2023年保潔工的崗位職責(優(yōu)秀10篇)

總結(jié)是對過去的回顧，對未來的展望。寫一篇較為完美的總結(jié)需要注意語言的精準和結(jié)構(gòu)的條理。下面是小編為大家整理的一些出色的總結(jié)樣本，供大家參考和學習。

保潔工的崗位職責篇一

1.負責大廈紅線范圍內(nèi)的道路、綠化帶等公共區(qū)域地面的清潔工作。

2.負責大廈周圍墻身、幕墻、路燈、宣傳牌、雕塑和排風口的清潔工作。

3.定期對室外沙井、雨污水井及管道和化獎池進行清理疏通。

4.負責室外明裝管線和明裝公用設(shè)備設(shè)施的外表清潔工作。

5.負責室外果皮箱、垃圾屋的清潔、清運和消毒工作。

6.對轄區(qū)內(nèi)違反清潔管理規(guī)定的行為進行勸阻、糾正。

7.完成上司交辦的其他工作。

保潔工的崗位職責篇二

在去年的基礎(chǔ)上，在新細化工作內(nèi)容，嚴格考評大分標準。不同區(qū)域，不同部位都有具體的分值考評。這樣，便于操作，利于檢查。

1、按標準培訓(xùn)。針對崗位輪換和新員工入職較多的實際，實行例會講理論，在崗做示范的方法進行培訓(xùn)。班長手把手教，熟練工傳、幫、帶，發(fā)揮班長的業(yè)務(wù)技能長，調(diào)動熟練工的積極性。這樣做受培訓(xùn)者也容易接受和掌握，即提高了受培者的技能，有拉近了同事間的距離，一舉兩得，相得益彰。嚴把培訓(xùn)關(guān)，講清操作要領(lǐng)要點，做到眼勤手快；先粗后細，一步到步，人走物清。

2、按標準去做。分二，責任到人，簽定目標責任書，讓員工胸中有標準，日工作表上排列有順序，操作起來有個準。xx師傅就是突出的一位，大廳的玻璃大門，玻璃幕墻潔凈透明，茶幾、沙發(fā)一塵不染。xx師傅發(fā)揚著精益求精的工作作風，樓層保潔清洗垃圾桶，與男性相比，毫不遜色，保持了主樓衛(wèi)生潔凈度。名都大廈現(xiàn)在是裝修期間，在人員少工作量大的情況下，幾位師傅也拿標準來要求自覺，向標準去靠攏，盡量接近和達到標準。對他們的工作，只有這樣來描述：掃地蕩身灰，拖地一身汗。較突出，調(diào)人員積極行動，毫無怨言。xx師傅責任的區(qū)域是目前最徹底，較潔凈的一塊，從裝修階段而言，是難以見到的標準典范。

3、按標準去查。在檢查工作中，不去過場。杜絕一糊二混的情況，發(fā)現(xiàn)問題即使提出，注意預(yù)期輕重，盡量不傷和氣，出現(xiàn)問題，多方協(xié)助合作。目的只有一個，標準不放棄。技之一恒的日檢查，是保潔標準化不可缺少的措施，只有這樣，墻上貼的才不會是一紙空文，小區(qū)的衛(wèi)生也才能贏得業(yè)主和使用人的滿意。

一年來，我們始終繃緊這根弘，從不敢松懈。區(qū)內(nèi)一直保持著良好狀態(tài)。

1、上級要求的時間，嚴格執(zhí)行；按著標準嚴格去做。過去廣場保潔時間是：早城八點到晚上八點。為了創(chuàng)衛(wèi)，有關(guān)部門要求我們必須在六點半之前把衛(wèi)生做好，然后再整理擺放車輛。在不增加人員的情況下，把兩人同班改為上、下午對班粒長了班時間，達到了創(chuàng)衛(wèi)的時間要求。誠然，個班時間雖然縮短了，工作量去成倍的增加了。

二位師傅二話不說，欣然接受分配。同時標準不降低，偌大廣場很難見到煙帶和果殼紙屑。酷暑里，晴天一身汗，雨天一身水，嚴冬時，頂著星辰來上班，借著路燈掃廣場，迎著寒風回家去，已是晚飯過幾時。天天如此，實在不易，平平凡凡，難能可貴。他倆的敬業(yè)境界和吃苦耐勞精神值得我們物業(yè)人好好學習。

2、上級要求長效管理，我們有始有終。從認識上講，創(chuàng)衛(wèi)事關(guān)重大，從工作職責來說，我們是主力軍，可以，我們必須接受任務(wù)，義不容辭，隨時接受檢查，全力以赴做好創(chuàng)衛(wèi)工作。用二位師傅的話來說：“檢查時是怎么做，平時也是怎么做”，做到了平時和檢查一個樣。在無數(shù)次的檢查驗收明查暗訪過程中，也證明了一點。xx一塊沒問題，我們能放心。居委會領(lǐng)導(dǎo)如是一說。

在工作的實際中，不利于團結(jié)的話不說不傳，不做長嘴婆，管好自己的嘴；不利于團結(jié)的事不做，尤其是值班期間和交接班過程中，不做小聰明，不敷衍了事，不糊弄同伴，做到上清下接，和諧相處；講正氣，杜絕歪風邪氣，不互相猜疑。

現(xiàn)在我們的心情舒暢，干起活來有勁頭，吃點苦受點累心甘情愿，領(lǐng)導(dǎo)提倡的廢品回收全歸公，我們堅決服從，樂意去做。由來已久的慣例被打破，杜絕了任何人私自處理廢品的個別情況。這樣以來，即減少了互相猜疑和勾心斗角的現(xiàn)象，又增加了收入，看起來只是微不足道的小事，但是，恰恰就是這種小細節(jié)體現(xiàn)了一種精神和提高了一個境界，更加重要的是，促進團結(jié)便增強了員工間的團隊意識。公司多次的突擊任務(wù)都能直指即來，樂意干活，沒有怨言。

在人們的想象中，保潔誰都能做。按照我們的標準，從不會到會做，總得有個過程，且得用心揣摸。說這些，可能有人會認為保潔有什么門道，別自做清高。有人不理解保潔。有些人缺少公德意識，肆意糟蹋環(huán)境，車輛隨意停放。對此，個場上的二位師傅深有感觸，對這些人，說也無用，勸而無功，他們反而會說：不給你找點事，你們沒事干。說者輕巧，聽者難受。面對如此遭遇，只能搖頭苦笑，嘆息無奈。

新的一年里，我們保潔工，愿在公司的領(lǐng)導(dǎo)下，聽從指揮順從安排，在和諧的氛圍里緊張快干，如即往地做好本職工作，為xx出力。為xx添光。

保潔工的崗位職責篇三

1.嚴格遵守《員工守則》及各項規(guī)章制度，服從主管的工作安排。

2.認真做好倉庫的安全、整潔工作，按時到崗，經(jīng)常巡視打掃，合理堆放貨物，發(fā)現(xiàn)可疑跡象或火險隱患及時排除或上報。

3.負責清潔工具用品的收發(fā)工作。收貨時必須按質(zhì)按量驗收，并正確填寫入庫單;發(fā)貨時必須嚴格審核領(lǐng)用手續(xù)是否齊全，對于手續(xù)欠妥者一律拒發(fā)。

4.嚴禁私自借用工具及用品。

5.做好月底盤點工作，及時結(jié)出月末庫存數(shù)據(jù)報主管。

6.做好每月物料庫存采購計劃，提前呈報主管。

保潔工的崗位職責篇四

1、在保潔(綠化)主管領(lǐng)導(dǎo)下,負責本項目所管轄區(qū)內(nèi)的`保潔服務(wù)管理。

2、根據(jù)保潔工作范圍,安排、分配工作崗位,帶領(lǐng)職工完成責任區(qū)域保潔,并且達到項目保潔質(zhì)量標準。

3、負責對本班次各項保潔工作質(zhì)量的日常巡視、檢查,做好巡視、檢查記錄,并交保潔(綠化)經(jīng)理(主管)。

4、對所負責區(qū)域易污染及臟亂地點加強巡視檢查,注重保潔養(yǎng)護,確保責任區(qū)域環(huán)境始終處于干凈、整潔狀態(tài)。

5、組織工作晨會,總結(jié)上日工作,提出注意事項,安排當日工作,做好會議記錄。

6、負責對本區(qū)域新職工的保潔技能指導(dǎo),使之掌握正確保潔工作方法,了解保潔工作程序,熟知質(zhì)量標準。

7、負責本部門職工工作考評,并將評價交上級領(lǐng)導(dǎo)。

8、完成保潔(綠化)經(jīng)理(主管)下達的其他工作。

保潔工的崗位職責篇五

1、負責洗滌消毒餐廳，廚房的碗碟、酒杯、蒸飯盒、配料碗等所有需洗潔的餐具以及所需洗滌的菜，并將己消毒的餐具分類放入碗柜備用。

2、工作中應(yīng)輕拿輕放，盡量減少餐具的損耗，發(fā)現(xiàn)缺損餐具應(yīng)及時揀出。

3、做好餐具清洗的“一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔”工作，保持消毒碗柜的干爽潔凈。

4、每日收檔時用漂白水浸泡所有的茶壺，次日上班洗凈。

5、每周二次定期用漂白水或浸大粉泡消毒所有的茶杯、酒杯，以及餐廳使用的所有餐具。

6、做好洗碗房的室內(nèi)衛(wèi)生，做到水池干凈，墻面、地面整潔，殘渣剩飯倒入垃圾桶內(nèi)，嚴防水溝堵塞。

7、每天下班后將所有清潔用品復(fù)位，保持其衛(wèi)生與整潔。

8、使用高濃度清潔用品時，應(yīng)戴手套、穿膠水鞋、戴圍裙等做好安全工作。

1.服從管事部領(lǐng)班的工作指令，向其負責并報告工作。

2.認真做好餐具、炊具的清潔、消毒工作，保質(zhì)保量完成廚房日常清潔及崗位衛(wèi)生工作。

3.熟悉并掌握洗碗機的操作規(guī)程及要求，嚴格按照安全操作規(guī)范進行日常工作，

4.嚴格執(zhí)行餐具清洗消毒工作程序，做到“一刮、二洗、三過機、四消毒、五保潔”的規(guī)范作業(yè)。

5.清潔和搬放各類餐具、炊具做到輕拿輕放，防止損壞，發(fā)現(xiàn)破損的餐具及時揀出，防止流入餐廳，并及時報告領(lǐng)班。

6.愛惜使用各種清潔機械和用具，隨時對洗碗機的運行狀況進行觀察，做好日常保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，確保安全有效。

7.保持洗碗間的清潔衛(wèi)生和物品存放規(guī)范。

8.根據(jù)清潔衛(wèi)生工作要求，對不銹鋼用具和銀質(zhì)用具做到特別清洗。

9.發(fā)揮工作主動性和積極性，搞好同志之間的團結(jié)與合作，完成上級交辦的其它任務(wù)。

1、根據(jù)酒店工作的實際需要上下班;。

2、上班期間，嚴格遵循酒店儀容儀表的標準要求;。

4、負責范圍的衛(wèi)生須遵循酒店制定的衛(wèi)生管理標準，隨時保持地面干燥、無衛(wèi)生死角。

5、打開熱水開關(guān)和自來水開關(guān)、水龍頭，放水進水槽，水滿后關(guān)閉水龍頭。

6、開餐中：按照“一刮、二洗、三過、四消毒、五清潔”程序操作，確保餐具洗滌清潔。

7、碗、盤：先去殘渣――沖洗――凈洗――消毒――潔凈。

8、不銹鋼器具：先去(洗滌液)表面污跡――溫水浸泡――鋼絲球擦去――清水沖凈。

9、玻璃器皿;先去(洗滌液)表面污跡――沖洗――潔凈。

10、竹筐器具：溫水浸泡――沖洗――潔凈。

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保潔工的崗位職責篇六

1.負責大廈內(nèi)各層電梯廳、走道、樓梯等公共區(qū)域地面、墻面、天棚的清潔工作。

2.負責大廈內(nèi)的信報箱、井道口、管線、消防栓等公共設(shè)備設(shè)施的清潔工作。

3.負責大廈內(nèi)公共衛(wèi)生間的清潔工作。

4.負責地下室、天臺、轉(zhuǎn)換層的清潔及其明暗溝的疏通清理工作。

5.對用戶違反清潔管理規(guī)定的行為進行勸阻、糾正。

6.完成上司交辦的其他工作。

保潔工的崗位職責篇七

1.對主管領(lǐng)導(dǎo)負責，直接指揮下屬員工進行分區(qū)域的清潔衛(wèi)生。

2.檢察員工每日出勤情況，如有缺勤,及時安排補位清潔。

3.檢察員工所轄范圍的清潔衛(wèi)生情況，并進行當班考核。

4.監(jiān)察員工所使用的工作器具和保養(yǎng)設(shè)備的完好情況，督促員工愛護工具和設(shè)備。

5.編制使用清潔用品、物料的計劃，控制清潔衛(wèi)生成本。

6.及時做好清潔器具和公共區(qū)域的水、電、照明等材料的采購和維修報告。

保潔工的崗位職責篇八

保潔實行夜班后，員工情緒波動，開展工作十分困難，為此和員工多方面溝通，穩(wěn)定員工情緒，沒有影響到工作質(zhì)量。根據(jù)各崗位工作需求情況，重點加強了人員的合理配置和工作負荷量之考核，實際運作特點和要求，調(diào)整了班次和值班時間，在不增加人員的情況下，基本滿足了保潔的運行要求。

對新入職保潔人員進行了清潔理論培訓(xùn)并針對不同崗位進行實際操作培訓(xùn)，使保潔員掌握保潔工作知識，達到寫字樓保潔工作的要求。在對保潔員進行培訓(xùn)的前提下，結(jié)合工作中的實際情況著重了以下培訓(xùn)：清潔劑的分類和使用，清潔程序，清潔不銹鋼飾物，家具的清潔，清潔煙灰盅，清潔壁紙，電梯的清潔保養(yǎng)，銹的處理。

加強了員工考核制度的培訓(xùn)，創(chuàng)優(yōu)和有關(guān)貫標知識的培訓(xùn)，建立了員工工作的責任心，目前員工已經(jīng)能夠努力工作并按規(guī)定標準完成，但在遵守工作紀律，行為舉止等細節(jié)方面還需監(jiān)督管理，下一步將加強這方面培訓(xùn)并使之成為習慣。經(jīng)過不斷的培訓(xùn)與磨合，保潔員工已適應(yīng)現(xiàn)有管理摸式和工作程序，人員基本穩(wěn)定。

在集團公司領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下實行“無人清潔”，“本色清潔”取得了良好的效果。

在原有的白班基礎(chǔ)上分成兩個班次，主要清潔工作放在夜班進行。在實施“無人清潔”的同時為保證衛(wèi)生質(zhì)量，加強了保潔巡查清潔頻率。

在“本色清潔”方面加強清潔頻率，將原來的固定的計劃清潔改為現(xiàn)在的隨時清潔，發(fā)現(xiàn)污臟立即清潔，恢復(fù)原有本色，取的了較好的效果，但清潔成本有所增加。近期因xx施工，整體環(huán)境灰塵較大，雖然加強了清潔但整體衛(wèi)生狀況沒有達到要求，而且清潔成本有所增加，隨著施工的結(jié)束將進行徹底清潔，以達到衛(wèi)生標準。

完成了保潔人員編制及工作模式的及時修訂完成對大廈公共區(qū)域衛(wèi)生日常維護工作。完成對新入駐樓層的開荒工作。完成大廈石材晶硬處理，地毯保養(yǎng)工作。完成大廈垃圾的清運工作。

完成大廈外墻的清洗。完成外圍地面沖刷工作。對車場每月兩次的清洗工作。完成特約清潔服務(wù)。庫區(qū)石材地面2次晶面處理和地毯，床頭，沙發(fā)的清洗工作。地毯的清洗工作。完成每季度木質(zhì)上蠟保養(yǎng)工作。

今年大廈采購綠植內(nèi)共有綠植約xxx顆，辦公室及大堂內(nèi)的長勢一般，其他地方因缺少日照，潮濕度不夠，尤其不通風，導(dǎo)致綠植蟲害較多，電梯廳內(nèi)的大部分植物死亡，其他勉強成活但無觀賞價值而言。在養(yǎng)護時努力克服不良因素，做到每兩季更換土壤，增加養(yǎng)分，及時殺蟲，一定時期集中養(yǎng)護。在明年室內(nèi)綠化建議考慮外包，保證植物可觀賞性。外圍綠化因防水施工未補種，明年應(yīng)全面從新設(shè)計綠化。

外圍車場由汽車產(chǎn)生的油污，無法有效的去除。現(xiàn)有的人員日常保潔頻率與公司要求的頻率有一定差距，在不增加人員的前提下，很難達到標準。冬季衛(wèi)生無法達到標準，可考慮購置自走式全自動洗地機，會有一定改善。

大廈投入使用已兩年，石材的防水防油防污能力已下降，為防止水斑，風化等病變，明年計劃在衛(wèi)生間和大廳地面的石材做防護處理。在保證衛(wèi)生符合標準的情況下，高頻率的使用設(shè)備，清潔設(shè)備的更換配件費用將有一定上升。例為保證電梯地毯衛(wèi)生達到標準，按要求每20分鐘吸塵一次。

今年保潔工作整體上有所提高，但在工作細節(jié)方面還存在著不足，清潔成本還有潛力可挖。在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在保潔員全體的努力下，將在明年有更好的表現(xiàn)。

保潔工的崗位職責篇九

明確保潔、綠化、消殺與泳池救生人員各崗位的工作內(nèi)容與要求,確保對保潔、消殺、綠化與泳池救生人員的管理。

適用于公司各部門對保潔類各崗位的管理。

3.1 環(huán)境衛(wèi)生作業(yè):對如地面、公共設(shè)施、辦公場所、會所、樣板房、接待廳、洗手間等公共場所的清潔,以及收倒垃圾等。

3.2 園林綠化作業(yè):綠化植物養(yǎng)護、綠化植物消殺等。

3.3 泳池作業(yè):泳池設(shè)備的使用和清潔、水質(zhì)和安全管理等。

3.4消殺作業(yè):公共部分的除'四害'管理、消殺外包監(jiān)控、白蟻危害監(jiān)控等。

保潔各崗位職責控制方法通過以下對崗位的要求來實現(xiàn)。

4.1 保潔主辦

4.1.1負責保潔工作的全面督導(dǎo)、檢查,每周巡視各崗位工作情況。

4.1.2負責審核保潔工作作業(yè)細則,制定及落實保潔管理規(guī)章制度。

4.1.3合理調(diào)整、安排保潔員的工作崗位,關(guān)心員工思想和生活動態(tài)。

4.1.4負責保潔月工作計劃制定,每周組織保潔工作例會。

4.1.5負責保潔工具材料的領(lǐng)用、審核。

4.1.6綠化工作的布置,每周巡視綠化各崗位工作情況。

4.2保潔班長

4.2.1負責制訂、完善保潔工作作業(yè)細則。

4.2.2負責對用品用具的預(yù)備、領(lǐng)用和及時補充。

4.2.3負責對保潔設(shè)備器具維修保養(yǎng)及操作指導(dǎo)。

4.2.4負責每月消耗材料統(tǒng)計匯總。

4.2.5負責保潔員的日常技能培訓(xùn)、崗前培訓(xùn),不斷提高員工工作能力。

4.2.6負責及時了解班員思想動態(tài),并將有關(guān)信息及時上傳下達。

4.2.7負責及時收集顧客意見并匯報。

4.2.8負責對班員的月工作情況進行考核。

4.2.9負責每日對保潔各崗位進行巡查。

4.3保潔員

4.3.1熟悉樓宇結(jié)構(gòu)、單元戶數(shù)、樓座排列、車行道、人行道及公共配套設(shè)施、設(shè)備等的分布情況,以便能順利開展各項工作。

4.3.2嚴格按照保潔程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書,對責任區(qū)域內(nèi)的物業(yè)進行清掃、清潔,并不斷巡視,保持整潔。

4.3.3積極鉆研本職崗位工作中的難點并尋找解決的辦法,不斷提高自身業(yè)務(wù)技能。對不能解決的問題須及時匯報上級。

4.3.4愛護保潔工具、用品,每次使用后應(yīng)清洗干凈,并統(tǒng)一存放于指定地點。

4.3.5維護責任區(qū)域衛(wèi)生,有效制止各種違章、違規(guī)現(xiàn)象,勸阻、制止不衛(wèi)生、不文明的行為,直接向上級報告。

4.3.6對公共配套設(shè)施、設(shè)備等的損壞情況,及時報告相關(guān)主管人員或控制中心進行處理。

4.3.7發(fā)現(xiàn)可疑人員或可疑情況,及時與當值安全管理員或控制中心取得聯(lián)系進行處理。

4.3.8發(fā)現(xiàn)火情時,必須及時通知控制中心或本部門工作人員并按照消防作戰(zhàn)圖履行相應(yīng)職責。

4.3.9收集顧客的意見和建議并及時向上級匯報。

4.4 綠化員

4.4.1熟悉管理服務(wù)區(qū)域內(nèi)的綠化布局,苗木的品種、數(shù)量。

4.4.2熟悉管理服務(wù)區(qū)域內(nèi)花木的名稱、種植季節(jié)、生長特點和培植管理。

4.4.3 對遭受意外損壞或生長弱的'苗木要及時修補、扶植、更新。

4.4.4熟悉園林工具的使用和簡單的維修養(yǎng)護。

4.4.5經(jīng)常巡視綠化地,制止踐踏草地、亂清倒垃圾或在樹干上曬衣物等行為。

4.4.6認真巡視綠化植物生長情況,預(yù)防病蟲害的發(fā)生。

4.4.7對缺土、缺肥、缺水、有病蟲害的植物要及時培土、施肥、除病蟲害、拔草,以保持其生長茂盛。

4.4.8對造型樹木、花蘺、花球、花叢要及時修剪,保持良好的造型。發(fā)現(xiàn)枯枝枯葉要及時予以剪除。

4.4.9發(fā)現(xiàn)老化植株要及時統(tǒng)計,向上級報告,以進行更新。

4.4.10每天早晚清理一次綠化帶上的雜物,保持環(huán)境整潔。

4.4.11學習科學養(yǎng)護方法、園藝栽培技巧和造型技藝,不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。

4.5消殺員

4.5.1了解各類消殺藥品的性能及使用方法。

4.5.2了解'四害'、白蟻的生活習性以及造成的危害。

4.5.3經(jīng)常巡視區(qū)域內(nèi)的綠化帶、地下室、溝池井渠,發(fā)現(xiàn)'四害'密度過高及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報,組織實施消殺。

4.5.4了解客戶家里的白蟻危害信息,及時匯報,及時治理。

4.5.5跟蹤消殺作業(yè)過程,詳細填寫《消殺工作記錄表》。

4.5.6妥善保管消殺藥品及消殺工具,消殺工具每次使用后應(yīng)立即清洗。

4.6泳池救生員

4.6.1嚴格執(zhí)行泳池管理規(guī)定,做好顧客驗證工作,勸離不符合泳場衛(wèi)生要求的人員(如有明顯皮膚癥狀等)下泳池游泳。

4.6.2每天對泳池、按摩池進行吸塵、過濾、消毒、清潔工作,檢測水質(zhì)酸堿度、余氯,觀察水質(zhì)變化情況并及時調(diào)整,使水質(zhì)達到使用標準。

4.6.3每天清潔桑拿房,對相應(yīng)物品進行消毒,并記錄在《泳池、泳樂設(shè)施運行記錄表》上。

4.6.4熟練掌握、正確操作水質(zhì)循環(huán)、過濾、消毒、清潔處理工作。

4.6.5保持身體健康,每年進行一次全面的體檢。

4.6.6定期清掃泳池泵房,保持設(shè)備清潔衛(wèi)生。對設(shè)備運轉(zhuǎn)有異常情況,立即停機并報中心進行處理,同時必須立即向主辦匯報。

4.6.7做好泳池運行記錄。

4.6.8留意泳場內(nèi)泳客的動態(tài),制止不安全的行為,當泳客出現(xiàn)異常情況時,應(yīng)及時救護、處理或向上級反映。

4.6.9注意泳池周圍綠化設(shè)施的情況,發(fā)現(xiàn)樹木有病蟲或需修剪枝葉等及時通知綠化工。

保潔工的崗位職責篇十

1、嚴格遵守各項規(guī)章制度,履行崗位責任制,服從安排,做好本職工作。

2、負責飯廳、地面、桌椅、窗、門、玻璃的清潔工作,負責餐具的'清洗、消毒工作。

3、保持飯廳桌椅、地面干凈,地面無灰塵、無紙屑、無煙蒂、無污跡,桌面無油膩。在開飯過程中要及時清理桌面雜物,并擦拭干凈,為就餐者提供一個整潔優(yōu)雅的用餐環(huán)境。

4、保持洗碗池干凈,瓷磚無油膩。

5、泔腳桶天天沖洗,不留雜物,并加蓋。滅蠅籠常換魚腸。

6、保持玻璃明亮,不積灰,地面天天拖洗,無雜物。日光燈、電風扇、空調(diào)不積灰塵。

7、每周進行一次大掃除,用堿水擦洗桌面、地面,做到無油膩。

8、就餐前根據(jù)天氣情況,打開飯廳電燈、風扇、空調(diào)等設(shè)備、設(shè)施,就餐結(jié)束及時關(guān)閉。

9、注意安全,按操作規(guī)程操作,預(yù)防事故發(fā)生。

10、完成部門經(jīng)理(制度職責大全經(jīng)理)交給的其他任務(wù)。