為確保事情或工作順利開展,常常要根據具體情況預先制定方案,方案是綜合考量事情或問題相關的因素后所制定的書面計劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢?又該怎么寫呢?接下來小編就給大家介紹一下方案應該怎么去寫,我們一起來了解一下吧。
餐飲優(yōu)惠活動方案宣傳語篇一
1、必須在開業(yè)慶典活動的氣勢上營造規(guī)模,追求熱烈氣氛和吸引力;
2、通過開業(yè)慶典,吸引更多的消費者進店,并爭取給首次光顧的消費者留下深刻的印象;
3、要有持續(xù)的促銷活動,并使顧客有新鮮感;
4、促銷活動要能讓顧客感到“實惠”,最終增加本專賣店的美譽度;
5、本項目策劃方案應該便于操作實施,并具有風險可控性。
1、通過開業(yè)活動聚集人氣、吸引行人觀望,形成口碑宣傳、達到傳播的效果,進一步擴大家家知品牌在一定范圍內的知名度、美譽度;
2、通過活動吸引消費者進店,爭取促成首次光顧門店的'消費者購買。
1、在主要街道懸掛大型戶外廣告或燈桿燈箱廣告,一般是短期廣告,靠近新店附近,主要是開業(yè)專用,發(fā)布開業(yè)時間及驚喜活動內容,在開業(yè)前后10天左右較合適。
2、開業(yè)前一周:
①向商業(yè)集中區(qū)、重點街區(qū)或居民小區(qū)入戶發(fā)放dm傳單,主要是傳達開業(yè)信息及開業(yè)的驚喜活動內容,刺激消費者參與和購買的欲望;
②條件允許,可以找當地強勢報媒合作,進行宣傳單夾帶宣傳。
③經費允許,也可通過報媒、電視進行宣傳。
3、開業(yè)前三天:加強推廣力度,利用短信平臺發(fā)布開業(yè)信息,在商圈周圍放置飄空氣球,下懸開業(yè)慶典條幅及新店鄰近街和主干道懸掛橫幅、營造開業(yè)氣氛,加強刺激過往的行人,為正式開業(yè)慶典做預熱工作。
4、開業(yè)當天,可在附近主要街道進行游行宣傳,引起行人關注,發(fā)布開業(yè)信息及活動內容。
5、開業(yè)后一周:持續(xù)開業(yè)時的熱度,根據當地的消費習慣出臺新的促銷方案,確??土髁亢弯N售量。
1、開業(yè)慶典剪彩儀式
2、促銷活動
1、新店門口拱門,飄空氣球、條幅及規(guī)格適當的豎條幅(從新店店所在樓棟上層懸掛而下);
2、在新店門前沿街鋪紅地毯,地毯長度為20米;
3、在新店大門左右兩邊擺放開業(yè)慶典花藍;
4、開業(yè)當天確保新店人手,員工著家家知統(tǒng)一標準服裝站在新店門口兩側或入口處歡迎來賓,并隨客人進店幫客人介紹及夾包等,盡量爭取一對一跟蹤(開業(yè)前三天);
5、音響、話筒配備并調試好。
9:30之前:現在布置完畢及音響調試9:30之前:所有活動工作人員到齊
9:30-10:00:公司部門主管等所有與會人員到齊,對現場進行協(xié)調工作并為開業(yè)現場增進人氣。
10:00-10:30:大鼓敲起來、軍樂隊吹起來,以吸引過往行人,營造現場人氣指數。 10:30-11:00:慶典儀式正式開始
由陸總簡單宣布開業(yè)儀式,并宣布舞獅表演開始,同時領導、嘉賓們可參觀聚寶店在一片掌聲中開始登場表演中國傳統(tǒng)節(jié)目“舞獅表演”。表演中獅子獻字(口中吐出家家知聚寶店、開業(yè)大吉的字幕)11:10:活動結束,新店照常營業(yè),現場售賣產品、營業(yè)員宣傳促銷活動(口中不時喊出促銷活動內容),介紹會員卡優(yōu)惠等活動繼續(xù)進行。為持續(xù)聚寶店開業(yè)時的購物熱潮,可將促銷活動延續(xù)5-7天,目的在于提高進店率和促進銷售。
1、如需發(fā)布廣告,聯系當地的戶外媒體或電視、報刊媒體公司,溝通發(fā)布內容及價格洽談并簽定合同;
2、擬開業(yè)促銷方案、開業(yè)禮品準備、促銷禮品準備;
3、聯系當地的舞獅表演隊、溝通表演時間及價格洽談并簽定合同;
4、剪彩的道具準備(紅色段帶、托盤、剪刀、白手套);
5、紅地毯準備(租用或購買),新店開業(yè)花籃采購并確保開業(yè)當天正常到達門店;
6、主持人、領導發(fā)言稿、媒體通稿準備;
7、客戶資料卡準備,做好客戶資料建檔(針對開業(yè)期間新開會員卡用戶);
1、開業(yè)中主題活動:“時尚美食先鋒”大比拼活動時間:1月1日―1月3日活動地點:家家知聚寶店
活動目的:利用顧客博弈心理,刺激高端消費群體進行攀比購買,增加營業(yè)額;引入客戶diy概念,傳遞“新鮮健康美味”的產品訴求,借助新店開業(yè)進行品牌推廣。
獎項設置:時尚美食先鋒3名,送50元/人美食體驗券,另1月30日前可至聚寶店8折訂購一款生日蛋糕。
游戲規(guī)則:活動期間,每天店內購物金額最高者(除生日蛋糕),即為當天的“時尚美食品先鋒”,憑購物憑證及身份證明至店內兌獎。
中獎公布:11月4日店頭pop公示,兌獎期一周。獎券規(guī)范:50元現金券,有效期3個月,所有店通用
2、開業(yè)中促銷活動
主題活動:“非常3+1慶新店開業(yè)”酬賓活動時間:1月1日―1月7日
活動地點:聚寶店領銜推廣,蓮塘店作為同慶可縮短活動周期?;顒幽康模豪眯碌觊_業(yè)的契機進行一次整體銷售拉動,兼顧追求時尚又注重實惠的潛在消費群體,促進客戶購買欲,擴大消費群。
活動規(guī)則:活動期間,同樣產品(或同等價位產品,原價購買,特價及飲料除外)一次性購買3件即可加1元再購一件(同價位或低于同價位產品)。
3、會員優(yōu)惠宣傳:(擴大家家知會員影響,為新店積聚會員消費)搶先做會員,精彩不斷!
會員優(yōu)惠五重奏,實惠贏到家!――會員購物永享9折優(yōu)惠
另:會員可享受會員生日當天來家家知任意門店選購生日蛋糕可享受8.5折優(yōu)惠!
會員辦理流程:在家家知任一門店,填寫會員申請表,一次性充值50元,另加5元工本費,可升級成為家家知會員,即可享受家家知各項會員優(yōu)惠;一次性充值100元,可免收工本費成為家家知會員,即可享受家家知各項會員優(yōu)惠。(開業(yè)期間1.1-1.3免工本費,一次性充值50元即可申請成為家家知會員,另:1.開卡后一次性充值100元即送10元現金券;2.新開卡會員一次性充值100元即送15元現金券;)
會員優(yōu)惠一:會員憑會員卡來家家知任意門店消費均可享受9折優(yōu)惠(特價產品、飲料等指定商品除外);
會員優(yōu)惠二:會員訂購生日蛋糕可享受8.9折優(yōu)惠;
會員優(yōu)惠三:會員生日當天訂購生日蛋糕可享受8.5折優(yōu)惠;
會員優(yōu)惠四:促銷活動中,會員憑會員卡可享受指定商品折上折優(yōu)惠;
會員優(yōu)惠五:會員一次性充值500元,即可免費獲贈價值68元的鮮果生日蛋糕一個,多充多送。
4、開業(yè)當天人氣聚集活動:
為確保新店開業(yè)當天現場人氣,活動當天準備一大磅數生日蛋糕進行現場試吃,用于積聚現場人氣及對家家知產品及門店入駐進行推廣。
開業(yè)第一天下午四點提供一個100磅的三層鐵架生日蛋糕進行現場試吃活動(具體制作由運營部安排裱花主管進行制作部分)。 5.其他促銷活動:a.家家知招牌蛋撻、老婆餅原價18元/打,開業(yè)特價9元/打,每天(1.1-1.3)限量50打;b.新店開業(yè)期間生日蛋糕8折優(yōu)惠,開業(yè)當月生日蛋糕(2p起)9折優(yōu)惠(非會員與會員同等折扣);
c.全場手工餅干(西餅)買2送1(買高價位送低價位);
1、氣球門配橫幅:熱烈祝賀家家知聚寶店璀璨開幕好禮巨獻
2、開業(yè)巨幅:盛大開業(yè)熱烈祝賀家家知聚寶店璀璨開幕好禮巨獻
a.“時尚美食先鋒”大比拼(活動期間,每天店內購物金額最高者(除生日蛋糕),即為當天的“時尚美食品先鋒”,憑購物憑證及身份證明至店內兌獎);
b.“非常3+1慶新店開業(yè)”酬賓(活動期間,同樣產品一次性購買3件即可加1元再購一件);
c.搶先做會員,精彩不斷?。ㄩ_業(yè)期間免工本費,一次性充值50元即可申請成為家家知會員,另:1.開卡后一次性充值100元即送10元現金券;2.新開卡會員一次性充值100元即送15元現金券),永享會員優(yōu)惠!
d.進店尊享更多優(yōu)惠。.單頁:(巨幅內容,配產品圖片,優(yōu)惠更詳細);
4、臺卡:
a.宣傳會員內容。
b.開業(yè)活動宣傳“時尚美食先鋒”大比拼+“非常3+1慶新店開業(yè)”酬賓;
5、促銷產品標識牌:各促銷產品促銷信息。
餐飲優(yōu)惠活動方案宣傳語篇二
1、市場地理特點:區(qū)域的地貌,政治區(qū)域,城市的中心地帶。
2、市場氣候風土特點:氣候條件與消費者的飲食習慣有著極大潛在的關系。
目標市場主要經濟指標:
1、企業(yè)所在市場當年的國內生產總值,以及歷年的數據。
2、該市場的投資狀況。
3、對餐飲市場影響較大的旅游方面的數據,特別是一年來接待的游客數量,以及是呈發(fā)展趨勢還是衰退趨勢。
4、把當地城鎮(zhèn)居民人均可支配收入,全市職工平均工資,提供餐飲消費的收入比重,作為餐廳定價的參考依據。
5、全市人口統(tǒng)計數量,包括非農業(yè)人口及農業(yè)人口數量,用來預測餐廳的客流量的大小及該地居民的消費水平和消費能力。
6、消費者受教育程度。
7、消費者生活方式、飲食偏好習慣。
8、消費者人均收入。
產業(yè)環(huán)境:
1、商業(yè)繁盛情況。
2、商業(yè)化的趨勢與潛力。
3、地方xxxx優(yōu)惠、扶持政策,包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情況。社會環(huán)境:
1、當地風俗習慣。
2、歷史文化。
3、民族結構。
4、國際交往,主要食品原料生產流通。
1、經濟指標:當地餐飲企業(yè)經營狀況、實力排列;所有制形式及所占的比重;營業(yè)網點數量;從業(yè)人員數量。
2、分店所選市場的餐飲業(yè)經營現狀:企業(yè)數量與競爭能力(是否已形成規(guī)模競爭?);經營管理水平高低;經營檔次高低;菜系地位。
3、競爭對手分析:
a、傳統(tǒng)型競爭者現狀:數目、業(yè)績水平、營業(yè)額、利潤收入統(tǒng)計分析;成功原因:管理水平先進?服務優(yōu)秀?社會環(huán)境條件優(yōu)越?失敗原因:菜品出問題?運行機制故障等?
b、傳統(tǒng)型競爭者優(yōu)勢:傳統(tǒng)優(yōu)勢;經營規(guī)模優(yōu)勢;位置優(yōu)勢;主打菜品優(yōu)勢。
c、新興高檔餐飲經營者:經營何種菜系?菜系取向?是否平民化、貴族化等。經營地段:哪一區(qū),段,裝修的風格特點及選用裝飾物件。經營狀況:營業(yè)額、營業(yè)利潤、就餐人數、訂餐數等。經營規(guī)模:店的'面積、可容納客人數量。廳內面積分布等。
4、消費者分析:
a、該市場消費者飲食習慣、口味喜好、選擇飲食偏好等。
b、該市場消費者的消費特點,包括消費者的消費意識,是否喜歡到餐廳就餐,個人或家庭的消費比例較之成都如何,消費水平的高低。
c、目標市場消費者分類:xxxx、軍隊、企業(yè)、家庭消費(含婚宴)、游客。
5、在該地開店的優(yōu)勢策略:
競爭策略:市場最佳切入點;營銷策略:宣傳與客戶認同;培育顧客偏愛;建立常客網絡關系。
選址優(yōu)化方案說明
a、xxxx拆遷風險防范
1、注意建筑物、街道拆遷與重建,避免盲目馬上建店。
2、確定酒樓位置務必向當地xxxx部門咨詢并獲得xxxx書面承諾。
3、避免在有產權爭議地段建店。
4、所有證照必須齊備并符合法律、政策手續(xù)。
b、本地商業(yè)狀況:注意收集和評估酒樓周圍商業(yè)快速增長的相關數據,并做出客觀準確評估。
c、競爭性質評估:
1、提供同類食品菜品服務的餐廳可能會導致直接的惡性競爭。
2、建店營業(yè)初期避免直接的競爭。
d、規(guī)模與外觀:
1、停車場與其他設施應給予足夠規(guī)模容量。
2、餐廳以正方形或長方形最好,其它除非空間大,與否不可取。
3、要考慮未來消費者的可接受能力。
e、地價:
1、注意考慮潛在價值與現實價值之綜合評估。
2、不論市中心或城郊,關鍵看消費住戶、流動人數規(guī)模大小。
3、考慮地價上漲是否對營業(yè)投入、產出產生較大影響。
f、能源供應:
1、所有選址必須具備“三通一平”標準,即水、電、氣三通。
2、水的質量。
3、注意作經濟核算。
g、街道與交通:
1、是否是居民社區(qū)街道?
2、是否是商業(yè)街通道?
3、街道是否便利車輛來回通過和泊車?
4、是否吸引和便利旅游者來就餐?
h、旅游資源:根據旅游區(qū)域過往人多少,類型選擇適當的酒樓位置。
i、商業(yè)與娛樂區(qū)關聯:
1、要考慮到購物中心、商業(yè)區(qū)、娛樂區(qū)的距離和方向。
2、距餐廳幾千米地方,能對餐廳推銷產生影響。
j、交通狀況:
1、統(tǒng)計數據來源,從公路管理系統(tǒng)或xxxx機關。
2、自己統(tǒng)計方式:以中午(周末)、晚上和周日為最佳時間做現場統(tǒng)計。
3、注意考慮坐公共汽車的人進餐的因素。
4、注意行人與車輛流動數據比較分析。
k、餐廳可見度:
1、餐廳酒樓位置可明顯看見程度,直接影響酒樓吸引力。
2、從每個角度都能通過眼睛獲得酒樓感性認識,視為最佳地址。
3、從駕車或徒步的方式來作客觀評估。
l、公共服務:
1、評估保安、防火、垃圾廢物處理和其他所需的服務。
2、同樣要評估服務設施、費用及質量。
3、公共服務信息情況可從xxxx取得。
m、營業(yè)面積:
1、面積標準800----5000平方米。
2、能充分滿足就餐服務需要,具備充分容納客人的吞吐能力。
3、既不能擁擠,又不能空位太大,避免資源浪費。
新開店區(qū)域面積規(guī)劃參考:
a、顧客使用區(qū)域:
1、每餐位約1.5----2.5平方米。
2、空間包括:通道、停車處、侯餐區(qū)、大廳、雅間。
b、辦公前廳區(qū)域:前廳1/2、廚房1/3、或0.6----0.8平方米每餐位、辦公室1/50、庫房2/25、員工更衣1/25等。
員工定額參考:
6、餐飲前廳行政人員與服務人員比例為:10:1、服務人員大廳1人看2―4張臺、包間1桌配1---3名服務員、傳菜生1人傳10桌,根據距離廚房遠近而定。
7、廚房管理跨度為3―10人,一般13---15個餐位配1名烹飪生產人員,高檔的7―8個餐位配1名生產人員。冷菜廚師與白案廚師為1:1等。
月度成本預算表:、占營業(yè)費用%比
工資19%、房租11%、水費1%、電費5%、燃料費6%、廣告宣傳費3%、洗滌費2%、員工宿舍8%、修理費2%、清潔衛(wèi)生費2%、家具費0.5%、物料損耗4%、餐具損耗0.5%、汽車費用1.5%、停車費0.5%、勞動保險3%、遞延資產攤銷30%、其它1%。
餐飲優(yōu)惠活動方案宣傳語篇三
20xx年xx月xx日
紫金港國際飯店
顧問:史磊活動總指揮:方案總執(zhí)行:周雄方案操作實施:各部門負責人
紫金港國際飯店是一家五星級酒店,餐飲部分的菜系品種有:西餐廳-綜合性自助餐、中餐廳溫臺菜,由于酒店剛城西市場做“美食節(jié)”活動,一定要著力對酒店特色海鮮這一特點進行大力推廣宣傳,從而在消費者心目中形成高檔次、多元化、平民價位星級酒店的品牌印象,牌概念一旦形成,將會對本酒店未來的發(fā)展有極大的推動
通過此次美食節(jié)活動拉動酒店人氣,讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲。
《濃情秋意,盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節(jié)
活動分為兩個部分組成。一部分:西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞:海闊天高云淡,蟹肥魚美蝦鮮二部分:中餐部《憶江南》溫臺特色美食廣告詞:品正宗甌菜,憶江南美景。
精致美食唇齒綻放?幸福滋味人人分享
方案a:西餐部--西餐部---《美食記》海鮮美食節(jié)---活動
1:活動前一周自助餐168元/買一送一活動
2:贈送半價
餐飲優(yōu)惠活動方案宣傳語篇四
為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持,利用春節(jié)新年的有利商機來回饋我們的新老客戶,以刺激其繼續(xù)消費,以達到我酒店營業(yè)額的穩(wěn)定性增長,最終達到更好的'贏利目的。
20xx年1月1日
中、西餐廳及客房
相約xxxx,相聚xx
(一)西餐:
1、凡春節(jié)當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張(自行制作)。
2、春節(jié)當日一次性消費滿300元的客戶,均可獲贈西餐單人早餐券一張。
3、春節(jié)當日一次性消費滿600元的客戶,可獲贈優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠)一張。
(二)中餐:
1、凡春節(jié)當天在中餐消費的客戶均可獲贈紀念卡一張。
2、春節(jié)當天在中餐大廳消費的客戶,一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。
3、包房一次性消費滿1000元,獲贈面值100元現金券(此現金券可在本酒店任營業(yè)區(qū)消費)一張。
4、春節(jié)當日一次性消費滿xx元,即贈送貴賓卡一張。
5、春節(jié)當日在中餐一次性消費滿3000元,贈送標準客房一間一晚。
6、春節(jié)當日在中餐一次性消費滿xx元,可獲贈20xx年xx門票一張。
(三)客房:
1、凡春節(jié)當天在客房入住的客戶均可獲贈紀念卡一張。
2、春節(jié)當晚個人入住客房,一律按門市價8折優(yōu)惠,并贈送果籃一個及早餐券一張。
3、春節(jié)當晚一次性開房滿8間者,送20xx年xx門票一張。
1、廣告宣傳:
(1)pop廣告牌三塊:大堂一塊,中餐入口一塊,西餐入口一塊。布標一條,放置酒店大門。內容為:相約xxxx,相聚xx!
(2)設計制作彩色宣傳單1000張(具體內容樣板另附)。
(3)設計制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。
(4)設計制作贈房券。
(5)設計制作現金券。
2、口碑宣傳:銷售部及營業(yè)部,以銷售部為主,各營業(yè)部為輔。
3、短信宣傳:銷售部及營業(yè)部各部門經理利用手機短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息,以達到宣傳,吸引客戶消費的作用。
1、酒店外圍:
(1)大門正對面綠色植物區(qū),制作20xx年倒計時。
(2)酒店大門及西餐側門吊大紅燈籠,以襯托節(jié)日氣氛。
(3)酒店大門正對面,制作“春節(jié)快樂”裝飾。
2、大堂:酒店大堂擺放三個“x”展架(整個活動內容)
1、總指揮:x總
2、總執(zhí)行及總協(xié)調:x副總
3、布場(20xx年xx月xx日完成):市場營銷部,各部門配合。
4、策劃宣傳(20xx年xx月xx日前完成):市場營銷部負責各類廣告宣傳、票券的設計及制作。
6、采購(20xx年xx月xx日前完成):財務部負責關于本次活動的物品采購,美工跟進。
注:門票需財務部跟進落實,確保當日能順利把門票送到客人手中。
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