在學習的過程中，總結(jié)是對所學知識進行概括和整理的重要環(huán)節(jié)。個人目標的設(shè)定和實現(xiàn)需要總結(jié)自己的成果和不足，以便更好地規(guī)劃未來的發(fā)展方向。接下來是一些總結(jié)范文，或許能給大家一些寫作靈感。

美食制作的作文500字篇一

最近老師布置了一項作業(yè)勞動作業(yè)。同學們紛紛上傳自己的勞動照片，我看著同學做的各種各樣的美食，肚子咕嚕嚕的叫了起來。我也要制作一樣美食蛋撻。

我和爸爸先上網(wǎng)搜蛋撻的制作方法，然后把食材一一準備好，有雞蛋、牛奶、砂糖、蛋撻皮。下面就進入做蛋撻的重要環(huán)節(jié)，調(diào)制蛋撻液。首先把牛奶倒入量杯里量好，再倒入碗里。再用筷子快速攪動，蛋撻液在我的筷子底下變成了龍卷風。一不留神，一些好動的小家伙蹦了出來，站在一旁的爸爸趕忙叫我停止，擦掉蹦出來的蛋撻液對我說：“攪拌蛋撻液速度要均勻不能忽快忽慢?！焙芸斓皳橐壕蛿嚢杈鶆蛄?，累的我滿頭大汗這活可真不好干。為了讓蛋撻口感更好，我用篩子把蛋撻液的泡沫和雜質(zhì)過濾掉，這樣蛋撻液就調(diào)好了。

我把蛋撻皮整齊的擺在烤盤上，小心翼翼地把蛋撻液倒到蛋撻皮中。然后放到烤箱里，調(diào)好時間、溫度，進行烘烤。時間一分一秒的過去了，蛋撻慢慢地鼓起來了，像綻開的花朵，同時變成了誘人的橙黃色。一會蛋撻烤好了，我迫不及待地從烤箱里取出蛋撻，一股香氣撲鼻而來，咕嚕嚕我的肚子叫的更歡了。

我做的蛋撻太美味了，同學們要不要來品嘗一下呀？

美食制作的作文500字篇二

俗話說得好，民以食為天。說到美食，我口水都快要流下來了，這不我今天又來學一道新的美食——紅燒排骨。

我和爸爸開始準備食材，我去買了兩根純排，而爸爸負責找姜、甘草、八角、料酒、紅燒醬油、白糖、山楂。等我做好準備就開始燒水，在燒水的過程中我們拿了10塊排骨清洗干凈，然后把那10塊排骨放進鍋里焯一下，也就是將血水從肉里去掉，在焯的過程中，我們又把姜切了，姜切完了，水燒完，正好排骨也焯完了，突然我想沒有蒸米飯，就從柜子里拿出裝米的盒子，拿了一杯多的米……嘩啦！撒出來啦，一大半的米都撒出來了，爸爸很快拿起了掃帚，把米全部掃進了簸箕里，我也小心翼翼的重新倒米，成功了！我洗了洗米，可是總會在倒水的時候（不管怎么倒），都會漏一些米，爸爸說：“不是你倒的不對，而是你手的'姿勢不對！”我試了一下爸爸教我的姿勢，哇！只掉了幾粒米，耶！

接著我們放了一些油進鍋里，又把剛焯好的排骨放進去，加上一些剛燒好的熱水，再加上料酒紅燒醬油，剛放上，我似乎已經(jīng)看到了做好的紅燒排骨，翻炒了一會兒我開始放姜，八角和甘草，這時爸爸從旁邊拿出了兩個洗凈的山楂，說：“把去了籽的山楂放進鍋里會熟的更快呢”，不一會兒鍋里就又多了兩個山楂，然后文火30分鐘，30分鐘后一道紅燒排骨就做成了！

通過做飯我不僅長了肚子，也長了知識，唯有努力你才能得到你想要的東西。

美食制作的作文500字篇三

我今天學會了一種美食—醪糟雞蛋湯。爸爸給我講了醪糟的由來：相傳在西漢時期，漢武帝當上皇帝的第二年，就征集了十萬民夫給他修陵墓，他的陵墓叫“茂陵”，就在我們老家的附近。這十萬民夫中，有很多都是南方人，他們喜歡吃米飯，可是夏天的時候，米飯很容易放壞，于是他們就發(fā)明了一種吃法：把江米蒸熟后，拌上酒曲，放在陰涼的地方發(fā)酵，三天后，他們在吃的時候，發(fā)現(xiàn)江米飯非常香甜可口，還有一陣酒香味，而且吃完以后力氣大增，修建陵墓的速度就加快了。

我學會了醪糟雞蛋湯的做法：首先是準備食材，有醪糟、雞蛋、冰糖、葡萄干、枸杞和湯圓。準備好食材后，就先燒水。等水開后，放入冰糖、葡萄干、枸杞和湯圓。一會的功夫，湯圓就浮起來了，這就說明湯圓已經(jīng)熟了。再把醪糟放進去，水再次燒開的時候，淋上打好的雞蛋。這樣美味的醪糟雞蛋湯就做好了。

我給爸爸、媽媽和自己分別盛了一碗香噴噴的醪糟雞蛋湯，爸爸嘗了嘗，說我做飯的手藝非常棒。

聽到爸爸的表揚，我很高興。以后我要學更多的廚藝，做更好吃的飯菜給父母吃，讓他們的身體更健康。

美食制作的作文500字篇四

原料是：面粉、色拉油、雞蛋、番茄醬、色拉醬、火腿腸等……。

比薩美食制作開始了！媽媽先往一個盤子里倒入六十克左右的面粉，再打入一個雞蛋，然后把面粉揉成了一個面球，最后讓面球靜置一下。媽媽趁靜置的時間把后續(xù)簡單的程序也做好了。比如把番茄的皮燙掉、切香蕉等……。等面球靜置好，我們就把面球壓成面餅，在另一個盤子上澆上色拉油后把面餅放上，再涂上一層厚厚的番茄醬，最后，放入微波爐，用小檔火力烤上兩分鐘后，放進火腿腸、香蕉、生菜等自己喜歡的配料，又放進微波爐，用燒烤檔燒烤三分鐘就ok了。

可是，燒烤后媽媽一嘗，發(fā)現(xiàn)比薩餅的正面有一點點熟，反面全是生的，所以她就反復烤了兩次，我心急得不耐煩了“媽媽，有沒有熟？”“還沒有。”說著媽媽把比薩餅反一個面烤，可還是沒熟。

忽然，聰明的媽媽靈機一動，想出了一個好主意。她把有比薩餅的那個盤子放到兩個空盤子的頂上一烤，果然熟了。

我和媽媽津津有味地吃著自己的勞動成果，可香了。

美食制作的作文500字篇五

隨著生活質(zhì)量的提高，喜歡美食的中國人對于吃的追求似乎進入了一個“返璞歸真”的時代，美食的定義并非越貴越華麗就越好，有時候我們只想回味一下小時候鄰屋老師傅的特色手工小吃，在工業(yè)化食品泛濫的今天，越來越多人追求的是最真摯，充滿歲月味道，能夠喚醒味蕾記憶的傳統(tǒng)或非傳統(tǒng)的手工美食。

一、操作守則。

制作傳統(tǒng)手工美食要求技藝性較強，一招不慎，滿盤皆輸。要使成品達到色、香、味、形、質(zhì)、養(yǎng)俱佳的要求，必須準確把握制作過程中的每一道環(huán)節(jié)。

1、選料精要。

家禽肉蛋蔬果等原料，要求選用時令原料，新鮮、飽滿、質(zhì)優(yōu)，無疾病，無破損，無霉爛。無病蟲害。

2、加工正確。

在不同季節(jié)加工不同的原料，要根據(jù)需要正確選擇加工方法。造型上，該整則整，該零則零，條塊片絲丁，視物而定。技法上，該腌則腌，該醬則醬，賦予食物不同的色澤和口感。味型上，當成則成，該辣則辣，充分調(diào)動調(diào)味手段，使味型趨于多樣化。

3、用鹽得當。

傳統(tǒng)手工美食中的相當一部分制品，都需要用鹽先行腌漬，以除異味，防腐bai，耐久藏，因此必須掌握好用鹽量。鹽量不足，食物難以保存較長時間;用鹽過量，則造成食物成澀難咽。用鹽量怎樣才算得當，要在實踐中摸索總結(jié)。以腌萊為例，鹽與水的比例，在一般情況下，鹽水含鹽量為20%。個別蔬菜用鹽量則可增加，如腌黃瓜時為33%。此外，隨季節(jié)變化，用鹽量也要相應調(diào)整。夏季用鹽量為25%-30%，春秋季為20%-25%，冬季為15%-20%。

4、食鹽用量或鹽水濃度。

擴散滲透理論表明，擴散滲透速度隨鹽分濃度而異。干腌時用鹽量越多或濕腌時鹽水濃度越大，則滲透速度越快，食品中食鹽的內(nèi)滲透量越大。

5、妥善儲藏。

制作傳統(tǒng)手工美食，從某種角度看是為了調(diào)節(jié)食物淡旺季，因此生產(chǎn)量相對說來大一些。一時吃不完，必須采取正確的方法加以儲藏，不使風味走樣。儲藏法視食物而定，腌醬蔬菜封缸后，置于通風、陰涼、干燥、清潔處，食用時不要經(jīng)常撈取，一次撈取一部分，然后封好。在撈取的過程中，盡量避免直接手抓，而是用衛(wèi)生、干燥，無油膩的長竹筷撈取。泡菜水要注意檢查鹽昧。適時加入熟鹽水以及生姜、辣椒、花椒等，并隨時保持壇沿水的充沛和清潔。醬腌肉類制品，要注意防止生水的污染，制成后懸掛于陰涼通風處，天氣轉(zhuǎn)熱后要及時收藏。

溫度：

由擴散滲透理論可知，溫度越高，擴散滲透速度越迅速。雖然溫度越高，腌制時間越短，但選用適宜的腌制溫度必須謹慎小心，因為溫度越高，微生物生長活動也就越迅速，易引起腐bai菌大量生長繁殖而敗壞制品品質(zhì)。

空氣：

蔬菜腌制時利用的乳酸是壓氧菌，只有缺氧時才能進行乳酸發(fā)酵，同時還能減少因氧化而造成的vc損失。肉類腌制時，保持缺氧環(huán)境有利于穩(wěn)定色澤。

二、常用原輔材料。

糧食類。

稻米、小麥、玉米、黃豆、胡豆、豌豆、花生、紅苕等。

蔬菜類。

萵筍、蒜薹、青菜、青菜頭、紅皮蘿卜、白皮蘿卜、胡蘿卜、蓮花白、黃秧白、芋頭、土豆、苤藍、大頭菜、茄子、黃瓜、苦瓜、豇豆、青椒、甜椒、子姜、生姜、鮮紅辣椒、蒜薹、春筍、冬筍、豆腐等。

蔬菜原料中氮和果膠含量的高低，對制品的色、香、味及脆度有很大的影響。含氮高、含果膠高，對制品色、香、味及脆度有好的作用。但隨著保存時間的延長，蛋白質(zhì)分解徹底，咸菜類制品的色、香、味較理想，但是脆度有所降低。

動物類。

豬肉、牛肉、兔肉、雞、鴨，鵝，鴿、魚、蝦等。

三、常用器具。

制作家居美食，在器具上除了日常家庭廚房必備的刀鏟鍋灶瓢盆勺碗外，還得準備一些特殊的器具：

熏灶。

專門用來煙熏雞、鴨、畜肉以及豆腐制品等原料。家制熏灶并不復雜，選用一個干凈無異味的汽油桶，鋸掉一端的底蓋，然后在油桶半腰等距離鑿四個眼，穿架上鐵條，鐵條上放鐵算子即成。熏制原料時。在灶底燃燒帶香味的材料，把原料置于鐵算子上，蓋上桶蓋以防熏煙大量散失。當然有烤爐就更好。

大盆。

宜選木質(zhì)者，用于制作醬腌菜時翻拌原料。

瓦缸。

腹闊口大底平，用于腌漬肉類。

長竹筷。

用楠竹自制，平直光滑，長度和直徑超過普通筷的1倍以上，用于在甕飛壇中拈取食。

抓鉤。

手柄長，頂端分兩岔彎如鉤狀，用于肉類原料腌漬時、熏炙時的抓取。

[手工美食的制作有什么原則]。

美食制作的作文500字篇六

我和媽媽特別喜歡吃水果,今天媽媽新買回來蜂蜜和沙拉醬,我看到后眼睛一亮,提議說:“媽媽,你來教我做水果沙拉吧?”媽媽說:“好呀,可是一切自己動手,我只來指點步驟喲!”我高興地回答:“沒問題!”跑著打開冰箱找來了獼猴桃、蘋果、圣女果、香蕉、梨和一個火龍果,快樂的動手體驗開始了:。

在切水果的過程中,嘴饞的我不時捏起切好的水果放到嘴里,媽媽看著我吃的香甜,也拿起一塊吃起來,我們兩個相視哈哈大笑。

我把沙拉醬擠到水果上,又聽著媽媽指揮,往水果上擠了一些蜂蜜。媽媽說拌水果沙拉時加些蜂蜜,沙拉的顏色漂亮而且味道會更好。我的水果沙拉做好了,看上去就食欲大開呢。趕緊嘗一塊,哇!香濃爽口的味道比在西餐店吃到的美味多了!

我發(fā)現(xiàn)自己動手在廚房制作美食,真是非常快樂的事情:既鍛煉了自己的生活自理能力,又制作出了色香味俱全的美味,真是兩全其美呀!

(有點自吹自擂:水果切的塊有些大,而且不太均勻,但是味道很好,媽媽夸我很棒呢!)。

美食制作的作文500字篇七

今天，我做了一件了不起的事。

上午，爸爸媽媽出去辦事了，我自己一個人在家寫作業(yè)。等我把作業(yè)寫完以后，已經(jīng)中午十一點多了，可是爸爸媽媽還沒有回來。這時，我的肚子開始*了，咕嚕嚕哎呀，肚子好餓呀，怎么辦？我跑進廚房，打開冰箱，一罐午餐肉吸引了我，有了！不如就煎午餐肉吧。

我把午餐肉罐頭從冰箱里拿出來，想打開它，可是我根本拽不動拉環(huán)。突然，我看到墻上掛著的水果刀，哈哈，有辦法了，我小心翼翼地用水果刀把易拉罐撬開，費了九牛二虎之力，才把易拉罐撬開一半，剩下的怎么也撬不動了。哎，我只好把一半午餐肉鏟出來，切成小塊。

接著，我把天然氣打開，砰的`一聲，開火了。我往鍋里倒入一兩滴油，等油變熱后，把午餐肉依次放入油鍋中。我用鍋鏟來回翻動午餐肉，午餐肉與熱油碰撞間，發(fā)出滋滋滋的響聲，不一會兒，午餐肉的香味兒就竄了出來。我把午餐煎至金黃就出鍋啦，又撒上一點胡椒粉，迫不及待地嘗了一口，有的地方吃起來焦焦的脆脆的，有的地方一咬則迸出油汁來，好吃美味，真是讓人一吃就停不下來，我的午飯就這樣解決了。

以后再也不用擔心肚子餓了，只要敢嘗試，我們總能突破自己！

美食制作的作文500字篇八

材料：綠豆、赤小豆、百合。

做法：將綠豆、赤小豆、百合洗凈，用適量清水浸泡半小時。大火煮滾后，改以小火煮到豆熟。依個人喜好，加鹽或糖調(diào)味皆可。

綠豆與百合所含的維生素能使黑色素還原，具有漂白作用。

2、絲瓜化瘀茶。

材料：絲瓜絡(luò)15克、茯苓20克、僵蠶5克、白菊花10克、玫瑰花5朵、紅棗5枚。

做法：將上述材料加水煎取汁，代茶飲服。藥渣可再煎取汁溫敷于臉部。

該茶飲清熱祛風消滯，適宜氣滯血瘀之人。

3、檸檬冰糖汁。

材料：將檸檬榨汁，加冰糖適量，飲用。

檸檬中含有豐富的維生素c，100克檸檬汁中所含維生素c可高達50毫克。此外，還含有鈣、磷、鐵和b族維生素等。

常飲檸檬汁不僅可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動脈硬化的作用。

4、黃瓜粥。

材料：大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽2克，生姜10克。

做法：將黃瓜洗凈，去皮去心切成薄片。大米淘洗干凈，生姜洗凈拍碎。鍋內(nèi)加入水約1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火燒開后，改用文火慢慢煮至米爛時間下入黃瓜片，入精鹽調(diào)味即可。

食療功效：科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素c、維生素b1、維生b2、糖類、蛋白質(zhì)以及芥、磷、鐵等營養(yǎng)成分。經(jīng)常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。

5、番茄拌火腿。

材料：洋蔥1個、火腿3片、小西紅柿4粒、香菜2大匙、小辣椒1個，魚露2大匙、糖1大匙、檸檬汁2大匙。

做法：洋蔥去外膜，對切兩半，再切細絲，放入冷開水浸泡5分鐘瀝干水分。火腿切絲，小西紅柿切半，香菜切碎，小辣椒切末。辣椒末與調(diào)味料先攪拌均勻備用。洋蔥絲、火腿絲、小西紅柿、香菜混合，加入綜合調(diào)料味料拌勻。

美食制作的作文500字篇九

臨時起意決定大展身手為大家展示一個“大菜”——秋葵炒蛋！媽媽先給我看了別人的秋葵炒蛋，說成品大概就是這樣的，希望我也可以炒出既美味又漂亮的秋葵炒蛋。

我從袋子里拿出市場買來的秋葵將它一個一個洗干凈放入盤中。我拿出菜板和小刀準備切秋葵，媽媽說要把秋葵的頭尾去掉，我根據(jù)指示將秋葵去首去尾，然后把秋葵切成一顆顆小星星的.形狀。我指著秋葵對媽媽說：“媽媽，你看！綠色的星星……”因為平時不怎么使用刀具，所以我切的小星星有大有小，但是這個又有什么關(guān)系呢，天上的星星本來就有大有小的呢！

晚飯的時候我的秋葵炒蛋獲得了一致好評，最后都光盤了。我開心極了，決定下次還要炒給爸爸吃。

美食制作的作文500字篇十

我的拿手好戲就是做各種各樣的美食。

我喜歡做的美食都要歸功于我的媽媽。我媽媽做出來的食物都特別好吃，而且還引起了我的好奇心，因此激發(fā)了我學做美食的興趣，所以我跟媽媽學了一手好廚藝。

為此周六我邀請了我的姑姑、爺爺、奶奶和我的弟弟妹妹們、來品嘗我做的各種美食。我的弟弟今天表現(xiàn)特別好，積極主動的給我打下手，幫我洗菜、切菜等。我先做個家常菜、西紅柿炒雞蛋，我先放一點油、待油熱時，打四個雞蛋、呀！不小心把雞蛋殼丟進去了，這時被姑姑看到了說“你是不是太激動了”弄的全家人大笑起來，這時的我手忙腳亂，不知所措，只好大聲叫媽媽媽媽來幫忙了。第二道菜開始作了，老干媽炒肉絲，心想特別簡單，于是我先放了老干媽、翻炒一下倒入肉絲、然后再翻炒幾下，我看差不多了，就裝盤了、又做了炒青菜、燉雞腿等。

大家品嘗的時候到了，尷尬的.時刻到了，爺爺吃到了老干媽炒肉，大叫起來說：“肉怎么不熟呀”、當我聽到時、滿臉通紅地說，我再從新炒一份，為了挽回面子，走進廚房，在媽媽的細心指導下，成功地做出一份美味的老干媽炒肉，經(jīng)過家人的品嘗，得到了大家的一致好評，這時的我臉上才偷偷的露出一絲笑容。

我的拿手好戲—做美食厲害吧！而現(xiàn)在正在閱讀的你，你的拿手好戲是。