(yè)前10位，居云南省第一位。企業(yè)在自我發(fā)展的進(jìn)程中始終堅(jiān)持以市場(chǎng)消費(fèi)需求為導(dǎo)向，以樹(shù)品牌、創(chuàng)名牌為重點(diǎn)，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，適應(yīng)市場(chǎng)的變化。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容。

實(shí)習(xí)的第一天，廠(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)帶我們一起舉行了一次精彩的會(huì)議。此次會(huì)議主要介紹了南湖橡膠廠(chǎng)的大體概括和最近幾年的發(fā)展?fàn)顩r，向我們介紹了他們的各自的人生經(jīng)歷、實(shí)習(xí)期間應(yīng)注意的安全事項(xiàng)等。除此之外還給我們提了畢業(yè)后怎樣對(duì)待自己的人生、面對(duì)社會(huì)、如何在社會(huì)中取得自己的立足之地，還有講述我們應(yīng)該怎樣面對(duì)人生觀(guān)、愛(ài)情觀(guān)、事業(yè)觀(guān)。讓我們聽(tīng)了真是受益匪淺，每個(gè)人都聽(tīng)得津津有味，從中也體會(huì)到了許多東西，自己在心里也做了一個(gè)理想的打算。

由于我們是實(shí)習(xí)生，本身對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式，運(yùn)作方式等都很陌生，所以企業(yè)只是安排我們?nèi)ダ锩鎺椭鷨T工打雜，進(jìn)一步了解有關(guān)制鞋的`的生產(chǎn)流程。第一天我們初步在廠(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，對(duì)該廠(chǎng)有一個(gè)大致了解，我們組被分在第三車(chē)間，在三車(chē)間的半天雖然很累，如每天上鞋幫要上數(shù)千個(gè)，但是在那里工作確實(shí)很開(kāi)心。

因?yàn)槲业囊蟛桓?，工作中只要每天過(guò)的很開(kāi)心就好。這和車(chē)間工作人員和氣氛是分不開(kāi)的，師傅們教我們?nèi)绾慰焖偕闲瑤?，還和我們聊天，最后做了朋友。不要小看它是件很簡(jiǎn)單的事，但是細(xì)心是必須的，否則你的辛苦將全功盡棄。因?yàn)槟沐e(cuò)誤導(dǎo)致這個(gè)鞋底的不美觀(guān)，甚至浪費(fèi)了廠(chǎng)里的資源。

這一點(diǎn)讓我知道了不管做什么事都要負(fù)起一定的責(zé)任。雖然都是些任何人都可以做的簡(jiǎn)單的小事情，但是不能因?yàn)樗切∈虑?，而三心二意的?duì)待它。有一天因?yàn)槲覀儾皇呛茏⒁?，上鞋幫時(shí)沒(méi)有留意，而導(dǎo)致返工事情的發(fā)生，還有一次由于前一晚上玩的太晚，沒(méi)有休息好，就是由于心不在焉的，導(dǎo)致出錯(cuò)了，而導(dǎo)致返工。

通過(guò)以上例子可以說(shuō)明我們不能小看一些很細(xì)微的東西，你越是忽視越容易出錯(cuò)。所以我們要向成功，必須要從小事做起，在我們每個(gè)人看來(lái)，這樣的事情對(duì)我們來(lái)說(shuō)沒(méi)有多大的意義，其實(shí)我們錯(cuò)了，這是我們走入社會(huì)必須具備的素質(zhì)。

我們?cè)诠ぷ髦兴麄兌紝?duì)我很好，處處都包容我，好多都不懂的地方他們都主動(dòng)幫助我，提醒我，有時(shí)候也有不愉快的時(shí)候，但是我們還能保持很好的同事關(guān)系。所以我要真心的感謝你們對(duì)我的照顧和指導(dǎo)，讓我得到了新的體會(huì)，從中學(xué)到了許多做人的道理、如何和陌生人進(jìn)行交流等。

實(shí)習(xí)的最后一天，廠(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)在會(huì)議室對(duì)我們實(shí)習(xí)期間做了詳細(xì)的講述，并得到了好的好評(píng)，并給我們?cè)敿?xì)的講述了生產(chǎn)鞋的全部生產(chǎn)流程、相關(guān)的材料，除此還有現(xiàn)在企業(yè)需要的三大方面：優(yōu)秀的技術(shù)人才、營(yíng)銷(xiāo)人員、管理人員。這三個(gè)方面是企業(yè)的能以快速的發(fā)展必須具備的的方面。

三、實(shí)習(xí)工廠(chǎng)的生產(chǎn)流程。

(一)、原輔材料倉(cāng)庫(kù)管理。

1、每日原輔材料進(jìn)出庫(kù)須做好材料帳及庫(kù)存帳，并用微機(jī)管理;。

2、進(jìn)料和發(fā)料須專(zhuān)人管理，以免出錯(cuò);。

3、進(jìn)料時(shí)須有質(zhì)檢人員在場(chǎng)，檢驗(yàn)品質(zhì)是否正確，顏色是否正確。

(二)、生產(chǎn)流程。

制備一雙完整的鞋的生產(chǎn)流程：包括鞋底、鞋幫、鞋底與鞋幫用膠漿粘合等三部分。每一部分有分許多工序，就拿鞋底的制備，要根據(jù)要求是生產(chǎn)成本最低，還有要保證質(zhì)量問(wèn)題，這就要求各個(gè)配方要要做許多試驗(yàn)，看是否達(dá)到預(yù)期的質(zhì)量效果。

啤酒的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇三

通過(guò)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，了解信息的收集，信息的整體發(fā)布，信息管理的基本概念；了解信息系統(tǒng)和信息管理在企業(yè)的具體應(yīng)用。同時(shí)，這次實(shí)習(xí)使學(xué)生了解現(xiàn)代企業(yè)管理現(xiàn)狀，初步了解企業(yè)管理的職能，對(duì)管理、生產(chǎn)勞動(dòng)及生產(chǎn)流程有一定的感性認(rèn)識(shí)，能夠利用所學(xué)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論進(jìn)行應(yīng)用訓(xùn)練。培養(yǎng)學(xué)生將所學(xué)的基礎(chǔ)理論知識(shí)和實(shí)踐相結(jié)合的能力。通過(guò)此次實(shí)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用的能力，獨(dú)立思考的能力，創(chuàng)新和開(kāi)拓的能力，以及社會(huì)交往的能力等，使同學(xué)們成為對(duì)社會(huì)真正有用的人。

（1）學(xué)校老師組織召開(kāi)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)認(rèn)知。

（3）到校工程訓(xùn)練中心參觀(guān)實(shí)習(xí)。

（4）到學(xué)校經(jīng)管學(xué)院erp實(shí)驗(yàn)室參觀(guān)。

通過(guò)查閱相關(guān)資料理解下列重要的知識(shí)點(diǎn)：

（1）什么是管理信息系統(tǒng)？其主要功能是什么？

（2）信息技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀及前景。

（3）erp的全稱(chēng)、核心特征及思想。

（4）企業(yè)的信息化現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題。

（5）現(xiàn)代化企業(yè)的管理理念。

實(shí)習(xí)認(rèn)知。

啤酒的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇四

實(shí)習(xí)安排：實(shí)習(xí)時(shí)間跨度三個(gè)星期(8月30日—9月18日)，實(shí)習(xí)安排如下：

8月30日—9月3日許昌煙草機(jī)械公司。

9月6日—9月10日鄭州紡織機(jī)械有限責(zé)任公司。

9月13日—9月18日同學(xué)分組討論、交流實(shí)習(xí)體會(huì)、完成實(shí)習(xí)報(bào)告。

相關(guān)準(zhǔn)備知識(shí)：

工業(yè)工程(ie)的目標(biāo)：是使生產(chǎn)系統(tǒng)投入的要素得到有效的利用，降低成本，保證質(zhì)量和安全、提高生產(chǎn)效率，獲得最佳效益。ie的基本功能是研究人員、物料、設(shè)備、能源、信息所組成的集成系統(tǒng)，進(jìn)行設(shè)計(jì)、改善和設(shè)置。具體表現(xiàn)為規(guī)劃、設(shè)計(jì)、評(píng)價(jià)、和創(chuàng)_個(gè)方面。

設(shè)施規(guī)劃與設(shè)計(jì)：對(duì)系統(tǒng)(工廠(chǎng)、醫(yī)院、學(xué)校、商店等)進(jìn)行具體的規(guī)劃設(shè)計(jì)，包括選址、平面布置、物流分析、物料搬運(yùn)方法與設(shè)備選擇等，使個(gè)生產(chǎn)要素和各子系統(tǒng)(設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、供應(yīng)、后勤保障、銷(xiāo)售等部門(mén))按照ie要求得到合理的配置，組成有效地集成系統(tǒng)。涉及se、or、工作研究、成組技術(shù)、管理信息系統(tǒng)、工效學(xué)、工程經(jīng)濟(jì)學(xué)、計(jì)算機(jī)模擬等知識(shí)。

質(zhì)量管理與可靠性技術(shù)：包括為保證產(chǎn)品或工作質(zhì)量進(jìn)行質(zhì)量調(diào)查、計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制等各項(xiàng)工作，核心是為了到達(dá)規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，利用科學(xué)方法對(duì)生產(chǎn)進(jìn)行嚴(yán)格檢查和控制，預(yù)防不合格品產(chǎn)生。內(nèi)容包括傳統(tǒng)的質(zhì)量控制方法，現(xiàn)代質(zhì)量管理-保證，生產(chǎn)保證、全面質(zhì)量控制tqc與全面質(zhì)量控制tqm?？煽啃约夹g(shù)是現(xiàn)有系統(tǒng)有效運(yùn)行的原理與方法，包括可靠性概念、故障及診斷分析、使用可靠性、系統(tǒng)可靠性設(shè)計(jì)、系統(tǒng)維護(hù)與保養(yǎng)策略等。

管理信息系統(tǒng)：它為一個(gè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)、管理和決策提供信息支持的用戶(hù)計(jì)算機(jī)綜合系統(tǒng)，是現(xiàn)代ie應(yīng)用的重要基礎(chǔ)與手段。包括計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)的組成，數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)、信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)等。(mrp-ii、erp、pdm、cims)。

啤酒的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇五

2010年的暑假，我們揣著第一次參加實(shí)習(xí)的忐忑情緒，踏入了泉州__啤酒廠(chǎng)。在廠(chǎng)方領(lǐng)導(dǎo)的熱情支持和帶隊(duì)老師的關(guān)懷下，我們順利結(jié)束了為期一周的生產(chǎn)實(shí)習(xí)。

參觀(guān)了啤酒廠(chǎng)的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，在工作人員的解說(shuō)下，我們加深了對(duì)課本知識(shí)的理解，掌握了啤酒及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程?？傮w來(lái)說(shuō)，啤酒生產(chǎn)過(guò)程主要分為制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝四個(gè)部分。

皺沫開(kāi)始散布在麥芽汁表面，務(wù)必將它撇掉。酵母在發(fā)酵完麥芽汁中所有可供發(fā)酵的物質(zhì)后，就開(kāi)始在容器底部構(gòu)成一層稠狀的沉淀物。隨之溫度逐漸降低，在8~10天后發(fā)酵就完全結(jié)束了。整個(gè)過(guò)程中，需要對(duì)溫度和壓力做嚴(yán)格的控制。當(dāng)然啤酒的不同、生產(chǎn)工藝的不同，導(dǎo)致發(fā)酵的時(shí)間也不同。通常，貯藏啤酒的發(fā)酵過(guò)程需要大約6天，淡色啤酒為5天左右。發(fā)酵結(jié)束以后，絕大部分酵母沉淀于罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來(lái)以供下一罐使用。除去酵母后，生成物"嫩啤酒"被泵入后發(fā)酵罐(或者被稱(chēng)為熟化罐中)。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)進(jìn)一步沉淀下來(lái)，使啤酒的風(fēng)格逐漸成熟。成熟的時(shí)間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。經(jīng)過(guò)后發(fā)酵而成熟的啤酒在過(guò)濾機(jī)中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)濾去，就成為待包裝的清酒。在__啤酒廠(chǎng)，獨(dú)特的雙重過(guò)濾工藝，不但對(duì)釀造產(chǎn)生的雜質(zhì)去處更徹底，而且使酒液個(gè)性清澈，晶瑩的水光使飲用者在享受啤酒美味的同時(shí)，還能夠得到視覺(jué)的享受。

每一批__啤酒在包裝前，還會(huì)透過(guò)嚴(yán)格的理化檢驗(yàn)和品酒師感官評(píng)定合格后才能送到包裝流水線(xiàn)。成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽(tīng)裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標(biāo)簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構(gòu)成了市場(chǎng)中琳瑯滿(mǎn)目的啤酒產(chǎn)品。__啤酒廠(chǎng)能夠生產(chǎn)當(dāng)代任何一種包裝形式的產(chǎn)品。瓶裝啤酒是最為大眾化的包裝形式，也具有最典型的包裝工藝流程，即洗瓶、灌酒、封口、殺菌、貼標(biāo)和裝箱。越是離生產(chǎn)日期近的啤酒，即越是新鮮越是好喝。從釀酒廠(chǎng)生產(chǎn)出來(lái)的啤酒，透過(guò)運(yùn)輸?shù)椒咒N(xiāo)商處，再?gòu)姆咒N(xiāo)商處到零售商處，最后到消費(fèi)者手中，高效及通暢的分銷(xiāo)渠道是確保消費(fèi)者飲用到新鮮啤酒的保證。

實(shí)習(xí)前我原以為工廠(chǎng)里都是一副很多工人光著膀子，扛著重物的情景，到了工廠(chǎng)才發(fā)現(xiàn)狀況遠(yuǎn)不同我的想象。廠(chǎng)里員工的工作就是在計(jì)算機(jī)及檢測(cè)設(shè)備的配合下，借助監(jiān)控組態(tài)軟件平臺(tái)，根據(jù)不同需要選取不同控制方案，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程溫度、壓力等參數(shù)的精確調(diào)節(jié)，確保生產(chǎn)工藝要求。據(jù)工作人員介紹，幾十年來(lái)的啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，已經(jīng)完成了一個(gè)工業(yè)化到自動(dòng)化不斷演變的過(guò)程。啤酒產(chǎn)業(yè)的未來(lái)也與其它流程行業(yè)相似，逐漸向管控一體化方向過(guò)渡，使生產(chǎn)數(shù)據(jù)更好地整合到經(jīng)營(yíng)決策渠道，生產(chǎn)控制模型將愈加趨于合理，智能化程度也將得到進(jìn)一步提高。

__啤酒的發(fā)展經(jīng)歷頗具傳奇色彩。2000年的中國(guó)啤酒__云集的產(chǎn)品評(píng)比會(huì)上，一種新產(chǎn)品擊敗中國(guó)所有的老牌啤酒，奪得第一。此啤酒因其泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花，遂命名為“__啤酒”。自2001年，華潤(rùn)__啤酒(中國(guó))有限公司全力將__啤酒塑造成為全國(guó)品牌以來(lái)，__啤酒一向以清新、淡爽的口感，年輕、活力、用心、現(xiàn)代的品牌個(gè)性受到全國(guó)消費(fèi)者的普遍喜愛(ài)，成為當(dāng)代年輕人最喜愛(ài)的啤酒品牌之一。2002年以來(lái)更是多次被國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局正式認(rèn)定為“中國(guó)”產(chǎn)品。

2003年華潤(rùn)啤酒(中國(guó))有限公司與科特勒營(yíng)銷(xiāo)集團(tuán)在北京舉行簽字儀式，聯(lián)手實(shí)施將華潤(rùn)旗下的__啤酒打造成全國(guó)品牌的戰(zhàn)略。2005年更成為中國(guó)成長(zhǎng)最快、價(jià)值的啤酒品牌，品牌價(jià)值到達(dá)88億。從一個(gè)區(qū)域品牌成長(zhǎng)為全國(guó)品牌的__啤酒幾乎覆蓋了全國(guó)所有省份的啤酒市場(chǎng)。其品質(zhì)、口感、質(zhì)量都得到了消費(fèi)者的喜愛(ài)。

__啤酒自確立為華潤(rùn)__的全國(guó)性品牌以來(lái)，一向倡導(dǎo)清晰的品牌定位、有效的傳播手段、豐富的產(chǎn)品組合、高效率的渠道改造等品牌管理思想。經(jīng)過(guò)短短四年的拼搏，__啤酒已經(jīng)成為中國(guó)的啤酒品牌。近年來(lái)，__啤酒每年銷(xiāo)量增長(zhǎng)幅度到達(dá)30%以上。2005年，__啤酒的全國(guó)銷(xiāo)量到達(dá)158萬(wàn)千升，成為全國(guó)銷(xiāo)量第一的啤酒品牌。同年，雪花啤酒更是在國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)內(nèi)率先推行全國(guó)性的推廣活動(dòng)——“__啤酒勇闖天涯”。由于針對(duì)性很強(qiáng)，活動(dòng)推出后消費(fèi)者參與范圍廣，獲得了良好的效果。

華潤(rùn)__啤酒從一個(gè)區(qū)域性的單一工廠(chǎng)，發(fā)展成為行業(yè)中的知名企業(yè)，僅用了十年的時(shí)間。目前華潤(rùn)__啤酒在中國(guó)大陸19個(gè)省市經(jīng)營(yíng)超過(guò)60家啤酒廠(chǎng)，占有中國(guó)啤酒市場(chǎng)的18%份額。旗下?lián)碛?0多個(gè)區(qū)域品牌，在中國(guó)眾多的市場(chǎng)中處于區(qū)域優(yōu)勢(shì)。2007年華潤(rùn)雪花啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量超過(guò)690萬(wàn)千升，公司總產(chǎn)銷(xiāo)量再度超越國(guó)內(nèi)其他啤酒企業(yè)，成為中國(guó)銷(xiāo)量的啤酒企業(yè)。究其原因，我認(rèn)為不是工藝，不是成本，而是資金，是雄厚的資金。

華潤(rùn)__啤酒(中國(guó))有限公司的前身為華潤(rùn)啤酒(中國(guó))有限公司，成立于1994年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒、飲料的外商獨(dú)資企業(yè)。其股東是華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)有限公司和全球第二大啤酒集團(tuán)sabmiller。

華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)有限公司于香港聯(lián)合交易所掛牌，并為香港恒生指數(shù)成份股及恒生倫敦參考指數(shù)成份股之一。股份亦以美國(guó)預(yù)托證券買(mǎi)賣(mài)，并可于英國(guó)交易所自動(dòng)報(bào)價(jià)系統(tǒng)交易。公司在香港及中國(guó)內(nèi)地?fù)碛卸嘣臉I(yè)務(wù)組合，包括零售、飲品、食品加工及分銷(xiāo)、紡織及石油分銷(xiāo)。

sabmiller是世界上的啤酒公司之一，在倫敦和約翰內(nèi)斯堡股票市場(chǎng)分別上市，總部設(shè)在英國(guó)倫敦。sabmiller從事著大規(guī)模的啤酒和其他飲料的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，業(yè)務(wù)遍及世界五大洲，在40多個(gè)國(guó)家里擁有一百多個(gè)啤酒廠(chǎng)，一百五十多個(gè)啤酒品牌，年啤酒銷(xiāo)量達(dá)1890萬(wàn)噸。有很高的聲譽(yù)，并被認(rèn)為是十分善于在新興市場(chǎng)運(yùn)作的公司。sabmiller于2002年5月收購(gòu)了美國(guó)miller公司，從此進(jìn)入這個(gè)世界上的啤酒市場(chǎng)和利潤(rùn)中心。

華潤(rùn)__啤酒(中國(guó))有限公司在各生產(chǎn)工廠(chǎng)實(shí)施了一系列的產(chǎn)品、品牌標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，制定了__啤酒系列產(chǎn)品相關(guān)的工藝配方、釀造標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)等工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)?！搬勗鞂?zhuān)家組”定期到各__生產(chǎn)工廠(chǎng)評(píng)估、考核上述標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的有效性。__啤酒的生產(chǎn)設(shè)備全國(guó)統(tǒng)一，工藝和質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)全國(guó)統(tǒng)一，各地技術(shù)人員理解國(guó)外釀酒技術(shù)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，從而保證了__的品質(zhì)如一。

__的成功，來(lái)自于其投資方不遺余力的資金支持。現(xiàn)代啤酒企業(yè)，工藝基本相同，成本也相差無(wú)幾，要想做大做強(qiáng)，良好的企業(yè)管理固然必不可少，但主要還是要靠先進(jìn)設(shè)備提高產(chǎn)能，兼并企業(yè)提高實(shí)力，廣泛宣傳提高知名度。要做到這些，歸根到底，就是資金!1993年12月，沈陽(yáng)華潤(rùn)__啤酒有限公司舉行合資簽字儀式。1996年3月，大連華潤(rùn)啤酒有限公司舉行成立儀式。1996年8月，沈陽(yáng)華潤(rùn)__啤酒有限公司舉行股份轉(zhuǎn)讓簽字儀式。1997年10月，綿陽(yáng)華潤(rùn)啤酒有限公司成立。1998年2月，吉林華潤(rùn)啤酒有限公司舉行開(kāi)業(yè)慶典。1998年6月，大連華潤(rùn)啤酒有限公司二期擴(kuò)建工程竣工，產(chǎn)量由8萬(wàn)噸提高到18萬(wàn)噸。1999年6月，吉林華潤(rùn)啤酒有限公司28萬(wàn)噸啤酒擴(kuò)建工程竣工慶典隆重舉行。該項(xiàng)目的竣工標(biāo)志著吉林華潤(rùn)啤酒有限公司的生產(chǎn)潛力躍居吉林省第一。1999年6月，天津華潤(rùn)啤酒有限公司成立。1999年8月，天津華潤(rùn)啤酒有限公司投資1.3億元進(jìn)行20萬(wàn)噸擴(kuò)建工程。1999年11月，華潤(rùn)啤酒(中國(guó)有限公司透過(guò)再次收購(gòu)，全資控股怡寶食品飲料(深圳)有限公司。1999年12月，鞍山華潤(rùn)啤酒有限公司成立。2000年8月，綿陽(yáng)華潤(rùn)啤酒有限公司完成年產(chǎn)量達(dá)20萬(wàn)噸的技改和擴(kuò)建工程，成為四川的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。

2000年10月，天津華潤(rùn)啤酒有限公司舉行20萬(wàn)噸擴(kuò)建工程竣工慶典儀式。2000年11月，安徽華潤(rùn)啤酒有限公司舉行成立揭牌儀式。2001年3月，遼陽(yáng)華潤(rùn)美月啤酒有限公司成立。2001年4月，樂(lè)山華潤(rùn)啤酒有限公司成立。2001年6月，黑龍江華潤(rùn)新三星啤酒有限公司(現(xiàn)改稱(chēng)為哈爾濱華潤(rùn)啤酒有限公司)舉行揭匾儀式。2001年10月，四川華潤(rùn)藍(lán)劍啤酒有限職責(zé)公司成立。2001年10月，長(zhǎng)春華潤(rùn)啤酒有限公司成立。2002年5月，武漢華潤(rùn)啤酒有限公司舉行成立揭牌儀式。2002年11月，盤(pán)錦華潤(rùn)啤酒有限公司成立。2002年11月安徽華潤(rùn)啤酒有限公司率先在安徽啤酒業(yè)內(nèi)創(chuàng)造了產(chǎn)銷(xiāo)量突破20萬(wàn)噸的新紀(jì)錄。2003年1月，北京華潤(rùn)啤酒有限公司成立。

產(chǎn)潛力規(guī)模將擴(kuò)至20萬(wàn)噸。

司，成立華潤(rùn)__啤酒(滁州)有限公司。2007年1月，由華潤(rùn)__啤酒(中國(guó))有限公司在哈市投資興建的具有國(guó)際先進(jìn)水平、居全國(guó)地位的現(xiàn)代化啤酒工廠(chǎng)——華潤(rùn)__啤酒(黑龍江)有限公司正式投產(chǎn)。新建成的華潤(rùn)__啤酒(黑龍江有限公司總投資三億五千萬(wàn)人民幣，產(chǎn)能總體設(shè)計(jì)規(guī)模每年46萬(wàn)千升，一期工程實(shí)現(xiàn)每年23萬(wàn)千升。2007年1月，華潤(rùn)__啤酒(中國(guó))有限公司以3700萬(wàn)元資金收購(gòu)烏蘭浩特蒙原酒業(yè)有限職責(zé)公司與啤酒業(yè)務(wù)有關(guān)的資產(chǎn)，華潤(rùn)__啤酒(興安)有限公司成立。蒙原酒業(yè)目前的生產(chǎn)潛力為5萬(wàn)千升，收購(gòu)?fù)瓿珊?，華潤(rùn)__將投資2000萬(wàn)元人民幣將其生產(chǎn)潛力提升至6萬(wàn)千升。2007年4月，蒙古巴特罕酒業(yè)股份有限公司加入華潤(rùn)__啤酒(中國(guó))有限公司，正式成立華潤(rùn)__啤酒(呼倫貝爾)有限公司。2007年6月，華潤(rùn)__啤酒(貴州)有限公司在貴陽(yáng)掛牌成立。2007年7月，華潤(rùn)雪花啤酒(葫蘆島)有限公司正式揭牌成立。2007年9月，華潤(rùn)__啤酒(丹東)有限公司的正式成立。

2008年1月，華潤(rùn)__啤酒(甘肅)有限公司年產(chǎn)量達(dá)20萬(wàn)千升的生產(chǎn)基地正式投產(chǎn)。2008年4月，華潤(rùn)__啤酒(浙江)有限公司在浙江奉化舉行年產(chǎn)40萬(wàn)千升的工廠(chǎng)奠基儀式。2008年4月，華潤(rùn)__啤酒(河北)有限公司年產(chǎn)40萬(wàn)千升項(xiàng)目竣工投產(chǎn)。2008年5月，華潤(rùn)__啤酒(通化)有限公司20萬(wàn)噸啤酒項(xiàng)目奠基儀式在吉林省通化市舉行。2008年8月，年產(chǎn)40萬(wàn)千升的華潤(rùn)__啤酒項(xiàng)目正式落戶(hù)山西省運(yùn)城空港新區(qū)。2008年9月，華潤(rùn)__啤酒100萬(wàn)千升項(xiàng)目一期工程竣工，華潤(rùn)__啤酒(遼寧)有限公司新廠(chǎng)落成。2008年12月，華潤(rùn)__啤酒投資6.5億元人民幣的生產(chǎn)基地在上海寶山工業(yè)園區(qū)奠基。2008年12月，華潤(rùn)__啤酒(中國(guó)投資有限公司以約2.44億元收購(gòu)浙江洛克啤酒有限公司全部資產(chǎn)。2009年2月，華潤(rùn)__啤酒(中國(guó))有限公司宣布，收購(gòu)安徽省天柱啤酒、遼寧省松林啤酒兩家啤酒廠(chǎng)。2009年3月，華潤(rùn)__啤酒(中國(guó))有限公司以2.85億元收購(gòu)山東琥珀啤酒廠(chǎng)與啤酒業(yè)務(wù)有關(guān)的資產(chǎn)。2010年8月，華潤(rùn)__啤酒(宜昌)有限公司將投入9000萬(wàn)元，在湖北省枝江市新增10萬(wàn)千升產(chǎn)能，屆時(shí)宜昌公司的總產(chǎn)能將達(dá)30萬(wàn)千升。

由此可見(jiàn)，__的發(fā)展史就是一個(gè)不斷兼并，不斷擴(kuò)大產(chǎn)能，不斷邀請(qǐng)加盟的過(guò)程，在__的發(fā)展中，華潤(rùn)集團(tuán)投資百億，才為_(kāi)_的脫穎而出一錘定音。而大部分_企業(yè)的桎梏恰恰是資金不足，無(wú)法擴(kuò)大規(guī)模，因而，要將_企業(yè)做大做強(qiáng)，關(guān)鍵是要取得足夠的資金支持，才能不斷壯大，成為行業(yè)霸主。有資金，才有人才;有資金，才有科術(shù);有資金，才有規(guī)模;有資金，才有實(shí)力------資金才是第一生產(chǎn)力!

啤酒的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇六

xxxx年4月2日，我和同學(xué)們離開(kāi)了將近2年的母校，來(lái)到了我將在此度過(guò)1個(gè)月實(shí)習(xí)生活的青島(郴州)啤酒公司，它是一家比較完善的企業(yè)。

去的時(shí)候是校車(chē)接送，發(fā)了四個(gè)多小時(shí)才到實(shí)習(xí)目的地。廠(chǎng)內(nèi)的幾名師傅代表全廠(chǎng)來(lái)迎接我們，從他們親切的問(wèn)候和熱切的舉動(dòng)中，我們感覺(jué)回到家了。像是投入了母親的懷抱，由于行李過(guò)多，又拾掇了好長(zhǎng)時(shí)間，勞累了一天的我們也感覺(jué)有點(diǎn)餓了，這時(shí)食堂餐廳的一位師傅及時(shí)趕到，問(wèn)候我們有沒(méi)有吃飯。

說(shuō)餐廳已經(jīng)準(zhǔn)備好了飯菜，我們當(dāng)時(shí)就被師傅的關(guān)心所感動(dòng)了，連聲道謝，因?yàn)榻裢聿挥灭I著肚子睡了，今天發(fā)生的這一切，讓遠(yuǎn)離母校的我們心里有了安慰。原本不安的心平靜了下來(lái)，因?yàn)楣窘o我們的第一印象是親切的。我們也暗下決心，一定要在這好好的實(shí)習(xí)，與公司融為一體，不辜負(fù)學(xué)院對(duì)我們的期望。

接下來(lái)的頭兩天，是培訓(xùn)師傅給我們上安全知識(shí)培訓(xùn)課及建廠(chǎng)歷史。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，我對(duì)該廠(chǎng)的情況有了初步的了解，并且學(xué)到了好多新的知識(shí)。

公司相關(guān)部門(mén)也根據(jù)實(shí)習(xí)計(jì)劃和實(shí)習(xí)大綱的要求，結(jié)合公司當(dāng)時(shí)的實(shí)際情況，給我們編制了實(shí)習(xí)人員崗位輪轉(zhuǎn)表，安排我們進(jìn)行分組實(shí)習(xí)。每個(gè)崗位待一周的樣子。在我們實(shí)習(xí)期間，帶教老師每天不定時(shí)的檢查我們的實(shí)習(xí)情況，起到了很好的效果。

首先分配給我的是在釀造部。釀造部是生產(chǎn)啤酒的核心部門(mén)，主要包括原輔料的處理、糖化及發(fā)酵等。初入部門(mén)，有點(diǎn)丈二和尚摸不著頭腦的感覺(jué)，但在曾劍鋒、黃麗麗等兩位師傅地指導(dǎo)下，了解了每天工作日程：管道物質(zhì)運(yùn)輸、過(guò)濾、清洗、酵母擴(kuò)培等。學(xué)會(huì)了生產(chǎn)啤酒的生產(chǎn)流程、少許操作過(guò)程、部分設(shè)備的工作原理以及發(fā)生事故的簡(jiǎn)單處理措施等，而且嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)菌操作原則，掌握了每日記錄單和交班報(bào)告的書(shū)寫(xiě)以及如何交班等等。

實(shí)踐出真知，實(shí)踐長(zhǎng)才干!在第一周進(jìn)廠(chǎng)中體會(huì)到理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性，領(lǐng)悟到理論聯(lián)系實(shí)踐的重要性。沒(méi)有實(shí)踐的考驗(yàn)，再多的理論知識(shí)也只是紙上談兵。

接下來(lái)我分配的崗位是在品管部理化實(shí)驗(yàn)室，在那里師傅每天的工作就是那些瓶瓶罐罐的事。說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單。但是如果每天都讓你重復(fù)這樣的事，工作還是比較累。剛進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室的第一天上班。一位女師傅就叫我做了一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)—酸堿滴定。實(shí)驗(yàn)我很快就完成了。師傅對(duì)我露出了笑臉。

在那里我認(rèn)識(shí)了一位姓蔣的師傅，他人很好，而且很有耐心。這讓我很有自信的詢(xún)問(wèn)他實(shí)驗(yàn)中我不了解的每一個(gè)問(wèn)題。我懂得了：原輔料的取樣、成品酒取樣、清酒取樣以及成分檢測(cè)(包括濁度、色度、酒精含量等)。對(duì)一些精密儀器的使用有了進(jìn)一步的了解。

最后一個(gè)部門(mén)就是包裝車(chē)間。包裝車(chē)間，不由分說(shuō)，最吵的部門(mén)在那里工作的師傅都必須配戴口罩、防護(hù)眼鏡、耳塞。噪聲污染很?chē)?yán)重，而且隨時(shí)都有爆瓶的危險(xiǎn)(就像一個(gè)不定時(shí)的炸彈)。包裝過(guò)程說(shuō)起來(lái)還是比較簡(jiǎn)單。從清酒罐放出的酒通過(guò)灌酒機(jī)裝入已經(jīng)過(guò)多重清洗殺菌檢測(cè)的啤酒瓶，再經(jīng)過(guò)巴氏消毒法、熱酒檢、貼標(biāo)、噴碼、瓶檢、裝箱、噴碼等。只是由于時(shí)間的原因，對(duì)許多設(shè)備的操作了解的很少。

隨著實(shí)習(xí)的不斷深入，不知不覺(jué)中1個(gè)月就過(guò)去了。27日下午集體坐火車(chē)返回了母校。說(shuō)句實(shí)在話(huà)我還真舍不得走，舍不得那里的一切。在實(shí)習(xí)時(shí)間除了學(xué)知識(shí)之外，我們還開(kāi)展了大大小小的業(yè)余活動(dòng)。比如：乒乓球、羽毛球、與廠(chǎng)各部門(mén)的籃球賽。并在籃球賽中取得了可喜成績(jī)。

我們每結(jié)束一個(gè)部門(mén)的實(shí)習(xí)后，都要認(rèn)真寫(xiě)好一周內(nèi)實(shí)習(xí)小結(jié)，主要包括實(shí)習(xí)的收獲和不足，還有對(duì)公司的建議。并將填寫(xiě)好的實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告范文和實(shí)習(xí)小節(jié)交給帶教老師。

在廠(chǎng)實(shí)習(xí)過(guò)程中，除了自己好好實(shí)習(xí)外，我認(rèn)真履行班長(zhǎng)的職責(zé)，我非常注意與同學(xué)、師傅們的交流，大家一起嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)假制度，如有違反公司和學(xué)院規(guī)章制度的同學(xué)。我會(huì)及時(shí)向老師匯報(bào)。

在青島啤酒廠(chǎng)這個(gè)團(tuán)結(jié)向上的大家庭中我努力實(shí)習(xí)，不曠工，不遲到，不斷充實(shí)自己的知識(shí)，為自己將來(lái)的工作打好基礎(chǔ)。

回顧實(shí)習(xí)生活，感觸是很深的，收獲是豐碩的。但是由于時(shí)間太緊，沒(méi)有機(jī)會(huì)更清晰的了解具體的操作方法。實(shí)習(xí)中，我采用了看、問(wèn)等方式，對(duì)啤酒生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行了了解，分析了各單位工作事務(wù)的特點(diǎn)、方式、運(yùn)作規(guī)律。

實(shí)習(xí)是教學(xué)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，是我們學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，掌握技能、發(fā)展能力、培養(yǎng)良好的職業(yè)道德的重要途徑。為我們將來(lái)工作打好“預(yù)防針”.

啤酒的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇七

英博金龍泉（湖北）啤酒公司。

了解啤酒釀造的工藝流程及啤酒廠(chǎng)的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，在這個(gè)基礎(chǔ)上把所學(xué)的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)與實(shí)踐緊密結(jié)合起來(lái)，培養(yǎng)實(shí)際工作能力與分析能力，以達(dá)到學(xué)以致用的目的。

了解啤酒釀造的工藝流程及啤酒廠(chǎng)的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。

1、釀造啤酒的原料：大麥芽、啤酒花、大米、啤酒酵母、水麥芽由大麥制成，大麥必須通過(guò)發(fā)麥芽過(guò)程將內(nèi)含地難溶性淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)橛糜卺勗旃ば虻目扇苄蕴穷?lèi).酒花是屬于da麻系的植物，酒花生有結(jié)球果的組織，正是這些結(jié)球果給啤酒注入了苦味與甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助于消化.大米作為輔料，其脂肪的含量應(yīng)加以控制。

含脂肪過(guò)多的大米不易貯存，易氧化生成脂肪酸，應(yīng)增加大米脂肪與脂肪酸的含量及大米新陳度的檢測(cè)。應(yīng)使用一星期內(nèi)脫殼的大米，新陳度顯色不合格的大米絕不使用。

酵母是真菌類(lèi)的一種微生物.在啤酒釀造過(guò)程中，酵母是魔術(shù)師，它把麥芽和大米中的糖分發(fā)酵成啤酒，產(chǎn)生酒精，二氧化碳和其它微量發(fā)酵產(chǎn)物，主要有兩種啤酒酵母菌“頂酵母”，“底酵母”。

水：每瓶啤酒90%以上的成分是水，水在啤酒釀造的過(guò)程中起著非常重要的作用。啤酒釀造所需要的水質(zhì)的潔凈外還必須除去水中所含的礦物鹽，隨著科技的發(fā)展，水過(guò)濾和處理技術(shù)的成熟完全可以通過(guò)地下水的處理，使其達(dá)到近乎純水的程度，該公司采用地下水為原料像其加入石膏使水的硬度軟化。

啤酒的生產(chǎn)過(guò)程大體可以分為麥汁制備；啤酒發(fā)酵；啤酒包裝與成品啤酒。

3、麥汁的制備：其主要的過(guò)程有原料的粉碎糊化，糖化，過(guò)濾，煮沸，沉淀。

麥芽的粉碎：其重要的目的主要在于，使表皮破裂，增加麥芽本身的表面積，使其內(nèi)容物更容易溶解，利于糖化。

大米的粉碎：對(duì)于大米來(lái)說(shuō)，粉碎的越細(xì)越好，越利于糊化，輔料粉碎后的時(shí)間不能超24小時(shí)。

糊化和糖化：將粉碎后的大米送入糊化鍋中糊化，然后送入糖化鍋中與麥芽一起糖化。所謂糖化就是利用麥芽所含的各種水解酶，在適宜的條件下，將麥芽中不溶性高分子物質(zhì)（淀粉，蛋白質(zhì)，半纖維素及其中間分解產(chǎn)物），逐步分解成低分子可溶性物質(zhì)，這個(gè)分解過(guò)程叫做糖化。

過(guò)濾：糖化工序結(jié)束后，在最短的時(shí)間內(nèi)，將糖化醪液中的原料溶出物質(zhì)和非溶性的麥糟分離，以得到澄清的麥汁和良好的浸出物收得率。

煮沸：煮沸使酶鈍化，蛋白質(zhì)變性和絮凝沉淀，在麥汁的煮沸過(guò)程中添加酒花以賦予麥汁獨(dú)特的苦味和香味，同時(shí)也提高了啤酒的生物和非生物穩(wěn)定性還原物質(zhì)的形成，蒸發(fā)出不良的揮發(fā)性物質(zhì)降低麥汁的ph值。

沉淀：冷卻，潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。隨后，麥芽汁中被加入酵母，開(kāi)始進(jìn)入發(fā)酵的程序。

4、啤酒的發(fā)酵：冷麥芽汁添加酵母后，開(kāi)始營(yíng)發(fā)酵作用。啤酒發(fā)酵是一項(xiàng)非常復(fù)雜的生化變化過(guò)程，在啤酒酵母所含酶系的作用下，其主要變化產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，另外還有一系列的發(fā)酵副產(chǎn)物，如醇類(lèi)、醛類(lèi)、酸類(lèi)、酯類(lèi)、酮類(lèi)和硫化物等。這些發(fā)酵產(chǎn)物決定了啤酒的風(fēng)味、泡沫、色澤和穩(wěn)定性等各項(xiàng)理化性能，使啤酒具有其獨(dú)特的典型性。不同的釀造者，由于采用了不同的酵母菌株，從而衍生出不同的發(fā)酵工藝和生產(chǎn)出不同類(lèi)型的啤酒。

傳統(tǒng)的啤酒發(fā)酵方法，可分為上面發(fā)酵和下面發(fā)酵兩種類(lèi)型。前者采用上面酵母和較高的發(fā)酵溫度；后者采用酵母和較低的發(fā)酵溫度。這兩種啤酒風(fēng)味不同，各具特點(diǎn)。

啤酒發(fā)酵過(guò)程分主發(fā)酵（又名前發(fā)酵）和后發(fā)酵兩個(gè)階段。

酵母繁殖和大部分可發(fā)酵性糖類(lèi)的分解以及酵母的一些主要代謝產(chǎn)物，均在主發(fā)酵階段完成。后發(fā)酵是前發(fā)酵的延續(xù)，必須在密閉容器中進(jìn)行，使殘留糖分分解所形成的二氧化碳溶于酒內(nèi)，達(dá)到飽和；并使啤酒在低溫下陳釀，促進(jìn)酒的成熟和澄清。

在結(jié)束了兩周的實(shí)習(xí)之后，我學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)受益匪淺，但也引起了我的一些思考，比如爆瓶問(wèn)題，多年來(lái)，我國(guó)因啤酒瓶爆炸引起的傷人事故頻頻發(fā)生，所釀慘劇觸目驚心。

特別是在盛夏時(shí)節(jié)，一些農(nóng)村、郊區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部地區(qū)啤酒瓶爆炸事故更為嚴(yán)重，啤酒瓶炸傷、炸殘眼睛、臉部、四肢，甚至炸傷頸動(dòng)脈致人死亡的事故也屢見(jiàn)不鮮。為此，國(guó)內(nèi)已有一些企業(yè)正在開(kāi)發(fā)和使用塑料啤酒瓶，而金龍泉啤酒還采用傳統(tǒng)的玻璃瓶，車(chē)間中時(shí)常發(fā)生爆瓶現(xiàn)象，因?yàn)閱T工早有防備，帶有面罩不至于發(fā)生安全事故，但是很難避免生活中的爆瓶現(xiàn)象，帶來(lái)一些安全隱患，而采用塑料瓶將從根本上解決啤酒瓶爆炸的問(wèn)題。實(shí)習(xí)心得：兩周的實(shí)習(xí)很快就過(guò)完了，好多同學(xué)又開(kāi)始感嘆時(shí)間過(guò)得實(shí)習(xí)心得太快了，一反他們剛來(lái)實(shí)習(xí)時(shí)抱怨每作文天工作時(shí)間太長(zhǎng)，干的活兒太累的。

那時(shí)流下的辛酸的淚、淌下的苦澀的汗，如今竟是有了一絲清甜!那些和同學(xué)們一起齊心協(xié)力完成一件件任務(wù)時(shí)喜悅的表情定格在我腦海!“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”。這是我經(jīng)歷這次實(shí)習(xí)之后感觸最深的一句話(huà)。

是啊，我要感謝我能有這么一次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。它讓我學(xué)到了許多，而這些都是學(xué)校課本所不能教給我們的。再次感謝學(xué)校和工廠(chǎng)能給予我們這樣一次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我學(xué)到了許多。了解到一個(gè)企業(yè)最重要的是它的企業(yè)文化，它是一個(gè)企業(yè)的精神力量，帶領(lǐng)著所有員工朝著這個(gè)共同的目標(biāo)前進(jìn)。英博金龍泉（湖北）啤酒公司的企業(yè)理念也一直深深地印在了我的腦海之中，“做全世界最好的啤酒國(guó)公司，生產(chǎn)全世界最好的啤酒”。

正是因?yàn)橛羞@一共同的理想，金龍泉才會(huì)發(fā)展成為今天這么壯大的公司。這一點(diǎn)正教育著我們這一批未來(lái)的開(kāi)拓者，我們是否猶應(yīng)謹(jǐn)記?我也懂得了整個(gè)啤酒釀造的流程和生產(chǎn)包裝過(guò)程，并且了解到哪些環(huán)節(jié)比較重要；學(xué)會(huì)了在工作中如何更好的和同事合作：學(xué)會(huì)了將書(shū)本上學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去；學(xué)到了在工作中如何更好的保護(hù)自己；最重要的是懂得了父母的艱辛，通過(guò)這次實(shí)習(xí)，知道了錢(qián)的來(lái)之不易!

感謝這次實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了這么多，也懂得了很多，我將珍藏這次實(shí)習(xí)的所得，汗水，悲傷，喜悅和感悟。在我未來(lái)的道路上指引著我前行!

啤酒的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇八

20xx年4月2日，我和同學(xué)們離開(kāi)了將近2年的母校，來(lái)到了我將在此度過(guò)1個(gè)月實(shí)習(xí)生活的青島（郴州）啤酒公司，它是一家比較完善的企業(yè)。

去的時(shí)候是校車(chē)接送，發(fā)了四個(gè)多小時(shí)才到實(shí)習(xí)目的地。廠(chǎng)內(nèi)的幾名師傅代表全廠(chǎng)來(lái)迎接我們，從他們親切的問(wèn)候和熱切的舉動(dòng)中，我們感覺(jué)回到家了。像是投入了母親的懷抱，由于行李過(guò)多，又拾掇了好長(zhǎng)時(shí)間，勞累了一天的我們也感覺(jué)有點(diǎn)餓了，這時(shí)食堂餐廳的一位師傅及時(shí)趕到，問(wèn)候我們有沒(méi)有吃飯。

說(shuō)餐廳已經(jīng)準(zhǔn)備好了飯菜，我們當(dāng)時(shí)就被師傅的關(guān)心所感動(dòng)了，連聲道謝，因?yàn)榻裢聿挥灭I著肚子睡了，今天發(fā)生的這一切，讓遠(yuǎn)離母校的我們心里有了安慰。原本不安的心平靜了下來(lái)，因?yàn)楣窘o我們的第一印象是親切的。我們也暗下決心，一定要在這好好的實(shí)習(xí)，與公司融為一體，不辜負(fù)學(xué)院對(duì)我們的期望。

接下來(lái)的頭兩天，是培訓(xùn)師傅給我們上安全知識(shí)培訓(xùn)課及建廠(chǎng)歷史。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，我對(duì)該廠(chǎng)的情況有了初步的了解，并且學(xué)到了好多新的知識(shí)。

公司相關(guān)部門(mén)也根據(jù)實(shí)習(xí)計(jì)劃和實(shí)習(xí)大綱的要求，結(jié)合公司當(dāng)時(shí)的實(shí)際情況，給我們編制了實(shí)習(xí)人員崗位輪轉(zhuǎn)表，安排我們進(jìn)行分組實(shí)習(xí)。每個(gè)崗位待一周的樣子。在我們實(shí)習(xí)期間，帶教老師每天不定時(shí)的檢查我們的實(shí)習(xí)情況，起到了很好的效果。

首先分配給我的是在釀造部。釀造部是生產(chǎn)啤酒的核心部門(mén)，主要包括原輔料的處理、糖化及發(fā)酵等。初入部門(mén)，有點(diǎn)丈二和尚摸不著頭腦的感覺(jué)，但在曾劍鋒、黃麗麗等兩位師傅地指導(dǎo)下，了解了每天工作日程：管道物質(zhì)運(yùn)輸、過(guò)濾、清洗、酵母擴(kuò)培等。學(xué)會(huì)了生產(chǎn)啤酒的生產(chǎn)流程、少許操作過(guò)程、部分設(shè)備的工作原理以及發(fā)生事故的簡(jiǎn)單處理措施等，而且嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)菌操作原則，掌握了每日記錄單和交班報(bào)告的書(shū)寫(xiě)以及如何交班等等。

啤酒的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇九

此次__啤酒廠(chǎng)實(shí)習(xí)雖然只有短短的兩天多，但在領(lǐng)隊(duì)老師的合理安排和組織下，在啤酒廠(chǎng)各負(fù)責(zé)人認(rèn)真細(xì)致的講解下，我收獲頗多也思考頗多。

最基本的，透過(guò)此次實(shí)習(xí)，我對(duì)課上學(xué)的有關(guān)發(fā)酵的理論知識(shí)有了具體而感性的認(rèn)識(shí)，加深了對(duì)知識(shí)的理解。同時(shí)，我體會(huì)到理論與實(shí)踐之間存在著諸多差異。理論是用來(lái)指導(dǎo)實(shí)踐的，但實(shí)際工廠(chǎng)化生產(chǎn)中存在著諸多可變因素，任一個(gè)因素控制不好就會(huì)影響生產(chǎn)。任何科學(xué)理論和技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化道路是漫長(zhǎng)而坎坷的，需要付出幾代人的努力。這讓我意識(shí)到我們大學(xué)生在校期間不僅僅要把理論知識(shí)學(xué)扎實(shí)，更要有勇于創(chuàng)新的意識(shí)和精神，關(guān)注自己所學(xué)專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化動(dòng)向，用自己的聰明才智去將科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，造福于人類(lèi)。

說(shuō)到創(chuàng)新，說(shuō)到科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。本次實(shí)習(xí)對(duì)我感觸最深的就是工廠(chǎng)用于啤酒生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)設(shè)備。它們的存在大大減少了勞動(dòng)力的用量和工作量，提高了生產(chǎn)效率，增加了公司的效益?？吹揭粋€(gè)個(gè)機(jī)械手靈活而又迅速地完成啤酒的包裝，我真的被科技的魅力所折服。但當(dāng)聽(tīng)到工作人員說(shuō)該廠(chǎng)的糖化設(shè)備及包裝設(shè)備都是從德、美等國(guó)引進(jìn)的后，我又意識(shí)到我國(guó)自主創(chuàng)新潛力的薄弱。慶幸的是，我國(guó)近年來(lái)已經(jīng)意識(shí)到此問(wèn)題，大力實(shí)施了科教興國(guó)戰(zhàn)略和建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家的戰(zhàn)略。作為大學(xué)生，我們就應(yīng)弄潮時(shí)代的浪頭，努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，培養(yǎng)創(chuàng)新潛力，成長(zhǎng)為推動(dòng)國(guó)家發(fā)展的主力軍。

馬克思在他的著作中曾作出科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力的決定，事實(shí)也證明確實(shí)如此。但隨著社會(huì)的發(fā)展，管理在提高生產(chǎn)力中發(fā)揮的作用也越來(lái)越大。__啤酒廠(chǎng)科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砟Ｊ胶头椒ūＷC了生產(chǎn)的安全和順利進(jìn)行，并程度的釋放工人和生產(chǎn)設(shè)備的能量。而管理方法能否得到貫徹執(zhí)行，關(guān)鍵是看工人職業(yè)素養(yǎng)的高低，職責(zé)心強(qiáng)專(zhuān)業(yè)潛力扎實(shí)的工人才能為企業(yè)創(chuàng)造源源不斷的利潤(rùn)。

由于本次實(shí)習(xí)是以觀(guān)摩和聽(tīng)取為主，所以在參觀(guān)過(guò)程中，就我個(gè)人而言，我認(rèn)為應(yīng)注意做到以下幾點(diǎn)：

一.應(yīng)提前對(duì)所學(xué)理論知識(shí)有所溫習(xí)，對(duì)實(shí)習(xí)工廠(chǎng)有所了解，以便在參觀(guān)時(shí)更能掌握主動(dòng)。

二.持續(xù)一個(gè)清醒的頭腦，不要走馬觀(guān)花似的，這樣才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，學(xué)到真知。

啤酒的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十

我叫__，是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生，在今年_月__日很有幸被__啤酒集團(tuán)錄用，成為一名實(shí)習(xí)業(yè)務(wù)員，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格后，我進(jìn)入了河南金星啤酒銷(xiāo)售總公司;于是我被派往豫東的太康銷(xiāo)售分公司，我從基層的訪(fǎng)銷(xiāo)員，實(shí)習(xí)業(yè)務(wù)員做起，時(shí)至今日已有三個(gè)月了,以下是我三個(gè)月以來(lái)的實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)。

在這段時(shí)間里，我不僅學(xué)到了很多在書(shū)本中學(xué)不到的營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)，也讓我個(gè)人更加的成熟和堅(jiān)強(qiáng);在實(shí)習(xí)工作中，當(dāng)我遇到工作中的困難時(shí)，曾夜不能寐的思考解決方法，因?yàn)槲沂冀K相信方法總比困難多;在具體的市場(chǎng)上，曾受到無(wú)數(shù)次的拒絕和嘲諷，有多少次在深夜里獨(dú)自一個(gè)人哭泣，有多少次已經(jīng)決定卷鋪蓋離開(kāi);可是第二天又早早的投入到了新的工作當(dāng)中，因?yàn)槲沂冀K相信：生命在于堅(jiān)持，我可以接受失敗，但我卻拒絕放棄!

就這樣，一個(gè)月，兩個(gè)月過(guò)去了，我堅(jiān)持了下來(lái);如今的我已經(jīng)變的老練和成熟了，在工作中積極向上，善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并及時(shí)的解決，曾多次受到主管經(jīng)理和副總的表?yè)P(yáng);在具體的市場(chǎng)上，能很好的處理同客戶(hù)的關(guān)系，同時(shí)維護(hù)好同終端的客情關(guān)系，從而讓我感受到了營(yíng)銷(xiāo)給我?guī)?lái)的樂(lè)趣!

首先，我介紹一下所在市場(chǎng)的基本情況，我所在的太康市場(chǎng)是豫東深度分銷(xiāo)的楷模，實(shí)行的是大客戶(hù)與小客戶(hù)相結(jié)合的鄉(xiāng)鎮(zhèn)代理體制，除了縣城的幾位大客戶(hù)外，在每一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)一個(gè)一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商，是完全的市場(chǎng)精耕。

其次，我很有幸能夠參加20__年啤酒大戰(zhàn)，感受啤酒營(yíng)銷(xiāo)，在我們區(qū)域市場(chǎng)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是流通領(lǐng)域的維雪啤酒，餐飲渠道的雪花啤酒，當(dāng)然了還有其他品牌的啤酒，如青島啤酒，燕京啤酒等等。

在3月和4月份是啤酒競(jìng)爭(zhēng)最為激烈的時(shí)間，因?yàn)槎荚趽屨际袌?chǎng);我們金星也組織了大規(guī)模的鋪貨活動(dòng)，比如把金星旗下的新一代，小麥啤酒等進(jìn)行大的促銷(xiāo)，并迅速的占領(lǐng)了優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)，贏得了主動(dòng)!

在搶占市場(chǎng)的時(shí)刻，在流通領(lǐng)域里鋪貨時(shí)，作為總公司的主打產(chǎn)品金星新一代的促銷(xiāo)政策是10帶2加1。8升的大豆油，展示兩個(gè)月，27元/箱;維雪20帶3，28元/箱;雪花10帶2，28元/箱;競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)?shù)募ち?。在縣城的每一個(gè)終端店都是必爭(zhēng)之地，各個(gè)廠(chǎng)家都在搶?zhuān)媸且粓?chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)!

在餐飲領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)，更是在比拼實(shí)力，都在買(mǎi)店，你出3000，我出5000，經(jīng)過(guò)較量我們金星買(mǎi)斷了大部分飯店，但也付出了沉重的代價(jià)，花費(fèi)了將近200萬(wàn)買(mǎi)店費(fèi)!

時(shí)止今天，我的實(shí)習(xí)期已經(jīng)結(jié)束了，在這三個(gè)月當(dāng)中，我付出了很多的辛勞，同時(shí)也收獲了碩果;由于我在這段時(shí)間里表現(xiàn)出色，已成為集團(tuán)公司的一名正式銷(xiāo)售人員，享受?chē)?guó)家統(tǒng)籌及優(yōu)厚的薪酬待遇。

最后，感謝我的母?！幽仙虡I(yè)高等專(zhuān)科學(xué)校，一直以來(lái)對(duì)我的`培養(yǎng)，感謝市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)系全體老師傳授給我的營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)，感謝三年以來(lái)教育過(guò)我的所有老師!學(xué)生在此向你們敬禮了，你們辛苦了!

感謝銷(xiāo)售總公司副總對(duì)我的關(guān)心，感謝主管孫經(jīng)理對(duì)我的培養(yǎng)，感謝太康銷(xiāo)售分公司我的同事們一直以來(lái)對(duì)我的關(guān)照，再次向你們致謝!

有這么多的幫助，有這么多的支持與鼓勵(lì)，我相信我肯定能更好地走好我未來(lái)的路!

啤酒的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十一

大二剛剛結(jié)束，學(xué)校組織我們?nèi)ニ畮?kù)作了一次水庫(kù)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)。盡管我們的專(zhuān)業(yè)課還沒(méi)有開(kāi)設(shè)，我們沒(méi)有理論基礎(chǔ)，更沒(méi)有實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)，但是這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)對(duì)我來(lái)說(shuō)顯得很有價(jià)值。水庫(kù)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的目的是讓我們對(duì)水利工程有一個(gè)深刻的認(rèn)識(shí)，了解自己的任務(wù)和應(yīng)該必備的知識(shí)，初步使我們對(duì)水工建筑物的主要建筑和設(shè)備有個(gè)感性認(rèn)識(shí)，為我們以后的專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)作基礎(chǔ)。

水庫(kù)建成后，它將有一定的庫(kù)容量，不同的水庫(kù)按自己的設(shè)計(jì)和環(huán)境的要求，能容納水量的多少各不相同。故按庫(kù)容量的大小可將水庫(kù)劃分為以下幾個(gè)等級(jí)：

水庫(kù)類(lèi)型水庫(kù)庫(kù)容量。

小型水庫(kù)：小(二)型10——100萬(wàn)立方米。

小(一)型100——1000萬(wàn)立方米。

中型水庫(kù)1000萬(wàn)立方米——1億立方米。

大型水庫(kù)：大(二)型1億立方米——10億立方米。

大(一)型大于10億立方米。

水庫(kù)的建造有其重要的作用，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1.防洪無(wú)論是小型水庫(kù)還是大型水庫(kù)，都是以防洪為首要作用的。截?cái)嗨?，防止汛期洪水下泄造成生命與財(cái)產(chǎn)的巨大損失，起到了間接創(chuàng)造價(jià)值的作用。

2.發(fā)電水庫(kù)除了間接創(chuàng)造財(cái)富外，也可以通過(guò)發(fā)電直接創(chuàng)造價(jià)值。水利發(fā)電利用的是水能，是一種自然能源，無(wú)污染，通過(guò)水能轉(zhuǎn)換成電能，水量沒(méi)有減少，水能的利用可以作到循環(huán)利用，尤其是在江河上開(kāi)發(fā)階梯式水庫(kù)更能顯現(xiàn)出它的這一特征。水利發(fā)電占我國(guó)總發(fā)電量的20%——30%，雖然沒(méi)有核能發(fā)電占的比重大，但是污染是很小的，幾乎沒(méi)有污染，所以有可觀(guān)的發(fā)展前景。

3.工農(nóng)業(yè)供水與養(yǎng)殖農(nóng)田水利灌溉，水庫(kù)可以解決這一難題，當(dāng)天氣干旱的時(shí)候可以將上游蓄的水通過(guò)出水洞導(dǎo)入溝渠里，引導(dǎo)農(nóng)田灌溉，扶助農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增值。我國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)田占有一定的面積，灌溉是個(gè)不可缺少的措施，隨著工業(yè)的發(fā)展，工業(yè)用水量也在大增，水庫(kù)將長(zhǎng)期的蓄水按一定的指標(biāo)提供給各大工業(yè)部門(mén)，使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，創(chuàng)造國(guó)民收入。魚(yú)、副業(yè)也在水庫(kù)附近得到了良好的發(fā)展，為當(dāng)?shù)鼐用裨黾恿艘恍┙?jīng)濟(jì)收入，相對(duì)減少了政府對(duì)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)支付的負(fù)擔(dān)。

4.發(fā)展旅游業(yè)水庫(kù)可以根據(jù)自身?xiàng)l件與周邊環(huán)境，在許可的條件下開(kāi)發(fā)一個(gè)旅游勝地，吸引各地的游客。水上汽艇、船只的匹配，游泳區(qū)的開(kāi)發(fā)，旅游度假村的開(kāi)發(fā)，都可以帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

5.航運(yùn)在空運(yùn)、陸運(yùn)和海運(yùn)中，水運(yùn)是最廉價(jià)的，在一些地方也是必要的。小型水庫(kù)的建造沒(méi)有這項(xiàng)功能，而一些大型水庫(kù)(如三峽水庫(kù))就具備了通航功能。以上是我在實(shí)習(xí)過(guò)程中的總體認(rèn)識(shí)，我了解到了水利對(duì)于國(guó)家和人民意味著多大的價(jià)值和不可抹去的作用。下面我將針對(duì)我們實(shí)習(xí)的三個(gè)水庫(kù)信息各自作個(gè)簡(jiǎn)單的總結(jié)。

一口上水庫(kù)。

口上水庫(kù)位于武安市境內(nèi)北洺河上游社川和門(mén)道川匯合處，又稱(chēng)作京娘湖，東南距武安市32公里，東距邯鄲市60公里，建于1966年至1969年。最大水面2500余畝，庫(kù)容量3200萬(wàn)立方米，最大水深達(dá)50多米。水庫(kù)大壩為漿砌石重力壩，壩上通有工作橋(便于施工和工作人員進(jìn)行設(shè)計(jì)和檢修大壩)和交通橋(連通左右岸，方便交通運(yùn)輸)大壩左右側(cè)為實(shí)體的漿砌石材料制成，壩的中間部位有泄洪洞，共有五個(gè)洞門(mén)，以便汛期泄洪，其下游設(shè)計(jì)成弧線(xiàn)型，減小了水力對(duì)壩體的沖擊，避免自毀現(xiàn)象發(fā)生。在壩上游靠近右岸的地方有個(gè)進(jìn)水口，埋在水面以下使水進(jìn)入與之對(duì)應(yīng)的下游的電站，進(jìn)行水力發(fā)電。

口上水庫(kù)的電站總裝機(jī)1120千瓦(1800+1320)，采用臥式水輪發(fā)電機(jī)。電站室內(nèi)配有起重荷載為10t的天車(chē)，天車(chē)上配套有大型的吊鉤，天車(chē)可以在上、下游屋梁上移動(dòng)，以便對(duì)室內(nèi)設(shè)備進(jìn)行安裝、檢修和更換。

口上水庫(kù)也兼顧了此處附近農(nóng)田以及工業(yè)用水，另外由于水質(zhì)較好，成了游客度假的好去處。

二東武仕水庫(kù)。

東武仕水庫(kù)位于邯鄲市西南30公里的磁縣境內(nèi)，滏陽(yáng)河干流上游，始建于1958年元月，竣工于1959年8月，是一座防汛、灌溉、發(fā)電、養(yǎng)魚(yú)等綜合利用的工程。起初總的庫(kù)容量只有6400萬(wàn)立方米，后來(lái)由于防洪標(biāo)準(zhǔn)低，棄水甚多，不能滿(mǎn)足工農(nóng)業(yè)用水需求，發(fā)揮不了更大的作用，于是在1970年對(duì)它進(jìn)行了第二次擴(kuò)建，于1975年完成主體工程。庫(kù)容量達(dá)到了億立方米，為大(二)型水庫(kù)，最大泄洪量為825立方米每秒，正常蓄水面積25864畝，灌溉面積可達(dá)萬(wàn)畝，年灌溉用量3917萬(wàn)立方米，擔(dān)負(fù)邯鄲市供水任務(wù)，年供水量14200萬(wàn)立方米。水庫(kù)下游建有水利發(fā)電站，年發(fā)電量1900萬(wàn)度。在1993~1999年，對(duì)東武仕水庫(kù)又進(jìn)行了除險(xiǎn)加固，目前為一座以防洪和供水為主，兼顧灌溉發(fā)電等多種利用的大(二)型綜合水利樞紐工程。總庫(kù)容量達(dá)到億立方米，設(shè)計(jì)洪水標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1xx年一遇，校核洪水標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到xx年一遇。

水庫(kù)大壩為均質(zhì)碾壓土壩，上游設(shè)有漿砌石防浪墻。大壩上游為干砌石護(hù)坡，下游為卵石和草皮護(hù)坡。大壩全長(zhǎng)2874米，最大壩高米，壩頂寬米，在水庫(kù)左岸有非常溢洪道，為開(kāi)敞式明渠。

泄洪洞設(shè)在大壩中部主河槽右岸，共3孔，進(jìn)口采用弧形鋼閘門(mén)，進(jìn)水塔為封閉式井筒，塔內(nèi)設(shè)置平板檢修閘門(mén)一扇，弧形工作閘門(mén)三扇，內(nèi)設(shè)有液壓起閉系統(tǒng)。發(fā)電洞為圓形壓力洞，共2孔，進(jìn)水塔為封閉式井筒，塔內(nèi)設(shè)置平板鋼閘門(mén)和混凝土檢修閘門(mén)各兩扇。

發(fā)電站位于大壩上游，電站分為主、副兩廠(chǎng)房，共有裝機(jī)2臺(tái)，裝機(jī)6400千瓦(23200)。電站內(nèi)系統(tǒng)設(shè)置復(fù)雜，操作規(guī)程嚴(yán)格。該水庫(kù)電站年發(fā)電量1900萬(wàn)度，供邯鄲居民和工業(yè)生產(chǎn)所用。

三岳城水庫(kù)。

岳城水庫(kù)位于河北省磁縣與河南省安陽(yáng)縣交界處，是漳河上的一座以防洪為主的大型水利工程。水庫(kù)于1958年動(dòng)工興建，1960年攔洪，1961年蓄水，1970年全部建成?？刂屏饔蛎娣e18100平方公里，庫(kù)容量?jī)|立方米。1987~1991年又進(jìn)行了大壩加高加固工程，現(xiàn)在水庫(kù)總?cè)萘窟_(dá)到13億立方米，設(shè)計(jì)防洪標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到10xx年一遇，水庫(kù)可灌溉農(nóng)田面積220萬(wàn)余畝。水庫(kù)大壩為均質(zhì)碾壓土壩。一座主壩和四座副壩構(gòu)成了全長(zhǎng)米的土壩，最大壩高米，大壩一大特點(diǎn)是壩下泄洪洞(涵洞)。

泄洪洞為壩下埋管式，位于主壩左岸，由進(jìn)水塔、洞身、出水消能段三部分組成，共9孔，洞徑810米，除了右邊孔用作電站輸水外，其他8孔均用來(lái)泄洪，最大泄洪量3530立方米每秒。

溢洪道位于主副壩之間，為為開(kāi)敞式陡槽型溢洪道，進(jìn)口閘共9孔，采用三級(jí)底流消能，最大泄流量12820立方米每秒。

水電站位于泄洪洞消力池右側(cè)，在泄洪洞右邊孔內(nèi)裝有直徑5米，長(zhǎng)280米的壓力鋼管引水發(fā)電，總裝機(jī)17000千瓦。

岳城水庫(kù)屬于大(一)型水庫(kù)，大的庫(kù)容量和發(fā)電量給邯鄲和安陽(yáng)兩市人民生活提供了水電能源，為創(chuàng)造國(guó)民經(jīng)濟(jì)收入做出了巨大的貢獻(xiàn)。

啤酒的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十二

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為期一個(gè)星期的實(shí)習(xí)結(jié)束了，我在這一個(gè)星期的實(shí)習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),受益非淺?，F(xiàn)在我就對(duì)這一個(gè)星期的實(shí)習(xí)做一個(gè)工作小結(jié)。首先介紹一下我的實(shí)習(xí)單位：華潤(rùn)雪花啤酒(中國(guó))有限公司,成立于1994年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒、飲料的外商獨(dú)資企業(yè)?？偛吭O(shè)于中國(guó)北京。

其股東是華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)有限公司和全球第二大啤酒集團(tuán)sabmiller。華潤(rùn)雪花啤酒從一個(gè)區(qū)域性的單一工廠(chǎng)，發(fā)展成為行業(yè)中的知名企業(yè)，僅用了十年的時(shí)間。目前華潤(rùn)雪花啤酒在中國(guó)大陸經(jīng)營(yíng)48家啤酒廠(chǎng)，占有中國(guó)啤酒市場(chǎng)的15%份額。旗下?lián)碛?0多個(gè)區(qū)域品牌，在中國(guó)眾多的市場(chǎng)中處于區(qū)域優(yōu)勢(shì)。2006年華潤(rùn)雪花啤酒銷(xiāo)量超過(guò)500萬(wàn)千升，不但突破了雪花啤酒單品銷(xiāo)量第一，并且公司總銷(xiāo)量一舉超越國(guó)內(nèi)其他啤酒企業(yè)，成為中國(guó)銷(xiāo)量最大的啤酒企業(yè)。

華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)有限公司於香港聯(lián)合交易所掛牌，并為香港恒生指數(shù)成份股及恒生倫敦參考指數(shù)成份股之一。股份亦以美國(guó)預(yù)托證券買(mǎi)賣(mài)，并可於英國(guó)交易所自動(dòng)報(bào)價(jià)系統(tǒng)交易。集團(tuán)專(zhuān)注於消費(fèi)品業(yè)務(wù)，遍及香港及中國(guó)大陸，并主要從事零售、飲品、食品加工及經(jīng)銷(xiāo)、紡織及物業(yè)投資業(yè)務(wù)。其最終控股公司為中國(guó)華潤(rùn)總公司，截至2004年12月底，該公司擁有華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)54.91%股權(quán)。公司目前在香港及中國(guó)內(nèi)地雇用超過(guò)80,000名員工，當(dāng)中有97%在中國(guó)內(nèi)地雇用。

sabmiller是世界上最大的啤酒公司之一，在倫敦和約翰內(nèi)斯堡股票市場(chǎng)分別上市，總部設(shè)在英國(guó)倫敦。sabmiller從事著大規(guī)模的啤酒和其他飲料的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，業(yè)務(wù)遍及世界五大洲，在40多個(gè)國(guó)家里擁有一百多個(gè)啤酒廠(chǎng)，一百五十多個(gè)啤酒品牌，年啤酒銷(xiāo)量達(dá)1890萬(wàn)噸。

sabmiller的生產(chǎn)管理在國(guó)際上享有很高的聲譽(yù)，并被認(rèn)為是非常善于在新興市場(chǎng)運(yùn)作的公司。在許多進(jìn)入的國(guó)家中，sabmiller的品牌組合和市場(chǎng)份額都處于領(lǐng)導(dǎo)地位。sabmiller于2002年5月收購(gòu)了美國(guó)miller公司，從此進(jìn)入這個(gè)世界上最大的啤酒市場(chǎng)和利潤(rùn)中心。

2002年，華潤(rùn)雪花啤酒(中國(guó))有限公司全力將雪花啤酒塑造成為全國(guó)品牌，雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感，積極、進(jìn)取、挑戰(zhàn)的品牌個(gè)性深受到全國(guó)消費(fèi)者廣大啤酒愛(ài)好者的普遍喜愛(ài)，成為當(dāng)代年輕人最喜愛(ài)的啤酒品牌。

2002年以來(lái)，雪花啤酒多次被國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局正式認(rèn)定為“中國(guó)名牌”產(chǎn)品.

實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，他使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),也打開(kāi)了視野，長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)是我們把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用在實(shí)踐中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，建立自身的十年發(fā)展計(jì)劃已迫在眉睫，不是嗎?信奉在哈佛廣為流傳的一句話(huà)：

ifyoucandreamit,youcanmakeit!

最后衷心感謝xxx啤酒給我們提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)!

xxxx年4月2日，我和同學(xué)們離開(kāi)了將近2年的母校，來(lái)到了我將在此度過(guò)1個(gè)月實(shí)習(xí)生活的青島(郴州)啤酒公司，它是一家比較完善的企業(yè)。

去的時(shí)候是校車(chē)接送，發(fā)了四個(gè)多小時(shí)才到實(shí)習(xí)目的地。廠(chǎng)內(nèi)的幾名師傅代表全廠(chǎng)來(lái)迎接我們，從他們親切的問(wèn)候和熱切的舉動(dòng)中，我們感覺(jué)回到家了。像是投入了母親的懷抱，由于行李過(guò)多，又拾掇了好長(zhǎng)時(shí)間，勞累了一天的我們也感覺(jué)有點(diǎn)餓了，這時(shí)食堂餐廳的一位師傅及時(shí)趕到，問(wèn)候我們有沒(méi)有吃飯。

說(shuō)餐廳已經(jīng)準(zhǔn)備好了飯菜，我們當(dāng)時(shí)就被師傅的關(guān)心所感動(dòng)了，連聲道謝，因?yàn)榻裢聿挥灭I著肚子睡了，今天發(fā)生的這一切，讓遠(yuǎn)離母校的我們心里有了安慰。原本不安的心平靜了下來(lái)，因?yàn)楣窘o我們的第一印象是親切的。我們也暗下決心，一定要在這好好的實(shí)習(xí)，與公司融為一體，不辜負(fù)學(xué)院對(duì)我們的期望。

接下來(lái)的頭兩天，是培訓(xùn)師傅給我們上安全知識(shí)培訓(xùn)課及建廠(chǎng)歷史。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，我對(duì)該廠(chǎng)的情況有了初步的了解，并且學(xué)到了好多新的知識(shí)。

公司相關(guān)部門(mén)也根據(jù)實(shí)習(xí)計(jì)劃和實(shí)習(xí)大綱的要求，結(jié)合公司當(dāng)時(shí)的實(shí)際情況，給我們編制了實(shí)習(xí)人員崗位輪轉(zhuǎn)表，安排我們進(jìn)行分組實(shí)習(xí)。每個(gè)崗位待一周的樣子。在我們實(shí)習(xí)期間，帶教老師每天不定時(shí)的檢查我們的實(shí)習(xí)情況，起到了很好的效果。

首先分配給我的是在釀造部。釀造部是生產(chǎn)啤酒的核心部門(mén)，主要包括原輔料的處理、糖化及發(fā)酵等。初入部門(mén)，有點(diǎn)丈二和尚摸不著頭腦的感覺(jué)，但在曾劍鋒、黃麗麗等兩位師傅地指導(dǎo)下，了解了每天工作日程：管道物質(zhì)運(yùn)輸、過(guò)濾、清洗、酵母擴(kuò)培等。學(xué)會(huì)了生產(chǎn)啤酒的生產(chǎn)流程、少許操作過(guò)程、部分設(shè)備的工作原理以及發(fā)生事故的簡(jiǎn)單處理措施等，而且嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)菌操作原則，掌握了每日記錄單和交班報(bào)告的書(shū)寫(xiě)以及如何交班等等。

實(shí)踐出真知，實(shí)踐長(zhǎng)才干!在第一周進(jìn)廠(chǎng)中體會(huì)到理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性，領(lǐng)悟到理論聯(lián)系實(shí)踐的重要性。沒(méi)有實(shí)踐的考驗(yàn)，再多的理論知識(shí)也只是紙上談兵。

接下來(lái)我分配的崗位是在品管部理化實(shí)驗(yàn)室，在那里師傅每天的工作就是那些瓶瓶罐罐的事。說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單。但是如果每天都讓你重復(fù)這樣的事，工作還是比較累。剛進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室的第一天上班。一位女師傅就叫我做了一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)—酸堿滴定。實(shí)驗(yàn)我很快就完成了。師傅對(duì)我露出了笑臉。

在那里我認(rèn)識(shí)了一位姓蔣的師傅，他人很好，而且很有耐心。這讓我很有自信的詢(xún)問(wèn)他實(shí)驗(yàn)中我不了解的每一個(gè)問(wèn)題。我懂得了：原輔料的取樣、成品酒取樣、清酒取樣以及成分檢測(cè)(包括濁度、色度、酒精含量等)。對(duì)一些精密儀器的使用有了進(jìn)一步的了解。

最后一個(gè)部門(mén)就是包裝車(chē)間。包裝車(chē)間，不由分說(shuō)，最吵的部門(mén)在那里工作的師傅都必須配戴口罩、防護(hù)眼鏡、耳塞。噪聲污染很?chē)?yán)重，而且隨時(shí)都有爆瓶的`危險(xiǎn)(就像一個(gè)不定時(shí)的炸彈)。包裝過(guò)程說(shuō)起來(lái)還是比較簡(jiǎn)單。從清酒罐放出的酒通過(guò)灌酒機(jī)裝入已經(jīng)過(guò)多重清洗殺菌檢測(cè)的啤酒瓶，再經(jīng)過(guò)巴氏消毒法、熱酒檢、貼標(biāo)、噴碼、瓶檢、裝箱、噴碼等。只是由于時(shí)間的原因，對(duì)許多設(shè)備的操作了解的很少。

隨著實(shí)習(xí)的不斷深入，不知不覺(jué)中1個(gè)月就過(guò)去了。27日下午集體坐火車(chē)返回了母校。說(shuō)句實(shí)在話(huà)我還真舍不得走，舍不得那里的一切。在實(shí)習(xí)時(shí)間除了學(xué)知識(shí)之外，我們還開(kāi)展了大大小小的業(yè)余活動(dòng)。比如：乒乓球、羽毛球、與廠(chǎng)各部門(mén)的籃球賽。并在籃球賽中取得了可喜成績(jī)。

我們每結(jié)束一個(gè)部門(mén)的實(shí)習(xí)后，都要認(rèn)真寫(xiě)好一周內(nèi)實(shí)習(xí)小結(jié)，主要包括實(shí)習(xí)的收獲和不足，還有對(duì)公司的建議。并將填寫(xiě)好的實(shí)習(xí)報(bào)告和實(shí)習(xí)小節(jié)交給帶教老師。

在廠(chǎng)實(shí)習(xí)過(guò)程中，除了自己好好實(shí)習(xí)外，我認(rèn)真履行班長(zhǎng)的職責(zé)，我非常注意與同學(xué)、師傅們的交流，大家一起嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)假制度，如有違反公司和學(xué)院規(guī)章制度的同學(xué)。我會(huì)及時(shí)向老師匯報(bào)。

在青島啤酒廠(chǎng)這個(gè)團(tuán)結(jié)向上的大家庭中我努力實(shí)習(xí)，不曠工，不遲到，不斷充實(shí)自己的知識(shí)，為自己將來(lái)的工作打好基礎(chǔ)。

回顧實(shí)習(xí)生活，感觸是很深的，收獲是豐碩的。但是由于時(shí)間太緊，沒(méi)有機(jī)會(huì)更清晰的了解具體的操作方法。實(shí)習(xí)中，我采用了看、問(wèn)等方式，對(duì)啤酒生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行了了解，分析了各單位工作事務(wù)的特點(diǎn)、方式、運(yùn)作規(guī)律。

實(shí)習(xí)是教學(xué)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，是我們學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，掌握技能、發(fā)展能力、培養(yǎng)良好的職業(yè)道德的重要途徑。為我們將來(lái)工作打好“預(yù)防針”.

啤酒的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十三

一、實(shí)習(xí)目的。

實(shí)習(xí)的主要目的是為了理論聯(lián)系實(shí)際，經(jīng)過(guò)三年的基礎(chǔ)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)理論與實(shí)踐的差距，并運(yùn)用學(xué)過(guò)的理論知識(shí)分析生產(chǎn)實(shí)際的各種問(wèn)題，將理論知識(shí)和生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系結(jié)合起來(lái)，提高自己的動(dòng)手能力，提高生產(chǎn)過(guò)程中具體問(wèn)題的分析判斷能力，著重培養(yǎng)實(shí)際工作能力，拓寬自己的知識(shí)面，開(kāi)闊視野，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，了解企業(yè)管理和生產(chǎn)流程。

二、實(shí)習(xí)單位及崗位介紹。

1.長(zhǎng)虹簡(jiǎn)史。

實(shí)習(xí)線(xiàn)。

2.崗位介紹。

這次的實(shí)習(xí)主要是在“長(zhǎng)虹電子集團(tuán)公司電視機(jī)組裝三廠(chǎng)”完成的。長(zhǎng)虹生產(chǎn)線(xiàn)大致分為三個(gè)班，即機(jī)芯組：負(fù)責(zé)機(jī)芯板上各種元件的安裝、焊接及其檢查;總裝組：負(fù)責(zé)將電視機(jī)的各部件裝配成套;總調(diào)班：負(fù)責(zé)電視機(jī)的老化測(cè)試、參數(shù)測(cè)試、檢測(cè)維修和封裝入庫(kù)。除這些在線(xiàn)工位外，另外每條生產(chǎn)線(xiàn)還有一處對(duì)故障產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查維修，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保出廠(chǎng)產(chǎn)品的合格率達(dá)到規(guī)定閥值以上。

我的崗位有三個(gè)，第一個(gè)是在機(jī)芯三線(xiàn)的手工插件以及將插好元器件的板子裝箱;第二個(gè)是在總調(diào)班撕液晶電視保護(hù)膜的膠布;第三個(gè)是在機(jī)芯三線(xiàn)手插二極管。

三、實(shí)習(xí)安排。

四、實(shí)習(xí)內(nèi)容及過(guò)程。

1.安全知識(shí)講座。

啤酒的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十四

??生產(chǎn)實(shí)習(xí)是在校大學(xué)生的一次接觸工廠(chǎng)大規(guī)模生產(chǎn)的機(jī)會(huì)，是一名大學(xué)生從學(xué)生的身份向一個(gè)職業(yè)者轉(zhuǎn)變的一個(gè)過(guò)渡過(guò)程，是一個(gè)人邁向社會(huì)的很重要一步。學(xué)生在較系統(tǒng)地完成了公共基礎(chǔ)課、技術(shù)基礎(chǔ)課和部分專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)后，通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習(xí)，使學(xué)生進(jìn)一步鞏固和深化學(xué)過(guò)的基礎(chǔ)理論和專(zhuān)業(yè)知識(shí)理論。學(xué)會(huì)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際問(wèn)題，培養(yǎng)積極探索和不斷進(jìn)取的創(chuàng)新精神，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

??1、實(shí)習(xí)是學(xué)生從理論走向?qū)嵺`的重要一環(huán)，也是學(xué)生從學(xué)校走向生產(chǎn)崗位的第一步。通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習(xí)，學(xué)生應(yīng)將學(xué)校所學(xué)理論知識(shí)靈活的用于指導(dǎo)實(shí)際生產(chǎn)，培養(yǎng)學(xué)生針對(duì)實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程的思維、觀(guān)察能力。

??2．通過(guò)實(shí)習(xí)，使學(xué)生了解自動(dòng)化控制技術(shù)的應(yīng)用，提高對(duì)控制技術(shù)的認(rèn)識(shí)，加深各種自動(dòng)化控制技術(shù)在工業(yè)各領(lǐng)域應(yīng)用的感性認(rèn)識(shí)，開(kāi)闊視野，了解相關(guān)設(shè)備及技術(shù)資料，熟悉典型控制器件的應(yīng)用。

??3．通過(guò)實(shí)習(xí)接觸認(rèn)識(shí)社會(huì)，提高社會(huì)交往能力，學(xué)習(xí)工人師傅和工程技術(shù)人員的優(yōu)秀品質(zhì)和敬業(yè)精神，幫助學(xué)生養(yǎng)成遵章守紀(jì)的好習(xí)慣，初步了解第一線(xiàn)的生產(chǎn)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，明確自己的社會(huì)責(zé)任。

??***年**月**日。

??實(shí)習(xí)單位：鞍鋼股份有限公司。

??部門(mén)：冷軋廠(chǎng)、煉鐵廠(chǎng)、煉鋼廠(chǎng)、熱軋廠(chǎng)簡(jiǎn)介：鞍鋼股份有限公司總部坐落在遼寧省鞍山市，始建于1916年，前身是日偽時(shí)期的鞍山制鐵所和昭和制鋼所。1948年鞍山鋼鐵公司成立，翌年7月9日在廢墟上開(kāi)工，迅速恢復(fù)了生產(chǎn)，并進(jìn)行了大規(guī)模技術(shù)改造和基本建設(shè)。鞍鋼是新中國(guó)第一個(gè)恢復(fù)建設(shè)的大型鋼鐵聯(lián)合企業(yè)和最早建成的鋼鐵生產(chǎn)基地，被喻為“中國(guó)鋼鐵工業(yè)的搖籃”、“共和國(guó)鋼鐵工業(yè)的長(zhǎng)子”。

??經(jīng)過(guò)近六十年的建設(shè)和發(fā)展，目前鞍鋼己形成從采礦、選礦、煉鐵、煉鋼到軋鋼綜合配套，以及焦化、耐火、動(dòng)力、運(yùn)輸、冶金機(jī)械、建設(shè)、技術(shù)研發(fā)、設(shè)計(jì)、自動(dòng)化、綜合利用等輔助單位組成的大型鋼鐵企業(yè)集團(tuán)。能夠生產(chǎn)700多個(gè)品種、25000多個(gè)規(guī)格的鋼鐵產(chǎn)品。形成年生產(chǎn)鐵1600萬(wàn)噸，鋼1600萬(wàn)噸，鋼材1500萬(wàn)噸的綜合生產(chǎn)能力。

??鞍鋼“建精品基地，創(chuàng)世界品牌”己取得巨大成效。在東部建成年產(chǎn)1100萬(wàn)噸鋼精品基地的基礎(chǔ)上，鞍鋼立足自己力量建設(shè)的大規(guī)?，F(xiàn)代化鋼鐵廠(chǎng)西部500萬(wàn)噸板材精品基地已經(jīng)建成，其技術(shù)自主創(chuàng)新、設(shè)備國(guó)產(chǎn)化程度和先進(jìn)水平堪稱(chēng)國(guó)內(nèi)一流。

??鞍鋼全面通過(guò)iso9002質(zhì)量體系認(rèn)證，船用鋼通過(guò)9國(guó)船級(jí)社認(rèn)證，石油管通過(guò)api認(rèn)證，建筑材料獲英國(guó)勞氏公司ce標(biāo)志認(rèn)證書(shū)，鋼鐵主體通過(guò)iso14000環(huán)境管理體系認(rèn)證和oshms職業(yè)安全健康管理體系認(rèn)證．鋼材產(chǎn)品按國(guó)際先進(jìn)水平標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)有了可靠保證．鞍鋼堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展道路，在加快改革和發(fā)展的過(guò)程中，通過(guò)采用新技術(shù)、新工藝和加強(qiáng)管理，不斷降低生產(chǎn)能耗，強(qiáng)化環(huán)境治理和保護(hù)，合理利用“三廢”，實(shí)施綠色生產(chǎn)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，打造了一個(gè)綠樹(shù)蔥蘢，草翠花香，天藍(lán)水美的新鞍鋼。鞍鋼己確定了今后一個(gè)時(shí)期“壯大鋼鐵主體、做強(qiáng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)、推進(jìn)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)、實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展”的總體發(fā)展戰(zhàn)略和到20xx年進(jìn)入世界500強(qiáng)，成為最具國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的鋼鐵企業(yè)的奮斗目標(biāo)。鞍鋼正加快發(fā)展步伐，向新的宏偉目標(biāo)奮進(jìn)。

??上學(xué)期期末考試結(jié)束后，老師給我們進(jìn)行了實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)。會(huì)上說(shuō)明了實(shí)習(xí)地點(diǎn)、

??時(shí)間，與要帶的生活用品防護(hù)設(shè)施及行動(dòng)要求。到了鞍山鋼鐵公司之后，我們依次進(jìn)行了以下幾個(gè)廠(chǎng)房的參觀(guān)。

??1、冷軋廠(chǎng)。

??鞍鋼股份冷軋廠(chǎng)是中國(guó)冷軋板生產(chǎn)的搖籃和誕生地，于1960年建成投產(chǎn)，為當(dāng)時(shí)中國(guó)第一家冷軋薄板生產(chǎn)廠(chǎng)。

??1997年鞍鋼股份有限公司成立后，經(jīng)過(guò)不斷的技術(shù)改造和管理升級(jí)，鞍鋼股份冷軋廠(chǎng)已經(jīng)能夠生產(chǎn)熱軋酸洗板、冷軋板、熱鍍鋅鋼板、彩色涂成板等多元化優(yōu)質(zhì)終端產(chǎn)品，以及代表冷軋工藝高水平的05級(jí)家電板和轎車(chē)板。

??冷軋廠(chǎng)針對(duì)汽車(chē)行業(yè)、家電行業(yè)、門(mén)業(yè)、搪瓷業(yè)、建筑業(yè)、制造業(yè)等行業(yè)的特點(diǎn)，已經(jīng)成功地開(kāi)發(fā)了德國(guó)標(biāo)準(zhǔn)st系列、日本標(biāo)準(zhǔn)sp系列、超低碳、超深沖if鋼系列、鏈條用鋼系列、低碳低硅冷板系列、搪瓷鋼系列、自行車(chē)用鋼板系列、烘烤硬化鋼系列、含磷鋼系列、客車(chē)車(chē)廂用鋼板系列、家用電器鋼板系列、低合金系列等具有高附加值的冷軋鋼板產(chǎn)品。

??冷軋2號(hào)線(xiàn)是我國(guó)第一條立足國(guó)內(nèi)技術(shù)資源的生產(chǎn)線(xiàn)，擁有7條生產(chǎn)線(xiàn)和45座罩式爐，采用激光焊機(jī)、平整機(jī)組和包裝機(jī)組。

??2、煉鐵廠(chǎng)。

??鞍鋼股份煉鐵總廠(chǎng)有著悠久的歷史，是由始建于1917年的原鞍鋼燒結(jié)總廠(chǎng)和煉鋼廠(chǎng)于20xx年7月組建而成，是鞍鋼股份下屬的主體生產(chǎn)廠(chǎng)之一，占地面積盡240萬(wàn)平方米，主體設(shè)備有燒結(jié)機(jī)9臺(tái)、總面積1906平方米，帶式焙燒機(jī)，面積為平方米，大、中型高爐九座，高爐有效容積20191立方米;在建一座2580立方米高爐。主要產(chǎn)品是人造富礦和制鋼生鐵，人造富礦生產(chǎn)能力達(dá)2100萬(wàn)噸，生鐵生產(chǎn)能力達(dá)1500萬(wàn)噸。

??新中國(guó)成立以來(lái)，煉鐵總廠(chǎng)不僅為國(guó)家生產(chǎn)合格生鐵億多噸，而且還培養(yǎng)出了以煉鐵專(zhuān)家、原冶金部副部長(zhǎng)周傳典為代表的一大批領(lǐng)導(dǎo)干部、管理專(zhuān)家、技術(shù)人才和勞動(dòng)模范，并輸送到全國(guó)各各行業(yè)，被譽(yù)為鋼鐵人才的搖籃，為祖國(guó)鋼鐵事業(yè)的發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。鐵廠(chǎng)是“孟泰精神”的發(fā)祥地，孟泰精神做為鐵廠(chǎng)的廠(chǎng)魂成為中國(guó)工人階級(jí)的一面光輝旗幟。

??近年來(lái)，煉鐵總廠(chǎng)以加速實(shí)施“四個(gè)轉(zhuǎn)變”，創(chuàng)建“四型企業(yè)”為重點(diǎn)，大力推進(jìn)體制創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，弘揚(yáng)孟泰精神，打造一流團(tuán)隊(duì)，努力把煉鐵總廠(chǎng)由單廠(chǎng)產(chǎn)能規(guī)模最大的煉鐵企業(yè)，打造成為技術(shù)最精、指標(biāo)最優(yōu)、消耗最低、競(jìng)爭(zhēng)力最強(qiáng)的世界一流煉鐵廠(chǎng)。

??工藝流程：

??煉鐵過(guò)程實(shí)質(zhì)上是將鐵從其自然形態(tài)——礦石等含鐵化合物中還原出來(lái)的過(guò)程。煉鐵方法主要有高爐法、直接還原法、熔融還原法等，其原理是礦石在特定的氣氛中（還原物質(zhì)co、h2、c；適宜溫度等）通過(guò)物化反應(yīng)獲取還原后的生鐵。生鐵除了少部分用于鑄造外，絕大部分是作為煉鋼原料。

??、高爐煉鐵的冶煉原理（應(yīng)用最多的）。

??1）高爐冶煉用的原料。

??主要由鐵礦石、燃料（焦炭）和熔劑（石灰石）三部分組成。

??通常，冶煉1噸生鐵需要噸鐵礦石，噸焦炭，噸熔劑，總計(jì)需要2-3噸原料。為了保證高爐生產(chǎn)的連續(xù)性，要求有足夠數(shù)量的原料供應(yīng)。

??2）工藝流程。

??生鐵的冶煉雖原理相同，但由于方法不同、冶煉設(shè)備不同，所以工藝流程也不同。下面分別簡(jiǎn)單予以介紹。

??高爐生產(chǎn)是連續(xù)進(jìn)行的。一代高爐（從開(kāi)爐到大修停爐為一代）能連續(xù)生產(chǎn)幾年到十幾年。生產(chǎn)時(shí)，從爐頂（一般爐頂是由料種與料斗組成，現(xiàn)代化高爐是鐘閥爐頂和無(wú)料鐘爐頂）不斷地裝入鐵礦石、焦炭、熔劑，從高爐下部的風(fēng)口吹進(jìn)熱風(fēng)（1000～1300攝氏度），噴入油、煤或天然氣等燃料。裝入高爐中的鐵礦石，主要是鐵和氧的化合物。在高溫下，焦炭中和噴吹物中的碳及碳燃燒生成的一氧化碳將鐵礦石中的氧奪取出來(lái)，得到鐵，這個(gè)過(guò)程叫做還原。